Oslos magasin Høst 2013 by Oktan

Et kundemagasin fra butikkene på Oslo S Høst 2013

Gjenbruk og vintage

Cecilia Brækhus

Boksedronninga

Alexx Alexxander Kortreiste råvarer www.oslo-s.no I VÅR & SOMMER 2010 I 2

EH... Don’t you tAKE KREDIttKoRt?

Glem ikke å veksle før du reiser på ferie. Det er ikke bare piccoloer og strandselgere som ikke tar kort, det er også forbausende mange taxisjåfører, restauranter og barer som bare aksepterer kontanter. Veksler du hos oss før du reiser, blir reisen enda herligere. I tillegg slipper du vekslingsgebyrer, eventuelle valutapåslag ved kortkjøp og avgifter ved minibankuttak. Velkommen til Jernbanetorget 1, 0154 Oslo

Du veksler gebyrfritt på åpningstider som passer deg. Vi har alltid 60 valutaer på lager. www.forex.no

INGEN GEBY R VED VALU TAKJØP !

Nordens største valutaveksler

NARVESEN APP

LAST NED NARVESEN APPEN i DAG OG FÅ • • • •

DiGiTALE LOjALiTETSKORT UNiKE TiLBUD OG FORDELER FøRSTEMANN-TiLBUD OVERSiKT OVER UTENLANDSKE BLADER SOM SELGES i NARVESEN • NyHETER • BURSDAGSKUPONG • BUTiKKFiNNER

KAFFE OG BOLLE GjELDER LiTEN KOPP VALGFRi VARM DRiKKE OG VALGFRi BOLLE

25,-

NARVESEN APP FiNNER DU PÅ GOOGLE PLAy OG i APP-STORE

NARVESEN HAR PRODUKTER FOR DEG SOM ER PÅ FARTEN

På Oslo S finner du 6 Narvesen-kiosker med et bredt utvalg av magasiner, aviser, mat og drikke. Med andre ord: Noe for enhver reise. God tur! www.oslo-s.no I høst 2013 I 3

En spennende høst Nå som høsten er her igjen, er det på tide å finne frem tykkere jakker og varmere klær. Men du trenger kanskje ikke kjøpe alt nytt? Gjenbruk og vintage er i vinden som aldri før, men vet du egentlig forskjell på vintage, retro og secondhand? Det visste ikke jeg, men Oslo S magasinet har tatt en nærmere titt på trenden. Det er også fint å vite at fjorårets høstsko kan bli like fine etter en real puss hos Mister Minit her på Oslo S! Vårt faste innslag om nye duppeditter og andre gadgets er også verdt å få med seg, her er noe vi alle kan ha lyst på… Portrettet denne gang er for øvrig den tøffeste av de tøffeste: Cecilia Brækhus. Dama med stålbein i nesa og som satser høyere og hardere enn noen gang. Tidligere i år vant hun «Årets navn» på Idrettsgallaen, og i høst står flere spennende kamper for tur. Men hvem er hennes drømmemotstander? Og hvor lenge har hun egentlig planer om å holde på? Vi har tatt en nærmere prat med boksedronninga. Oslo S har også inngått et helt unikt samarbeid med selveste Alexx Alexxander. Illusjonisten og magikeren er klar med nytt show på Christiania Teater, og nå kan du vinne billetter! Og som medlem av kundeklubben gir vi deg gode billettpriser. I høst vil han også opptre her på Oslo S, til stor spenning for både store og små! Vi i Oslo S magasinet tar gjerne imot tilbakemeldinger fra dere lesere, enten det er ris eller ros. Har dere noen ønsker for hva dere vil lese om i magasinet? Eller er det noe dere vil vi skal fremheve på stasjonen? Tips oss! Følg oss også på facebook for siste nytt og oppdateringer fra stasjonen. Neste utgave av Oslo S magasinet utkommer i november. Inntil da, god høst – og god lesning! Med vennlig hilsen Torstein Heldal Senterleder

Oslo S shopping. Kundemagasin Høst 2013. Design og produksjon: www.oktan.no Redaktør: Torstein Heldal. Forsidefoto: Eivor Eriksen. Journalister: Susanne Delbæk, Hanne . Opplag: 35.000. Ansvarlig utgiver: Oslo S Shopping.Magasinet er trykket på miljøvennlig papir. Ønsker du å annonsere i Oslo S magasinet eller har du spørsmål om magasinet? Kontakt: ove.andheim@oktan.no

4 I høst 2013 I www.oslo-s.no

innhold Portrettet, Cecilia Brækhus.......................... 6 - 11

intage

k og v

ru Gjenb

Gjenbruk og vintage.................................... 12 - 16 Bøker du bør ha lest .......................................... 18 Utlån av bøker på La Baguette........................... 20

Boksedr

onninga

Kortreiste råvarer nær Oslo S ..................... 22 -27 Cafe Opus i ny drakt........................................... 28

Digitale trender ................................................. 30 Kjekt å ha på storbyferie ............................ 34 - 37

Alexx Alexxander................................................ 38 NY butikk - Dressmann XXL............................... 40

Illusjonist Alexx Alexxander

Jernbaneverket.................................................. 42 På stasjonen, kontrollpanelet .................... 48 - 51 re

ssike

kla amle

Kryssord / 15 spørsmål / suduko....................... 52 Bella Bambina ............................................ 56 - 59

På st

Kortreiste rå

asjon

varer

Til storbyferien

www.oslo-s.no I høst 2013 I 5

n o r d Bokse

Hun startet å bokse som 14-åring, og da hun var 16 kom hun på landslaget og vant både EM og VM-gull. Vi snakker selvfølgelig om Cecilia Brækhus, Norges ubestridte boksedronning. Tekst: Susanne Delbæk Foto: Eivor Eriksen

6 I høst 2013 I www.oslo-s.no

a g n i n n

Portrettet

• Født 28. september 1981 i Colombia. Oppvokst i Bergen og bor i dag i Berlin • Startet med kickboksing. Gikk over til amatørboksing som 20-åring, og videre til proffboksing som 26-åring. • Norges eneste kvinnelige proffbokser

Meritter:

Som amatør bokser: Nordisk mester 2006 VM-sølv 2005 EM-gull 2005 EM-sølv 2004 Hun bokset åtti kamper som amatør og hadde 75 seire. Som amatør kickbokser: VM-gull 2003 EM-gull 2003 3 NM-gull 2 kongepokaler

Som PROFF bokser: Har hun hatt seier i alle sine 22 kamper siden januar 2007. Cecilia Brækhus ble også kåret til årets idrettsnavn i 2012 under Idrettsgallaen på Hamar.

Cecilia Brækhus

www.oslo-s.no I høst 2013 I 7

Portrettet

- Det første året

med kickboksing måtte jeg trene i skjul, for jeg fikk egentlig ikke lov hjemmefra, minnes

Cecilia.

- Det første året med kickboksing måtte jeg trene i skjul, for jeg fikk egentlig ikke lov hjemmefra, minnes Cecilia. - Men etter hvert aksepterte de det, og støtten fra mine foreldre har vært og er veldig viktig for meg. De er tilstede på hver enste kamp, noe jeg setter stor pris på. Hva inspirerte deg til å begynne med boksing? Før jeg begynte med kickboksing hadde jeg vært innom mange andre idretter, som fotball, håndball og svømming, men det var aldri noe for meg. Først da jeg prøvde kickboksing, følte jeg at dette var noe jeg hadde lyst til å gjøre. Det var morsomt og det tente meg veldig. Plutselig hadde jeg lyst til å gå på trening hver eneste dag og jeg opplevde en enorm motivasjon. Jeg var virkelig innstilt på å bli god. Cecilia er i utgangspunktet glad i all idrett som koster blod, svette og tårer,

8 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Portrettet

Er du noen gang redd for skader forbundet med boksing? Nei, aldri.

Karrieretoppene Cecilia har opplevd så mye hittil i karrieren at hun synes det er vanskelig å plukke ut en enkelt hendelse som topper det hele. Å bokse mot franske Anne-Sophie Mathis i fjor, der over 600 000 mennesker så kampe på tv og flere tusen nordmenn skapte en magisk stemning i arenaen, er noe hun aldri vi glemme.

Det samme gjelder proffdebuten hennes for seks år siden, og seieren over Vinni Skovgaard i 2009 der hun tok sine første titler som profesjonell. - Jeg tenker at det største jeg har opplevd ikke har skjedd ennå, slik at jeg fortsatt har mye å strekke meg etter, sier Cecilia beskjedent, som gjerne vil gå opp i vektklasse for å få tøffere og bedre motstand. – Ja, definitivt. Det vil innebære at jeg møter tyngre motstandere, men samtidig vil jeg få enda større fordel av å være en rask og teknisk god bokser. t

og trives med å se andre idrettsutøvere tyne seg selv. At utøvere må gå helt ned i kjelleren for å prestere maks er bare en bonus, synes hun. – Jeg er en sportsidiot, så jeg følger med på alt. Jeg liker sport der utøveren virkelig må kjempe mot seg selv, sier hun og legger til at det er flere boksere hun ser opp til: Jeg trener med flere av verdens største navn på herresiden hver dag, og de inspirerer meg og får meg til å yte maksimalt på hver eneste økt.

Hva er den verste skaden du har fått? Jeg har bokset fornuftig med en god defensiv og med et godt team rundt meg som hele tiden legger gode kampstrategier som gjør at jeg unngår å ta mange og harde slag. I tillegg til at et godt og skadeforebyggende treningsopplegg har gjort at jeg har unngått de verste skadene. Noen blåmerker og kutt får man alltid, men det er en del av det å være en bokser. Er du nervøs før en kamp? Nei, ikke mer enn det man skal være for å prestere best mulig.

www.oslo-s.no I høst 2013 I 9

Portrettet

- Jeg tenker

at det største jeg har opplevd ikke har skjedd ennå, slik at jeg fortsatt har mye å strekke

meg etter

10 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Portrettet t

Etter å ha vunnet klart mot Mia St. John, hvem er din neste drømmemotstander siden et toppmøte mot Holly Holm ikke blir noe av? Det er langt flere enn Holly Holm som er interessante. Flere kommende motstandere finnes i vektklassen over meg, som for eksempel Hanna Gabriels eller Oxandia Castillo. I weltervekt er også Layla McCarter en spennende motstander, og det har også vært diskutert å møte svenske Frida Wallgren på en avtalt vekt, da hun i utgangspunktet bokser to klasser under meg. Hvor viktig er det for deg å få flere kvinner inn i boksesporten? Det er ikke så viktig at kvinner begynner å bokse, men heller at kvinner driver med idrett. Enten om det er for å holde seg i normal form, eller om det er for å komme seg til en bedre tilværelse, slik som boksejentene jeg følger opp i slumområdene i Kampala i Uganda. Gjennom foreningen ”Bring Children from Streets” har jeg fått oppleve hvor viktig idrett kan være for enkelte, og hvilken stor forskjell den kan utgjøre.

idrett at man aldri blir ferdig utlært. Det er alltid noe å terpe på eller noe nytt man kan lære seg. Sammen med lysten til å prestere bra og bokse publikumsvennlige og gode kamper er det en sterk drivkraft. Jeg er en utøver som alltid har en plan; et hovedmål og delmål. Da har du noe som du oppnår hele tiden på treningen, om det kan være å bare bli litt raskere, bare slå litt hardere eller jobbe litt mer med beina teknisk. Det er jo en million ting som utgjør det å være en komplett bokser – kanskje være verdens beste kvinnelige bokser. Så jeg ser for meg et slags puslespill der alle bitene settes på plass og danner det store bildet. Når jeg har gjort det, da er jeg en komplett bokser. Og der er jeg ikke ennå. Derfor er jeg veldig sulten og har mye å gå mot, og er fremdeles veldig motivert. Årets idrettsnavn 2013 Cecilia vant «Årets navn» på Idrettsgallaen tidligere i år, der folket stemte henne frem. Prisen settes høyt av Cecilia. – En slik pris betyr veldig

mye for meg. Dels fordi den kommer fra mitt eget fedreland, men også fordi den kommer på bakgrunn av stemmer fra det vanlige idrettspublikummet. Det å bli hedret av sine egne vil alltid ha en spesiell betydning for meg, sier Cecilia, som har som mål å bli rangert som verdens beste – uansett vektklasse. – Mange mener jeg er der allerede nå, men det er fortsatt et par navn jeg vil beseire først slik at det ikke gjenstår tvil, sier hun lurt. Hvor lenge har du planer om å holde på? Tre til fem år, regner jeg med. Motivasjon og helse styrer det meste. Akkurat nå skjer det såpass mye spennende at jeg ikke en gang tenker tanken på å legge opp. Cecilia går en spennende høst i møte. Mye tyder på at det kan komme to store kamper , den første allerede i månedsskiftet august-september. Planen hennes er i så fall veldig enkel: Hun skal vinne begge kampene. n

Ingen hindringer Proffboksing har vært forbudt i Norge siden 1981, og foreløpig ser det ikke ut til at det vil skje noen endringer der med det første. Men for Cecilia har forbudet aldri vært noen hindring. – Jeg ser ingen grunn til at det skal stanse meg, så lenge det er lov i resten av verden. Jeg ønsker gjerne å bokse på hjemmebane, og aller helst i min hjemby Bergen, men har for lengst sett at veien dit er bratt og kronglete. Jeg fokuserer heller på det jeg kan gjøre noe med; nemlig min egen karriere. Til daglig bor Cecilia i Berlin der hun tilhører en av verdens beste boksestaller. Valg av bosted er langt ifra tilfeldig. – Det ble slik da jeg fikk et tilbud fra Team Sauerland om å bli profesjonell, og deres base og treningsgym ligger i Berlin. Berlin er en fantastisk by der det alltid skjer noe. Jeg reiste ut fra Norge for å følge drømmene mine, og har ikke angret en dag på at jeg tok sjansen. Hva er det som driver deg? At boksing er en såpass sammensatt www.oslo-s.no I høst 2013 I 11

