GRUP HATİPOĞLU AİLEM DERGİSİ 5.SAYISI

ailem nisan-may›s-aral›k 2009 say›: 05

04

RÖPORTAJ: SELAMET AYGÜN

Hatipo¤lu Marketleri art›k daha ‘FAYDA’l›

06

RÖPORTAJ: AHMET OKUMUfi

800 kiflilik bir aileyiz

10

HAT‹PO⁄LU’NDAN

Grup Hatipo¤lu Marketleri Gaziosmanpafla’da aç›ld›

14

RÖPORTAJ: FAT‹H ÖZTÜRK

Fark yaratan yaklafl›m

02 Ailem

20

RÖPORTAJ: EMEL SAYIN

16

Aspa Park’ta kriz sonras› dönemde hedeflerimize ulaflmay› planl›yoruz

Anne olaman›n eksikli¤ini hissediyorum

18

‹Ç‹NDEK‹LER

RÖPORTAJ: HAK‹ ERTÜRK

RÖPORTAJ: AL‹ BAYRAM

Hedef G›da’n›n yeni hedefleri

28 24

RÖPORTAJ: HAKAN YILMAZ

Avrupa Yakas›’n›n Osman’› anlatt› GÜNCEL

“Cennet annelerin ayaklar› alt›ndad›r”

32

GÜNCEL

23 Nisan’s›z çocuklar

36

RÖPORTAJ: ERDAL AYGÜN

Hatipo¤lu ailesi

38

SA⁄LIK

Do¤um sonras› güzelleflmek için bilmeniz gerekenler

40

44

SA⁄LIK

Zeka nedir?

46

SA⁄LIK

Sigaran›n yol açt›¤› ölümler

HABER

Tüketici haklar›m›z

50

EL ‹fi‹

Kurdela nak›fl› i¤ne deli¤inden geçen güzellik

52

03

SA⁄LIK

Kanserden korunma yöntemleri

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

54

GÜNCEL

Bahar›n gelifli

58

SA⁄LIK

Sa¤l›k için bitki çaylar› için

60

HOB‹

Ahflap boyama sanat›

64

HOB‹

Her keseye uygun yarat›c› çözümler

68

HOB‹

2009 y›l› burçlar›n astrolojik analizi

67 PRAT‹K B‹LG‹LER 68 BURÇ 72 KÜLTÜR SANAT 74 YEMEK TAR‹FLER‹ 76 ÇOCUK SAYFALARI 80 BULMACA

Fayda A.fi. ortakl›¤› perakendenin gizli devlerini bir çat› alt›nda toplayarak perakende sektörüne yeni bir soluk getirdi. fiimdilik 23 ilde 859 flubeyle hizmet veriyor.

Her geçen gün flube say›s› art›yor.

Marketler kendi isimlerini koruyarak Fayda ürünlerini ve avantajlar›n› tüketiciyle paylafl›yorlar.

04 RÖPORTAJ

Ailem

HAT‹PO⁄LU MARKETLER‹ ARTIK DAHA ‘FAYDA’LI Türk KOB‹’lerine ürettirilen ve tüketicilerin g›dadan temizli¤e, elektronik eflyalardan, kozmeti¤e kadar birçok kaliteli ürünü %20 daha ucuza alabilecekleri Fayda markal› ürünler Hatipo¤lu raflar›nda yerini ald›. Hatipo¤lu Yönetim Kurulu Baflkan› Selamet Aygün hem firmalar› hem de Fayda A.fi. ile ilgili sorular›m›z› yan›tlad›.

■ Selamet Bey, öncelikle sizi tan›makla bafllayabilir miyiz?

Anadolu’nun güzel bir köflesinde, Kastamonu’nun Cide ilçesinin Yurtbafl› Köyü’nde dünyaya geldim. Hatipo¤lu ailesinin, kardefllerinden 3 numaray›m. ‹lkokul e¤itimimi kendi köyümde; lise ve üniversite e¤itimimi ‹stanbul’da tamamlad›m.

1985 Y›l›nda Marmara Üniversitesi ‹lahiyat Fakültesi’nden mezun oldum. Bir müddet ö¤retmenlik yapt›m. Ö¤retmenlik deneyimimden sonra kardefllerimle ticarete at›ld›k ve Grup Hatipo¤lu Marketleri’nin temelini att›k. Grup Hatipo¤lu’nun Yönetim Kurulu Baflkanl›¤›n› yürütüyorum. ‹stanbul Perakendeciler Derne¤i PERDER’de Yönetim Kurulu Baflkan Yard›mc›s›y›m ve Fayda Ma¤azac›l›k A.fi.’nin Denetleme Kurulu üyesiyim.

2009 Mart seçimlerinde ‹stanbul Çekmeköy ‹l Genel Meclis Üyesi olarak seçildim.

■ Bize k›saca Hatipo¤lu Hipermarketleri’nden bahsedebilir misiniz? Kuruluflu,

geliflimi ve bugünlere geliflini k›saca anlatabilir misiniz? ‹lk flubemizi 1997 y›l›nda Dudullu’da, 500 metrekarelik küçük bir ma¤azayla açt›k.

Ard›ndan da flubeleflmeye gittik. Anadolu yakas›ndaki pek çok noktada yeni flubelerimizi açt›k. 2008 y›l›na kadar 14 flube açt›k. 2008 y›l›nda 8 yeni flube daha bünyemize katarak flube say›m›z› 22’ye yükselttik. Fiziksel büyümenin yan›nda kurumsallaflma yolunda da ciddi ad›mlar att›k ve kurumsallaflmam›z› tamamlad›k.

Sosyal sorumluluk projeleri, organizasyonlar ve kültürel faaliyetlerde daha aktif çal›flmaya çaba gösteriyoruz. Pravite Label ürünlerimizden Hatipo¤lu markal› g›da ve temizlik ürünlerimizi sat›fla sunduk.

■ Hatipo¤lu aç›s›ndan 2008 y›l› nas›l geçti? K›sa bir 2008 y›l› de¤erlendirmesi yapabilir misiniz?

2008 y›l›nda Grup Hatipo¤lu yüzde 50 büyüdü. 14 olan flube say›m›z› 22’ye, 550 olan çal›flan say›m›z› 720’ye, 11.000 metrekare alan›m›z› 21.000 metrekareye ç›kard›k. Maltepe, Fikirtepe, Küçükyal›, Güzelyal›, Ünalan, Zümrütevler Tülin Caddesi, Zümrütevler Nil Cad ve Kaynarca’da hizmet vermeye bafllad›k. Müflteri Sadakat Program› kapsam›nda projelerimizden biri olan Ailem Kart’› müflterilerimizin be¤enisine sunduk ve ilk 6 ayda 55 Bin müflteriye ulaflt›k. Ailem Kart projesiyle müflteri profilimizi yak›ndan tan›yarak, istek ve ihtiyaçlar›na çok daha iyi analiz ediyoruz. 2008 y›l›nda kurumsallaflmay› ön plana ç›karak kurumsallaflmam›z› tamamlad›k. Sat›n almalarda Kategori Yönetimine geçerek sat›n al›nan

ürünleri 6 farkl› Kategoride toplad›k. Teknolojik geliflmeleri yak›ndan takip ederek, güvenlik, yaz›l›m, müflteri iliflkileri yönetimi(CRM) gibi konularda geliflen teknolojiyi merkez ve flubelerimize uygulad›k. Ayn› zamanda yönetim birimimizi ve merkez lojistik depomuzu yeniden yap›land›rark 5000m2 alandaki Alemda¤’a tafl›d›k.

■ Hatipo¤lu olarak 2009 y›l›ndan neler bekliyorsunuz? 2009 hedefleriniz nelerdir?

Dünya ve Türkiye’mizde var olan küresel krize ra¤men 2009 y›l›na güzel bafllad›k.

2009 y›l›nda krizi f›rsata çevirerek bu ortamdan karl› ç›kmak istiyoruz. Müflteri potansiyelimizi, flube say›m›z›, istihdam gücümüzü ve ürün yelpazemizi geniflletece¤iz. Bu ba¤lamda öncelikle ‹stanbul’da sonra çevre illerde yat›r›mlar›m›za devam edece¤iz.

Bu ba¤lamda Avrupa Yakas›ndaki ilk flubemizi Gaziosmanpafla Küçükköy’de açt›k. Avrupa yakas›nda ilk flube olmas›na ra¤men Hatipo¤lu’nun bu bölgede de tan›nd›¤›n› görmüfl olduk. Birçok çevre ilçeden flube açmam›z için talep geliyor.

Bunlar› de¤erlendiriyoruz. Avrupa Yakas›nda da Anadolu yakas› gibi en az 22 flube açmak dile¤indeyiz.

■ Grup Hatipo¤lu’nun tüm flubelerinin tabelalar›nda Logosu bulunuyor. Bunun anlam› nedir?

Fayda A.fi.’nin logosudur. Fayda A.fi.

PERDER’in bir projesidir. 73 yerel marketin eflit oranda koyduklar› sermayeyle, 23 ilde 859 flubeli ortak bir flirkettir.

Grup Hatipo¤lu’da ortaklar›ndan biridir ve Denetleme Kurulu üyesidir. ‹stanbul baflta olmak üzere 23 ildeki 859 yerel markette daha bu logodan mevcuttur.

Bu logo güç birli¤inin ve dayan›flman›n iflaretidir. Müflterilerimize ve Türkiye’mize daha fazla faydal› olabilmek için yerel market zincirlerinin Türk KOB‹’leriyle ortak projelerde birleflece¤inin iflaretçisidir. K›sacas› hem müflterilerimiz hem de flirketler için en faydal› logodur. Bundan sonra müflterilerimiz Fayda A.fi.’nin ortak üretti¤i, üzerinde bu logo bulunan ürünleri faydal› noktalarda en ucuza bulacaklar.

Avrupa Yakas›ndaki ilk flubemizi Gaziosmanpafla Küçükköy’de açt›k. Avrupa yakas›nda ilk flube olmas›na ra¤men Hatipo¤lu’nun bu bölgede de tan›nd›¤›n› görmüfl olduk. Birçok çevre ilçeden flube açmam›z için talep geliyor.

Bunlar› de¤erlendiriyoruz.

Avrupa Yakas›nda da Anadolu yakas› gibi en az 22 flube açmak dile¤indeyiz.

■ Fayda Afi’nin kurulufl amac› ve 2009’dan beklentileri nelerdir?

Fayda'n›n temel amac›; ülkemizde bulunan ve kendi bölgesinde, flehrinde ve hatta ilçesinde marka olmufl marketler zincirini ve marketi bir araya getirerek bu marketlerin kurumsallaflmas›, geliflmesi ve markalaflmas›n›n önünü açmakt›r. Perakende sektöründe artan rekabet yerellerin rekabet gücünü düflürdü. Oysaki Türkiye’de de çok ciddi yerel perakende sektörü var. Fayda A.fi. yerel marketleri bir çat› alt›na toplayarak ve ülkemizde kazand›¤›m›z› ülkemize, milletimize faydal› olmal› düflüncesiyle kuruldu. Fayda A.fi. ‘nin 10 markas› olacak. Bunlardan ilk 2 tanesi haz›r. G›da da NEFF‹S, temizlikte de SAFF markas›yla market raflar›nda olacak. Ayr›ca tekstilden elektroni¤e bir çok ürünü organize edip 859 flubede sat›fla sunulacak. Bu amaçla 200 KOB‹ ile anlaflmalar gerçeklefltirildi.

■ Fayda A.fi.’nin ortaklar›na ve tüketicilere ve Türk Ekonomisine sa¤lad›¤› faydalar nelerdir?

Bu ortakl›k perakendenin gizli devlerini bir çat› alt›nda toplayarak perakende sektörüne yeni bir soluk getirdi. fiimdilik 23 ilde 859 flubeyle hizmet veriyor. Her geçen gün flube say›s› art›yor. Marketler kendi isimlerini koruyarak Fayda ürünlerini ve avantajlar›n› tüketiciyle paylafl›yorlar. Fayda markal› ürünler, Türk KOB‹’lerine ürettirilerek, piyasa fiyat›n›n %20 alt›nda sat›lacak. Tüketiciler g›dadan temizli¤e, elektronik eflyalardan,

kozmeti¤e, tekstile kadar birçok kaliteli ürünleri %20 daha ucuza alacaklar. Üretiminden raf›na yerlefltirilene kadar Türk firmalar› görev üstlenecek. Böylece üreticisine, tüketicine, marketine hem de ülke ekonomisine fayda sa¤layacak.

■ Son olarak perakende sektörü ve Hatipo¤lu aç›s›ndan kriz de¤erlendirmesi yapabilir misiniz?

Global Kriz birçok sektörü derinden etkiledi. Otomotiv, tekstil, üretim sektörünün devleri binlerce iflçi ç›kard›, iflas›n efli¤ine geldi. Birçok firma kepenk kapatt›. Perakende sektöründe ise 2009 y›l›nda Fayda A.fi. giriflimiyle birlikte ortakl›k kültürü geliflecek. Kurumsal yap›s›n› tamamlam›fl firmalar bu krizden güçlenerek ç›kacaklar.

Hatipo¤lu krize ra¤men büyümeye devam ediyor. 2008’de yakalad›¤›m›z %50 büyüme 2009’da da sürecek. Krizi bahane ederek hiçbir çal›flan›m›z›n ifline son vermedik. Hatipo¤lu ailesinin birbirine olan ba¤l›l›¤› ve kurumsallaflma yönündeki ilerlemeler bizi daha da güçlendirdi.

Yerli perakendeyi ve ülke ekonomimizi destekleyen tüketicilerimizle krizi f›rsata çevirece¤iz. Krizden etkilenmemek için gerekli tedbirleri ald›k. Finansal durumlar, Stok yönetimi, raf yönetimi ve sat›n alma yönetimi ayr›ca gider kalemleri gözden geçirildi.

■ Sizin eklemek istedi¤iniz herhangi bir fley var m›?

Bizi tercih eden müflterilerimiz flunu bilmeli ki g›da perakende sektöründe piyasaya göre iflini en iyi yürüten flirketiz.

Yerli perakendeye faydal› olacak tüm projeleri desteklemekteyiz. Müflterilerimize en kaliteli ürünü en ucuza sunabilmek için ekip arkadafllar›m›z gecesini gündüzüne katarak en güzel hizmeti sunabilme çabas›ndad›r. Biz çal›flanlar›m›zla, müflterilerimizle kocaman bir A‹LE oldu¤umuza inan›yorum. Ailem Kart’a da bu ismi müflterilerimizi aile bireyi olarak gördü¤ümüz için verdik. Yeni bir y›lda ekibimizle birlikte yeni projelere, yeni flubelere imza ataca¤›m›za inan›yorum. Ailem Dergisinin yeni say›lar›nda ve yeni flubelerimizde buluflmak dile¤iyle… Teflekkürler…

05 N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

06 RÖPORTAJ

Ailem

800 K‹fi‹L‹K B‹R A‹LEY‹Z! ■ Sizi tan›makla bafllayabilir miyiz?

14 y›ld›r bu sektörün içindeyim. Ma¤aza Müdürlü¤ü, Bölge Müdürlü¤ü, Koordinatörlük görevlerinde bulundum. fiimdi de ‹nsan Kaynaklar› Personel Müdürlü¤ü yap›yorum. Üç y›ld›r Hatipo¤lu'nday›m. Bu benim ikinci firmam. Bundan önceki firmamda da 11 y›l çal›flt›m. Bu iflin mutfa¤›nda yetifltim diyebilirim.

■ Hatipo¤lu'nun insan kaynaklar› politikalar›n› ö¤renebilir miyiz? ‹nsan, Hatipo¤lu firmas› için çok de¤erli.

Onlar› kazanmaya ve branfllaflt›rmaya çal›fl›yoruz. Sektörümüzde nitelikli personel konusunda s›k›nt›lar yaflan›yor. Sektörde çal›flan personelin yafl ortalamas› 18-25 ve e¤itim düzeyleri de düflük. Biz bu s›k›nt›lar› aflmak için Hatipo¤lu olarak e¤itim çal›flmalar›m›za a¤›rl›k veriyoruz. Ürünü, müflteri iliflkilerini ya da markette kurulmas› gereken asgari diyalog düzeyi için bile e¤itim veriyoruz.

22 flubesiyle Anadolu yakas›n›n en güçlü firmas› olan Grup Hatipo¤lu'nun ‹nsan Kaynaklar› Müdürü Ahmet Okumufl, “Biz 800 kiflilik bir aileyiz. Çal›flanlar›m›z, yöneticilerimiz ve müflterilerimizle birlikte aile olman›n gereklerini yerine getiriyoruz” diyor ve baflar›lar›n›n s›rr›n› “Maharet biz olmakta” diyerek aç›kl›yor. Personel e¤itimine büyük önem veren Hatipo¤lu'nda çal›flanlar, en büyük ödülü görevlerinde yükselerek al›yor. Buna en iyi örnek ise, mevcut 22 flubenin de ma¤aza müdür ve yard›mc›lar›n›n kurum içinde kendi bünyelerinde yetiflmifl olmas›…

■ Bu e¤itim çal›flmalar›ndan söz edebilir miyiz?

Yönetim Kurulu Baflkan›m›z Selamet Aygün ve Genel Müdürümüz Recep Aygün bu konuda çok hassas. Grup Hatipo¤lu olarak ayn› zamanda Türkiye Perakendeciler Federasyonu PERDER'in üyesiyiz. Bu çat› alt›nda yönetim kurulunun da deste¤iyle çal›flanlar›m›z› kategori yönetimi, insan kaynaklar›, yöneticilik konulu seminerlere gönderiyoruz. Biz de bu seminerlere kat›l›yoruz. Bunun d›fl›nda Kariyer Gelifltirme Merkezi (KARGEM) ile ma¤aza müdürlerimizin e¤itim çal›flmalar›n› gerçeklefltiriyoruz. Böylece Milli E¤itim Bakanl›¤›'ndan onayl› diploma almalar›n› sa¤l›yoruz. Bunun d›fl›nda kendi bünyemizde de bir e¤itim salonumuz var. Birikimlerimizi arkadafllar›m›za çeflitli toplant›larla aktarmaya çal›fl›yoruz. Ma¤aza müdürleri, sat›fl dan›flman› arkadafllar, kasiyerler, kasa flefleri e¤itimlerine kurum içinde de devam ediyor.

■ Yeni bafllayan bir personelden beklentileriniz nedir ve ne kadar süren bir e¤itimden sonra sizin beklentilerinizi karfl›layan bir profil ç›k›yor karfl›n›za?

Belirli bir tarif ya da süreç söz konusu de¤il. Di¤er sektörler bizden daha flansl›. Onlar ifle al›mlarda baz› kriterleri göz önünde bulundurabiliyorlar. Aç›kças› biz bunu yapam›yoruz. ‹fl hakk›nda hiçbir fikri olmayan kifliler ifle baflvurdu¤unda bu iflin onlara kazand›rabileceklerini yani bu iflte bir gelecek oldu¤unu kendilerine anlatmaya çal›fl›yorum. 22 flubemizdeki ma¤aza müdürlerimizin hepsi kendi bünyemizde yetiflmifl arkadafllar›m›z. Ma¤aza müdür yard›mc›lar›m›z da ayn› flekilde bizim yetifltirdi¤imiz arkadafllar›m›z. D›flar›dan gelen arkadafllar›m›z›n say›lar› ise yok denecek kadar az. 3-5 y›lda, baz› çok yetenekli arkadafllar›m›z ise 2 y›lda bile bir yerlere gelebiliyorlar. Yani önlerinde pek çok örnek var. Hatipo¤lu'nda, insanlar›n idealleri varsa “ben bu iflten ekmek yiyece¤im” diyorlarsa bir yerlere geldiklerini görebilirsiniz. Tabii ki eksiklerimiz var. Bunlar da bize özel de¤il, piyasan›n eksikleri. Biraz da devlet politikalar›n›n sonucu. Hiçbir meslek lisesinde ya da yüksek okulda perakendecilik üzerine bir bölüm yok. Mesela meslek liselerinde elektrik, elektronik, marangozluk gibi birçok bölüm var. ‹nsanlar son s›n›fta staj da yapabiliyorlar. Bir flekilde teorik bilgilerini al›yorlar. Yani sektöre yabanc› de¤iller. Bizim böyle bir flans›m›z yok. Gelen insanla-

Çal›flanlar›m›zda “bizim ma¤azam›z” duygusu geliflsin istiyoruz; “Sen Ahmet, Mehmet, Ayfle, Fatma de¤ilsin yaln›zca. Sen Hatipo¤lu'nu temsil hakk›n› kazanm›fl bir personelsin ve bu temsilin gere¤ini yap” diyoruz. ‹kinci aflamada ben merkezli düflünmeyi b›rakarak 'biz' olarak düflünmelerini sa¤l›yoruz. Bu bir tak›m ifli. Tak›m›n moral motivasyonu iyi ise ifle de pozitif olarak yans›yor.

r›n en az yüzde 70'i tecrübesizdir. Bu durumun avantajlar› da olmakla birlikte genelde zorluk yarat›r.

■ Kriz ortam›nda insan kaynaklar› departman›n›n durumu nedir?

Kriz elbette psikolojik olarak bizim çal›flanlar›m›z› da etkiledi. “Acaba bizde de iflten ç›karmalar olacak m›?” sorusu herkeste var. Ama Yönetim Kurulu toplant›lar›nda da görüflüldü. Kriz huzursuzlu¤unu sektör olarak yaflasak da bugüne dek kriz nedeniyle bir tek eleman›m›z› bile iflten ç›karmad›k. Kriz etkili mi? Tabii ki etkilerini gözlemliyoruz. Cirolarda düflüfller var. Ama biz sektörde güçlü bir firmay›z. ‹nsana bak›fl›-

m›z farkl›. Bu arada sizin arac›l›¤›n›zla bu tür kararlar almad›klar› için baflta Yönetim Kurulu Baflkan›m›z olmak üzere tüm Yönetim Kurulu'na teflekkür etmek isterim. Bu koflullar alt›nda ma¤aza çal›flanlar›n›n yar›s›n› iflten ç›karsan›z, kasap reyonunu bundan sonra 5 kifli de¤il de 3 kifli ile yürütece¤iz derseniz kimse size neden diye sormaz. Hatipo¤lu olarak bu konuda rahat›z. ‹nsanlara moral afl›lamaya devam ediyoruz. Yönetim Kurulumuzun buradaki duruflu takdire flayand›r.

■ Hatipo¤lu'nda kurum içi mevcut ödüllendirme sistemlerinizden söz eder misiniz?

Ay›n eleman› gibi bir uygulamam›z var. Küçük de olsa bir ödül veriyoruz. Ama bünyemizdeki çal›flan arkadafllar en büyük ödülü görevlerinde yükselerek al›yorlar. fiu an kasiyerlikten kasa flefli¤ine, bilgi ifllem ya da ma¤aza müdür yard›mc›l›¤›na; kasap reyonundan bafllayarak ma¤aza müdürlü¤üne yükselmifl arkadafllar›m›z mevcut.

Yetene¤i olan, yöneticilik vas›flar›na sahip arkadafllar›m›z› bu flekilde ödüllendiriyoruz.

Ayr›ca 2009 y›l›nda belli düzeyde ciro art›fl› sa¤layan ma¤azalar›m›zda, ma¤azan›n geneline prim yans›mas› olacak. Çal›flanlar›m›zda “bizim ma¤azam›z” duygusu geliflsin istiyoruz; “Sen Ahmet, Mehmet, Ayfle, Fatma de¤ilsin yaln›zca. Sen Hatipo¤lu'nu temsil hakk›n› kazanm›fl bir personelsin ve bu temsilin gere¤ini yap” diyoruz. ‹kinci aflamada ben merkezli düflünmeyi b›raka-

07

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

rak 'biz' olarak düflünmelerini sa¤l›yoruz.

Bu bir tak›m ifli. Tak›m›n moral motivasyonu iyi ise ifle de pozitif olarak yans›yor. Sonuçta birebir diyalog halinde sat›fl yap›yoruz. Müflterinin beklentisi güler yüzlü insan. Müflterilerimiz birçok etkenin yan› s›ra hizmet kalitemiz de yüksek oldu¤u için bizi tercih ediyor. Müflteri memnuniyeti bizim için olmazsa olmaz. Yani esas patronumuz onlar. Müflteri memnun de¤ilse büyük bir sorun var demektir. Araflt›rmalara göre müflteri sadakatinde hizmet kalitesi yüzde 70 oran›nda etkili.

08 RÖPORTAJ

Ailem

■ Hatipo¤lu'nda kaç çal›flan›n›z var? ‹nsan kaynaklar› departman› olarak 2009 y›l› projeleriniz neler?

Biz 750-800 kiflilik bir aileyiz. Yüzde 20'sini yönetimdeki arkadafllar›m oluflturuyor.

Aile olman›n gereklerini yerine getiriyoruz. Performans de¤erlendirmeleri, Bölge Müdürlerimiz ve Ma¤aza Müdürlerimiz taraf›ndan ‹nsan Kaynaklar›'na iletiliyor.

Zam ay›m›zda ya da zam ay›n›n d›fl›nda da iyi performans gösteren arkadafllar›m›za belirli farklar uygulan›yor. Bu sistemi uzun zamand›r uyguluyoruz. ‹yi niyetle çal›flan, ifline sahip ç›kan arkadafllar›n mevki olarak da bir yerlere geldi¤ini, dolay›s›yla ücret olarak da bir art›fl›n oldu¤unu Hatipo¤lu'nda çal›flan herkes bilir. Çal›flan›m›z› kazanmak için mücadele ediyoruz. Yani insanlara çok basit nedenlerle, “sana 3 ihtar veririm ç›kar gidersin” demek, böyle bir zihniyet bize yak›flmaz. Hatipo¤lu için bu konuda hiç tevazu yapmam. Hakikaten insanlar›n bir yere gelmesi için çok u¤rafl veriyoruz. Çal›flan›m›z›n kendisinin bile fark›nda olmad›¤› potansiyelini görüyoruz. Onda bir ›fl›k gördü¤ümüzde onu inand›rmak, iflte gelebilece¤i yeri göstermek için kendisinden çok u¤raflt›¤›m›z oluyor. Aile olman›n gere¤i de bu. En iyi yere gelmesi, en iyi temennilerde bulunmaktan geçiyor. fiu da var; insan yarat›lm›fllar›n en flereflisidir. ‹nsan›n

hak etti¤ini alabilmesiyle ilgili olarak hak edenin hak etti¤ini ald›¤› bir kuruluflta çal›flt›¤›m› düflünüyorum. Çal›flan›yla, yöneticisiyle, müflterisiyle bir aileyiz. Maharet hakikaten biz olmakta. Bu Hatipo¤lu'nun geldi¤i noktadan da anlafl›labilir. 22 flubeyle Anadolu yakas›n›n en güçlü firmas›y›z. Hatipo¤lu tabelas› art›k her yerde. ‹nsanlar tan›yor. Avrupa yakas›ndan da teklifler geliyor. Bu da bizi gururland›r›yor.

Bunun d›fl›nda 2009'da yeni projelerimiz var. Kendi dershanelerimizi oluflturmak ve ihtiyaçlar›m›za göre e¤itim vermek istiyoruz. Bunun için gereken altyap›y› oluflturduk, cihazlar al›yoruz.

Çal›flan›yla, yöneticisiyle, müflterisiyle bir aileyiz. Maharet hakikaten biz olmakta. Bu Hatipo¤lu'nun geldi¤i noktadan da anlafl›labilir. 22 flubeyle Anadolu yakas›n›n en güçlü firmas›y›z.

Hatipo¤lu tabelas› art›k her yerde. ‹nsanlar tan›yor. Avrupa yakas›ndan da teklifler geliyor.

Bu da bizi gururland›r›yor.

