журнал Панавто People & Cars №2

ВЕСНА 2009

people & cars

Кирилл Гусев два года спустя

Федор Бондарчук миссия выполнима

Красные, нужные, лучшие! Новый сезон в Dolce cafe Bsweden – вечное сияние Mercedes–Benz party E-Класс – новый эталон Сервисмены, настоящие профи

Distronic, движение без рутины

золотое сечение

СОДЕРЖАНИЕ

32 На обложке Автор проекта: Ляля Шовкринская. Фото: Андрей Васильев. Production: студия Reanemia. Стиль: Макс Гор, Людмила Юракова, Ася Лукъянова. Make Up & Hair: Татьяна Левшина. Модель: Надежда Богданович. Издатель: ООО «Панавто» Главный редактор: Ляля Шовкринская Над номером работали: Юрий Тимошенко, Дарья Михалкова, Алиса Карпова, Катерина Рыбакова, Анна Погосян, Смиренская Александра. Учредитель: ООО «Панавто» Отпечатано в типографии ООО «Переплетная фабрика № 1», Санкт-Петербург, пос. Саперный, территория предприятия «Балтика», тел.: +7 812 462 8585. Препресс: SurLaTerre.ru Тираж: 20 000 экз. Дата выхода: 15 марта 2009 года. Не для продажи. Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере массовых коммуникаций. Свидетельство ПИ № ФС77 – 33607 от 19.09.2008 г. Адрес издательства: 143085, Московская обл., Одинцовский р-н, рабочий поселок Заречье, ул. Торговая, д.4, стр.1 (50-й км МКАД) +7 (495) 790 7777. Права на использование товарного знака «Панавто» принадлежат ООО «Панавто». Категорически запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале «Панавто People & Cars» статьи, фотографии без письменного согласия редакции (издательства). Редакция (издательство) не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях, опубликованных в журнале «Панавто People & Cars».

36 6 новости Движение вперед Mercedes-Benz SL 63 AMG Edition IWC «Панавто-Юг» Maybach – новые горизонты AMG Performance 8 бригада Сервисмены 14 портрет Кирилл Гусев Федор Бондарчук Мишель Завадский 30 новости Бутик аксессуаров Новый Флит-Центр Всегда на коне Выгодный нормочас Сервис стал ближе Бесплатное такси каждому! Новый центр сервисного обслуживания SLR McLaren

14 44 must have Новый Е-Класс

18

46 fashion Золотое сечение 54 узнай свою машину Движение без рутины 56 дизайн Bsweden: вечное сияние 58 автоланч Новый сезон в Dolce cafe 60 чтение Сезон дождей 62 светская хроника Интеллектуальные игры День рождения ресторана Nabi Золотой Орел Киносеанс «Панавто» Мех в Большом Городе

32 фотопроект People & Cars 42 в мире роскоши Красные, нужные, лучшие!

42 3

ПРИВЕТСТВИЕ

Кирилл Павлович Генеральный директор компании «Панавто» Очень здорово, что в нашей жизни есть место для оптимизма и хороших новостей. За время подготовки нового номера журнала «P&C» компания «Панавто» стала официальным дилером марок Maybach и SLR McLaren, открыла второй автосалон в городе Ростове-на-Дону, столице Южного федерального округа. Корпоративные клиенты компании получили возможность воспользоваться услугами нового флит-центра. Мы стараемся сделать ваше пребывание в автосалоне максимально комфортным и полезным. Надеемся, что ресторан Dolce Cafe, гастрономический бутик, обновленный бутик фирменных аксессуаров «Мерседес-Бенц» и экспозиция современного искусства помогут уважаемым гостям и клиентам компании «Панавто» почувствовать наши внимание и заботу. Этой весной состоится презентация будущего лидера в бизнес-сегменте, автомобиля «Мерседес-Бенц» Е-Класса — в высшей степени уникального, поднимающего планку престижа, комфорта и безопасности на новый уровень. В новом номере журнала мы с гордостью представляем его вам. Стараясь быть верными традициям, мы продолжаем знакомить читателей «P&C» с настоящими героями нашего

4

времени. В номере, который вы держите в руках, своими взглядами на автомобили и жизнь делятся режиссер и актер Федор Бондарчук, ресторатор Кирилл Гусев, генеральный менеджер компании Prestige Yachts Мишель Завадский. В рубрике «Мастера» вы увидите глазами фотографа Андрея Васильева сотрудников сервисной приемки — истинных джентльменов и профессионалов. Рубрика «Узнай свою машину» познакомит вас с интеллектуальной системой активной безопасности Distronic, которая доступна в автомобилях E-, S-, SL-, CL-, CLS-, ML-, GL-, и R-Классов. Пользуясь возможностью, я поздравляю наших клиентов, читателей журнала «P&C» с наступлением весны — вечного символа новизны и возрождения ■

НОВОСТИ

Движение вперед

Mercedes-Benz SL 63 AMG Edition IWC

Знаменитое тюнинг-ателье AMG представило миру новый «Мерседес-Бенц» SL 63 AMG Edition IWC, созданный в сотрудничестве с известной швейцарской часовой компанией IWC Schaffhausen. Этот роскошный «родстер», выпущенный в количестве всего 200 экземпляров, поразит вас неповторимым внешним видом и стильным интерьером. «Мерседес-Бенц» SL 63 AMG Edition IWC, оснащенный усовершенствованным пакетом AMG Performance, мощным 6,3-литровым двигателем V8 и семискоростной спортивной коробкой передач AMG Speedshift MCT, разгоняется до 100 км/ч за 4,6 с при максимальной скорости 300 км/ч. Автомобиль поставляется в комплекте с эксклюзивными часами «Grosser Ingenieur».

Группа «Ренессанс Страхование» запускает новый продукт на рынке КАСКО — «Формула движения». Этим компании удалось добиться того, что ее программы КАСКО стали одними из наиболее привлекательных на рынке как с точки зрения содержания, простоты и доступности, так и с точки зрения цены. Программа «Формула движения» включает четыре возможных варианта «комплектации», из которых клиент может выбрать оптимальный. Каждый вариант включает риски «угон» и «ущерб», а основные различия заключаются в сервисных опциях, таких как возможность удаленного урегулирования, эвакуация машины с места ДТП, выплата без представления справок, услуги аварийного комиссара, оплата такси и аренда другой машины. Кроме того, теперь Группа «Ренессанс Страхование» не требует перечислять в полисе лиц, допущенных к управлению, — каждый из тех, чей возраст и стаж не менее указанных в полисе, автоматически считается допущенным.

«ПАНАВТО-Юг»

Первый и единственный официальный дилер марки «Мерседес-Бенц» в Ростовской области — компания «Панавто-Юг» — отпраздновал открытие второго автосалона в Ростове-наДону! Специально для гостей мероприятия компания подготовила подарок в виде уникального предложения по автомобилям «Мерседес-Бенц». Новый шоу-рум располагается в непосредственной близости от центральной части города на левом берегу Дона, в районе Гребного канала. Адрес нового салона: г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1Г. Тел.: +7 (863) 231-7777.

6

НОВОСТИ

Maybach – новые горизонты Компания «Панавто», официальный дилер Mercedes-Benz и Maybach в России, объявляет о начале приема на сервисное обслуживание автомобилей марки Maybach. Благодаря слаженной команде специалистов, прошедших курс повышения квалификации на тренингах Maybach, а также установке новейшего высо-

котехнологичного оборудования вы сможете провести полную диагностику и плановое обслуживание своего автомобиля в любое удобное для вас время. ЦТО «Панавто» работает 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Дополнительная информация и запись по телефону: +7 (495) 790-7777

AMG Performance

До конца 2009 г. в «Панавто» откроется Центр AMG Performance. Дизайн корнера подчеркнет главный принцип AMG: «Один человек — один двигатель» (двигатели AMG собираются одним механиком вручную). В Центре можно будет ознакомиться с возможностями индивидуального оформления: таблицами цветов, материалами внутренней отделки. Консультировать клиентов будут высококлассные специалисты, прошедшие подготовку в тюнингателье. Для решения любых вопросов они смогут напрямую связаться с экспертами AMG в Аффальтербахе.

Презентация нового GLK в «Панавто» 17–19 октября в дилерском центре «Панавто» состоялась презентация нового компактного внедорожника «Мерседес-Бенц» GLK- ласса — самого долгожданного автомобиля 2008 г.

GLK-класс — это символ успеха, высокого социального статуса, независимости и яркой индивидуальности.

В его облике соединились агрессивный характер внедорожника и классическая элегантность автомобиля «Мерседес-Бенц». Гости автосалона смогли насладиться изысканными угощениями от Dolce Cafe и получили памятные подарки от компании «Панавто».

7

БРИГАДА

Сервисмены Представляем вам отдел технической приемки. На сленге — сервисмены, настоящие профи своего дела.

8

Текст: Ляля Шовкринская Фото: Андрей Васильев Костюмы – Lardini (ТЦ «Неглинная plaza», ул. Неглинная, 20)

БРИГАДА

9

БРИГАДА

Дмитрий Качалин, начальник отдела технической приемки В «Панавто» я с 2006 г. Давно был связан с «Мерседесом», приобретал опыт и наконец устроился к официальному дилеру. Если говорить коротко, то это «система», причем во всем. Постоянно проверяют выполнение всех стандартов, консультируют. Начинаешь понимать, почему «Мерседес-Бенц» — бренд № 1. Так что сервис должен быть достоин уровня, заданного производителем. Клиенты, конечно, бывают разные. В Германии они приезжают точно в указанное время. Наш клиент пока предпочитает не планировать посещение, но и без предварительной записи мы готовы предоставить сервис мирового уровня. При этом, даже если ты на 100% выполнил свою работу, клиент не всегда полностью удовлетворен, так или иначе он потерял время, деньги. Получается, сервис-консультант должен сделать что-то большее. Важно уметь найти подход к человеку, причем быстро, за время разговора. Большое внимание в новом году мы решили уделить постгарантийному сервису. Теперь он стал доступней. Для нас это вопрос репутации — клиент с автомобилем «Мерседес-Бенц» вне зависимости от возраста машины должен знать, что мы придем на помощь в любой трудной ситуации. Сергей Кабальнов Консультант сервиса Больше всего в работе мне нравится то, что мои знания могут помочь людям. В России с подозрением относятся к сервису, я думаю, из-за того, что сложились определенные стереотипы: якобы на сервисе обязательно будут «разводить», новые детали поменяют на старые, залезут в салон и все перепачкают. Так вот, мы разрушаем такие стереотипы. Я уже 10 лет в «Панавто», сначала был механиком, последние 3 года работаю на приемке. Вообще в детстве я

Я чувствую себя врачом, машины — как пациенты, для каждой свой рецепт хотел стать хирургом. В какой-то степени я и сейчас чувствую себя врачом, а машины — как пациенты, для каждой свой рецепт. За последнее время в компании произошло много изменений в лучшую сторону. Сейчас, например, в ремзоне увеличилось количество мастеров, теперь у каждого сервис-консультанта свой мастер. Насчет перспектив: да, мне часто предлагают руководящие должности, другие деньги, но я всегда отказываюсь, так как у нас прекрасный коллектив, компания развивается, и я вместе с ней. Свободное время провожу с семьей, вожу дочерей в цирк, театр.