VINTAGEJAKT i Oslo

12 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Brukte klær og gjenstander med en historie er i vinden som aldri før. Oslo har mye å by på for deg som er interessert i gjenbruk og vintage. Tekst: Hanne Marie Maugesten

Hjemmesydde kjoler, silkeskjerf og skinnjakker myke av slitasje. Stadig flere setter pris på gjenbruk av klær, møbler og interiørgjenstander. Begrepene vintage, second hand og retro brukes om hverandre, og kan være litt forvirrende. Vintageklær er i utgangspunktet årgangsklær, og kan oversettes fra engelsk til betydningen ”fin eller gammel årgang”. Opprinnelig kommer det fra det latinske ordet Vinhøst, men i dag brukes det som en positiv beskrivelse av gamle, edle produkter, som for eksempel vin, klær eller designprodukter som følger en særpreget gammel mote. Verdien på vintageklær varierer ut i fra årgang, og hvem som brukte klærne til hvilken anledning. Generelt er klær fra før 1920-tallet antikke klær, mens klær fra 1920 og fram til 20 år fra dagens dato vintageklær. Secondhand er bruktklær, og henviser til at plagget først er brukt av en eier, for så å overføres til en ny eier. Thirdhand er bruktklær som er redesignede. Retromote eller retrostil er kulturelle stiler som peker bakover, og kopierer eller etterlikner gamle moter. Trendy omsøm Jenny Skavlan, Pia Tjelta og Vanessa Rudjord er alle moteinteresserte kvinner med sans for gjenbruk. Jenny Skavlan har gitt ut en egen bok om temaet, og artisten Maria Solheim lot Fretex stå for brudekjolen sin da hun skulle gifte seg. Mari Melilot er utdannet klesdesigner ved Kunsthøgskolen i Oslo og driver både blogg, og kursvirksomhet innen omsøm av klær. Hun tror folk er blitt mer opptatt av å tenke grønt, i tillegg til at det er mer fokus på å ha sin egen stil. - Da jeg utdannet meg til klesdesigner, slet jeg veldig med å akseptere den bransjen jeg var på vei inn i. Jeg er opptatt av at klær skal ha god kvalitet og være laget for å vare, og det er ikke nødvendigvis det kjedene tenker på.

Gjennom bøkene og sykursene mine ønsker jeg å lære folk hva som ligger i et plagg. Både valg av riktige stoffer, riktig passform til alle kropper og ikke minst den jobben som ligger bak hvert enkelt plagg. Jeg håper og tror at folk ville tenkt annerledes rundt klesforbruket sitt, om de hadde visst mer om bakgrunnen til klærne og tingene de kjøper.

syr mesteparten av klærne sine selv. Hun anslår at hun bruker om lag tre timer på å sy en klassisk kjole til hverdagsbruk. - Jeg har flere grunnmønstre som er laget til min kropp og disse bruker jeg i ulike kombinasjoner til ulike anledninger. Når man har sydd et plagg før, er det utrolig hvor fort det går å sy det en gang til, sier hun.

Hvorfor tror du flere velger å sy egne klær eller kjøpe brukt? Det er veldig i vinden å gjøre ting selv og lage ting fra bunnen av, enten det er matlaging, ting til hjemmet eller søm av klær. Jeg tror at sy- og gjenbruksbølgen har mye med grønn tankegang å gjøre, men jeg tror også at trenden er blitt større på grunn av sosiale medier. En person lager noe, legger ut et bilde eller et innlegg om det de har gjort, og det fører til at andre blir inspirerte til å gjøre det samme. Håndarbeid har gått fra å være en innadvendt aktivitet, til en veldig synlig aktivitet.

Inspirasjon henter hun fra overalt; folk på gata, en krage her og et erme der. - Jeg ser mye på filmer og serier og liker godt ting som er fra 1920- og 50-tallet. n

Merilot har merket stor pågang i løpet av de tre årene hun har holdt på. - Det er helt tydelig at folk ønsker å sy, og det er jeg veldig glad for. På sikt håper jeg det kan bli flere syinteresserte menn også. Hva er det beste med å sy sine egne klær? Det beste med å sy klær, er å kunne lage akkurat det man ser for seg og som sitter perfekt til sin kropp. Det å kunne kombinere det fineste stoffet med det rette snittet, og at det tillegg sitter som støpt på kroppen, er en fantastisk følelse, sier Merilot som www.oslo-s.no I høst 2013 I 13

Nettbutikker med retroprodukter: • Eukildes: nye og brukte design produkter. • Lisas retrodesign- svensk side med 50, 60- og 70-tallsmøbler • Lauritz.com- skandinavisk auksjons hus på nett. Norsk seksjon. • Rretrojunction- amerikansk side med rockabilly-preg.

• Vintagelooks.com- stort utvalg av retromøbler og kopier av design møbler. • Utopia retro modern- vintage retrodesign, med spesialitet på skandinavisk og italiensk design.

Vintage, retro og second-hand på nett Epla.no etsy.com finn.no ebay.com qxl.no melilot.no sydilla.no stoffogstil.no tulipogtatamo.no randistubban.com bloomingville.dk modernistics.com far-far.no historiskefliser.no retroE6.no joveliliving.no arkenantik.no

bna.no drivved.no fineart.no godslageret.no hjemtiden.no precious.no rubrikk.no skrotnissen.no vivoli.no boligfryd.no hosfarmor.no landcharm.no landstil.no purglede.no retrovilla.dk nordhjem.dk favoritsaker.se

VINTAGEJAKT Bøker om i Oslo gjenbruk Oslo S har flere butikker som selger bøker og blader om forskjellige typer gjenbruk.

ordan du lan vise deg hv La Jenny Skav e basiskl en og r æ kl gjør om gamle “perler”. plagg til unike

14 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Hos Ark finner du blant annet disse titlene, som kan bestilles på nett: • «Remake it: Clothes.» av Henrietta Thompson. • «Magisk søm: Fem stilarter du kan sy selv.» av Tine Solheim. • «BurdaStyle Sewing Handbook» av Nora Abousteit, Kelly Alison. • «Secondhand & Vintage London» av Andrew Whittaker. • «Vintage Couture Tailoring» av Thomas Von Nordheim • «I am Cute Dresses: 25 Simple Designs» av Sato Watanabe. Og hos Boklageret finner du denne boken om gjenbruk: «Redesign.» av Karen Marie Dehn. n

På jakt etter gamle skatter, men vet ikke hvor i Oslo du skal lete? Her er noen tips. Her handler du de beste godbitene! Tekst: Hanne Marie Maugesten

Trabant Clothing Comany har åpnet tre butikker i Oslo: Trabant, Trabant Vintage og Robot. De kjører en gjennomført stil, og et stikkord for alle butikkene er retro. I tillegg til vintage fører de merker som Pop, Monkey Genes, Threadless, Blackspot, Mart & Clean, Monkey Biz, Flight Bags, Rethink, Globe Hope, Preloved og Beatwear.

jakker og sko. De har også tilbehør som vesker og øredobber.

Robot: Butikken ligger på Grünerløkka og har et stort utvalg av både redesign, vintage og nye klær. Her kan du finne retro skinnjakker, flanellskjorter, skjørt, kjoler og slips for å nevne noe. I tillegg til klær har butikken et stort utvalg av sko, vesker og smykker.

Fretex finnes i de fleste fylker, og er den største bruktkjeden i Norge. Her finner man ikke bare klær, men også ting som sko, gamle møbler og bilder. Pengene Fretex får inn går til gode formål. Norske designere lager også redesign av de brukt materialer fra Fretex. Disse kan du kjøpe på Fretex Unika i Markveien på Grünerløkka. I tillegg selges de hos Norway Designs, Bolina og Jane Doe.

Trabant Vintage: Denne butikken på Grünerløkka spesialiserer seg på smykker og vintageoriginaler fra forskjellige tiår. De er kjent for en mengde litt spesielle vesker og accesories, samtidig som de fører redesign, nye klær og vintageplagg. Trabant: Dette er den sist åpnede butikken, og ligger ved Youngstorget. Her bugner det av redesign, noe nytt, en del vintage og noe limited editions. De har også en del tilbehør. Tonica Vintage Corner er en butikk utenom det vanlige både når det kommer til utvalg av spesielle klær og sjarmerende lokaler. Pris og utvalg varierer. Her kan du fort komme over gamle designerskatter fra forskjellige tiår. Det kommer nye varer hele tiden, så det gjelder å følge med. Velouria Vintage: Her finner du håndplukkede vintageskatter fra blant annet New York og Amsterdam. Det er mengder med paljettplagg, kjoler, skjørt, jumpsuits og jakker av både denim, skinn og pels. I tillegg har de en del tilbehør som vesker, boots, solbriller og smykker. Mest klær fra syttitallet, men butikken har også merker som Chanel og Dior. Alphaville ligger i en sidegate også på Grüinerløkka i Oslo. Butikken har både vintage og nye klær fra blant annet merket American Apparel. I tillegg selger de redesign av deres eget merke 3rd hand, som er designet av butikkeier Anne Brit Opdahl. Her kan man velge mellom jumpsuits, kjoler, topper,

UFF(U-landshjelp fra Folk til Folk) har to vintagebutikker i Oslo. De spesialiserer seg på 50- 60- og 70-tallet, og får inn rundt 700 ”nye” plagg hver uke. Her er det lett å finne unike plagg til snille priser.

Diana’s Salonger har alt fra kjoler, paljettjakker og smykker. De har også noe interiør. Tingene virker håndplukket og tilpasset et visst publikum som er bevisst på kjøpene de gjør. Spør du, får du ofte også en historie bak plaggene. På Vestkanttorvet og markedet på Birkelunden kan du prute deg til bedre priser. Utvalget varierer fra gang til gang, men du finner både klær, møbler og interiørgjenstander. MA Vintage fører merkeklær som Prada, Gucci og Versace. Vintageklær fra 50- og 60- tallet. Litt høye priser, men godt utvalg. Herr & Fru Retro: har bra utvalg av klær. Vintageklærne er mikset med innredningsartikler og nips. God sjanse for å finne en skatt eller to. n

www.oslo-s.no I høst 2013 I 15

Gi skoene dine nytt liv! Mister Minit på Oslo S har hovedfokus på skoreparasjoner og tilpasning av sko. - Vi er skospesialister og kan hjelpe kunder med tilpasning av for små eller for store sko og støvler. Det er nyttig, siden mange kjøper sko på nettet og størrelsene varierer fra land til land. Vi kan også redesigne sko og bytte glidelås, sier Phillip Lahdo, hos Mister Minit. Han forteller at tjenestene deres er populære året rundt. Rundt sommertider øker etterspørselen etter nøkler, fordi mange flytter, eller reiser til sommerhus. Generelt blir det også mye enkle reparasjoner som liming av sømmer. Hvorfor er gjenbruk, reparasjon og omsøm viktig for dere? Vi er opptatt av miljøet. Alt vi gjør kretser rundt en tanke om at vi skal minimere skadene og de negative effektene produktene våre har på miljøet. Derfor forsøker vi også å oppfordre folk til å reparere skoene sine, i stedet for å bare kjøpe nye. Mange av dagens sko produseres i Kina, Taiwan og andre land i Asia, hvor produksjonen ikke tar hensyn til miljøet, og mange av disse skoene inneholder direkte farlige kjemikalier. De fleste sko som er laget i lær, skinn eller annet naturmateriale kan repareres flere ganger og kan med litt omtanke holde i flere år, til og med gå i arv. Tenk deg om en ekstra gang før du kaster høststøvlettene fra i fjor. Det skal ikke så mye til før de er like gode som nye. - Hvorfor bør man reparere sko i stedet for å kjøpe nye? - Det finnes mange grunner til å ta vare på skoene sine. For det første blir sko som er brukt en stund mer komfortable og gode å gå i. Det kjennes bedre for rygg og bein. Mange vet ikke at de fleste sko kan repareres. Vi håper flere vil være med på å spare miljøet. De fleste sko som kastes blir brent, og disse stoffene går direkte ut i naturen og påvirker miljøet negativt, sier Lahdo. n

16 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Hos Posten på Oslo S Shopping står vi klare til å ta imot postkort og pakker. Send en liten overraskelse til noen i hverdagen!

nyhet! kvalitetsprodukter til gode priser 69,-

Åpningstider: man-fre 9-18, lør 9-15.

59,-

74,-

Telefon: 23144290

En ekte italiener i Østbanehallen. Åpningstider: man – fre 11-22 lør – søn 12-22

Benvenuto! Booking: tlf 22 17 42 00 E-post: post@bellabambina.no

Velkommen til oslo s - en levende stasjon!

