OXFILES
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Les cacaoculteur.trice.s veulent une part du gâteau
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RADAR Nouvelle mobilisation pour le climat le 3 décembre
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IMPACT Nos interventions humanitaires en Turquie et en Syrie
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BEHIND THE PRODUCT Le couscous d'Al Reef, brin d'espoir en terre occupée
oxfambelgique.be
• N°7 • Novembre 2023 Suivez-nous sur
OXFAM magazine
Snap SHOT
©Eric de Mildt
L’école de Caillou fait peau neuve grâce à Bite to Fight C’était l’effervescence le 21 juin dans l’école de Caillou, un village situé à quelques kilomètres de Daloa, dans le centre de la Côte d’Ivoire. Et pour cause, l’instituteur Ibrahim Koulibali distribuait les certificats de fin d’année à ses 45 élèves de 6e primaire dans une toute nouvelle salle de classe. La rénovation de l’école a été réalisée grâce à la prime d’Oxfam Fairtrade. En plus de mieux rémunérer les cacaoculteur.trice.s de la région qui produisent les fèves entrant dans la composition du chocolat Bite to Fight, la prime investit aussi dans des projets bénéfiques pour la communauté, comme l’éducation.
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Oxfam Magazine
Bienvenue C'est déjà la dernière édition de 2023, une année marquée par de multiples crises auxquelles Oxfam a répondu du mieux qu’elle le pouvait aux côtés de partenaires, coopératives alliées et de toutes les personnes engagées au sein de notre vaste Oxfamily. Un objectif commun : faire émerger un monde sans inégalités et sans pauvreté. Un objectif que le monde est supposé atteindre en 2030 et qui semble être, pour l’instant, hors de portée. Les séismes et les effets de la crise climatique qui ont frappé des centaines de milliers de personnes en Turquie, en Syrie, en Libye et au Maroc l’ont éloigné un peu plus. Oxfam est intervenue sur place dans la mesure du possible, comme vous pourrez le lire dans Impact. Faire reculer les inégalités, cela passe aussi par un changement de paradigme fondamental, notamment dans le secteur du cacao. En Côte d’Ivoire, Oxfam veut rendre la cacaoculture durable et équitable pour les cacaoculteurs et les cacaocultrices. Direction l’Oxfiles pour découvrir comment. En territoire palestinien occupé, la coopérative Al Reef poursuit courageusement ses activités agricoles. Plus d’infos sur cette belle leçon de résistance dans Behind the Product. Et notre Fair Shop vous propose une kyrielle d'idées de cadeaux et de vins équitables pour finir l’année sous le signe de l’équité. Enfin, merci de votre soutien indéfectible tout au long de 2023. Tout ceci n’aurait pas été possible sans votre engagement à nos côtés.
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OXFILES
Les cacaoculteur.trice.s veulent une part du gâteau
04 RADAR Ce qui fait notre actu 06 Séismes en Turquie et Syrie : bilan IMPACT
de nos actions humanitaires
08 Faites connaissance avec la famille OXFAMILY
Oxfam, des « changemakers » dans l’âme
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FAIR SHOP
Le commerce, oui mais équitable !
THE PRODUCT 24 BEHIND Le couscous d’Al Reef, brin d’espoir en terre occupée
& TRICKS 26 TIPS Pour un hiver durable et engagé
D'EVA 27 L'ÉDITO Notre directrice générale partage son point de vue
FOOD 22 GOOD Nos recettes équitables et savoureuses
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RADAR ©Eric de Mildt
68% UN NOUVEAU CHOCOLAT QUI A DU MORDANT Envie de savourer du chocolat équitable sans se soucier de son impact écologique et humain ? Cela tombe bien, une toute nouvelle saveur vient s’ajouter à la gamme Bite to Fight d’Oxfam. Vous pouvez dès à présent goûter le nouveau chocolat au lait saveur caramel et sel marin, en barre ou en tablette. Les savoureux éclats de sel marin apportent une texture croquante et un goût unique, presque addictif. D’autant plus qu’à chaque bouchée, vous luttez pour un revenu vital.
des travailleur.euse.s en Côte d’Ivoire sont des femmes. Pourtant, les femmes ne touchent que 21% des salaires.
Source: Banque africaine de développement
6 777 SIGNATURES POUR UNE FISCALITÉ JUSTE Les 1% les plus riches possèdent un quart de toutes les richesses dans notre pays alors qu’un.e Belge sur cinq est menacé.e de pauvreté. L’un des outils les plus efficaces pour aplanir ces inégalités est la fiscalité. C’est ce message que nous avons porté le 18 juin au cabinet du ministre des Finances Vincent Van Peteghem, appuyé par 6777 signataires de notre pétition lui demandant plus de justice fiscale. Le système fiscal belge doit mieux lutter contre les paradis fiscaux, taxer les plus-values et prévoir un véritable impôt sur la fortune. La remise de la pétition a été suivie d’une bilatérale entre le ministre et notre directrice Eva Smets le 18 septembre.
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Oxfam Magazine
LE 3 DÉCEMBRE, LE CLIMAT AURA BESOIN DE NOUS !
©Tineke Dhaese
©Jahangir Alam
OXFAM TIRE LA SONNETTE D'ALARME SUR L'INSÉCURITÉ HYDRIQUE DANS LE MONDE
À vos agendas ! Le 3 décembre prochain, nous prendrons une fois de plus possession des rues de Bruxelles lors de la désormais historique marche pour le climat. L’occasion de se retrouver, de faire foule et de se rappeler que notre combat pour la justice climatique est primordial mais loin d’être gagné. En vue des prochaines élections, nous devons être un maximum pour faire entendre nos voix auprès des décideurs et décideuses politiques et économiques.
