Oslos nr4 2016 lav by Oktan

OSLO S ET KUNDEMAGASIN FRA BUTIKKENE PÅ OSLO S JUL 2016

Tarjei Strøm

PROGRAMLEDER FOR THE STREAM OG NORGES MEST KJENTE TROMMIS JULEMARKED I OSLO. STRIKKER FOR KIRKENS BYMISJON. SLIK FEIRES JULEN I BARCODE. SØTE JULEGAVER FRA DROPSEN. VINTERPARADISET GEILO. JULEMAT www.oslo-s.noPÅ & SOMMER 2010 I 2 I VÅRFJØLA-VIS.

1. Telering Dataspesialisten 2. Vinmonopolet

Hovedhallen plan U

INNGANG HOVEDHALLEN

10. Dressmann XL 11. Boots Apotek 12. Joker 13. Peppes Pizza 14. Narvesen 15. Burger King 16. Vita 17. Narvesen 18. Mester Grønn 19. Nsb Billettsalg/info 20. B Young 21. Accessorize 22. 7 Eleven 23. Morris 24. a MODO mio Frisør 25. Mister Minit

Hovedhallen plan 1

INNGANG OSLO VISITOR CENTRE OG OSLO GIFTSHOP

UTGANG BUSSTERMINALEN

26. The Body Shop 27. Telia 28. Ichi 29. Deli De Luca 30. Caffe Ritazza 31. Upper Crust

1-2

3-4

7-8

INNGANG ØSTBANEHALLEN

21 22 26

5-6

9-10

11-12

40. Sidesporet Pub 41. Burger King 42. Starbucks 43. Oslo S Tannlegevakt 44. Cafe Opus 45. Sporet, Kirkens Bymisjon 46. Arctic Internett

Hovedhallen plan 2

53 54

INNGANG COMFORT HOTEL GRAND CENTRAL

13-14

Gjør deg kjent på Oslo S

17-18 19

60. Fjøla 61. Oslo Visitor Centre 62. Oslo Giftshop 63. Oliviers & Co 64. L'Occitane 65. Dropsen 66. Flavours Food Market 67. Opland Burger & Steak 68. Ben & Jerry 69. Steam kaffebar 70. YO! Sushi 71. Bella Bambina 72. Comfort Hotel Grand Central 73. Olivia Pronto 74. Olivia 75. Royal Gastro Pub

Østbanehallen

UTGANG OPERAEN

UTGANG

15-16

50. Ark Bokhandel 51. Espresso House 52. 7-eleven 53. Narvesen 54. FOREX Bank 55. Buoni Amici Hårstudio 56. Hertz 57. YamYam 58. La Baguette

Flytogterminalen

FESTIVELY brewed

ENJOY A short CHRISTMAS BLEND FILTER COFFEE

27nok Come visit us! Second floor OSLO S-MAGASINET #4 2016 3 at Oslo Central station.

LEDER

ENDELIG ER JULEN HER! November og desember løper av gårde, og plutselig er julen her. På et av de stemningsfulle julemarkedene i Oslo sentrum kan du både hente julestemning, kjøpe julegaver og ta en pust i bakken i den stressende førjulstiden. Les mer om julemarkedene på Youngstorget og i Spikersuppa på side 42. Vi gir deg også tips om produkter du kan kjøpe på Oslo S som både lukter og smaker av jul, og kan passe fint til gaver eller i hjemmet. De kan du se på side 30. Om du trenger flere tips til hva du kan gjøre i førsjultiden for å få en liten pause, har vi som vanlig med en oversikt over arrangementer i Oslo. Putti Plutti Pott, Nøtteknekkeren og julekonsert med Kurt Nilsen i Oslo spektrum har blitt en juletradisjon for mange, og er absolutt noe som det kan være verdt å få med seg i førjulstiden. De oransje skjerfene til Kirkens Bymisjon sin kampanje «Gled en som gruer seg til jul» blir en del av bybildet i november hvert år. Men visste du at alle skjerfene strikkes av frivillige over hele landet? ROM Eiendom er blant de som lar strikketøyet gå varmt i månedene før november, og har bidratt med mange skjerf som henges opp på og rundt Oslo S. Strikkegleden deres kan du lese mer om på side 38. Tarjei Strøm har vært å se i beste sendetid på TV 2 i høst, som programleder for «The Stream». Det du kanskje ikke har fått med deg, er at Strøm også er trommeslager i flere band, blant annet Ralph Myerz and the Jack Herren Band og har vært programleder på P3. I portrettintervjuet i denne utgaven kan du lese mer om Strøms egne juletradisjoner, og hvordan overgangen fra radio til programleder for det populære talentshowet «The Stream» har vært. I romjula kan du også se han i programmet «The Stream gir tilbake». God jul og godt nytt år! Med vennlig hilsen Torstein Heldal Senterleder Oslo S og Østbanehallen OSLO S SHOPPING. Kundemagasin - jul 2016. Design og produksjon: www.oktanost.no Redaktør: Torstein Heldal. Forsidefoto: Torbjørn Tandberg Journalist: Kine Myrvold, Sonja Evang Opplag: 28.000. Ansvarlig utgiver: Oslo S Shopping. Magasinet er trykket på miljøvennlig papir. Ønsker du å annonsere i Oslo S magasinet eller har du spørsmål om magasinet? Kontakt: ove.andheim@oktan.no Oslo-s.no

facebook.com/OsloS.shopping

4 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Instagram.com/oslo_s

Portrettet

Julemarkeder i Oslo

innhold Turen går til Geilo

Portrettet, Tarjei Strøm .......................................... 6

Jul i Barcode ...............................................................12 Det skjer i Oslo...........................................................16 Bodø stasjon ..............................................................22 Adventskalender på Oslo S .......................... 24 Shoppingtips .............................................................. 30 Annerledes julefeiring..........................................34 Noe for enhver stil hos Accessorize ....... 36 Strikker for Kirkens Bymisjon ......................... 38 Turen går til Geilo ................................................. 40 Julemarkeder i Oslo .......................................... 42 Gadgets.......................................................................... 46 Oppskrifter - julemat på Fjøla-vis ............ 48 Kryssord / 15 spørsmål / suduko................. 54 Oliviers & Co ............................................................ 58 Jul i Barcode

Dropsen – annerledesgaven.......................... 60 På stasjonen.................................................................62

OSLO S-MAGASINET #4 2016 5

PORTRETT

Avholdsrockeren En mann full av kontraster. Det er slik 38-åringen Tarjei Strøm kan beskrives best. Han har full kontroll på trommestikkene, kroppen dekket av tatoveringer, er avholdsmann, familiekjær og elsker alt som er klisjé med julen. TEKST: KINE MYRVOLD FOTO: TORBJØRN TANDBERG

- Jeg liker veldig godt at man får ett inntrykk av hvordan jeg er som person ved å se på det ytre, og et annet inntrykk når man snakker med meg personlig, sier Tarjei. - Da jeg tatoverte hendene tenkte jeg at «nå blir jeg sikkert musiker for alltid», men plutselig var jeg programleder på Sommerbåten på NRK likevel. Verden har endret seg. The Stream For tiden er han inne i en travel periode med talentprogrammet The Stream på TV2. Vi snakker med han en torsdag, innimellom skrivingen av manus til fredagens direktesending. Selv om Tarjei først og fremst er musiker og kanskje Norges mest kjente trommis, har vi både sett han mer og mer i tv-ruta og hørt han mye på radio de siste årene. Alle årene på scenen og mer eller mindre daglige direktesendinger på radio siden 2008, har gjort han godt rustet til direktesendinger på tv.

6 OSLO S-MAGASINET #4 2016

- På radio er alt så umiddelbart. Litt sånn «oj, der sa jeg noe og det kom ut der med en gang». Ikke noe manus, man bare sitter og snakker. Om man glemmer å si noe kan man ta det med seg i neste runde, uten at man blir stresset av den grunn. Det er en fin erfaring å ha med seg på tv, selv om man har et manus å forholde seg til kan man jo glemme noe. Samtidig får man en mer umiddelbar reaksjon fra folk når man er på tv med publikum, litt som når man står på scenen med et band. Little Drummerboy Helt siden han fikk en Kiss-plate i hendene som treåring 1981, har Tarjei vært interessert i musikk. Platen fikk han av sin 9 år gamle fetter. «Wow», tenkte han da han så coveret. - Da jeg var rundt fire ble jeg fascinert av trommisen i Kiss. Han hadde så mange trommer foran seg, mens de andre liksom bare hadde ett instrument å forholde seg til, sier Tarjei. Da var det frem med alle kjeler og sleiver på kjøkkenet. Da var han

aktivisert for en stund, der han satt på gulvet og slo på kjelene. Musikkinteressen har ikke akkurat kommet inn med morsmelken. Ingen av foreldrene var spesielt interessert i musikk, annet enn at moren sang i kor og at de hørte på litt musikk hjemme. Da gikk det mest i jazz. Tarjei ville høre på rock, og fikk aldri noen protester på det. - De lot meg alltid høre på den musikken jeg ville. Vi flyttet etter hvert til et stort hus der jeg fikk trommesett i kjelleren og sikkert drev naboene til vanvidd, sier han og ler. I juleavslutningen i 6. klasse kom debuten som trommeslager på en scene. Da spilte han Little Drummerboy foran klassen og foreldrene. Spilte for 70.000 All øvingen i barne- og ungdomsårene var ikke forgjeves, og juleavslutningen i 6. klasse skulle ikke bli den eneste scene-opplevelsen. I 1997 ble bandet Ralph Myerz & The

PORTRETT

Tarjei Strøm: • 38 år fra Bergen • Forlovet med Juni og har barna Sofie (11) og Jonas (2 • Har vært programleder for Adresse Wien, Sommerbåten, Urørt-finalen og The Stream på tv • Har vært programleder for Sexy og Stjernepose på NRK P3 og P13 • Aktuell med «The Stream gir tilbake» i romjul

«Nå blir jeg vel musiker for alltid», tenkte Tarjei da han tatoverte hendene. Men plutselig var han programleder på NRKs Sommerbåt likevel. - Verden har forandret seg, sier han.

Jack Herren Band dannet, sammen med Erlend Sellevold og Thomas Lønneheim. De etablerte seg raskt som et undergrunnsband og reiste mer eller mindre i ett frem til 2008. Siden 1997 er det mye som har endret seg. Ikke bare har et par medlemmer

av bandet blitt byttet ut, gjengen har gått fra å være blodseriøse til å slappe mer av og kose seg på scenen. Og ikke minst har de blitt familiefedre alle sammen.

mot himmelen. Nå er det litt mer sånn at vi blir hjemme så lenge som mulig før vi må reise på en spillejobb, og drar hjem så tidlig som mulig dagen etter, sier Tarjei.

- Da vi turnerte på begynnelsen av 2000-tallet var det kun det som gjaldt. Det var fantastisk og vi siktet

- Etter så mange konserter, har du et favorittøyeblikk? - Favorittøyeblikkene er nok propor-

OSLO S-MAGASINET #4 2016 7

PORTRETT

sjonalt med hvor man er i livet. 6. klasse-konserten var et stort øyeblikk som fortsatt sitter friskt i minnet. Med Ralph Myerz er det mange, men om jeg skal trekke frem ett, må det være på en stor festival i Frankrike. Da hadde vi etablert oss som et undergrunnsband og hadde gjerne et publikum på 500-1000 i Frankrike. David Bowie skulle egentlig headline festivalen, men var skadet etter at han fikk en kjærlighet på pinne i øyet på Norwegian Wood. Han som booket til festivalen var fan av oss, og hentet oss inn som erstattere. 70.000 mennesker så konserten, og alle trodde sikkert vi var like store som Bowie, sier Tarjei. 70.000 mennesker lager mye lyd, så mye at de måtte skru opp lyden på egne instrumenter for å overdøve. The Fox Mye lyd var det nok også da Ylvis ble en verdenssensasjon med The Fox. Tarjei var med på trommer med de gamle kompisene fra Bergen, og overalt hvor de dro var det fans som visste hvilket hotell de bodde på og omtrent hva de hadde spist til middag dagen i forveien. - Det er kanskje det rareste jeg har vært med på. Det er jo noe alle drømmer om. Folk sov utenfor hotellet og ventet på oss, og de visste alt om oss – til og med om oss i backingbandet. Når vi spilte i Skandinavia kom det folk fra Brasil og USA for å se på. Det var en touch av det gode liv, og veldig gøy, men jeg tenker det må være slitsomt for de som har det sånn hele tiden. Han har også sittet bak trommene og reist verden rundt med et annet bergensband: Datarock. - Det er jo absurd å reise verden rundt å spille i en svett, rød joggedress. Hverken Datarock eller Ralph Myerz er hjernekirurgi, det er

8 OSLO S-MAGASINET #4 2016

jo bare gøy, sier Tarjei. Nå blir han veldig inspirert og motivert av artistene som er med i The Stream. I motsetning til andre talentprogrammer, der man gjerne har én sjanse til å imponere dommerne, er dette gutter og jenter som har jobbet til de er fornøyde, lastet opp låten på nettet og blitt stemt frem til å være med i programmet. Altså, et program som er tilpasset dagens måte å jobbe på for unge musikere. - Platebransjen er veldig på hugget på de artistene som legger ut musikken sin på denne måten. Et godt eksempel på artister som har blitt oppdaget på denne måten er Kygo. Da Ralph Myerz ble startet måtte vi gjennom en dannelsesreise fra Bergen til resten av verden, spille inn demo, banke på døren til plateselskapene for å levere demoen og vente spent på svar. Jeg er veldig glad for å ha vært med på den reisen selv, men ungdommen i dag er så bra – de er så mye mer på hugget enn vi var, sier han.

”

«The Stream gir tilbake» blir et annet fokus enn underholdning og gøy som vi driver med ellers. Nå får vi gjøre noe viktig,og det er fint å bruke interessen sin til å gi et bidrag til de som ikke har det så bra i verden.

Familielogistikk Tarjei bor i Bergen sammen med familien, og pendler til Oslo for å jobbe. Hjemme i Bergen venter forloveden Juni, sønnen Jonas (2) og datteren Sofie (11) tålmodig. Er han i Oslo i lengre perioder er gjerne familien med. - Det er mye familielogistikk som skal gå opp, og vi har en tavle med masse fargekoder som viser når jeg er i Oslo eller når noen av de andre skal på noe. Når jeg er borte tar Juni seg av legging og alt med barna, mens når jeg er hjemme må Juni komme seg litt ut å møte venner og sånn, så da koser jeg meg med å være mest hjemme med barna. Sofie har jeg fra et tidligere forhold, så hun bor hos oss annenhver uke, sier Tarjei. - Har barna arvet musikkinteressen din?

- Sofie er veldig glad i musikk og er oppdatert på all slags musikk. Favorittene akkurat nå er nok Marcus og Martinus. Han sanket nok noen ekstra pappapoeng da han hadde familien med på Datarock-turné for et par år tilbake.

PORTRETT

Mye energi er godt å ha når man skal pendle mellom hjembyen Bergen og Oslo for å jobbe. Og ikke minst når man spiller trommer i flere band samtidig.

Da synes nemlig datteren det ble litt kjedelig fordi det var band som DumDum Boys og lignende som spilte. Men så viste det seg at det også var en barnefestival der, og der skulle jammen Marcus og Martinus spille. Da var det nok veldig stas å være niåring med backstage-pass.

Og en annen ting er at det nå er toåringen som drar frem kjøkkenutstyr for å spille trommer, helt uoppfordret. - Herregud for et bråk, tenker jeg da, he he. Men han får holde på. Han er også veldig fascinert av Kiss.

For litt siden fant han ut at Kaptein Sabeltann ligner litt på gutta i Kiss, så da ble det fullt Sabeltann-kjør hjemme og vi har vært i Dyreparken for å se Kaptein Sabeltann. Men det er vel litt tidlig å si om han ender opp som sjørøver eller trommeslager, sier Tarjei.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 9

PORTRETT

Det er ikke få tatoveringer som finnes på Tarjeis kropp. På knokene står det skrevet Vestkyst, og på halsen og armen har han tatovert kyss fra datteren Sofie og forloveden Juni. Flere av tatoveringene hans er tatt av kjente tatovører i utlandet.

Fridde i LA Han og Juni møttes en kveld på rockeklubben Garage i Bergen for åtte år siden. Avholdsmannen Tarjei var ferdig med å være DJ for kvelden, folk ble fullere og fullere og lyset gikk på. Han tenkte det var på tide å komme seg hjem. I døra satt Juni og snakket med en kompis av ham. - Faktisk var hun også edru denne kvelden, selv om hun ikke er avholds ellers. Vi kom i prat, begynte å date, så ble det full klaff. Det som var litt rart er at Bergen jo er en liten by, så de fleste en kompis prater med har man en eller annen referanse til, men Juni og jeg hadde ingen referanser til hverandre fra før, så vi startet helt på scratch. På en ferietur til Los Angeles fridde han. Men ikke på den måten han hadde planlagt. - Jeg hadde bursdag, vi hadde oppgradert til suite på hotellet og jeg hadde planlagt å fri på takterrassen den kvelden, med basseng og utsikt og alt. Jonas hadde nettopp blitt ett år, og på morgenen var alt galt. Han gråt for alt. Var det ikke det ene, så var det det andre. Og da tenkte jeg: Det er jo nå jeg må fri. Dette er øyeblikket. Så da gjorde jeg det, midt i kaoset med gråtende baby og bustete hår.

10 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Og hun sa ja, forteller han. Drikker ikke Akkurat det at han er avholds synes han blir vanskeligere og vanskeligere å forklare. Men han har faktisk aldri rørt alkohol. - Da vennene mine begynte å drikke tenkte jeg at jeg aldri ville klare å lure faren min til å tro at jeg var edru, fordi han jobbet med vanskeligstilte. I tillegg hadde han alltid vært så grei med meg siden jeg fikk holde på med trommene som jeg ville, så jeg ville ikke gjøre det mot han, sier Tarjei. Og etter det har det bare blitt sånn. Han ville ikke øve så lenge for å bare havne full på en nattklubb etter konsert. - Men jeg er alltid med på en god fest, altså. Bare med brus. Juleglad Familien begynner alltid julefeiringen tidlig, med en ferie til vestkysten i USA. Selv om det er på høsten de drar, har julen startet så smått på den andre siden av Atlanteren. - Julen er nok min favorittid på året. I den bransjen jeg jobber i er det vanlig å ha fri i romjulen, så den tilbringes alltid med familien. Jeg

liker egentlig alt som er klisjé med jul, forteller han. Det vil si lukten av pinnekjøtt i huset hele julaften, Disney-filmer på tv, den første Alene Hjemme-filmen på julaften, oppfølgerne i romjula og ikke minst: - Grøt med mandel, med innlagt juks. Altså at man har med en egen mandel og later som man har vunnet. Alle de tingene gjør meg varm om hjertet. «The Stream gir tilbake» I år blir tradisjonen med romjulsfri byttet ut med litt jobb. 30. desember skal nemlig programmet «The Stream gir tilbake» sendes på TV2, i samarbeid med Plan Norge. I forkant skal deltakerne, og Tarjei selv, reise til land Plan jobber i. - Det blir et annet fokus enn underholdning og gøy som vi driver med ellers. Nå får vi gjøre noe viktig, og det er fint å bruke interessen sin til å gi et bidrag til de som ikke har det så bra i verden. - Julen er jo også en tid for ettertanke, så det passer veldig fint at programmet sendes da. Det er absolutt verdt å ofre romjulsfri for, avslutter han.

Julegaver fra Oliviers&Co DET BESTE DU KAN GI!

SMAKSSATT OLJE & FRUKTIG EDDIK Basilikumolje (250ml) og Granatepleeddik. Utmerket til pasta, salat, marinader, råkost, kylling, godt brød og til dessert.

Åpningstider:

man fre: 07.00 21.00 man fre: 07.00 21.00 lør: 09.00 søn: 11.00 18.00 0 20.00 søn: 11.00 18.00 20.00 Du finner oss i Østbanehallen Jernbanetorget 1 s i Østbanehallen Jernbanetorget 1

428,-

OLIVENOLJESPESIALISTEN Du finner oss i Østbanehallen www.olivenlunden.no

Souvenirer

stort utvalg – god service

Du finner oss hos Oslo Visitor Centre på Ø Tlf: 41 66 63 90. Åpent: 09.00-18.00.

Best selection and location in Oslo

+47 22 17 42 00 www.bellabambina.no Man - fre 11.00 - 22.00

OSLO S-MAGASINET #4 2016 11 Lør 12.00 - 22.00 Søn 13.00 - 22.00

NABOLAGET

Jul på jobb Hvordan markeres julen hos nabobedrifter av Oslo S? Vi spør medarbeidere i Skatt øst, DNB, Flytoget og KLP hva de gjør for å markere jul og få medarbeiderne i julestemning. Tekst: Redaksjonen

12 OSLO S-MAGASINET #4 2016

NABOLAGET

Julen er i fokus hos Flytoget, blant annet «åpent julehus» for alle ansatte med familie.

HR-direktør i Flytoget AS, Kari Skybak

– Ofrer dere julen spesiell oppmerksomhet? – Vi synes det er hyggelig å ha noen tradisjoner rundt jul. Det er viktig med «annerledes-dager» og julen gir noen gode muligheter for det. – Gir dere julegaver til ansatte? – Vi pleier å gi alle medarbeidere en gave, helst innpakket i gavepapir. Noen ganger har det vært gave rundt en tematikk. Ett år var tema mat og helse- og vi ga en selvprodusert kokebok med oppskrifter fra egne kollegaer og en skjærefjøl fra Kirkens Bymisjon, som vi samarbeider med. Noen år har medarbeidere fått mulighet til å velge mellom tre ulike gaver. – Har dere tradisjon for å gi noe til veldedighet? – Når gaven har vært valgfri har medarbeidere hatt som ett av alternativene å gi et beløp til Røde Kors fremfor å få gave selv. En del har benyttet seg av denne muligheten. Man har også mulighet til å donere sin julegave som vi gir videre til SAFIR, som er et rusfritt tilbud i Kirkens Bymisjons regi. I tillegg har vi støttet ulike prosjekter i Kirkens bymisjon; Sporet, SAFIR og Lønn som fortjent, som vi samarbeider med. – Gjør dere noe ekstra for kundene? – Også ute i togene merker man at det er jul. De siste to

Kommunikasjonsrådgiver i DNB, Ellen Dokk Holm – Gir dere julegaver til ansatte? – I DNB har vi de siste årene gitt

årene har nisser kjørt gratis med flytoget. Og på julaften får kundene våre en julegave-overraskelse i form av konfekt. – Har dere julekalendere på jobb? – Vi har hatt det enkelte år, den har vært intranettbasert. Det er morsomt, men vi tar oss ikke tid til det hvert år. – Hva med julemusikk i lokalene? – I forbindelse med de ulike arrangementene strømmer musikken ut av PA-anlegget vårt. – Hva med julelunsj? – Vi har kantine i egne lokaler og i forbindelse med årets siste informasjonsmøte arrangerer vi julelunsj i kantinen. – Er det noen tradisjoner de ansatte syns er ekstra stas? – Det mest populære er «åpent julehus» for medarbeidere med familie. Her er det fast opplegg i egne lokaler hvert år og det er smekkfullt hus. Og nåde den som gjør en liten endring fra året før…. da er det opprør i barneflokken. Det er korsang, allsang, julemat og høydepunktene er juleverksted, sjokoladefontene og selvfølgelig NISSEN (som vi tror lander på taket på postbygget med sine reinsdyr). 

pengegaver til veldedighet, og ikke julegaver til de ansatte.

og det serveres gløgg og pepperkaker.

