El futuro del Aceite de Oliva en Jaén: El reto, la confianza del consumidor
Con la colaboración de:
El futuro del Aceite de Oliva en Jaén: El reto, la confianza del consumidor
Programa de actos
9:30-10.00
RECEPCIÓN Y REGISTRO DE ASISTENTES
10:00 – 10.30
BIENVENIDA Y PRESENTACIÓN
Antonio Herranz – Fundador y Consejero de la plataforma de medios especializados: ÁGORA COMUNIC ACIÓN Y ANÁLISIS; OLIMERCA, Información líder, oleícola independiente; INFORETAIL Información de retail & consumo del siglo XXI.
ACTO DE APERTURA
Soledad Aranda – Delegada Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén de la Junta de Andalucía.
Juan Bautista Barroso – Catedrático, Director del Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva “INUO” de la Universidad de Jaén.
Esteban Momblan – Presidente de CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite de Oliva. Javier Olmedo – Director Gerente de la FUNDACIÓN DEL OLIVAR. Nieves Ortega – Directora de OLIMERCA. Fundadora y Consejera de AGORA.
10:35h – 11:25
MARCA O PRECIO: CÓMO FIDELIZAMOS AL CONSUMIDOR DE ACEITE DE OLIVA
*Los vectores principales en la formación de precios en origen: el papel del consumo
Juan Vilar – Analista oleícola internacional, consultor estratégico y profesor de la Univ de Jaén
*Fidelización en el aceite de oliva, incidencia de los distintos actores en el proceso de compra
Juan Carlos Marín – Responsable de Ultramarinos en Alcampo
*La visión del Grupo Interoleo
Esteban Momblan – Gerente del Grupo Interoleo
*El grupo Jaencoop, liderando la producción hacia el nuevo consumidor
11:30 – 12:00
COFFE BREAK
septiembre 2023 20
12:05 – 12:50
LA DECISIÓN DEL CONSUMIDOR FRENTE AL LINEAL DE ACEITES
*Los hábitos del consumidor de los aceites, cambiantes ante los estímulos a los que estamos sometidos
Rebeca Mella – Consumer Sector Director at Worldpanel by Kantar
*La comercialización de los aceites de oliva en los supermercados
Aurelio del Pino – Presidente de la Asociación de Supermercados ACES
*El reto de los envasadores en el mercado nacional: fidelizar al consumidor
Primitivo Fernández – Director de Anierac (Asociación Nacional de Envasadores de Aceites)
*Calidad, sostenibilidad e innovación, impulsando la demanda del consumidor
Victor Roig – Director General de Deoleo
12:55 - 13:20
¿CÓMO HEMOS AVANZADO EN LA COMUNICACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL AOVE?
*Qué hace el propio sector del aceite de oliva
Teresa Pérez – Gerente de la Interprofesional del aceite de oliva
*Retos en la estrategia de comunicación de los aceites de oliva
Manuel Parras – Profesor de Comercialización e Investigación de Mercados – Universidad de Jaén
13:25 -14:10
ENTREGA DE LOS PREMIOS OLIMERCA 2023
2ª Edición de Premios a la innovación e investigación en el olivar y en el aceite de oliva en las siguientes categorías
Premio al mejor proyecto de innovación o investigación en Olivicultura
Premio al mejor proyecto de innovación o investigación en Elaiotecnia
Premios al mejor proyecto en Sostenibilidad
Premio al mejor proyecto relacionado con la Digitalización e Innovación de la Almazara
El jurado seleccionador de estos galardones está formado por investigadores y expertos del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva perteneciente a la Universidad de Jaén, la Fundación Citoliva, y el IFAPA de Mengibar en Jaén.
2ª Edición del Premio “Relevantes del aceite de oliva”
La elección del ganador se llevará a cabo tras una valoración cualificada de las más reconocidas trayectorias empresariales españolas en el mundo oleícola
14:15
CÓCTEL PARA LOS ASISTENTES Y CIERRE
LA JORNADA OLIMERCA, 20 DE SEPTIEMBRE DE 2023:
Museo Terra Oleum – fundación para la promoción y el desarrollo del olivar y del aceite de olIva Parque Tecnológico Geolit · 23620 Mengíbar / Jaén
El futuro del Aceite de Oliva en Jaén: El reto, la conf ianza del consumidor
inscripciones para asistir a la jornada envíe un Email a:
olimerca@olimerca.com
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