Equipage #4

Содержание Тема номера:

Украина:

календарь путешествий на 2013 год

с. 10 06 20

36

Тренд Самые необычные елки Личный опыт Как иностранцам живется в Украине

24

Персона Денис Минин

32

Фудкорт Смачного!

34

Фудкорт: личность Дария Цвек

Журнал «EQUIPAGE» #1 (4) январь-февраль 2013 Номер подписан в печать: 26.12.12 Тираж: 10 000 экземпляров Учредитель: ООО «Брендгрупп» Издатель: ООО «Брендгрупп» Директор: Марина Сыщенко

52 56

Сезон Горнолыжные курорты Карпат и Крыма Облико морале Наши традиции – День святого Игнатия Разбор полетов Во что одеты стюардессы?

Главный редактор: Ирина Егорова Арт-директор: Ольга Зеленская Руководитель отдела рекламы: Виктория Тацюля Менеджеры по рекламе: Ирина Безкоровайная Марина Сыщенко

Тел.: 050 361-47-27, 050 456-78-12, 098 326-22-46 e-mail: equipage12@gmail.com Свидетельство о государственной регистрации: серия ДП №1925-663р от 24.04.2012 г. Отпечатано в ООО ПКФ «Арт-Пресс». Номер распространяется бесплатно. Не для продажи. Оформление, стиль и все содержание журнала является объектом авторского права и охраняется законом. Полное или частичное

4

44

Телу время 11 способов согреться

Бильд-редактор: Руслан Штефан Над номером также работали: Юлия Шульга, Елена Корнилова, Ярослава Тацюля, Валерия Мальченко, Марина Пиляева, Виктория Щеглова

воспроизведение или использование на любом языке опубликованных в журнале статей, фотографий, рекламных и иных материалов возможно только с письменного разрешения редакции. Ответственность за содержание рекламных материалов и соответствие их требованиям действующего законодательства Украины несет рекламодатель. Ответственность за достоверность фактов, собственных имен и прочих сведений несут авторы публикаций.

Equipage #4

январь-февраль 2013

От редакции Новый Год – время подводить итоги и строить планы. Мы без сомнений посвятили этот номер Украине и разумному патриотизму. Главные вещи, о которых мы хотели напомнить: Украина – страна, по которой интересно путешествовать и где интересно жить, с украинцами легко дружить и работать, украинским детям можно и нужно помогать. Так получилось, что наши герои в этот раз – и переселившиеся в нашу страну иностранцы, и спортсмен Денис Минин, и движение СИБО – не зависят в своей деятельности от политики, органов власти или крупного бизнеса. Сотрудничают, но не зависят. Мы не призываем критиковать политиков и бизнесменов, скорее наоборот. Одна из наших бед состоит в том, что мы постоянно перекладываем ответственность за собственное счастье и процветание своей семьи на начальника своего отдела, на руководителя компании, где работаем, на правительство, историю и климат страны, в которой живем. Спикеры этого выпуска «Экипажа» доказывают, что все права на счастье и достижение целей – в наших руках. Что главное богатство нашей страны – не чернозем, море и горы, а мы сами и наши дети.

С Новым Годом! Верьте в себя!

(056) 788-7-999 г. Днепропетровск. ул. Гопнер 4-а, 3-й этаж

6

Equipage #4

январь-февраль 2013

7

Тренд

<

<

<

8

Equipage #4

январь-февраль 2013

<

<

<

Ф

Ц

Украшать свой дом к Рождеству и Новому году – здорово! Центральный символ праздников – нарядную елку – можно интерпретировать посвоему, вокруг так много идей. Вдохновляемся любимыми праздничными фильмами, кружкой глинтвейна и нашей подборкой

<

Фото: www.facebook.com/schoolofform www.ohtannenbaum.org

9

<

10

Equipage #4

январь-февраль 2013

Украина:

календарь путешествий на 2013 год

Озерный дайвинг и горные лыжи, изысканные рестораны Одессы и уютные андеграундные клубы Харькова, прогулки по нетронутому цивилизацией Актовскому каньону и многолюдные джаз-фестивали Крыма. Мы предлагаем вам 12 вариантов поездок в пределах страны – в любое время года и с любым бюджетом.

12

Equipage #4

январь-февраль 2013

13

<

Тема номера

Январь – Львов

<

<

Февраль – это отличное время для активного отдыха и горных видов спорта. Катание на лыжах, сноуборде, санках и просто прогулки на свежем морозном воздухе – все это есть на западе Украины в Карпатах. Предлагаем Вам посетить самый высокогорный лыжный курорт Украины европейского уровня – Драгобрат, расположенный в Закарпатской области. Благодаря расположению и особому климату, даже в теплые зимы на склонах гор лежит снег, что привлекает многих туристов. Интересный рельеф местности придется по душе как начинающим, так и опытным лыжникам и сноубордистам, а широкие спуски позволят избежать столкновений. На Драгобрате находится 20 трасс различных уровней сложности длиной 300-2000 м, а также огромные целинные поля (3000 м) для любителей экстрима. Расположиться можно в отелях, пансионатах и санаториях, которые находятся на высоте 1300 м, а также снять жилье в частном секторе. Для удобства отдыхающих подъемники располагаются рядом с базами отдыха.

14

Каждый день город принимает тысячи гостей из разных уголков мира, которых привлекает не только богатая история и замечательная архитектура. Неповторимый рождественский дух зимнего Львова создает его насыщенная культурная и религиозная жизнь, страсть жителей к декорированию и пряный запах глинтвейна. В этом году Львов возглавил ежегодный рейтинг городов Украины от журнала «Фокус». Город, где в общей сложности проживают 854 тыс. человек, стал безоговорочным лидером в таких номинациях, как культура и туристическая привлекательность. Отметим, что город занимает ведущие места в рейтингах инвестиционной привлекательности. Согласно исследованиям британского издания Financial Times, Львов в 2012 г. вошел в десятку европейских «городов будущего» в категориях наилучшей стратегии привлечения прямых иностранных инвестиций и наибольшей экономической эффективности ведения бизнеса

<

<

Февраль – Карпаты

Equipage #4

январь-февраль 2013

<

<

<

<

В Тернопольской области сохранилось масса памятников архитектуры. Множество костелов и церквей вы сможете найти, как и в самом Тернополе, так и по всей области. Среди древних храмов города сохранился построенный в середине XVIII столетия Доминиканский костел и основанная в 1570 году Воздвиженская церковь, построенная над живописным прудом на древнем сакральном месте. Во время осмотра достопримечательностей Тернополя обязательно посетите Венецианский дворик, расположенный на углу улиц Качалы и Шевченко. Еcли у вас есть возможность путешествовать на автомобиле, то вы можете составить интересный маршрут по небольшим городам и селам области. Так, в Збараже вы увидите замок 1620 года, в Кременце на Замковой горе стоит крепость XIII века, а в селе Микулинцы находятся дворец и замок XVI столетия.

Эски-Кермен – древний город-крепость, расположенный недалеко от Бахчисарая, удобнее всего к нему добираться от сел Красный Мак и Холмовка. Руины города еще сохранились на трех столообразных горных плато высотой 30-40 м. На территории Эски-Кермен находится целый пещерный город, а рядом с этими плато расположено уникальное пресное озеро. В 5 км отсюда находится Мангуп-Кале, бывший город-крепость, который считается «местом Силы». Говорят, что много времени там проводит нельзя (опять же из-за сильного заряда энергии, причем не очень хорошей – когда-то почти все население города было сброшено с обрыва самой высокой горы), но посмотреть на Крым с высоты более 500 метров однозначно стоит. Еще одно место обязательное для посещения – Хапхальское ущелье. Удобнее всего добираться до него от села Генеральское, что находится недалеко от Алушты. Если начинать проходить ущелье снизу (оно не короткое, потребуется целый день, чтобы подняться на вершину) первым пунктом будет водопад Джур-Джур – умиротворяющее зрелище, только если там нет толп туристов. Но чем выше в гору – тем меньше людей.

<

Март – Тернополь и область

<

Апрель — горный Крым

15

<

<

Тема номера

Май — Закарпатье

<

<

В первый летний месяц лучшим времяпрепровождением будет посещение природных достопримечательностей. Вас не оставит равнодушным Актовский каньон на реке Мертвовод, также известный как «Долина дьявола» или Малый Крым. Находится он на территории Николаевской области и тянется на 3 км от с. Актово до с. Петропавловка. Добраться до каньона можно на автомобиле по трассе Николаев- Киев, доехав до с. Трикраты (трасса Вознесенск-Братское). Основная часть каньона находится между с. Трикраты и с. Актово. Сложный рельеф не дает возможности сплава по реке, но зато привлекателен для поклонников экстрима, скалолазов и альпинистов. Природный комплекс Актовского каньона, как и все берега Мертвовода, входит в состав Национального природного парка «Бугский Гард». Между Актово и Трикратами расположен не менее живописный Арбузинский каньон.

16

В мае рекомендуем посетить Закарпатскую область – регион встретит вас морем цветущих сакур. А в 4 км от города Хуст находится знаменитая долина нарциссов. Добраться в Хуст можно на автобусе из Ужгорода. Сам же Ужгород по праву считается одним из важнейших европейских исторических центров. Город не раз менял правителей, что сказалось на его архитектурном облике. В результате почти 600 лет присутствия венгров улочки Ужгорода стали очень похожи на жилые кварталы Дебрецена или Будапешта. В весенние месяцы в Ужгороде проходит фестиваль вина под названием «Солнечный напиток». Если вам повезет попасть на это мероприятие, вы сможете по достоинству оценить местные вина. Добраться до Ужгорода не составит труда, город имеет прямое железнодорожное сообщение с Киевом, Харьковом, Винницой, Симферополем и Львовом.

<

<

Июнь – Актовский каньон

Equipage #4

январь-февраль 2013

<

<

Июль — Черновцы

<

<

<

Тема номера

Романтическим местом для отдыха в Волынском крае являются так называемые Шацкие озера. Это группа уникальных чистейших озер, которые входят в состав Шацкого национального природного парка на границе с Польшей и Беларусью. Именно находится самое большое озеро Украины – Свитязь, которое по праву называется «Украинским Байкалом»: вода в озере настолько прозрачна, что видно песчаное дно на глубине 8 метров. Здесь даже занимаются дайвингом, благо, в озере водится 31 вид пресноводных рыб. Благодаря мягкому климату, минеральным источникам и лечебно-торфяных грязям отдых здесь способствует оздоровлению. До Шацких озер удобнее всего ехать автобусом через Ковель до пгт Шацк. Также добраться на автобусе можно и от Луцка, Львова, Ровно. Тем, кто путешествует на своем автомобиле, от Ковеля нужно ехать по Варшавской трассе до г. Любомль и повернуть в сторону Шацкого национального заповедника (от Ковеля до поворота на Шацк около 40 км). Определиться с местом отдыха и выбрать пансионат можно по прибытию.

18

Черновцы – один из немногих городов Западной Украины, где исторический центр – это не только рыночная площадь и пара примыкающих к ней улочек. По городу можно бродить часами, наслаждаясь смешением культур и архитектурных стилей. Армянский храм здесь соседствует с румынской церковью с характерными витыми башенками, а дома в стиле модерн – с барочным оперным театром, построенным по проекту венских архитекторов. В Украине такое встречается нечасто, почти каждое здание в старом городе — памятник архитектуры. Всего таких зданий в Черновцах более 600. Рыночная площадь с ратушей, конечно же, здесь тоже есть. Причем каждый день в 12.00 на ратушу выходит трубач и играет популярную буковинскую мелодию «Маричка». Главная местная достопримечательность — комплекс Черновицкого национального университета имени Федьковича, построенный в XIX веке в качестве роскошной резиденции православных митрополитов. В прошлом году ЮНЕСКО включила памятник в список Всемирного наследия.

<

Август – Шацкие озера

Equipage #4

январь-февраль 2013

<

<

В бархатный сезон Крым радует нас обилием фестивалей. К уже известному «Джаз Коктебель» присоединился «Live in blue bay» – единственный в Украине некоммерческий фестиваль джаза. Оба музыкальных события проходят в небольшом городке Коктебель, уже успевшем зарекомендовать себя, как любимое место для отдыха музыкантов, художников и необычных людей не только из Украины, но и из многих стран Европы и бывшего СНГ. К слову, «Джаз Коктебель» уже анонсировал даты мероприятия на 2013 год – с 12 по 15 сентября. Ценителей вин заинтересует международный фестиваль «WineFeoFest», который проходит в Феодосии и дарит вам возможность стать свидетелем яркого костюмированного шествия и концертной программы. Ну и, конечно, не обойдется без дегустации вин отечественных и зарубежных производителей.

