Unica Magazine Febrero 2016

FEBRERO 2016 - AÑO VI

www.unicamagazine.ca

MES DE

LA NEGRITUD EN CANADÁ

MEGATERREMOTO DESTRUIRÁ VANCOUVER

ISSN 2291-2215

Fotografías: Jose Soriano www.josesoriano.com

¿PUEDE EL SEXO ORAL PRODUCIR CÁNCER DE GARGANTA?

NASH

CHAPARRO

La mujer detrás de Conéctate con Nash

Por Gloria Soto

EDITORIAL

Directora Unica Magazine

gloria@unicamagazine.ca

UN HOGAR PARA NUESTROS NIÑOS… ¡EN NUESTRAS MANOS ESTÁ!

Ya se hace evidente la recesión económica que afecta a todo el globo. Lo notamos cuando vamos de compras, cuando pagamos las cuentas, cuando buscamos empleo y, en general, en casi todos los aspectos de la cotidianidad.

10 ¿PUEDE EL SEXO ORAL PRODUCIR CÁNCER DE GARGANTA?

14 ¿TENEMOS UN SEGUNDO CEREBRO?

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Esta problemática tiene muchos factores de fondo, algunos en los que, como ciudadanos de a pie, poco o nada podemos hacer, pues se salen de nuestras manos y tristemente dependen de los más poderosos.

Por esto, como padres, madres, hermanos, tíos o cualquiera que tenga que ver con la educación de un pequeño, nuestra función debe ir más allá de lo convencional.

Debemos fomentar en nuestros hijos y, en general, en nuestra familia y más cercanos, un trato especial al planeta que nos acoge.

Puede sonar trillado y rebuscado, pero no lo es. Es este el momento de actuar; la Tierra no da más espera, pues ha aguantado más de un siglo de industrialización, en donde ha primado el bienestar humano y se ha dejado atrás el cuidado y preservación de la naturaleza.

debe empezar desde casa. ¿Cómo? Se preguntarán muchos… y la respuesta está en nosotros mismos. Todo debe empezar modificando nuestras costumbres y hábitos consumistas, para así transmitir este estilo de vida más austero y de manera efectiva a los otros.

Empiece por analizar cada aspecto de su hogar; observe qué utilidad le da a cada electrodoméstico, que cantidad de energía y agua consume, qué alimentos realmente le convienen a su familia, recicle y reutilice tanto como pueda…y en fin, decida inteligentemente de qué cosas puede prescindir y qué otras puede conservar, qué hábitos ecológicos puede adoptar en su entorno y cómo más puede aportar a este propósito. Recuerde que su vida y la de futuras generaciones está en juego.

Se trata pues de un consumo responsable, inteligente y amigable con el medio ambiente. Nada mejor para nuestros hijos que dejarles un legado de amor y preservación de este, nuestro hogar  ¡No se arrepentirá!

Así pues, para dejarles a los más pequeños un planeta aun “habitable”, se

DIRECCION GENERAL: GLORIA SOTO gloria@unicamagazine.ca JEFE DE REDACCIÓN: Mónica Ruiz COLBORADORES: Luis Delgado COLUMNISTA: Doreen Colondres, Dra. Liliana Hernández, Luis Fernando Arnedo Ruiz DIAGRAMACION: Buenavista Editores Orlando Rey / Luisa Jaramillo FOTOGRAFIA: Roy Rendón. Única Magazine es un proyecto de WOMEN’S PROJECT SOCIETY. @UNICA MAGAZINE - Canadá 2016 // Printed in Canada // www.unicamagazine.com // CALGARY: Teléfono 4039038240 EDMONTON: Teléfono780 7019161 PO BOX 32165 MILLWOOD TOWN CENTER EDMONTON AB T6K 4C2 La opinión de los columnistas no refleja el pensamiento editorial de la revista.

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CRÓNICA

DATOS DE INTERÉS

El Megaterremoto que destruirá Vancouver

M

arcos se encontraba durmiendo plácidamente ese 29 de febrero de 2024 en su casa, cerca al Stanley Park de Vancouver, cuando de pronto unas fuertes sacudidas lo sacaron de su sueño. Aun sin abrir los ojos, pensó en un principio que el movimiento de su cama lo provocaban sus bromistas compañeros de apartamento, como muchas otras veces había ocurrido.

Pero su pensamiento quedó atrás cuando un vertiginoso golpe en su abdomen lo terminó de despertar. Abrió los ojos y vio cómo las cosas de su cuarto caían y volaban por todas partes, el piso se movía inclemente y las alarmas de la ciudad resonaban en un tempestuoso ir y venir, fue en ese momento en que fue consciente de lo inevitable: el temido terremoto Big One acababa de iniciar.

