Bindeleddet udgives af Haandværkerforeningens Plejehjem hver 8. uge og distribueres til beboere, medarbejdere, pårørende og interessenter med tilknytning til Plejehjemmet.
LEDELSE
Forstander
Randi Krogdal Steen
ZR4P@kk.dk · Dir: 3954 9301
Leder af kvalitet og udvikling
Mai-Britt Damm
ZF6H@kk.dk · Dir: 3954 9358
Afdelingsleder afd. 1 C
Bitten Clausen
Q720@kk.dk · Dir: 3954 9373
Afdelingsleder afd. 2 B
Lene Carstensen
HP71@kk.dk · Dir: 3954 9379
Afdelingsleder afd. 2 A
Vibeke Bennekou
i590@kk.dk · Dir: 3954 9376
Afdelingsleder afd. 1 B
Vivi Agergaard
C91P@kk.dk · Dir: 3954 9372
NÆSTE UDGIVELSE
Næste nummer af Bindeleddet udkommer fredag den 27. september. Indlæg afleveres til Plejehjemmets kontor senest torsdag den 12. september.
FORSIDEN: Flemming Therkelsen trakterede sin harmonika under et af forsommerens arrangementer i Festsalen. Han bragte os vidt omkring i verden med sine sømandssange. Se mere side 4-5!
HAANDVÆRKERFORENINGENS PLEJEHJEM
Håndværkerhaven 49, 2400 København NV · Tel 3969 3411 · Fax 3966 3545 · hvf-plejehjem@kk.dk
Bindeleddet
Gangarealerne har set lidt triste ud, siden vi fik påbud om at tømme dem for inventar. Det bliver der dog snart lavet om på med –
Kunst på væggene
Så har kommunalbestyrelsen besluttet, at Haandværkerforeningens Plejehjem skal pyntes op.
Brandvæsenet gav os for ca. halvandet år siden påbud om, at vi skulle tømme vores gangarealer for møbler af hensyn til brandsikkerhed. Ud over brandsikkerheden handlede det om brandvæsenets mulighed for uhindret at komme frem, hvis der opstår en brand.
Et påbud skal følges, så det gjorde vi naturligvis. Alle gange blev tømt for møbler og hygge. Det efterlod værelsesgangene meget triste og meget institutions agtige.
AUG-SEP ‘24
Forstanderens vindue
lederne, som er afstemt med hendes billeder. Eksempler på billederne kunne være: Blomstermotiver, dyremotiver, skov eller havet – alle med naturmotiver.
I starten af september kommer oldermand Per Vangekjærs malerfirma, Aage Møller & Søn, og forbereder væggene på alle værelses-gangarealer i plejeafdelingerne.
Det betyder, at han grundbehandler og maler væggene kalkhvide.
Derefter komme kunstner Suzette Duus Hansen fra DesignCure, der er ekspert i at skabe trivsel for mennesker i rum. Hun mærker op, hvor et antal naturbilleder skal hænge, hvorefter den maler, hun entrerer med, kommer og maler baggrunden for bil-
Billederne vil for nogles vedkommende være i rammer, andre vil fylde hele væggen. Der vil være forskellige værker fra afdeling til afdeling, så der er mulighed for at gå på besøg på andre etager og se, hvad kunstneren har valgt til de forskellige etager.
Med venlig hilsen
AUG-SEP ‘24
Bindeleddet
Inden sommerferien nåede vi at bringe jer rundt til alverdens lande.
Til fjerne destinationer
Vi er midt i sommeren, og rigtig mange er taget på ferie enten her i Danmark eller i udlandet.
Så heldige er I beboere desværre ikke længere, men jeg er sikker på, at mange af jer, da I havde mulighed for det, har været på mange ferier både i Danmark og i udlandet. Med den underholdning, vi har haft de seneste måneder, har vi forsøgt at rette lidt op på det gennem musik.
Nicolai Bang tog os med i Fælledparken for at opleve et 1. maj arrangement med alle de kendte sange.
”Univers på Tværs” tog os med en tur til månen. Med Flemming Therkelsen ved ro-
ret og bag harmonikaen sejlede vi jorden rundt til Kina, Mandaley, Frankrig og Sverige. Ved fredagsbaren tog vi til Spanien med flamingodans og sangria, og ved sommerfesten bragte Bottes Big Bands rytmiske musik os så langt væk som til Mexico. Og ved fredagsbaren lige inden sommerferien tog vi en tur til Frankrig, hørte franske viser og nød et glas dejlig, kold rosévin.
