4 minute read
første gang offentligt i januar i avisen Økologisk Jordbrug
Økologisk andel af detailsalg %
1990
ɻ Det røde Ø-mærke præsenteres første gang offentligt i januar i avisen Økologisk Jordbrug – trykt i blåt af sparehensyn. 2IÀFLHOWSU VHQWHUHVP UNHW et halvt år senere ved et pressemøde i København. Der går en rum tid, inden mærket for alvor vinder indpas på emballager. ɻ (QVWDWVOLJWÀQDQVLHUHWLQIRU
1991
25 år med
PDWLRQVNDPSDJQHPHGÀUH ansatte skydes i gang. Målet er at udbrede økologien og Ømærket. ɻ Dansk Naturmælk - en paraplyorganisation for økologiske meMHULHU²ODQFHUHUHQP ONHVHULH med Ø-mærke og grøftekantmotiv på kartonerne.
ɻ EFs fælles økologi-regler træder i kraft. ɻ De første hyldeforkanter eksponerer økologi i FDBs butikker. FDB havde i øvrigt sit eget grønne økologimærke. ɻ +DUERH%U\JJHULHUQHODQFHUHUGHQ første danske økologiske øl – Holger Danske – i Irma. Den får en NRUW OHYHWLG )LUH nU VHQHUH ODQFHrer Thisted Bryghus sin økologiske 7K\ 3LOVQHU RJ ÀUH DQGUH EU\JJHULHUODQFHUHUNRUWHIWHURJVn¡NRORgisk øl.
1992
ɻ Økologi Håndbogen - et undervisningsmateriale for butikspersonale - udkommer. ɻ Afsætning og markedsføring af økologi får for første gang en væsentlig andel af
1993 ɻ SuperBrugsen sænker prisen
GHVWDWVOLJHSHQJHGHUHUVDWDIWLO¡NRORJL²FDXGDIPLRNU
1995
Sn¡NRORJLVNP ONRJÁHUH DQGUHYDUHUPHGSFW²RJ tredobler mælkesalget på en XJH.YLFNO\,UPDRJ)DY¡U følger efter med tilsvarende initiativer. Sidst på året smider Irma de konventionelle gulerødder på porten og sælger kun økologiske.
ɻ NRORJLHQJnUIRUDOYRUGLVFRXQWGD1HWWRWDJHU¡NRORJLHQ ind i sortimentet. Økologiske Lammefjordsgulerødder er kædens første Ø-mærkede satsning. I dag er Netto den danske dagligvarekæde, der sælger mest økologi. ɻ 6OHGHWUHJHULQJODQFHUHU$NWLRQVSODQIRUXGYLNOLQJDI økologisk produktion.
1996
ɻ Danmark arrangerer den første økologiske verdensudstilling i forbindelse med IFOAMs videnskabelige NRQIHUHQFHRJJHQHUDOIRUVDPOLQJL
2000
Økologien runder en markedsandel SnWUHSURFHQW
København. ɻ NRORJLVNIRUVNQLQJVFHQWHU )-2
HWDEOHUHVSn)RUVNQLQJVFHQWHU Foulum.
1997
Netto udsender en tilbudsavis alene med økologiske produkter.
1999
Det økologiske Fødevareråd udarbejder Aktionsplan II for regeringen. Blandt anbefalingerne sætter fødevaUHPLQLVWHU+HQULN'DP.ULVWHQVHQ 6 straks en informationskampagne for Ø-mærket i værk samt en undersøgelse af, hvordan eksport af økologiske produkter kan fremmes.
Fejring over hele landet
Hos Økologisk Landsforening har man planlagt en omfattende markering af Ø-mærkets jubilæum. Foreningen fejrer jubilæet i hele landet
FEST
$)1,/6:h57=(1)(/'
Markeringen af Ø-mærkets 25. år kommer ikke til at løbe stille af. Det har man besluttet i Økologisk Landsforening, der har planlagt at fejre jubilaren behørigt over tre perioder i ,XJHRJYLO målrettede kampagner brede fejringen af Ø-mærket ud til hele landet gennem en lang række tiltag.
Først og fremmest kan danskerne forvente en mærkbar PR-indsats, der både retter sig mod de trykte og soFLDOHPHGLHUIRUDWJ¡UHRSP UNVRP på mærkeåret. Dernæst har foreningen også trykt butiksmaterialer og allieret sig med detailhandelen, der ligeledes skal gøre deres for at være med til at fejre Ø-mærket.
I løbet af året vil begivenheder som Folkemødet på Bornholm, Copenhagen Food Fair og Food Festival også blive genstand for jubilæumskampagnen, ligesom økologiske landmænd landet over også bliver inddraget gennem lokale events. Også Økologisk Landsforenings tilbagevendende arrangementer som Økologisk Høstmarked og Økodag vil komme til at stå i Ø-mærkets tegn.
