Datos curiosos

Durante la entrega de alimentos del mes 3 (Agosto), se entregó a los hogares un recetario con el objetivo de de proveer recetas de comida sencillas con alimentos conocidos para su preparación, y contribuir incrementar el conocimiento de las familias para que estas pudieran diversificar la forma en la que preparan los alimentos. Ésta fue una iniciativa de la Iglesia y Comedor Manna, una de las organizaciones aliadas en terreno.

Según la encuesta de satisfacción: - 72% de los hogares encontró útil el recetario proveído. - 56% de los hogares dividieron de forma diferente los alimentos

gracias al recetario.

- El recetario se encontró útil por tres razones principales: * Aprendió a usar ingredientes de formas variadas. * Le fue útil para dividir la canasta. * Aprendió nuevas recetas, nutritivas.

Asimismo, durante la mayoría de las entregas se brindó a las familias una charla con información nutricional complementaria. “Yo ignoraba todo lo que viene ahí, pero un día hice tamalitos de chipilín, y la verdad es que sí, bastante económico. También ejote con huevo, dobladitas con Protemás. Es de

bastante ayuda” AF12 - Línea base: grave 1 / Línea final: moderada-grave 2.

“El cambio que he tenido acá en la casa, de que bueno, los niños comen más. Y por las recetas que ahora preparo diferente la comida, gracias por las recetas que nos han regalado

también”. AF19 - Línea media: grave 2 / Línea final: Leve.

“Desde que la recibí ya no pasé penas porque tenía frijolitos, tenía arroz y con el recetario me volví chef, ahora hago sopa de tortilla y güisquil con huevos y todas esas cosas” AB65 -

Línea media: leve/ Línea final: moderada grave

Entre 500 - 751 hogares desde junio hasta diciembre quienes recibieron 4725.5 canastas

alimentarias.

300 hogares damnificados por ETA/IOTA.

entre 100 y 140 personas de calle

Red de Solidaridad Inmediata RESI - 2021 Los dos centros de producción, ubicados en Villa Canales y Fraijanes, produjeron en total:

Chipilín - 2430 manojos Bledo - 113 manojos Hierba mora - 1469 manojos Rábano - 1477 manojos Remolacha - 414 manojos Zanahoria - 2119 manojos Brócoli - 184 unidades Aguacates - 700 aguacates Acelga - 2353 manojos Perejil - 1936 manojos Repollo - 220 unidades Lechuga - 1856 unidades Espinaca - 159 manojos

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