10

AÇILIfi

Ailem

GRUP HAT‹PO⁄LU MARKETLER‹ GAZ‹OSMANPAfiA’DA AÇILDI Yerel Hipermarket zinciri Grup Hatipo¤lu, Anadolu yakas›ndan sonra Avrupa Yakas›na Küçükköy fiubesi'yle geçifl yapt›. Tatl›ses TV VJ'yi ve radyo DJ'i Ercan Ifl›k'›n farkl› sunumu ve e¤lendiren yar›flmalar›yla bafllayan aç›l›fl flöleni, illüzyon gösterileri ve Mega Show'la devam etti. Aç›l›fla Grup Hatipo¤lu Yönetim Kurulu Baflkan› Selamet AYGÜN, Yönetim kurulu üyeleri Recep AYGÜN ve Mehmet AYGÜN, Gaziosmanpafla Belediye Baflkan› Dr. Erhan EROL, Gaziosmanpafla Belediye Baflkan Yard›mc›lar›, AKP Gaziosmanpafla ‹lçe Baflkan› ve Belediye meclis üyeleri ile tedarikçi firmalar ve bölge halk› kat›ld›. Aç›l›flta k›sa bir konuflma yapan Hatipo¤lu Yönetim Kurulu Baflkan› Selamet Aygün, 22. flubenin aç›l›fl›n›n Hatipo¤lu'nun gücüne güç akt›¤›n› ve büyümeye Avrupa Yakas›'ndaki ilk flubeyle devam edeceklerini söyledi. Aygün,” Birçok firma iflçi ç›kart›rken, bizler krize inat 1 tane dahi eleman ç›kartmayarak ve yeni istihdamlar yaratarak büyümeye devam ediyoruz. Avrupa Yakas›'ndaki ilk flubemizin hepimize hay›rl› u¤urlu olmas›n› diliyorum.” dedi. Aç›l›flta bulunan Gazi Osmanpafla Belediye Baflkan› Dr. Erhan Erol ise “Hatipo¤lu'nun 22. ve ayn› zamanda ‹stanbul'un Avrupa Yakas›'ndaki ilk flubesi, Hatipo¤lu ailesine ve bütün Gazi Osmanpaflal›lara hay›rl› u¤urlu olsun” dedi. Aç›l›fl e¤lenceleri pop müzik sanatç›s› Ilgaz ve ünlü Türkücü Latif Do¤an'›n en güzel parçalar›n› hayranlar› için seslendirmesiyle sona erdi. Bölge halk› aç›l›fla büyük ilgi gösterdi. Küçükköy fiubesi, Hekimsuyu Caddesinde, bin 200 metrekare alan›, 25 genç ve dinamik personeli ve 5 kasas› otopark ve kafeterya hizmetleriyle Gazi Osmanpafla halk›n›n hizmetine aç›ld›. “Bir gün de¤il her gün ucuz” slogan›yla yola ç›kan Hatipo¤lu Marketleri 2008 y›l›n› bünyesine katt›¤› 8 yeni flubeyle kapatm›flt›.

Hatipo¤lu aç›l›fl y›ldönümünü kutlayan 9 flubesinde birbirinden güzel etkinlikler düzenleyerek, müflterilerine fark›n› bir kez daha kan›tlad›.

HAT‹PO⁄LU fiUBELER‹NDE YILDÖNÜMÜ HEYECANI YAfiANDI Grup Hatipo¤lu Hipermarketleri flubelerinde aç›l›fl y›ldönümü kutlamalar› görülmeye de¤erdi. Aç›l›fl y›ldönümünü kutlayan 9 flube, birbirinden güzel etkinliklerle müflterilerine Hatipo¤lu fark›n› bir kez daha yaflatt›. Kutlamalarda her flubede müflterilere özel kampanyalar, tat panelleri ve promosyonlar düzenlenirken birbirinden güzel hediyeler de da¤›t›ld›.

Her flubeye özel olarak haz›rlanan insertler ile tüm müflteriler ve Ailem Kart sahipleri uygulanan özel indirimlerden yararland›lar. Y›ldönümlerini müflterilerinin yo¤un ilgisiyle kutlayan Grup Hatipo¤lu flubeleri ve y›ldönümü tarihleri ise flöyle:

● 27 fiubat Ünalan Ma¤azas› ● 28 fiubat Fikirtepe Ma¤azas› ● 6 Mart Zümrütevler Nil Ma¤azas› ● 7 Mart Atakent fiubesi ● 13 Mart Yavuztürk Ma¤azas› ● 14 Mart Kaz›m Karabekir fiubesi ● 20 Mart Güzel Yal› Ma¤azas› ● 21 Mart Cevizli fiubesi ● 28 Mart Zümrütevler Tülin Ma¤azas›

11

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

12

GÜNCEL

Ailem

AMA YARDIM ED‹LMEZSE AÇLIKTAN ÖLECEKLER ‹stanbul Perakendeciler Derne€i ve K›z›lay’›n önderli€inde, Gazze için bafllat›lan yard›m kampanyas›na Grup Hatipo€lu’ndan tam destek.

“Bombalar öldürmedi ama hiç olmazsa açl›ktan ölmesin” yard›m kampanyas› için K›z›lay ve PERDER bir araya geldi. Kampanya kapsam›nda, 14–31 Mart tarihleri aras›nda 43 yerel zincire ait 529 markette, tanesi 30 TL’den temel ihtiyaç malzemelerinden oluflan yard›m kolileri sat›fla sunuluyor. Kampanya bitiminde sat›lan koliler, Gazze’de yaflayan savafl ma¤duru insanlara ulaflt›r›lacaklar.

PERDER Yönetim Kulu Baflkan Yard›mc›s› ve Grup Hatipo¤lu Marketleri Yönetim Kurulu Baflkan› Selamet AYGÜN yard›m kampanyas›yla ilgili “Gazze’de bir insanl›k dram› yaflan›yor. Savafl yüzünden birçok insan öldü. Sa¤ kalan insanlar da aç, evsiz ve temel ihtiyaçlar›n› dahi karfl›layam›yorlar. Gazze’de yaflayan kardefllerimizi savafl öldürmedi ama yard›m edilmezse açl›ktan ölecekler. PERDER ve K›z›lay’›n önderli¤inde yürütülen projede Grup Hatipo¤lu olarak 22 flubemizde yard›m kolileri için stantlar kurduk. Gazze’deki kardefllerimizin temel ihtiyaçlar›n› karfl›lamak isteyen duyarl› vatandafllar bu kolilerden sat›n alarak Gazze’ye ba¤›flta bulunacaklar.

Karfl›l›¤›nda kendilerine makbuzun bir nüshas› verilecek. Ayr›ca yard›mda bulu-

nan hay›rseverlere K›z›lay Teflekkür Belgesi’ gönderecek. ‹lk etapta 10.000 koli temel g›da yard›m›yla bafllayan kampanya, halk›m›z›n kat›l›m›yla 50.000 – 100.000’leri bulmas›n› temenni ediyoruz.” dedi.

“KOMfiUSU AÇKEN TOK YATAN B‹ZDEN DE⁄‹LD‹R” PERDER Baflkan› Turan Özbahçeci ise, Filistin'de yaflanan drama ortak olmak için bu yard›ma ev sahipli¤i yapmak istediklerini belirterek, “Bu olaya ‘Komflusu açken tok yatan bizden de¤ildir’ hassasiyeti ile bak›yoruz. Gazze'de yaflanan ciddi bir dram var. Filistinlileri bomba öldürmedi ama orada ciddi bir açl›k sorunu var. Bir ayl›k çal›flma içerisinde Gazze'ye karfl› K›z›lay ile yapaca¤›m›z yard›mlar› konufltuk ve böyle bir projeyi hayata geçirdik. Yerel topraklarda yaflad›¤›m›z ülkemizde hedefimiz Gazze'deki kardefllerimize yard›m etmek” diye konufltu.

“B‹R ‹NSANLIK DRAMI YAfiANIYOR” K›z›lay Genel Baflkan› Tekin Küçükali ise Gazze'de bir insanl›k dram› yafland›¤›n›

belirterek, oradaki insanlar›n durumlar›n›n oldukça zor oldu¤unu söyledi. Buradaki insanlara sadece Müslüman olduklar› için de¤il, insan olduklar› için yard›m edilmesi gerekti¤ini belirten Küçükali, baflka ülkelere de yard›m götürdüklerini ifade etti.

Gazze'deki insanlar›n foto¤raflar›n› gösteren Küçükali, "Bizim bu co¤rafyada izlerimiz var. Bu yüzden Filistin'e yard›m etmemiz gerekmekte. ‹lk etapta temel ihtiyaçlar›n karfl›lanmas› laz›m. Yeme, içme ve giyim gibi. Bu sorunu çözmemiz laz›m.

Gazze'de sald›r› oldu¤undan bu yanan milyonlarca ilaç Gazze Sa¤l›k Bakanl›¤›'na götürüldü. Ayr›ca yüzlerce kamyon yiyecek, içecek malzemesi gönderildi.” dedi.

Mehtap’la

YÖRESEL LEZLETLER ‹lgi çekici konu ve konuklar›yla 7'den 70'e herkesin Kanal A ekranlar›ndan zevkle seyretti¤i Mehtap'la Yöresel Lezzetler program›, Asya Park'ta çekimlerini son sürat devam ediyor.

Çekimleri Asyapark'ta yap›lan Mehtap'la Yöresel Lezzetler program› fiubat ay›nda Kanal A'da yay›nlanmaya bafllad›.

Baflaran Film Müzik Yap›m fiirketi'nin yap›m›n› üstlendi¤i ve hafta sonlar› yay›nlanan program›n konusunu Türk mutfa¤›n›n geleneksel lezzetleri oluflturuyor. Yörelerimize özgü yemekleri, püf noktalar› ve kolay uygulamalarla sunmay› amaçlayan program, kat›lan konuklarla, e¤itici ve bilgilendirici konularla renkleniyor. Program, konuk edece¤i sanatç›larla, e¤lence molalar› yaflatmay› ve izleyenlerin hoflça vakit geçirmesine yard›mc› olmay› hedefliyor. Ça¤›m›z›n sorunu olan obezite ve fliflmanl›k gibi sorunlara karfl› yap›lmas› gerekenler, diyetisyenler taraf›ndan ele al›n›rken, sa¤l›kl› yaflam için yememiz ve içmemiz gereken besinler, ö¤ünler ve bitkisel tedaviler de programda ifllenen konular aras›nda yer al›yor. Cumartesi ve pazar günleri 10:10 ve 11:40 saatleri aras›nda yay›nlanan program›n ilk konuklar› Ferman Toprak, Bayar fiahin, ‹zzet Aktafl ve Gö¤üs Hastal›klar› Uzman› Dr. Necdet Ülker oldu. 10 dakikal›k sa¤l›k köflesinin de bulundu¤u program›n yönetmenli¤ini Kadir Banabak, sunuculu¤unuysa Mehtap Y›lmaz yap›yor.

13

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

FARK YARATAN

YAKLAfiIM Market zincirlerinde ma¤aza müdürlerinin özel bir yeri vard›r.

Müflteriye en yak›n yetkili kifli olarak hem müflterinin nabz›n› tutmak hem de markan›n müflteriye yans›yan yüzü olmak gibi sorumluluklar› bulunuyor. Grup Hatipo¤lu Marketleri Küçükyal› Ma¤azas›n›n baflar›l› müdürü Fatih Öztürk görüfllerini Ailem'le paylaflt›.

14

RÖPORTAJ

Ailem

■ Fatih Bey, sizi tan›yabilir miyiz? Bize biraz kendinizden ve Grup Hatipo¤lu Marketleri'ndeki görevinizden bahseder misiniz? ‹stanbul do¤umluyum. Evliyim ve iki çocu¤um var. Hatipo¤lu'nda çal›flmaya bafllamadan önce medya sektöründe prodüktör olarak görev yap›yordum. Çal›flt›¤›m radyo ve reklam ajanslar›nda yöneticilik yapm›fl olmam bana hem sosyal hem de ifl hayat›m için büyük deneyim ve birikim kazand›rd›. Hatipo¤lu'ndaki çal›fl-

malar›mda bir baflar› elde etmiflsem bunun geçmiflteki yöneticilik deneyimlerimin bir sonucu oldu¤unu düflünüyorum.

Hatipo¤lu'nda yaklafl›k 5 y›ld›r çal›fl›yorum ve son 1 y›ld›r da ma¤aza müdürü olarak görev yapmaktay›m. Perakendecilik daha önce çal›flt›¤›m sektörlerin d›fl›nda ve her alan›nda sorumluluk isteyen bir sektör. Sorumlulu¤unu yerine getirebilenler istikrarl› bir biçimde yükselerek baflar›y› yakalayabilirler. Küçükyal› flubesinde ifl hayat›na yeni bafllayan personeli-

Fatih Öztürk mize kimi zaman kendimi örneklemiflimdir. ‹fl hayat›nda geçmifle ba¤l› kalmadan, zaman içinde performans art›rma teknikleri ile baflar›l› olunur fleklinde.

■ Ma¤azan›z› tan›tabilir misiniz?

Küçükyal› ma¤azam›z 700 M2 dir. 4 kasam›z ve toplam 25 personelimiz var.

Denize karfl› kurulu olan ma¤azam›zda taze deniz ürünlerinden oluflan bal›k reyonumuz bulunuyor. Ayr›ca pek çok marketin yerleflim planlar›nda bulunmayan

t›¤› sorunlarla ilgilenilmesini ve k›sa sürede söz konusu sorunun çözümlenmesini bekler. Ben ve tüm personelim müflterilerimizin herhangi bir sorunla karfl›laflmamalar› için her türlü tedbirleri almaya çal›fl›yoruz. Halkla ‹liflkiler Departman›yla iflbirli¤i yaparak müflteri flikayetlerini giderip, isteklerini yerine getiriyoruz. Gözden kaçm›fl olan bir konudan do¤abilen sorunlar karfl›s›nda ise yap›c› davranarak sorunu k›sa sürede çözmeye gayret ediyoruz. Ben, daha önceki mesle¤imin de bir getirisi olarak iletiflim kurmay› seven biriyim. Müflterilerimize ilgiliyle yaklaflmak, sorunlar›n› önemsemek ço¤u zaman çözüm için yeterli olabiliyor.

■ Hizmet kalitenizi artt›rmak ad›na persone linizle ne gibi e¤itim çal›flmalar› yap›yorsunuz?

Daha önce de belirtti¤im gibi pek çok ma¤azada bulunmayan bir e¤itim salonumuz var. Personelimizin müflteriyle diyaloglar›nda olas› aksakl›klar, reyon düzeni benzeri teknik bilgiler ve deneyim yetersizli¤inden do¤abilecek sorunlar gibi eksikliklerini tespit etmeye çal›fl›yoruz.

Belirli dönemlerde teorik ve ard›ndan ma¤aza içinde de pratik e¤itim veriyoruz.

Bu çal›flmalar›n hem personelimizin kiflisel geliflimi hem de ma¤azam›z›n hizmet kalitesini artt›rmak ad›na gerçekten etkili oldu¤unu düflünüyorum.

e¤itim-toplant› salonumuz da var. Bu f›rsat›, belli periyotlarda, personelimizin verimini artt›rmak üzere e¤itim deste¤i sa¤lad›¤›m›z seminerler için kullan›yoruz.

■ 'Hatipo¤lu' yönetiminin Ma¤aza Müdürü olarak sizden beklentileri nedir? Üstlendi¤im bu görev al›nabilecek en büyük sorumluluklardan biri. Grup Hatipo¤lu gibi büyük ve kurumsal bir flirkette ma¤aza yöneticisi olarak görev almak hiç kolay de¤il. Burada önemli olan görevi-

mizi hakk›yla yerine getirmek ve ma¤azam›zdan en yüksek verimi elde etmeye çal›flmak. Müflteri memnuniyetini sa¤lad›¤›n›zda ve temsil etti¤iniz markan›n itibar›n› koruyarak gereklerini yerine getirdi¤inizde, do¤al olarak sat›fllar›n›zda da bunun karfl›l›¤›n› al›yorsunuz.

■ Müflterileri iliflkileri ve müflteri memnuniyetiyle ilgili çal›flmalar›n›zdan bahseder misiniz?

Do¤al olarak her müflterileri karfl›lafl-

■ Ma¤aza olarak yapt›¤›n›z özel kampanya ve promosyonlar›n›z var m›? fiirketimiz her ay 15 günlük indirim kampanyas› kapsam›nda insert çal›flmas› yap›yor. Bunun yan› s›ra her hafta sonu 4 günlük hafta sonu indirim inserti de uyguluyoruz. Bu y›l Ailem Kart kullanan müflterilerimiz için çok özel kampanya ve indirimler de haz›rland›. Ayr›ca Küçükyal› müflterilerine özel kampanyalar da yap›yoruz ve bu indirimli ürünleri anons ve etiket deste¤i ile duyuruyoruz.

■ Grup Hatipo¤lu Marketleri'nin sizin için önemi nedir?

Hayat boyu edindi¤im tecrübelere Hatipo¤lu çat›s› alt›nda her geçen gün yenilerini ekliyorum. Bana bu olana¤› sa¤lad›klar› ve sab›r gösterdikleri için kendilerine teflekkür ediyorum.

15

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

KR‹Z SONRASI DÖNEMDE HEDEFLER‹M‹ZE ULAfiMAYI PLANLIYORUZ

16

RÖPORTAJ

Ailem

Yat›r›mlar›na ara vermeyen Asya Park kriz döneminde de büyümeye devam ediyor. Asya Park Al›flverifl Merkezi Müdürü Haki Ertürk, y›l içerisinde gerçeklefltirdikleri aktiviteleri ve yat›r›m hedeflerini anlatt›. Asya Park’›n h›zl› bir geliflim sürecinde olan bir bölgede yer ald›¤› için kriz sonras› dönemde hedeflerine ulaflaca¤›n› dile getiren Ertürk, Asya Park olarak bu süreci iyi de¤erlendireceklerini belirtti.

■ Haki Bey, bize biraz kendinizden ve Asya Park'taki yeni görevinizden bahseder misiniz?

Perakende sektörü kendi içinde kurallar› olan, aktif müflteri iliflkilerinin uygulanmak zorunda oldu¤u, e¤ilim ve flartlar›n her gün de¤iflti¤i bir sektör.

1980 Ankara do¤umluyum. Üniversite ö¤renimimi Akdeniz Üniversitesi’nde tamamlad›m. Uzun bir süre Rixos Grup’ta çal›flt›ktan sonra Hollanda, Belçika ve Türkiye’de faaliyet gösteren Corendon Grup’ta yönetici olarak çal›flt›m. Al›flverifl

Merkezi iflletmecili¤inde ilk deneyimim Rixos Shop’larda oldu. Truva Al›flverifl merkezinde de bir süre Zafer Apayd›n ile çal›flma f›rsat› buldum. Ümraniye Dudullu’da 2007 senesinde aç›lan Asya Park AVM, içinde birçok ihtiyac›n karfl›lanabildi¤i, markalar›n yer ald›¤› bir al›flverifl ve yaflam merkezi. Al›flverifl Merkezinin genel anlamda operasyon, tan›t›m ve idari ifllerinden sorumluyum.

■ Daha önceki deneyimleriniz turizm sektöründe. Perakende sektörüne yöneliflini nas›l gerçekleflti?

Daha önce baflka bir projede United Re-

rak bu süreci iyi de¤erlendirip kriz sonras› dönemde hedeflerimize ulaflmay› planl›yoruz.

■ Asya Park bulundu¤u bölgede kuruldu¤u y›l tek al›flverifl merkeziydi. Bu konumu Asya Park'›n geliflimini ve müflteri profilinin oluflmas›n› etkiledi mi?

Bölgede fluanda faaliyette bulunan birçok Al›flverifl Merkezi ve hepsinin elinde de büyük bütçeler var. fiuan ki konumuyla Asya Park yak›n çevrede tek. Ancak henüz daha müflteri profili olarak bekledi¤imiz düzeyde de¤il.

■ Asya Park'ta bu y›l ne gibi aktiviteler oldu. Müflterilerin bu aktivitelere tepkisi nas›ld›? Özellikle çocuklara yönelik aktivitelerimiz yo¤unluktayd›. Bunun yan›nda özel günlerde yapt›¤›m›z aktivitelere halk›n tepkisi çok iyi oldu.

■ Asya Park haberlerini içeren 4 sayfal›k bir gazete ç›karmaya bafllad›n›z. Biraz bundan bahsedebilir misiniz?

Asl›nda sadece bir kereye mahsus 30.000 adet Asya Park gazetesi ç›kartmay› düflündük ve bölgemizde da¤›tt›k. Ald›¤›m›z güzel tepkilerden sonra ikinci say›m›z› bas›p da¤›tmak için çal›flmalara bafllad›k.

tail fiirketinin sahibi Zafer Apayd›n benimle çal›flmak istedi. Ancak o günün flartlarda bu mümkün olmad›. ‹stanbul benim için her zaman bir rüya ve arzu olmufltur. Tam da ‹stanbul’da 5 y›ld›zl› bir otelin teklifini de¤erlendirirken Zafer Bey Asya Park’ta görev almam› istedi. Seve seve United Retailin teklifini kabul edip 1 Kas›m 2008 ‘de göreve bafllad›m. Perakende sektörü kendi içinde kurallar› olan, aktif müflteri iliflkilerinin uygulanmak zorunda oldu¤u, e¤ilim ve flartlar›n her gün de¤iflti¤i bir sektör. Turizm sektörüyle operasyonel anlamda benzerliklerinin olmas› benim için avantaj oldu.

■ Asya Park'›n kuruldu¤u günden bu güne nas›l bir geliflme gösterdi¤ini anlatabi-

Asya Park olarak güven içerisinde huzurlu al›flveriflin adresiyiz.

Kaliteli ürünleri OUTLET konsepti içerisinde uygun fiyatla halk›m›za sunmaya devam edece¤iz.

lir misiniz? Asya Park kurulufl hedeflerini gerçeklefltirebildi mi?

Asya Park’›n kuruldu¤u s›rada bölgenin buna haz›r oldu¤unu düflünmüyorum. Ancak h›zl› bir geliflim sürecinde olan bölgemizde özellikle yeni yap›lan büyük konut projelerinin bölgenin geliflim sürecini h›zland›rd›¤›n› düflünüyorum. Asya Park ola-

■ Asya Park'›n önümüzdeki y›l hedeflerinden bahsedebilir misiniz? Yeni projeleriniz olacak m›?

Asya Park’› Hatipo¤lu marketle bütünlefltirecek bir yürüyen merdivenimiz olacak.

Bunun Al›flverifl Merkezimize ekstra bir canl›l›k getirece¤ini düflünüyoruz. Ayr›ca Yiyecek-‹çecek kat›n› zeminde bahçesi olan ma¤azalar›m›za tafl›yaca¤›z. Görüflmekte oldu¤umuz yeni markalarla ve aktivitelerle Asya Park’› gerçek anlamda bir Al›flverifl ve Yaflam Merkezi kimli¤ine kavuflturaca¤›z.

■ Eklemek istedikleriniz nelerdir?

Asya Park olarak güven içerisinde huzurlu al›flveriflin adresiyiz. Kaliteli ürünleri OUTLET konsepti içerisinde uygun fiyatla halk›m›za sunmaya devam edece¤iz. Asya Park’a ve Ailem dergisine gösterdikleri ilgiden dolay› müflterilerimize teflekkür ederim.

17

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Hedef G›da’n›n yeni hedefleri

18

RÖPORTAJ

Ailem Yerli yabanc› 25 firman›n ürünlerini da¤›tan Hedef G›da Anadolu Bölge Müdürü Ali Bayram, organizasyon yap›lar›n› ve 2009 hedeflerini Hatipo¤lu Ailem’e anlatt›.

■ Sizi tan›makla bafllayal›m dilerseniz…

1975 Bayburt do¤umluyum. Ortaokul ve liseyi Bayburt’ta bitirdim. 2 y›l Konya Selçuk Üniversitesi Adalet Yüksek Okulu’nda okudum. Ard›ndan 2001 y›l›nda Fatih Üniversitesi Kamu Yönetimi’ni bitirdim. Halen ayn› fakültede yüksek lisans›m› yap›yorum.

Ayn› zamanda da 8 y›ld›r Hedef Grup bünyesinde çal›flmaktay›m. ‹lk olarak 2001 y›l›nda Hedef Avrupa'da göreve bafllad›m. Orada üç y›l, ard›ndan da bir y›l, Erzurum’da görev yapt›m. ‹fle ilk basamak olan sat›fl temsilcisi olarak bafllam›flt›m. Erzurum’a P&G'den sorumlu sat›fl flefi olarak gittim. Ard›ndan iki y›l Bölge Müdürü olarak Hedef ‹zmir’de görev yapt›ktan sonra vatani görevimi yapmak üzere yeniden Erzurum’a gittim. 2007 Ekim ay›nda da ‹stanbul Hedef Anadolu’da göreve bafllad›m. Yaklafl›k bir y›ld›r da Bölge Müdürü olarak buraday›m.

■ Hedef Grubu biraz tan›yabilir miyiz?

Hedef Grup, Siirt’te kuruldu. Ticaret hayat›na Ercan Ticaret ad›yla yaklafl›k 45 y›l önce bafllayan bir iflletme. ‹lk kuruldu¤unda küçük bir bakkal. Daha sonra büyüyerek toptanc› oluyor. Önde gelen üreticilerinin ürünlerini 13 y›l boyunca Güneydo¤u Anadolu Bölgesi'ne ulaflt›rd›ktan sonra 1978 y›l›nda merkezini Van’a tafl›yor ve hizmet a¤›na Do¤u Anadolu Bölgesi’ni de dahil ediyor.

1994 y›l›nda ‹stanbul’un Avrupa yakas›nda, 1995 y›l›nda da Anadolu yakas›nda flu anda içinde bulundu¤umuz binada, bu günkü Hedef Grubun çat›s› at›l›yor. Süreç içinde 2001'de ‹zmir’de, ayn› y›l Antalya’da, 2002'de Ankara, sonra Erzurum; toplam 7 bölgede Bölge Müdürlükleri kuruluyor. Üretim taraf›nda 2004 y›l›nda Oruço¤lu ailesiyle bir ortakl›k kuruluyor ve 2004'ün sonunda Oruço¤lu, Hedef Grup taraf›ndan tamamen sat›n al›n›yor. Bunun yan› s›ra King markas›yla ayakkab› boyas› üretimimiz

Dört tane sat›fl ekibimiz var. Biri P&G sat›fl ekibi. Bir tane Eczac›bafl› Giriflim Pazarlama sat›fl ekibimiz var. Ayr›ca Redbull ve g›da ekibi. G›da ekibi, Filiz, Oruço¤lu, Tukafl, Pringles, gibi ürünleri satarlar. Organizasyonun yürüme süreci ise sahada girilen siparifl 2 dakika içinde GPRS ile sisteme düfler. Tüm siparifller için en geç 48 saat içinde teslimat sözü veririz. Buradan siparifl girilir, fatura aflamas›ndan sonra ürünler depoda haz›rlan›r, faturayla birlikte müflteriye teslim edilir. Bunun d›fl›nda depo otomasyonuyla ilgili olarak ve mobil imza ad›nda IT birimimizin yürüttü¤ü baflka projeler de var. Yeni depo ve ofis binam›z›n yap›m› da tamamland›. Aksilik olmazsa en k›sa zamanda oraya tafl›nm›fl olaca¤›z.

var. 2007'nin bafl›nda ‘ev d›fl› tüketim kanal›’ dedi¤imiz kanalda Horeka ad›yla Ege ve Akdeniz bölgelerine hizmet veren bir flirketimiz kuruldu. Yaklafl›k iki y›ld›r hizmet veriyor. Bu da Türkiye’de konusunda en organize flirket. Daha önce o kanalda böyle organize bir flirket yoktu.

■ Bir boflluk görüldükten sonra m› kuruldu?

Y›llardan beri Hedef Grup’un o kanalda var olmakla ilgili böyle bir plan› vard›. Bu boflluk biliniyordu ve araflt›rmalar yap›l›yordu zaten. F›rsat ve altyap› 2007'de uygun hale geldi. Bir flirketin kurulup büyümesi ve marka haline gelmesi, uzun zamana ihtiyaç duyan bir süreçtir. Ama Horeka kuruldu ve o sektörde bir y›l sonra marka haline geldi. Çok h›zl› bir geliflim süreci gösterdi.

Ege, Akdeniz, Antalya üzerinde 1000’e yak›n otel var. Tüketim de yavafl yavafl o noktalara kay›yor. Bak›yorsunuz ki bir benzin istasyonunda kafeler aç›lm›fl, lokantalar var. Tüm noktalar Horeka için bir tüketim kanal›. Fatih Üniversitesi’nin düzenledi¤i bir organizasyonda ‘Y›l›n Yöneticisi’ ödülünü ald›n›z. Üzerinizdeki etkisi nas›l oldu?