10

Алексей Горожанкин Консультант сервиса Я уже год работаю сервисконсультантом, до этого был механиком. Опыт работы в ремзоне очень помогает. Хорошо, когда процесс идет без суеты и спешки, клиенты уезжают довольные, благодарят. Идеальный сервис-консультант — тот, кто работает без жалоб и приносит прибыль, к этому и стремлюсь. Что касается «мерседеса», приглядел себе C-класс последнего поколения — красивый аккуратный автомобиль. Возможно, моя мечта когда-нибудь осуществится. Самое сложное для меня в работе — вставать в 6 утра. До «Панавто» я работал в сервисном центре для мотоциклов. До сих пор езжу на «хонде», тренируюсь с единомышленниками на треке, иногда устраиваем соревнования.

БРИГАДА

11

БРИГАДА

Александр Горожанкин Консультант сервиса Я работаю в «Панавто» на должности консультанта сервиса уже 10 лет. До этого я также работал в сервисе, я вообще всегда хотел работать с автомобилями. Изначально я их собирал — 6 лет проработал на АЗЛК, который производил такие автомобили, как «Москвич». Я работал на конвейере дефектчиком — была такая профессия. После того как автомобиль собрали, его нужно было проверить. Это тяжелая и монотонная работа. Потом завод развалился, и отечественными автомобилями я больше не занимался. Мне очень нравится «мерседес», я сам вожу «МерседесБенц» Е-класса, другую машину не хочу, потому что это комфортный и надежный автомобиль. Свой автомобиль, кстати, я обслуживаю в нашей компании, я сам себе сервисконсультант. В свободное время увлекаюсь автогонками, раньше был участником авторалли в качестве механика. Наша команда даже стала чемпионом России на соревнованиях в 2002 г. Иван Березюк Консультант сервиса кузовного цеха Где я только не работал, даже ночным продавцом в «Рамсторе». Это был тяжелый период, почти как в фильме «Ночной продавец». Тогда я работал и одновременно учился в колледже на старшего инженера станков с цифровым программным обеспечением. Был строителем, потом прорабом, но контору закрыли, и я остался без работы. В «Панавто» пришел четыре года назад мойщиком, до этого в автомобильной сфере никогда не работал, через два месяца мне предложили стать перегонщиком. Буквально через месяц после этого стал помощником слесаря-арматурщика, ездил на обучение, спустя год был уже полноценным арматурщиком.

Я представляю собой связующее звено между клиентом и мастером, иногда чувствую себя, как между двух огней. К мастеру, как и к клиенту, нужен особый подход А когда построили новое здание, в новый дилерский центр пришел уже сервисконсультантом. Меня наш начальник Дмитрий отличил, тем более что я хорошо знал процесс, а это важно для моей должности. Арматурщиком было гораздо проще работать — снял, разобрал, собрал, поставил. Сейчас я представляю собой связующее звено между клиентом и мастером, иногда чувствую себя, как между двух огней. К мастеру, как и к клиенту, нужен особый подход. Но пока меня все устраивает, у нас хорошая команда, мы из одной упряжки — все работали в цеху. Часто отдыхаем вместе, ездим на дачу на шашлык ■

12

ПОРТРЕТ

Кирилл Гусев

два года спустя

Текст: Ляля Шовкринская Фото: Саттар Мамедов

С Кириллом Гусевым я встречалась два года назад, на заре открытия ресторанов Zолотой, Nabi, Bistrot. Я оценивала, прикидывала перспективы новых проектов, как и многие, сомневалась. Тогда в портфолио Кирилла были такие классические проекты, как Fish, Обломов, Павильон, а как ресторатор Гусев славился качеством кухни и скромностью. Сегодня я захожу в самый модный ресторан Москвы, ставший хитом для светской публики, — Bistrot. За два года Кирилл открыл еще ряд успешных заведений — Beefbar, Family Floor, Osteria Montiroli, тем самым подтвердив статус модного ресторатора, на который уже более десяти лет существовала, казалась бы, нерушимая монополия Аркадия Новикова. Однако это не мешает Кириллу поддерживать дружеские отношения с конкурентом, причем скромность Гусева остается его визитной карточкой. Что изменилось за два года, как изменились ты и твой бизнес? Сильно обострилась конкуренция, все сложнее стало удивлять московскую публику, так как повышается качественный уровень открываемых ресторанов, растут вложения в интерьер, в дизайн и, как показывает опыт, только серьезные инвестиции дают серьезный результат. Для того чтобы делать заведение московского уровня, нужны большие деньги, а это, тем более в условиях кризиса, значительный риск. Что касается меня лично, то я, наверное, стал мудрее, поскольку стал старше, за эти два года я профессионально вырос больше, чем за все предыдущие. То, что я делаю, стало привлекать гораздо больше внимания, следовательно, выросли ответственность и собственная самооценка. Уровень, который мы себе задали, достаточно высок. Чтобы его поддерживать, надо быть постоянно в тонусе.

Bistrot, второй Beefbar, Zолотой на третьем месте. Ты меня разочаровал, я была уверена, что на первом месте Zолотой. Там всегда много посетителей, даже в понедельник утром. Да, но в двух первых гораздо выше средний чек. Ты два года назад был вдохновлен открытием Bistrot, говорил, что все получилось с первого раза, ничего не переделывалось. Получился идеальный ресторан? Идеальный ресторан — это ресторан, в котором ты постоянно находишься с утра до вечера. У меня это физически не получается, поэтому, к сожалению, человеческие ошибки часто имеют непредсказуемые последствия. Ты всегда видишь ошибки, когда приходишь в свои рестораны? Часто, тем более что многочислен-

Я с огромным уважением отношусь к тому, что делает Деллос, но не считаю его проекты серьезными конкурентами Какой ресторан стал самым финансово успешным? Я не могу точно ответить на этот вопрос, с точки зрения финансового успеха показательно не то, насколько быстро ресторан «отбился», а то, как долго он проживет. Если говорить о том, какой больше всех зарабатывает, то в нашей линейке первый

14

ные друзья и знакомые, которые являются моими клиентами, их видят и считают своим долгом ткнуть меня в эти ошибки. Это очень травмирует, но является самым эффективным средством. Какие были разочарования за это время?

Не удалось осуществить несколько проектов по не зависящим от меня причинам, были интересные задумки, которые не удалось реализовать. Это связано и с кризисом, и с человеческими отношениями, и с форсмажорными ситуациями. Головокружение от успехов было? Честно говоря, нет, так как меня очень быстро возвращают на землю за счет каких-то проколов, которые периодически случаются и на которые мне указывают, а иногда, грубо говоря, тыкают лицом. Кроме того, тот уровень конкуренции, который есть в Москве, тоже не дает расслабиться. По-моему, это хорошо, потому что я за здоровую конкуренцию. Я против, когда друг у друга воруют, но когда есть люди, которые делают что-то лучше меня, это точно мешает находиться в плену у иллюзий по поводу собственной звездности. Тогда скажи, какие за это время открылись хорошие рестораны у конкурентов? Я с огромным уважением отношусь к тому, что делает Деллос, но не считаю его проекты серьезными конкурентами для текущей московской ресторанной жизни, потому что это дома-музеи c многомиллионными вложениями, не имеющими реального экономического смысла. Что касается других заведений, мне очень нравится «Недальний Восток», еще GQ-бар — как бы к нему ни относились. В любом случае это очень красивый, правильный ресторан с правильным подходом…

ПОРТРЕТ

15

ПОРТРЕТ

Вот и все, а ты говоришь — конкуренция... Ну почему же, есть еще… Сейчас вспомню, как же называется… Японский ресторан «Сейджи» — простой по интерьеру, но там качественная кухня. То есть какие-то заведения открываются, однозначно. Но их не так много, как выясняется. Есть, например, холдинг Ginza Project. Мы с ними абсолютно не пересекаемся, но я знаю, что их проекты пользуются популярностью. Есть сетевые заведения, тот же Гудман. Я раньше туда ходил поесть мяса, пока не открыл Beefbar… Кстати, деллосов-

ный формат у Аркадия Новикова, который держал ее почти десять лет. Тебе совестно перед ним, ну хоть чуть-чуть? Ха, нет. Скажи честно! Я знаю, что вы общаетесь. Я надеюсь, что его мое присутствие на рынке тонизирует, как и меня. Совместные проекты так и остались в планах? Совместные планы только в светских разговорах, мы оба понимаем, что на одной кухне две хозяйки не перспективны.

Совместные планы с Новиковым у нас только в светских разговорах, мы оба понимаем, что на одной кухне две хозяйки не перспективны ские заведения «Бочка» и «Шинок» как существовали, так и существуют, и все так же популярны. А что делает ресторан модным? Ресторатор? Ты сейчас модный ресторатор, какой бы ресторан ты ни открыл, он станет модным? Ха-ха, я бы не стал так смело говорить. Много позиций делают заведение модным. Например, если месяца за два до этого ничего интересного не открывалось, то очень большой шанс, что новое заведение «выстрелит». С точки зрения подхода к новым концепциям в меню, новых веяний в дизайне, абсолютное значение имеют в Москве, как и раньше, парковка и расположение. Большую роль стали играть рестораны, которые открываются на 20-х — 30-х этажах, они по определению имеют хорошие шансы на успех. Имеешь в виду Kalina Bar? Ты знаешь, к «Калине» я достаточно спокойно отношусь. В меню и интерьере ничего нового для себя не увидел. Что касается открывающегося оттуда вида — да. Ты сейчас лидируешь по количеству модных ресторанов — Beefbar, Zолотой, Nabi, Bistrot… Можно сказать, ты выбил монополию на мод-

16

Правильнее вам было бы уже открыть совместный клуб. Но это совсем другая тема! У нас, кстати, есть один проект в стадии реализации. Он подразумевает некий трансформер из ресторана и ночного клуба. В первую очередь, это будет ресторан, который будет работать каждый день и по мере надобности трансформироваться в танцплощадку — в определенные дни или даже недели, в позднее время суток. Момент трансформации будет определяться атмосферой и накалом страстей, которые царят в зале. Также там будет возможность проводить показы и любые другие мероприятия. Помещение огромное — 1500 кв. м и 300 посадочных мест. В Москве таких заведений еще нет. К тому же я постоянно слышу от друзей, что нет мест, где можно было бы поесть и заодно потанцевать. Кто будет промоутером? Пока не знаем. Часто в заведениях целевая аудитория уходит из-за того, что публика портится. Многие заведения решают эту проблему посредством фейсконтроля. Например, в GQ-баре на уровне заказа столиков. В твоих ресторанах это практикуется?

