The Best Hotels Guide #16 (2015) by The Best Hotels Guide

the

Best Hotels Guide

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

№16 (2015)

украинская жемчужина –

Mirotel

За 3 года существования Mirotel Resort & Spa благодаря разнообразию и качеству предлагаемых услуг стал одним из лучших не только в Прикарпатье, но и в Европе.

стория Трускавца как бальнеологического курорта началась в 1827 году. После того как был обнаружен источник сернистой воды, который местные жители использовали для лечения ревматизма и кожных заболеваний, директор австрийских государственных предприятий Юрий Лещинский построил первую водолечебницу. Несколькими годами позже были открыты новые источники целебной воды, в том числе и уникальная по своим свойствам «Нафтуся». Так поселок Трускавец превратился

в известный рекреационный центр, куда приезжали восстановить здоровье гости из разных стран. Но если раньше курортники отправлялись сюда пить уникальную воду по назначению врача, закрывая глаза на уровень сервиса, то теперь предпочитают Трускавец отдыху в других государствах. Потому как знают, что сегодня качество сервиса здесь ничем не уступает европейскому. А законодателем моды на услуги высочайшего класса стал 5-звездочный отель Mirotel Resort & Spa. Красивая архитектура, органично

вписанная в живописный ландшафт, уютные номера, изысканная кухня, бассейны, джакузи, сауны, СПА-центр, уникальный по техническому оснащению лечебно-диагностический центр «Мед-Палас» и высококвалифицированные специалисты – в наличии все, что необходимо, для восстановления здоровья. Тем не менее количество уникальных услуг и программ в Mirotel Resort & Spa увеличивается, а это значит, что каждый может провести здесь отпуск с пользой и для души, и для тела.

отель внутри | hotel inside

№16 (2015) the best hotels guide

Привилегии на 5 звезд В 2012 году Mirotel Resort & Spa вошел в список 100 лучших отелей Украины и был награжден премиями Hospitality Awards и StyleBoom Awards. С 2013-го у него статус пятизвездочного отеля.

irotel Resort & Spa – это современное 9-этажное здание, в котором разместились 184 номера различных категорий. В каждом из них реализованы стильные интерьерные решения, стоит удобная итальянская мебель, новейшая аудио- и телеаппаратура. Здесь продумана каждая деталь, чтобы обеспечить гостям комфортный отдых и предоставить широкий спектр услуг. Для семей с детьми есть номера, соединенные между собой внутренней дверью. Кроме того, имеется выбор дополнительных спальных мест. Помимо уединенного и семейного отдыха, здесь предлагают услуги по проведению деловых переговоров и встреч. В роскошном конференц-зале можно проводить мероприятия любого масштаба. Этот отель часто выбирают для выездных корпоративов, семинаров, симпозиумов, конференций и тренингов. Бизнес-центр Renaissance может одновременно принять до 120 гостей. По вашему запросу сотрудники отеля предложат самый оптимальный формат проведения мероприятий и выгодные условия размещения.

То, что Mirotel Resort & Spa стал достопримечательностью Трускавца, не вызывает сомнений. Красивый ландшафтный парк со скульптурами дарит эстетическое удовольствие. Переступая порог отеля, вы попадаете в уютную и расслабляющую обстановку лобби. Интерьерные решения здесь выполнены в минималистичном стиле, в отделке использованы натуральные материалы и благородные цвета и оттенки – все то, что отвечает понятию современная роскошь. Естественно, попадая сюда, каждый человек полностью окунается в атмосферу заботы и покоя, и все проблемы остаются позади. Гости отеля имеют ряд привилегий при проживании и обслуживании. В зависимости от цели поездки в Трускавец, можно воспользоваться услугами СПА или лечебно-диагностического центра «Мед-Палас». А поскольку большая часть курортников едет сюда пить минеральную воду, даже в этом направлении Mirotel Resort & Spa позаботился о своих гостях. Отель имеет собственный бювет и предлагает широкий выбор лечебных вод – «Нафтуся», «Мария», «София», «Бронислава» и «Сходницкая». Это позволяет рациональ-

Издание The Best Hotels Guide. Основатель: Анна Королик. Издатель: Ольга Королик. Редактор: Виктория Гордиенко. Дизайн и верстка: Марина Сергеева. Цветоделение и печать: Издательский дом АДЕФ-Украина. Периодичность: 8 номеров в год. Тираж: 10000. По вопросам размещения рекламы обращайтесь: best.hotels.guide@gmail.com. 2

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

но распределять время на отдых и процедуры, соблюдать питьевой режим и тем самым проводить эффективное лечение или профилактику. Воду доставляют в бювет трижды в день в специальных сертифицированных емкостях. Знаменитая на весь мир минеральная вода «Нафтуся» нормализует обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, защищает и восстанавливает печеночные клетки, обладает мочегонным, желчегонным, спазмолитическим и обезболивающим действиями, восстанавливает защитные силы организма. Минеральная вода «Мария» показана при сахарном диабете, панкреатите, большинстве заболеваний печени и сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта. «Софию» назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и лишнем весе. «Бронислава» – отличная профилактика заболеваний верхних дыхательных путей. Для лечения заболеваний печени прописывают «Сходницкую». В Mirotel Resort & Spa созданы все условия для здорового образа жизни.

Свидетельство о государственной регистрации средств массовой информации выдано Министерством Юстиции Украины КВ 20577-10377Р от 24.02.2014. Перепечатка, включение информации, содержащейся в рекламных, редакционных и иных материалах, во всевозможные базы данных для дальнейшего их коммерческого использования, размещение вышеуказанных материалов в любом СМИ или на интернет-сайте допускаются только с письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламной информации.

HEALTH & BEAUTY | ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА

№16 (2015) the best hotels guide

Место силы и красоты Передовые омолаживающие процедуры в СПА-центре, авторская программа «Плаваем вместе» для крох от 3-х месяцев – в Mirotel Resort & Spa каждому гостю особое внимание.