Au cours de la Semaine mondiale de l'eau, fin août, Oxfam a publié son premier rapport sur l'insécurité hydrique liéé aux changements climatiques. D'après Nafkote Dabi, en charge du plaidoyer climatique chez Oxfam International, la crise de l'eau représente l'une des plus grandes menaces pour l'humanité. « Elle exacerbera à n'en pas douter la faim, les maladies et les déplacements de populations, en particulier dans les pays et communautés les moins préparées pour faire face aux changements climatiques », a-t-elle déclaré. Pour en savoir plus : oxfambelgique.be/comment-la-criseclimatique-va-bouleverser-lacces-leau
AGROCARBURANTS : UNE VICTOIRE À CÉLÉBRER ! Le 20 juillet dernier, la Chambre des représentant.e.s a voté une loi pour (enfin) diminuer l’obligation de mélange d’agrocarburants dans l’essence et le diesel. Une victoire que l’on doit à la pression sans relâche d’Oxfam et de la société civile et qui illustre l’importance de notre travail de plaidoyer politique et de la mobilisation citoyenne. Depuis des années, Oxfam Belgique dénonce les multiples dérives et dégâts causés par cette fausse solution. Bien sûr, nous continuerons de plaider pour une interdiction totale des agrocarburants d’origine alimentaire, mais réjouissons-nous pour l’heure de cette première étape !
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Impact
Les crises humanitaires se succèdent malheureusement dans l’actualité. Au Maroc, des milliers de personnes subissent les conséquences du violent tremblement de terre du 9 septembre. Quelques mois plus tôt, le 6 février, des séismes meurtriers frappaient le sud-est de la Turquie et le nord de la Syrie. Oxfam et des organisations partenaires sont intervenues pour apporter une aide vitale aux survivant.e.s.
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Hamuma Ekumu et ses deux fils vivent sous une tente dans un camp accueillant des survivant.e.s dans la province de Hatay, en Turquie.
Début mars, le bilan de la catastrophe s'élevait à plus de 50 000 morts, majoritairement en Turquie. Le besoin d'aide humanitaire pour plus de 100 000 blessé.e.s et des millions de sinistré.e.s était énorme. En Syrie, quelque 8,8 millions de personnes ont été affectées par les tremblements de terre, alors que 90% de la population vit sous le seuil de pauvreté.
• Réhabilitation des réseaux de distribution d’eau et de réservoirs. • Installation de toilettes et de douches. • Distribution de chauffages électriques, de vêtements, de couvertures, de kits d'hygiène et autres produits de première nécessité.
Dans les deux pays, les premières actions se sont concentrées sur l’eau, pour couvrir les besoins essentiels des survivant.e.s et assurer aussi leur protection et leur sécurité : • Approvisionnement en eau par camions citernes. • Réparation de stations de pompage et de traitement.
Les coopératives de femmes en première ligne
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Grâce à l’engagement de nos donateur.trice.s et aux dons récoltés avec le Consortium 12-12, Oxfam Turquie a soutenu des coopératives de femmes pour mettre en place des cuisines communautaires et distribuer
©Delizia Flaccavento
SÉISMES EN TURQUIE ET SYRIE : BILAN DE NOS ACTIONS HUMANITAIRES
des repas à 750 personnes par jour. Nous avons aussi fourni des kits alimentaires aux communautés durement touchées à Hatay ainsi que des sacs de semences à des agriculteur.trice.s. Nos équipes ont également apporté un financement et des matériaux à 20 coopératives de femmes pour relancer la production de leurs entreprises. En Syrie, Oxfam a participé à la réhabilitation de boulangeries en fournissant du matériel et les matières premières nécessaires. Par ailleurs, Oxfam Turquie s'est associée à deux ONG nationales pour offrir un soutien psychosocial aux femmes et aux enfants, mettre en place des centres d'information dans les camps de survivant.e.s et orienter les groupes vulnérables.
L'entraide entre communautés Parmi les survivant.e.s les plus vulnérables figurent les réfugié.e.s syrien.ne.s, qui ont migré vers la Turquie pour échapper à la guerre civile. Buthayna Elfaris, une femme turcosyrienne, a fui la guerre en Syrie en 2013 avec sa famille, après avoir perdu son premier fils dans le conflit. Elle travaille actuellement pour Oxfam Turquie dans la province de Hatay. « J’ai perdu tout ce que j’avais reconstruit ici. Aujourd'hui, je vis à nouveau les mêmes difficultés que pendant la guerre. En tant qu’interprète, j’ai un rôle important de facilitatrice en première ligne lorsque nous distribuons de l'aide et que nous communiquons avec les différentes communautés turques et de réfugié.e.s de Syrie ».
Vers la résilience La deuxième phase de la réponse humanitaire en Syrie a commencé cet été et cible les gouvernorats d’Alep, Idleb, Hama et Latakia en se concentrant sur l'assistance vitale et le soutien de la résilience. Les actions couvrent différents domaines : eau, hygiène et assainissement, sécurité alimentaire et moyens de subsistance et protection. Les organisations partenaires vont assurer une assistance au niveau individuel en priorisant la population la plus vulnérable mais aussi fournir des services communautaires comme la réhabilitation des canaux d'irrigation et des installations d'eau et d'assainissement dans les écoles et établissements de santé. En Turquie, les organisations partenaires commencent à distribuer des bons alimentaires pour soutenir la reprise du marché et l'accès aux besoins alimentaires de base. Les actions visent aussi à renforcer le soutien financier et faciliter l'accès au financement pour les coopératives de femmes et les PME. Grâce à toutes ces actions, et en unissant ses forces avec de nombreuses autres initiatives locales, Oxfam contribue tous les jours à améliorer la situation des populations affectées en Syrie et en Turquie. Nous assurerons une réponse humanitaire aux côtés des organisations partenaires jusqu'en février 2026.
724 000 Plus de 724 000 SURVIVANT.E.S EN SYRIE ont reçu une aide vitale.
75 000
Nos actions ont atteint environ 75 000 PERSONNES dans quatre provinces turques.
750
Oxfam Turquie a soutenu des coopératives de femmes qui ont distribué DES REPAS À 750 PERSONNES chaque jour.
