Hånd & Værk 07 2011 by PadePublishing

w w w. hv fkb h. dk

HA ANDVÆRKERFORENINGEN I K JØBENHAVN

nye skud på stammen møbelsnedkerelever >< designer

LÆSERTILBUD:

07 2 01 1

DU VÆLGER SELV DIN FREMTID — VI HJÆLPER DIG MED AT GØRE DET GODT På KTS vælger du en uddannelse inden for grundforløbene, Bygge og anlæg, Bygnings- og brugerservice, Medieproduktion, Produktion og udvikling eller Strøm, styring og it

Bygge og anlæg

Bygnings- og brugerservice

Anlægsstruktør, bygningstruktør og brolægger Byggemontagetekniker Boligmontering Bygningsmaler Flisemontør Gulvlægger Murer Snedker Tømrer VVS-uddannelsen

Ejendomsservicetekniker Serviceassistent Sikkerhedsvagt

Medieproduktion

Produktion og udvikling

Film- og tv-produktionsuddannelsen Fotograf Grafisk tekniker Mediegrafiker Skiltetekniker Webintegrator

Butiksguldsmed Cnc-teknikuddannelsen Industrioperatør Industriteknikeruddannelsen Laboratorietandtekniker Metalsmed Procesoperatør Produktør Støbetekniker Teknisk designer Værktøjsmager Ædelsmed

Strøm, styring og it Elektriker Teater-, udstillings- og eventtekniker

2523

KOMM E N TA R

robert s ørens en

– Men der skal lidt mere til … Den 1. juni fik de danske familier en økonomisk håndsrækning til at vedligeholde deres bolig for og til serviceydelser knyttet til husholdningen. Dermed har et folketingsflertal lyttet til de organisationer og fagfolk, der har talt for, at både beskæftigelsen og statskassen ville nyde godt af et finansielt incitament til at sætte arbejde igang. Ifølge Håndværksrådets seneste konjunkturbarometer fra juli har ikke mindst byggevirksomhederne da også kvitteret ved at udtrykke den stærkeste tro på fremtiden siden 2007 – før finanskrisen. En ganske bred palet af vedligeholdelsesarbejder og serviceydelser er omfattet af “positivlisten”, omend brancher som brolægning og møbelpolstring tilsyneladende er faldet ud. Fradraget – eller tilskuddet, om man vil – udgør 15.000 kroner pr. ægtefælle pr. husstand pr. år. Det betyder i realiteten, at man får 5.000 kroner tilbage i skat pr. fradrag. Forbilledet for den danske BoligJobplan er det sven-

FORS I DE N

ske ROT-avdrag, der har fungeret siden 2008. I Sverige udgør fradraget 50.000 kroner pr. ægtefælle pr. husstand svarende til, at bygger en familie nyt køkken for 200.000 kroner, kan der altså opnås fradrag for de første 100.000. Forskellen er til at få øje på, og er visionen bag BoligJobplanen – nu kaldet et Servicefradrag – for alvor at ville gøre sort arbejde til hvidt, må det erkendes, at et fradragsmaksimum på 15.000 kroner er lige lidt nok. Beløbet må formentlig sættes op, førend vi oplever den fulde effekt af et vedligeholdelsesfradrag – en effekt, der meget vel kan vise sig at blive et overskud for statskassen i form af forhøjede indtægter fra skat og moms og en målbar reduktion af sort arbejde. Vi har nu to år – frem til 2013 – at lære i, inden ordningen skal tages op til revision. Forhåbentlig vil tallene vise, at BoligJobplanen har været og kan blive en rigtig god investering for samfundet. Godt begyndt er som bekendt halvt fuldendt.

M en s d e fleste holdt sommerferie, var godt 2 0 mø bels ne dkerelever og en række udvalgte d e signere sat stævne på køben havns tekniske skole for sammen at skabe et nyt mø bel fra b u n d en. læs historien sid e 8 (foto: Hå nd & Værk) .

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

En by med potentiale Københavns ømmeste punkt er, at byen opfattes som en by, der ikke nærer noget ønske om at vokse – hverken af det lokale eller af det internationale erhvervsliv. Først nu er der defineret en vækststrategi med konkrete mål – en strategi, der skal accepteres og gennemføres af medarbejdere, der i rigtig mange år ikke har skullet støtte nogen vækstdagsorden. Sådan besvarer tidligere chefredaktør for dagbladet Børsen, nu særlig erhvervspolitisk rådgiver for Københavns Kommune, Leif Beck Fallesen, spørgsmålet om, hvor byen står svagest, når det gælder vækst. Leif Beck Fallesen blev i marts udnævnt som ordførende for den taskforce, der skal give den vækstplan substans, som overborgmester Frank Jensen offentliggjorde samtidig. Men København har bestemt også sine stærke sider.

Grøn by. Tryg by »Byens styrke er et meget stærkt image som grøn by; en by med meget høj livskvalitet og en relativt set tryg by,« siger Leif Beck Fallesen, der hæfter sig ved, at den amerikanske TV-kanal CNN under sit besøg i København i foråret betegnede København som en fremtidsby på forkant. »Et sådant positivt image er et stærkt fundament for en vækststrategi, for det er kvaliteter, der er vigtige for den højt uddannede arbejdskraft, der skal hentes til byen. Kan København både levere livskvalitet og vækst, er byens potentiale meget stort.« Jo, Frank Jensens vækststrategi er ambitiøse i både mål og visioner. Men det skal de være, understreger Leif Beck Fallesen. I vækstplanen, der har som vision at gøre København

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

til den bedste storby at drive virksomhed i for både danske og internationale virksomheder, opererer overborgmesteren med en årlig vækst på fem procent i BNP i 2020. Dernæst skal byen årligt rykke mindst 10 pladser op ad Dansk Industris rangliste over kommuner med det bedste erhvervsklima – i dag rangerer byen som 83 ud af 96. Planen forudsætter dog, at både virksomhederne og staten hjælper med – og staten – personificeret i politikerne på Christiansborg – har ikke hidtil erkendt, at vokser København – så vokser Danmark.

Staten begrænser »Staten begrænser selvsagt kommunens muligheder. Men Københavns økonomi er sund og stærk – også betydelig stærkere end statens – og det giver et råderum til at fremme væksten ved at øge investeringerne og kommunale indkøb i den private sektor,« fremhæver Leif Beck Fallesen, der finder enhver konkurrence mellem København og det såkaldte Udkantsdanmark for meningsløs: »Over alt i verden er det nu storbyerne, der sørger for en stadig større del af væksten. Sådan må det nødvendigvis også blive i Danmark.« Men skal en del af væksten komme fra synergierne af en yderligere integration i Øresundsregionen, peges der jo traditionelt på, at lovgivningsbarrierne er de væsentligste? Leif Beck Fallesen: »København og Malmø kommuner har gode muligheder for selv at påvirke integrationen positivt. Det gælder en bedre infrastruktur, og det gælder bedre markedsføring af Øresundsregionen. Men det er især virksomhederne og de højere læreanstalter, der skal gøre mere. Her-

FOT O: DENNIS LEHMANN/SC ANPIX

Selv hvis staten ikke vil spille helhjertet med ved realiseringen af overborgmesterens vækstplan, har København økonomi til at komme et godt stykke ad vejen selv, vurderer førstemanden i Copenhagen Business Task Force, Leif Beck Fallesen .

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

»Det, der skaber væksten i flertallet af virksomhederne, er nu en gang viden og købmandskab.« – Leif Beck Fallesen

udover synes jeg, der er tegn på, at lovgiverne er indstillet på at afvikle i hvert fald nogle af de lovbestemte barrierer.«

sere overborgmesterens vækstmål i denne måned – hastværket skyldes ønsket om at kunne indarbejde anbefalingerne i næste kommunale budget.

