Catalog Vinuri Stefanesti

INSTITUTUL NAŢIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU BIOTEHNOLOGII ÎN HORTICULTURĂ - ŞTEFĂNEŞTI ARGEŞ -

Catalog Vinuri

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon satisface privirea prin roba sa rosie-rubinie inchisa, care devine cu timpul rosiecaramizie.

Ca vin tanar este robust si viguros, datorita astringentei sale destul de impunatoare.

Moderat de alcoolic, poate prea acid pentru cerintele unui vin rosu, bogat in extract si tonifiant pentru a-i pune in evidenta personalitatea.

Prin maturare la butoi devine mai armonic si isi pune in valoare si mai mult calitatile, capatand o aroma care aminteste de coacaze negre.

Buchetul castigat prin invechire este amplu, placut si pastreaza inca discreta nuanta de vanilie capatata prin maturarea vinului in butoaie de stejar.

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

Merlot Merlot are o roba frumoasa, rosie granat la tinerete, cu nuante de tigla dupa invechire.

Este bine echilibrat sub raportul componentelor, destul de consistent pentru a i se atribui calitatea de vin cald, generos si plin. Parfumul si aroma sa, proprii strugurelui, sunt insotite de o nuanta ierbacee care, in complexul insusirilor sale organoleptice, il fac inconfundabil.

Gustul amintind de cel al cireselor amare, ii imprima o nota personala care se retine mult timp in memorie. Dupa 2-3 ani de pastrare, devine suplu, mai rotund si cu o aroma-buchet fina, cu o tonalitate proprie.

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

Pinot Noir Pinot Noir, vin rosu-granat, pastreaza din finetea,aroma si gustul strugurilor din care provine.

Prin maturare si invechire devine si mai rafinat, dezvoltand un buchet eterat, cu un usor parfum de fructe de padure, insotit de un gust de migdale dulci.

Unele particularitati de aroma si gust sunt atat de fine si se intrepatrund atat de organic intre ele incat trebuie sa-ti pui simturile olfactivo-gustative la grea incercare pentru a le putea descifra.

Avand puterea de a te retine langa el, se bucura de un ecou binemeritat.

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

Feteasca Regala Feteasca Regala este un soi autohton, dominant intre vinurile albe, cu o culoare galben-verzui, lejer, moderat de alcoolic si cu un continut mijlociu de extract; la personalitatea lui contribuie, in egala masura sau ceva mai mult si aciditatea sa usor perceptibila.

Parfumul si aroma, conturate cu rafinament, sugereaza pe cele ale mierii de albine, de faneata.

Sec sau demisec si cu multa savoare, prin invechire devine usor eterat, nuantandu-i-se, intr-un mod aparte, particularitatea de vin de calitate superioara.

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

Feteasca Alba Feteasca Alba, vin alb este indreptatit la denumire de origine, deoarece prin el se regaseste, relativ usor, specificul podgoriei. In ultimii ani si in deosebi la concursul international de vinuri din martie 1992, care a avut loc la Montreal - Canada, acest vin, prin premiul primit, a adus o frumoasa contributie la prestigiul oenologiei romanesti peste hotare.

Cu o culoare galbena si reflexe verzui, vinul atrage prin parfumul sau similar florilor de vita-de-vie si prin aroma sa amintind de un amestec de banana cu miere de albine. In tinerete este plin de savoare, pentru ca, inaintand in varsta, sa se bucure de un buchet delicat si de mare finete, mai ales atunci cand vinul este suficient de acid.

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

Sauvignon Sauvignon, situat la granita intre aromate si nearomate, are o culoare galben-verzuie pana la galbenaurie si poate fi sec, demisec, demidulce sau chiar dulce.

Cand vinul este tanar, fructozitatea, parfumul si aroma ierboasa amintesc de mirosul florilor de tei.

Este un vin cu multa viata, placut acid, cu o inegalabila savoare, fructuos si armonios.

Dupa cativa ani de pastrare in butoi si butelii, buchetul si gustul se apropie de cel al pepenelui galben.

Atunci cand zaharul remanent se afla in concentratie mai ridicata, echilibrul dintre componentele vinului pare desavarsit.

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO

INSTITUTUL NAŢIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU BIOTEHNOLOGII ÎN HORTICULTURĂ

Str. Şoseaua Bucureşti – Piteşti nr. 37 Stefanesti, Jud. Argeş, codul 117715 telefon: 0248/266838, fax: 0248/266808

WWW.INCDBH-STEFANESTI.RO