Med hovedbudskaber som beskyttelse af naturen, færre tilsætningsstoffer, øget dyrevelfærd og færre sprøjtemidler er det overordnede formål med den omfattende fejring at give danskerne yderligere viden om økologi samt at skabe et øget ejerskab og en øget stolthed omkring økologi og Ø-mærket. - Jubilæet er en fantastisk anledning til at fejre Ø-mærket og hylde økologien, men også en anledning til at takke danskerne for deres støtte til Ø-mærket gennem 25 år. Det er jo i høj grad på grund af dem, at Ømærket har vokset sig så stærkt, og de har virkelig været med til at gøre en forskel, der er til glæde for både mennesker, dyr og vores jord, forklarer Helle Bossen, der er projektleder og markedskonsulent hos Økologisk Landsforening.
Ligesom det er tilfældet med dette jubilæumstillæg, har foreningen også planlagt andre særudgivelser i magasinformat, der skal markere det kvarte århundrede.
SÅDAN BRUGER DU Ø-MÆRKET RIGTIGT
Ø-mærket er et dansk kontrolmærke, som må benyttes på økologiske fødevarer fra ind- og udland samt et mindre udvalg af økologiske nonfood-produkter
Selvom mærket er dansk, er det de fælles EU-regler IRU ¡NRORJL GHU OLJJHU WLO JUXQG IRU FHUWLÀFHULQJHQ DI SURGXFHQWHUQH2JVnVHOYRPGHQDWLRQDOHIRUWRONQLQger af EU-reglerne varierer fra land til land. Først når HW SURGXNW HU ¡NRORJLVN (8JRGNHQGW NDQ SURGXFHQterne benytte Ø-mærket på varen, men det kræver, at de bliver pakket i Danmark under myndighedernes kontrol.
ϐÞ]
ɻ Ø-mærket med teksten ’Statskontrolleret økologisk’ – der kun er beregnet til at sætte på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfoodprodukter ɻ Ø-mærket uden tekst - der må anvendes ved markedsføring og reklame for økologiske varer – f.eks. på skilte eller i markedsføringsmateriale. Dette Ø-mærke må ikke anvendes på selve den økologiske vare
Regler for butikker
'HU ÀQGHV NODUH UHJOHU IRU EUXJ DI P UNHW KRV detailbutikker. Reklameres der i butikken med et Ø-mærke, skal det anvendte ’Ø’ i skiltningen være markedsførings-Ø’et – dvs. Ø-mærket uden teksten ’statskontrolleret økologisk’. Derudover skal butikken sikre sig, at skiltningen ud for de økologiske varer sker på en måde, der er korrekt og ikke vildledende mht. hvilke varer, der er økologiske. Man må altså ikke skilte med Ø-mærket andre steder i butikken end ved det område, hvor de økologiske varer optræder.
Regler for storkøkkener
6LGHQ KDUVWRUN¡NNHQHUL'DQPDUNKHUXQGHUUHVWDXUDQWHURJFDIHHUKDIWPXOLJKHGIRUDWEHQ\WWHVLJDI ordningen ’Det Økologiske Spisemærke’, hvor man kan få tildelt et spisemærke i enten guld, sølv eller bronze. Storkøkkener må dog også gerne benytte det ’klassiske’ Ø-mærke, men her følger en række krav.
Hos storkøkkener må det røde Ø-mærke med teksten ’statskontrolleret økologisk’ kun anvendes i mærkningen på færdigpakkede økologiske fødevarer, der bliver solgt i varernes oprindelige emballage. P UNHW XGHQ WHNVW Pn DQYHQGHV L ÁHUH VDPmenhænge, men må som udgangspunkt ikke vildlede gæsterne. Storkøkkener må gerne benytte markedsI¡ULQJVP UNHLIRUELQGHOVHPHGHQGLUHNWHUHIHUHQFH WLOVSHFLÀNNHUnYDUHURJLQJUHGLHQVHUHOOHUWLOHQ¡NRORgisk ret på menukortet – men kun hvis alle ingredienser i retten er økologiske.
Det er kun køkkener med guldmærket, der har ret til at kalde sig for økologiske og markedsføre sig med det.
Regler for landmænd
Hvis bedriften er godkendt til produktion af økologiske produkter, er det ved stalddørssalg eller salg fra gårdbutik tilladt at informere om det ved at reklamere med Ø-mærket uden teksten ’Statskontrolleret økologisk’. Sælger bedriften også ikke-økologiske produkter, skal skiltningen med Ø-mærket foregå med tydelig referenFHWLOGH¡NRORJLVNHSURGXNWHU 1:
