Frank´s restaurant arbejder med lokale råvarer. Vi køber friskopgravede grøntsager hos lokale bondemænd, frisk fisk fanget i farvandene omkring Nordjylland igennem vores lokale fiskehandler, det bedste kød fra Himmerland Kød, og de skønneste kødfulde kyllinger fra Rokkedahl Kylling. Vi sætter en ære i, at vore råvarer er de bedste, og naturligvis altid friske. Vi tror nemlig på at det er rigtigst at spise af den natur der omgiver os. Vi ved, at det er af bedste kvalitet, og den oplevelse vil vi gerne dele med vore gæster. Vores vinkort består af udvalgte vine, som alle er fremstillet af økologiske/biodynamiske dyrkede druer. Det er til gavn både for mennesker og miljø – og de smager alle helt vidunderligt! - Velkommen
Frokost kort 11:30 – 17:00
3 slags lækre sild kr 125,- serveres med hjemmelavet tilbehør, godt rugbrød, smør fra Ingstrup Mejeri
Æggekage kr 110,- med stegt Nordjysk Kammerskinke skøn løg kompot, lækkert brød, smør fra Ingstrup Mejeri
Blåmuslinger fra Løgstør kr 135,- Dampede i hvidvin, med hvidløg, løg & persille. Lækkert brød, smør fra Ingstrup Mejeri
Pandestegte fiskefileter kr 95,- vendt i rugmel, og stegt i smør, lækker remoulade, skøn løgkompot, godt brød, og smør fra Ingstrup Mejeri
Husets fiskefrikadeller kr 95,- Hjemmelavet remoulade, skøn løgkompot godt brød, smør fra Ingstrup Mejeri
Frank´s stjerneskud kr 135,- -‐ på vores måde = lokale råvarer.. Lækkert!
Frederikshavner kr 195,- Lækker pandestegt rødspætte, vendt i rugmel og stegt i smør, gode kogte kartofler, tyttebær kompot og persillesmør lækkert brød, og smør fra Ingstrup Mejeri
Frank´s fiskekasse kr 149,- Et hav af frisk fisk & skaldyr, fra havene, der omgiver Nordjylland, lækkert tilberedt: Kogt, stegt, røget og dampet. Serveres i fiskekasse.
Frank´s kød kasse kr 149,- Lækker lufttørret Nordjysk kammerskinke vores pølse i løg & hvidvins sauce Frank´s mini-‐burger med coleslaw lækker marineret Rokkedahl-‐kylling på spyd pesto sauce -‐ stegte kartofler årstidens tilbehør
Børneretter - under 10 år Frank´s lækre burger kr 90,- Himmerland Kød, hjemmelavet ketchup, serveret med ristede kartofler
Pandestegte fiskefileter kr 90,- hjemmelavet remoulade,.Tilbehør: Vælg imellem rugbrød eller stegte kartofler
Husets fiskefrikadeller kr 90,- Hjemmelavet remoulade. Tilbehør: Vælg imellem rugbrød eller stegte kartofler
Kyllinge spyd kr 90,- Lækker marineret kylling fra Rokkedahl, serveres med stegte kartofler
Desserter
Dagens tærte kr 45,- Spørg tjeneren
Lækre pandekager kr 65,- Nordjysk bær puré og lækker is
Hjemmelavet is kr 55,- Hindbærsnitte kr 35,- -‐ hjemmebagt, naturligvis
Frank´s restaurant arbejder med lokale råvarer. Vi køber friskopgravede grøntsager hos lokale bondemænd, frisk fisk fanget i farvandene omkring Nordjylland igennem vores lokale fiskehandler, det bedste kød fra Himmerland Kød, og de skønneste kødfulde kyllinger fra Rokkedahl Kylling. Vi sætter en ære i, at vore råvarer er de bedste, og naturligvis altid friske. Vi tror nemlig på at det er rigtigst at spise af den natur der omgiver os. Vi ved, at det er af bedste kvalitet, og den oplevelse vil vi gerne dele med vore gæster. Vores vinkort består af udvalgte vine, som alle er fremstillet af økologiske/biodynamiske dyrkede druer. Det er til gavn både for mennesker og miljø – og de smager alle helt vidunderligt! - Velkommen
Aften kort 17:00 – 21:00
Forretter
Frank´s fiskesuppe kr 95,- fyldt med lækre fiskestykker
Kammerskinke kr 90,- fra Thy, lufttørret og lækker, skøn tumaca
Jomfruhummer haler kr 115,- Stegte, i hvidløgsolie og chili
Havne menu, 3 retter kr 325,- Kammerskinke Fra Thy, lufttørret og lækker, skøn tumaca, brød, smør fra Ingstrup Mejeri ~
Dampet pighvar frisk peberrod, årstidens tilbehør, kogte kartofler og sauce
- Til alle forretter serveres lækkert brød, samt smør fra Ingstrup Mejeri
Hovedretter
Frederikshavner kr 195,- Lækker pandestegt rødspætte, vendt i rugmel og stegt i smør, serveres med gode kogte kartofler, tyttebær & persillesmør
Frank´s lækre burger kr 145,- 250 g. Kød fra Himmerland Kød, vendt med ramsløg, lækker coleslaw & skøn løg kompot– lige til at spise!
okse-‐medaljon fra Himmerland Kød lækkert kryddersmør -‐ stegte kartofler årstidens tilbehør, pesto sauce,
~
Hjemmelavet is
Børneretter -under 10 år Frank´s lækre burger kr 90,- Himmerland Kød, hjemmelavet ketchup, serveret med ristede kartofler
Pandestegte fiskefileter kr 90,- hjemmelavet remoulade Tilbehør: vælg imellem rugbrød eller stegte kartofler
Dampet pighvar kr 225.- frisk peberrod, årstidens tilbehør, kogte kartofler og sauce
Husets fiskefrikadeller kr 90,- Hjemmelavet remoulade. Tilbehør: vælg imellem rugbrød eller stegte kartofler
Saftig Oksemørbrad kr 275,- Fra Himmerland Kød, dagens rodfrugter, stegte kartofler og hjemmelavet bearnaise
Kyllinge spyd kr 90,- Lækker marineret kylling fra Rokkedahl, serveres med stegte kartofler
Frank´s fiske kasse- pr prs kr 225,- Et hav af frisk fisk & skaldyr fra havene, der omgiver Nordjylland, lækkert tilberedt: Kogt, stegt, røget og dampet. Serveres i fiskekasse.
Frank´s kød kasse- pr prs kr 225,-
Lækker lufttørret Nordjysk kammerskinke vores pølse i løg & hvidvins sauce Frank´s mini-‐burger med coleslaw marineret Rokkedahl-‐kylling på spyd,
Desserter
Dagens tærte kr 45,- Spørg tjeneren
Lækre pandekager kr 65,- Nordjysk bær puré og lækker is
Hjemmelavet is kr 55,- Hindbærsnitte kr 35,- Hjemmebagt, naturligvis