Bahia Magazine Destinos - Marzo - Abril 2017 by Bahia Magazine Destinos

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DESTINOS

MARZO - ABRIL 2016

Foto> Rodolfo Preciado / Atardecer en Sayulita Pueblo Mรกgico.

VACACIONES PERFECTAS En Puerto Vallarta y Riviera Nayarit COSTA CANUVA, EL DESARROLLO ร LITE DE NAYARIT RIVIERA NAYARIT

DE 10

CONTENIDO Editorial

Santas vacaciones

l primer trimestre del año ha resultado muy positivo desde el punto de vista turístico, tanto para Puerto Vallarta como para Riviera Nayarit. La ocupación hotelera va en ascenso y la oferta de hospedaje se ha fortalecido tanto en calidad como en cantidad. Tras los fríos meses de invierno, los turistas que nos visitan cada año desde Norteamérica se han ido ya, y le toca al turista nacional disfrutar de las bellezas naturales de esta región, que cuenta con una amplia oferta de entretenimiento más allá del sol y playa. Las compañías turísticas tienen muy claro que el turista mexicano está cada vez más presente en los principales destinos no sólo de México sino del mundo, donde se les reconoce y aprecia por su carácter diferente y su pasión por viajar. Si usted tiene en sus manos esta edición de Bahía Magazine Destinos es porque se encuentra disfrutando de unas merecidísimas vacaciones de Semana Santa y Pascua alojado en algunos de los hoteles de la región, o bien disfruta de su ya famosa gastronomía en algunos de sus restaurantes. Déjeme decirle que su elección ha sido de lo más acertada. Seguro que antes de venir ya se ha informado de la riquísima oferta de playas, excursiones, ocio, deportes, compras, gastronomía, relax, cultura, etc., que se encuentra a su disposición tanto en Puerto Vallarta como en la Riviera Nayarit. Por si acaso, en este número le ampliamos toda esta información, ilustrada con hermosas fotografías y datos que a buen seguro serán de su interés. Esperamos que disfrute de la lectura y, sobre todo, deseamos de todo corazón que su estancia sea tan agradable que el año próximo su familia y usted vuelvan a estar entre nosotros. Que así sea.

Sabores. 5 Pág. 6

Pág. 9 Pág. 4

Alquimista Cocktail Room, Cocteles con Sentido

Pág. 3

LO + NUEVO

EVENTOS

EL TEMA

Carlos & Charlie's en La Isla Puerto Vallarta Pág. 4

Vidanta presenta nuevo Centro de Convenciones Pag. 7

Las vacaciones perfectas Pág. 10

EN DESARROLLO

ENTREVISTA

DEPORTES

Costa Canuva, una inversión de 1,800 mdd Pág. 6

Marc Murphy: Un “hijo” llamado Riviera Nayarit Pag. 9

Roxy Fitness moviliza a Riviera Nayarit Pag. 12

— NORMA A. HERNÁNDEZ

Directora General norma@onbahiamagazine.com • angell_68@hotmail.com

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Director General y Editor Norma A. Hernández • Director de Operaciones Rodolfo Preciado Oficinas Océano Pacífico No.169 La Peñita, Nayarit, México C.P. 63726 PUBLICIDAD 322 120 8313 • (327) 107 0741 Registro de título y licitud de contenido en trámite. No. 15 • Año 2 email: info@onbahiamagazine.com • Asesor Jurídico Lic. Ernesto Gómez Martínez Prohibida toda reproducción parcial o total del logotipo y contenido, sin previo aviso y por escrito de los editores.

LO MÁS

LO QUE

comentado

Viene

Hotel La Tranquila en el Centro Integralmente Planeado (CIP) de Litibú, en la Riviera Nayarit.

Hilton Hotels & Resort llega a la Riviera Nayarit

ilton Hotels & Resort una de las marcas más reconocidas de la industria hotelera a nivel mundial, llega al estado de Nayarit con la compra del desarrollo La Tranquila, enclavado en el Centro Integralmente Planeado (CIP) de Litibú, en la Riviera Nayarit.

La noticia fue confirmada por el gobernador de Nayarit, Roberto Sandoval Castañeda, quien destacó la llegada del hotel Hilton a la Riviera Nayarit como parte del paquete de nuevas inversiones que captará la entidad a lo largo de este año. La marca Hilton adquirió el hotel La

Iberostar abrirá un segundo hotel en Litibú El grupo hotelero español Iberostar, que dirige Miguel Fluxá y que integra también a la OTA Almundo, abrirá un segundo hotel en la Riviera Nayarit en el Centro Integralmente Planeado de Litibú (donde ya cuenta con un hotel), con una inversión de más de 80 millones de dólares. Luis Salgado, director de ventas de Iberostar, dijo que se construirán 300 nuevos cuartos de hotel. Este compromiso, dijo, quedó amarrado durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en Madrid, España, el mayor evento a nivel mundial para la industria. Luego de que el Caribe mexicano fuera el destino favorito de inversión para Iberostar, ahora parece haber encontrado un nuevo nicho en el Pacífico mexicano.

Tranquila, en donde desarrollará su exitoso concepto de lujo para los más exigentes turistas de México y el mundo. Hilton cuenta ya con un hotel en Puerto Vallarta que opera en el destino turístico con éxito desde octubre de 2012. —BMD

En el segmento de congresos y convenciones se están preparando cambios, que seguramente redundarán en una mejor posición competitiva para México. El próximo 6 de abril, en el marco del Día Mundial de la Industria de Reuniones (GMID, en inglés), Lourdes Berho, directora general del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), instalará el Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (CMIR). También se pondrá en marcha el Programa de Embajadores para atraer congresos internacionales, dos propuestas que se identificaron desde hace tiempo, pero que hasta ahora se volverán operativas. La directora del Consejo de Promoción Turística de México, Lourdes Berho Corona, señaló que la industria de reuniones juega un papel muy importante, ya que genera alrededor de 266 mil encuentros anuales, entre los que destacan eventos corporativos, ferias, viajes empresariales, exhibiciones y demás, lo que se traduce en la ocupación de 29 millones de cuartos noche y la generación de 890 mil empleos directos e indirectos.

Krystal Grand todo incluido en Nuevo Vallarta Grupo Hotelero Santa Fe anunció la adquisición y expansión de dos hoteles categoría Gran Turismo en Los Cabos, Baja California Sur, y Nuevo Vallarta, en la Riviera Nayarit, dos de los destinos de playa más importantes en México y reconocidos internacionalmente como principales destinos turísticos. A través de un comunicado, la compañía hotelera indicó que esto será con una asociación al 50 por ciento y serán comercializados bajo la marca Krystal Grand con un total de 933 habitaciones bajo el esquema all-inclusive. La marca Krystal Grand® se expandirá de 2 a 4 hoteles y crecerá su número de habitaciones operadas en 16%. El Hotel Krystal Grand® Nuevo Vallarta operará bajo el esquema todo incluido con 479 habitaciones a partir del 1 de Noviembre de 2017. Actualmente el hotel cuenta con 230 cuartos y será operado por la Compañía 4

bajo otra marca hasta la fecha antes mencionada. Adicionalmente el hotel contará con 6 restaurantes y salones para 1,000 personas, todo bajo los estándares de la marca Krystal Grand®.

