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Vincent Vallée Le meilleur chocolatier du monde a grandi aux Sables ! Vincent Vallée, 27 ans, vient d’obtenir le titre de Meilleur Chocolatier au Monde. Dans sa tête, la rage de gagner, un sens inné du savoir-faire chocolatier et des souvenirs d’enfance dans les cuisines du restaurant Villa Dilecta, aux Sables-d’Olonne... 74 | LES SABLES MAGAZINE • n°18