- Børst støv av

klassikerne! Det finnes mange bokskatter blant de gamle klassikerne. Tekst: Hanne Marie Maugesten

- Klassikerne har vist at de tåler tidens tann, og det er jo nettopp derfor de er klassikere, sier Jula Wiedlocha som jobber hos Ark på Oslo S. Hun mener de beste bøkene er de som har noe universelt over seg, til tross for at de er skrevet for kanskje hundre år siden. Selv er Wiedlocha en stor fan av bøkene til Virginia Wolf, Joseph Conrad og Knut Hamsun. - Dersom man skal velge seg en klassiker for høsten, hvilken ville du valgt? - Da ville jeg nok anbefalt «På sporet av den tapte tid. Veien til Swann» av Marcel Proust. Det er en vakker bok som har gitt mange mennesker en god leseropplevelse opp gjennom tidene. 18 I høst 2013 I www.oslo-s.no

«På sporet av den tapte tid» var opprinnelig tenkt som en roman i tre bind, men den franske foreleggeren ga den siden ut i femten. «Veien til Swann», som ble utgitt i 1913, utgjør de to første av i alt tolv bind i den innbundne norske utgaven. Romanen har en springende fortellerform, og er på mange måter også en selvbiografi, som handler om en kunstners søken tilbake til barndom og oppvekst. Spennende bokhøst Bokhøsten i år blir en av de beste på lenge, mener Wiedlocha. Hun forteller at de vanligvis selger mye krim om høsten, noe de også vil gjøre i år. - Vi merker at vi holder til på en tog-

stasjon. Folk er på reise, og er kanskje ute etter noe litt lett å lese på veien til og fra. Det går mye av bestselgerne. Men vi selger også tyngre litteratur. Avisen New York Times kårer hvert år de beste bøkene. I fjor mente redaktørene at det beste bokkjøpet var «Bring up the bodies» av Hilary Mantel, mens «Building Stories» av Chris Ware, kom på andreplass. - Finn en klassiker som passer din smak. Spør oss som arbeider i bokhandelen dersom du er i tvil. Høsten er en fin tid for å lese bøker, så ikke la frykten for tung litteratur hindre deg, oppfordrer Wiedlocha. n

Topp ti klassikere gjennom tidene, kåret av The New York Times: 1. Ulysses av James Joyce 2. The Great Gatsby av F. Scott Fitzgerald. 3. A portrait of the Artist as a Young Man av James Joyce. 4. Lolita av Vladimir Nabokov 5. Brave New World av Aldous Huxley 6. The Sound and the Fury av William Faulkner 7. Catch- 22 av Joseph Heller 8. Darkness at Noon av Arthur Koestler 9. Sons and Lovers av D. H. Lawrence 10. The grapes of Wrath John Steinbeck.

Klassikere - Outland

Klassikere - Ark Pan av Knut Hamsun 149,Mørkets hjerte av Joseph Conrad 149,Don Quijote avMiguel Cervantes 179,The Year of the Death of Ricardo Reis av José Saramago 149,Til Fyret av Virginia Woolf 149,Den Store Gatsby av F. Scott Fitzgerald 149,Tante Augusta av Graham Greene 139,På sporet av den tapte tid av Marcel Proust 149,Death in Vencie av Thomas Mann 129,Buddenbrooks av Thomas Mann 179,Victoria av Knut Hamsun 149,Pride and prejudice av Jane Austen 129,-

Anbefalt av Outland på Oslo S: • The Hobbit- Tegneserieversjon av den kjente klassikeren • The Legend of Zelda - Den kjente spillserien i mangaversjon • At the Mountains of Madness - Tegne serie som bygger på Lovecrafts bok med samme tittel fra 1936 • A Game of Thrones bok 1, - Første del av tegneserieversjonen av George R. R. Martin’s epos. • Sense and Sensibility- Tegnet adapsjon av Jane Austens mesterverk. • Alice in the Country of Hearts- En manga med utgangspunkt i Luis Caroll’s velkjente verk. • Classics Illustrated: Around the World in Eighty Days- Jules Vernes eventyrlige historie i tegneserieversjon. • The Meowmorphosis- Frans Kafkas klassiske mareritt i en ny drakt. • Pride and Predjudice and Zombies.

Vinnere av Nordisk Råds litteraturpris ( 2000-2012)

• Dager i stillhetens historie Merethe Lindstrøm (2012) • Blant trærne- Gyrðir Elíasson ( 2011) • Utrenskning- Sofi Oksanen (2010) • Jeg forbanner tidens elv Per Petterson (2009) • Bavian- Naja Marie Aidt (2008) • Drømmefakultetet Sara Stridsberg (2007) • Oceanen- Göran Sonnevi (2006) • Skugga-Baldur- Sjón (Sigurjón Birgir Sigurðsson) (2005) • På hjemmefronten Kari Hotakainen (2004) • Revebensstäderna- Eva Ström (2003) • Halvbroren Lars Saabye Christensen (2002) • Oppdageren- Jan Kjærstad (2001) • Drømmebroer Henrik Nordbrandt (2000)

www.oslo-s.no I høst 2013 I 19

Fakta BookCrossing • Det var Ron Hornbaker som fikk ideen for det som i dag kalles BookCrossing i mars 2001. • BookCrossing har i dag over 1 millon medlemmer over hele verden, og over 8500 bøker. • Vil du vite mer om Book Crossing? Se www.bookcrossing.com Kilde: wikipedia.no

20 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Reisende

bøker

Visste du at du kan låne bøker hos La Baguette? Tekst: Susanne Delbæk Foto: Torbjørn Tandberg

For fire år siden ble den populære kafeen La Baguette kontaktet av BookCrossing, et konsept som går ut på at man kan låne og levere bøker flere steder i verden. – Vi ble kontaktet av BookCrossing, som ønsket seg et sentralt sted på Oslo S hvor de kunne sette ut en bokhylle med utlånsbøker. Vi syntes dette hørtes spennende ut, og sa oss villig til å prøve, forteller Bente Løvberg, daglig leder hos La Baguette.

Absolutt alle kan låne bøker via BookCrossing, og det er helt gratis. Alt man må gjøre er å registrere seg på forhånd via deres nettsider og taste inn bøkenes unike ID-numre. På den måten vet man ifølge Bente hvor bøkene har vært, hvem som har lest dem og hvilke tilbakemeldinger bøkene har fått. – Det er gjerne det folk synes er spennende, å se hvor boka reiser videre, sier Bente og legger til at man også kan registrere seg anonymt.

Lån så lenge du vil – lever hvor det passer deg Alle bøkene kan lånes så lenge det er ønskelig, og bøkene kan tilbakeleveres på en av de mange BookCrossing stedene ulike steder i verden. Bente sier utlån av bøker har blitt et populært tilbud på La Baguette. – Det er nok blitt så populært nettopp fordi man kan låne en bok som kanskje har reist verden rundt, og det gir jo boka en egen historie. Og så er det gratis og helt uforpliktende. Bokhyllen på La Baguette inneholder cirka 70 bøker og blir oppdatert og gått gjennom av BookCrossing jevnlig. Mange gir også ut sine egne bøker til utlån. – Det er bøker i mange ulike sjangre, men det går mye i Engelsk. Stort sett er det folk som kommer hit og gir bort bøkene sine frivillig, og det blir vi veldig glade for, sier Bente. n www.oslo-s.no I høst 2013 I 21

Kortreiste råvarer

På høsten bugner skog og mark av ville bær og smakfull sopp. Ta med deg bøtte og bærplukker, og be med deg hele familien ut på en aldri så liten utflukt! Tekst: Susanne Delbæk

Varm bjørnebærsuppe med snøegg Har du bjørnebær i fryseren, er du heldig! Her en dessertsuppe med bjørnebær som smaker himmelsk! Suppen kan serveres både varm, lun og kald.

Ingredienser 4 dl vann ½ dl sukker 1 stk vaniljestang 200 g frosne bjørnebær 3 stk eggehvite ¼ ts salt 125 g sukker ½ l melk 1 stk hel kanel 10 blad frisk mynte

Bjørnebærsuppe Foto Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no. 22 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Slik gjør du: Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp vann, sukker og vaniljefrø. Ha i bjørnebærene og kok opp igjen. Mos suppen f.eks. med en stavmikser. Sil suppen. Pisk eggehviter og salt til stivt skum. Pisk inn 125 g sukker - litt etter litt. Kok opp melken med hel kanel på svak varme. Bruk en stor skje og lag snøegg av eggehviteblandingen som legges ned i den småkokende melken. La de koke 2-3 minutter. Snu de og kok videre i 2-3 min. Ta opp med hullsleiv og la de renne av. Server suppen i skåler med et snøegg på toppen. Dryss over litt kanel og pynt med mynteblader. Suppen er også god å servere kald.

På bærtur? Hver og en av oss spiser mer enn 2,7 kilo bær hvert år, og ville bær inneholder langt mer antioksidanter enn frukt og grønnsaker. Hver antioksidant har sin spesielle egenskap, og vitaminene A, C og E er kanskje de mest kjente. Fargesterke bær inneholder ofte mye antioksidanter. Hvem sier vel nei til nyrørt tyttebær en deilig høstdag? Hvor kan man plukke bær i Oslo? Med marka rett utenfor byen, har Oslo mange muligheter for bærplukk. Hvilke bær som vokser hvor avhenger imidlertid av vegetasjonstypene. Tyttebær er det for eksempel mest av i furuskog med lyng og i barskog med bærlyng, mens blåbær er dominerende i flere typer granskog. Naturvernforbundet har oversikt over hvilke bærsorter som finnes hvor, og plottet inn ulike områder på kartet. Bjørnebær Fargen til bjørnebær går fra mørk lilla til nesten svart, og smaken er noe mindre søt enn andre bærtyper. Bjørnebær vokser vilt i Nord-Europa, Asia og Amerika og sør i Norge. Bærene passer godt til is, yoghurt og desserter, men kan også spises naturell med litt sukker på. De har et høyt innhold av A- og C vitaminer og er fiberrike. Må oppbevares kjølig. Bærene har sesong i Norge fra august til september.

Multetid Multer vokser vilt i myrområdene på den nordlige halvkule og om høsten smaker de som best, da er bærene modnet og er saftige og aromatiske. De er guloransje i fargen og minner noe om bringebær i form. Mange regner multer som kongen av de viltvoksende bærene. Det er viktig at bærene ikke plukkes for tidlig, men ferdig modnet om høsten for at konsistens og smak skal være riktig utviklet. Friske multer skal være rene og modne med god gulfarge. Multer kan spises naturell, men gjør seg ekstra godt i pisket krem med sukker. De kan også brukes i kaker, i fromasj, pai eller som syltetøy. De kan også fint fryses ned.

Slik gjør du: Knus kjeksen med kanel i en pose. Stivpisk kremfløten med vaniljesukker. Rør multer sammen med sukker og legg lagvis med den knuste kjeksen og stivpisket kremfløte i høye glass. Pynt med mynte og server med en gang. Smaker godt også med andre bær. Forsøk f.eks. å smaksette kremen med lakka likør.

Multe «trifli» En litt moderne «tilslørte bondepiker» - men i multenes tegn. En herlig dessert fra første skje!  Ingredienser: 3 dl multer 1 dl sukker 3 dl kremfløte 1 ss vaniljesukker 1 ts malt kanel 8 stk kornmo kjeks 4 blad frisk mynte eller kanelmynte til pynt

Tyttebær Tyttebærsesongen varer helt ut i oktober og bærene vokser vilt over hele Norge. Tyttebær inneholder benzoesyre, som gir den sure og beske smaken. Denne syren gjør også at tyttebærene har en lengre holdbarhet uten konserveringsmiddel. De inneholder også noe vitamin C. Tyttebær brukes mest i rørt syltetøy, men kan også bruker i saft, bakverk og desserter. Bærene egner seg også godt til frysing. www.oslo-s.no I høst 2013 I 23

Topp med sopp Sopp er med på å gi det lille ekstra til mange matretter, og i skogen finnes det flere spiselige herligheter. Her er noen av de du trygt kan plukke med deg i kurven! Kantarell

Kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca) Eggegul, traktformet med tykke gaffeldelte ribber som løper langt ned på stilken. Kjøttfull og myk. Fruktlignende lukt og mild smak. Av og til er ettersmaken pepperaktig. Vokser i løv- og barskog i hele landet. Kommer i juni. Kan forveksles med: Falsk kantarell som er seig, tynnkjøttet, oransjegul. Norsk sesong: juli – oktober Steinsopp (Boletus edulis) Stor, kjøttfull rørsopp med brun, nesten halv- kuleformet hatt. Rørlaget på hattens underside er først hvitt og blir gulgrønt med alderen. Det finmaskete årenettet øverst på stilken er et godt kjennetegn. Hvitt kjøtt. Mild lukt og nøtteaktig smak. Alle milde rørsopper som vokser her i landet er spiselige. Vokser i løv- og barskog. Kommer i juli/august. Kan forveksles med: Gallerørsopp som har hvitt rørlag som ung, senere rosa. Kraftig mørkt årenett på stilken. Besk på smak. Norsk sesong: juli – oktober Fåresopp (Albatrellus ovinus) Fåresopp er viltvoksende og har en hvit, gråhvit eller gulaktig hatt som er glatt og tørr og ofte 24 I høst 2013 I www.oslo-s.no

litt oppskrukket. Flere sopper er av og til sammenvokst og navnet kommer av at denne soppen har samme farge som sauer og ofte opptrer «i flokk». Lukten og smaken er god og mild og kjøttet er fast. Fåresopp kan brukes i stuinger, supper eller alene som grønnsak til kjøtt, fisk og fugl. Før bruk skjæres stygge deler og den nederste delen av stilken vekk. Sand og jord børstes vekk og hele soppen kan spises. Norsk sesong: juli – oktober Traktkantarell (Cantharellus tubaeformis) Gråbrun hatt, grågule ribber på hattens underside og gul stilk. Tynnkjøttet, hul og dyp traktformet. Mild lukt og smak. Egner seg godt til tørking. Vokser i granskog, dypt i mose, ofte vanskelig å få øye på. Kommer sent i sesongen, gjerne september/ oktober, og da ofte i rikelige mengder. Kan forveksles med: Gul trompetkantarell med sterk guloransje underside. God matsopp. Norsk sesong: august – november Blek piggsopp (Hydnum repandum) Hvitgul, av og til med rødgult skjær. Glatt med ulike lange pigger på undersiden av hatten og nedover stilken.

