the
Best Hotels Guide
К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
№2
БЛАГОРОДНЫЕ ТРАДИЦИИ
Открытие первого в Крыму пятизвездочного отеля Villa Elena Hotel & Residences стало событием для всей Украины.
В
се мы с детства знакомы с Крымом, и, казалось бы, сегодня нас уже ничем здесь не удивить. Но жизнь не стоит на месте, и тот высокий уровень сервиса на полуострове, о котором совсем недавно мы могли лишь мечтать, сегодня стал объективной реальностью. Роскошный отель на набережной, в самом сердце Ялты, в одночасье стал центром множества значимых событий Украины и олицетворением элитного отдыха в Ялте. Попасть из оживленного и шумного мегаполиса в райский уголок — уютный отель, с изысканным интерьером и гостеприимным персоналом — это настоящее чудо, — словно вы приехали в гости к друзьям, которые ждали вас целый год! VILLA ELENA — элитный бренд и управляющая компания с четырьмя направлениями деятельности. 1. МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЙ ОТЕЛЬ с возрожден-
ными традициями и лидирующими стандартами, предлагающий гостям размещение в 47 роскошных номерах. 2. РЕЗИДЕНЦИИ В СОБСТВЕННОСТЬ. Уникальное предложение на рынке недвижимости, которое дает возможность стать владельцем одной из 15 резиденций в особняке «Вилла Елена» — памятнике истории и архитектуры. 3. РЕСТОРАНЫ АВТОРСКОЙ КУХНИ БОГДАНА ПАРИНОВА ДЛЯ ГУРМАНОВ. Направление включает в себя пять ресторанов VILLA ELENA с лучшей командой поваров под руководством бренд-шефа Богдана Паринова. 4. MICE, АРЕНДА ОТЕЛЯ ДЛЯ ГРУПП. Идеальное место для торжественных мероприятий, деловых встреч, светских раутов и дворцовых свадеб. Безукоризненная организация мероприятий любого масштаба на высшем уровне.
•
новости | news
№2 (2014) the best hotels guide
Люди и время
Сегодня, как и 100 лет назад, VILLA ELENA — один из самых известных и комфортабельных отелей Ялты.
Семейный отель Время, проведенное с любимыми людьми, бесценно.
16 сентября 1912 года газета «Русская Ривьера» поместила объявление об открытии комфортабельно-меблированной гостиницы «Вилла Елена» на Набережной Ялты: «Гостиница устроена по примеру лучших заграничных отелей, со всеми новейшими усовершенствованиями и удобствами, не имеющимися в других гостиницах Ялты, как: подъемная машина, центральное водяное отопление. В каждом номере проведена вода, обширные террасы с великолепными видами на море и горы, гостиная, читальня, ванны». В те времена «Вилла Елена» стала эталоном комфорта и сервиса. Сегодня роскошное здание 1912 года — это архитектурное украшение в сердце города и ценный историко-культурный объект, а в канун 100-летия отель VILLA ELENA подарил гостям 32 номера в новом здании, построенном в столь же уникальном по архитектуре стиле.
Отправляясь на отдых всей семьей, хочется, чтобы дети хорошо отдохнули, получили заряд позитивных эмоций и новых впечатлений. С другой стороны, вполне понятно желание родителей насладиться общением друг с другом. Передав детей на попечение няни, вы будете уверены, что им не будет скучно. В отеле есть всё для разнообразного и яркого отдыха детей: игровая площадка, детский бассейн, аниматоры, праздники, творческие мастер-классы и игры. Какую поделку изготовим сегодня? Может быть, порисуем? Вылепим из слоеного теста какое-нибудь животное или человечка? Изготовим цветок из бумаги и подарим маме? Увлекательный отдых для Вашей семьи призвана обеспечить и служба консьерж-сервиса VILLA ELENA — специально для Вас составят и организуют программу отдыха: экскурсии, музеи, прогулки на яхтах, семейные праздники и многое другое.
Живем процветая
Премиальность бренда
•
Отдых в собственной роскошной квартире на берегу моря, вблизи живописной набережной Ялты…
Это — свидетельство особого статуса и яркого восприятия жизни. Вы дышите целебным воздухом, наслаждаетесь морскими пейзажами, восходами и закатами, всегда изменчивыми и никогда не повторяющимися. Резиденции в собственность в историческом особняке 1912 года — уникальное предложение VILLA ELENA для рынка элитной недвижимости. Площадь резиденций — от 69 до 255 кв.м. Резиденции передаются владельцу с правом прописки и готовы для жизни уже сегодня. Роскошь загородного дворца и современная инфраструктура — уникальное сочетание для людей высокого статуса.
•
•
Семь лет VILLA ELENA радушно принимает гостей, успев завоевать безусловное доверие и авторитет.
За это время отель получил признание и высокие отзывы лучших отельеров мира, международных критиков и экспертов HoReCa. Подтверждение этому — многочисленные премии и награды национального и международного уровней: TripAdvisor’s Travellers’ Choice 2014, TripAdvisor’s Certificate of Excellence 2013, Seven Star Global Luxury Award 2013, Hospitality Awards 2013 — «Лучшая маркетинговая кампания года», Luxury Lifestyle Awards 2012 — «Городская недвижимость класса Люкс», Hospitality Awards 2011 — «Лучшая архитектура отеля», Hospitality Excellence Award 2009 — «Лучший бутик-отель».
Издание The Best Hotels Guide является приложением к журналу «Мир Отдыха и Бизнеса». Основатель и издатель: А.В. Дорошенко. Шеф-редактор: Анна Королик. Редактор: Николай Дубовик. Дизайн и верстка: Олег Нобр. Цветоделение и печать: Издательский дом АДЕФ-Украина. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж: 10 000. По вопросам размещения рекламы обращайтесь: best.hotels.guide@gmail.com. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
•
Свидетельство о государственной регистрации средств массовой информации выдано Министерством Юстиции Украины КВ № II 430 – 303 P от 04.07.2006. Перепечатка, включение информации, содержащейся в рекламных, редакционных и иных материалах, во всевозможные базы данных для дальнейшего их коммерческого использования, размещение вышеуказанных материалов в любом СМИ или на интернет-сайте допускаются только с письменного разрешения редакции. Редакция не несет отвественности за содержание рекламной информации.
Gastronomy | Гастрономия
№2 (2014) the best hotels guide
Безупречный вкус любимых блюд
Роскошный ресторан авторской кухни «Гранд Терраса» (The Grand Terrace Restaurant) создан для особенных моментов. Парадная лестница возносит на летнюю площадку — полуоткрытую просторную террасу, переходящую в уютный, с изысканным интерьером зал — здесь вам предложат лучшие на побережье блюда авторской кухни, дополненные прекрасными напитками из собственной винотеки. Это место для идеального романтического вечера, роскошных торжеств, семейных праздников и деловых встреч. Ресторан вмещает до 500 гостей в формате фуршета, 250 гостей в формате банкета и 160 гостей в формате a la carte. Авторская кухня от бренд-шефа Богдана Паринова, особая атмосфера гостеприимства и высокий уровень обслуживания дарят незабываемые впечатления гостям ресторана. Во многом его успех — результат работы высокопрофессиональной команды во главе с бренд-шефом — оригинальность и харизма этого человека столь велики, что буквально притягивают сюда гостей. Он не просто шеф, а творец. Свои блюда он сравнивает с музыкой: как звук за звуком создается музыкальное полотно, так слой за слоем он создает вкус. Богдан увлеченно общается с гостями — его присутствие в зале, открытость и чувство юмора создают уникальную атмосферу, и благодаря такому настроению на
кухне он творит кулинарные шедевры. Богдан лично ведет несколько колонок в престижных гастрономических журналах, активно участвует в телевизионных проектах и известен в нашей стране и за ее пределами как один из лучших шеф-поваров Украины. The Grand Terrace Restaurant специализируется на авторской кухне с акцентом на продуктах, выращенных на солнечной крымской земле. Принцип разработки меню позволяет не повторяться и пробовать что-нибудь новое при каждом визите. В ресторане регулярно проводятся тематические вечера, дни одного блюда и даже месяцы одного продукта. Например, каждую субботу гостям предлагается самим выбрать, какое именно блюдо сегодня готовить, а каждое воскресенье гостей приглашают на семейный обед. Февраль в VILLA ELENA — месяц афродизиаков, март посвящен женскому меню, а апрель объявлен литературным месяцем: гостям будут предложены любимые блюда известных писателей, художников, поэтов. Все блюда здесь готовят исключительно из свежайших крымских продуктов, которые произрастают в радиусе 160 километров вокруг. Это уникальная кухня, где сочетаются все традиции Крыма — то, что можно отведать в
The Grand Terrace Restaurant, вы не попробуете больше нигде. Например, только здесь есть аквариум с живыми морепродуктами и самым большим выбором устриц в Крыму, даже такой редкий вид, как «Крымские устрицы», чей вкус особенно нежен и изыскан. К слову, каждую пятницу в ресторане проводят устричный день — можно просто отведать устриц, а можно и воочию увидеть, как их выращивают в непростом Черном море, отправившись в гастро-тур на устричные фермы с Богданом Париновым. «В VILLA ELENA мы большое внимание уделяем необычному досугу наших гостей, поэтому у меня родилась мысль пригласить гостей в гастрономическое путешествие по Крыму, — говорит Богдан Паринов. — Сегодня многие отправляются в путешествия по далеким континентам в поисках новых впечатлений от знакомства с гастрономическими предпочтениями разных народов. В то же время, гости приходят в невероятный восторг и удивление, открывая для себя новое и необычное совсем рядом — в настоящем и неизведанном ими доселе Крыму. Мы смотрим на Крым шире — выходя за общепринятые рамки дегустации татарской кухни и традиционных вин. Сейчас популярность гастротуров набирает все большие обороты — отдых становится многогранным, когда созерцание новых красивых пейзажей сопровождается уникальными дегустациями, — в памяти остаются более глубокие воспоминания об отдыхе, а в душе — удовлетворенность новыми яркими эмоциями и отдыхом в целом. Добро пожаловать в мой уникальный вкусный Крым!»
