Oslo S-magasinet høsten 2018 by Oktan

OSLO S ET KUNDEMAGASIN FRA BUTIKKENE PÅ OSLO S AUGUST 2018

Helsesista s e g r o n e l e H sesoster pao hel pshat Sna MELKESYRETEST I BARCODE. UT MED JOBBEN. VI ØNSKER OSS ET VARMERE SAMFUNN. OFOTBANEN – EN AV EUROPAS VAKRESTE TOGSTEKNINGER. NYOPPUSSET VINMONOPOL www.oslo-s.no I VÅR & SOMMER 2010 I 2

1. Ruter 2. Vinmonopolet

Hovedhallen plan U

INNGANG HOVEDHALLEN

10. Dressmann XL 11. Boots Apotek 12. Joker 13. Peppes Pizza 14. Narvesen 15. Burger King 16. Vita 17. Narvesen 18. Mester Grønn 19. Leon 20. B Young 21. Accessorize 22. 7 Eleven 23. Morris 24. Oslo Giftshop 25. Mister Minit

INNGANG OSLO VISITOR CENTRE OG OSLO Ø GALLERI

UTGANG BUSSTERMINALEN

26. Telia 27. Ichi 28. Deli De Luca 29. Upper Crust 30. Nsb Billettsalg/info

Hovedhallen plan 1 inkl. passasjen

1-2

3-4

7-8

Passasjen

INNGANG ØSTBANEHALLEN

5-6

9-10

11-12

40. Sidesporet Pub 41. Burger King 42. Starbucks 43. Oslo S Tannlegevakt 44. Cafe Opus 45. Sporet, Kirkens Bymisjon 46. Arctic Internett 47. Stram Line Fiskeutstyr

Hovedhallen plan 2

53 54

INNGANG COMFORT HOTEL GRAND CENTRAL

13-14

Gjør deg kjent på Oslo S

17-18 19

60. Fjøla 61. Oslo Visitor Centre 62. Oslo Ø, galleri 63. Olivenlunden 1830 64. L'Occitane 65. Dropsen 66. Flavours Food Market 67. Opland Burger & Steak 68. Melt 69. Steam kaffebar 70. YO! Sushi 71. Bella Bambina 72. Comfort Hotel Grand Central 73. Olivia Pronto 74. Olivia 75. Royal Gastro Pub

Østbanehallen

UTGANG OPERAEN

UTGANG

15-16

50. Ark Bokhandel 51. Espresso House 52. 7-eleven 53. Narvesen 54. FOREX Bank 55. Buoni Amici Hårstudio 56. Hertz 57. YamYam 58. La Baguette

Flytogterminalen

20.08.18 – 04.11.18,

01.01.17 – 20.04.17,

3 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

#happymoment Noen liker hverdagen godt mens andre synes livet er utfordrende generelt. Dette engasjerer mange, og vi synes vi i har funnet spennende aktiviteter og personer som vil kunne spre glade øyeblikk i Oslo i høst. TV-aksjonen er en av høstens viktigste begivenheter, og jeg håper du tar deg tid til å lese om årets aksjon i denne utgaven. I år er temaet utenforskap og ensomhet, som vi alle kan kjenne på i blant, noen mer enn andre. «Mindre alene sammen» er budskapet Kirkens Bymisjon vil at vi skal ta med oss inn i høstmørket. Kanskje har du et ekstra smil å dele ut på dagens reise? Vi har også vært så heldige å få plass i kalenderen til Tale Maria Krohn Engvik, alá Helsesista. Hun er hele Norges helsesøster på Snapchat, og har en unik dialog med ungdom i hele landet. På sin utradisjonelle og direkte måte jobber hun hardt for å bryte tabuer. Med hashtaggen #happymoment håper hun å få flere til å ta vare på de små glade øyeblikkene i hverdagen.

Glade øyeblikk er jeg sikker på at du kan få mange av hvis du setter av fredag 14. september til en vandring i hovedstadens gater. Da vekkes nemlig hele kultur-Oslo til live og viser seg frem fra sin flotteste side på Oslo Kulturnatt – det anbefales, det meste er gratis! Til slutt vil jeg tipse om at vi har åpnet to nye spisesteder på Oslo S i løpet av sommeren. Sandwichbaren Melt på Ø serverer rykende ferske sandwicher med deilig smeltet ost, og restauranten LEON gir deg sunnere fast food på vei til toget. Du kan lese mer om dette og mye annet i denne utgaven av Oslo S. Til lykke med høsten!

Torstein Heldal Senterleder Oslo S og Østbanehallen

OSLO S SHOPPING. Kundemagasin - høst 2018. Design og produksjon: www.oktanost.no Redaktør: Torstein Heldal. Forsidefoto: Gorm K. Gaare Journalister: Tanja Hauge Reine, Margrethe With Opplag: 30.000. Ansvarlig utgiver: Oslo S Shopping. Magasinet er trykket på miljøvennlig papir. Ønsker du å annonsere i Oslo S magasinet eller har du spørsmål om magasinet? Kontakt: ove.andheim@oktan.no Oslo-s.no facebook.com/OsloS.shopping Instagram.com/oslo_s 4 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Det skjer i Oslo

14 Berømt stasjon: Antwerpen stasjon, Belgia

Portrettet Helsesista, Tale Maria Krohn Engvik

Vinmonopolet Nyoppussede lokaler

Innekos i en fei

Kirkens Bymisjon årets TV-aksjon 2018

innhold Portrettet, Tale Maria Krohn Engvik ....................................6

Kirkens Bymisjon, årets TV-aksjon 2018......................... 38

I nabolaget, Melkesyrefest i Barcode ...............................12

Ofotbanen, en av Europas vakreste togstrekninger.. 42

Det skjer i Oslo............................................................................ 14

Entur............................................................................................... 46

Narvesen. Stolt av ny butikk.................................................. 18

Gadgets......................................................................................... 48

Ut med jobben....................................................................................20

Vinmonopolet, nyoppussede lokaler.............................. 50

Norges største endagsfestival .............................................24

Høstmat fra Olivenlunden 1830..........................................52

Store planer for «nye Oslo S» ............................................ 26

Kryssord / 15 spørsmål / suduko....................................... 56

Berømt stasjon: ......................................................................... 28

Melt – en ny dimensjon på ostesmørbrød ..................60

Innekos i en fei .......................................................................... 30

Leon – sunnere mat på farten........................................... 62

Historisk bilde .............................................................................32

På stasjonen: Sidesporet Pub, Frank Hagen................ 65

Pendela Paatur.......................................................................... 34 5 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Hele Norges Helsesista TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

f FAKTA TALE MARIA KROHN ENGVIK: • 38,5 år • To barn på fem og sju år • Bedre kjent som Helsesista på Snap chat, Instagram og Facebook • Utdannet sykepleier i 2006 og helse søster i 2010 • Gründer og eier av Helsesista AS • Redd Barnas Rettighetspris 2017 • Kommunikasjons foreningens Åpenhetspris 2017 • Årets sosiale medier-personlig het 2017

I fjor var hun helsesøster på fire skoler i Oslo, nå har Tale Maria Krohn Engvik etablert sitt eget AS, og jobber fulltid som Helsesista i sosiale medier.

Vi har avtalt å møte Tale på Vippa, ytterst på Vippetangen i Oslo. Oppveksten i Ålesund har gitt henne et spesielt forhold til havet, så fjordutsikt stod på ønskelisten hennes denne fredag formiddagen. Ti over halv elleve svinger hun sin røde Peugeot inn på parkeringsplassen. Vi rigger oss til i solen, og skal snart begynne praten, Tale skal bare sende en snap først. – Jeg ser jo ikke vennene og familien min så ofte, så det er fint for dem å kunne følge med på hva jeg holder på med, sier hun, og presiserer at hun nå snapper som Tale, på sin private konto. I sosiale medier er Tale Maria Krohn Engvik nemlig bedre kjent som Helsesista, Norges helsesøster på Snapchat, med mange tusen følgere. #happymoment Tale forteller at hun allerede har hatt dagens første happymoment, en hashtag og et fenomen som, takket være Tale, flittig deles i sosiale medier. – Før jeg kom hit i dag spurte naboen min om jeg ville ta en morgenkaffe i sola, og det ville jeg jo gjerne. Det er dette hun kaller happymoments. De små øyeblikkene i hverdagen som får det til å sitre litt i kroppen. – Et happymoment for meg handler om det som ikke kan kjøpes for penger, som å kjenne sola varme, se det glitre i sjøen, at noen smiler skikkelig til deg, eller gir deg en god klem som varer litt for lenge, sier Tale. Hun får tilsendt happymoments fra følgerne sine hver dag, og tror mange liker å se andres små, glade øyeblikk. – Noen kan ha det kjipt i livet, og så klarer de likevel å legge merke til de små, fine tingene som skjer. For dem gir det et lite glimt av håp. Ingen går rundt og er lykkelige hele tiden, det hadde vært kjempekjedelig, men små happymoments gir lykke.

6 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Mikser alvor og humor Kanskje skjønte vi ikke at det var et så stort behov for en helsesøster på sosiale medier, før Helsesista inntok Snapchat. Hun gikk fra noen få følgere til flere tusen på kort tid, og i dag har Helsesista fans i alle aldre. – Jeg skulle jo egentlig bare snappe til elevene mine. Jeg husker det var en gutt som spurte meg om det var normalt å ha ståpikk hele tiden, og da lagde jeg en seriøs, men humoristisk story som svar på det. Den kvelden fikk jeg 100 nye følger, og det var bare vennene til elevene mine. Så da fortsatte jeg å snakke på den måten, forteller Tale. Kommunikasjonen skreddersys til de hun snakker med, og hun bryr seg lite om hva andre voksne tenker om måten hun sier eller gjør ting på. – Hvis du bare detter innom kontoen min en dag, kan det se flåsete ut at jeg driver og danser og skravler. Men de som følger Helsesista over tid, skjønner som oftest at jeg har stor respekt for ungdommene jeg kommuniserer med, og at jeg er konsekvent i måten jeg møter dem på. Tale er ikke redd for at ting blir for kleint eller flaut. Hun er opptatt av å snakke ungdommens språk og er veldig direkte. – Jeg synes kanskje det er mer kleint å si erigert penis enn ståpikk. Det er viktig for meg å snakke på en måte som føles naturlig, og det føles ikke naturlig å si erigert penis til en ungdom, men jeg kan godt si det til en fagperson. Jeg vil skape en nærhet som gjør at ungdom føler at det angår dem. Hun er ikke i tvil om at å snakke om seksualitet hjemme er viktig. Det gjør det lettere for ungdom å fortelle om Ò

7 OSLO S-MAGASINET â&#x20AC;˘ 3 2018

Jeg synes kanskje det o er mer okleint a si erigert penis enn stapikk. Deto er viktig for o o meg a snakke pa en mate som foles naturlig, og det foles ikke naturlig a si erigert penis til en ungdom, men jeg kan godt si det til en fagperson.

seksuelle overgrep eller spredning av nakenbilder på nettet. – Tabuer og skam kan skape mye trøbbel. Når man velger å bli foreldre, så velger man ikke bare det gode og fine, men også alt det vonde og ubehagelige som barn og unge kan oppleve. Foreldre må tåle å bli lei seg, skuffet og kanskje også sinte, men de må være takknemlige for at barna tør å fortelle ting hjemme, og prøve å unngå å være dømmende. Men selv for Tale hender det at det i enkelte sammenhenger ikke passer å være så direkte i språkbruken, og det har skjedd at nær familie har reagert. – Jeg tror kanskje svogeren min synes det ble litt mye i juleselskapet da vi snakket om mensen rundt bordet, og jeg i tillegg hadde bakt en kake som jeg kalte kladdeorgasme. Kaken er sprø oppå og flytende inni, og orgasmisk god, men da ga han beskjed om at han synes det var litt i overkant. Jeg ønsker jo ikke å få folk til å føle seg ille til mote, så jeg må kanskje holde tilbake litt innimellom. Full kalender Fra Tale tok permisjon fra sin helsesøsterstilling i Oslo kommune i juli 2017, og frem til i dag, har kalenderen hennes stort sett vært full. Hele Norges helsesøster mottar per i dag ingen økonomisk støtte fra det offentlige, og inntekten til firmaet sitt får hun i hovedsak ved å holde foredrag og gjennom enkelte betalte samarbeid på Snapchat. Mye av tiden tilbringes nettopp på Snapchat, hvor hun snapper og svarer sine tusenvis av følgere hver dag. – Dette året har vært helt ekstremt. Det har hendt at jeg har hatt fire-fem foredrag på en uke, gjerne flere steder i landet. Samtidig er jeg jo aleneforsørger for to barn, og det tar også mye krefter. Tidligere i år ansatte Tale derfor sin egen søster som manager, for å kunne vie mer tid til jobben som Helsesista, og mindre til logistikk og planlegging. – Det er utrolig deilig å ha fått lillesøsteren min med på laget. Hun er skikkelig god på det administrative arbeidet, og liker fakturering, logistikk og systemer, og det gjør jo ikke jeg, sier Tale.

