2012 . 02 . 16 編輯 梁小玲
星期四
副刊 時尚生活
美術指導 John Wan
D1
1a 奪目璀璨 自 2004 年 Versace 取消了高級訂製 服以來，已很久沒有在 couture 天橋 上見過這樣金碧輝煌、奪目璀璨的 設計。闊別 8 年後，能夠再次看到 Versace couture 依舊亮麗的設計風 格，很有一點令人欣慰的 good old times 感覺。
The Buzz
文 張曉冬、官嘉盈
圖 路透社、法新社、歐新社
2012 春夏高級訂製服時裝周
Versace 重回好時辰 如果時裝就只是一句美不美麗的問題，大概不值得我們每季細 看時裝周，再長篇大論品評一番。好看不好看，當然是主觀感 受，而喜歡不喜歡，有時也實在難以詳細解釋，說到底就是一 句 「感覺對不對」 。而在剛舉行的 2012 年春夏高級訂製服時裝 周中，在十多個品牌中，感覺最對的應算得上是 Versace。
The Buzz D1-2
H&M 合 作 系 列 ， 據 聞 是 H&M 眾 多 個 crossover 系 列 中 最 叫 好 又 叫 座 的 一 個 。 雖 然 H&M 之 前 與 Comme des Garçons、Lanvin 等品牌的合作都甚有 氣勢，可 Versace 在由 Gianni 操刀的上 世 紀 90 年 代 的 確 盛 極 一 時 ， 事 隔 多 年，始終仍有傳統名牌優勢，比起 Comme des Garçons、Lanvin 等有更廣的 市場認知度，成功吸引更多人排隊搶 購，再加上 Versace×H&M 的秋冬一季 合作，推出了不少皮褸飾物等，也自 然引起更多人的購買慾。
找準機遇捲土重來
說回 Donatella 的設計，無論何年何 季 ， 是 Versace、 Versus、 與 H&M 合 作，又或是 2004 年後曾告絕迹、到今 季復活回歸的 couture 系列都好，總離 不開玲瓏浮凸金髮白種女郎模特兒， 穿著一套套突顯女性線條的貼身裙， 以 女 性 本 錢 —— 身 材 ， 顯 示 自 信 一 面；這難以抗拒的性感誘惑，一向是 男性時裝攝影師的最愛。
或者時裝設計，和世上任何事情一 樣，也是圍繞 「timing」 一字打轉。時 不我與控制不來，可時機到了，就自 然 做 什 麼 都 感 覺 對 了 。 像 2010 年 Versus 重 新 面 世 ， 找 來 Christopher Kane 設計，便是叫好叫座的一記捲土 重來。又如去年秋冬一季的 Versace×
1b 盡顯技藝 Couture 設 計 有 明 確 要 求，衣服必須經過 300 小時 以上的人手製作過程。以這件 金縷衣為例，兩旁的鏤空花紋 設計加上布幅上的金色珠片釘 裝，盡顯 Versace Atelier 的製 作技藝。
2012 春夏 高級訂製服時裝周
最 近 這 一 年 ， 可 算 是 Donatella Versace 帶領 Versace 重振聲威的一年。 Versace 最火紅的時候，應是 Donatella 的兄長、設計師 Gianni Versace 在世的 時 候 ， 可 他 在 1997 年 被 殺 身 亡 後 ， Donatella 臨 危 授 命 ， 接 手 設 計 師 一 職。雖然 Donatella 並非設計出身，但 她接手後的設計也能夠繼承兄長的設 計元素，充分展現女性的性感美，可 或者缺乏天時地利人和，沒得到多少 人對品牌的重視，加上全球經濟影 響，日本市場的生意以破產收場， couture 系列、副線 Versus 亦分別在 04 及 05 年相繼停產。
收腰貼身金縷玉衣
畢竟這十多年的設計經驗並非白 費，由當初貿然頂上到今時今日，沒 人會質疑 Donatella 的設計技巧，而在 couture 系列上，更盡顯其收腰貼身剪 裁、面料編織等的精細技術功架。今 次的模特兒雖轉用了髮色較深的一批 （或是為了遷就亞洲市場），可穿上 金縷玉衣設計的女模，看起來仍有一 貫的拉斯維加斯風範。一列 15 人在梯 級舞台上搔首弄姿，就像世界小姐選 舉佳麗一般。也難怪，Versace 的設計 一直以來是女明星的紅地氈服首選。 近年各品牌找來名人明星擔任代言人 多的是，當年開創潮流、首個將明星 效應融入時裝宣傳，找來明星擔任時 裝廣告模特兒的設計師也正是 Donatella。 每次看 Versace 的設計，總叫人想起 上世紀 90 年代的浮華味道；但每個品 牌能夠站得住腳，不都是靠着它們十年 如一日的獨特風格嗎？這一次，我們見 證了 Versace 如何找準機遇，在一浪接 一浪的鋪排下，守得雲開見月明。 （下頁續）
護膚從根本出發 Beauty D3
2012 搶閘代表作 Watch Out D6
顯微鏡下的浪漫 On Snapshot D7
Manolo Blahnik 復刻經典
10 Essentials D8
2012 . 02 . 16 編輯 梁小玲
星期四
副刊 時尚生活
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Beauty
文 官嘉盈
1a 阻止黑色素 抗氧化物和維他命 C 是對抗炎症的基本元素， Dr. Weil 將含有豐富維他命 C 的高原刺梨注入美 白系列產品中，達至抗氧化功效，阻止黑色素產 生。