Kjøttfull. Behagelig lukt og smak. Vokser i løv- og barskog i hele landet. Kommer i juli. Kan forveksles med: Rødgul piggsopp er spinklere og mer rødgul, kan være noe bitter på smak. OBS: Bruk aldri brune piggsopper! n

Slik oppbevarer og tilbereder du soppen! • Ta kun med faste, friske sopper, uten larver • Finrens soppen så fort den er kommet i hus. Unngå å vaske soppen, skyll til nød raskt under kald vann. • Skjær soppen i små skiver eller terninger. • Vanlig koke- og steketid for sopp er 15-20 minutter • Sopp kan fryses, tørkes eller saltes til oppbevaring. Sopp som skal fryses gis et oppkok i egen væske før den fryses inn i kraften, i passende porsjoner. Ved tørking bør soppene skjæres i ganske små biter og tørkes under rikelig tilgang på varm luft (tørke apparat eller vifteovn). • Oppbevar aldri fersk sopp i plastikk pose. Bruk papirpose eller kurv. Kilder: soppognyttevekster.no, helsedirektoratet.no, matportalen.no, regjeringen.no, opplysningskontoret for frukt og grønt, snl.no

Besøk en gårdsbutikk

Foto: Jarle Løv-Kjeldås | www.jlkfoto.no

Hvorfor ikke avlegge et besøk på en gård i nærheten? Ta bilen eller ta med sykkel på toget, og reis til en gårdsbutikk nær hovedstaden. En fin utflukt for hele familien! Tekst: Susanne Delbæk Fotos: Jarle Løv-Kjeldås og Torbjørn Tandberg Eiker Gårdsysteri i Hokksund I gårdsbutikken kan du kjøpe egenproduserte oster i tillegg til bakerovnsbrød, egg, urter, honning, krydder, geléer, saft og eplemost fra gårdsprodusenter i nærområdet. Her får du kvalitetsmat, eller kall det gjerne trendmat med særpreg.

Eiker Gårdsysteri ligger ca. 4 km fra Felleskjøpet/Eiker Mølle.

Få mer informasjon se: www.eikergardsysteri.no

Slik kommer du deg dit: Med tog: Tog fra Oslo S til Hokksund går hver time og tar 50 minutter. Fra Hokksund stasjon til Eiker Gårdsysteri er det ca. 7,1 kilometer i kjørestrekning. Med bil: Adresse: Bermingrudveien 221, 3300 Hokksund. Fra Hokksund ved Haug kirke; ta av mot Skotselv i første rundkjøring, følg skilter til Eiker Gårdsysteri fra Felleskjøpet/ Eiker Mølle.

Foto: Jarle Løv-Kjeldås | www.jlkfoto.no www.oslo-s.no I høst 2013 I 25

Bildene er hentet fra gårdsutsalget på Gilhus Gård i Lier. Foto: Torbjørn Tandberg

Gilhus Gård i Lier På Gilhus Gård dyrkes det grønnsaker i en rekke ulike farger, varianter og smaker. Gården har dyrket kinakål siden 1975, og er i dag en av landets to største på produksjon av stangselleri. I tillegg dyrkes det paprikaer, tomater, blomkål, brokkoli, løk, sukkererter og mais. Gårdsbutikken Grøntbua har én viktig filosofi: Å lære folk om hva som kan dyrkes og hva som blir dyrket på norsk jord. Gården holder åpent ut september. Slik kommer du deg dit: Med tog: Tog fra Oslo S til Lier går to ganger i timen og tar 29 minutter. Gilhus Gård ligger ytterst i Lier nær Drammensfjorden. Lier Stasjon ligger i Tunnelveien, og fra Lier stasjon og til Gilhus Gård er det ca. 2,7 kilometer i kjørestrekning. Med bil: Adresse: Gilhusveien 3, 3400 Lier. Du finner Gilhus Gård langs riksvei 23, med samme avkjørsel som til Gilhusodden Friluftsområde og Linnesstranda Naturreservat. For mer informasjon se: www.grontbua.no.

26 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Øvre Ringi gård på Slependen Her kan du presse dine egne epler og plukke din egen mais. Gården har selvplukk fra andre halvdel av august og til midten av september. Det er spennende å plukke mais for både barn og voksne. Hva skjuler seg bak bladene? Hvem finner den største? Dere får kyndig veiledning før dere starter. Gården stiller med bæreposer og oppskriftsark. Etterpå kan dere kjøpe grillet mais. I helgene kan dere også drikke kaffe og kjøpe vafler. Slik kommer du deg dit: Med tog: Tog fra Oslo S til Sandvika har hyppige avganger og tar ca. 15 minutter. Øvre Ringi Gård ligger på det vakre Tanumplatået i Bærum, to mil vest for Oslo. Gården ligger ca. 6,1 kilometer i kjørestrekning fra Sandvika stasjon. Med bil: E 18 fra Oslo mot Drammen. Første avkjøring (IKEA Slependen) etter Sandvika. Følg skilter mot Billingstad/ Vestmarka. Følg Billingstadveien til den ender i Vestmarkveien, ta til venstre, deretter høyre og til Sopelimkroken. Følg skilter. For mer informasjon se: www.ringi.no

Haneborg gård i Drøbak Haneborg gård dyrker mais, bønner og mange andre grønnsaker, både på friland og i drivhus. I en periode på høsten åpnes gården for selvplukk, i tillegg kan du også kjøpe ferdig plukkede grønnsakene i gårdsbutikken. I gårdsbutikken selges alt som dyrkes på gården, i tillegg til noen andre produkter som egg, honning og epler. Det viser seg at selvplukk blir stadig mer populært. Selv om deres hovedprodukt fortsatt er mais, har de i de senere årene satset stort også på andre grønnsaker. Gården bruker ikke sprøytemidler. Gårdsbutikken og selvplukk sesongen åpner i begynnelsen av august. Slik kommer du deg dit: Med buss: Det enkleste er å ta ekspressbuss eller vanlig buss mellom Oslo og Drøbak. Ekspressbuss tar 40 minutter, vanlig buss ca. 50 minutter. Bussen går fra Fred.Olsens gate like ved Oslo S og har endestasjon på Drøbak Brygge. Fra Drøbak sentrum til Haneborg gård er det ca. 4 kilometer. Du kan også ta tog til Ski eller Ås stasjon, og buss videre. Med bil: Haneborg gård ligger i Frogn kommune på riksvei 153. Adressen er Osloveien 160, 1440 Drøbak. Det tar ca. 30 minutter med bil fra Oslo S til Haneborg gård.

Med båt: Hurtigbåten ”Tidebaronessen” rute 602 trafikkerer strekningen Drøbak – Oslo i perioden 15. april – 30. september. Båten går fra Aker Brygge i Oslo og fra Sjøtorget i Drøbak. Båten går innom Oscarsborg og Håøya. Det lønner seg å kjøpe billett på forhånd, automater på trikkeholdeplassen ved Aker Brygge, ved Nesoddbåtene og ved Bygdøyfergen. Det er pristillegg ved billettkjøp om bord når du reiser fra Oslo. Det er ikke noe ombord-tillegg når du reiser fra Drøbak. For mer informasjon se: www.tomtermais.no Ringvold Frukthage i Hønefoss På Ringvold Frukthage, som har vært i familiens eie i 120 år, har man drevet med fruktdyrking de siste 60 årene. Hovedproduksjonen er epler som omsettes gjennom grossist, men også noe gjennom direktesalg og selvplukk. Øvrige produksjoner er plommer, kirsebær og bringebær. Gården har selvplukk av sortene Rød Gravenstein, Aroma og Lobo. Sesongen starter vanligvis i midten av september og kan vare 3-4 uker.

Slik kommer du deg dit: Med tog: Tog fra Oslo S til Hønefoss går flere ganger daglig og tar ca. 1 time og 35 minutter. Fra Hønefoss stasjon til Ringvold Frukthage er det ca. 6,3 kilometer i kjørestrekning. Med bil: Ringvold Frukthage ligger langs E16, 4km sør for Hønefoss. Avstand fra Oslo er ca. 50 km (kjør via Sandvika). Adresse: Norderhovsbakken 16, 3512 Hønefoss. I sesongen er det skiltet inn mot gården. For mer informasjon se: www.ringvold-frukt.no * Oslo S magasinet tar ikke ansvar for avvik i ruteopplysninger. For mer informasjon se: www.ringvold-frukt.no

Kilder: Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no, opplysningskontoret for egg og kjøtt. n

Fra produksjon og butikkutsalg på Eiker Gårdsysteri i Hokksund. Foto: Jarle Løv-Kjeldås | www.jlkfoto.no

www.oslo-s.no I høst 2013 I 27

i ny drakt Cafe Opus på Oslo S har ikke bare pusset opp, men får også spesialtilpasset meny etter sesong fra kokk- og matentusiast Aud Kvålshagen. Tekst: Susanne Delbæk Foto: Torbjørn Tandberg og Cafe Opus Daglig leder Paul Gjønnes har jobbet hos Cafe Opus i 8 år, og kan fortelle at kjeden ønsker å dekke gjestenes daglige behov innen mat og drikke. Ifølge Paul er reinsdyrkjøtt og salt lammekjøtt med rotmos to sikre vinnere på menyen. – Etter en sommer med mye salat og grillmat, er tiden inne for vilt og gode sauer, sier han. Aud Kvålshagen er food & beverage manager i Blender AS og står bak menyene til både Cafe Opus, La Baguette, Mujo, Bakerikjeden Fattigmann og Little Eataly. Hun har arbeidet i mange år som kjøkkensjef i hotell- og restaurant bransjen, har drevet sin eget spisested og var som første norske kvinne med på det Norske Kokkelandslaget. For henne er mat og trender både jobb og hobby. – Vi har menyrevisjon to ganger i året hos Cafe Opus forklarer hun og legger til at god variasjon på menyen også er veldig viktig. Cafe Opus har et godt utvalg av påsmurt og kaker, og Aud forteller at salat selger spesielt godt. – Av de mest populære rettene på menyen er salater i alle varianter, med nystekt garnityr som tilberedes etter bestilling. Vår asiatiske variant med nudler og nystekt kylling er også en av favorittene blant våre gjester. Det er stor interesse for mat fra andre verdensdeler ettersom folk reiser mer nå enn før. Så har vi retter i forskjellige varianter med kylling som faller i smak hos både store og små. Vi har også dagens rett med husmannskost som varierer fra dag til dag, samt et utvalg varmretter, sier hun. Pusset opp Paul forteller at Cafe Opus på Oslo S nylig har byttet ut både spisebord og stoler i kafeen. – De nye fargene gjør at kafeen 28 I høst 2013 I www.oslo-s.no

virker lunere. Stolene har komfortabelt stoff i rygg og sete, med oppkvikkende farger ut mot ventehallen, sier han og mener det var på tide med en aldri så liten oppgradering. – Vi trengte det nå, både litt nye farger og litt annen design. Kafeen ser nå mer helhetlig ut. Ifølge både Aud og Paul er den typiske Cafe Opus gjesten en livsnyter som er glad i mat og shopping. – Cafe Opus gjester er glad i mat og er gjerne både store og små familier. Hit skal man komme for å nyte god mat og drikke, gjerne med sine venner, avslutter de. n

Cafe Opus

er Norges største kafekjede med sine 25 enheter. Cafe Opus er stolt av å kunne presentere et moderne konsept på kjøpesentre. Kjeden har spesialisert seg på varm mat av førsteklasses kvalitet. Kombinasjon av moderne lunsjretter og tradisjonell norsk husmannskost, utgjør essensen i en variert og spennende meny. Cafe Opus kan friste med noe for enhver smak - enten om man er sulten, eller trenger en liten kaffepause. Cafe Opus er noe for alle – inkludert egen barnemeny og lekekrok for de minste.   Cafe Opus eies av Umoe Restaurants, som er Norges ledende serveringsbedrift med 350 restauranter og kafeer.

På menyen nå!