Hun forteller at i de mest hektiske periodene har det hendt at hun har stått på Gardermoen uten å vite hvor hun skal, eller ventet på bagasjen sin ved rullebåndet fra Bergen, når hun nettopp har kommet fra Tromsø. – Det ble litt mye å holde styr på alene. Nå kan jeg ringe søsteren min og dobbeltsjekke hvor jeg skal. Etter at Helsesista kom inn i Tales liv, har prioriteringen i hverdagen blitt beinhard. Barna kommer først, og Tale og Helsesista deler andreplassen, noe særlig mer er det ikke plass til. – Jeg har ikke tid til å ha en kjæreste, og jeg er heller ikke en god venn akkurat nå. Jeg sier mye nei, og det hender jeg heller velger å være helt alene, fremfor å være sosial. Men redd for å bli utslitt er hun ikke. – Jeg har vært utslitt før, så jeg vet hvordan det er. Å være litt sliten i blant er ikke farlig, så lenge du har det bra. Jeg får mye energi av jobben jeg gjør, alle de fine menneskene jeg snakker med og den fine responsen jeg får, det er jo helt enormt. Jobben som Helsesista tar hun alvorlig, og hun er bevisst på å ta vare på seg selv, for hun vil gjerne holde på lenge. – Når du er helsesøster skal du jobbe forebyggende og helsefremmende, og jeg gjør nettopp det i kjempestor skala. Det er ingenting som er viktigere. Noen anbefalte meg å søke på jobben som nytt barneombud, og det var veldig hyggelig sagt, men jeg kunne aldri forlatt Helsesista nå. Den jobben er for meg like viktig som å være barneombud eller statsminister. Hvis jeg en dag ikke er kul eller interessant for følgerne mine lenger, så er jeg ferdig, men så lenge de vil ha meg så vil jeg være der for dem. Klemmer og emojis At Tale elsker jobben sin som Helsesista er det liten tvil om, øynene gnistrer når hun forteller om de hun har hjulpet, og det er nettopp kommunikasjonen og møtene med ungdom hun liker aller best med jobben sin. – Ungdomsskoleelever er de mest fantastiske å holde foredrag for. De overfaller meg med klemmer og Ò

8 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

– Tabuer og skam kano skape mye trobbel. Nar man velger ao bli foreldre, velger man ikke bare det ogode og fine, men ogsa alt det vonde og ubehagelige som barn og unge kan oppleve.

9 OSLO S-MAGASINET â&#x20AC;¢ 3 2018

kjærlighet, og de synes ikke det er flaut selv om jeg er helsesøster. Helsesøstre har jo hatt et tabustempel på mange skoler, skal du dit må du blø liksom, så den holdningen jobber jeg og de andre helsesøstrene for å bli kvitt. Ungdommene forteller henne gjerne alt, ofte helt uten filter. Det hender at hun blir bekymret, og da tar hun opp igjen tråden etter en stund for å sjekke hvordan det går. – Det er viktig at det er noen voksne de kan gå til i nærmiljøet når de først tar mot til seg og snakker om problemene sine. Jeg velger å gjøre Helsesista til noe mer enn en vanlig jobb, og når en person tørr å fortelle den vanskelige historien sin videre, så er det absolutt verdt det. Som Helsesista har Tale tilbragt mye tid utenfor komfortsonen det siste året, og stuntene hun gjør forårsaker gjerne både rødming og flauhet, men det trosser hun hvis de kan bidra til å bryte tabuer.

– Jeg har mindre svetteringer nå enn for et år siden, men jeg kan jo bli ekstremt flau jeg også. Som da jeg satt på flyet og filmet meg selv mens jeg snakket om klitoris, ved siden av en dresskledd herremann. Det kostet meg jo litt, men hvis jeg kan si det høyt, så tør kanskje andre å tenke det. Det samme var målet da jeg ropte inne i en matbutikk i beste handletid at jeg elsker fitta mi akkurat som den er. Det var helt ekstremt ubehagelig, og absolutt utenfor komfortsonen, men kanskje kan det få jenter til å tenke bedre om seg selv, og da er det verdt det. Kjendisstatus Tale gikk fra å være en forholdsvis anonym helsesøster, til å bli Helsesista og kjendis omtrent over natta. Kjendisstatusen gir mange fordeler for Helsesista, men kanskje ikke like mange for Tale? – Jeg har aldri hatt en drøm om å bli kjendis, men jeg visste hva jeg gikk inn i da jeg sa ja til så mange intervjuer og arrangementer i fjor. Det er klart at hvis jeg bare vil være Tale, og dra på Huk å bade naken, gå på byen og drikke drinker eller kline med en tilfeldig fyr, så kan det bli utfordrende, for folk ser jo bare Helsesista.

– Jeg foler meg litt som Askeladden. Han o moter mange utfordringer pa sin vei, men han er en raus og god fyr som tar ting litt som det kommer. 10 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Derfor må jeg tenke gjennom ting jeg gjør, men det er ikke et så stort offer. Jeg liker ikke å gå å drikke meg dritings uansett, og kjæreste har jeg ikke tid til. Jeg kommer sikkert til å gjøre noe som noen kan reagere på en dag, men ingen er perfekte, og det er jo også noe av det jeg prøver å formidle gjennom Helsesista. Tales forbilde er mormoren, som døde for seks år siden. Hun var varm og raus, og skravlet med alle hun møtte. – Hun lo nok enda mer enn meg, og hadde alltid morsomme historier å by på. Man kan velge hvem man vil bli husket som og velge å være en som gir noe til andre. Det har ingenting å si hva slags bakgrunn eller utdannelse man har, det handler om måten man møter andre mennesker på. Hvordan eventyret med Helsesista ender, vet hun ikke, men Tale kjenner at hun er på riktig sted i livet akkurat nå. – Jeg føler meg litt som Askeladden. Han møter mange utfordringer på sin vei, men han er en raus og god fyr som tar ting litt som det kommer. Kanskje han også er forbildet mitt? Men istedenfor å målbinde vil jeg heller få ungdommene til å åpne seg og prate. Selv drømmer hun om et hus der hun kan se utover sjøen, det gir henne ro i sjela. – Det samme får jeg av å se inn i flammene til et bål, eller å bli holdt godt i en god armkrok. Å sitte ved et bål i strandkanten i en god armkrok, en stille og vakker kveld uten mygg, uten klokke, det ville vært et digg happymoment. Men happymoment oppstår hele tiden, det gjelder å være oppmerksom og nyte de der og da. Bare ved å smile skikkelig, kan du gi hvem som helst et skikkelig happymoment selv

KAFFEBAR starbucks.no

Forvent mer enn kaffe

STARBUCKS I HOVEDHALLEN 2. ETG. Starbucks er lidenskapelige leverandører av kaffe og alt annet som hører med i en avslappende caféopplevelse. Folk kommer til Starbucks for å prate, møtes eller jobbe. De er en møteplass i lokalmiljøet, en del av den daglige rutinen. Kom innom for å bli kjent med Starbucks og få servert kaffekunst, eller en kopp som varmer litt ekstra når det er kaldt ute.

PIZZA – SMÅRETTER peppes.no

Møtested før avreise

PEPPES PIZZA 1. ETG. I HOVEDHALLEN

Meny-nyheten med fristende buffalo wings og onion rings er det perfekte dele-måltid for dere som skal ut på tur. Husk også å lade mobilen eller hodetelefonen når dere besøker Peppes Pizza, så blir resten av turen full av energi.

11 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

I N A B O L AG E T

Melkesyrefest i Barcode Torsdag 6. september er det klart for en av årets tøffeste utfordringer. 303 trappetrinn i Barcode skal bestiges, og melkesyre er garantert. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Foto.no

Trappeløpet er for alle: Idrettsklubben Tjalve arrangerer løpet for 5. år på rad den 6. september 2018.

– Du får melkesyre opp til ørene, men følelsen når du står på toppen og kan se utover byen gir en fantastisk mestringsfølelse, sier Matias Lavik. Han er daglig leder i idrettsklubben Tjalve, som i år arrangerer Barcode Challenge for femte gang. – Vi ønsker å vise at det skjer aktiviteter i denne delen av byen. Vi arrangerer også Holmenkollstafetten, men Barcode Challenge er et ganske annerledes løp, sier Lavik. 303 TRINN Barcode Challenge er ikke et langdistanseløp, men går ut på å fortest mulig løpe opp den lange trappen i DNBbygget i Barcode. Den har 303 trinn fordelt på 110 meter. – Det er veldig intensivt, som en 400- til 800-meter. Løpstiden ligger på ett til to minutter, sier Matias Lavik. Løperne deles inn i fire klasser, fordelt på kjønn og alder, og løper med femten sekunders intervaller. Det er løpende start mellom klokken 16 og 19, og topp tre i alle fire klasser premieres.

DNB-bygget og trappene på innsiden er arena for Barcode Challenge.

– Noen er opptatt av å ta igjen andre, og noen av å ikke bli forbigått. Tilbakemeldingene er veldig gode, og mange deltar hvert år. FORVENT SYRE – Barcode Challenge er for alle, ikke bare de som er topp trent. Vi retter oss spesielt mot bedrifter som kan bruke dette som en sosial happening, men alle andre er også velkommen, sier Lavik. Og uansett fysisk form, anbefaler han å forberede seg litt før løpet. – Dette er jo kortintervall, så selv om du er vant til å jogge, kan det være lurt å trene litt på kortere og mer intense intervaller i forkant. Løp fort i et par minutter, gjerne spesifikt i en trapp, og ta en lengre pause enn ellers mellom hvert intervall. Og vær forberedt på melkesyre når du løper oppover de 303 trappetrinnene, det er nesten uunngåelig.

12 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

BARCODE CHALLENGE

f FAKTA BARCODE CHALLENGE 2018: Sted: Wismargata, Bjørvika Dato: Torsdag 6. september Tid: ca. kl. 16-19

Trappeløp: Løperne starter med 15 sekunders mellomrom, og de fleste er i mål innen 2 minutter.

13 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

D E T S K J E R I O S LO

o l s O i r e j k s t De

I hverdagen gjelder det å være våken og

bevisst og å få med seg gyldne øyeblikk,

eller happy moments som noen kaller det. Ønsker du større opplevelser er det fullt av muligheter i hovedstaden i høst. Vi snakker om arbeider og arrangementer der andre har stått på time etter time for å skape, øve og formidle sport, kunst og kultur. Noen eventer er allerede utsolgt, mens andre tilbys gratis. Du må bare passe på å være til stede når det skjer.