Sikre vindere i alle brancher

Konkrete idéer

Selv om vækststrategien både fokuserer på hovedstadsområdets største virksomheder og vil optimere rammevilkårene for det brede erhvervsliv, er det populært blandt flere politikere at udpege såkaldte vækstbrancher – noget, blandt andre DI advarer kraftigt imod. Ej heller Leif Beck Fallesen tror på, at man kan udpege ”sikre vindere”. »De gazelleundersøgelser, jeg selv har gennemført fra 1995 til 2010 viser entydigt, at der er højvækstvirksomheder i alle brancher – uanset om de er politisk på mode eller ej. Det, der skaber væksten i flertallet af virksomhederne, er nu en gang viden og købmandskab,« siger Leif Beck Fallesen. »Men at man ikke kan ”pick the winners”, betyder jo ikke, at man ikke skal ”support the winners”; det vil sige søge at skabe endnu bedre vækstvilkår for de brancher, der er i vækst i København.« Den nedsatte ”Copenhagen Business Task Force” skal efter planen levere en første pakke af forslag til at reali-

»Vi vil komme med et katalog af konkrete anbefalinger. Først og fremmest forslag, der kan gennemføres af Københavns Kommune, men også forslag, der kan kræve lovændringer,« fortæller Leif Beck Fallesen. »Det er vigtigt og afgørende, at en række af forslagene kan gennemføres hurtigt, så erhvervslivet både hjemme og ude får dokumenteret, at der ikke blot er vilje til vækst – der er også handling bag viljen.« I taskforce’n sidder foruden Leif Beck Fallesen også koncerndirektør i Nykredit, Bente Overgaard, administrerende direktør i Siemens, Jukka Pertola, og administrerende direktør i Pension Danmark, Torben Möger Pedersen. Leif Beck Fallesen er uddannet journalist og dimitterede dernæst som cand.scient.pol. fra Aarhus Universitet i 1977. I 1990 overtog han posten som chefredaktør for Dagbladet Børsen. Også i andre sammenhænge har han medvirket i rådgivende funktioner – både i Danmark og Europa.

SØKVIST EL-ANLÆG A/S Herlev Torv 26 · 2730 Herlev Tlf 44 94 55 03 · Fax 44 94 72 71 Ålekistevej 36 · 2720 Vanløse Tlf 38 74 20 26 · Fax 38 74 24 59 gis@soekvistdk

Alt hvad du tænder på www.soekvist.dk

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

AKTUELT

Parkering er et blandt flere værktøjer, der skal bidrage til grøn vækst og høj livskvalitet i hovedstaden. Således lyder det nu fra Københavns Kommune, der har afsat 161 millioner kroner til bedre parkeringsforhold for beboere og virksomheder med blandt andet 1.726 nye offentlige parkeringspladser. På Østerbro, Vesterbro og Amager etableres 759 skråparkeringspladser, i Rejsbygade, Kødbyen og på Flæsketorvet 131 pladser, og ved kommunale ejendomme rundt omkring i byen placeres yderligere 345 p-pladser. Dernæst lejer kommunen 345 private p-pladser. I Rød Zone i Indre By etableres 100 nye gratis 60 minutters parkeringspladser, og der etableres læssezoner for at lette vareleveringen. Dernæst udpeges et antal lokaliteter omkring Middelalderbyen til etablering af private p-siloer. Endelig analyserer kommunen mulighederne for at bruge mobiltelefon til søgning af parkeringspladser som led i et såkaldt intelligent p-henvisningssystem. Overborgmester Frank Jensen satte sig tidligere på året i spidsen for at lempe kommunens parkeringsstra-

F O T O : HÅ N D & VÆ R K

Godt 1.700 nye p-pladser skal lette presset

tegi – dels fordi det har været et mere end almindelig stærkt ønske fra virksomhederne i og uden for bykernen, dels fordi byen vokser gevaldigt i disse år. Grundstenen for den nye politiske aftale er et forlig mellem Socialdemokraterne, Det konservative Folkeparti, Venstre, De radikale og Dansk Folkeparti fra 2009. »København er en moderne grøn storby, hvor vi prioriterer kollektiv trafik og cykler utroligt højt. Men der skal også være plads til de københavnere, som har en bil. Med denne aftale sikrer vi lidt bedre forhold for dem og forbedrer rammerne for byens vækst,« siger overborgmester Frank Jensen.

Glasskade Hærværk

–

Indbrud

GLARMESTRENES

DØGNVAGT 70 100 100 Glarmestrenes Døgnvagt A/S er medlem af Glarmesterlauget og Sikkerhedsbranchen.

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

Nye skud på stammen Også i år har Københavns Tekniske Skole dannet rammen om “Skud på stammen” – en workshop for designere og møbelsnedkerelever.

F O T O : HÅ N D & VÆ R K

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

Store billed e fv.: De signer R ein Ru ben kamp og mø belsne d kereleverne And rea Th orsøe Stokh olm og Li v Engelu nd - Lamp recht. Th.: Tegnin gerne til bord et til d et lille hjem .

»En fed måde at holde sommerferie på!« siger Andrea Thorsøe Stokholm (23). Hun er i lære som møbelsnedker og arbejder denne sommer sammen med makkeren Liv Engelund-Lamprecht (23) om realiseringen af designeren Rein Rubenkamps idé om et bord, der kan lidt af hvert. Bordet er et af omkring 20 projekter under årets “Skud på Stammen”, der gennemføres af Københavns Tekniske Skole. “Skud på Stammen” har som vision at give eleverne indsigt i at samarbejde med en designer, men i ligeså høj grad at knytte et historisk bånd til den klassiske danske møbeltradition, hvor samspillet mellem den velfunderede håndværker og den innovative designer eller arkitekt har været befordrende for selve begrebet “Danish Design”. Workshop’en har fundet sted over fire uger i juli og afsluttes med en udstilling i efteråret på museet Trapholt i Kolding. I Københavnsområdet får vi mulighed for at opleve værkerne under årets Kulturnat på Københavns Tekniske Skole i Julius Thomsens Gade. Herudover udsendes en bog med billeder og beskrivelser af værkerne og deres ophavsmænd.

Kan jo ikke tage det med hjem – Nogen sommerferie er der dog ikke tale om for de to møbelsnedkerelever: Her arbejdes fra kl. 08.00 om morgenen, og synes de ikke, de er færdige med dagens etape kl. 15.00, fortsætter de gerne: »I det her job kan man jo ikke rigtig tage arbejdet med hjem,« som de konstaterer. Årets workshop blev indledt med et møde mellem de designere, der enten selv har kontaktet skolen, eller som skolen har indbudt, og de tilmeldte elever. Liv og Andrea faldt for Rein Rubenkamps projekt blandt andet, fordi der var knyttet rigtig meget håndværk til projektet – lige 0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

rein ru b en k amp og e le v erne mød es en , m å ske to gange om u gen p rojektperiod en igennem .

fra fremstillingen af de små, dekorative “knupper” i røget egetræ til tapsamlingerne. Rein Rubenkamp (70) kom til Danmark fra Holland i 1964 med en designuddannelse fra det velanskrevne Academie voor Industriele Vormgeving i Einhoven i bagagen. Gennem årene har han både haft ansættelser på danske tegnestuer, undervist og løst en bred vifte af egne designopgaver inden for grafisk og industriel design – men ikke mindst møbler har stedse haft hans interesse:

Et bord til den lille bolig »Jeg er opdraget med at tænke meget funktionelt – produkterne skal kunne bruges! Projektet til “Skud på Stammen” er et bord til den helt lille bolig, hvor bordet det ene øjeblik er et arbejdsbord, det næste et spisebord,« fortæller Rein Rubenkamp. Bordpladen er tofold – for så vidt som den kan løftes og vendes, hvorved blotlægges endnu en bordplade med en seks centimeter høj kant. Denne bakke kan indrettes med små skillevægge efter behov – til skrivegrejet, bøgerne eller sytøjet. Materialerne er ahorn og linoleum med dekorative elementer i røget egetræ – egetræ forbehandlet kemisk, så det ligner moseeg. 10

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

– Og hvordan er det så: At samarbejde med en designer? »Superfedt! Rein er meget åben for idéer,« siger Andrea, der suppleres af Liv: »Man føler nok, man går lidt mere op i det, fordi man har indflydelse.« Rein Rubenkamp tilføjer med et lunt smil, at når han afleverer et projekt til en producent, efterlader han gerne en lille mangel, som producenten kan fange – og dermed i højere grad få ejerskab af produktet. Således havde Rein Rubenkamp heller ikke her lagt sig endelig fast på materialevalget, og de mødes da også en gang eller to ugentlig for at afstemme idéer og løsninger. Han bruger ordet “imponerende” om samarbejdet med Liv og Andrea.