SOUTENEZ NOS ACTIONS
Votre soutien permet à nos équipes humanitaires d’intervenir immédiatement lors de situations d’urgence. Via les programmes de coopération déployés au sein du réseau Oxfam, nous construisons aussi, en collaboration avec des partenaires, des solutions durables pour un avenir meilleur. • Via le lien: oxfambelgique.be/don/ponctuel • Sur le compte BE37 0000 0000 2828 • En scannant le code QR ci-contre
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Oxfamily
Bienvenue dans notre communauté, dans laquelle chaque personne contribue, à sa manière, à la mission d’Oxfam Belgique. Ces artisan.ne.s du changement partagent leur expertise, donnent de leur temps et s’engagent pour un avenir à égalité aux côtés d’Oxfam Belgique. Des bénévoles aux Climate Changers, en passant par nos donateurs et donatrices, nos client.e.s et nos partenaires, ce sont elles et eux – et vous – la vraie OxFamily !
©Tineke D’haese
©Tineke D’haese
« Les problèmes liés au climat ne sont pas encore assez mis en avant. » PASSER À L’ACTION Margo Witters est venue aux fêtes de Gand pour aider à récolter des signatures pour notre pétition sur le climat. « Ici, je peux apporter ma pierre à l’édifice et m’attaquer à la crise climatique », explique-t-elle. « En tant que biologiste, je me sens évidemment concernée. En participant aux festivals, je peux sensibiliser activement. Les problématiques actuelles concernant le climat ne sont pas encore assez mises en avant : beaucoup de personnes sont au courant mais ne passent pas à l'action. »
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« Derrière chaque vin Oxfam se cache une belle histoire. » DES VINS INTERNATIONAUX PAR ET POUR DES EXPERT.E.S Koen Daniels, professeur d’œnologie, sommelier et président de l’association Confrérie Tastevin, est bénévole depuis 10 ans dans le Wereldwinkel Oxfam à Wuustwezel. L’occasion de partager ses connaissances et de s’initier à de nouveaux plaisirs : « J’ai découvert via Oxfam des superbes vins d’Afrique du Sud, du Chili et d’Argentine », raconte Koen. « À présent, je peux promouvoir ces petits bijoux dans mes cours d’œnologie. C’est génial de pouvoir faire déguster des vins issus du commerce équitable et abordables à des passionné.e.s », conclut-il.
©Tineke D’haese
©Tineke D’haese
« Pouvoir faire la différence, c’est gratifiant. »
UN TRAVAIL QUI A DE L’IMPACT Les recruteur.euse.s de rue jouent un rôle essentiel : iels présentent nos actions et sollicitent l’engagement de nouveaux donateur.trice.s. Noa que nous avons rencontrée à Ixelles partage son expérience : « C’est très motivant de réussir à rassembler des fonds pour des causes qui me tiennent à cœur. Pouvoir faire la différence, à mon niveau, c’est gratifiant. C’est un travail qui demande beaucoup de patience et d’énergie mais qui donne foi en l’humanité parce qu’on voit que les gens sont prêts à aider et sont assez bienveillants. »
« Tout est une question de volonté politique. » QUEL ESPOIR POUR LA PALESTINE ? Mustafa Tamaizeh travaille depuis 15 ans pour Oxfam en territoire palestinien occupé. Cet économiste et agronome de formation était de passage à Bruxelles pour faire part à la DGD de ce qui a été accompli par Oxfam grâce à son soutien. « Nous avons permis à 400 jeunes de trouver un emploi, réhabilité l’eau dans des écoles et des hôpitaux à Gaza, ... ». Quand on lui demande comment il voit l’avenir de son pays, il répond : « Tout est une question de volonté politique. Est-ce que l’Europe et les Etats-Unis veulent réellement mettre un terme à l’occupation ? ». Ce qui fait réellement bouger les lignes ? « Les gens. En 2021, en plein raid de l’armée israélienne, les manifestations à travers le monde et les prises de position sur les réseaux sociaux ont fait pression sur Israël et contribué à la fin des hostilités ».
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LES CACAOCULTEURS VEULENT UNE PART DU GÂTEAU Voilà 20 ans que les géants du chocolat parsèment leurs rapports de durabilité de promesses d’augmenter les revenus des cacaoculteur.trice.s. Des vœux restés pieux quand on sait que l’industrie se taille toujours la part du lion des plus de 100 milliards de dollars qu’elle génère chaque année. En Côte d’Ivoire, le projet Bite to Fight d’Oxfam est sur le point de réaliser une petite révolution et de prouver que le chocolat peut réellement être durable. Sur les terres du premier producteur mondial de cacao, plus de la moitié des 600 000 cacaoculteur.trice.s que compte officiellement la Côte d’Ivoire vit sous le seuil de pauvreté, avec moins de 34 euros par mois. Pourtant, il y a 20 ans, les 6 industriels du chocolat qui contrôlent 95% du marché s’étaient engagés à rendre le secteur durable. Plus de déforestation. Fini le travail des enfants. Et ils réitéraient sans relâche la vague promesse de « faire prospérer les communautés » qui produisent l’or brun.
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Colette Serulou Kalou fait partie des 200 femmes membres des 13 associations d’épargnes et de crédit (AVEC) de la région de Daloa, soutenues par Oxfam.
Si les multinationales ont remporté le pari de la communication, la réalité demeure, elle, quasiment inchangée. « On est face à un paradoxe », observe Bart Van Besien, chargé de plaidoyer pour la filière cacao chez Oxfam Belgique. « Les multinationales dépensent des millions pour leurs projets de durabilité et font des milliards de bénéfices sur le dos des producteurs qu’elles paient au prix le plus bas qu’elles peuvent obtenir ». L’évidence s’impose d’elle-même : payer un prix d’achat plus élevé
Fairtrade est à l'opposé du modèle de production classique de déforestation et d'épuisement des sols
lucide du projet lancé il y a trois ans avec Oxfam, visant à combler le fossé qui sépare les membres de la coopérative d’un revenu vital. « Leurs conditions de vie se sont améliorées. Grâce aux primes Fairtrade et celle apportée par Oxfam, nous pouvons mieux rémunérer nos membres et réduire notre dépendance aux fluctuations du prix des fèves sur le marché international », dit-il. En effet, Oxfam verse à la coopérative une prime qui s’élève actuellement à 1068 dollars par tonne de cacao produite, par-dessus le prix minimum Fairtrade fixé à 2400 dollars la tonne et en complément d’une prime Fairtrade de 240 dollars la tonne.
Pratiquer une agriculture vertueuse Est-ce suffisant pour vivre dignement ? Pas encore, d’après Julien Tayoro N’guessan, agronome, fils de planteur et chargé du projet Bite to Fight en Côte d’Ivoire. « Le revenu vital doit permettre aux familles de se nourrir, se loger, avoir accès à l’éducation et aux soins de santé. Nous n’y sommes pas encore, mais j’ai confiance. Nous sommes déjà parvenus à doubler, parfois tripler la production des cacaoculteurs en améliorant les techniques agricoles », s’enthousiasme-t-il.
©Eric de Mildt
est le meilleur moyen de permettre aux agriculteur.trice.s de vivre décemment.
Les coopératives, fer de lance d’un cacao durable C’est exactement cet objectif que les 1000 membres de la coopérative CPR Canaan, qui produisent le cacao utilisé dans la fabrication du chocolat Bite to Fight d’Oxfam, ont la ferme intention d’atteindre. Son directeur, Armand Kouassi, fait un bilan
Pour y parvenir, CPR Canaan peut compter sur des coachs, qui se rendent chez les planteur.euse.s tous les deux jours. Appolinaire Blibi Gala fait partie des cinq coachs employés par la coopérative. « Je leur enseigne comment protéger les cacaoyers des ravageurs et produire des engrais naturels pour éviter de devoir en acheter. On est présent à toutes les étapes, notamment lors de la cueillette des cabosses. C’est important car une récolte tardive entraîne des risques de pourriture des fèves et une récolte précoce diminue le rendement », dit-il. Et cela fonctionne. Francis Kwandjo Guesan, dont la plantation s’étale sur à peine deux hectares peut en témoigner : « Avant, je produisais 700 kilos de cacao par an. Maintenant d’octobre à juin, je fais trois tonnes ! ». Et tout ceci, sans couper d’arbres et sans avoir recours à des pesticides industriels. Une petite révolution, en opposition totale avec le modèle classique de production qui consiste à déforester, planter du cacao, épuiser les sols avec des pesticides puis abandonner la parcelle. Et recommencer.
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Bite to Fight apporte une réponse sexo-spécifique aux inégalités de genre
Diversifier pour mieux régner Afin d’augmenter les revenus des paysan.ne.s, CPR Canaan mise désormais sur la diversification. Une pratique adoptée par Colette Serulou Kalou en 2021 et couronnée de succès aujourd’hui. Sur sa plantation, les cacaoyers s’entremêlent dans un ordre minutieux. Mais ici, le cacaoyer n’est plus seul en pays conquis. « Je fais pousser de l’igname, du riz, des haricots mais aussi des anacardiers qui produisent des noix de cajou que je vends sur les marchés de Daloa », dit-elle. Et pour protéger ses cacaoyers d’un ensoleillement plus long à cause du dérèglement climatique, ils sont désormais flanqués d’arbres d’ombrage qui proviennent d’une pépinière située à quelques kilomètres de là, dont le démarrage il y a trois ans a bénéficié du soutien d’Oxfam. Celle-ci est aujourd’hui capable de produire 100 000 arbres d’ombrage par an, qui participent aussi à la reconstitution du couvert végétal d’une région qui a beaucoup souffert de la déforestation.
L’égalité, conquête inachevée des cacaocultrices Pour s’engager dans la diversification de ses revenus, Colette a dû lever des fonds. Il lui fallait emprunter 150 000 FCFA (380 €) pour embaucher du personnel afin de l’aider à débroussailler sa plantation. Mais l’accès inégal des Ivoiriennes au crédit et aux titres fonciers (souvent requis pour accéder au crédit) sont autant d’obstacles qui l’ont empêchée de se tourner vers une banque commerciale. Le projet Bite to Fight a donc voulu donner une réponse sexo-spécifique à ces inégalités. Oxfam a soutenu le démarrage de plusieurs associations villageoises d’épargne et de crédit (AVEC), créées par des femmes de la région de Daloa. C’est auprès de l’une d’elles que Colette a obtenu un prêt à un taux d’intérêt dérisoire. D’après Émilie Ipothe, la présidente de l’AVEC de laquelle elle est membre,
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ces organisations autogérées sont une formidable enceinte d’autonomisation des femmes. « En versant des cotisations chaque semaine, nos membres constituent un fonds de crédit, qui leur permet ensuite d’emprunter de plus grosses sommes afin de développer leurs projets. Moi par exemple, je suis en train de monter un poulailler. D’autres exploitent leurs champs ou font de la restauration. Notre objectif ultime, c’est l’autonomisation de la femme. C’est vraiment de se mettre ensemble et être capables de se débrouiller sans les hommes », dit-elle.
Un changement urgent de paradigme On l’a vu, un autre modèle que celui qui fait de la filière du cacao l’une des plus inéquitables au monde est possible. Et les consommateur.trice.s ont le pouvoir de faire le choix d’un modèle économique, social et environnemental plus juste pour les planteur.euse.s. De leur côté, les industriels doivent se défaire d’un modèle qui a tous les aspects d’un colonialisme agricole, en rémunérant plus équitablement les cacaoculteurs et les cacaocultrices. Et cela est tout à fait possible sans augmenter significativement le prix pour les consommateur.trice.s, contrairement à l’argument massue souvent sorti par les géants du chocolat, puisque le prix du cacao ne pèse que 6 à 7 % des coûts d’une tablette. Pour aller plus loin :
FAIR SHOP L’économie durable joue un rôle crucial dans un monde plus juste. C’est pourquoi Oxfam s’engage depuis plus de 50 ans pour un commerce équitable, au service des gens et de l’environnement. L’aventure a commencé en 1971 avec du café de Tanzanie et du sucre de canne de Cuba. Aujourd’hui, nous proposons plus de 200 produits équitables. Chacun d’entre eux est la preuve qu’un autre modèle commercial est possible. Mieux, Oxfam fait un check qualité pour vous. Des producteur.trice.s payé.e.s équitablement ? Check. Des produits respectueux de l’environnement ? Doublecheck. Car tout ce qui est équitable est plus durable.