Mezun oldu¤unuz üniversiteden böyle bir ödül almak elbette büyük bir motivasyon kayna¤›. Yaklafl›k 7000 mezun ö¤renci ara-

s›ndan y›llar sonra hat›rlanmak… Belli kategoriler vard›. Politika, IT gibi. Benimki de profesyonel yöneticilik dal›ndayd›. Bu kategoride bizi lay›k görmüfller. Aç›kças› ne tür kriterlerin göz önünde bulunduruldu¤unu bilmiyorum; ben yaln›zca sonucun tad›n› ç›kard›m. ‹nsan profesyonel ifl hayat›na dald›¤› zaman bir yönü hep ö¤renci kalmak istiyor. Hiçbir zaman e¤itimle iliflkimi kesmek istemedim. Benim tüm ö¤rencili¤im boyunca en büyük hayalim hep akademik kariyer yapmakt›. Ama olmad›. fiimdi yüksek lisans›ma devam ediyorum. Askerlik ve ‹stanbul’dan ayr›lmamla süreç kesintiye u¤ram›flt› ama flimdi tekrar bafllad›m. Ba¤›m› koparmamaya çal›fl›yorum. ‹dealim 40 yafl›ma geldi¤imde flu an çal›flt›¤›m flirketim de üst düzey bir yönetici olmak ve bir üniversitede doktorluk unvan› alm›fl biri olarak ders veriyor olmak.

■ Da¤›t›m yapan bir firma olarak Türkiye’deki kriz ortam›n› gözlemleme f›rsat›n›z var. Ne düflünüyorsunuz?

2008 nas›l geçti anlayamad›m. Siyasi kriz vard›. Bir dönem Türkiye bunu konufltu.

Sonunda bir de dünya krizine yakaland›k.

Biz flirket olarak kriz sözcü¤ünü pek kullanmak istemiyoruz. Kriz deyince ister istemez negatif bir alg› olufluyor. ‹nsanlar›n haz›rl›ks›z yakaland›¤› bir durum var diyelim. Bu durumun öncesi ve sonras› aras›nda de¤iflen ne var? Müflterilerimizle görüfltü¤ümüzde görüyoruz ki cirolar› düflmemifl. Tüketim devam ediyor. Ramazan ay›ndan sonra her sene yaflanan bir ciro düflüflü olur. Çünkü kumanyalarla her eve g›da maddesi girince do¤al olarak orada bir daralma yaflan›yor. Her y›l oldu¤u gibi normal, beklenen bir düflüfl oldu. Bu süreci zorlayan sadece bankalar. Bankalar bu ortam› kriz olarak de¤erlendirmeselerdi, normal süreci sürdürselerdi, bugün, elbette kendi sektörüm için konufluyorum, kriz sözcü¤ü kullan›lmazd›. Biz de her flirket gibi 2009 için bir pozisyon belirledik. Risk yönetimi öne ç›kacakt›r diye düflünüyorum.

■ Da¤›t›m a¤›n›zla ilgili bilgi verebilir misiniz?

Hedef G›da’n›n yaklafl›k 1000 çal›flan› var.

Hedef Grup flirketlerini ya da Oruço¤lu’nu dahil etmeden söylüyorum. Sevk›yat ve binek araçlar› dahil toplamda 500’e yak›n arac›m›z bulunuyor. Organizasyon yap›s› olarak Anadolu yakas›n› örnek vereyim; tüm flirket yap›lanmas› ayn› flekilde çünkü.

■ Hedef G›da’n›n portföyüne eklenen son ürünler nelerdir?

Biz yaklafl›k olarak yerli yabanc› 25 tane firman›n ürünlerini da¤›t›yoruz. En büyük ifl orta¤›m›z P&G. Bunun yan›nda Gilette, Pringles, Oruço¤lu, Eczac›bafl› Giriflim, Cadbury, Barilla, Eti, Numil, Tukafl, Tarifl gibi markalar var. En son eklenen ise Redbull.

19

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Emel Say›n

20 RÖPORTAJ

Ailem

Anne olamaman›n eksikli¤ini hissediyorum Röportaj: Özer AHISKA

Türk Sanat Müzi¤i'nin ünlü ismi Emel Say›n kendine özgü yorumu ve bu yorum s›ras›ndaki yine kendi özgü hareketleriyle tan›n›r.

Say›n'›n bir de oyunculuk yönü vard›r. Zaman zaman ekranlara onu y›llar önce çekti¤i filmler gelir. Emel Say›n oyunculuk özlemeni dizilerle gidermeye çal›fl›yor.

▼ 'Devlerin Büyük Buluflmas›' konserleri yapt›n›z. Siz, Muazzez Abac› ve Seçil Heper ayn› sahneyi paylaflt›n›z.

Bu devam edecek mi?

Güzel bir projeydi. Üçümüz de Ankara Radyosu'nda yetiflip daha sonra ‹stanbul'a geldik. Ankara beni her zaman duyguland›r›r. Böyle bir projeye Ankara'da bafllay›p sonra ‹stanbul'a tafl›mak ayr›ca mutlu etti.

Böyle bir konserde çok sevdi¤im iki arkadafl›mla ayn› sahneyi paylaflt›¤›m için de ayr›ca çok mutluyum. Devam ederse ben var›m. ▼ Baflta ‹stanbul olmak üzere gece hayat›n›n vazgeçilmezlerinden kabul edilen gazinolar birer birer kapand›. fiu anda sadece Günay var. Kapanmalar›n›n sebebi sizce nedir?

Allah rahmet eylesin Fahrettin Aslan “Sizin, solistlerin yüzünden kapand›” derdi.

Bu yüzden de hep tart›fl›rd›k. ▼ Gerçekten de solistlerin yüzünden mi kapand› gazinolar?

Ben bunu kabul etmiyorum. Bence as›l neden görsel bas›n yani televizyonlar. Kasetler, CD'ler de öldü. Her fley baflka bir yönde gelifliyor. Herkes evinde her fleyi izleyebiliyor. Fahri Bey “Siz çok para istiyorsunuz” derdi. Hay›r, biz çok para alm›yorduk. Fahrettin Aslan her zaman daha az para öderdi. Ben de ona 'Siz müflteriden daha çok para al›yorsunuz, o yüzden müflteri kaç›yor' derdim, böyle çekiflirdik, gülerdik. Gazinolar insanlar›m›za pahal› geliyordu, bu gerçek. Bir de benim fikrim, televizyonlar çok etkili oldu. E¤lenceye hayat› baflka bir yöne kayd›. Bir de nüfusumuzun genç oluflu. Gazinolar gençlerin pek fazla tercih etti¤i bir e¤lence flekli de¤ildi. fiimdi

barlar, farkl› konser mekanlar› olufltu. Barlar sadece e¤lenceye dönük mekanlar.

Ama gazinolarda eski flark›lar› da söylüyordunuz, günümüzün sevilen flark›lar›n› da. Gazino baflka bir formattayd›, o bitti. ▼ Gazinolar›n tekrar aç›lmas› söz konusu mu?

Hiç zannetmiyorum. Çünkü gazinoyu iflletmek de çok önemli bir fley. Onu kaç kifli yap›yor Türkiye'de? Bir Fahrettin Aslan vard› art›k yok. fiimdi bu ifle Günay sahip ç›kmaya çal›fl›yor. Haftan›n bir ya da iki günü mekan›n› aç›yor. Eskiden gazinolar her gündü ve aylarca çal›fl›rd›k. ▼ O günleri özlüyor musunuz? ‹nsano¤lu çok tuhaf. O zamanlar senede 10 gün tatil yaparsam ne mutlu bana. Gece gazinoya giderken hep evlere bakard›m. Ifl›klar yan›yor, ailecek yemeklerin yiyorlar, televizyonlar›n seyrediyorlar. Her gece onlar bunu yaflarken ben gazinoya gidiyorum, onlar uyurken ben sahneye ç›k›yorum.

Baflka bir yaflama özlem duyard›m. Gazinoya gitmekten b›k›yordum, yoruluyordum. Ama çok alk›fllan›yordum. fiimdi 'O günler ne güzelmifl' diyorum. Ne istedi¤imizi mi bilmiyoruz, yoksa gelen gideni arat›r gibi bir laf vard›r ya, hayat›m›zda öyle bir fley mi oluyor. ▼ Muazzez Abac›, veliahd›n›n Ebru Gündefl oldu¤unu aç›klad›.

Sizin bir veliahd›n›z var m›?

Ben bunu hiç düflünmedim. Bunu düflünmek laz›m. Ebru çok iyi bir ses, güzel seçim. TRT'de çok güzel sesler var ama sadece TRT'de kal›yorlar. Keflke bir platform bulsalar da kendilerini gösterebilseler. ▼ Y›llar önce yaflanan aflklar y›llar sonra tekrar gündeme geliyor. Sizin de Beyaz ile olan aflk›n›z da öyle.

Ben Beyaz'› çok seviyorum. Ama hakikaten evlad›m gibi severim. Çok iyi anlafl›r›z. O benden çok genç ama bazen fark etmiyor, ayn› fleyi konuflabiliyorsunuz. Birbirimizle bir fley paylaflabiliyoruz. Ailece görüflüyoruz. Aram›z-

da asla aflk olamaz. Herkes genç ve güzele afl›k olabilir. Kimseye zarar› yoksa beraber de olur. ‹nsanlar bir damla mutluluk için istedi¤ini yaflamal› diye düflünüyorum. Onun zarar› varsa zaten kendisi çekecektir. ▼ Emel Han›m, Mehmet Ali Erbil'le y›llar önce çekti¤iniz 'Aflk›m Aflk›m'› y›llar sonra tekrar çektiniz.

Evet çok istek ald›k, 2001 y›l›nda çekimlerini yapt›¤›m›z dizi çok be¤enilmiflti. Dizi bitti, ama y›llar sonra her yolda rastlayan herkes “Neden devam etmiyorsunuz?” diye soruyorlard›. Sonunda 2008 bafl›nda tekrar çekmeye karar verdik. Tabii kadro baz› de¤ifliklikler yap›ld›. ▼ Bu arada bir de 'Kar›nca Yuvas›' isimli dizide oynad›n›z.

Evet apartman›n sahibi, zengin, aristokrat, olgun bir yaflta ama hiç evlenmemifl, çolu¤u çocu¤u olmam›fl yani bir aile kuramam›fl, asl›nda bunun eksikli¤ini hisseden ama hayata da s›k› s›k› ba¤lanm›fl genç ruhlu, nefleli Melek Han›m'› oynad›m. ▼ Sizin gibi flen flakrak.

Benim gibi, Emel Say›n gibi. Aram›zdaki fark flu; O hiç evlenmemifl yaln›z, ben evlenmifl yaln›z. Yoksa bir çok aç›dan Emel Say›n'la örtüflüyor. Hasta, yafll› ablas›n› yaln›z b›rakmamak için evlenmemifl. Kirac›lar›n›n aras›nda gençler, çocuklar var. Hep onlar›n aras›nda olmak istiyor. Müzi¤e çok merakl›. Emel Say›n'a hayran, zaman›nda müzik dersleri alm›fl ve onun gibi flark› söylemeye çal›fl›yor. Kirac›s› çocuk yuvas› kuruyor. O da çocuklara flark› ö¤retmek is-

21

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

22

RÖPORTAJ

Ailem

tiyor. Okul flark›s› söylemesi laz›m, ama o bilmedi¤i için 'Çile Bülbülüm Çile', 'Makber' falan okuyor. Kendince yuvada müzik dersleri vermeye çal›fl›yor. Bir de kap›c› var. O da ona afl›k. Melek Han›m biliyor ama hiç anlamamazl›¤a geliyor. Sonra da bir gün sürpriz olarak karfl›s›na ilk aflk› ç›k›yor falan. Güzel bir dizi yapt›¤›m›z san›yorum. Her ikinin dizinin yap›mc›s› da rahmetli Osman Ya¤murderdeli idi. Kendisini buradan rahmetle ve sevgiyle an›yorum. ▼ Özel hayat›n›zda çocu¤unuz yok ama bu dizide birçok çocukla iç içe oldunuz.

Harika, bay›l›yorum biliyor musunuz?

Onlar hafta sonlar› çal›flt›klar› için hafta sonlar›m çok nefleli geçti. Çok ak›ll›lar, öyle flekerler ki hayran oldum. Zaten çocu¤u çok seviyorum. Onlarla sohbetler ettim, flakalaflt›m, ne laflar yap›yorlard› bir bilseniz.

Hiç ummad›¤›m yerde öyle laflar ediyorlard› ki flafl›r›p kald›¤›m çok oldu. Çok yetenekli çocuklar vard›. ▼ Evlat edinebilece¤inizi söylemifltiniz. Bu düflünceniz hala geçerli mi?

Biraz geç diye düflünüyorum. Ailemizde çok çocuklar var. Biri 2, di¤eri 7 yafl›nda iki çocuk var. Ayr›ca kaybetti¤imiz kardeflimin bize emanet etti¤i bir ye¤enimiz var. Yani

hiç çocuksuz kalmad›k. Elimden geldi¤ince onlar›n her fleyleriyle ilgilenmeye çal›fl›yorum. ‹nflallah onlar› okutaca¤›z, büyütece¤iz. Ben de inflallah üçüz do¤uraca¤›m, aray› ancak böyle kapatabilirim (Gülüyor). ▼ Çocuklar› bu kadar çok seviyorsunuz. 'Kar›nca Yuvas›'nda da birçok çocukla birlikte oynad›n›z. Keflke bir çocu¤um olsayd› dedi¤iniz anlar oldu mu? ‹tiraf edeyim bunu söylüyorum. Her insan gibi benim de yaflamaktan piflman oldu¤um fleyler oldu. Her olumsuz yaflad›¤›m fleyden mutlaka olumlu bir fley ö¤rendi¤im olmufltur. Bana bir art› getirmifltir diye düflünüyorum. Ancak anne olmad›¤›m için piflmanl›¤›m var. Bir türlü o piflmanl›¤› yenemiyorum. Çünkü ailemdeki çocuklar›n olmas›na ve hayat›ma doldurmalar›na ra¤men bunun eksikli¤ini hissediyorum. Yuva çocukla birlikte tamamlan›yor. Bunu yapmad›¤›m için piflman oluyorum, üzgünüm.

Hayat›mdaki gerçek bir boflluktur. Bunu itiraf ediyorum. Keflke çocu¤um olsayd›, keflke anne olsayd›m. ▼ Ekranlarda alaturka yar›flmalar izledik. Gerçi flu anda kriz nedeniyle yay›ndan kalkt›lar ama bu yar›flmalar›n jüri üyeli¤i için size teklif geldi mi?

Beni düflünmüfller. Bunu sa¤lam bir

yerden duydum. Kadro yap›l›rken birisi “Emel Say›n olabilir” demifl. Söz sahibi birisi de “Kesinlikle olmaz. Çünkü Emel Han›m kavga etmez” demifl. (Gülüyor). Bu gerçek. Onun için böyle bir jüriye kat›lma teklifi alamad›m. fiimdi ders almay› düflünüyorum. Böyle bir tak›m fleyler ö¤renip, sert tav›rlar edinip, kavgac› olmaya çal›fl›yorum. Jüride olmak istiyorum, ama önce flu kavga etmeyi ö¤renmem laz›m. ▼ O kavgalar›, tart›flmalar› gördükçe neler diyorsunuz? Siz kendiniz oraya koyabiliyor musunuz? Ben olsayd›m bunlar› yapabilirdim diyebiliyor musunuz?

Sesimi yükseltemem. Ama çok gerekti¤inde a¤›r konuflabilirim. Sesini yükseltmeden de insan sözleriyle, sert olabilir, etkili, k›r›c› olabilir. Ben kimseyi k›rmak istemem ama… Popstar Alaturka'y› çok be¤eniyorum. ‹lk defa çok iyi sesler var. Jüri de çok iyi. Zaman zaman sanki kavgalar›, çekiflmeleri oluyor ama sanki hepsi yerli yerinde gibi. Bazen gereksiz fleyler re oluyor. 'Ben orada olsayd›m bu ne kadar önemsiz oldu¤unu söylerdim' diyorum. K›yafet giymeyi de ö¤retmek laz›m. fi›k, do¤ru giyinebilmek bir avantajd›r. Herkes ne kadar baflar›l› bilmiyorum. Güzel giyinmek iflin görüntüsü, vitrini.

KAFE‹N‹N BEDENSEL ETK‹LER‹

■

Kafeinin k›sa dönem etkilerinden olan uyan›kl›k, aktiflik ve keyifli olma hali, uzun dönem kullan›ld›¤›nda ba¤›ml›l›k oluflmas›na sebebiyet verebilir

Kafeinin etki mekanizmas›, beyine giden kan damarlar›n› daraltmak, böylelikle beynin savunma tepkisi olarak uyan›k ve aktif kalmas›n› sa¤lamak, ayn› zamanda adrenalin sal›n›m›n› fazlalaflt›rarak ve dopamin depolar›n› harekete geçirerek insana k›sa süreli bir mutluluk ve keyif hali sa¤lamakt›r. Adrenalinin etkisi, uyan›kl›k ve aktifli¤in artmas›, dopaminin etkisi beyindeki keyif merkezlerinin uyar›lmas› ve pozitif bir ruh halinin sa¤lanmas›d›r.

Kafeinin k›sa dönem etkilerinden olan uyan›kl›k, aktiflik ve keyifli olma hali, madde devaml› ve düzenli halde kullan›ld›¤›nda, uzun dönemde ba¤›ml›l›k oluflmas›na sebebiyet verebilmektedir. Kafeinin uzun dönem etkileri aras›nda, mide asitlerini artt›rmas›, ülser oluflumuna ve vücutta kalsiyum azalmas›na neden olmas› da bulunmaktad›r. Kafein, vücuttaki yan etkilerinin türü aç›s›ndan kokainle benzerlik göstermekte olsa da kafeinin yan etkileri daha hafiftir ve kullan›m› b›rak›nca ortaya ç›kan semptomlar kokain kadar y›k›c› kabul edilemez. Kafeinin neden oldu¤u sorunlardan birkaç› kafein zehirlenmesi, kafein ba¤›ml›l›¤›, kafeine ba¤l› uyku bozukluklar›, kafein merkezli sinirsel sorunlar ve kafein kullan›m›n›n b›rak›lmas›yla ortaya ç›kan yan etkilerdir.

CENNET ANNELER‹N AYA⁄I ALTINDADIR ANNELER GÜNÜ’NÜN TAR‹HÇES‹

24

GÜNCEL

Ailem

Anneler gününün nereden kaynakland›¤›n› anlatanlar günün yarat›c›s› olarak hep annesini kaybetmifl olan küçük bir k›zdan bahsederler. Gerçekte ise bu fikri hayata geçiren Anna Jarvis annesini 1905 y›l›nda kaybetti¤inde 41 yafl›ndayd›. As›l mesle¤i ö¤retmenlik olan 1864 do¤umlu Anna Jarvis, 1902 y›l›nda babas› ölünce annesi ile beraber ABD’de, Philadelphia’da yaflamaya ve çal›flmaya bafllad›. Üç y›l sonra 9 May›s 1905’de de annesini kaybetti. Sürekli annesi ile beraber yaflamas›na ra¤men öldükten sonra “Ona hayatta iken gerekli ilgiyi gösteremedi¤i”ne inan›yor ve bunun ezikli¤ini duyuyordu. ‹ki sene sonra May›s’›n ikinci pazar›nda, annesinin ölüm y›ldönümünde arkadafllar›n› evine ça¤›rd› ve bu günün anneler günü olarak ülke çap›nda kutlanmas› fikrini ilk onlara açt›. Fikir kabul gördü, an-

neler memnun kald›, babalar itiraz etmedi, Amerika’n›n önde gelen bir giysi tüccar› da finansal deste¤i sa¤lad›. ‹lk anneler günü Jarvis’in annesinin 20 y›l süresince haftal›k dini dersler verdi¤i Grafton’daki bir kilisede, 10 May›s 1908’de, 407 çocuk ve annesinin kat›l›m› ile kutland›. Jarvis her bir anneye ve çocu¤a kendi annesinin en çok

Ülkemizde Türk Kad›nlar Birli¤i’nin giriflimi ve önerisi üzerine 1955 y›l›ndan beri May›s ay›n›n ikinci Pazar günü ‘Anneler Günü’ olarak kutlan›yor. Bu y›l 17 May›s’a denk gelen Anneler Günü vesilesiyle tüm annelerimizin Anneler Gününü kutluyoruz.

Anneler gününün nereden kaynakland›¤›n› anlatanlar günün yarat›c›s› olarak hep annesini kaybetmifl olan küçük bir k›zdan bahsederler. Gerçekte ise bu fikri hayata geçiren Anna Jarvis annesini 1905 y›l›nda kaybetti¤inde 41 yafl›ndayd›. sevdi¤i çiçek olan karanfillerden birer tane verdi. O günden sonra, temizli¤i, asaleti, flefkati ve sabr› ifade eden beyaz karanfil Amerika’da anneler gününün sembolü olarak kabul edildi.

S›ra anneler gününü “milli bir gün” olarak kabul ettirmeye gelmiflti. Jarvis, tarihte tek bir kifli taraf›ndan gerçeklefltirilen en baflar›l› mektup yazma kampanyas› ile gazete patronlar›ndan ifladamlar›na, devlet adamlar›ndan din adamlar›na kadar ulaflabildi¤i herkese bu fikrini iletti.

Fikir o kadar çok ve çabuk kabul gördü ki, Senato onaylamadan çok önce, birçok eyalet ve flehirde anneler günü kutlamalar› gayr› resmi olarak bafllat›lm›flt› bile.

Sonunda 8 May›s 1914’te Senato’nun onay›, Baflkan Wilson’›n da imzas› ile May›s’›n ikinci pazar› ‘Anneler Günü’ olarak resmen ilan edildi. Çok k›sa sürede di¤er ülkelere de yay›lan bu gün çiçek ve tebrik kart› sat›fllar›n›n tavana vurdu¤u bir gün oldu.

Anna Jarvis sonunda murad›na ermifl, kampanyas›n› baflar› ile sonuçland›rm›flt› ama kendi hayat› pek mutlu sonla bitmedi. Yo¤un çal›flmadan evlenmeye ve çocuk sahibi olmaya f›rsat bulamad›. Her anne-

ler günü onun için bu yönden ac› oldu.

Daha ziyade dini a¤›rl›kl› bir kutlama olarak düflündü¤ü bu günden ticari ç›kar sa¤lamaya çal›flanlara karfl› hukuki savafl açt›. Davalar›n hepsini kaybetti. Dünyadan elini ete¤ini çekti. Bütün gelirlerini hatta ailesinden kalan evini bile kaybetti.

Kalan hayat›n›- adad›¤›, gözleri görmeyen k›z kardefli Elsino-re’da 1944’de ölünce sa¤l›¤› da tehlikeye girdi. Dostlar›

ona destek vererek son y›l›n› sanatoryumda geçirmesini sa¤lad›lar. Bütün dünya annelerinin en az›ndan senede bir gün mutlu olmalar›n› sa¤layan Anna Jarvin, ne ac›d›r ki, evlenmeye f›rsat bulamad›¤› için çocuk sahibi de olamad›. Bütün dünya annelerinin senede bir gün mutlu olmalar›n› sa¤layan Anna Jarvin, mutsuz, yar› görmez ve yaln›z bir flekilde 1948’de 84 yafl›nda öldü.

25

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

‹slam’da annelik makam›

26

GÜNCEL

Ailem

‹slam annelerin ayaklar› alt›na serdi¤i “Cennet”le, annelere emsalsiz k›ymet adfetmifltir. ‹slam anneye ilgiyi senede bir gün de¤il, her gün ister. Allah-u Teala Kur’an-› Kerim’de flöyle buyurmaktad›r: “Rabbin ondan baflkas›na ibadet etmemenizi ve anne babaya iyilik etmenizi emretmifltir. ‹kisinden birisi yahut her ikisi senin yan›nda ihtiyarl›k ça¤›na ulafl›rsa, sak›n onlara öf bile deme; onlar› azarlama onlara güzel söz söyle; onlara rahmet ve flefkat dolu tevazu kanad›n› ger. Onlara alçak gönüllü ve flefkatli davran ve onlar hakk›nda dua edip flöyle de: Ey Rabbim, bunlar küçükken beni nas›l yetifltirip büyüttülerse, sen de onlara merhamet et, ac›.” (‹sra Suresi, ayet 23-24) Bir baflka ayet-i kerimede flöyle buyurmaktad›r: “Biz insana anne ve babas›n› tavsiye ettik anas› onu zay›fl›k üstüne zay›fl›k çekerek karn›nda tafl›m›flt›r. Onun (memeden) ayr›lmas› da iki y›l içinde olmufltur onun için biz insana bana ve ana baba flükret dönüfl banad›r diye ö¤üt verdik.” (Lokman Suresi, ayet 14) Bir gün bir kifli Resulullah’a (s.a.v) gelerek ya Resulullah dedi, anne baban›n evlatlar› boynundaki hakk› nedir? Sevgili Peygamberimiz flöyle buyurdu: “Onlar senin cennet ve cehennemindir.” Yani onlara yapaca¤›n iyilikler ve onlara karfl› vazifelerini yerine getirmenle cenneti kazanabilirsin. Ama onlara karfl› vazifelerini yerine getirmezsen cehennemi hak etmifl olursun.

Hz. Ali (a.s) flöyle buyurmufltur: “Anne babaya iyilik yapmak en büyük farizad›r.” ‹mam Sad›k (a.s): “Allah anne babaya iyilik etmeyi emretmifltir” ayetini flöyle aç›klam›flt›r: “‹yilik etmek onlarla iyi geçinmek ve ihtiyaçlar›n› a¤›z aç›p istemeden yerine getirmektir...”

Yine Resul-i Ekrem (s.a.v) flöyle

buyurmufltur: “Kim ömrünün uzamas›n› ve r›zk›n›n bollaflmas›n› istiyorsa, anne babas›na iyilik etsin ve akrabalar›na s›lay› rahimde bulunsun.”

Resul-i Ekrem (s.a.v): “K›yamet gününde iyilerin efendisi ölümlerinden sonra anne ve babalar›na iyilik yapan kimselerdir.”

Bir gün birisi Resulullah’a sorar: “Ben

kime iyilik yapay›m.” Resulullah “Annene” der. Sonra tekrar kime diye sordu¤unda tekrar “Annene” der. Adam tekrar sorar; Resulullah tekrar “Annene” der.

Adam tekrar sorunca Resulullah bu sefer “Babana” diye cevap verir.”

Yine Resul-i Ekrem’den (s.a.v) flöyle nakledilmifltir: “Cennet annelerin aya¤› at›ndad›r.”

Bir baflka hadiste: “Annelerin ayaklar›n›n alt›, cennet bahçelerinden bir bahçedir” buyurmaktad›r. Bu hadisin bir manas› fludur ki cenneti kazanmak, annelerin gönlünü kazanmak, onlara iyilik etmekle mümkün olur. Bir baflka manas› da: “Anneler isterse dünyay› cennete çevirebilirler, yetifltirdikleri mu’min ve salih evlatlarla. Çocuklar›n saadet ve mutlulu¤unun temel tafl›n› koyan annelerdir. Kötülük ve bedbahtl›klar›n›n ilk temel tafl›n› koyan da yine annelerdir. Zira niyetleri, yedikleri lokmalar, amelleri, davran›fllar›, iman› ve takvas› rahimdeki çocu¤u üzerinde de etkilidir. Do¤duktan sonra da çocuk, anne ve baban›n, özellikle annenin bütün hareketlerini izleyip taklit eder.

Annenin verdi¤i terbiyeyle çocu¤un ilerideki flahsiyeti yavafl yavafl oluflmaya bafllar. ‹flte bütün bunlar annenin insan hayat›ndaki vazgeçilmez rolünü ve önemini gösteriyor. Evet anne anneli¤in yan› s›ra bir ö¤retmendir. Bu yüzden de onu imanl› yetifltirip cennetlik yaparsa, onun bütün hay›rl› amellerinde ortak olur.

Resul-i Ekrem (s.a.a) flöyle buyurmufltur: “E¤er birisi k›z çocu¤unu iyi bir flekilde yetifltirip terbiye ederse, ona iyi bir talim ve terbiye verip güzel ve faydal› fleyler ö¤retir ve onu Allah’›n verdi¤i nimetlerden yararland›r›rsa, o çocuk onunla cehennem aras›nda bir perde olur (cehenneme gitmesini önler).”