<

Октябрь – Каменец-Подольский

<

<

Сентябрь — Фестивали Крыма

Небольшой городок в Хмельницкой области. КаменецПодольский насчитывает целых 152 достопримечательности, список которых включает памятники культуры, истории, архитектуры. По их количеству он уступает лишь Львову и Киеву. Заповедник «Каменец-Подольский» охраняется ЮНЕСКО. Бесспорно, самым запоминающимся местом в Каменце остается Старая Крепость, построенная на реке Смотрич. Создание ее первых укреплений относится к XI веку. В прошлом году в стенах Каменецкой крепости впервые провели пивной фестиваль «Октоберфест», объединив его с фестивалем воздушных шаров. Есть все шансы, что это станет доброй традицией и у вас будет возможность посетить эти мероприятия в 2013 году. Доехать до Каменца-Подольского можно автобусами из Хмельницкого. У самого же Хмельницкого есть прямые автобусные и железнодорожные сообщения с многими городами Украины.

<

<

<

Тема номера

Ноябрь — Харьков

<

Сами одесситы говорят, что «Одесса — это город, который нужно смотреть ногами». Хотя в декабре могут возникнуть сложности с погодой, мы все-таки советуем вам пройтись по центральным улочкам Одессы. Особенно учитывая, что перед новогодними праздниками даже в позднее время суток вам будет на что посмотреть. Не каждый гость Одессы знает, что по адресу Воронцовский переулок 4, находится самый необычный дом города. Этот дом выглядит совершенно плоским, как будто от него осталась одна фасадная стена. Не стоить обделять внимание и здание Одесского Театра Оперы и Балета, которое считается одним из величайших архитектурных памятников Украины и одним из красивейших театров в мире. Рассматривая его снаружи, не забудьте заглянуть внутрь – зрительный зал заслуживают особенного внимания, ведь он создан по образцу Парижской Оперы.

20

Культурную столицу Украины – Харьков – называют «местом силы» и городом, обладающим особенной магией. И не удивительно – ведь согласно последним находкам археологов Харькову более тысячи лет. Гуляя по центру Харькова, вы точно обратите внимание на большое количество хорошо сохранившихся фасадов старинных зданий на узких улочках, которые и придают Харькову его особую, европейскую атмосферу. Невозможно пропустить и всеми известную площадь Свободы – самую большую площадь Европы. Планируя поездку в Харьков, можно не беспокоиться о своем досуге. Тут полным полно интересных мест – от музеев и галерей до арт-клубов и небольших уютных кафе. Большая плотность авангардных заведений и мероприятий в Харькове обусловлена тем, что в город съезжается множество студентов со всей Украины.

<

<

Декабрь — Одесса

Equipage #4

январь-февраль 2013

R

SINCE 1989

ФИРМЕННЫЕ МАГАЗИНЫ

ТYKAFURLUX:

ИВАНО-ФРАНКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Г. ТЫСМЕНИЦА, УЛ. ВЕРБОВАЯ, 9Б ТЕЛ. (0342) 58 59 10; 58 59 28 (050) 338 28 11 Г. КИЕВ, УЛ. КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, 29 ТЕЛ. (044) 289 54 31 ЛЬВОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Г. ТРУСКАВЕЦ, УЛ. СУХОВОЛЯ, 9 ТЕЛ. (0324) 77 23 77 (050) 373 57 57

www.tykafurlux.com.ua

Личный опыт

Валерия Мальченко

Хочу в Украину!

Украинцы острее многих чувствуют разницу между родиной и государством. Говоря о родине, они с удовольствием признают: природа Крыма не уступает красотой побережью юга Франции, а Западная Украина уже стала уверенным конкурентом Польше и Чехии. В отношении же к своей стране, как к государству, жители Украины резко категоричны. Эксперты говорят об окончании «утечки мозгов», начале выезда золотого генофонда страны и продолжении четвертой волны эмиграции. Однако государственный институт статистики в октябре сообщил удивительную новость: впервые за девятнадцать лет нас стало больше на 177 человек. И все они иностранцы. Конечно, в большинстве своем, это студенты, однако есть небольшой процент тех, у кого совершенно другие мотивы.

22

Equipage #4

январь-февраль 2013

Оленка

Крис

«Я помню свой первый приезд в Украину. Я приехала к подруге в Запорожье. Оттуда мы с ней на «ракете» приплыли в Днепропетровск, где я встретила своих родственников. И мы с ними отправились на фестиваль «Червона Рута». Я пробыла здесь шесть недель и была очень взбудоражена. Потом приезжала еще несколько раз. А в двухтысячных получила предложение поработать в англоязычном детском саду. Подумала: «почему бы и нет». Так здесь я уже девять лет.

«Почему я здесь? Я не знаю! Если серьезно, то вся причина в Тане. Просто она extremely beautiful и умная. Она сейчас тоже преподает английский. Я бы даже сказал, что она знает английский лучше меня.

Оленка Марченко – гражданка Англии украинского происхождения, прожившая два десятка лет в Германии и посетившая треть стран мира. Ее отца взяли в плен фашисты в 16, мать выехала из страны с родителями в 12 лет. До провозглашения Независимости Украины семья активно наводила справки о своих украинских родственниках, но не выходила на связь, чтобы не скомпрометировать тогда еще советских граждан. Впервые Оленка посетила Украину в 1991-ом.

Мне нравится спонтанность украинцев. У меня здесь уже очень много прекрасных друзей – в Днепропетровске, Киеве, Львове, Харькове. Я езжу к ним в гости, а они ко мне. Никого из этих людей не нужно долго уговаривать. Мои друзья могут мне позвонить в последние минуты перед отъездом и сказать: «Оленка, пойдем на вечеринку, поехали в лес или в Крым!». И я соглашаюсь. Часто в магазине продавщица с продавщицей увлеченно разговаривает. Такой тут сервис – в маршрутке или в магазине. Иногда таким тоном отвечают на вопросы, будто я маленький ребенок и что-то натворила. Я всегда уважительно отношусь к людям, особенно к незнакомым. И никогда не реагирую на такое. Просто желаю в ответ хорошего дня. Это больше всего мне непривычно и непонятно даже спустя девять лет жизни в Украине. Ведь всегда нужно иметь немного уважения. У меня часто спрашивают о жизни здесь: «Оленка, why?!». А я отвечаю: в Европе уже все произошло, а здесь только «булькает». Когда я приехала сюда – все поняла. В Днепропетровске даже нормальных клубов не было, музыканты проводили концерты в театрах, а посетителям было непривычно вставать со своего места и танцевать. Здесь мне нравится все новое, душевное. Люблю, когда люди творят».

Крис Шоу родился и вырос в Бруклине. Он работал диджеем в клубе и там познакомился с украинкой Таней. Когда Криса призвали в армию, Таня вернулась на родину, но молодые люди продолжали общаться и переписываться. Три года назад Крис окончил службу в армии и приехал в Украину. Таня и Крис женились, у них родилась дочь Эмили. Сейчас Крис работает преподавателем английского, а прошлой зимой создал бейсбольную команду «Днепропетровские бомбардиры».

Когда я приехал в Украину, я испытал настоящий культурный шок. В первый раз это произошло в трамвае. Люди ехали и прямо там пили спиртное. И вы здесь все очень-очень серьезные. Вам всем нужен «прозак»! Вот смотрит на меня молодой парень так, будто я уже в опасности, а потом говорит что-то вроде: «это самый лучший день в моей жизни». Но стоит прийти к кому-то в гости, тебе закатывают такой пир, будто это День Благодарения. Все смеются, радуются и шутят. Я не понимаю в чем дело. Украинцы очень ориентированы на семью. В США так было давно, но не сейчас. Как только американский подросток поступает в колледж, родители его буквально выталкивают из дома. А там он учится, или, чаще всего, безрассудно гуляет. А у вас, насколько я знаю, родители говорят своим детям: «оставайся с нами, мы тебе поможем». Я не знаю хорошо это или плохо. Но если бы я остался с родителями, я бы уже был миллионером. Украинцы знают все и обо всем. Например, я привез с собой из Америки свой «мустанг». Здесь запчастей на него быть не может, но когда я из отчаяния приехал на СТО, мне его починили за несколько минут. Не знаю как – может быть молотком. Чтобы помочь ребятам с английским, стал играть с ними в бейсбол. Общаться в процессе игры – это хороший метод. Мы даже сколотили команду, очень неплохую. Скоро, думаю, будем играть с командами из других украинских городов. Там тоже они есть!»

23

Личный опыт

«Хочу в Украину!»

Дулшер

Тин-тин

«Поначалу в Украине мне было очень сложно, у вас все через взятки. Невозможно было по улице пройти, чтобы не дать взятку. Подходят милиционеры – просят документы. А я же в курсе был – все с собой носил. И студенческий спрашивали, и даже библиотечный билет. Зачем он им? Когда убеждались что у меня все с собой, просто просили пятьдесят гривен. Не дай бог, если я этот библиотечный билет забывал в комнате.

«Я плохо понимаю украинцев. Перед тем как ехать в Украину, я год изучала украинский. А когда приехала, оказалось что в этом регионе почти никто на нем не говорит. И почти все лекции читают на русском. Я всегда ношу с собой разговорник, ручку и блокнот, чтобы написать вопрос который меня интересует. Иногда это занимает время, но люди, к которым я обращаюсь, относятся с пониманием и всегда добры ко мне. Я думаю, что украинцы вообще добрые люди.

Дулшер Кум-накш родом из Сирии. Впервые он попал в Украину в 2002 году, поступив на специальность «Электронные системы» в донецком вузе. В 2009 году вернулся домой, но полгода назад снова приехал в Украину из-за гражданской войны в Сирии. Сейчас работает в техническом отделе одного из телеканалов Днепропетровска.

У меня сложились очень хорошие отношения с моими одногруппниками. Мы общаемся до сих пор. Другие иностранные студенты говорили мне, что тут люди грубые, но мне кажется что грубы и русские, и белорусы тоже. Ведь вы пережили то, чего остальные народы не видели. Например, Вторую мировую войну. Думаю, на моей родине после гражданской войны тоже что-то в людях изменится. Но все зависит еще и от воспитания. Я общался в университете с образованными интересными людьми и даже научил их своим традициям. Когда мы впервые ехали все вместе на автобусе, я заплатил за всю группу. У нас в Сирии так принято. Все очень удивились, а потом переняли это и спорили, чья очередь платить. Украине есть чем гордиться. Здесь есть технологии. Здесь есть заводы по изготовлению микрочипов. Сирия покупает оружие в Украине, Ирак покупал радары в Донецке. Все лучшие хакеры и программисты из Украины – это знает весь мир.

IT-аутсорсинг – это тоже Украина. Но здесь за такую работу мало платят. Ваши люди много и хорошо работают, но мало за это получают».

24

Ма Тин-тин – китаянка из провинции Ляонин. Учится на третьем курсе журналистики и признается, что пока не знает, как применить эту специальность в Китае. Надеется остаться здесь, как и большинство китайских студентов. В свободное время подрабатывает официанткой в азиатском ресторане.

Одногрупники мне помогают и часто зовут с собой гулять. Особенно мне нравится, когда они приглашают меня в гости, чтобы угостить борщом, или зовут в кафе с национальной кухней. Мне очень нравится украинская еда. А ребятам интересно, когда я угощаю их китайскими салатами. В свободное время я подрабатываю официанткой. Както раз я перепутала расписание и не пришла на экзамен по правоведению. Тогда в ресторан пришла мой преподаватель и начала ругаться с администратором. Она думала, что меня не отпускают с работы, попросила позвать меня. Администратор не успела выучить наших имен, поэтому просто собрала всех официанток. Нас было семеро: китаянки и девушки из Кореи. Я увидела испуг на лице преподавателя – она не смогла меня узнать. Я вышла к ней и все объяснила. Ей было очень неудобно, – я это заметила, но не обиделась. В Украине очень много деревьев. Украинцы даже не обращают на это внимания, но здесь они везде – на улицах, возле дорог, в парках, во дворах. В Китае мы можем о таком только мечтать. Я хочу остаться в Украине. Здесь хорошо».

Equipage #4

январь-февраль 2013

Персона

Спорт, лидерство, ответственность позиция Дениса Минина

Руководитель всеукраинской организации Street Workout Денис Минин пару лет назад стал настоящей звездой Интернета, собрав на сервисе YouTube армию поклонников. Видео, на котором атлет демонстрирует чудеса физической подготовки, просмотрели более семи миллионов пользователей. Известный днепропетровский спортсмен рассказал нам, как Украину воспринимают в Америке, каким образом он предлагает уже к 2050-му году превратить украинцев в самую здоровую нацию мира и почему нужно открывать спортплощадки в депрессивных районах.

26

Equipage #4

январь-февраль 2013

Беседовала Марина Пиляева

Денис, Вы известный спортсмен и часто бывали за границей. Расскажите, пожалуйста, с какими мнениями об Украине Вам доводилось сталкиваться? Иностранцы, особенно в Америке, Украину ассоциируют с Россией. Они не разделяют эти два государства. В общем, нашу страну узнают только по футболу, называя имя Андрея Шевченко, и по боксу, называя братьев Кличко. Об этом всегда говорят в СМИ, ничего нового. Но сейчас немного все меняется и новое поколение европейцев и американцев (подростки и молодежь) ассоциируют Украину со здоровым образом жизни. За три месяца прошедшего лета я объездил восемь стран, и радует то, что нашу страну уже знают, как центр движения за здоровый образ жизни и центр развития молодежного движения Street Workout. Для меня это было большим сюрпризом, как бальзам на душу, это говорит о том, что моя конечная цель достигается. Я очень хочу, чтобы Украина и страны СНГ прославились в мире, как самые непьющие страны. Вы говорите о том, что Украину знают преимущественно по спортсменам. А кто из наших звезд спорта вызывает наибольшие симпатии лично у Вас?

Сейчас пропаганды спорта нет, Украине это не нужно, у наших политиков другие интересы. Поэтому мы будем самостоятельно этим заниматься. Недаром мы сейчас пропагандируем все виды спорта. На большие тренировки привлекаем и боевое самбо, и дзюдо, и футбольный фристайл, и йогу, и фитнесс, и бодибилдинг.

новлением дворового комплекса стран СНГ. Мы устанавливаем специальные спортплощадки. Только за последние два с половиной месяца в Украине мы установили более двухсот пятидесяти площадок. Причем, мы не только строим спортплощадки, но и привлекаем людей.

А сколько на сегодняшний день в нашей стране насчитывается участников движения Street Workout?

На самом деле я не изобретаю велосипед. Все новое – это хорошо забытое старое. Мы восстанавливаем то, что было во время Советского Союза. Например, были бесплатные тренировки и спортивные секции для всех. Мы же проводим бесплатные тренировки, семинары, лекции. Когда устанавливаем площадку, то прикрепляем к ней нескольких бесплатных инструкторов на постоянной основе. Это два-три человека, которые объявляют график тренировок и бесплатно занимаются со всеми желающими.

Сейчас официально в Украине наше движение поддерживает 350 тысяч человек.

А каким образом Вы определяете, где необходимо построить новую площадку?

Если же брать мировое сообщество Workout, то кроме меня и Евгения Кочерги (чемпион мира по Workout 2012 года), еще хорошо знают харьковского спортсмена Евгения Козыря. Именно он занял первое место на чемпионате мира по Workout в прошлом году и прославил этим Украину.

Какие проекты Вам и Вашим помощникам уже удалось Уважение у меня вызывают такие реализовать, над чем сейчас украинские спортсмены, как трудитесь? Сергей Бубка и братья Владимир и Виталий Кличко. Это большая Мы хотим, чтобы Днепропебеда, что сейчас в мире из наших тровск стал фитнес-столицей спортсменов знают очень мало Украины, а Украина – фитнесимен. В советское время спорту центром мира. Для реализации уделялось большое внимание. этой идеи мы занялись восста-

Выбираем по двум критериям. Первый – в местах массового скопления жилых домов. И второе, – не поверите – там, где больше всего населения страдает алкоголизмом, курением и наркоманией. Например, в Днепропетровске мы устанавливали площадку в районе вагоноремонтного завода. Там много жи-

27

Персона

телей с разными проблемами и зависимостями. И как раз там мы и установили площадку. Для того, чтобы они видели как там занимается молодежь, чтобы у них появились какие-то стремления, желание поменяться к лучшему. Многие говорят, что пропащему человеку не помочь. Но это не так, наркомана и алкоголика нужно отвлекать от их образа жизни и вовлекать в позитивные, конструктивные мероприятия. В вашем движении за здоровый образ жизни делается акцент только на спорт, или Вы развиваете и другие направления? Наше движение – это не только площадки и турник с брусьями. Это уже гораздо больше просто тренировок. Недавно мы создали Ассоциацию ученых-новаторов и предпринимателей. Это молодежный бизнес-формат, где мы обучаем ребят бизнесу, чтобы они не клянчили деньги у родителей, а сами их зарабатывали и помогали обществу.

образованной страны мира.

Для чего Вы начали организовывать вокруг себя молодежь? Ведь многие занимаются спортом, развиваются интеллектуально, но лишь единицы берут на себя роль ведущего. Что подтолкнуло Вас занять лидерскую позицию? Слишком многие проводят лучшие дни своей жизни в ходячей коме. Люди не осознают, что в жизни по-настоящему важно. А нужно полностью реализовать свой потенциал, а потом помочь это сделать другим. К сожалению, почти все думают только о себе,

Очень хочется поменять нынешнюю ситуацию. Ведь на сегодняшний день Украина лидирует в различных негативных рейтингах. Днепропетровск вошел в пятерку самых быстро вымирающих городов мира. Я хочу это изменить. Что делают наши политики, врачи и определенные общественные организации? Они об этом говорят, поднимают проблему, пишут статьи, о чемто кричат, но никто ничего не делает. Например, на днях был день борьбы со СПИДом. Что

Официально в Украине наше движение поддерживает 350 тысяч человек

сделали власти и общественные организации? Они потратили огромные деньги на то, чтобы раздать молодежи бесплатные презервативы. На самом деле это лишь подталкивает людей к беспорядочным половым связям. Нужно развивать моральный Все это только часть больших аспект этой стороны. Нужно трудов, предстоящих нам. Ведь у пропагандировать то, что было нас есть план развития общества, раньше. Тысячелетия назад порассчитанный на 35 лет. Конеччитались моногамные браки – на ная цель этого плана – воспитавсю жизнь с одним человеком. ние здоровой, сильной, умной Если вновь вернуться к истокам, нации. И вторая цель – поднять то таким образом мы решим и репутацию Украины. Чтобы мы вторую проблему – поднимем заслужили звание самой недемографию в Украине. пьющей, самой здоровой, самой

28

а нужно помогать, нужно делать мир уютнее. Вот почему я этим занимаюсь. Я хочу, чтобы наше гражданское общество развивалось, и люди начинали действовать. У нас будут социальные проекты, в которых смогут участвовать все желающие. Например, увидел человек, что он может построить площадку, разбить сквер, организовать людей, чтобы убрать парк и так далее, он берет на себя ответственность за выполнение выбранных им пунктов и реализует их.

Equipage #4

январь-февраль 2013

ОТКРЫВАЕМ МИР ВМЕСТЕ С TURKISHAIRLINES! Авиакомпания TurkishAirlines добавит в 2013 году в свою карту полетов еще 6 новых направлений рейсы в столицу Венесуэлы Каракас, в столицу Мексики – город Мехико, в столицу Кубы Гавана, в такие города США, как Сан-Франциско и Бостон, а также в канадский город Монреаль. Компания TurkishAirlines открыла call-центр для обслуживания своих клиентов в Украине. call-центр предоставляет информационные услуги 7 дней в неделю 24 часа в сутки на русском, английском и турецком языках. Отныне, позвонив по номеру 0 800 501 207, пассажиры могут получить информацию о наличии рейсов, времени вылета и прилета, получить дополнительную информацию о работе компании TurkishAirlines, а также имеют возможность забронировать билеты и, при необходимости, внести изменения в свою бронировку. Все звонки со стационарных телефонов на территории Украины бесплатно. Стоимость звонков с мобильных телефонов согласно тарифам, установленных операторами.

DISCOVER WORLD WITH TURKISH AIRLINES! Turkish Airlines adds 6 new destinations to its worldwide flight map in 2013 flights to Caracas, the capital of Venezuela, Mexico City, the capital of Mexico, Havana, the capital of Cuba, such cities in the USA as San Francisco and Boston and Montreal (Canada).

Turkish Airlines opened call-centre for its customers in Ukraine. Call Centre provides information service 7 days per week / 24 hours per day in Russian, English and Turkish. From now customers can get information about flights, departure and arrival time also additional information about Turkish Airlines service by calling 0 800 501 207. Also customers are able to make booking and change flight details in bookings. All calls from fixed phone lines in Ukraine are free of charge.

Calls from mobile phones are charged according to its operator tariffs.

Афиша

26 января

Мастер-класс от Натальи Толстой (г. Москва) «Чего хотят мужчины»

Наталья Толстая – популярный практикующий психолог, журналист и писатель. Ее советам следует весь столичный бомонд – бизнесмены, актеры, звезды эстрады, политики и спортсмены. Автор популярных книг о взаимоотношениях мужчин и женщин. Постоянный эксперт программ Первого канала, «Россия 1», НТВ, ТНТ, МУЗ ТВ, а также радиостанций «Маяк», «Сити-FM», «Русское радио», «Моя семья», «Эхо Москвы», «Megapolis FM», «Голос России». Ведущая ток-шоу «Кто я?» и программы «Советы психолога» на Russia.ru. Наталья – посол благотворительного фонда «Линия жизни». Приор ордена и звезды от Всемирного Альянса «Миротворец».

(056) 745-30-77, (067) 915-54-00

Декабрь – январь 2012–2013 4-8 января Международный бизнес-форум лидеров экономики Украины и России В рамках мероприятия пройдет бизнес-форум и торжественная церемония награждения участников ежегодного отраслевого финансовоэкономического рейтинга лидеров экономики, сформированного оркомитетом Всероссийского бизнесрейтинга в сентябре 2012 года. Конгресс-холл отеля «Radisson 5*», горнолыжный курорт «Буковель» 22-25 января XIV Международная специализированная выставка производителей стекла, окон и дверей в Украине Сегодня Выставка «ОКНА. ДВЕРИ. ПРОФИЛИ. ФАСАДЫ 2013» играет роль главного отраслевого форума в Украине, странах СНГ и Восточной Европы, где ежегодно встречаются ведущие европейские эксперты в области светопрозрачных конструкций. Выставка и сопутствующий ей конгресс по светопрозрачным конструкциям, который проходит при участии Института оконных технологий ift Rosenheim (Германия), возвещают об открытии строительного сезона в Украине. Выставочный центр «КиевЭкспоПлаза», Киев www.primus.ua/!/windows-doorsprofiles-facades-2013 22-25 января XI Международная специализированная выставка производи-

30

телей лакокрасочных материалов, оборудования, сырья, тары и технологий их производства «ПРИМУС: ИНТЕРФАРБА» – это международная специализированная выставка производителей лакокрасочных материалов, оборудования, сырья, тары и технологий их производства. Организаторы мероприятия обеспечивают европейский уровень выставки и высокую эффективность ее научно-деловой программы. Выставка придает новый импульс внедрению новейших технологий производства ЛКМ, содействует активизации международного сотрудничества и привлечению новых инвестиций. Выставочный центр «КиевЭкспоПлаза», Киев www.primus.ua/!/interfarba-2013 22-25 января VI Международная специализированная выставка оборудования, сырья и технологий для производства и переработки изделий из пластмасс Сегодня международная специализированная выставка ПРИМУС: ИНТЕРПЛАСТИКА – одна из самых посещаемых выставок оборудования, сырья и технологий для производства и переработки изделий из пластмасс ведущих украинских и зарубежных компании. Эта выставка отражает реальную ситуацию на украинском полимерном рынке, что позволяет специалистам получать объективную информацию о состоянии и перспективах отрасли, знакомиться с новыми технология-