писок предлагаемых здесь процедур из области эстетической медицины впечатляет. Стоит обратить внимание на:  плазмолифтинг лица – уникальная методика безоперационного омоложения лица с использованием собственной плазмы пациента;  озонотерапию – инъекционное введение терапевтического озона;  мезотерапию – введение внутрикожно и подкожно витаминов, аминокислот и минералов;  биоревитализацию – введение гиалуроновой кислоты, являющейся естественным увлажнителем кожи;  контурная пластика – введение в определенные точки препаратов ботулотоксина типа А и гиалуроновой кислоты;  3D-мезонити (лигатурный лифтинг) – коррекция морщин и овала лица с помощью мезонитей, которые рассасываются;  карбокситерапия – эффективная омолаживающая процедура нового поколения, основанная на введении углекислого газа в обрабатываемый участок кожи, после чего туда поступает больше кислорода и питательных веществ, улучшается циркуляция и начинается процесс восстановления клеток;  Lumicell Wave 6 – это аппарат комплексного воздействия (инновационная разработка всемирно известного канадского бренда SilhouetTone), позволяющий проводить самые эффективные процедуры для коррекции фигуры и лечения целлюлита.

Лучшее – детям!

Раннее развитие малыша – это интенсивное развитие его способностей в возрасте от 0 до 2–3-х лет в специально созданной среде, в которой он живет и которая наполнена интересными и необычными объектами для разглядывания и изучения всеми органами чувств. В отеле Mirotel Resort & Spa есть и такая возможность. Самые маленькие гости отеля могут проходить обучение в Школе раннего развития. Одна из ее программ – «Плаваем вместе»: тренеры разработали авторскую систему упражнений в воде, которые укрепляют мышцы, улучшают координацию движений и развивают выносливость организма. Занятия проходят в детском бассейне с оптимальной температурой воды 31–33 градуса в присутствии мамы. Тренер обязательно учитывает физические и эмоциональные особенности крохи. Кстати, специалисты,

работающие здесь, проходят специальную подготовку и имеют опыт работы с детьми. Направленность программы «Плаваем вместе» – всестороннее развитие ребенка. Урок длится 45 минут – для малыша это время положительных эмоций и радости. Водная среда – огромная часть мира, из которого он появился на свет. В ней он чувствует себя естественно и комфортно, а в дальнейшем легко адаптируется к новым условиям и значительно реже болеет.

Первые достижения

Опыт тех, кто занимается по этой методике, показывает отличные результаты. Родители, тренеры и доктора говорят о том, что малыши быстрее учатся держаться на спинке, плавать на животике и нырять. Важно отметить и другие положительные результаты, способствующие гармоничному развитию маленьких пловцов:  укрепляются мышцы, суставы, тренируется весь опорно-двигательный аппарат;  улучшаются кровообращение, состояние сердечно-сосудистой системы, обменные процессы;  увеличивается объем легких, что служит эффективной профилактикой заболеваний дыхательных путей;  стимулируется моторика кишечника, что обеспечивает профилактику кишечных колик и запоров;  движения в воде способствуют «дозреванию» организма, что особенно актуально для недоношенных деток;  плавание нормализует режим сна и бодрствования, повышает аппетит. Бассейны в Mirotel Resort & Spa оборудованы многоступенчатой системой очистки воды, которая исключает попадание вредных примесей и гарантирует безопасность. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА | HEALTH & BEAUTY

№16 (2015) the best hotels guide

здоровье нации Собственный лечебнодиагностический центр «Мед-Палас» позволяет гостям Mirotel Resort & Spa выгодно сочетать отдых с оздоровлением.

се что происходит в мировой курортологии, можно узнать, ознакомившись с перечнем услуг и процедур, в лечебно-диагностическом и реабилитационном центре «Мед-Палас». Кроме того что здесь работают высококвалифицированные специалисты, точную диагностику и эффективное лечение им позволяет провести инновационное оборудование ведущих мировых производителей. Важно и то, что результаты исследований сохраняются в единой цифровой базе данных, и пациент может получить доступ к информации с любого цифрового устройства. В этом году не обошлось без новинок в оказании уникальных по оздоравливающему эффекту процедур.

Радоновые ванны

Они являются одной из разновидностей радонотерапии и готовятся на основе минеральных вод, которые содержат радиоактивный газ радон. Радоновые ванны назначают для лечения кожных, сосудистых и гинекологических заболеваний, а также при болезнях периферийной нервной и мочеполовой систем, при проблемах опорно-двигательного аппарата (процедура дает обезболивающий эффект). Проходить курс – 10–15 процедур – следует только по назначению и под наблюдением врача.

Нафталановые ванны

Еще одна из действенных процедур – с применением нафталана (нафтеновых углеводородов). Она оказывает сосудорасширяющее, противовоспалительное, обезболивающее действия. Нафталан обладает также противомикробными свойствами, заживляет ранки, защищает от вредного 4

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

воздействия солнечной радиации, стимулирует выработку гормонов коры надпочечников, нормализует обмен веществ, благотворно влияет на дыхательную систему, усиливая вентиляцию легких, повышает уровень гемоглобина и эритроцитов, а еще уменьшает свертываемость крови. Также требует контроля специалиста.

Программа «Коррекция веса»

Для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов, укрепить здоровье, научиться любить свое тело, доверять ему и обрести в нем лучшего друга на пути к стройности и хорошему самочувствию, разработана специальная методика. Ее уникальность в том, что работа происходит как на физическом, так и на психологическом уровне – снимается внутреннее напряжение и недовольство собой. Специальные процедуры и упражнения помогают уменьшить объемы фигуры, придать телу упругость, повысить тонус мышц и моделируют силуэт. Коррекция фигуры происходит на фоне снижения веса, при этом достигается устойчивый результат. Для удобства гостей программа разработана на 7 и 14 дней.