– Er det noen tradisjoner de ansatte synes er ekstra stas? – Det er alltid stor oppslutning når DNB-koret synger julen inn

– Hva med julepynt? – Det er ikke fokus på julepynt, men vi har et fint juletre i kantinen.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 13

NABOLAGET

Regiondirektør i Skatt øst, Ann Kjersti Kjeia Sletten. – Gir dere julegaver til ansatte? – Nei, vi gir ikke gaver til ansatte til jul. – Har dere tradisjon for å gi noe til veldedighet? – Nei, vi gir heller ikke penger til veldedighet, men etter julelunsjen har vi en tradisjon på å levere overskuddet til organisasjoner som deler ut mat i Oslo. – Har dere gavekalendere på jobb? – Med rundt 800 ansatte på huset har vi naturlig nok ikke en felles gavekalender, men tidligere år har vi hatt en digital adventskalender på intranettet vårt. Ellers består bygget vårt av åtte etasjer i tre ulike blokker - og når jeg tar turen rundt på bygget, ser jeg at ansatte deler kalendere av ulike slag. Det er veldig hyggelig. – Hva med julemusikk i lokalene? – De fleste av oss sitter i åpent landskap, så det spilles ikke musikk rundt omkring – heller ikke til jul. Unntakene er når velferdskomiteen tar på seg nisseluer og overrasker med julemusikk og boller til alle i personalrestauranten, eller når Lucia-toget går runden på huset 13. desember. Og så er vi så heldige at vi har medarbeidere med musikalsk talent som spiller for oss hver julelunsj. Når de spiller og synger «Deilig er jorden» og hele Skattekvartalet reiser seg – da kjenner jeg at julefreden senker seg. –Har dere noen form for julelunsj? – Hvert år inviteres alle ansatte til julelunsj, med juletallerken, juletaler og levende julemusikk. Vi har 20 kontorer fordelt på hele Østlandet, og alle kontorene arrangerer julelunsj eller julekaffe - og følger talen og konserten som video-overføres. Det er en hyggelig og samlende tradisjon.

Regiondirektør i Skatt øst, Ann Kjersti Kjeia Sletten, mener julelunsjen er et av årets høydepunkter.

– Er det noen tradisjoner de ansatte synes er ekstra stas? – For meg er julelunsjen ett av årets høydepunkt. I tillegg har vi julebord i personalrestauranten, der arrangementansvaret går på rundgang mellom avdelingene. I januar har vi også juletrefest for ansatte med barn og barnebarn, med besøk av julenisse og gang rundt juletreet og det som hører til. Dessuten har vi en aktiv velferdskomite som overrasker med klementiner og twist ved kaffeautomatene - og som også i desember bidrar til at det er hyggelig å komme på jobben i Skattekvartalet.

– Hva med julepynt? Hos de store bedriftene i Barcode legger man kanskje litt ekstra i julepynten? – Vi er nok ganske nøkterne når det gjelder julepynt i Skattekvartalet. Vi har et juletre i personalrestauranten, samt litt ekstra julebelysning. Men vi er heldige med beliggenheten vår her i Schweigaardsgate: Vi har åtte etasjer med glassfasade mot Barcode, så når vintermørket senker seg og vi ser over mot våre naboer på den andre siden av jernbanesporet - er det som om hele horisonten har julepynta seg.

14 OSLO S-MAGASINET #4 2016

NABOLAGET

Informasjonsrådgiver i KLP, Marianne Holt Holgersen – Gir dere julegaver til ansatte? – Ansatte får ikke julegave fra KLP. Vi har valgt at gaven heller skal gis til et veldedig formål. Av og til har det likevel hendt at vi har fått en liten oppmerksomhet til jul. Når det har blitt gjort har oppmerksomheten vært noe som gir ansatte en opplevelse, som for eksempel et par kinobilletter. Det gis ikke pyntegjenstander eller lignende. – Har dere tradisjon for å gi noe til veldedighet? – Vi gir julegave til et veldedig formål. Hvem som får gaven varierer. Noen ganger har vi hatt avstemning blant ansatte for å avgjøre hvilken veldedig organisasjon som skal få gaven. Andre år har vår samarbeidspartner fått gaven. I fjor var det Norsk Folkehjelp som fikk pengegaven på kr 200 000. Gaven skulle brukes til språktrening i asylmottak for enslige mindreårige asylsøkere. I tillegg pleier det å være noen private initiativ blant ansatte, som samler inn gaver til veldedige formål. Blant annet er det en tradisjon at IT samler inn gaver som gis til Fattighuset. Initiativtakerne til dette er Anders Jynge og Lene Kongerud. – Har dere gavekalendere på jobb? – Vi har ingen tradisjon for felles julekalender for ansatte.

Kirsten Grutle, HR-direktør i KLP, overrakte gaven fra alle KLPs ansatte til Hanne Lin Prestegård fra Norsk Folkehjelp før jul i 2015.

– Hva med julemusikk i lokalene? – Julemusikk i lokalene har vi bare i forbindelse med julelunsjen, og da kun i personalrestauranten der julelunsjen arrangeres, ikke i kontorlandskapene. – Og julelunsj? – Julelunsj arrangeres en av de siste arbeidsdagene før jul. Det serveres juletallerken - og det er gjerne et musikalsk innslag, julesanger, samt taler fra konsernsjef, HR-direktør og hovedtillitsvalgt. – Er det noen tradisjoner de ansatte synes er ekstra stas? – Det arrangeres felles julebord for ansatte annet hvert år. I tillegg er det populært med juletrefest for ansatte og deres barn i januar. – Hva med julepynt? Hos de store bedriftene i Barcode legger man kanskje litt ekstra i julepynten? – Vi har ett juletre i resepsjonen, ett i fellesareal og ett i personalrestauranten vår.

Lene Kongerud hos KLP med gaver samlet inn til Fattighuset.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 15

UNDERHOLDNING

Det skjer i Oslo Førjulstiden er en hektisk tid for de fleste, men desto større grunn til å ta seg en frikveld med avslapping og god underholdning. Her er noen tips til hva du kan gjøre. Tekst: Kine Myrvold Foto: Arrangørene

PUTTI PLUTTI POTT OG JULENISSENS SKJEGG 16. - 18. DESEMBER, OSLO SPEKTRUM Juleklassikeren som aldri går av moten! En av Norges mest populære førjulsfortellinger settes også i år opp i Oslo Spektrum. Her vil du få møte Petter, Caroline og onkel Per, sammen med alle de andre som

utgjør dette stemningsfulle stykket, skrevet av Per Asplin. Knut Morten Damm overtok rollen som onkel Per etter Per Asplins død, og det har gjennom årene være mange kjente skuespillere i de ulike rollene. Det

beste av alt er at Julenissen hvert år spilles av selveste Julenissen! Les mer på www.oslospektrum.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

OSLO GOSPEL CHOIR 22. DESEMBER PÅ OSLO S FRA KL. 15 - 17 Oslo Gospel Choir holder sin tradisjonsrike konsert på Oslo S. Da synger de julen inn på broen mellom Starbucks og Café Opus. 16 OSLO S-MAGASINET #4 2016

UNDERHOLDNING

NØTTEKNEKKEREN FRA 1. DESEMBER, OPERAEN Det er nok en gang tid for førjulsklassikeren for både liten og stor i Operaen, nemlig Nøtteknekkeren. I år er det en ny og spennende gjenfortelling du får se, skapt av Nasjonalballettens egen danser og koreograf

Kaloyan Boyadjiev og Jon Bausor. Førjulseventyret Nøtteknekkeren handler om et juleselskap hjemme hos diplomatfamilien Stahlbaum i Kristiania i 1906. Det er leker, gaver og godteri, og ikke minst: En fascinerende nøtteknekkerdukke. I løpet av festen sovner Clara, og da begynner magiske og mystiske ting å skje. Les mer på www.operaen.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

JULEGATEÅPNING LØRDAG 26. NOVEMBER. OPPMØTE PÅ JERNBANETORGET KL 15.00

Opptog med julenissen, nissebarn, hest og vogn. Barn oppfordres til å kle seg som nissebarn. Toget går opp Karl Johan og ender på Spikersuppa innen 16.00

OSLO S-MAGASINET #4 2016 17

UNDERHOLDNING

JUL MED SISSEL 27. NOVEMBER, OPERAEN Den folkekjære artisten Sissel Kyrkjebø har lagt årets turnérute gjennom Danmark, via Reykjavik og til Norge, hvor hun skal ha konserter fra Kristiansand i sør til Tromsø i nord. 27. november har Sissel to konserter i Operaen. Med seg har hun musikere i verdensklasse. Konserten vil være forankret i et moderne solouttrykk,

med mye energi, varme og tradisjonelle sanger som lokker julestemningen frem. Les mer på www.operaen.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

REISEN TIL JULESTJERNEN 22. OKTOBER - 17. JANUAR - NATIONALTHEATRET Ingen forestilling har blitt spilt så mange ganger på Nationaltheatret som Reisen til julestjernen. Historien om Sonja, og hvordan hun til slutt finner igjen julestjernen, har trollbundet barn og voksne i generasjoner. Teatermagien og julegleden som i snart hundre år har begeistret små og store skal videreføres, når det nå er den prisbelønte

18 OSLO S-MAGASINET #4 2016

regissøren Kjersti Brandt som skal blåse nytt liv i forestillingen. Reisen til julestjernen settes opp på barnas premisser og fornyes der det trengs, for å åpne juleteatertradisjonen for alle barn som vokser opp i dag.. Les mer på www.nationaltheatret.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

UNDERHOLDNING

Foto: Jörg Wiesner

STALLEN FRA 13. DESEMBER, JERNBANETORGET

GOD JUL OG FAGOTT NYTT ÅR 13. - 15.12, FOLKETEATRET

Kirkens Bymisjon tilby byen et åpent og varmt rom, midt i bylarmen, der det er mulighet for å prate, ta en pust i bakken, spise pepperkaker og drikke gløgg, tenne lys og klappe på et levende esel. Ta turen innom for et varmt og fredfullt øyeblikk i en travel førjulstid.

Oslo fagottkor har i mange år hatt juleshow. Men denne julen tar de den helt ut, med hele seks konserter på tre dager i Folketeatret. Det loves mer glitter og stas enn noensinne! Les mer på www.folketeateret.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

KURT NILSEN JULEKONSERT 15. DESEMBER, OSLO SPEKTRUM Kurt Nilsens konsert i spektrum har blitt en førjulstradisjon for mange. Albumet «Have Yourself A Merry Little Christmas» ble utgitt i 2010, og ble allerede da omtalt som en morderne klassiker. I år blir det 6. året på rad at Kurt Nilsen skaper magisk julestemning i Oslo Spektrum. Les mer på www.oslospektrum.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

Fakta MARCUS & MARTINUS 12. NOVEMBER, OSLO SPEKTRUM Overveldende respons etter salgsstart på billettene til denne konserten gjorde at det ble satt opp en ekstrakonsert samme dag. De to populære tenåringene fra Trofors i Nordland spiller dermed to konserter i spektrum 12.11. Marcus &

Martinus sin musikk er streamet over 20 millioner ganger på Spotify og musikkvideoene deres er sett over 7 millioner ganger på YouTube. Les mer på www.oslospektrum.no Kjøp billetter på www.ticketmaster.no

Billetter fra Ticketmaster og Billettluka kan hentes på Narvesen og 7-Eleven på Oslo S. Hos Oslo Visitor Centre selger de billetter for Ticketmaster. På www.visitoslo.no finner du en aktivitetskalender med oversikt over det meste du kan gjøre i hovedstaden.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 19

FASH IO NA BLE

LET THE PARTY BEGIN

OSLO S

Åpningstider: Man-tors 10-18, Fre 9-18, lør 9-15 Kampanjeperioden er 04.11.2016 – 31.12.2016 og gjelder kun i nevnte filial.

20 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Velkommen til Joker på Oslo S VÅRE ÅPNINGSTIDER:

Gravering Klokkeservice Nøkkelkopiering Renseri Skotilbehør Skoreparasjoner Reparasjon av skinnprodukter

l i t n e m m o k Vel 06 23 n v a h n e m l o H r e Jok Fredag – søndag 06 24 Mandag–lørdag Søndag Gode grunner til 8–22 10–22 å handle hos Joker!

Vi er multiservicehåndverkerer for folk i farta.

Mandag – torsdag

Du finner oss i sentralhallen.

easy, simple, on time™

e t r u m s y n d i t l Al baguetter!

