Lav oslos magasin nr1 2014

Et kundemagasin fra butikkene på Oslo S Vinter 2014

Badebyen

som fikk vinter-OL

Lunsj-fristelser på Oslo S

Vitaminguide Smarte reiseapper

Fredrik Græsvik

Utenrikskorrespondenten www.oslo-s.no I VÅR & SOMMER 2010 I 2

KinoKvelden i boKs med pund og pesos mer å more deg for når du veKsler inn din gamle reisevaluta I gjennomsnitt har vi nordmenn opptil flere hundrelapper i utenlandsk valuta bortglemt hjemme. Gjør heller noe trivelig for pengene! Så let i skuffer og skap og kom til oss med dine gyldige* valutaer.

*Du finner alle gyldige valutaer på www.forex.no. Mynter får du gjerne legge i våre innsamlingsbøsser for Redd Barna.

Få unike fordeler og tilbud!

Last ned Narvesen appen i dag og få: • Digitale lojalitetskort • Førstemann-tilbud • Oversikt over utenlandske blader som selges i Narvesen • Nyheter • Bursdagskupong • Butikkfinner

Narvesen har produkter for deg som er på farten

På Oslo S finner du 6 Narvesen-kiosker med et bredt utvalg av magasiner, aviser, mat og drikke.

Med andre ord: Noe for enhver reise. God tur! www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 3

Internasjonale Oslo S Utenrikskorrespondenten Fredrik Græsvik er hovedpersonen i et portrettintervju som vekker mange følelser. For oss andre er det vanskelig å forstå hva som egentlig skjer når kameraene er slått av og krigen fortsatt herjer der Græsvik står igjen.

Græsvik forteller historien om en kollega som mistet livet i Kabul, hvor nær døden han har vært selv og hvordan han distanserer seg fra alt han opplever.

En av måtene han kobler av på er å være med datteren. Hvert år får hun bestemme hvor de to skal dra på ferie, bare for å ha far- og dattertid.

Internasjonale, om enn i en litt annen skala, er også de to siste spisestedene som har flyttet inn på Oslo S. I dette magasinet kan du lese om stedene du kan spise lunsj, enten i farta eller du har litt bedre tid og kan sette deg ned.

Kanskje har du spist på Yam Yam to Go i London? Før jul åpnet den også på Oslo S, som den første i Norge. Starbucks har begynt å etablere seg i Norge, og den verdensomspennende kaffekjeden har også nådd oss – i 2. etasje i hovedhallen.

Disse tilskuddene skaper en enda større variasjon i alle de spisestedene som er godt etablert her. Det håper vi kundene er fornøyd med.

Så tilbake til det tradisjonelle norske. En vinterweekend mens vi venter på våren er ikke å forakte, i alle fall i så naturskjønne omgivelser som de stedene du kan lese om litt lenger bak i magasinet. Alle stedene kan nås med tog fra Oslo S. Visste du forresten at det som kalles norgeshistoriens største byutvikling skjer i nabolaget her?

God lesing!

Med vennlig hilsen Torstein Heldal Senterleder

Oslo S shopping. Kundemagasin Vinter 2014.

Design og produksjon: www.oktan.no Redaktør: Torstein Heldal. Forsidefoto: Torbjørn Tandberg. Journalister: Susanne Delbæk, Kine Myrvold (Oktan) Opplag: 30.000. Ansvarlig utgiver: Oslo S Shopping.Magasinet er trykket på miljøvennlig papir. Ønsker du å annonsere i Oslo S magasinet eller har du spørsmål om magasinet? Kontakt: ove.andheim@oktan.no

4 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

20

6

innhold Portrettet, Fredrik Græsvik........................... 6 - 10

Sotsji

Den nye Oslo-fasaden................................. 12 - 14 Arrangementer i hovedstaden ................... 17 - 19

Fredrik

Badebyen som fikk vinter-OL...................... 20 - 22

Græsvik

Ta toget til vintereventyret ......................... 24 - 27 Lesestoff på reisen............................................. 28

12

24

Asiatiske fristelser............................................. 30 Digitale trender ................................................. 32 Lunsj-fristelser på Oslo S........................... 34 - 37

Vintereventyr

Viktige vinter-vitaminer..................................... 38 Starbucks........................................................... 40 Jernbaneverket.................................................. 42 ode

arc slo B

O

28

Østbanehallen i ny drakt ............................ 46 - 49 Småstoff ............................................................ 50

34

Reiseapper......................................................... 52 Kryssord / 15 spørsmål / suduko....................... 54 Bella Bambina ............................................ 58 - 61 Le sesto ff

på re

isen

Lunsj-fristelse

r

Vinter-vitaminer

38 www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 5

«

Kjære pappaen

min! Nå må du passe deg og ta vare på deg selv.

Det er viktigere at du er i sikkerhet enn at vi får

»

nyheter Julie (17)

Fredrik Græsvik f. 26.03.67 • Journalist, programleder, forfatter og regissør.

• Bachelorgrad i journalistikk og stats vitenskap fra Northern Illinois University i USA. • Har vært informasjonsoffiser for den norske FN-styrken i Libanon.

• Startet sin tv-karriere i NRK. • Har jobbet i TV2 som utenriksreporter siden 1994, og var fra 1998-2002 utenrikssjef i samme kanal.

• Har dekket konflikter i Asia, Europa, USA og Midt-Østen.

• Var i høst aktuell med programmet «Stjernene på slottet» på TV2.

6 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Utenrikskorrespondenten

Noen får adrenalinkick av å hoppe i fallskjerm.

Fredrik Græsvik får det av krig.

Tekst: Susanne Delbæk Foto: Torbjørn Tandberg

Året er 1991. Fredrik Græsvik er under utdannelse i USA, og er i ferd med å ta fatt på hovedoppgaven i journalistikk og statsvitenskap. Men Fredrik vet ikke helt hvor han skal begynne. Eller hva han skal skrive om.

Så, 17. januar samme år, satte USAs militærapparat sine ressurser mot Irak og diktatoren Saddam Hussein under den pågående Gulfkrigen. «Bingo!» tenkte Fredrik, «der har jeg det!». Og så, midt oppi all krig og elendighet, opplever den unge studenten noe helt spesielt: Et aldri så lite kick av krig.

- Jeg ble helt fascinert. Jeg startet arbeidet med å sette meg inn i konflikten, før jeg reiste rundt og intervjuet mange av journalistene som dekket krigen, både i Europa, i Midt-Østen og USA. Jeg oppdaget hvor utrolig engasjerte folk var i jobben sin. Jeg forsto at de virkelig brant for det de gjorde. Én ting er at det er spennende med krigs- og konfliktområder, men det var den entusiasmen

de hadde som fascinerte meg, forteller Fredrik.

- Har det alltid vært viktig for deg å formidle nyheter?

Etter endt utdannelse og vel fullført hovedoppgave, reiste Fredrik hjem igjen.

Men reiselysten var ikke borte, ei heller suget etter å dekke nyheter. Han fikk jobb i NRK, og så en dag hang det en lapp på oppslagstavlen hvor de søkte etter presseoffiser i Libanon.

- Ja, jeg opplever jo at det også er en form for tilfredsstillelse. Men noen ganger, når jeg er i fare, tenker jeg: Hva gjør jeg egentlig her? Hvorfor er jeg her?

Men det å formidle noe videre, som gjør at folk bryr seg, er utrolig givende.

- Jeg nølte ikke et sekund. Tenkte at dette måtte prøves, så jeg dro. Etter ett år kom jeg hjem igjen. Da hadde jeg smakt på det adrenalinrushet du har når det smeller rundt deg, og hvor tilfredsstillende det er å mestre de oppgavene du får når det er spent og farlig. Det er den pene måten å si det på, men det er sant. Det er sånn det er for meg, forteller Fredrik.

- Noen blir sikkert tiltrukket av spenningen når livet ditt er i fare, mens jeg fokuserer på arbeidsoppgavene mine og at jeg faktisk klarer å gjøre det. Det er ekstremt.

- På hvilken måte merker du at vi her hjemme bryr oss?

- Jeg opplevde det spesielt i 1998, da jeg var i Sør-Sudan under borgerkrigen.

Det var Aftenposten og vi (TV2 red. anm) som var der og dekket krigen. Vi så mange mennesker på flukt, og det var helt forferdelig. Folk døde, mange barn døde.

De var helt utmagret. Vi sendte hjem 3-4 reportasjer, det samme gjorde Aftenposten, og kommende uke veltet det inn med penger. Det kom inn et par hundre millioner, som et resultat av at vi satte den katastrofen på dagsordenen. www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 7

Portrettet

«

Jeg var i Kongo, i Zaire, etter at flyktningene kom inn

fra Rwanda. Vi så en mor som var helt utmagret og et lite spebarn som var knyttet fast i henne. Så segnet moren om

»

i vegkanten, la seg ned på siden og døde – rett foran oss.

8 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Portrettet

Da skjønner man hvor viktig det er at noen er der ute og formidler. Det er givende og utrolig inspirerende. Men det er ikke alltid et brennende samfunnsengasjement som ligger bak, det er mer det at egoet mitt blir tilfredsstilt når jeg gjør en jobb som er viktig. Å skru av følelser Fredrik lærte seg fort å distansere seg fra alle de sterke opplevelsene. Det vi andre ser på tv her hjemme, opplever han på nært hold. Han ser små barn dø i armene til foreldrene sine, han ser mødre som sulter i hjel mens de er på flukt, han ser fedre bli skutt og drept. Mens vi kan skru av skjermen, må han skru av følelsene.

Hvis ikke, får han ikke gjort jobben sin.

- Jeg lærte å distansere meg allerede første sommeren på jobb for TV2 i 1994.

Jeg var i Kongo, i Zaire, etter at flyktningene kom inn fra Rwanda. Vi så en mor som var helt utmagret og et lite spedbarn som var knyttet fast i henne. Så segnet moren om i veikanten, la seg ned på siden og døde - rett foran oss. Alle fikk lyst til å gjøre noe, og en britisk kollega av meg løftet opp barnet og tok det med seg, selv om vi sa han ikke burde. Han kunne ikke la barnet ligge der, sa han. Han fikk barnet inn på et sykehus, men måtte ta et valg. Det var enten det barnet som fikk overleve, eller et annet. Han valgte å redde barnet han fant i veikanten, det var viktig for ham. Det er et barn som i dag går på universitet i England, og som han har fulgt tett opp.

- Hvorfor rådet dere ham til ikke å hjelpe?

- Vi kan ikke leke hjelpearbeidere når vi er på jobb. Da hadde jeg hatt huset fullt av unger. Nei, jeg må konsentrere meg om den jobben jeg er der for å gjøre.

Jeg har møtt hjelpearbeidere som skjeller meg ut etter noter fordi jeg ikke gjør noe fornuftig. Men det er jo nettopp det jeg gjør, og det vet jo egentlig de også, for vi er jo med på å skaffe de mer penger. Vi er en del av det samme, vi gjør bare ulike ting.

Til tross for at Fredrik til stadighet opplever verden fra sin verste side og er vitne til mer sult, krig og katastrofer enn de aller fleste av oss er i stand til å fatte, klarer han å legge alt til side - eller nesten alt.

- Jo mer ulik kultur og utseende de har, jo lettere er det å distansere seg. Å stå i en katastrofe i Afrika, har ingen likhetstrekk med det livet jeg eller datteren min lever her hjemme. Den gangen det har vært vanskeligst å ikke føle noe, var da jeg var i Sørøst-Asia i 2004 for å dekke tsunamien. Den hadde rammet en øy hvor datteren min og jeg hadde feriert året før, og da var det utrolig vanskelig å sette på seg det beskyttende skjoldet, som jeg kaller det. Det føltes så nært. Det samme gjaldt Utøya, som er en av de få innenrikssakene jeg har dekket.

- Etter alt du har opplevd, sliter du med traumer?

- Jeg sliter ikke med det, men det hender jeg har drømmer som relaterer seg til det. Jeg har hatt drømmer hvor det kommer et smell, og så bråvåkner jeg.

Det er fordi jeg har vært veldig nære eksplosjoner.