Мне кажется, что GQ-бар — это как раз плохой пример. Там, наоборот, нет никакого фейс-контроля. А что касается отсева «тревожных людей», которых заведение не хочет у себя видеть, то через заказ столиков это не работает, так как такие люди поступают элементарно — они заказывают стол через ресторанный рейтинг. То есть у вас такой необходимости не было? У нас есть свои методы. Мы знаем, как это делать красиво и интеллигентно, никого не травмируя. Это наши собственные технологии, мы очень серьезно к этому относимся, так как для Москвы эта тема так же актуальна, как год или два назад. Например, за перепродажу столов, которая во многих ресторанах поощряется, мы сотрудников увольняем. А как сейчас перераспределилась аудитория между твоими и новиковскими ресторанами, произошла ли какая-то перестановка сил? Не думаю, что за эти два года что-то изменилось, как были люди, которые ходят или к нам, или к нему, и люди, которые ходят туда и туда, так они и остались. Мне больше интересны люди, которые ходят и к нему, и ко мне, так как у них есть возможность сравнивать. А аудитория по большому счету одинаковая — это бизнес-элита, шоу-бизнес, спортсмены, промышленники, финансисты... кто угодно. Как думаешь, сколько ты еще продержишься в модном формате? И что ты для этого делаешь? Для этого, наверное, нужно как минимум раз в год открывать что-то модное. Ну, еще можно каждую неделю открывать один и тот же ресторан под разными названиями. Есть и такие методы. Московская особенность, когда туристы напрочь отсутствуют и 80–90% посетителей перетекают из одного заведения в другое, определила судьбу любого модного заведения — там в течение года будет меняться публика. В первый раз приходят люди, которые по определению ходят в любое новое

ПОРТРЕТ

место. Вторая волна — это люди, которые не могли попасть, потому что до этого не было мест, а третья, уже наиболее стабильная волна — это люди, которые по тем или иным признакам выделили для себя именно это заведение. Только тогда заведение становится по-настоящему стабильно работающим. И если эта третья волна будет позволять заведению делать оборот, то это самый большой успех. А чтобы поддерживать интерес, надо постоянно будоражить публику, устраивать мероприятия, акции. Ты знаешь, я анализировала наше с тобой прошлое интервью и поняла, что знаю о тебе много, но по сути не знаю ничего. Ты вроде открытый человек, часто цитируемый в прессе, но нигде о тебе не проходило личной информации. Я общалась со своими знакомыми, известными девушками, спрашивала, что бы им было интересно у тебя спро-

сить, и самый популярный вопрос был: «Кирилл, ты женат?» Нет, я не женат. Вот это тема, которой меня мучают все. Влюблен? Не скажу. У тебя очень правильная репутация настоящего джентльмена, ни с кем в связях ты замечен не был, но тебя постоянно окружают красивые

тебе нравятся эти плюсы и насколько ты готов мириться с этими минусами. Вот и все. Ты ощущаешь в последнее время, что интерес к твоей персоне растет и все больше и больше людей хотят с тобой дружить? Я бы не сказал, что дружить, скорее, быть знакомыми. Стараюсь отсекать людей, которые энергетически меня травмируют: у нас могут быть хорошие

На определенном этапе я понял, что идеала не существует и раз и навсегда расслабился знаменитые девушки. Кто тебе особенно симпатичен? Может, кто-то соответствует твоему идеалу? На определенном этапе я понял, что идеала не существует, поэтому я раз и навсегда расслабился. Я считаю, что у каждого человека есть свои плюсы и минусы. Вопрос в том, насколько

отношения, но через десять минут разговора у меня начинает болеть голова. Общаюсь с ними только по мере необходимости. Кстати, ты служил в армии? Нет, у меня была военная кафедра в институте. Если, не дай бог, начнется

17

ПОРТРЕТ

война, то я буду начфином полка. Я заканчивал Государственную Финансовую академию. А ты вообще москвич? Да. Родился и вырос в Москве. Ну надо же! А говорят, москвичи инертные. Какая у тебя была семья? Бабушка, дедушка, мама и папа. И воспитывала меня в основном бабушка. Почему ты поступил в Финансовую академию? Выбор осознанный. На тот момент это было перспективное направление, к тому же я учился в школе на

Проспекте Мира, а Финансовая академия там неподалеку. Отец у меня кадровый КГБ-шник, он хотел, чтобы я поступал в Высшую школу КГБ, а матушка хотела, чтобы я поступал в Ин-яз, потому что она профессиональный переводчик. Так вот почему ты такой скрытный! Еще бы, раз папа бывший КГБшник! Значит, ты мальчик из хорошей семьи. Теперь понятно, откуда твое хорошее воспитание. На самом деле ничего не понятно. Все мое детство меня воспитывала бабушка, но она рано умерла, а отца я практически не видел, потому что он постоянно пропадал на работе. Мама

Вспоминая, мне кажется, что многое делалось неправильно, сейчас я бы сделал все иначе

тоже была очень загружена, поэтому я все время проводил на улице, во дворе с друзьями, и у меня по сути было дворовое воспитание. А помнишь что-то из детства? Да, помню, в пять лет я сломал палец, еще даже в школу не ходил… Гипс почему-то мне укатали до самого колена, и вот я с этим сапогом несколько недель так и проходил. Бабушка выводила меня на улицу и читала книжку. Я, кстати, мучил всех приходивших участковых врачей — читал им книги. Усаживал на стул и не отпускал, пока хотя бы несколько страниц не прочитаю. И вот однажды, когда я с этим загипсованным сапогом сидел на скамейке, у бабушки закончилась книжка. Она пошла домой за другой и не успела спуститься, как меня с улицы отец за ухо привел, потому что я загипсованной ногой с ребятами в футбол играл. Что ты читал в детстве? Все подряд. Более того, когда я прогуливал школу, я шел в библиотеку, брал там книгу, потом садился в метро и полдня ездил по кольцевой — читал. А сейчас что читаешь? Очень нравится Акунин, люблю перечитывать старые книги советских авторов. Мне нравится Веллер (причем как человек не нравится), еще люблю Довлатова, Богомолова. Из современных фантастов, пусть в меня бросят камень, мне нравится Лукьяненко. Какую музыку слушаешь? Диски, которые записывают диджеи для моих ресторанов, а в молодости был фанатом Depeche Mode, Duran Duran, Wham и, конечно же, Queen. Чем собираешься заниматься на пенсии и где собираешься ее встретить? В России или на Лазурном берегу? Лазурный берег я ненавижу, потому что не люблю французов за их бескорыстную любовь к деньгам. Они пафосные снобы. К старости я бы хотел иметь 5 гектаров земли за горо-

18

ПОРТРЕТ

дом с усадьбой и лесом вокруг, а я бы стал лесником в этом лесу. На самом деле я был единственным ребенком в семье, поэтому всегда мечтал стать главой большого семейства, даже клана. Так что старость буду встречать в ближайшем Подмосковье и в собственном домике в Тоскане. Мечтал кем-то стать в детстве? Нет, профессиональной мечты у меня не было. Помню только, что в детстве я почему-то решил, что в 25 лет обязательно должен жениться. Но план не состоялся, потому что я в 24 уже развелся. Я женился в 18 лет, на втором курсе, а развелся через год после окончания института. Студенческий роман? По сути да. Любой студенческий брак, кроме бытовой неустроенности и маленькой стипендии, подвергается и другим серьезным испытаниям. Тем не менее с бывшей женой у меня прекрасные отношения. Тогда естественно, что ты до сих пор не женат. Ты там уже был. За кого болел, когда были выборы в Америке? Ни за кого, из двух придурков выбрали одного. А матушка у меня ходила голосовать за Обаму. Она замужем за американцем и живет уже десять лет в Сиэтле. Так вот, они с мужем решили, что Маккейн имеет ярко выраженную антироссийскую направленность. Вообще она ведет активную политическую жизнь, звонит на ТВ, указывает на неточности, если рассказывают гадости про Россию. Они приезжают к тебе, ходят в твои рестораны? Когда они приезжают в Москву, для них это как другая планета. Они живут в пригороде Сиэтла, а там жизнь очень размеренная, деревенская — двухэтажная Америка, возраст людей от 50–60 лет. Хотя, с другой стороны, когда мама едет ко мне в Москву, ее соседи до сих пор спрашивают, везет ли она мне гуманитарную помощь. Ты когда-нибудь травился в ресторанах?

Конечно. Люди часто травятся в ресторанах, и никак нельзя так

чаев, когда мои знакомые травились в моих ресторанах.

На моей памяти за восемь лет существования «Обломова», было 5 случаев, когда знакомые травились в моих ресторанах организовать кухню, чтобы этого не было, так как в основном это не связано с работой кухни — просто существуют пищевая аллергия, отрицание каких-то продуктов, несочетаемость продуктов, много факторов. Опасность соизмерима с уровнем ресторана, но и в самом дорогом ресторане можно отравиться на раз-два, как было со мной, когда я единственный отравился буйабесом, который ели из одной кастрюли девять человек. Тебе, наверное, снятся кошмары, как клиент отравился у тебя в ресторане? На моей памяти за восемь лет существования «Обломова» было пять слу-

Ты в этом так легко признаешься? Да. Потому что этого избежать невозможно. Я знаю, что ты знатный рыбак, правда? Я периодически езжу на рыбалку в Астрахань, был на Камчатке, на Байкале, в Хабаровске. Самой большой рыбой, которую я поймал, был 30-килограммовый тунец. Это было на островах Фиджи. Мы тянули его втроем по очереди почти 40 минут и реально умаялись. Во что ты любишь одеваться? Мне нравится спортивный стиль. Мне просто удобно в этой одежде жить, передвигаться. Люблю спор-

19

ПОРТРЕТ

тивные марки типа Puma, Adidas, нравятся спортивные вещи, которые делает Маша Цигаль. Джинсы могу надеть любые, больше всего мне нравятся Replay, потому что такого обилия лекал нет ни у кого.

рован — шеф-повар постоянно общается с посетителями, готовит для них то, чего нет в меню, и то, что может приготовить только сегодня. Интерьер привезли из Тосканы, и получился очень теплый, по-домашнему уютный

Мы кризиса еще не почувствовали, по крайней мере наш сегмент. Могу сказать точно, что меньше ходить не стали, тенденция пира во время чумы тоже есть, но определенно стали меньше пить дорогих вин Костюмы шью в Италии. В интерьере идеальный для меня стиль — это некий вариант современной классики, когда можно сочетать современные, классические и антикварные вещи. Два года назад ты говорил, что будущее за азиатской кухней. Будущее настало? Европа себя исчерпала, все новые фишки, с точки зрения соусов и ингредиентов, она черпает из Азии. Другое дело, что это не аутентичная, не ярко выраженная азиатская кухня, а ориентированная на европейский или российский вкус — специалитет. Так что все тенденции как шли из Азии, так и продолжают идти. А будущее за качеством продуктов и простой, понятной едой. Какие планы на будущее? Во-первых, мы меняем расположение ресторана Fish, потому что летом он плохо себя чувствует без летней веранды. Вместо него мы сделали новый проект Family Floor — если говорить о простой и понятной кухне, то это именно такой формат. Проект рассчитан на живущих близ Патриарших прудов — это семейный ресторан, в который можно ходить с детьми. В меню сочетаются блюда, которые мы еще с советских времен привыкли готовить у себя дома на кухне. Кроме того, мы закончили еще один ресторан — Osteria Montiroli. Это классический итальянский ресторан тратторийного типа, названный именем повара, который играет там особую роль. Ресторан очень персонализи-

20

двухэтажный домик, классический тосканский предгорный остерийнотратторийный вариант. Кризис сильно влияет на посещаемость? Мы его еще не почувствовали, по крайней мере наш сегмент. Почувствуем только через полгода. Могу сказать точно, что меньше ходить не стали, тенденция пира во время чумы тоже есть, но определенно стали меньше пить дорогих вин. Если раньше у ресторанов весь декабрь был расписан на корпоративы еще в ноябре, то в этот раз были только разовые заказы, которые можно пересчитать по пальцам. Это логично, так как все компании провели сокращения сотрудников, а в этих условиях устраивать веселый Новый год по меньшей мере неэтично. Ваши рестораны объединены в компанию «Ресторанный синдикат». Владельцев компании только два — ты и Иван Бронов. Все знают тебя, но Ивана я даже ни разу не видела. Это его жизненная позиция, он не любит публичности. В нашей организации он занимается бэк-офисом, бухгалтерией, взаимоотношениями с банками. Мы с ним познакомились на первом курсе института, а партнерами стали на втором. Друг от друга устали? Бывает, надоедаем друг другу, это проявляется и в общении, и в мелочах, но на самом деле мы очень четко распределили обязанности и почти не пересекаемся. За много лет работы мы ни разу друг друга не под-