Standser midt i arbejdet Både Liv Engelund-Lamprecht og Andrea Thorsøe Stokholm er studenter, men det kreative håndværk trak i dem begge. »Jeg har altid interesseret mig for klassisk møbeldesign, men frem for at tage en teoretisk uddannelse ville jeg hellere arbejde med mine hænder. Jeg faldt øjeblikkelig til, da jeg kom på Teknisk Skole,« fortæller Andrea. »– Og jeg troede bestemt, jeg skulle på Designskolen,

Vi forstår din branche. På www.deloitte.dk kan du læse mere om Deloitte og hente nyttig viden.

Medlem af Deloitte Touche Tohmatsu Limited

men det gik op for mig, at man som designstuderende er fokuseret på processen – man når aldrig rigtig frem til at realisere det, man arbejder med, og det er jo dét, der er det spændende!« supplerer Liv.

Drømmen Begge møbelsnedkerelever deler en drøm om at drive et værksted for udførelse af prototyper – helst som selvstændige, for så kan de selv styre tiden – droppe pauserne eller tage dem, når det passer ind, og blive, til man synes, man er færdig: »Her på skolen slukker de jo for strømmen på et tidspunkt!« smiler Andrea. Skud på Stammen er ved at være et nationalt projekt: Her medvirker gerne elever fra flere steder i landet. Således medvirker i år to møbelsnedkere og to møbelpolstrere fra det jyske. Det er dog fortsat KTS’ projekt, og skolens egne respektive afdelinger bistår med udgivelsen af bogen og hjemmesiden skudpaastammen.dk. Til gengæld medvirker sponsorer – således har Damsbo Skovbrug bidraget med ahorntræet og Forbo Gulve med linoleum til Liv Engelund-Lamprecht, Andrea Thorsøe Stokholm og Rein Rubenkamps bord til de små hjem.

Nyager 6 - 2605 Brøndby Tlf: 43 96 71 41 - Fax: 43 96 71 51 DS/EN ISO 14001 certiceret www.tofteng.dk

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

ran d i st een : Vejen t i l p erson lig vær-

F O T O : HÅ N D & VÆ R K

d igh e d i æ ld re li v e t er i v i d e st m uligt omfang at være se lv h j u lp en.

Det gode ældreliv hviler på præcis de samme forudsætninger som resten af livet: Social omgang, fritidsinteresser, familie. Opfyldelsen af disse forudsætninger bør være idealet for tilværelsen på et plejehjem. Med den grundholdning som udgangspunkt tiltrådte Randi Krogdal Steen (53) 1. august sit nye job som forstander for Haandværkerforeningens Plejehjem. Bag sig har hun en bred lederkarriere inden for pleje- og omsorgssektoren, senest som funktionsleder for Herlev Kommunes tre plejecentre. Hun er uddannet sygeplejerske – en uddannelse hun har suppleret med forvaltnings- og lederuddannelser både herhjemme og i udlandet. I udlandet? Jo, når ens mand er udstationeret, er det ikke en given sag, at man kan få arbejdstilladelse, »og så kan man jo ligeså godt uddanne sig, mens man er hjemmegående hausfrau!« som hun selv ud-

Haandværkerforeningens Plejehjem har fået ny forstander – en forstander , hvis ledetråd ikke mindst er den personlige værdighed.

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

»Længst muligt i eget liv« trykker det. Just nu er hun i færd med en ”Master of Public Governance” – en toårig uddannelse i offentlig ledelse. Randi Steen er hverken ukendt med håndværk eller Haandværkerforeningens Plejehjem, og lidt af et omsorgsgen er hun også født med:

Søgte ”historien” »Min far var murermester, min mor sygehjælper. Som helt ung gjorde jeg rent på min mors arbejdsplads som rengøringsassistent. Siden arbejdede jeg som ufaglært sygehjælper og blev motiveret til at uddanne mig som sygeplejerske,« fortæller Randi Steen. Efter i en årrække at have prøvet kræfter med både børne- og voksenpsykiatrien blev hun ansat som centersygeplejerske på plejehjemmet Frydenholm i Holte. Siden har hun holdt sig inden for dén branche. – Og Haandværkerforeningens Plejehjem? »Haandværkerforeningens Plejehjem står for mig som noget meget fint. Min svigermor arbejdede her – og hendes mor boede her, så hjemme hos os står Haandværkerforeningens Plejehjem som et rigtigt rart hjem og en god arbejdsplads. Jeg

oplevede med det samme, jeg kom, den gode stemning – den ånd – der hersker på Plejehjemmet,« fortæller Randi Steen, der med en årrække som forstander for plejecentret Lions Park i Birkerød også søgte tilbage til et sted med en ”historie”. Haandværkerforeningens Plejehjem er præget af samvirket mellem beboerne i Håndværkerhaven og aktiviteter på Plejehjemmet og er herudover begunstiget af et stærkt frivilligt netværk – »en tankegang, der nok tiltager i betydning i de kommende år,« vurderer Randi Steen, der sætter de sociale værdier, der ligger i sådan et ”landsbyliv”, højt. Hvem er ”lederen” Randi Steen? »Jeg vil gerne være leder for et center, hvor medarbejderne er stolte af deres arbejdsplads og af sig selv. Sådan er det på Haandværkerforeningens Plejehjem. Det vil jeg gerne stå foran. Jeg har et princip om, at lederen ”danser” – det vil sige er synlig, stiller sig foran sit personale og er tilgængelig,« fastslår Randi Steen, der også har en ambition om at formulere en egentlig ”plejestrategi”: »Så kender vi de mål, vi arbejder efter.« Set udefra forekommer Plejehjemmets virke at være voldsomt reguleret og underkastet stram myndig-

hedskontrol. Har man som selvejende institution overhovedet glæde af at være ”selvejende”?

OK med kontrol »Jeg synes, myndighedskontrollen – anmeldte og uanmeldte tilsyn, embedslægetilsynet og så videre – er udmærket. Vi får checket op på, om vi gør tingene rigtigt, og findes der fejl – jamen, så retter vi dem, og dokumentationskravene sikrer kvaliteten. Myndighedskontrol og kommunale krav er de vilkår, vi har at arbejde under – sådan er det. Men den strategi og de værdier, vi ønsker at knytte til Plejehjemmet – dem bestemmer vi!«

længst muligt ... Haandværkerforeningens Plejehjem kommer i de kommende år til at undergå store forandringer. Randi Steen har et overordnet ønske til fremtidens plejebolig: Frem for ”længst muligt i egen bolig” taler hun om ”længst muligt i eget liv”: Forudsætningerne for at leve ældrelivet som livet i øvrigt – selvhjulpen, aktiv, omgivet af venner og familie – skal være tilstede i så høj grad som muligt. Her ligger vejen til personlig værdighed, understreger hun.

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

“En familie” bør ses i enhver familievirksomhed. Nu udbyder HÅND & VÆRK Pernille Fischer Christensen og Kim Fupz Aakesons film med Jesper Christensen i hovedrollen, på DVD.

Læsertilbud: i h o v e d ro llerne : je sp er c h ri sten sen og Lene M a-

“En familie” på DVD til medlemspris

ria Ch ri stensen som R ich ard og dat teren d itte.