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Quién es QUIEN

loNUEVO más

DAVID GAUNA

Nuevo gerente general de zona Puerto Vallarta-Punta de Mita-Guadalajara para Marriott

avid Gauna, actual Gerente General de CasaMagna Marriott Puerto Vallarta, ha sido nombrado General de Zona Puerto Vallarta, Punta de Mita y Guadalajara por Marriott Internacional. Luego de convertirse en la cadena hotelera más grande del mundo con la fusión de Starwood, Marriott Internacional busca impulsar el crecimiento económico del destino fortaleciendo a las marcas establecidas en esta región. En este nuevo rol de trabajo, David Gauna continúa como Gerente General de CasaMagna Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, el cual ha liderado exitosamente desde el año 2014. Además estará supervisando las propiedades de Westin Puerto Vallarta, Sheraton Buganvillas Resort Puerto Vallarta, St. Regis Punta Mita, W Punta Mita y Westin Guadalajara, los cuales representan 1,646 habitaciones.

Acerca de David Gauna

Carlos & Charlie's en La Isla Puerto Vallarta

l Grupo Anderson regresa a Puerto Vallarta con la apertura de una nueva sucursal de Carlos & Charlie’s, la marca más famosa de la compañía, que será inaugurada a finales de marzo en La Isla Shopping Village. Además de la sucursal en Puerto Vallarta, la emblemática cadena inaugurará en este año seis nuevos restaurantes en la Ciudad de México y uno en Cancún, contando ya con locales en Acapulco y Las Vegas. El menú del restaurante fundado por el fallecido

Carlos Anderson, incluye comida mexicana y estadounidense, mariscos, pastas, sopas, ensaladas y aperitivos. El ambiente relajado y divertido lo hace el lugar ideal para comer en familia, disfrutar con los amigos un buen trago, o bien, pasar un momento agradable en pareja. Además de Carlos’n Charlie’s, el Grupo Anderson tiene la cadena del Señor Frog´s, junto con otros restaurantes y bares similares como Carlos O’Brians, Porfirio´s, La Vicenta, Fred´s House, French 27, Primehouse y El Squid Roe.

MacStore de Apple llega a Puerto Vallarta El nuevo centro comercial La Isla Puerto Vallarta está dando mucho de qué hablar, con la inclusión de tiendas con las mejores marcas del mundo. En esta ocasión toca su turno a MacStore de Apple que abrirá sus puertas el 30 de marzo de este año. Esta será la tercer tienda MacStore en el Estado de Jalisco. MacStore La Isla Puerto Vallarta abrirá sus puertas con horario de operación de 11:00 a 21:00 horas. La tienda manejará descuentos únicamente para el fin de semana (viernes 31 de marzo, sábado y domingo 1 y 2 de abril) con 15% de descuento en Mac, 10% en iPad o hasta 24 meses sin Intereses con tarjeta participante. MacStore, con 10 años en el mercado, se ha posicionado como uno de los principales Premium Reseller de Apple en México con 24 tiendas a lo largo del país ofreciendo la mejor experiencia de compra, soporte técnico y asesoría de la mano de los expertos en Apple.

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En el 2015 David Gauna fue reconocido como Gerente del Año de la región Caribe y Latinoamérica. También recibió el Premio Mustang 2015 para la Región Caribe y Latinoamérica, el cual reconoce su pronta respuesta ante situaciones de huracanes y desastres naturales. Los excelentes resultados de David Gauna tanto en ventas como en satisfacción de huéspedes, demuestran su capacidad liderazgo y ética en el trabajo, lo cuales fueron un factor clave en su nombramiento para esta nueva posición. David Gauna es de nacionalidad mexicana y con estudios de Administración Hotelera por el Instituto Regiomontano de Hotelería en Monterrey, tiene una exitosa trayectoria de más de 20 años en diversas posiciones y propiedades de Marriott Internacional.

Sayulita, el destino turístico que más creció en 2016

l pueblo mágico de Sayulita, en la Riviera Nayarit, fue el destino nacional más visitado durante 2016, al tener un crecimiento del 123% en cuanto a la reserva de viajes y arribo de turistas, reveló un análisis hecho por despegar.com. Recientemente Sayulita fue designado como Pueblo Mágico por la Secretaría de Turismo, y cada año recibe turistas nacionales y extranjeros. En segundo lugar estuvo Tequila, Jalisco, también Pueblo Mágico. Un reporte de la revista Forbes informó que México invirtió 2 mil 500 millones de pesos en el programa Pueblos Mágicos desde 2013 hasta 2016, lo que ha potenciado a localidades pequeñas para convertirse en destinos turísticos. Además de Sayulita y Tequila, los otros destinos nacionales con crecimiento fueron Tijuana, Cabo San Lucas y Puerto Escondido. 5

Conferencia Mundial de Vela 2017

n el marco de la celebración del Centenario de Nayarit y los primeros 10 años de Riviera Nayarit, se llevará a cabo en este destino turístico la Conferencia Mundial de Vela 2017, a efectuarse del 4 al 8 de Noviembre próximo en el hotel Paradise Village de Nuevo Vallarta. Fue una gestión de la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) de la Riviera Nayarit y Vallarta Yacht Club (VYC) la que dio inicio a este gran logro, al que también se suma-

ron el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) y la Secretaría de Turismo de Nayarit. Los finalistas anunciados en la asamblea general de noviembre 2016 para ser la sede del encuentro, fueron México, Estados Unidos y Rusia, este último desistió, quedando sólo Florida y Riviera Nayarit, siendo el Tesoro del Pacífico Mexicano la mejor opción para los representantes pertenecientes a la Federación Mundial de Vela (FMV).

perspectiva

#ENDESARROLLO

TURÍSTICA

— Guillermo Gómez Pastén —

El pasado 7 de marzo fue colocada la primera piedra de las obras de urbanización, en un acto encabezado por el gobernador del Estado, Roberto Sandoval Castañeda; el Director General de Fonatur, Miguel Alonso Reyes, y el Director General de MotaEngil Turismo, Rafael Lang; les acompaña la presidenta municipal de Compostela, Alicia Monroy Lizola.