For andre gode tilbud, sjekk ut vår nettside joker.no

Gode grunner til å handle hos Joker! 5% rabatt på alt du handler av dagligvarer – hver eneste mandag!

Alltid nystekt brød i butikken og er vi utsolgt steker vi mens du venter. Blir vi utsolgt for Ukens Joker får du samme varen til samme pris uken etter. Blir vi utsolgt for Ukens Joker får du samme varen til samme pris uken etter.

5% rabatt på alt du handler av Alltid nystekt brød i butikke Saken biff. I helgen tilbyr vi storfedagligvarer –erhver eneste mandag! utsolgt steker vi mens du v 5% rabatt på alt du handler av Egil Heien fra Joker Egersund

dagligvarer hos19,90 oss hver eneste biff til kr. pr. mandag. pk. á 150 g. Gla’mandagsrabatten gjelder ikke på spesielle kampanjetilbud i samme periode. Rabatten gjelder ved kontant betaling eller ved bruk av bankkort.

Åpningstider: Man-fre 6.30-20.00 Lørdag 7.30-19.00 Søndag 9.30-19.00

Jernbanetorget 1, 0154 OSLO - Tlf. 22 17Telefon 25 S-MAGASINET #404 2016 21 Joker Holmenhavna, Gaupefaret 4, OSLO 0773 Oslo, 47976297

BODØ STASJON

Endestasjonen i nord Bodø er Nordlandsbanens endestasjon, og dermed det nordligste du kommer med tog fra Oslo S. Tekst: Kine Myrvold Foto: Sune Eriksen

22 OSLO S-MAGASINET #4 2016

BODØ STASJON

Byggingen av jernbanelinjen til Bodø ble vedtatt allerede i 1923, men på grunn av andre verdenskrig og manglende økonomi ble den ikke ferdig før på 60-tallet. Godstrafikken startet opp i 1961, og 1. februar 1962 gikk det første persontoget til stasjonen. I Aftenposten ble den første turen skrevet om, med overskriften «Første persontog til og fra Bodø i dag – neger var med». Kong Olav sto for den offisielle åpningen av stasjonen 7. juni 1962. Syvende nordligst Bodø er så langt nord man kommer med tog fra Oslo S, men likevel er stasjonen «bare» den

syvende nordligste stasjonen. De seks stasjonene på Ofotbanen er nordligere, men dette er en strekning mellom Narvik og svenskegrensen. Renovert Stasjonen med sitt store bygg og klokketårn, har fått trekk fra både klassisk arkitektur og etterkrigstidens gjenreisningsarkitektur. Fasaden ble forblendet med spekket tegl fra det tidligere Bodø teglverk, som den første bygningen i Bodø. Den senere tiden har stasjonen fått en ansiktsløftning. I 2009-2011 ble blant annet 1. etasje ombygget til nye kontorer og garderober for Jernbaneverket og NSB, venterommene ble oppgradert, kafeen ble pusset opp og et nytt

vandrerhjem ble etablert. Fredet I år ble stasjonen underlagt et endelig fredningsvedtak. Nordland fylkeskommune begrunner vedtaket med den sterke symbolske betydningen stasjonsbygningen, og stasjonen som helhet, innehar i forbindelse med sluttføringen av Nordlandsbanen. Bodø stasjon er et ruvende symbol på 1960-tallets samferdselsutvikling både nasjonalt og regionalt, og kan også ses i sammenheng med de norske sentralmyndighetenes gjennomføring av Nord-Norgeplanen som ble igangsatt tidlig på 50-tallet, skriver Rom Eiendom på sine nettsider.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 23

SHOPPINGTIPS

Adventskalender Dagstilbud fra butikkene på Oslo S.

Torsdag 1. desember:

Fredag 2. desember:

VITA

CAFFE RITAZZA

Lørdag 3. desember: BOOTS apotek.

99,-

2 for 1 -40% på all kaffe

på fotpeleieprodukter.

Søndag 4. desember:

Mandag 5. desember:

Tirsdag 6. desember:

Alt fra Max Factor

NARVESEN

MORRIS

Gjelder ikke Scholl eller fotfiler

PEPPES PIZZA

Cabin koffert

Alle porsjonspizzaer

Onsdag 7. desember:

Torsdag 8. desember:

Fredag 9. desember:

THE BODY SHOP

YAM YAM

B.YOUNG

på alle måltider

på alle bukser.

Gjelder ikke sushi

Gjelder ikke nedsatte varer.

Kaffe og bolle

15,-

24 OSLO S-MAGASINET #4 2016

-50% 100,-50% -30%

SHOPPINGTIPS

Lørdag 10. desember:

CAFE OPUS Juletallerken

100,-

Søndag 11. desember:

L´OCCITANE Julekuler med småprodukter fra Shea, Verbena og Cherry Blossom. Á 129,-

3 for 2

Mandag 12. desember:

DRESSMANN XL

3 for 2

på hele butikken. Få den rimeligste med på kjøpet.

Tirsdag 13. desember:

Onsdag 14. desember:

Torsdag 15. desember:

MESTER GRØNN

VITA

UPPER CRUST

Azalea busk

Proaktive Solutions, 3 stegs ansiktspleie. Spar 200,-

Valgfri baguette

100- 399,- 50,-

Før 200,-

Før 599,-

Fredag 16. desember:

Lørdag 17. desember:

Søndag 18. desember:

ICHI

ARK

OLIVIA

Gjelder ikke nedsatte varer.

på barnebøker og aktivitetshefter. Gjelder ikke nyheter.

Fri focaccia, dip og kaffe/te til alle som spiser hos oss.

Mandag 19. desember:

Tirsdag 20. desember:

Onsdag 21. desember:

MESTER GRØNN

NARVESEN

FLAVOURS FOOD MARKET

Utvalgte duftlys

Kaffe og bolle

Julesylte metervare

-50% -30% Alle skjerf

-50% Torsdag 22. desember:

BUONI AMICI HÅRSTUDIO

15,Fredag 23. desember: OLIVIERS & CO

279,pr kg. Ordinært 349,-

Lørdag 24. desember:

VITA

-20% -20% -30% Alt fra Isa Dora

på alle hårpleieprodukter

på kjøp over 800,-

OSLO S-MAGASINET #4 2016 25

ALLE SPILL OG

PUSLESPILL

Tilbudet gjelder i perioden 13.11.16. - 31.12.16

OUR BARISTAS ARE

ARTISTS WHO CREATE COFFEES

WITH PASSION & PRIDE

Åpent Man-fre: 06.30-21.00 / Lør: 08.00-20.00 / Søn: 10.00-21.00 Du finner oss på Oslo S i “Passasjen” i hovedhallen.

NORGES STØRSTE BOKHANDEL

BEST I TEST

Telia Oslo S 22 17 33 30

Vi leier ut topp moderne møterom hele dagen.

Telia er vinneren av Tek.no sin uavhengige 4G-dekningstest i Norge. Les mer på telia.no Tek.no 23.05.2016

Den store dekningstesten 2016

26 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Bestilling av bord og møterom: Tlf: 22 17 94 00. E-post: booking@burgerandsteak.no burgerandsteak.com

OLIVIA

Nytt tilskudd i Olivia-familien

I oktober åpnet Olivia dørene i de gamle lokalene til Brazzeria i Østbanehallen. Olivia Østbanehallen blir den flotteste restauranten i den populære Oliviafamilien, som fra før har restauranter på Aker Brygge, Tjuvholmen og Hegdehaugsveien.

En storslått restaurant inspirert av Milano

Alle restaurantene til Olivia er inspirert av ulike byer i Italia, og restauranten i Østbanehallen er bilder og interiør inspirert av Milano. Maten som serveres er selvsagt også inspirert av Italia.

har åpnet dørene i Østbanehallen. Tekst: Kine Myrvold

OSLO S-MAGASINET #4 2016 27

HISTORISK…

Historiske bilder

Billettkø til juletogene i desember 1958.

Kanskje står hestene utenfor stasjonen for å vente på reisende med juletrafikken denne dagen i år 1900 ca.?

Juletreet utenfor Østbanestasjonen i 1959.

Bildene er fra Oslo museum sin byhistoriske samling.

28 OSLO S-MAGASINET #4 2016

HISTORISK…

Solen og jorden Hvis du har vært på sjøsiden av Oslo S, har du sikkert lagt merke til den høyreiste skulpturen på Christian Frederiks plass. I en fontene står denne søylen i granitt, med et par i bronse på toppen. Kunstverket «Solen og jorden» ble laget av Ørnulf Bast i 1936, men ble satt opp først i 1986.

ARK NYHETER

NORGES STØRSTE BOKHANDEL

399,EN SJØENS HELT: BRENNENDE SKIP Jon Michelet

379,EKTE AMERIKANSKE JEANS Jan Guillou

379,ARV OG MILJØ Vigdis Hjorth

379,HÅLKE Helene Uri

399,ET LITE LIV Hanya Yanagihara

399,VERDEN SOM VAR MIN: SYTTITALLET Ketil Bjørnstad

349,GAVEN Ellen Vahr

349,EN SØSTER I MITT HUS Linda Olsson

349,HJERTET ER EN ENSOM JEGER Carson McCullers

379,PARADISETS ELENDIGE Fartein Horgar

379,I HVERT ØYEBLIKK ER VI FORTSATT I LIVE Tom Malmquist

379,ÅRET Tomas Espedal

379,LAND INGEN HAR SETT: ROMAN Edvard Hoem

OSLO S-MAGASINET #4 2016 29

SHOPPINGTIPS

Julen på Oslo S Det er lett å komme i julestemning på stasjonen i disse dager. Butikkene bugner av smak og lukt av jul. Foto: Torbjørn Tandberg

30 OSLO S-MAGASINET #4 2016

SHOPPINGTIPS

L´Occitane:

Mester Grønn:

Duftlys 99,-

Gavesett til herre L'Homme Cologne Cédrat Limited Edition 827,Orkidé 140,-

Glød, potte 45,-

Krans 350,-

Gavesett til kvinne Arlésienne Limited Edition 907,Bronselykt 300,-

Bronsepotte 120,-

Alpefiol 50,Ò

OSLO S-MAGASINET #4 2016 31

SHOPPINGTIPS

BEN & JERRY´S: Cinnamon Buns 1 kule 35,-. 2 kuler 55,3 kuler 70,VITA: Julekalender 219,-

Frozen kalender 149,-

THE BODY SHOP: Gavesett Strawberry 349,-

OLIVIERS & CO: Rødbetog løk confit 129,-

7-ELEVEN: Marsipanbrød

FLAVOURS FOOD MARKET

Te 109,Gjøvik sjokolade 110,Kanel, Mill & Morfar 89,Stjerneanis fra Jacobs 36.90,Kanelbolle fra Vollen Bakeri 29,-

32 OSLO S-MAGASINET #4 2016

SHOPPINHTIPS

Varme juledrikker Kaffebarene på Oslo S imponerer med egenkomponerte juledrikker i førjulstiden.

STEAM KAFFEBAR: Jule-cappuccino med krydderblanding, brunt sukker, nellik, kardemomme og appelsinflak. 49,-

CAFFE RITAZZA: Latte med pepperkakesirup 52,-

STARBUCKS: Gingerbread-latte Liten 56,- Mellomstor 62,Stor 66,-

OSLO S-MAGASINET #4 2016 33

ANNERLEDES JULEFEIRING

– Vi kan ikke ha ikke rituelle kulturtradisjoner for tradisjonenes del – vi må ha dem fordi at de er bra f or oss, mener doktorgradsstipendiat i religionssosiologi ved Universitetet i Agder, Ragnhild Sørbotten Moen.