•
К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
отель внутри | hotel inside
К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
№2 (2014) the best hotels guide
hotel inside | отель внутри
№2 (2014) the best hotels guide
Душа и сердце
Атмосфера отеля напоминает хороший итальянский пятизвездочный семейный отель, где традиции гостеприимства ведутся из поколения в поколение. VILLA ELENA предлагает гостям размещение в 32 номерах новейшего роскошного здания 2012 года и в 15 резиденциях исторического здания 1912 года. В отеле очень уютно, территория ухоженная, персонал гостеприимный, предупредительный — квалифицированные сотрудники готовы помочь в решении любого вопроса. Совершенство архитектуры и интерьера создает атмосферу изящной лаконичности, ощущение легкой беззаботности. Строгий, сдержанный, уравновешенный дизайн — при этом еще и очень теплый, атмосферный. Ковры на белоснежных мраморных лестницах, деревянные перила, мягко ложащиеся в ладонь, старинный лифт, которому сто лет и которым до сих пор пользуются гости. Все номера настолько просторные и продуманные, что не хочется их покидать. Удобные высокие кровати, изысканная итальянская мебель ручной работы, красивая посуда, косметика Chopard и Bulgari в роскошных, выполненных в стиле «Old England» ванных комнатах, а для самых взыскательных гостей есть номера с собственной кухней и несколькими спальнями с отдельными ванными комнатами в каждой.
Номера и пентхаусы уже успели оценить те, кто гостил в VILLA ELENA, например, Алла Пугачева, Дженнифер Лопес, а также ведущие и съемочная группа одного из самых популярных автомобильных шоу в мире — Top Gear. Все трое неутомимых путешественников Top Gear — Джереми Кларксон, Ричард Хаммонд и Джеймс Мэй — высоко оценили отель VILLA ELENA. «Ялта очень красивая, отель восхитительный, — поделились впечатлениями британцы. — Нам приятно было провести здесь несколько дней».
Роскошь и наслаждение
Приятные сюрпризы-комплименты от VILLA ELENA ожидают вас сразу же по прибытии в этот роскошный отель-дворец: фрукты с крымским шампанским, меню ароматных ванн с целебными крымскими травами и эфирными маслами, обширное меню подушек — от ортопедических до ароматных гречаных или травяных… выбирайте любую, для удовольствия и здорового сна, или же пробуйте все по очереди. Крымские травы наполняют ароматом всю комнату, расслабляют и успокаивают. Шикарные, красиво сервированные завтраки включены в стоимость проживания — статный официант в белоснежных перчатках предложит вам разнообразное меню, из Villa Elena Hotel & Residences которого вы выберете блюда 98600, Украина, АР Крым, Ялта на ваш вкус. Перед сном вас Набережная, ул. Краснова 2 побалуют конфетами ручной Ресторан «Гранд Терраса»: +38 0654 23 82 73 работы, а посещение хаммаБронирование: +38 0654 23 83 83 ма с джакузи и оздоровление welcome@villaelena.ua | villaelena.ua в соляной комнате подарят вам расслабление и внутреннюю гармонию. Вечерний отдых в баре у бассейна под пеБольшинство номеров — с балконами и ние сверчков, мелодичный лаунж и журчание террасами, откуда открывается замечательный фонтана, в сопровождении вкуснейших южвид на море, старинные улочки Ялты, амфитеных коктейлей и уникальных блюд авторской атр крымских гор. Размер балконов прекрасно кухни от бренд-шефа, позволят почувствовать позволяет расположиться в удобных креслах и себя на вершине блаженства. устроить обед или ужин на свежем воздухе, В VILLA ELENA особое внимание уделяют а на собственной террасе можно принимать необычному досугу гостей — благодаря просолнечные ванны, лежа на комфортабельных фессиональной работе службы консьержей шезлонгах. каждый день рождаются новые уникальные Каждый номер — как личность: он сугубо идеи отдыха и всегда интересно. индивидуален. Здесь прекрасно отдыхается в любое время Номера Делюкс — идеальны для двух года. Каждый сезон привносит свою изюминперсон. Полулюкс — характерен вниманием ку в атмосферу отеля, добавляет новых красок к каждой линии интерьера. Люкс Классик в окружающий пейзаж. Неизменным остается посвящен ценителям истинного комфорта. только комфорт проживания и безупречный В Апартаментах — шоколадные тона в интесервис. Прелесть VILLA ELENA в том, что рьере, светлая мебель ручной работы. Презиотдых здесь всегда оправдывает ожидания годентский Пентхаус, помимо индивидуальной стей. И этот факт разрушает стереотип, будто столовой, имеет выход на меблированную в Крыму нет высокоуровневого сервиса — он террасу с собственной беседкой. Королевский есть здесь и по отзывам гостей, сервис и ати Звездный Пентхаусы — самые роскошные мосфера VILLA ELENA значительно превоси любимые гостями номера, с уникальными ходят таковые во многих пятизвездочных отевидами на вечерний город, умиротворенное лях Европы. море, ялтинский маяк и качающиеся на волнах белоснежные яхты.