ми и налаживать деловые связи. Выставочный центр «КиевЭкспоПлаза», Киев www.primus.ua/!/interplastica-2013 22-25 января XXV Международная специализированная выставка обуви, кожи и меха LEATHER AND SHOES 2013’1 В выставке LEATHER AND SHOES примут участие более 450 компаний. На выставке будут представлены отечественные и зарубежные производители обуви, фурнитуры и комплектующих для кожевенно-обувной промышленности, а также поставщики сырья, аксессуаров и другой сопутствующей продукции, оптовозакупочные организации. Страны участники: Украина, Беларусь, Великобритания, Германия, Италия, Республика Корея, Молдова, Нидерланды, Польша, Португалия, Россия, Румыния, Сирия, Словения, Турция, Франция. Международный Выставочный Центр (2, 3 павильон), Киев 30 января — 1 февраля Первая выставка-форум профессиональной косметики и оборудования BEAUTY VISION Мероприятие соберет косметологические компании, салоны красоты, производителей и дистрибьюторов косметики, представит новинки ведущих и известных торговых марок, акционные товары. Организатор выставки — компания S-TEAM. Выставочный центр «КиевЭкспоПлаза», Киев www.beautyvision.kiev.ua/ru

Equipage #4

январь-февраль 2013

Начнем год с добрых дел! Дети и рак – что может быть страшнее? Эта болезнь приходит ниоткуда, кажется, что спасения нет, что земля уходит из-под ног. К счастью, медицина далеко не всегда бессильна. Как правило, своевременная помощь врача может подарить человеку жизнь и здоровье. Этих спасенных жизней могло бы быть больше, если бы в онкоотделениях было бы все необходимое для борьбы с тяжелейшим недугом. Различные акции по сбору средств для онкобольных детей устраивают волонтеры Всеукраинской Ассоциации Организаций Групп и Лиц, работающих с детьми, страдающими онкозаболеваниями, и СИБО – Содружество Искусств Благотворительное общество. В рядах Содружества – артисты и режиссеры, писатели и художники, музыканты и композиторы, хореографы и клоуны – многие и многие люди искусства, неравнодушные к чужой беде.

Нас, работников разных искусств, объединяет одно: мы, может быть, как никто другой, умеем ценить прекрасное. И если мы верим, что красота спасет мир, значит наше призвание – зажечь ее спасительный огонь в душах тех, кто нуждается в тепле. Красота должна быть действенной: мир спасут красивые дела и поступки людей, чьи сердца исполнены любви и доброты. Давайте делать их вместе! По благословению Высокопреосвященнейшего Иринея, Митрополита Днепропетровского и Павлоградского и при поддержке Днепропетровского городского совета Содружество Искусств проводит такие акции:

Акция «Древо жизни»

В октябре 2009 г. на территории Свято-Никольского пустынного мужского монастыря в г. Новомосковске дети, проходящие лечение в онкогематологическом отделении ОДКБ, вместе со своими родителями заложили фруктовый сад. На данный момент там высажено более 120 саженцев.

Благотворительная велогонка «Дорога милосердия» С 2010 г. в первых числах сентября, чтобы побороться за победу в гонке кросс-кантри и помочь детям, собираются велогонщики со всей Украины. Все регистрационные сборы идут на нужды отделения плановой хирургии с онкологическими койками ОДКБ.

Благотворительный аукцион С 2009 г., в преддверии дня Николая Чудотворца лучшие художни-

ки Днепропетровска жертвуют авторские произведения искусства для торгов. На аукционе, прошедшем 14 декабря 2012 г. было собрано 95 600 грн. Все вырученные средства идут в помощь детям.

Фотовыставка «Я буду бороться» ко дню медицинского работника

Сбор средств осуществлялся в кэш-боксы, установленные во время работы фотовыставки. На собранные средства приобретен гематологический анализатор крови для ОДКБ. Оборудование установлено в лаборатории клиники и обслуживает пациентов онкогематологических отделений ОДКБ.

Благотворительный концерт «Жить завтра!»

С 2009 г. проводится ежегодный благотворительный концерт «Жить завтра!», посвященный Всемирному дню онкобольного ребенка (15 февраля). На собранные от продажи билетов средства закупаются оборудование, медикаменты и расходные материалы для онкогематологических отделений ОДКБ.

15 февраля Днепропетровск, театр им. Горького

«Жить завтра!» Четвертый благотворительный концерт-акция

Приглашаем к партнерству в организации концерта. Все собранные средства будут направлены на помощь детям, проходящим лечение в онкогематологических отделениях Днепропетровска организатор Елена Володина (067) 39-80-110 sibo-dnepr@yandex.ru

31

Событие

28 ноября в ресторане «Сад» компания МАУ отметила свое двадцатилетие. В течение вечера были награждены лучшие агенты компании, которые получили ценные призы. Также была проведена праздничная лотерея и аукцион.Таким образом, каждый агент смог уйти с мероприятия с приятными подарками, среди которых были сертификаты на уикэнд в отеле Leopolis (Львов), пригласительные в СПА центр «Цунами», сертификаты на уикэнд в релакс-отеле GoodZone, уикэнд на «Вилле Елена» (Ялта), встреча шаббата в отеле «Менора», сертификаты на уроки в студии танца Kitsch, косметические наборы и много другое.

32

Гостей развлекали выступлением саксофониста, шоу-балета Kitsch и воздушной гимнастки, которая выполняла свои па под куполом ресторана. И, конечно же, викторины и конкурсы от ведущих мероприятия – КВНщиков, ведущих шоу-программы «Разбудильник» на 34 канале (Днепропетровск). Одной из изюминок мероприятия стал мастер-класс по живописи, в процессе которого каждый агент смог самостоятельно нарисовать картину, а в конце вечера работы были разыграны на аукционе Кульминацией вечера стало традиционное загадывание желания и задувание свечей на именинном торте.

Equipage #4

январь-февраль 2013

33

Фудкорт

Смачного! Котлета по-киевски Сочная котлета по-киевски стала звездным блюдом советского периода украинской кухни. Этот рецепт сравнивают и связывают с французскими рецептами: котлетами де-воляй и фаршированной куриной грудкой кордон-блю. К тому же, утверждают, что рецепт этой котлеты был завезен в Российскую Империю из Франции еще во времена императрицы Елизаветы. Все же, местом рождения котлеты по-киевски история называет ресторан гостиницы «Континенталь», где располагался штаб гетмана Скоропадского: его офицерам подавали блюдо под названием «котлета де-воляй по-киевски». С приходом к власти большевиков рецепт был практически забыт, но в 1947 году был успешно возрожден одним из поваров, проживающих в Киеве. Именно он дал котлетам такое патриотичное название, по-другому это блюдо уже не называлось.

Борщ Наше самое знаменитое и популярное блюдо – такое же яркое и богатое, как украинская история. За каждым компонентом борща стоит увлекательный рассказ об открытиях, завоеваниях и переселениях. Произошедший из щавелевого борща рецепт менялся в веках, обогащаясь ингредиентами и вкусами: кельтская капуста, свекла из Месопотамии и Средиземноморья, картофель и томаты из Америки. Говорить о точной дате «изобретения» борща не приходится, можно просто считать, что он был всегда. Известно только, что в Украине рецепт борща, приближенный к современному, был в ходу уже в 14-15 веке. А сегодня в каждом регионе страны варят свой борщ. Так, в Житомирской области его готовят с вяленой рыбой и грибами. В центральной Украине встречаются рецепты с жареными линями и карасями, полтавский борщ – на курином бульоне с галушками, переяславский – с «ушками» и грибами, а в Черниговщине есть как минимум семь традиционных рецептов борща.

34

Equipage #4

январь-февраль 2013

Мы выбрали четыре блюда, характеризующие Украину: региональную кухню представляет банош, историю нашей кулинарии в советский период – котлета по-киевски, ритуальную пищу – кутья, а главное блюдо, «совесть украинской кухни» - борщ

Кутья Кутья издавна считается главной обрядовой пищей, которую подают в праздничные и скорбные дни, с этим блюдом связывают множество ритуалов и примет. Готовят кутью из зерна пшеницы, риса или ячменя, с добавлением сладких ингредиентов — сахара, изюма, цукатов. Зерно, входящее в состав кутьи является символом изобилия и вечной жизни, а сладости – символ райских наслаждений. В состав многих рецептов кутьи входят мед, компоты, мак, орехи, пряности. В некоторых регионах к кутье принято подавать постное молоко, которое делается из мака, грецких или лесных орехов, миндаля или их смеси. Как правило, продукты, входящие в состав кутьи, готовят отдельно: из зерна варят рассыпчатую кашу, после чего добавляют изюм, мед, узвар и подогревают в течение нескольких минут. Мы привыкли к кутье, приготовленной исключительно из постных компонентов, но выделяют также ее скоромный вид – богатую кутью. Если постную кутью готовят на Сочельник и в поминальные дни, то богатую – с молоком, маслом или сливками – на праздники, например, на крестины.

Банош Банош – душа гуцульской кухни – каша, которая готовится из кукурузной муки на сметане. Название ее произошло немного необычно: не от заимствованного слова или названия компонентов, а от фамилии Банош. Эту кашу издавна готовят только мужчины. Важным моментом является приготовления блюда на костре, так, чтоб оно напиталось дымом и огнем. Банош, без которого сейчас не обходиться ни одно застолье на Гуцульщине, раньше был едой бедняков. Для его приготовления достаточно немного крупы и сметаны. А заправить банош можно овечьей брынзой, грибами и шкварками. Выкладывают блюдо в строгой последовательности: каша, брынза, шкварки, грибы. Как и у всех блюд с историей у баноша есть секреты. Так, сметана для блюда должна быть только трехдневная. Помешивать кашу во время приготовления нужно деревянной ложкой и только в одну сторону. Железные приборы брать не стоит, они испортят вкус блюда. Готовый банош ни в коем случае нельзя перемешивать, его едят, взяв ложкой все ингредиенты понемногу.

35

Фудкорт

Сладкая Дария

Говоря о путешествиях по городам Западной Украины, мы всегда с удовольствием вспоминаем прекрасную галицкую выпечку – местная сдоба, печенье, пироги отличаются особым вкусом. А знаменитый львовский сырник с чашечкой кофе даст фору любому чизкейку. Нельзя не отдать должное человеку, чей труд позволил сохранить и популяризировать традиционную кухню региона – Дарии Цвек. На фоне всемирно известных кулинарных талантов Делии Смит и Джулии Чайлд Дария Цвек выглядит скромно, но вклад этой женщины в украинскую культуру сложно переоценить. На протяжении десятилетий она собирала и упорядочивала сведения о рецептах, традициях и этикете Западной Украины.

полках, а у тебя лимонная цедра в рецепте. Зато сразу же после выхода в свет, книга «Солодке печиво» стала дефицитом и переиздавалась девять раз. Позже были написаны «У будні і свята» (два переиздания), «До святкового столу» (три издания), книга о рождественских праздниках «На добрий вечір». Общий тираж изданий Дарии Цвек на сегодняшний день составляет около пяти миллионов экземпляров.

Дария Цвек была коренной галичанкой. Ее родители дали детям хорошее образование, кроме того, учили дочерей, как вести хозяйство, принимать гостей, как печь и варить, трепетно сохраняя национальные традиции. Дария Цвек закончила университет, стала биологом, более 35 лет проработала в школе и В 1961 году увидело свет первое издание бестселлера на станции юных натуралистов, получила почетное Дарии Цвек «Солодке печиво». Примечательно, что, звание «Отличник народного образования». Еще пока Цвек составляла книгу, окружающие со скепси- школьницей Дария начала вести тетрадь, в котосом относились к затее – мол, пусто на магазинных рой записывала услышанные от родных рецепты. В

36

Equipage #4 январь-февраль 2013

Общий тираж книг Дарии Цвек составляет около пяти миллионов экземпляров

сложные послевоенные годы она вынуждена была оставить учительскую работу и зарабатывать, трудясь на кухне в больнице для высокопоставленных лиц, чтобы прокормить семью. «Чтобы приготовить больным что-то вкусненькое из нехитрых продуктов, приходилось включать всю свою фантазию. Я такая хозяйка, что даже из пепла что-то испеку», – рассказывала впоследствии Дарья Цвек.