Costa Canuva, una inversión de 1,800 mdd en la Riviera Nayarit El pasado 7 de marzo fue colocada la primera piedra de las obras de urbanización; se ha proyectado la edificación de más de 7 mil cuartos de hotel

— Norma A. Hernández

ayarit se consolida en materia turística con la construcción del complejo más grande e importante de todo el país: Costa Canuva (antes Costa Capomo), que implica una inversión total de 1,800 millones de dólares (alrededor de 36 mil millones de pesos), y es hoy por hoy uno de los más importantes a nivel nacional. El pasado 7 de marzo fue colocada la primera piedra de las obras de urbanización, en un acto encabezado por el gobernador del Estado, Roberto Sandoval Castañeda; el Director General de Fonatur, Miguel Alonso Reyes, y el Director General de Mota-Engil Turismo, Rafael Lang, este último representante de compañía inversionista de origen portugués. El Complejo Turístico se encuentra localizado en la Peñita de Jaltemba, municipio de Compostela, en la Riviera Nayarit, es administrado por el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur) y de acuerdo a información proporcionada por el Gobierno del Estado de Nayarit, en un lapso de dos años generará 8, 500 empleos, entre directos e indirectos, circulante económico e infraestructura moderna basada en un desarrollo sustentable. Además, se ha proyectado la edificación de 7, 208 cuartos de hotel (3, 206 hoteleros y 4,002 residenciales), plazas comerciales, así como diversas áreas verdes que de manera sustentable promoverán el deporte y turismo ecológico en las más de 250 hectáreas de este complejo. El proyecto se complementará con un campo de golf de 18 hoyos categoría PGA —diseñado por los conocidos golfistas Lorena Ochoa, de México, y Greg Norman, de Australia— con una superficie de 71 hectáreas; dos clubes de playa y dos accesos públicos a la playa en 4 kilómetros de frente de playa y 3 kilómetros de frente de mar.

UNQUE no con el ritmo de otros años, en 2017 se registrará otro interesante crecimiento en la oferta de hospedaje de Puerto Vallarta, principalmente en el segmento de turismo de negocios. Si bien no se hizo hasta ahora una inauguración formal, ya abrió sus puertas el Hotel Fiesta Inn en el complejo del centro comercial La Isla, el cual ofrece 144 habitaciones. En el transcurso del año también contaremos con el Hotel City Express, que se construye a un costado del Casino Vallarta a muy buen ritmo, enfrente de la terminal portuaria, y el cual contará con aproximadamente 120 cuartos. Se trata de establecimientos que si bien no ofrecen playa a sus huéspedes, son excelentes para el turismo de reuniones. En el primer caso se trata de una marca muy reconocida a nivel internacional y eso siempre favorece la venta. Existe un tercer proyecto, en el que incluso se colocó la primera piedra el año pasado y se esperaba que abriera sus puertas este año, Studio 60, pero que disminuyó su ritmo. Se trata de una estructura que será rescatada, ubicada a un costado de la agencia de autos Mercedes Benz, frente a Hacienda Buenaventura en la avenida Francisco Medina Ascencio.

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En total, se estima que la realización de este proyecto generará una derrama económica en Nayarit superior a los 30 mil millones de pesos, según datos proporcionados por Fonatur. Costa Canuva es considerado un sitio estratégico para consolidar el corredor turístico Bahía de Banderas –Compostela– San Blas, también conocido como Riviera Nayarit.

LO QUE SIGUE:

▼ La primera etapa del plan maestro Costa Canuva consiste en una inversión de aproximadamente 150 millones de pesos para la edificación del puente ‘Vasco de Gama’, de la entrada al complejo turístico y la reconfiguración de vialidades. ▼ El Fairmont Costa Canuva, bajo la firma de Fairmont Hotels & Resorts, tiene su inauguración programada para fines de 2018. Las familias podrán disfrutar de una combinación de mar y montaña, y podrán aprovechar el surf de remo, más de 20 kilómetros (12 millas) de senderos para ciclismo diseñados por la Asociación Internacional de Ciclismo de Montaña (IMBA, por sus siglas en inglés) y un parque de tirolesa, que también incluye otras actividades.

EL FIESTA INN Puerto Vallarta es operado por Grupo Posadas y como le decíamos, cuenta con 144 habitaciones. Con su apertura, Fibra Hotel llegó a 76 hoteles y 10,566 habitaciones en operación. Su portafolio total está compuesto por 86 hoteles y 12,060 habitaciones de los cuales 10 hoteles se encuentran en distintas etapas de desarrollo. El centro comercial que abrió sus puertas el año pasado, tiene un área bruta rentable de 30,000 metros cuadrados, más el espacio que ocupa el hotel. El proyecto cuenta con un área exterior de más de 800 metros cuadrados, salones para eventos con más de 250 metros cuadrados rentables, una terraza con alberca, áreas públicas que incluyen restaurantes, bar y gimnasio.

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MENCIÓN aparte merece el caso del hotel de categoría Gran Turismo que se pretende construir a un costado del Sheraton Buganvilias, de la prestigiosa firma AMResorts. Sucede que cuando se adquirió el terreno no se compró la concesión de la pla-

ya, algo difícil de comprender. Recordamos que cuando se derrumbó la vieja construcción hotelera que ocupaba el lugar los trabajos marchaban bastante bien, pues se haría una inversión superior a los mil millones de pesos en un establecimiento de cerca de 400 habitaciones. Pero de repente todo se detuvo por el gran detalle que le mencionamos. Las pláticas para resolver los asuntos legales continúan y se espera que en cualquier momento haya noticias positivas al respecto. Se trata de una gran inversión que ya se empezó y será muy importante para el destino.

• TRAS DAR a conocer la primera producción informativa del Observatorio Integral de la Región Turística de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, el coordinador general del organismo, Alfredo César Dachary, considera que si bien es un destino consolidado, es fundamental hacer muchas cosas para elevar su competitividad, sobre todo en lo que tiene que ver su oferta de ocio, por ejemplo crear parques temáticos, turismo alternativo, rutas, etc. Basado en su experiencia y conocimientos, el investigador advierte que llegará el momento en que Puerto Vallarta y Bahía de Banderas se especializarán en forma diferente. Puerto Vallarta tiene más patrimonio histórico, más patrimonio cultural, más montaña, más naturaleza. Bahía de Banderas tiene más riqueza marina, tiene una franja costera más larga. Esto se irá d ando lentamente y por eso en Puerto Vallarta se debe entender este proceso de que no está compitiendo con el vecino, sino que se están complementando. Es así que debemos hablar y comprender que es un solo destino. Cabe recordar los señalamientos que en otras ocasiones se han hecho en Puerto Vallarta, al presumir que es el destino que mayor oferta de recorridos turísticos tiene entre los centros de playa del país, sin embargo esa oferta debe crecer en cantidad y calidad. No existe un solo parque temático. Dachary, en ese tenor refiere que el gran éxito de Cancún es que tiene la mayor cantidad de parques temáticos en América Latina; hoy en día cuenta con 13. Puerto Vallarta tiene espacios muy hermosos para hacerlos pero no lo ha hecho. En ese camino, el gran acuario que se hará en la terminal marítima vendrá a ser un buen apoyo. — Guillermo Gómez Pastén