Foto: Tomas Kvitvik

KARIUS OG BAKTUS 1. – 15. september, Oslo Nye Trikkestallen Hvem kjenner ikke de rampete tanntrollene Karius og Baktus som banker og koser seg i tennene til Jens? Kanskje er det nettopp denne sjarmerende og litt skumle fortellingen til Torbjørn Egner som er årsak til nordmenns gode tannhelse i dag? Passer for barn fra 3 år. Billetter på ticketmaster.no

OMVISNING I OPERAEN daglig kl 12.00 eller 13.00 Bevegelige helligdager har ikke omvisning. På Omvisning i Operaen får man et innblikk i det som skjer bak scenen før teppet går opp. Dyktige omvisere forteller om arkitektur og sceneteknikk, opera og ballett. Varighet: ca. 50 minutter. Billettbestilling på operaen.no

14 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

D E T S K J E R I O S LO

IBSENFESTIVALEN 8. – 19. september, Nationaltheatret Forestillingene Hedda Gabler, Hærmennene på Helgeland, Byggmester Solness, Tyngde, Fruen fra havet og Peer Gynt blir alle å oppleve under Ibsenfestivalen på Nationaltheatret i september. Ibsenfestivalen er en feiring av Norges største dramatiker, og festivalen krydres med kunstnermøter, samtaler og barnearrangementer. Les mer på nationaltheatret.no

SPAR DAME 8. – 25. september, Operaen, Hovedscenen Tsjajkovskijs opera Spar Dame handler om besettelse. Operaen er en grøsser om spillegalskap. Det er en historie om når noe går så til hodet på deg at du mister det: pengene, kjærligheten og forstanden. Handlingen er fra slutten av 1700tallet i St. Petersburg der vi følger Hermann som forelsker seg i Lisa, barnebarnet av en grevinne og forlovet med en fyrste. Det sies at dette er Operaen Tsjajkovskijs likte best blant alle han lagde. Forestillingen fremføres på Russisk, og tekstes på norsk og engelsk. Billettbestilling på operaen.no

15 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

D E T S K J E R I O S LO

OSLO KULTURNATT Fredag 14. september fra kl. 11.00 Over 200 ulike arrangementer fordelt på ca 170 ulike steder er gratis å besøke i Oslo denne dagen. Det tilbys smakebiter av kunst, musikk, dans, teater, litteratur og matkultur. Her blir det mulig å få med seg flere spennende opplevelser på rad. Les mer inne i magasinet og sjekk oslokulturnatt.no

JEFF LYNNE´S ELO Fredag 14. september, Oslo Spektrum Det loves et forrykende show når denne legendariske musikeren og hans Electric Light Orchestra spiller i byen. Musikken karakteriseres som en unik blanding av rock, pop og klassisk musikk. Billetter på ticketmaster.no

KINGSLAND OSLO HORSE SHOW Torsdag 11. – søndag 14. oktober, Telenor Arena 4 fulle dager med ulike konkurranser og familieshow der et hesteinteressert publikum er med og skaper stemning. Det snakkes om 1000 tonn underlag/sagflis, 4 tonn høy, 370 hestebokser og 250 ekvipasjer. I tillegg finner du et eget solid standområde med nyheter, aktuelle varer og informasjon.

Foto: Istockphoto

BMW OSLO MARATON Lørdag 15. september Selve hovedløpet maraton er på 42 km der den sentrumsnære løypa løpes to ganger. Vel så populære er de øvrige distansene halvmaraton på 21 km, 10 for Grete, Racing rullestol(10 km), Barnas Minimaraton på 100 m og Barnas Maraton på 500 og 1000 m. De mest robuste strekker seg etter Trippelen som inneholder alle tre distanser 42 km, 21, km og 10 km på samme dag. Det arrangeres ulike musikk- og kulturinnslag som sammen med publikum er med på å sette stemning i byen denne dagen. oslomaraton.no for mer info og påmelding.

THE HAMLET COMPLEX 14. september – . oktober, Operaen , Hovedscenen Dette er en helt ny og storslått Hamlet av Alan Lucien Øyen, der han har skapt en visuelt slående Hamlet for vår tid - inspirert av Shakespeares mest spilte skuespill. Her er Nasjonalballettens dansere , fem skuespillere og spektakulære scenebilder. Les mer på: operaen.no

ELVELANGS I FAKKELLYS. Torsdag 20. september kl 20 – 23, Akerselva Bli med på en stemningsfull vandring når den elektriske belysningen langs Akerselva erstattes av 4 000 fakler. Underveis på turen vil en bli servert ulike kulturinnslag i form av lys, dans og toner fra både amatører og profesjonelle. Det er nærheten til høstjevndøgn som ulike kunstnere, arrangører og Oslo kommune har latt seg inspirere av. Offisiell åpning skjer 20.00 på Fysja, Bekkedammen. Les mer på elvelangs.no

OSLOS BRATTESTE Lørdag 29. september Wyllerløypa – Tryvann Det handler om 2700 meter totalt med 407 meter stigning underveis. Altså et syreløp for de fleste, og spesielt for dem som ikke vet å fordele belastningen underveis. Løypa følger slalåmbakken fra bunnen av Wyllerløypa til heishuset ved siden av Tryvannstårnet. Underlaget er lavt gress og sti i tillegg til noe grusvei. Alle over 9 år er velkomne til å delta. Se oslosbratteste.no for mer informasjon og påmelding.

Billetter på billettservice.no Mer info på oslohoreshow.com

16 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

D E T S K J E R I O S LO

ILTABARRO/GIANNI SCHICCCHI 6. oktober – 29. oktober, Operaen, Hovedscenen To korte operaer av Puccini på én kveld: En intens thriller og en svart komedie. Opplev begge – med intense musikalske stemninger og vakre arier som «O mio babbino caro» Il Tabarro (frakken) handler om byjenta Giorgetta som lengter etter et annet liv, og forelsker seg i sin eldre ektemanns unge arbeider. Gianni Schicchi er en families jakt etter arven som forsvant, da det viser seg at et kloster er oppført som mottaker til hele formuen. Å be den lure Gianni Schicchi om hjelp til å endre testamentet viser seg å gi den lureste mest. Les mer på: operaen.no

KATIE MELUA Torsdag 25. oktober, Oslo Spektrum Denne gang har Katie Melua med seg eget kor fra Georgia med 25 sangere i tillegg til selvskrevne låter, georgiske folkeviser, klassiske julemelodier og sin vakre vokal. Katie Melua er en av Storbritannias mestselgende artister, med stort publikum i Norge. og totalt 6 studioalbum som inneholder en rekke hits. Billetter på ticketmaster.no

SHANIA TWAIN Tirsdag 16. oktober, Oslo Spektrum Som verdens mestselgende kvinnelige countryartist kalles Shania Twain countrypop-dronning, og er nå aktuell med det nye albumet ”NOW”. Forvent en hitparade og en artist i toppform! Billetter på ticketmaster.no

OSLO WORLD Tirsdag 30.oktober – søndag 4. november Det handler om 300 artister fordelt på 26 ulike scener over hele Oslo som presenterer musikk i alle slags sjangre, fra hele verden. Tidligere er festivalen kjent som Oslo World Music Festival, men nå er det lagt inn et rikholdig seminarprogram der også designere, arkitekter, dansere og skuespillere inviteres. Se mer info på osloworld.no

OPERAORKESTRET: GRIEGS A-MOLL-KONSERT 150 ÅR Lørdag 3. november, Operaen, hovedscenen En av verdens mest berømte og spilte klaverkonserter kan du oppleve fremført av den fremadstormende tyske pianisten Joseph Moog sammen med Operaorkestret. Et nasjonalromantisk klaver-fyrverkeri, som gjerne blir kalt «et Norge i miniatyr». Billetter og ytterligere info: operaen.no

17 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

STOLT AV NY BUTIKK Ved å utvide og åpne opp, har Narvesen mellom Byporten og Oslo S fått plass til et enda større utvalg av godsaker til deg som farter forbi.

FAKTA

VISSTE DU DETTE? Narvesen ble etablert i 1894 av gründeren Bertrand Narvesen. Den gang solgte Narvesen kun aviser, blader billigbøker og prospektkort.

TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

– Kundene våre liker at det går fort, og det gjorde oppussingen også. Den ble gjennomført i løpet av en hektisk uke i juli, og vi er strålende fornøyd med resultatet, sier Vårin Bolstad. Hun har vært kjøpmann hos Narvesen på Oslo S i 15 år, og gleder seg til å ta i mot kundene i en ny og fresh butikk.

– Nå har vi mange flere kaffemaskiner og plass til mer bakervarer. Og vi har åpnet opp slik at det er lettere å stikke innom for å kjøpe med seg noe på vei til eller fra toget, sier Bolstad. De siste årene har Narvesen også satset på å tilby sunnere alternativer til folk i farta.

Antall kunder øker Med økende antall arbeidsplasser i Barcode, og mange tilreisende til Oslo, kan antall kunder på Narvesen være høyt i morgen- og ettermiddagsrushet. På en vanlig dag kan opptil 300 kunder være innom butikken på en liten time.

– Vi har et stort utvalg, og følger med på hva kundene ønsker seg. Nå har vi for eksempel sunne produkter som smoothies, chiapuddinger og kaldpresset shots i hyllene, forteller Bolstad, og legger til at spesielt tilbudet med fersk baguette og juice er populært for folk på vei til jobb.

NARVESEN: Kjøpmann Vårin Bolstad og butikksjef Kristina Viksløkken har i løpet av sommeren vært med på en fornøyelig utvidelse av Narvesen ved spor 2 og 3 i hovedhallen.

18 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Blomstrende gaver Blomster er den perfekte gaven både til små og store anledninger. Hos Mester Grønn på Oslo S finner du et stort utvalg håndlagde buketter som er designet av våre dyktige dekoratører. Velkommen innom!

Man-fre 06 - 21 • Lør 08 - 19 • Søn 10.30 - 18

19 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Ut med jobben? Book et middagsmøte med viktige samarbeidspartnere, eller fortsett den hyggelige praten med kollegaene dine over et slag shuffleboard etter arbeidstid. På Oslo S og Ø finner du mange steder som egner seg for et glass og en matbit rett etter jobb. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare, iStockphoto

OLIVIA:

Hvor: Ø Hva: Italiensk mat og god pizza Etter jobb: Har plass til langbord, og du kan booke et eget «Sala Privata».

FJØLA:

Hvor: Ø Hva: Norsk tradisjonsmat med moderne vri. Etter jobb: Skreddersyr gjerne menyen til din bedrift, og har en egen selskapsmeny for grupper over 10 personer.

YO! SUSHI:

Hvor: Ø Hva: Sushi og asiatiske retter. Etter jobb: Restauranten har egen meny på mandager med reduserte priser.

ROYAL GASTROPUB:

Hvor: Ø Hva: Gastro-mat og et rikt utvalg av lokalbrygget og utenlandsk øl. Etter jobb: Fotballspill, shuffleboard og langbord.

BELLA BAMBINA:

Hvor: Ø Hva: Tradisjonell italiensk mat. Etter jobb: Stor restaurant med bord i alle størrelser.

OPLAND BURGER & STEAK:

Hvor: Ø, restaurant i 2. etasje og bar i 1. etasje. Hva: Burger og steaks, og drinker i baren. Etter jobb: DJ i baren på fredager. Møterom med plass til 12 personer.

20 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

PEPPES PIZZA:

Hvor: Oslo S, Hovedhallen Hva: Pizza. Etter jobb: Pizzabuffé hele dagen. Strømuttak ved flere bord.

21 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

SIDESPORET:

Hvor: Oslo S, 2. etasje, i Hovedhallen. Hva: Transitpub. Etter jobb: Bredt utvalg av øl, og fotballkamper på storskjerm.