En la calle todo era caos, las casas y edificios caían como castillos de naipes, la multitud corría despavorida y los gritos de terror se confundían con las incesantes sirenas. Eran cientos los muertos y miles los heridos. La confusión y la desesperación se tomaban el Gran Vancouver.

Este poderoso sismo hizo rugir la tierra desde sus entrañas y, a su paso, fracturó toda edificación en la que alguna vez hubo un hogar, una escuela, un hospital…

Este sería el panorama más devastador ante la llegada del gran terremoto Big One. Por esto, para que un evento de esta magnitud no lo tome desprevenido, en esta oportunidad le mostramos todo lo que necesita saber al respecto.

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El escenario de un terremoto de poca profundidad y de magnitud menor a 7.3 grados Ritcher; fue elegido para la elaboración de un plan de emergencia por el gobierno canadiense ante un eventual sismo de estas proporciones.

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Pruebas realizadas demostraron que el 18 por ciento de los edificios de Vancouver recibirían daños menores, mientras que el 12 por ciento estarían más propensos a recibir daños catastróficos.

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El número de víctimas mortales serían unas 10.000 en el área metropolitana de Vancouver, con más de 128.000 heridos.

En el caso de Victoria, las muertes se estimaron en cerca de 1.500 y más de 19.000 heridos.

¿CÓMO PREPARARSE PARA UN TERREMOTO? Luego de un terremoto, tu hogar puede ser un desastre y es posible que te quedes sin suministros de agua y energía. Hay varias cosas que puedes hacer para prepararte para un sismo de esta magnitud antes que suceda, y así minimizarás el daño y heridas potenciales dentro y fuera de tu hogar.

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Decidir en familia las posibles acciones en caso de sismo. Identificar con anticipación los lugares seguros al interior y fuera del hogar.

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La falla submarina de la Cascadia, con una longitud de más de 1.100 kilómetros y que abarca desde la provincia canadiense de la Columbia Británica hasta el norte de California, sería la causante del colosal sismo.

Definir dónde guarecerse ante la emergencia y practicar un plan de evacuación cada cierto tiempo. Establecer un punto de reunión donde la familia pueda encontrarse tras un movimiento telúrico que los haga dispersarse.

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Asegurarse de que las instalaciones de gas y electricidad se mantengan en buenas condiciones.

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Debido a que el evento sería en el océano, generaría un tsunami gigantesco que afectaría toda la costa occidental de América del Norte, desde Vancouver hasta Baja California, y del otro lado del mundo a Hawaii y Japón.

No permitir elementos que puedan desprenderse y caer en un temblor fuerte (tejas, tarros, macetas, etc.).

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Mantenga a mano los números telefónicos de emergencia. Cruz Roja, RCMP, compañía de gas, de electricidad, bomberos, clínicas y hospitales.

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Mantenga un kit de emergencia que cuente con los siguientes elementos:

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linterna a pilas y pilas de repuesto; velas, fósforos; radio a pilas, botiquín (que cuente al menos con desinfectante, algodón, gasa, cinta adhesiva, parches curita, aspirinas); comida en lata para unos 5 días; abridor de latas manual; agua embotellada; ropa de abrigo; frazadas o sacos de dormir 

The Big One, es un supuesto megaterremoto que, según los científicos, se espera que tenga una energía superior a los 9 grados Richter. Este se expandiría por Norteamérica y afectaría gravemente a Vancouver.

A su vez, este movimiento telúrico podría generar terremotos secundarios en la Falla de San Andrés de gran magnitud alterando las demás fallas en la región y desencadenando un número desconocido de terremotos.

El cálculo de los intervalos en los que ocurren los terremotos no es una ciencia exacta, por lo que el Big One podría ocurrir hoy mismo así como dentro de varios siglos.

No obstante, hay quienes aseguran que será más pronto de lo previsto.

C A N A DÁ

MES DE LA NEGRITUD

EN CANADÁ

El Mes de la Negritud se UN EVENTO CULTURAL empezó a conmemorar LLENO DE HISTORIA por iniciativa de la Sociedad Histórica de Durante febrero se celebra el Mes de la Negritud en Canadá y Norteamérica, una oportunidad los Negros de Ontario, para compartir y aprender sobre las experiencias, contribuciones y logros de los hombres y fundada en 1978. mujeres de origen africano y caribeño en el país.