Sensus extra brut Vin mousseux Chili 75 cl 10,95 €
©CAPEL
Legende:
sans gluten
sans lactose
vegan
sans sucres ajoutés
L’un des produits repris dans ce magazine n’est pas disponible dans votre magasin ? Nos magasins peuvent commander chaque produit jusqu’à épuisement des stocks. N’hésitez pas à passer la porte de l’un de nos magasins ou à vous rendre sur shop.oxfamwereldwinkels.be. Tous les prix et réductions sont sujets à des erreurs d'impression ou des changements et ne sont pas cumulables avec d'autres actions ou promotions.
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Le chocolat, la star de votre fête
Arriver à une fête les mains vides n’est jamais une bonne idée. Chez Oxfam, vous trouverez la parfaite petite attention : une boite de délicieux chocolats qui font du bien tant à vos hôtes, à la planète qu’aux producteur.rice.s.
Chocolat crunchy BIO 100 g 4,05 €
Vous organisez une fête ? Surprenez vos invité.e.s avec des chocolats raffinés qui clôtureront en beauté votre soirée. Car même après le plus succulent des repas, personne ne peut résister à l’appel de truffes fondantes ou de noix croquantes enrobées de chocolat. Graines d’expresso chocolat BIO 100 g 4,05 €
Noix enrobées de chocolat BIO 100 g 4,40 € Chocolats de Noël BIO 160 g 6,15 €
Cœurs fourrés au chocolat BIO 160 g 6,15 €
Truffes BIO 100 g 4,30 € Oxfam pralines BIO 100 g 4,85 €
Pralines BIO 160 g 7,95 €
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Nocciolatini Croustillantes 250 g 9,45 €
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse
FESTIVAL DES VINS
Koopmanskloof Pinotage Rosé Afrique du Sud Ce rosé dégage un arôme expressif de fruits rouges, de groseilles notamment. Une touche de poivre contrebalance les nuances douces. 75 cl 7,20 €
-15%
à l'achat de 2 bouteilles
Cette action est valable sur ces 6 vins affichés dans tous les Magasins du Monde du 15/11/2023 au 31/12/2023, jusqu’à épuisement du stock. Non cumulable avec d’autres actions et réductions. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
Lautaro Sauvignon Blanc Chili Ce Sauvignon Blanc développe des arômes fruités de pomme mûre et de poire, ainsi qu’un léger côté herbacé. Très agréable au nez, il offre une attaque fraîche avec une saveur intense de citron. 75 cl 7,75 €
Koopmanskloof chardonnay Afrique du Sud C’est un Chardonnay fruité avec au nez, des arômes tropicaux vifs, du citron vert et de la fleur d’oranger. La bouche harmonieuse, avec un corps d’une belle amplitude et une finale fraîche. 75 cl 6,75 €
Sensus Brut Rosé Vin mousseux Chili Ce vin mousseux d’une nuance élégante rose pourpre est fait à base des cépages Pedro Jiménez et Cabernet Sauvignon, ce qui donne un nez pur de fruits rouges avec des touches florales (violettes) et même minérales. En bouche un moelleux subtil où reviennent les fruits rouges, cerises et fraises, avec une finale harmonieuse. 75 cl 10,95 €
Lautaro Cabernet Sauvignon Gran Reserva BIO Chili 18 mois de maturation en fûts de chêne donnent beaucoup de finesse dans le nez, avec des notes de fruits rouges, de chocolat, de poivre noir et de réglisse. Une mise en bouche fraîche et fruitée, une belle acidité, des tannins mûrs et une belle fin de bouche. 75 cl 12,65 €
Ecologica brut BIO Vin mousseux Argentine Ce vin mousseux biologique a une couleur or pâle et brillante. Il a des subtils arômes floraux avec des notes d’agrumes, un trait caractéristique du cépage torrontés. 75 cl 12,70 €
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Les goûts et les odeurs, ça ne se discute pas L’odeur du café procure une envie de déplacer des montagnes chez certain.e.s et appelle d’autres à la décontraction. Mais que vous choisissiez nos cafés “single origin” venant d’Ethiopie, du Pérou, du Congo ou un mélange plus classique, en grains ou moulu, tous nos cafés vous procureront toujours la délicieuse odeur du Fair Trade.
L UE
IGNE
S ORAN
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&
S, INDE
CÉR
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BL
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Café Dessert • moulu 250 g 4,55 € • en grains 1 kg 15,90 €
Café Highland BIO • moulu 250 g 5,15 € • en grains 250 g 5,95 € • en grains 1 kg 17,65 €
Set (2 tasses et sous-tasses) 12,90 € (67648)
Café moka moulu 250 g 4,50 € Tasse sans anse 4,90 € (67649)
Café déca BIO moulu Pérou et Ouganda 250 g 5,95 €
Mug 9,90 € (67650)
Café Pérou BIO moulu Pérou 250 g 5,90 €
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Café Ethiophia BIO Ethiopie 250 g • moulu 7,05 € • en grains 7,05 €
Café Congo BIO Congo 250 g • moulu 6,65 € • en grains 6,55 €
Habillez votre maison aux couleurs de Noël La nuit tombe de plus en plus tôt, l’occasion de rendre son intérieur encore plus douillet. Préparez un bon thé et donnez une touche festive à votre logis.