Es periodista especializado en turismo memopas@hotmail.com

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#EVENTOS

Vidanta presenta nuevo Centro de Convenciones

La compañía desarrolladora de infraestructura turística de lujo en México le apuesta al segmento de Grupos e Incentivos

— Norma A. Hernández

rupo Vidanta, la compañía desarrolladora de infraestructura turística de lujo en México, le apuesta al segmento de Grupos e Incentivos luego de más de 42 años haciendo tiempo compartido. Es así como recientemente presentaron su nuevo centro de Convenciones Vidanta –aún en construcciónante representantes de este segmento, medios de comunicación de la región y la sociedad en general, en el marco de un original cóctel en el que los invitados pudieron apreciar los avances de la obra. El comité ejecutivo dio la bienvenida a los asistentes con una presentación del nuevo inmueble y un recorrido por las novedades del desarrollo. El director general de Grupo Vidanta, José Alonso, expresó a nombre de todo el comité la satisfacción de ver cumplido un sueño con la construcción de este magnífico centro de convenciones que se vislumbra como el más grande de la Riviera Nayarit. “No saben el gusto que nos da poner esta ‘piedrita’ y que todos sepan que existe esto dentro de Vidanta; llevamos 42 años haciendo tiempo compartido, y ahora estamos en el segmento de grupos e incentivos, en el que rara vez volteaban a ver a Vidanta, pero que ofrece una gran posibilidad”. Este proyecto es uno de los más innovadores del Grupo Vidanta y pretende hacer de la Riviera Nayarit un destino altamente atractivo para eventos nacionales e internacionales del turismo de reuniones, tales como, congresos, convenciones, conferencias, exposiciones, eventos de negocios, etcétera. Hasta el momento se tiene un avance en la construcción y decoración del 70% y ofrece sus primeros resultados a través de la maravilla arquitectónica que proyectan los salones que lo rodean. Adaptados con ventanales majestuosos de piso a techo que capturan las vistas espectaculares de las montañas de la Sierra Madre y de las tranquilas aguas del lago. Contará con un foyer de 18.88 metros de altura y presentará una de las características más sobresalientes e innovadoras al no contar con ningún pilar en el centro, es decir, será un espacio completamente limpio y libre, lo que permitirá realizar cualquier tipo de evento, sin importar sus características.

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Foto> Cortesía OVC de Riviera Nayarit

RIVIERA NAYARIT, LUJO Y BELLEZA El destino más joven celebra sus 10 años

Por su exclusividad y riquezas sin igual, Riviera Nayarit es un destino atractivo para disfrutar de largos descansos

l Tesoro del Pacífico Mexicano “se viste de manteles largos” para celebrar su 10° aniversario. Este año Riviera Nayarit festejará con un sinfín de actividades, inauguraciones, y muchas fiestas… No puedes perderte la oportunidad de disfrutar y compartir todas las bellezas que tiene el destino más joven de México. Con 10 años como destino turístico, Riviera Nayarit es reconocido por su versatilidad, la cual ofrece de todo para descubrir poco a poco sus tesoros naturales: historia, cultura, tradiciones, hermosas playas y sitios para el ecoturismo y la aventura, todo aderezado con una rica gastronomía y un entorno natural envidiable. Por su exclusividad y riquezas sin igual, Riviera Nayarit es un destino atractivo para disfrutar de largos descansos y así lo han hecho celebridades internacionales como Kim Kardashian, Eva Longoria, Lady Gaga, Alessandra Ambrosio, Charlie Sheen o Jessica Simpson; además, su belleza invita a convertirse en el escenario ideal para bodas, tales como la de Barbara Mori y la recién casada Claudia Álvarez, quienes, han decidido tener al mar como testigo de su amor. Este destino joven también destaca por su gastronomía, un aspecto que deja un gran sabor a todos los visitantes ya que el arte culinario de Riviera Nayarit está repleto de historias y tradiciones, con degustaciones únicas que remontan a otras épocas a través del paladar y su mixología, disfrutar del platillo típico de la región “el pescado zarandeado” o una bebida como Sangre Cora, un trago delicioso que mezcla tequila, infusión de jamaica y

especias, bitter de cortezas de árboles nayaritas y jamaica caramelizada que se inspira en la naturaleza de la región y en la cultura Cora. La belleza de Riviera Nayarit celebra también la inclusión de dos Pueblos Mágicos, el primero es Jala, un lugar colonial con barrios llenos de historia y de leyenda, y por otro lado, Sayulita, con su ambiente cosmopolita e ideal para turistas con corazón bohemio y hippie chic.

Las mejores playas

En sus 10 años ha procurado el cuidado de sus playas y tesoros naturales, logrando la certificación de 12 de ellas, más que cualquier otra región en el territorio mexicano y que se han vuelto famosas y reconocidas nacional e internacionalmente, como la belleza natural que esconden las Islas Marietas, una de las formaciones ecológicas más espectaculares de México que se ubican en las costas nayaritas frente a Punta Mita y son Parque Nacional desde 2005 y Reserva de la Biosfera de la UNESCO desde 2008. El deporte también es uno de los distintivos del destino, y se suma a la celebración de esté décimo aniversario, en el que deportes impulsados por el viento y las olas han logrado un espacio especial para el desarrollo de actividades anuales e internacionales como el surf, Stand Up Paddle, jetsurf y kitesurf, para los que prefieren algo más tranquilo como la pesca o el golf, en sus exclusivos campos de golf, algunos de ellos son: Jack Nicklaus y Greg Norman, Campos de Vidanta Golf, El Tigre Golf & Country Club, Flamingos Golf Club, 8

y si se necesita más acción puedes bucear, nadar, remar, participar en triatlones, y si aún no es suficiente, puedes aventarte en paracaídas.

Reconocimientos

Desde su nacimiento Riviera Nayarit ha ganado múltiples reconocimientos a nivel mundial gracias a la calidad de sus servicios. La American Automobile Association (AAA), máxima distinción otorgada a hoteles y restaurantes a nivel mundial, ha otorgado premios de 4 y 5 diamantes a 15 hoteles y seis restaurantes en el destino que continúa este año coronando a complejos como el hotel W Punta de Mita con sus distinciones. Este joven destino también tiene su historia a nivel internacional: a inicios de 2017 National Geographic nombró a la Playa del Amor una de las 21 playas más importantes del mundo, mientras que Forbes seleccionó a Riviera Nayarit como uno de los principales destinos del año. Riviera Nayarit es un destino turístico muy concurrido, colocando a Sayulita su Pueblo Mágico, cómo el más visitado a nivel nacional con 123% de asistencia, de acuerdo a la encuesta realizada por Despegar.com. Alrededor del 53% del turismo en la región es nacional, un 23% proviene de Estados Unidos, el 21% de Canadá, el 2% de Inglaterra y el restante de Sudamérica y otros países. ¡Este 2017 te invitamos a descubrir un paraíso joven que siempre tiene algo nuevo que mostrarte!, ven y atrévete a conocer, estamos seguros de que cuando pongas un pie en este Tesoro del Pacífico, no sabrás hacia dónde mirar de las maravillas que te envolverán.