Den faglige stolthed fejler intet, og der er fart på i det succesfulde Rheinwalds Bageri – Kgl. Hofleverandør – da tredie generation, Richard Rheinwald, får konstateret kræft. Virksomheden skal generationsskiftes hurtigst muligt, og eneste kandidat er den selvstændige, ressourcestærke datter, Ditte. Alternativet – er lukning. Det sætter Ditte – der er på vej til et spændende job i New York – i et afgørende dilemma: Mister hun nu – tilmed i mere end én forstand – den far og den familie, hun er så knyttet til, hvis hun står fast på at leve sit eget liv? Dramaet er så meget desto mere nærværende, som det udspiller sig i en håndværksvirksomhed af den slags, vi

JA TAK, jeg bestiller

har tusindvis af i Danmark, og dilemmaet turde derfor ofte være kendt. Filmen havde premiere i biograferne først på året. I hovedrollerne oplever vi Jesper Christensen og Lene Maria Christensen med Pilou Asbæk, Anne Louise Hassing og Line Kruse i de væsentligste biroller. Som instruktør står Pernille Fischer Christensen, der har skrevet manuskript sammen med Kim Fupz Aakeson. Nu udbyder Hånd & Værk “En familie” på DVD til en særdeles skarp medlemspris af 110,- kr. + forsendelse. Bestil den på kuponen senest med udgangen af august. Hånd & Værk omtalte filmen i nr. 04/2011 side 8-9.

eks. af “En familie” på DVD til kr. 110,- pr. stk

+ forsendelse. Jeg modtager faktura med DVD’en. NAVN ADRESSE POSTNR/BY Indsend kuponen senest 31. august til Haandværkerforeningen, Dr. Tværgade 2A, 1302 København K, eller pr. fax: 3314 1625.

AKTUELT World Skills – i København Tirsdag den 30. august i tidsrummet 10.00-17.00 kan opleves Danmarks dygtigste unge håndværkere samlet på ét sted – Nytorv og Gammeltorv midt i København. Her medvirker de danmarksmestre, der skal videre til World Skills i London i starten af oktober.

Golf’erne får ny formand Horst Weede, formand igennem otte år for Haandværkerforeningens Golfklub, blev under årets generalforsamling afløst af Bjarne Dam. Ligeledes – og tillige efter otte år – udtrådte Steen Sommer og blev afløst af Birgitte Jakobsen. Bestyrelsen består herefter desuden af næstformand Lissi Marthin, kasserer Arne Claudius og bestyrelsesmedlem Kirsten Grip. Billedet: Golfklubbens fremtidige bestyrelse med afgåede Horst Weede og Steen Sommer.

Jeg trækker på mine erfaringer hver eneste dag – Marion Pedersen, Venstre I dansk politik bliver der færre og færre politikere med den nødvendige erhvervserfaring, og som ved, hvordan en lov vil fungere i praksis. Jeg har hverken læst Montesquieu eller Machiavelli, men med i bagagen har jeg til gengæld 30 års erfaring som selvstændig erhvervsdrivende. Synes du også, at det er vigtigt med flere fra det private erhvervsliv i Folketinget? Stem personligt på Marion Pedersen, selvstændig erhvervsdrivende & medlem af Folketinget – Erfaring tæller! Hvis du ønsker at støtte min valgkamp, kan beløb indbetales på kto. nr. 1551 - 16492868. Besøg mig på www.marion.dk!

Nye tider. Varig velfærd 0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

Besøg i de t underjordiske parkeringsanlæg i Leifsgade Tirsdag den 27. september. Mødested og -tid: Njalsgade 13, kl. 17.00. Introduktion, derpå rundvisning i anlægget. Pris kr. 175,-, der omfatter efterfølgende middag på Bryggens Spisehus, Islands Brygge 18, eksl. drikkevarer. Tilmelding til Haandværkerforeningen på 3312 2717 senest 20. september.

F O T O : H E N R I K N I E LS E N

Medlemsarrangement:

Oplev et veritabelt stykke ingeniørkunst Man skulle ikke tro, at noget så banalt som en parkeringsplads kan være en oplevelse – og da slet ikke en underjordisk én af slagsen. Men det kan den. Tirsdag den 27. september indbydes op til 25 medlemmer af Haandværkerforeningen til et besøg i det underjordiske parkeringsanlæg i Leifsgade tæt ved Islands Brygge på Amager. Anlægget er et stykke veritabelt ingeniør- eller forsvindingskunst, alt efter øjnene, der ser. Anlægget åbnede i februar i år, er et af tre anlæg af sin art i København og rummer mere end 400 biler fordelt på fire etager – heraf er det ene beliggende ud for Haandværkerforeningens boliger på Nørre Allé. Vore rundvisere bliver kontorchef Hanne Tidemand og projektleder Louis K. Olsen, der har fulgt – og ledet – tilblivelsen af anlægget på tætteste hold. Forsvindingsnummeret består i at se sin bil forsvinde ned i dybet; ingeniørkunsten åbenbares nedenunder,

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

hvor et sindrigt system af platforme og en slæde bringer bilen hen på en hylde – og henter den frem igen, når den rigtige parkeringsbrik eller betalingskort bliver stukket i automaten ovenfor. Vi mødes til en teoretisk introduktion i Njalsgade 13 kl. 17.00 om de mange tekniske udfordringer bag kunstværket, hvorpå vi vandrer over til anlægget. Her vil et medlem eller to måske vove at stille bil rådighed for en demonstration. Dernæst går vi nedenunder og beser staldene – så godt som i ordets bogstaveligste forstand. Medlemmer, der ønsker at forberede sig, kan læse Hånd & Værk 05/2011 side 8, men det er nu ikke som at være der selv. Omkring kl. 19.00 – hvis vi kan løsrive os – bliver vi selv parkeret, idet der er bestilt bord på Bryggens Spisehus tæt på. Her serveres braiseret okseculotte lagt på sennep-/honningbagte rodfrugter, grov kartoffelmos og stegte svampe med timian-sauce.

AKTUELT

Ombygning på Nørreport går i gang Nu påbegyndes så småt ombygningen af Nørreport Station og området omkring den. I første etape anlægges en

ny, midlertidig cykelsti, der skal sikre, at busserne kan betjene stationen under det videre arbejde. I anden etape, der indledes allersidst på året, og som varer ved ind i 2013, afspærres et stort areal til byggeplads. Herunder må den gennemkørende trafik mellem Jarmers Plads og Georg Brandes Plads finde andre veje. Lokal biltrafik fra Jarmers Plads kan vende ved Linnésgade og benytte parkeringspladserne på Nørre Voldgade. Hele projektet ventes færdigt i 2014. Vil man følge arbejdet tættere på, kan man besøge www.nynoerreport.dk.

Brug passiverne aktivt Med mindre din virksomhed adskiller sig

– dermed får passiverne en aktiv rolle i virk-

radikalt fra alle andre, er der mere fokus på

somhedens drift.

selve driften end på balancen. Men måske

Vi tilbyder en rådgivning, som kommer rundt om både gælds-

er det på tide at tænke lidt utraditionelt og få øjnene op for nye finansielle muligheder?

Lad balancen bidrage til driften af din virksomhed

pleje, finansiering, investering og forsikring. Det giver det fulde overblik til at vurdere, hvordan

Der kan være friværdi i ejendommen, som med fordel kan

balancen bedst optimeres. Og vi kommer

aktiveres, eller der kan være behov for at

gerne med vores anbefaling.

tilpasse virksomhedens finansielle struktur

Erhverv København - telefon 44 55 46 00

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

Ar k æologer f ra en bre d v i fte a f l ande grav er dy bt for at blot l ægge mest m uligt a f by en s forti d, ind en første met ro -a fgang. På kongen s n ytorv er de t ly kke d e s at konstat ere d en p ræci se p l acering a f d en først e ø st er p ort.

F O T O : H E N R I K N I E LS E N

Anlægget af Metro Cityringen giver arkæologerne og os alle et hidtil uset indblik i Københavns tidlige historie. Gå med en tur på volden … på Kgs. Nytorv.