Herefter tog Mette og jeg på ferie i 14 dage. Mette tog til Skælskør, mens jeg tog til Frankrig. Og i de 14 dage måtte I underholde jer selv.
Men så var ferien også forbi, og vi var nået til august, den sidste sommermåned, og
Et glimt fra en Fredagsbar med hygge i Festsalen.
Den 19. juni mødtes vi til sommerfest i Festsalen.
Bindeleddet
”løjerne” begynder igen. Der er planlagt underholdningsdage med banko og musik.
Fylder 64 år
Den 17. august fylder Plejehjemmet 64 år. Det fejres onsdag den 21. august kl. 12.30 med et arrangement i haven med spisning og underholdning af Tin Roof Jazzorkester. Ugen efter byder Københavns Kommune
Genhør Beatles under musikfestival
på en musikfestival. Programmet kan ses nedenfor og vil blive annonceret med opslag på alle afdelinger. September byder blandt andet på en kagefest og en erindringscafé om 60’erne. Til september begynder søndagscaféen igen.
Nyd fortsat sommeren og på gensyn til august!
– Af Bente Bülow
Onsdag den 28. august kl. 13.30–15.00 får vi besøg af en gruppe, der kalder sig ”London – Liverpool”. På repertoiret står Rolling Stones og Beatles ”udsat for ungdom”, som det formuleres.
Arrangementet er et led i den musikfestival, som Københavns Kommune gennemfører hos de københavnske plejehjem.
AUG-SEP ‘24
Bindeleddet
Rigtigt lækre alkoholfri øl og vine på vej
I husker nok, at vi i forbindelse med vores nye alkoholpolitik havde vin- og ølsmagning i Festsalen. Der var meget delte meninger om smagene på de vine vi smagte.
Nu har Ledergruppen haft besøg af ejeren af Firmaet Teedawn. Vi smagte nogle rigtige gode vine og øl.
Forskellen på disse vine og dem, vi smagte første gang, er fremstillingsprocessen. Teedawn køber den færdig producerede vin og trækker alkoholen ud ved en vakuumproces. I kan glæde jer til at smage vinene.
Vi har jo alkoholfrie øl fra Carlsberg; men dette firma havde nogle virkeligt gode øl.
Der var en, som havde en dejlig smag af citrus. En god sommerøl til de varme dage.
– Af Mai-Britt Damm
INDBYDELSE!
Hermed indbydes I alle til at fejre Plejehjemmets 64 års fødselsdag onsdag den 21. august kl. 12.30
Vi holder festen i haven, hvis vejret tillader det. På menuen står helstegt pattegris.
Pårørende er velkomne til at deltage. Billetter à kr. 200,- kan købes på Servicekontoret.
Menu
September – oktober 2024
Uge 39
Rivudoggem!