22 OSLO S-MAGASINET â&#x20AC;¢ 3 2018

23 OSLO S-MAGASINET â&#x20AC;¢ 2 2018

I G A N G AV S TA N D

OSLO KULTURNATT

- Norges største endagsfestival! Fredag 14. september våkner hele Oslo til liv. Museene åpner dørene, kor inntar gatene og du kan oppleve kulturelle arrangementer over hele byen. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Oslo Kulturnatt

FAKTA DETTE ER OSLO KULTURNATT Arrangeres 14. september (alltid fredagen i uke 37) i Oslo av Kulturetaten og Oslo kommune, i samarbeid med byens kulturliv, institusjoner, organisasjoner, kunstnere, artister og næringsliv. Les mer på oslokulturnatt.no og følg med på facebook, instagram og snapchat @oslokulturnatt

24 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

O S LO K U LT U R N AT T

– Med Oslo Kulturnatt ønsker vi å synliggjøre hvor mye bra kulturaktivitet det er i Oslo. Det er en mulighet for Oslo-folk å bli enda mer kjent med byen sin, og for tilreisende å bli kjent med hovedstaden, sier Christin Lundevall, prosjektleder for Oslo Kulturnatt, som i år arrangeres for fjortende gang. – Det blir over 200 arrangementer fordelt på cirka 170 ulike steder i byen, sier Lundevall. Hun omtaler kulturnatten som en hyllest til, og en synliggjøring av, Oslos kulturaktører. – Vi er opptatt av å ha med de store aktørene, slik som Operaen, Nasjonalgalleriet og Teknisk Museum, men også de mindre bidragsyterne og de som setter nye trender og har ambisjoner om utearenaer og formidlingsrom for kulturen. Gratis kulturarrangementer Arrangementene på kulturnatten spenner fra kunst, musikk, dans og teater, til litteratur, mat og urban dyrking, og alle er gratis å besøke.

– Vi ønsker å senke terskelen for å oppsøke kulturinstitusjoner, og forhåpentligvis bidra til at flere oppdager byens brede og smale tilbud. Her er det noe for absolutt alle. Det er Norges største endagsfestival, og det myldrer av blide folk i Oslos gater, sier Lundevall, og legger til at de i år har satt opp ulike løypeforslag, slik at de besøkende kan få med seg mest mulig på en vandring gjennom byen. – Vi har for eksempel lagt opp til en familieløype, slik at barnefamilier enkelt kan få med seg flere barnevennlige kulturarrangementer. Og er det en spesiell musikksjanger du liker godt, kan det hende vi har satt opp en løype for deg også. Stolt av Oslo Det er mellom 60 000 og 100 000 besøkende som deltar på Oslo Kulturnatt hvert år, og Christin Lundevall får høre at mange blir ekstra stolte av byen sin denne dagen. – I år har vi også fått med oss Unginfo og Ungdommens kulturmønstring, for å prøve å nå de under 18 år. Og selv om det heter kulturnatt, begynner arrangementene allerede klokken 11 på formiddagen. – Dette er jo kulturens 17. mai, hele dagen og byen er stappfull med kultur. Det er en unik mulighet til å bli kjent med kultur-Oslo. Og det er helt gratis.

25 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

N Y E P L A N E R F O R O S LO S

«NORDISK LYS». Høyhuset på 112 meter skal romme både stasjonsarealer og hotell/kontorer.Illustrasjon: Reiulf Ramstad arkitekter og C.F Møller arkitekter

26 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

N Y E P L A N E R F O R O S LO S

Store planer for «Nye Oslo S» Antall togreisende øker, og snart skal hele Oslo S fornyes for å tilrettelegge for flere reisende. Først ut er flytogterminalen, der et høyhus på 112 meter skal erstatte dagens terminal. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

Innen 2035 forventes det nesten en fordobling av antall togreisende til og fra Oslo S, og derfor er planene i gang for en fornying av stasjonen. – Vi vil legge til rette for økningen i antall reisende ved å bedre stasjonens tilgjengelighet, kapasitet og universelle utformingen, sier Rune Breivik, prosjektsjef i Bane NOR Eiendom. – Samtidig ønsker vi høy arkitektonisk kvalitet, både i bygningsanlegget og tilstøtende gater og byrom, og god tilknytning til omkringliggende bystruktur, sier Breivik. Nytt høyhus skal erstatte flytogterminalen Fornyelsen er et samarbeidsprosjekt mellom Bane NOR Eiendom og de andre divisjonene i Bane NOR. I juni i fjor utlyste Bane NOR Eiendom en plan- og designkonkurranse om utformingen av «Fjordporten Oslo S», som erstatter dagens flytogterminal. 24 internasjonale team søkte om å delta i konkurransen, og i januar i år ble vinneren kåret av en enstemmig jury.

27 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

– Vinneren er «Nordisk Lys», utarbeidet av Reiulf Ramstad Arkitekter og C. F. Møller Arkitekter, med tilknyttede konsulenter. De har tegnet et høyhus på sjøsiden av stasjonen, med Thon Hotel Opera som nærmeste nabo, sier Breivik, og legger til at de akkurat nå er i en intern prosess for å avklare videre fremdrift. 112 meter høyt Høyhuset som er tegnet er 112 meter høyt, og det er lagt opp til stasjonsarealer i de to første etasjene av bygget, og kontorer eller hotell i etasjene over. Bane NOR ønsker å gjennomføre planene, som skal sees i sammenheng med planene for resten av Oslo S. – Slike prosesser tar lang tid, så det er nok snakk om noen år før fornyelsen av plattformområdet og en forbedret stasjon står ferdig. Men jeg er sikker på at det blir kjempefint til slutt. Stasjonen vil bli mer luftig og lettere tilgjengelig, og prosjektet vil heve kvaliteten på hele området, sier prosjektsjefen.

B E R Ø MT S TA S J O N

ANTWERPEN SENTRALSTASJON: Stasjonen var opprinnelig en endetasjon, men fungerer i dag som en mellomstasjon for høyhastighetstog fra Amsterdam til Paris og Lille via Belgia.

28 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

A N T W E R P E N , B E LG I A

EN KATEDRAL AV EN STASJON Antwerpen sentralstasjon blir ansett for å være en av verdens vakreste stasjoner, og det med god grunn. TEKST: Wenche With FOTO: iStockphoto

Antwerpen Centraal er, uten å overdrive, en av verdens absolutt vakreste togstasjoner. Landemerket ligger i Belgias nest største by og minner ved første øyekast om en imponerende katedral med sin majestetiske fremtoning. Stasjonen var i utgangspunktet en endestasjonen der tog måtte snu, men har i løpet av de siste årene blitt oppgradert, og fremstår i dag som en høymoderne stasjon med togplattformer på tre nivåer der alt fra InterCity-tog til høyhastighetstog passerer. Den overdådige og opprinnelig neobarokke stasjonen er konstruert av jern og intet mindre enn et tjuetalls ulike sorter sten og marmor. Stasjonen stod ferdig i 1905, og Kong Leopold II, som stod bak bestillingen av stasjonen, sparte på ingen måte på kostnadene. Ulike arkitekter har satt sitt preg på bygningen og stasjonen blir i dag omtalt som eklektisk. Det spektakulære glasstaket ble tegnet av Louis Delacenserie og er i seg selv et unikt skue. Det er ikke foruten grunn av det amerikanske magasinet Newsweek i 2009 kåret Antwerpen sentralstasjon til den fjerde vakreste togstasjonen i verden.

29 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

ANTWERPEN SENTRALSTASJON: En antikk klokke viser tiden for passasjerer som venter på toget under det jern-og glasshvelvede taket.

Innekos i en fei 10 tips til kos inne, så du slipper å blåse bort ute.

TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

1. Frisk opp i høstmørket med en vakker grønn plante. En kaffeplante gir deg jungelstemning hjemme i stua. Fra 200 kr, Mester Grønn

2. En bukett i høstens farger gjør seg på spisebordet. Fra 75 kr. Mester Grønn 3. En kosebukse som også ser pen ut på. Kommer i mange farger. 599,95 kr. B.young 4. Unn deg en (eller flere!) godbiter i høstmørket. Trøfler 109,50 kr. Dropsen 5. Hold de minste føttene varme. Ulltøfler barn: 149 kr. Oslo Gift Shop 6. Ull er gull og hold føttene varme. Ulltøfler voksne: 199 Kr. Oslo Gift Shop 7. Hjemmespa: Få spa-følelsen hjemme med bodylotion, dusjsåpe og putespray. Fra 159 kr. L´Occitane

6 7

8. Ta vare på håret etter sommeren. 2 stk hårkur: En kur reparerer, og én tilfører fuktighet. fra 309 kr. Buoni Amici Hårstudio

9. Ta vare på huden din i høst, en deilig ansiktsmaske mykgjør og tilfører fukt. Ansiktsmaske: 639 kr. L´Occitane 10. Stemningsfullt og velduftende. Duftlys: 120 kr. Mester Grønn

3 Vi tar forbehold om trykkfeil og prisjusteringer. 30 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Spillkveld = innekos. Brettspillet Ticket to Ride Nordic Countries tar deg med på en spennende reise gjennom Norge, Danmark, Sverige og Finland. Kr 749, Ark Kryp under et pledd med en god bok, disse anbefales! Dødevaskeren/Omgitt av idioter: Kr 379, Ark Unn deg et magasin eller tre i høst. På Narvesen finner du magasiner fra både inn- og utland. Narvesen Klar til barnehagestart? Denne søte brillebjørnsekken blir garantert en populær turvenn. Kr 499, Ark Ô

Vi tar forbehold om trykkfeil og prisjusteringer. 31 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

H I S TO R I S KE B I L D E R

Graving for Smålensbanen 1877

Spor i middelalderjord TEKST OG FOTO: Middelalder-Oslo

Etter byggingen av Christiania i 1624 ble middelalderbyen i det gamle Oslo forlatt og glemt. For litt over hundre år siden brakte byggingen av jernbanen middelalderen tilbake i lyset. I dag foregår byggingen av Follobanen i samme område, og det gjennomføres grundige arkeologiske undersøkelser. Da Stortinget bestemte at landet skulle bygge sin første jernbane i 1851, ble de første jernbanelinjene i Norge anlagt over et historiske område, men det var ingen som undersøkte om det var levninger fra Oslos middelalder der. Da Smålensbanen (i dag Østfoldbanen) skulle bygges i årene 1875-79 ble levningene fra middelalderbyen fjernet. Takket være arkitekt Peter Andreas Blix, som

var ansatt av jernbaneselskapet, har vi i dag kunnskap om noe av det som ble borte. På begynnelsen av 1890-årene økte jernbanens behov for bygninger til reparasjoner av lokomotiver og vogner. I perioden 1903 – 1904 ble det bygget flere jernbanespor og bygninger, som gjorde at terrenget ble senket og middelalderlevningene fjernet. Fra 1917 til 1932 skulle nye jernbanespor legges tvers gjennom sentrale deler av middelalderbyen. Jernbanearkitekt Gerhard Fischer fikk ansvaret for å dokumentere og om mulig ivareta de levningene fra middelalderen som kom fram ved gravingen. Planleggingen av den nye Follobanen startet 2009 og Riksantikvaren, Oslo kommune og Jernbaneverket kom fram til en løsning for traséen gjennom Gamlebyen. Den nye banen følger Smålensbanens trasé, men der denne hadde ett spor, har Follobanen fire spor!

32 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

FOODTRUCK – ÅPEN FRA KL. 11.

Streetfood for folk på farten!

FRA OPLAND BURGER & STEAK I ØSTBANEHALLEN

Det er velsmakende, det er raskt levert og streetfood er en mattrend som stadig vokser seg større. Test ut vår egen matvogn som drives av Opland Burger & Steak. Prøv deres bestselgende og populære homestyle burgers fra restauranten. De har i tillegg en spennende meny inspirert av foodtrucks fra ulike verdenshjørner. Matvogna står i forbindelse med uteserveringen ikke langt unna hovedinngangen. Sitt ned eller nyt maten på farten.

MELT – NYHET! meltgrilledcheese.no

Farlig GODT! Når energien er på vei nedover og du er på farten med en småsulten mage, finnes det knapt noe bedre enn en deilig grilled cheese sandwich! Like perfekt enten den nytes i terminalbygget, på flytoget eller i parken. Hos Melt får du sandwicher med spennende råvarer som pulled pork, fenikkelsalami, egg og bacon eller sesongens fristelse. Men viktigst av alt er den farlig gode smeltede osten. Yummy!

33 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

P E N D E L A PA AT U R

34 OSLO S-MAGASINET â&#x20AC;¢ 3 2018

P E N D E L A PA AT U R

et fjærkre til besvær Finnes det egentlig et måltid som ikke kan inntas på tog? Åpenbart ikke tenker jeg, i det den umiskjennelige duften av grillet kylling brer seg i kupeen.