HEALTH & BEAUTY | ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА

№16 (2015) the best hotels guide

«Мед-Палас» – лучший медицинский комплекс Западной Украины. На его территории 10 000 м2 расположены диагностический центр, водолечебница и СПА-центр, оборудованные техникой мировых производителей. Услуги здесь предоставляют всем гостям Трускавца. Литотрипсия

Дистанционная литотрипсия – малотравматичный метод лечения мочекаменной болезни. В медицинском центре «Мед-Палас» эту процедуру осуществляют с применением новейших разработок на оборудовании последнего поколения – литотрипторе Dornier Compact Sigma. Пациент также получает консультацию уролога, проходит ультразвуковую диагностику и рентген. В настоящее время избавление от камней происходит без хирургического вмешательства или инвазивных процедур. Литотрипсия позволяет дробить камни при помощи ударных волн. Процедура обычно протекает в среднем 1 час, в течение которого пациент может получить до 8000 ударных волн (начинается с ударных волн малой энергии). Измельченные остатки выходят из организма вместе с мочой без дополнительного вмешательства. После дробления камней в почках необходимо пройти период реабилитации в Трускавце. Благодаря минеральной воде «Нафтуся» фрагменты камней у 90% пациентов отходят сразу же или в течение 24 дней. Главное, что это происходит без боли. То есть на тот момент, когда пациент заканчивает курс лечения на курорте Трускавец, ни песка, ни камней практически не остается. Важным фактором является и то, что минеральная вода «Нафтуся» нормализует обмен веществ в организме и препятствует повторному камнеобразованию.

Карбокситерапия

В медицинской практике эту процедуру используют на протяжении нескольких десятков лет, и за это время не было зафиксировано ни одного побочного эффекта. В травматологии ее назначают при дегенеративно-дистрофических заболеваниях суставов и позвоночника, энтезопатии (ревматическом заболевании связок и капсул). Положительные изменения карбокситерапия дает и при лечении дерматологических патологий: склеродермии, воспалительных заболеваниях кожи, псориазе, трофической язве, рубцах и растяжках. Принцип введения двуокиси углерода тот же, что и в эстетической косметологии, – с помощью карбокси-пистолета тонкой иглой вводят газ непосредственно под кожу. Тело воспринимает это как нехватку кислорода и реагирует повышенным кровообращением, вырабатывает новые кровяные тельца. В результате в обрабатываемый участок кожи поступает больше кислорода и питательных веществ, улучшается циркуляция и начинается процесс восстановления клеток. Процедура стимулирует также циркуляцию крови и лимфы, благодаря этому ускоряются обменные процессы и активно выводятся токсины и шлаки. Введенный углекислый газ безвреден, в течение 30 минут он полностью выводится из организма через почки и легкие. Кроме того, процедура усиливает обмен веществ в головном мозге, повышает умственную работоспособность, снижает возбудимость нервной системы и стимулирует моторику органов желудочно-кишечного тракта.

Кембриджская диагностика пищевой непереносимости

Мы есть то, что мы едим, – эта фраза точно описывает наш внешний вид, поскольку на лице отражается то, что происходит внутри организма. И часто причиной высыпаний на коже или плохого самочувствия является продукт, который накануне съели. Пища способна выделять иммунотоксины, которые могут вызывать воспалительные процессы и преждевременное старение. Все это связано с индивидуальными особенностями организма и его неприятием некоторых продуктов. Именно Кембриджский тест на пищевую непереносимость позволяет узнать свой организм, выбирать лучшие продукты для себя, определить и предотвратить вероятный недуг. Диагностику в данном случае производят путем забора и специального анализа венозной крови. После диетолог грамотно интерпретирует результаты теста: вы узнаете, какие продукты необходимо исключить из привычного рациона питания, а каким следует отдавать предпочтение, чтобы устранить причины определенного заболевания. Следуя рекомендациям диетолога «Мед-Палас», вы снимете иммунную нагрузку на организм, освободите его внутренние силы и резервы, вернете активность, гармонизируете свои красоту и здоровье. Даже если вы считаете себя здоровым человеком, но испытываете сонливость и усталость, тест выявит причины этих состояний. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

ИСКУССТВО И ПУТЕШЕСТВИЕ | ART & JOURNEY

№16 (2015) the best hotels guide

творческая атмосфера За вдохновением известные художники отправляются в Mirotel Resort & Spa. Уже традицией стало проведение на его территории пленэров и тематических встреч.  Вячеслав Перета:

«Пленэр я вспоминаю с особым теплом. По поводу нашей профессии принято шутить: художник должен быть голодным. В данном же случае со стороны менеджмента были предоставлены все условия для творческой работы. Понадобилось время для настроя и для того, чтобы найти сюжет. Идею мне подсказал фасад отеля. В солнечный день это была самая удачная точка созерцания, позволившая написать «портрет» здания. Отель новый, красивый, его архитектурные формы с выступающими углами придают ему визуальной подвижности. Натуральные оттенки экстерьера органично вписались в местный зеленый ландшафт. Все это непременно хотелось передать на холсте. Интересными с художественной точки зрения являются и садово-ландшафтные решения. Сочетание различных форм и фигур всегда привлекают внимание. Мне кажется, с этой позиции удалось передать динамику развития и потенциал молодого курорта».

 Оксана Попинова: «Проект «Арт-Миротель» стал одним из незабываемых в моей твор-

ческой жизни. Во-первых, привлекло место, известнейший курорт Трускавец, расположенный в живописнейшем месте украинского Прикарпатья. Во-вторых, это была возможность совместить творчество с отдыхом и отыскать в себе новые ресурсы для работы. В-третьих, это встреча с коллегами, общение, обмен опытом. Обмен творческой энергией дал хороший импульс. Конечно, я с первого взгляда влюбилась в это место. Вот как увидела его в первый день – утопающие в зелени вековых деревьев корпуса, цветущая клумба, – так и решила воссоздать в реалистичном пейзаже, не изменяя своему стилю. Я рада, что этот миг остался не только в моей памяти, и его могут видеть другие гости отеля».