Dødsangst Den profilerte utenriksreporteren har vært truet på livet opptil flere ganger, men det er spesielt én hendelse han aldri vil glemme: terrorangrepet mot Serena Hotel i Kabul 14. januar 2008 der journalist og kollega Carsten Thomassen ble skutt og drept.

- Det å oppleve at en kollega blir drept, og å være sammen med ham i timene før han døde…

Fredrik ser ned, tar en kort pause og fortsetter: - Den maktesløsheten vi hadde da gjerningsmannen fortsatt gikk løs inne på hotellet, vi kunne ikke gjøre noen ting! Hele hotellet ble sperret, vi kom oss verken ut eller inn. Så kom soldater for å hjelpe oss, men plutselig forsvant de igjen. De sa det var en selvmordsbomber i bygningen.

- Forsto du der og da hvor nær døden du var?

- Det var først etterpå, da vi så på overvåkningsvideoen, at vi så gjerningsmannen stå tre meter unna oss. Han var veldig nærme. Da hadde han fortsatt bombebeltet på seg. Vi var rett rundt hjørnet fra der han sto. Han hadde allerede rukket å gå forbi Carsten to ganger og skutt ham begge gangene, men så finner han ikke flere levende. Så tar han av seg beltet og tenker at han kommer levende unna. Han trodde jo at alle var døde, og det er jo ingen vits i å sprenge seg selv. Men vi var syv norske journalister der inne, og han kunne virkelig smelt til hvis han ville. Å miste en kollega på den måten, det var tungt.

- Synes du jobben er verdt å dø for?

- Jeg synes det er verdt å ta den sjansen jeg gjør. Jeg har mange ganger tenkt at jeg ikke burde gå så langt, men det skjer ikke så ofte. Jo, det er vel verdt å dø for, ellers ville jeg ikke gjort det. Men jeg anser ikke faren som veldig stor. Jeg tenker at jo mer man jobber med det, jo flinkere blir man til å lese farer og vurdere situasjoner riktig.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 9

Portrettet

«

Når jeg er

dritredd, så knyter det seg i magen. Det er grusomt.

- Er du redd for å dø?

- Ja, og det er det vanskeligste av alt.

Det er umulig å distansere seg fra redselen for eget liv, og den redselen er ordentlig vond å føle på. Når jeg er dritredd, så knyter det seg i magen. Det er grusomt. Og så tenker jeg: «aldri mer igjen!» eller «var dette virkelig nødvendig å være med på?»

Kvalitetstid På det meste har Fredrik 180 reisedøgn i løpet av året. Ikke så alt for mye, ifølge ham selv, men nok til at familieliv og jobb vanskelig lar seg kombinere.

– Jeg har i hvert fall ikke klart den kombinasjonen, for for min del har det vært vanskelig å ha fokus på andre ting 10 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

»

enn jobben. Men det finnes jo folk i andre yrker som er mye mer hjemmefra enn meg, det er bare det at jeg har en jobb som kan være vond å forholde seg til for de her hjemme. De ofrene jeg har gjort i forhold til familien og Julie, datteren min, det er på en måte allerede gjort.

Nå er hun 17 år og det er litt sent å være småbarnsfar nå…

fordi hun så gjerne ville se Big Ben. Alle turene er vår pappa- og dattertid, og det har vært gevinsten hele tiden.

- Hva synes datteren din om jobben din?

Fredrik tenker seg om, før han til slutt sier:

- Det er bedre å ha en pappa som jobber mye, men som er helt tilstede når han først har fri. Jeg pleier å si hun kan velge seg et sted i verden – hvert eneste år – som hun vil reise til. Helt fra hun var liten har jeg sagt det. Det første stedet hun valgte var London, kan du tenke deg noe så kjedelig? Ha-ha! Men London ble det,

- Men jeg hadde vel måttet akseptere det, det ville jo vært et svik mot det jeg tror på i journalistikken å si at hun ikke hadde fått lov på grunn av mine egoistiske grunner – i hvert fall når jeg selv ikke har tatt de hensynene. Jeg tenker at hun har større krav på at jeg tar hensyn til henne, og ikke motsatt. n

- Hva om Julie hadde valgt å gå i dine fotspor, hadde det vært ok?

- Nei, det hadde det absolutt ikke vært!

Jeg kan ikke tenke meg at det er greit!

OSLO S

VI KAN STORE STØRRELSER

TANNLEGEVAKT TIME PÅ DAGEN, AKUTTHJELP

Klinisk

Undersøkelse med 2 røntgen bilder

300,-

MMi blinDtEst MMi blinDtEst Tannbleking PÅ soRtPÅkaffE soRt70% kaffE Kun

Ord. Pris 600,-

Nå 1200,-

REsUltatER

REsUltatER Tlf: 2205 6666

Ord. 4000,-

OSLO S TANNLEGEVAKT 2 ETG. VED OPUS KAFE

Åpent.: Man-Fre 09.30-20.30 Lørdag 11-16 Søndag etter avtale www.oslostannlegevakt.no

Mob. vakt. 412 38 950

D R E S S M A N N X L .CO M OSLO S

#1 Caffè Rosso fRa#17-ElEvEn Caffè Rosso fRa 7-ElEvEn #2 stoCkflEths #2 stoCkflEths #3 kaffEbREnnERiEt#3 kaffEbREnnERiEt

MMi blinDtEst PÅ soRt kaffE

Kilde: Testet av MMI på 103 testpersoner i perioden 17-21.desember 2012 av ogMMI 3.januar 2013.

Testpanelet består av17-21.desember personer i Kilde: Testet på 103 testpersoner i perioden 2012 og 3.januar 2013. Testpanelet består av personer i alderen 18-44 år, hvor 58% er menn og 42% kvinner. Kaffen alderen som ble18-44 testet år, varhvor ”dagens” svarte kaffe varianten selges 58% er menn og eller 42% den kvinner.

Kaffendet som ble testet var ”dagens” svarte kaffe eller den varianten det selges mest av fra 7-Eleven, Stockfleths og Kaffebrenneriet. Kaffen ble servert i roterende rekkefølge.

Testpanelet ble bedt om å umerket i roterende rekkefølge. Testpanelet ble bedt om å mest av fraumerket 7-Eleven, Stockfleths og Kaffebrenneriet.

Kaffen ble servert oppgi hvilken man liker best, resultat: 1. 7-Eleven (40%) 2. Stockfleths (32%)man 3. Kaffebrenneriet (28%) oppgi hvilken liker best, resultat: 1. 7-Eleven (40%) 2. Stockfleths (32%) 3. Kaffebrenneriet (28%)

#1 #2 #3

inviterer vi deg, og hele Norge, til å LAST NED Nå gi tilbakemelding på hver eneste kopp Caffè Rosso vi serverer. Som belønning ELLER OPPDATER får du en gratis kaffe for hver 5. kopp du 7-ELEVEN- anmelder. Vi kommer til å publisere alle resultater – gode som dårlige. Dette gjør APPEN I DAG! vi for å legge press på oss selv, slik at vi alltid klarer å holde den samme høye kvaliteten.

1

REsUltatER

Åpne 7-Eleven-appen før du betaler for kaffen

1

Åpne 7-Eleven-appen før du betaler for kaffen

2

Butikkansatt registrerer kjøpet på kaffekortet i appen for deg

2

Butikkansatt registrerer kjøpet på kaffekortet i appen for deg

Caffè3 Rosso fRa 7-ElEvEn3 4 4 stoCkflEths 5 5 kaffEbREnnERiEt Du fårvi nådeg, stempel kaffekortet ditt, Nå inviterer og ihele Norge, til å som gir deg hver 5. kaffe gratiskopp gi tilbakemelding på hver eneste Caffè Rosso vi serverer. Som belønning får du enDu gratis for 5. kopp du kan i kaffe 2 timer gi hver din vurdering av denne kaffen til ved “gi poeng”alle anmelder.

Vi kommer å åpublisere resultateri appen – gode som dårlige. Dette gjør vi for å legge press på oss selv, slik at vi For hver 5. kopp du vurderer ved alltid klarer å holde den samme å gi poeng, får du en ekstra gratis kvaliteten. kaffehøye som belønning

Du får nå stempel i kaffekortet ditt, som gir deg hver 5. kaffe gratis Du kan i 2 timer gi din vurdering av denne kaffen ved å “gi poeng” i appen For hver 5. kopp du vurderer ved å gi poeng, får du en ekstra gratis kaffe som belønning

Dette vil si, når du bruker detog digitale Detteav vilpersoner si, når dui bruker det digitale Kilde: Testet av MMI på 103 testpersoner i perioden 17-21.desember 2012 3.januar 2013. Testpanelet består

Testet av MMI på testpersoner i perioden 17-21.desember ogDAT 3.januar 2013. Testpanelet består av personer i L A ST N E Dalderen EKilde: L L E18-44 R OPPDAT E R103 L ASTKaffen Nditt E Dsom E LLE R 2012 O P E R svarte år, ble testet ”dagens” varianten det selges kaffekortet får du 5.Pvar kaffe gratis. kaffekortet ditt får du hver 5. kaffe gratis. alderen 18-44 år, hvor hvor 58% 58% er er menn menn og og 42% 42% kvinner. kvinner.

Kaffen som blehver testet var ”dagens” svarte kaffe kaffe eller eller den den varianten det selges fra Stockfleths ble servert ii roterende rekkefølge. ble om å 7-EL Ev Emest N-Aav N i DAg! LE vE N-A P P umerket E N i DAg ! mest avPPE fra 7-Eleven, 7-Eleven, Stockfleths og og Kaffebrenneriet.

Kaffebrenneriet.

Kaffen ble servert umerket roterende rekkefølge. Testpanelet Testpanelet ble bedt bedt om å Gir7-E du Kaffen i tillegg fem kaffekopper poeng, Gir du i tillegg fem kaffekopper poeng, oppgi 1.

(40%) 2.

(32%) oppgi hvilken hvilken man man liker liker best, best, resultat: resultat: får 1. 7-Eleven 7-Eleven 2. Stockfleths Stockfleths (32%) 3.

3. Kaffebrenneriet Kaffebrenneriet (28%) (28%) en gratis kaffe! du enda(40%) får du enda en gratis kaffe!

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 11

den nye Oslo-

Du har sikkert sett de du også – de høye husene som rager over Bjørvika.

Men hva skal skje videre med området rundt Oslo S? Tekst: Kine Myrvold Foto: Helge Høifødt

Barcode, Operakvarteret, Barcodebyggene. Kjært barn har mange navn.

For mange er det nok heller ikke så kjært, forresten. Det har vært strid om de høye byggene som du kan se når du går fra Oslo S mot Gamlebyen, eller står på Operataket eller Ekebergrestauranten.

Men nok om det – noen av byggene står der allerede, og utviklingen av området er langt fra ferdig.

– Åtte bygg er satt opp og det skal bygges fire til i det vi kaller Operakvarteret, sier 12 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Leiligheter og kontorer I 2003 vedtok Oslo kommune reguleringsplanen som innebar fem høyhus, men i alt er det 12 bygg som danner Barcode. Disse skal inneholde både leiligheter, kontorer og handel.

PricewaterhouseCoopers. Deretter har KLP-bygget (Kommunal Landspensjonskasse), Visma-huset, DnB-komplekset og Deloitte-huset stått ferdig litt etter litt. Deloitte flyttet inn i sine lokaler i desember, og var dermed den siste av de fem store leietakerne som flyttet inn. I tillegg til disse er det 15 mindre bedrifter som leier lokaler.

PwC-bygget var det første som sto ferdig, i 2007. Bygget er hovedkontoret til revisjonselskapet

I alt mellom 8.000 og 10.000 arbeidsplasser fordelt på 150.000 kvadratmeter kontorplass.

Thor E. Thoeneie, viseadministrerende direktør i Oslo S Utvikling AS.

-fasaden Dette bilde ble tatt i september 2013 fra Ekeberg. Man ser tydelig at Barcode tar form ved siden av Oslo S. Helge Høifødt/Wikimedia

– Nærheten til Oslo S gjør at dette er Norges mest miljøvennlige kontorer.