•
К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
Угощения | Treatings
№2 (2014) the best hotels guide
Ода утке
Небольшой уютный ресторан авторской кухни «Горацио» представляет уникальную для Крыма концепцию: это ресторан одного продукта.
В
ресторане — всего 13 блюд: холодные, горячие закуски, супы, салаты, даже десерты — и все они приготовлены из утки. В подобном формате в Украине не работает ни одно заведение! Есть ресторан одного блюда, но ресторана монопродукта нет. «Ни для кого сегодня не секрет, что рестораны не всегда должны предлагать широкий ассортимент блюд, — убежден Богдан Паринов. — Помните, еще 10 лет назад многим рестораторам и поварам казалось, что чем обширнее меню — тем больше шансов угодить гостям. На моей практике тоже было не одно заведение, где предлагали одновременно и суши, и стейк, и даже пиццу. Мне всегда ка-
залось, что разнообразие не есть залог успеха, ведь качественно приготовить совершенно разные блюда не всегда возможно. Поэтому я решился на эксперимент — открыть ресторан одного продукта». Почему утка? Возможности этого продукта не до конца раскрыты, а ведь утиное мясо может быть бесконечно разнообразным по вкусу. Все мы привыкли к нескольким вариациям: сложно представить себе, чтобы в ресторане не предложили жареное утиное мясо или утиную печень, но вот с последней Богдан Паринов решил поэкспериментировать — в «Горацио» каждый гость может попробовать шоколадные конфеты из утиной печени с четырьмя видами сыра, а чтобы
добавить крымской аутентичности, конфеты подаются с луковым конфитюром и медом. Для любителей свежего мяса подготовлено несколько блюд, которые ценят гурманы. Знакомое карпаччо из утиного мяса и утиный тартар не оставят равнодушными любителей свежести в гастрономии. Утиное мясо сохраняет свой нежный вкус и удивительное послевкусие. Вкусовые особенности утиного мяса прекрасно раскрывают мягкий сыр, клубника и свежая зелень. Как обычно, Богдан Паринов старается в каждом блюде использовать местные продукты, именно поэтому тартар он дополнил местным подовым хлебом с семечками. Этот удивительный ресторан уже нашел своих ценителей.
•
Кулинарные Сладкая жизнь мастер-классы Уровень отеля познается в мелочах. Одна из таких приятных мелочей — фирменные конфеты, которые производят в отеле VILLA ELENA.
Нежные, из белого или черного бельгийского шоколада, с разным вкусом и наполнителем, они придутся по душе как взрослым, так и детям. Эти конфеты можно кушать всей семьей, а можно забрать с собой домой в качестве сувенира из Ялты. Они очень популярны среди гостей курорта. Более того, гость сам «заказывает» конфеты, выбирая, с каким наполнителем и какого вкуса им быть. И фантазия здесь безгранична: в качестве наполнителя возможно все, что сочетается с шоколадом. Как описать вкус конфеты от VILLA ELENA? Благородный бельгийский шоколад буквально тает во рту, постепенно раскрывая вкус начинки, ее неповторимый букет и нюансы и усиливая наслаждение, переходящее в приятное послевкусие. Отличное сопровождение для чашечки эспрессо или чая, бокала вина или шампанского. Конфеты хороши и без «повода», просто так, побаловать себя.
•
К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
Невозможно ощутить вкус того или иного места без самостоятельного приготовления какого-нибудь из местных блюд.