Algo de historia…

El primer negro que llegó a Canadá fue Mathieu Da Costa quien, en 1605, desembarcó en la costa este del país junto al gran explorador francés Samuel de Champlain. Da Costa había sido contratado como intérprete y su trabajo era muy apreciado por Champlain. Sin embargo, para muchas otras personas de la comunidad negra que tomaron el mismo camino de Mathieu Da Costa la experiencia fue totalmente diferente.

La historia de la Negritud está enmarcada en tragedia y dolor, pues la gran mayoría de los negros llegaron contra su voluntad a tierras norteamericanas. Fueron obligados a la esclavitud, siendo humillados y recibiendo malos tratos, experiencia que provocó un profundo impacto en el seno de la comunidad durante varias generaciones.

Canadá jugó un papel importante en la liberación de esos negros esclavos y, en algunos casos, en el regreso de muchos

¡Prográmate!

Para mayor información escanea aquí:

de ellos a África. Sin embargo, numerosos esclavos liberados no deseaban regresar a sus regiones de origen, y así fue que con los años, muchos de ellos echaron raíces en Canadá.

Su presencia y su participación social, económica y política, dejó y sigue dejando huella en el país.

Reconocimiento legal del Mes de la Negritud…

Esta conmemoración y este rescate histórico iniciaron cuando la diputada Jean Augustine presentó una propuesta en la Cámara de los Comunes, en Ottawa. Augustine fue la primera mujer negra elegida para hacer parte del Parlamento Canadiense.

Su nombre fue escogido por los electores de la circunscripción de Etobicoke-Lakeshore, en la ciudad de Toronto. La Cámara de

los Comunes aprobó, unánimemente, la propuesta de la diputada Augustine y se dio vida al Mes de la Historia de los Negros en Canadá.

En Toronto, la Canadian Negro Women’s Association también comenzó –en los años 50- a celebrar la presencia de los negros en el país. En Nueva Escocia, la historia de los negros sigue manteniéndose viva entre los descendientes de los que, a finales del siglo XVIII, lograron escapar de la esclavitud en Estados Unidos y se refugiaron en Canadá.

Otra etapa fue superada en 1978 con el nacimiento de la Sociedad Histórica de los Negros de Ontario. El año siguiente, se presentaron dos solicitudes a la ciudad para que proclamara el mes de febrero como “Mes de los Negros”. Durante los años 80, las conmemoraciones entorno a la Negritud comenzaron a ganar terreno y luego se extendieron a todo el país 

Primera edición del Black Music Series 2016

En el marco del Mes de la Historia de la Negritud que se celebra en Canadá durante todo el mes de febrero, MDA Productions de la ciudad de Ottawa, presenta la Black Music Series 2016, una serie de conciertos que resalta el talento de Ferline Regis, Abel Maxwell y Diane White, tres artistas de la comunidad negra de la ciudad de Ottawa.

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LU G A R E S

HOTEL DE GLACE DE QUEBEC una obra de ar te ef ímera

¡Imagine dormir en un hotel fabricado con los recursos naturales más puros: el hielo y la nieve!

Visitar el Hotel de Glace, es vivir una experiencia mágica en medio del hielo, pero con la comodidad de los mejores hoteles del mundo.

E

ste particular hotel abre sus puertas cada año en enero y ofrece alojamiento y recreación a los turistas hasta finales de marzo, cuando inicia la primavera.

Como bien sabemos los hoteles están abiertos permanentemente y dispuestos a recibir a sus huéspedes en cualquier fecha del año, pero en el caso de este complejo turístico de Quebec esto no sucede, ya que abre solo temporalmente por tres meses al año, durante el final del invierno, cuando el clima así lo permite.

Se trata del único complejo de su tipo en América y está inspirado en un hotel de Suecia que también funciona de forma temporal. Está localizado a 10 minutos del centro de la ciudad de Quebec, lo que hace aún más llamativo el lugar.

Desde 2001, cada año, el complejo se construye bajo un concepto en específico.

Con una superficie total de cerca de 3.000 m2 (27.000 pies2), el “Hotel de Hielo” constituye uno de los más ambiciosos

proyectos que nunca se han realizado en Norteamérica. En total, se necesitan 11.000 toneladas de nieve y 350 toneladas de hielo para su construcción que toma 5 semanas.

Esta magnífica oda al invierno, cuenta con 44 habitaciones y salas de estar, dos salones de exposiciones, un majestuoso vestíbulo, un cine, una magnífica capilla, un gran salón de recepciones, tina caliente, bellísimas obras de arte que decoran el lugar y el célebre bar de hielo Absolut, con capacidad para 400 personas.