PENDELA PAATUR

Å ta toget er kort oppsummert et sosialt studie i mennesketyper. Du stues ufrivillig sammen med folk du tilsynelatende ikke har noe som helst til felles med utover at dere skal i samme retning. Totalt fremmede presser seg ned på setet ved siden av deg og inn i nærhetsbobla di, en omkrets som du ellers anser for å være forbeholdt dine aller nærmeste. Folk hoster, smatter og hikker. Og snakker i telefonen. Høyt, som om de sitter hjemme i sin egen stue. Graviditeter, kjønnssykdommer, tarmoperasjoner og «live» krangling og kjærestebrudd. Privatliv var noe folk drev med på 90-tallet. Så har du gnafserne. Frokost, lunsj, middag. Finnes det egentlig et måltid som ikke kan inntas på tog? Åpenbart ikke tenker jeg, i det den umiskjennelige duften av grillet kylling brer seg i kupeen. Grillet kylling faktisk. Min utmerkede sporhundnese lokaliserer kilden. To rekker foran meg på skrå sitter synderen. Synderne faktisk. Ung mann i cap

deler en pose kyllingvinger med annen ung mann med cap. Det slafses og smattes over en lav sko, og jeg hører det knaser og knuser i kyllingbrusk og ben langt inn i mellomøret. Noe det selvsagt ikke gjør, men hva hjelper det når man er übersensitiv for andre menneskers spiselyder. Jeg har faktisk lest om slike som meg. Vi har til og med en egen diagnose. Riktignok ganske ukjent i Norge, men likefullt en diagnose: Misophonia, også kjent som «selective sound sensitivity syndrome». Vi misofone er en eksklusiv liten gjeng som irriterer oss grenseløst over lyder andre vurderer som normale og dagligdagse. Lyden av slafsing, smatting, pusting og prusting er uutholdelig, og fremkaller et påtrengende behov for å legge hendene rundt strupehodet til plageånden og klemme hardt til. Helt til ulydene svinner sakte hen og harmoni gjenopprettes. Med det sagt er man jo ikke dummere enn at man vet at det er en ulovlig handling, og at å kvele to kyllingvingespisende 20-åringer på høylys dag Ò

35 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

P E N D E L A PA AT U R

ville resultert i litt av en kakofoni. Så, hva gjør man når hodet fråder over andres spiselyder i kollektivtrafikken? Jo, man tyr til god gammeldags ganning. Jeg tar meg selv i å mane frem bilder av meg selv som syr inn avklippede hårtuster og tånegler i foret på jakkene deres, mens jeg dytter ofrede kyllinger i munnen deres. Men jeg tør ikke tenke tanken ferdig. Jeg har nemlig erfart, at det du ganner på andre, kommer i retur til deg tre ganger. Slik det skjedde med meg, en jul for noen år tilbake, da jeg, etter å ha inntatt en særdeles deilig kalkunmiddag hos et vennepar, plutselig fant meg selv i å ligge på vertskapets badegulv med akutte og veldige smerter i, tja..,stumpen. Det begynte som en stikkende og konstant smerte midt i multekremen mens jeg kjente jeg mistet fokus på vertinnens utlegning om oppussing og hovedstadens boligpriser. Jeg forsøkte først å skylde på akutt magevondt, men når badegulvets varmekabler etterhvert ble eneste holdbare oppholdssted konkluderte resten av parmiddagen enstemmig: Jeg hadde fått hemoroider. Og alle som har opplevd å ha blitt plenumsdiagnostisert med hemoroider av 12 andre halvkjente og festkledte kvinner og menn kjenner følelsen av...å bare ville dø. Lite visste jeg om at dette bare var starten på et døgn med ydmykelse. Ting skulle bli verre.. langt verre. Etter å ha blitt tilbudt alt fra hemoroidekrem til tyrkiske kjerringråd om hvilken mat man skal innta for å lindre endetarmsutposninger gikk turen mot legevakta i taxi. «Jeg tror jeg har fått hemoroider» vestehvisket jeg til resepsjonisten. Jeg vet ikke om det skyldtes at det hadde vært relativt få slåsskamper i Oslo denne desembernatta, om den verste influensasesongen var over, eller om det var det forvridde ansiktet mitt som gjorde utslaget, men opp på bordet kom jeg kjapt. Inn kom ung og kjekk turnuslege. Og for å unngå å gå i detaljer, ble undersøkelse gjennomført. Ung og kjekk turnuslege kremter, og ser granskende på undertegnende. «Har du puttet noe i baken i det siste?» Du vet det øyeblikket, når livet passerer i revy, og du prøver febrilsk å gjenkonstruere et langt sexliv samtidig som du gisper etter å fatte spørsmålet du akkurat har blitt konfrontert med.

Ung, kjekk lege svarer ikke. Gir meg henvisning til Ullevål med diagnosen «fremmedlegeme i rectum». Jeg kjenner blikket til alle på forværelset i det jeg hjulbeint karrer meg ut skyvdørene Alle som har levert en henvisning i skranken på Ullevål med diagnosen «fremmedlegeme i rectum», kjenner følelsen av... å bare ville dø.. Som igjen blir avløst av følelsen av å være sykehusets store severdighet. Kuriositeten, som i løpet av sykehusoppholdet blir oppsøkt av hele sju ulike leger, (der samtlige kunne sklidd rett inn i en legeroman), alle med et lattermildt uttrykk i ansiktet. Når opplevelsen av at troverdigheten din svekkes jo mer du benekter at du egenhendig har utsatt deg selv for slike smerter. At du jo mer du insisterer på din egen skyldfrihet, jo mer maler du din egen verdighets grav. Når garvede sykepleiere ser omsorgsfullt på deg, og sier «Det er ingenting å skamme seg over. Vi opplever dette stadig vekk her på sykehuset. Forrige måned hadde vi faktisk en prest, som påstod at han hadde falt ned på en potet i det han falt ned fra gardintrappa. Vi dømmer ingen.» For å gjøre en klein historie kort. Man rulles inn på operasjonssalen, prøver med påtatt kjekk mine å spøke bort realitetene med å lansere en veddekonkurranse med operasjonssykepleieren. Hvor mange vedder på at det er en tvistpose der inne? Og hvor mange tror det er en flaske Dom Pérignon? Narkosen befridde meg heldigvis for den kleine tausheten som fulgte. Takk Gud for det! Det neste jeg husker var at kirurgen stod over meg på rommet og lurte om jeg kunne erindre noe av det han hadde fortalt meg på oppvåkningen? At fremmedlegemet var en tannpirker jeg åpenbart hadde spist, og som hadde tatt turen gjennom hele kroppen min, før den på smertefullt vis hadde fastnet i den sjarmerende tarmen. Hvorpå jeg etter sigende hadde replisert i narkoserus at jeg kom fra det hele «med verdigheten i behold». Det er vel unødvendig å fortelle at jeg har vært forsiktig med tannpirkere siden det skjebnesvangre kalkunmåltidet mellomjula 2015. Har fulgt sykepleiernes råd, og brukt tanntråd siden. Ikke har jeg spist kalkun heller. I hvertfall ikke på toget.

«Du har et fremmedlegeme der bak. Noe som kjennes ut som en pennespiss. Har du puttet noe slikt inn der i det siste?» «Penne..hæh?» «Jeg kommer ikke videre her, jeg kjenner ikke helt omfanget av fremmedlegemet. Du må på røntgen, så får de ta en videre vurdering på sykehuset.» «På sykehuset!!!!??? Men jeg har da ikke puttet noe i rumpa?»

36 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

MOBILTELEFONER OG ABONNEMENT telia.no

lydsjekken TELIA I HOVEDHALLEN PLAN 1

Ingen tvil om at Kygo kan lyd, og siden Telia på Oslo S er opptatt av tilbehøret til din mobiltelefon, inviteres du til å stikke innom. Opplev høretelefonene som Kygo selv hevder har genuin lydkvalitet med en rik bass og klar diskant. Lekkert design, god passform og topp kvalitet for lang spilletid får du også. Kygo A4/300 BT hodetelefoner, pris 999,Kygo A6/500 BT hodetelefoner, pris 1 699,Kygo A9/600 BT hodetelefoner, pris 1 999,-

KJØP VALUTA forex.no

Betal med

utgåtte 100- og 200 sedler! FOREX BANK FLYTOGTERMINALEN

Sitter du med norske utgåtte 100- og 200sedler? Ingen problem! Hos Forex Bank på Oslo S får du kjøpt valuta med ugyldige sedler i 10 år til. Kos deg på ferie sier vi!

37 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

KIRKENS BYMISJON

TV-AKSJONEN 2018

– Vi ønsker oss et varmere samfunn «Mindre alene sammen», det er budskapet til TV-aksjonen, som i år går til Kirkens Bymisjon. Målet er et varmere og mer inkluderende samfunn. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

38 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

ÅRETS TV-AKSJON

– Vi opplever at flere og flere føler at de faller utenfor samfunnet, og det ønsker vi å gjøre noe med, sier Gudrun Brøvig Silde. Hun er Kirkens Bymisjons koordinator for årets TV-aksjon i Oslo, og teamleder for Sporet på Oslo S, en møteplass i regi av Kirkens Bymisjon. – Forskjellene i Norge øker. Forskjeller som ikke først og fremst handler om etnisitet eller religion, hvor du kommer fra eller hvem du er, men om du er innenfor eller utenfor, sier Silde. Målet med årets TV-aksjon er å legge til rette for flere møter, og pengene som samles inn skal gå til etablering av nye møteplasser og steder å sove, samt tilrettelegging av flere måltidsfellesskap og inkluderende fritidsinteresser for barn. Sporet på Oslo S En slik møteplass er Sporet, som ligger i annen etasje på Oslo S. – Hit kommer det mennesker som føler seg utenfor i en eller annen sammenheng. Kanskje har de ikke noe sted å sove eller strever med rus. Det kan også være ensom ungdom som ikke har noen å dele tankene med, eller mennesker som har fått en alvorlig sykdomsdiagnose, forteller Gudrun Brøvig Silde. – De fleste av oss har kjent på en eller annen form for utenforskap en eller annen gang. På Sporet tilbyr Kirkens Bymisjon alt fra råd og veiledning, til samtaler og stillerom. De ansatte og frivillige kan også følge videre til samarbeidspartnere, som legevakt, NAV og kommunale og ideelle tilbud. Ò

GUDRUN BRØVIG SILDE er til daglig teamleder for Sporet på Oslo S, men nå engasjert med årets TV-aksjonen. Kirkens Bymisjon står bak begge.

39 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

KIRKENS BYMISJON

medier kan gi et inntrykk av at «alle andre» er så sosiale og vellykka. Forventer engasjement De siste fem årene har TV-aksjonen gått til prosjekter i utlandet, og Gudrun Brøvig Silde forventer et høyt engasjement rundt årets budskap og aksjon. – I år går pengene til prosjekter i Norge, og vi forventer veldig god respons. Budskapet vårt treffer de fleste av oss i en eller annen sammenheng, enten vi kjenner noen, eller tenker at det kunne vært meg, sier Silde, og legger til at de er like opptatt av å endre holdninger, og få et rausere samfunn, som å samle inn penger.