Thai kylling

Snadderbiff

Quesedilla

Lun kyllingsalat

Baconbøf

www.oslo-s.no I høst 2013 I 29

Digitale trender og andre gadgets

Pinell presenterer den norskutviklede digitale reiseradioen Pinell GO

Den norskutviklede reiseradioen GO tar følge med deg i overgangen fra FM til DAB, og gir deg en god lytteropplevelse med støyfri, digital lydkvalitet overalt. Pinell GO er den første helnorske radioen utviklet i nyere tid. Sammen med akustikk- og elektronikkeksperter har designer Andreas Erlandsen skapt en reiseradio som garanterer god lyd til tross for et kompakt design. Med Pinell GO er det enkelt å kombinere en god lytteropplevelse med en tur ut i hagen eller i parken. Med en batterilevetid på mer enn 24 timer, lenger enn noe annen digitalradio på markedet, kan du lytte til dine favorittstasjoner hele dagen uten stans. Les mer på www.pinell.no

Hjemmekino fra Denon

Med lanseringen av de to største modellene, AVR-X3000 og AVR-X4000, er Denons nye X-serie hjemmekinoreceivere komplett. Årets lineup inkluderer blant annet kraftig forbedret brukervennlighet og en rekke lydmessige optimeringer som løfter prestasjonene markant i forhold til de populære forgjengerne. Denons ambisjon er å tilby den beste kombinasjonen funksjonalitet, brukervennlighet og teknisk ytelse uansett prisklasse. Se www.hifiklubben.no for mer informasjon. 30 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Mobil som «leser» øynene dine

Samsung Galaxy S3 hadde «menneskelige» egenskaper og kjente igjen brukeren. Galaxy S4 tar dette ett steg videre, og kjenner igjen ansiktet, stemmen og bevegelsene dine. Slik styrer du den uten å i det hele tatt være nær skjermen. Ser du bort mens du ser på en video settes den på pause, og spiller av fra samme sted når du ser på den igjen. Du scroller enkelt nedover websider eller e-post ved å vri litt på håndleddet mens du leser fra skjermen, Galaxy S4 kjenner igjen øyenbevegelsene dine og vet at du vil bla nedover på siden. Ved å sette mobilen i en dokkingstasjon som finnes som tilbehør kan du scrolle nedover kun med øynene. Å skifte sang gjør du lett ved bare å sveipe hånden foran skjermen, og du svarer på innkommende anrop på samme måte. Samsung Galaxy S4 er verdens første mobil med en full HD (1920x1080) super AMOLEd-skjerm på fem tommer med 441ppi. Det nye Gorilla Glass 3 håndterer støt enda bedre og får færre synlige riper. Telefonen har et bakre kamera med 13 megapiksler og autofokus, et fremre kamera med 2 megapiksler og innspilling i full HD. Les mer på www.samsung.no

Din personlige værstasjon

Netatmo er en urban værstasjon som gir deg muligheten til å overvåke været – både inne og ute – fra din iPhone eller nettbrett. Du kan følge med på både temperatur, luftfuktighet, lufttrykk, CO2-nivåer med mer. Den kobles via WiFi til gratisappen Netatmo på iOs-enheten. Du får tilgang til alle målingene hvor som helst og når som helst. Netatmo appen er gratis og tilgjengelig fra App Store. Lær mer om Netatmo på www.netatmo.com

Sylslankt nettbrett

Xperia Tablet Z er laget med den nyeste skjermteknologien fra Sony. HD Reality-skjermen på 25,6 cm (10.1”) drives av Mobile BRAVIA® Engine 2, som optimaliserer hvert eneste bilde automatisk. Xperia Tablet Z har en slank, minimalistisk design som baserer seg på førsteklasses materialer og fullstendig symmetri. Xperia Tablet Z måler 6,9 mm og veier 495 gram, og er slank, lett og bærbar – uten å være skjør. Med vanntett konstruksjon og en utrolig sterk glasskjerm kan du ta med deg favorittunderholdningen hvor du vil. For mer informasjon se: www.sony.no

W9 LED-TV med Triluminos-skjerm

Sony har utviklet Triluminos-skjermen for å få farger som er like glødende og intense som i virkeligheten. Ifølge Sony får du klarere, dypere og mer naturlige fargenyanser og toner, som rød-, grønn- og blåskjær som er vanskelige å reprodusere. Ansikter ser også bedre ut med svært naturlige hudfarger. W9 Led-Tv har full HD (1080p) 3D-TV med Triluminos-skjerm, X-Reality PRO og One touch-speiling med NFC. For mer informasjon se: www.sony.no

www.oslo-s.no I høst 2013 I 31

Norges eldste kaffebar!

ØSTBANEHALLEN • TLF. 22 17 13 06

Tlf 22 17 90 40

JOIN THE CLUB Skanne denne QR-ko den og bli medlem i klubb en

Dressjak ke

799,Topp

79,-

w w w.byoung.co m b.young Sent ralbanest asjon / Oslo / Tlf.: 22 17 55 55

VI HAR FLYTTET TIL

OSLO S

ORE MENN! BUTIKKEN MED KLÆR FOR ST

2XL-9XL BESØK VÅR NETTBUTIKK: WWW.DRESSMANNXL.COM

Enbare roseener rose ikke

OSLO S

NOEN ROSER BIDRAR MER!

OSLO S

TANNLEGEVAKT TIME PÅ DAGEN, AKUTTHJELP

Klinisk

Undersøkelse med 2 røntgen bilder

Kun

300,-

Ord. Pris 600,-

Tannbleking

70%

Tlf: 2205 6666

Nå 1200,Ord. 4000,-

roser 35 cm

75,-

fast lavpris

Tilbudet gjelder så langt beholdningen rekker. Sentralbanestasjonen har søndagsåpent 12-18

OSLO S TANNLEGEVAKT 2 ETG. VED OPUS KAFE

Åpent.: Man-Fre 09.30-20.30 Lørdag 11-16 Søndag etter avtale www.oslostannlegevakt.no

Mob. vakt. 412 38 950

20 stk Fairtrade

bestill blomster på mestergronn.no

Storby

Drømmen om

Hvorfor ikke avlegge et besøk en spennende storby i høst? Oslo S har alt du trenger – og enda litt til – til en vellykket og velfortjent (tog)tur! Tekst: Susanne Delbæk Foto: Torbjørn Tandberg

10 byer du kan reise til med tog (ikke alle ruter er direkte) : • Berlin • Gøteborg • Amsterdam • Brüssel • Lisboa

• København • Hamburg • Basel • Paris • Stockholm

Tips til reiseplanlegging: • Få mer informasjon via NSB utland tlf 815 00 888 tastevalg 4. De hjelper deg med å finne raskeste og beste reiserute til de ulike byene. 34 I høst 2013 I www.oslo-s.no

• Du kan også taste inn avgangs- og ankomststasjon til de forskjellige byene på http://reiseauskunft.bahn.de/bin/query. exe/d. Da får du ulike alternativer med avgangstider, reisetid og antall togbytter. • Selv om man ikke skal reise så langt og så mye, så blir InterRail ofte den enkleste og billigste billetten. Man kan kjøpe InterRail-billett som er gyldig for 5 reisedager i løpet av en periode på 10 dager, og det kan være en god løsning for reise til en storby. Her er mer info om InterRail: www.nsb.no/togbilletter/ interrail-article37623-4324.html

Veksle penger på Oslo S Det kan være lurt å veksle valuta før du reiser og på Oslo S kan du veksle lommepengene hos både Nordea og Forex bank. Forex veksler gebyrfritt. Her kan du kjapt og trygt veksle og kjøpe reisesjekker i Flytogterminalen. Hos Nordea kan du kjøpe og selge valuta raskt, enkelt og rimelig. De har 13 valutasorter på minibank og 28 sorter i manuell ekspedisjon. Vekslingskontoret finner du mellom utgangen til flytoget og utgangen til Operaen.

yferie 5

Håndveske 199,- Accessorize Paraply 209,- Accessorize

Plantronics bluetooth headset 799,- Netcom

Music Angel 199,- Netcom

gode grunner til å reise med tog • En godt alternativ til de med flyskrekk. • Mye mer trafikksikkert enn å kjøre bil. • Ved å reise med tog får man gjerne se mye underveis. En togtur er gjerne en opplevelse i seg selv, som hele familien kan dele og være med på. Togene er også ofte tilrettelagt med egne vogner for barnefamilier, eller egen lugar for de som ønsker det. • Det er behagelig å kjøre tog. Man kan slappe av med en god bok, strikke, løse kryssord, se en film, spise litt god mat eller rett og slett benytte sjansen til å sove litt på reisen. • Visste du at du på noen tog kan ta med bilen på toget? Fra Hamburg i Tyskland kan du sette bilen på toget, og selv nyte en bilfri tilværelse om bord i toget til destinasjoner som Lørrach, München, Narbonne, Alessandria, Bolzano, Verona og Østerrike. www.oslo-s.no I høst 2013 I 35

Lommebok 105,Accessorize Solbriller 229,Morris

Tre gode

Miljøfordeler – ved å reise med tog

1 Tog bruker 4 ganger mindre

energi enn fly.

2 Elektrisk jernbane, T-bane og

Skjerf 199,95 Sorbet

sporvogn er de mest energieffektive framkomstmidlene.

50.000 jobbreiser (med avstand 500 km, dvs. avstand Oslo– Trondheim/Bergen/Stavanger) med tog i stedet for fly reduserer klimagassutslippene med 15.400 tonn. kilde: www.klimaloftet.no

Italiensk på 15 minutter 149,- Ark

Gatelangs i Dublin 69,Boklageret 36 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Klesrulle 19,Morris

Kjekt å ha på reisen

Selvbruningservietter 104,- Vita

Wild rose hand cream 139,The Body Shop

Stort kjede 299,95 B.young

Ring med svart sten 149,95 B.young

Sminkekkost 109,The Body Shop Gnagsårplaster 86,Boots Apotek

Koffert 1295,Morris

Passholder 39,Boots Apotek

Idoform travel mot løs mage 189,Vitus Apotek

Koffertreim 79,Morris www.oslo-s.no I høst 2013 I 37

show! Klar med nytt

Illusjonisten og magikeren Alexx Alexxander er i høst klar med sitt nye show «Illusions» på Christiania Teater, samtidig har han inngått et nytt og spennende samarbeid med Oslo S. Tekst: Susanne Delbæk Foto: Rober Holand

Foto: Rober Holand 38 I høst 2013 I www.oslo-s.no

fakta om

Alexx Alexxander • Høsten 1999 fikk han sitt gjennom brudd med showet «Magical Moments» som ble satt opp på Papirhuset Teater i Tønsberg. Showet ble en stor suksess, og Alexx ble hyllet av både publikum og media. • Alexx har arbeidet med flere av Norges største artister, deriblant Dan Børge Akerø, Jahn Teigen, Jørn Hoel, Hanne Krogh, Morten Ramm og Janne Formoe. • Har sin egen magiske serie på vgtv som har generert over 3,2 millioner visninger. Nye episoder blir også lansert i høst. • Alexx har også blitt presentert på tv gjennom en årrekke. Han har blant annet gjestet Barne-tv Nrk, Midt i smørøyet Nrk, TVNorge, God Morgen Norge, God Kveld Norge, Ettermiddagen TV2 m.fl. • Våren 2010 deltok han på Norske Talenter på TV2 hvor han kom helt til finalen.

De som

kommer vil få oppleve ting de ikke trodde var mulige, rett foran deres egne

øyne.

For mer informasjon se: www.alexx.no og www.hoppeslott.com Alexx Alexxander forteller at i løpet av høsten kan kundene på Oslo S få oppleve han live inne på senteret med et spektakulært show.

Er du glad i magi og illusjoner? Halsbrekkende tryllestunts og et forrykende show? Da bør du ikke gå glipp av Illusions med Alexx Alexxander nå i høst. Etter stor suksess i Oslo i 2011 og fulle hus på Logen Teater i Bergen tidligere i år, er han nemlig igjen klar med nytt show. - Det er alltid spennende å komme tilbake etter en suksess. Jeg spilte show i Bergen i våres for fulle hus, og det er mange som har ønsket at jeg skal komme tilbake til Oslo, så jeg gleder meg virkelig! Etter Oslo reiser jeg tilbake til Bergen igjen med nye show, sier Alexx. Illusions Ifølge Alexx selv er Illusions en moderne forestilling der duer, kaniner og flosshatter blir liggende hjemme. Her blir det magi, illusjoner og opplevelser i moderne drakt du aldri før skal ha sett maken til. - Publikum kan forvente seg hva som helst. Her kan alt skje! Jeg kan garantere dem en opplevelse de sent vil glemme. Det blir mange helt nye nummer, men jeg kommer også til å beholde noen publikumsfavoritter, som utbryting fra vanntank som folk husker

fra Norske Talenter, og min versjon av Houdini’s metamorfose. Jeg ønsker å gi Oslo intet mindre enn en smak av Las Vegas, forteller Alexx. Kan du avsløre noe fra programmet? Hehe, jeg kan jo i utgangspunktet ikke avsløre noe som helst. Det er jo litt av poenget… Men jeg kan røpe at det blir stort og spektakulært, og det vil passe for alle fra 5 til 95 år. De som kommer vil få oppleve ting de ikke trodde var mulige, rett foran deres egne øyne. Ting kommer til å sveve i luften rett over hodene på publikum, publikum kommer til å være mye delaktige og jeg skal kanskje til og med halshugge en publikummer… Dette er naturligvis en illusjon! Hva skiller akkurat dette showet fra andre forestillinger du har hatt? Dette er et helt nytt show. Nye illusjoner, nye kostymer, ny koreografi og ikke minst en ny scene. Dette er en stor produksjon med hele 15 personer jobbende på scenen og i kulissene hver kveld. Jeg gleder meg veldig til å sette i gang denne høsten. Forestillingen er et resultat av alt jeg har opplevd de siste årene og alle spennende mennesker og opplevelser jeg har hatt. Noen av de

beste fra Skandinavia og Europa har hjulpet meg og satt sammen forestillingen. Samarbeid med Oslo S Alexx Alexxander har inngått et helt unikt samarbeid med Oslo S der alle medlemmer av kundeklubben vil få spesialpris på billetter til forestillingen. I tillegg blir det konkurranse der man kan vinne premierebilletter. - I løpet av høsten kan også kundene på Oslo S få oppleve meg live inne på senteret med et spektakulært show! forteller Alexx og legger til at Oslo S er naturlig samlingspunkt. – Oslo S er en sentral arena i Oslo, og jeg ønsker jo å være der folk er. I tillegg er det en kul plass å gjøre illusjoner, mener han. På Christiania Teater Forestillingen «Illusions» har premiere torsdag 24. oktober på Christiania Teater, og spilles også 25.- 26. oktober. Showet starter kl. 19.00 på torsdag og kl. 18.00 på fredag og lørdag. Det gjøres kun 3 forestillinger i Oslo, så vær tidlig ute med å kjøpe billett. - Jeg ønsker dere alle velkommen til min magiske verden og vil gi dere et minne for livet! avslutter Alexx. n www.oslo-s.no I høst 2013 I 39

40 I hĂ¸st 2013 I www.oslo-s.no

nye

Dressmann XL lokaler i

Dressmann XL på Oslo S har flyttet en etasje opp i større og lysere lokaler. Tekst: Susanne Delbæk Foto: Torbjørn Tandberg

Kontrakten til de gamle lokalene løp ut, men Dressmann XL ønsket ikke å flytte fra Oslo S. Dermed ble løsningen nye lokaler i andre etasje i stasjonshallen, sentralt beliggende ved siden av Boots Apotek. Ifølge Troy Siljan nyter butikken godt av romsligere og lysere lokaler. – Vi har fått en større butikk, og butikken er blitt mer oversiktelig og ryddig. Vareplasseringen har også blitt mer tydelig og butikken har blitt mer innbydende, sier han og legger til at de hadde et ønske om å komme nærmere fellesområdet på stasjonen. – I og med at butikken nå ligger mer sentralt plassert, blir vi enda mer synlige.