Отдыхая в отеле VILLA ELENA, есть возможность почувствовать себя настоящим шеф-поваром благодаря участию в мастер-классах, которые проводит Богдан Паринов. Путем долгих размышлений и непростого выбора было отобрано 10 основных мастер-классов, которые дают возможность ближе познакомиться с крымской гастрономией, не оставляя без внимания модные направления — молекулярную и азиатскую кухню. Богдан Паринов утверждает, что нет ничего вкуснее, чем свежевыловленная черноморская рыба. Особенно когда вы готовите ее собственноручно и получаете от этого удовольствие! А еще хочется вспомнить вкус детства и своими руками сделать вкусные запасы на зиму, приготовить варенье из крымского лука, которое станет прекрасным сувениром и закуской к теплому хлебу холодными зимними вечерами.
•
Entertainments | Развлечения
№2 (2014) the best hotels guide
Винные коллекции Крыма
Крым — прекрасное место для развития виноделия — был по достоинству оценен многими знаменитыми энологами. Среди гастро-туров от VILLA ELENA есть путешествие к виноградникам завода «Эссе», где небольшая команда любителей своего дела развивает крымское виноделие. Здесь на бескрайних виноградниках недалеко от Севастополя выращивают и бережно, как драгоценности, обрабатывают лозы, из которых потом получаются прекрасные европейский сухие вина. Огромное удовольствие — прогуляться по винограднику в компании совершенно удивительного собственника завода и винодела Игоря Самсонова, который так вдохновлен собственным делом, что не может никого оставить равнодушным. Здесь расскажут о привезенных из Франции лозах, специально подобранных бочках и многих других правилах виноделов. И, конечно, стоит завершить такой день — вкусив те самые дары Бахуса, о которых веками говорят поэты. Насладиться прекрасным вином можно и не покидая отель VILLA ELENA. Особенность эксклюзивной, первой на крымском побережье винотеки VILLA ELENA — гамма представленных напитков. Винотека, где нет ни одной случайной марки, собрала коллекцию вин лучших производителей мира. Здесь есть все заслуживающие внимания коллекционные образцы французского, итальянского, испанского, чилийского, американского, крымского виноделия. Винотека насчитывает более четырехсот бутылок вина. Сотрудники ресторанов помогут при выборе и дадут исчерпывающую информацию о каждом из представленных вин. Специально для гостей созданы именные ячейки, где вина можно хранить в идеальных условиях. Ценители табачного листа по достоинству оценят безупречное качество и лучший на побережье ассортимент сигар. Курение сигар — это целый ритуал, который часто сравнивают с наслаждением от хорошего вина. В отеле VILLA ELENA особое внимание уделяют этому ритуалу — символу мужественности, престижа, успешности. В хьюмидоре отеля представлены сигары ведущих стран мира: Куба, Доминиканская Республика, Гондурас, Никарагуа. В барной карте гости найдут напитки, уже являющиеся «классикой» для любителей и ценителей ручных сигар. Особые чувства вызовут подача сигар и коллекционного дижестива.
•
Преподнести Познать вкус Крыма сюрприз!
Вместо того, чтобы отправляться в Европу в поисках аутентичных продуктов и напитков, откройте для себя новый изысканно вкусный Крым.
Мало кто знает, что до революции Крым славился своими устрицами. До 1917 года устричный завод в Севастополе давал в год более двух миллионов моллюсков. Отправляли их не только к царскому столу, но и в самые дорогие рестораны Парижа, Ниццы, Лондона, Рима. Сегодня в Крыму существует восстановленная устричная ферма, где энтузиасты вот уже несколько лет занимаются разведением устриц. Вкус их необычен и изыскан. Разнообразие вкуса зависит от условий, в которых развивались моллюски. Огромное влияние имеют не только температура воды, но и насыщенность солью и питательными веществами, поэтому по вкусовым качествам черноморские устрицы отличаются от своих северных собратьев. Прямо на берегу моря для гостей VILLA ELENA проводят дегустацию только что поднятых из морской пучины устриц. Добавить к этому белое вино или шампанское — и вот он, вкус нового Черного моря, у самой кромки берега, где соединяются две стихии и морской бриз оставляет привкус соли на губах. Сегодня Крым стал прибежищем для людей, уставших от больших городов и цивилизации. Они оставили свои дела в крупных мегаполисах и выбрали для жизни место, где царят гармония и покой. Как результат образовалось целое поселение, где жители своими руками производят интересные и абсолютно экологически чистые продукты — сыр, хлеб, овощи и фрукты. Свежий, только из печи подовый хлеб 18-и видов с орехами, инжиром, семечками и многими другими добавками, собранными в этой же экологически чистой местности, дополненный ломтиками только что приготовленной брынзы на свежем крымском воздухе вдали от машин и шума, — что может быть лучше? Для выпечки хлеба используется только экологичная мука, не используются дрожжи, что сразу отражается на вкусовых особенностях хлеба. К тому же, хлеб не черствеет более двух недель. Невозможно посетить Крым и не отправится на вершину одной из самых высоких гор Крыма — Ай-Петри. Природные впечатления здесь объединяются с гастрономическими. На панорамной поляне на вершине гости VILLA ELENA при участии бренд-шефа Богдана Паринова познают секреты правильного приготовления крымской баранины. День на свежем воздухе, у костра с вкусным бараньим шашлыком и хашламой, что может быть более аутентичным?