Los turistas vivirán la experiencia de descansar en el frío que, gracias a su sistema de calefacción, resulta cómodo y confortable.

Los huéspedes, además, tienen acceso a disfrutar de otras amenidades del hotel, ya que el complejo ofrece actividades recreacionales en la nieve, tales como esquiar, pintar, hacer esculturas de hielo, paseos en trineos jalados por perros y recorridos con motos sobre nieve 

Por Gloria Soto

PSICOLOGÍA

gloria@unicamagazine.ca

DIBUJOS ANIMADOS PARA LOS NIÑOS… ¿BUENOS O MALOS?

L

os dibujos animados de la actualidad no solo han cambiado sus ilustraciones sino también sus contenidos; hace años, las películas de dibujos animados narraban historias que en la infancia nos estremecieron en más de una ocasión, y lo que nos hacía respirar de alivio era el desenlace feliz en el que los héroes o heroínas escapaban por fin de sus desventuras; en otros dibujos animados los personajes eran golpeados violentamente, sin embargo, en nuestro diario vivir lo veíamos como “normal” y casi podíamos morir de la risa.

ningún detalle…Así mismo, los niños de ahora tendrán en unos años esa misma visión. Pero ojo, si este niño se concentra ahora “excesivamente” tendremos serios problemas. Podrá sufrir de ansiedad y agresividad; pero con un consumo moderado se verá beneficiada su capacidad imaginativa y creativa (según lo que vea).

La unión de estos efectos puede provocar tres situaciones en el niño: 1.

Pueden llegar a ser menos sensibles al dolor y al sufrimiento de otros, es decir, la empatía de estos niños es menor.

2.

Sensación de miedo ante el mundo que le rodea, esto le puede acarrear poca comunicación con el área social.

Es clave como padres, saber que estas “muñequitos” que pueden parecer inofensivos, pueden tener efectos psicológicos en los chiquitos como consecuencia de un consumo excesivo, hecho por el cual casi todos los dibujos animados han sido catalogados como “malos” o “inadecuados”.

3.

Y por último, es más probable que desarrollen cierta agresividad a la hora de relacionarse con los demás.

La violencia televisiva acarrea consecuencias a nivel conductual y cognitivo.

La cuestión no es ir a los extremos. ¿Acaso usted no recuerda su dibujo animado preferido? Cuando se quedaba paralizado frente al televisor para no perderse

Recuerda que cada persona experimenta etapas y cada etapa trae consigo su aprendizaje y evolución, por esto, en la etapa infantil, los niños adoptan comportamientos

¿Sabes cómo influyen estos dibujos animados a tus pequeños?

¿Por qué se da esto?

que ven a su alrededor, y uno de ellos son los que observan en sus programas favoritos.

Surge la pregunta entonces, ¿por qué algunos niños adoptan la violencia y otros no? Todo depende de su espacio, de su núcleo familiar y social, es así que si hay agresividad a su alrededor y ve un dibujo animado agresivo todo el tiempo, el niño puede descargar impulsos de agresividad acumulados, lo que psicológicamente puede llamarse: una hipótesis de la catarsis, o una hipótesis sobre la desinhibición, o imitación.

Hay mucho para interpretar, analizar y concluir sobre los dibujos animados, quedaríamos cortos si dijéramos que esta es la última palabra del tema. Padres y familia, no se asusten si su hijo le gusta algún dibujo animado, no es malo, pero sí es inadecuado que los observe solo, sin tu supervisión, sin que conozcas su contenido e intención.

Lo ideal es que compartas con tu hijo su caricatura favorita, que lo guíes si esta te parece violento y le ofrezcas otras opciones más convenientes para su edad. ¡No te arrepentirás! Así crearás un vínculo mucho más fuerte y de más confianza con tu pequeño

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VIDA EN PAREJA

¿EN LAS BUENAS Y EN LAS MALAS? Desde que el mundo es mundo la relación de pareja machohembra parece ser una de las formas básicas y naturales de organización entre seres vivos. Cuando los humanos afrontamos la constitución de una “pareja estable” estamos ante uno de los retos más complejos desde la perspectiva relacional.

La crisis es, con el tiempo, la ficha clave para el cambio y la evolución de pareja.

H

ay un sinnúmero de factores que intervienen en el divorcio y más cuando contamos con una variable como la llegada a un país totalmente desconocido; puede presentarse poco compromiso o pocas ganas de trabajar por la relación, hecho que se evidencia cuando algunas parejas que llegan a Canadá, a los pocos meses o años se separan.