Deltagelse

– Kom inn i hverdagslivet 40 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Foto: Torstein Ihle, Kirkens Bymisjon

Vil avlive myter Kirkens Bymisjon skal bruke tiden frem til aksjonen til å fortelle noen av historiene til menneskene som allerede har fått hjelp ut av ensomheten. – Vi forteller om en virkelighet som ikke alle vet om. Enkelte myter er seiglivede, men vi erfarer at når vi slår hull på dem så reduseres fordommene i takt med den økende kunnskapen, sier Silde. Hun tror færre vil oppleve å føle seg utenfor, hvis vi får et varmere og rausere samfunn. – Mange av oss har først og fremst kontakt med de som er like oss selv. Vi bor i de samme områdene, jobber med de samme tingene, og vi utfordres i liten grad til å møte folk som lever annerledes. I tillegg er arbeidslivet i dag mer spesialisert enn tidligere, med høye krav til produksjon og effektivitet, og sosiale

ÅRETS TV-AKSJON

– Kom inn for natten

Foto: Torstein Ihle, Kirkens Bymisjon

Akutte behov

f OM TV-AKSJONEN 2018: • TV-aksjonen har blitt arrangert i Norge siden 1974, og er verdens største innsamlingsaksjon målt i antall frivillige og innsamlede kroner fordelt på befolkning. • Søndag 21. oktober banker 100 000 bøssebærere på 2,3 millioner dører mellom klokken 16 og 18. • I år går inntektene fra TV-aksjonen til Kirkens Bymisjons kampanje, «Mindre sammen alene». • Du kan melde deg som bøssebærer på blimed.no

ET HAV AV BLOMSTER mestergronn.no

Plukk og

miks

i høstens farger! MESTER GRØNN I HOVEDHALLEN Utover høsten tilbringer vi mer tid innendørs, og da er det ekstra hyggelig å pynte med friske blomster. Hos Mester Grønn får du alltid et stort utvalg avskårne blomster til 3 for2. Den rimeligste bunten får du gratis. På det bugnende blomstertorget kan du plukke og mikse akkurat de sortene og fargene du liker aller best. Det gir ekte blomsterglede. Garantert.

41 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

T U R E N G Å R M E D…

TUREN GÅR TIL

OFOTBANEN

– en av Europas vakreste togstrekninger

42 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

O F OT B A N E N

Malmtransport er fortsatt målet for de aller fleste togene som går mellom Narvik og Sverige, men de siste tiårene har også turister fått øynene opp for den spektakulære jernbanestrekningen. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Lise Hansen, Visit Narvik

43 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

O F OT B A N E N

RALLARVEGEN

– en historisk vandring langs Ofotbanen

Fjord og fjell, spektakulær utsikt og vakker natur. Togturen snirkler seg gjennom landskapet, og viser Norge fra sin beste side til nysgjerrige turister. Ofotbanen er navnet på den norske delen av Malmbanen, som i dag går mellom Narvik og Luleå i Sverige, og det er ikke persontransport som er togstrekningens viktigste funksjon. Transport av malm I svensk Lappland, for mer enn 250 år siden, ble det oppdaget store forekomster av jernmalm. Malmen ble transportert til Narvik havn med reinsdyr, før den ble eksportert med skip videre til Europa. På slutten av 1800-tallet ble det bestemt at tog skulle overta transporten av malm, og i 1898 begynte rallarene, datidens omreisende arbeidere, byggingen av jernbanen mellom Narvik og Kiruna. Ofotbanen stod ferdig i 1902, og ble offisielt åpnet året etter. Kjerreveien som rallarene brukte for å frakte materialer til jernbanebyggingen, er i dag er en populær turvei. Fra fjord til fjell Hovedvekten av togtrafikken på den 42 kilometer lange Ofotbanen er fortsatt malmtog som transporterer malm og pellets fra gruvene i Sverige. Men det går også to persontog mellom Narvik og Riksgrensen i Sverige daglig. Turisttrafikken på Ofotbanen øker, og disse togene fylles opp med gjester fra inn- og utland, som ønsker å oppleve en av Europas vakreste togstrekninger. Togturen går langs Rombaksfjorden og Norddalen, og stiger jevnt østover opp i høyfjellet ved stasjonene Søsterbekk og Bjørnfjell, før toget når Riksgrensen. Naturen er dramatisk og utsikten vakker når toget krysser Norge på tvers. Du kan velge å sitte på helt til grensen og ta tog videre inn Sverige, eller å hoppe på et tog tilbake til Narvik. En reise tur/retur på Ofotbanen tar i underkant av tre timer.

44 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

RALLARVEGEN

Ofotbanen har også sin Rallarveg. Her kan du vandre Norge på tvers på én dag, oppleve urørt natur og gå i rallarenes fotspor. Da jernbanestrekningen mellom Narvik og Kiruna i Sverige ble bygget for mer en hundre år siden, deltok flere tusen omreisende arbeidere i byggingen. De bodde i enkle brakker og livet var tøft. I dag er den gamle anleggsveien blitt en yndet turvei full av historie. Den vanligste turen langs Rallarvegen går fra Bjørnfjell til Rombaksbotn, en strekning på cirka 13 kilometer, som begynner 515 meter over havet og ender ved fjorden. Deler av veien er bratt og smal, og underveis finner du minnesmerker og informasjon om livet til rallarene. Overnatt i Vokterboligen Ønsker du å overnatte underveis på turen langs Rallarvegen, så kan du tilbringe en natt eller to i den gamle Vokterboligen fra 1898, som ligger 2,5 kilometer fra Katterat stasjon. Den er omgjort til utleiehytte og har tolv sengeplasser. Den ubetjente hytta drives av Narvik og Omegn Turistforening, og ligger vakkert til 306 meter over havet, med nydelig utsikt over Rombaksfjorden. Bane NOR er nå i gang med å fornye og oppdatere rasteplasser, toaletter, skilt og informasjonsmateriell langs Rallarvegen, slik at de som ferdes langs den historiske anleggsveien skal få en enda bedre opplevelse.

45 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Entur

– én app til alle turer Visste du at det finnes en app som gir deg rutetabellene til tog, trikk, buss og bane i alle byer i Norge? Entur samler flere tusen tabeller, og målet er å kunne tilby billetter til hele det norske kollektivtilbudet innen få år. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Øivind Haug og Entur

46 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

– Dette samler hele kollektivtilbudet i Norge på ett sted, sier Annette Skaarnæs. Hun er markedsdirektør i Entur, et statlig selskap som driver jernbanens billettsystem og billettsalg, og samler inn data fra kollektivtrafikk i hele Norge. – Det har lenge vært ønskelig fra myndighetene at informasjon om kollektivreiser skal være mer tilgjengelig og samlet på ett sted. Med Entur-appen får de garantert et tilbud om dette helt uten reklame eller kommersielle interesser, sier Skaarnæs. Appen ble lansert i vinter og mer enn 65 000 har lastet den ned til nå. I tillegg kommer alle som bruker løsningen på web. – Forrige uke hadde vi for første gang mer enn 100 000 reisesøk på en uke. Tilbakemeldingene har vært veldig gode, alt fra skryt til konstruktiv kritikk, og ønsker om mer funksjonalitet. Vi setter veldig pris på folks engasjement og at de deler vår entusiasme, sier Skaarnæs.

BEST PÅ BORTEBANE Alle de omlag 60 selskapene som driver kollektivtrafikk i Norge i dag sender jevnlig inn oppdatert informasjon om rutetabellene sine til et sentralt register som drives av Entur. Dataene brukes av kollektivselskapene selv, av Entur og av andre som vil ha rutetider til sine apper og nettsider. I alt er rundt 3000 rutetabeller samlet i Enturs systemer, men Entur har ikke som mål å konkurrere ut eksisterende tilbydere. – Andre selskaper har kanskje mer skreddersydd informasjon tilpasset konkrete målgrupper, mens Entur skal nå «hele Norge». Vi sier at vi skal være best når folk er på bortebane, det vil si at de skal få hjelp til å reise kollektivt også når de er på steder der de ikke er kjent. Mange har gode kollektivvaner til jobb og skole, men på fritiden kunne de reist mer kollektivt, sier Skaarnæs. I løpet av 2020 er ambisjonen at det skal være mulig å kjøpe billetter til hele det norske kollektivtilbudet i Entur-appen og på en-tur.no..

f FAKTA DETTE ER ENTUR: Entur er et statlig selskap med omlag 200 ansatte. Selskapet driver jernbanens billettsystem og tilbyr servicetjenester på landets fem betjente togstasjoner og kundesentre. De samler også rutetider for alle landets buss-, trikk-, tog- og fergelinjer i en nasjonal database, og drifter Entur-appen og en-tur.no, en nasjonal reiseplanlegger som gir forslag om reiseruter med kollektivtransport fra dør til dør i hele landet.

47 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

s t e g d Ga

Enkelte ting løser problemer og gjør livet enklere, mens andre er er så lekre at man bare får lyst til å sovne med dem i hånden hver kveld. Her er noen ting å bli glad i. FOTO: Produsentene

Ñ KÄRCHER SC 1 PREMIUM WHITE DAMPVASKER Dette er en håndholdt dampvasker på 3 bar som trenger kun 3 minutters oppvarmingstid. Fjerner enkelt skitt, uten bruk av rengjøringsmidler, også på steder hvor det er vanskelig å komme til. Ideell for hjemmebruk, hendig størrelse og med et godt utvalg av tilbehør. Les mer på enklereliv.no

LOMMEBOK FRA EXENTRI Ò Uttrykket «å ha en tykk lommebok» ser ut til å være på vei ut. Nå viser du i stedet status og stil med en så slank lommebok som mulig. Den nye City-modellen fra Exentri har bare plass til tre kort, så her må man være flink til å prioritere. Les mer på exentri.com

Ó DENON HODETELEFONER Disse trådløse og støykansellerende øreklokkene i ekte valnøtt og metall er ikke bare en fryd før øret, men også for øyet. Les mer på hifiklubben.no 48 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Ñ TERRASSEVARMER Denne kompakte terrassevarmeren kan brukes både på og under bordet. Den har 360 % varmefordeling, praktisk bærehåndtak og varmebestandig gitter. Les mer på enklereliv.no

Ô OPERA MINI NETTLESER FOR MOBIL Genial nettleser for mobilen, som fjerner annonser og komprimerer nettsider før de sendes til deg. Innholdet lastes raskere, og du sparer mobildata. For Android og iOS. Les mer på opera.com

THERMA CELL MYGGJAGER Ó Perfekt for utendørs bruk. Et apparat rekker til 20 kvadratmeter. Det drives av en gasspatron og holder mygg, knott og andre flygende insekter unna. Apparatet bør ikke utsettes for regn. Inneholder 1 gasspatron og 3 matter med myggavvisende middel. Les mer på enklereliv. no

Ñ VERKTØYKLOKKEN TREAD TEMPO® FRA LEATHERMAN Den viser ikke bare tiden på en utmerket måte, men med denne har du alltid en rekke nyttige verktøy for hånden. Den har sveitsisk urverk og en klokkelenke som inneholder 30 verktøy. Smått fantastisk! Les mer på leatherman.com

REMARKABLE PAPIR-LESEBRETT Ò Du kan skrive, tegne og lese dine favorittbøker på den. Overflaten føles akkurat som papir. Et bemerkelsesverdig norsk produkt som nå går sin seiersgang over verden. Les mer på remarkable.com

49 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

NYOPPUSSET VINMONOPOL I februar i år utvidet Vinmonopolet på Oslo S med 50 m2, og det har ført til et bredere og mer spennende utvalg. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

– Etter et par ukers intens ombygging åpnet vi igjen 28. februar. Da var butikken utvidet med cirka 50 kvadratmeter, og alt av hyller og interiør var byttet ut, sier Ana Lopes, nestleder på Vinmonopolet på Oslo S. – Vi er glade for å endelig ha mer plass til nye og velsmakende varer til kundene våre, og jeg er veldig fornøyd med at ombyggingen har gjort lokalet mer oversiktlig, med lavere hyller og bedre belysning, sier Lopes. Stort og spennende utvalg Etter ombyggingen har butikken prioritert å ta inn et større og mer spennende utvalg enn tidligere. – Vi er opptatt av at det skal være noe for enhver smak

hos oss, alt fra en enkel hverdagsvin til mer spesielle og eksklusive varer fra ulike deler av verden. Og det føler vi at vi har fått til etter ombyggingen, sier butikkmedarbeider Ina Bache-Wiig. Kundegruppen er variert, hit kommer alt fra togpendlere og tilreisende, til folk fra hele Oslo. – Noen kunder kommer i full fart på vei til toget, andre tar seg god tid og rusler rundt på leting etter noe nytt i hyllene våre, sier Bache-Wiig, og forteller at drikkevanene til nordmenn endrer seg når høsten setter inn. – Vanene endres i takt med været. Fra å drikke lyst og lett på sommeren, som hvitvin og rosé, øker etterspørselen etter rødvin nå utover høsten.