секрет ее книг. По рецептам Дарии Цвек из ограниченного количества продуктов всегда можно приготовить вкусное блюдо. Так, в одном из своих сборников она показывает 38 способов приготовления банальных вареных куриных яиц. Даже в преклонном возрасте Дария Цвек продолжала удивлять своей высочайшей работоспособностью, успевала и готовить, и составлять новые книги из собранных в молодости рецептов. Мир потерял ее не так давно. Дария Цвек прожила 94 года и почти никогда не отдыхала. Она успела упорядочить книгу «Энциклопедия Галицкой кухни», однако этого издания читатели так и не увидели.

Работа в больничной столовой стала неожиданным трамплином в судьбе Цвек. Ее кулинарный талант заметили и пригласили вести курсы кулинарии для офицерских жен. Вот тогда ей и пригодились кулинарные тетради с бережно записанными рецептами. Дарья Цвек не ожидала, что вещи обычные, бытовые окажутся чем-то особенным, сделают ее известной. Чрезвычайная скромность в сочетании с незаурядОна говорила: «Я только собрала умение галицких ным кулинарным талантом – это, наверно, и есть женщин».

37

11 способов согреться зимой

Телу время

Мы часто отказываемся верить в зиму и принимать меры для сохранения тепла. По привычке носим легкое пальто, засиживаемся допоздна на работе, пьем холодные коктейли и не перезваниваем близким. Последствия – непрекращающаяся легкая простуда и плохое настроение. Чтобы предотвратить подобные неприятности, мы подготовили для вас руководство к действию. Возьмите их на вооружение, чтобы оставаться здоровым и сохранить тепло тела и души.

1

Будим капилляры! Когда зябнут руки и ноги, помогает самомассаж, контрастный душ и баня. Все эти процедуры развивают мельчайшие капилляры, что увеличивает приток крови к коже. Результат - теплые конечности и тренированные сосуды, привыкшие динамично расширяться и сужаться для сохранения нормальной температуры тела.

38

2

Дышим глубже! Зимой мы переходим на пассивный образ жизни, телу не хватает физической активности. Важно регулярно выполнять разогревающие упражнения – подойдут прыжки на батуте, бег или даже банальные приседания. Это не только «разгонит кровь», но и поможет со временем развить объем легких. Так дыхание станет спокойнее, глубже и вы будете меньше терять тепла на холоде.

3

Перчим! Замените привычный утренний кофе чаем с добавлением шиповника, имбиря и меда. Такие напитки обогревают дважды: своим естественным теплом и тем, которое выделяется в процессе усваивания. Сделайте рацион более острым, добавляйте в привычную пищу больше специй: карри, чили, черный перец и корицу. Эти продукты поддерживают иммунитет и активизируют обмен веществ.

Equipage #4 январь-февраль 2013

Виктория Щеглова

4

Доверяем технологиям! Одеваясь для январской прогулки, мы привыкли руководствоваться двумя правилами: отдавать предпочтение натуральным тканям и утепляться большим количеством слоев одежды. Но не пренебрегайте новыми технологиями в текстиле. Мембранные вставки, флис и термобелье как нельзя лучше помогут сохранить тепло, вывести лишнюю влагу и не пропустить холод внутрь.

5

6

Освещаем! Зимой настроение падает вместе с температурой «за бортом», все дело в недостатке солнечного света, который влияет на нас не только физически, но и эмоционально. Замените лампочки в комнатах на более яркие, это поможет взбодриться.

Без тоски! Закутайтесь в одеяло, наденьте шерстяные носки и откройте летние фотоальбомы. Вспомните места, где вам было тепло и хорошо, людей, с которыми вам весело и легко. Настраивая себя на такой лад, мы пере-

живаем былые эмоции в настоящем моменте и приучаем нейроны работать в нужном режиме, чтобы никакая тоска и холод не смогли нас одолеть.

7

Расслабляемся в ванной! Освободите немного времени для горячих ванн с морской солью и несколькими каплями ароматического масла (подойдет мандарин, чайное дерево или пихта). Повышенная температура и приятный запах способствуют расслаблению, очищению сосудов и раскрытию капилляров, к тому же, так улучшается работа сердца и почек.

8

Делаем утро добрым! Утро в сером непрогретом офисе – одна из самых неприятных зимних ситуаций. Придя в холодное помещение, первым делом заварите ароматный травяной чай и погрейте ладони о горячую чашку. Придя в себя, сделайте небольшую зарядку. Несколько простых поворотов и наклонов – и вы уже согреты и готовы к плодотворному рабочему дню.

9

Заряжаемся теплом через USB! Если основную работу вы вы-

полняете за компьютером, приобретите забавные гаджеты для обогрева рук и ног.

USB-перчатки и тапочки легко подсоединяются шнуром к компьютеру и за пять минут возвращают теплое настроение, придавая рабочему месту немного домашнего уюта.

10

Танцуем! Запишитесь, наконец, на танцы! Желательно, чтобы они были парными и носили страстный характер - латиноамериканские, восточные, африканские. Вы сможете не только ярко выражать свои чувства и подтянуть фигуру, движения под энергичную музыку позволят ощущать радость зависимости от времени года.

11

Ощущаем тепло сердец! Не ссылаясь на занятость, проведите с друзьями: сходите вместе в кино, на концерт или устройте тематическую вечеринку. Общение с близкими людьми и организация мероприятия поможет вам ощутить свою необходимость. А это такое тепло, которые не заменят никакие грелки, ванны и специи.

39

Телу время

40

Equipage #4

январь-февраль 2013

«Джайпур» – первый велнес-центр в Днепропетровске, который предоставляет возможность всем желающим заниматься спортом и вести здоровый образ жизни, независимо от возраста и уровня физической подготовки. В центре представлены более 30 видов групповых программ, имеются тренажерный зал c кардиозоной, аквазона, предоставляются услуги массажа, гидромассажа, а также консультации спортивного врача, косметолога и психолога.

«Джайпур» ул. Мостовая 4а, г. Днепропетровск

(056) 373 99 00 www.jaipur.dp.ua

41

Отели

апартаменты

отель

www.aquamarinehotel.com.ua

аpartments hotel

Resort complex

Новый севастопольский флагман – курортный комплекс «Аквамарин» Мы давно слышим о потенциале нашей страны и Крыма в частности, как нового европейского туристического центра. «Экипаж» нашел подтверждение этому мнению – амбициозный и перспективный «Аквамарин». Это курортный комплекс в Севастополе, работающий круглый год и не имеющий аналогов в Крыму. Пятизвездочный отель комплекса «Аквамарин» расположен прямо на берегу моря, вместе с аквапарком, четырьмя ресторанами, медицинским и фитнес- центом Бизнес-туризм Комплекс «Аквамарин» активно развивает направление бизнестуризма. Без преувеличений, в контексте бизнес-возможностей это один из самых развитых комплексов в Украине. Конференц-сервис отеля «Аквамарин» сегодня достиг такого уровня, что комплекс в состоянии принять до 350 человек. Модульная площадка «Аквамарина» позволяет

42

работать в группах и сообща. Для комфортной работы здесь есть просторный конференц-зал площадью 250 кв. м и высотой потолков 8 м, четыре комнаты для переговоров (по 72 кв. м), а также VIP-комната для переговоров. Комплекс предлагает делегатам и участникам бизнес-мероприятий трансфер, услуги синхронного перевода и полное техническое обеспечение.

Главная задача сотрудников и руководителей комплекса – выйти на международный уровень в бизнес-направлении, и на сегодняшний день они уже достигли ряда высоких результатов. В «Аквамарине» регулярно проводит мероприятия Совет Европы, отель принимал Нацбанк и конференцию USAID, посвященную международному правосудию. Президент Виктор Янукович

Equipage #4

январь-февраль 2013

Дмитрий Павленко, руководитель отдела продаж и отдела маркетинга курортного комплекса «Аквамарин»:

Наши стратегические задачи – популяризировать Севастополь, как новый национальный бизнес-центр, привлечь в город людей и уменьшить давление «низкого сезона». Севастополь долгое время был закрытым городом, а на фоне его процветали направления ЮБК – Ялта, Саки, Евпатория, Алушта. Сегодня город растет и застраивается, ведь его богатая история, мягкий климат, потенциал и лояльность инвесторов дают возможность активному развитию.

также успел стать гостем курортного комплекса – он провел здесь конференцию, посвященную развитию Севастополя. В этом году «Аквамарин» отладил систему организации мероприятий «под ключ»: от написания концепции до бюджетирования. Это нововведение касается и бизнес-мероприятий, и праздников. Медицина и SPA Медицинский SPA-центр «Аквамарин» предоставляет полное санаторно-курортное лечение. Длительность лечебных программ – одна-три недели, для занятых врачи центра разработали экспресс-программы на три дня. Основных оздоровительных программ 18, каждая дополняется индивидуальными процедурами, которые подбирает лечащий врач. Медицинский центр располагает современной физиотерапевтической базой: это лечение Сакскими грязями, озонотерапия, лечебные ванны и бальнеология, талассотерапия, тракционное вытяжение позвоночника, спе-

леотерапия, ингаляторий, ультразвуковое воздействие, гидроколонотерапия, карбокситерапия, бювет Моршинских минеральных вод, лечебная физкультура и многое другое. В Центре развито направление эстетической медицины и косметологии с великолепной базой современных аппаратных методик и новейшими разработками. Сегодня «Аквамарин» с уверенностью говорит о квалификации своих сотрудников и уровне обслуживания: процедуры осуществляют исключительно сотрудники с медицинским образованием, а сам комплекс имеет лицензию медицинского учреждения. Рестораны В комплексе работают четыре ресторана, два из которых были открыты в этом году. Перед началом летнего сезона в «Аквамарине» начал работать «Мадера Grill Club» – пляжный ресторан на берегу моря, с панорамными окнами, основа кухни которого – блюда, приготовленные на гриле

и в печи «хоспер». И в декабре «Аквамарин» презентовал ресторан «Абордаж», оформленный в виде носовой части корабля, где подают немыслимое количество блюд из рыбы и морепродуктов. «Водный мир» В ближайшие два года «Аквамарин» намерен реализовать проект «Водный мир» – новый комплекс, объединяющий все возможные виды отдыха и оздоровления, связанные с водой. Это 48 видов бань, дельфинарий, террариум и дендрарий. Проект уже полностью готов и его запуск обещает стать событием национального масштаба. Курортный комплекс «Аквамарин 5*» Севастополь ул. Парковая 11 +380 (692)53-94-94 (администратор) +380 (692)53-94-93 (бронирование) +380 (692)53-94-92 (отдел продаж) www.aquamarinehotel.com.ua

43

Туризм — Мнение

Отсюда уезжают, чтобы вернуться!

В рубрике «Мнение» – не страна и не город, а туристический комплекс «Ворохта». Расположен он в живописном месте на территории Карпатского природно-национального парка в 10 км от Говерлы и в 18 км от курорта Буковель. «Ворохта» – яркий позитивный пример бизнеса по-украински. Когда в каждой детали чувствуется та самая «хозяйская рука» и любовь к своему дому, ставка сделана на лучшие черты национального характера – гостеприимство, душевность и близость к природе, а гости, уезжая, искренне благодарят каждого сотрудника. Давайте посмотрим на мнения гостей «Ворохты» об отдыхе в комплексе

...Все началось с самого приезда - очень внимательный персонал (не успела оглянуться, как мою сумку понесли в номер, что уже само собой очень приятно), номера очень чистые и уютные – отдельная благодарность горничным. Ужин был превосходным, как и все питание на протяжении отдыха. Кормили «как на убой», спасибо поварам. Особенно хочется отметить Илону: ее фразы «на здоров’ячко», «доброго ранку» поднимала настроение на весь день. Виктория, Горловка

44

Equipage #4

январь-февраль 2013

Я на лыжи так и не встала (смелости не хватило), а вот моего сына опекали все. Инструкторы и водители – все учили, помогали, инструктировали. А я могла спокойно дышать свежим, морозным воздухом, попивая карпатский чай из термоса (рекомендую до прибытия в Ворохту приобрести этот важный предмет). Мы принимали участие во всех активных мероприятиях и, конечно же ребенок возвращался в отель с полными снега сапожками. Ведь избежать соблазна поваляться в сугробах даже я не смогла, не говоря уже о ребенке. Такого красивого, пушистого, белоснежного снега я не видела никогда в жизни. По возвращению в автобус мы снимали обувь и водители (отдельное им за это спасибо) сушили наши сапоги на печке, а мы надевали теплые носки и залезали с ногами на сидения. Можно долго отдельно рассказывать о пикнике на морозном воздухе. Вы только представьте: волшебный лес, вы уже слегка устали и немного замерзли и тут... на поляне вас ждет ароматный Активный отдых в «Ворохте» • экскурсия-восхождение на Говерлу или полонину Пожижевскую с пикником на природе; • два варианта комфортных экскурсионно-познавательных поездок; • пешие прогулки в лес, к водопаду, на карпатские полонины; • восхождение на горные вершины; • рафтинг на реке Черный Черемош или сплав по Днестру; • велосипедные прогулки-экскурсии любой степени сложности; • лесные конные прогулки на полонину; • экскурсии из цикла «7 чудес Украины»; • поездка к мольфару; • пейнтбол; • прокат горнолыжного оборудования; • доставка на горнолыжный курорт Буковель; • групповое обучение новичков катанию на лыжах в Ворохте; • абонемент на подъемники Буковеля со скидкой 30%.