•
Выездное обслуживание VILLA ELENA — это новый уровень романтического сюрприза.
Пригласить девушку в ресторан — прекрасное решение. Но представьте себе ее удивление, если ваш романтический ужин будет проходить, например, у водопада или на берегу моря. Вкусные блюда, внимательное обслуживание, живописные пейзажи — и никого вокруг. Сказка! Да еще и наяву. География услуги не ограничена — выбирайте любую точку Крыма. Такой ужин запоминается своей неординарностью и прекрасно подходит для памятных событий — сделать предложение руки и сердца, отметить годовщину свадьбы или просто устроить уютный праздник только для вас двоих. Немаловажная деталь — цветы. Отдых в отеле VILLA ELENA насыщен королевским комфортом, роскошью ялтинского побережья и безграничными возможностями. Но есть одна изюминка, которая делает ваше пребывание здесь идеальным: это благоухающие цветочные композиции в вашем номере. Вы засыпаете и просыпаетесь среди цветущего рая. В такой атмосфере думается иначе, сразу поднимается настроение и тянет на романтические поступки. Именно для этого существует бутик флористики на территории VILLA ELENA. В любой день вы можете обратиться к флористу, который поможет воплотить в жизнь вашу цветочную мечту. Это прекрасная возможность сделать сюрприз любимой женщине, подарив ей роскошный букет. Он выразит полноту чувств, подчеркнет судьбоносность встречи. Но можно сделать так, что вы преподнесете дорогому человеку цветы где-нибудь в самом романтичном уголке Крыма, во время ужина вдвоем. Правда ведь, это прекрасно? Отель VILLA ELENA занимается также организацией корпоративных выездных фуршетов. Профессиональные официанты, восхитительная европейская кухня, продуманный до мелочей сервис — так выглядит кейтеринг от VILLA ELENA. При желании вы можете взять напрокат автомобиль и познакомиться с достопримечательностями Ялты. А их предостаточно! Ласточкино гнездо, Воронцовский дворец, дворец Дюльбер, имение Харакс — всего не перечесть. А как вам идея отправиться в небольшой круиз на яхте и на время стать покорителем морских просторов? Это также реально! Представьте себе: ровный ход яхты, шелест волн за бортом, встречный соленый ветер с привкусом приключений… Полное единение с природой, свобода, и впереди нет ни единого препятствия! Вы можете самостоятельно управлять судном под руководством опытного шкипера или просто нежиться на солнце. Для вас может быть организован ужин прямо на борту. И — конечно же, десятки незабываемых фотографий, оставляющих впечатление на всю жизнь. Спешите дарить эмоции!
•
К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
Events | мероприятия
№2 (2014) the best hotels guide
Весь отель — только для вас
VILLA ELENA предлагает роскошные корпоративы и приватные мероприятия в Крыму, в лучшем отеле Ялты. Удивите партнеров, коллег или друзей. Подарите им элитный праздник, официальное мероприятие или частное торжество. Вы можете взять в аренду весь отель! В вашем полном распоряжении будет лучший в Крыму пятизвездочный отель, вместе со всем своим первоклассным сервисом. 45 номеров, в том числе 4 пентхауса, 5 просторных резиденций и 10 люксов. В стоимость предложения включены: завтрак для всех гостей в ресторане «Гранд Терраса», «Морской» холл для 140 гостей с оборудованием: проектор, экран, флипчарт, звукоусиление, блокноты, ручки, Wi-Fi, минеральная вода, консьерж для выполнения поручений, меню подушек и аро-
матных ванн в номерах, римская парная с гидромассажем, соляная комната и тренажеры, доставка багажа и паркинг автомобилей. Вы также можете воспользоваться дополнительными сервисами по специальным тарифам. Выйти в море и пообедать на яхте, вдохнуть целебный крымский воздух на пикнике в лесу, подняться в горы и подкрепиться приготовленной на гриле пищей, побывать на познавательных экскурсиях. По вашему желанию — фуршет в парке отеля, ужин в ресторане, банкет на террасе, кейтеринг во дворце, а-ля-карт-обслуживание, музыка и шоу-программы, салон красоты Dessange, массажи и велнес, подогреваемый бассейн, транспорт и логистика, брендинг, декор территории и многое другое.
