Jornada Olimerca - El futuro del AOVE de Jaén - 20 Septiembre

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El futuro del Aceite de Oliva en Jaén: El reto, la confianza del consumidor

Con la colaboración de:

septiembre 2023 20 Museo Terra Oleum Parque Tecnológico Geolit MENGÍBAR / JAÉN
LA JORNADA
IFFCO INVESTING IN THE FUTURE TECNOLOGÍAS DE CENTRÍFUGA

El futuro del Aceite de Oliva en Jaén: El reto, la confianza del consumidor

Programa de actos

9:30-10.00

RECEPCIÓN Y REGISTRO DE ASISTENTES

10:00 – 10.30

BIENVENIDA Y PRESENTACIÓN

Antonio Herranz – Fundador y Consejero de la plataforma de medios especializados: ÁGORA COMUNIC ACIÓN Y ANÁLISIS; OLIMERCA, Información líder, oleícola independiente; INFORETAIL Información de retail & consumo del siglo XXI.

ACTO DE APERTURA

Soledad Aranda – Delegada Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén de la Junta de Andalucía.

Juan Bautista Barroso – Catedrático, Director del Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva “INUO” de la Universidad de Jaén.

Esteban Momblan – Presidente de CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite de Oliva. Javier Olmedo – Director Gerente de la FUNDACIÓN DEL OLIVAR. Nieves Ortega – Directora de OLIMERCA. Fundadora y Consejera de AGORA.

10:35h – 11:25

MARCA O PRECIO: CÓMO FIDELIZAMOS AL CONSUMIDOR DE ACEITE DE OLIVA

*Los vectores principales en la formación de precios en origen: el papel del consumo

Juan Vilar – Analista oleícola internacional, consultor estratégico y profesor de la Univ de Jaén

*Fidelización en el aceite de oliva, incidencia de los distintos actores en el proceso de compra

Juan Carlos Marín – Responsable de Ultramarinos en Alcampo

*La visión del Grupo Interoleo

Esteban Momblan – Gerente del Grupo Interoleo

*El grupo Jaencoop, liderando la producción hacia el nuevo consumidor

11:30 – 12:00

COFFE BREAK

septiembre 2023 20

12:05 – 12:50

LA DECISIÓN DEL CONSUMIDOR FRENTE AL LINEAL DE ACEITES

*Los hábitos del consumidor de los aceites, cambiantes ante los estímulos a los que estamos sometidos

Rebeca Mella – Consumer Sector Director at Worldpanel by Kantar

*La comercialización de los aceites de oliva en los supermercados

Aurelio del Pino – Presidente de la Asociación de Supermercados ACES

*El reto de los envasadores en el mercado nacional: fidelizar al consumidor

Primitivo Fernández – Director de Anierac (Asociación Nacional de Envasadores de Aceites)

*Calidad, sostenibilidad e innovación, impulsando la demanda del consumidor

Victor Roig – Director General de Deoleo

12:55 - 13:20

¿CÓMO HEMOS AVANZADO EN LA COMUNICACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL AOVE?

*Qué hace el propio sector del aceite de oliva

Teresa Pérez – Gerente de la Interprofesional del aceite de oliva

*Retos en la estrategia de comunicación de los aceites de oliva

Manuel Parras – Profesor de Comercialización e Investigación de Mercados – Universidad de Jaén

13:25 -14:10

ENTREGA DE LOS PREMIOS OLIMERCA 2023

2ª Edición de Premios a la innovación e investigación en el olivar y en el aceite de oliva en las siguientes categorías

Premio al mejor proyecto de innovación o investigación en Olivicultura

Premio al mejor proyecto de innovación o investigación en Elaiotecnia

Premios al mejor proyecto en Sostenibilidad

Premio al mejor proyecto relacionado con la Digitalización e Innovación de la Almazara

El jurado seleccionador de estos galardones está formado por investigadores y expertos del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva perteneciente a la Universidad de Jaén, la Fundación Citoliva, y el IFAPA de Mengibar en Jaén.

2ª Edición del Premio “Relevantes del aceite de oliva”

La elección del ganador se llevará a cabo tras una valoración cualificada de las más reconocidas trayectorias empresariales españolas en el mundo oleícola

14:15

CÓCTEL PARA LOS ASISTENTES Y CIERRE

LA JORNADA OLIMERCA, 20 DE SEPTIEMBRE DE 2023:

Museo Terra Oleum – fundación para la promoción y el desarrollo del olivar y del aceite de olIva Parque Tecnológico Geolit · 23620 Mengíbar / Jaén

LA JORNADA

El futuro del Aceite de Oliva en Jaén: El reto, la conf ianza del consumidor

inscripciones para asistir a la jornada envíe un Email a:

olimerca@olimerca.com

Con la colaboración de:

LA JORNADA
IFFCO INVESTING IN THE FUTURE TECNOLOGÍAS DE CENTRÍFUGA

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