Maharetli ellerin hikayesi Vehbi KOÇ’un, o¤lu Rahmi Koç’a ölmeden önce bir vasiyette bulundu¤u anlat›l›r. “Naafl›m› kesin çalarlar, para ödemeyin!” diye. Cidden de yapt›lar. Vehbi KOÇ, o¤lu Rahmi KOÇ’a iki mektup verir; “Birini ben ölünce aç, ikincisini de beni defnettikten sonra açars›n” der.

Vefat etti¤inde o¤lu ilk mektubu açar.

Mektupta “O¤lum, senden tek bir istedi¤im var; beni çoraplar›mla gömsünler, baflka da bir fley istemiyorum” yazmaktad›r.

Rahmi KOÇ, defin ifllemi yapacak din görevlisinden bu vasiyeti gerçeklefltirmek için izin ister. ‹mam tüm ›srarlara ra¤men bunun imkans›z oldu¤unu, dinimizde böy-

le bir fleyin olmad›¤›n› anlat›r. Vehbi KOÇ, ister istemez çoraps›z defnedilir.

Rahmi KOÇ ikinci mektubu açt›¤›nda flu yaz›y› görür: “Bak o¤lum, bir çift çorap bile götüremedim.”

Etraf›n›zda herfleyi para ve baflar›ya ba¤layan bir sistem var. Oysa de¤erli olan, do¤ru amaç u¤runa harcanan çabalard›r. Üretici firmalar nezdinde 15 y›l› aflk›n sürecin büyük bölümünü kuru ve temel g›dada sat›fl ve pazarlama departmanlar›nda emek vermifl biri olarak, sektörel olarak “erke¤in kalbine giden yol, mutfaktan geçer” diye özetlerdim.

Zamanla yar›flt›¤›m›z hayat›m›zda, sü-

rekli geliflen genç nüfus, okuyan, çal›flan genç bayanlar ile birlikte art›k, kad›n›n da kalbine giden yolun MahirKent mutfa¤›ndan geçmesi için verdi¤imiz çabalar›n karfl›l›¤›n› almaya bafllad›¤›m›z günümüzde yeni nesile, yeni ürünler sa¤lamak için arge çal›flmalar›m›z tüm h›z›yla devam etmektedir.

Bundan sonraki amac›m›z, mutfa¤› içinde konuflulanlar›, çocuklar›n duyaca¤› bir yer haline getirmek olacakt›r.

SUAT KAYACAN MahirKent Sat›fl ve Pazarlama Müdürü

Röportaj: Özer AHISKA

28 Avrupa Yakas›’n›n RÖPORTAJ

Ailem

Osman, Türkiye'nin on dördüncü zengin ailesinin elemanlar›ndan biri. Koç Aslan ailesinin en sert elemanlar›ndan. Ama o sertli¤in alt›nda bir yumuflakl›k, bir romantiklik de var.

Osman’›anlatt› Sevilen dizide Osman karakterini canland›ran Hakan Y›lmaz kendisine ait bilinmeyenleri anlatt›. Televizyondan çok tiyatroyu seven Hakan Y›lmaz dizideki gibi afl›r› mini etekten, dekolteden rahats›z oluyor. ● Avrupa Yakas›'na Osman Koçarslanl› karakteri ile kat›ld›n›z. Bu projeye sonradan dahil olman›z›n art›lar› ya da eksileri oldu mu?

Risk yani. Orada oturmufl bir ekip var. Hani 5 - 6 y›ld›r birlikte çal›flma tarzlar› var. D›flar›dan kat›l›p kat›lmas› insan› biraz tedirgin ediyor ama o, daha çok birisini yerine kat›lanlar için daha zor. Birisi ayr›l›yor ve onun yerine birisi giriyor. Benim flöyle bir avantaj›m oldu, ben hiç kimsenin yerine kat›lmad›m. Ben oraya yeni bir karakter olarak girdim. Zaten orada çal›flanlar›n yüzde 80'i

çok eski arkadafllar›m. O yüzden de çok da fazla zorluk çekmedim. Tabii ilk baflta Rahmetli Gazanfer Özcan'la karfl›l›kl› oynamak biraz beni heyecanland›rd›. ● Osman biraz sert bir karakter. Daha aç›kças› kabaday› görünümlü. Osman'› bir de sizden dinleyelim.

Osman, Türkiye'nin on dördüncü zengin ailesinin elemanlar›ndan biri. Koç Aslan ailesinin en sert elemanlar›ndan. Ama o sertli¤in alt›nda bir yumuflakl›k, bir romantiklik de var. O sertli¤i, etraf›ndaki insanlara ve çal›flanlar›na karfl› mesafeli durmak için kullan›yor, diye düflünüyorum. Bence Gülse öyle düflünüp yazd› onu. Ama bir yandan da korkak bir yan› var. Mesela üstünde silah tafl›yor. Bir bölümde silah› b›rakm›flt›, araban›n kornas›ndan bile korkar hale gel-

Bizim yapt›¤›m›z ifl dönem dönem olan bir ifl. Mesela, 650 bölüm 'Ayr›lsak da Beraberiz'i çektik. Yolda 'Teoman, Teoman' seslerinden yürüyemiyordum. O ifl bitti, flimdi de “Osman, Osman” diye ba¤›r›yorlar. miflti. Demek ki o silah ona büyük bir cesaret veriyor. Asl›nda hem korkak, hem duygusal hem de kabaday›.

geldi. Osman Koçarslanl› ilk defa oynad›¤›m ciddi ama komik bir adam. Yine sonuçta komik. Ciddi komik.

● Osman'›n silah› var. Sizin silahla aran›z nas›l?

Silahla aram hiç iyi de¤il. Dizide bile silah› tafl›rken belim a¤r›yor. Çok gerçe¤ine uygun bir silah benimki. A¤›r bir silah, bel f›t›¤› olaca¤›m sonunda. Onu devaml› tafl›yan adamlar› düflünüyorum da, Allah kolayl›k versin.

● Kabaday› duruflunuz çok inand›r›c›.

Bun bir geçmifli var m›? Bir yerlerden ders falan m› ald›n›z?

Yaa tabii zaman›nda. (Gülüyor) fiaka flaka.

Bilinçalt›nda gözlem olmufl olabilir. Benim çocuklu¤um Fatih, Balat'ta geçti. 19-20 yafl›na kadar Balat'tayd›m. Balat, eski kabaday›lar›yla, külhanbeyleriyle meflhurmufl. Babam anlat›rd›. Belki oradan çerçöp bir fley kalm›flt›r.

● Daha önce böyle bir karakter oynam›fl m›yd›n›z? ‹lk defa ciddi oynayarak güldürdü¤üm bir karakter bu. Di¤erlerinde biraz daha jön-komik oynad›m. Uzun y›llar Birol'la (Güven) çal›flt›m. Bizim çal›flt›¤›m›z ifllerde hep bir kar›-koca muhabbeti vard›r. Kar›-kocan›n geçimi, birbirlerine olan tutumun irdeleyen ifllerdi. Ama bu Osman tamamen ters köfle bir tip oldu¤u için kabul ettim. Herkesin bir iste¤i vard›r, bir gün kötü oynasam diye. Kötü oynayanlar›n da komik oynamak iste¤i gibi. Bu bana tam denk

● Belki de Balat'›n içti¤iniz suyundan, soludu¤unuz havas›ndan bulaflm›flt›r?

Olabilir. Sonuçta biraz da ekstrem bir yer oras›. fiimdi öyle de¤il. Ama benim yaflad›¤›m y›llarda her mahallenin bir delikanl›s›, herkesin bir raconu oldu¤u bir yerdi. ● Sizi daha önceden de tan›yorlard› ama Osman karakteri ile bu daha da artt›. Sokaktaki insanlar›n size yaklafl›m› nas›l? Çok güzel. Bizim yapt›¤›m›z ifl dönem dönem olan bir ifl. Mesela 650 bölüm 'Ayr›l-

29

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

30 RÖPORTAJ

Ailem

sak da Beraberiz'i çektik. Yolda 'Teoman, Teoman' seslerinden yürüyemiyordum. O ifl bitti, baflka ifller yapt›m. fiimdi bu ifl geldi, “Osman, Osman” diyorlar. Bu bir de izlenme ile çok alakal›. 'Avrupa Yakas›' çok izlenen bir dizi. Birisi ufac›k bir rolde oynasa bile hemen tan›n›yor. ● Sizce evlilik insanlar› de¤ifltiriyor mu?

De¤ifltiriyor. Ben eminim. Üzerine yüklenen sorumluluk bazen insan› hareketlerini de¤ifltiriyor. Flört veya birlikte yaflamak gibi olmuyor. Birisiyle evleniyorsunuz arkada bir de otuz kifli var. Sizin arkan›zda da otuz kifli var. Sadece iki kifli bafl bafla evlenmiyor. Arkada otuzar kiflilik ekipler var. “K›z›m›z› ya da o¤lumuzu ald›n ama bizi de ald›n” diyor.

● Devaml› bir denetim alt›ndalar.

Denetim var ve oto-kontrollü davranma gerektiriliyor. Çok lay lay lom davran›rsan bu sefer aile aras›ndaki o dengeyi de bozmufl oluyorsun. Bunu Türk evlilikleri için söylüyorum. Avrupa'da filan çok fazla böyle bir fley yok. Bizde evlilik, eflime göre davranay›m, eflimin ailesine göre davranay›m. Ya da bayramlarda ilk senin ailene mi gidelim, benim aileme mi? ‹lk önce seninkine gidelim de senin ki ters flimdi falan diye çok küçük fleylerden bafll›yor. Ama bir bak›yorsunuz ki bir sorumluluk getirmifl.

Yoksa böyle bir fley olmasa, bayramda yatars›n. Yani aileler araya girmese. Ama aileler olunca bir oto-kontrol, bir matematik gerekiyor. Bu bazen evlilikte pürüzler açabiliyor. Bunlar çok kolay atlat›lacak pürüzler. Daha büyük pürüzler atlat›lam›yor. Evli-

li¤in insan› de¤ifltirdi¤ine inan›yorum. Kötü anlamda m› iyi anlamda m› bilmiyorum ama üstünüze baflka bir k›yafet giyiyorsunuz. Bu böyle olmak zorunda. ● Sizi ilk olarak 'Ayr›lsak da Beraberiz de mi izledik?

Ak›llarda o kald›. Alt› yüz elli bölüm yapt›k. ‹lk sit com'lardan biri. ‹lk tan›nmam odur.

Oras› bana okul gibi geldi. Janset gitti, Ayfle Tolga geldi. Oyuncu de¤ifliklikleri oldu.

Yirmi befl dakika oldu¤u için tad› damakta kald›. Ekranda gördü¤ümüz o kadar çok starlar oradan geçti ki. Bülent ‹nal, Ahu Türkpençe gibi birçok insan orada küçük küçük konuk oynayarak bugünlere geldiler.

Birçok oyuncunun köflesinde bir 'Ayr›lsak da Beraberiz' vard›r. Evde kasetleri var. Bazen seyrediyorum. Gençli¤imi görüyorum, aaa amma saçlar›m varm›fl diyorum. ● Türk erkekleri neden ille de kad›na karfl› üstünlük taslar, bunun alt›nda ne gibi kompleksler olabilir size göre? fiöyle saçma bir fley var; Ataerkil toplumuz, denir. Daha burada atalar›m›z bize “Kad›n› ez kardeflim” demifl. "S›rt›ndan sopay›, karn›ndan s›pay› eksik etmeyeceksin”. Bizim atasözlerimiz zaten kad›n› bat›ran atasözleri. Çok saçma. Bu çok eskiye dayan›yor. Osmanl› zaman› hatta daha eski, Müslümanl›kta da böyleymifl. Bu yine do¤udaki erkeklerde oluyor. Bat›daki erkekler de üstünlük gösteriyor ama do¤udakiler zaten üstün. Onlar kral yani. Kar› - ko-

ca iliflkisindeki, cinsel iliflkideki baflar›s›zl›kt›r, kar›s› ondan biraz daha fazla para kazan›yordur, onu çekemiyordur, çok güzel kar›s› olabilir. Ne eflimden, ne bugüne kadar yaflad›¤›m iliflkilerden asla böyle bir fley yaflamam›fl›md›r. Bazen karfl›mdaki insan› kendimden üstün görmüflümdür, takdir etmiflimdir. Bence erkeklerin kompleksinden ileri geliyor. Ben büyük bir ihtimal cinsel yaflama ba¤l›yorum. Çünkü Türk erke¤i cinsellikte de bilinçsiz. Sadece yapay›m, gideyim diye düflünüyor. Her fley bittikten sonra arkas›n› dönen bir erkek profili vard›r ya, herhalde o baflar›s›zl›kla ertesi gün kad›n› ezerek “Ben senden daha üstünüm. Sak›n bundan kimseye bahsetme” gibi saçma fleylerden olabilir. Böyle bir adam olmad›¤›m için çok da bilemiyorum. ● Hiç bir kad›nla münakafla ettiniz mi?

Ettim tabii ki etmem mi? Ettim ama seviyeli bir flekilde etmiflimdir. Sesler çok yükselmemifltir. Sadece laf tart›flmas› olmufltur. Evlili¤imde münakaflalar›m tabii ki olmufltur, ama çok uzun sürdürmemek laz›m.

2-3 saat sonra mutlaka geçmifltir. Çok tart›flm›fl›md›r. Öyle dört dörtlük, lay lay lom bir hayat yok zaten. O yalan. Art›k filimler de bile olmuyor. ● Bir erkek kad›n›n gözüne girmek için neler yapmal›?

'Yalanc› Romantik'i seyretsinler Ahmet gibi yaps›nlar. (Gülüyor) Bence dürüst olmal›. Dürüst olursa kad›n›n gözüne çok daha

kolay girer. Çiçek al›yorsunuz mesela, bir canl›y› öldürerek baflka bir canl›n›n gönlünü almaya çal›fl›yorsunuz. Çok zalimce bir fley ama öbür canl› o kadar güzel ki hemen ölmüyor. Onu suya koyuyorsunuz orada biraz daha yafl›yor. Çiçek bile bir kad›n›n gönlünü almaya yetiyor. Ben bunu her zaman denemiflimdir. Çiçek ifle yar›yor. (Gülüyor) ● Bu durumu bir de kad›n aç›s›ndan de¤erlendirirsek, sert erkeklere karfl› kad›nlar nas›l davranmal›?

Herhalde tart›flmalarda ço¤unlukla bir taraf›n susmas› gerekiyor. Müsait bir zamanda oturup “Yaa ben geçen gün sustum ama asl›nda flöyle bir rahats›zl›¤›m vard›” diye onu aç›klamas› gerekiyor. Bu kad›n için de erkek için de geçerli. Tüm dünyada fliddet var. Kocas›n› da döven kad›n var.

Ben sabah programlar›nda izliyorum. Çok saçma kad›nlar var ya. Kocas›n› dövüyor.

Demek ki kad›n - erkek eflit olabiliyor mu acaba bilmiyorum. (Gülüyor) Kad›n kocas›n› dövmüfltü. Adam da zavall›m program gelmifl. Ben dayak yesem hayatta ç›kmam televizyona. “Nedir mazeretiniz?”, “Kar›mdan dayak yedim”. Yani bir taraftan susarsa çok daha iyi olur.

Alttan almay› ö¤renmeli iliflkiler kar› ve kocalar. Alttan al›nmad›¤› zaman büyük sonuçlar do¤uruyor ve

fliddete kadar gidiyor. fiiddet içindeyse insan›n e¤itim falan fark etmiyor. Bir profesör de kar›s› dövebilir do¤udaki köydeki bir adam da. Kad›na el kald›rmak dangalakl›kt›r. ‹çinde bir dangalakl›k varsa her iki taraf da ba¤›r›nca sonuç fliddete var›yor. Kafas›na bir fley vuruyor. En yak›n, Mümtaz Sevinç iflte öyle öldü. Uyurken adamca¤›z pisipisine gitti.

31

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

23 N‹SAN’SIZ ÇOCUKLAR!

32

GÜNCEL

Ailem

Unicef Çocuk Yoksullu¤unun Önlenmesi Raporu'na göre, 23 Nisan Milli Egemenlik ve Çocuk Bayram›'n›n 84. y›l›n› kutlad›¤›m›z flu günlerde ne yaz›k ki ülke çocuklar›n›n durumu pek de bayraml›k say›lmaz. 15 yafl alt›ndaki 5.6 milyon çocuk g›da ve g›da d›fl› yoksulluk içinde yafl›yor; 770 bin çocuk iflçi olarak çal›fl›yor; 1000 bebekten 29'u bir yafl›n› tamamlamadan, 37'si befl yafl›ndan önce hayat›n› kaybediyor…

Hepimizin daha ilkokul birinci s›n›fta ö¤rendi¤imiz flark› flöyle bafllar: Bugün 23 Nisan, nefle doluyor insan! Ne de olsa 23 Nisan, çocuklar›n en kutlu bayram›d›r. Ama hangi çocuklar›n? Unicef’in ülkemizdeki yoksul çocuklarla ilgili araflt›rma ve verilerden yola ç›karak haz›rlad›¤› rapora bir göz att›¤›n›zda, bayram sevinci kursa¤›n›zda kal›yor. Ard› ard›na yaflanan krizler ve büyüyen iflsizlik nedeniyle Türk ailesinin uzun zamand›r ekonomik aç›dan s›k›nt›da olmas› yeni haber say›lmaz.

Bugün toplam nüfusumuzun yüzde 38’i 19 yafl alt›nda. 0-6 yafl aras›ndaki çocuklar ise nüfusun yüzde 11’ini oluflturuyor. Yani yaklafl›k 7 milyon ‘küçük insan’ haklar›n› korumaktan aciz ve bir yetiflkinin bak›m›na muhtaç. Çocuklar›n hem savunmas›z hem de ülkenin gelece¤i olduklar› düflünülürse yoksulluk içinde büyüyen çocuklar, hem kendi gelecekleri hem de toplumun gelece¤i aç›s›ndan büyük risk tafl›yor.

Bu tan›ma göre y›ll›k 1.830 Euro’dan az geliri olan ailelerin çocuklar›, yoksulluk içinde büyüyor. Raporda yer alan bilgilere bakt›¤›m›zda, ülkede

yoksulluk oran›n›n yüzde 20.5 oldu¤unu görüyoruz.

Sonuç; 7.2 milyon kentli ve 10.9 milyon k›rsal bölgede yaflayan insan beslenme, bar›nma ve giyim ihtiyaçlar›n› karfl›layamayacak kadar yoksul! Ama bu rakamlar yafl grubu düfltükçe ve k›rsal bölgelere gidildikçe daha yüksek oranlarda seyrediyor. Bugün 15 yafl alt›ndakilerin yüzde 27.7’si, yani yaklafl›k 5.6 milyon çocuk yoksulluk içinde yaflamak zorunda. K›rsal bölgede yaflayan 15 yafl alt›ndakilerin durumuysa çok daha vahim. Çünkü, yüzde 40.6’s› hayata geldikleri andan itibaren yoksullukla mücadele ediyor.

Geliflmekte olan ülkelerde yaflayan çocuklar›n yüzde 40’› (yaklafl›k 500 milyon çocuk) günde 1 dolar›n alt›nda bir gelire sahip. Oysa, küresel gelirin yüzde 1’iyle (y›ll›k yaklafl›k 80 milyar dolar) bu çocuklar yoksulluktan kurtulabilir.

Sa¤l›k hizmetleri yoksul çocuklar için hayati önem tafl›yor. 2003 Türkiye Nüfus ve Sa¤l›k Araflt›rmas› (TNSA) verilerine göre ülkemizde her y›l canl› do¤an 1000 bebekten 29’u bir yafl›n› tamamlamadan, 37’si befl yafl›ndan önce hayat›n› kaybediyor. Bu rakamlar geliflmifl ülkelerle, hatta komflu ülkelerle karfl›laflt›r›lamayacak kadar yüksek. Ayr›ca ülkemizde çocuklar›n neredeyse yar›s› (yüzde 46) tam olarak afl›lanm›yor; yüzde 3’üne hiç afl› yap›lm›yor. Ailelerin yar›s› gerekti¤inden fazla, dörtte biri gerekti¤inden daha az kalori ve proteinle besleniyor. Hayvansal protein (et, yumurta, süt, yo¤urt gibi) tüketimi Avrupa ülkelerinin üçte biri kadar. Sonuç olarak çocuklar›n yüzde 12’si k›sa boylu-bodur kal›yor; yüzde dördü zaten düflük kilolu do¤uyor. Yetersiz beslenme de çocuk yoksullu¤unun en önemli etkilerinden biri. Bu kriter de di¤erlerinde oldu¤u gibi ülkenin do¤usuna gittikçe yüksek oranlara ulafl›yor.

Do¤u bölgelerinde çocuklar›n yüzde 7.7’sinde ileri derecede yetersiz beslenme görülürken, bu oran bat›da yüzde 1.9’a düflüyor.

SAYILARLA DÜNYA ÇOCUK YOKSULLU⁄U Geliflmekte olan ülkelerde yaflayan çocuklar›n yüzde 40'› (yaklafl›k 500 milyon çocuk) günde 1 dolar›n alt›nda bir gelire sahip.

Oysa, küresel gelirin yüzde 1'iyle (y›ll›k 80 milyar dolar) bu çocuklar yoksulluktan kurtulabilir.

■ Çocuk ölümlerinin yüzde 70'inden fazlas› korunulabilen ya da tedavi edilebilen hastal›klara ba¤l›.

■ Ço¤u geliflmekte olan ülkelerde olmak üzere 1 milyar çocu¤un yaflam› yoksulluk içinde geçiyor.

■ Geliflmekte olan ülkelerde her üç çocuktan biri sa¤l›kl› bar›naktan yoksun; her befl çocuktan biri temiz içme suyu bulam›yor; her yedi çocuktan biri en temel sa¤l›k hizmetlerine ulaflam›yor.

■ Afganistan'da do¤an bir bebe¤in befl yafl›na gelmeden ölme riski, ‹zlanda veya Singapur'da do¤an bir bebe¤e göre 75 kat fazla.

■ Geliflmekte olan ülkelerde yaflayan befl yafl›ndan küçük çocuklar›n yüzde 16's› ileri derecede beslenme yetersizli¤i içinde.

■ Dünyada ço¤u k›z olan 121 milyon çocuk ilkokul ça¤›nda oldu¤u halde okula gidemiyor. Geliflmekte olan ülkelerde yaflayan çocuklar›n yüzde 13'ü hiç okula gitmiyor.

■ Halen 180 milyon çocuk, çocuk iflçili¤inin en kötü biçimleri olarak tan›mlanan ifllerde çal›fl›yor.

■ Her y›l 1.2 milyon çocuk kaç›r›l›yor ya da al›n›p sat›l›yor.

■ Dünyada antibiyotik tedavisi almas› gereken 10 zatürreli çocuktan sadece 4'ü bundan yararlanabiliyor.

■ Bir çocu¤un tam afl› maliyeti sadece 1.4 dolar, ancak her y›l befl yafl›ndan küçük 2 milyon çocuk, basit afl›lar yap›lamad›¤›ndan ölüyor. Gerekli para bulunabilirse, afl›lama koruyucu ve basit tedavi edici yöntemlerle her y›l 6 milyondan fazla çocu¤un ölümü önlenebilir.

UN‹CEF RAPORUNDA TÜRK‹YE’DE ÇOCUK YOKSULLU⁄U ■ G›da ve g›da d›fl› yoksulluk oran› 2003'te yüzde 28.1 iken 2004'te yüzde 25.6'ya düfltü. 2005'te bu oran yüzde 20.5.

■ 15 yafl alt› çocuklar›n yüzde 27.7'si yani 5.6 milyon çocuk g›da ve g›da d›fl› yoksulluk içinde yafl›yor.

■ K›rsal kesimde yaflayan 15 yafl alt› çocuklar›n yüzde 40.6's› yoksullukla karfl› karfl›ya.

■ 15 yafl›n alt›ndaki 4 çocuktan biri oldukça s›n›rl› bir bütçeyle geçinmek zorunda kalan ailelerin çocuklar›. Öyle ki bu miktar 2003'te 269 YTL'den bile daha azd›.

■ 3-6 yafl aras› çocuklar aras›nda okul öncesi e¤itim alanlar›n oran› sadece yüzde 16.

■ 2003 Türkiye ‹statistik Kurumu verilerine göre 12-17 yafl aras› çal›flan çocuk say›s› 770 bin.

■ 2003 verilerine göre ailelerin yüzde 10'u temiz içme suyundan yoksun; 13.5'i sa¤l›k hizmeti alam›yor.

33

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

S‹Z‹N GELECE⁄E ARMA⁄ANINIZ NE? B‹R ÇOCUK DE⁄‹fi‹R, TÜRK‹YE DE⁄‹fi‹R. Dostlar›n›z›, müflterilerinizi arma¤anlar›n›zla sevindirirken, ayn› zamanda e¤itime destek olmaya ne dersiniz? ‹lkö¤retim ça¤›ndaki çocuklar›m›za e¤itim deste¤i veren ve yeteneklerini keflfetmesini sa¤layarak, onlar› gelece¤e haz›rlayan Türkiye E¤itim Gönüllüleri Vakf›, sizlere birbirinden anlaml› hediye seçenekleri sunuyor. Severek kullanaca¤›n›z ve bu büyük dayan›flman›n bir parças› oldu¤unuzu hissettirecek arma¤anlarla siz de çocuklar›m›z›n yar›nlar›na, ayd›nl›k bir Türkiye'ye destek olabilirsiniz. www.tegv.org / Tel: 0216 492 32 32

34

GÜNCEL

Ailem

E⁄‹T‹ME DESTEK VER‹N HEM F‹RMANIZIN LOGOSUNU KULLANARAK SEVD‹KLER‹N‹ZE VE MÜfiTER‹LER‹N‹ZE TEBR‹K KARTI YOLLAYIN HEM DE ÇOCUKLARIMIZIN E⁄‹T‹M‹NE KATKIDA BULUNUN. Toplum Gönüllüleri Vakf› bu y›l, özel günlerde kifli ve kurumlar›n kullanabilece¤i sertifikalar sunuyor. ‹stenen yaz› örne¤inin girifli ve logo bas›m› yap›larak sertifikalar kuruma özel olarak haz›rlanabiliyor. 500 adet ve üzeri bas›mlarda fiyat aral›klar›, 1 TL ile 3 TL aras›nda de¤ifliyor. Toplum

BA⁄IfiLARINIZ LÖSEV ‹LE HAYAT BULSUN KÜÇÜCÜK BIR DESTE⁄‹N‹Z ‹LE B‹R ÇOCU⁄U HAYATA BA⁄LAYAB‹L‹RS‹N‹Z! Say›lar› 5000’i aflan lösemi hastas› çocu¤umuzun ücretsiz tedavi hizmetleri ve onlar›n imkanlar› k›s›tl› ailelerine y›l boyunca maddi-manevi destekler götüren LÖSEV’e, sat›n alaca¤›n›z özel ürünlerle destek olabilirsiniz. LÖSEV, Ispanak ürünleri sayesinde annelere ve lösemili gençlere ifl imkan› sa¤lam›fl olman›n yan› s›ra, atölyelerde üretilen ürünlerin sat›fl›ndan elde edilen gelirlerin lösemili çocuklar hastanesine aktar›lmas›yla da çocuklar›m›z›n ücretsiz tedavileri içinde kaynak yarat›lm›fl oluyor. Tebrik kartlar›, LÖSEV yaflam sertifikalar›, seramik y›lbafl› süsleri, keçe hediyelikler, keçe yaka i¤neleri bardakaltl›klar›, hediyelik çuval keseler, minik noel baba ve kardan adamlar gibi birçok ürünü olan LÖSEV’in yeni y›l ürünlerinin her biri di¤erinden daha güzel ve anlaml›, üstelik her bütçeye uygun seçeneklerle dolu.

Gönüllüleri Vakf›’n›n logosunu bask› adetinden ba¤›ms›z olarak, bas›m ve dizayn firmaya ait olmak üzere bas›l› malzemelerde ya da e-card olarak kullanabilirsiniz. www.tog.org.tr / Tel: 0 216 321 89 98

www.ispanak.com.tr LÖSEV Ankara Tel: 0 312 445 05 31 LÖSEV ‹stanbul Tel: 0 212 268 68 68

Enerji, insan›n günlük yaflant›s›nda çok büyük bir yer tutuyor. Bu önemli ihtiyac›n bilinçsiz kullan›lmas›, insan gelece¤ine birçok olumsuz etkiyi de beraberinde getiriyor. Gelecek nesillere b›rakaca¤›m›z en güzel miras›n do¤al enerjiler oldu¤unu unutmay›n.