Omtrent 80 prosent av de som har arbeidsplass her som pendler til jobb hver dag, sier Thoeneie.

– Bare DnB har ca. 4000 arbeidsplasser i Barcode. Før var disse fordelt på 19 forskjellige plasser, men nå er det altså samlokalisert her, legger han til.

Høyeste er 20 etasjer Høyden på byggene varierer fra åtte til 20 etasjer. Det er også forskjell på antall etasjer ut fra om det skal være kontorer eller boliger. To bygg med samme høyde, der ett skal være leiligheter og ett skal være kontorer, har henholdsvis 17 og 20 etasjer. Grunnen til det er at leilighetene bygges med lavere takhøyde.

Norgeshistoriens største byutvikling Så – hva skjer etter dette? Det som blir kalt norgeshistoriens største byutvikling er ikke ferdig med det første.

Samtidig som Barcode, eller Operakvarteret om du vil, sluttføres så begynner jobben med å bygge flere leiligheter. 5000 boenheter skal bygges i Bjørvika, og en stor del av disse skal

s

397 leiligheter skal bygges i Operakvarteret. Av disse er i skrivende stund 315 lagt ut for salg. Noen er allerede

ferdige, mens resten av disse skal være ferdige i løpet av 2014/2015.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 13

Slik skal det se ut til slutt i Operakvarteret Barcode og Bispevika. OSU/a-lab/Placebo

ligge i Bispevika, mellom Barcode og Middelalderparken, helt nede ved vannet.

Visste du at…

Det er flere grunner til at kontorene er ved Oslo S, og de fleste av leilighetene er nede ved vannet.

– Som tidligere nevnt: Pendlerne - at det skal være lett å komme seg fra Oslo S til kontoret – Det skal lages en lang havnepromenade fra Sydhavna i øst til Frognerkilen i vest som beboerne i Bispevika har lett tilgang til. Hele denne promenaden blir åpen for allmenn ferdsel.

– Utsikt – tenk deg utsikten fra en leilighet nede ved Oslofjorden, mot Operaen, og hvor mye mindre hyggelig den ville vært med høye kontorbygg foran.

Havnepromenaden blir ca. 10 kilometer lang, og i snitt 20 meter bred.

– Det skal også være butikker i første etasje på alle bygningene i Bispevika.

Langs denne promenaden vil det bli yrende liv hele året, sier Thoeneie.

Deler av dette området kan stå ferdig allerede i 2016/2017.

• Navnet Bjørvika på norrønt språk het Bæjarvik, som har betydningen Byvika?

• Bjørvika er et av Norges tre viktigste steder? Middelalderparken i Bjørvika/ Bispevika er ved siden av Bryggen i Bergen og Nidarosdomen i Trondheim av utpreget kulturminne og av nasjonal verdi. Her ble Oslo grunnlagt i år 1050 av Harald Hårdråde.

• Bjørvika lenge var en del av Oslos havneområde og er idag sterkt preget av utfylling?

• Inntil slutten av 1800-tallet frøs Bjørvika til om vinteren, og isen ble blant annet brukt til travløp?

Thor E. Thoeneie, viseadministrerende direktør i Oslo S Utvikling AS.

Fakta om Barcode: Eier: Oslo S Utvikling og HAV Eiendom Arkitekter: A-lab, DARK Arkitekter AS, MAD, MVRDV, Snøhetta, SJ-arkitekter.

Påbegynt 2006 Ferdigstilles: 2016 Høyeste bygg: KLP-bygget (64 meter) (Kilde: Wikipedia)

14 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

• To slag ble utkjempet på isen i Bjørvika i middelalderen: i 1161 (da kong Inge Krokrygg falt) og i 1200.

• Man antar at rundt 30 000 mennesker vil ha en tilhørighet til Bjørvika enten som arbeidsplass eller bolig når det er ferdig utbygget?

(Kilde: Wikipedia/operakvarteret.no)

Velkommen!

Hos Mester Grønn på Oslo S finner du alt av blomster til hverdag og fest, til sorg og glede. Vi har et stort og bugnende utvalg av avskårne blomster, blomstrende og grønne potteplanter, og mye lekkert tilbehør. Du finner oss inne i avgangshallen mellom spor 4 og 5

Mandag-fredag 06-21 • Lørdag 08-19 • Søndag 10.30-18

Tlf 22 17 90 40

w w w.by o un g.co m

Vi skaper glede i alle hjem

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 15

b.y o un g Oslo S, Je r nb a n e t o rge t 1, 0154 Oslo

Hos Posten på Oslo S Shopping står vi klare til å ta imot postkort og pakker. Send en liten overraskelse til noen i hverdagen! Åpningstider: man-fre 9-18, lør 9-15.

Telefon: 23144290

En ekte italiener i Østbanehallen!

Bella Bambina holder åpent alle dager under hele renovasjonsperioden.

Velkommen! Benvenuti!

Booking: tlf 22 17 42 00 post@bellabambina.no bellabambina.no

Åpningstider: Man - fre 11.00-22.00 Lør - søn 12.00 -22.00

16 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

nyhet! kvalitetsprodukter til gode priser Priser fra 59,-

Arrangementer I

hovedstaden Holmenkollrennene 2014 går av stabelen 7.-9. mars I 2014.

Her er litt informasjon om den og et knippe andre arrangementer du kan varme deg på mens du venter på våren.

Tekst: Kine Myrvold

Foto: Skiforeningen

Holmenkollrennene er et tradisjonelt, årlig arrangement i hovedstaden. I 2014 er rennet lagt til 7.- 9. mars. Kanskje en idé til årets feiring av kvinnedagen er å se damenes hopprenn i Holmenkollen?

Holmenkollrennene består av fire arrangementer som alle er del av den årlige og verdensomfattende FIS World Cup i hopp (menn og kvinner), kombinert og langrenn, koordinert av det internasjonale skiforbundet (FIS) siden ca. 1980.

World Cup i skiskyting Holmenkollen 20. - 23. mars er siste mulighet til å se skiskytterne Ann Kristin Aafedt Flatland, Ole

r e t s e f i k S 2014

Einar Bjørndalen og Tora Berger i aksjon. Alle tre har sagt at de legger opp etter denne sesongen.

Bjørndalen er en av tidenes mestvinnende skiutøvere. Han har 50 medaljer, hvorav 25 i gull, fra OL og VM, og kan i tillegg skilte med 93 enkeltseire i verdenscupen i skiskyting og én i langrenn fra november 2006.

Berger tok i 2010 den første olympiske gullmedaljen tatt av en kvinnelig norsk skiskytter. Dette var også Norges OL-medalje nummer 100. www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 17

Underholdning

Gavin Degraw, 8.3, Sentrum Scene T36-år gamle Gavin Degraw har spilt i Norge flere ganger. Nå er det noen år siden sist, og på tide med et gjenhør med sangeren og gitaristen fra New York. Han følger opp suksessen fra hans 2011-album «Sweeter», og går nye veier med den nye plata «Make A Move». fikk en knallstart på karrieren med «Chariot» i 2003. Les mer på www.rockefeller.no.

a Bohème, 27.1 – 1.3 (ikke daglig), Operaen.

La Bohéme er en italiensk opera i fire akter som ble komponert i 1896. Handlingen utspiller seg i kunstnerkretser i det sene 1800-tallets Paris.

Ved å bruke kulisser og kostymer fra Den Norske Operas oppsetning fra 1963,

18 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

spiller regissør Stefan Herheim på våre forventninger til denne klassiske operaen, samtidig som han utfordrer dem. Herheims regigrep legger handlingen til vår egen tid, samtidig som han inviterer publikum til å reflektere over sitt eget forhold til tradisjonen.

Les mer på www.operaen.no

Hvorfor det? 18.2, Rockefeller.

Trond-Viggo Torgersen har ved tidligere anledninger hatt med seg folk som Steinar Sagen, Bjarte Tjøstheim og Tore Sagen til Rockefeller i dette formatet. Denne gangen er det igjen Kristopher Schau som skal i ilden.

Konseptet er såre enkelt: Trond-Viggo og Kristopher inntar scenen, og publikum oppfordres til å spørre om absolutt hva som helst. Resultatet blir både morsomt og improvisert.

Les mer på www.rockefeller.n

Disney On Ice, Oslo spektrum 22. - 26. januar.

Familieshowet Disney On Ice kommer nok en gang til Oslo spektrum. I forestillingen Worlds of Fantasy er det duket for en fartsfylt familieshow med Disneyfavoritter. Her kommer Lynet McQueen, Bill, Sally og resten av mannskapet fra Disney Pixar’s Biler feiende over isen.

Dykk ned i Den Lille Havfruens fortryllende rike under havoverflaten. Lekene fra Toy Story er tilbake i byen! Våre helter Buzz Lightyear, Woody, Jessie og resten av gjengen rømmer fra ville smårollinger og slemme leker i Solsida barnehage for å kjempe seg tilbake til Andy. Bli med Tingeling og Disneyfeene når de inviterer deg med på sine magiske eventyr.

Forestillingen passer for både små og store.

Les mer på www.oslospektrum.no

Guys and Dolls, Oslo Nye Teater 31. 1 - 18. 3.

Vårens store musikalopplevelse på Oslo Nye Teater er Broadway-suksessen Guys and Dolls. Det er ventet høy showfaktor og et gjennomgående storslagent musikkbilde.

I hovedrollene er det fire knallsterke skuespillere. Kåre Conradi spiller rollen som storgambleren Sky Masterson og Andrea Bræin Hovig spiller den vakre Frelsesarmesoldaten Sarah Brown. Den alltid blakke gambleren Nathan Detroit spilles av Hans Marius Hoff Mittet og hans forlovede, nattklubbsangerinnen Miss Adelaide, spilles av ingen ringere enn Hilde Louise Asbjørnsen.

Les mer på www.oslonye.no

By:Larm 2014, Oslo 26.2 – 01.03 Gjennom flere år har By:Larm-festivalen preget Oslo sentrum noen dager i vintermånedene. Konsertene foregår flere steder i sentrum, så det kan lønne seg å sette opp en plan på forhånd. Hovedmålet til festivalen er å presentere band som er helt på kanten til gjennombruddet, samtidig som det også er konserter med band som er mer kjente. Festivalen er todelt. En del med konserter og en del med varierte og nyttige seminarer.

Les mer på www.bylarm.no

Mann (44) snakker om… , Latter, 5.2-5.4.

Bård Tufte Johansen har siden tidlig nittitall laget en lang rekke humorprogrammer, blant andre Lille Lørdag, Åpen post, Uti vår hage, Team Antonsen, Tazte Priv, Tre brødre som ikke er brødre og Brille. I 2 år har Bård jobbet, testet ut, svettet og ledd for å gjøre seg klar for karrierens største utfordring: en egen soloforestilling.

Bård er det avisene omtaler som Mann (44), og nå snakker han om blant annet sykkelseter, mammablader, islam og bark fra Plantasjen, om å være arbeidsgiver for polske håndtverkere, inneklemte dager, hærverk og diffuse muskel- og skjelettlidelser.

Les mer på www.latter.no. www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 19

Badebyen som fikk

vinter-OL

Ved foten av Kaukasusfjellene i Russland finner du Sotsji.

Byen som de siste årene har vært på alles lepper.

Kanskje spesielt det siste året.

Tekst: Kine Myrvold

Det er Vinter-OL 2014 som er grunnen til at Sotsji er satt «på kartet». Ironisk nok er byen ved Svartehavet den største på det som kalles den russiske rivieraen. Vannet i Svartehavet skal faktisk være varmt nok til å svømme i til langt ut i oktober.

Med en gjennomsnittstemperatur på 7 grader i januar og februar er det derfor ytterst sjelden at det kommer snø i lavlandet.

s

Kontraster Med sine ca. 328.000 innbyggere er Sotsji langt fra en russisk storby. Til sammenligning har Russlands største by Moskva et innbyggertall på godt over 10 millioner.

I bakgrunnen til Sotsji reiser de mektige Kaukasusfjellene seg.

Her er også det populære skistedet Krasnaya Polyana.

Blant Kaukasusfjellene er også Europas høyeste fjell, Elbrus (5.648 m.o.h).