護膚從根本出發 現代人很少有預防意識，生病了才看醫生， 但整合性醫學權威 Dr. Andrew Weil 認為， 生病看醫生已遲了，最好的保健之道該是由 根本開始預防，注重身、心、靈的平衡和健 康，而正確護膚之道，也應如此。 注重身心靈平衡 若你不認識 Dr. Andrew Weil 的話， 提提之前他與 Origins 合作推出的靈 芝菇菌系列或許會有些印象，深綠 色瓶身、主打天然草本植物成分的 健膚系列是品牌賣得比較貴的產 品，是敏感乾燥肌膚的救星。系列 的賣點是可以撲滅 「體內之火」 ， 從根本紓緩肌膚問題及抗衰老。Dr. Weil 認為肌膚之所以敏感泛紅，產 生各種皮膚問題，是因為外在環境 污染、吃的東西、承受的壓力，引 發了 「體內之火」 （即炎症），而 要撲滅 「體內之火」 ，就要從根本 注重身、心、靈的平衡。聽來這 「體內之火」 的理論和中醫的 「上 火」 觀念不謀而合，我們從小不就 被灌輸吃煎炸食物、睡不夠、壓力 大等不良生活習慣會引致暗瘡嗎？ Dr. Weil 指出他所提倡的整合性醫學 是集合了中西醫兩者長處的一套醫 學理論，尤其是中醫的預防勝於治 療那一套理論： 「預防疾病最好的 方法就是養生，把身體鍛煉得更強 壯，抵禦外在不良環境因素，護膚 也是一樣，有健康肌膚自然能抵禦 各種肌膚問題。」
健康生活撲滅 「體內之火」 說得容易，但該如何實踐？他說： 「我一直提倡的就是要大家吃得 好、睡得好、多運動、多休息、適 當紓解壓力，讓身、心、靈達至平 衡，身體自然健康，皮膚也自然
好。」 Dr. Weil 不是說一套做一套的 人，他本身就早睡早起、吃自己種 的菜、做瑜伽、常散步，雖然年屆 70，但看起來皮膚仍然紅潤健康。 「我每天都塗防曬和保濕產品，只 要這兩樣做得好，皮膚就會好；多 吃魚、橄欖油、牛油果、黑朱古 力、多籽的水果、多色的蔬 菜、多喝茶，少吃加工食 物、肉和糖，都能撲滅 『體 內之火』 ，使皮膚更好。」 塗和吃之外，改變心態也很重 要： 「很多女人不能接受自己 老，其實接受衰老這件事是非 常重要，應該把注意力放在養 好身體上，從內至外煥發美 麗，而不是追求激光、Botox 等 入侵性煥膚技術，效果短暫之 外，還會長期傷害皮膚，得不 償失。」 再者，他覺得護膚該 是一種享受，過程讓身心放鬆， 如果要受痛受苦才能擁有美麗肌 膚，似乎跟護膚的本意背道而 馳。 或許你會說，你也想這樣享受生 活，回歸基本達至身心靈平衡，可 惜身為繁忙的香港人，怎可能做得 到？一切只關乎選擇。不過是從日 常生活中吃的、用的、做的東西選 擇適合自己的一套，從小處改變生 活方式，怎可能做不到？說到底一 切都是藉口，只要有心，相信不管 多忙多累都能將這種自然療法融入 生活之中，達到身、心、靈健康， 從根本養好身體和皮膚。
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1b 登《時代》封面 Dr. Weil 主張的整合性醫學提倡實踐天然療法達 至 健 康 狀 態 ， 這 套 理 論 讓 他 於 2005 年 被 《 時 代》雜誌選為 「全球 100 位風雲人物」 ，被譽為 「全球最具影響力的科學家及思想家」 ，亦曾登 上《時代》雜誌封面，教授養生之道。 1c 極亮明肌美白系列 繼之前的靈芝菇菌系列，今年 Dr. Weil 與 Origins 再次合作推出極亮明肌美白系列，以天然溫和的 配方抑制肌膚底層的黑色素活動，預防色斑及膚 色不均等問題，提升肌膚亮度。
查詢 2918 0872
2a Sergio Rossi 藍色塑膠高跟鞋、橙色塑膠高 跟鞋，各$7990
Brand Focus
文 官嘉盈
圖 品牌提供
香奈兒彗星流瀉 80 年 自 1932 年 Coco Chanel 設計第一個高 級珠寶系列 Bijoux de Diamants 至今 已 80 周年，為慶祝此事，Chanel 今 年特別設計了 80 件高級珠寶，名為 「1932」 。品牌在這 80 件珠寶送到北 京展示之前，率先在本月於香港舉行 預覽，讓品牌 VIP 先睹為快。 一口氣推出 80 件珠寶 Chanel 高級珠寶年年推出，一點也不是新鮮 事，但過去每年只推出十幾件，今年卻因慶祝 80 周年而一口氣推出 80 件，可見品牌對此事的 重視。80 件珠寶實在是一個大數目，不說那 80 顆世上罕有的寶石從何而來，單單說如何讓這 80 件珠寶的設計看來不一樣或者已教設計師們 頭 痛 不 已 。 今 次 的 創 作 靈 感 來 自 當 年 Coco Chanel 第一次設計珠寶的 Comète 彗星系列，當 中的彗星鑽石頸鏈一邊是彗星，另一邊則是如 彗星尾巴般流瀉的銀河，在當時來說已是非常 突破傳統的設計。系列還包括同樣主題的戒 指、手鐲和耳環，全部只用上鑽石，因為 Coco Chanel 在眾多寶石之中獨愛純淨鑽石： 「它以 最小的體積，代表最大的價值」 ，相信收過鑽
Trend Decode
文 官嘉盈
圖 鄧宗弘
喚回簡單的快樂 小時候吃一口啫喱已足讓你樂上半 天，今天卻可能買一雙鞋子一個手袋 都未必能得到同樣的快樂。不過，看 着這雙如啫喱般晶瑩剔透的高跟鞋， 有沒有喚回當初簡單純真的快樂感 覺？你會想要一雙青檸味的，還是橙 味的？
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戒的女士們都能感受到鑽石背後價值。