Enerjinin gere¤i kadar ve bilinçli olarak kullan›lmas›n› sa¤lamak için her y›l 11 - 18 Ocak tarihleri aras›nda Enerji Tasarrufu Haftas› kutlan›yor.

Enerji Tasarrufu Haftas› vesilesiyle hem bütçenizi, hem bilinçsizce kulland›¤›m›z enerjiyi, hem de giderek azalan do¤al kaynaklar›m›z› nas›l daha tasarruflu kullanabilece¤imizi sizler için araflt›rd›k.

En güzel miras

● Binalar›n›za ›s› yal›t›m› yapt›rarak ›s›tma ve so¤utma giderlerinde yüzde 50 tasarruf sa¤layabilirsiniz. ● Sat›n al›rken daha fazla para ödeseniz de A ve üstü enerji s›n›f›na sahip elektrikli aletleri tercih ederek ortalama enerji tüketiminde yüzde 45 tasarruf sa¤layabilirsiniz. ● Derin dondurucudan çözülmesi için ç›kard›¤›n›z yiyecekleri buzdolab›n›n içinde çözülmeye b›rakt›¤›n›zda, bu yiyecekler çözülürken dolaba so¤ukluk verece¤i için enerji tasarrufu yapabilirsiniz.

Buzdolab›na s›cak yiyecekler koymak ise tam aksine enerji tüketiminizi art›r›r. ● Apartman girifl kap›lar›n›n çift veya otomatik kapanacak flekilde olmas›, merdiven boflluklar›n›n dolay›s›yla evlerimizin daha s›-

cak olmas›n› sa¤layacakt›r. K›fl aylar›nda girifl-ç›k›fllarda bu kap›lar› aç›k b›rakmay›n›z.

ELEKTRON‹K EfiYALARI KAPATIN ● Bilgisayarlar›m›z›, müzik sistemlerimizi, televizyonlar›m›z› uyur konumda b›rakmayal›m. Kumandadan kapat›lm›fl televizyonlar aç›k konumda olduklar› zamanki kadar enerji harcarlar. ● Çamafl›rlar›m›z› kaynar su yerine ›l›k suda y›kayal›m. Ayn› temizlikte yüzde 50 enerji tasarrufu sa¤lam›fl oluruz. ● Kullan›lmayan odalar› da düflük ›s›da tutunuz. So¤umufl odalar› tekrar ›s›tmak, bu odalar› sürekli olarak düflük bir ›s›da tutmaktan daha fazla enerji harcamas›na neden olur.

35

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Hatipo¤lu ailesi Dergimizin ad›n›n Ailem olmas› elbette bir tesadüf de¤il; Hatipo¤lu markas›n›n alt›nda bir aile ve baflar›n›n alt›nda da bir aile olman›n gereklerini yerine getiren insanlar›n özverili çal›flmalar› yat›yor. Çocuklu¤undan bu güne Hatipo¤lu'yla birlikte büyüyen Bölge Müdürü Erdal Aygün sorular›m›z› yan›tlad›.

36

RÖPORTAJ

Ailem

■ Sizi tan›makla bafllayal›m Ad›m Erdal Aygün. Hatipo¤lu ailesinden biriyim. Bir aile flirketi olmakla birlikte kurumsallaflmam›z› büyük ölçüde tamamlad›k. Tüm aile fertlerinin ayr› bir görevi ve hepimizin üstüne düflen ayr› sorumluluklar› var. Ben de Hatipo¤lu bünyesinde bulunan Dudullu, Çakmak, Ihlamurköy ve Atakent flubelerinden sorumlu olarak Bölge Müdürlü¤ü görevini yürütüyorum.

■ Hatipo¤lu firma olarak sizden ne bekliyor? Hatipo¤lu'nun beklentileri nedir?

Ben sorumlulu¤um alt›ndaki her ma¤azan›n genel iflleyiflinden, disiplininden, hesap kontrollerinden, merkezle iliflkilerine kadar tüm süreçleriyle ve her türlü sorunuyla ilgileniyorum.

Yönetim kurulu, sat›n almalar ve biz bölge müdürleri her cumartesi günü toplant› yap›yoruz. Bu toplant›larda flubelerden gelen talepler de¤erlendiriliyor. Biz bunlar› toplant›da dile getiriyoruz.

Yap›lmas› gerekenler ortak bir paydada karara ba¤lanarak bütün flubelerde ayn› flekilde uygulamaya

Bölge Müdürü Erdal Aygün

geçilmesi sa¤lan›yor.

■ Ma¤aza standartlar›n›zdan söz eder misiniz?

Ma¤azalar›m›z›n alanlar› 450 ile 3 bin metrekare aras›nda de¤ifliyor. Metrekare olarak belirledi¤imiz bir standard›m›z yok ancak, 'nokta' olarak tabir edilen potansiyeli yüksek, girifl ç›k›fl› kolay, genelde cadde üzerinde bulunan ifllek merkezlerde ma¤aza açmaya dikkat ediyoruz.

■ Personelle iliflkileriniz nas›l?

Firmadaki aile kavram›n› personelle iliflkilerimize de tafl›yoruz. Aram›zdaki mesafe az, herkesle yak›ndan ilgileniriz.

Herhangi bir sorun ya da s›k›nt› da bize do¤rudan ulaflabilirler. Aile, arkadafl ortam› içinde çal›fl›yoruz yani. Biz bugünlere personelimizle birlikte geldik. Çok uzun süredir bizimle çal›flan yüzlerce personelimiz var. Ma¤azalar›m›z›n müdür yard›mc›lar› ve müdürleri genellikle bu personellerimizin aras›ndan yavafl yavafl ilerleyerek bu noktaya ulaflan arkadafllar›m›zd›r. Seçimlerimizi firma içinden yapmaya özen gösteriyoruz.

■ Ma¤azalar›n›zda gerek personel anlam›nda gerek ma¤azan›n iflleyifliyle ilgi ne tür sorunlarla karfl›lafl›yorsunuz? Ç›kan sorunlar genellikle müflteri diyaloglar›yla ilgili oluyor. Bunu aflmak için elimizden geldi¤i kadar çeflitli toplant›lar ve seminerler düzenliyoruz. Müdürlerimiz Kargem E¤itim Dan›flmanl›k flirketinde yönetici e¤itimlerine kat›l›yorlar.

Bunun d›fl›nda PERDER ile ortak çal›flmalar yap›yoruz.

■ Krizle ilgili düflüncelerinizi alabilir miyiz?

Az da olsa biz de etkilendik krizden. Ancak Ümraniye bölgesinin en eski ve Anadolu yakas›n›n da en iyi markalar› ara-

s›nday›z. Söz konusu etki gayet küçük.

Yapt›¤›m›z anketlerde müflterilere neden Hatipo¤lu'nu tercih ettiklerini sordu¤umuzda birinci neden olarak 'güven' görünüyor. Müflteri Hatipo¤lu ismine güveniyor. Krizden dolay› iflçi ç›karma yoluna da gitmedik. Aksine baz› yerlerde eleman takviyesi yap›yoruz. fiu an eleman say›m›zda herhangi bir azalma yok.

■ Müflteri memnuniyeti için baflka çal›flmalar›n›z oluyor mu?

Ailem kartla ilgili müflterilerden çok iyi tepkiler al›yoruz. Bizim için önemli bir proje. Müflterilerimiz zaten bizim uygun fiyatlar›m›z› biliyordu. Puan biriktirme, kampanyalar, özel indirimler, kifliye özel uygulamalarla birlikte müflterilerimiz daha fazla avantaj elde edebiliyorlar.

Ailem kartla daha da iyi bir noktaya gelece¤imize inan›yorum.

37

■ Hatipo¤lu'nun organizasyon yap›s›ndan bahseder misiniz?

Yönetim Kurulu 5 kifliden olufluyor. Yönetim Kurulu Baflkan›m›z Selamet Aygün. Genel Müdürümüz de Recep Aygün Bey. Genelde ifllerin ak›fl›yla ilgilenen Recep Bey'dir. Onun alt›nda Genel Koordinatörlerimiz Ahmet Bey ve Ayhan Bey bulunuyor. Biz de Bölge Müdürleri olarak onlara destek veriyoruz.

■ Sorumlulu¤unuz alt›nda 4 tane ma¤aza var. Sizin ma¤aza müdürlerinden beklentileriniz nelerdir? Öncelikle ma¤azalar›n›n her noktas›na hakim olmalar›n› ve sürekli olarak kendilerini gelifltirmelerini bekliyoruz. Müflteriye hiçbir flekilde yok dememek için varsa koordinasyon eksikliklerini gidermelerini, tükenmifl olan ürünü di¤er ma¤azalar›m›zdan tedarik etmelerini istiyoruz. Personele iyi iliflkiler kurun; ne çok sert ne de çok hoflgörülü olun, orta yolu bulun diyoruz. Müflterilerle yüz yüze diyaloga girmelerini, yard›mc› olmalar›n›, eksiklik gördüklerinde do¤rudan devreye girmelerini söylüyoruz.

■ Aile flirketi olman›n ne tür kolayl›klar› var? Çocuklu¤umdan beri flirketin içerisindeyim. ‹lk ma¤azam›z›n aç›l›fl›ndan bu ya-

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Ailem kartla ilgili müflterilerden çok iyi tepkiler al›yoruz. Bizim için önemli bir proje. Müflterilerimiz zaten bizim uygun fiyatlar›m›z› biliyordu. Puan biriktirme, kampanyalar, özel indirimler, kifliye özel uygulamalarla birlikte müflterilerimiz daha fazla avantaj elde edebiliyorlar. Ailem kartla daha da iyi bir noktaya gelece¤imize inan›yorum

na yaflanan bütün süreçlere flahit oldum. Okul döneminde hafta sonlar› veya okul ç›k›fl›ndan sonra gelirdik. Durum böyle olunca kolay ya da zor gibi bir de¤erlendirme yapamam.

■ 2009'da neler planl›yorsunuz?

2009'u nas›l görüyorsunuz? ‹yi noktalar buldu¤umuz sürece 2009 y›l› içinde de yeni flubeler açmay› düflünüyoruz. Krizin etkilerinden çekinmeden Hatipo¤lu büyümeye devam edecek.

Her tu¤lada Ahmet Bey, Recep Bey gibi pek çok insan›n eme¤i var. Elimizden geldi¤i kadar biz de bir tu¤la da olsa eklemeye çal›fl›yoruz.

Do€um sonras› güzelleflmek için

B‹LMEN‹Z GEREKENLER 38

SA⁄LIK

Ailem

Hamilelik hormonlarla birlikte beden Hamileli¤in kad›na getirdi¤i yap›s›n› da etkiliyor. Kendi bedeninbirçok avantaj›n yan›nda, do- den yeni bir beden oluflturan kad›n, bu de¤i¤um sonras› birçok zorluk da flimin fark›na vard›¤›nda flaflk›nl›¤a u¤ruyor. yaflan›yor. Do¤um genellikle Hatta bazen bu de¤ifliklikler kiflide pani¤e fiziksel olarak y›prat›c› bir de- yol aç›yor. “Hep böyle mi kalaca¤›m“ korkusu bafl gösteriyor. Hamilelik neyim olarak biliniyor. fizyolojik bir durumdur. bilindi¤i gibi fizyolojik söAnne bu deneyimzü, bedenin do¤al den sonra kendini döngüsünü ifade ediçok yorgun, bitkin, yor. Do¤um sonras› oluflan flekil bozuklukkendine güvensiz ve lar› annede ruhsal ve hatta biraz çaresiz bedensel etkilenmelere hissediyor Do¤um sonyol aç›yor ve egzersiz gibi önras› do¤ru plastik cerrahi uy- lemlerle arzu edilen düzelmeler sa¤lanam›gulamalar› kifliye özgüvenini yorsa, uygun plastik cerrahi uygulamalar› kifliye özgüvenini yeniden kazand›rmay›, hatta yeniden kazand›r›yor. Me- evlili¤ine de olumlu katk› sa¤l›yor. morial Hastanesi Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi BEBE YA⁄I VE BADEM Bölümü’nden Prof. Dr. Deniz YA⁄IYLA DER‹ ÇATLAKLARINI ‹flcen, “Do¤um sonras›nda EN AZA ‹ND‹R‹N Bedendeki de¤ifliklikler her ne kadar yagüzelleflmek için” Hatipo¤lu vafl yavafl gerçekleflse de bu de¤iflimin doAilem Dergisi kad›n okurlar›- ¤um sonras›n› daha az etkilemesi için hamilelikte gere¤inden fazla kilo almamak ve gena önerilerde bulundu. niflleyen deriye ya¤la masajlar yaparak kal›c› hasar› azaltmak öneriliyor. Bu konuda en çok bebe ya¤lar› ve badem ya¤›

tercih ediliyor, tabi ki her gün bir yenisi gelifltirilen kozmetik kremleri de uygulamak mümkün. Özellikle gebeli¤e ba¤l› çatlaklar›n oluflmas›n› engellemek amac›yla gebeli¤in bafl›ndan itibaren derinin esnekli¤i art›r›labilirse oluflacak hasar en aza indirilebiliyor.

Tabi burada derinin özellikleri de söz konusu, çünkü genetik etkiler daha fazla çatlamaya neden olabiliyor. Yine de ya¤l› masajdan vazgeçmemek gerek. Sarkmalar bir ölçüde egzersizle önlenebiliyor. Bölgesel biriken ya¤lardan do¤um sonras›nda derhal bafllan›lan uygun bir egzersiz program› ile kurtulmak mümkün olabilir.

ZORUNLU OLMADIKÇA ANNEYE CERRAH‹ OLARAK DOKUNMAKTAN KAÇINIYORUZ Bedeni üzerinde bunca de¤iflikli¤i, dokuz ay gibi k›sa bir sürede yaflayan kad›n kendine yabanc›lafl›yor, bunu do¤um sonras›nda atlatmay› baflaramayan han›mlar bir süre sonra

plastik cerrahlardan yard›m al›yor. Bu yard›m asla hemen sezaryen sonras›nda yap›lacak bir kar›n ameliyat› veya süt verirken yap›lacak meme ameliyatlar› olmamal›. Çünkü vücudun bu dönemde verdi¤i cevaplar bizim estetik amaçlar›m›za uymuyor. Bu yüzden ilk bir y›lda beklemeyi önemle belirtiyoruz. Yap›lacak ifllemler do¤urganl›¤›, do¤urabilmeyi ve emzirmeyi etkilemiyor. Kar›n kaslar›n›n gevflemesi ve do¤um sonras›nda yeterince güçlenmemesi, derinin çatlam›fl ve gevflek olmas›, afl›r› kilo al›m› ile kalçalarda biriken ya¤lar annelerin en çok flikayet etti¤i vücut bölgeleri; daha ilk aylarda anne “bunlardan nas›l kurtulabilirim” sorusuna cevap aramaya bafll›yor. Oysa biz biliyoruz ki, gebeli¤in yaratt›¤› hormonal etki daha en az bir y›l sürecek ve biz bu süre içinde yapt›¤›m›z giriflimlerde istedi¤imiz sonuca ulaflamayaca¤›z. ‹flte bu yüzden do¤um sonras›nda çok zorunlu olmad›kça anneye cerrahi olarak dokunmaktan kaç›n›yoruz.

Bu süre annenin bebe¤inden arta kalan zamanlarda daha çok egzersiz gibi, cilt bak›m› gibi ifllemlerle ve sab›rla geçirece¤i bir süre olmal›. ‹lk bir y›l içinde bu çabalar sonuç vermemiflse ve hasta tekrar bir do¤um düflünmüyorsa kar›n ve ya¤lar için giriflimlerde bulunuyoruz. Asl›nda bir sonraki do¤umu engelleyen bir durum söz konusu olmasa da cerrahi ile al›nacak sonuç yeni bir do¤umla bozulaca¤› için bu durumda ameliyat› pek önermiyoruz. Bu özellikle kar›ndan deri ç›kar›p, kas dikti¤imiz ameliyatlar ve meme ameliyatlar› için geçerli. “Liposuction”› bile bir y›l geçmeden pek önermiyoruz çünkü deri eski esnekli¤ine henüz kavuflmam›fl oluyor. Aspirasyonla ya¤ alma yöntemi olan liposuction tekrar bir do¤um yap›lacak da olsa hasta taraf›ndan isteniyorsa kar›n ve bacak ya¤lar› için uygulanabiliyor.

EMZ‹RME B‹TT‹KTEN SONRA AMEL‹YAT ÖNER‹YORUZ Anneli¤in ard›ndan plastik cerrahtan en çok yard›m istenen konulardan biri de meme esteti¤idir. Kiminde meme, emzirme s›ras›nda çok büyüyebiliyor ve daha sonra eski haline dönmüyor. Bazen de süt verme sona erdi¤inde memenin içi boflalarak sark›k bir torba görünümüne dönüflüyor. Memeye estetik aç›dan flekil vermek için mutlaka süt vermenin bitmifl olmas› gerekiyor. Bu silikon protez uygulamas›nda da, küçültme ve kald›rma ameliyatlar›nda da geçerli. Emzirme bittikten sonra özellikle hasta baflka bir çocuk istemiyorsa ameliyat› öneriyoruz. Karars›z veya çok sonra bir do¤um planlayan hastalarda ise ameliyatl› memenin fleklinin yeni bir gebelikle bozulabilece¤ini belirtmek gerekiyor. Uygulanacak silikon protezin veya küçültme ameliyat›n›n daha sonralar› do¤umlarda süt vermeye herhangi bir etkisi olmuyor. Burada belirtilmesi gereken nokta teknik olarak çok büyük memelere uygulanan farkl› bir meme küçültme yönteminin zaten do¤urganl›k yafl›ndaki han›mlara uygulanmad›¤›d›r.

Ayr›ca normal do¤um sonras›nda anneler idrar kaç›rma sorunu yaflayabiliyor. Kad›n-do¤um uzmanlar› muayenede hastan›n idrar kaç›rma flikayeti varsa yine bu uzmanl›k dal› taraf›ndan cerrahi müdahale uygulan›yor.

39

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

40 SA⁄LIK

Ailem

Asl›nda bu soruya pek çok yan›tlar verilmifltir.

Charles Richet zekay›, “haf›za, özümseme, anlay›fl, isabetli görüfl, sa¤duyu, genelleme yetisi ve davran›fllar›n bütünlü¤ü” olarak görmektedir. Roger Cousinet ise zekay›, “yeni unsurlar karfl›s›nda düflüncenin sa¤l›kl› üretim faaliyeti” olarak tan›mlam›flt›r.

Son olarak bir tan›m daha verirsek Alfred Binet'te “iyi ak›l yürütme, iyi hüküm verme ve kendi kendini aflma kapasitesidir” der.

Tüm bu tan›mlardan flunu ç›karabiliriz. Zekan›n belirgin özelli¤i yarg› ve muhakemedir; yani benzeyiflleri ve farkl›l›klar› seçme gücüdür. Bu özellik çocuklarda da yetiflkinlerde de vard›r. Ancak gerek nicelik, gerekse nitelik itibar› ile farkl›l›klar gösterir. ‹flte, insan› insan yapan da biliflsel gücüdür. Bu gücün s›n›r› bilinmemesine ra¤men, ölçülmeye çal›fl›lmaktad›r.

ZEKA NED‹R? PEDAGOG EBRU ERDO⁄AN

ebru@ekolpsikoloji.com

BEY‹N GEL‹fi‹M‹ NE ZAMAN BAfiLAR? Beyin geliflimi, hamilelik süresince ve do¤umdan sonra at›l›mlarla devam eder.

Birçok araflt›rmaya göre, ana rahminde yetersiz beslenen bebeklerin beyinlerinin boyutlar›nda, a¤›rl›¤›nda ve büyüklü¤ünde azalma görülüyor. Bu da beyinde yeterince nöronlar›n oluflumunu engelliyor. Nöronlar yani sinir hücreleri, uzant›lar›yla birlikte, sinir sistemimizin yap›sal birimidir. Nöronlar edinilen bilgileri (gerek d›fl çevreden gerek beyinden gelen) iletmekle görevlidirler. ‹nsan›n bebe¤inin do¤um an›ndaki beyin a¤›rl›¤› ortalama olarak, yetiflkinlikteki beyin a¤›rl›¤›n›n yüzde 25'i kadard›r. 6. ayda yetiflkinlikteki a¤›rl›¤›n›n yar›s›na, 2 yafl›nda da yüzde 75'ine ulafl›r. Do¤umdan sonra yeni nöronlar oluflmaz. Bu yüzden yeterli ve dengeli beslenme hamilelikte çok önemlidir. fiimdi, beyin a¤›rl›¤›ndaki bu de¤iflime neyin se-

bep oldu¤unu bilmek istersiniz. E¤er yeni nöronlar oluflmuyorsa, beyinde ne gibi de¤ifliklik olmaktad›r? Var olan nöronlar›n uzant›lar› (akson ve dentrit) ve yeni kurulan sinaps ba¤lant›lar› bu a¤›rl›k art›fl›n› aç›klar. Bunun ard›nda da bireyin yaflant›sal deneyimleri, çevreyle etkileflimleri, yeni ö¤renmeleri yatmaktad›r. Yani çevre faktörü iflin içine girmektedir.

41

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

ZEKAYI BEL‹RLEYEN FAKTÖRLER NELERD‹R? Bu faktörler, kal›t›m ve çevredir.

Zeka do¤ufltan gelir ve büyük ölçüde kal›t›m›n etkisi ile belirlenmektedir. Yap›lan çal›flmalar flunu göstermifltir ki, bir çocu¤un zeka potansiyeli anne babas›n›n zekas›na benzer düzeydedir. Annenin gebelik s›ras›nda iyi beslenmesi ile do¤duktan sonra çocu¤un yeterli ve dengeli beslenmesi de zeka geliflimini etkilemektedir. fiimdi hemen akla ne gibi yiyecekler yersek ve yedirirsek geliflimine katk› sa¤lar›z diye soracaks›n›zd›r? Yedi¤imiz besinlerin insan›n haf›zas›na, zeka ve konsantrasyon gücü üzerine önemli bir etkisi bulunmakta. Örne¤in; beyin günlük kalorilerimizin ortalama yüzde 30'unu harcamakta. O zaman ne yedi¤imizin önemi büyük. Zeka geliflimi aç›s›ndan baz› besin kaynaklar›n›n önemi di¤erlerine göre daha fazla. B vitamini içeren yiyecekler bunlardan biridir. Yine demirin beyin beslenmesi için hayati bir önemi vard›r. Kuru baklagiller, k›rm›z› et, ayçiçe¤i, bal›k, yo¤urt, süt, peynir, yeflil yaprakl› sebzeler, ta-

vuk ve hindi eti, yer f›st›¤›, muz, kavun, brokoli, ›spanak, enginar B grubu vitaminlerini içeren yiyeceklerdir.

“Demir” beyine oksijen tafl›d›¤›ndan demir içeren yiyecekleri (k›rm›z› etler, koyu yeflil sebzeler, domates, pekmez v.s.) mutlaka günlük besin grubumuza dahil etmeliyiz.

Demir içeren yiyeceklerin emilmesini kolaylaflt›ran vitamin ise C vitaminidir ki; turunçgiller, kivi, patates, karnabahar, brokoli, çilek, incir,biber gibi yiyeceklerde bolca bulunur.

Dr.Ray Rice yaflam›n ilk y›llar›nda beyin geliflimi aç›s›ndan faydal› olacak Omega 3 ya¤ asitlerinin de çocuklara verilmesinin de önem tafl›d›¤›ndan bahseder. Omega -3 katk›l› ürünler art›k pek çok besin ö¤esinde kullan›lmaktad›r.

Burada söylediklerimiz beyin geliflimi ile do¤rudan ilgilidir. Peki, neden beyin gelifliminin üzerinde duruyoruz? Çünkü zeka ile beyin geliflimi paralellik göstermektedir.

• Matematiksel-mant›ksal zeka: Say›larla çal›flma, muhakeme etme, tümevar›m ve tümdengelim teknikleri ile düflünebilme, soyut ve sembolik problemleri çözebilme, kavramlar, düflünceler ve fikirler aras› karmafl›k iliflkileri alg›layabilme becerisidir.

42

SA⁄LIK

Ailem

• Sözel-dilsel zeka: Dili etkili bir biçimde kullanma, kelimelerle ve seslerle düflünme, dildeki karmafl›k anlamlar› kavrayabilme, insanlar› ikna edebilme, dildeki farkl› yap›lar› fark edebilme, yeni yap›lar oluflturabilme, farkl› dilsel kal›plarla ilgilenme becerisidir.

•Kinestik-bedensel zeka: Akl›n ve vücudun fiziksel performansla birlefltirilerek belli bir amaca yönelik faaliyetlerin sergilenebilmesi yetene¤idir.

ÇOKLU ZEKA Son zamanlarda çoklu zekadan bahsedilmektedir. Çoklu zeka nedir? Alanlar› nelerdir? Bu konuyu Harvard Üniversitesi Profesörü Hovard Gardner, araflt›rm›fl ve zekan›n daha çok çeflitleri oldu¤unu söylemifltir.

• Görsel-mekansal zeka: Resimlerle, flekillerle düflünebilme, görsel dünyay› alg›layabilme, flekil, renk ve dokular› zihnin gözleriyle görebilme ve bunlar› sanatsal formlara dönüfltürebilme yetene¤idir.

• Kifliler aras›-sosyal zeka: ‹nsanlarla birlikte çal›flabilme, sözel ve bedensel zeka dilini etkili bir biçimde kullanarak çok farkl› karakterlere sahip insanlarla kolayl›kla iletiflim kurabilme, insanlar› yönetebilme, onlarla uyumlu çal›flabilme ve insanlar› ikna edebilme becerisidir.

• Kiflisel-içsel zeka: Kendimiz hakk›ndaki duygu ve düflünceleri flekillendirebilme, yaflam› sürdürebilme ve yaflad›klar›m›zdan ö¤rendiklerimizle, hayat felsefemizi oluflturabilme, yaflam›m›z› bu yönde planlama, kiflisel istek ve hayaller oluflturabilme becerisidir.

ÇOCU⁄UNUZUN HANG‹ ZEKA ALANLARININ YÜKSEK OLDU⁄U TESP‹T ED‹LEB‹L‹R Bunu belirlemek için yap›lan baz› envanterler bulunmaktad›r.

Bu envanterler doldurularak çocu¤un hangi alan veya alanlar›n›n parlak oldu¤u tespit edilebilir.

• Müziksel-ritmik zeka: Sesler, notalar, ritimlerle düflünme, farkl› sesleri tan›ma ve yeni sesleri ritimler üretme, ritmik ve tonal kavramlar› tan›ma ve kullanma, çevreden gelen seslere ve müzik aletlerine karfl› duyarl› olabilme becerisidir.

DUYGUSAL ZEKA NED‹R? Bu zeka türünü ilk defa 1990 y›l›nda Psikolog Peter Salovey ve Psikolog John Mayer taraf›ndan kullan›lm›fl, daha sonra Psikolog Daniel Goleman gelifltirmifltir. Duygusal zeka, kiflinin kendi duygular›n› anlamas›, baflkalar›n›n duygular›na empati beslemesi ve duygular›n› yaflam› zenginlefltirecek biçimde düzenleyebilme yetisidir. Zeka bilindi¤i gibi bulundu¤u seviyeden daha yükse¤e tafl›namaz. Ancak kendi içinde parlakl›klar ve kademeler atlar. Duygusal zeka ise tamamen gelifltirilip, yüksek seviyelere ç›kart›labilinir. Duygusal zeka ile zeka aras›ndaki en büyük fark da buradad›r.

Yap›lan çal›flmalar flunu göstermifltir ki, bir çocu¤un zeka potansiyeli anne babas›n›n zekas›na benzer düzeydedir. Annenin gebelik s›ras›nda iyi beslenmesi ile do¤duktan sonra çocu¤un yeterli ve dengeli beslenmesi de zeka geliflimini etkilemektedir. Zeka geliflimi aç›s›ndan baz› besin kaynaklar›n›n önemi di¤erlerine göre daha fazla. B vitamini içeren yiyecekler bunlardan biri. Yine demirin beyin beslenmesi için hayati bir önemi var.

43

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

S‹NS‹ ÖLÜM KOAH’A D‹KKAT!