•
Свадьба во дворце
Приближается один из главных и радостных моментов вашей жизни — вы связываете свою судьбу с другим человеком… Это всегда волнующий момент. Организация свадьбы требует колоссальных временных и эмоциональных затрат. Необходимо учесть множество нюансов: оформление зала, составление меню, шоу-программа для гостей, доставка цветов, подбор мест для фотосессии и пр. После такого марафона жених и невеста валятся с ног, если берутся самостоятельно решать все вопросы. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
Но этого можно избежать, поручив подготовку свадьбы сотрудникам VILLA ELENA. Вы просто делитесь своим видением торжества, одобряете предложенный сценарий и меню, утверждаете вариант оформления с флористом. И спокойно занимаетесь выбором подвенечного платья и костюма. А, решив посетить VILLA ELENA после свадьбы, будьте уверены: здесь первый месяц супружества станет действительно медовым.
•
Health & beauty | красота и Здоровье
№2 (2014) the best hotels guide
Красота и гостеприимство
Отдых удался, если после него вы похорошели, набрались новых сил, и все знакомые восхищены вашим внешним видом и настроением.
Вам говорят: «Вас не узнать! Изобрели эликсир вечной молодости? Как вам удалось так измениться за короткое время?!». Чтобы подчеркнуть свою красоту и индивидуальность, вам не нужно лететь во Францию — французский салон красоты Dessange находится в Ялте, на территории пятизвездочного отеля Villa Elena Hotel & Residences. А в велнес-центре отеля — римская парная, джакузи, соляная комната, где буквально каждой клеточкой чувствуешь обновление тела и души. Для вас — услуги массажиста, косметолога, тренажерный зал. Здесь вы сможете создать гармоничный образ и открыть новые грани своего имиджа. Когда вернувшийся с курорта человек говорит: «Мне нужно отдохнуть от отдыха. Я устал», — это показатель того, что во время отпуска человек истощил остаток жизненных сил и не успел их восполнить. В VILLA ELENA так не бывает. Здесь действует формула идеального отдыха: активное вре-
Пасха
мяпрепровождение, насыщенный досуг, взрыв эмоций — и все это помноженное на комфорт и внимание к каждому гостю. Сочетать гостеприимство, роскошь с особенным, внимательным отношением к истории — истории Ялты, истории Крыма, — в духе философии VILLA ELENA. Еще 100 лет назад отель на Набережной Ялты «Вилла Елена» особое внимание уделял обращению персонала с гостя-
Один из главных христианских праздников позволяет отрешиться от будней, настроиться на высокий лад, очистить мысли и, конечно, побыть с семьей, с самыми близкими людьми. Пасхальный бранч возле бассейна, домашние куличи от ресторана «Гранд Терраса» уже стали хорошей и доброй ежегодной традицией в VILLA ELENA. Батюшка благословит ваш пасхальный завтрак, божественный вкус мягкого, только что освященного кулича объединит за столом всех, кто вам дорог. Несуетно и спокойно вы встретите праздник Воскресения, надолго сохранив в душе теплые воспоминания. Аниматоры позаботятся о том, чтобы ваши дети испытали радость праздничного дня, содержательно провели время и насытились впечатлениями.
Маёвка
ми. Сегодня, продолжая традиции, здесь царит такое же персональное отношение к каждому гостю. VILLA ELENA предлагает не только исключительно достойный отдых, но и напоминает о ценностях, об истории, обращает внимание на архитектурные и природные достопримечательности, восстанавливает подлинное величие Крыма. В целом, VILLA ELENA рассчитана на образованного, культур-
Теплая солнечная погода, деревья и клумбы в цвету так радуют глаз после долгой зимы. Добро пожаловать на майские праздники в VILLA ELENA! На протяжении четырех дней с 1 по 4 мая вас ждут специальные цены на проживание в отеле, беззаботный отдых под ялтинским солнцем у открытого подогреваемого бассейна и множество интересных событий и сюрпризов. Наслаждение невероятными коктейлями и изысканными закусками в Pool Bar, прямо у воды, продолжится специальными гастрономическими предложениями от бренд-шефа Богдана Паринова. И какой же май без шашлыка! Фестиваль шашлыка в парке у отеля позволит попробовать 12 видов этого харизматичного блюда.
ного человека. К тому же, во все времена ценили Ялту именно люди интеллигентные — писатели, художники, музыканты. VILLA ELENA воскрешает благородные ценности. Здесь все делается для того, чтобы человек чувствовал себя личностью и раскрыл потенциал своих желаний, осуществил мечту. Добро пожаловать в атмосферу роскоши и комфорта VILLA ELENA с 1912 года!