 Галина Попинова: «Для меня как художника важна атмосфера. Люди, природа, архитектура –

даже мельчайшая деталь может заставить увидеть образ, который непременно хочется отобразить на полотне. Приехав в Mirotel Resort & Spa, я буквально попала в сказку. Заботливый персонал, уютные зоны отдыха, разнообразные возможности пройти курс оздоровительных и косметологических процедур – мне это позволило пережить новый опыт. А новый опыт – это новые эмоции. Поэтому захотелось запечатлить место, где открываешь свою страну совершенно другой – европейской, экологичной, со стильной архитектурой и дизайном, гостеприимной, со звенящим прозрачным воздухом. Я выбрала центральный вход отеля в летний вечер. Чтобы передать магию уходящего дня и богатство архитектурных форм, использовала гамму синих и фиолетовых оттенков, немного зелени и серого. Так, мне кажется, появилась интрига, сказка, в которую непременно хочется попасть».

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

№16 (2015) the best hotels guide

ART & JOURNEY | ИСКУССТВО И ПУТЕШЕСТВИЕ

Трускавец – излюбленное место людей из мира искусства. Сюда приезжают за вдохновением и сюжетами, которые подсказывает сама природа.

 Светлана Нечай-Сорока:

«Иногда бывает, что нужно настраиваться на работу. Так случилось в этот раз. Я долго искала сюжет, хотелось найти что-то новое и неизбитое. Однажды, выходя из ресторана Bellini's Piano Bar & Grill, оглянулась назад. Картина, которую я увидела в тот миг, поразила. «Вот же оно!» – подумала я и принялась за работу. Должна сказать, что ресторан, да и отель в целом меня потрясли – настолько со вкусом оформлена каждая деталь, настолько интересно подобраны цвета и их сочетания. Интерьер выглядит добротным и уютным. Поскольку я оканчивала архитектурный вуз, для меня важны подобные вещи. Возможно, поэтому мне нравится писать интерьеры. Игра форм, фактур, цветов – при умелой подаче предметы могут становиться живыми. Те, кто следят за моим творчеством, знают, что большую часть жизни я рисовала акварелью. В последние годы пишу маслом на холсте. Я еще постигаю эту технику, а подобные пленэры, как «Арт-Миротель», помогают оттачивать мастерство и находить новые сюжеты и возможности для творческого развития».

Картины, написанные во время пленэра «Aрт-Миротель», пополнили художественную коллекцию отеля и стали его украшением.  Владимир Вештак: «Mне всегда интересно работать с цветом, разделять его на несколько оттенков, создавать

визуальный ритм и динамику. В моих картинах каждый человек видит что-то свое, и я оставляю за ним это право. Критики говорят, что по духу мне близок немецкий экспрессионизм, возможно, это так, но я изначально не загоняю себя в рамки. А отдаюсь творческой энергии. В итоге получается интересный результат. Поэтому я так ценю творческую свободу. Участвуя в проекте «Арт-Миротель», я получил эту свободу. Картина, которая родилась за это время, вышла яркой и жизнерадостной. Это отражает мой опыт, наблюдения и впечатления, которые я получил во время пребывания на известном курорте. Что меня здесь поразило? Уют, высокий сервис, кухня, доброжелательный персонал, а также улыбающиеся и довольные жизнью отдыхающие, среди которых и одинокие, и семейные, и влюбленные пары. Курортная жизнь вызывает особое состояние, когда на первый план выходят мысли о вечном. Пленэры же – отличная возможность «уйти от себя» и попробовать отобразить окружающий мир другими цветами и формами. Я рад, что в моей жизни был такой опыт, а результат стал частью художественной коллекции известного украинского отеля».

ГАСТРОНОМИЯ | GASTRONOMY

№16 (2015) the best hotels guide

симфония вкуса Bellini’s Piano Bar & Grill – одно из самых любимых мест для встреч и романтических вечеров. Элегантный интерьер, изысканная кухня, живая музыка – здесь все располагает к неспешной доверительной беседе.

Алексей Дударенко, шеф-повар Mirotel Resort & Spa

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

есторан находится на 9 этаже отеля. Одно из главных преимуществ расположения в нескольких десятках метров над землей – потрясающий вид, который открывается на город и горы. Днем сюда проникает много солнечного света через большие панорамные окна, а вечером можно созерцать закат, а потом и мерцающие звезды, до которых, кажется, рукой подать. В теплое время года все стараются занять столики на открытой террасе, где наслаждаешься не только панорамой, но и чистым, насыщенным фитоциндами и ароматами прикарпатских лесов, цветов и трав, воздухом. Романтики выбирают это место для того, чтобы сделать самое главное предложение в своей жизни, люди искусства приходят сюда за вдохновением, представители бизнеса – заключить удачную сделку, любители живой лаунж-музыки – услышать игру на рояле по вечерам, ценители комфорта – получить качественный сервис. Но есть еще одна важная составляющая, объединяющая всех в стремлении зарезервировать место именно в Bellini's Piano Bar & Grill, – конечно же, гастрономические удовольствия. За меню отвечает шеф-повар отеля Алексей Дударенко. Алексей обладает потрясающими вкусом и опытом. Сочетая элементы французской, средиземноморской, украинской и тайской кухни, он создает совершенно новые блюда в стиле фьюжн с неповторимыми вкусовыми оттенками и качествами. Ценители авторской кухни отмечают не только безупречный и изысканный вкус еды, но и подачу. Каждое блюдо выглядит словно произведение искусства. В меню ресторана насчитывается около 50 наименований закусок, салатов, основных блюд и десертов. С наступлением нового сезона оно пополняется гастрономическими новинками, которые можно отведать исключительно в Mirotel Resort & Spa. Поклонники кулинарного творчества Алексея Дударенко и его команды, а также все те, кто интересуются высокой кухней и хотят дома готовить изысканную, вкусную и здоровую еду, могут приобрести книгу рецептов «Симфония вкуса», в которой шеф раскрывает секреты приготовления любимых блюд. Уникальность книги – в роскошном оформлении, авторских интерпретациях известных рецептов. Она позволяет совершать гастропутешествия, не выходя из дома: каждый рецепт сопровождается описанием истории происхождения и аутентичных способов приготовления. Это лучший подарок для гурманов. Bellini's Piano Bar & Grill назван в честь коктейля из перетертых персиков и игристого вина, который стал символом жизни класса люкс. Ресторан стал образцом высокой кухни и изысканного вкуса, отражающегося в каждой детали интерьера и атмосферы.