44

ciklerinde tahribata neden olan bir hastal›k. Bunun sonucunda akci¤erde elastikiyet kayb› ve nefes darl›¤› görülüyor.

KOAH, yaflam kalitesini bozan, iflgücü kayb›na neden olan ve kifliyi zaman içinde kendi bak›m›n› bile gerçeklefltiremeyecek hale getiren bir hastal›k. KOAH'›n bafll›ca nedeni (yüzde 90 hastada) sigara. Sigaraya erken yaflta bafllanmas› ve uzun süre çok miktarda içilmesi, KOAH'›n daha a¤›r seyretmesine neden oluyor.

BEL‹RT‹LER‹ VE TEDAV‹ YÖNTEMLER‹ Tan›da öncelikle hastan›n flikayetleri de¤erlendirilir ve solunum fonksiyon testleri ile akci¤er grafisi gibi tetkiklerden yararlan›l›r. Bafll›ca belirtileri; öksürük, daha çok sabahlar› balgam ç›karma ve özellikle eforla gelen nefes darl›¤›. Tan›da gecikilmesinin en önemli sebebi, sigara içenlerin öksürü¤ü ve balgam› “normal” kabul etmeleridir.

Oysa KOAH'a erken tan› konup zaman›nda sigara b›rak›l›rsa, y›ll›k akci¤er fonksiyon kayb› azal›r.

Nefes darl›¤›, öksürük, balgam yak›nmalar›n›z varsa, mutlaka bir Gö¤üs Hastal›klar› Uzman›'na baflvurman›z› öneriyoruz.

SA⁄LIK

Ailem

KOAH yani “Kronik Obstrüktif Akci¤er Hastal›¤›” uzmanlar taraf›ndan “Sinsi bir tehlike” olarak tan›mlan›yor. Ülkemizde yaklafl›k 3 milyon kiflinin KOAH hastas› oldu¤u tahmin ediliyor. Tüm dünyada ise bu say› 600 milyona ulafl›yor.

Ancak KOAH'l› her 10 kifliden 9'u hasta oldu¤unu bilmiyor. Suadiye Memorial T›p Merkezi Gö¤üs Hastal›klar› Bölümü'nden Uz. Dr. ‹lkay Keskinel, “KOAH hastal›¤› ve korunma yollar›” hakk›nda bilgi verdi.

KOAH, asl›nda iki hastal›¤› tan›mlamakta kullan›l›r: Kronik bronflit ve amfizem. Kronik bronflit, en az 2 y›l üst üste ve bu 2 y›l›n en az üç ay›nda öksürük ve balgamla seyreden ilerleyici bir rahats›zl›k. Amfizem ise, kana oksijen tafl›nmas›n› sa¤layan hava kese-

Günümüzde sigaran›n ne kadar zararl› oldu¤unu herkes biliyor. Tütünün kanserojen oldu¤unu duymayan, bilmeyen kalmad›. Sigara pek çok ölümcül hastal›¤a yol aç›yor. Sigaradan kaynaklanan en yayg›n hastal›klar ise, KOAH (Kronik Obstrüktif Akci¤er Hastal›¤›) ve Anevrizma… “9 fiubat Dünya Sigaray› Boykot Günü” vesilesiyle sizler için KOAH ve Anevrizma'y› araflt›rd›k ve uzman görüfllerine yer verdik.

Uz. Dr. ‹lkay Keskinel

ANEVR‹ZMA: 60 YAfi ÜZER‹ S‹GARA ‹ÇEN ERKEKLER‹N KORKULU RÜYASI 60 yafl üzerinde, özellikle sigara kullanan ve hipertansiyonu olan erkeklerin yüzde 6's›ndan fazlas›nda Anevrizma görüldü¤ünü belirten Vehbi Koç Vakf› Amerikan Hastanesi Damar Cerrahisi Bölümü'nden Dr. Cihangir Çelik; anevrizman›n vücudun en büyük damar› olan 'aortun balonlaflmas›' anlam›na geldi¤ini aç›kl›yor.

Anevrizman›n a¤›rl›kl› olarak kar›n bölgesinde, böbrek damarlar›n›n ç›k›fl›ndan sonra görüldü¤ünü ifade eden Çelik; hastal›¤›n hiçbir bulgu göstermemesi nedeni ile ani ölümlere yol açabilece¤ini vurguluyor. Yap›lan istatistiksel araflt›rmalara göre; aort damar›nda patlama gerçekleflen hastalar›n yüzde 50'den fazlas›, hastaneye yetifltirilemeden hayatlar›n› kaybediyor; acil olarak, hastaneye yetifltirilebilen hastalar›n ise sadece yüzde 50'si kurtar›labiliyor.

özellikle de sigara içen ve hipertansiyonu olan erkeklerin en az bir kez ultrason yapt›rmalar›n› ve 5 y›lda bir bunu tekrarlamalar›n› öneriyor. Anevrizma tedavisinde; aç›k ameliyat ve endovasküler (damar içine girilerek yap›lan müdahale) yöntemi uynulan›yor. Endovasküler yöntem ile tedavi edilen hastalar 48 saat süre sonra taburcu olup, 1 hafta içerisinde de günlük yaflam aktivitelerine dönebiliyor. Aç›k ameliyat ile tedavi olan hastalar ise 5 ile 7 gün boyunca hastanede kal›p, 2 hafta içerisinde günlük yaflam aktivitelerine dönebiliyor.

BEL‹RT‹LER‹ VE TEDAV‹ YÖNTEMLER‹ Fizik muayene ve ultrason yöntemi ile hastal›¤›n tan›s›n›n kolayl›kla konulabildi¤ini dile getiren Dr. Cihangir Çelik; 60 yafl›n üzerinde

S‹GARAYLA fiAVAfiANLAR DERNE⁄‹ Tel: (0212) 216 26 24 Pbx. Web sitesi : http://www.ssv.org.tr/

Dr. Cihangir Çelik

45

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

TÜKET‹C‹ HAKLARIMIZ

47

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Tüketicilerin ma¤dur olmalar›n› engellemek ve tüketicilerin haklar›n› bir kez daha an›msatmak üzere 15 Mart tüm dünyada Dünya Tüketiciler Günü olarak kutlan›yor. Tüketiciler Birli¤i Genel Baflkan› Naz›m Kaya konuyla ilgili sorular›m›z› yan›tlad›.

▼ Türk tüketicisine dair gözlemleriniz neler? Ülkemiz tüketicisi, her alanda oldu¤u gibi burada da risk oluflmadan önce bilgi sahibi olma zahmetine girmiyor; risk sonras› ise alaca¤› yard›mlarla iflini çözece¤ini düflünüyor. Ancak sevindirici olan geliflme, tüketici bilincinin artmaya bafllamas›. Herhangi bir yönlendirmeye ihtiyaç duymadan hakk›n› arayabilen, adli merciye dahi yans›tmadan sorununu çözen tüketici say›s› art›yor. . ▼ Sizce üretici firmalar›n›n gözünden Türk tüketicisi nas›l görünüyor? Özellikle dayan›kl› tüketim mallar›n›n ay›pl› ç›kmas›, garanti süresi içinde ar›zalanmas› durumunda tüketici için zorlu trafik bafllam›fl demektir. Garanti süresi içinde ar›zalanan bir cep telefonu, k›r›lan veya döflemesi y›rt›lan bir koltuk tak›m›, taban› patlayan spor ayakkab› bunlardan bir kaç›… Tüketiciyi dikkate alan çözümler üretilmedi¤i için “kullan›c› hatas›” gibi bir klifle ifade ile tüketici geri çevriliyor. Spor ayak-

Tüketiciler Birli¤i Baflvuru Merkezi

kab› giyildi¤i için ya da koltuk oturuldu¤u anda zarar görünce nas›l kullan›c› hatas› olabilir? Ancak firmalar verdikleri garantinin arkas›nda durmay›p, bir de tüketici mevzuat› hükümlerini de dikkate almay›nca tüketicinin, “paras› ile s›k›nt› sat›nalma” dönemi bafllam›fl oluyor. Serviste yasal süresini birkaç kez katlayan beklemeler ise bu bak›fl aç›s›n›n farkl› bir yans›mas› oluyor. Bütün bunlara ra¤men tüketicisini dikkate alan, uzun vadeli kazanç hedefleyen, tüketicisini kral koltu¤undan asla indirmeyen firmalar›m›z da var. ▼ Tüketicinin mal ya da hizmet sat›n al›rken özellikle nelere dikkat etmesi gerekti¤ini düflünüyorsunuz?

G›da maddesi sat›n al›rken; içerik, son kullanma tarihi, üretim onaylar›, sat›c› veya üreticinin hijyen koflullar›na dikkat edilmelidir. Dayan›kl› tüketim maddesi, elektronik, beyaz eflya sat›n al›rken, beklentilerimize göre ürün tercihi yapmal›, fiyatlar› da inceleyelerek piyasay› araflt›rmal›, servis a¤›n› sorgulamal›y›z. Ucuzlu¤un bazen pahal›ya

Tel: 0212 567 97 44 - 567 97 55 www.tuketiciler.org.tr

geldi¤ini de unutmamak gerekir. H›zl› tüketim mallar› haricindeki mal ve hizmet sat›nalmalar›nda mutlaka yaz›l› sözleflme yapmal›y›z. Ald›¤›m›z ürün veya hizmetin cins ve di¤er özelliklerini sözleflmeye yazd›rmak gerekir.

48

RÖPORTAJ

Ailem

▼ S›kl›kla karfl›lafl›lan sorunlar nelerdir?

Tüketicimizin karfl›laflt›¤› ana sorunlar› s›ralayacak olursak; ● Kredi kart› y›ll›k aidatlar›, ● Sabit telefonlardan al›nan sabit ücretler ● Baflta cep telefonu olmak üzere dayan›kl› tüketim mallar›nda üretici, sat›c› firmalar›n, ürünlerine sahip ç›kmamas›, servis süresinin yasal s›n›r› aflmas› ● Kap›dan sat›fl yöntemi ile hane halk› tüketicisinin kand›r›larak yüksek bedellerle ürün sat›lmas›. Bazen hediye ç›kt›¤›, teslim ald›¤›na dair imza istendi¤i söylenerek dahi borçland›rma yap›labiliyor. ● Telefon, internet ve di¤er haberleflme yöntemleri tüketicilerin banka ödeme araçlar›na ulaflarak haks›z kazanç sa¤lanabiliyor. ▼ Üretici ve tüketici aras›nda ç›kan sorunlar gerek Hakem Heyeti'ne gerek ise Tüketici Mahkemeleri'ne sevk edildi¤inde hangi yüzdeyle tüketici lehine sonuçlan›yor?

Tüketici Sorunlar› Hakem Heyetlerine 2007 y›l›nda yap›lan baflvurulardan % 70 i tüketici lehine sonuçlanm›fl durumdad›r.

Burada tüketici lehine verilen kararlar›n çoklu¤u bir baflar›d›r ancak önemli bir baflar› da tüketicimizin ma¤duriyetini flikayet noktalar›na yans›tabilmesidir. ▼ Ço¤umuzun bilmedi¤i ve günlük hayat›m›z› derinden etkileyen alanlarda ne gibi haks›zl›klara u¤ruyoruz tüketiciler olarak?

Tüketici mevzuat› yan›nda tüketiciye birçok yarar sa¤layan ve üzülerek söyleyelim ki halktan saklanm›fl, saklayanlara cezai yapt›r›m uygulanmam›fl, hatta denetim ve uygulamakla görevli ve yetkili olan kamu kuruluflunun dahi haberi olmayan birçok kolayl›k var. fiehirler aras› yolculuklarda engelli ve 12 yafl alt›na % 50 indirimli, trafik kazas›nda yaralanan flahs›n tedavisini üstlenen Güvence He-

sab› var. Kredi kart› y›ll›k aidat› ve yine vadesiz hesap sahiplerinden al›nan y›ll›k hesap iflletim ücreti 4077 say›l› Tüketicinin Korunmas› Hakk›nda Kanun'un 6. maddesi gere¤i, geçersizdir. Buna ra¤men yasa uygulay›c›s› Bakan›m›z, karttaki y›ll›k aidat› savunuyor, dünya ile k›yaslama yaparak r›za göstermemizi bekliyor. ▼ Size yap›lan baflvurularda tüketicinin haks›z oldu¤unu düflündü¤ünüz durumlar hangi oranda? Yani baflvurular genellikle bilinçli olarak m› yap›l›yor?

2007 y›l›nda derne¤imize 14 bin adet tüketici flikayeti ulaflm›flt›r. Dernek misyonumuz tüketiciyi bilinçlendirmek, tüketici haklar› ve temel haklar konusunda hak arama bilincini oluflturmak. Hak arama mücadelesi için varolan bir dernek olarak elbette haks›z olan tüketici de olsa kendisine bildirmektir. Tüketiciden gelen flikayetlerde tüketicimizi yönlendirici tavsiyelerimiz olur. ‹nternet sitemizde her flikayet için gerekli matbu formlar›m›z vard›r.

▼ Tüketici dernekleri, sorumluluklar›n› yerine getirmeyen üretici firmalar›n ifllerinin gereklerini yapmalar› konusunda nas›l bir katk› sa¤l›yor?

Tüketici merkezli çözüm üretmeyen firmalar her sektörde karfl›m›za ç›kabiliyor. Tüketicinin hak s›n›r›n› geçen her iflleme karfl› refleks gerektiren tepkimizi gösteriyoruz. Bunun için kampanyalar düzenleme, dava açma, yetkili mercilere flikayet etme, bas›n aç›klamas› gibi çal›flmalar›m›z oluyor. Ancak bütün bu yap›lanlara karfl›l›k denetleyici ve düzenleyici kamu kurum ve kurulufllar› gerekli mekanizmalar›n› çal›flt›rmad›klar› için bir çok s›k›nt› hala devam ediyor.

Kurdele nak›fl›

50 HOB‹

Ailem

‹⁄NE DEL‹⁄‹NDEN GEÇEN GÜZELL‹K Son y›llarda ülkemizde de büyük ilgi gören kurdele nak›fl›, yap›m›n›n kolayl›¤›, i¤nenin geçti¤i her türlü kumaflta uygulanabilirli¤i ve fl›k görünümüyle han›mlar aras›ndaki çekicili¤ini art›rmaya devam ediyor.

Günümüzde büyük ilgi gören el sanatlar› aras›nda yer alan kurdele nak›fl›n›n serüveni çok es-ki dönemlere dayan›yor. Kurdelenin ana malzemesi olan ipek ilk kez M.Ö. 1200 y›llar›nda Uzakdo¤u’da kullan›lmaya bafllanm›fl ve ‹pek Yolu üzerinden Akdeniz k›y›lar›na kadar tafl›nm›fl. Nas›l üretildi¤i bilinmeyen, s›rr› yüzlerce y›l saklanan ipe¤in fiyat› o dönemlerde neredeyse alt›na eflde¤ermifl. Ancak 2 Hintli monk'un bambu dallar› aras›nda getirdi¤i ipekböce¤i kozalar› sayesinde ipe¤in s›rr› a盤a ç›km›fl ve özellikle Bizans’ta k›sa sürede üretim bafllayarak, endüstrisi oluflmufl. 16. yüzy›l›n sonlar›nda Fransa, Almanya ve ‹talya’da ipek kurdele giysi süslemelerinde yer bulmufl.

17. Yüzy›l›n ortalar›nda özellikle erkek giysilerinde görülen kurdele, 18. yüzy›l›n sonlar›nda dantel ve di¤er eliflleriyle birlikte Avrupa’da yo¤un olarak kullan›lmaya bafllad›. ‹¤ne sanat› artan popülaritesinin ard›ndan ‹ngiltere’ye, oradan da Amerika’ya s›çrad› ve 1815 y›l›nda Amerika’da ilk kurdele fabrikas› kuruldu.

Dönemin flaflaal› yaflam› içinde giysilerini günde befl kereye kadar de¤ifltiren kad›nlar sayesinde, couture ma¤azalar oldukça yo¤un çal›fl›yor; kurdele nak›fl› da yayg›nlaflmaya devam ediyordu. Giysilerin yan› s›ra ev dekorasyonu, süslemeler ve çeflitli aksesuarlar için de kurdele nak›fl›n›n kullan›m› zaman içinde artt›... K›sacas› ipek kurdelenin giysilerde süsleme unsuru olarak kullan›lmas› ile bafllayan kurdele nak›fl›, ipe¤in dünya üzerindeki yay›l›m h›z›yla eflde¤er bir geliflme gösterdi. Çanta, ayakkab› gibi aksesuarlardan, tepsi, flemsiye, abajur gibi eflyalara, giysilerden masa ve yatak örtülerine kadar genifl bir kullan›m alan›na sahip olan kurdele nak›fl›n›n birbirinden güzel motifleri oldukça zengin, zarif ve hofl bir görünüm sa¤l›yor.

YAPIMINDA NELERE D‹KKAT ETMEL‹Y‹Z? ● Önce düflündü¤ümüz projenin haz›rl›klar›n› yapmal›s›n›z. Kumafl› seçmeli, örne¤in seçti¤imiz kumafl pamuklu ise mutlaka y›kan›p ütülemelisiniz. ● ‹flleyece¤iniz örne¤i fleffaf bir ka¤›da çizin ve kumafla geçirin. Bu ifllem için farkl› yollar kullanabilirsiniz. Karbon ka¤›d›yla kopyalamak, fleffaf kumafllarda örne¤i kumafl›n alt›na yerlefltirmek ya da uçan kalemlerle çizmek gibi alternatifleri de¤erlendirebilirsiniz. ● Kurdele için 30–40 cm’lik uzunluklar uygundur. Çok uzun kesilmeyen kurdeleler rahat çal›flmay› sa¤lad›¤› gibi tasarruf etmenize de f›rsat verir. Tecrübe kazand›kça hangi çiçe¤e ne kadar kurdele gerekti¤ine kendimiz rahatça karar verebilirsiniz. ● Kurdeleleri ifllemeden önce mutlaka y›kamal›s›n›z. Nadirde olsa baz› kurdeleler renk verebilir. Bunlar› sirkeli suda bekletmeli, kurutup ›l›k ütü ile ütüledikten sonra kullanmal›s›n›z. ● Kurdele nak›fl›n› ifllemeye bafllamadan önce zemin kumafl boyalar› ile renklendirilebilir. Bu ifllem örne¤e derinlik kazand›racakt›r. ● Önce çal›flman›n alt yap›s› haz›rlamal›s›n›z. Çiçeklerin sapla-

r›, fiyonklar› gibi ifllemeleri yap›labilir. ● Ard›ndan çiçekler çeflitli teknikler kullanarak ifllenir. Yapraklar çiçeklerden sonra çal›fl›l›r ki örnekte bütünlük sa¤lans›n. ● Nak›fla bafllamadan önce kumafl› kasna¤a gererek çal›flaca¤›n›z zeminin ifllem boyunca gergin kalmas›n› sa¤layabilirsiniz. Kasna¤›n iki çemberinden birini sararsan›z ince kumafllar›n zedelenmesini önlemifl olursunuz. ● Kurdelelerin ucu daima verev kesilmelidir. Böylece i¤neye daha rahat geçirilir ve kurdelenin iplikleri çözülmez. ● ‹flleminizi tamamland›ktan sonra kurdeleyi kumafl›n arka taraf›na geçirin ve i¤neyi yap›lan ifllemelerin alt›ndan yavaflça geçirilerek dikkatlice bir ilmek yaparak s›k›flt›r›n.

KULLANILAN MALZEMELER ‹¤neler: Kumafla bat›p ç›kararak yap›lan çiçek çal›flmalar›nda sivri uçlu i¤neler; yüzeysel çal›fl›lan çiçeklerde ise ucu küt i¤neler kullan›l›r. Dikkat edilmesi gereken bir di¤er konu da i¤ne delikleridir. Kurdelenin rahat geçebilmesi için deliklerinin yeterince büyük olmas› gerekir.

Kurdeleler: Organze, saten ve ipek kurdele çeflitlerinin, farkl› genifllik ve renk seçenekleri bulunuyor. Saten kurdele bu nak›fl için uygun de¤ildir ve organze kurdeleler de baz› özel çiçek çeflitlerinde kullan›l›r. Kurdele nak›fl›n›n özelli¤ini en iyi yans›tan ipek kurdelelerdir. ‹plikler-boncuklar: Nak›fl›n›n tamamlay›c›s› olarak iplikler ve boncuklar kullan›l›r. Çeflitli renkli mulineler, koton, flofl ve simli iplikler bu nak›flta alt yap›y› haz›rlamada önemli rol oynar. Boncuklarda çiçekler daha güzel, parlak gösterirler.

Kumafllar: Kurdele nak›fl› nerdeyse her türlü kumafla çal›fl›labiliyor. Pamuklu, keten, ipek flantug, yerel dokumalar, tafta, monoray, bürümcük, dantel, kot, yün, flifon gibi. Ayr›ca bu ifl için üretilmifl özel bask›l› kumafllar da bulunuyor.

51

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

52

SA⁄LIK

Ailem

kanserden Kanser, günümüzün en önemli sa¤l›k sorunlar›ndan biri. Basit ve k›sa bir tan›mlama gerekirse, “kanser” insan sa¤l›¤›n›, insan hayat›n› tehdit eden, karanl›k bir bulut gibi gölgeleyen en büyük tehlikedir. Anormal hücrelerin kontrolsüz ço¤almas›, yay›lmas› olarak tan›mlanan kanserin sebebini, belirtilerini ve korunma yöntemlerini sizler için araflt›rd›k…

korunma yöntemleri Herkesin bildi¤i gibi, kanserle savafl için ak›l almayacak ölçülerde paralar harcan›yor. Baflta t›p olmak üzere, bütün bilim dallar›nda kansere karfl› koruyucu, kanserden kurtar›c› çareler aran›yor. Ülkemizde 1970'li y›llarda sebebi bilinen ölümler aras›nda 4. s›rada yer alan kanser, son y›llarda kardiyovasküler sistem hastal›klar›ndan sonra 2. s›raya yükseliyor ve insan hayat›n› tehdit etmeye devam ediyor. Konunun çok ayr›nt›l› olmas› sebebi ile burada kanseri genel çizgiler niteli¤inde siz

de¤erli okuyucular›m›z için araflt›rd›k:

KANSER‹N SEBEB‹ NED‹R? Çevresel ve içsel nedenler olarak ikiye ayr›labilir. Çevresel nedenler (kimyasal, radyasyon, viruslar gibi) ve içsel nedenler (hormonal, ba¤›fl›kl›k bozukluklar›, kal›tsal mutasyonlar ve di¤er genetik nedenler gibi) birlikte veya ard›fl›k olarak hücreleri etkileyerek uzun y›llar içinde kansere yol açabilirler.

HANG‹ ORGANLARDA KANSER OLUYOR? Kanser tek bir hastal›k olmay›p, vücuttaki tüm doku ve organlarda kanser geliflebilir.

KANSERDEN KORUNMAK MÜMKÜN MÜ?

Sigara ve alkol kullan›m› ile geliflen kanserler önlenebilir. Bu maddelerin kullan›lmamas› ile tam koruma mümkün olur. Ayr›ca günefl ›fl›nlar›ndan korunma ile deri kanserinden çok yüksek oranlarda korunabilirsiniz. Kanserden korunmada beslenmenin de rolü büyük.

KANSERDEN NASIL KORUNAB‹L‹R‹Z? Sigara içmeyerek, beslenme al›flkanl›klar›na ve yaflam tarz›na dikkat ederek, günefl ›fl›nlar›ndan korunarak kanserden korunabilirsiniz.

S‹GARA VE TÜTÜN KULLANIMINDAN KAÇININ! Sigara ve tütün ürünlerinin akci¤er kanseri, a¤›z, yutak (farinks), soluk borusu (larinks), yemek borusu, pankreas, rahim a¤z› (serviks), böbrek ve idrar torbas› (mesane) kanserlerine yol açt›¤› kesin olarak biliniyor. Bu nedenle sigaray› içmeyerek bu kanserlerden korunabilirsiniz. Sadece sigara içenler de¤il, pasif sigara içiciler de bu hastal›klara karfl› risk alt›nda bulunur.

MEME KANSER‹ 40 yafl ve üzerindeki kad›nlar her ay kendi kendine meme muayenesi yapmal›. Y›lda bir kez de doktor muayenesi ve mamografi yapt›rmal›. 20-39 yafl›ndaki kad›nlar ise, her ay kendi kendine meme muayenesi yapmal›, 3 y›lda bir de mamografi çektirmeli.

KALIN BA⁄IRSAK KANSERLER‹ 50 yafl›ndan sonra d›flk›da gizli kan testi, belirli aral›klarla sigmoidoskopi, kolonoskopi ve ba¤›rsak filmi çekilebilir.

RAH‹M KANSER‹ Cinsel olarak aktif olanlar ve 18 yafl›n üzerinde olanlar y›lda bir kez PAP testi ve pelvik muayene yapt›rmal›. Ard›fl›k üç muayene normalse daha seyrek yap›labilir.

PROTAT KANSER‹ 50 yafl ve üzerindeki erkekler, y›lda bir kez doktor muayenesi ve PSA (prostat spesifik antijen testi) yapt›rmal›.

53

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

ERKEN TANI ‹Ç‹N BAZI ÖNER‹LER

KANSER‹N BAfiLICA BEL‹RT‹ VE BULGULARI NED‹R? Kanserin belirtileri, bulgular› köken ald›¤› doku ve organlara göre de¤iflir. Hatta bazen hiç belirti ve bulgu vermeden kontrol muayenelerinde kanser tan›s› konulabilir.

KANSER NASIL TEDAV‹ ED‹L‹R? Cerrahi, radyoterapi, kemoterapi, hormonoterapi, immünoterapi bafll›ca tedavi yöntemleridir.

KANSERDEN KURTULMAK NE ORANDA MÜMKÜNDÜR? Tüm kanser türleri birlikte de¤erlendirildi¤inde eriflkin kanserlerinde yüzde 60, çocuk kanserlerinde ise yüzde 77 oran›nda iyileflme mümkündür. Ancak hastal›¤›n cinsi, yayg›nl›¤›, uygulanan tedavi gibi baz› faktörler tedavi flans›n› do¤rudan etkiler.

BAHARIN GEL‹fi‹ Tabiat›n canlanmaya bafllad›€›, gece ile gündüzün eflitlendi€i, güneflin koç burcuna yöneldi€i Nevruz, Farsça kökenli bir kelimedir ve “yeni gün” anlam›n› tafl›r.

Birçok kültürde bahar›n geliflini müjdeleyen Nevruz, yeni bafllang›çlar ve tazelenmenin temsilcisi olarak bilinir.

Nevruz'da tabiat k›fl uykusundan uyan›r ve yeniden do¤ar. Asl›nda Nevruz, yeni bir hayat›n bafllang›c›n› simgeler.

NEVRUZ Türk dünyas›n›n tamam›nda ve Türk dünyas›na komflu olan co¤rafyalarda kutlanan Nevruz, eski takvimlere göre y›l›n ve bahar›n ilk günüdür. Yeni takvime göre ise, gece ve gündüzün eflit oldu¤u Mart ay›n›n 21'ine rastlamaktad›r.

Orta Asya'dan Balkanlardaki uluslara kadar çok genifl bir bölgede yerel renk ve inançlarla kutla-

nan Nevruz, her ulusun kendi kültür de¤erleriyle özdefllefltirip sembollefltirdi¤i, özü itibariyle bahar›n geliflinin kutland›¤› bir gündür. Yaflad›¤› genifl co¤rafyada do¤a ve çevrenin uyan›fl›n›n kutland›¤› Nevruz Bayram›'n›n, Anadolu'da ve Türk kültürünün yay›ld›¤› bölgelerde de son derece köklü ve zengin bir geçmifli vard›r.

NEVRUZ VE GELENEK Nevruz gelene¤inin tarihin en son Buzul Ça¤›'n›n bitmesinden hemen önceki günlere yani 15.000 y›l öncesine kadar uzan›r. Efsanevi Pers Kral› Cemflid, Indo-Iranl›lar›n avc›l›ktan hayvanc›l›¤a ve yerleflik yaflama geçiflini temsil eder. O ça¤larda mevsimler insano¤lunun hayat›nda günümüzdekinden daha yaflamsal bir önem arz ediyordu ve yaflamla ilgili her fley dört mevsim ile çok yak›ndan ilgiliydi. Zor geçmifl bir k›fl›n ard›ndan gelen bahar, tabiat anan›n çiçekler, yeflillenen bitkiler uykusundan uyanmas› ve s›¤›rlar›n yavrulamas›, insano¤lu için büyük bir f›rsat ve bollu¤un canlanmas› demekti. ‹flte böyle bir dönemde bu Nevruz kut-

lamalar›n› bafllatan›n Kral Cemflid oldu¤u söylenir. ‹ran evrenbiliminin mimarlar›ndan ve Zerdüfltlerin Peygamberi olan Zerdüflt birçok bayram›n kurumsallaflmas›n› sa¤layan kiflidir. Nevruz da Zerdüflt taraf›ndan kurumsallaflt›r›lan bayramlardan biridir.