Hvilke juletradisjoner er bra for oss? Nye samfunnsstrukturer har endret måten vi feirer jul på. Det er både på godt og vondt, mener doktorgradsstipendiat i religionssosiologi ved Universitetet i Agder, Ragnhild Sørbotten Moen. Tekst: Sonja Evang Foto: Privat, iStockphoto

– Vi har på mange måter gått fra å være et religiøst samfunn til å bli et mer sekularisert samfunn. Et større mangfold av tradisjoner og kulturer har minsket makten til den offentlige religionen – og de religiøse normene for hvordan man bør leve livet er i større grad er blitt en privatsak, sier Moen. Julen er for mange blitt en sesong mer enn en høytid. – Med det mener jeg at man nå til dags kanskje i større grad forbinder julen med familie- og gavetradisjoner enn med religion. Nye familiestrukturer Moen tror nye samfunnsstrukturer – og ikke minst mer sammensatte familiestrukturer, har endret måten vi feirer jul på. – Ikke alle lever sammen som mor og far med 2,4 barn. Flere vokser opp i større og mer sammensatte familier. Disse nye strukturene påvirker naturlig nok mangfoldet i forhold til hvordan man feirer jul.

34 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Det kan også føre til at mange opplever det vanskelig å få til den tradisjonelle julefeiringen. – Det kan oppleves som et press, for den gammeldagse oppfatningen og normene for hvordan julen egentlig skal være ligger fremdeles i mange av oss. Trang til å oppleve ting igjen – Men vil du si at julen generelt sett er blitt mindre hellig? – Reglene er i hvert fall myket opp. Man tok nok i større grad hensyn til faste ritualer før i tiden. For oss var for eksempel lille julaften omfattet av et fast program. Det var pynting av tre, stryking av skjorter, koking av grøt – samtidig som vi så Grevinnen og hovmesteren på tv. Disney-filmer på julemorgenen var et must, for ikke å snakke om Tre nøtter i Askepott. Den filmen har jo et liv ennå, selv om den ikke er spesielt bra og er dubbet av en mann. Likevel må jeg alltid se den. Det er rett og slett symbolsk – og det tror jeg kjennetegner mennesket; det at vi har en trang til å oppleve ting igjen og igjen.

ANNERLEDES JULEFEIRING

Ikke la kravene ta over Samtidig kan nettopp ritualene og strengheten som nevnt være en kilde til problemer. – Personlig er jeg heldig for jeg har råd til å kjøpe det som følger med til en såkalt vellykket julefeiring. Ikke minst har jeg gode familie-relasjoner. I en situasjon med brutte relasjoner, eller når man for eksempel er preget av tap – så blir det vanskelig å følge «oppskriften» på en god julefeiring. Da er det godt at det finner alternativer; at man kan reise på tur eller feire jul med venner. Vi kan jo ikke ha rituelle kulturtradisjoner for tradisjonenes del – vi må ha dem fordi de er bra for oss. En prest sa en gang at

jula er som et forstørrelsesglass – julen intensiverer gjerne den grunnleggende følelsen man har, enten den er god eller dårlig. Derfor må man finne måter å være sammen på som både er inkluderende og romslig. Man bør også være vár for at ikke kravene tar over. – Er man en fulltidsarbeidende mamma er det vanskelig å følge gamle kjønnsrolle-mønstre med syv sorter, skinnende rent hus og så videre. Da henger man ikke sammen på julekvelden. Igjen - hensikten må være å ha en god jul.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 35

ACCESSORIZE

Frisker opp enhver stil

36 OSLO S-MAGASINET #4 2016

ACCESSORIZE

Velkommen Uansett hvilken stil du sverger til, finner du alltid noe som kan style opp antrekket ditt hos Accessorize.

Hos Mester Grønn på Oslo S ﬁnner du alt av blomster til hverdag og fest, til sorg og glede. Vi har et stort og bugnende utvalg av avskårne blomster, blomstrende og grønne potteplanter, og mye lekkert tilbehør. Du ﬁnner oss inne i avgangshallen mellom spor 4 og 5. Man-fre 06-21 • Lør 08 -19 • Søn 10.30-18

Tekst: Redaksjonen Foto: Torbjørn Tandberg

Det lover daglig leder Kine Strand Larsen. – Vi har både produkter til en casual work-look - og det som skal til for å style opp antrekket til fest. Som navnet vårt tilsier har vi alt av tilbehør både i form av vesker, smykker, hår-accessoarer, skjerf, ull-hatter, hansker og mye mer. Style opp ethvert antrekk Det fine med accessoarer er at man ikke nødvendigvis trenger å gå til innkjøp av et helt nytt antrekk, man kan style opp det antrekket man har. – La oss ta en enkel kjole, det være seg ny eller gammel. Legg til et statment-halskjede og matchende øredobber, ringer og armbånd – og vips, du er klar for fest. Antrekket kan gjerne gjennomføres med en lekker veske og et nydelig sjal, som kan pyntes med en av våre flotte brosjer, sier Larsen – og legger til at også mønstrede strømpebukser tar seg godt ut til kjoler og skjørt. Flotte julegaver Det er også lett å finne passende julegaver hos Accessorize. – Vi har for eksempel en helt nydelig og delikat kolleksjon belagt med gull til en hyggelig pris fra Z Collection. For de som også ønsker noe i sølv kan vi tilby flotte produkter i sterling silver-serien. Ellers har vi gavetips til julekalenderen i form av håndlagde skrivebøker, morsomme penner, sokker, tøfler, hansker, smykker og vesker. Vi fører også ett av de to barne-merkene Angel og Monsoon kids, sier den daglige lederen.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 37

STRIKKERE I BARCODE

Østbanehallen og tigeren på Jernbanetorget var blant stedene på og rundt Oslo S hvor det ble hengt opp skjerf.

Strikker for å glede andre Hos ROM Eiendom går strikketøyet varmt før «Gled en som gruer seg til jul»-kampanjen til Kirkens Bymisjon. Tekst: Kine Myrvold Foto: ROM Eiendom

38 OSLO S-MAGASINET #4 2016

STRIKKERE I BARCODE

Fakta: ROM Eiendom

Anna, Evy, Alf Gunnar og Knut fra ROM Eiendom med første runde skjerf.

Også på Østbanehallen blir det hengt opp skjerf.

De oransje skjerfene har blitt en del av bybildet både i Oslo og mange andre byer i november hvert år, som en del av Kirkens Bymisjon sin kampanje «Gled en som gruer seg til jul». Skjerfene blir strikket av frivillige over hele landet, og blant de som har latt strikketøyet gå varmt både i fjor og i år, er en av bymisjonens samarbeidspartnere, ROM Eiendom.

i Vikersund, og der ble det strikket som bare det! En annen kuriositet som kan nevnes, er at den 77 år gamle faren til en av våre medarbeidere bidro til strikkingen. I tillegg har han strikket 7 par flotte herresokker for bymisjonen forteller Boge Benth.

- I fjor var det veldig mange som var engasjert, både her i Oslo og ikke minst på vårt kontor i Trondheim. Enten strikket de selv, eller fikk en ektefelle, mor, svigermor eller andre til å strikke. I år er vi litt færre som strikker, men samtidig er noen av de andre regionene våre også med nå, sier initiativtaker Kristin Boge Benth, hos ROM Eiendoms Oslo-kontor. 80 skjerf I 2015 bidro de med hele 80 skjerf til kampanjen, der 29 av de ble strikket på Trondheim-kontoret. Den dagen skjerfene skulle henges opp stilte fire medarbeidere (og en fotograf ) opp kl. 6 på morgenen for å henge opp skjerf på og rundt Oslo S. Årets bidrag har de foreløpig ikke helt oversikt over, men det er ingen grunn til å tro at det blir færre. - Nytt av året er at en av våre leietakere også engasjerte seg. Vi leier ut lokaler til en frivillighetssentral

Alle kan bidra ROM oppfordrer ansatte til å strikke på toget til og fra jobb, minner dem på å ta med strikketøy når de skal på ferie og legger ut strikketøy i de sosiale sonene. - Har dere noen intern konkurranse om hvem som strikker mest? - Nei, men hadde det vært det så hadde Laila fra Trondheimkontoret vunnet i fjor, sier hun, og legger til: - Noe av det som er så fint med dette tiltaket, er at her kan alle medarbeiderne være med å bidra. Ellers har det lett for å bli at bedriften betaler et årlig beløp, uten at medarbeiderne får noe eierskap til det. I vårt samarbeid med Kirkens Bymisjon inviteres vi stadig med til en dag med «lønn som fortjent», til strikking av skjerf, til å være med å henge ut skjerfene i byen, og vi oppfordres til å delta som frivillige på «Sporet». Det gir et langt mer eierskap til samarbeid enn bare en sjekk, avslutter hun.

er engasjert på ulike måter i Kirkens Bymisjon: • Låner ut lokaler til «Sporet» på Oslo S • Er med på å finansiere «Lønn som fortjent» • Deltar på «Lønn som fotjent» en gang i året • To lønnede miljøarbeidere som snakker med ungdom som søker seg til rusmiljøer • Strikker skjerf til «Gled en som gruer seg til jul»

Fakta:

Åtte måter bedrifter kan være med på å glede noen som gruer seg til jul på:

• Engasjer ansatte i en meningsfull juleaksjon for mennesker i nærmiljøet via www.minaksjon.bymisjon.no • Gi middager via www.kirkensbymisjon.no/julegave • Gi et valgfritt gavebeløp via gavekontoen 7011.05.18593 • Bidra til at kampanjen spres via betalte kanaler: Noen bedrifter bruker egen annonseplass til å reklamere for julekampanjen • Kjøp pakkelapper på www.kirkensbymisjon.no/pakkelapper Hver pakkelapp gir middag til noen som trenger det. • Kjøp julekort til bedriftenes samarbeidspartnere på www. kirkensbymisjon.no/pakkelapper. • Kjøpe billetter til, eller sponse Adventskonsertene • Inngå et langsiktig samarbeid med Kirkens Bymisjon. Les mer på www.kirkensbymisjon.no

OSLO S-MAGASINET #4 2016 39

TUREN GÅR TIL GEILO

Snøopplevelser med og uten ski En kort togtur fra Oslo S med bergensbanen, og vips så er du på en av de mest populære vinterdestinasjonene i Norge. Tekst: Kine Myrvold Foto: www.geilopictures

40 OSLO-S MAGASINET #4 2014

TUREN GÅR TIL GEILO

Høyfjellshotell, hytter, skiløyper, afterski. Geilo har det meste du leter etter i en vinterdestinasjon. Her finnes det skisenter både for alpinister, jibbere og snowboardere. Det er også et godt tilbud for barna med barnebakker og heiser, skiskole og barnepass, hvis de voksne har lyst på litt egentid i bakken. Om du trives best uten ski på beina, så finnes det mange andre aktiviteter også. Kanskje en weekendtur med snøopplevelser litt utenom det vanlige kan være noe? Aking Dette er en aktivitet som passer både for store og små. På Geilo er det organisert kjelkeaking i Dagali Fjellpark og i Havsdalen. I Dagali Fjellpark er det også et tilbud som kalles airboard, som et av få steder i landet med dette tilbudet. Airboard har styreriller på undersiden og styres ved hjelp av kroppsvekt. Her ligger du rett og slett på magen med nesa først, og suser nedover alpinbakkene. Man begynner gjerne i et slakt område på nedre del av senteret, før de tøffeste setter utfor hengene på toppen. Hundekjøring, kanefart og ridning Hos Fagerlund Husky, Geilo Dogsledding eller Geilo Husky hundekjøring kan du bli med på en fantastisk opplevelse. Hos Geilo Dogsledding kjører de en 5 eller 10 km tur rundt Ustedalsfjorden. Hvis en litt lengre tur frister, kjøre de også turer på Hardangervidda! Du kan velge selv om du vil sitte godt nedpakket i en hundeslede eller prøve å kjøre ditt eget hundespann.