20 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Sotsji ligger ved Svartehavet med Kaukasusfjellene i bakgrunnen.

Ishallen hvor kunstløp skal avholdes under OL.

Fakta om Vinter-OL: • Torsdag 7. februar – søndag 23. februar.

• De 22. olympiske vinterleker.

• Det konkurreres i 98 medaljeøvelser innenfor 15 idrettsgrener.

• De dyreste olympiske leker noensinne Nok en fantastisk ishall hvor hockey-kampene skal finne sted. www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 21

Kaukasusfjellene hvor mange av OL-øvelsene skal foregå.

Det splitter nye hoppanlegget heter RusSki Gorki. Bakkene ligger på fjellet, ca. 50 km fra parken ved Svartehavet i Sotsji.

Historie Byen ble grunnlagt i 1838, da som fortet og bosetningen Alexandrija. Før dette tilhørte området Georgia (fra 700-tallet til 1600-tallet), deretter det osmanske riket.

Etter den russisk-tyrkiske krig ble området formelt avstått til Russland.

Først i 1896 fikk byen navnet Sotsji. Frem til 1864 var Sotsji en muslimsk by, men i dag er byen overveiende kristen – med en muslimsk minoritet på ca. 20.000 mennesker.

I Sovjetunionens tid blomstret byen og ble etter hvert en populær kur- og badeby. Josef Stalin bygde seg en datsja, et landlig hus, der. Dette ble regnet for å være hans yndlingsdatsja.

Kritikk Etter at byen ble tildelt Vinter-OL er det blitt brukt store summer på oppgradering og bygging av arenaer.

Da Sotsji ble tildelt vinterlekene i 2007 var de to andre kandidatbyene sørkoreanske Pyeongchang og Salzburg i Østerrike. OL i Sotsji har senere fått kritikk både på grunn av budsjett-overskridelsene, dårlige vilkår og dårlig lønn for utenlandske ansatte på OL-anleggene og Russlands vedtak av ny lov som forbyr homofil propaganda.

Severdigheter Sotsji har mer å by på enn sol, bading og OL-arenaer.

En av de mest populære severdighetene i byen er Dendrajis botaniske hage, som er fylt med forskjellige eksotiske blomster, og en teplantasje som ligger litt utenfor byen.

Nord for byen ligger det kaukasiske biosfærereservat, som UNESCO har oppført som en del av verdensarven. Hver sommer arrangeres filmfestivalen Kinotavr i OL-byen.

Skiskytterstadion med en fantastisk beliggenhet.

Det går ikke direktetog til Sotsji fra Oslo, men du kan komme deg til byen både via jernbane og fly.

Sotsji - ved Svartehavet er et populært Russisk feriested ved sjøen.

22 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

OUR BARISTAS ARE

PRØV VÅR EKSTRA GROVE BAGUETTE.

ARTISTS WHO CREATE COFFEES

WITH PASSION & PRIDE

BRØDET ER KLASSIFISERT SOM EKSTRA GROVT OG NØKKELHULLMERKET. VELBEKOMME!

Åpent Man-fre: 06.30-21.30 / Lør: 08.00-20.00 / Søn: 10.00-21.00 Du finner oss på Oslo S i “Passasjen” i hovedhallen.

J_13213_Oslo S_magazin_103x135mm.pdf

1

3/8/13

2:23 PM

Long ChiCken ta med inne

86/89 KR

Velg ler e m d el eet uten Sw s u a s Chili www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 23

vinterev Ta toget til

Bortoverski, nedoverski, truger… Også afterski. Mulighetene er mange med tog fra Oslo S til noen av Norges mest populære skisteder.

Tekst: Kine Myrvold

Hemsedal:

Råest på ski og fjell, reklamerer Hemsedal med selv. Du har kanskje fått med deg Broiler-låten med strofen «Ølen den er kaldere enn toppene på Hemsedal». Hemsedal har i mange år

vært et yndet skisted for folk fra hele Østlandet, og med Broiler-låten er det også blitt kjent over resten av landet, og kanskje til og med i utlandet. Her er det muligheter for langrenn, alpint, hundekjøring i fjellet og mye annet.

Det er også fine alternativer for afterski

på puben.

Les mer på www.hemsedal.com

Med tog: Fra Oslo S kan du komme deg til Hemsedal ved å ta Bergensbanen til Gol, og buss. Toget til Bergen går fire ganger om dagen på hverdager.

Kveldskjøring i bakkene. Foto: SkiStar.

Foto: Kalle Hägglund/SkiStar Hemsedal.

24 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

ventyret Oppdal:

Omgitt av majestetiske fjell er Oppdal er flott sted for å lade batteriene. Her kan du få testet kunnskaper i både langrenn og alpint, og hvis du bedre liker å oppleve vinteren innendørs finnes det en curlinghall og svømmehall du kan boltre deg i. I Oppdal finner du et av landets mest varierte alpine skiområder og kilometervis med preparerte løyper.

Stedet ble nylig kåret til Norges tredje beste skisted, bak Hemsedal og Trysil.

Les mer på www.oppdal.com.

Med tog: Fra Oslo S kan du ta toget som går til Trondheim. Dette går flere ganger om dagen, og det tar ca. 5-6 timer til Oppdal stasjon.

Foto: Ove Karlsvik.

Foto: Romsdalen Base blog www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 25

Foto: Terje Bakke

Foto: Morten Brun

Røros: En ting er sikkert – i Røros pleier det ikke å være mangel på snø i vintermånedene. På Røros kan du få flere flotte vinteropplevelser. Blant annet kan du kjøre innover Rørosvidda med polarhunder som fremkomstmiddel.

Med 20 mil oppkjørte skiløyper er også mulighetene store for å finne en du vil like. Brett og ski kan du ta med deg til Hummelfjell eller Ålen. Ålen har også en helt ny og moderne terrengpark for de mer vågale. Les mer på www.roros.no.

Med tog: Fra Oslo S kan du ta toget til Røros, med togbytte på Hamar. Dette toget går seks ganger om dagen på hverdager.

Foto: Tom Gustavsen 26 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Trysil: Et av Norges mest populære skisteder finner du på Trysil.

Stedet har over 500 kilometer preparerte langrennsløyper, som både byr opp til lange turer eller kortere turer. Når det kommer til alpint så er det både vanlige slalombakker og offpiste-løyper som er satt opp, tilpasset hele familie

Hvis du vil stå på skøyter er det også en egen skøytebane i Trysil sentrum. Når bena trenger hvile kan du dra på en tur med enten hundeslede eller kanefart inn i Trysils dype skoger.

Les mer på www.trysil.no.

Med tog: Fra Oslo S må du ta tog til Elverum, og buss videre derfra.

Både buss og tog går flere ganger daglig.

Voss: Byen som huser Ekstremsportveko hvert år har også aktiviteter å tilby på vinteren. Og man trenger ikke være interessert i ekstremsport for å delta. Her kan du få guidet tur på ski eller truger, sende barna på skiskole samtidig som du tar med deg eget snowboard eller ski til et av flere skisentre.

Og har du en aldri så liten ekstremsportutøver i deg, så finnes det muligheter for fallskjermhopp eller paraglading også på vinteren. Du kan kjenne på følelsen av fritt fall i vindtunnelen som finnes på Voss – trygt nede på bakken.

Les mer på www.visitvoss.no.

Foto: Erik Østlie

Med tog: Fra Oslo S kommer du deg til Voss ved å ta toget til Bergen. Dette toget går flere ganger om dagen, og tar ca. 5-6 timer til Voss. www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 27

Lesestoff pĂĽ reisen

Historie og vitenskap 69,95

Historie 79,90 Illustrert vitenskap 79,95

Vakre hjem & interiør 79,Cover 49,95

Elle 69,-

Therese Ngyen, Ousman Naz og resten av de ansatte pĂĽ Narvesen i hovedhallen hjelper deg gjerne gjennom magasin-jungelen i det store utvalget.

28 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Mote, interiør og historie er de magasinene det selges mest av. Blant de igjen er det nok blader om historie som er den store trenden akkurat nå.

Narvesen i hovedhallen på Oslo S har et bredt utvalg av magasiner. Vi har tatt et dypdykk for å se hva folk vil lese for tiden.

– Det går veldig mye blader og pocketbøker om historie. Kanskje spesielt magasiner om 2. verdenskrig, sier daglig leder Ann-Kristin Gundersen hos Narvesen i hovedhallen.

Tekst: Kine Myrvold Foto: Torbjørn Tandberg Alt om historie, BBC History og Illustrert Vitenskap sin spesialutgave om historie er blant de populære bladene du kan finne på Narvesen. En pocketbok om SS-generaler har også vært populær.

Intellektuelle kunder I tillegg er aktualitet noe Gundersen & co. selger mye av. Da er det spesielt tyske Der Spiegel og engelske Economist folk vil ha.

– Vi har en del intellektuelle kunder her hos oss, forteller Gundersen.

Det er ikke bare pendlere som vil ha magasiner fra Narvesen på Oslo S, også Oslo-beboere kjenner til at butikken har et godt utvalg av blader.

Motemagasiner Enkelte klassiske magasiner går aldri heller av moten. Og det er nettopp blader om moter og trender.

– Det går mye av de kjente store motebladene som Costume og Elle, sier Gundersen.

Tegneserier Selv om Narvesen har mange kunder som vil lese om historie og aktualitet, finnes det også veldig mange av dem som vil ha litt mer lettbent underholdning, som for eksempel tegneserien Pondus.

– Vi er nok de som selger mest av Pondus i hele landet. Donald Pocket er også populært, sier Gundersen.

Tips: Hvis du har smart-telefon kan du laste ned Narvesen-appen. Der får du blant annet en oversikt over alle utenlandske magasiner, i tillegg til tilbud og fordeler.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 29

fristelser

Blide Maylin Olsen kan guide deg gjennom utvalget av nudler og sushi.

I oktober åpnet en ny restaurant på Oslo S. Yam Yam to Go kan friste med mange asiatiske godsaker.

Tekst: Kine Myrvold Foto: Torbjørn Tandberg

Yam Yam holder til rett over Flytogterminalen på Oslo S. Den asiatiske restauranten har både mat til å ta med seg, og mat man kan nyte med utsikt over Flytogterminalen.

Tar med maten på toget – De fleste som kjøper mat spiser enten på toget eller her, men det er faktisk også noen som kjøper med seg og varmer opp hjemme, sier daglig leder Terje Aaraas.

Han er ikke ukjent med å drive restaurant på sentralbanestasjonen. Selskapet som driver Yam Yam, SPP The Food Travel Experts, driver fra før både Upper Crust og Caffé Ritazza på Oslo S. Sterkt og mildt Restauranten har mange forskjellige asiatiske retter. Både sterk mat for de som liker det, og mildere for de med sartere gane.

Rask, enkel og smakfull mat er stikkord som beskriver godt.

– Vi har fersk sushi som vi lager selv, også har vi blant annet wrap´s, ris og nudler med mange forskjellige toppinger, sier Aaraas.

De mest populære rettene så langt er nudler og thaikylling.

Yam Yam frityrsteker ikke maten, så det skal også være et sunnere alternativ til andre take away-steder. Maten har autentiske asiatiske smaker og serveres i «måltidsbokser» eller i tradisjonelle kinesiske boller. n

Fakta om Yam Yam: • Restauranten som åpnet i Oslo er den første i Norge.

• Fra før fantes den i Danmark, Nederland, England og Irland.

• I 2014 skal de også ekspandere til midtøsten.

• På menyen finnes det både indonesiske, thailandske og kinesiske retter.

• Konseptet går ut på at du kan velge toppingen du vil, sammen med ris eller nudler. Maten varmes raskt på stedet. Du kan også velge å kjøpe en av de ferdige måltidsboksene.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 31

Digitale trender og andre gadgets Tekst: Kine Myrvold og produsentene Foto: leverandørene.

Fitbit Flex

Fitbit Flex er som en bitteliten personlig trener som du fester til håndleddet ditt. Der måler den hvor mange skritt du går, hvor langt du beveger deg, hvor mange kalorier du forbrenner, antall aktive minutter, antall timer du sover – og den måler til og med kvaliteten på disse timene! Fem ledlys begynner å lyse én etter én etter hvert som du når dine dagsmål. Les mer på www.coolstuff.no.