Déco à suspendre fer et perles de verre Inde • Sapin 4,90 € (67523) • Botte 4,90 € (67524)
Déco en fer Inde • Corbeille à fruits 21,90 € (67521) • Photophore 7,90 € (67520)
B TH É I O
Couronne de Noël en fer Inde 14,90 € (67530)
Sri Lanka 1,8 g x 20 Thé vert à la menthe BIO 2,30 € Thé vert BIO 1,85 € Thé vert citron BIO 2,05 € Thé mangue et orange BIO 2,05 € Thé au citron BIO 2,05 € Thé fruit des bois BIO 2,05 € Thé Earl Grey BIO 2,05 € Thé noir BIO 1,85 € Déco à suspendre fer et perles de verre Inde • Etoile 5,90 € (67525) • Sapin 3,90 € (67527) • Boule de Noël 3,90 € (67528)
Mug céramique brun lignes blanches Inde 8,90 € (67645)
Coton bio brun lignes beiges Inde • Manique 7,90 € (67641) • Gant de cuisine 8,90 € (67640) • Tablier 25,90 € (67642) • Nappe 39,90 € (67639)
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Un joyeux désordre
UNE TRADITION POUR LE FUTUR Utiliser l’artisanat traditionnel et un savoir-faire ancestral pour offrir à des familles un meilleur avenir : telle est l’ambition de Dhaka Handicrafts. Tant à la ville qu’à la campagne, ce partenaire d’Oxfam veille à ce que 1 200 artisan.ne.es aient la possibilité d’exercer leurs métiers tout en restant à la maison.
Des peluches et des jeux pour toute la famille : avec Oxfam, vous ferez aussi le bonheur des plus petit.e.s. C’est le désordre ? Mettez tout ce brol coloré dans un joli panier, fermez-le et le calme revient !
PANIERS DU BANGLADESH Paniers de rangement ronds • S 12,90 € (67579) • M 16,90 € (67578) • L 21,90 € (67577) Paniers ronds • 27 cm 12,90 € (67581) • 30 cm 14,90 € (67580)
Poupée à doigts 5 personnages coton Sri Lanka 16,90 € (65492)
Panier avec poignée rectangle • S 19,90 € (67659) • M 25,90 € (67658)
Maison des dinosaures coton 8 pièces, Sri Lanka 36,90 € (65491)
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Jeu de pêche bois wrightia tinctoria multicouleur Inde 26,90 € (65499)
Jeu Win win winter Espagne 37,90 € (42452)
Panier à couvercle kaisa rond lignes bleues Bangladesh 29,90 € (67576)
Jeu Orang-outan Espagne € 24,90 € (42692)
Poupée coton Sri Lanka Ama 14,90 € (65493) / Hana 14,90 € (65494) Alex 14,90 € (65495) / Aba 14,90 € (65496)
Démarrer la journée du bon pied Et si vous Intégriez le Fair Trade dans votre routine matinale ? Découpez vos pistolets sur une planche issue du commerce équitable, tartinez-les d’une couche de délicieuse pâte à tartiner et servez-les sur un plateau durable.
Choco drink BIO en poudre 375 g 4,75 €
PÂTE À TARTINER 400 g • noisettes sans huile de palme BIO 5,40 € • aux noisettes 3,95 € • noir 3,70 €
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Biscuits au chocolat noir 150 g 2,60 €
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Vermicelles 380 g 3,60 € • lait • noir
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CHOCOLAT BIO 100 g
Chocolat au lait BIO et noix de coco 2,55 € Chocolat au lait BIO au sel et caramel 2,55 € Chocolat blanc BIO amandes caramélisées 2,75 € Chocolat au lait BIO aux amandes caramélisées 2,75 € Chocolat au lait BIO 2,55 € Chocolat noir 72% cacao BIO 2,55 € Chocolat noir BIO avec des graines de cacao 2,55 € Chocolat noir BIO café 2,55 €
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FAIR SHOP
Des histoires brillantes
Plus de couleur, plus de blingbling, plus d’éclat ? Avec les bijoux Oxfam, ce fameux « petit plus » se trouve dans l’histoire qui se cache derrière le produit. Voilà qui vous fera briller lors de vos fêtes de famille.
BIJOUX
DU PÉROU Créoles 2,5cm argent 925 petite boule 35 € (69362)
Boucles d'oreille carrées pierre de lune & argent 925 25,90 € (69361
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BIJOUX EN ARGENT 925 & EN PYRITE • Boucles d'oreille longues 49,90 € (69353) • Boucles d'oreille 37,90 € (69354) • Pendentif chaine 50 cm 49,90 € (69355)
Le plaisir des préparatifs Le plaisir de la fête, c’est aussi l’instant qui précède. Comment s’habiller ? Quelle coiffure choisir ? Avec une salle de bain cosy et relaxante – bougie posée sur le rebord, savon parfumé -, imprégnez-vous directement d’une ambiance festive. La parfaite final touch ? Un petit accessoire stylé et durable !
Coffret It's time to bee Belgique 28 € (87574)
ARTICLES DE SALLE DE BAINS en marbre beige capri Inde • Porte-brosse à dents 14,90 € (67563) • Porte-savon € 9,90 € (67564) • Distributeur de savon € 22,90 € (67562)
COFFRET DE BEAUTÉ Italie • Coffret "Soul" shampoing et baume solide 26,90 € (42500) • Coffret "Kindness" pour homme gel douche et crème 28,90 € (42501) • Coffret "Gratitude" huile douche & beurre corporel 29,90 € (42502)
20 Bougies chauffe-plats huile palme cert. Indonésie • ocre 8,90 € (67414) • beige 8,90 € (67415)
Ecofriendly cuir bordeaux Inde • Sac à main 49,90 € (69325) • Pochette tour de cou 14,90 € (69327) • Porte-monnaie 29,90 € (69329)
Porte-bougies fer forme feuille Inde • rouge 6,90 € (67619) • vert 6,90 € (67620)
Cuir ecofriendly argenté Inde • Sac à bandoulière 29,90 € (69332) • Porte-monnaie 27,50 € (69333)
Echarpe coton bleu & blanc Inde 24,90 € (69338)
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Good food pri nci
Tomates farcies au maftoul INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 1 botte de persil BIO • 100 g d'amandes BIO* • 1 oignon • 3 gousses d'ail • 250 g de maftoul (le nom palestinien du couscous) BIO* • 5 tomates en grappe • 1 cuillère à café de romarin séché • 2 cuillères à café de thym séché • 3 dattes Medjoul BIO* • 50 ml d'huile d'olive extra vierge BIO* • 2 cuillères à soupe de vinaigre • sel • poivre* *Disponibles dans les Oxfam-Wereldwinkels et les magasins du monde d’Oxfam.