50 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Vinmonopolet finner du v/inngangen til hovedhallen plan U.

VINMONOPOLET: Nestleder pĂĽ Vinmonopolet Ana Lopes og butikkmedarbeider Ina Bache-Wiig kan tilby et bredere og mer spennende utvalg etter utvidelsen.

51 OSLO S-MAGASINET â&#x20AC;˘ 3 2018

t a m Host FRA OLIVENLUNDEN 1830 i Østbanehallen

Både naturen og bøndene inviterer oss til å nyte høstens ferske avling. I kombinasjon med rike oljer, spennende urter og annet smakfullt tilbehør kan hverdagskokken heve sine prestasjoner flere grader. TEKST: Olivenlunden 1830 FOTO: iStockphoto/Olivenlunden 1830

52 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

O P P S K R I F T E R F R A O L I V E N LU N D E N 18 3 0 I Ø S T B A N E H A L L E N

e p p u s Sopp

MED TRØFFELOLJE

INGREDIENSER • 500 g blandet sopp • 2 ss hverdagsolje* • 2 ss smør • 1 løk • 1 ts tørket eller 2 ss fersk timian • 1,5 dl eplesaft • 5 dl grønnsakskraft • 5 dl melk • 2 dl fløte • nykvernet sort Phu Quoc-pepper* • hvit trøffelolje* • trøffelsalt • gressløk • 1 eple TILBEREDNING 1. Rens soppen og skjær dem i små biter. 2. Ha hverdagsolje og smør i en kjele på middels varme. 3. Finhakk og fres løken til den er blank.

4. Tilsett soppen og timianen i kjelen og la det frese videre i 2 minutter. 5. Hell i eplesaften og la det småkoke. 6. Tilsett melken og grønnsakskraften og la det småkoke i 20 minutter til. 7. Kjør suppen glatt med en stav mikser og tilsett fløten. 8. Smak til med nykvernet

t a l a s k i r e g r Fa

MED RØDBETER, BLÅBÆR OG PLOMMER

Phu Quoc-pepper. 9 Del eplet i små terninger og bland det med 1-2 ts trøffelolje. 10. Varm opp suppen før servering. 11. Topp suppen med 1 ss trøffelolje og 1 klype trøffelsalt per tallerken. 12. Pynt til slutt med gressløk og de marinerte eplene.

INGREDIENSER • 2 store, kokte rødbeter • 125 g blåbær • 4 plommer • 10-12 stilker bladpersille • 6 ss høstolje* • 2 ss blåbærbalsamico* • havsalt fra Camargue* • nykvernet sort voatsiperifery-pepper* • sorte balsamicoperler* TILBEREDNING 1. Kutt rødbetene i små terninger. 2. Fjern steinen fra plommene og del dem i små båter. 3. Bland rødbetene, plommene, blå bærene og strimlet bladpersille i en bolle. 4. Lag en dressing av høstolje, blåbærbalsamico og havsalt. 5. Hell dressingen over salaten og dander til slutt med balsamico perlene.

 * Produktene får du hos Olivenlunden 1830 i Østbanehallen. 53 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

O P P S K R I F T E R F R A O L I V E N LU N D E N 1 8 3 0 I Ø S T B A N E H A L L E N

Salat

MED VARM CHÈVRE GULROTSPAGETTI • 4 små gulrøtter • 1 ss hverdagsolje* • 1-2 klyper havsalt fra Camargue* • 1 Granny Smith-eple • 8 valnøtter

t r e n i r a M k e t s e lamm MED STEKTE GRØNNSAKER

INGREDIENSER • 2 kg lammestek • 1/2 bunt rosmarin • 1/2 bunt timian • 5 g sort Kampot-pepper* • 5 ts urtesalt til kjøtt* • 4 hvitløksfedd • 50 g blomsterhonning fra Provence* • 2 1/2 ss sherryeddik* • hverdagsolje* • 600 g poteter • 2 rødløk • 250 g søtpotet • 100 g gulrøtter • 1 purre • 4 tomater • 6 ss intens olivenolje eller høstolje* • 4 ss vellagret hvit balsamicoeddik*

1. Skrell gulrøttene og bruk en mandolin eller ostehøvel for å lage gulrotspaghetti. 2. Ha hverdagsoljen i en stekepanne og la gulrøttene surre i 3-4 minutter på lav varme med lokk. 3. Smak til med havsalt og sett til side på et brett. 4. Del eplet i to og del det så i tynne skiver. 5. Grovhakk valnøttene.

BRØDSKIVER MED CHÈVRE • 2 hvitløksfedd • 12 små skiver grovt brød • 4 stk geitost (f.eks «Crotin Chavig nol» eller «buchette chèvre») 1. Varm opp ovnen til 200 grader. 2. Gni brødskivene inn med hvitløks feddene. 3. Skjær osten i skiver på 1 cm og ha de på brødskivene. 4. Ringle et par dråper med hverdagsolje over osteskivene. 5. Stek brødskivene i 15 minutter.

6. Forvarm ovnen til 180 grader. 7. Skrell og skjær potetene, gulrøt- tene og søtpotetene i passe størrelser. Skjær rødløken i båter. 8. Bland dette sammen med 2 ss hverdagsolje for å hindre oksydering. 9. Skjær tomatene i fire og purre løken i grove biter. 10. Fjern mest mulig av marinaden fra lammesteken, men ta vare på den. Tilsett 2 1/2 ss hverdagsolje og sherryeddik. 11. Brun lammesteken i en steke panne med 2-3 ss hverdagsolje i 4-5 min. på hver side.

12. Deretter ha lammesteken i en langpanne med potetene, gulrøttene, søtpotetene og rød løken. Pensle marinade over lammekjøttet. 13. Snu kjøttet og pensle det med mer marinade hvert femtende minutt. 14. Når det er 30 minutter igjen av stekingen, tilsett tomatene og purreløken i langpannen. 15. La kjøttet hvile i 15 minutter før det deles i skiver. 16. Lag en dressing av olivenoljen og vellagret hvit balsamico. 17. Hell denne over lammesteken og de stekte grønnsakene.

TILBEREDNING 1. Skrell og grovhakk hvitløks feddene. 2. Finhakk rosmarinen og timianen. 3. Mal pepperet i en morter og bland inn havsaltet og havsalt med espelette-chili. 4. Gni inn lammesteken med blandingen og tilsett hvitløken, rosmarinen og timianen. 5. Bland 5 ss intens olivenolje med blomsterhonningen. Pensle blandingen over lammesteken. La den marinere i minst 3-4 timer opptil 1 døgn.

54 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

O P P S K R I F T E R F R A O L I V E N LU N D E N 1 8 3 0 I Ø S T B A N E H A L L E N

PERSILLEDRESSING • 2 stilker bladpersille • 1 ts sennep m/ honning* • 2 ss tranebærbalsamico* • 2 ss intens olivenolje eller høstolje* •2 klyper havsalt fra Camargue* • nykvernet rødt Phu Quoc-pepper* • 1 frisesalat 1. Vask og finhakk bladpersillen. 2. Ha sennep, balsamico og havsalt i en bolle og bland sammen. Tilsett så intens olivenolje.

3. Tilsett frisesalaten og bladpersille i dressingen. Bland forsiktig om. ANRETNING 1. Dander salat- og persilledressingen, epleskivene og gulrotspagettien på en tallerken. 2. Ha resten av den finhakkede persillen og valnøttene over. 3. Tilslutt anrett tre stk toast med chèvre over salaten, per porsjon. 4. Smak til med rød pepper og server med en gang.

Produkter fra Olivenlunden 1830 som garantert hever smaksopplevelsen. #olivenlunden1830 HVIT TRØFFELOLJE: 100 ml HVITT TRØFFELSALT: 30 g 269,BLÅBÆRBALSAMICO: 100 ml 159,-

GRØNN SITRONOLJE 250 ml 199,-

Vi tar forbehold om trykkfeil og prisjusteringer.

t r e s s e D

PANNA COTTA MED BLÅBÆR OG OREGANO

MARINERTE BLÅBÆR • 4 ss blåbær • 2 ts blåbærbalsamico* • 2 ts grønn sitronolje* 1. Bland blåbærene med blåbær balsamico og sitronolje. 2. Sett blåbærene i kjøleskapet i minst 4 timer. PANNA COTTA • 2 1⁄2 dl fløte • 40 g sukker • 1⁄2 vaniljestang • 1⁄2 gelatinplate 1. Ha gelatinen i kaldt vann. 2. Varm opp fløte og vaniljestang uten at det koker opp. 3. Tilsett sukker, fortsatt uten at det koker opp. Deretter tilsett gelatin platen. 4. Ha 1 ts marinerte blåbær i hvert serveringsglass og fyll halvparten av glasset med panna cotta blandingen. 5. Hell en dråpe sitronolje i hvert

* Produktene får du hos Olivenlunden 1830 i Østbanehallen. 55 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

glass og sett panna cottaen i kjøleskapet i minst 2-3 timer. BLÅBÆR MED OREGANOGELÉ • 200 g blåbær • 35 g sukker • 8 ts grønn sitronolje* • 4 ts blåbærbalsamico* • 3 ss ferske oreganoblader • 2 gelatinplater • sorte balsamicoperler* 1. Fjern bladene fra oreganostilken. 2. Ha gelatinplatene i kaldt vann. 3. Ha blåbær, sukker, sitronolje, blåbærbalsamico og fersk oregano i en food processor og kjør det glatt. 4. Ta en liten del av blåbær blandingen og bruk det til å varme opp samt smelte gelatinplatene. Bland så alt sammen. 5. Hell ca 8 mm av blandingen over panna cottaene og sett i kjøle skapet i minst 1 time. 6. Pynt med fersk oregano, blåbær og balsamicoperler før servering.

k ryssord • 15 s p ø r s m ål • s u d o ku VANNRETT 1. Fås tak i 7. Ekspedisjon 12. Fikk i stand 13. Bli mørkt 15. Legger noen på damene på fest 16. Skolegang under lengre ekskursjon 18. Etterkommer 20. Halvt snes 21. Gjerdet 23. Vanndamp 25. Høyeste 27. Myser 28. Passer på 30. Gud med hammer 31. Lastebiler 33. Gudshus 35. Mynt fork. 36. En Vogt 38. Be 39. Romsteres 42. Økning 45. Bønn 46. Karakteriserer 48. Stagge sulten 49. Aktiva 51. Kikke 53. Insekter 55. Pronomen 57. Hentyder 59. Aftenmusikken 61. Strøm 62. Luftlaget 64. Kvitter 65. En Mandela 66. Skapningen

15 spørsmål

sudoku

1. Hva ble Ann Kristin Olsen i 1983 første norske kvinnelige? 2. Hvilken brann i Oslo 15. februar 1963 vakte oppsikt landet over? 3. Hvem skrev boka «Ulovlig norsk», som kom ut i 2010? 4. I hvilke to fylker ligger alle Norges 20 høyeste fjell? 5. Hva var Arnfinn Muruvik Vonen direktør for fra mai 2011 til januar 2015? 6. I hvilket land er Debrecen nest største by? 7. Hva betyr ordet erupsjon? 8. Hva er en diversifikasjon? 9. Hva er et kollokvium? 10. Hvem har gitt ut platen «Varme ut av is»? 11. Hvordan skrives Bryssel på engelsk? 12. Hvem overtok etter Richard Nixon som president i USA? 13. I hvilket land overtok Eric Honecker etter Walter Ulbricht i 1971? 14. Hva heter filmen som handler om maleren Henri Toulouse-Lautrec? 15. Foruten statsminister, hvilke to ministerposter har Jens Stoltenberg hatt? LØSNINGER PÅ SIDE 64 56 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

LODDRETT 1. Ikke pepper 2. Rager i været 3. Kaffemerke 4. Komedie 5. Inuitten 6. Treansamling 7. Noe som gjør vondt 8. Flatemål 9. Sykdomstegn 10. Snodig 11. Melde 14. Feilfri 17. Fonn 19. Anelsen 22. Skipsgolv 24. Serverte 26. Nasket 27. Budstikken 29. Holdepunkter 32. Øyboer 34. Kv. navn 37. Flatlandet 40. M. navn 41. Spiss 43. Komplisert 44. Plassene 47. Strimmelen 50. Ikke våre 52. Veilinje 54. Loftsgolv 56. Gryende 58. Oppkomme 60. Ivrig 63. Par

kryssord • 15 s p ø r s m ål • s u d o ku

PREMIEKRYSSORD: 1 gavekort á kr 500,- på BELLA BAMBINA. INNLEVERINGSFRIST: 18. oktober

Løsningen sendes til BANE NOR, N-0048, Oslo. Vinner av kryssordet ble: Anne-Marie Johansen, Oslo 57 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

r e d BARNAS si Fargelegge tegningen slik du selv ønsker.