водили — это серьезный показатель. Наверное, это и позволяет нам держаться вместе, хотя мы прошли через разные истории. Самое тяжелое время вашей совместной деятельности? Период нашей финансовой деятельности, которой мы занимались семь лет. Это было связано и с ситуацией в стране, и с кризисами, и с организационными проблемами в наших банках и финансовых компаниях, которые у нас были на тот момент. Временами мы думали, что все разваливается. У нас было два банка и четыре финансовые компании. Когда я работал в банке, я жизни не видел вообще. Сидел в офисе с утра до вечера, общался с определенной группой лиц и не понимал, что происходит за окном кабинета. Так было каждый день с 10 утра до 10 вечера. А уровень ответственности и количество моральных травм были несоизмеримы с теми деньгами, которые это приносило. Мы в итоге все бросили, о чем я абсолютно не жалею. Когда мы избавились от этого балласта, я понял, что жизнь только начинается. Есть личные планы на будущее? Создать семью и придумать еще чтонибудь, кроме ресторанного бизнеса. Сейчас у нас 8 ресторанов, будет максимум 15, и я закончу. Может, потом продам бизнес. Ресторанный бизнес в Москве очень персонализирован, и если ты не занимаешься проектом, то он со временем будет загублен. Ты боишься, что тебе это надоест? Нет, я боюсь, что уровень моральной и психологической нагрузки будет настолько высок, что я не смогу с ним справляться. Даже на данном этапе достаточно тяжело физически все отслеживать и морально принимать все те маленькие и не очень поражения и проколы, которые так или иначе на тебя проецируются. Кирилл, мне кажется, ты очень ответственный человек. По себе знаю, часто это мешает. А что тебе больше всего мешает в жизни? Что мешает? Ответственность ■

ПОРТРЕТ

21

ПОРТРЕТ

22

ПОРТРЕТ

Федор Бондарчук

миссия выполнима

Текст: Алиса Карпова, Дарья Михалкова Фото: Владимир Мишуков

Он превратил крымское побережье в далекую планету Саракш и заселил ее совершенно новыми киногероями — по-советски чистыми и наивными, по-голливудски красивыми и белозубыми, с легким налетом московского гламура. Федору Бондарчуку удалось создать полноценный мир по Стругацким и, сохранив антитоталитарный пафос романа, сделать фильм на удивление современным. В интервью «Панавто P&C» друг и клиент компании рассказывает о сложностях съемочного процесса, о влиянии экономического кризиса на российский кинематограф и о Бараке Обаме. Федор, до вас предпринималось несколько попыток экранизировать роман Стругацких «Обитаемый остров», но все они провалились. Роман чрезвычайно сложен для переложения на язык кинематографа. Кому пришла в голову идея обратиться к наследию братьев Стругацких? После окончания съемок «9-й роты» мой партнер и продюсер Александр Роднянский посоветовал мне перечитать «Обитаемый остров». Я так и поступил, потому что с детства был большим поклонником Стругацких. Например, у меня в комнате на столе всегда лежал томик «Войны 1812 года», а в ящике стола — «Отель «У погибшего альпиниста»» Стругацких. Когда ко мне заходили родители, я быстро задвигал ящик стола и делал вид, что читаю «Войну 1812 года». Почему вы выбрали именно «Обитаемый остров»? Что касается «Обитаемого острова», то мой выбор достаточно прост. Я по натуре перфекционист. Меня интересуют, прежде всего, большие, сложные, неподъемные проекты. Именно поэтому тот факт, что до этого никому не удавалось экранизировать этот роман, меня еще больше привлек. Вначале я воскликнул: «Как это вообще возможно снять?!» Город мутантов, цеппелины, белые подводные лодки, другая планета, гвардия неизвестных отцов, департамент специальных исследований, космические корабли… все в одном романе! Кроме того, не считая всех этих вещей, сложных для воплощения,

произведение само по себе огромно. Изначально мне было ясно, что все события романа не удастся вместить в один фильм, что придется снимать две серии. В результате эти размышления вылились в 222 съемочных

конкретному городу мира. Все события — полнейшая фантастика, не имеющая ничего общего с действительностью. Такая абстрактность картины делает ее более привлекательной для западных прокатчиков. Я думаю,

Я по натуре перфекционист. Меня интересуют, прежде всего, большие, сложные, неподъемные проекты дня, 11 месяцев каторжной работы и 40 млн долл. бюджета. И все-таки мы это сняли! Когда я спрашивал у своего оператора Максима Осадчего, как мы это вообще будем снимать, он отвечал: «Тихонько, тихонько начнем и так и будем снимать». Мы все ждали, когда же будет хоть одна легкая сцена, которую можно будет просто развести на двух актеров, снять «восьмеркой» все эти диалоги-монологи на фоне природы…Так и не дождались. В итоге 80% картины — сложнейшие спецэффекты. К примеру, действие происходит на планете, вывернутой наизнанку, где люди живут внутри шара. По книге там не существует неба, поэтому нам приходилось создавать абсолютно все декорации. А вы планируете выводить картину на западный рынок? Да, сейчас мы ведем переговоры с западными прокатчиками, показываем им расширенные трейлеры. Например, отборочному комитету Берлинского кинофестиваля мы показали всю картину. Задачу нам облегчает то, что фильм не привязан ни к Москве, ни к какому-то другому

что у фильма действительно большие перспективы на западном рынке. Федор, вы наверняка специально взяли на главные роли в фильме совершенно неизвестных публике актеров, а раскрученных людей — лишь на роли второго плана. Чего вы хотели этим достичь? Да, я сделал это абсолютно намеренно. Точно такая же позиция у меня была и по отношению к «9-й роте». Там Леша Чадов был самым маститым актером, за плечами которого была «Война» Балабанова, остальные были дебютантами. Как говорят в театре, на съемках у них образовался «сговор», который и принес фильму такой успех. К тому же тот мир, который создал дизайнер Кирилл Мурзин вместе с другими художниками, совершенно не похож на то, что мы привыкли видеть на экране. 5000 костюмов, необычные машины, велорикши, совершенно непривычные стаканы, столы, ручки и другие предметы. В эту среду, не похожую ни на что доселе созданное в кинематографе, мне не хотелось интегрировать людей с прошлым, которые известны

23

ПОРТРЕТ

зрителям по другим фильмам. Более того, для главной роли в фильме я искал такого героя, которого еще не было на экране. Мне нужно было совершенно новое, свежее лицо. И я нашел Василия Степанова — он просто нечеловечески красив! Ходят слухи, что его открыл Павел Каплевич. Это правда?

только режиссера, но и продюсера. Как вы делили эту ответственность с вашим продюсером Александром Роднянским? Справедливости ради должен сказать, что это не первый мой проект с Александром Роднянским. Мы уже работали с ним над «9-й ротой». Вообще, такие масштабные проекты, как «Обитаемый остров», очень тщательно

Этот кризис приведет даже не к уменьшению бюджетов, а к тому, что фильмы просто перестанут снимать Да, на самом деле его нашел Игорь Золотовицкий, когда тот поступал в школу-студию МХАТа, и позвонил Павлу Каплевичу, который как раз и был кастинг-директором картины. Он тут же позвонил мне и сказал, что Василий — это просто нечто! Когда я впервые увидел его на студии, он стоял ко мне спиной. Представьте себе двухметрового громилу с белыми кудрями и осиной талией. Когда он повернулся ко мне, я попросил его улыбнуться, снял лицо крупным планом и просто съехал со стула от восторга! Василий станет звездой? То, что на некоторое время после выхода фильма он станет мегапопулярной звездой, это к гадалке не ходить. Дальнейшая его судьба в кинематографе будет зависеть только от него самого. Все данные у него есть, особенно яркая внешность. Из-за того что актеры, исполнявшие главные роли, были дебютантами, возникали проблемы на съемочной площадке или они с первого раза выполняли все ваши задания? Все дело в том, что в моих картинах я использую технику монтажного кинематографа. Я не снимаю длинными сценами, я снимаю мастер-план, а потом 1000 раз укрупняюсь. Из 4 дублей укрупнения у меня хотя бы один всегда получится хорошим. Для российского кинематографа бюджет в 40 млн долл. — серьезная сумма и большая ответственность, которая ложится на плечи не

24

готовят. В течение двух лет мы занимались подготовкой к съемкам. Весь мой кабинет был завешан эскизами костюмов, планами декораций, расчетами, сколько танков нужно будет взять на Харьковском заводе и переделать их в инопланетные аппараты. За эти два года мы совершенно четко распланировали, на что мы потратим деньги. Я получил в свое распоряжение все необходимое, чтобы создать мир по Стругацкому, придуманный Бондарчуком. Все было заложено в смету заранее, и на съемках я уже не мог вдруг сказать: «Хочу, чтобы вот здесь была еще одна башня!» Количество башен, танков, машин и декораций было изначально определено сметой. Значит, вы не превысили бюджет? Нет, мы все-таки вышли из бюджета на 10%, потому что у нас шел снег. Мы начали снимать зимой и закончили зимой. На 10 дней мы вышли из графика и, соответственно, превысили бюджет съемок. Но для фильма такого масштаба сумма была незначительной. Федор, в последние годы бюджеты российских картин увеличивались и постепенно вышли на мировой уровень. И тут разразился экономический кризис. Как вы считаете, какими последствиями он обернется для отечественного кинематографа? Бюджеты сократятся? Этот кризис приведет даже не к уменьшению бюджетов, а к тому, что фильмы просто перестанут снимать.

Уже сейчас 70 картин закрыли, и чем дальше, тем хуже. Фильмы будут снимать только на государственные деньги, потому что банковские кредиты стали практически недоступны. Частные инвесторы будут из-за кризиса отказываться от финансирования, съемки фильмов будут по карману только государству и финансовому пулу Федерального агентства по культуре и кинематографии. В более широком смысле, в масштабах всего общества кризис приведет к тому, что мы в очередной раз потеряем средний класс, который только-только начал вставать на ноги. А страна может быть стабильной только при наличии мощного процветающего среднего класса. Как Пелевин в свое время написал в книге «Поколение П»: «Памяти среднего класса посвящается…». Сейчас мы его в очередной раз потеряем. Вообще, мне кажется, экономическая ситуация в стране будет ухудшаться, по крайней мере так будет в течение следующих двух лет. А что вы думаете по поводу нового президента США? Он принесет обещанные перемены? Слава богу, он ничего не кричал по поводу Советского Союза и России, в отличие от его оппонента, поэтому я думаю, что для всех нас его приход к власти ознаменуется положительными изменениями. В одном из интервью вы говорили, что вас с детства готовили к карьере дипломата. Как вышло, что вы всетаки пошли по семейному пути? Да, действительно, я поступал в МГИМО, но мой отец забрал оттуда документы и отнес их во ВГИК. Это было его решение, меня же в том момент интересовали только девушки и улица. Теперь, по прошествии стольких лет, я благодарен отцу за то, что он сделал этот выбор за меня. Федор, у вас сейчас подрастает собственный сын. Он собирается пойти по вашим стопам? Мой сын только что закончил школу и сейчас учится на подготовительном курсе Высшей школы бизнеса, но я