一條頸鏈幾種戴法 經過 80 年，Chanel 今次重新演繹這些經典， 當年的彗星鑽石頸鏈來到今年，一邊是一顆 15 卡主石的彗星，另一邊則是垂下來的不同大小 圓 鑽 ， 雖 不 及 當 年 Coco Chanel 設 計 的 那 條 澎 湃，但優雅簡單的外形貫徹了當年的設計精髓 之餘，還加添了現代感，更適合現代女性佩 戴。另外，Etoile filante 彗星頸鏈將 Coco Chanel 佩戴珠寶時着重的自由度表露無遺，她不會拘 泥於單單一種佩戴方法，常將頸鏈或胸針當頭 飾。而佩戴這條頸鏈時一邊的星星可以垂於肩 上及胸前，又或乾脆拆下來當胸針，一條頸鏈 有幾種佩戴方法正好符合 Coco Chanel 的時尚宗 旨。品牌一向以來的高級珠寶都富麗奪目，為 的就是與品牌簡潔高雅、以黑白為主的服裝搭 配成一簡一繁的和諧組合。雖然今次有 80 件首 飾，卻仍可貫徹此道，每件都是創意繁複、工 藝精緻的設計，表現 Chanel 高級珠寶的精髓。 看 Chanel 把 彗 星 、 流 星 ， 甚 至 銀 河 系 呈 現 眼 前，或許女士們不要叫另一半把月亮摘下來， 該叫他送你一個銀河系。
3a 經典設計 左 圖 為 80 年 前 Coco Chanel 設 計 的 彗 星 鑽 石 頸 鏈，右圖則是今年重新演繹的版本，即使是 80 年 前的作品，今日再看依然不過時，實在令人驚歎 於 Coco Chanel 的創意。
2012 . 02 . 16 編輯 梁小玲
星期四
副刊 時尚生活 ▲
（續上頁）
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Givenchy 鼻環搶鏡 女星行紅地氈時所穿禮服，第一選擇總不會是 Givenchy，畢 竟穿得起 Riccardo Tisci 的另類設計，要有性格之餘還要有膽 量。今季 couture 一如既往，模特兒以一字排開的姿態展示新 裝，不同的是場景換了運動場，前面還多了個籃球轉移視線。 訂製服不離 3 個元素：一身鱷魚皮、花工夫的亮片和黑白雙煞 的晚裝，雖然全都需要極細緻的工藝才做得出來，但都怪那有 礙觀瞻的鼻環，讓看騷的人難以將焦點放在衣服上，左思右想 的都是模特兒如何將鼻環戴上、她們的嘴會不會痛等無聊問題 上，而忽略了應該看的設計重點。Riccardo Tisci 堅持最近幾季 所做的都是突出自己的設計風格，但最後突出的似乎都是鼻 環，而不是設計。
Valentino 甜美公主夢 Valentino 一向的賣點就是那公主式 的夢幻風格，充滿女人味的喱士、雪 紡、通花、碎花、透視、蝴蝶結，都 是 品 牌 一 貫 的 拿 手 好 戲 ， ready to wear 已 是 如 此 ， 來 到 couture， Pier Paolo Piccioli 和 Maria Grazia Chiuri 將 這份公主味發揮得淋漓盡致，每件都 像是華麗夢幻的婚紗，飄逸甜美的形 象滿足女人從小到大想當公主的幻 想，而兩個設計師顯然深明此理。在 輕紗般的透視裙上鑲銀色珠片小花、 一層疊一層的喱士、如水彩畫的紅色 小花晚裝，看得出在細節上的用心， 就如他倆所說，他們從配飾設計起 家，總是能從小處 tell a big story。
Armani Privé 「變態」 蛇蠍美人 看 Giorgio Armani 的主線或副線， 或會覺得他的設計一成不變，全是意 料之內的東西，但看他每一季的 couture， 就 會 感 受 到 他 確 實 寶 刀 未 老 。 「 變 態 」 是 今 季 couture 的 主 題，如蝴蝶破繭而出、蛇脫皮等自然 生態現象都是創作靈感，一塊塊如鱗 片般的綠色亮片披肩、整套綠色蛇紋 晚裝、由密密麻麻的銀色亮片砌成的 晚裝及外套，都令人想起魚鱗或蟒 蛇，一個個模特兒理所當然化身成蛇 蠍美人。當然，這一切加上突出的配 飾，以及伙拍 Philip Treacy 的帽子， 就更相得益彰。相信當中如美人魚般 的銀色魚鱗晚裝，極有可能成為各大 紅地氈上曝光率最高的一套。
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Christian Dior 迷失巴黎 來到第二季的 couture，Bill Gaytten 沒有 John Galliano 的大龍鳳。浮誇的 蓬蓬裙及一貫典雅晚裝是恰如其分的 設計，唯一跟以往有點不同的是那透 視長裙，從外就看得見整條裙內外的 剪裁手工，將 Dior 的精緻工藝表露無 遺，加上裙上的圖案或詩句，帶來一 點柔和浪漫之感，將 John Galliano 時 代的浮誇感覺減淡了，變得更順眼也 更 down to earth。其實 Bill Gaytten 做 的也是很大方得體的衣飾，但 Dior 這 傳統 couture house 獨一無二的形象， 落在這位新師手上，未免有點磨平兼 迷失方向。
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Chanel 機艙展工藝 Chanel 從來不愁沒捧場客，所以無論 Karl 爺今季靈感為何、 設計如何，或者都不太重要，只要那屬於 Coco Chanel 的優雅味 道和設計精髓仍在，就足以留住一班捧場客的心。今季 couture 可算是眾多品牌中設計最 expected 的一個，tweed jacket、貼身 裙、套裝還是一樣，據 Karl 爺所說，手工就在於質料，看來像 純布料製成的衣服其實是人手一針一線的刺繡，甚至是意想不 到的玻璃紙。場地也是看 Chanel 騷的重點，今次在搭建的假機 艙內行騷，是想讓觀眾 「搭飛機」 離開地球到太空去，從而帶 出一種新的時裝態度。看每個模特兒都雙手插裙袋，就如男生 雙手插牛仔褲袋一樣，或者就是 Karl 爺所說的男／女穿衣之 道。