№16 (2015) the best hotels guide

Равиоли с индейкой и фуа-гра с соусом из вяленых томатов

В Европу «конверты» из теста с начинкой попали в Средневековье из Китая. Итальянцам, известным гурманам и изобретателям, удалось национализировать это выдающееся изобретение кулинарии. Они его возвели в ранг искусства – в каждом регионе Италии собственный способ приготовления блюда. В Bellini's Piano Bar & Grill создали свой рецепт деликатеса, дополнив его еще одним неповторимым вкусом – жареными тигровыми креветками.

Как готовить любое из этих блюд, ищите на страницах книги «Симфония вкуса». Приобрести ее можно в ресторане Bellini's Piano Bar & Grill, а также на ресепшен отеля.

Жареный сибас с каштановым пюре и сельдереем

Средиземноморская рыба с хрустящей корочкой, насыщенная ароматом розмарина и тимьяна в союзе с глубоким вкусом каштаново-сельдереевого пюре – идеальное сочетание вкуса. Кроме исключительного кулинарного, это блюдо доставит и эстетическое удовольствие. При подаче каштановое пюре нужно художественно «растянуть» по тарелке и смазать хрустящие ломтики сибаса, выстроив из них пирамиду. Добавляем ароматный гарнир из спаржевой фасоли и помидоров черри. Последний штрих – декорируем листьями салата фризе. Приятного аппетита и минут кулинарного наслаждения!

С заботой о вашем здоровье: экопродукты к столу

лавная достопримечательность курорта Трускавца – это горный воздух и минеральные воды, которые являются природным источником здоровья и очищения организма. Воздух, хвойные леса, отсутствие промышленности в совокупности с минеральными источниками создают идеальные условия для выращивания экологически чистых продуктов.

Сегодня, как никогда, актуально следить за здоровьем, контролируя качество и происхождение продуктов питания. Особенно это касается свежих овощей и фруктов, которые должны составлять 30% здорового рациона. Всем известно, что при их производстве применяют нитраты и пестициды – химические соединения, опасные для здоровья и окружающей среды. Но альтернатива есть, и это органическое земледелие и садоводство. Кроме отсутствия вредных примесей, органические продукты отличаются пищевыми и вкусовыми свойствами. Благодаря особенностям экологического производства содержание сухих веществ во фруктах и овощах увеличивается, а воды – снижается, что улучшает их вкусовые качества. Более того, содержание витаминов, микроэлементов и клетчатки в органических продуктах значительно выше. Стремясь к совершенству во всем, в Mirotel Resort & Spa реализовали на практике идею собственного органического садоводства, и теперь в ресторанах готовят блюда из выращенных в теплицах отеля экологически чистых продуктов. Здесь выращивают все весенние овощи, зелень и пряные травы, такие как шпинат, лук, лук-порей, лук-батун, рукколу, листовую свеклу, петрушку, укроп, салаты лолло-росса, лолло-бионда, радичио, кресс-салат, несколько видов капусты, щавель, чеснок, огурцы, перец, редис, цуккини, баклажаны, тыкву, свеклу, морковь, фасоль, землянику, клубнику, малину, смородину, крыжовник, мелиссу, мяту, базилик. Не менее тщательно и ответственно повара подходят к выбору мяса и сыров, поэтому приобретают эти продукты только у проверенных фермеров. Качество любой продукции находится под постоянным контролем, потому что цель Mirotel Resort & Spa – обеспечивать своих гостей только самым лучшим и полезным для здоровья. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

Детский клуб:

Минимум хлопот – максимум пользы Если взрослые желают уединиться и отдохнуть, то их дети жаждут новых приключений и знаний. В Mirotel Resort & Spa продумана каждая деталь для полноценного семейного отдыха.

етей называют самыми взыскательными гостями. Где бы они ни находились, им постоянно необходимо выплескивать энергию, активно двигаться, познавать что-то новое и интересное. Кроме этого, у родителей масса других ответственных задач – оздоровить ребенка, накормить, обеспечить безопасность. Mirotel Resort & Spa изначально позиционируется как семейный отель. Здесь представлен широкий спектр возможностей для отдыха с детьми разных возрастов. Есть, конечно же, и ряд преимуществ, выгодно отличающих этот отель в Трускавце: собственный лечебно-диагностический центр «Мед-Палас», питание из экологически чистых продуктов с огромным выбором свежих овощей и фруктов, выращенных в собственных теплицах, развивающие программы и специально оборудованные пространства для маленьких гостей. На игровой площадке, которая находится на территории отеля, есть горки с высокими перилами, различные аттракционы и качели. Для детей от 6 до 12 лет создана игровая комната DoreMax. Здесь их ждут познавательные занятия и веселые подвижные игры. Они окунаются в сказочно-приключенческую атмосферу: путешествуют по лабиринтам, спускаются с крутых горок, играют в прятки в замысловатых тоннелях. 10