Populær butikk Dressmann XL startet sin første butikk i Østbanehallen siden april 2007, og har siden oppstarten gjort stor suksess med moteriktige herreklær i store størrelser. Vi ekspanderer nå utover i scandinavia, og i løpet av det siste året har vi åpnet flere butikker i Norge. Vi har stor ekspertise på store størrelser, forteller Troy Siljan. Både ansatte og kunder trives godt i den nye butikken, og for Troy er det viktig at alle kunder opplever god og personlig service. – Vi er best på store størrelser til en rimelig pris, og for oss er hver kunde en gjest, sier han.

Høstens trender Ifølge Dressmann XL preges høstens motebilde av typiske høstfarger, men piffes opp med innslag av mer sporty og klare farger, som basisfarger i burgunder, flaskegrønt, rust, plomme, sennepsgult, rødt og litt dypere aquatoner. Gode lune stoffer som flanell i skjorter, merinoull i myke, tynne gensere er også sterkt fremme i motebildet. - Denim er viktig i jeans, men også i skjorter. For å dresse opp jeansen brukes gjerne blazere i gode ullblandinger i tweed. Penskjortene har fremdeles noe kontraster inni krage og mansjetter, men er mer nedtonet. Ytterplagg fortsetter med klassiske parkas, men suppleres med lette, tynne dunjakker, tipser Troy. www.oslo-s.no I høst 2013 I 41

Jernbaneverket

Tung anleggssommer på jernbanen Togtrafikken i Oslo-området måtte stanse for effektiv gjennomføring av anleggsarbeid også sommeren 2013. Jernbaneverket jobbet en drøy uke i Oslotunnelen og på Skøyen i juli, og deretter ble deler av Østfoldbanen stengt for arbeid i to uker. Samtidig fortsatte arbeidene på Høvik stasjon med full styrke. Alt for å bedre sikkerheten til passasjerer og øke kapasiteten. Tekst: Gro Elden, Torgald Sørlig og Miguel Illustrasjoner: Cathrine Riis Jobbing i tunnelen På en hverdag suser rundt 80.000 passasjerer gjennom Oslotunnelen. I tunnelen var sommerens største jobb montering av ny brannvannsledning. Dette er med på å bedre sikkerheten for passasjerene på Norges mest trafikkerte togstrekning. Brannvannsledningen frakter 3000 liter vann i minuttet og vil sørge for at brann - og redningsetaten har nok vann i en krisesituasjon, uten at vannet må fraktes inn i tunnelen. Forberedelser til monteringen har pågått hver eneste natt i hele 2013, men under togstansen kunne arbeidet gjøres sammenhengende over flere døgn.

42 I høst 2013 I www.oslo-s.no

På Nationaltheatret stasjon er det montert nye brann- og røykskillere som gjør det lettere å kontrollere brann og røyk ved en krisesituasjon. I tillegg pågikk det arbeid med bygging av et nytt ventilasjonsanlegg med 49 vifter for å styre røyken i en krisesituasjon. Bedre kapasitet Det andre hovedmålet med sommerens arbeider var å øke kapasiteten på strekningen Oslo S- Lysaker. Ved å gjennomføre en rekke enkelttiltak skal hastigheten og antall tog økes. Jernbaneverket skiltet om hastigheten over hele strekningen

Høvik stasjon - oversikt

Jernbaneverket

Middelalderparken og Follobanen - slik kan det bli etter ny løsning mellom Riksantikvaren, kommunen og JBV aug 2012.

Oslo S- Lysaker. I den forbindelse ble fire sporveksler på Skøyen byttet ut, med tilhørende arbeider på spor, signaler og kjøreledning.

-Løsningen er som et kinderegg. Den er god for jernbanen, god for Oslo kommunen som kan tilby nytt uterom for befolkningen og god for kulturvernet, sier riksantikvar Jørn Holme.

900 aktiviteter på 9 dager Jernbaneverket skiftet også pukkmasse under begge sporene mellom Skøyen og Vækerø og etablerte nye rørkryss. Forberedende arbeider på signalanlegg og graving av nye føringsveier for kabler mellom Skøyen og Oslotunnelen ble også gjennomført. I alt ble det gjennomført om lag 900 aktiviteter på de 9 dagene tunnelen var stengt, blant annet: - Nye monitorer og anvisere på Skøyen stasjon - Utbedring/bytte av plattformdekke på begge plattformer på Nationaltheatret stasjon og bytting av belysning - Vedlikehold av kjøreledning Skøyen – Bestum - Vedlikehold av nødbelysning i tunnelen - Vedlikehold av sporveksler på Skøyen - Vedlikehold av nettet for mobilt bredbånd, GSM og nødtelefoner i Oslotunellen.

Hva skal gjøres ved Oslo S? Byggeoppgavene står på rekke og rad. Blant annet ble flere eldre bygninger og gamle, jernbanetekniske installasjoner fjernet. På sikt vil dette arbeidet gi en raskere bygging av Follobanen, samt bedre kapasitet og driftssikkerhet på Østfoldbanen. Riving av bygningene ble utført etter miljøforskriftene. Massene sorteres og leveres til godkjente mottak for gjenvinning, og i Middelalderparken utførte Jernbaneverket grunnundersøkelser og fjerning av forurensede masser.

Follobanen kommer Våren 2013 startet Jernbaneverket klargjøring av deler av Oslo S for Follobanen. Den fredelige stemningen ved Middelalderparken blir etterhvert endret, og anleggsmaskiner blir synlige mellom Loenga og Oslo S. Byggeperioden blir lang, men når Follobanen står ferdig i 2020 vil Middelalderparken være nesten dobbelt så stor og bedre integrert i byens kjerne. Follobanen, som er innerste del av Intercity-utbyggingen, skal gå i en betongtunnel under Middelalderparken. Den nye løsningen vil åpne for utvikling og kulturvern. Derfor har Riksantikvaren, Plan- og bygningsetaten, Kulturetaten, Byantikvaren, Bymiljøetaten og Jernbaneverket etablert en prosjektgruppe som skal utarbeide en landskapsplan gjennom en arkitektkonkurranse.

– Noen anleggsarbeider er synlige og skaper støy for de nærmeste naboer. Vi har gjort en rekke tiltak for å redusere ulempene for omgivelsene. Fordi vi jobber i et kulturhistorisk område, er samarbeidet med Riksantikvaren og Oslo kommunen avgjørende for oss, sier Bjørn Holthe Andersen, fungerende prosjektleder for Follobanens kobling til Oslo S. Høvik stasjon blir ny Det foregår nå omfattende anleggsarbeider på Høvik stasjon på Drammenbanen. På grunn av arbeidene er Blommenholm, Høvik og Stabekk stasjon stengt for togtrafikk fram til desember 2014. Den 13. desember 2014 gjenåpner stasjonen i ny drakt. Da blir det dessuten dobbelt så mange avganger fra Høvik og de andre lokalstasjonene mellom Lysaker og Asker. Jernbaneverket bygger tre spor for vending og parkering av tog på stasjonen, og den blir universelt utformet og tilgjengelig for alle brukergrupper. Stasjonen vil få to trappe- og heishus, og to plattformer på hver side av stasjonen. Det blir stor innfartsparkering og sykkelparkering, samt plass for av- og påstigning foran stasjonen. n www.oslo-s.no I høst 2013 I 43

Vinn

fotballtur 2013 lla b t o f Vinn ten 2013 tur høsngland til E r/langside

. illette 2 pers b r h o c f t r a e M g rnattin e v o l l e 00,+ 3 hot Verdi kr 12.0 rt av: leve ne er

Billette

ryman ve par

Ste

Konku bongerrransefin du på ner Sidesp oret Pub

sport l.

KE ink r er IK . e t t le il Flyb i premien

Byens bes fotballp te ub! O pptil 4 kamper samtid ig

Åpent alle dager kl. 12-24

Sidesporet Pub • Jernbanetorget 1, Oslo S • Telefon: 22 17 30 36 • E-mail: post@sidesporet.no

ARK BOKHANDEL BOKHANDEL ARK

Vi ønsker alle

våre kunder en god sommer

Smykke

50%

199,-

Genser

299,-

PÅ PÅ

Sorbet Sentralbanestas jon Tlf: 22 17 99 70

SPORET

Ark.no Ark.no

ALLE ALLE SPILL SPILL

Ark Oslo S Ark S 23 tlf. 96Oslo 62 56 tlf. 96 62 56 23

Hertz Bilutleie Oslo S

Trivsel, trygghet og helse på Oslo S Åpningstider: Mandag og fredag: 09.00 – 15.00 Tirsdag, onsdag og torsdag: 09.00 – 22.30 Tlf.: 22 17 62 71 Mob.: 468 05 325 VELKOMMEN

SPORET

Hopp av toget, og kom rett bort til skranken vår i stasjonshallen for å hente din leiebil.

Bestill din leiebil på telefon 22 10 00 00 eller på hertz.no

BUSineSS aS USUal Siden vi åpnet for over et år siden har vi utfordret det tradisjonelle businesshotellet, og det skal vi fortsette med. Vårt hjem i Østbanehallen er enestående, og enda bedre skal det bli! I oktober skal selve hallen oppgraderes, og vi gleder oss skikkelig til å ønske nye naboer velkomne. For oss er ambisiøse planer og store tanker om fremtiden ”business as usual”, og vi holder åpent på samme vis som før. Du er alltid velkommen hos Comfort Hotel Grand Central. Åpent - hver dag - alltid - hele Året!

Jernbanetorget 1, 0154 Oslo Tel 22 98 28 00 choice.no/comfort

Man-fre: 09.00-21.00 lør: 09.00-20.00 søn: 12.00-20.00

www.outland.no

Hos Outland finner du tegneserier av alle slag, fra superhelter via klassikere som Donald og Asterix, til prisbelønte grafiske romaner som Maus og Persepolis. Outland er også Norges største importør av engelskspråklige science fiction- og fantasybøker, og vi har et rikt utvalg av både brettspill og rollespill. 1

3/8/13

Velkommen innom!

2:23 PM

Sweet Chili Chicken

Caesar Chicken

® Burger King and Whopper are registered trademarks of the Burger King Corporation. ™ Taste is King, BKool and KING FRIES are trademarks of the Burger King Corporation.

J_13213_Oslo S_magazin_103x135mm.pdf

på stasjonen

Skinnegangens Fra trafikkstyringssentralen i Stasjonshallen på Oslo S, har toglederne full kontroll over den daglige togtrafikken. Tekst: Susanne Delbæk Foto: Hilde Lillejord/ Jernbaneverket

Hvert år reiser 50 millioner togreisende til og fra 338 stasjoner i Norge. Det er togledere som overvåker og styrer trafikken i Jernbaneverkets 8 trafikkstyringssentraler. Trafikkleder Ann-Cathrine Handegard har ansvaret for at togene kjører sikkert og til rett tid. Hun har jobbet med jernbane helt siden 1986. Hva er din viktigste arbeidsoppgave? Våre viktigste arbeidsredskaper er systemene for å styre og overvåke trafikken,

48 I høst 2013 I www.oslo-s.no

samt jernbanens eget, sikre mobilnett for kommunikasjon med lokførere. Oslo toglederområdet strekker seg helt fra Asker og til Eidsvoll, samt at det omfatter hele Kongsvingerbanen, Østfoldbanens vestre linje og Spikkestadbanen. Hvorfor ble du trafikkleder? Det var for meg et naturlig valg å søke som trafikkleder etter noen års praksis som trafikkstyrer. Jeg ønsket mer utfordringer i arbeidsdagen og ville

ha mer mennesker rundt meg. Hva går en typisk arbeidsdag ut på? Vårt døgn er delt inn i tre turnuser. De går fra 0630-1410, 1400-2210, og 2210-0640. Overlappet er der slik at vi kan videreformidle hva som er viktig der og da til nestemann som tar over vakta. Om natta går det færre tog, men da er til gjengjeld alle arbeidslagene ute på jobb. Vi har også ansvar for å holde kommunikasjonen med arbeidslagene, førerne av arbeidsmaskiner og sørge

på stasjonen

På stasjonen!

flyveledere

for at det er sikkert der de jobber. De to andre turnusene er preget av rushtiden, og da har vi mye å gjøre. Totalt passerer det over 800 tog gjennom Oslo S alene på ett døgn. Hva er det mest spennende med jobben? Som trafikkleder vet du aldri hva som møter deg når du kommer på jobb. Vi har nye utfordringer hver dag og det er det som er så spennende med jobben. Du må hele tiden må være løsningsorientert for å takle forskjellige situasjoner.