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Jean Paul Gaultier 令 Amy Winehouse 重生 雖然 couture 盡是時裝世界中最高 尚最珍貴最童話式的華衣美服，但 JPG 今季 couture 的靈感卻來自去年因 酒 精 中 毒 致 死 的 歌 手 Amy Winehouse， 當 然 出 自 這 老 頑 童 手 中，又似乎什麼都有可能。如蜂巢般 的蓬鬆髮型、貓眼般的微翹眼線是 Amy Winehouse 一 向 的 標 誌 造 型 ， JPG 這場騷所有模特兒亦以此造型出 現 ， 而 她 生 前 常 穿 的 A 字 裙 、 polo 恤，落到 couture 上當然不能簡單交 貨，有金絲拼喱士或是鋪滿藍色珠片 的變奏版 A 字裙，亦有性感低胸 polo 恤，統統都是在 JPG 手中重生的 Amy Winehouse。除此之外，近 70 套衣服 中當然不乏尖筒 bra、水手服、乾濕 褸等品牌慣用 item，雖然設計熟口熟 面 ， 但 加 上 couture 必 要 的 精 緻 手 工，令這碟冷飯炒得很貴格。
2012 . 02 . 16 星期四
副刊 時尚生活
編輯 方曉盈
Wine Talk
On Snapshot
文、圖 蔡榛原
豬皮裏的酒 曾經到訪過世界上數個不同的葡萄酒 博物館，看見過很多奇形怪狀、各式 各樣的葡萄酒瓶。 雖然有證據顯示，早在 5500 年前，美索不 達米亞（Mesopotamia）的平原上，已有玻璃的 出現，但普及應用到作為葡萄酒的儲存器皿， 大概不會超過 300 年。美索不達米亞即位處今 天的伊朗和伊拉克，因為宗教的關係，當地已 經沒有葡萄酒出產了，也許我們每一次舉杯的 時候，仍要向他們的祖先致敬，除了因為他們 是世上最早享用葡萄酒的民族之一外，據希臘 人的文獻記載，他們可能是最早採用棕櫚木製 成木桶，然後推到幼發拉底河去，運送到目的 地。 當然，正式運用橡木製作橡木桶，要多得 4000 多 年 前 居 於 法 國 境 內 的 塞 爾 特 人 （Celts），他們不但發明了橡木桶，而且製作 橡木桶的工藝，流傳至今，就跟當年幾乎沒兩 樣。今年法國境內，仍然擁有世上數一數二的
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文、圖 黃潔玲 橡木林，但在保護生態的前提下，樹木砍伐有 價，不但橡木桶的價值連城，也買少見少，彌 足珍貴。
陶瓷瓶廣泛應用效果一般 橡木桶是大型的葡萄酒儲存和運輸工具，而 一般家用，則用上雙耳陶瓷瓶，這種最早於中 東出現的器具，傳播到歐洲及北非亦大為普 及，從古希臘到古羅馬，均廣泛地應用，除了 葡萄酒，還會用來盛水、橄欖油、穀物等。當 然論到實用及阻隔氧化的效果，非常一般，但 在那個年代，有酒可喝，已沒什麼可投訴。 在 西 班 牙 的 Dinastia Vivanco Museo de la Cultura del Vino（葡萄酒文化博物館），看到 了一些很另類的酒瓶，除了那些在古羅馬流傳 下來的陶瓶，還有將動物皮囊製成的葡萄酒器 皿。製作方法大概將豬隻屠宰後，將豬皮處理 乾淨，將剖開的地方縫好，便成為一個豬形的 葡萄酒瓶。
顯微鏡下的浪漫 來到 2 月， 「浪漫」 成了最濫的詞 語。為着情人節，各大酒店與商店都 急不及待介紹與推銷浪漫之道。
愛情經不起斤斤計較 羅蘭巴特的名著 「戀人絮語」 ，被無數人引 用與挪用，即使沒有讀過原著的人，總對 「戀 人絮語」 似曾相識，因為它是解構主義經典， 是電影，是歌曲，甚至是無數文章的題目。廖 偉棠說得好，《戀人絮語》真是個狡猾的書 名， 『它是一本學術書，是的，讀者都被它的 題目騙了：《戀人絮語》，卻忘了下面還有一
1a 豬皮裹佳釀 將豬的皮囊製作成葡萄酒器皿實物，或有人覺得 有趣，或有人覺得可怕，視乎觀點角度。 1b 有畫為證 在葡萄酒博物館內的一幅圖畫，穿著優雅的古希 臘雅儒，侍者正為其以豬皮囊瓶子傾倒佳釀。
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行小小的副標題： 「一個解構主義文本」 。出 版商夠狡猾啊。』 書內，羅蘭巴特把愛情裏的 七情六慾，解剖分析；美妙的東西放在顯微鏡 下，它可能仍舊美麗，但卻沒有了想像空間， 美麗的層次就變得不一樣。 人為什麼追求愛情？ 「戀人愛上的是愛情， 而不是情侶。」 羅蘭巴特說。我看到所謂浪漫 假期，我總常常想到了一句，因為戀人往往愛 上的，還有浪漫。