горячий куриный шашлычок с хрустящей корочкой, дымящийся глинтвейн и незабываемый карпатский чай. Все с пылу с жару, гостеприимные хозяева для вас приготовили. Поверьте, даже сейчас ощущаю этот запах и вкус! Елена, Днепропетровск Развлекали нас по полной программе. Мы катались на санках и в лесу, и на специально оборудованных горках. Попали на рождественские праздники и участвовали в массовых гуляниях: ряженые местные жители приходили к нам колядовать и посевать, устроили настоящее шоу по старым обычаям с песнями, танцами и прибаутками, было очень весело! Хочу отдельно поблагодарить хозяев нашей гостиницы. Очень доброжелательные и отзывчивые люди. Номера очень уютные, есть все от мыла и полотенец до фена и телевизора со спутниковым телевидением. При -20 на улице, мы даже окна открывали – так было тепло. Горячая вода в душе круглосуточно, уборка ежедневная. Очень вкусная домашняя пища, завтраки такие, что до ужина кушать не хотелось. Не раз после катания на лыжах были в сауне. Есть в отеле и собственный инструктор. Ездили кататься мы в самое сердце курорта – в Буковель. Ехать 19 км. (30-40 мин.), но это того стоит. Команда горнолыжников, Днепропетровск Прошло совсем немного времени после возвращения из Ворохты, а уже хочется снова вернуться и услышать звон колокольчика с полонин, взобраться очередной раз на Говерлу, испить водицы из горного ручья налопаться до отвала ежевики, попробовать банош и услышать такое милое сердцу «Ласкаво просимо!» Мы уехали, чтобы вернуться! Людмила и Татьяна, Киев Туристический комплекс «Ворохта» Ивано-Франковская область пгт. Ворохта ул. Даниила Галицкого, 155 +38 (067) 524-0-524 +38 (095) 814-80-83 vorohta5@mail.ru www.vorohta.com.ua

45

Туризм — Сезон

Юлия Шульга

Навострили лыжи Здоровый образ жизни, путешествия и спорт – это модно. Зимой эти тренды объединяются под знаменем горнолыжного спорта: одни лыжники отправляются на комфортные европейские курорты, других манят Карпаты, а кое-то испытывает на прочность крымские трассы

Благодаря климату и ландшафту активный зимний отдых в Карпатах и Крыму развивается хоть и медленно, но с большим энтузиазмом. Лыжный спорт становится более доступным и популярным, растет конкуренция, что положительно отражается на развитии инфраструктуры. Увеличивается количество лыжных баз, санаториев, ресторанов и гостиниц. Архитектурные, исторические и археологические памятники, богатство природы, национальный колорит, гостеприимство местных жителей – все это делает привлекательными украинские зимние курорты и создает возможности для дальнейшего развития горнолыжного отдыха. Украинцы, бесспорно, стали больше путешествовать, и мы сравнить наши достижения в развитии зимнего туризма с опытом европейских стран.

рорт отличается хорошо развитой инфраструктурой – с современными отелями, SPA-комплексами, ресторанами. Благодаря эффективной работе по подготовке трасс хорошее снежное покрытие здесь сохраняется с декабря по конец апреля. В Буковеле 61 спуск: 12 синих трасс (для новичков), 41 красная (средних по сложности) и восемь черных трасс (для профессионалов). Также есть трасса для могула на склоне и две трассы слалом-гигант. Общая протяженность трасс составляет 50 км, самый длинный спуск – 2 106 м. Работают 14 подъемников и мультилифт. На этом курорте есть возможность для ночного катания.

250 до 1000 м), два двухместных подъемника 1200 м, пять мультилифтов и новый бэби-лифт. Просторные целинные поля, покрытые толстым слоем снега, отлично подходят для катания на сноуборде. Стоимость отдыха в зимнее время зависит близости к подъемнику и уровня предлагаемого жилья. Славское – также одно из любимых мест отдыха лыжников и сноубордистов, объединяющее несколько популярных горнолыжных трасс:

(1232 м, 2 км от центра Славского): официально декларируется 11 трасс общей протяжностью 22 км для лыжников любого уровня подготовки, в том числе Драгобрат – самый высокогорный 6 международных горнолыжных горнолыжный курорт Украины трасс, утвержденных Международ(1300-1400 м). Наличие снежного ной федерацией лыжного спорта покрова с ноября по май – его глав- (FIS): 2 трассы для слалома, 2 трасное преимущество. На Драгобрате сы для супер-слалома, 2 трассы для Карпаты открыты 20 трасс разного уровня слалома супер-гиганта. Здесь же Буковель – самый популярный сложности, длина трасс – от 300 до больше всего подъемников разной горнолыжный комплекс Украины. 2000 км, их общая протяженность – высоты, а также канатно кресельПостроенный по образцу европей- более 10 км. Трассы обслуживают ная дорога длиной 2750 м. ских горнолыжных комплексов, ку- пять бугельных подъемников (от

46

Equipage #4

январь-февраль 2013

Ай-Петри

Горнолыжный курорт Ай-Петри Плато горы Ай-Петри – самая снежная точка Крыма. Высота его над уровнем моря около 1200 м, это одно из немногих мест в Украине, где почти всю зиму лежит снег. Устойчивый снежный покров держится с середины декабря до марта, а иногда и до середины апреля (в среднем 89 дней в году), а толщина снежного покрова достигает метра. На Ай-Петри зимой катаются на лыжах, санках, сноубордах и снегоходах, буксируют на лыжах или «таблетках» за снегоходами, ездят верхом. Мы рекомендуем приезжать сюда начинающим лыжникам. Преимущества горнолыжного курорта Ай-Петри: -

низкие цены на подъемники – около 60грн/день, что в шесть раз меньше, чем в Карпатах; стоимость недельного тура; канатная дорога Мисхора — Ай-Петри; соседство с курортной столицей – Ялтой; совмещение катания с посещением достопримечательностей Крыма; оздоровительный эффект черноморского климата; всегда на 8-10 градусов более высокая температура Южнобережья; близость к центральным и восточным регионам Украины.

На Ай-Петри есть шесть трасс протяженностью от 120 до 1030 м, перепад высот – от 20 до 170 м: «Лягушатник» – протяженность 120 м, расположена при въезде на плато возле метеостанции; «Кичкинэ» – протяженность 320 м, расположена в 1,2 км от метеостанции по Бахчисарайскому шоссе, поворот направо, еще 300 м по дороге до приюта; «Лаборатория» – протяженность 340 м, добраться можно только на снегоходе; «26-й километр» – протяженность 600 м, расположена в 5-ти км от метеостанции по Бахчисарайскому шоссе; «27-й километр» – протяженность 1300 м при перепаде 170 м, расположена в 6-ти км от метеостанции по Бахчисарайскому шоссе; «Сноупарк 25-й километр» – протяженность 150 м, расположена в 4-х км от метеостанции. Подъемники – бугельные с крючками, бэби-лифт на учебном склоне – «Лягушатнике».

Туристический комплекс «Ялта – круглый год» Ялта, ул. Ломоносова, 37 +38 (067) 524-2-524 +38 (050) 458-1-921 www.yalta365.com.ua

47

Туризм — Сезон

Буковель

Драгобрат

Славское

Крым

Гора Высокий Верх (1243 м, с. Волосянка в 6-ти км от центра Славского): 9 трасс разного уровня сложности, 3 бугельных подъемника 700-800 м и парная канатно-кресельная дорога длиной 2800 м. Гора Менчил (1072 м, в урочище Варшава): 4 трассы, классифицированы как трассы для опытных спортсменов, 2 бугельных подъемника 1200 и 1300 м.

начинающим лыжникам и тем, кто хочет насладиться природой Карпат и приятно провести время. Крым В Крыму горнолыжный сезон значительно короче, чем в Карпатах. Самая снежная точка Крыма – плато горы Ай-Петри, его высота 1100-1300 м. Устойчивый снежный покров здесь держится приблизительно до марта, а мягкий климат и красота зимнего Крыма привлекают туристов. Сейчас на Ай-Петри шесть трасс протяженностью от 120 до 1030 м, перепад высот – от 20 до 170 м, их протяженность от 120 м («Лягушатник») до 1300 м («27-й километр»). Имеются подъемники и бэби-лифт на учебном склоне.

Александр Менделенко, магазин «Экстрим» Я долгое время катался на лыжах, сейчас больше катаюсь на сноуборде, общий стаж – около 15 лет. Кроме украинских курортов, я был на горнолыжных курортах в Польше, на Кавказе.

Все курорты, которые находятся за пределами Украины в большинстве случаев принципиально лучше. В Европе они берут всем — разнообразием спусков, подготовкой трасс, Гора Кремень: 3 трассы для люосвещением. На сегодняшний день бителей, начинающих и детей, 2 в нашей стране только появилось бугельных подъемника 600 и 1000 понимание того, что необходимо м и мультилифт – 200 м. подготавливать склоны. Этот вопрос охватывает много деталей: Гора Погар (857 м, расположена в 1 оборудование, люди, которые на км от центра Славского): имеется 1 этом оборудовании работают и их трасса, классифицирована как трасса для спортсменов и любителей, Еще одна точка для зимнего спорта квалификация. У нас зачастую таких специалистов нет, для выполнения установлена система искусственно- и отдыха в Крыму – Ангарский го оснежения, имеется 2 бугельных перевал на склоне Чатыр-Дага. Тол- этих работ берут обычных трактоподъемника 700 м. щина снежного покрова составляет ристов, для лыжников это ужас.

