Det handler om at finde den rette balance

verden udgør en klimabelastning på grund af deres metangasser og den fældning af skov, der mange steder sker for at gøre plads til dyrene og foderdyrkningen.

Det er et alvorligt problem, som man skal tage hånd om.

LEDER AF HENRIK HINDBY KOSZYCZAREK

Koen spiller en stor rolle i de menneskeskabte klimaforandringer.

Der er ingen tvivl om, at de 1-1,5 mia. drøvtyggere i landbruget

Til gengæld er der et andet og mere positivt perspektiv i kvægene: deres gavnlige effekt på biodiversiteten.

Både på marken, hvor deres kokasser gavner insekt- og mikrolivet i jorden, samt i form af naturpleje, som holder bevoksede arealer åbne til glæde for mange konkurrencesvage arter, der har brug for solens stråler til at overleve og derfor ikke kan klare sig, hvis arealerne gror til.

Hverken klimaet eller naturen har godt af en overvægt i balancen; for mange husdyr øger udledningen af drivhusgasser og lægger mere beslag på vores arealer.

Det er en svær kommunikativ øvelse for økologien at sælge et udskældt dyr på dets positive egenskaber, og særligt svært bliver det for producenterne, hvis fremtidige mærkningsordninger og afgifter ikke tager hensyn til drøvtyggernes positive bidrag, når de får lov at komme ud.

Derfor er branchen nødt til at italesætte fordelene så meget som muligt, både over for forbrugerne og politikerne, men samtidig er det bydende nødvendigt, at man åbent anerkender, at kloden ikke har plads til så stor en animalsk produktion som nu.

At man kan tale med om, at der skal være færre dyr i produktionen, og at disse dyr så skal udfylde en rolle, fx i form af naturpleje - netop som mange økologiske kvægproducenter bidrager med.

Hverken klimaet eller naturen har godt af en overvægt i balancen; for mange husdyr øger udledningen af drivhusgasser og lægger mere beslag på vores arealer, og samtidig fører det til overgræsning og dermed en negativ effekt på biodiversiteten. Det handler om at finde en økologisk balance - ellers skubber vi bare problemerne foran os, som samfundet desværre har haft for vane i for mange år.