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究竟什麼是浪漫？豪華酒店與度假村有着常 用的經營手法。例如，情侶打開房間，發現雪 白埃及棉牀單上，紅玫瑰花瓣砌成心形。玫瑰 等於浪漫，紅心等於浪漫，然而牀上的紅玫瑰 心圖案，會不會有人像我一樣，歸納成 「花 心」 ？或者，浪漫沒感到，卻掃興地想到睡覺 前要先把花瓣抹開的麻煩？ 又或者在無人小島上的燭光 二人晚餐。這也是豪華度假村 常有的浪漫建議，照片上二人 在星空下燭光下，共晉美酒美 食。然而，圖片總不可全信， 汪洋中的無人小島沒有建築 物，也就無遮無擋，別說下 雨，就是風來的時候，風直直 地吹到面上，沒綁好的頭髮會 乘風亂飛。當然，所謂二人獨 享的小島，也不真是二人世 界。浪漫都得經營，你的燭光 晚餐，至少需要侍應傳菜斟 酒，也需要大廚現場烹煮美 食。 浪漫，反正說多了就不浪 漫。愛情與浪漫，都經不起斤 斤計較。假期浪不浪漫，其實 不重要，酒店與商店說的浪漫 不算數，你與他認為好就好， 管它叫不叫浪漫。
2a 旁若無人 在人堆裏旁若無人，還是在小 島獨享二人天與地，你覺得哪 比較浪漫？
Food Note
Well Being
文、圖 陳俊偉 blog.sina.com.cn/chanchunwai
一個人改變世界 愈來愈多人對社會感到不滿，是社會 愈來愈不合理，還是人們愈來愈苛 刻？ 不滿的情緒是會傳染的，尤其是通過互聯 網，每個人也可以發表所見所聞所思所感，一 句留言，一段短片，在網絡上很容易找到知音 產生共鳴。本來只是個人心聲或情緒宣泄，甚 至一個不經意的玩笑，在網友互動交流 推波助瀾之下，隨時變成一股 風氣。
對社會產生不滿，內心多少會有一幅更美好 的畫像，期望世界更美更合理，正因為現實與 理想出現很大落差，才會激起心中怒火。儘管 對理想世界沒有清晰的藍圖，你的宣泄也可以 是對理想的一種投射。 以前人們常說一個人沒可能改變世界，其實 人的一舉一動一念一抉擇，都會令世界產生微 妙變化。 這是個互為因果的世界，那怕你自認為是多 麼微不足道，誰也不能抽離於這個圈套之外。 你不必是名人偉人，不必是財閥官賈，一個友 善的笑臉，可以幫助營造周遭祥和的氣氛；一 聲憤怒的咆哮，可以引起不必要的衝突；你打 一個噴嚏，細菌便隨着你的飛沫傳播……這種 因果相連會一直延伸下去，因肇於果，果亦是 因，其影響力完全超出你我的想像。 一些愛特立獨行的人常以為自己做的事不影 響他人，其實影響依舊存在，只是非主動或有 意。所以下次當你想說： 「只要不影響他人， 愛做什麼事也可以」 時，便要好好想一想，你 是否真的不會影響他人。
增添怨氣 vs.撥亂反正 當你發現原來自己無時無刻都在改變世界， 你會不會對自己的言行有所收斂，對自己的舉 止有所警惕，又或者開始思索該如何發揮你的 影響力，讓世界變得更美？ 回應前文，你對外宣泄不滿，其實是因為對 世界有所憧憬，但你可有仔細想過，究竟你所 嚮往的是怎麼樣的世界，而那個世界又是否真 的合理？宣泄不滿只是個開端，它可以引 發討論，帶來反思。有人認為網上的謾罵 令社會增添怨氣，製造更多矛盾衝擊；也 有人覺得網上的自由討論氣氛可改變社會 因循風氣，撥亂反正。兩種態度，差之毫 釐，謬以千里。 假如你有能力改變世界，你想增添怨 氣，還是撥亂反正？
荷李活的吃下與忘掉 Whitney Houston 一 邊 高 唱《至 愛》 （Greatest Love Of All），一邊不太自 愛，經過 10 多年的沉淪、迷惘、毒 癖、爛聲，於上星期六忽然辭世。可以 料到，各式致敬行動、精選專輯均陸續 有來。讀者或會認為荷李活的人太過現 實，毫無半點惻隱之心，但地球上根本 就是人來人往，對荷李活來說，只要地 球未到末日，所有事情都可以 overcome，瞓醒覺又是全新的一天。
早陣子到 West Hollywood 的日落大道（Sunset Blvd） 用 膳 ， 餐 廳 名 為 BOA， 前 往 光 顧 純 粹 「慕名而來」 ，話說這店是著名的 「明星餐 廳」 。早前被譽為荷李活最放蕩最爛玩的名媛 Paris Hilton，與男友 Cy Waits 晚餐後驅車離開 時，竟然輾過一位在門外等候的 「狗仔隊」 ！ 由 於 傷 勢 不 大 ， 事 件 就 平 息 了 ， 後 來 Paris Hilton 亦把男友飛掉…… 我問侍應： 「這裏常有明星光顧嗎？」 他 答： 「是的，因為附近是 『明星竇』 。」 所指 的，是 BOA 位處的 9200 Sunset 大樓，乃演員及 4a
模特兒經理人公司的集中地，Angelina Jolie 所 屬的 Media Talent Group 也在此設立大本營，我 自不然十分八卦地問侍應： 「Angelina Jolie 來 過沒有？」 他答： 「我沒見過。」
美女俊男 人間色香味
其實日落大道本身就是大小人物的出沒地 區 ， 夾 道 盡 是 CBS Columbia Square、 CNN 和 Nickelodeon， 另 有 舉 世 馳 名 兼 臭 名 遠 播 的 Chateau Marmont，是名人明星短留、長住、隱 居、爛蒲、淫亂、吸毒、自殺的熱門地點。我 相信，對 BOA 的侍應來說，遇上國際巨星已不 再一宗新鮮事情。 我最初以為，BOA 的消費會十分昂貴，其實不 然，午市定價頗為合理，主菜只需港幣百多元， 若把 「遇上明星」 計算在內，是頗為划算，不過 食物品質純屬一般，燒牛扒太乾，和牛漢堡的醬 汁太濃，搶去了牛肉本身的原味。難道世界最頂 尖兒的演藝界從業員，就是吃這些？ 老實說，身邊的光景，才具人間色香味—— 這邊廂高䠷女郎正向花甲老闆放電，那邊廂高 大俊男的鼻子像整容失敗個案，大家都在營營 役役，為求在名利場打出新天地。他們或許已 把 Paris Hilton 的 事 情 忘 得 一 乾 二 淨 ， 至 於 Whitney Houston，亦將會化作一段歴史。 4a 牛柳配菠菜 6 安士牛柳配菠菜（$172），新鮮牛肉烤得略為 過火，質感太乾。 4b 俊男高鼻 鄰座高大俊男的鼻子，令我想起《木偶奇遇記》。 4b