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#ENTREVISTA

MARC MURPHY:

Riviera Nayarit es un 'hijo' que he visto crecer El Tesoro del Pacífico Mexicano llega a su primera década de vida consolidado como una de las marcas de lujo del país, de la mano de su creador y principal impulsor

CONÓZCALO ▼ Marc Murphy es desde hace 10 años el director general de la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) de Riviera Nayarit y es el responsable de promocionar este destino turístico en México y el mundo, liderando un grupo de profesionales en ventas, relaciones públicas, organización de eventos marketing y comunicación. ▼ Es originario de Montreal, Canadá, y antes de unirse a la OVC operaba su propia oficina de administración de destinos turísticos, trabajo que realizaba con numerosos operadores turísticos y compañías receptoras de servicios terrestres. ▼ Ante la fuerte competencia de destinos turísticos a nivel nacional e internacional, Marc Murphy ha sabido sostener la presencia de Riviera Nayarit en los mercados nacional e internacional.

— Norma A. Hernández

10 años de su nacimiento, Riviera Nayarit es uno de los destinos más joven, aunque consolidado ya como una marca de lujo, una de las más importantes de México, abriéndose camino a nivel internacional. Sin embargo, sería una injusticia hablar de Riviera Nayarit sin mencionar a uno de sus creadores y principal impulsor. “La mayor satisfacción que tengo es haber sido parte de esa creación, del nacimiento de una nueva marca; es como un hijo, del que fuiste parte desde su concepción, lo viste nacer y crecer”… Con estas palabras, Marc Murphy se refiere a la Riviera Nayarit y en ellas refleja todo el orgullo y la satisfacción de ser parte esencial en su creación, crecimiento y consolidación. En entrevista para Bahía Magazine Destinos, el director general de la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) compartió lo más relevante de esta primera década al frente de la oficina de promoción, de los inicios de la marca, -cuando nadie creía en ella- y de la satisfacción de verla crecer. En 2007, recuerda Murphy, había poca probabilidad de colocar una marca turística, pero a 10 años la realidad es otra: “Estamos contentos con los resultados. Las encuestas que hacemos año con año con respecto a la colocación de la marca Riviera Nayarit entre nuestros visitantes arrojan que está bien posicionada en la industria

turística a nivel nacional e internacional, principalmente en Estados Unidos y Canadá. Asimismo, va creciendo entre el público en general. La mayor satisfacción es que estamos posicionados como una marca de lujo, que fue uno de nuestros propósitos cuando la lanzamos”, expresa. n ¿Cuál sería la competencia directa de Riviera Nayarit? Creo que nuestra competencia más grande a nivel nacional sería Los Cabos, -aunque honestamente, les deseamos lo mejor-, el destino tiene un enfoque particular distinto al nuestro en el gusto del consumidor. En el ámbito internacional competimos con las grandes islas de lujo del Caribe.

EDUCAR A UN “HIJO”

n ¿A 10 años, cuál es tu mayor satisfacción con respecto a la Riviera Nayarit? La mayor satisfacción que tengo es poder haber sido parte de esa creación, del nacimiento de una nueva marca; es como un hijo, del que fuiste parte desde su concepción, lo viste nacer y crecer... Sin importar mi futuro dentro de la promoción turística creo que estos primeros 10 años fueron los más importantes: educar a la marca, educar a la industria, ahora tiene que consolidarse, madurar, pero lo que ya se hizo, ahí está. Todavía hay desafíos, pero son menores comparados con los primeros 10 años. 9

Me da mucho gusto ver lo que se ha logrado por un servidor y un grupo de 45 hoteleros que en ese entonces confiaron en mí para llevar esa marca a donde tenía que colocarse. En lo personal, si se me da la oportunidad de seguir promoviendo esta marca turística lo haré con mucho gusto, creo que todavía hay mucho por hacer, todavía hay mucho espacio territorial para crecer, y algo muy importante es acercar al nayarita a su Riviera, creo que eso sería lo que nos faltaría. n ¿Sería uno de tus retos personales? Así es, yo creo que algo que me faltaría hacer, -aunque ha comenzado a hacerse en los últimos años- es gestionar más con las autoridades para atraer a ciudadanos nayaritas a su Riviera; para que sea el nayarita quien tome la mano de obra, quien se haga con los empleos, que tome las riendas con el consumidor, que no sean mexicanos de otros estados los que “se hagan” con este destino. n ¿Cuáles serían los desafíos a los que se enfrenta el destino? Como estamos en constante crecimiento, nos hemos dado cuenta de que falta mano de obra, hay mucha necesidad de gente capacitada. Tenemos el municipio de Bahía de Banderas en el que vemos que hay mucha gente de toda la República que viene a vivir aquí y debemos asegurarnos de que todos ellos “se pongan el chip" del nayarita amable, el “chip” de la hospitalidad y, obviamente, el entrenamiento y la capacitación que dará como resultado un servicio espectacular. Otro de los retos es gestionar con las autoridades para que haya infraestructura adecuada, ordenada, para que nunca nos convirtamos, como otros destinos, en un destino de fines de semana. Tenemos fe en que vamos a seguir creciendo, esperemos que los gobiernos entrantes sigan apostando por el destino, con una mejor infraestructura que nos va a permitir ese crecimiento ordenado y un crecimiento de lujo en las inversiones privadas. n ¿Con respecto a su destino “hermano”, Puerto Vallarta, consideras que Riviera Nayarit está lista para volar con alas propias? Creo que el futuro de ambas marcas es que cada una se siga posicionando por sí misma: Puerto Vallarta y Riviera Nayarit como destinos distintos, con acciones de promoción que cada uno realiza por su cuenta, pero también con acciones en común para sumar esfuerzos. Considero que cuando es tiempo de negociar un nuevo vuelo, hay que ir juntos; cuando es tiempo de gestionar una campaña como la del CPTM (Consejo de Promoción Turística de México), también hay que hacerse en conjunto. Pero, cada uno sabe lo que está promoviendo por sí mismo: Puerto Vallarta tiene su tradición, mientras Nayarit tiene sus fortalezas en la novedad, en lo “trendy” y esto se complementa cuando cada destino quiere destacar sus historias. Aparte, realizamos actividades de Relaciones Públicas en conjunto y la intención es seguir con esa dinámica, pues nos ha funcionado.

#EL TEMA

VACACIONES PERFECTAS

Durante el primer periodo vacacional del año, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit ofrecen a los viajeros atractivos naturales, seguridad y nuevos recorridos turísticos

Fotos> Cortesía OVC de Riviera Nayarit.