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

København – lag på lag For en stund bliver der – for ens indre øre, i hvert fald – helt stille trods kakofonien af byens lyd. For her står vi på kampestensfundamentet for Østerport; vi er med ét rejst tilbage til Middelalderen – ikke Søborg-præsten Steen Andersens Middelalderby en miniature ud for Københavns Museum i Vesterbrogade (se Hånd & Værk nr. 5), men til den rigtige, skinbarlige Middelalder og frem til Christian IV’s ”Ny-København” i renæssancen – området mod nord helt ud til Nyboder. Rundt om os – nede i voldgraven – graver nogle af de 30 arkæologer på pladsen jord op i entreprenørsække med henblik på efterfølgende soldning – filtrering – eller de gør ophold et kort øjeblik ved fundet af et skår i keramik, et stykke hampreb eller en musket- eller kanonkugle. Der er fugtigt her på stedet – vi befinder os jo på kanten af en gammel havn – og hvad der er tabt eller smidt her er ofte velbevaret. Jordprøverne undersøges i øvrigt også for spor efter frø eller sædekorn.

vandrør i træ, der bragte vand ind til køben havnerne i p erioden 1600-1800.

Ethvert fund – her et stykke kalksten – re gi streres. s enere vurderes bevaringsværdien.

Største opgave nogensinde »Der er tale om den største arkæologiske opgave nogensinde,« fastslår projektleder, arkæolog Lene Høst-Madsen, Københavns Museum, der sammen med feltarkæolog Kirstine Haase styrer tidsrejsen denne formiddag. Anledningen er selvsagt opførelsen af Metro Cityringen med anlæg af 17 nye, underjordiske stationer. Planlægningen af de omfattende udgravninger – koncentreret om Kgs. Nytorv, Østerport (anno 2011, altså), Gl. Strand, Rådhuspladsen og Assistens Kirkegård – blev indledt i 2007, først med studier af alle tilgængelige arkivalier, siden tilrettelæggelsen af gravearbejderne. Nej, Københavns historie bliver ikke grundlæggende ændret, men den kan uddybes, tilføjes nye detaljer – »- og befolkes«, som Lene Høst-Madsen formulerer det. Vist kender vi Absalons København, der strakte sig fra Gammeltorv/Nytorv ud til Rådhuspladsen og til den

A rkæologerne på kongens nytorv forestiller s ig , at datiden s østerp ort mege t vel kan have s et s å dan ud.

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

store billede: arkæologerne, p ro jektleder Lene høst-mads en ( t v.) og Kirstine haas e me d kort over middelalderens køben havn. th: fv. Hå ndgreb fra en pande i keramik . Panden er glas eret på inders iden – datiden s teflon belægning ! Den er i s å kaldt rø dgods – formen tlig bragt hertil fra Holland. Dernæ st et Skå r fra en ovnhærdet keramikskå l eller krus fra 15. å rhun d re de. Keramikken er ofte dekore reret me d træs nittet s om for billede. Den grønne farve er fremkommet af jernoxid-indholdet i blyglasuren. Længst th. Et skå r fra en sten tøj skande, der formentlig er tysk: Lertyp en er ikke dansk, og vi kunne ikke i Middelalderen brænde helt op til de fornø dne 1.2 00 grader .

markante udvidelse omkring 1200 mod nord, og vist ved vi, hvordan ikke mindst Christian IV først moderniserede siden udvidede byens fæstning mod nord ud til Nyboder og Kastellet – i dén sammenhæng spiller Kgs. Nytorv en vigtig rolle som historisk grænsefelt. Men vi har ikke nødvendigvis haft dokumentation for, at der fra tidligste tid tilsyneladende har fundet en vis overordnet byplanlægning sted, herunder at byens jord allerede så tidligt som i Middelalderen var udmatrikuleret; herom vidner eksempelvis nogle lave grøfter i Lille Kongensgade. Vi har måske heller ikke været helt klar over den præcise beliggenhed af den oprindelige Østerport – det er vi nu.

Forsvaret måtte forstærkes Moderniseringen af fæstningsanlægget i 1600-årene var fornøden, fordi våben og ammunition blev stadig kraftigere. Fæstningsanlægget blev ”bastionært” – med små fæstningsværker langs fæstningsmuren, og trækonstruktioner blev afløst af mur. Det er spor efter disse moderningsarbejder, vi finder på Kgs. Nytorv – herunder oven i købet vejlag og hjulspor. Datidens vejlag – det vil fortsat sige Middelalderen og op til Christian IV’s tid – bestod af sand, grus og knust kalksten. 20

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

Overalt dukker gamle vandrør op – udhulede træstammer, der i perioden 1600-1800 sørgede for byens vandforsyning. Vandet kom fra Endrup; herfra ind mod byen var et fald, så vandet uden hjælp af senere tiders pumpesystemer helt af sig selv rullede ind i byen. Der anvendtes bly til at sætte træstammerne sammen – næppe fremmende for folkehygiejnen. Undervejs er også fundet pæle af træ og en mindre voldgrav – måske spor efter Absalons befæstning fra før 1200-årene. Stolperne – i egetræ – tyder på at være genbrug fra et bindingsværk. Området nord for Kgs. Nytorv var frem til 1700 et moset vådområde med spredt bebyggelse. Den oprindelige kystlinie gik langs Bredgade, og senere tiders byggearealer er indvundet med opfyldning af affald – ganske som fra Middelalderbyen ud mod – og inklusive – Slotsholmen.

Lag af kultur Arkæologerne forholder sig til kulturlag – menneskestøbte aflejringer af affald eller andet gods. Fagets terminologi er i så henseende en smule i slægt med geologi. Feltarkæolog Kirstin Haase forklarer: »Vi udgår fra, at hvad vi finder i øverste lag er nyest,

næste lag en smule ældre og så videre. Vores opgave består i at fastslå, hvordan det, vi finder, er kommet der: Har det hørt til her, eller er det kommet udefra?« Kirstine Haase hører til blandt det 30 mand store team, hvor der tales alverdens tungemål: Danske arkæologer har ikke alene haft tilstrækkelige ressourcer, og udenlandske arkæologers medvirken giver yderligere faglige erfaringer.

Udfordringen Hvert gravefelt indmåles og placeres som koordinater på et kort. Fundene bliver registreret, men det er op til fundregistratoren at vurdere deres videre skæbne – i praksis bevaringsværdien. En del af fundene bliver tilgængelige på Bymuseet, og der bliver naturligvis også udarbejdet både bøger og rapporter. Udgravningerne er udfordret på logistik, tidsfrister

og koordinering: Det er yderst begrænset, hvad der kan spærres af – selv om man som bruger af byen synes, der bliver spærret så rigeligt af – og udgravningerne skal foregå inden for bestemte tidsfrister. Særlige omstændigheder kan dog gøre, at arkæologerne får ”tidsfristforlængelse”, fortæller Kirstine Haase, der fremhæver behovet for samarbejde med entreprenører og bygherre – et samarbejde, der efter omstændighederne fungerer rigtig godt, lader det til. Dernæst har arkæologerne en vigtig formidlingsopgave; borgerne og byens trafikanter skal kunne følge med i gravearbejdet. Rent mentalt ligger udfordringen i at kapere, at mulighederne for at grave netop her – og grave de to meter ned til 1100-tallet, som her er tale om – formentlig aldrig opstår igen. Udgravningerne på Kgs. Nytorv slutter i august. I forsommeren indledtes arbejdet på Rådhuspladsen.

Tidslinie To meter nede – i kote 0 – fin-

linie. På Højbro Plads har der

der vi sporene af det ældste Kø-

været havn.

benhavn. Byens tidligere historiske milepæle er disse:

IV et nyt voldanlæg uden om

1200 Et århundrede senere grundlagdes den første Vor Frue Kirke 1400 I 1443 blev byen første gang

1100 I tiden omkring 1100 bebygges vore dages Gammel-

1600 I 1620’erne indleder Christian

residensby.