Kanefart er vinterfjellets limousin. Her kan man nyte en romantisk tur under varme dyner og skinn, og oppleve vinterkvelden med lyder av dombjeller, skinnet av fakler og dampende hester. Gløggstopp kan bestilles underveis. Foretrekker du å sitte på hesteryggen selv kan en ridetur i vinterterrenget anbefales. En artig og utfordrende opplevelse på islandshester. Med motor Fra rolige elgsafari-turer der naturopplevelsen står i fokus, til lange snøscooterbaner der du virkelig kan gasse på. For et skikkelig adrenalinkick kan man avslutte med dragracing på snøscooter. Her kjører man en snøscooter med 140 hestekrefter, som gjør 0-100 km/t på 3 sekunder. Hvis ikke det frister med scooter, så kan isbanekjøring være et alternativ om du ønsker en aktivitet med motorisert kjøretøy. Isbanene er på Numedalslågen, og alle bilene er utstyrt med veltebur, rallysete, 4-punkt sele og 420 lange ispigger på hvert dekk. Banene er 1 km lange og har en utfordrende utforming. Likevel vil ispiggene gjør at du føler du har full kontroll på det glatte underlaget. Trugetur og paintball I tillegg til alt det nevnte ovenfor, kan du velge å gå en rolig trugetur, vinter-paintball og fatbike-tur, for å nevne noe. Selvsagt finnes det også innendørsaktiviteter som passer fint for både en kjærestetur eller familietur. Les mer om alle tilbudene på www.visitnorway.no.

OSLO S MAGASINET #4 2014 41

I GANGAVSTAND

Fakta: Oslo Julemarked YOUNGSTORGET 1. desember – 22. desember. kl 11.00 – 19.00. julemarked.no

Jul i Vinterland, Oslo SPIKERUPPA 19. november – 20. desember. kl 10.00 – 20.00 julivinterland.no

Pariserhjulet i Spikersuppa lyser opp i vintermørket.

42 OSLO S-MAGASINET #4 2016

”

For oss er det viktig å arrangere et julemarked for hele familien.

I GANGAVSTAND

O jul med din glede Enten du er på utkikk etter en hjemmestrikket ullgenser, norsk spekemat eller hjemmelaget marsipan – byr Oslos julemarkeder på unike produkter som hører julen til. Tekst: Sonja Evang Foto: Arrangørene Etter ti år har arrangøren av det tradisjonelle julemarkedet i Spikersuppa flyttet til Youngstorget. – Vi har nå ti års erfaring med å arrangere julemarked – og hovedfokuset er å tilby varer av norske tradisjonsvarer av høy kvalitet - enten det dreier seg om norsk lokal mat eller unike håndtverk- og ullprodukter, forteller Ketil Aamodt. God opplevelse Han understreker at noe av det viktigste med et julemarked er at det skal være trivelig stemning og en god opplevelse å vandre rundt. – Vi dyrker den typiske norske stilen – og har utstillere med fisk fra Lofoten, lefser, sjåkmat, mat fra Lom, men også ribbe og annen tradisjonell julegodt. Man kan spise på markedet eller kjøpe og ha med seg hjem.

Gjennom mange års erfaring håndplukker Aamodt utstillere. – Mange har vært med år etter år – og erfaringer fra i fjor viser at Youngstorget er et bra sted å være. Det er et av Oslos fineste byrom, og plassen tillater en stor samisk utstilling med blant annet lavvoer. Eventyrstund og julenisse I Spikersuppa er det nå selskapet Lund Gruppen Arrangement som gjennomfører driften av julemarkedet, som i fjor ble videreutviklet til – Jul i Vinterland. – For oss er det viktig å arrangere et julemarked for hele familien. Vi kjører en bred variasjon av matprodukter, gaveartikler og juleaktiviteter, forteller prosjektleder Carlina Hitz. Høytlesning av eventyr er en annen viktig begivenhet på julemarkedet,

som i følge Hitz fenger både barnehagebarn og skolebarn. – Vi har også et julegave-verksted i en to etasjes installasjon – og ikke minst et stort pariserhjul ( Julestjernen) som lyser opp i vintermørket. På «Nordpolen» tar julenissen i mot både barn og voksne – og i «Julenissens Gløgghus» kan man få seg noe varmt å spise og god drikke. Her sitter man under åpen himmel og har utsikt over hele området; blant annet isbanen hvor man kan leie skøyter. I fjor gjestet 750 000 mennesker julemarkedet. – I år har vi forlenget åpningsperioden med en uke – og regner med å passere 1 million besøkende.

Julemarkedet på Youngstorget dyrker den tradisjonelle norske stilen.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 43

VI HAR ÅPNET OLIVIA I ØSTBANEHALLEN! Vi lanserer samtidig OLIVIA PRONTO – italiensk på farten med stort utvalg av taglio pizzaer, ulike fylte focaccia, piknikog delikatesseposer som er perfekte å spise på farten eller ta med hjem. Olivia har SALA PRIVATA både i Østbanehallen og på Aker Brygge hvor vi har plass til lukkede selskaper og arrangementer. Her kan vi arrangere alt fra mindre og uformelle selskaper til møter og arrangementer med inntil 85 gjester. Vi har egne selskapsmenyer, men aller helst skreddersyr vi et arrangement som gir en unik italiensk opplevelse. Kontakt oss på booking@olivia.no

Østbanehallen | Hegdehaugsveien | Aker Brygge | Tjuvholmen

www.olivia.no

Den perfekte kalendergaven eller julegaven

God Jul De gode firmagavene finner du hos oss.

Kom innom for en hyggelig julehandel!

Kan kjøpes hos Ben & Jerry`s Østbanehallen

44 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Julegaver fra Oliviers&Co DET BESTE DU KAN GI!

En utsøkt olivenolje, en smaksrik pesto, en munnfull pistasjkrem og alt det øvrige som gjør et godt måltid enda bedre… Vi har gavene alle ønsker seg!

OLIVENOLJESPESIALISTEN Du finner oss i Østbanehallen www.olivenlunden.no

OSLO S-MAGASINET #4 2016 45

GADGETS

KitchPro Vaffelskåljern  Det gode, gamle vaffeljernet går aldri av moten, men hvorfor ikke supplere med litt annerledes vafler innimellom? En vaffelskål kan du fylle med is, frukt og annet godt, også ting som ikke er dessert: Fyll dem med egg og bacon til en deilig frokost, eller lag røre av maismel og server taco i hjemmelagede lompeskåler. Vaflene blir som belgiske vafler, altså litt tykkere enn de tradisjonelle norske vaflene. Les mer på www.coolstuff.no

Gadgets Enten som julegave til deg selv eller noen andre. Her er noen tips til nye dingser som kan være nyttige å ha. Tekst: Kine Myrvold Foto: Produsentene

 Samsung HW-K960 Med 15 individuelle høyttalere, alle med sin egen forsterker, skal Samsung sin HW-K690 lydplanke levere totalt omsluttende lyd med klar gjengivelse og fylt med detaljer. De spesialdesignede høyttalerne danner en øvre kanal og gir en ekstra effekt med lyd som oppleves ovenfra. Det gjøres ved å la lyden støte mot taket. Lydplanken støtter to bakhøyttalere som trådløst kobles til. Disse gir en glimrende 5.1.4-sorroundlyd som gjør at du havner midt i sentrum av lyden. Les mer på www.samsung.no

46 OSLO S-MAGASINET #4 2016

GADGETS

Hickies – elastiske skohekter  Med disse lissene trenger du aldri mer bekymre deg for at skolissene skal gå opp. kast de gamle skolissene, sett de nye i hektene på skoen og knepp dem igjen. Deretter trer du skoen på som en slip-on som sitter på skoen med en behagelig passform. Hickies kan brukes til alt fra converse til løpesko. De finnes i mange forskjellige farger og lages i et viskoselastisk materiale som beholder konstant og masse spenning. Les mer på www.coolstuff.no

SleepPhones  Med disse hodetelefonene kan du stenge snorking og andre forstyrrelser ute når du skal sove! Myk hodetelefon med en tynn høyttaler slik at du kan høre på musikk uten å forstyrre. Den kan kjøpes i to varianter: Tilkopling med ledning eller trådløst via bluetooth og i tre forskjellige størrelser. Du kan koble den til en smarttelefon, mp3-spiller, stereoanlegg, TV eller datamaskin. Les mer på www.coolstuff.no

iPhone 7 og iPhone 7 Plus 

7. september presenterte Apple sitt nye flaggskip: iPhone 7 og iPhone 7 Plus. Den nye iPhonen har et nytt og avansert kamerasystem, kraftigere høyttalere, stereohøyttalere som gir et dynamisk lydbilde og et større fargerom i både kameraet og skjermen. Apple lover også den beste batteritiden noensinne. Den største snakkisen siden lansering har vært at Apple valgte å fjerne jack-utgangen og heller bruke lightning-utgangen også til øretelefoner. I esken med ny telefon følger det med en overgang fra lightning til jack, og nye øretelefoner. Iphone 7 har 4,7 tommers skjerm og iPhone 7 Plus har 5,5 tommers skjerm. Les mer på www.apple.com

OSLO S-MAGASINET #4 2016 47

OPPSKRIFTER

Kjøkkensjefen på Fjøla i Østbanehallen spiser helst mors ribbe i jula, men har selv også et par oppskrifter på lur skulle det trengs.

Julemat på Fjøla-vis Julemat er ofte bundet av tradisjoner, men kanskje det er på tide å gi en liten tvist til middagen på julekvelden? Kjøkkensjefen på Fjøla i Østbanehallen har noen forslag til hvordan det kan gjøres. Tekst: Sigurd Glenning Foto: Carina Smedholen

48 OSLO S-MAGASINET #4 2016

OPPSKRIFTER

Julen er en herlig tid, og nå nærmer den seg med stormskritt. Vi lever i en verden hvor tiden flyr altfor raskt, og man kan fort føle at hverdagen er bare stress og mas. Alt og alle er mye mer tilgjengelig om dagen, hele dagen, og helga er kanskje ikke lenger så hellig som den var før i tiden. Derfor er julen ekstra viktig nå. Det er en tid man kan slappe av og være med familie og venner. Det er en tid for å gjøre alle de små tingene man ikke rekker i hverdagen. Legge ifra seg telefonen. Lese en god bok, fra perm til perm! Spille brettspill med familien. Ha Harry Potter-maraton med ungene. Eller bare sitte å titte på stjernehimmelen over oss. Det er en tid for god mat og gode tradisjoner. Det er også en tid for å åpne hjertet sitt og være ekstra god mot andre. Ikke bare familie og venner, men faktisk ta seg tid og bryet til å legge merke til de rundt oss som kanskje ikke har det så greit, og til og med gjøre en handling for å glede de. Julen er jo tross alt bursdagsfeiringa til personen som sa: Du skal gjøre alt det mot andre, som du vil at andre skal gjøre mot deg! Skulle du føle at førjulstiden blir litt for mye kjas og mas får du bare ta turen innom Fjøla på Østbanehallen, så skal vi hjelpe deg og slappe av med god mat, drikke og service. Vi har alt fra julemat til vårt nye sharingkonsept for de småsultne, eller storsultne. Hvis du trives best hjemme kan du alltids prøve oppskriftene til denne jule 3-retteren. Julemat på Fjøla-vis.

LAKSERULLADE 400 gram laksefilet 24 g salt 16 g sukker Ta 400 gram laksefilet uten skinn og bein. Skjær fileten i pølselignende stykker med ønsket tykkelse. Bland sukker og salt og vend fiskestykkene i blandingen. La blandingen være på i 10 minutter før du skyller godt av. Rull deretter fiskestykkene stramt i plastfolie. La det være 3 cm plastfolie ekstra på hver ende av fiskepølsa. Da kan du ta tak i endene og holde de fast med langefinger og håndflata, samtidig som du bruker tommel og pekefinger og vrir pølsa mot deg. På denne måten strammer du opp pølsa så fisken blir fin og rund. Knyt igjen endene. Bak fisken med plast på midt i ovnen på 80 grader med steketermometer, til fisken har 34 grader kjernetemperatur. Ta fiskerullene ut og kjøl ned straks. La rullene ligge på kjøl med plast til de er kalde og ’har satt seg’. Det vil si de har blitt litt fastere og er lettere å kutte. Kuttes i ønskede stykker og serveres romtemperert.