30-50 см, сезон катания – с января Также в Карпатах достаточное кодо начала марта. Здесь проложены Но, безусловно, в горнолыжном отдыхе в Украине есть положительные личество не столько крупных, но не горнолыжные, саночные трассы и моменты — это близость, национальменее живописных мест для зимтрасса для снегокатов. ный колорит, нет необходимости него отдыха, идеально подходящих

48

Equipage #4

январь-февраль 2013

цен, включая питание, невысокий, также хороший прокат качественного снаряжения. Минусов в зимоформлять визы, к тому же наши нем отдыхе там практически нет. курорты дешевле. Если хотите поРазве что может наскучить, если кататься по свежему снегу, нужно ездить туда несколько лет подряд. быстро добраться до курорта, а с европейскими странами это проблема- На словацких курортах, конечно же, хороший уровень, обилие идеально тично. Главное на наших курортах – ровных трасс и быстрых качественпопасть туда в правильное время, ных подъемников. Все замечателькогда нет такого большого наплыва но, но скучновато – вылизанные туристов: и не в период новогодних трассы. Склоны настолько ухожены, праздников, и когда уже подготовчто даже не чувствуешь, что едешь: лены склоны. Также в Украине есть становишься на лыжи и не нужно много мест для любителей мягкого прилагать усилий. А на украинских покрова, где можно покататься по трассах – ямки-кочки, есть в этом нетронутому свежевыпавшему снесвоя прелесть. Драгобрат уступает гу,. В Европе это запрещено, потому по высоте гор и, соответственно, что это достаточно опасно, можно потеряться или оказаться под снегом. по количеству трасс, но сам по себе рельеф намного интереснее. Из наших курортов мне нравится Михаил Новобранцев, Драгобрат. Там, возможно, не евмагазин «Андреналин» ропейский сервис, но в то же время Я занимаюсь лыжным нет наплыва туристов, ратраки спортом 20 лет. На сегодесть, трассы ухоженные. Туда ехать няшний день в стране существует недалеко и легко забронировать один горнолыжный курорт, котоотель. Крым как горнолыжный рый можно рассматривать именно курорт я пока что не рассматрикак курорт – это Буковель. Проваю. Конечно, туристы катаются ектированием центра занимались на лыжах и борде, но подъемники там самые примитивные, а трассы австрийские специалисты, у них накопился большой опыт в этой неподготовленные. Хотя в Крыму сфере. Проблема развития зимнего осадков достаточно, склоны интеспорта в Карпатах – это разрозненресные, география хорошая, море ность. Подъемник принадлежит оди горы. В любом случае, лучше кататься и отдыхать, чем ничего не ному хозяину, ресторан – другому, делать вообще. Если на первом ме- гостиница – третьему, их работа не сте стоит именно катание на лыжах скоординирована. Купив билет на один подъемник, на другом ты уже и борде, а не сервис и досуг, тогда кататься не можешь. Нужно ходить запросто можно закрыть глаза на и покупать билеты, а это очереди и украинский уровень. время. Мария Волочнюк, проКрым – очень перспективное ектировщик место. В старых советских книгах я Я четыре года катаюсь нашел факты о том, что, к примеру, на лыжах, была в Словакии, в Украине – в Водограе (под на Чатыр Даге можно построить лыжный центр на две тысячи челоМукачево), Славском и на Драговек. А сейчас там есть подъемник брате. на 1200 м, но он часто ломается. Драгобрат, на мой взгляд, лучшее На украинских курортах отсутместо в Украине по соотношению ствует все, что касается культуры цена/качество, живописной местбизнеса: сервиса, мастерства, кваности и разнообразию спусков. Хочешь – елки, а хочешь – хай-вей. лифицированных инструкторов. Важно отметить, что для популяОтличается Драгобрат тем, что ризации горнолыжного отдыха там всегда есть снег, а очередей на нужны спортсмены, которые будут подъемники нет, потому что туда прививать окружающим эту кульнепросто добраться и нужно ехать туру. В России, к примеру, с конца на специальной машине. Уровень Туризм — Сезон

50

1990-х годов при каждом курорте организовываются лыжные школы для детей. Так посреди буднего дня на маленькой горке тренер занимается с группой из десятипятнадцати детей, а в Петербурге в ста километрах от города работает семь подъемников и на всех трассах есть активность. Максим Кривонос Я катаюсь на сноуборде лет пять, ездил на Кавказ и, конечно же, на украинские курорты. Минусы зимнего отдыха в нашей стране – критично малое количество подъемников и недостаточная ухоженность склонов. К тому же, проблема есть в местном населении, которое все монополизирует и не дает возможность развивать курорт. Отсутствует конкуренция, поскольку хозяева знают, что к ним приедут в любом случае и не хотят ничего модернизировать. В Украине используют естественное оснежение, искусственно оснежены только буковельские трассы. Буковель – замечательное место в отношении комфорта и сервиса. Для проживания есть большой центр, а есть частный сектор в селе Поляница, где местные жители сдают в аренду жилье. Замечу, что в Буковели узко простриженные трассы, поэтому есть большая вероятность столкновений в общем потоке. Приятно кататься в Славском, очень хорошая местность и приятный пейзаж, но катание будет удачным в случае снежной погоды. Есть хорошие спуски, но они не обрабатываются. До места отдыха нужно добираться по плохим дорогам и только на трансфере – это дополнительные траты. В Украине есть Драгобрат – достаточно бюджетный курорт, где вдвоем можно отдохнуть пять дней и уложиться в 5000 грн. На Драгобрате более безопасные склоны, меньше поводов для травматизма. Если развить инфраструктуру, добавить подъемников – получится прекрасное место для отдыха.

Equipage #4

январь-февраль 2013

Туризм — Сезон

Бесконечное лето

Таиланд, Сингапур, Мальдивы – есть куда сбежать от зимней стужи! Эти теплые экзотические страны вдохновляют современных архитекторов и дизайнеров на создание самых удивительных, романтичных и смелых отелей

<

Conrad Maldives Rangali Island (Ari Atoll)

Conrad Maldives Rangali Island – идеальное место для знакомства с подводным миром Мальдив. Посреди прозрачной лагуны – два острова, соединенные пешеходным мостом. На дне лагуны – дивной красоты коралловые рифы. Можно поселиться на вилле, стоящей на пляже одного из островов или расположенной на сваях на воде. К услугам гостей – подводный ресторан и SPA-центр на воде с прозрачным полом, под которым резвятся, не боясь людей, разноцветные рыбы. Отель расположен на двух частных островах Рангали и Рангалифинолу в южной части атолла Ари, в 90 км от столицы Мальдивских островов – Мале. Перелет на гидросамолете от международного аэропорта Мале до отеля занимает 30 минут.

Conrad Maldives Rangali Island в 2010 году был назван лучшим в номинации Indian Ocean’s Leading Resort престижной премии World Travel Award.

52

Four Seasons Resort Koh Samui

Four Seasons Resort Koh Samui – великолепный отель на побережье Сиамского залива. Изысканные виллы, выполненные в традиционном тайском стиле, расположились на территории тропического сада. К услугам гостей великолепные рестораны и бары, теннисные корты, огромный выбор спортивных развлечений – от водных лыж и виндсерфинга до глубоководной рыбалки и морских вояжей под парусом.

Four Seasons Resort Koh Samui располагает собственным SPA-центром. Здесь практикуются различные виды массажа, рейки, шведская ароматерия, травяные ванны. Кроме того, Four Seasons Resort Koh Samui считается одним из лучших отелей в мире для проведения медового месяца. Специально для молодоженов здесь подготовят все необходимое для того, чтобы honey moon в одном из самых романтических уголков Таиланда запомнился навсегда.

Equipage #4

январь-февраль 2013

<

Marina Bay Sands

Восьмое чудо света, Marina Bay Sands в Сингапуре выглядит как огромный трехпалубный корабль, венчающий комплекс из трех небоскребов. Это чудо инженерной мысли площадью 12,4 тыс. кв. м является большим гостиничным комплексом, в который входят более 2500 номеров, вместительный SPA-центр, рестораны, бары, казино, театр и даже музей современного искусства. Изюминкой отеля является его бассейн на крыше здания – он спроектирован таким образом, что будто «уходит в горизонт», создавая ощущение бесконечности. Особого внимания заслуживает водный канал внутри здания, через который переброшены пешеходные мостики, а по воде плывут гондолы. На крыше отеля расположен парк Sands SkyPark. Что касается номеров, то все они представляют собой оазисы уюта и спокойствия. Выдержанные в современном стиле, они дарят удивительную атмосферу комфорта и респектабельности.

Туризм — Облико морале

Наши традиции: День святого Игната

Украинские традиции празднования Нового года и Рождества представляют собой удивительно органичный сплав древних верований и православия. Первые

отцы церкви переосмыслили языческую атрибутику в христианском контексте и постарались сохранить в церковной традиции все позитивные и истинные смыслы древних верований. «Экипаж»

выбрал интересную дату из календаря

наших предков – День святого Игната – 2 января. Зная о традициях этого дня, можно собрать друзей на hand-made посиделки и самостоятельно собрать рождественский «дидух» или «паука»

Цикл предрождественских праздников в Украине завершает день Игнатия Богоносца – 2 января. Игнат был учеником апостола и евангелиста Иоанна Богослова, епископом Антиохии – древней столицы Сирии. Был наделен даром исцеления. Прозвище, по одной из версий предания, он получил от того, что Иисус брал Игнатия-ребенка на руки, о чем повествует Евангелие от Матфея; по другой версии он обозначен таким образом, как «носитель божественного духа». Игнатий был казнен в Риме в 107 г. за пропо-

54

ий павук вян » д з Рі

«

й яти ігнат» в «С

ведь христианской веры. Священномученик был похоронен в Дальних пещерах Киево-Печерского монастыря. Главная примета этого дня – убой свиней, чье мясо было предназначено для рождественского стола. Например, на Закарпатье верили, что, если зарезать свинью в другое время, мясо испортится. В украинской культуре, как и в культуре других европейских народов, одиночно существовали гадания по внутренностям свиньи. Главная цель этих гаданий –

із «Р

двяне печи во »

предсказания погоды и урожая в следующем году. Следует отметить, что гаруспиция – гадание по внутренностям животных – принадлежит к древнейшим обрядам религиозно-магического происхождения. Нас же интересует другая сторона этого дня – подготовка к Рождеству. В День Игната запрещалось выполнять часть будничных работ, например, прясть и стирать. Женщины готовили обрядовое печенье и убирали в доме, мужчины, как сказано выше, забивали скотину, заготавливали дрова, чинили сани.

Equipage #4

январь-февраль 2013

Украинский рождественско-новогодний праздничный цикл

19 декабря – День святого Николая Праздник иногда носит название Николая Теплого и связан с традицями древнего культа дохристианского бога Велеса. В этот день варили пиво, созвали гостей, гуляли, веселились. Варить пиво «на Николая» – древний обычай, а в колядках пивоварение показано как одно из сакральных ремесел, на которых держится мир.

22 декабря – День святой Анны Его установление связано с непорочным зачатием праведной Анной дочери Марии – Матери Иисуса Христа. В старину в народе праздник называли «днем рождения солнца»: это самый короткий день года, на который приходится зимнее солнцестояние. В древности был такой обычай: звонарю, который извещал о рождении солнца, давали 24 сребреника. Летом же за то, что звонарь объявлял «поворт солнца на зиму», его заставляли сутки отсидеть в тюрьме.

25 декабря – День Спиридона-солнцеворота Праздник установлен в честь святого епископа Тримифунтского Спиридона, который все свои доходы отдавал на нужды ближних и чужестранцев, за что получил от Бога дар чудотворения: исцелял неизлечимо больных и изгонял бесов. От Спиридона до Рождества оставалось 12 дней. После этого дня люди определяли погоду на год: каждый следующий день отвечал погоде соответствующего месяца.

1 января – Новый год 2 января – День Игнатия 6 января – Сочельник 7 января – Рождество 13 января – Щедрый Вечер 14 января – Новый Год по старому стилю, День Василия 18 января – «Голодная кутя» или Второй Сочельник 19 января – Крещение 20 января – День Иоанна Крестителя 21 января – Рождественский день Последний праздничный день рождественско-новогоднего цикла был посвящен переходу в будни: хозяева убирали декор и доедали праздничные блюда. Также был обычай угощать в этот день кума с кумой.

Парни, собравшись отдельно, распределяли между собой роли для вертепного действа, мастерили звезду и костюмы, учили тексты и песни.

менной новогодней елки. Хлопот для девушек в День святого Игнатия было достаточно. Поэтому о 2 января часто говорили «Гнат покваплюе дівчат», напоминая, что вот-вот наступит Рождество.

верованиях наших древних предков с главным небесным светилом – солнцем.

Подзабытый и малораспространенный предмет рождественского Особая роль в День святого Игдекора – «паук». Это удивительната отводилась молодым деДекор имел безусловное обряное украшение мастерили из упругих соломинок, протягивая вушкам, которые собирались на довое значение, как например, через них нить и формируя из вечерницы, запирались от парней, «голубицы» – подвесы в виде старших родственников и детей птиц. Для того, чтобы сделать «го- них квадратики и ромбы. Из и изготавливали украшения для лубицу», выдутую и просушенную получившихся фигурок собирали скорлупу из-под яйца украшали легкую и объемную конструкцию дома. Традиционные декоративцветной бумагой. Изделие подве- пирамидальной формы: в центре ные элементы создавали в дому «паука» размещали наибольшую уют, несли праздничную атмосфе- шивали к потолку. Как известно, фигурка птицы отождествлялась в фигурку, а по бокам к ней приру и были ничем не хуже совре-

55

Туризм — Облико морале

крепляли меньшие «паучки», боковые стебли обматывали разноцветной бумагой. Накануне Рождества «пауков» подвешивали за длинный и прочный конский волос к потолку в центре дома напротив входной двери. Благодаря циркуляции воздуха – холодного снаружи и горячего из печи – большой «паук» вместе с подвешенными к нему маленькими «паучками» вращался в разные стороны, производя впечатление живого. «Пауки» по мнению исследователей, несли в себе славянскую идею о строении мира языческого периода и символику паука, как существа, создающего мир и приносящего новости. Это один из ярких примеров того, как естественно языческие верования слились в народном сознании с христианством: древний вестникпаук будто бы сообщал о рождении Христа. Наряду с «пауками» мастерили «ежиков». Основу изготавливали из теста и глины, а в качестве колючек использовали мелкие колоски.