Nyboder og Rosenborg frem til Nørreport, hvormed byens areal så godt som fordobledes. I 1660 forstærkedes byens fæst-

1500 Omkring år 1500 havde byen

ningsværker på ny. Rester af

torv og Nytorv, Mikkel Bryg-

en befolkning på omkring

voldgravene finder vi i dag som

gersgade og Vestergade med

5.000. I 1520’erne forstærker

Tivolisøen, i H.C. Ørsteds Parken

Løngangsstræde som kyst-

Frederik I byens fæstninger.

og i Botanisk Have.

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

125 år for brolæggerne Vist har brolæggerfaget en århundredlang historie bag sig. Men det moderne brolæggerlaug er først i år fyldt 125 år.

Med et instruktivt og inspirerende vue over de væsentligste faglige aktiviteter – og væsentligste milepæle – gennem de seneste 25 år har Brolæggerlauget denne sommer fejret sit 125 års jubilæum. I publikationen “Brolæggerlauget 125” berettes således om laugets målrettede samarbejde med en række uddannelsesinstitutioner for at fremme efterspørgslen på kvalificeret brolæggerarbejde for at sikre fagets kvalitet, som dets fremtid beror på. I denne ånd har lauget også gennem de seneste 10 år gennemført kursusvirksomhed for rådgivere, der således fagligt sættes i stand til at bedømme, om det leverede brolæggerarbejde lever op til fagets egne kvalitetskrav. Ligeledes berettes om medlemmernes årlige, faglige

stævne på Entreprenørskolen i Ebeltoft – konferencerne – der har fundet sted lige siden 1968. En milepæl forekommer det, når der redegøres for tilblivelsen af brolæggerfagets helt egen standard, Brolæggerstandarden DS 1136, der er blevet til i samarbejde med repræsentanter for de rådgivendes organisationer og Københavns Kommune.

Brolæggerprisen Bredest rækker formentlig Brolæggerprisen, der har været uddelt hvert år siden 1986 til en bred kreds af bygherrer. Prismodtageren overrækkes den bygherre, rådgiver, institution eller kommune, der har udvist nytænk-

Foreningen De Små Glæder – Der blandt andet har til formål at støtte aktiviteter til glæde for beboerne på Håndværkerforeningens Plejehjem, afholder generalforsamling tirsdag den 4. oktober kl. 17.15 på Håndværkerforeningens Plejehjem, Håndværkerhaven 49, 2400 København NV. Tilmelding til generalforsamlingen skal foretages til Haandværkerforeningens kontor på tlf. 33 12 27 17 eller pr. mail HVF@HVFKBH.DK

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

• • • • • • • •

F O T O : H E N R I K N I E LS E N

ning og særlig idérigdom i forbindelse med et eller flere belægningsarbejder. I 2010 gik Brolæggerprisen til Ballerup Kommune. – Men brolæggerfaget må da række længere tilbage end til 1886? Bevares, jo. De første laugsartikler blev underskrevet af Frederik III i 1660, og fagets aner som selvstændigt håndværksfag går tilbage til 1300-tallet – måske før. Den ældste danske brolæggermester, man kender til, er Per Jensen Brolægger. Han erhvervede omkring 1500 en ejendom i Brolæggerstræde – der siden har heddet netop sådan. Tilblivelsen af det første brolæggerlaug skyldtes formentlig et tiltagende antal klager over brolægningens tilstand i København – på en tid, da ansvaret for brolægningen hvilede på bygningsejerne. Det hjalp åbenbart ikke meget; i 1777 måtte nedsættes en Brolægningskommission, hvis arbejde udmundede i en forordning, der blandt andet stillede krav til brolægningens kvalitet. Det hjalp åbenbart heller ikke, for i 1782 ophævedes det første brolæggerlaug – måske i et forsøg på at lade de bedste markedskræfter råde. Problemerne fortsatte dog, og fra 1800-årene rapporteres om store problemer med det såkaldte brolægningsvæsen. I 1886 samledes brolæggermestrene på ny i en faglig organisation, hvorpå med tiden etableredes den arbejds-

Ba llerup Komm une mo dtog Brolæggerp ris en i 2 010 for anlægsarbej det på Søndergå rds Torv.

retlige orden, vi kender i dag – og i dag har vi altså også DS 1136. Brolæggerlauget hører i dag under Dansk Byggeri og har brolæggermester Claus E. Johnsen som oldermand. Jubilæet blev fejret sammen med medlemmer og gæster under en bådefart i Københavns Havn og en gallafest lørdag den 25. juni.

Bearbejdning af glas Servicearbejder Ejendomsservice Renoveringsopgaver Butiksruder lagerføres Facader, indgange, vindfangspartier i aluminium og hærdet glas Sikringsopgaver (EDB-centraler mv) SKAFOR-godkendt – mekanisk sikring

Vi sætter kunderne i centrum – døgnet rundt Glarmestrenes Døgnvagt – 70 100 100

Zederkop A/S • Høffdingsvej 16 • 2500 Valby • T 3630 2010 • F 3630 5095 • Web www.zederkop.dk

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

»Man kommer ikke sovende til noget« Han er berejst. Han ved noget om mad – og om mad til store selskaber. Han vælger sine opgaver – og de er mangfoldige – med omhu. Og så har han en forstående hustru, der giver en hånd med på umage tidspunkter. 1. august tiltrådte Henrik G. Rasmussen (44) som ny bestyrer af Haand værkerforeningens helt eget forsamlingshus, Laugshuset i Nørre Allé. Og dermed kommer, hvad der må svare til et helt livs erfaringer for-

eningens medlemmer, gæster og ikke mindst klubber til gode. Henrik Rasmussen er uddannet kok fra Hotel Marienlyst i 1986 (med ros!), men karrieren kom aldrig helt til at gå den slagne vej fra restaurantkøkken til restaurantkøkken. I stedet gik turen først til Cypern som kok for FN-soldaterne – først på den græske, siden den tyrkiske side – dernæst til Irak som radiooperatør og chauffør under Kuwaitkrigen i 1989-90. Ind imellem virke-

de han som souschef hos God Mad på Frederiksberg med 1.200 munde at mætte daglig. Efter et mellemspil med egen restaurant og en periode først som souschef siden som køkkenchef hos Lions Park i Søllerød gik turen i 2003 til Kosovo. Her stod han i spidsen for den daglige bespisning af 560 danske soldater og 100 lokale. Næste destination var Camp Eagle Base i Tuzla i Bosnien med daglig bespisning af op til 1.100 mennesker, hoteldrift, ren-

BRIDGE – et kortspil med intelligensen som værktøj Du styrker din logiske sans, stimulerer din fantasi, udvikler dine samarbejdsevner og træner din psykologiske sans. Lyder det som en reklame for et lederkursus på topplan? Det er det ikke. Det er, hvad du får ud af at spille bridge – det mest geniale spil for et makkerpar. Haandværkerforeningens Bridgeklub er alletiders sted at tage de første skridt ud i det avancerede kortspil – vel støttet af erfarne spillere: Her føler enhver sig hjemme. Bridgeklubben spiller turnering hver tirsdag kl. 19.00 i Festsalen i Håndværkerhaven 49. Begyndere tilbydes træning af erfaren turneringsleder (forudsætter 4 tilmeldte). Kontakt turneringsleder Lars Gregersen (tel. 3255 9039) eller klubbens formand Poul Fogh (tel. 4588 4251 eller 5195 6088; mail: fogh.poul@gmail.com). Vi byder nye medlemmer velkomne (øvede såvel som begyndere). Efterårssæsonen begynder tirsdag den 6. september. Som noget nyt spilles nu om bronzepints. Kontingent pr. semester (2) er kr. 350,-.

HAANDVÆRKERFORENINGEN Bridge 24

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

Laugshuset i Nørre Allé har fået ny bestyrer: 44-årige Henrik G. Rasmussen.