Bundan 12 yüzy›l önce (M.Ö. 487 y›l›nda) Büyük Darius, Persepolisteki yeni infla edilmifl olan saray›nda Nevruz'u kutluyordu. Son araflt›rmalar›n sonuçlar› bu kutlamalar›n çok özel bir anlam ifade etti¤ini göstermektedir. Sadece Nevruz gününde, sabah saatin 06:30'unda güneflin ilk ›fl›klar› gözlemevindeki büyük kabul salonuna denk geliyordu ve bu olay sadece 1400 y›lda bir gerçeklefliyordu. Bu durum ayn› zamanda Babillilerin ve Yahudilerin yeni y›l› ile çak›fl›yordu ve bu nedenle, kutlamalar›n eski toplumlar için çok u¤urlu ve önemli say›ld›¤› aç›kt›r. Persepolis yerleflkesinin ya da en az›ndan Apadananon saray›n›n ve “Yüz Sütunlu Salonun” Nevruzu kutlamak amac›yla infla edildi¤i san›lmaktad›r. Ne yaz›k ki eski kitabelerde Nevruz'dan bahsedilmemektedir.

TÜRK DÜNYASINDAK‹ NEVRUZ KUTLAMALARI Çeflitli adlarla kutlanan Nevruz Türk topluluklar›nda çeflitli gelenekler halinde kutlan›yor: K›rg›z Türkleri: K›rg›z Türklerinde Nevruz gününün, Mart ay›nda oldu¤u ve yeni y›l›n ilk günü anlam›na geldi¤i ifade edilir.

K›rg›zlar bu günde “Nouruz Köcö” denilen özel bir yemek yaparlar. “Köcö”, dar› yarmas› veya bulgur konulmak suretiyle yap›lan bir nevi tirittir.

Kazak Türkleri: Kazak Türkleri de K›rg›z Türklerinin yapt›¤› afl› piflirirler. Ayr›ca Nevruz törenlerinde mevlit okuturlar. O gün evler bafltanbafla temizlenir, yeni elbiseler giyilir. Nevruz törenleri s›ras›nda ev duvarlar›na veya çeflitli eflyalar›n üzerine kil kaplar at›larak parçalan›r. Atefl üzerinden atlan›r. Çad›rlar kurulup, sofralar aç›l›r. Özbekistan: Özbekistan'›n Semerkant, Buhara, Andican taraflar›nda, Nevruz günü bafllayan törenler bir hafta kadar devam eder. Halk bu törenlerde çad›r çad›r gezerek birbirlerinin bayram›n› kutlar. Bu ziyaretlerde ikram edilen yemek pilavd›r.

Köpkar›, gürefl, at yar›fllar›, horoz dövüflleri gibi gösteriler düzenlenirTürkmenistan: Türkmenistan'da Nevruz bayram›, ülkemizdeki dini bayramlara benzer bir flekilde kutlanmakta. Karfl›l›kl› ev ziyaretleri yap›lmakta ve tebrik mesajlar› gönderilmektedir.

Azerbaycan: Azerbaycan'da Nevruz bayram› her y›l büyük törenlerle kutlan›r.

Mezarl›k ziyareti yap›l›r. Bu ziyaretlerde haz›rlanan helva pilav ve di¤er yiyecekler fakirlere da¤›t›l›r. “Gap› Pusma”, “Suya

Yüzük Atma”, “Su Bafl›”, “Baca Baca” adetlerinde uzun y›llar›n gelenekleri çeflitli motif ve oyunlarla sürdürülür. Tohum çimlendirilir.

NEVRUZ OYUNLARI Nevruz; Karapapaklar'da Nevruz, K›r›m Türklerinde Navrez (gündönümü), Bat› Trakya Türklerinde Mevris, Makedonya ve Kosova Türklerinde Sultan› Navr›z, Gagauzlarda ‹lkyaz bayram› ad›yla kutlanmaktad›r. Çok genifl co¤rafyaya yay›lm›fl olan topluluklarda Nevruz törenlerinde genellikle flu oyunlar›n de¤iflmeden devam etti¤i gözlenir: Gökböri Oyunu. Türkistan'da oynanan milli oyunlar›n bafl›nda yer al›r.

Bu oyuna “gökböri, köpkâri, o¤lak/ulak, buzkafli, kökpar, kükbar” gibi isimler de verilir. At yar›fllar›, cirit oyunu, k›l›ç sallama, yamba kapma, gürefl, at üzerinde güç gösterisi, sinsin oyunu, huntu oyunu. Bu oyunlar genellikle spora dayal›d›r. Oyunlar›n bir k›sm› ise seyirliktir.

Bunlar›, halk tiyatrosu veya Orta oyunu fleklinde de de¤erlendirebiliriz.

56 DAMAK BAHARAT 15 YILDIR SEKTÖRDEN

Ailem

GRUP HAT‹PO⁄LU ‹LE ÇALIfiIYOR ■ MEHMET fiAH‹N Damak Baharat Yönetim Kurulu Baflkan›

Damak Baharat yaklafl›k 15 y›ld›r çal›flt›¤› Grup Hatipo¤lu marketler zinciriyle çal›flman›n hakl› gururunu tafl›maktad›r.

Firmam›z Damak Baharat 92 y›l›nda büyük özveri ve s›k›nt›larla kurulmufl olup, g›da sektörünün öncü perakendecileriyle çal›flmak onlar üzerinden nihai tüketiciye ürünlerini ulaflt›rmak için daima kendini yenileyip müflteri memnuniyetini en üst seviyede tutmaya çal›flm›flt›r.

Gösterilen bu çaba ve u¤rafl›lar›n meyvesi olarak da Grup Hatipo¤lu gibi köklü, sektörde güvenilir, vizyon sahibi firmalarla çal›flma baflar›s›n› göstermifltir. ‹nan›yoruz ki bu uzun soluklu yolda emeklerimizin karfl›l›¤›n› perakendeci firmalardan kat ve kat fazlas›yla ald›k. Yine inan›yoruz ki faaliyetlerimizi ayn›

kalitede ve ayn› istikrarda sürdürdü¤ümüz aflamada perakende sektörünün liderinden olan Grup Hatipo¤lu ma¤azalar› ve di¤er perakendeci müflterilerimiz bizi kesintisiz destekleyecektir.

Biz üretici firmalar›n öncelikle tek amac› perakendeci müflterilerinin memnuniyeti esas almak, onlara kalitede, hizmette, ekip çal›flmas›nda uyumu en yüksekte tutup göreve devam etmektir.

2008 senesinde CNR' deki g›da fuar›nda Grup Hatipo¤lu Yönetim Kurulu Baflkan› Selamet AYGÜN tedarikçi firmalar›n› ziyaret etmifl bizleri onurland›rm›flt›r. Kendisi ve ba¤l› oldu¤u grubuyla gösterdi¤i incelik Damak Baharat ailesi için ayr›ca son derece memnuniyet verici olup kendisiyle ve grubuyla çal›flm›fl olman›n ayr›cal›¤›n› bizlere bir kez daha yaflatm›flt›r.

Yeşil Çay

■

58 SA⁄LIK

Ailem

Bildi¤imiz normal çay›n mayalanmam›fl, harmanlanmam›fl, do¤al fleklidir. Uzak Do¤u, Bat› Avrupa ve Amerika'da zay›flama ve toksin atmaya yararl› etkisinin bilimsel olarak saptanmas› ile tüketimi ciddi flekilde artm›flt›r. Çaylar›, tabletleri, sabunlar› piyasaya ç›kart›lm›flt›r. Günde 3-4 fincan kadar yeflil çay içmenin, uzun vadede kansere karfl› koruyucu oldu¤u bilimsel olarak ispat edilmifltir. Günde 3-4 fincan yeflil çay içmek daha sa¤l›kl› olmak, hastal›klara yol açan serbest radikalleri temizlemek ve vücuttan toksinleri atmak, zay›flama h›z›n› art›rmak gibi pek çok yarar sa¤layacakt›r. Yurtd›fl›nda yap›lan baz› araflt›rmalarda, günde ortalama 3-4 fincan yeflil çay içen kiflilerin ayl›k ortalama kilo kayb›n›n, di¤er kontrol gruplar›na oranla daha fazla oldu¤u bulunmufltur. Bu etkiye, yeflil çay›n içindeki ifltah azalt›c› baz› maddelerin yol açt›¤›na inan›l›r. Özellikle Uzak Do¤u'da, Japonya gibi yeflil çay› bolca tüketen toplumlarda, çok kilolu insanlar›n pek görülmemesi, elbette ki tesadüf de¤ildir. Tad› buruk oldu¤u için, çok kaynat›lmas› ve afl›r› koyu yap›lmas› yeflil çay›n tad›n› bozar. Genelde hiçbir bitki çay› çok ac› ve koyu içilmemelidir.

bitki çayı için Sa¤l›k için

■

Ihlamur, halk aras›nda çok sevilen ve özellikle k›fl aylar›nda tüketilen bir bitkidir. Ancak bu mucizevi bitkiyi bahar aylar›nda da tüketmeliyiz. Özellikle bahar alerjisi olanlar mutlaka ›hlamur çay› tüketmeliler.

Ihlamur idrar söktürür. Uyku getirir. Kaynat›larak içilir. Yemek saatine do¤ru içildi¤inde, ifltah› azalt›c› etkisi de vard›r.

Ihlamur

Özellikle ilkbahar mevsiminde içimizi ›s›tacak, bizi bahar gribinden koruyacak içecekler arar›z. Bu durumlarda da en çok tercih edilen genellikle normal çay olur. Peki, hiç normal çay içmek yerine bitkisel çay içmeyi denediniz mi? ‹flte size bahar aylar›nda hem içinizi ›s›tacak, hem de sizi sa¤l›kl› k›lacak baz› bitkisel çay önerileri.

■

Her 3 beden tipi için de faydal›d›r. Hafllama veya demleme yöntemi ile yap›l›r. Uzun süre kaynatmak iyi de¤ildir. Yap›s›nda do¤al olarak bulunan baz› maddeler, özellikle bayanlar için, hormonal aç›dan çok yararl›d›r. Östrojene benzer etkileri içerdi¤i için erkeklerin çok fazla miktarda ve uzun süre içmesi önerilmez. ‹çinde do¤al uyar›c› maddeler oldu¤u için gündüz saatlerinde içilmeli, akflam yatarken içilmemeli-

dir, fazlas› uykuyu kaç›rabilir.

Mikrop öldürücü özelli¤i vard›r.

Bo¤az enfeksiyonlar›nda gargara olarak kullan›labilir. Tansiyonu düflüklü¤üne iyi gelir. Çok koyu içilmemelidir. Az miktarda içilmelidir. ‹ngilizce' de bu bitkiye, “sage tea” ad› verilmifltir. Bu da, “ulu, bilge” anlam›ndad›r. Hem do¤u hem de bat› kültürlerinde, bu çay›n, kiflinin ruhsal aç›dan daha pozitif olmas›na yard›mc› oldu¤una inan›l›r.

Adaçayı

■

C vitaminini uzun süre koruyabilmesinden dolay›, özellikle içilmesi popüler bir çayd›r. E¤er kiflinin midesinde aktif gastrit varsa veya tansiyonu çok düflükse dikkatli kullanmal›d›r. Vücudun mikroplara karfl› direncini art›r›r. fieker hastal›¤›nda ve egzama tedavisinde yard›mc›d›r. Do¤u Anadolu'nun yüksek k›s›mlar›nda do¤an›n hediyesidir. Marmelât olarak da tüketilir.

Demir içerdi¤i için kans›zl›k tedavisinde çok faydal›d›r. Kab›zl›k ve hemoroit tedavisinde ›l›k lapa olarak 20-25 dakika makat bölgesine temas ettirilerek tutulursa hemoroit plaklar›n› büzer ve toparlar.

Kuşburnu

Melisa

■

Her 3 beden tipinde faydal›d›r. Dünyada yayg›n biçimde tüketilir. Tansiyonu düflürür.

Uyku getirir. Çarp›nt› ve sinirlilik gibi flikayetler oldu¤unda yararl›d›r. ‹drar söktürücüdür. Melisa a¤ac›n›n yapraklar›ndan elde edilen do¤al haldeki “Melissa Officinalis” d›fl›nda ayn› familyadan elde edilen kültür bitkisi çeflidine de “o¤ul otu” ad› verilir.

■

Tarçın

Haz›r çekilmifl halde veya kabuk fleklinde bulunur. Gaz sökücü ve ifltah aç›c›d›r. Vata ve Pittalar için faydal›d›r. Kabu¤u kaynat›ld›¤›nda, 2-3 dakikada aromas›z›n› verir.

■

Sinir sistemine yararl›d›r. Bulant›ya da iyi gelir. Diyet esnas›nda, sinirlilik ve mide yanmas›nda çok faydal›d›r. Nane özellikle sinir sisteminin ve kalbin dostudur. Özellikle Pitta'lar için uygun olup ›l›k bir flekilde ve içine nöbet flekeri konarak içilmelidir. Yaz›n, içine nane konarak yap›lan cac›klar çok iyi bir Pitta dengeleyicidir. Di¤er beden tipleri ise s›cak içebilirler. Vata'lar biraz flekerli ve limonlu, Kapha'lar ise az limonlu ve flekersiz içmelidirler.

Kuru nanenin yapraklar› kaynat›larak aromas› ç›kart›l›r. Poflet çaylarda kullan›lan malzemenin organik olup olmad›¤›na bak›lmal›d›r.

Nane

59

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

60 HOB‹

Ailem

AHfiAP BOYAMA SANATI ‹nsan becerisinin ve tasar›m kabiliyetinin en güzel örneklerinden biri olan ahflap boyama sanat› geçmiflin gizemli hikayelerini sonsuza tafl›mak için bir arac› vazifesi görür.

Sebahat Sar›ca

Ahflap bir tutkudur, onun ruhuna dokunmay› bilenler için. Geçmiflin izlerini tafl›yan ahflab›n hikayesi, büyüler tutkunlar›n›… ‹nsan becerisinin ve tasar›m kabiliyetinin en güzel örneklerinden biri olan ahflap boyama sanat› ise geçmiflin gizemli hikayelerini sonsuza tafl›mak için bir arac› vazifesi görür… Ahflap boyama, kimi zaman eski eflyalara farkl› bir görünüm verirken, kimi zaman da yaflan›lan mekanlar› büyük paralar harcamadan farkl› k›labilmeyi sa¤lar.

1996 y›l›nda faaliyete geçen ‹stanbul Büyükflehir Belediyesi Sanat ve Meslek E¤itimi Kurs-

lar› (‹SMEK), bu tutkuyu gelece¤e tafl›mak için kurs program›na 1998 y›l›nda ahflap boyama derslerini de ekledi. ‹SMEK'in verdi¤i kurslara kat›lanlar bir yandan unutulmakta olan sanat dallar›nda e¤itim al›rken di¤er yandan da sosyalleflip kifliliklerini gelifltirme f›rsat› buluyorlar. Bu kurslara kat›lanlar aras›nda meslek edinip ifl hayat›na at›lanlar bile var. ‹stanbul'un Kartal, Ümraniye, Sar›yer, Sultanbeyli, Befliktafl, Beykoz, Pendik gibi birçok semtinde merkezleri olan ve çeflitli konularda hizmet veren ‹SMEK'in ahflap boyama kurslar›nda hizmet veren hocalardan biri olan Sebahat Sar›ca bize ahflap boyaman›n inceliklerini örnek bir çal›flmayla anlatt›.

AHfiAP BOYAMA NASIL YAPILIR? Ahflap boyamada her tekni¤in kendine özgü yap›m ve uygulama flekilleri vard›r. Öncelikle obje al›n›r, z›mparalan›p nemli bezle temizlenir. Birinci kat boya sürülür. ‹lk boyama ifllemi bittikten sonra kurumaya b›rak›l›r. Boya kuruduktan sonra tekrar z›mparalan›r. Nemli bezle silinir, ikinci kat boya sürülür. Tekrar kurumaya b›rak›l›r. Üzerine uygulanacak tekni¤e göre ifllemler devam eder. Yap›lan teknik çal›flma sona erdikten sonra vernik yap›l›p kurumaya b›rak›l›r.

Bu malzemeleri hobi merkezlerinden, büyük k›rtasiyelerden, yap› marketlerden rahatl›kla temin edilebilirsiniz. Malzemelerin tamam› 25,5 YTL'ye mal oluyor ama malzemelin hepsi kullan›lmad›¤›ndan baflka çal›flmalarda da kullanabilirsiniz.

61

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

MALZEMELER: 1 adet küçük kutu (5YTL) 1 kutu boya (4YTL) 1 kutu metalik boya (5YTL) Örümcek çatlatma (8YTL) 1 kutu sprey vernik (5YTL) 1 adet zemin f›rças› (3YTL) Z›mpara (50YKR)

Malzemelerimizi temin ettikten sonra ahflap kutumuzu iyice z›mparalayal›m.

Boyan›z›n kirlenmemesi için z›mpara tozunu al›p, bir kat akrilik zemin boyas› atal›m.

Kesip haz›rlad›¤›m›z bir kal›p yard›m›yla, tampon süngerini kullanarak transfer resimlerimiz için bir fon olufltural›m.

Boya iyice kuruduktan sonra kutumuzu ikinci kez z›mparalay›p ve tozu alal›m. ‹kinci kat metalik zemin boyas› atal›m.

62

HOB‹

Ailem Daha sonra Çatlatma 1 sürüp tamamen fleffaflaflmas›n› bekleyelim. Çatlatma 2'yi sürerek ifllemi tamamlayal›m. Yo¤un kulland›¤›n›zda genifl çatlaklar elde edece¤inizi unutmay›n.

Çatlatma ifllemi tamamen bittikten, çatlaklar olufltuktan sonra sprey vernik kullanarak vernikleyin.

Cam boncuk, pul gibi eklemek istedi¤iniz materyaller varsa yap›flt›r›p çal›flman›za son fleklini verebilirsiniz

Transfer resimlerinizi keserek haz›rlay›n ve ›slak bir sünger yard›m›yla yap›flt›r›n

‹SMEK'in 218 kurs merkezinde 213 branflta verilen kurs program›nda aç›k bölümler hala mevcut. Size en yak›n kurs merkezlerini ö¤renmek için www.ismek.ibb.gov.tr adresine bakabilir ya da 0212 531 01 41 numaral› telefondan bilgi alabilirsiniz.

63

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

AHfiAP BOYAMADA D‹KKAT ED‹LMES‹ GEREKEN HUSUSLAR ● Boyama yap›lacak obje kaliteli olmal› ● F›rçalar temiz ve kuru olmal› ● Boyalar homojenize olmal› ● Boyalar ayn› marka olmal› (Strok çal›flmas› yap›l›rken kaynaflmas› için) ● Z›mpara muntazam ve özenli yap›lmal› ● Obje boyan›rken boya ince bir flekilde sürülmeli ● Z›mparadan sonra obje nemli bir bezle silinmeli ● Obje boyand›ktan sonra 2-3 gün beklenmeli ve ondan sonra vernik yapmal› ● Vernik objenin her taraf›na eflit flekilde da¤›tmal› ● Birinci kat boya yap›ld›ktan sonra iyice kurumas› beklenmeli ve daha sonra z›mpara yap›l›p ikinci kat boya sürülmeli.

Uzun süredir kulland›¤›n›z eski eflyalar›n›z› atmaya k›yam›yor musunuz? E¤er eski eflyalar›n›zdan vazgeçemiyorsan›z iflte size onlar› de¤erlendirmenin yollar›!..

HER KESEYE UYGUN YARATICI ÇÖZÜMLER

ESK‹ KAVANOZUNUZDAN VAZO YAPIN Her evde büyükçe bir kavanoz mutlaka vard›r. Peki ya böylesine bir de¤iflim geçirmifl vazonuz var m›? Yap›m› çok basit olan bu çal›flma için, be¤endi¤iniz deseni tafl›yan bir peçete edinin. Gerisini uygulamak son derece kolay…

64

HOB‹

Ailem

MALZEMELER: ● Büyük boy cam kavanoz (kahve ya da konserve kavanozu olabilir) ● Desenli peçete ● Makas ● Peçete tutkal› ● Beyaz akrilik boya ● Sünger ve f›rça

UYGULAMA: Cam kavanoz, önce alkol ile silinir. Daha sonra beyaz akrilik boya ve tampon f›rças› ile zemin tamamen boyan›r. Seçmifl oldu¤unuz dekupaj ka¤›tlar› belirlenen yerlere yap›flt›r›l›r. Dekupaj ka¤›d›na uygun renkler sünger yard›m› ile çal›fl›l›r. Son olarak verniklenir.

Ben, cam objelerde akrilik boya kullanabiliyorum ama mutlaka verniklemek gerekiyor, aksi takdirde soyuluyor.

Uzun süredir kulland›¤›n›z bir sehpay› k›fl ay› için bafltan tasarlamaya ne dersiniz?

MALZEMELER: ● Büyük boy cam kavanoz (kahve ya da konserve kavanozu olabilir) ● Desenli peçete ● Makas ● Peçete tutkal› ● Beyaz akrilik boya ● Sünger ve f›rça YAPILIfiI: Önce eski sehpalar›n›z›n üzerindeki vernik gidene kadar iyice z›mparalay›n. Bunun için yap› marketlerden alaca¤›n›z z›mpara makinelerinden de yararlanabilirsiniz.

Z›mparalama ifli bittikten sonra tozunu ald›¤›n›z sehpalar›n›z›n rengine karar verin.

Hepsini farkl› boyayabilece¤iniz gibi tek renk de yapabilirsiniz. Kullanaca¤›n›z boya su bazl› (akrilik) olmal›. Suyla inceltti¤iniz boyay› f›rçayla düzgün bir flekilde sehpan›n üzerine 1 kat uygulay›n. Orta yumuflakl›kta bir z›mparayla, boya kuruduktan sonra hafifçe z›mparalay›p kuru bir bezle tozu-

YEPYEN‹ B‹R SEHPA

nu al›n. Ayn› ifllemi sehpan›n üzerine 2 kez uygulay›n. Her yerine eflit gelecek flekilde 2. kat boya sürün. Kuruduktan sonra tekrar hafifçe z›mparalay›p tozunu al›n. Ve son kat boyama ifllemini yap›n. Bu kattan sonra art›k z›mpara yap›lmayaca¤› için f›rçan›n iz b›rakmamas›na dikkat edin. Üçüncü kat boya ifllemi bitti¤inde art›k sehpan›n rengi oturmufl olacak. Ham obje boyanmaya bafllamadan önce mutlaka beyaz astar at›lmal› diyenler olabilir. Asl›nda beyaz astar yerine objenin kendi renginden astar at›lmas› daha do¤rudur. Bu durumda obje hasar görürse alt›ndan ç›kan rengi kapat-

mak beyazdan çok daha kolay olacakt›r.

Boya ifllemi bittikten sonra stencil tekni¤ini uygulay›n. Tamamen kurumufl olan sehpan›n üzerine yerlefltirdi¤iniz stencil flablonunu ka¤›t bantlar yard›m›yla sabitleyin.

Gümüfl rengi akrilik boya ile flablonun bofl yerlerini f›rça yard›m›yla doldurun. Boya kurudu¤unda flablonu bantlarla beraber kald›r›n. Ayn› ifllemi di¤er sehpalara da uygulad›ktan sonra sehpalar› verniklemeye bafllayabilirsiniz. Su bazl› vernik fleffaf süt gibidir. Çok çabuk kurur. Ayn› boya yapar gibi f›rçayla uygulan›r. Kulland›¤›n›z f›rçay› su ile temizleyebilirsiniz.

Eskilerinizi atmadan önce bir kez daha düflünün!

B›rak›n bir köfleye, gün gelir ifle yarar. Mesela tepsiler, sandalyeler ya da eski kavanozlar hepsi evinizi süsleyen birer ayr›nt› olabilirler. Yapman›z gereken tek fley, hayal gücünüzü biraz daha özgür b›rakarak bütün bu eskileri yeniye dönüfltürecek ya da yenilerle birlefltirecek yollar bulmak.

EMAKTAR SANDALYELER‹N‹Z‹ ATMAYIN! Atmak için kenara ay›rd›¤›n›z emektar sandalyenizi biraz de¤ifltirerek bir süre daha sizinle yaflamas›n› sa¤layabilirsiniz.

UYGULAMA: Eski ahflaplar›n pek ço¤u az da olsa içinde kurt bulunan minik delikler içerir. Çal›flma yapmadan önce ahflap kurtlar›n› yok etmek için ilac› talimat›na göre deliklere uygulay›n. Delikleri ahflap macunu ve spatula kullanarak kapat›n. Macun donduktan sonra z›mparalayarak düzgün ve vernikten ar›nm›fl bir yüzey elde edin. Nemli bir süngerle z›mpara tozlar›n› al›n.

Arzu etti¤iniz bir akrilik boya ve sentetik f›rça kullanarak tüm yüzeyi boyay›n. Kurudu¤undan emin olduktan sonra yüzeye bir kez daha z›mpara yap›n ve nemli süngerle tozlar›ndan ar›nd›r›n. ‹kinci kat boya uygulamas›n› da yapt›ktan ve kuruttuktan sonra

eskitme medyumu (tüm hobi evlerinde ve yap› marketlerde bulabilirsiniz) ve f›rça ile istedi¤iniz bölgeleri eskitin. Eskitme ifllemini, kuru f›rça ile boya sürer gibi yap›n.

Kuruduktan sonra eski bir tel f›rça yard›m›yla daha do¤al bir görünüm almas›n› sa¤lay›n.

TÜM YÜZEYLER‹ VERN‹KLEY‹N Oturma bölümüne gerekiyorsa elyaf ekleyerek döflemelik kumafltan yeni bir k›l›f haz›rlay›n. Gerdirerek kumafl› oturulan k›sm›n alt bölümüne z›mba makinesi kullanarak sabitleyin. ‹skemlenizin arka bölümüne minik cepler dikin. Cepleri, dikti¤iniz kurdelelerle iskemlenin yan bölümlerine ba¤lay›n.

ESK‹YEN TEPS‹LER‹N‹Z‹ YEN‹LEY‹N Eski ama atmaya k›yamad›¤›n›z tepsilerinizi yenileyebilirsiniz.

UYGULAMA: Ahflap tepsi z›mparaland›ktan sonra nemli bir bez ile silinir. Transfer yap›lacak zemin beyaz boyan›r, tepsinin d›fl taraf› bask› rengine uygun bir akrilik boya ile boyan›r. Kulland›¤›m transfer bask› kolay transfer oldu¤u için jelatin ç›kar›l›r ve belirlenen yere yap›flt›r›l›r. Nemli sünger ile ovalad›ktan sonra ka¤›t çekilir. Resim d›fl›nda kalan zemin uygun renklerde boyan›r ve verniklenir.

65

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

KIYAFETLER ARTIK PARLAMAYACAK ■ Etek ve pantolondaki parlakl›klar›n giderilmesi için kabu¤u soyulmufl patatesi iyice y›kad›ktan sonra ikiye bölün. Bu kesti¤iniz taraf› kumafl›n parlak yerine sürmeye bafllay›n. Birkaç kez tekrarlad›¤›n›z bu ifllemden sonra ete¤inizi kurumaya b›rak›n. ‹yice kuruduktan sonra da bir f›rçayla f›rçalay›n. Kumafltaki parlakl›ktan eser kalmad›¤›n› göreceksiniz.

Ç‹KLET ARTIK YAPIfiMAYACAK

66

■ Kendimiz çi¤nemesek de elbisemize her an bir çiklet yap›flmas› ola¤and›r. Çikletin yap›flt›¤› yere naylona sar›lm›fl bir miktar buz koyun. Biraz bekleyin, buzun so¤utucu etkisiyle çiklet donar.

Sonra bir f›rçayla bu donan çikleti f›rçalarsan›z, hepsi yap›flt›¤› yerden ç›kar.