Iniciemos hablando de pareja, de crisis y de comunicación, para así poder entender la separación. La relación de pareja obedece a varias necesidades básicas y primarias, en primer lugar, al impulso o la necesidad de “apego” o de “vinculo” afectivo/amoroso.

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La pareja constituye, también, el marco relacional privilegiado para crecer como sujeto individual al lado del otro.

La relación de pareja, desde “nosotros”, va permitiendo ese juego constante de proyecciones entre las individualidades, entre lo que es tuyo y lo que es mío, entre tú y yo, entre el no-yo y no-tu. En todo nuestro alrededor encontramos una variedad de conceptos sobre pareja que puede ser enorme, aunque en mis palabras, “pareja” está conformado por la unión de dos personas a través de un vínculo afectivo y estable que conlleva a una convivencia duradera.

Por Gloria Soto

gloria@unicamagazine.ca

Sin importar en qué país estemos, las crisis aparecen y es allí, cuando es necesario un cambio.

Cuando la pareja inicia su aventura en otros países, con diferentes culturas y costumbres de las que se tiene, la palabra crisis conlleva a un doble significado: por una parte está el peligro y, por otra, la oportunidad. Lo peligroso de una crisis es que los recursos, las defensas, las estrategias y las visiones ya no sirven como antes; las seguridades se hacen añicos y durante un periodo de tiempo aumenta la ansiedad, el miedo, la tristeza, la agresividad, la confusión y el aislamiento.

Ahora viene la contrapartida de la crisis, y se trata de la “oportunidad” de crear, porque a partir de allí y como mecanismo de supervivencia, podemos poner en marcha nuevas capacidades, estrategias y vínculos.

La llamada crisis de transición es la fase que conlleva al paso siguiente en una relación y que supone nuevos objetivos, nuevos riesgos y, por supuesto, cambios como pareja.

Es en este punto en donde la mayoría de parejas latinas que recién llegan a un país

diferente, fracasan, pues se resisten al cambio que conlleva vivir en un nuevo lugar. Es así que nos encontramos con la única solución conocida: el divorcio.

Pero para que los divorcios minimicen, en definitiva, se debe dar la oportunidad a la pareja de recuperar la fe en sí mismos, entender el valor constructivo y de aprendizaje que supone la crisis y detenerse en las posibilidades, tanto a nivel individual como de pareja-familia en una cultura y país que no es el propio.

Si deseamos que nuestra relación perdure, tendremos que aprender a aceptar los malos momentos y esforzarnos por recuperar lo bello de compartir en pareja. Así que aquellos que encuentran una única solución en el divorcio, es porque básicamente no han superado la crisis, ni mucho menos la transición, concluyendo de esta manera que la “pareja estable” que se suponía conformaban, realmente no existió, lo que, estando allí o acá, vuelve casi inminente la separación  FEBRERO 2016

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PORTADA

La mujer detrás de

Conéctate con Nash Nash Chaparro es madre, esposa, emprendedora y productora de radio y televisión y, aunque parezca imposible, también dedica tiempo para cada proyecto en el que se embarca.

No pierdan la esperanza, dediquen su vida a buscar cosas positivas, a desear el bien, a trabajar mucho y, por supuesto, a soñar REDES Conectateconnash @ConectateNash Conectateconnash Conectateconnash Fotografías: Jose Soriano www.josesoriano.com 10

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Sitio web: Conectateconnash.com

Agradezco a los seguidores y a los haters también, por todos sus comentarios y participación, pues finalmente nos ayudan a ser mejores cada día.

Conéctate con Nash es la marca de sus programas y como ella misma lo expresa, son reflejo de lo que piensa y siente.

Estos programas han tenido gran acogida en el público latinoamericano, no solo por sus contenidos de gran interés, sino también por la calidez humana que proyecta ante las cámaras y micrófonos, lo que además la ha hecho bastante popular en la provincia de Alberta, Ontario y BC, en donde se transmite su show, y claro está, en la ciudad de Calgary, en donde vive felizmente desde hace casi 10 años.

Unica Magazine trae en exclusiva a Nash Chaparro, quien nos comparte un pedacito de su vida a través de esta entrevista.

¿Cómo llega Nash a Canadá?

Llegué a Canadá, específicamente a Calgary, gracias a mi esposo, pues vino a estudiar su segunda carrera aquí. Nos decidimos por este lugar por ser una ciudad pequeña, amena y por las grandes oportunidades que se encuentran. Estamos desde el 2006 viviendo en Calgary.

¿Cómo es su vida laboral y personal en Canadá?