ПОРТРЕТ

думаю, что в конечном итоге история повторится. В детстве он пошел в школу на год раньше остальных, поэтому сейчас у него есть лишний год в запасе. Мне кажется, что за это время он все переосмыслит и выберет карьеру в кинематографе. Не могу не заметить, что у вас в кабинете висит портрет жены. Как вы относитесь к настоящему карьерному прорыву, который она совершила за последнее время? Еще недавно Светлану знали прежде всего как жену Федора Бондарчука и просто красивую светскую даму. Теперь она стала главным редактором сразу двух глянцевых изданий. Вы рады? Я очень позитивно к этому отношусь. Мы вместе 23 года. Именно в этот момент, как мне кажется, изменения в ее карьере благотворно повлияли на наши отношения. Вы советуетесь по поводу фильмов? Да, она достаточно критично к ним относится. Я всегда прислушиваюсь к ее мнению. В том, что касается одежды, я полагаюсь полностью на ее вкус, она меня одевает. Обычно она привозит домой две машины вещей и начинает мне что-то подбирать. Самостоятельно по магазинам я хожу только за границей. Больше всего люблю Италию. Forte dei Marmi — вообще чудесный край, который напоминает мне место, где я живу. К тому же там можно кататься на велосипеде. А какие подарки вы дарите жене? Ну, к примеру, машина — это хороший подарок, бриллианты — тоже замечательный. Помимо наследия отца, на фильмах каких режиссеров вы учились, когда только начинали свою карьеру? Когда я только начинал, мне нравились все Михалковы. Помню, что по средам у нас во ВГИКе были показы. Когда началась перестройка, я только что пришел из армии. Это было время, когда с полок стали доставать картины, которые до того были под запретом. Однажды я пришел на показ и опоздал

на начальные титры фильма. Я посмотрел гениальную картину и был просто потрясен, когда узнал, что это был фильм Андрея Сергеевича Кончаловского «История Аси Клячиной, которая любила, да не вышла замуж, потому что гордая была». Я глазам своим не поверил, что у нас в стране вообще возможно было снять такое кино! Насколько далеко заходят ваши амбиции в кинематографе? Очень далеко! В будущем я хочу получить «Оскара». Я уже однажды номинировался на «Оскар» от России за фильм «9-я рота», но пролетел. Судя по реакции тех представителей различных кинофестивалей и компаний, которым мы показали фильм «Обитаемый остров», его ожидает большое будущее. Фильм воспринимается очень хорошо, потому что для них он необычен. На мой взгляд, вы сейчас вошли в пору зрелости, как личной, так и профессиональной. Вы ощущаете себя лучше, чем, например, в 20 лет? Гораздо лучше и увереннее. Вот почему очередной кризис для человека, пережившего дефолт, пере-

У меня есть два основных направления. Первое — работать за границей, в Америке. Второе — международный проект, о котором, к сожалению, я сейчас не могу говорить. Не могу не спросить. Какие вы любите автомобили? У меня в гараже в основном «мерседесы». Иногда по выходным я езжу на «Бентли», но «Мерседес-Бенц» — наиболее практичная и универсальная машина. У меня есть спортивный автомобиль этой марки, деловой автомобиль, джип. Какой спорт предпочитаете? Я катаюсь на сноуборде и занимаюсь велоспортом. На фитнес перестал в последнее время ходить — банально не хватает времени. Я перенес все тренажеры домой. В свободное время люблю ездить на велосипеде, но ужасно ненавижу бег и беговую дорожку! В последнее время вас все меньше видят на светских мероприятиях. С чем это связано? Это связано с тем, что я очень занят. Помимо фильма, который сейчас

Мы вместе 23 года. Изменения в карьере Светланы, как мне кажется, благотворно повлияли на наши отношения стройку и вообще родившегося в другой стране, это пустяк. Какое искусство вы предпочитаете — современное или классическое? Лично я дома собираю современное искусство. Виноградов и Дубосарский — это ко мне! А живописью XIX века я не увлекаюсь. Если не секрет, какая книга лежит у вас на прикроватном столике? Перед сном я заглядываю в книгу отца Германа «В помощь кающимся». Всем советую прочитать. Брошюрка маленькая и очень полезная. Федор, после выхода на экран «Обитаемого острова» какие у вас дальнейшие планы?

выходит на экраны, у меня еще три ресторана и три больших бизнеспроекта, совершенно не связанных с кино. Поэтому хожу только на самые знаковые мероприятия. Кстати, а в какие рестораны вы ходите? В свои! Я хожу и в Vаниль, и в Bistrot, и в «Вертинский». Все мои рестораны хорошие, а в Bistrot просто очень вкусно готовят! А если не «Обитаемый остров», то какое другое произведение вы бы экранизировали? Я очень хотел экранизировать роман Алессандро Барикко «Шелк», но меня опередили американцы ■

25

ПОРТРЕТ

Мишель Завадский

капитан, улыбнитесь!

Текст: Алиса Карпова Фото: Саттар Мамедов

Генеральный менеджер Prestige Yachts Мишель Завадский — человек с обезоруживающей улыбкой и манерами настоящего джентльмена — в течение многих лет является одним из лучших в Москве проводников в мир изысканных удовольствий отдыха на воде. Он знает, на чем правильнее всего передвигаться от Москвы до Сардинии. Мишель, как, по-вашему, обстоят дела на российском рынке катеров и яхт? До последнего времени российский рынок катеров и моторных яхт развивался очень динамично — по разным оценкам от 20 до 30% в год, соответственно росли и объемы продаж лидирующих компаний. В этот же период на рынке росло и число игроков, активно появлялись новые объекты инфраструктуры — заправочные станции на воде, яхт-клубы, рестораны. Таким образом, всего за несколько лет в нашей стране появились новые возможности для комфортного и цивилизованного отдыха на воде. Для россиян яхта — это показатель статуса и серьезный элемент имиджа, как дорогой автомобиль или личный самолет.

26

Как началась ваша деятельность на российском рынке? Наш бренд Prestige Yachts был создан весной 2004 г. в качестве нового направления компании «Панавто». Изначально мы не сообщили рынку, что имеем отношение к «Панавто». Но впоследствии к нам пришло понимание того, что для многих людей бренд «Панавто» сам по себе настоящий символ качества и надежности, у него очень хорошая репутация. Упоминание этого факта зачастую позволяет нам завоевать расположение клиентов и устранить возможное недоверие. В последние годы благосостояние людей быстро росло: тот, кто раньше покупал в «Панавто» автомобиль «Мерседес-Бенц» или мотоцикл «Ямаха» и остался доволен отношением и сервисом, вскоре при-

ходит в Prestige Yachts за яхтой или катером. Вот почему в 2007 г. мы решили видоизменить наш логотип, желая сообщить, что входим в группу компаний «Панавто». Как вы оцениваете место Prestige Yachts на рынке? Учитывая размах и мощь нашей дилерской сети, наши объемы продаж и известные мне цифры продаж конкурентов, могу предположить, что мы входим в большую пятерку. На сегодняшний день у Prestige Yachts широкая сеть дочерних компаний по всей стране, в 12 городах России, от Санкт-Петербурга до Новосибирска. В каждом из этих городов у нас есть выставочный зал, в котором представлено от 2 до 5 катеров. Кроме того, в прошлом году мы

ПОРТРЕТ

27

ПОРТРЕТ

открыли первый салон катеров и яхт в центре Москвы — на Сущевском валу и новый офис продаж яхт длиной от 10 м в Royal Yacht Club на Ленинградском шоссе. Если многие компании демонстрируют покупателям катера в неотапливаемых ангарах или на автомобильных стоянках, то мы приглашаем в светлый и теплый торговый зал, где всегда стоят несколько демонстрационных корпусов.

комплектациях и достаточном количестве. С пластиковыми катерами и яхтами все работают по одинаковой схеме — часть привозят в Россию и выставляют на продажу, а часть доставляют по предварительному заказу «под клиента». Единственное, что действительно выделяет нас на российском рынке, это стальные и алюминиевые моторные яхты. Вот наше главное конкурентное преиму-

За границей покупатели с пониманием относятся к сроку выполнения заказа на верфи от 12 до 15 месяцев, наши люди ждать не хотят В чем заключаются другие преимущества вашей компании по сравнению с конкурентами? Наша компания является эксклюзивным представителем в России 4 брендов: пластиковых катеров и яхт Four Winns (США), Jeanneau (Франция), а также стальных яхт Wim van der Valk и Linssen Yachts (Голландия). Наша линейка выглядит следующим образом: стеклопластиковые катера и моторные яхты длиной от 6 до 19 м, стальные и алюминиевые яхты от 9 до 27 м. Честно говоря, пластиковыми яхтами в Москве уже никого не удивишь — полтора десятка импортеров привозят их сюда в самых различных

щество. Мы совершенно точно единственная в России компания, которая привозит демонстрационные стальные моторные яхты. Это означает, что пара таких яхт всегда есть у нас в наличии, вы можете приехать к нам, детально исследовать их и выбрать ту, которая нравится именно вам. С металлическими яхтами, кроме нас, никто в России так не работает — в этом плане мы, конечно, уникальная компания. Если за границей покупатели с пониманием относятся к тому, что выполнения заказа на верфи им придется ждать от 12 до 15 месяцев, то россияне — люди, которые ждать зачастую не хотят. Максимум 12–15 дней — придти, выбрать и приобре-

сти. Именно для таких клиентов мы держим в наличии стальные и алюминиевые яхты. Они полностью готовы, в оптимальной комплектации — приходишь и покупаешь. А чем отличаются металлические яхты от стеклопластиковых? Ну, во-первых, металлическая яхта всегда стоит дороже пластиковой и это, безусловно, более престижная покупка. Во-вторых, металлическая яхта гораздо надежнее и долговечнее — она будет служить вам всю жизнь. Именно поэтому такие яхты, как правило, покупают опытные и знающие люди, которые владели пластиковым корпусом и в конце концов пришли к выводу, что нет ничего лучше стального или алюминиевого. В-третьих, пластиковые яхты производят тысячами, а металлические всего порядка 20–80 шт. в год. Вот почему так сложно получить право быть эксклюзивным представителем такого бренда. Однако нашей компании удалось стать эксклюзивным дистрибьютором известных голландских верфей Wim van der Valk и Linssen Yachts — это большое достижение. Я лично фанат именно стальных яхт. Они чрезвычайно ликвидны — через пару лет после покупки вы сможете продать их практически за те же деньги. Кроме того, они надежные, безопасные, с высокими мореходными характеристиками. По прочности корпуса им нет равных — даже если вы наткнетесь на бревно или камень, ничего не случится. Они экономичные — на одной заправке стальная яхта проходит от 1000 до 3000 км, пластиковая — до 500 км. Еще одно отличие — чрезвычайно высокий уровень комфорта. Двигатель работает практически бесшумно, а салон и каюты — настоящий дом на воде! Единственное, чего вы не получите от стальной яхты, так это скорости пластиковой, но для любителей скорости есть алюминиевые версии. А как вы работаете с клиентами, которые готовы ждать долго ради возможности самому выбирать каждую деталь или участвовать в процессе строительства?