I hvert nummer tar vi en nærmere prat med de som får Oslo S til å fungere i hverdagen. Det er mennesker som vi kanskje ikke ser, eller vet om. Det er ansatte som gjør en viktig jobb, uten at vi kanskje legger så mye merke til det. Uten disse ville vi ikke hatt noen stasjon, og nettopp derfor er det viktig å fortelle om dem

Hva gjør dere om noe skulle gå galt en dag? Hvilke rutiner har dere for å rette opp dette? Vi har sjekklister og prosedyrer som vi bruker i avvikssituasjoner. Vi har også faste maler på hvilke tog som skal innstilles hvis det skjer noe som gjør at vi ikke kan kjøre tog på en strekning. Oppstår det en feil på en strekning, tilkaller vi den eller de faggrupper som må til for å rette feilen.

www.oslo-s.no I høst 2013 I 49

på stasjonen

Hva skjer ved et evnt. strømbrudd? Hvis vi ikke har spenning på kontaktledningen får ikke togene kjørt. Vi sikrer området som er spenningsløst slik at feilretting kan foretas. De reisende må fraktes med andre transportmidler. Hvor mange er dere på jobb per vakt? Per vakt er vi 22 stykker, inkludert toginformatører. Alle passer på ulike strekninger. Hadde Oslo S «klart seg» uten dere? Nei! Da ville det ikke gått tog i Osloområdet.

Hvordan blir man togleder? For å bli togleder må man først bli trafikkstyrer. Trafikkstyrerne og toglederne planlegger og styrer togtrafikken, og har et viktig ansvar for sikkerheten, for både mennesker og store materielle verdier. Derfor må alle først bestå både helsekrav og en arbeidspsykologisk test. Trafikkstyrerutdannelsen er lønnet, tar 9 måneder og foregår ved Norsk Jernbaneskole. Med bestått eksamen og erfaring som trafikkstyrer kan man søke videre opplæring som togleder.

Hva er ditt tips til andre som kunne tenke seg å bli togleder? Man må trives med å jobbe med mange mennesker rundt seg og takle stress. Ingen arbeidsdag er lik, så man vet aldri hva som venter når man kommer på jobb. Vi er på jobb 365 dager i året etter en turnus basert på tre skift i døgnet. En ting er sikkert for meg, og det er at togleder er en flott jobb. Oppfordringen til de som lurer på om de skal bli togleder er; får du sjansen så prøv. Er det ikke noe for deg, så er det mulig å trekke seg fra opplæringen og gå tilbake som trafikkstyrer. Hvor god oversikt har dere over skinnene/ plattformene på Oslo S? Jernbaneverket har videoovervåkning for å oppdage eventuelle farlige situasjoner på plattformene. Dette er godkjent og meldt til Datatilsynet.

50 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Hva er deres oppfordring til besøkende og reisende av Oslo S? Ikke gå i sporet. Det er både livsfarlig og forbudt. Togene kommer raskere og stillere enn du tror. Det er også fint om folk ikke slipper heliumsballonger på plattformen. Om slike ballonger kommer i kontakt med togenes «kjøreledning» kan den brenne av. Da blir det stans i trafikken. n

#1 Caffè Rosso fRa#17-ElEvEn Caffè Rosso fRa 7-ElEvEn #2 stoCkflEths #2 stoCkflEths #3 kaffEbREnnERiEt#3 kaffEbREnnERiEt

MMi blinDtEst PÅ soRt kaffE

Kilde: Testet av MMI på 103 testpersoner i perioden 17-21.desember 2012 av ogMMI 3.januar 2013. Testpanelet består av17-21.desember personer i Kilde: Testet på 103 testpersoner i perioden 2012 og 3.januar 2013. Testpanelet består av personer i alderen 18-44 år, hvor 58% er menn og 42% kvinner. Kaffen alderen som ble18-44 testet år, varhvor ”dagens” svarte kaffe varianten selges 58% er menn og eller 42% den kvinner. Kaffendet som ble testet var ”dagens” svarte kaffe eller den varianten det selges mest av fra 7-Eleven, Stockfleths og Kaffebrenneriet. Kaffen ble servert i roterende rekkefølge. Testpanelet ble bedt om å umerket i roterende rekkefølge. Testpanelet ble bedt om å mest av fraumerket 7-Eleven, Stockfleths og Kaffebrenneriet. Kaffen ble servert oppgi hvilken man liker best, resultat: 1. 7-Eleven (40%) 2. Stockfleths (32%)man 3. Kaffebrenneriet (28%) oppgi hvilken liker best, resultat: 1. 7-Eleven (40%) 2. Stockfleths (32%) 3. Kaffebrenneriet (28%)

#1 #2 #3

inviterer vi deg, og hele Norge, til å LAST NED Nå gi tilbakemelding på hver eneste kopp Caffè Rosso vi serverer. Som belønning ELLER OPPDATER får du en gratis kaffe for hver 5. kopp du 7-ELEVEN- anmelder. Vi kommer til å publisere alle resultater – gode som dårlige. Dette gjør APPEN I DAG! vi for å legge press på oss selv, slik at vi alltid klarer å holde den samme høye kvaliteten.

REsUltatER

Åpne 7-Eleven-appen før du betaler for kaffen

Butikkansatt registrerer kjøpet på kaffekortet i appen for deg

Caffè3 Rosso fRa 7-ElEvEn3 4 4 stoCkflEths 5 5 kaffEbREnnERiEt Du fårvi nådeg, stempel kaffekortet ditt, Nå inviterer og ihele Norge, til å som gir deg hver 5. kaffe gratiskopp gi tilbakemelding på hver eneste Caffè Rosso vi serverer. Som belønning får du enDu gratis for 5. kopp du kan i kaffe 2 timer gi hver din vurdering av denne kaffen til ved “gi poeng”alle anmelder. Vi kommer å åpublisere resultateri appen – gode som dårlige. Dette gjør vi for å legge press på oss selv, slik at vi For hver 5. kopp du vurderer ved alltid klarer å holde den samme å gi poeng, får du en ekstra gratis kvaliteten. kaffehøye som belønning

Du får nå stempel i kaffekortet ditt, som gir deg hver 5. kaffe gratis Du kan i 2 timer gi din vurdering av denne kaffen ved å “gi poeng” i appen For hver 5. kopp du vurderer ved å gi poeng, får du en ekstra gratis kaffe som belønning

Dette vil si, når du bruker detog digitale Detteav vilpersoner si, når dui bruker det digitale Kilde: Testet av MMI på 103 testpersoner i perioden 17-21.desember 2012 3.januar 2013. Testpanelet består

Testet av MMI på testpersoner i perioden 17-21.desember ogDAT 3.januar 2013. Testpanelet består av personer i L A ST N E Dalderen EKilde: L L E18-44 R O PPDAT E R103 L ASTKaffen Nditt E Dsom E LLE R 2012 O P E R svarte år, ble testet ”dagens” varianten det selges kaffekortet får du 5.Pvar kaffe gratis. kaffekortet ditt får du hver 5. kaffe gratis. alderen 18-44 år, hvor hvor 58% 58% er er menn menn og og 42% 42% kvinner. kvinner. Kaffen som blehver testet var ”dagens” svarte kaffe kaffe eller eller den den varianten det selges av Stockfleths Kaffen ble servert ii roterende rekkefølge. ble om å 7-EL Ev Emest N-APPE N i DAg! -ELE vE N-A P P umerket E N i DAg ! mest av fra fra 7-Eleven, 7-Eleven, Stockfleths og og Kaffebrenneriet. Kaffebrenneriet. Kaffen ble servert umerket roterende rekkefølge. Testpanelet Testpanelet ble bedt bedt om å Gir7du i tillegg fem kaffekopper poeng, Gir du i tillegg fem kaffekopper poeng, oppgi 1. (40%) 2. (32%) oppgi hvilken hvilken man man liker liker best, best, resultat: resultat: får 1. 7-Eleven 7-Eleven 2. Stockfleths Stockfleths (32%) 3. 3. Kaffebrenneriet Kaffebrenneriet (28%) (28%) en gratis kaffe! du enda(40%) får du enda en gratis kaffe!

Vinnere av 2 FACEBOOK3 konkurransen 4 i april 1

Åpne Åpne 7-Eleven-appen 7-Eleven-appen før før du du betaler betaler for for kaffen kaffen

Butikkansatt Butikkansatt registrerer registrerer kjøpet kjøpet på på kaffekortet kaffekortet ii appen appen for for deg deg

Nå Nå inviterer inviterer vi vi deg, deg, og og hele hele Norge, Norge, til til å å gi tilbakemelding tilbakemelding på gi på hver hver eneste eneste kopp kopp Caffè Rosso Rosso vi vi serverer. serverer. Som Som belønning belønning Caffè får du du en en gratis gratis kaffe kaffe for for hver hver 5. 5. kopp kopp du du får anmelder. anmelder. Vi Vi kommer kommer til til å å publisere publisere alle alle resultater resultater – – gode gode som som dårlige. dårlige. Dette Dette gjør gjør vi vi for for å å legge legge press press på på oss oss selv, selv, slik slik at at vi vi alltid klarer å holde den samme alltid klarer å holde den samme høye kvaliteten. høye kvaliteten. L LA AS ST T NE NE D D E EL LL LE ER R O O PPDAT PPDAT E ER R 7 7 -E -E L LE E vE vE N-APPE N-APPE N N ii DAg DAg !!

Du Du får får nå nå stempel stempel ii kaffekortet kaffekortet ditt, ditt, som som gir gir deg deg hver hver 5. 5. kaffe kaffe gratis gratis Du Du kan kan ii 2 2 timer timer gi gi din din vurdering vurdering av av denne denne kaffen kaffen ved ved å å “gi “gi poeng” poeng” appen ii appen

For For hver hver 5. 5. kopp kopp du du vurderer vurderer ved ved å å gi gi poeng, poeng, får får du du en en ekstra ekstra gratis gratis kaffe som belønning kaffe som belønning

1. Simon Aleksander Berger 2. Marit Kåsa 3. Steinar Fløgsta 4. Tom Kenneth Green

Dette Dette vil vil si, si, når når du du bruker bruker det det digitale digitale kaffekortet kaffekortet ditt ditt får får du du hver hver 5. 5. kaffe kaffe gratis. gratis. Gir du i tillegg fem kaffekopper Gir du i tillegg fem kaffekopper poeng, poeng, enda en en gratis gratis kaffe! kaffe! får du du enda får

facebook.com/OsloS.Shopping

kryssord/15 spørsmål/sudoku/ Vannrett 1. Kan det skytes med 6. Vond smak 12. Tordengud 13. Vadested 15. Kampsport 17. Forskjellig 20. Forelegg 21. Rytme 22. Møbel 23. Stropp 24. Lytteapparat 26. Beherske 27. Rusmiddel 29. Innviklet 31. Du og du 33. En James 35. Dementert 37. Kval 38. Mute 40. Ordne sengen 41. Av hjertet 43. Piple 45. Base 46. Utspørring 48. Kunst 50. Skapning 52. En Taube 54. De blant oss med minst penger 56. Avskyelig snømann 58. Følt 59. Rygger 61. Minnesmerket 63. Bilmerke 64. Regne 65. Musikktegn 66. Faller

15 spørsmål

Sudoku

1: Hvor er en 50-tommers tv 50 tommer? 2: I hvilken idrett har Trine Rønning i mange år vært på det norske landslaget? 3: I hvilket land var Idi Amin statsleder og diktator? 4: Hvem er forfatteren bak boka «Den urolige mannen»? 5: I hvilket land var Golda Meir en fremtredende politiker? 6: Hva heter Leif Juster i filmen «Bussen»? 7: Hvor mange passasjerer må en minibuss kunne ta for å være definert som

minibuss?

8: Hviket sted ligger lengst sør av Rena, Elverum og Biri? 9: Hvilken kongelig person heter også Maud Ingeborg? 10: Hvem i Olsenbanden var gift med toppmodellen Ulla? 11: Hva heter Alan Parkers musikkfilm fra 1982, der blant andre Bob Geldof er med? 12: I hvilket land ligger verdens største lagune, Patos-lagunen? 13: Er det laks eller ørret som har størst halerot? 14: Hvem er hovedaksjonær i selskapet Piratprodukter AS? Hvem LO-leder i 1975 52 15: 2013var I høst I www.oslo-s.no

Loddrett 1. Stødig 2. Hustru 3. Sirkus 4. Bror til Espen 5. Tilstrømning 7. Tvilende 8. Gnål 9. 100 m2 10. Ledningen 11. Munnfull 14. Vakker 16. Finner seg i 18. Gresk bokstav 19. Den gang 23. By på Australias sørøstkyst 25. Bordbrikker 28. Bør en artist være 30. Den som er for alltid 32. Spise 34. Offiser 36. Bakre 37. Ønsker 39. Snokene 42. Kostholdet 44. Omstreiferen 47. Oppe 49. Går til topps 51. Belegget 53. Golvteppe 54. Solid 55. Pol. parti (fork.) 57. Frost 60. Muggen 62. Teaterform

Løsninger på side 60

Foto: Torbjørn Tandberg

/kryssord/15 spørsmål/sudoku

Premiekryssord: 1 gavekort á kr 500,- på Kristiania Bar og CafÈ. Løsningen sendes til ROM EIENDOM, Kirkegt 15, 0048, Oslo. Vinner av sommerkryssordet ble: Rigmor Markussen, Slependen. Innleveringsfrist: 20. oktober 2013.

www.oslo-s.no I høst 2013 I 53

For deg som er sulten nå! Hos oss finner du god mat når du er på farten. Kom innom og se vårt spennende utvalg av lunsj og varme ferdigretter.