58 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Fargelegge tegningen.

1 – lys blå 2 – blå 3 – grønn 4 – gul 5 – orange 6 – mørk grønn

SUDOKU

Finn de riktige skyggene til de fargelagte figurene.

59 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

Fullfør tegningen.

Etterpå kan du fargelegge. Du kan se et ferdig resultat på side 64.

M E LT S A N D W I C H B A R

t e h y N

EN NY DIMENSJON OSTESMØRBRØD PÅ Ø Nå smeltes det ost på Ø som aldri før. Den nye sandwichbaren Melt har nemlig etablert seg i hallen, og på menyen står sandwicher med pulled pork, svinenakke og lasagne. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare

– Mange kommer hit for å spise lunsj, men flere tar også bare med seg en sandwich i hånda på vei til tog eller jobb. Det tar jo bare fem minutter å grille en sandwich, sier Ida Høisveen. Hun er avdelingsleder på sandwichbaren Melt, som åpnet på Ø i mai. På menyen står alt fra sandwich med ost og skinke, til varianter med pulled pork, sopp og egg og bacon. – Veldig mange er nysgjerrige på konseptet, og blir veldig positivt overraska når de smaker. Vi som jobber her har smakt oss gjennom alle, og anbefaler gjerne våre egne favoritter til de som kommer innom, sier Høisveen.

du får kjapp, god og varm mat som er laget fra bunnen av, sier gründer Mats Paulsen. Han forteller at selve ideen til konseptet dukket opp på et nachspiel i Trondheim for et par år siden. Det var Kim Asserson, tidligere kokk på flere Michelin-restauranter, som kom på ideen. Han var lei av at det bare var kebab og burgere å få kjøpt på vei hjem fra byen. – Konseptet med grillet ost har lenge vært populært i byer som New York og London, og går ut på å lage smakfulle sandwicher med ost, som grilles før servering, slik at osten blir smeltet og deilig, sier Paulsen.

Nachpiel-idé – Mange lunsjsteder har fokus på billige råvarer og høy inntjening, vi ønsket heller å skape et lunsjkonsept der

Gode råvarer Melt begynte med én enkelt foodtruck i Trondheim, i dag serveres de avanserte ostesmørbrødene også i Oslo, med

60 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

M E LT S A N D W I C H B A R

VELVÆRE vita.no MELT: Det tar bare 5 minutter å grille en sandwich, sier Ida Høisveen som er avdelingsleder på sandwichbaren Melt.

100 % fornøydgaranti på Korres HOS VITA I HOVEDHALLEN en sandwichbar på Ø og restauranter på St. Hanshaugen og i Torggata. I tillegg deltar Melt med foodtruck på flere festivaler hvert år. – Dette er ikke bare toast med ost og skinke, vi har et stort fokus på gode råvarer og alle sandwichene på menyen er nøye testet ut. Folk skal kunne kjøpe med seg et måltid som er varmt, digg og smakfullt, sier Mats Paulsen. Og det er ingen fare for å gå lei av menyen, den skiftes nemlig jevnlig ut med nye og spennende smaker. – Vi jobber hele tiden med nye ideer. På samefolkets dag hadde vi for eksempel en sandwich med reinsdyr og tyttebær på menyen, sier Paulsen, og legger til at hans egen favoritt er egg- og baconsandwich med Jarlsberg. – Den er bare utrolig god.

Korres består av rene produkter fra Hellas, som er milde mot huden og inneholder naturlige ingredienser. Skulle du allikevel reagere på en vare kjøpt hos Vita, tar du med både kvittering og vare tilbake. Du mottar tilgodelapp i retur som kan benyttes på alle varer i hele butikken. Fornøydgarantien gjelder hele Korressortimentet som består av alt fra makeup og dufter til pleiende produkter for ansikt, kropp og hår. Korres har egne serier for både ham og henne.

61 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

LEON

Sunnere mat på farten Wraps, kyllingburger, frokostmuffins og havregrøt. Konseptet til den britiske restaurantkjeden LEON er sunnere, naturlig og bærekraftig fast food, og i juni åpnet kjedens første norske restaurant på Oslo S. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: LEON

– Jeg er sikker på at dette vil slå an her i Norge. Vi tilbyr mat som er litt sunnere og mer smakfull, og her får du den kjapt og enkelt, sier Helene Skjenneberg, administrerende direktør for nyåpnede LEON, som ligger mellom spor 2 og 3 i hovedhallen på Oslo S. Hun tror restaurantens fokus på sunne og naturlige råvarer passer godt til dagens økende bevissthet rundt mat og tilsetningsstoffer. – Maten vi serverer her smaksetter vi med urter og krydder. Vi bruker olivenolje og ikke smør, maten blir bakt i ovn og aldri fritert og vi tilsetter ikke raffinert sukker i rettene våre, sier Skjenneberg.

Hun viser frem menyen, der de blant annet kan friste med raske og sunne frokoster. – Vi har et bredt utvalg av havregrøt med forskjellig topping, og flere slags frokostmuffins. Min favoritt er den med avokado og halloumi. Utover dagen tilbyr restauranten også wraps, risbokser og burgere. Alle rettene serveres lune, i motsetning til mange andre utsalgssteder der salater og wraps serveres kalde rett fra kjøledisken. – Det å få så god mat på farten tror jeg mange vil sette pris på, særlig her på Oslo S hvor de aller fleste er på vei til eller fra et tog, sier Skjenneberg.

62 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

LEON

Maten blir bakt i ovn og aldri fritert og vi tilsetter ikke raffinert o sukker i rettene vare

HELENE SKJENNEBERG, administrerende direktør for nyåpnede LEON, klipper snoren.

Første i Norge – Dette er Norges første LEON. Med denne åpningen lanserer vi fremtidens fast food i Norge, sier Kenneth Tjønndal Pettersen, kommunikasjonsdirektør i Umoe Restaurants, som har franchiserettighetene for LEON i Norge og Sverige. Han forteller at den britiske restaurantkjeden ble etablert i London for fjorten år siden, og med nyåpningen på Oslo S har kjeden 54 restauranter. – LEON er en av de hurtigst voksende restaurantkjedene i Storbritannia. Målet vårt nå er å åpne et tosifret antall LEONrestauranter i Norge og Sverige i løpet av de neste årene, sier Pettersen, som forventer godt besøk til restauranten på Oslo S. – Allerede i høst åpner vi restaurant nummer to på norsk jord, nærmere bestemt på Solli Plass i Oslo.

63 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

COMFORT HOTEL GRAND CENTRAL co.grand.central@chioce.no Tlf. 22 98 28 00

Eksklusivt

«GUTTEROM» for en natt eller fler! I ØSTBANEHALLEN Da turnéfotografen til Kygo og Justin Bieber, Olav Stubberud (25) fikk i oppdrag å innrede en suite på Comfort Hotel Grand Central, ble rommet skapt for at han selv skulle kunne lande og slappe av. Stubberuds to fotografier er fundamentene i rommet, men her finner du også en eldre Suzuki Crosser og en innebygd TV-heis i messing i fotenden av dobbeltsengen. Sa vi gutterom?

Foto: Ola Stuberud

Løsninger til oppgaver på s. 54 og 57. SVAR - 15 SPØRSMÅL 1. Politimester 2. Colosseum kino 3. Maria Amelie 4. Oppland og Sogn og Fjordane 5. Språkrådet 6. Ungarn 7. Utbrudd (av vulkaner eller utslett) 8. Spredning 9. Samtale, drøfting 10. Jørn Hoel 11. Brussels 12. Gerald Ford 13. Øst-Tyskland 14. Moulin Rouge 15. Næringsminister og finansminister

64 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

PÅ S TA S J O N E N

– Det beste med å jobbe her er menneskene jeg møter Barsjef Frank Hagen er på fornavn med stamgjestene, og setter seg gjerne ned for å slå av en prat etter jobb. Men fritiden sin tilbringer han aller helst på en sykkel. B A R S J E F PÅ S I D E S P O R E T – Jeg begynte å jobbe på Sidesporet høsten 2001, så snart har jeg jobbet her i 17 år, sier Frank Hagen. Han er barsjef på puben Sidesporet, som ligger i annen etasje på Oslo S. – Enhver stasjon med respekt for seg selv har jo en hyggelig transitpub.

Frank Hagen, 43 år, fra Skien

Det beste med jobben er menneskene Sideporet er en gjennomfartspub for reisende, men puben har også mange stamgjester. Frank er på fornavn med de fleste, og det er nettopp det han liker aller best med jobben som barsjef. – På bakrekka sitter den harde kjernen av stamgjester, og alle er veldig hyggelige. Det beste med å jobbe her er definitivt menneskene jeg møter. Jeg får prate så mye, sett mange skjebner og møtt så mange interessante mennesker.

Selv er Frank Chelsea-supporter, og veldig fotballinteressert. – Jeg har vært Chelsea-mann siden 1986. Flere av de som jobber her er fotballinteresserte, sjefen min er United-mann så vi har mye å prate om, sier Frank. – Høysesongen på Sidesporet er fra oktober til mai, når folk trekker innendørs for å kose seg. Fredager er det absolutt flest folk her, da tar mange pendlere seg litt ekstra god tid før de skal hjem. Sykkelentusiast – Jeg er et pubmenneske selv, og jeg kan godt ta en øl etter jobb og slå av en prat med en stamgjest eller tre, det er veldig hyggelig, men jeg blir sjelden sittende så lenge. Som regel går jeg heller på roligere puber. Jeg jobber med mennesker hele dagen, så det sosiale behovet blir dekket, forteller Frank, og legger til at han aller helst bruker fritiden på å sykle. – Jeg sykler så mye som mulig. Landeveissykling er min store hobby, og jeg sykler gjerne et par ritt i året. Det synes jeg er utrolig gøy!

Chelsea-supporter Sidesporet er også en sportspub, og viser alt av Premier League og Champions League.

65 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

SPISE OG

DRIKKE

DELI DE LUCA BUTIKKER OG

FRISØRER

BUONI AMICI HÅRSTUDIO

MISTER MINIT ANNET

TA N N L E G E VA K T 66 OSLO S-MAGASINET • 3 2018

SPISE OG

DRIKKE

GRILLED CHEESE SANDWICH BAR

STRAM LINE FISKEUTSTYR

BUTIKKER

ACC E S S O R I Z E

ANNET

O S L O

Ã&#x2DC;

PENDLERENS TRØST Vi skåler for våre venner.

La oss slå det fast en gang for alle. Pendlerne er våre helter. Hver dag trosser de vekkerklokkens borende alarmering om at ny dag er i emning. Kjemper seg opp av senga og ut i galskapen. Ukuelig entrer de en fullpakket buss, trikk eller t-bane. Tett omringet av fremmede, som de ikke har annet til felles med enn den lange reiseveien til jobb. Det er en tøff hverdag, men de kjemper på, holder gamle Norge i gang. Da er det godt å komme fram til Oslo S, og kunne finne mer enn 25 ulike kaffeutsalg som hjelper deg med å våkne. Grytidlig, allerede kl. 04.00 starter kaffesalget i Flytogterminalen, og stenger ikke før kl. 01.00 på natten. Ha en fin hverdag!