Ny telefonprodusent

Under en pressekonferanse i november lanserte den nye mobilprodusenten Kazam intet mindre enn sju nye modeller i to modellserier: Trooper og Thunder.

Trooper-serien skal gi brukerne en god balanse mellom utstyr og pris, og finnes i størrelser fra 3,5 til 5,5 tommer, men i toppmodellserien Thunder vil det være to modeller: Thunder X4.5 og X5.0. Les mer om telefonene på www.kazam.mobi.

Polaroid-kamera

Se bildene med en gang – ikke digitalt, men i papirformat. Husker du hvordan det var å ta bilder uten å få det opp på skjermen med en gang?

Polaroid 300 satser hardt på det som man kunne tro var lagt død for lengst. Alt du trenger å gjøre er å ta et bilde, og få det ut. Så kan du vise frem bildet på den måten man gjorde det før: via papir. Bildet kommer ut i visittkortformat. Les mer på www.coolstuff.no eller www.polaroid.com.

32 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Android Smartklokke

Neptune pine er en selvstendig android-klokke, som man ikke trenger å koble til telefon for å få til å fungere. Alt du trenger er et micro-simkort og klokken kan brukes både som telefon og som klokke. Det kan virke litt klønete å skulle skrive på klokken med bare én hånd, derfor kan du ta av selve skjermdelen på klokken når som helst - da ligner den raskt på en miniatyrmobil. Det er et kamera med 5 megeapiksler bak på klokken. Klokken vil komme i to versjoner - én med 16 GB lagringsplass og én med 32 GB. Den skal være både vann- og støtsikker.

Les mer på www.neptunepine.com

iPad Air

På apples lansering i oktober ble det mange har ventet på presentert: iPad air. En tynn, lett, men allikevel tidenes kraftigste iPad. Nesten en fjerdedel av volumet er borte siden forrige generasjon, og denne veier under en halv kilo. Både enheten og kantene rundt skjermen er smalere, men den 9,7 tommers Retina-skjermen er like stor som du er vant til. Les mer på www.apple.com.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 33

r e s l e t s i fr Lunsj

på Oslo S

Mulighetene for å spise lunsj på Oslo S er mange.

Her får du et utvalg av både de sunne og kanskje litt mer usunne variantene.

Tekst: Kine Myrvold Foto: Torbjørn Tandberg

Bella Bambina: Bruschetta med tomat og pesto. Fin både som forrett og til lunsj.

115,-

34 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Narvesen: Pølser selges det mest av til lunsj hos Narvesen i mange varianter. Her representert ved baconpølse, 40,-, kjempegrill, 37,-, wienerpølse 20,-.

Upper Crust: Bagett med brie, bacon og tranebærgele. 82Vi har også noen sitteplasser.

Caffé Ritazza: Panini med mozarella og tomat. Smaker godt både varm og kald. Serveres fra lunsj og utover dagen. 67,Peppes Pizza: Pizzaene til Peppes passer fint til både lunsj og middag. Her er en populær variant med skinke og chamignon. 190,Starbucks: Ciabatta club med bacon, kylling, salat, tomat og aioli. 79,- Vi har også sitteplasser.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 35

La Baguette: Rekesalat med cous cous.

112,-

Yam Yam to Go: Yam Yam spesial. Mültidsboks med nigri, maki og godt tilbehør.

129,-

36 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Café Opus: Pasta Carbonara. Hjemmelaget italiensk klassiker med kvalitetspasta. Ny på menyen til Café Opus høsten 2013 og gikk rett inn på bestselgerlisten.

99,-

7-eleven Flytogterminalen: Juice, müslistykke med brunost, havregrøt og yoghurt. En sunn og variert lunsj.

Pris til sammen: 141,-

Brämhults juice, 38,Havregrøt, 39,Yoghurt, 39,Müslistykke med brunost, 25,-

Burger King: Bagett med forskjellig pålegg kan enten nytes i restauranten eller ta med på toget eller jobb.

Fra 29,www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 37

Viktige

vinter-vitaminer

Vinter og kulde. Hud og hår føles tørt og gustent.

Forkjølelsen kommer snikende. Kjenner du deg igjen?

Her er vitaminene som kan hjelpe deg gjennom mørketiden.

Tekst: Kine Myrvold Foto: Torbjørn Tandberg

Berocca Unngå forkjølelse med sink, B- og C-vitamin.

149,- Boots apotek

D-Pearls Når man ikke får de naturlig gjennom sola, er D-vitaminer i kapselform et godt alternativ.

105,- Vita

38 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Collett Vitaminbjørner Til barna er vitaminbjørner et godt alternativ. Hver bjørn inneholder 9 vitaminer og har en naturlig aroma av appelsin og blåbær 82,- Joker

Ester-C C-vitaminer er viktig å få i seg nok av på vinteren.

100,- Vita

Sambucol Mot sår hals og hoste.

195,- Vita

Fenu max Super mot tett nese og andre forkjølelsessymptomer.

201,- Vita

Vitamin well og gulrøtter Deilig vitaminvann og gulrøtter kan være et godt mellommåltid.

Vitamin Well 39,-, gulrøtter 33,7-eleven Flytogterminalen

Polish En polish til ansiktet med shea butter og vitamin C fra Amazonas.

209,- The Body Shop

Caviar shampo, balsam og kur Håret trenger ofte litt ekstra fuktighet på vinteren, og får det med dette settet.

Shampo 385,balsam 390,hårkur 455,aModomio frisører Omega3 A, C, D, E og Omega3. En multivitamin som inneholder mye av det du trenger å få i deg på vinterstid.

169,- Boots apotek

Solhatt Et velkjent alternativ mot forkjølelse. 134,Boots apotek

Vitaminer du trenger om vinteren:

5 om dagen:

Vitamin D

Vitamin C

Vitamin A

Både Narvesen, 7-eleven og Joker på Oslo S har egne utvalg av frukt og grønt. For eksempel kan klementiner, kiwi , blåbær og bananer være et vel så godt alternativ for å få i seg de riktige vitaminene.

Den aller viktigste vitaminen på vinteren. Har stor betydning for mange prosesser i kroppen, blant annet for å holde knokler og tenner sterke.

Har en rekke helsebringende effekter, blant annet er de viktige for å opprettholde kroppens støttevev. Det er også en antioksidant som bidrar til å styrke immunforsvaret.

Først og fremst kjent for å være viktig for nattsynet, men har også innvirkning på kroppens evne til å stå imot bakterielle infeksjoner, og motvirker tørr hud. (Kilde: www.plusstid.no)

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 39

Jernbaneverket

Enklere for deg, litt mer punktlig for alle Har du sett bokstavene nede i plattformen? Sektormerking kan hjelpe deg til å finne ut hvor det er enklest for deg å gå på toget.

Tekst: Siri Svendsen/ Trude Isaksen. Foto: Hilde Lillejord/ Jernbaneverket.

Fra august 2013 har alle plattformene på Oslo S vært merket med bokstavene A til G. Leter du etter barnevogninngang, stillevogn, rullestolplassering eller komfortavdeling? Nå kan du som reisende kan lett sjekke på informasjonsskjermen ved plattformen hvor de ulike vognene i toget stopper, og deretter gå til riktig sektor for å treffe riktig vogn i toget.

- Vi er svært fornøyd med denne løsningen, og målet var at dette skulle gjøre ombordstigningen på toget mer effektivt og lettere enn før, sier Victor Hansen, leder for Kunde- og Trafikkinformasjon i Jernbaneverket.

Både Jernbaneverket og NSB har gjort ulike målinger siden sektormerkingen ble innført i august.

- Målingene viser at det har gitt stor effekt på hvor enkelt de reisende synes det er å plassere seg på plattformen, forteller Hansen. - Sektormerkingen har også gitt en merkbar effekt på hvor lokførerne stopper langs plattformen.

Prosjektet «Effektive stasjonsopphold» er et samarbeid mellom Jernbaneverket, NSB og Flytoget. Hensikten er å skape bedre flyt når passasjerene skal på toget, som i sin tur skaper bedre punktlighet for alle.

Enklere reise, bedre punktlighet - Når det gjelder å forbedre punktligheten tenker vi gjerne på

Jernbanedirektør Elisabeth Enger og kunde- og trafikkinformasjonssjef Victor Hansen er fornøyd med sektormerkingen på stasjonene. Foto: Hilde Lillejord.

tradisjonelt vedlikehold, men stasjonsopphold er også viktig.

Sektormerking er et veldig bra tiltak som jeg tror kommer til å gi økt punktlighet, sier jernbanedirektør Elisabeth Enger.

En kartlegging NSB har gjort, viser at forsinkelser knyttet til stasjonsopphold utgjør cirka 35 prosent av de forsinkelsene som NSB er ansvarlige for. Målsettingen med prosjektet «Effektive stasjonsopphold» er å legge til rette for at denne type forsinkelser kan reduseres til et minimum.

Sektormerkingen skaper en mer forutsigbar påstigning for alle togpassasjerene når de vet hvor de enkelte vognene i toget stopper, og slik unngår de å stille seg på feil ende av plattformen.

- Dette skjer av og til siden noen tog er kortere enn andre, men det løses med denne sektorinndelingen. Da ser de reisende på forhånd hvor langt toget er, og de slipper å vente på feil sted. I tillegg blir påstigning langt enklere for de som har med barnevogn, sitter i rullestol, eller for de som vil sitte i stillevogn eller komfort, forklarer Hansen.

Nationaltheatret stasjon var først ute med sektormerking.

I løpet av høsten 2013 ble også plattformene på jernbanestasjonene i Drammen, Sandvika, Lysaker, Skøyen, Lillestrøm og Holmlia merket opp. n

For at togene skal stoppe riktig og på samme sted hver gang er det også satt opp merking på stasjonene som lokførerne kjører etter. Foto: Hilde Lillejord.

Populære

Starbucks I slutten av oktober åpnet Starbucks i hovedhallen på Oslo S. Mottagelsen har gått over all forventning.

Tekst: Kine Myrvold Foto: Torbjørn Tandberg

Da Starbucks åpnet sin første kaffebar i Norge på Gardermoen i 2012 var det et etterlengtet tilskudd for mange. Siden den gang har de åpnet flere steder, og et av de nyeste medlemmene i Starbucksfamilien finner du på Oslo S. Den åpnet 29. oktober.

40 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

– Åpningen har gått veldig bra, over all forventning, sier daglig leder Evelina Søderholm.

Hun forteller at de har fått bare positive reaksjoner på at Starbucks nå er å finne også på Oslo S.

Finner veien Kaffebaren ligger i andre etasje i hovedhallen, over Burger King. I begynnelsen var Søderholm og de andre 15-16 ansatte litt redde for at kundene ikke skulle finne frem, men etter hvert ser flere og flere ut til å finne veien opp rulletrappen.

Fakta om Starbucks: Siden 1971 har Starbucks Coffee Company vært opptatt av etisk innkjøp og brenning av Arabica kaffe med den høyeste kvaliteten i verden. Med kaffebarer i over 60 land er selskapet i dag den fremste på brenning av kaffebønner, og salg og servering av spesialkaffe. Gjennom selskapets forpliktelse til dyktighet og tydelige, internasjonale retningslinjer får hver eneste kunde en unik Starbucksopplevelse hver gang de besøker en Starbucks. Se www.starbucks.no

Io Rivik (f.v), Ida Engebretsen, Selika Kaya og Martine Bommen serverer deg gjerne kaffe når du er innom Oslo S – på ekte Starbucks-vis.

Flere av de ansatte har jobbet i Starbucks-butikker andre steder før de begynte på Oslo S. Noen har til og med vært i London og jobbet for å lære. Når man begynner å jobbe i Starbucks får man også to ukers opplæring på fulltid slik at man lærer seg baristakunsten og

hvordan det er å jobbe i kjeden.

Lager «alt mulig» – Vi kan lage mye forskjellig, omtrent akkurat det du har lyst på. Også har vi både kalde og varme drikker på menyen, sier Søderholm.