： http://www.boasteak.com/balboa/ BOA
文 鄧孟聰 charisbaba@gmail.com 圖 koun (iStockphoto)
2012 . 02 . 16 編輯 梁小玲
星期四
副刊 時尚生活
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Watch Out CVSTOS 今年與 Franck Muller 一同 在 World Presentation of Haute Horlogerie （WPHH） 中 發 表 了 2012 年度的腕表，其中重點作是 Jetliner 腕表。顧名思義，Jetliner 腕表是以 旅遊和私人飛機為設計靈感，故向航 空業取材，採用鈦金屬製作。在製作 上，表匠要解決的最大問題是，如何 令舊有機芯適應新的表殼物料。由 CVSTOS CVS350 機 芯 出 發 ， 表 匠 們 可說是將它改頭換面。
舊機芯改頭換面
其他腕表，Jetliner 的表殼 厚度明顯較薄，以迎合整 體的輕盈感覺。 桶形表殼由經打磨的 N5 級鈦金屬製成（另有 精鋼和紅金版）。阿拉 伯數字時標與外圍的分 鐘刻度表盤，看起來像 懸浮在表盤之中。6 時位 置設有日期顯示，腕表中 央可以看到機芯的鏤空設 計，動力儲備達 42 小時。
新處理的機芯加入了一些新零件， 並更換了一些舊機芯的零件細節，各 零件分別經等離子電漿處理和銠化 處理，造成不同顏色層次的效 果；機芯亦特別配合腕表設計 而改成鏤空。相比 CVSTOS
F.P. Journe 運動伙伴 F.P. Journe 的腕表一向走傳統優雅路 線，直到去年 6 月，品牌才首度發表了 Centigraphe Sport 腕 表 ， 史 上 首 枚 從 內 到外都以鋁合金鑄造的機械腕表，是其 運動系列 lineSport 的第一枚腕表。來到 今年，lineSport 推出了第二個成員 Octa Sport 腕表。
鋁合金鑄造僅重 53 克 Octa Sport 以鋁合金製成，重量出乎 意料地輕盈，只為 53 克，搭載高質量 的自動上鏈機芯，能夠配合運動員的需 要。它配備 120 小時動力儲備，於中央 設置時分針，6 時位置設置小秒針，10 時半位置設置動力儲備顯示，9 時位置 設有日／夜顯示，並於 1 時位置設置大 日期顯示。 以鋁合金取代 18K 玫瑰金鑄造機芯， 過程中涉及許多技術問題。F.P. Journe 採用特殊科技，創製出不易刮花、高度 抗衡腐蝕及不會引致敏感的鋁合金。除 了配備鋁合金表殼和表鏈，新表更搭載
Franck Muller 2522 8800 F.P. Journe 2522 1868
應該算是好運吧，1 月的 SIHH 日內瓦高級鐘表 展避過了令歐洲不少地區也錄得破紀錄低溫的寒 流；可面對歐債危機的威脅，大家又能否避過經 濟寒流？幸好腕表業仍然是各消費行業中最穩紮 的一門，各品牌也懶理寒流不寒流，趁一年之初 發表全新腕表。繼上星期本版介紹的 Hublot， 今個星期繼續介紹另外 3 個在 SIHH 表展以外、 搶先在 1 月發表新作的鐘表品牌。
CVSTOS 翱翔天際
、 CVSTOS
2012 搶閘代表作
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文 張曉冬
Jetliner 腕表 了 lineSport 專有、完完全全以鋁合金鑄 造 的 機 芯 ， 保 留 了 F.P. Journe 所 創 的 Octa 機芯特徵，包括 5 天（120 小時） 動力儲備，以及配備了調整砝碼的大型 擺輪，達至理想的穩定和精確度。它的 偏心式擺陀以鈦金屬鑄造，部分則以鎢 鑄造，增加重量，從而提升上鏈的效 率，於瞬間把手腕輕微的活動轉化為有 用的能量。 表殼兩側及每個表鏈鏈節的末端，均 飾以橡膠嵌入物，保護腕表抗衡突如其 來的震盪。表冠和複合式摺扣同樣由一 層 橡 膠 保 護 物 覆 蓋 ， 上 面 刻 有 F.P. Journe 的名字。其中摺扣又配備一個調 節系統，可作出半個鏈節長度（約為 4 毫米）的調整，令佩戴時更靈活舒適。 腕表除可配搭鋁合金表鏈外，還可配搭 黑色橡膠表帶。
Octa Sport 腕表 表殼 鋁合金 機芯 FPJ 1300-3 自動上鏈 功能 時、分、小秒、日 / 夜顯示、 動力儲備顯示、大日期顯示 腕表直徑 42 毫米 腕表厚度 11.6 毫米 零件數目 286 寶石數目 40 機芯擺頻 每小時 21,600 次 動力儲備 120 小時
表殼 鈦金屬 機芯 CVSTOS CVS350 鏤空自動 上鏈 功能 時、分、秒、日期顯示 腕表尺碼 53.70 毫米×41 毫米 腕表厚度 13.35 毫米 寶石數目 21 機芯擺頻 每小時 28,800 次 動力儲備 42 小時