Ma 23/09 Millionbøf (Plant Made) med asier og rodfrugtmos
Henkogt pære med vaniljesauce
Ti 24/09 Biksemad med hjemmesyltede rødbeder og spejlæg
On 25/09 Nødde-/svampepaté med dijonsauce, broccolisalat og stegte kartofler
Stikkelsbærgrød med fløde
To 26/09 Fiskefilet med remoulade, gulerodsråkost og ovnstegte kartofler
Lun æblesuppe med flødeskum
Fr 27/09 Brændende kærlighed med hjemmesyltede rødbeder og kartoffelmos
Alliancegrød med hindbær og piskefløde
Lø 28/09 Forloren and (svesker og æbler) med hjemmelavet rødkål, skysauce og kartofler
Pandekager med syltetøj
Sø 29/09 Braiserede svinekæber med øl og urter, kartoffelmos og drueagurker
Svesketrifli
Uge 40
Ma 30/09 Hjerter (svin) i vildtsauce med hjemmesyltede rødbeder og kartofler
Vafler med flødeskum og syltetøj
Ti 01/10 Frikadeller med skysauce, hjemmelavet agurkesalat og kartofler
Abrikos-/æblegrød med fløde
On 02/10 Kogt høne med peberrodssauce, dampede ærter og kartofler
To 03/10 Bagt kuller med peberfrugtsauce, porre, gulerødder og kartofler
Æblekage med smuldredej og crème fraiche
Fr 04/10 Grøntsagsmousakka med gulerodssalat
Vanillebudding med frugtsauce
Lø 05/10 Gammeldags stegt kylling med persille, skysauce, hjemmelavede syltede squash og kartofler
Ymerfromage med havtornsauce
Sø 06/10 Langtidsstegt nakkefilet med svampesauce, dampet broccoli og kartofler
Hjemmelavet vaniljeis med vafler
Menu
August 2024
Uge 33
Ma 12/08 Krebinet med stuvede ærter og gulerødder, rødbeder og kartofler
Solbærsuppe med flødeskum
Ti 13/08 Fiskefrikadeller med remouladesauce, gulerodsråkost og kartofler
Ymerkoldskål med ristede havregryn
On 14/08 Porretærte med brød og tomat/mozzarella-salat Honningmelon
To 15/08 Laksemad
Sommergryde med kartoffelmos og surt
Fr 16/08 Hønsefrikassé med kartofler og grønt drys
Alliancegrød med hindbær og piskefløde
Lø 17/08 Mørbradgryde med hjemmesyltede squash og kartofler
Is med marengskys
Sø 18/08 Glaseret skinke med flødestuvede kartofler og dampede ærter
Appelsinfromage med flødeskum
Uge 34
Ma 19/08 Italiensk kødsauce (Plant Made) med pasta, majs og parmasan
Ti 20/08 Stegt medister med stuvet spinat, hjemmesyltede rødbeder og kartofler
Jordbærgrød med piskefløde
On 21/08 Plejehjemmets fødselsdag Pattegris med flødekartofler
Isvaffel
To 22/08 Hjemmerøget laks med kold dildsauce, kartofler og grøntsager
Rabarbersuppe med crème fraiche
Fr 23/08 Kalkun chop suey med hjemmelavet pære-/løgchutney og løse ris
Frisk frugtsalat med råcrème
Lø 24/08 Rullesteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler
Ymerkoldskål med ristede havregryn
Sø 25/08 Svinekæber med skysauce, bagte rødbeder og kartoffelmos
Pistaciefromage med flødeskum
ud og gem!
Menu
August – september 2024
Uge 35
Ma 26/08 Boller i karry med hjemmelavet æblechutney, løse ris og ærter
Pandekager med syltetøj
Ti 27/08 Grøntsagslasagne med grøn salat og brød
Blommegrød med sødmælk
On 28/08 Stegt svinelever med bløde løg, skysauce, hjemmesyltede drueagurker og kartofler
Lun æblesuppe med flødeskum
To 29/08 Sprængt nakke med aspargessauce, ovngrillede gulerødder og kartofler
Fr 30/08 Stegte sild i eddike med løg, haricots verts og stuvede kartofler
Alliancegrød med fløde
Lø 31/08 Bøf stroganoff med dampede haricots verts, syltede asier og kartoffelmos
Citronfromage med flødeskum
Sø 01/09 Helstegt marineret kalkunbryst med appelsinskysauce, ovnstegte rodfrugter og kartofler
Hjemmelavet vaniljeis med hindbærsauce
Uge 36
Ma 02/09 Chili con carne med kartofler
Jordbær-/rabarbersuppe med crème fraiche
Ti 03/09 Thailandsk kylling i rød karry med hjemmelavet æblechutney og løse ris
Ymerkoldskål med ristede havregryn
On 04/09 Dagens fisk med sennepssauce, dampede gulerødder og kartofler
Bagte æbler med marcipan og flødeskum
To 05/09 Vegetarisk gullasch med kartoffelmos og syltede asier
Fr 06/09 Svinekød i karrysauce med kartoffel-/sellerimos, abrikoser og nødder
Chokoladebudding med flødeskum
Lø 07/09 Honningmarineret svinekam med flødekartofler og salat med olie-/eddikedressing
