Österreichische Hotels als grüne Vorreiter

from ÖHV-Mitgliederzeitschrift "die lobby", Sommer 2023

Das war die Green Tourism Conference 2023

Die ETGG2023-Projekt-Teilnehmer:innen aus Österreich waren eine spannende, sehr heterogene Gruppe und könnten unterschiedlicher nicht sein – was aber auch viel zum guten Ergebnis beigetragen hat, da das Spektrum an Ideen und Lösungsansätzen besonders breit war: vom Alpenresort inklusive Golfplatz, über das klassische Stadthotel, vom Kinderhotel am See bis zum Single-Hotel, vom historischen Schloss unter Denkmalschutz zum Hotelneubau, der bereits nachhaltig errichtet worden ist. Statistisch betrachtet verfügen alle 11 Teilnehmer:innen zusammen über 500 Mitarbeiter:innen, 700 Zimmer, 1.600 Betten, 333. 000 Übernachtungen und insgesamt 46 Mio. Euro Umsatz.

Gemeinsam haben Sie viel erreicht, wie z.B.

▪ Wasser: Reduktion des Verbrauchs um 10 %

▪ Energieverbrauch: Reduktion um 500.000 kWh

▪ 50 % der verbrauchten Wärme aus erneuerbarer Energie

▪ 63 % der eingesetzten Putz- und Reinigungsmittel sind zertifiziert

▪ 76 % des Abfalls wird sortiert

▪ 10 % des Abfalls konnte reduziert werden

▪ 100 % Strom aus erneuerbarer Energie

▪ 18 neue Elektrofahrzeuge für Gäste und Mitarbeiter:innen

▪ Mehr als 70 Mitarbeiter:innenschulungen

▪ Neue Photovoltaik-Anlagen mit 495 kWp

Hier nur einige der bereits umgesetzten Erfolgsmaßnahmen aus den teilnehmenden Betrieben:

Alpenresort Schwarz, Mieming

▪ Bildung einer SDG-Projektgruppe (Sustainable Development Goals) mit aktiver Beteiligung der Mitarbeiter:innen. Die SDGs leiten im Umgang mit allen Stakeholdern, bei der Weiterentwicklung der Infrastruktur, bei Produktauswahl und Gestaltung der Leistungen und Angebote im Hotel.

Hotel Brennseehof, Feld am See

▪ Eigener Permakultur-Garten versorgt die Hotelküche mit Gemüse und Kräuter, bietet Erholungsraum für Mitarbeiter:innen und Gäste und dient auch der Wissensvermittlung (Führungen, Infos für Kinder).

▪ Installation einer 440 kWpeak Photovoltaik-Anlage (Überdachung des gesamten Parkplatzes) inklusive Speicheranlage

▪ klima:aktiv Silber Standard für das Gebäude und 100 % Wärme aus erneuerbarer Energie. Die eigene PV-Anlage deckt 35 % des Jahrestrombedarfs.

Hotel Johann Strauß, Wien

▪ Mitarbeiter:innenschulungen und Exkursionen für interessierte Mitarbeitende, Förderung der nachhaltigen Mobilität der Mitarbeiter:innen (Jahreskarte wird bezahlt)

Lederer`s Living, Kaprun

▪ Umstellung auf Eier aus Freilandhaltung, Gemeinwohlökonomiebilanz, Flexibilität bei Mitarbeiter:innen-Arbeitszeit (unterschiedliche Teilbeschäftigungsmodelle)

Hotel Mühlfunviertel, Klaffer am Hochficht