Franck Muller 顛覆傳統陀飛輪 去年品牌首度推出 Giga 陀飛輪，在 腕表業內引起不少話題。原廠自製直 徑達 20 毫米的陀飛輪，是全球現今腕 表內最大的陀飛輪裝置，並由研發團 隊以精密工藝打造出的完美結晶。今 年品牌繼續在 Giga 上發揮，推出了不 同版本，包括 Giga 鑲鑽陀飛輪腕表和 Giga 圓形鏤空陀飛輪腕表等。 Giga 圓形 鏤空陀飛 輪腕表 的設計核 心，仍然是其直徑達 20 毫米的陀飛輪 裝置，佔腕表直徑近一半。圓形的輪 廓線條和鏤空的細節，讓腕表散發像 古時陀飛輪搭載在懷表中的氣質。機 芯設計的特別之處，是以倒置的方式
置入使用：表橋置於表盤側面，時針 的設定和發條盒的上鏈機制則藏於表 背一面，時針置於分針之上。
4 枚發條盒動力更穩定 為 了 提 供 精 準 的 10 天 動 力 儲 存 功 能，Giga 陀飛輪腕表顛覆傳統陀飛輪 僅使用 1 至 2 枚發條盒的設計，而 大膽地配上 4 枚發條盒，每枚直徑 16 毫 米 ， 較 傳 統 發 條 盒 多 出 4 毫 米，以提供更穩定的動力，持續 運 轉 Giga 陀 飛 輪 腕 表 。 動 力 儲 存功能顯示置於 12 時位置的小 視窗中。
Giga 圓形鏤空陀飛輪腕表 表殼 白金 機芯 FM 2100 手動上鏈 功能 時、分、陀飛輪，動力儲存 顯示 腕表直徑 49 毫米 零件數目 240 寶石數目 29 機芯擺頻 每小時 18,000 次 動力儲備 240 小時（即 10 天）
Creative Mind
文 張曉冬 圖 鄧宗弘 協力 W Hong Kong
酒店帳幕悄悄話
着 『對話』 這個主題，構思各自的作品。我們想 到的是一些人，如何在一個特定的空間內互相接 觸，又與整個環境產生聯繫。對話，不一定是言 語上，也可以存在於身體的距離和接觸上，於是 我們想到，將 『帳幕』 的概念，演變成一個讓大 家可以近距離對話的空間。」 Timo 說。
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有些人旅行，不太在乎酒店質素，認為 待在酒店的時間不多，只求有牀可睡有 只有金屬支架勾勒 澡可洗就足夠；有些人卻非常講究，酒 他們所說的帳幕，並不是由布料架成的密封空 店不一定是奢華設計，但至少舒適有個 間，而是一個更輕盈、簡潔的概念。Timo 解釋， 性。一間酒店的底蘊，不一定要走到客 「我們將帳幕簡化成一條條邊線，起初想過以再 房內才知道，單從大堂和公共空間的座 造紙的物料製成支架，但紙製的物料並不足以支 撐其力量，於是最後選了金屬。至於內裏的座 位擺設，也可見一二。最近，W Hong 位，以往展出時我們用上了為小孩子而設的小木 Kong 酒店找來了 studio juju 為它們設 櫈，強調對話的主題，甚至在外面放一些昆蟲形 計了全新的座位擺設。 狀的小擺設。這次為Ｗ酒店而設的版本，就用上 近距離對話的空間 studio juju 是來自新加坡的家具設計工作室，由 Timo Wong 和 Priscilla Lui 在 2009 年創立，同時注 重設計的功能與形式。兩名來自新加坡的設計 師 ， 為 何 將 設 計 室 命 名 為 juju？ Priscilla 指 出 ， 「juju 是日文，意思是付出與接受——其實就是我 們設計的方式。別人給予我們很多不同的資料和 意見，我們綜合起來，加上一些有趣點子，就成 為我們的設計」 。事實上，付出與接受，也是人 與人之間的接觸和生活方式。 「這個作品是在去年的 Design Miami 活動中首度 亮相。Design Miami 找來了一班年輕設計師，圍繞
了大型的不規則沙發。畢竟展覽和實際使用的環 境不同，在酒店大堂，我們營造的是舒適溫暖的 感覺，所以特別設計了幾個不同形狀的沙發咕 ，讓大家更隨心坐／躺在上面，不需要刻意地 突出 『對話』 ，而是令人自自然然的產生對 話。」 雖然這個帳幕沒有真正阻隔內外兩個空間的實 體，只有由金屬勾勒出來的線條，但當你橫跨金 屬支架，的確有由一個空間進入另一個空間的感 覺，而且帳幕內 3 張沙發的顏色和物料，均以令 人輕鬆舒適為設計大前提，置身帳幕時，很容易 與帳幕內的人產生一種親密感覺。而最特別的 是，身在外面時，你不會感覺被擠在外，而是感 覺帳幕正在邀請你進入。W Hong Kong 在大堂設置 帳幕，目的是希望大家一來再來。
2a 得獎二人組 新 加 坡 的 studio juju 由 Timo Wong （ 右 ） 和 Priscilla Lui（左）兩個年輕人組成，在去年的 Art Miami/Basel 中 取 得 Designers of the Future 的 獎 項。
2b 舒適溫暖 studio juju 將帳幕的概念，演變成一個讓大家可以 近距離對話的空間。在以金屬化成的帳幕邊線內， 放上了幾個不同形狀的沙發咕，給人舒適溫暖的 感覺。
2012 . 02 . 16 編輯 梁小玲
星期四
副刊 時尚生活
D8
10 Essentials 文 張曉冬、官嘉盈
Gap×DVF 「童」 聲 「童」 氣 不 知 道 女 孩 看 媽 媽 穿 著 Diane von Furstenberg 的色彩斑斕印花裙會不會羡 慕？DVF 與 Gap 合作推出童裝系列，將 品牌最標誌的印花圖案融入縮小版的連 身裙、吊帶背心、短褲及泳衣之中，連 嬰兒的玩具也有 DVF 那代表性的芙蓉 花和樹葉圖案，這樣媽媽女兒便可以一 起 穿 DVF 母 女 裝 ， 一 大 一 小 可 愛 至 極。
Manolo Blahnik 復刻經典