DILLEMULSJON: 100 gram spinat 1 bunt dill 4 dl solsikkeolje 1 egg 1 ts dijonsennep Salt og sitronsaft Varm opp oljen til 80 grader. Riv dillbunten i litt mindre biter og ha det i en blender sammen med spinaten. Kjør på full guffe i 5 minutter. Sil oljen gjennom en finkornet sil og kjøl den ned. Vi bruker varm olje og kjører på full guffe en god stund for å trekke ut så mye smak og farge som mulig, så emulsjonen blir grønn og god. Ha et helt egg i bunnen av et litersmål eller noe annet som er dypt og litt smalt. Tilsett dijonsennepen. Hell på den grønne oljen, men prøv å helle så egget forblir i bunnen av beholderen. Ta deretter stavmikser og før den ned til egget i bunnen, før du kjører på full guffe mens du fører stavmikseren sakte mot toppen. Smak til med salt og sitronsaft.

SYLTET AGURK: Agurk Hvitvinseddik Sukker Vann Sennepsfrø Kok opp en enkel syltelake med 1 del hvitvinseddik, 2 deler sukker og 3 deler vann. Tilsett 1 teskje sennepsfrø. Kjøl ned laken. Skjær tynne skiver agurk med en ostehøvel og ha de i den avkjølte laken. La de ligge i laken over natten eller hvertfall et par timer. SPRØ TOAST: Loff eller annet fint brød Solsikkeolje Salt Skjær tynne skiver av loff eller annet fint brød, eventuelt baguetter. Er det vanskelig å kutte tynne skiver kan du prøve å fryse ned brødet først og kutte det når det er halvfryst. Legg brødet på ovnsbrett med bakepapir. Pensle med olje og salte lett. Stek på 180 grader i ca 6 minutter til de er gylne og fine.



OSLO S-MAGASINET #4 2016 49

OPPSKRIFTER

JULERIBBA 2 kg ribbe uten kotelettkam Salt Pepper Jeg beregner 500 gram ribbe per pers, så man har til både 2. og 3. servering, og kanskje litt til småspising utover kvelden. Rute ribben dagen før og gni den godt inn med salt og grovkvernet pepper. Forvarm ovnen til 230 grader. Ha ribben i en langpanne med 1-2 dl vann. Smør gjerne inn langpanna med litt godt smør først. Ha aliminiumsfolie over og la ribba dampe under folien i 30 minutter. Deretter må ribba tas ut og legges på rist og settes inn i ovnen igjen. Du kan ha en halvliter vann i langpanna og sette den inn under rista. Stek ribba videre på 230 grader i 30 minutter. Deretter senker du temperaturen til 160 grader og steker 2 timer til. Er ikke svoren sprø etter stekinga kan du sette på grillelementet på 230 grader. Bare pass på at svoren ikke brenner seg, for det går veldig fort. Når svoren er sprø og digg tar du ut ribba og lar den hvile en liten halvtime før du skjærer den opp. Kjøttsaften og fettet i langpanna bruker du til saus.

50 OSLO S-MAGASINET #4 2016

BRUN SAUS: 1 liter stekesjy fra ribba spedd ut med vann 3 ss ribbefett 2 ss hvetemel Salt og pepper Ha ribbefett og mel i panne og fres det til det er nøttebrunt. Spe i stekesjyen som er utspedd med vann. Husk å røre godt for å unngå klumper i sausen. Tilsett evt litt kjøttbuljong, pulver eller flytende for mer smak. Kok ned sausen til ca 6 dl og smak til med salt, pepper, sitronsaft og en skje med ripsgele, rognebærgele eller lignende. Jeg syns det kan være spennende å sette litt julepreg på sausen ved å tilsette f.eks hel nellik. Prøv! Bare ikke på selve dagen. RØDKÅL: 700 gram rødkål 2 grønne epler 2 dl kyllingkraft 1 dl vann 2 ts eddik 7% 2 ts sukker 1 ts salt Skjær kålen i tynne strimler og eplene i båter. Legg dette lagvis i en kjele med salt og tilsett kyllingkraft, eddik og vann.

Kok opp og la det småtrekke i ca 45 minutter. Smak deretter til med sukker. JULEPØLSE: 350 g svinekjøtt (gjerne ribbe, bare skjær bort fettet) 150 gram spekk 0,5 ts salt 1,5 ss potetmel 2,5 dl melk Pepper 2 ss finhakket persille 1 ss finhakket salvie Svinetarm Mal kjøttet sammen med potetmel og salt. Rør sammen kjøttfarsen med krydder og urter. Tilsett bittelitt malt nellik og ingefær. Kjør dette i en kjøkkenmaskin på middels hastighet. Spe med melk, og rør inn spekket til slutt. Ha kjøttfarsen over på sprøyteposer hvis du ikke har pølsestapper eller lignende. Skyll svinetarmene, knyt på ene siden og bruk sprøytepose til å sprøyte farsen inn i tarmen. Sprøyt jevnt og ikke for stramt. Snurr små og fine pølser. Sett på vann med et par laurbærblader, hel sort pepper og en halv løk i, og la pølsene trekke på 85 grader i ca 20 minutter. Brun pølsene i panne før servering eller stek de i ovnen som vanlige medisterpølser.

OPPSKRIFTER

RISKREM

5 dl ferdig risgrøt 8 dl pisket krem Melis 1 vaniljestang Bland ferdig risgrøt og pisket krem. Ha i frøene fra en vaniljestang og smak til med melis. KIRSEBÆRSAUS: 5 dl fryste, steinfrie kirsebær 2 dl vann 2 dl sukker 1 kanelstang 1 vaniljestang 2 ss potetmel Ha alt bortsett fra potetmel i en kjele og kok opp. La det koke i et par minutter så saften fra bærene kommer ut. Bland ut potetmel eller annen fruktjevner med kaldt vann og spe inn i sausen under omrøring. Ikke jevne sausen for mye, da den tykner når den blir kald.

HAVREFLARN MED MANDLER: 80 gram havregryn 20 gram finhakkede mandler 1 egg 75 gram smør 125 gram sukker 1 ts bakepulver Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Smelt smøret og ha det over havregrynene. Tilsett bakepulver i eggedosisen og bland sammen med havregrynene. Bruk en slikkepott. Ta bakepapir på stekebrett og bruk en skje for å lage små kaker på brettet. Husk at kakene flyter utover når de varmes opp, så ha god avstand mellom hver kake. Stek midt i ovnen på 200 grader i 6-7 minutter, til de er gylne og lett brunet i kantene. Kakene kan formes når de er varme hvis du ønsker å lage små skåler eller kremmerhus eller noe annet morsomt.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 51

PÃ&#x2026; STASJONEN

GAVER SOM BETYR NOE MER Naturlig hudpleie fra Provence siden 1976

52 OSLO S-MAGASINET #4 2016

loccitane.no

FASH IO NA BLE

Ønsker du å farge/stripe/bleke håret, uten at det sliter på hårkvaliteten?

Spør oss om!OLAPLEX, en revolusjon innen hårfarge.

LET THE PARTY BEGIN

OSLO S

Åpningstid: 09 – 21. Tlf: 22 17 17 35

ÅPNINGSTID: 09 - 21 TLF. 22 17 17 35

Undersøkelse med 2 røntgen bilder Kun 200,Rens med fjerning av tannstein Kun 300,Tannbleking Kun 1600,-

TANNLEGEVAKT OSLO S

Tlf: 2205 6666 www.oslostannlegevakt.no

OSLO S-MAGASINET #4 2016 53

kryssord • 15 spørsmål • sudoku

PORTRETT

VANNRETT

1. Handelssteder

7. 12. 13. 15. 16. 18. 20. 21. 23. 25. 27. 28. 30. 31. 33. 35. 36. 38. 39. 42. 45. 46. 48. 49. 51. 53. 55. 57. 59. 61. 62. 64. 65. 66.

15 spørsmål 1. Hvilket år skjedde Nokas-ranet?

Destillerer Avgudsbilde Flankene Ordne sengen Rettsregel Takst Betrakte 1000 meter Fugl Floken Arbeide Skjelver Brodd Beskyttelse Være glad i Buskap 1000 gram Art. Kjempet Gjenta Larm Luftlaget Ordner sengen Søskenløs Vaklet Gi avkall på Tittekasse Sliter Trykkeriavdelinger Varmt avkok Sladret ... og Ola Nordmann Bronsevinnere Skapninger

Sudoku

2. Hva heter privatetterforskeren som fikk Fritz Moen frikjent? 3. Hva er abdomen på insekter og edderkopper? 4. Hva er et vitrineskap? 5. Hvilken svømmer har 99 NM-gull, klart flest gjennom tidene? 6. I hvilket fylke ligger Bjugn? 7. Hvem var «Kyllingmannen»? 8. Hva heter Donald Duck i Danmark? 9. Hvem spilte James Bond i «The World is not enough»? 10. Hvem har skrevet boka «Det tapte symbol»? 11. I hvilken TV-serie møter du mafiabossen Tony, onkel junior og psykologen dr Melfi? 12. I hvilken idrett har Marit Fiane Christensen representert Norge? 13. Hvorfor var det Bjørnsonår i 2010? 14. Hva heter fisken som ligner på sei, men er mer underbitt og mer brun eller messingfarget? 15. Hva er Port Salut? 54 OSLO S-MAGASINET #2 #4 2016

LODDRETT 1. Morsom historie 2. Destinasjon 3. Navnedag 03.11. 4. Hunndyr 5. Oppofrende 6. Kornlager 7. Rovdyrene 8. Art. 9. Snuter 10. Gjøn 11. Tenker 14. Instanser 17. Skjelve 19. Varetektsfengsle 22. Feste 24. Gjennomhulle 26. Treslag 27. Diskusjon 29. Arrangementet 32. Odde 34. Nyanse 37. Lystspill 40. Hyggelig 41. En Connery 43. Inari på svensk 44. Strakere 47. Opponere 50. Tute 52. Svi 54. Omkved 56. Vrenger 58. Skuer 60. En Fleming 63. Nedbør

Løsninger på side 64

kryssord • 15 spørsmål • sudoku

PORTRETT

Premiekryssord: Innleveringsfrist:

1 gavekort á kr 500,- på BELLA BAMBINA. Løsningen sendes til ROM EIENDOM AS, N-0048, Oslo. Vinner av jule-kryssordet ble: Janne B. Dyrhaug, Oslo. 7. desember

OSLO S-MAGASINET #4 2016 55

BARNAS Fargelegge tegningen slik du selv Ă¸nsker.

Kopier pepperkaken - og fargelegg.

56 OSLO S-MAGASINET #4 2016

SIDER HVILKEN vei fører til juletreet?

FINN 2 like luer. Du kan fargelegge dem også.

OSLO S-MAGASINET #4 2016 57

OLIVIERS & CO

Jul med ny tvist I butikken til Oliviers & Co i Østbanehallen bugner det av delikatesser som kan ta maten du lager til nye høyder. Tekst: ???? Foto: Torbjørn Tandberg

Førjulstiden er travel for Emilie Birkeland Thune og de andre medarbeiderne hos Oliviers & Co – mye takket være fantastiske julegavekombinasjoner hvor høykvalitets olivenolje står i høysetet.

58 OSLO S-MAGASINET #4 2016

Høy sporbarhet Samtlige olivenoljer som selges hos Oliviers har nemlig høy sporbarhet, i følge Thune.

Nå er det endelig tid for deilig gastro-mat med julevri, brygg fra alle verdens hjørner, ekte julestemning og kanskje et slag shuffleboard. Senk skuldrene og nyt førjulstiden med familie, venner og gode kollegaer.

- Det er dessverre en del fusk i olivenolje-bransjen. For at en olje skal kunne kalles ekstra virgin, må den for eksempel presses 24 timer etter høsting. Det er også bestemte kriterier med hensyn til temperatur for få ut alle næringsstoffer og gjøre oljen helsebringende. Hos oss vet vi hvor i olivenlunden oljen stammer fra og vi kjøper kun fra småprodusenter. Det betyr at enkelte av oljene man får kjøpt hos oss finnes det kun 500 liter av på verdensbasis, sier Thune.