Me considero una emprendedora, por eso estoy siempre en constante movimiento. Soy productora de radio y televisión; además me encantan los negocios, por eso dedico mi tiempo a invertir y a buscar nuevos proyectos. Tengo también una marca de cosméticos llamada Alchemy. En mis tiempos libres me encanta leer y compartir con mi familia y amigos más cercanos, que son realmente pocos. Disfruto de compartir experiencias, así sean pequeñas, lo importante es que sean de buena calidad.

¿Cómo surge esa pasión por los medios de comunicación?

Todo viene desde mi formación. En México estudié producción de teatro y tv y siempre estuve involucrada en actuación y en canto, fue en ese tiempo que me entró el amor por la producción. Cuando llegué a Calgary me di cuenta que la oferta televisiva y radial para los latinos era muy reducida, por esto decidí generar otras ofertas con contenidos de interés y con excelente calidad.

Cuéntanos un poco sobre los programas de televisión y radio que produces…

Hace 4 años aproximadamente se creó el programa radial Conéctate con Nash y un año después llegó el programa televisivo Conéctate con Nash, El Show.

La idea en ambos espacios es tocar temas que inspiren, eduquen y motiven a los oyentes y televidentes a ser una mejor versión de sí mismos, mejores padres, mejores hijos, mejores amigos, es decir, unos mejores seres humanos. Por eso invitamos a profesionales y expertos de todas las áreas para que compartan sus conocimientos con el público.

Gracias al apoyo y al compromiso de mi equipo de trabajo que lo conforman siete maravillosas personas, es posible este proyecto, que se realiza en conjunto con la productora Amaca Productions. A ellos doy gracias infinitas.

¿Cuáles son los proyectos a futuro para Nash?

Se vienen grandes cosas, es lo que puedo adelantar a la comunidad y a todos los que siguen mis programas.

Una de ellas, es la publicación en abril de este año de la Revista 11:11, que seguirá el mismo enfoque de los otros productos de Conéctate con Nash.

¿Considera que los latinos que vienen a Canadá en busca de oportunidades las encuentran?

Claro que sí. Quien realmente está dispuesto a trabajar y a esforzarse en su cometido, encuentra lo que está buscando y alcanza sus objetivos. Si venimos con esa pasión por trabajar, por supuesto que logramos nuestros sueños y hasta los superamos 

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L ATINOS

Nuevo Ministro de Turismo y Cultura de Alberta

RICARDO MIRANDA En un histórico nombramiento, el nicaragüense Ricardo Miranda, se convirtió en el Ministro de Turismo y Cultura de Alberta.

Este político de 39 años de edad, que llegó junto a su familia en 1988 como refugiados a Canadá, habla cuatro idiomas – inglés, francés, español y portugués- y ahora está al frente de un ministerio que maneja un presupuesto de $330 millones.

Miranda, que en las elecciones pasadas venció al ex jefe de la policía Rick Hanson, también se convierte en el primer ministro Representante de la comunidad LGTB.

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Creo que es histórico, de alguna manera. Pero para mí, es sólo el reflejo de dónde venimos y de cómo hemos avanzado en esta provincia”, Ricardo Miranda.

CO C I N A

Por: Doreen Colondres @DoreenColondres

CENA

E

n una velada íntima, lo único que necesitas para conquistar es… ¡imaginación! Sorprender no significa producir en exceso, ni pasarte el día de compras, ni la noche entera en la cocina. La mejor manera de disfrutarla es preparar algo sencillo, pero especial.

El ambiente importa mucho: ten en cuenta la iluminación, pon música, flores frescas y velas, y elige la vajilla más linda que tengas, nada de usar la colección de plástico, déjala para el verano. Es la noche para deslumbrar con detalles que hagan sentir mimado o mimada a tu pareja.

Olvídate de organizar un menú complicado. En una velada íntima lo que quieres es estar poco tiempo en la cocina, pero lo suficiente como para disfrutarla en pareja y cometer algunas travesuras juntos en ella.

Y la cena, mejor ligera. La idea no es que se llenen tanto que queden cansados y terminen dormidos antes del postre. Deja a un lado el arroz, las tortillas, las frituras, los frijoles y las pastas fuertes. Piensa en algo sencillo, pero afrodisíaco, como un cóctel de camarones en salsa de chile, una pasta ligera con almejas o camarones, un ceviche, un tartar de atún o salmón fresco, un pescado al horno, o un “steak” a la plancha sazonado con café, chile y azúcar morena, que lo picas en lascas y lo sirves de manera informal para compartir con vegetales salteados.

Y, para cerrar endulzados, nada más ligero que un mousse de parcha, papaya o aguacate, o simplemente unas fresas con salsa de chocolate y chile.