名稱 春夏童裝 品牌 Gap×DVF 售價 20 至 120 美元 （約 155 至 930 港元） 查詢 2885 0789
暖暖懷舊之光 相比起浮誇的水晶吊燈，簡單的燈飾 設 計 更 顯 品 味 。 來 自 紐 約 的 Niche Modern 專門設計玻璃吊燈，全由人手 吹製，更特別的是配用舊式的鎢絲燈 膽，懷舊味十足。14 款或圓或方的設 計，分別有琥珀、紅、灰、乳白、天 藍、昏黃等顏色，營造溫暖輕鬆的氣 氛。
名稱 品牌 售價 查詢
手製玻璃吊燈 Niche Modern $5600 至$69,880 2810 0979 （Kitchens+Interiors）
中環連卡佛最近展出 Manolo Blahnik 的私人相片和過往經典系列，向製鞋大 師 致 敬 ， 更 獨 家 推 出 10 款 Manolo Blahnik 的經典復刻版，包括早至 1974 年的款式。當中復古味道甚濃的黑白斜 紋涼鞋、以辣椒為靈感的黑 色漆皮紅釘綁帶涼鞋或是牛 仔布綁帶短靴，今時今日看 仍充滿時尚感。經典從來不 乏捧場客，經過幾十年仍然 長青的設計，實在值得投 資。
名稱 品牌 售價 查詢
De Beers 鑽戒層層疊 De Beers 鑽石戒指，應該是不少待嫁 女士夢寐以求的禮物。品牌剛推出了 mix and match 概 念 鑽 戒 ， 將 品 牌 的 Aura、Azulea、Darling、Dewdrop、Petal 等經典戒指組合成不同款式，相當吸 引。
名稱 品牌 售價 查詢
復刻版鞋履系列 Manolo Blahnik $8995 至$11995 2118 3388（連卡佛）
層疊戒指 De Beers $7000 至$88,500 2118 2321
IWC 的善心 從來對 IWC 有份情意結，除了因為 其腕表的簡潔設計和實用，更多的是欣 賞品牌的社會承擔。勞倫斯體育公益基 金會一直為世界各地的弱勢兒童和青少 年提供援助，IWC 自 2005 年便一直支 持它們的活動。今年找來 Portofino 計時 表型號，推出限量版腕表，表底鐫刻了 基金會早前舉辦的 Time to inspire 兒童 繪畫比賽的得獎作品，為慈善基金會籌 款。
名稱 勞倫斯體育公益基金會版 Portofino 計時表 品牌 IWC 售價 $50,000 查詢 2532 7693
Lladro 玩陶瓷 figure 向來製作不少精美陶瓷的 Lladro，最 近推出了 The Guest 的新概念系列。品 牌先找來長期合作拍檔 Jaime Hayon 設 計陶瓷公仔，再邀請世界各地的創意單 位為 The Guest 設計外衣。首批合作單 位有 3 個，Jaime Hayon 以外，還有美國 藝術家 Tim Biskup 和日本網絡平台藝術 單 位 Devilrobots， 各 設 計 一 大 一 小 的 The Guest。搪膠公仔過氣了，The Guest 可望成為 figure 界新寵。
名稱 品牌 售價 查詢
The Guest 陶瓷公仔 Lladro $3980 至$39,600 2321 8039
Jeremy Scott 一身美國旗 時裝設計是很 「蝦」 人做的事，要時 刻炮製新意和話題，又要保持個人風 格。Jeremy Scott 可算是近年撈得 「風 生水起」 的一個。新一季也不需要多 餘主題，單是玩一幅美國旗，已能夠 炮製男男女女幾個 full look 造型。 由風褸、T 恤、運動鞋到三點式 都 有 ， 夠 fun 之 餘 形 象 又 健 康，自然叫人偏愛。
名稱 Jeremy Scott 春夏新裝 品牌 adidas Originals 售價 $600 至$4000 查詢 2147 5077（I.T）
Prada 猛片 宣傳摺疊墨鏡
Karl 爺跨界做玻璃杯 「我最享受的是做一些我從來沒有做 過的事。」 所以 Karl Lagerfeld 才這麼熱 中與各類型的品牌單位合作推出層出不 窮的 crossover 產品。時裝、飾物、香水 等之後，這次的合作對象是來自瑞典的 皇 家 玻 璃 品 牌 Orrefors， 產 品 包 括 杯 具、碗子和花瓶，有透明、黑色和奶白 色的設計，並各有相對應的玻璃墊，放 在一起時就像一盞迷你枱燈，簡單卻有 型。
名稱 玻璃杯具 品牌 Orrefors×Karl Lagerfeld 售價 $1599 至$2399 查詢 2118 3388（連卡佛）
Solange「櫻唇」鑲鑽 來到春夏季，女士們都會摒棄深紫、 暗紅等深色，為櫻唇換上溫和一點的顏 色，以配合春夏的陽光活潑感覺。 Solange 迎合春夏潮流，為其嬌艷欲滴 的櫻唇戒指換上橙色及裸色等新色彩， 讓一眾女士可以將彩妝及配飾襯成一 套。若嫌純色戒指太單調，另有鑲上粉 紅碎鑽的櫻唇戒指。
名稱 品牌 售價 查詢
櫻唇配飾 Solange Azagury-Partridge 未定價 2234 7099
摺疊式太陽眼鏡不是新發明，可 Prada 總能玩出新花款——將太陽眼鏡 化身成人物主角拍攝短片。由米蘭的 Modecracy studio 操刀，背景音樂則由曾 與 Christina Aguilera 和 Placebo 合作的利 物浦樂隊 Ladytron 炮製。外形本身已夠 簡單討好，配合強勁的宣傳攻勢，怎有 不受歡迎之理？
名稱 品牌 售價 查詢
Folding in Love 太陽眼鏡 Prada $3100 2522 2989