Både pendlere og andre togreisende er innom for å kjøpe kaffe. Ikke alle har like dårlig tid heller, med utsikt til avgangstavlen er det fult mulig å nyte kaffen mens man venter på toget. n

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 41

Effektiv p책stigning

Merkingen A-G viser hvor toget stopper

Foto: Kongsro

Komfort

Barnevogn

Rullestol

Stillesone

Servicetilbud p책 toget

Vinn

fotballtur

2014

Konkurransebo nger finner du p å Sidesporet Pub

lla b t o f Vinn ngland tur til E14 20 langside

pers. letter/ l i 2 b r h o c f t r Ma attinge n r e v o l 0, el + 3 hot erdi kr 12.00rt av: V r leve ne e

Billette

t an spor m y r r a inkl.

Steve p r IKKE

Byens b est fotballp e ub!

Opptil 4 kamp samtidi er g

tter e Flybillei premien.

Åpent alle dager kl. 12-24

Sidesporet Pub • Jernbanetorget 1, Oslo S • Telefon: 22 17 30 36

Kom innom og se vårens

NYHETER

Vi ønsker deg en riktig god tur!

Oslo Sentralbanestasjon TLF: 22 17 99 70

SPORET

Hertz Bilutleie Oslo S

Trivsel, trygghet og helse på Oslo S Åpningstider: Mandag og fredag: 09.00 – 15.00 Tirsdag, onsdag og torsdag: 09.00 – 22.30 Tlf.: 22 17 62 71 Mob.: 468 05 325 VELKOMMEN

SPORET

Hopp av toget, og kom rett bort til skranken vår i stasjonshallen for å hente din leiebil.

Bestill din leiebil på telefon 22 10 00 00 eller på hertz.no

på stasjonen

tildukingen av

østbane-

hallen Markeringen av at det viktige arbeidet med å pusse opp og fornye Østbanehallen nå er igangsatt, ble gjort gjennom en offisiell tildukingsseremoni 1. oktober.

Tildukingsseremoni: Trond Rusten, prosjektdirektør i Rom Eiendom, var tilstede og talte under den offisielle tildukingen av Østbanehallen.

mens vi venter på Ø Arbeidene med nye Østbanehallen ble påstartet 1. oktober 2013 og vil pågå frem til høsten 2014. Ventetiden frem til hallen åpner vil imidlertid bli kortet ned av ulike spennende aktiviteter og arrangementer. I tiden frem mot åpningen kan du gjennom alt fra mat til musikk få en forsmak på hva Ø skal være.

– Vi ønsker at ventetiden skal være fylt av gode opplevelser, og at befolkningen i Oslo skal vente sammen med oss, forteller Trond Rusten i Rom Eiendom.

I løpet av høsten har man, for å nevne noe, invitert til Høstutstillingen, Vigelandsmuseet og Oslo Arkitekturtriennale på Østbanehallens nett- og Facebooksider. Og utover nyåret vil det blant annet

46 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Frem til nye Ø åpner har hovedstaden Oslo allerede mye å by på som kan korte ned ventetiden.

bli delt ut billetter til forestillinger ved Den Norske Opera & Ballett.

Det vil også bli gjennomført ulike aktiviteter i regi av Ø selv, i første omgang i form av førjulsverksted utenfor hallbygningen i desember, men også andre spennende arrangementer utover våren og i tiden frem mot åpningen.

For å bli med å vente på Ø og motta mer informasjon om hva som skjer fremover kan du gå inn og registrere deg på østbanehallen.no, og dessuten følge Østbanehallen på Facebook.

På nettsidene vil du også kunne lese mer om nye Ø og hva som kommer der, og få fortløpende oppdateringer fra arbeidene som pågår i hallen.

En spennende forsmak Selv om den største delen av Østbanehallen nå holder lukket, er det mye spennende som skjer i bygget. Comfort Hotel Grand Central og Bella Bambina holder åpent i hele ombyggingsperioden, og tilbyr både overnatting og matopplevelser i topp internasjonal klasse.

Comfort Hotel Grand Central har Oslos mest sentrale beliggenhet, og vektlegger kvalitet på de områdene som betyr noe for gjestene. Her får du ikke bagasjen båret opp trappene eller en minibar med dyre miniatyrflasker, men du får spennende design, en behagelig seng og god frokost. Et effektivt hotellkonsept tilpasset en urban setting som dermed kan tilby spennende rom til en rimelig pris.

på stasjonen

Både utbygger Rom Eiendom og flere av hallens nye leietakere var til stede utenfor hallen da seremonien fant sted.

– Ambisjonen er at Ø skal bli et helårs torg som hele Oslo kan benytte og være stolte av at utgjør selve inngangsporten til byen for mange besøkende, sa Trond Rusten, prosjektdirektør i Rom Eiendom.

Under seremonien ble Østbanehallens nye logo og navn «Ø» for første gang vist frem, for så å bli tilduket som en markering av at ventetiden nå begynner. Østbanehallen vil fortsatt være bygningen, mens Ø vil bli det nye møtestedet bestående av den spennende miksen av ulike spisesteder og forretninger du vil finne der.

Ø: Østbanehallens nye logo og visuelle profil.

Fra gammelt til nytt En tildukingsseremoni er altså det motsatte av den tradisjonelle avdukingsseremonien man gjerne gjennomfører ved åpningen av noe.

Ny logo og visuell profil Med Østbanehallens nye logo og visuelle profil ville man også tydelig markere overgangen fra gamle Østbanehallen til nye Ø gjennom et stilrent og lett gjenkjennelig uttrykk.

- Seremonien var et resultat av at vi ville være litt annerledes og gjøre stengingen av hallen til noe positivt. Med tildukingen ønsket vi å markere at ventetiden på Ø nå begynner, og til høsten vil vi invitere tilbake til åpningen av den nye hallen, forteller Rusten.

– Ø-en er en stilisert utgave av bygget. Den er åpen og ønsker alle velkommen inn til rommet i midten som utgjør selve hallen.

Det nye byrommet hvor noen vil haste gjennom, mens andre vil se på livet og la tiden gå litt saktere, forteller Einar Hatlo fra Brandlab, som har utformet hallens visuelle profil.

Navnet Ø markerer først og fremst et skille mellom det gamle og det nye. Navnevalget henger imidlertid også sammen med byggets funksjon som inngangsport til byen for mange besøkende og turister.

Selv om den nye hallen ikke åpner før til høsten, var det viktig for Rom Eiendom å få på plass en tydelig visuell profil allerede nå slik at man kan bruke tiden frem til åpningen på å bygge Ø som merkevare.

– Det er jo noe fint ved at den særnorske bokstaven Ø tar i mot utenlandske turister når de ankommer byen. En bokstav som jo også tradisjonelt har vært brukt som en forkortelse for himmelretningen øst her i landet, sier Rusten.

– Vi er veldig fornøyde med profilen vi har endt opp med – det er et moderne uttrykk som likevel har en klassisk utforming og ivaretar hallens historiske betydning på en god måte, sier Trond Rusten i Rom Eiendom.

Bella Bambina serverer tradisjonell italiensk mat og ligger vegg i vegg med Comfort Hotel Grand Central. Restauranten er drevet av mesterkokk Ole Jonny Eikefjord som også står bak de anerkjente spisestedene Eik, Fjord og Annen Etage i Oslo. Bella Bambina legger sin ære i servere noe av den beste pastaen i landet, og vil vise at det går an å gi store smaksopplevelser selv om gjestene kanskje ofte er på farten og ikke har så mye tid.

Både Comfort Hotel Grand Central og Bella Bambina vil bli en del av Ø, og med sin kvalitetsbevisste og sterke konseptuelle tilnærming gir de allerede nå en forsmak på hva som kommer i nye Østbanehallen.

Nye Ø: Skisse av hvordan det vil se ut når Østbanehallen står ferdig etter sommeren 2014.

Comfort Hotel Grand Central (t.v.)

Bella Bambina - fra kjøkkenet (t.h.)

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 47

på stasjonen

Byggeprosjektet 30 tonns maskiner og gravearbeider fire meter ned i bakken – innendørs. Det er

Ombyggingen av Østbanehallen er en storstilt operasjon, med mange byggetekniske utfordringer og detaljer. Stort sett alt av interiør og innredning skal fjernes og bygges opp fra grunnen av i tråd med moderne tekniske standarder.

Jostein Ådalen er prosjektleder i Aase Byggeadministrasjon, og har i oppgave å koordinere alle de involverte i byggeprosjektets ulike oppgaver og faser.

har blitt lagt til i nyere tid, og selvfølgelig dekker til og bevarer det som skal bevares, forteller Ådalen.

- Vi startet arbeidene 1. oktober, samme dag som hallen stengte, og nå har vi revet ut det meste av gammel innredning, blant annet markedsbodene som jo har preget hallen i lang tid. Målet er å strippe ned lokalene til slik de opprinnelig var. Det vil si at vi fjerner alt som

- Østbanehallen er på ingen måte noe A4-prosjekt – med fredede deler, antikvariske muligheter under jorden og byggets særdeles sentrale beliggenhet er det mange hensyn som må tas og retningslinjer som må følges. Og ikke minst merker vi jo litt ekstra press i og

48 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Glass og himling i taket skal skiftes, mens gamle portaler skal tas vare på.

Hallens historiske betydning og mange fredede deler gjør at både Riks- og Byantikvaren er særdeles involvert i byggeprosessen.

med at hallen er et offentlig bygg med en lang historie som så å si alle har en formening om hvordan burde være, forteller Ådalen.

Utendørs arbeid innendørs Nils Ørnes, er prosjektleder for entreprenør AF-gruppen, og kan fortelle om byggetekniske arbeider av et omfang og en størrelse man stort sett ellers bare ser utendørs.

- Det er ikke mange steder i Norge vi kan kjøre 30 tonns maskiner inn i en bygning, og vi har måttet lage en stor åpning i en av hallens vegger for å få disse maskinene inn, forteller han.

på stasjonen

Østbanehallen ingen liten byggeoperasjon Østbanehallen gjennomgår på sin vei mot fornyelse.

Omfattende arbeider: Det meste av innredning er nå revet ut, og midt i hallen har man påbegynt arbeidet med å grave ut det tekniske rommet.

Prosjektlederne: Nils Ørnes, fra AF-gruppen og Jostein Ådalen fra Aase Byggeadministrasjon leder bygningsarbeidene i Østbanehallen.

Arbeidet som foreløpig er gjort i hallen, vil imidlertid være i stor grad skjult for fremtidige besøkende. Det arbeides i disse dager med å legge om alt av tekniske anlegg og grave seg fire meter ned i bakken for å bygge et 350 kvadratmeter stort rom hvor alt av teknikk vil befinne seg.

- Vi graver oss lenger ned enn hallens opprinnelige fundament, og har derfor måttet sette seks meter lange stålnåler ned i bakken for å forhindre veggene fra å falle ut. Det er selvfølgelig mange sikkerhetsmessige hensyn å ta, og de tar vi på største alvor, sier Ørnes.

Historiske lag og antikvariske funn Østbanehallen har en historisk plas-

sering sentralt i Oslo by, noe som gjør antikvariske funn svært sannsynlig.

Tidligere har det som kjent blitt gjort flere funn av interesse i Bjørvikaområdet, og sannsynligheten er derfor stor for at dette også vil være tilfelle under utgravingsarbeidet på Østbanehallen.

Området hvor hallen ligger var dekket av hav frem til 1700-tallet, og derfor kan det blant annet ligge gamle båtdeler skjult under bakken.

gjorde at vi måtte tilkalle Byantikvaren, sier Ådalen.

- Vi driver litt arkeologivirksomhet ved siden av byggearbeidet. Vi har funnet et lag med sagflis under bakken fra sagbrukene som lå langs Akerselva tidligere, og nå nylig kom vi over rester av gamle tønner og keramikkskår som

- Det er jo selvfølgelig utfordrende for fremdrift og tidsplaner, men vi har et utrolig godt samarbeid og løpende dialog med både Riks- og Byantikvaren, forteller Ådalen. n

Når det gjøres funn settes gravearbeidene umiddelbart på vent til Byantikvaren har rykket ut og gjort en vurdering av hvorvidt funnene er historisk interessante. Og når man skal grave seg helt ned til leirebunnen i arbeidet med det tekniske rommet, vil Byantikvaren være kontinuerlig tilstede.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 49

h l Småstoff s

Smått & nyttig!