PRÉPARATION (50 MIN.) Préchauffez le four à 180°C. Coupez l'oignon en petits dés. Hachez finement le persil. Suivez les instructions figurant sur l'emballage du sachet de maftoul et portez à ébullition le volume d'eau approprié. Faites bouillir le maftoul jusqu’à ce qu’il absorbe tout le liquide. Ajoutez l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre, l'oignon, le thym, le romarin et l'ail et faites revenir à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
©Toosplantbasedfood
Coupez les chapeaux de 4 tomates et épépinez celles-ci à l'aide d'une cuillère. Ajoutez les pépins et leur jus au maftoul. Placez les tomates dans un plat à four. Coupez les dattes en petits morceaux et ajoutez-les au maftoul. Hachez finement les amandes et ajoutez-les au maftoul.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez du feu et ajouter 2/3 du persil haché. Farcissez vos 4 tomates, recouvrez-les de leurs chapeaux et mettez-les au four préchauffé pendant 40 minutes. Il vous restera de la farce. Coupez la cinquième tomate et ajoutez-la à la farce restante. Cuisez brièvement avant de servir. Vous pouvez mettre la farce restante dans un bol, à disposition de vos invité.e.s.
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Amandes BIO 100 g 4,70 € Maftoul BIO 500 g 7,40 € Dattes Medjoul BIO 200 g 5.55 € Huile d'olive extra vierge BIO 50 cl 15,50 € Poivre noir BIO 110 g 4,05 €
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NOUVEAU: CARAMEL-SEL MARIN Mordez à pleines dents dans la lutte pour un salaire décent. Plus savoureux que jamais.
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BEHIND THE PRODUCT
LE COUSCOUS D’AL REEF, BRIN D’ESPOIR EN TERRE OCCUPÉE ©Yel
Khawlah Balo, Kholoud Balo et Hanan Saradeeh (de gauche à droite) rincent le blé pour préparer le maftoul.
A Jénine, au beau milieu du Territoire palestinien occupé et des multiples crises qui étranglent ce bout de terre, s’épanouit la coopérative Al Reef. Celle-ci produit et commercialise plusieurs aliments dont l’incontournable couscous national, le maftoul. Une production florissante et vertueuse tant pour l’environnement que pour les travailleurs et travailleuses, et ce dans un contexte pourtant hautement instable. 24
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« Notre situation sociale et économique s’est améliorée depuis l’achat du moulin. »
©Yel
Yusuf Fayyad (au centre) et Mohammed Hmidat (à droite), qui s'entretiennent ici avec Marion Meyvis d'Oxfam Fair Trade, ont lancé la première exploitation de blé biologique en Palestine il y a six ans.
Les fruits de la conversion bio Le secteur agricole constitue l’une des principales sources de revenu en Palestine. La culture du blé y est très répandue, produit phare de l’identité culinaire locale. Yusuf Fayyad est agriculteur à Al-Zababdeh. Il y a 6 ans, il a fondé la ferme Aman, la toute première et unique ferme à produire du blé biologique en Palestine. Pour l’agriculteur, faire partie de la coopérative Al Reef est avant tout synonyme d’un revenu juste : « Je vends mon blé biologique à un prix équitable, 30 à 35% plus élevé que le prix conventionnel ». Une sécurité financière qui lui permet notamment d’assurer les coûts d’inscription à l’université de ses deux filles.
Naissance d’une coopérative de femmes En 2021, Oxfam a cofinancé la coopérative Al Reef par l’achat d’un moulin à céréales, impulsant la création d’une coopérative féminine distincte nommé Al Maktoz qui a vu le jour en 2022. Les 10 femmes membres de la coopérative transforment le blé en farine pour ensuite la rouler à la main et aboutir au délicieux maftoul. Elles ont mis en place leur propre business plan leur permettant à la fois de moudre les céréales pour les producteurs et productrices de la région mais aussi
d’exporter le couscous biologique sur le marché international. « Notre situation sociale et économique s’est améliorée depuis l’achat du moulin », confie Suad Abdullah, membre de la coopérative. « Notre travail nous permet de nous sentir confiantes et à notre place dans la société », conclut-elle.
Ce que travailler en Palestine signifie Pourtant, la situation politique et économique qui sévit actuellement en Territoire palestinien occupé est loin d’offrir un cadre de travail sécurisant : « Le ciblage de la ville de Jénine et des zones rurales, la démolition du camp de réfugiés de Jénine, l'augmentation des meurtres quotidiens de Palestiniens à Jénine et les invasions constantes ont tous affecté notre capacité à nous déplacer et à rejoindre nos fermes par crainte pour notre sécurité personnelle », relate Yusuf Fayyad. Les producteur.trice.s font face à de multiples autres défis quotidiens comme l’accès à l’eau, entièrement contrôlé et restreint par Israël.
Des partenariats de confiance cruciaux Dans un tel contexte, les partenariats commerciaux de confiance à long terme sont absolument vitaux pour les producteur.trice.s de maftoul. En
travaillant avec Al Reef depuis 1992, Oxfam soutient depuis de nombreuses années non seulement le commerce équitable, l’agriculture biologique à petite échelle, l'autonomisation des femmes mais aussi la sécurité et la souveraineté alimentaire des agriculteur.trice.s palestinien.ne.s. Un exemple frappant que manger représente (parfois) un acte hautement politique et engagé.
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Couscous BIO Le blé de ce couscous bio est récolté à Jénine, où il est transformé en farine complète. Ensuite, à Jéricho, des groupes de femmes la roulent à la main pour aboutir au délicieux maftoul, le nom palestinien du couscous.