L A Y O R HAVE A MAS T S I R H C 2 72 TLF. 21 08 2 B.N O G IN L IL T S E U BO RD B A L G A STR O P Y O R @ T S O E-POST: P

Målet for alle som jobber hos Oliviers & Co er å skape matmagi hverdagen for kundene sine, med enkle, rene og flotte produkter. Ikke bare oljer Selve ryggraden til Oliviers er olivenolje, men de tilbyr også andre kulinariske delikatesser fra Middelhavslandene. – Vi har oliven, balsamico, tapenader, pesto, pastasauser og ikke minst caponata fra Sicilia, som er selve øy-retten derfra. Caponata kan også brukes til pasta, kjøtt eller på brucetta – med en moden parmesan på toppen. Pistasjkrem fra Sicilia er en annen spesialitet fra Oliviers. – Den passer utmerket i bakverk – i og på iskrem – og til fruktsalater. Det som er så gøy med produktene våre er at det bare er fantasien som setter en stopper for hva man kan bruke dem til. Hos oss er alle matentusiaster og vi byr på ulike smaksprøver hver dag. Høst og vinter går det mye i supper med oljer og eddiker, som hever supper til helt nye nivåer, lover Thune. – Men julematen kan man kanskje ikke få hjelp til hos dere? – Ikke si det. Prøv rødkål med olivenolje- og granateple-eddik og få en ny opplevelse. Eller hva med rødbet og løk-confit til ribben? Det vil gi deg en helt nye smaksopplevelse. Det garanterer jeg.

royalgastropub.no

Jernbanetorget 1, 0154 Oslo • Tel. 21 08 22 72

OSLO S-MAGASINET #4 2016 59

Annerledes-gaven Er du på jakt etter en julegave som skiller seg ut i mengden? Da kan det være lurt å ta turen innom Dropsen. Tekst: Kine Myrvold Foto: Jenny Hellberg

Spesialforretningen for sjokolade og godteri kan nemlig friste med hele 1500 forskjellige varer; blant dem sjokoladejulenisser på opptil to og en halv kilo. – Målet vårt er nettopp at utvalget vårt skal skille seg ut. Vi importerer håndlaget konfekt, marsipan og sjokolade fra hele Europa, i tillegg til de kjente og kjære norske favorittene, forteller daglig leder Cecilie Sundby. Nye lokaler I oktober flyttet Dropsen inn i nye mer sentrale lokaler i Østbanehallen. Der har de blant annet fått plass til en tre meter lang konfektdisk. – Vi har konfekt både fra Norge og Belgia. Dette er blitt en svært

populær gave for folk som skal på sykebesøk. Grunnet allergier har jeg inntrykk av at folk kjøper mindre blomster og mer konfekt, sier Sundby. Sjokolade-vesker Store sjokoladefigurer vekker gjerne oppsikt. – Både til jul og påske kommer det mange store figurer. For ikke å snakke om julekalenderne våre som man slett ikke får tak i over alt. Noen er myntet på barn, andre på voksne. Vi har noe for alle og enhver. Dessuten har vi bestandig et rikt utvalg av smågodt – alltid ferskt. Vi tar gjerne spesialbestillinger – og pakker ofte godteposer til barnebursdager. Mindre

sjokoladefigurer

tilbyr

Dropsen året rundt. – Mange syns det er gøy å pynte med slike til for eksempel konfirmasjon og dåp. Vi har noen hoteller rundt her som syns det er gøy å overraske litt når de har kjendiser boende hos seg. Blant annet ble noen kjente bloggere overrasket med sjokoladestiletter og sjokolade-vesker. Det falt i smak både på den ene og andre måten, sier Sundby. – Er det vanskelig å holde fingrene av fatet når man jobber i en butikk som dette? – Egentlig ikke. Det blir litt som å lage mat, tror jeg. Når man står oppe i det hele dagen, har man ikke behov for å spise så mye. Men det er klart, når det kommer noe nytt – da må jeg smake.

60 OSLO-S MAGASINET #4 2014

Vinner. Fabian Robertino Andersen tok med seg Simen Vanebo til EM finalen i Paris.

Mix & Match

Boots apotek Oslo S Sentralhallen Oslo S Tlf: 22 05 38 20

”Julevarer” inkluderer gavepakninger, julegodt og smågaver til barn. 3 for 2 – vi spanderer det rimeligste produktet. Tilbudet kan ikke kombineres med andre tilbud og varer t.o.m. 24.12.16, eller så langt beholdningen rekker.

PRIS FRA 1199,-

BEST I

TEST

2014 OG 2015 TV2 HJELPER DEG

ÅRETS JULEKALENDERE KJØPES I DIN LOKALE BUTIKK ELLER PÅ WWW.THEBODYSHOP.NO

FOREVER AGAINST ANIMAL TESTING OSLO S-MAGASINET #4 2016 61

PÅ STASJONEN

Det er alltid trygt å ferdes på Oslo S - også i høytidene, sier områdeleder i Nokas Trym Hogner, her med kollega Murat Motevalli. Han legger til at vekterne på Oslo S ønsker alle reisende en riktig god jul.

Trygt på Oslo S OM JULEKVELDEN ER DET LIKE MANGE VEKTERE PÅ JOBB PÅ OSLO S KLOKKEN 18.00, SOM ELLERS I ÅRET. . Tekst: Redaksjonen Foto: Torbjørn Tandberg – Vi er rundt 40 vektere som er tilknyttet Oslo S. Med 24 timers drift er bemanningen konstant enten det er hverdag eller julaften. Vi har nøyaktig de samme oppgavene i ferien som ellers, forteller områdeleder Trym Hogner i Nokas AS.

kvadratmeter og over 150.000 mennesker ferdes her i løpet av døgnet. Til sammenligning er det 75.000 mennesker innom OSL i løpet av et døgn. Dette tatt i betraktning må jeg si at Oslo S er et oppsiktsvekkende trygt og godt sted uansett tid på døgnet.

Et trygt sted Hogner har ansvar for alle de operative vekterne og vaktsentralen - og betegner Oslo S som et av de tryggeste knutepunktene i Europa.

Kontakten Hogner og hans medarbeidere har med mennesker er stort sett av hyggelig karakter.

– Selve bygget er på over 85.000

62 OSLO S-MAGASINET #4 2016

– Det er lite lommetyverier og få uønskede hendelser.

Samarbeid med Kirkens Bymisjon På spørsmål om vekterne opplever jobben ulikt i ferie og hverdag, svarer Hogner følgende: – Det er naturlig nok færre folk med stresskofferter; de byttes gjerne ut med reisende som skal på ferie til familie og venner, men vi har våre faste ansvarsområder og utfører oppgavene som normalt. Julen er jo også en tid hvor byens løse fugler kanskje har det ekstra tungt. Derfor har vi et nært samarbeid med Kirkens Bymisjon som har gode lavterskeltilbud i julen.

VINN

fotballtur til England Svar på 3 spørsmål om Champions League, og du er med i trekningen.

Konkurransebonger finner du på Sidesporet Pub.

Vinntur til 17 l 0 l 2 a / b fot 2016 gside rs. d ter/lan or 2 pe n a l Eng tchbilletattinger f0,+

Ma overn 12.00 v: tell rdi kr levert a o h 3 er Ve tene

t Bille

nkl.

KE i r IK . e r e n llett mie lybi i pre

Åpent alle dager kl. 12-24

Sidesporet Pub • Jernbanetorget 1, Oslo S • Telefon: 22 17 30 36

OSLO S-MAGASINET #4 2016 63

PORTRETT

SPORETS ÅPNINGSTIDER I JULEN:

Julaften, 1. juledag og 2. juledag: stengt 27.desember-30.desember: åpent kl. 9.00-15.30 Sporet ønsker gjester og reisende God jul! Tlf.: 22 17 62 71. Mob.: 468 05 325

Åpent Man-fre: 06.30-21.00 / Lør: 08.00-20.00 / Søn: 10.00-21.00 Du finner oss på Oslo S i “Passasjen” i hovedhallen.

Løsninger til oppgaver på s. 54 Svar - 15 spørsmål 1. 2004 2. Tore Sandberg 3. Bakkroppen 4. Skap med glassdør 5. Irene Dalby 6. Sør-Trøndelag 7. Bård Tufte Johansen 8. Anders And 9. Pierce Brosnan 10. Dan Brown 11. Sopranos 12. Fotball 13. Da var det 100 år siden Bjørnstjerne Bjørnson døde 14. Lyr 15. En ost

64 OSLO S-MAGASINET #2 #4 2016

Drop

innom

BLVO CEDOMM INER A AN N M

0,5 L FRA NO

99-.

Profesjonelle frisører. Lave priser.

homemade

SUSHI

SMALL BOX

79-.

fresh

Du finner oss i Flytogterminalen ved Forex Bank. Velkommen! Telefon: 22 17 10 90 Åpningstider: Mandag - fredag 9-21, lørdag 9-19

BUONI AMICI HÅRSTUDIO

KORRES WILD ROSE DAG + NATTKREM

299,verdi 668,-

fra

Bli medlem nå

FÅ TILGANG TIL OVER 100 BILER MED ETT TASTETRYKK! Drivstoff er alltid inkludert i prisen! Over 100 biler på mer enn 45 sentrale utleiepunkter. Bestill hvor du vil, du er ikke knyttet til en spesifikk by eller utleiepunkt. Døgnåpen service. Ulike modeller og størrelser å velge mellom.

25,pr. time

verdi 464,-

KORRES BLACK PINE ANTI-AGE DAG + NATTKREM

399,verdi 838,-

SANS SOUCIS ANSIKTSKREMER

399,verdi 790,-

#4 2016 65 Tilbudene gjelder VITA Oslo S. SåOSLO lenge S-MAGASINET beholdning rekker.

0,37 5

Pant tilkommer.

66 OSLO S-MAGASINET #4 2016

04.11.16 â&#x20AC;&#x201C; 31.12.16,

Butikkoversikt MAT, DRIKKE OG KIOSK

KLÆR OG TILBEHØR Accessorize B-Young Dressmann XL Morris Ichi

48 22 23 22 22

95 38 17 55 12 26 17 26 17 99

78 55 38 94 70

22 22 22 92 22 22

17 17 05 38 17 10 02 02 17 82 17 46

35 20 90 39 80 00

HUD OG HÅR a MODO mio Frisører Boots Apotek Buoni Amici Hårstudio, Flytogterminalen L´Occitane, Østbanehallen The Body Shop Vita SERVERING Bella Bambina, Østbanehallen Ben & Jerry´s, Østbanehallen Olivia, Østbanehallen Burger King Cafe Opus Caffe Ritazza Deli de Luca Espresso House Fjøla, Østbanehallen La Baguette Opland Burger & Steak, Østbanehallen Peppes Pizza Royal Gastropub, Østbanehallen Sidesporet Pub Olivia Pronto, Østbanehallen Starbucks Steam Kaffebar, Østbanehallen Upper Crust YamYam Yo! Sushi, Østbanehallen 1 I VÅR & SOMMER 2010 I www.oslo-s.no

22 17 42 00 47 65 48 06 23 11 54 74 22 17 01 94 22 17 40 34 98 26 73 33 22 17 10 50 21 06 48 18 21 52 52 80 98 28 72 38 22 17 94 00 40 10 75 61 21 08 22 72 22 17 30 36 23 11 54 77 45 28 34 72 47 90 82 66 98 26 73 33 94 00 33 55 21 52 52 90

Dropsen, Østbanehallen Flavours Food Market, Østbanehallen Joker Narvesen v/inngang nord Narvesen, Hovedhallen Narvesen, Flytogterminalen Oliviers & Co, Østbanehallen Vinmonopolet 7-Eleven, Flytogterminalen 7-Eleven, Hovedhallen

48 00 75 21 52 52 22 17 25 22 17 64 22 17 05 22 17 18 92 02 01 04560 90 41 33 22 05 90

77 85 04 67 85 76 62 49 92

DIVERSE Ark Bokhandel Artic Internett Comfort Hotel Grand Central, Østbanehallen FOREX Bank Hertz Bilutleie Mester Grønn Mister Minit Oslo Giftshop, Østbanehallen Oslo Visitor Centre, Østbanehallen Sporet, Kirkens Bymisjon Tannlegevakten Oslo S Telia Telering Dataspesialisten

96 62 56 23 22 17 19 40 22 98 28 00 22 17 22 65 22 17 67 22 32 22 96 11 99 87 82 16 41 66 63 90 815 30 555 22 17 62 71 22 05 66 66 22 17 33 30 22 17 57 00