Maeemo: Tildelingen av to stjerner i Michelin-guiden til Maeemo regnes som historisk da ingen restaurant i Norden tidligere har fått to stjerner direkte. Foto: wikimedia

Michelin-guiden i Oslo Maemoo har to stjerner i Michelin-guiden. Ligger i Schweigaardsgate 15.

Statholdergaarden har én stjerne i Michelin-guiden. Ligger i Rådhusgata 13.

Bagatelle har én stjerne i Michelin-guiden. Ligger i Bygdøy allé 3.

Restaurant Eik har en Bib Gourmand i Michelin-guiden. Ligger i Universitetsgata 11.

Oro Bar og Grill har en Bib Gourmand i Michelin-guiden. Ligger i Tordenskioldsgate 6a.

LilleB har en Bib Gourmand i Michelin-guiden. Ligger i Bygdøy allé 3.

Fakta om «stjernene»

• Tre stjerner – «Utrolig godt kjøkken, verdt en egen reise» • To stjerner – «Usedvanlig god matlaging, verdt en omvei» • Én stjerne – «En svært god restaurant i sin kategori» • Bib Gourmand – Nivået under stjerne – «God mat til en moderat pris»

50 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Visste du at…

• Per 1. oktober 2013 bodde det 632 990 innbyggere i Oslo?

• Totalt vokste Oslo med over 9 000 innbyggere i løpet av 2013?

• Etter en lengre periode der Oslo-kvinner har fått stadig flere barn, har fruktbarheten i Oslo de tre siste årene snudd, og begynt å gå nedover?

• Ca. 150.000 er innom Oslo S daglig?

• Antall døde per år har gått nedover helt fra 1987 hvor det døde 6 577 personer, det høyeste tallet etter 1950?

• I det nærmeste området rundt Oslo er det 106 kilometer med lysløyper?

• I Oslo og Akershus er det sju slalåmbakker?

• Oslo huser over 60.000 studenter?

n stå på alpint

sju steder du ka Tryvann er et av us. sh er Ak i Oslo og

d eller snowboar

Plakat: Dette er den offisielle plakaten til jubileumsutstillingen i Frognerparken i 1914. Foto: wikimedia

For 100 år siden

Nyttige Oslo-lenker:

Foto: Alexander Fjelldal

Turforslag fra turistforeningen: www.dntoslo.no Studentsamskipnaden i Oslo og Akershus: www.sio.no Offisiell turistguide: www.visitoslo.com Kulturarrangementer. Daglig oppdatert side: www.detskjerioslo.no Oslo Lufthavn. Informasjon om avgang - og ankomsttider: www.osl.no Kino: Oversikt over kinoene i Oslo: www.oslokino.no

• Frigg ble cupmester i fotball etter å ha slått Gjøvik-Lyn 4-2 i finalen.

• Jubileumsutstilling i Frognerparken for å markere 100-årsjubileet for Norges grunnlov.

• Furuset idrettslag ble stiftet 10. januar 1914.

• Ball- og Skiklubben av 1914, populært kalt B.14, ble stiftet 1.januar. Dette var en idrettsklubb for Grünerløkka.

• 4. januar ble Fredrik Stabel født i Oslo. Han var en norsk skribent, avistegner og humorist.

• 26. mars 1914 lettet første fly fra Trondheim lufthavn, Værnes.

• 9. desember 1914 ble Max Manus født.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 51

r e p p a e er is smarte

Etter smarttelefonenes inntog får man applikasjoner, eller apper, for omtrent alt.

Her er utvalg av noen som er kjekke å ha når man skal ut på tur.

Tekst: Kine Myrvold og produsentene

NSB NSB-appen har alt du trenger til togreisen. Her kan du kjøpe billetter, sjekke togtider og få oppdatert reiseinformasjon. I tillegg er rabatterte billetter, som studentpris og honnørbilletter tilgjengelig. Den har høstet god kritikk for enkelhet og brukervennlighet, ifølge NSB. Appen fungerer både til iPhone, Android og Windows phone.

Pris: Gratis

52 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Togpendler En app der du kan motta automatiske varsler om forsinkelser på dine stasjoner og strekninger. Den informerer også hvis buss erstatter tog på deler av strekningen og du får detaljinformasjon om togets sist passerte stasjon. Appen henter avgangstider fra Jernbaneverket. En enkel, men kraftig app er blant tilbakemeldingene som har kommet.

Appen fungerer på iPhone og iPad. Pris: 21,-

Flytoget Appen til Flytoget er en mobil reiseplanlegger. Brukerne kan planlegge sine reiser, finne stasjoner og få informasjon om flytogets avganger i sanntid. Man kan ikke kjøpe billett her. Appen fungerer til iPhone og Android.

Pris: Gratis

OsloLufthavn Her kan du få oversikt over det meste du trenger hvis du skal reise fra Oslo Lufthavn. I Myflight-funksjonen kan du legge inn ditt flightnummer, og få oppdateringer om ruteendringer, ombordstigning og bagasjestatus ved ankomst.

Du kan også planlegge reisen til og fra flyplassen, og få informasjon om ventetid i sikkerhetskontrollen. Det er også en oversikt over hvor man kan parkere og butikkene i terminalen. Appen fungerer til iPhone og iPad. Pris: Gratis

Fly og tog Flyavganger, NSB og Flytoget i samme pakke. I denne appen får du oversikt over flyavganger og ankomster på over 50 flyplasser i Norge, alle NSB-avganger i hele landet og alle Flytogets avganger.

Du kan blant annet få pushvarsling på om flyet ditt er forsinket eller kansellert, vise togstasjoner på kart og få statusoppdateringer på NSB sine strekninger.

Appen har også en GPS-funksjon slik at du automatisk kan la appen finne din

nærmeste flyplass eller togstasjon.

Appen fungerer til iPhone og iPad. Pris: 21,-

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 53

kryssord/15 spørsmål/sudoku/ Vannrett 1. Fremspring 6. Tres 12. Kornband 13. Nakenbilde 15. Ståltau (fl.)

17. Edderkoppdyr (fl.)

20. Tett snødrev 21. Plastklosser 22. Nettpose 23. Varde 24. Time 26. Liten pannekake 27. Henrivende 29. Drive 31. En Richard 33. Navnedag 27.07.

35. Uskikkelig 37. Trygle 38. Følelsene 40. Bøker 41. Kan grein være 43. By 45. Sitte i fengsel 46. Trimme 48. Pust 50. Flankere 52. Melasse 54. Alpeland 56. Tolerert 58. Nyanse 59. Hjelper til 61. Geniene 63. En Spellmann 64. Kustus 65. Brordatter 66. Korrigerte

15 spørsmål

Sudoku

1: Hvilken ny stat kom i mai 2006?

2: Hva het kong Haakons kone?

3: Mesteparten av bøkeskogen i Norge finnes i ett fylke. Hvilket?

4: På hvilken jernbanestrekning ligger Nesbyen?

5: Hva er Trond Espen Seim kjent som?

6: Hvem skrev «Nordlands trompet»?

7: Hva heter Line Verndal i Himmelblå?

8: I hvilken idrett var Katarina Witt fra Øst-Tyskland en av verdens beste?

9: Fra hvilket land kommer arkitekturprofessor Rubik, mannen bak Rubiks kube?

10: Hvem var statsminister i Norge i hele 1974?

11: Hvilken klubb arrangerer Norway Cup? 12: Hvilket grunnstoff betegnes med Sn? 13: Hva heter Mikke Mus sine to nevøer?

14: Hva heter den store fornøyelsesparken utenfor Stavanger?

15: Foruten Paul McCartney, hvilket Beatlesmedlem lever?

54 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Loddrett 1. Vurderes 2. Brenntråd 3. Tråkk 4. Manko 5. Møkkete 7. Manøvrene 8. Pussig 9. Ikke 10. Hundreåret 11. Skjelve 14. Biller 16. Dreiende 18. Kaos 19. Rekke 23. Strittet imot 25. Løgn 28. Høreorganmassen 30. Fartøy 32. Gnagd 34. Reipene 36. Betrakter 37. Formann 39. Kontrolleres 42. Bergknausen 44. Innretning 47. Slektninger 49. Skalv 51. Fugl 53. Tute 54. Brygget 55. Frysevare 57. Insekt 60. 1 + 2 62. Sitte til hest

Løsninger på side 62

Foto: Torbjørn Tandberg

/kryssord/15 spørsmål/sudoku

Premiekryssord: 1 gavekort á kr 500,- på BELLA BAMBINA.

Løsningen sendes til ROM EIENDOM AS, N-0048, Oslo.

Vinner av julekryssordet ble: Ulla Fjeldet, Kløfta.

Innleveringsfrist: 17. mars

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 55

Forbered deg på å bli forvandlet!

KUN 219,• • • •

03

02

01

00

BEST I TEST PERFEKT FARGEMATCH FUKTER HUDEN I 24 TIMER TILPASSER SEG HUDENS FARGE

BESTSELGER!

THE BODY SHOP OSLO S, TLF: 22 17 82 80

Det er servert!

Hos Cafe Opus kan hele familien ta en velfortjent pause! Vi tilbyr lunch- og middagsretter, så vel som søte fristelser i koselige omgivelser.

Velkommen til kos og god mat!

Gjelder på Cafe Opus Oslo S.

Flyttesalg Souvenirer – stort utvalg – god service

Drop

innom Herreklipp 300,Dameklipp 500,-

Vi holder nå til i Flytogterminalen ved Forex Bank. Velkommen!

Telefon: 22 17 10 90 Tlf: 41 66 63 90. Åpent: 09.00-21.00.

Best selection and location in Oslo

Åpningstider: Mandag - fredag 9-21, lørdag 9-19

BUONI AMICI HÅRSTUDIO

Kun hos

besøk oss på facebook Der finner du tips, underholdning og konkurranser. facebook.com/OsloS.Shopping Boots apotek Oslo S

Sentralhallen Oslo S Tlf: 22 05 38 20

boots.no

/bootsapotek

Hent din e-Resept hos oss!

mat Bella Bambina

ekte Italiensk

Lyst til å imponere gjestene med et ekte italiensk måltid? Bella Bambina serverer deg oppskriftene, så da er det bare å brette opp ermene.

Serveres gjerne med en Lambrusco, en italiensk lett perlende rød svakvin fra Emilia – Romagna, Piemonte eller Trentino – Alto Adige.

58 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Bella Bambina Pasta 100 gr mel 1 egg og 1 eggeplomme dasj salt Legg melet i en haug på en benk, lag en grop i midten og legg eggene oppi.

Strø saltet over. Jobb så dette godt sammen til en deig.

For ret

Kjøttfyll: 150 gr svin, gjerne med litt fett, i biter 150 gr kalv, i biter 2 hvitløksfedd 40 gr løk salt/pepper litt olje

Tor tell i

ni B (4 p

urr oE on

ers

er)

t

Sal via

Slik gjør du: Legg alt i en langpanne og sett dette i ovnen på 160 – 170 grader i ca. 15 – 20 min.

Ta 2 – 3 skiver Prosciutto Parma og 2 – 3 skiver Mortadella, og bland dette med det som har vært i ovnen.

Dette kjøres deretter i en kjøttkvern med de minste hullene.

Ta så: 2 skjeer parmesan, dasj muskattnøtt 1 egg, salt/pepper og bland dette godt i kjøttmassen.

Deretter kjevles pastadeigen i en pastamaskin, fra tykk til tynne plater.

Husk å bruke mel når du kjevler ut deigen. Legg pastaen utover en benk, og deretter form små boller av kjøttblandingen som legges på pastaen med ca 5 cm mellomrom. Kutt så pastaen opp i biter, med størrelse på ca 5 x 5 cm, med kjøttfyllet i midten.

Pensle med eggehvite på alle kanter.