Si sigues estos pasos, ponle mucho amor y tu cena será memorable.

Para tomar, opta por una única bebida original que enamore desde el principio. Un espumoso, cava, prosecco, franciacorta o champagne, o un buen vino blanco o tinto que sea tema de conversación al empezar la noche.

Sirve algo para ir abriendo el apetito, fácil y rápido de hacer, pero muy especial. Desde unas aceitunas o almendras importadas, como las Marconas de España, un queso rico, un buen jamón italiano o español, o unas “bruchettas” con algún dip preparado por ti. Algo que sea fácil y que puedan compartir juntos, mientras terminan las tareas en la cocina.

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SEXUALIDAD

¡Entérate si debes preocuparte!

¿PUEDE EL SEXO ORAL PRODUCIR CÁNCER DE GARGANTA? EL VPH suele atacar más al cérvix de las mujeres, pero el cáncer de garganta suele presentarse más en hombres.

P

ara sorpresa de muchos, recientes investigaciones han llegado a la conclusión que la infección con el virus del papiloma humano (VPH), un virus de transmisión sexual, ha superado como causante de cáncer oral al tabaco y el alcohol. En concreto, el virus de papiloma humano puede ser el causante del conocido como cáncer de cabeza y cuello.

Un estudio español, coincide con estas conclusiones: El 26,7 por ciento de los cánceres de garganta detectados en España está causado por el virus del papiloma humano (VPH) transmitido por vía sexual oral, según un estudio realizado conjuntamente por cuatro hospitales de Madrid, que por primera vez cuantifican la afectación del virus con los tumores de orofaringe.

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Y es que la creciente detección de este virus en todos los rincones de la cavidad oral, desde la garganta hasta la lengua, ha motivado varias investigaciones científicas que han confirmado que la práctica de sexo oral, y la implícita transmisión bucal del VPH, subyace en hasta el 35% de los cánceres que afectan a la boca y la garganta.

La principal causa del cáncer oral sigue siendo el consumo de tabaco y alcohol. Sin embargo, científicos norteamericanos ya observaron la década pasada que, mientras en EEUU y Europa descendían las cifras de fumadores y bebedores, aumentaba la detección de tumores de boca y garganta.

Esto motivó nuevos estudios, que han hallado la vinculación de esos cánceres con el VPH y su contagio a través del sexo, pues este virus sólo puede alcanzar la garganta a través del sexo oral 

POR SI NO SABÍAS...

• El virus del papiloma se manifiesta a través de más de 150 genotipos distintos, 15 de los cuales implican alto riesgo de sufrir cáncer.

• El contagio del VPH afecta a lo largo de la vida a más del 80% de las mujeres sexualmente activas de todo el mundo, y a un número no determinado, pero creciente, de hombres.

• La infección es superada espontáneamente por un 90% de los infectados en los dos años posteriores al contagio. Los hombres, antes.

• Cuando surge en forma de verruga genital difícil de curar, o causa lesiones evidentes, puede ser preludio de un cáncer.

• El VPH puede alojarse también en la faringe, las amígdalas, la base de la lengua, el paladar blando, la lengua y la mucosa interna de las mejillas.

• Todas las formas de este virus lesionan la piel y las mucosas.

Muchas verrugas de manos y pies tienen como origen un contagio del genotipo 1 del VPH, poco agresivo.

Los genotipos 6 y 11 subyacen en numerosas infecciones sexuales, y los 16 y 18 están vinculados al cáncer de cuello de matriz, ano, vulva, pene y boca.

13 FIESTA DE ANIVERSARIO

20-FEB-6pm

LOS FELICITAMOS POR SU ANIVERSARIO

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TECNOLOGÍA

MUY FUERTE! Marco con estructura de panal inspirado en la ingeniería aeronáutica. Extra fuerte y desarrollado exclusivamente para las bicicletas eléctricas.

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TRACCIÓN PERFECTA Ruedas para 27” ciudad, montaña, rocas y nieve, mayor desempeño.

TRANSPORTE CON MENOS RIESGOS En tu e-bike tienes menos riesgos de sufrir un accidente debido a su velocidad controlada y menos rápida que un auto Velocidad máxima en Alberta 35km/h.

EJERCICIO A TU MEDIDA Puedes hacer todo el ejercicio que quieras y si te cansas el motor te ayudará a llegar a tu destino sin agotarte. Motor máximo 500W.

CERO ESTRÉS Reduce el estrés durante los viajes disfrutando de la ciudad.

En invierno, se aconseja utilizar llantas con taches para evitar resbalar en la nieve.