Ailem

KOKULARA ELVEDA

PÜFNOKTASI

■ Lahana ve karnabahar piflirirken kokuyu önlemek için tencerenin kapa¤›na bir dilim ekmek koyun.

KOKULU KOKULU BAHARATLAR ■ Baharatlar› ve yemeklere koku veren tüm bitkileri f›r›ndan uzak bir yerde özellikle de buzdolab›nda muhafaza etmeye özen gösterin. Böylelikle kokular›n› ve renklerini uzun süre kaybetmezler.

ELLERDE LEKELER KALMAYACAK ■ Sebzeleri ay›klarken ellerde oluflan lekeler, ellerimizi y›kad›ktan sonra bile ç›kmayabilir. Fakat portakal kabu¤uyla ovarsak hemen kurtuluruz bu sevimsiz lekelerden.

BUZDOLABI KOKUSUNA SON ■ 1 kase sütü buzdolab›na koyun ve 12 gün süreyle b›rak›n. Süt, buzdolab›n›zdaki kokular› alm›fl olacakt›r, sonra kullanmadan at›n.

KOLAY SOYULAN HAVUÇ ■ Havuç kabu¤unu soymak s›k›c› bir ifltir, üstelik parmaklar›n›z› da boyar. Yap›flkan, sar› tabakan›n oluflmas›na yol açar. Oysa bu ifli kurulama bezi ve biraz tuzla kolayca halledebilirsiniz. Havuçlar›, bir kurulama bezinin üstüne s›ralay›n ve üzerlerine bolca tuz dökün. Hepsini birbirine sürtün. Böylece havuçlar›n kabuk k›s›mlar› kalkaca¤›ndan, suyla y›kaman›z yeterli olacakt›r.

GÜDER‹DE KÜF LEKES‹ ■ Rutubet, güderi çanta ve eldivenlerinizde küf izleri oluflturabilir. Fakat gliserinle f›rçalarsan›z bu kusuru yok edebilirsiniz.

67

DAHA KOLAY MISIR ■ Ailece televizyonda bir dizi izliyorsunuz ve can›n›z patlam›fl m›s›r çekti. Filmi kaç›rmamak için m›s›r› daha çabuk patlatmak istiyorsunuz. Bunun için, m›s›r› patlatmadan l saat önce üzerlerine s›cak su serpin. Bu flekilde bekletti¤iniz m›s›r daha kolay patlayacakt›r.

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

DAYANIKLI DOMATESLER ‹Ç‹N ■ Domateslerin buzdolab›nda uzun süre dayanmas›n› istiyorsan›z, buzdolab›na yerlefltirmeden önce saplar›n› ç›kar›n ve sap yerleri altta kalacak flekilde birbirlerine de¤dirmeden yerlefltirin. Bu ufak ayr›nt›lara dikkat etti¤iniz takdirde domateslerin uzun süre tazeli¤ini korudu¤unu göreceksiniz.

ÇAYDANLIK KOKUSU ■ Uzuanca bir süre kullan›lmayan eski çaydanl›klar, zamanla pek de hofl olmayan bir koku edinirler. Bunu önlemek için en kolay›, içine bir parça kesme fleker koymakt›r.

KAHVE TAM TADINDA ■ Kahvenin zamanla tad› bozulur. Bayat bir kahve ikram s›ras›nda sizi zor durumda bile b›rakabilir. Bunu engellemek için kahve kavanozuna 2-3 tane kesme fleker atarsan›z, fark› göreceksiniz.

2009 YILI BURÇLARIN 68

YAY

GÜNCEL

Ailem

Bu y›l y›l›n en flansl› burcu sizsiniz. Sevgili Yay, burcunuza giren Jüpiter size ifl, aflk ve sa¤l›k alan›nda mucizeler vaadediyor. Evrenin size sundu¤u bu f›rsatlarla dolu bir y›ll›k zaman› en iyi flekilde de¤erlendirin, çünkü bu durum bir daha 12 y›l sonra karfl›n›za ç›kacak. Aflkta da ummad›¤›n›z sürprizler ve kaç›n›lmaz de¤ifliklikler yaflayabilirsiniz. Özellikle Eylül ve Ekim aylar› tutku dolu görünüyor.

Yeni umutlar, yeni heyecanlar yükledi¤imiz yeni bir y›l daha geldi. Astroloji uzman› Rezzan Kiraz, 2009 y›l›nda bizleri neler bekliyor yazd›.

EN fiANSLI BURÇLAR Yay- Bo€a-Aslan

BO⁄A

ASLAN

Zor geçen y›llardan sonra bu y›l baflar›l› sonuçlar ve büyük kazançlar sizi bekliyor. Geçti¤imiz y›l bafllayan iliflkiniz bu y›l kal›c›l›k kazanabilir.

Sosyal hayat ve yeni çevreler bu y›la damgas›n› vuracak. Yeni bir ev almak istiyorsan›z ya da evinizi satmak istiyor ve bir türlü satam›yorsan›z, iste¤iniz bu y›l gerçek olabilir.

Uzun zaman sonunda gelen y›l, sizin y›l›n›z olacak. Jüpiter'in uyumunun Yay'da bulunmas› ifl hayat›n›za mükemmel bir harita çiziyor. Aflk hayat›n›z son on y›l›n en güzel aylar›n› yaflayacak. Kilo almaya müsait bir y›l, yediklerinize dikkat etmelisiniz. Mart ay›nda ifl hayat›n›zda meydana gelen bir de¤ifliklik ya da ilerleme önümüzdeki on y›lda da etkisini gösterecek.

ASTROLOJ‹K ANAL‹Z‹ EN fiANSSIZ BURÇLAR

TERAZ‹

Terazi- ‹kizler-Yengeç

‹K‹ZLER

YENGEÇ

Bu y›l içinde bulundu¤unuz iliflkiyi sorgulad›¤›n›z bir y›l olacak.

Ancak Haziran ay›nda ortaya ç›kacak, tutku dolu yeni biriyle yaflayaca¤›n›z gizli aflk›n k›sa sürmesi sonucu, as›l iliflkinizin ve partnerinizin de¤erini daha iyi anlayacaks›n›z. ‹fl hayat›n›z ilk iki ay hariç, son iki y›lla k›yaslan›rsa daha sönük geçecek.

Ama 2010, hayat›n›z›n en güzel y›llar›ndan birisi olmaya aday!

Zor bir y›la haz›r olmal›s›n›z. Harcad›¤›n›z her kuruflu “‹kizler burcuna ters olsa da” iki kere düflünüp, hesaplayarak hareket etmelisiniz. Y›l›n ikinci yar›s›nda hayatta hiç hissetmedi¤iniz duygular› yaflayabilir ve hayat›n›z›n aflk›n› bulabilirsiniz. Bu y›l flans›n›z› iyi kullanabilmek için maddi riskler almamaya çal›fl›n. Ancak, iflinizi büyütmek veya ünvan sahibi olmak istiyorsan›z Mart ay›ndaki tutulman›n neden olaca¤› de¤ifliklikleri bekleyin! Aral›k rahat geçecek.

Bu y›l her ne kadar d›flar›dan destek alacak olsan›z da, siz daha fazlas›n› bekledi¤iniz için elinizdekilerle yetinemeyeceksiniz. Sizin için as›l kazanç 2010'da. Bu y›l aflk hayat›n›z oldukça renkli geçecek. ‹ki farkl› iliflki yaflayabilir veya mevcut iliflkinizde farkl› iki durum oluflabilir. Sonbaharda bir ifl de¤iflikli¤i yapabilirsiniz.

69

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

2009 BURÇ

70

GÜNCEL

Ailem

KOÇ

BAfiAK

AKREP

Bu y›l, yeni bilgiler edinme, e¤itim alma ve yabanc› ülkelere gitme arzunuz artacak. Çevrenizi geniflletme imkan› bulacaks›n›z.

Kendinizle bar›fl›k oldu¤unuz bu y›lda yaflanabilecek en büyük talihsizlik, bir türlü karar verememeniz ve belirsiz ortamlardan kurtulamaman›zdan kaynaklanabilir! Aflk da çok flansl› görünmüyorsunuz tabi bu flanss›z oldu¤unuz anlam›na da gelmiyor. Sadece renksiz ve dolu bir y›l olacak.

‹fl ve aflk hayat›n›z›n çok önemli bir noktas›nda bulunuyorsunuz. Hiç kuflkusuz çok çal›flman›z ve mücadele etmeniz gereken bir y›l› tamamlad›n›z. Ancak hiç üzülmeyin! Bu etki geçti¤inde tüm çal›flmalar›n›z›n birbirinden lezzetli meyvelerini topluyor olacaks›n›z. Ev sahibi olma iste¤iniz de bu y›l art›yor. ‹flin en güzel taraf›, 2009 bu düflünüzü gerçeklefltirecek konumda olabilecek. Özel hayat›n›zda ki insanla ciddi bir iliflki düflünüyorsan›z A¤ustos ay› giriflimde bulunmak için en güzel ay olacak.

Kariyerinizde ki baflar›lar›n›z sizi oldukça güçlü bir konuma getiriyor. Bu y›l mücadele etmekle geçecek bir y›l olacak. Riskli harcamalar yapmaktan kaç›n›lmal›s›n›z. Ancak fiubat ve Mart aylar›nda ortaya ç›kacak yeni bir proje hayat›n›z›n seyrini de¤ifltirebilir. As›l kazançlar ise sonbahar ve 2010'un ilk aylar›nda gelecek. Bu y›l kendinizi gergin hissetti¤iniz dönemlerde sakin olup sinirinizi etrafa kesinlikle yans›tmamal›s›n›z, riskli davran›fllar› tolere edebilen bir y›l de¤il! Aflk hayat›n›za gelince harika denemez ama kötü de de¤il.

YORUMLARINA KISACA GÖZ ATALIM

O⁄LAK

KOVA

BALIK

Sevgili O¤laklar, bu y›l her ne kadar koflufltursan›z da somut bir getiri elde edemeyebilirsiniz. Ancak bu durum sizi y›ld›rmamal›. Çünkü 2010 y›l›, sizin için son 12 y›l›n en güzel zaman›na iflaret ediyor. Bu y›l›n aral›k ay›ndan itibaren de bu etkiyi hissetmeye bafllayacaks›n›z. A¤ustos ay›nda aflkta, Eylül ay›nda iflte yeni ve güzel geliflmeler var…

Eski güzel günlerinizin geri gelmesi sizi memnun edecek. Bu y›l verece¤iniz kararlar, önümüzdeki 10-15 y›la damgas›n› vuracak. Ve en güzel taraf› bunlar›n ço¤u güzel fleyler olacak. Bu y›l iki büyük aflk kap›n›zda! ‹fl hayat›n›zda büyük de¤ifliklikler olacak ve hepsi de sizin için olumlu de¤ifliklikler.

Y›l e¤lence ve sosyal aktivitelerle geçecek.

Bu y›l bol bol seyahat edebilirsiniz.

Aflk hayat›n›z di¤er y›llara k›yasla sönük geçse de, ifl hayat› bunun tam tersi nitelikte olacak. Büyük kazançlar ve baflar›lar, bu y›l peflinizi b›rakmayacak. Bu konuyla ilgili en verimli ve flansl› aylar ilkbahar aylar›.

GÜNEfi‹ GÖRDÜM

72

KULTUR SANAT

Ailem

Beyaz Melek’ten sonra Mahsun K›rm›z›gül’ün ikinci yönetmenlik tecrübesi Günefli Gördüm.

Oyuncu kadrosu bak›m›ndan çok zengin olan filmin yap›mc›l›¤›n› Murat Tokat üstlenmifl. Filmin çekimleri ‹stanbul, Kars, Danimarka, Norveç, ‹sveç, Yunanistan ve Bulgaristan’da gerçeklefltirdi. Bu özelli¤iyle film bu kadar farkl› mekanda çekilmifl ilk Türk filmi oldu. Günefli Gördüm, kalabal›k bir ailenin filmi. Köylerini boflaltmak zorunda kalan ve bir k›sm› ‹stanbul’da flans›n› denerken di¤erleri de umudu Norveç’e kaçmakta arayan bir ailenin öyküsü anlat›l›yor. Befl k›z çocu¤un ard›ndan istedi¤i o¤la sahip olan Ramo, bir o¤lu askere giderken di¤eri da¤a ç›km›fl Davut, sert mizaçl› Mamo ve onun kendini hep k›z gibi hissetmifl erkek kardefli Kadri filmin merkezinde yer al›yorlar. Erol Günayd›n, Ali Sürmeli, Altan Erkekli, Kamil Sönmez, Nurseli ‹diz gibi önemli tiyatrocular›n rol ald›¤› film, ayr›ca çok zengin bir figüran kadrosuna da sahip. Ayr›ca filmin yönetmenli¤ini yapan Mahsun K›rm›z›gül ayn› zamanda baflrol oynuyor. Filmin müziklerini ise135 kiflilik kadrosuyla dünyaca ünlü Prag Senfoni Orkestras› çald›. Uzun zamand›r çekilen en iyi Türk filmlerinden bir olan Günefli Gördüm’ü izlemenizi tavsiye ediyoruz.

YALNIZ KADINLAR SOKA⁄I Maeve Binchy'nin en iyi roman›...

Yaln›z Kad›nlar Soka¤›'n› okurken rengarenk, yepyeni bir dünyan›n içinde kaybolup gitti¤iniz hissine kap›l›yor, kitap hiç bitmesin istiyorsunuz. Dostluk iliflkisinin insana verdi¤i hazlar ve haz›rlad›¤› tuzaklar üzerine yumuflacak bir roman. Kad›nlar için, kad›nlar hakk›nda, kad›nlar aras›nda ultramodern bir aflk hikayesi.

YED‹ YAfiAM (SEVEN POUNDS)

Baflrolde iki kez Akademi Ödülü aday› olan Will Smith’in oldu¤u filmin yönetmenli¤ini Gabriele Muccino yap›yor. Gabriele Muccino Will Smith’in daha önce rol ald›¤› Pursuit of Happyness filminin de yönetmenli¤ini yapm›flt›. Ben Thomas(Will Smith), geçmiflinde yapt›¤›

bir hata yüzünden suçluluk duyar ve bu olay üzerine kendi hayat›ndan vazgeçip hayat›n› tan›mad›¤› insanlar›n hayat›n› kurtarmaya adar. Ona tamamen yabanc› olan yedi insana yard›m ederek geçmiflteki hatas›n›n bedelini ödemek ister. Plan› hayata geçti¤inde, hiçbir fley onu durduramaz. En az›ndan Ben Thomas böyle düflünmektedir. Ama Ben Thomas'›n asla beklemedi¤i fley, bu yabanc›lardan birine afl›k olmas› ve afl›k oldu¤u kad›n›n onu de¤ifltirmeye bafllamas› olacak.

Bu aflk, Ben için imkans›z görünse de Emily'e afl›k olmaktan kendisini al›koyamayacakt›r. Senaryosunu Grant Nieporte’nin yazd›¤› filmin görüntü yönetmenli¤ini Philippe Le Sourd yap›yor. Filmin müzi¤i de Angelo Milli taraf›ndan haz›rland›. ‹zlerken duygusal anlar yaflayaca¤›n›z dram türndeki filmi kaç›rmamn›z› tavsiye ediyoruz.

YOLDA Buket Uzuner'in yeni kitab› Yolda, tamam› yollarda geçen hepsi s›radan insanlar›n küçük ama s›ra d›fl› yol hikâyelerinden olufluyor. Uzun yolculuklarda yan›m›zda oturan bir yabanc›ya bazen en büyük s›rr›m›z›, en tuhaf hikâyelerimizi rahatça anlat›r›z; çünkü onu bir daha görmeyece¤imizi biliriz. Ama bazen yan›m›zda oturan gezgin, asl›nda yollardan hikâyeler toplayan bir yazar olabilir ve bir gün bambaflka bir ad ve renkte kendi hikâyemizi onun sözcükleriyle yaz›lm›fl olarak bir kitapta okuyabiliriz.

Tarifler: Hülya Erol Türk Halk Mutfa¤› Araflt›rmac›s› ve Yemek E¤itmeni

Foto¤raflar: Ifl›l Erol Bilgi Mimar›

74

TAR‹F

Ailem

• 1/ MA 2 arp kg. ku LZEM a c 1/2 ›k s flbafl› ES‹: o y e çay emek ¤an • t • 20 -25 1b b k a a fl›¤ afl rd ka ad 1 ta fl›¤› sa a¤› zey › terey sar›m et tl› k tiny a¤› sak lça tarç afl›¤› • 1-1 a¤› • • 1/2 1 ç ›n • 1 kekik ,5 ade 1 tatl› ay t • ç kafl kafl›¤ ay kafl 1 adet ayva ›¤› tuz › karab ›¤› kim çubuk •3 i su ber • 1 yon bar da¤ çay › su

Güveçte Ayval› Kebap Zeytinya¤› ve tereya¤›n› tencereye boflalt›n. Üzerine arpac›k so¤anlar› ve sar›msa¤› ilave ederek kavurun.

So¤anlar›n rengi de¤iflmeye bafllay›nca çubuk tarç›n ilave edin. Haz›rlanan kuzu kuflbafl›n› da üzerine ilave edilerek hep beraber kavurmaya devam edin. Kar›fl›m› hafif kavurduktan sonra üzerine salça ve daha önceden soyulan ve küp fleklinde do¤ranan ayvalar›, 3 su barda¤› suyu ekleyerek kar›flt›rmaya devam edin. Önce h›zl›, sonra k›s›k ateflte piflirin. K›s›k atefle al›nd›ktan sonra üzerine tuz ve karabiber de ilave edin. 10 dakika sonra ateflten al›n ve servis yap›n.

Sakala Çarpan Çorba Tereya¤›n› bir tencerede eritin. So¤an ince bir flekilde do¤ray›n ve tencereye ekleyin. Tüm malzemeler ateflte kavurun. Üzerine s›cak su ilave edin. Tenceredeki kar›fl›m kaynay›nca eriflteleri üzerine at›n. Piflmesine yak›n daha önceden hafllanm›fl olan yeflil mercimekleri de tuz ve karabiberle birlikte kar›fl›ma ekleyin. Bir iki tafl›m kaynad›ktan sonra bu lezzetli çorba servise haz›r olur. ‹stenirse üzerine yo¤urt veya nar ekflisi (erik veya koruk ekflisi de olabilir) dökebilirsiniz.

ES‹: MALZEM › › tereya¤ ›¤ fl ek ka • 1 yem so¤an • 1 adet ercimek s k ka e m • 1 büyü riflte k kase e • 1 büyü su barda¤› • 7-8 su z tu kafl›¤› r • 1 tatl› b a ar ibe kafl›¤› k • 1 tatl›

MALZEM ES‹: • 2 su ba rda¤› un • 2 adet y

umurta • 3 çorba kafl›¤› z eytinya¤ • 2 çorba › kafl›¤› y o¤urt • 1 su ba rda¤› sü t kafl›¤› k arbonat • 1 çay k afl›¤› tuz • Susam

• 1 kahve

Susaml› Pofuduka Yo¤urma kab›na un dökerek ortas›n› aç›n. Üzerine yumurta, yo¤urt, zeytinya¤›, tuz, süt, karbonat ve limon suyunu ekleyerek hep beraber yo¤urun. Hamuru 2 ayr› bezeye ay›r›p üzerini nemli bir bezle örterek 10-15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurlar›n üzerine az miktarda un ve susam serperek el yordam› ile aç›n. 0,5 santim kal›nl›¤›nda açt›¤›n›z hamurlar›, çay barda¤› veya su daireler fleklinde kesin. Susama bulad›¤›n›z hamurlar› k›zg›n ya¤da k›zart›n. Haz›rlanmas› kolay susaml› pofudukalar› beraberinde peynir, reçel veya di¤er kahvalt›l›klarla keyifle yiyebilirsiniz.

Pekmezli Un Helvas› Tava veya tencerede tereya¤› eritin. Üzerine un, süt, fleker ve pekmez ilave edin. Kar›fl›m› pembeleflinceye kadar 40-45 dakika k›s›k ateflte kavurun. Helvaya lezzet verecek olan kavrulma süresidir. Bu süre sonunda tencerenin kapa¤›n› ve oca¤› kapatarak 5 dakika demlenmeye b›rak›n. ‹stenirse pekmezli helvan›n içine ceviz ilave edilerek kar›flt›r›labilir. ‹ki kafl›k yard›m› ile flekil verilen pekmezli un helvas› tabaklara konarak servis yap›l›r.

MALZEMES‹: • 250 gr. tereya¤› • 2 su barda¤› un • 1 su barda¤› pekmez • 1 çay barda¤› su • 1,5 su barda¤› süt • 1 su barda¤› fleker • 1 su barda¤› iri dövülmüfl ceviz

75

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

www.AnnemMutfakta.tv Tarifler: Hülya Erol Türk Halk Mutfa¤› Araflt›rmac›s› ve Yemek E¤itmeni Foto¤raflar: Ifl›l Erol – Bilgi Mimar› Susaml› Pofuduka Dikili'de "Ebem Çöre¤i" olarak, Gemlik 'de “K›y›k” olarak bilinir.

Malzemeler 2 su barda¤› un 2 adet yumurta 3 çorba kafl›¤› zeytinya¤› 2 çorba kafl›¤› yo¤urt ? su barda¤› süt 1 kahve kafl›¤› karbonat 1 çay kafl›¤› tuz Susam

02

Yap›l›fl› Yo¤urma kab›na un dökerek ortas›n› aç›n. Üzerine yumurta, yo¤urt, zeytinya¤›, tuz, süt, karbonat ve limon suyunu ekleyerek hep beraber yo¤urun. Hamuru 2 ayr› bezeye ay›r›p üzerini nemli bir bezle örterek 10-15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurlar›n üzerine az miktarda un ve susam serperek el yordam› ile aç›n. 0,5 santim kal›nl›¤›nda açt›¤›n›z hamurlar›, çay barda¤› veya su daireler fleklinde kesin. Susama bulad›¤›n›z hamurlar› k›zg›n ya¤da k›zart›n. Haz›rlanmas› kolay susaml› pofudukalar› beraberinde peynir, reçel veya di¤er kahvalt›l›klarla keyifle yiyebilirsiniz.

SA⁄LIK

Ailem

Pekmezli Un Helvas› Malzemeler 250 gr. tereya¤› 2 su barda¤› un 1 su barda¤› pekmez 1 çay barda¤› su 1,5 su barda¤› süt 1 su barda¤› fleker 1 su barda¤› iri dövülmüfl ceviz

Yap›l›fl› Tava veya tencerede tereya¤› eritin. Üzerine un, süt, fleker ve pekmez ilave edin. Kar›fl›m› pembeleflinceye kadar 4045 dakika k›s›k ateflte kavurun. Helvaya lezzet verecek olan kavrulma süresidir. Bu süre sonunda tencerenin kapa¤›n› ve oca¤› kapatarak 5 dakika demlenmeye b›rak›n. ‹stenirse pekmezli helvan›n içine ceviz ilave edilerek kar›flt›r›labilir. ‹ki kafl›k yard›m› ile flekil verilen pekmezli un helvas› tabaklara konarak servis yap›l›r.

03 N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Arkadafllar afla¤›da iki resim aras›ndaki 10 fark› bulabilir misiniz?

76

ÇOCUKlLAR ‹Ç‹N

Ailem

1 4

Arkadafllar afla¤›da say›lar› yandaki tablodaki yerlerine yerlefltirelim

2 say› 14 60 82

3 say› 231 358

4 say› 2690 3760 6250

5 say› 20816 23943 35421 91834

77

N‹SAN-MAYIS-HAZ‹RAN

Arkadafllar fil arkadafl›m›z labirentte oyun oynamak istiyor ama ç›k›fl› bulamam diye korkuyor ona yard›mc› olabilir misiniz?

Arkadafllar afla¤›da eflflekci¤imizi rengerenk boyayal›m m›?

78

ÇOCUKlLAR ‹Ç‹N

Ailem

Haz›rlayan Ateflböce¤i Ercan

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10 11 12 13 14 15

1 2 3 4 5 6 7

80 BULMACA

Ailem

8 9 10 Soldan sa€a:

Yukar›dan afla€›ya:

1. Hadi hadi flark›s›n› söyleyen flark›c› - Çukur tabak. 2. Bir ilimiz Bir iflin yap›lmas› için harcanan beden ve kafa gücü - Bir tür pembe elmas. 3. Bir Avrupa ülkesi halk›ndan olan - Yaflamsal s›v› - Güney Amerika'da yaflayan yük hayvan› - Satrançta bir tafl. 4.

Bir tür delikli kumafl - Kral kar›s›. 5. Teflhis- Uzaklaflma - Güzel koku. 6. Askerler - E¤ilim. 7. Us - Bol, gür - Türkü, flark›. 8. Ender, seyrek - Ar›t›mevi - Tembih sözü. 9. Han›mlar›n omuzlar›na att›klar› genifl atk› - Müslümanl›¤›n befl flart›ndan biri - Deney hayvan›. 10. ‹talya'da bir kent - Vilâyet - Kötü.

1. Elmas›n yontulmufl yüzlerinden her biri - Yemek. 2. At›n baya¤› yürüyüflü - En büyük. 3. Borç - Lityumun simgesi. 4. Küçük ma¤ara Afrika'da bir ülke. 5. Toprak rengi - Dökülen tohumlarla ertesi y›l ç›kan tah›l. 6. Haz›r - Müspet ilimlere verilen genel ad. 7. Evcil bir geyik türü Zarar girme tehlikesi. 8. ‹lâç - Yat liman›. 9. Lahana - Kabiliyet. 10. Eti be¤enilen bir tür mürekkepbal›¤›. 11. Bir nota - K›sa çizme. 12. Bir tür büyük zurna - Trabzon'un bir ilçesi. 13. Numaran›n k›sa yaz›l›fl› - Hitit Oyunda cezal› çocuk. 14. Üye - Mutedil iklim. 15. Melez bir hayvan ‹kiyüzlülük.

Ailem Kart

ARTIK HEP S‹Z‹NLE

Sektördeki yerini sa¤lamlaflt›rmak ve ma¤azalar›nda müflterisine farkl› bir deneyim yaflatmak isteyen Hatipo¤lu Hipermarketleri kurumsallaflma çal›flmalar›na h›z kazand›r›yor ve CRM uygulamalar›yla tüketicisine verdi¤i de¤eri gösteriyor. Tüketiciye ulaflman›n ve al›flverifl al›flkanl›klar›n› takip ederek en iyi hizmeti götürmek gerekti¤inin bilincinde olan Hatipo¤lu, Ailem Kart ile müflterisiyle aras›ndaki duygusal ba¤› güçlendirmeyi hedefliyor.

Ailem Kart'› olan herkesin faydalanabilece¤i promosyonlarla al›flverifli daha uygun ve keyifli hale getirecek olan

Hatipo¤lu, bu sayede düzenledi¤i kampanyalar› tüketicilerine önceden haber verebilecek. fiirketlerin prestij sa¤lamak, müflteri profilini çizebilmek ve hizmet kalitelerini artt›rmak amac›yla uygulad›klar› yöntemlerden biri olan sadakat kartlar› do¤ru uyguland›¤› takdirde büyük avantaj sa¤l›yor.

Kendisine de¤er verildi¤ini hisseden tüketici, hem tercihini kendisine en iyi hizmeti sa¤layandan yana kullan›yor hem de firmayla aras›nda duygusal ve davran›flsal bir ba¤ olufluyor.

Ailem Kart ile pek çok avantaj yakala-

yan Hatipo¤lu müflterileri, ayn› zamanda kartlar›nda puan da biriktirebiliyor ve biriken puanlarla al›flverifl yapabiliyorlar.

Müflteri memnuniyetini her zaman ön planda tutan Hatipo¤lu, h›zland›rd›¤› çal›flmalar›yla sektörde ata¤a geçerken, Ailem Kart ile uygulayaca¤› promosyonlarla da fark›n› ortaya koydu.

Bafllad›¤› kart uygulamas›yla, müflterilerinin yaflam tarz› ve sat›n alma al›flkanl›klar› çerçevesinde promosyonlar düzenleyecek olan Hatipo¤lu, Ailem Kart sayesinde müflterilerine anl›k indirimler yap›yor ve çeflitli hediyeler de gönderiyor.

● Ailem Kart 1 YTL'ye sizin oluyor ● Ailem Kart her zaman avantajl› ● Ailem Kart yan›n›zda, indirimler an›nda!