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Tips & Tricks
DES CADEAUX QUI CHANGENT DES VIES Un pull, des chaussettes, un livre… et si on variait les cadeaux de Noël cette année en choisissant un cadeau qui change des vies ? Les cartes Oxfam s’emballe sont des cadeaux symboliques qui permettent de soutenir des projets Oxfam à travers le monde. Vous offrirez bien plus qu’un cadeau et agirez dans différents domaines : accès à l’eau, souveraineté alimentaire, éducation et bien d’autres ! Découvrez les collections de cartes sur oxfamsemballe.be
DES FÊTES 100% SECONDE MAIN Envie d’ajouter la touche finale à votre décoration de Noël ou de garnir la dernière branche de votre sapin ? Dans les magasins de seconde main d’Oxfam, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour passer des fêtes de fin d’année pétillantes, tout en contribuant à l’économie circulaire. Pas fan de déco ? Nos boutiques recèlent également de centaines de livres ! Trouvez un magasin près de chez vous : oxfambelgique.be/ shop-finder
FAIRE UN LEGS À OXFAM AVEC L'AIDE D'UN.E JURISTE Si vous envisagez de faire un legs à Oxfam, vous pouvez bénéficier d'un entretien confidentiel, gratuit et sans engagement avec un.e juriste. Vous pourrez ainsi obtenir des réponses à vos questions et faire calculer votre patrimoine. Votre contribution à Oxfam Belgique, quelle que soit sa valeur, peut faire la différence. Pour plus d'informations, contactez Maxim-Igor Popowycz à l'adresse maxim-igor.popowycz@oxfam.org ou au 0484 54 66 03.
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Be part of the change
Choisissez les produits d’Oxfam : Commerce équitable, seconde main, bio…
Rejoigneznous : Devenez bénévole, Climate changer…
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L'édito d'Eva
LOVE Pour une fois, je n'écris pas cet édito depuis mon bureau à Bruxelles ou assise derrière mon écran à la maison, mais depuis Nairobi. Je me trouve dans la capitale du Kenya avec une centaine d’autres directrices et directeurs d’Oxfam venu.e.s de l’ensemble de la confédération, comme le Sénégal, l’Afrique du Sud, le Canada, le Pérou, l’Inde, Hong Kong, l’Australie ou les Philippines. C'est la première fois depuis la pandémie que nous nous retrouvons physiquement. Même si dans l’immense majorité des cas, nous nous réunissons de manière virtuelle, il est parfois important de se réunir en personne et faire l'expérience de la riche diversité d'un réseau mondial comme celui d'Oxfam. D’autant plus que nos organisations sont confrontées à d’importants défis dans leurs pays respectifs. Sous la direction d'Amitabh Behar, l'actuel directeur intérimaire de la confédération Oxfam International, nous avons discuté du bien-être de notre organisation. Et le bien-être d'une telle confédération ne réside pas seulement dans l'efficacité de la conception de nos projets, la gestion de nos organisations, de nos finances ou des relations avec les donateurs et donatrices qui nous soutiennent. Elle exige aussi du courage, de la solidarité, de l'inclusivité, de l'égalité, de favoriser l’autonomisation de nos membres et d’avoir le sens des responsabilités, soit les six valeurs d'Oxfam. De nombreuses sessions organisées au cours de notre séjour à Nairobi ont donc porté sur la manière dont nous mettons ces valeurs en pratique chaque jour. En d’autres termes : Live Our Values Every Day. LOVE en abrégé. Car les (dés)équilibres de pouvoir existent aussi au sein d'Oxfam. Les bureaux nationaux et les affiliés non-occidentaux ou européens d’Oxfam International exigent à juste titre davantage de partage de pouvoir au sein de notre propre confédération. En effet, comment pouvons-nous lutter contre les inégalités si nous n'osons pas nous remettre nous-mêmes en question ?
Oxfam Magazine magazine trimestriel d'Oxfam Belgique Septième numéro Paraît en février, mai, août et novembre (sep23 - 249) Changements d’adresse ? maquestion@oxfambelgique.be Magasins oxfambelgique.be/magasins Éditrice responsable: Eva Smets Rue des Quatre-Vents 60 1080 Bruxelles 02/501.67.00
@oxfam.be Rédaction Mark Anthierens, Hélène Danneels, Sotiris Gassialis, Fei Lauw, Annelies Lenain, Louise Monville Photo de couverture Eric de Mildt Rédaction photo Tineke D’haese Photographie et mise en page Tineke D’haese, Yel Ratajczak, Efraïm Sebrechts Création Efraïm Sebrechts Vous désirez vous abonner, obtenir le magazine en version digitale ou ne plus le recevoir ? Envoyez-nous un mail à maquestion@oxfambelgique.be. Oxfam respecte votre vie privée. Vous avez la possibilité de modifier vos données personnelles, les supprimer ou retirer votre consentement à tout moment. Contactez-nous sur maquestion@oxfambelgique.be ou appelez-nous au 02/501.67.33. Consultez notre charte de confidentialité sur oxfambelgique.be/vieprivee. Publié par Direct Operations Oxfam-Wereldwinkels, Oxfam Fair Trade et Oxfam-Solidarité unissent leurs forces sous le nom d'Oxfam Belgique. Avec Oxfam-Magasins du Monde, nous formons Oxfam-enBelgique, qui est membre de la confédération Oxfam International.
Nous avons donc poursuivi le processus de décolonisation de notre propre mode de fonctionnement. Ce n'est pas toujours évident, mais c'est nécessaire. Il faut avoir le courage de reconnaitre ces déséquilibres et d’en débattre, si l’on veut les résoudre ensemble. Eva Smets Directrice générale d'Oxfam Belgique
Ce magazine est imprimé sur du papier de type MACO SILK, 80 gr
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BELGIE(N) - BELGIQUE
OXFAM MAGAZINE magazine trimestriel d’Oxfam Belgique, novembre/decembre 2023, janvier 2024, 2e année – 7e numéro, numéro d'agrément : P927591 Bureau de dépôt : Stapelplein, 9000 Gand - Expéditeur : Oxfam Belgique - Rue des Quatre-Vents 60 - 1080 Molenbeek-Saint-Jean.
Les plus beaux cadeaux ne se rangent pas toujours sous le sapin. Faire un don à Oxfam c’est offrir l’accès à l’eau potable à tout un village.
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