Henrik G . R asm u ssen glæder s ig t i l at sk a b e en god st emning om Lau gshu s et i nørre a ll é . F O T O : HÅ N D & VÆ R K

gøring og vaskeri. Sådan kunne det være blevet ved, men på et tidspunkt – det var i 2007 – stod det ham klart, at han måtte vælge mellem en fortsat karriere i udlandet – der også omfattede familien – eller at vende hjem. Familien? – Den består af Helle og de to drenge på 9 og 10 år. Megen ro faldt der ikke over Henrik Rasmussen. I dag er han knyttet til Fredensborg Husene som restauratør, har etableret sig med en sandwich-service til blandt andre DTU og er på vej til at overtage Sct. Georg Ordenens lokaler på Peter Bangs

Vej. Jo, det koster mindst 70 timer om ugen, men med en hengiven, medhjælpende hustru og et bredt netværk af pålidelige folk, så går det: »Man kommer jo ikke sovende til noget, og så handler det om at tænke tingene igennem,« lyder det. Det kulinariske repertoire er dansk – med lange afstikkere til det franske. »Jeg elsker dansk mad, men er også til det franske køkken og italienske buffet’er. Jeg opererer ikke med noget bestemt menukort, men vil meget hellere tale de individu-

elle ønsker igennem med gæsterne og sørge for, at de får, hvad de kan lide,« siger Henrik G. Rasmussen, der overvejer en mindre hjemmeside helliget Laugshuset, og som også har anskaffet sig en speciel telefonlinie til Laugshusets brugere. Henrik Rasmussen vil bestemt gerne levere maden, men understreger, at brugerne også kan få leveret andetsteds fra. I Laugshuset bliver det Henrik selv suppleret af Helle og tre gæve piger, som medlemmerne fremover støder på. – Og telefonlinien? Den hedder 2066 1567.

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

AKTUELT

Internationalt cykelløb sætter præg på byen I dagene mandag den 19. september frem til søndag den 25. september lægger København og omegn asfalt til Verdensmesterskabet i landevejscykling. 19.-21. september gennemføres enkeltstarter i Københavns Kommune; 23.-25. september landevejsløb i Rudersdal Kommune. Rigtig meget tyder på, at man skal holde sig væk fra byen i de dage, med mindre man er interesseret i cykelløb – ja, i realiteten helt fra den 15. september, når der indføres p-forbud på ca. 2.200 offentlige parkeringspladser. Skal man have leveret varer – eller kommer man udefra for at betjene byens borgere og virksomheder – gælder det om at lægge turene før eller efter cykelløbet. Enkeltstarterne har start og mål på Rådhuspladsen i København, og løbsdeltagerne kører forbi Indre By, Østerbro og ind i Hellerup. Således spærres hele Middelalderbyen af. Kun biler med beboerlicens til Indre By og Christianshavn, biler på gule plader, busser, invalideog handicapbiler, beredskabsbiler og taxa’er får lov at passere ved ”porten” ved Christmas Møllers Plads. Uden for løbstiderne bliver der etableret en port ved Sølvtorvet for samme målgruppe af trafikanter. På ruten nord for Indre By vil det 26

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

være muligt at passere igennem flere ”porte” uden begrænsninger. Ikke to dage bliver ens løbsdagene igennem, og har man ærinde i eller omkring Indre By, er det en god idé at læse nærmere på www.trafikken. dk/vm, der orienterer grundigt om lukkede veje og begrænset færdsel dag for dag – endog time for time. Her kan man også forvisse sig om, hvad man gør, hvis man som boligejer i Gentofte pludselig oplever haven fyldt med tilskuere. Parkeringsforbuddene strækker sig frem til tidlig morgen den 22. september. Beboere med parkeringslicenser til Indre By og Christianshavn vil i perioden fra den 19. til den 21. september kunne holde i deres egen zone samt nabozonerne. Det omfatter dog kun beboere med parkeringslicens til zone ØV, NV, KA, KN, RH og CH. Derudover kan beboere med licenser til zone RH, KN og NV holde omkostningsfrit i tidsrummet 10-17 i deres sædvanlige licenszone. Beboere på Østerbro med parkeringslicenser til en af parkeringszonerne RA, ÅP og IK vil kunne holde i alle tre zoner Østerbro i perioden. Illustrationen tv. giver en antydning af cykelløbets kompleksitet.

Vildt- og vinaf ten for gourme t’er 14.-15. oktober på Bymose Hegn, Bymosegårdsvej 11, 3200 Helsinge. Ankomst 17.30, vinsmagning, middag, kaffe, åben bar. Pris for to personer m/overnatning i dobbeltværelse med stor morgenbuffet kr. 1.595,-. Deltager man alene, er prisen 595,- pr. person – m/overnatning kr. 1.095,-. Tilmelding til Haandværkerforeningen på 3312 2717 senest 30. september. Angiv klubmedlemskab.

A R K I VB I LL E D E

vin & gourmet:

En weekend for livskvaliteten

Gourmetklubben og Vinklubben lægger sammen op til en vild aften på hotel- og kursuscentret Bymose Hegn i Helsinge fredag den 14. oktober. Da gennemfører Bymose Hegn på ny sin såkaldte vildt- og vinaften for gourmet’er. I år skal der langtidsgrilles spændende køller, ligesom hotellet lægger an til at grille sine hjemmelavede vildtpølser i det fri. Udsagn fra pålidelige kilder rapporterer om et overordentlig engageret personale og en stor oplevelse. Man mødes frem til 17.30, hvorpå man smager aftenens vine og beslutter, hvilke man vil nyde til buffet’en, og en time senere – kl. 18.30 – går man til bords. Herpå severes kaffe/the med hjemmelavet sødt, og baren er åben for egen regning. Bymose Hegn disponerer over en stor swimmingpool og sauna – og er naturskønt beliggende bare tre kvarters kørsel fra København. Vælger man at overnatte til lørdag, står hele det efterårsskønne Nordsjælland til rådighed: Arresø, Esrum

Kloster, Fredensborg Slot, Frederiksborg Slot og Kronborg samt nogle af landets smukkeste og herligste badestrande. Tilmelding sker til ens respektive klub.

Med udgangspunkt i VVS

DE BLÅ MÆND

leverer vi det gode håndværk – til dig i Storkøbenhavn ...

RING TIL 7025 2590 · WWW.DEBLÅMÆND.DK

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

NYT FRA KLUBBERNE Vinrejse til Toscana

Turnering med Bagerlauget

VINklubben

SKYDE- OG KEGLEklubben

Formand: Jørgen Stampe, tlf. 4051 1155

Formand: O. Ramkow-Pedersen tlf. 2327 9008 Skyde- og Kegleklubbens første ordinære mødeaften i den ny sæson er onsdag den 7. september. Bortset herfra skal medlemmerne sætte kryds i kalenderen ud for lørdag den 5. november, da der afholdes Kongefest, 14. december, da der afholdes juleafslutning, og endelig gennemføres allerede den 29. september en turnering med Bagerlauget. Klubben har også holdt sin traditionsrige fugleskydning denne sommer; mere herom i september-udgaven af Hånd & Værk.

Haandværkerforeningens Vinklub drager den 18. september nogle dage til Toscana på endnu en af klubbens vinrejser. Klubben afholder informationsmøde for medlemmerne i starten af september. Endvidere er klubben sammen med Gourmetklubben arrangør af en gourmetaften på Bymose Hegn i Helsinge – se mere herom på forrige side.

Besøg på Skjoldenæsholm

Svømmeklubben i august

VETERANBILKLUBBeN

Formand: Erik Bentzen, tlf. 4613 9035

SENIORSVØMMEKLUBBEN

Formand: Nels Egebech, tlf. 3956 3856 Haandværkerforeningens Seniorsvømmeklub indleder sin sæson tirsdag den 16. august. Det kan også blive lidt svært at gøre det før, for så vidt som bassinet denne sommer har været under vedligeholdelse og blev tømt for vand i juni.