28

ПОРТРЕТ

С такими клиентами нам очень приятно и интересно работать. Как правило, мы летим вместе с ними в Голландию, где они рассказывают о своих предпочтениях инженерам судостроительной верфи, активно участвуют в процессе строительства от создания внутренней планировки и выбора отделочных материалов до выбора самого сердца — жизнеобеспечения корабля. На протяжении всего периода выполнения заказа мы являемся связующим звеном между клиентом и верфью. По завершении строительства мы обеспечиваем доставку яхты к месту стоянки, необходимое обучение клиента или его экипажа и, разумеется, послепродажное обслуживание. А понятие тюнинга применимо к яхтам? Какие самые необычные пожелания клиентов вы выполняли? Один из наших клиентов разместил заказ на строительство стальной яхты более 20 м длиной и захотел обустроить ее открытым мостиком (флайбриджем) — специально для него верфь создала проект, хотя раньше такого решения не предлагала. Также клиент захотел иметь на ней настоящую сауну, и с этим пожеланием мы успешно справились. Каждая яхта уникальна и может быть построена согласно точным указаниям клиента с планировкой, меблировкой и оборудованием по его выбору и предпочтениям.

Каков спрос на яхты, их меняют раз в год, как автомобили? Ха-ха, это было бы здорово! На самом деле люди, как правило, сначала приобретают семиметровую лодку, затем уже девятиметровую и так далее. Иногда делают невероятные скачки:

Как текущая финансовая ситуация в России и мире влияет на ваш бизнес? Пока рано говорить, как именно она отразится на наших продажах. До весны, в межсезонье, мы продаем по инерции в пределах запла-

Я верю, что наша национальная закалка и опыт жизни в условиях неопределенности позволят отработать этот год достойно еще в прошлом году человек покупал у нас десятиметровую яхту, а в этом заказывает семнадцатиметровую — водная стихия захватывает. Есть какие-то основные маршруты, по которым путешествуют россияне? Если говорить о России, то это, в первую очередь, путешествия по Волге с выходом в прибрежные морские воды. У жителей поволжских городов сильно развита культура отдыха на воде. Кроме того, там отдыхает большое количество москвичей — они любят из Москвы через шлюзы войти в Волгу и дальше по желанию. В Сибири существует множество мест, где можно покататься на яхте. За рубежом излюбленные маршруты — по Адриатике: Хорватия, Черногория, Венеция. Ну и, конечно, Средиземноморье: Монако, Канны, Сардиния, Сен-Тропе.

нированных объемов. Думаю, март станет показательным месяцем, своего рода индикатором. В этот период клиенты обычно начинают проявлять активность после зимнего затишья, подыскивать себе катер или яхту к грядущему сезону. Обычно наш горячий период длится с марта по июль, две трети годовых продаж осуществляется именно в эти месяцы. В этом году, как и в прошлом, мы будем участвовать двумя стендами в крупнейшей российской выставке катеров и яхт, которая проходит в апреле. У меня есть основания полагать, что критического спада продаж не будет, но к определенной коррекции в сторону уменьшения мы готовы. Я верю, что наша национальная закалка и опыт жизни в условиях неопределенности позволят отработать этот год достойно ■

29

НОВОСТИ

Бутик аксессуаров

На протяжении 12 лет своего существования на российском рынке компания «Панавто» неустанно поднимает планку образа жизни премиум-класса и строго следит за тем, чтобы уровень обслуживания клиентов соответствовал репутации бренда «Мерседес-Бенц». Это стремление нашло воплощение в новой креативной концепции ««Панавто» — автомобили как искусство», в рамках которой на территории дилерского центра «Панавто» открылся бутик эксклюзивных аксессуаров «МерседесБенц». Теперь в «Панавто» вы сможете не только приобрести автомобиль или воспользоваться услугами сервиса, но и выбрать аксессуары класса «люкс» для жизни в стиле «Мерседес-Бенц» — от солнечных очков и запонок до стильных часов и бумажников. Покупая «Мерседес-Бенц» в «Панавто», вы приобретаете частичку всемирно известного бренда, приобщаетесь к определенному кругу людей, принадлежность к которому приятнее всего подчеркнуть фирменным аксессуаром.

Новый Флит-Центр

1 января 2009 г. компания «Панавто» открыла новый Флит-Центр «Мерседес-Бенц», специализирующийся на обслуживании корпоративных клиентов. Предлагается программа «Продажи корпоративным клиентам», действующая и для дочерних компаний. На основе типового договора вы можете выгодно приобретать легковые автомобили марки «Мерседес-Бенц» по специальным ценам, в зависимости от их количества, заключать рамочные соглашения о приобретении автомобилей на срок от 1 года до 3 лет.

С Панавто всегда на коне

Только в «Панавто» вы можете взять напрокат «МерседесБенц» за 6 евро в час! Компания «Панавто» предлагает новую услугу. Теперь, сдав в сервис автомобиль, вы можете арендовать «Мерседес-Бенц» всего за 6 евро в час без водителя (при средней цене по Москве 40 евро с водителем)*. Аренда в «Панавто» сохранит вам свободу передвижения и комфорт. *Автомобиль предоставляется без водителя. Минимальный срок — 1 сутки.

Выгодный нормочас

У вас закончилась гарантия, но вы хотите продлить обслуживание у официального дилера? Теперь это возможно! В «Панавто» действует специальная программа для клиентов, которые не желают снижать уровень обслуживания своего автомобиля. Мы предлагаем вам качество официального дилера по ценам «серого»! С 1 января 2009 г. в Центре Технического Обслуживания «Панавто» стоимость нормочаса = году выпуска вашего автомобиля!* * Акция действительна для автомобилей с истекшим гарантийным сроком. Цена указана без учета НДС.

30

НОВОСТИ

Сервис стал ближе

«Панавто» предлагает вашему вниманию новую услугу «Удаленная Приемка», которая позволит сэкономить ваше время. Теперь вам не придется ехать в сервисный центр «Панавто» для прохождения планового технического обслуживания. Наши сотрудники сами заберут ваш автомобиль «Мерседес-Бенц» из любого указанного вами места и оформят все необходимые документы.

Бесплатное такси каждому! Компания «Панавто» предлагает вашему вниманию новую услугу, которая сделает пребывание в нашем дилерском центре «Мерседес-Бенц» еще более комфортным и приятным. Каждый клиент Центра Технического Обслуживания «Панавто» получает подарок от компании — бесплатное такси в течение получаса!

Новый центр сервисного обслуживания SLR McLaren Аббревиатура SLR — Sportlich (спортивный), Leicht (легкий) и Rennsport (гоночный спорт) — символ совершенства и эксклюзивности. Сегодня «Мерседес-Бенц» SLR McLaren — самый скоростной в мире автомобиль с автоматической коробкой передач. Столь стремительный и роскошный суперкар требует особой квалификации при сервисном обслуживании. Компания «Панавто» — официальный пред-

ставитель «Мерседес-Бенц» SLR McLaren в России. С мая 2009 г. в Центре Технического Обслуживания «Панавто» вы сможете провести полную диагностику и обслуживание своего автомобиля SLR McLaren. Специалисты ЦТО прошли курс повышения квалификации по программе SLR McLaren и выполняют все работы в полном соответствии с жесткими требованиями, которые бренд предъявляет к их качеству.

31

ПРОЕКТ

Александр Ревва резидент Comedy Club Игрушечный «Мерседес-Бенц» SL Я уже более двух лет езжу на МL 550. Мне нравятся большие мощные машины, я люблю комфорт без гламура и пафоса, тем более что я полжизни провожу в пробках. «Мерседес-Бенц» — мой автомобиль.

People & Сars

Фото: Евгений Дробышев Make up & Hair: Татьяна Левшина

Великие автомобильные бренды имеют собственную мифологию и преданных почитателей. Дизайнерские находки и инженерные решения «Мерседес-Бенц» наделяют этот бренд непревзойденными характеристиками и имиджем самого престижного автомобиля, которым он по праву владеет, на протяжении последних десятилетий создавая вокруг своих владельцев ауру исключительности и успеха. Обладатель «Мерседес-Бенц» становится сопричастным столетней истории компании и влияет на ее дальнейшее развитие.

32

ПРОЕКТ

33

ПРОЕКТ

Екатерина Двигубская режиссер «Мерседес-Бенц» SL 500 Хвалить «Мерседес-Бенц» крайне сложно, т. к. все, что бы ты ни сказал, будет звучать банально. В сознании современного человека «мерседес» — некая совершенная машина. Но было бы хорошо, если бы в этом уникальном произведении человеческой мысли и таланта сидели не менее прекрасные люди. А то получится, как в сказке «Красавица и чудовище»…

34

ПРОЕКТ

Сергей Астахов актер «Мерседес-Бенц» Е-Класса Я за рулем уже лет двадцать. Не расстаюсь с машиной ни при каких обстоятельствах, даже за границей. Все говорят, что я любитель в булочную за хлебом на машине ездить. Предпочитаю дорогие автомобили. В выборе машин обладаю завидным постоянством — меняю машину раз в год. В будущем автомобильный дизайн будет следовать за Интернетом. А в целом будущее за индивидуализмом во всем, в том числе и в дизайне. Главное, чтобы дизайн автомобиля был придуман талантливыми людьми. В автомобильном бизнесе я против объединения концернов. На мой взгляд, это всегда компромисс и упрощение.

35

ПРОЕКТ

Мария Павлович писатель «Мерседес-Бенц» S 500 Дженис Джоплин уже высказала мое отношение к «мерседесам» в одной из лучших своих песен: «Oh Lord, won’t you buy me a Mercedes-Benz My friends all drive Porsches, I must make amends.

Worked hard all my lifetime No help from my friends So Lord won't you buy me a Mercedes-Benz»

36

ПРОЕКТ

Екатерина Лиепа Президент компании Stand4 «Мерседес-Бенц» SL 500 Грация и совершенство — моя жизненная концепция. Автомобиль для меня не способ самовыражения, а средство передвижения.

37

ПРОЕКТ

Надежда Оболенцева светский хроникер «Мерседес-Бенц» SL 500 «Мерседес-Бенц» — как классическое черное платье от Chanel. Стопроцентное попадание, точно и беспроигрышно.

38

ПРОЕКТ

40

ПРОЕКТ

Александр Соркин ресторатор «Мерседес-Бенц» S 350 Все собаки делятся на овчарок и не овчарок. Все машины делятся на «мерседесы» и не «мерседесы».

41

В МИРЕ РОСКОШИ

Красные, нужные, лучшие! Чем больше ярко-красных аксессуаров и предметов мебели, тем лучше. И это не символы необузданной энергии и ярости, как могли подумать некоторые психологи, а всего лишь способы привлечь внимание к себе и своему жилищу. Не скромничайте!

1. Платок, Dior. 2. Сникерсы, Cesare Paciotti. 3. Жакет, Coach. 4. Клатч, Dolce & Gabbana.

5. Часы, Salvatore Ferragamo. 6. Родстер SL 500, Mercedes-Benz. 7. Ремень, коллекция аксессуаров Mercedes-Benz. 8. Клатч, Furla. 9. Очки, Cesare Paciotti. 10. Шляпа, Dior.

11. Кресло The Lily, Arne Jacobsen. 12. Сумка, Kenzo. 13. Платок, Salvatore Ferragamo. 14. Перчатки, Coach. 15. Клатч, Salvatore Ferragamo. 16. Серьги, Furla. 17. Кресло The Egg, Arne Jacobsen. 18. Туфли, Cesare Paciotti. 19. Сумка мужская, Bottega Veneta. 20. Очки, Salvatore Ferragamo. 21. Туфли мужские, Bottega Veneta ■

1

2

3 4

5 6

42

В МИРЕ РОСКОШИ

7

8

10

9

11

13

12

17

14

15

16

19

20

18

21

43

FASHION

артпроект

Золотое сечение

Представляем арт-проект компании «Панавто» – Золотое Сечение, базирующийся на знаменитом произведении Леонардо да Винчи. Со времен возникновения цивилизации человек занят поиском идеала. Гений эпохи Возрождения создал теорию совершенных пропорций – «золотого сечения». «Золотое сечение Панавто» – продолжение великих традиций.