— Ernesto Salazar

a región Puerto Vallarta-Riviera Nayarit es uno de los destinos preferidos por personas de todo el planeta para pasar unos días de descanso. Un destino moderno, seguro, con gran infraestructura y profesionales con una única misión: procurar la comodidad y el disfrute máximo de todos los visitantes. El sol que brilla durante más de 300 días del año, la exquisita gastronomía, la amplia oferta para practicar todo tipo de deportes, las playas, las innumerables propuestas de excursiones y visitas a espacios naturales y culturales, las tiendas de moda, complementos y regalos, las magníficas conexiones con todos los puntos de la región, hacen que Puerto Vallarta-Riviera Nayarit sea un claro exponente del bienestar activo tan valorado hoy en día por viajeros de todo el mundo. La paradisíaca ciudad de Puerto Vallarta es privilegiada por contar con el mejor clima del Pacífico, lo que la convierte en el top de los sitios preferidos para pasar unas excelentes vacaciones de Pascua y Semana Santa en familia o en pareja. Los inigualables atardeceres, recorridos por la selva, gastronomía tradicional y de autor, hoteles de primer nivel y una vida nocturna serán parte de las actividades que podrás disfrutar estos días. Riviera Nayarit, por su parte, es sinónimo de lujo y exclusividad. Un destino reconocido por su versatilidad, la cual ofrece de todo para descubrir poco a poco sus tesoros naturales: historia, cultura, tradiciones, hermosas playas y sitios para el ecoturismo y la aventura, todo aderezado con una rica gastronomía y un entorno natural envidiable. Las autoridades de los tres niveles de gobierno han hecho su parte para que estos destinos se encuentren en óptimas condiciones para recibir a sus visitantes del 9 al 23 de abril, durante la temporada de Semana Santa y Pascua. 10

77% de los mexicanos vacacionará en el país en Semana Santa

Fotos> Cortesía Fidetur de Puerto Vallarta.

Puerto Vallarta estará pletórico durante el periodo vacacional

Pronostican autoridades excelente Semana Santa y Pascua — Ernesto Salazar

n lo que va del 2017 Puerto Vallarta ha mantenido la línea ascendente en la llegada de turistas y definitivamente así continuará en el periodo vacacional de Semana Santa y Pascua, en el que se espera superar el 90 por ciento de ocupación hotelera general, con varios días al tope de su capacidad la oferta de hospedaje de cerca de 24 mil habitaciones. El director regional de la Secretaría de Turismo en la Costa Norte, Ludwig Estrada Virgen, informó que este año se han venido estableciendo marcas en ocupación y bien podría continuar en este periodo vacacional. “En enero tuvimos prácticamente un factor de 80 por ciento, febrero también cerramos casi al 90 por ciento y en marzo continuamos arriba, como un buen augurio para lo que se

“En enero tuvimos prácticamente un factor de 80 por ciento, febrero también cerramos casi al 90 por ciento y en marzo continuamos arriba, como un buen augurio para lo que se espera en el resto del 2017"

espera en el resto del 2017. Lo vivido en estos primeros meses indicó, es sólo el calentamiento con miras a la temporada vacacional de Semana Santa y Pascua”, subrayó. Añadió que con esfuerzo y trabajo se logrará mantener la inercia hasta la Semana Santa y de Pascua y de acuerdo a los reportes que ha recibido de la Asociación de Hoteles y Moteles, la reservaciones avanzan a gran ritmo. Es por ello que desde el mismo viernes 7 de abril se prevé que estaría llegando la primera “oleada” de visitantes nacionales y como para esas fechas se ha asegurado que continuará un importante flujo de turistas extranjeros, tal como sucedió el año pasado en las vacaciones tendremos una interesante mezcla turística que no sólo copará los espacios de hospedaje regular en los Días Santos, sino incluso la oferta no regulada.

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Ludwig Estrada Virgen DIRECTOR REGIONAL DE LA SECRETARÍA DE TURISMO EN LA COSTA NORTE.

— Bahía Magazine Destinos

unos días de las vacaciones de Semana Santa y Pascua, un estudio reveló que la mayoría de los mexicanos apuestan por destinos nacionales para pasar este periodo vacacional, ya que México ocupa el primer lugar de las búsquedas con un 77%. Estados Unidos se encuentra en segundo lugar con un 11% y Cuba en tercero con un 2%, mostrando que gran parte de los mexicanos que viajan a destinos internacionales, lo hacen a países cercanos. Las siguientes posiciones las ocupan respectivamente Francia, España, Japón, Reino Unido, Canadá, Holanda e Italia. La información la dio a conocer el sitio de búsqueda de hoteles Trivago, el cual analizó las búsquedas hechas entre 13 y el 17 de abril por parte de los usuarios mexicanos, para investigar a dónde viajan en esta temporada. Además, informaron que los usuarios mexicanos que viajan dentro del país buscan escapar a alguna playa. Ocho de los diez destinos nacionales más buscados corresponden a esta categoría, ocupando Puerto Vallarta, Cancún y Acapulco los tres primeros lugares. Guadalajara y la Ciudad de México, además de ser los únicos destinos de ciudad en la lista, fueron los que presentaron los precios promedio más bajos por noche de habitación de hotel. Por otro lado, las tarifas más altas fueron las de Nuevo Vallarta y Mazatlán.

#DEPORTES

Roxy Fitness moviliza a Riviera Nayarit

— Bahía Magazine Destino Uniformadas con un rashguard col domingo 19 de marzo se llevó a lor rosa, creado por Liverpool, el cual no cabo el Roxy Fitsólo brindó comodidad a ness Riviera Nalas chicas en las tres actiyarit 2017, un vidades, también llenó de PARA SABER: evento deporticolor la playa y las calles ▼ Riviera Nayarit es el único vo cuyo objetivo es proporde la Avenida Cocoteros, lugar en México donde Roxy cionar diversión y estimular en donde las participantes organiza este su evento inla práctica del SUP (Stand dejaron una huella increísignia, que tiene otras sedes Up Paddle), Running y Yoble, además de una gran como Australia, Estados ga entre las féminas. vibra y entusiasmo. Unidos, Corea, Francia, Esta segunda edición El evento es un esJapón, entre otros países. congregó a cientos de mujepacio de encuentro paLa intención es que se conres que demostraron sus dora aquellos que todavía vierta en un evento ancla en tes atléticos y su esfuerzo en no se han iniciado en la el destino y pueda durar por una de las mejores playas de práctica de correr, remar muchos años más. la Riviera Nayarit al recoo hacer yoga, tanto como rrer el circuito creado espede las expertas que busMás información en http:// cialmente para ellas: 5 kilócan cumplir el reto de las www.roxyfitnessmexico.com/ metros de running, 3 km de tres disciplinas; los enSUP y 45 minutos de yoga. trenadores proporcionaEl Roxy Fitness es realizado por Liron orientación específica, consideranverpool con el apoyo de la OVC de Riviera do el perfil y la experiencia de cada una Nayarit y el Hard Rock Hotel Vallarta. de las chicas.

#Agenda

▼ abril 2017

ABRIL

1 de abril

Ostión, fecha en la que se celebra a los buzos de la región con una fiesta popular en la que destaca la convivencia y la hermandad de los pobladores. Se busca a la reina del festival, el ostión más grande y se ofrecen deliciosos platillos a los visitantes.