Haandværkerforeningens forholdsvis nystiftede Veteranbilklub drager til Sporvejsmuseet Skjoldenæsholm lørdag den 27. august. På klubbens repertoireplan står i september et værkstedsbesøg i et veteranbilværksted – Søren Bram i Haslev. Klubben har nået et medlemstal på 30 og har allerede mødtes til de første arrangementer.

Glæden ved at se • • • •

Grå stær Tunge øjenlåg Ny laserbehandling i stedet for briller Ny undersøgelse af sukkersygeforandringer på nethinden

LUKAS Ø J E N H O S P I TA L

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

Lukas Øjenhospital Bernstorffsvej 20 2900 Hellerup Telefon 3965 1203 Telefax 3965 1209 www.lukaseye.com info @ lukaseye.com

HAANDVÆRKERFORENINGEN I KJØBENHAVN

INDBYDELSE Den mørke tid er Haandværkerforeningens lyse tid – med et hav af arrangementer, udflugter og foredragsaftener arrangeret af Haandværkerforeningen og Haandværkerforeningens mangfoldige klubber. Traditionen tro indbydes samtlige medlemmer med ledsagere til HAANDVÆRKERFORENINGENS ÅBNINGSAFTEN MOLTKES PALÆ, DRONNINGENS TVÆRGADE 2 FREDAG, DEN 23. SEPTEMBER KL. 19.00 – hvor vi også byder medlemmer optaget i Haandværkerforeningen gennem det seneste år hjertelig velkommen. MENU Skalddyrsbisque med jomfruhummer, torsk og blåmuslinger serveret med tørrede tomater og fennikel Kalvemørbrad serveret med kantereller, bøgehatte og majskerner. Serveret med ristede kartofler og persillepuré Hvid chokoladeganache med kirsebær, mælke-/vanilleis og Mas Amiel-sirup Hertil serveres hvid- og rødvin. Efterfølgende serveres kaffe Den musikalske ledsagelse varetages af Allan Steen. Redaktør Adam Pade vil causere over udsnit af Moltkes Palæs historie – med gæsternes velvillige bistand. Efter middagen spiller orkestret Ten Four op til dans, og der serveres forfriskninger i den frie bar. Påklædning: Smoking eller mørkt tøj. Åbningsaftenen koster kr. 900,- alt inklusiv pr. person Tilmelding til åbningsaftenen sker ved henvendelse til Haandværkerforeningens kontor på tlf. 3312 2717, dog tidligst fra torsdag den 1. september kl. 09.00 og senest torsdag den 15. september.

NYT MEDLEMMER

I henhold til lovenes § 3 meddeles, at følgende er optaget som nye medlemmer af Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn: Automalermester René Sørensen, Nørretoftevej 8, 3200 Helsinge

Malerfirmaet

Holger E. Jensen A/S Møllemarken 1 2880 Bagsværd Kontor & værksted

44 98 90 77 Fax: 44 98 01 90 G A R A N T I P Å K VA L I T E T

H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

07 2011

Automalermester Jan Elvekjær, Vandmestervej 26, 2630 Taastrup Restauratør Henrik Grøhn Rasmussen, Brødeskovparken 37, 3400 Hillerød Rejsearrangør Klaus Aarsleff, Trøningevej 14 C, 4520 Svinninge Alle indmeldt v. Anne-Marie Mærkedahl Coo John Hansen, Brandsbjergvej 90, 2600 Glostrup Indmeldt v. Robert Sørensen Projektleder Morten Kaltoft-Jørgensenn, Håndværkerhaven 19, 2.th., 2400 København NV Indmeldt v. Kai Birger Nielsen Tømrermester Bo Macholm, Dalbyvej 3, 2700 Brønshøj Indmeldt v. Kim Højstrup Psykolog Lene Dalgaard, Birkebakken 19, 3460 Birkerød Indmeldt v. Karsten Lyngkvist Adm. direktør Kim Degel Svendsen, Skæppestien 25, 4030 Tune Indmeldt v. Bente Svendsen

H A A N DVÆR KER FOR E N I N GE N I K JØB EN H AV N DRON N I N GEN S TVÆRGA DE 2 A 1302 KØBEN HAVN K TLF. 3312 27 17 • FA X. 3314 1625 • E-MA I L HVF@ HVFKBH.DK KON TORTI D: MA N -TOR 09.00-16.00, FRE 09.00-15.00 WWW.HVFKBH.DK

UD GI VET AF Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn Medlem af Dansk Fagpresse Tilsluttet Fagpressens Mediekontrol R EDAKT I ON Adam Pade (ansvh) Postboks 140 3480 Fredensborg Tlf. 4848 1788 fax 4848 2922 post@adampade.dk ANNONCER Forlaget Coronet A/S Traverbanevej 10 2920 Charlottenlund Tlf. 3525 3400 Fax 3670 5063 sonja@forlaget-coronet.dk BLADUDVALG Henrik Tofteng Niels Roth Claus Johnsen Anne-Marie Mærkedahl Anne Marie Nielsen Sonja Stæhr Adam Pade

BE STY R E LS E FO RM A ND : Robert Sørensen Oldermand, ortopædiskomagermester 1 . NÆST FO RM A ND : Per Vangekjær Oldermand, malermester 2 . NÆST FO RM A ND : Jan Bruus Sørensen Adm. direktør, ingeniør

Henrik Tofteng Viceoldermand, vognmand Søren Schmidt Oldermand, VVS-installatør Steen Søkvist El-installatør Bo Johansen Oldermand, konditormester Claus Johnsen Oldermand, brolæggermester

Bjarne Andersen Oldermand, glarmester

Mette Palsteen Oldermand, tapetserermester

Niels Roth Oldermand, snedkermester

D I R EK T I O N

Peter Steen Mortensen Murermester

Anne-Marie Mærkedahl Ole E. Nielsen

T RYK Rosendahls/Fihl Jensen A/S

Næste udgave udkommer onsdag den 14. september. Redaktionen slutter tirsdag, den 23. august.

0 7 2 0 1 1 H A A N DV Æ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H A V N

Magasinpost SMP ID NR 42419

DETSKER I H AA N DVÆR KE R FOR E NI NG E N

Onsdag 10/08 Teaterklubben Tirsdag 16/08 Svømmeklubben Torsdag 18/08 Kunstklubben Fredag 19/08 Golfklubben Lørdag 20/08 Medlemsrejse (Mont Blanc) Søndag 21/08 Gourmet- og Jazzklubben Torsdag 25/08 Golfklubben Lørdag 27/08 Vandreklubben (Italien), Veteranbilklubben Torsdag 01/09 L’hombreklubben Tirsdag 06/09 Billardklubben, Bridgeklubben, Svømmeklubben Onsdag 07/09 Skyde- og Kegleklubben Tirsdag 13/09 Billardklubben, Bridgeklubben, Svømmeklubben Onsdag 14/09 Damernes Kegleklub, Gourmetklubben (frokost) Torsdag 15/09 L’hombreklubben Søndag 18/09 Vandreklubben, Vinklubben (Toscana) Søndag 18/09 Teaterklubben Mandag 19/09 Kunstklubben Tirsdag 20/09 Billardklubben, Bridgeklubben, Svømmeklubben Onsdag 21/09 Skyde- og Kegleklubben Torsdag 22/09 Bowlingklubben Fredag 23/09 Haandværkerforeningens Lysfest Mandag 26/09 Golfklubben (Spanien), Danseklubben Tirsdag 27/09 Billardklubben, Bridgeklubben, Svømmeklubben Tirsdag 27/09 Parkeringsanlægget i Leifsgade Torsdag 29/09 L’hombreklubben, Golfklubben Torsdag 29/09 Skyde- og Kegleklubben (turnering)

A l henvendelse til :

H A A N D VÆ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H AV N • D R . T VÆ R G A D E 2 A • 1 3 0 2 K Ø B E N H AV N K

Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn Dr. Tværgade 2A 1302 København K