Æblegrød med fløde
Sø 08/09 Gammeldags stegt kylling med persille, skysauce, hjemmelavet agurkesalat og kartofler
Hindbærfromage med flødeskum
Menu
September 2024
Uge 37
Ma 09/09 Italiensk inspireret fisk med pistacie-crust, limesauce, persille, bagte gulerødder og kartofler
Lun hybensuppe med flødeskum
Ti 10/09 Høstgryde med årstidens grønt og kartoffelmos
Abrikos
On 11/09 Frikadeller med kold kartoffelsalat, purløg og tomatbåde
Stikkelsbærgrød med fløde
To 12/09 Stegt paneret flæsk med persillesauce, dampede gulerødder og kartofler
Fr 13/09 Italiensk kødsauce (Plant Made) med pasta, majs og parmasan
Henkogt ananas med makronflødeskum
Lø 14/09 Kalkunschnitzel med skysauce, salat med mormordressing og kartofler
Romfromage med flødeskum
Sø 15/09 Braiseret nakkefilet med rødbeder, skysauce og kartofler
Æblekage med smuldredej og flødeskum
Uge 38
Ma 16/09 Svinekød i karrysauce med kartoffel-/sellerimos, abrikoser og nødder
Lun solbærsuppe med flødeskum
Ti 17/09 Champignondeller med tomatsauce, marinerede bønner og stegte kartofler
Hjemmelavet vanilleis med vafler
On 18/09 Lun hjemmerøget laks med kold dildsauce, smørdampede urter (fennikel, rød peber og porre) og kartofler Alliancegrød med jordbær og piskefløde
To 19/09 Kotelet i fad med tomat, perleløg, champignon og hvide ris
Fr 20/09 Laksemad
Grøntsagslasagne med grøn salat og brød
Lø 21/09 Helstegt marineret kalkunbryst med skysauce, hjemmelavet agurkesalat og kartofler
Sveskegrød med fløde
Sø 22/09 Rullesteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler
Kirsebærdessert
Bindeleddet
Gamle mennesker rummer alle aldre i sig og kan åbne op for et ungdommeligt lys.
At vende tilbage til livet –i det bedste selskab
Jeg hedder Johanne Marie og er her i en form for arbejdsprøvning, hvor jeg lige så stille trapper op i timer efter en sygemelding for at se, hvor meget jeg kan arbejde.
Jeg står i opvasken og hjælper lidt til med det praktiske, men først og fremmest gør jeg det, jeg allerbedst kan lide: At være sammen med de gamle mennesker.
Min bedstemor fortalte mig engang, at “gammel” er et oldnordisk ord, som betyder: “Den, der har overlevet mange vintre”. På den tid, da ordet blev til, var det jo virkelig respektindgydende og imponerende at kunne overleve de barske, livsfarlige vintre.
Jeg bruger derfor ordet “gammel” i den dybeste respekt for de mennesker, der er her med et langt levet liv i bagagen.
Min bedstemor sagde også altid: “Gamle er unge, der er blevet ældre”, og det, synes jeg, er nemt at mærke i vores samvær. At de gamle mennesker rummer alle aldre i sig og kan åbne op for et ungdommeligt lys, når de fortæller, lytter, synger, danser eller går/kører ture.
Jeg føler mig virkelig heldig at få lov at opleve de gamle mennesker på nært hold, gå på opdagelse i deres alsidige personligheder, spille musik for og med dem, udforske nærområdet, deltage i husets mange aktiviteter med dem og nyde en alt for stærk kop kaffe i deres berigende selskab. Det er en gave, når de åbner op og deler ud af sig selv, og jeg er utroligt glad for at være her!
Johanne Marie nyder samværet med Plejehjemmets beboere. Øverst ses hun sammen med Bent Brandt Nielsen og nederst med Jan Herluf Jordan.
AUG-SEP ‘24
Plejehjemmets have er fuld af naturoplevelser:
Da kragen tabte et stykke kage
Jeg opholder mig meget på mit værelse, hvor jeg sidder og kigger ud ad vinduet og betragter fuglene i haven. Vi ved alle, at der er høns i haven – de går og hygger sig med duerne, eller også er det omvendt, begge arter føler sig hjemme og tror, at de ejer haven.
Duerne mener, at de også er på fuldkost og tager rigeligt for sig af ”ta’ selv”-bordet.
Men der er jo også mange andre fugle i haven. Jeg har godt kendskab til et skadepar, som igennem mange år har bygget rede i det store ahorntræ. Men nu er det blevet for tæt og grenene for tykke, så de er flyttet, men kommer fortsat og tager ophold i træet og spiser ”godbidder” hos hønsene.