23 de abril

Festival del Ostión

Uno de los eventos más simbólicos de Bucerías es el Festival del

26-29 de abril

Competencia Estatal de Bodyboard

Competencia que reúne a los exponentes locales de esta modalidad de surf en la playa principal de San Pancho, este formato es un poco más divertido por las maniobras que se realizan justo donde revientan las olas, por lo que se vuelve un poco extremo según las condiciones del mar.

Torneo de Nado en Aguas Abiertas

Es una de las competencias más apasionantes e intensas que tiene el Destino, se alberga en La Cruz de Huanacaxtle. Es todo un espectáculo ver a los nadadores romper la línea y buscar ser el primero en llegar a la meta. Este año la competencia ha ingresado a la Serie Mundial de Nado.

úne a algunos de los nombres más importantes de la industria de los alimentos y las bebidas. Habrá cenas elegantes, barbacoas a pie de playa, degustaciones junto a la piscina y mucho más.

26-29 de abril

30 de abril

Es el evento de las estrellas de la cocina en Villa La Estancia Flamingos, por segundo año consecutivo la chef de la cadena Food Network y especialista culinario de USFOODS, Penny Davidi, re-

Una vez más la OVC Riviera Nayarit festeja a los niños en su día con una actividad deportiva recreativa, donde aprenden las técnicas de la pesca en un ambiente familiar en la Marina Riviera Nayarit de la Cruz de Huanacaxtle.

2° Cuisine of the Sun

Torneo Infantil de Pesca

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#DESCUBRE

Playas de Rincón de Guayabitos, amigas de la naturaleza Las playas Rincón de Guayabitos y la Isla del Coral cuentan ya con certificados que avalan su eficiente gestión ambiental

— Bahía Magazine Destinos

a playa de la Isla del Coral y la playa de Rincón de Guayabitos ya pueden presumir de ser una de las mejores playas de Nayarit. Recientemente, estos hermosos balnearios obtuvieron por primera vez el certificado Playa Limpia, un símbolo de calidad otorgado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Ambas playas localizadas en la Bahía de Rincón de Guayabitos, en el municipio de Compostela, cumplen con las reglas de sanidad, higiene y calidad de servicios, que exige la norma NMX120-SCFI-2006, que compromete a evaluar sus sistemas de gestión periódicamente, a difundir información sobre los resultados y a fomentar la implicación activa del comportamiento medioambiental entre los usuarios.

Con unas características geográficas especiales, que nos recuerdan a una gran alberca, Rincón de Guayabitos tiene aproximadamente 2 kilómetros de longitud y 30 metros de anchura. La playa tiene tersa arena de tonalidad perla, la cual es humedecida por un apacible y limpio oleaje. Estamos ante uno de los mejores destinos del Pacífico Mexicano, una verdadera fiesta de colores y animación costera, que cautiva los sentidos de los turistas tanto nacionales como extranjeros. Por su parte, la Isla del Coral se convierte en la primera isla de Nayarit en obtener este prestigioso sello, además de

ser Área Natural Protegida. Se trata de un sitio natural espectacular ubicado a solo 10 minutos en lancha frente a Rincón de Guayabitos, Los Ayala y La Peñita de Jaltemba, escenario de especies de aves y peces que se muestran en un acuario natural submarino, donde los turistas pueden practicar snorkel y buceo. Al respecto, el gobernador de Nayarit, Roberto Sandoval Castañeda, señaló que la entidad continúa siendo líder en el país en este indicador, lo que garantiza que los turistas que visiten a Nayarit en el próximo periodo vacacional disfrutarán de las mejores playas de México.

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Foto> Rodolfo Preciado / La Traviata

Trofeo Thierry Blouet 2017 DE FIESTA, EN LA TRAVIATA

Alquimista Cocktail Room “Cocteles con Sentido”

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— BAHÍA MAGAZINE DESTINOS

lquimista Cocktail Room es diferente, con un ambiente alternativo que se percibe nada más entrar. Es una historia sobre la pasión y la creatividad: el sueño de Israel Díaz materializado en este lugar localizado en el bulevar Riviera Nayarit, a unos pasos de Nuevo Vallarta. Israel Díaz es el Alquimista; prepara infusiones con hierbas que después mezcla con licores hasta lograr exquisitos cócteles para disfrutar lentamente, sorbo a sorbo, que mejoran en sabor cuanto más cerca están del final, lo que obliga a pedir uno más. Destaca la magnífica carta de bebidas con opciones para todos los gustos, desde aperitivos, cócteles refrescantes, clásicos, y sin alcohol. Hay mesas para grupos y parejas y una espectacular barra de madera frente a la colección de botellas cristalinas con etiquetas coloridas. Para maridar esta propuesta de bebidas, Alquimista Cocktail Room cuenta con una carta creada por el chef Sigi Anguiano, quien logra satisfacer a sus comensales con sus deliciosas preparaciones. Con su ambiente bohemio, una pizca de contemporaneidad, música electrónica y buena comida, Alquimista Cocktail Room reúne una serie de cualidades que lo convierte en un referente en la región, tanto para público local como para los visitantes.

HORARIO: 5:00pm a 1:00am DIRECCIÓN: Boulevard Riviera Nayarit #1480 Local 15, Nuevo Vallarta, Nayarit C.P. 63735. LA CARTA: Tragos de autor, destilados y cerveza artesanal. RECOMENDAMOS: Desayuno en NY: Bombay Sapphire, toronja fresca, gotas de limón amarillo, St Germain, clara de huevo, cardamomo y bitter de naranja. Vallarta Mule: Raicilla de Costa, jengibre, limón amarillo y top de ginger ale.

Tel. 322 160 3602

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Tragos de autor en un ambiente bohemio

#eventos Lic. Samuel Lomelí y Adriana de Lomelí.

Anita, Vicky Doucet, Simone y Rejean.

PALOMA DEL MAR Y LA TRAVIATA agradecen fidelidad de canadienses

— Bahía Magazine Destinos

l hotel Paloma del Mar agradeció con una gran fiesta de bienvenida la preferencia y amistad de sus huéspedes procedentes de Canadá, que desde hace casi 20 años han hecho del hotel su segundo hogar durante sus vacaciones de invierno en México. Samuel Lomelí Díaz y Adriana Rodríguez de Lomelí, queridísima pareja anfitriona, dieron la bienvenida a los más de 150 visitantes canadienses que se dieron cita en el restaurante La Traviata del hotel para disfrutar de la hospitalidad vallartense. Adriana Rodríguez de Lomelí dio la bienvenida, agradeciendo a todos los presentes por su fidelidad pero sobre todo por su amistad durante todos los años que han elegido Puerto Vallarta para sus vacaciones. “Ustedes son una parte muy activa de la sociedad vallartense y necesaria para la comunidad”, comentó. Con un gran ambiente y teniendo como escenario un dorado atardecer, los invitados degustaron deliciosos platillos acompañados de bebidas de la casa. Tras la cena todos disfrutaron del baile mientras el dueto Superspecial interpretaba conocidas melodías en inglés. Casi a la medianoche los invitados se retiraron, no sin antes agradecer a la familia LomelíRodríguez las atenciones brindadas. Montreal, Québec, Toronto, Otawa, Calgary, British Columbia y Winnipeg, son algunas de las provincias y ciudades de donde proceden la mayoría de los huéspedes, siendo la señora Ash y el señor Hiron Graham, así como Isabella y Frank Sweeny los más constantes, ya que se hospedan en Paloma del Mar desde hace 17 años. ¡Benvenidos!