46

FASHION

Автор проекта: Ляля Шовкринская. Фото: Андрей Васильев. Production: студия Reanemia. Стиль: Макс Гор, Людмила Юракова, Ася Лукъянова. Make Up & Hair: Татьяна Левшина. Модели: Катерина Гусева, Людмила Бурдова, Надежда Богданович, Дмитрий Иванов, Виктория Дамаронак, Екатерина Барабаш, Светлана Егорова, Анастасия Ершова, Ксения Михайленченко, Катерина Ремизова.

47

FASHION

50

FASHION

51

FASHION

52

FASHION

53

УЗНАЙ СВОЮ МАШИНУ

Движение без рутины Движение без рутины в городских пробках и на загородных магистралях для владельцев «Мерседес-Бенц». Новые интеллектуальные системы помощи водителю Distronic и Distronic Plus предлагают покупателям технологичные и удобные функции управления автомобилем. Безопасное и комфортное вождение для владельцев «Мерседес-Бенц» становится еще более удобным. На помощь водителям приходит система Distronic — регулятор, поддерживающий необходимое расстояние до впереди идущего автомобиля. Автомобиль, оснащенный системой Distronic, можно сравнить с самолетом, ощупывающим лучом радара пространство перед собой. Три приемника-излучателя, установленные за решеткой радиатора автомобиля под углом три градуса друг к другу, способны распознать движущийся в попутном направлении авто-

54

мобиль. При приближении к автомобилю, и уменьшении расстояния до него Distronic активирует тормозную систему. При отсутствии препятствий Distronic поддерживает установленную водителем скорость. Сигналы

радара, установленного за решеткой радиатора, при движении со скоростью от 30 до 180 км/ч улавливают импульсы, отражающиеся от впереди идущего автомобиля. В основу расчета скорости впереди идущего автомобиля и расстояния до него положен эффект Допплера, согласно которому измеряются время возврата отраженного сигнала и изменение его частоты. Если автомобиль «Мерседес-Бенц» с системой Distronic слишком приблизился к впереди идущему авто-

С помощью импульсов радара рассчитывается расстояние до переднего автомобиля и скорость его движения

УЗНАЙ СВОЮ МАШИНУ

мобилю, то Distronic автоматически уменьшает газ и активирует тормоз, поддерживая безопасное расстояние и передавая до 20% возможного тормозного усилия. Если необходимо более интенсивное торможение, то водитель информируется с помощью акустического и визуального сигналов и может сам дозировать тормозное усилие. При увеличении расстояния до безопасного Distronic самостоятельно возвращает заданную скорость, ускоряя автомобиль. Это становится возможным благодаря одному из самых мощных и высокоскоростных автомобильных компьютеров, предназначенных для обработки поступающего от радара сигнала. Имея тактовую частоту 40 МГц., компьютер мгновенно рассчитывает дистанцию и относительную скорость автомобилей. Изначально система запрограммирована на время возврата сигнала в 1,5 с и дистанцию около 42 м при скорости движения 100 км/ч, но это значение может варьироваться водителем в диапазоне от 1 до 2 с. При отсутствии помех на дороге Distronic продолжает работу в режиме обычного ограничителя скорости Tempomat, который постоянно поддерживает выбранную вами скорость в диапазоне от 30 до 180 км/ч. Ее значение и заданная дистанция будут выводиться на центральный дисплей. Система Distronic является дальнейшим развитием серийной функции Tempomat с переменным ограничением скорости движения Speedtronic. Основная задача системы Distronic — повысить комфорт при движении по шоссе и в плотном потоке, снизить утомляемость водителя и уровень стресса. А хорошее самочувствие и настроение водителя — одни из основных факторов активной безопасности. Усовершенствованная разработка базовой системы подержания заданной скорости движения и безопасной дистанции Distronic называется Distronic Plus. После активации данной системы рычагом-переключателем Tempomat она способна автомати-

чески поддерживать заданную дистанцию в попутном направлении при движении в режиме «стоп-старт», а также на автострадах с интенсивным движением. При движении в пробках Distronic Plus будет плавно притормаживать или полностью останавливать автомобиль, а затем снова разгонять его, когда позволит дорожная обстановка. Это очень полезная функция, освобождающая водителя от рутинной работы. В Distronic Plus объединены функции прежней системы Distronic, оснащенной радарным датчиком дальнего действия, и радарного датчика ближнего действия, который используется также в системе Bas Plus. Рабочий диапазон действия Distronic Plus охватывает зону от 20 см до 150 м, что позволяет ей уверенно управлять автомобилем при движении с малой скоростью и значительно упрощать труд водителя за

счет автоматизации повторяющихся разгонов и торможений. Если требуется более резкое торможение, система предупреждает об этом водителя так же, как это делает базовая система Distronic, — подачей звукового сигнала и активацией предупредительной лампы. Для продолжения движения водителю достаточно снова нажать рычаг-переключатель Tempomat или слегка надавить

на педаль газа. Датчики системы Distronic Plus используются также в системе превентивного экстренного торможения Bas Plus. Однако эта система приходит на помощь лишь тогда, когда водитель начинает торможение. Если система Bas Plus расценивает усилие на педали тормоза как недостаточное, она активируется и увеличивает давление в гидроприводе тормозного управления в зависимости от расстояния до впереди идущего автомобиля. Причем не всегда это тормозное усилие будет сразу максимальным — в целях снижения риска наезда сзади на ваш автомобиль. Когда водитель начинает торможение и система распознает опасность столкновения, система Bas Plus максимально увеличивает давление в гидроприводе тормозного управления, чтобы предотвратить столкновение или снизить тяжесть его последствий.

Хотелось бы обратить внимание на то, что система Distronic доступна на официально поставляемые автомобили не только E-, S-, SL-, CL-, CLSКлассов, но и на автомобили ML-, GL-, и R-Классов. Технологичность, безопасность и комфорт — неизменные «три кита» разработки новых технических решений для автомобилей «МерседесБенц» ■

55

ДИЗАЙН

Bsweden

Текст: Игорь Шевкун

вечное сияние

Богатые по фактуре светильники шведского дизайн-бюро Bsweden можно встретить в самых знаковых местах планеты. Например, в аэропортах в Осло и Стокгольме, в библиотеке State Library в Хельсинки, в отеле Great Eastern Hotel в Лондоне, в Национальном музее Ирландии в Дублине и даже в отеле SAS Radisson в Рейкъявике. Дизайнеры компании уверены, что львиная доля их успеха — в ставке на контрасты: интенсивный свет и густые тени, четкие линии и каскады проволоки, холодный металл и нежные цветы. В эпоху диктатуры скучного хайтечного света, который так любят «взрослые» марки, Bsweden с самого начала установила себе нестандартную планку — технологичность, ироничная простота и домашний уют. И сегодня, когда от обилия новых имен на light-арене просто разбегаются глаза, Bsweden не отступает от принципа добиваться совершенства и оригинальности во всем.

56

Компания была основана в 1993 г. скандинавским дизайнером Гуннель Свенссон, которая в ту пору активно экспериментировала с мебелью и проектировала дизайн интерьеров. Но тяга к прекрасному, а точнее, к светильникам с невероятно навороченными абажурами из пластика, стали и других не всегда опознаваемых материалов взяла верх над Свенссон. Она набрала команду

молодых талантливых дизайнеров, недавних выпускников, которые начали задавать тон в дизайне и делать безумно красивые проекты под маркой Bsweden. Правда, надо заметить, сама Гуннель Свенссон нередко выступает за то, чтобы очистить светильники от всякого декора, оставив лишь лампочку, и питает слабость к стеклу. Она создала скромные люстры Soho, Egg в духе 50-х.

ДИЗАЙН

Одной из самых популярных работ на стенде Bsweden на выставке «100% Design» в Лондоне в 2006 г. была Glasgow, геометрический светильник Дэвида Тейлора. Парень решил поиграть в модернизм и представил на суд зрителей привычную всем лампочку, зажатую в скобке из анодированного алюминия, выкрашенной в угольночерный цвет. Сияющая лампочка и треугольник скобки создают странную конструкцию, отбрасывающую на стол размытые тени и отблески. Светит лампа довольно ярко, причем отсутствие абажура заставляет поток света, который не поглотила чернота скобки, бить прямо в глаза. Все удовольствие — около 200 долларов. Расписанную узорами люстру Gladys из стали придумала Луиза Хедерстром. Дизайнер долгое время проектировала рамки для зеркал с имитацией языков пламени и внушительных размеров крючки-присоски для одежды. Если в том, что относится к мебели, дама скорее сдержанна, то в других областях (аксессуары, свет, текстиль) она проявляет эмоции на полную катушку. Кружевная люстра Gladys производит впечатление хрупкого арт-объекта, но лишь на первый взгляд. Люстра высечена из листа стали лазером (толщина 1 мм) и может выдержать немалые нагрузки. Например, если поселить на абажуре диковинные цветы, как это наглядно показала другой дизайнер, Марго Бароло, на примере лампы Lampel. Ее люстра

Не следовать правилам, а создавать их — такова политика шведской компании представляет собой некий гибрид светильника и цветочного горшка. Больше всего в арсенале Марго, пожалуй, уютных и нарядных светильников, обыгрывающих на новый лад классические формы абажуров. Она создала целых восемь люстр Lampel из прозрачного стекла, опутанных серебристой проволокой, мишурой и экзотической растительностью.

Не следовать правилам, а создавать их — такова политика шведской компании. Именно возможностью заглянуть в недалекое будущее и интересна марка Bsweden. И, надо сказать, будущее это выглядит весьма неплохо ■

57

АВТОЛАНЧ

Новый сезон в Dolce Cafe Ресторан Dolce Cafe не только отмечает приближение весны обновленным интерьером, но и продолжает по традиции вносить в меню сезонные блюда и совершенствовать ассортимент бара. Винная карта, содержащая более шестидесяти позиций, представлена лучшими производителями Италии, Франции и Нового Света, в том числе рейтинговыми, квотироваными винами.