Velkommen inn!

Vi er spesialister på Latin-Amerika og Thailand! • Vi tilbyr reiseforsikring.

•Vi Reiseforsikring! • ViTilbyr tilbyr til og med hotell! •Vi Tilbyr til og med Hotell ! • Vi tilbyr også pakketurer. •Vi Tilbyr også pakketurer Tilbeste Tyrkia og • fra Vi detur, tilbyr vår service Tunisia med alt inclusive. til våre kunder. •Vi Tilbyr vår beste service • tilVivåre tilbyrkunder. de beste prisene •Vi Tilbyr Prisene hvor ennDe duBeste skal i verden! hvor enn du skal i verden!! Tadeg degen entur tur til Geo Travel! Ta Travel !

Østbanen

7–21 (8–19)

Jernbanetorget 1, Oslo Tlf. 22 17 06 32.

22 geo@geotravel.no 17 39 30 Tlf. 22 17 TLF. 39 30

Det er servert! Hos Cafe Opus kan hele familien ta en velfortjent pause! Vi tilbyr lunch- og middagsretter, så vel som søte fristelser i koselige omgivelser. Velkommen til kos og god mat!

Kaffe & eplekake m/softis kun 65,Kaffe & ostebolle kun 69,Kaffe & vaffel kun 44,-

Gjelder på Cafe Opus Oslo S.

Souvenirer

Drop

stort utvalg – god service

innom Herreklipp 300,Dameklipp 500,-

Velkommen til nyåpning av salongen ved siden av Forex bank i august. Telefon: 22 17 10 90 Tlf: 41 66 63 90. Åpent: 09.00-21.00.

Best selection and location in Oslo

Åpningstider: Mandag - fredag 9-21, lørdag 9-19

BUONI AMICI HÅRSTUDIO

E YH

FRI BRUK

AV MINUTTER OG MELDINGER Da blir det kanskje litt lettere å si det du har på hjertet?

Gjelder privatabonnementene SMART, fra 199,Gjelder ikke utland og spesialnummer

NetCom avd. Oslo S. Telefonnummer 22 17 33 30

Bella Bambina

Bella Bambina Høstens fristelser fra

Den italienske restauranten Bella Bambina, som ligger i tilknytning til Comfort Hotel Grand Central i Østbanehallen, åpnet i fjor vår og drives av kokken Ole Jonny Eikefjord, som også står bak Restaurant Eik, Restaurant Eik Annen Etage og Restaurant Fjord. Her deler de sine oppskrifter med Oslo S magasinets lesere. Velbekomme! Tekst: Susanne Delbæk

56 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Bella Bambina

Forrett Mozzarella con Marinato di Verdure (Mozzarella med marinerte grønnsaker)

Ingredienser • 1 squash • 1 aubergine • salt, pepper, mynte, basilikum og ekstra virgin olivenolje • 1 gul og 1 rød paprika • 1 rødløk • 1 mozzarella Slik gjør du: Kutt en squash og en aubergine i tynne strimler, mariner og grill de med salt, pepper, mynte og extra virgin olivenolje. Bak en rød og en gul paprika i en forvarmet ovn, og legg deretter i en bolle med plast over, da blir de lettere å skrelle. Når paprikaene er skrelt, skjæres de opp i strimler. Skrell en rødløk og kutt den opp i tynne skiver. Bland alle grønsakene i en bolle med olivenolje, salt, pepper og et par blader med basilikum. Skjær en mozzarella i skiver, eller bruk Buffalo mozzarella, og legg dette på en tallerken. Legg grønnsaksblandingen over og hell litt extra virgin olivenolje på toppen og kvernet svart pepper.

Vinforslag: En lett og frisk norditaliensk hvitvin.

www.oslo-s.no I høst 2013 I 57

Bella Bambina

Hovedrett

Roast-Beef con insalata Russa (Roastbiff med Russisk salat) Ingredienser 1 lårtunge salt, pepper og rosmarin 2 stk. poteter 2 stk. gulrøtter grønne erter kapers 2-3 ss majones 1 sitron Slik gjør du: Mariner et stykke lårtunge med salt, pepper, olje og rosmarin, og stek deretter i ovnen på 250 grader i 20 minutter. Kjøl ned og sett på kjøl. Mens dette kjøler seg, kok 2 poteter og 2 gulrøtter, kjøl det ned og kutt det i små firkanter. Bland dette med en neve grønne erter og kapers, og 2 til 3 spiseskjeer majones – gjerne hjemmelaget, salt, pepper og sitronsaft. Skjær stykket med kjøtt i tynne skiver og legg dette pent på en tallerken, og deretter strø på litt salt, pepper og olje, eller hell over litt av stekesjyen. Legg deretter et par gode skjeer med russisk salat i midten og legg en sitronbåt på toppen. Matprat.no Foto: Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

58 I høst 2013 I www.oslo-s.no

Dessert

Bella Bambina

Semifreddo Al l`Amaretto (Amarettoparfait)

Ingredienser Dette er for 4 pers. 4 egg sukker Amaretto Biscuits Amaretto Sjokolade og fløte Friske jordbær Melis Slik gjør du: Pisk 4 eggeplommer med 130 gram sukker til det blir kremete, tilsett deretter 200 gram Amaretto Biscuits som er knust og 2 cl Amaretto. Tilsett 0,5 liter med lettpisket fløte og bland dette forsiktig, og tilsett deretter 4 lettpiskede eggehviter, bland dette forsiktig. Hell blandingen over i former som ønskes, og sett på frys i 3 timer. Serveres på en tallerken med litt sjokoladekrem – smeltet sjokolade og fløte - , litt friske jordbær og et dryss med melis over.

Matprat.no Foto: Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

vin som kan passe bra til rettene: Vinforslag hovedrett:

Vinforslag dessert:

En ung, lite fatlagret italiensk rødvin

Recioto della Valpolicella, en rød dessertvin fra Veneto, eller en Grappa.

www.oslo-s.no I høst 2013 I 59

VALUTA CAMBIO EXCHANGE WECHSELN www.forex.no

Velkommen til vår nyoppussede salong!

ÅPNINGSTID: 09 - 21 ÅPNINGSTID: 09 - 21 TLF: 22 17 17 35

TLF. 22 17 17 35

Løsninger til oppgaver på side 52 1: Fra hjørne til hjørne 2: Fotball 3: Uganda 4: Henning Mankell 5: Israel 6: Torvald 7: Åtte 8: Elverum 9: Prinsesse Astrid 10: Benny 11: The Wall 12: Brasil 13: Ørret 14: Terje Formoe 15: Tor Aspengren (69-77)

60 I høst 2013 I www.oslo-s.no

r o f v o h e b u d Har m o r e t Ă¸ m t v i t a t et represen ? t e h n e g g i l e b l med sentra La Baguette konferansesenter har 2 nye mĂ¸terom med kapasitet til opp til 16 personer, fordelt pĂĽ 2 rom. Kontaktinfo for henvendelser og bestilling: Tlf: +47 982 87 238 E-post: avd1318@labaguette.no www.labaguette.no

Du finner oss p책 Facebook

Høy puls på Oslo S og Facebook! Som et speilbilde av stasjonen er vår Facebook-side farget av de besøkende. Mangfoldig, tilgjengelig og for folk i farta. Tekst: Hanna Nessjøen

Med sine 150 000 daglige besøkende er Oslo S Norges største jernbanestasjon og kollektive knutepunkt. Det pulserende livet du er vitne til her er både mangfoldig, fargerikt og effektivt. Tar du deg tid til å sitte ned og kikke deg rundt vil du raskt oppdage at det er alle de besøkende som skaper den urbane unike stemningen og høye pulsen. Parallelt er alle ansatte på Oslo S oppmerksomme og trenet i å yte god service til travle folk i farta. Slik er Oslo S.

Litt på samme måte er det også med vår egen Facebook-side. Også denne er folksom med mange følgere, innlegg og kommentarer. Den er som en liten stemningsrapport og tilgjengelig for deg som ønsker å legge inn et bilde eller en kommentar. Har du spørsmål om vår stasjon kan du henvende deg her, og du vil oppleve å bli besvart. I dag har Oslo S nærmere 20 000 personer som følger Facebook-siden, mer enn 63 000 har «sjekket inn», og vi fortsetter å vokse. Dette synes vi på Oslo S er riktig spennende! Ta en titt du også. Kanskje du opplever å bli engasjert☺

Facebook.com/OsloS.shopping

Vi gir deg fordelen - BONUSKORT

Be om BONUSKORT!

Hver gang du kjøper en kaffe hos oss, får du et stempel i kortet. På det 10. stempelet spanderer vi et rundstykke med ost. Velkommen!

S BONU

KORT

SK BONU

ORT

OSLO S LEGE

10 hjemm0% egges elaget alat!

KAMPANJEPRIS

RESTYLANE: 1ml. - 2900,BOTOX (Azalure): 1 område - 2000,2 områder - 3000,-

FETTREDUKSJON UTEN KIRURGI (400g. - 800g. per behandling)

PAKKE PRIS kun

500,-

Nysmurt Eggesalatbaguette

per behandling

Ord. Pris1600,- per behandling

Tlf: 2205 6666

OSLO S TANNLEGEVAKT 2 ETG. VED OPUS KAFE

Åpent.: Man-Fre 09.30-20.30 Mob. vakt. 412 38 950 Lørdag 11-16 Søndag etter avtale www.oslostannlegevakt.no

Oslo S Tlf. 98 28 72 38

Vi er koffertVi er kofferteksperter eksperter

Påsmurt meny... Valgfri baguett + kaffe fra 79,Gjelder ut mars. Kun Østbanehallen.

Ord.pris fra 995;Ord.pris fra 995;-

Tlf.: 22 17 16 83

MORRIS.NO MORRIS.NO

Sentralbanestation, 1794. 26 94. Sentralbanestation, tlf 22tlf172226

Kun hos

Åpningstider: Man-tors 10-18, Fre 9-18, lør 9-15

Boots apotek Oslo S

Sentralhallen Oslo S Tlf: 22 05 38 20

boots.no

/bootsapotek

Hent din e-Resept hos oss!

Ta ferie med nok cash i lomma – reisevaluta veksler du raskt og rimelig på Oslo S/Flytogterminalen

Gode r kurse

13 valutasorter er tilgjengelig i våre minibanker her på Oslo S.

God reise!

Mer om reisevaluta på nordea.no eller ring 06001

Gjør det mulig

Gjør deg kjent på Oslo S Rulletrapp 1-2 3-4

UTGANG BUSSTERMINALEN

5-6 7-8

Møtepunkt

12 11

Rulletrapp

13-14

Heis

15 14

8 6

11-12

13 10

Billettkontor

9-10

21 22 26

29 27

38 42 39 40

UTGANG HOVEDHALLEN

POLITI

51 50

55 56

Heis

UTGANG OPERAEN

54 58

36 Buss for tog

5 4

17-18

15-16

Rulletrapp

Hittegods

Oppbevaring

UTGANG ØSTBANEHALLEN

Kart til alle leietakere med nummerhenvisning finner du på www.oslo-s.no n Flytogterminalen n Sentralhallen n Østbanehallen

Butikkoversikt Klær og tilbehør

Mat, drikke og kiosk

Accessorize

22 17 27 36

Ica Nær

22 17 06 30

B-Young

22 17 55 55

Narvesen Østbanehallen

22 17 32 93

Dressmann XL

22 17 19 60

Narvesen v/inngang nord

22 17 64 67

Morris

22 17 26 94

Narvesen Sentralhallen

22 17 05 85

Sorbet

22 17 99 70

Narvesen Bokshop

22 17 50 41

Narvesen v/Flytogterminalen

22 17 18 76

Hud og hår

Vinmonopolet

04560

aModomio Frisører

22 17 17 35

7-Eleven Flytogterminalen

22 17 06 14

Boots Apotek

22 05 38 20

7-Eleven Sentralhallen

22 05 90 92

Buoni Amici Hårstudio

22 17 10 90

The Body Shop

22 17 82 80

Diverse

Vita

22 17 46 00

Ark Bokhandel

96 62 56 23

Artic Internett

22 17 19 40

Boklageret

98 01 05 61

Servering Bakeriet

22 17 16 83

Forex Bank

22 17 22 65

Beans

98 28 72 18

Game Stop

22 17 53 20

Bella Bambina

22 17 42 00

Geo Travel

22 17 39 30

Burger King

22 17 01 94

Hertz Bilutleie

22 10 00 00

Deli de Luca

22 17 10 50

Legevakten Oslo S

22 05 66 66

La Baguette

98 28 72 38

Mester Grønn Sentralhallen

32 22 96 11

Cafe Opus

22 17 40 34

Mester Grønn Østbanehallen

32 22 96 13

Caffe Ritazza

98 26 73 33

Mister Minit

22 17 64 40

Deli De Luca

22 17 10 50

NetCom

22 17 33 30

Kristiania Bar & Cafè

22 17 50 30

Nordea

23 15 99 20

McDonalds

22 05 28 40/42

Oslo Giftshop

41 66 63 90

Rasoi

22 17 21 17

Outland

22 17 70 10

Rooster Coffee

22 17 13 06

Posten

81 00 07 10

Sidesporet Pub

22 17 30 36

Tannlegevakten Oslo S

22 05 66 66

Upper Crust

98 26 73 33

Telering xpress

22 17 57 00

Peppes Pizza

22 17 99 53

1 I VÅR & SOMMER 2010 I www.oslo-s.no