Og så er der krager, nogle ”sjove fætre”. Forleden, da jeg var i haven med min bror, havde vi taget nogle nødder med ned til
hønsene, og dem kastede vi ud på græsset. Straks kom kragehannen, samlede fire nødder i næbbet og fløj med dem, formentlig hjem til hunnen, som lå på rede.
Alt for fristende
Vi havde også taget noget kage med ned, som vi ville give til hønsene. Kragen var vendt tilbage med tomt næb, og fik nu øje på kagen, der stod på en tallerken på bordet. Det var alt for fristende, så den nærmede sig forsigtigt, og vupti fik den fat i ca. halvdelen, som den straks fløj med. På vejen tabte den noget, som faldt ned i en blomsterkrukke.
Da jeg kom tilbage på mit værelse og igen så ud ad vinduet, kom kragen retur for at undersøge blomsterkrukken og tømme den for kagerester. Det er vældig underholdende at betragte fuglene og se, hvor intelligente de er. Det er dejligt tidsfordriv.
– Af Helle Moldenhawer,
2 A
Et fast indslag i Plejehjemmets have er hønsene, der altid går og hygger sig. Ind imellem må de dele godbidder med andre fugle.
Bindeleddet
Plejehjemmet får egen biograf
I løbet af denne måned bliver Haandværkerforeningens Plejehjem beriget med en ”rigtig” biograf.
Plejehjemmet Bystævneparken i Husum er lukket, og vi har været så heldige at få deres biograf. Som I kan se på billedet, er det rigtige biografsæder. Så bliver det muligt at opleve en rigtig biograftur igen!
I august måned kommer vores Blå Vikar-mand, Henrik, og hans ven og etablerer biografen. Den skal opstilles i Aktivitetslokalet.
Vi planlægger at holde et ind-
vielsesarrangement. Mere om dette vil fremkomme senere.
Velkommen
AUG-SEP ‘24
Præstens hjørne
Bindeleddet
Vi er skabt til fællesskab. Den længsel efter fællesskab har vi til fælles med Gud.
Fællesskab med Gud og mennesker
Et grundlæggende fundament under vores fællesskaber og frihed er Grundloven, som for nyligt fejrede 175-års jubilæum. Religionsfrihed, forsamlingsfrihed og ytringsfrihed er ikke selvfølgeligheder; milliarder af mennesker har dem ikke.
Til alle tider har vi mennesker været forenet af fælles visioner og drømme og skabt stærke fællesskaber. Emdrup Kirke har visionen: Fællesskab med Gud og mennesker.
Kong Frederik X peger i sit valgsprog ”forbundne og forpligtet” på fællesskabets betydning.
De første kristne havde et stærkt fællesskab og oplevede, at der var noget stærkt, som bandt dem sammen. En fælles erfaring af, at Jesus var død og opstået igen.
De havde den fælles mission at udbrede det samme budskab. Jesus var død og opstået, og det var og er gode nyheder for alle.
Vi er skabt til fællesskab. Den længsel efter fællesskab har vi til fælles med Gud. Gud
vil heller ikke være ensom, men have fællesskab med os.
Det viste han netop, da han sendte Jesus for at leve, dø og opstå for vores skyld. For at få fællesskab med os. Det viste han også, da han sendte sin hellige ånd pinsedag for at få fællesskab med os mennesker.
Derfor er fællesskab vigtigt. Fordi Gud i sig selv er fællesskab, og fordi han stærkt ønsker at have fællesskab med os, at følges med os i vores liv. Derfor er det godt, hvis vi prioriterer fællesskabet med ham, lader ham følges med os ud i livet.
Jeg hørte engang, at man kan vurdere, om noget er virkelig vigtigt ved at bruge 10-reglen. Er det vigtigt nu, om 10 minutter, 10 timer, 10 dage, 10 år, altid og for evigt? Hvilke fællesskaber er virkelig vigtige for dig, og hvordan prioriterer du dem? Gud ønsker, at fællesskabet med ham er øverst på listen. – Af Jóannis Fonsdal, sognepræst i Emdrup Kirke
Gudstjeneste
Haandværkerforeningens Plejehjem afholder gudstjeneste hver søndag i festsalen