56

й вяни павук д » із «Р

ий дідух вян » д з Рі

«

«Р

й павук » яни в д із

В некоторых уголках страны до нашего времени сохранился также обычай украшать «застольные» окна (так называются окна, выходящие на улицу). По сути, окна украшались элементами «пауков» – фигурками из соломы геометрической формы. Соломенные ромбы и треугольники устанавливают между оконными рамами так, чтобы они образовывали замысловатый узор. Вечером пробивавшийся через узоры свет создает праздничное настроение. А вот на Покутье из соломы мастерили сложные кресты, которые также вешали у окон и дверей, придавая им значение оберегов – хранителей от нечистой силы. Главным украинским традиционным праздничным символом Нового года и рождества долгое время была не привычная елка, а «дидух». Изготавливали его из первого или последнего собранного снопа пшеницы. Несколько пучков, отдельно оплетенных

соломинками, собирали в пышный венок. Снизу делали разветвления, чтобы «дидух» был устойчивым, а его верхушка образовывала конусообразный сноп с колосьями. Ветви «дидуха» каждая мастерица украшала на свой вкус: обрамляла цветными лентами, бумажными или засушенными цветами. «Дидух» символизировал общего предка и выполнял свою обрядовую роль на протяжении всех рождественских праздников. Возле «дидуха» обязательно ставили кутью и узвар – блюда, считавшееся поминальной пищей. Одновременно с «дидухом» украинцы вносили в дом и «бабу» – так называли охапку соломы, которой застилали пол в рождественские праздники. Это был второй атрибут, подтверждающий существование культа предков. Считалось, что добрые души пращуров оберегают людей и урожаи от всяческих бед. traditions.org.ua

Equipage #4

январь-февраль 2013

Зальцбург - Попрад - Куусамо - Кіт тіла - Софія - Дубай

(044) 498 77 77 www.windrose.aero

Разбор полетов

Разбор полетов:

во что одеты стюардессы? Эти хрупкие девушки воплощают стиль и надежность авиакомпаний. Загадочный и привлекательный образ вдохновил «Экипаж» на создание материала о форменной одежде бортпроводниц некоторых компаний, представленных в Украине.

S7

страна: Россия год создания: 1957 модельер: Александр Терехов

58

Российская компания «Русмода» разработала новую концепцию формы для бортпроводников малинового цвета. Впервые в комплекте формы для бортпроводников S7 Airlines представлены платья, которые подчеркивают фигуру, но при этом позволяют свободно двигаться в салоне. По словам дизайнера Александра Терехова, малиновый цвет идеально сочетается с любым оттенком кожи и волос, а принт в

виде гороха, подчеркнутая талия, закругленные воротнички и манжеты придают строгому силуэту мягкости. Оригинальный цвет призван не только дополнить яркий образ S7 Airlines, но и создать доброжелательную атмосферу в салоне самолета. Сейчас введена зимняя форма, в ближайшее время будет разработан летний вариант из более легких материалов. www.s7.ru Equipage #4

январь-февраль 2013

KLM

страна: Нидкрланды год создания: 2009 модельер: Март Виссер

Дизайнер Март Виссер в 2009 году представил новую форму сотрудников одной из самых известных в мире голландских компаний – авиакомпании KLM. Виссер разработал полный гардероб из 11 предметов, в том числе верхней

одежды, брюк, юбок двух фасонов и платка. Совершенно новый костюм стюардессы, впрочем, выполнен в том же оттенке синего, в котором щеголяли сотрудницы KLM в 1971 году. www.klm.com

59

Разбор полетов

Austrian Airlines страна: Австрия год создания: 1957

60

После передачи деятельности Austrian Airlines компании Tyrolean Airways в июле 2012 года изменились аксессуары, дополняющие униформу сотрудников. Новые галстуки и шарфы будут красного и серебристого цвета, а полосы на костюмах пилотов будут иметь серебристый отлив. Крас-

ные мундиры и красные колготки стюардесс останутся неизменным – они является визуальной визитной карточкой компании и гарантией того, что пассажиры будут узнавать сотрудников Austrian Airlines с первого взгляда. www.austrian.com

Equipage #4

январь-февраль 2013

Air France страна: Франция год создания: 1933 модельер: Кристиан Лакруа

Создание униформы для служащих авиакомпании принадлежит дому моды Christian Lacroix. Гардероб влючает в себя около 100 единиц одежды. Впитав в себя образы прежних униформ, новая коллекция соответствует стратегии и общей тенденции обновления

образа во всех областях – начиная от дизайна салона самолета, заканчивая новыми рекламными модулями. Коллекция создана в классическом стиле, который допускает различные вариации в разных частях света. www.airfrance.fr

61

Арт и факт

Уникальные сувениры

<

от "Мастерской раритетов Монаховой"

2013 год называют «Годом Души». Это время, когда любые ваши добрые помыслы и начинания найдут положительный отклик у окружающих, когда стоит дарить близким все свое тепло и самые «душевные» подарки. Именно поэтому мы расскажем вам о сувенирах, чья красота и идея, стоящая за ними, трогает и вдохновляет. «Мастерская раритетов Монаховой» существует с 1992 года, объединяя группу украинских художников из Черниговской области, а также воспитанников многих других художественных школ Украины. Идейным и духовным лидером коллектива является Оксана Монахова.

64

Основная часть работ этой мастерской – это деревянные сувенирные изделия преимущественно из липы, высушенной в естественных условиях и вскрытой масляным лаком, что дополнительно улучшает качество продукции. Каждое изделие разрабатывается индивидуально и уникально тем, что выполнено в одном экземпляре. В зависимости от сложности, работа над ним занимает от двух месяцев до полутора лет. В «Мастерской Монаховой» создана своя оригинальная методика миниатюрной живописи. Коллектив «Мастерской» – единственный в Украине, работающий в редкой технике лессировки в применении к подлаковой миниатюре. Эта техника еще известна как техника Леонардо до Винчи.

Многие экземпляры работ находятся в частных коллекциях Украины, России, США, Франции, Канады, Бельгии и Швейцарии, а также у королевы Великобритании Елизаветы II. Некоторые из них создавались по индивидуальным заказам самых влиятельных и знаменитых людей мира. Постоянная экспозиция изделий «Мастерской раритетов Монаховой» Ялта Villa Elena Набережная, ул. Морская, 3А. руководитель проекта – Татьяна Шевченко +38 067 328 80 08 www.mrm.kiev.ua

Equipage #4

январь-февраль 2013

<

Партнеры журнала «Экипаж» апартаменты

Гостиница «Харьков» Харьков, пл. Свободы, 7 +38 (057) 758-00-08, 758-01-53 www.hotel.kharkov.com

Ресторан «Старая Таверна» просп. К.Маркса, 1, Днепропетровск, +38 (056)726-50-21 www.staraya-taverna.dp.ua

отель

Курортный комплекс «Аквамарин» ул. Парковая 11, Севастополь, 99057 +38 (0692) 53-94-94, 53-94-93 Resort complex www.aquamarinehotel.com.ua

Гостиница «Украина» ул. Короленко, 2, Днепропетровск, +38 (056) 790-1441 www.grand-hotel-ukraine.dp.ua

Гостиница «Park hotel» Днепропетровск, ул.Ворошилова, 21Д +38 (056) 726-60-01, 726-60-02 www.parkhotel.dp.ua

Туристическая компания Van Tour Днепропетровск, ул. К.Цеткин, 26, +38 (0562) 32-24-34 www.vantour.com.ua

Итальянские украшения www.punto-di-gioielli.com

Туристическая компания Днепропетровск, ул.Ширшова, 4, оф.14, +38 (0562) 31-29-32

аpartments hotel

+38 (056) 744-04-04, 785-65-25 www.aviatur.ua

просп. Днепровский, 44-а. Новая Каховка, Херсонская область, 74910 Украина +38 (05549) 7-15-25, 7-04-29 www.maxmarine.com.ua

Ялта гост. «Пальмира Палас» салон «Мисс - Алгора 469» +38 (067) 460 94 69 missalgora469@gmail.com

Днепропетровск ул. Набережная Заводская 2 +38 (056)785-21-25, 442-51-53 www.aqua-storm.com

ул. Набережная им. Ленина, 35/2 Ялта, Крым, Украина, 98635 info@hotel-oreanda.com +380 (654) 274- 250, 274-267, 328-336 www.hotel-oreanda.com

Фитнес-центр «Джайпур» Мостовая ул., 4, Днепропетровск, +38 (056) 373 9900 www.jaipur.dp.ua

Авиакомпания «МАУ» www.flyUIA.com

«Золотые ворота» Феодосия, Симферопольское шоссе, 5, +38 (099) 405 18 88 lab_polyus@mail.ru www.z-vorota.allhotels.crimea.ua

Авиакомпания Windrose www.windrose.aero

Ресторан Mafia mafia.ua

Салон жизненной силы Michaset ул.Володарского,1, Днепропетровск +38 (067) 539-55-77

«Чайный Дом» www.basilur.com.ua

R

S INCE 198

Оздоровительный центр «Цунами» Днепропетровск, пл.Октябрьская, 12 +38 (056) 373-73-37 www.tsunami.com.ua

Гольфклуб Superior Golf Club Харьков, просп. Ак. Курчатова 1а +38 (057) 349-50-30, 349-50-40 www.superiorgolfclub.com

Садовый центр «Сакура» Днепропетровская обл., пос. Братское, ул. Запорожское шоссе, 1ж +38 (056) 785-02-38, 785-25-09 www.sacura.dp.ua

9

Японский ресторан «Тануки» www.tanuki.ua

Tukafurlux www.tykafurlux.com.ua

Гостиница «Академия» Днепропетровск, просп. Карла Маркса, 20 +38 (056) 370-05-05 www.academya.com.ua

Ресторанно-развлекательный центр «РИО» Днепропетровск, ул. Набережная Ленина, 19д +38 (056) 778-08-15, 788-31-69 www.rio-club.com.ua

Маристелла-клаб Одесса, пер. Ванный, 3 +38 (048) 785-50-00 www.maristella-club.com

Институт красоты «Акварель» Днепропетровск, ул. Комсомольская, 25 +38 (056) 371-27-27 www.aquarel.dp.ua

парк-отель Porto Mare Алушта, ул. Перекопская, 20/2 +38 (06560)5-79-97, 332-49-27 www.hotel-portomare.com

Creative Club Bartolomeo Днепропетровск, ул. Набережная Победы 9б +38 (0562) 33-73-32, 370-15-00 www.bartolomeo.com.ua

Страховая компания «Юпитер Днепр» Днепропетровск, ул.Ясельная, 1 +38 (099) 904-91-23 www.jupiter.com.ua

Ворохта Сеть магазинов «Білизна» www.bilmag.com.ua

Туристическая компания «Вояж Сервис» Днепропетровск, ул.Благоева, 31г +38 (0562) 34-11-33 www.voyage.net.ua

Гостиница Bon hotel Днепропетровск, ул. Комсомольская, 26 +38 (056) 726-55-55 www.bonhotel.dp.ua

магазин «Mr.Саквояж» Днепропетровск, просп.К.Маркса,50 ТЦ “Пассаж”, 3 этаж www.delsey.com.ua

Villa Elena Ялта, ул. Морская, 3А +38(0654) 23-83-83 www.villaelena.ua

Гостиница «Астория» Днепропетровск, просп. Карла Маркса, 66 +38 (056) 376-03-00 www.astoria.com.ua

отель «Ворохта» www.vorohta.com.ua www.yalta365.com.ua

Страховая группа «ТАС» www.tas-insurance.com.ua