Sra. Diana Laurel, Luis Lomelí, Eduardo García Arce, Minerva Lomelí, Lic. Samuel Lomelí, Sr. Fernando Laurel y Aldo Lomelí.

Robert y May Kerr, Frank Julio y Mary.

Susan Wolbaum, Adriana de Lomelí e Isabella Sweeny.

Deliciosa cena de costillitas BBQ.

Staff del Hotel Paloma del Mar: Lydia, Adriana de Lomelí, Nena y Paty Rodríguez.

Cecile Tremblay y amigos.

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EN CENA DE GALA ENTREGAN

Trofeo Thierry Blouet 2017

María Fernanda Martínez, de 28 años, chef de Secrets Puerto Vallarta, fue la ganadora indiscutible

— Por Norma A. Hernández

a chef María Fernanda Martínez, 28 años, del hotel Secrets Puerto Vallarta, obtuvo el primer lugar en la edición número 12 del Trofeo Thierry Blouet 2017, que lleva el nombre del fundador del restaurante Café des Artistes y co-fundador del Festival Gourmet Internacional. El segundo lugar fue para Jorge Antonio Gómez, de Four Seasons Resort Punta Mita y tercer lugar para Alejandro Soltero, de The st. Regis Punta Mita Resort. El objetivo del concurso es concentrar, promover y premiar el talento gastronómico de México, brindarles la oportunidad a los cocineros y jóvenes chefs de mostrar sus habilidades creativas, con lineaPARA SABER: mientos establecidos, ▼ Thierry Bouet es propietario para impulsarlos en esde los restaurantes Café des ta apasionante, demanArtistes, en Puerto Vallarta y dante y exigente proTuna Blanca, en Punta Mita, fesión. los cuales mantuvieron por Noveles cocineros de varios años el título como Puerto Vallarta y Rivielos mejores de todo México. ra Nayarit compitieron para ganar el prestigiado trofeo, siendo finalistas ocho de ellos que demostraron sus destrezas culinarias en diferentes pruebas. El 20 de febrero tuvo lugar la cena para entregar el trofeo en el restaurante Café des Artistes, la cual reunió a distinguidos invitados amantes de la buena mesa. Entre los asistentes destacó la presencia de Gerad Dupont, Presidente de la Academia Culinaria de Francia, quien hizo énfasis en la gran calidad de este concurso. Además del trofeo, los ganadores recibieron una medalla y diploma otorgado por la Academia Culinaria de Francia.

La ganadora del Trofeo Thierry Blouet al recibir el galardón de manos del prestigiado chef; le felicitan el presidente Honorario de la Academia Culinaria de Francia, y el chef Roland Menetrey, co fundador del Festival Gourmet Internacional.

LOS COCINEROS FINALISTAS: ▼ Arturo González, de Coco Tropical Puerto Vallarta; Steven Magallanes, de Grand Fiesta Americana Puerto Vallarta; Cristian Tinoco, de Garza Blanca Preserve Resort Puerto Vallarta; Luis Rodríguez, de Di Vino Dante Puerto Vallarta; Alejandro Soltero, de The St. Regis Punta Mita Resort; Jorge Antonio Gómez, de Four Seasons Resort Punta Mita; Sergio López Vega, de Grand Velas Los Cabos Resort y María Fernanda Martínez, de Secrets Puerto Vallarta, siendo esta última la ganadora indiscutible, con su “Rutabaga, rábano, sandía” como entrada, “Rack de cordero en salsa de ajo”, plato fuerte, y para cerrar “Postre a la Grand Marnier”.

LA CENA:

▼ Tártar de pescado fresco y cítricos (Aguacate, hueva de salmón, rábano negro, vinagreta de yusu, erizo de mar, aceite de chiles). Betabel braseado (Relleno de avellana y tofu; pepitas de papas fritas al sartén, salsa al vino tinto y espuma de wsabi). Pierda de cordero rostizada (con ejotes a la mantequilla, nube de chiles toreados y jugo de cordero). Corazón de chocolate Callebout y Grand Marnier. ▼ Como cada año, este evento es posible gracias a los patrocinadores: Academia Culinaria de Francia, Café des Artistes, Vatel Club México, Tequila Patrón, Nestlé Professional, L’Bistrot, Callebout, Grand Marnier, Vinoteca, UT Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas, Par de France, Baby Lamb, La Melipona Vainilla, La Reforma Uno, Vinos del Mundo, UVM, Hilton Guadalajara, X-Picy, Quesos Navarro, Anytime Fitness, Espacio Gourmet, Vallarta Opina, La Cocina de Magui, Le Petite Farm, Top Rent Kerscher, Estévez Bodegas y Viñedos, Brotes Zuno, y Asociación de Haciendas y Casonas de Jalisco.

ABRE SUS PUERTAS NUEVO

RESTAURANTE EL CORAL Los visitantes pudieron conocer de primera mano las nuevas tendencias en alimentos a nivel profesional

UBICACIÓN: Terraza del hotel El Coral, Av. El Anclote, Nuevo Corral de Risco Bahía de Banderas, Nayarit, México. HORARIO DE SERVICIO: Diario 7am - 9pm. RESERVACIONES:

(329) 291 6332

a familia Pelayo está de plácemes con la inauguración de la segunda etapa de su Restaurante-Bar El Coral localizado dentro del hotel que lleva el mismo nombre, en la playa de El Anclote, Punta de Mita. Una espectacular terraza con vista al mar y a las Islas Marietas es la carta de presentación de este sitio que se ha convertido en una buena opción gastronómica y que pretende estar a la altura del turismo de lujo que arriba a los grandes hoteles cercanos. El restaurante ofrece lo más exquisito de la cocina nacional e internacional, haciendo énfasis en la cocina del mar, en un ambiente relajado y tradicional, al tiempo que se admiran los mejores atardeceres de la zona. "La cocina está llena de sabores regionales que alimentan las mejores sensaciones del paladar", dijo don Juan Pelayo, socio propietario del restaurante, uno de los más antiguos establecimientos en la zona. Situado al inicio de la avenida principal, Hotel & Restaurant - Bar El Coral con su playa El Anclote, es uno de los lugares más hermosos de la región.

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