алат из рукколы с пармской ветчиной и маск арпоне с соусом из оливкового масла

58

Новое меню включает салат из рукколы с пармской ветчиной и маскарпоне с соусом из оливкового масла первого холодного отжима (экстра) и оригинального бальзамического уксуса, изготовляемого в Модене. Салат готовится из свежайшего инжира, отличного сливочного сыра маскарпоне, сертифицированной выдержанной пармской ветчины и рукколы сорта «Люкс». Подобный салат в Москве зачастую предлагается с дыней, но в Европе это считается компромиссным вариантом, а шеф-повар Dolce Cafe Игорь Шурупов не готов к компромиссам в ущерб качеству блюда. В качестве горячего предлагается отборная говяжья вырезка с молодым картофелем. Для этого кулинарного изыска используется охлажденная австралийская вырезка зернового кормления — на сегодняшний день лучшее мясо, поставляемое в Россию. Для придания мясу пикантного

и неповторимого вкуса и аромата используется маринад, состоящий из тщательно подобранных ингредиентов. Это зеленый болгарский перец, базилик, перец чили, имбирь, чеснок, арахисовое масло, оливковое масло и свежевыжатый сок лимона. Маринад также является и соусом к мясу. В качестве гарнира используется калиброванная молодая картошечка, которая запекается в конвекторе с оливковым маслом, крупной морской солью и укропом. Мясо обжаривается на оливковом масле и затем доводится в конвектомате до нужной степени прожарки. Морепродукты представлены фалангами королевского краба с цукини и сливочным соусом. С поздней осени начинается сезон ловли королевского краба на Камчатке. Охлажденные фаланги самого крупного ракообразного с восточной оконечности России после появления на кухне Dolce Cafe

АВТОЛАНЧ

целиком прогреваются в кипящей соленой воде, затем разрезаются вдоль, после чего из мяса удаляют прозрачные перепонки. Далее краба опять выкладывают в панцирь, в котором и подают гостям ресторана. Для соуса на основе белого вина используется лук-шалот со сливками и эстрагоном. Гарнир в виде поджаренных на оливковом масле цукини нежно дополняет прекрасное сочетание крабов и сливочного соуса. По субботам напрямую из Италии в ресторан Dolce Cafe поступает моцарелла из молока буйволицы, которая в сочетании с лучшими на рынке узбекскими помидорами биф, оливковым маслом и, конечно же, соусом песто собственного приготовления стараниями шеф-повара превращается в исключительную закуску «Баффало моцарелла с песто». Принцип приготовления всех соусов песто заключается в сочетании зелени или овощей и грибов с орехами и оливковым маслом. Наш песто мы делаем из свежего базилика, кедровых орешков, сыра пармезан и высококачественного оливкового масла. «Баффало моцарелла» и песто от шефа представлены в магазине при ресторане. Ни один качественный ресторан не может обойтись без включения в меню итальянской пасты. В Dolce Cafe в этом сезоне помимо традиционных блюд предлагаются спагетти с королевскими креветками. Оригинальность блюда заключается в том, что его можно скорее назвать азиатским, нежели итальянским, способ приготовления и соус взяты из тайской кухни. При этом нужно отметить, что блюдо не острое. Техника приготовления данного блюда на сильном огне с постоянным помешиванием называется «stir-fry». Креветки обжариваются на креветочном масле с добавлением зеленого лука, чеснока и эстрагона, используются соевый соус и специальное сакэ для готовки — мирин, и, главное, за время приготовления данного блюда (не более двух минут) сохраняются все полезные свойства используемых ингредиентов. Забота о комфорте и удобстве посетителей выражается в возможности провести время в нижнем баре

Фаланги Королевского краба с цукини и сливочным соусом

Спагетти с королевскими креветками

Баффал с песто о Моцарелла

Для приготовления «Баффало моцарелла с песто» напрямую из Италии по субботам доставляют моцареллу. Прибавьте к этому лучшие узбекские помидоры биф, оливкое масло и, конечно же, соус Песто от шефа Dolce Cafe, работающем по принципу самообслуживания и предлагающем свежую выпечку, сэндвичи, различные виды домашней итальянской пиццы — от вегетарианской до самых экзотических — по очень либеральным ценам. В качестве развлечений предлагаются бесплатный интернет, плазменные панели с пакетом НТВ+ и настольные игры. В рамках программы компании «Панавто» по повышению лояльности клиентов и продвижению концепции «домашнего ресторана», Dolce cafe предлагает доставку готовых блюд японской и, выборочно, итальянской кухни своим гостям в Западном административном округе и близлежащих районах Подмосковья. В развитие

этой идеи при ресторане открывается магазин натуральных продуктов. В ассортименте представлена продукция лучших европейских производителей — от оливкового масла и гастрономии до алкогольных напитков — по очень привлекательным и демократичным ценам. При магазине действует служба доставки. Ассортимент — итальянская и французская гастрономия, всевозможные виды сыров, колбасы, ветчины и т. д. Охлажденное мясо: телятина, говядина, ягнятина из Австралии; оливковое масло от лучших производителей, натуральное сливочное масло; уксусы; соусы; сушеные помидоры; гигантские оливки. Возможен заказ тортов и десертов собственного производства ■

59

ЧТЕНИЕ

Сезон дождей Представляем отрывок из новой книги Марии Павлович «Сезон дождей» (издательство «Амфора»), написанной по одноименному сценарию Сергея Дебижева. Таблетки действовали, и его состояние постепенно улучшалось. Тревога утихла, уступив место обычному раздражению. Александр уверенно устремился в гущу автомобильного потока, лавируя между грязными машинами. Он водил «мерседес», жил в одном из самых красивых и грустных городов мира, считался богатым и занимался тем, что в их среде было принято называть творчеством. Круг его друзей мог позволить ему не работать, не меняя привычного образа жизни. Его одолевали звонками, просьбами, предложениями. Он был успешен и потому редко оставался один. Иногда он думал, что ему это нравится. Его любили. Он спал с десятками женщин, и постепенно они слились в одну условную, с которой сформировались особые отношения. Она не надоедала, поскольку обладала

60

неизменно легким, ненавязчивым характером, меняла внешность и предлагала разнообразный секс. Единственным минусом была постоянная смена телефонов, но его это мало беспокоило — он почти никогда не звонил сам. Он был желанным гостем во многих местах, его часто приглашали на телевидение, у него бесчисленное количество раз брали интервью на всевозможные темы. Свой путь, на котором многие теряли человеческий облик, он прошел легко, получая удовольствие от процесса. Он не обивал пороги великих мира сего, не унижался, не просил, не сидел без денег, не смотрел голодными глазами в стекла сияющих витрин. Жизнь всегда давала ему столько, сколько он мог принять, или чуть больше. Не отрываясь от дороги, Александр достал пластмассовый контейнер

для лекарств, на дне оставались четыре последние белые таблетки. Придерживая руль одной рукой, он языком подцепил горький шарик и проглотил. Музыка в машине сменилась телефонным звонком. Он нажал кнопку, и из динамиков раздалось незнакомое «алле». Он поморщился, убавив звук.

— Александр?

— Я слушаю. Разговор перестал ему нравиться еще до того, как собеседник произнес следующее слово. Он взглянул на монитор, номер не определился.

— У меня есть кое-что, что может вас заинтересовать.

— На предмет? — довольно грубо спросил Александр.

— На предмет покупки, — спокойно пояснил говоривший. Александр сам не понимал, почему сразу не повесил трубку. Невозмутимость собеседника, с одной стороны, злила, с другой — как будто вынуждала продолжить разговор.

— Вы готовы встретиться со мной сегодня в семь вечера в холле гостиницы «Европа»?

— А почему не прямо сейчас, я приеду к вам, привезу завтрак, — Александр усмехнулся.

— У вас с собой есть сто тысяч евро?

— Сейчас проверю. Ой-ей, простите, я забыл кошелек дома. Незнакомец пропустил его иронию мимо ушей.

— Тогда нет никакого смысла встречаться сейчас, — заключил он.

— Скорее всего, вы меня с кем-то перепутали, — Александр раздраженно вздохнул.

— Александр Виноградов?

— Откуда у вас этот номер? — он начал терять терпение. Его бесил хладнокровный тон звонившего. Сердце предательски сжалось, когда он услышал свое имя. Телефонный звонок из случайного превратился в адресный. У Александра отняли возможность спокойно отключиться и забыть обо всем, он был вынужден слушать. Пока этот чужой скрипучий голос не скажет то, что сочтет нужным ■

ПАНАВТО PARTY

1

2

3

Интеллектуальные игры

Вечеринки в ресторане Bistrot отличаются теплой непринужденной атмосферой. Старые знакомые запросто собрались для того, чтобы сразиться в интеллектуальном бою и сыграть в известную игру «Крестикинолики». Партнеры вечера — проект «Садовые Кварталы» в лице Анжелы Кузьминой и ведущего вечера Игоря Верника — провели необычную фруктовую лотерею, которая повысила градус хорошего настроения.

4

1. Алиса Толкачева. 2. Кирилл Гусев. 3. Анжела Кузьмина и Игорь Верник. 4. Артем Михалков. 5. Изольда Исханишвили. 6. Федор Бондарчук и Ольга Слуцкер. 7. Светлана Бондарчук.

6

5

7

День рождения ресторана Nabi

Если вы идете в гости к Кириллу Гусеву, то можете быть уверены, что встретите много приятных знакомых. Одно из отличий его ресторанов — это правильная публика. На дне рождения Nabi гостей удивили кулинарным шоу от шеф-повара. Специально для него был заказан 100-килограммовый тунец. После угощения всем предложили ознакомиться с древним японским искусством оригами. Некоторые так увлеклись, что, после того как закончилась бумага, продолжали складывать салфетки.

1. Татьяна Геворкян. 2. Качар Гаджиева. 3. Юлия Визгалина. 4. Елена Козырева, Надежда Оболенцева, Ляля Шовкринская и Мария Конте.

2

62

3

1

4

ПАНАВТО PARTY

2

3

Золотой Орел

В первом павильоне Мосфильма прошла 7-я церемония вручения главной кинопремии страны «Золотой Орел». Лучшим актером был назван Константин Хабенский. Лучшей актрисой стала Ксения Раппопорт. А несравненная Фэй Данауэй получила специальную премию за вклад в мировой кинематограф из рук Андрея Кончаловского.

1

1. Дарья Мороз. 2.Ксения Раппопорт и Никита Михалков. 3. Рената Литвинова и Федор Бондарчук. 4. Дарья Михалкова, Кирилл и Мария Павлович, Ляля Шовкринская. 5. Ирина и Сергей Безруковы. 6. Константин Хабенский. 7. Вера Алентова, Владимир Меньшов. 8. Фей Данауэй.

5

4

6

7

8

63

ПАНАВТО PARTY

1

2

4

3

5

Киносеанс «Панавто»

Если кто-то жжет «после», то компания «Панавто» жжет «до». Дилерский центр организовал для своих друзей, клиентов и московской светской публики закрытый показ нашумевшего фильма братьев Коэнов «После прочтения сжечь». Наши гости смогли на десять дней раньше официальной премьеры получить удовольствие от игры таких замечательных актеров, как Брэд Питт, Джордж Клуни, Джон Малкович. Перед показом гостей ожидали легкий фуршет, элитный виски Blue Label, предоставленный компанией Diageo, а также подарки — подборка лучших фильмов братьев Коэнов.

6

7

64

1. Екатерина Двигубская. 2. Андрей Павлович. 3. Кирилл Павлович. 4. Дарья Субботина. 5. Надежда Оболенцева, Ляля Шовкринская, Мария Павлович и Елена Козырева. 6. Кирилл Гусев. 7. Екатерина Лиепа. 8. Михаил Мухтасипов со спутницей. 9. Ольга Антонова.

8

9

ПАНАВТО PARTY

1

2

3

4

5

6

Мех в Большом Городе

В преддверии зимы Дом моды Елены Ярмак при поддержке компании «Панавто» представил новую коллекцию «Life and the City». В этот вечер не все гостьи придерживались дресс-кода, но возможность примерить шикарного соболя или нежную шиншиллу была у каждой. По мнению большинства мужчин, дама в пушистой шубке особенно привлекательна и сексуальна. А если она передвигается на «Мерседес-Бенц» GLK-Класса, как Саманта Джонс из знаменитого фильма «Секс в Большом городе», то устоять перед ней невозможно.

7

7

66

1. Андрей Малахов и Елена Ярмак. 2. Ульяна Цейтлина. 3. Кирилл Павлович. 4. Ирина Хакамада. 5. Дарья Михалкова и Рената Литвинова. 6. Светлана Кузнецова. 7. Мария Павлович.

8. Fresh Art. 9. Александра Буратаева.

8

9