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

№16 (2015) the best hotels guide

hotel inside | отель внутри

Игровая комната DoreMini – любимое место развлечений маленьких гостей от 2 до 5 лет. Воспитатели проводят с ними разнообразные игры и развлечения в бассейнах из шариков, на горках, в загадочных трубах, лестницах и перелазах. Большой выбор игрушек позволяет каждому малышу найти свою любимую и играть с ней. Высококвалифицированный персонал обеспечивает детям безопасное и веселое пребывание в детских комнатах отеля, а также постоянно проводит различные мастер-классы, викторины, праздники. Детям скучать здесь не приходится. Но и это еще не все из того, что создали в Mirotel Resort & Spa для подрастающего поколения. Здесь гостеприимно открывает двери и Школа эстетического развития «Супер Кидс». «Супер Кидс» – это творческое пространство, в котором будут происходить невероятно увлекательные мероприятия. Дети с головой окунутся в мир красоты, игры, сказки, музыки, рисунка, фантазии и креатива. Опытные и творчески одаренные преподаватели, используя современные развивающие программы, делают занятия интересными и полезными. Принцип, которым здесь руководствуются: учимся играя, даем положительные эмоции! К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

отель внутри | hotel inside

№16 (2015) the best hotels guide

там, где всегда весна

Есть точки на планете, где всегда лето или зима. Но теперь появилось место, где в любое время года весенняя атмосфера радости и обновления. Отель Vesna ждет гостей, чтобы предоставить услуги качественного отдыха, восстановления и оздоровления. отпускные дни, посвятите их самому главному человеку в вашей жизни – себе, и принимайте дары щедрой прикарпатской природы, а также заботу высококвалифицированного персонала отеля и медицинских центров.

Номер с видом на парк

стория украинского бальнеологического центра развивается стремительными темпами. Это и не удивительно, ведь ни один курорт мира не имеет такого разнообразия минеральных вод – от слабоминерализованных с содержанием органических веществ до высокоминерализованных рассолов. Исследования их лечебных свойств продолжаются. Возможно, в скором будущем к списку заболеваний, требующих санаторно-курортного лечения, добавят важный пункт «просто отдых» или «время для себя». Трускавец для этого идеальное место. Помимо оздоровительных и лечебных процедур, здесь предлагают различные варианты времяпрепровождения. Выгодным месторасположением как для активного, так и для уединенного отдыха отличается отель Vesna – он находится в самом центре известного курорта. Если вам нужно общение, динамика и энергия городской жизни, вы можете отправиться в бювет минеральных вод, который расположен по соседству. Там точно заведете новые знакомства. А если нужно побыть одному, поразмышлять или не думать вообще, достаточно переступить за порог отеля – вы окажетесь в парке с вековыми деревьями. Возможно, его тропинки выведут вас на новую мысль или грандиозные планы на будущее. А пока до их воплощения имеются свободные

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

Бронируя комнату в отеле, каждый хочет иметь красивую панораму. В Vesna окна номеров выходят на город и парк. К услугам отдыхающих здесь 239 номеров различных категорий – «эконом», «стандарт», «студио», «люкс» и «люкс улучшенный». Есть также детская комната, концертный зал на 250 мест, парковка, медицинский пост, работающий круглосуточно, отделение физиотерапевтической медицины. В стоимость проживания входят 3-разовое питание, квалифицированное лечение в отеле Vesna и в медицинском центре «Мед-Палас», консультация терапевта и прием минеральных вод. О комфорте и свободе постояльцев здесь позаботились изначально, в каждом номере, кроме стандартных удобств, есть балкон, холодильник, телевизор, чайник, посуда на тот случай, если захочется чем-то угоститься «дома». Отдельно хочется отметить экологичный стиль в оформлении интерьеров обновленного отеля. В лобби, например, много светлого дерева, декор цвета молочной зелени, напольное покрытие напоминает каменное. Такое цветовое сочетание помогает настроиться на релакс и вызывает чувство защищенности, надежности, комфорта и уюта. Все это ощущаешь, переступив порог отеля.

Здоровое питание

Конечно, если вы отправляетесь в Трускавец оздоравливаться, то первое, что вам необходимо пересмотреть, – питание. А если учесть, что это курорт №1, где лечат заболевания органов пищеварения, печени и обмена веществ, здоровый рацион – отправная точка лечебного или восстанавливающего здоровье процесса. Ведущий диетолог медицинского центра «Мед-Палас» и повара отеля Vesna разработали специальное сбалансированное меню, которое позволит соблюдать медицинские предписания, насыщать организм ценными минералами и витаминами столько, сколько ему необходимо. Ресторан работает по системе «шведский стол». Предубеждения о том, что здоровая еда – это невкусно, оставьте в прошлом. Кулинария сегодня возведена в ранг искусства, а здоровое питание для многих уже философия жизни. И то, что готовят в отеле европейского уровня, соответствует западным стандартам. Если доктор напишет в вашей карточке слово «диета», не пугайтесь. Это не ущемление прав вашего аппетита. Замените его словосочетанием «система питания» и используйте правило: 5 приемов пищи в день – 3 полно-

№16 (2015) the best hotels guide

hotel inside | отель внутри

ценных и 2 перекуса, размер порции с ваш кулак. А в дополнение к питанию и курсу процедур воспользуйтесь возможностью дышать свежим горным воздухом. Пробежка или прогулка по утрам ускорит процесс выздоровления и восполнения жизненных сил. Подкорректировать рацион, расписать программу питания вам поможет терапевт или специалист по питанию.