Brett så pastaen fra hjørne til hjørne, så det blir en trekant. Legg den ene spissen på langsiden på pekefingeren og brett den rundt fingeren.

Det hjørnet som peker opp, brettes forsiktig nedover.

Legg tortelliniene i nesten kokende vann (ca 95 grader) som er lettsaltet med lokk, og la de trekke i ca 2 – 3 min.

Ta en kasserolle og smelt usaltet smør og bland i litt salvie. Når tortelliniene er ferdig trekt, la de renne godt av seg og hell de over i smøret og strø over litt parmesan.

Anrett på en tallerken og server.

NB: Tortellini er fra Bologna, ligger i Emilia Romagna, og der er det vanlig å servere tortellini med bolognese saus. www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 59

Bella Bambina

Brasato Al Barolo (4 personer) Ingredienser 1 kg okse høyrygg 2 store gulrøtter 1 løk 2 hvitløksfedd 1 stangselleri 2 laurbærblad 1 liten kvast rosmarin 5 – 6 blader salvie 1 liten kvast timian 1 cm kanelstang 1 nelikspiker salt/pepper 1 liter barolovin Slik gjør du: Legg alle ingrediensene i en stor beholder for marinering i 2 døgn, snu på kjøttet hver 12. time.

Sett en stor kasserolle på plata og hell oppi litt olje og varm denne godt opp.

Ta ut kjøttet fra marineringen og rull dette forsiktig i mel. Stek det deretter lett på alle sider. Når kjøttet er ferdig stekt, tilsett de andre ingrediensene fra marineringen. La dette koke i ca 2 - 3 timer til kjøttet er mørt. Når kjøttet er klart, ta dette ut. Bruk så en stavmikser i kasserollen til dette blir en fin blanding og hell det over en sil etterpå. Hell så denne blandingen over i en kasserolle og kok den ned til en tykk saus, smak til med salt og pepper.

Kjøttet skjæres opp i skiver på ca 1 – 2 cm tykkelse, og serveres med potetpurè og saus, og med en Barolo i glasset, rødvin på druen Nebbiolo fra Piemonte.

Potetpurè Slik gjør du: Kok 1 kg poteter med skallet på i lettsaltet vann. Skrell så potetene og mos de i en kasserolle med litt varm melk og rør godt rundt. Ha i 100 gram smør og sped eventuelt på med litt mer varm melk til ønsket konsistens.

Smak til med salt og 2-3 spiseskjeer parmesan.

60 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

Hov Bra

edre

sat oA (4

per l B son a er) rol

tt

o

Bella Bambina

Dessert

Dessert

i Prato Cantucci D oner) (4 pers

Cantucci Di Prato Dette er en italiensk kake og til denne trenger man følgende:

Ingredienser Slik gjør du: Kjør alle ingrediensene i en foodproces400 gr mel sor, men med mandlene til slutt. Legg 320 gr sukker 170 gr uskrelte mandler, derav 80 gr deigen på en benk og rull 3 – 4 pølser av hakkede og 90 gr hele denne. Legg bakepapir på et stekebrett 3 egg og legg pølsene på dette – husk å ha litt plass mellom hver. Trykk lett på deiglitt salt 5 gr tørr gjær massen og pensle de med egg. en dasj vaniljesukker Stek på 185 grader i 17 – 18 min. Ta ut 2 spiseskjeer honning stekebrettet fra ovnen og skjær i kakeskallet av en appelsin massen på skrått, ca 1 cm tykke. Legg de på siden og sett de deretter inn i ovnen igjen på 170 grader i 3 – 4 min.

VINANBEFALINGER Hovedrett: Brasato Al Barolo Til denne retten smaker det godt med en Barolo i glasset, rødvin på druen Nebbiolo fra Piemonte.

Dessert: Cantucci Di Prato Disse serveres med Vin santo, en søt dessertvin fra Toscana, vin som lagges på tørkede druer, vanligvis på druene trebbiano og malvasia. Man dypper kakene i vinen og spiser de.

www.oslo-s.no I Vinter 2014 I 61

VALUTA CAMBIO EXCHANGE WECHSELN www.forex.no

Kom innom for en ny klipp!

ÅPNINGSTID: 09 - 21 ÅPNINGSTID: 09 - 21 TLF: 22 17 17 35

TLF. 22 17 17 35

Løsninger til oppgaver på side 54 Svar - 15 spørsmål 1: Montenegro 2: Maud 3: Vestfold 4: Bergensbanen 5: Skuespiller 6: Petter Dass 7: Marit 8: Kunstløp 9: Ungarn 10: Trygve Bratteli 11: Bækkelaget 12: Tinn 13: Tipp og Topp 14: Kongeparken 15: Ringo Starr

62 I Vinter 2014 I www.oslo-s.no

r o f v o h e b u d Har m o r e t ø m t v i t a t et represen ? t e h n e g g i l e b l med sentra La Baguette konferansesenter har 2 nye møterom med kapasitet til opp til 16 personer, fordelt pü 2 rom.

Kontaktinfo for henvendelser og bestilling: Tlf: +47 982 87 238 E-post: avd1318@labaguette.no www.labaguette.no

NetCom avd. Oslo S har søndagsåpent.

WE ARE OSLO’S MOST

CENTRAL

Våre åpningstider er hverdager 0900-2100, lørdager 0900-1800 og søndager 1400-1800.

HOTEL. JUST 3 MINUTES TO WE ARE MOST theOSLO’S Airport

Express CENTRAL

Mistet/ødelagt telefonen i helgen?

Vi hjelper deg med ny telefon og SIM-kort

HOTEL. JUST 3 MINUTES TO

Oslo’s main the Airport shopping Express district

Lang togtur foran deg?

Vi hjelper deg med nye hodetelefoner!

Se våre gode tilbud på bl.a. Jays, Urbanista og Happy Plugs

Oslo’s main shopping district

På nett på reisen Vi hjelper deg med nettbrett og mobilt bredbånd Du finner oss i Passasjen på Oslo S Inngang fra avgangshallen ved Deli de Luca, eller tvers over gangen for Burger King.

COMFORT HOTEL

TIME IS INFINITELY VALUABLE. CHOOSE: COMFORT CENTRAL HOTEL ME IS INFINITELY VALUABLE. CHOOSE:GRAND GRAND CENTRAL

Ring oss gjerne på 22 17 33 30

OSLO S LEGE KAMPANJEPRIS

RESTYLANE: 1ml. - 2900,-

Brus kr 26,ved kjøp av baguette

BOTOX (Azalure): 1 område - 2000,2 områder - 3000,-

FETTREDUKSJON UTEN KIRURGI (400g. - 800g. per behandling)

PAKKE PRIS kun

NyHET!

Nystekt baguette med spanske kjøttboller

500,-

Nyte inne

74,- 71,-

per behandling

Ord. Pris1600,- per behandling

Tlf: 2205 6666

OSLO S TANNLEGEVAKT 2 ETG. VED OPUS KAFE

Åpent.: Man-Fre 09.30-20.30 Lørdag 11-16 Søndag etter avtale www.oslostannlegevakt.no

Mob. vakt. 412 38 950

Nyte ute

Oslo S Tlf. 98 28 72 38

Vi er koffertVi er kofferteksperter

MERABLVAONN CEO D MIN

eksperter

M

Ord.pris fra 995;Ord.pris

0,5 L FRA NO

K

89-.

homemade

fra 995;-

SUSHI

SMALL BOX

fresh

75-.

Åpent Man-fre: 09.00-21.00 / Lør: 10.00-20.00 / Søn 10.00-21.00.

Du finner oss på Oslo S, over ”Flytog området” i hovedhallen.

MORRIS.NO MORRIS.NO

Sentralbanestation, 1794.

26 94.

Sentralbanestation, tlf 22tlf172226

Åpningstider: Man-tors 10-18, Fre 9-18, lør 9-15

Velkommen til oslo s - en levende stasjon!

Ta ferie med nok cash i lomma – reisevaluta veksler du raskt og rimelig på Oslo S/Flytogterminalen

Gode r kurse

13 valutasorter er tilgjengelig i våre minibanker her på Oslo S.

God reise!

Mer om reisevaluta på nordea.no eller ring 06001

Gjør det mulig

Gjør deg kjent på Oslo S Hovedhallen Plan 2 11. Sidesporet Pub 12. Burger King 13. Starbucks 14. Oslo S Tannlegevakt 15. Cafe Opus 16. Arctic Internett 1-2 43. Sporet, Kirkens Bymisjon

3-4

UTGANG BUSSTERMINALEN

Hovedhallen Plan 1 4. Dressmann XL 5. Dressmann XL 6. Boots Apotek 7.

8. Peppes Pizza 9. Narvesen 10 Burger King

5-6 7-8

17

18

12 11

19

7

26. The Body Shop 27. Netcom 28. Sorbet 29. B Young 30. Caffe Ritazza 31. Upper Crust 32. Deli De Luca 33. Yam Yam 34. La Baguette

11-12

20

13-14 15-16

15

10

14

9

25

24

23

21 22 26

29 27

30

43

31

17-18

16 33

32

28

35 37

41

38 42 39 40

5 4

Flytogterminalen 35. Nordea 36. Oslo Giftshop 37. 7-eleven 38. Narvesen 39. Forex Bank 40.

41. Ark Bokhandel 42. Hertz

9-10

13

8 6

Hovedhallen Plan 1 17. Narvesen 18. Vita 19. Mester Grønn 20. Nsb Billettsalg/info 21. Accessorize 22. 7 Eleven 23. Morris 24. Amodo Mio Frisør 25. Mister Minit

3

52

2

19

36

34

UTGANG OPERAEN

POLITI

1

Hovedhallen Plan U 1. Posten 2.

3. Vinmonopolet

50 Østbanehallen er 55 49 56 ombygging under 48

Østbanehallen 45. Comfort Hotel 46. Bella Bambina

Nyåpning høsten 47 2014.

UTGANG HOVEDHALLEN

Benytt vanlig inngang til Comfort Hotel og Bella Bambina.

46

45

INNGANG BELLA BAMBINA INNGANG COMFORT HOTEL

Kart til alle leietakere med nummerhenvisning finner du på www.oslo-s.no n Flytogterminalen n Sentralhallen n Østbanehallen

Butikkoversikt Klær og tilbehør

Mat, drikke og kiosk

Accessorize

22 17 27 36

Joker

22 17 25 04

B-Young

22 17 55 55

Narvesen v/inngang nord

22 17 64 67

Dressmann XL

22 17 19 60

Narvesen Sentralhallen

22 17 05 85

Morris

22 17 26 94

Narvesen v/Flytogterminalen

22 17 18 76

Sorbet

22 17 99 70

Vinmonopolet

04560

7-Eleven Flytogterminalen

22 17 06 14

7-Eleven Sentralhallen

22 05 90 92

Hud og hår aModomio Frisører

22 17 17 35

Boots Apotek

22 05 38 20

Diverse

Buoni Amici Hårstudio

22 17 10 90

Ark Bokhandel

96 62 56 23

The Body Shop

22 17 82 80

Artic Internett

22 17 19 40

Vita

22 17 46 00

Comfort Hotel Grand Central

22 98 28 00

Forex Bank

22 17 22 65

Hertz Bilutleie

22 10 00 00

Servering Bella Bambina

22 17 42 00

Legevakten Oslo S

22 05 66 66

Burger King

22 17 01 94

Mester Grønn

32 22 96 11

La Baguette

98 28 72 38

Mister Minit

22 17 64 40

Cafe Opus

22 17 40 34

NetCom

22 17 33 30

Caffe Ritazza

98 26 73 33

Nordea

23 15 99 20

Deli De Luca

22 17 10 50

Oslo Giftshop

41 66 63 90

Sidesporet Pub

22 17 30 36

Posten

81 00 07 10

Starbucks

45 28 34 72

Sporet, Kirkens Bymisjon

22 17 62 71

Upper Crust

98 26 73 33

Tannlegevakten Oslo S

22 05 66 66

Peppes Pizza

22 17 99 53

Telering xpress

22 17 57 00

Yam Yam

94 00 33 55

1 I VÅR & SOMMER 2010 I www.oslo-s.no