•
Крымские устрицы
Вторая половина мая — начало сбора урожая крымских устриц. Мало кто знает, что до революции Крым славился своими устрицами. Отправляли их не только к царскому столу, но и в самые дорогие рестораны Парижа, Ниццы, Лондона, Рима. Вам предоставится уникальная возможность отведать изысканных устриц на устричной ферме, восстановленной энтузиастами своего дела, а кейтеринговая компания VILLA ELENA организует закуски и напитки прямо на берегу моря. Ощутите этот чистый вкус моря, добавьте к нему белое вино или шампанское, находясь у самой кромки берега, где объединяются две стихии и морской бриз оставлять привкус соли на губах. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
summary
for English readers | для англоязычных гостей
№2 (2014) the best hotels guide
The opening of the first in Crimea five star hotel Villa Elena Hotel & Residences became the event for the whole Ukraine.
People and time
Soul and heart
Pure taste of favorite dishes
Outstanding events
Live & prosper
Spring a surprise!
On September 16, 1912, Russian Riviera newspaper published an announcement about the opening of comfortably-furnished hotel, Villa Elena, on the seafront of Yalta: “The hotel is built based on the best foreign hotels and has all the improvements and amenities not available in other Yalta hotels, including luxuries like an elevator, central water heating. Every room has water systems, a large terrace with magnificent sea and mountain views, a living room, reading room, bathrooms, etc.” At those times “Villa Elena” became the benchmark of comfort and service. Today, just as 100 years ago, VILLA ELENA is one of the most famous and comfortable hotels in Yalta.
VILLA ELENA offers outstanding official and private events in Crimea, in the best hotel of Yalta. Surprise your partners, colleagues or friends. Present them with elite holiday, official event or private celebration. You may rent the whole hotel! In your full disposal will be the best in Crimea fivestar hotel, along with its sterling customer service. 45 rooms, including 4 penthouse rooms, 5 spacious residences and 10 deluxe rooms. If one of the main, joyous and heartwarming moments in your life is approaching, you are going to cast in lot with other person, assign the preparation of your wedding to the staff of VILLA ELENA. And when deciding to visit VILLA ELENA after your wedding, you may be sure that here the first month of your marriage will be real honeymoon. К о л л е к ц и я п ут е ш е с т в и й
The atmosphere of the hotel reminds good Italian five-star family hotel, where traditions of hospitality are led from generation to generation. VILLA ELENA offers accommodation in 32 rooms of magnificent state-of-the-art building of 2012 and in 15 residences of the historic building of 1912. The atmosphere in the hotel is very cozy, the area is well-attended, the personnel are hospitable, attentive and considerate, professional staff is always ready to help in deciding any issue. The perfection of architecture and interior creates an atmosphere of delicate laconism, the feeling of soft airiness. Strict, composed, balanced design, and it is also very warm and atmospheric. All the rooms are so spacious, thought-out and elaborate, that you do not want to leave them.
Rest and recreation in your own luxurious apartment by the sea cost, near the picturesque seafront of Yalta… It is the testimony of a special status and bright perception of life. You breathe in healthful air, enjoy the seascape, sun rises and sunsets, always changing and never repeating. Residences for private ownership in historical villa of 1912 is a unique and special offer of VILLA ELENA to the market of elite real estate. The floor space of the residences is from 69 to 255 square meters. The residences are transferred to the owner with the right of official residential registration and are ready for living now. The luxury of county palace and modern infrastructure is the particular constellation for people of high status.
Luxurious restaurant of original cuisine “The Grand Terrace Restaurant” is created for special moments. Here you can taste the best food on the coast of original cuisine, complemented by wonderful drinks from hotel’s own winery. The restaurant can accommodate up to 500 guests in buffet format, 250 guests in banquet format and 160 guests a la carte. Special chef ’s cuisine from Bogdan Parinov, the unique atmosphere of hospitality and high level of service give unforgettable impression to the guests of the restaurant. Small cozy restaurant of original cuisine “Horatio” presents the unique for Crimea conception, this is the restaurant of one product. The restaurant serves only 13 dishes, and all of them are cooked of duck meat.
VILLA ELENA hotel provides a variety of restaurant services out of the restaurants, providing catering services anywhere in Crimea. Professional restaurant’s staff, delicious European cuisine, thought out to details service, this is how catering from VILLA ELENA looks like. Rest and recreation in the luxurious hotel is not limited only to the territory of the hotel. If required you may hire a car and gain a familiarity with sightseeing attractions of Yalta. And how about yacht cruise and for a while becoming a conqueror of large lengths of seas? This is also real! For you dinner can be served right on board. And, naturally, dozens of unforgettable photos, which will keep the impressions for life. Hurry up for giving & sharing positive emotions!