Лечебный эффект

Физиотерапевтические процедуры незаменимы в лечении многих болезней, поскольку они будят внутренние резервы организма, укрепляют иммунитет и тем самым сокращают срок полного излечения, ускоряют заживление ран и протекание воспалительных процессов. В отеле Vesna вы сможете пройти:  амплипульстерапию – ее назначают при заболеваниях нервной системы с вегето-сосудистыми нарушениями, гипертонической болезни, нарушении жирового обмена, воспалительных заболеваниях мочеполовой системы и органов малого таза;  ароматерапию – для восстановления внутреннего баланса, сна и других психоэмоциональных нарушений;  дарсонвализацию – метод основан на воздействии на кожу и слизистые импульсных токов высокой частоты, высокого напряжения и малой силы. Его применяют при головных болях, невралгии, миалгии, неврите слухового нерва, при варикозе, геморрое, кожном зуде, а также для заживления ран и язв;  разные виды ингаляций – особенно необходимы тем, кто часто болеет простудными заболеваниями;  синглетно-кислородную терапию, к которой относятся кислородные коктейль и пенка. Кислородный коктейль практически не имеет противопоказаний. Его применяют как для лечения пациентов с различными заболеваниями, так и для улучшения иммунитета. Синглетно-кислородную пенку назначают для лечения, профилактики и реабилитации бронхолегочной и сердечно-сосудистой системы, при патологии сосудов головного мозга, вегето-сосудистой дистонии, сахарном диабете и т. д. Активный кислород помогает восстановить жизненные силы после физических перегрузок, стрессов, отравлений, операций, травм и ожогов, улучшает и тонизирует общее состояние организма. На самом деле перечень физиотерапевтических процедур большой – врач даст направление, в зависимости от проблемы, которую вам нужно решить.

Выгодное соседство

Бальнеологические процедуры для гостей отеля Vesna предусмотрены в одном из лучших медицинских центров Трускавца «Мед-Палас», который находится в 5 минутах ходьбы от отеля. Например, в его диагностическом отделении современное оборудование позволяет проводить более 350 разнообразных обследований. В водолечебнице можно пройти как физиотерапевтические процедуры, так и курс гидротерапии и бальнеотерапии. Продуманное планирование позволяет с комфортом перемещаться по процедурным и другим зонам. В стоимость проживания включены медицинские услуги в этом центре, но их спектр определяется выбранной категорией номера. СПА-центр «Мед-Паласа» также предоставляет самые разные возможности и для активного, и для пассивного отдыха: к вашим услугам комплекс бассейнов и саун, тренажерный зал, а также огромный выбор косметологических услуг. Кстати, заниматься в тренажерном зале стоит начать под наблюдением тренера. Кроме того что он подберет комплекс упражнений соответственно вашей физической подготовке, так и скорректирует его под оздоравливающую программу, которую назначит врач. Спортивные нагрузки также способствуют оздоровлению.

Салонные процедуры

Поход в салон красоты тоже своего рода терапия. В отеле Vesna это дает еще и эстетическое наслаждение. Интерьер салона создан украинскими дизайнерами, которые гармонично объединили природные краски, характерные для экостиля, минимализм с его монохромной гаммой, а также объемные, привлекающие внимание детали. Обстановка и удобная кожаная мебель способствуют тому, чтобы расслабиться и получать только удовольствие. Графические портреты известных женщин на стенах напоминают о том, что есть истинная красота. Помимо традиционных маникюра и педикюра, здесь предложат разнообразные процедуры по уходу за кожей. Косметологи используют только профессиональные косметологические препараты для очищения, лифтинга и омоложения лица и тела. А тонизировать организм, зарядиться энергией позволят различные техники лечебных и расслабляющих массажей. Каждый сезон знаменуется модой на определенные оттенки в макияже и цвете волос. Но есть одна тенденция, не меняющаяся последние несколько лет, – это ухоженные волосы и сияющая изнутри кожа. Никакой гримм не спрячет прыщики, видимые признаки увядания, тусклый цвет лица и погасший взгляд, если вы не будете уделять себе внимание. Эстетическая косметология сегодня позволяет замедлить время, восстановить метаболизм и питание внутри клеток. Доверяйте это профессионалам. И главное – не экономьте на себе. Тот небольшой отрезок времени, который вы проводите в Трускавце, посвятите себе любимым. И пусть весеннее настроение пребудет с вами до следующего приезда сюда. Ведь те, кто хоть раз побывал в Трускавце, возвращаются сюда снова и снова. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

summary

for English readers | для англоязычных гостей

№16 (2015) the best hotels guide

Mirotel Resort & Spa 5* – one of the best hotels for rest and recovery in Truskavets. Anyone can improve health here, by virtue of unique nature and services.

Soul of the East Carpathian

Bellini's Piano Bar & Grill

Taking care of everyone

Mirotel Resort & Spa is located in the old part of Truskavets, 200 m from the lower pumproom and the park. Truskavets is a famous balneo therapeutic resort. The town impresses one with the variety of mineral water springs and ozokerite deposits. Taking advantage of its unique location, Mirotel Resort & Spa operates its own up-todate diagnostic and treatment center called MedPalace and Spa. Every year the number of services in the hotel increases. Regular visitors appreciate it and come back here again. Creative people seek inspiration here, and well-known Ukrainian artists pick Mirotel Resort & Spa to spend their plein air events. If you need a personal office, Renaissance Business Center is at your disposal. You will be offered several options of set-up and special equipment of the latest generation.

It is an haute cuisine restaurant named in honor of the famous cocktail which is made of peach purée and sparkling wine and which became a symbol of the luxury lifestyle. Here guests can meet for business negotiations and spend romantic dates. The restaurant is located on the 9th floor of the hotel, and large panoramic windows create an abundance of light in the room and give a grandstand view of the mountains. The restaurant offers healthy food only, Alexey Dudarenko, Chef de Cuisine at Mirotel Resort & Spa, likes to bring novelties to the menu, combining various cuisines and thus suprising guests of the hotel. By the way, all professional secrets of the Chef de Cuisine, Alexey Dudarenko, are available in his recently published cookbook “Symphony of taste. Bellini’s recipes”. The book includes famous hits from the restaurant menu.