MÁS TIEMPO Con la bici reduces hasta un 50% el tiempo en los trayectos de viaje.

TE AYUDA A AHORRAR Todo el dinero que ahorrarás en transporte lo podrás destinar en otro tipo de cosas.

AIRE LIMPIO La e-bike es la opción de transporte con motor que menos contamina el planeta.

FEBRERO 2016

Por Dra. Liliana Hernández

contactoholistico.wordpress.com

S A LU D

¿TENEMOS UN SEGUNDO CEREBRO? Estados depresivos, dolor crónico muscular, pérdida de memoria, pobre rendimiento escolar o laboral se tratan siempre con un cambio dramático en la dieta apoyada en limpiezas digestivas y aporte de ciertos nutrientes.

E

l tejido intestinal está desde hace un tiempo en la mira de la comunidad científica como fuente de enfermedades inflamatorias, degenerativas y mentales.

Ciertamente, nuestro sistema digestivo cuenta con más de 500 millones de neuronas repartidas a lo largo del esófago, estómago e intestinos y un 40% de los químicos producidos por el cerebro, se fabrican también en las paredes del tubo digestivo.

El tejido intestinal es una red de neuronas que clasifican nutrientes, moléculas, minerales y demás sustancias que ingerimos y las envía hacia el torrente sanguíneo hacia el lugar donde son aprovechadas y transformadas en energía y nuevos tejidos. Esta red inteligente posee las mismas características de las neuronas cerebrales y dentro de sus actividades especializadas está la fabricación de neurotransmisores, importantes químicos que envían mensajes a través de los circuitos nerviosos. Uno de los

13 GRAN CELEBRACIÓN DE ANIVERSARIO

20 de febrero desde las 6pm Música en vivo 7-9pm

Tel. 7804714930 FEBRERO 2016

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FEBRERO 2016

Por Dra. Liliana Hernández

contactoholistico.wordpress.com

S A LU D

neurotransmisores más conocidos por su relación con la regulación del envejecimiento, memoria y aprendizaje es la serotonina, de la cual, su 95% es producido por los intestinos. Esto explica claramente cómo el estrés de la vida (trabajo, pareja, finanzas) hace que produzcamos altas cantidades de serotonina, las cuales sentimos como dolores de estómago, mala digestión, diarreas o estreñimiento con la consecuente debilidad y envejecimiento prematuro.

Estudios realizados sobre poblaciones infantiles y su rendimiento escolar, también han evidenciado que niños con dietas naturales y caseras tienden a rendir mejor en la escuela y a manejar ansiedad mucho mejor que niños con dietas procesadas y con alto contenido de azúcares y grasas saturadas, quienes también sufrían de déficit de atención y temperamentos agresivos.

Al ver estos estudios, es imperativo aceptar la conexión entre el cerebro y el intestino y la importancia de una buena nutrición. Dietas acidificantes y con alto contenido en grasas saturadas irritarán la red nerviosa de los intestinos y por tanto la actividad total del sistema nervioso.

Alzheimer, Parkinson y los diferentes déficits de atención infantil podrían ser las consecuencias de una dieta inadecuada causante de irritación

gastrointestinal y de inflamación crónica de las terminales nerviosas del intestino.

A pesar de que la asociación cerebro-intestinal está altamente documentada, la comunidad científica está ahora enfocada en la investigación de los procesos microscópicos y moleculares relacionados. La atención de los investigadores está también relacionada a los fenómenos mediados por bacterias intestinales y el síndrome de intestino permeable (leaky gut syndrome), como situaciones paralelas en el desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas.

¿Cómo cuidar nuestra gigantesca comunidad bacteriana?

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Con alimentos y bebidas fermentadas.

(Col fermentada, miso, tempeh, kombucha)

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Incorporando simbióticos (prebióticos + probióticos)

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Eliminando los alimentos transgénicos

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Evitando al máximo todo tipo de productos químicos alimentarios e industriales.

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Eliminando los alimentos y medicamentos que oxidan y destruyen la microbiota intestina: azúcar y sal refinada, lácteos, harinas blancas, carnes y grasas animales, y los antiflamatorios y antibióticos.

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Tomando agua de la mejor calidad posible.

Recuerda: Somos lo que comemos. Una dieta saludable y un consumo suficiente de agua no solo traerán recompensas en tu figura y fortaleza, también traerán una mejora de las funciones de tu sistema nervioso; en otras palabras, te sentirás más productiv@, feliz, segur@ de ti mism@, tendrás un mejor sueño y darás el 100% en tus actividades laborales y académicas.

FEBRERO 2016

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