Today Med-Palace is the best medical center in the Western Ukraine. The center is equipped with innovative equipment, which helps to provide successful treatments. More than 350 types of diagnostics, 500 types of procedures, Spa-center with 3 pools, jacuzzi, salt and aromatic grotto, saunas, baths and solarium are a part of Med-Palace. Youngest guests won’t be forgotten either. A new program “Swimming Together” for kids aged 3 month + was launched at the School of Early Development. The trainers offer authoring aquatic exercises. Every swimming lesson in Mirotel Resort & Spa is aimed to strengthen the muscles, improve coordination and develop the baby’s stamina. In MedPalace you can also make a Cambridge test for food intolerance. It will help you to know your body better, to choose right products for personal menu, identify and prevent possible illness.

Nice views

Special services

Where spring lives

Mirotel Resort & Spa offers 184 elegant and comfortable apartments, including: 166 Standard Rooms, 4 Spacious Suites, 12 Premiere Suites, 1 Miracle Suite, 1 Presidential Suite. The rooms are large (30–40 sq. m), even in comparison with similar high class hotels, very spacious, with comfort Italian furniture. All the interiors are designed in minimalistic and sophisticated style. You will get the feeling of comfort and cosiness while staying in the hotel. Love and warmth of caring personnel can be felt here at any time. All rooms have balcony (20–80 m) with great views of the Carpathians. There is a number of connection suites in the hotel. These rooms will be best suited for families’ or large companies’ stay. When booking rooms of category “Suite”, you will receive a number of additional services and capacities, including turndown, shoe cleaning, exclusive Keiji cosmetics and free transfer.

Mirotel Resort & Spa hotel is a harmonious combination of stylish interior and comfort, interlacement of modern luxury and classic elegance. It offers a wide range of international level services, along with the best conditions to ensure recreation and relaxation, as well as conducting successful business meetings. A modern minimalistic style, exclusively designed amenities, latest technologies, coupled with a powerful medical and diagnostic center, ensure unique conditions for a comfortable stay and recovery. Mirotel is especially good for newly married couples. Unforgettable atmosphere allows you to feel beauty of the most important event in your life. In 2012 Mirotel Resort & Spa was listed among the 100 best hotels of Ukraine and won the Discovery of the Year award by StyleBoom AWARDS for the original architectural design.

Following its reconstruction, the Vesna Hotel offers more comfortable conditions for its guests’ stay. 239 rooms of different categories - “Economy”, “Standard”, “Studio”, “Luxury” and “Suite Superior” are at your service. There is also a kids room, a concert hall with 250 seats, parking zone, medical office, reception, physical therapy department of medicine. The price includes three meals per day, qualified treatment Vesna Hotel and the medical center “Med-Palace”, medical consultation and complimentary mineral water. This hotel is located in the center of Truskavets. Advantageous location makes it easy to get to anywhere in the city. The hotel is designed in an ecological style. Natural colors of finishing materials and furniture have a relaxing and calming effect. You can spend time in the beauty salon, which offers a course of aesthetic procedures for face and body skin rejuvenation.

К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й

TRAVEL STYLE | СТИЛЬ ПУТЕШЕСТВИЙ

№16 (2015) the best hotels guide

Людмила Вронская:

«Мода должна быть уютной» Кардиганы, пальто, платья, шарфыснуды – гардероб модниц невозможно представить без этих вещей. Имя дизайнера Людмилы Вронской и Дизайн-студии Soboleva & Vronskaya попрежнему номер 1 среди законодателей в сфере производства трикотажных изделий в нашей стране. В украинской модной индустрии Вы почти 20 лет. Что помогает все это время не только идти в ногу со временем, но и опережать его?

Знаете, как в кэрролловской «Алисе»: «Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!» Ну а, помимо «спринтерских» талантов, у хороших дизайнеров есть еще одна общая особенность: им не только интересно придумывать что-то новое, но и, как говорят в Одессе, «хочется сделать вам красиво».

Трикотаж – сложный материал. Как возникают плетения, узоры, сочетания – это дело техники или требуется вдохновение?

Сочетание первого и второго. Практический опыт обеспечивает качество изделия, а за красоту и неповторимость отвечает уже вдохновение.

Что особенного и уникального в этом материале?

Трикотаж – очень благодарный материал. Невероятное количество переплетений и их комбинаций в сочетании с различными видами пряжи позволяют создавать не только изысканно красивые, но и невероятно удобные наряды.

Какую задачу ставите перед собой, разрабатывая новые модели?

Хорошая вещь, во-первых, должна быть оригинальной, во-вторых, тебе должно очень хотеться либо самой примерить ее, либо увидеть эту вещь на близком человеке.

Раньше Вы с вашим партнером Натальей Соболевой создавали коллекции мужской одежды. Сейчас больше внимания уделяете женщинам – почему?

Всем известно: женщины хотят нравиться. Как результат – пребывают в вечном и неутомимом поиске новых стилей и образов. А это и наш стиль работы.

Что Вы предлагаете женщинам носить этой зимой?

Трикотажные платья. Они и летом дают большее ощущение свободы и комфорта, в отличие от тканых. Ну а зимой, когда приходится облачаться в верхнюю одежду, в легком мягком трикотаже, уж поверьте, вы будете себя чувствовать заметно комфортнее.

Какие базовые трикотажные вещи должны быть у каждой модницы? Необходимый минимум – это джемпера пастельных оттенков, которые чудесно выглядят в сочетании с костюмами, сарафанами, жилетами и кардиганами (трикотажными, понятное дело).

Что является самой важной наградой для Вас?

Когда видишь на улице людей в одежде от «Соболева & Вронская». Приятно, что таких становится все больше.

Если бы Вам предложили написать сценарий к сериалу «Ателье», как бы Вы описали главную сюжетную линию?

Это была бы романтическая комедия о том, как удачно подобранная вещь способна изменить жизнь к лучшему. И, поверьте, у опытного дизайнера такое не только в кино случается.

soboleva-vronskaya.com К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й