ˆ æ Ł
º _2011_1.qxp
06.09.2010
14:32
Page 3
ПОДПИСКА+2011
РЕЦЕПТЫ ГОСТЕПРИИМСТВА В каждом номере: управление отелем, маркетинг гостиничных услуг. Новое оборудование и IT технологии. Мебель и аксессуа ры. Работа служебных подразделений: регламентация и кон троль. Политика ценообразования. Обеспечение безопасности гостей и имущества. Подбор, подготовка и проверка кадров. Охрана труда, пожарная безопасность в отеле. Дизайн и интерьер: лучшие идеи. Реализованные архитектурные проек ты отелей. Новые открытия и другие темы, сформированные в том числе и по просьбе читателей из различных регионов нашей страны.
Э
индекс
индекс
ксперты журнала – А.А. Мусакин, директор филиала Российской Гостиничной Ассоциации по Санкт+Петербургу и Ленинградской области, руководитель УК H+FORT Group, сопредседатель Клуба отелей The Hotels Club, канд. экон. наук, А.В. Захаров – генеральный директор компании «Отель технологии», В.К. Сирый – руководитель учебно+консультационного центра при Научно+исследовательском центре «Индустрия гостеприимства», д+р воен. наук, канд. техн. наук, Л.Б. Королева – директор ООО «Вела Инвест», эксперт по стандартизации и классификации гости+
индекс
20180 45255 20180
ничных услуг, а также многие другие спе+ циалисты отрасли индустрии гостепри+ имства, знающие, как добиться успеха в гостиничном бизнесе. Председатель редакционного совета – Екатерина Гаранина, генераль+ ный директор ACCORD management group, канд. пед. наук, доцент, член+кор+ респондент Академии детского и юно+ шеского туризма. Главный редактор – Татьяна Гришкова. Ежемесячное полноцветное издание. Объем – 80 стр. Распро страняется по подписке и на отрасле вых мероприятиях.
Читайте в первом полугодии 2011 года Уникальность проекта гостиницы
Успех гостиницы во многом определяется его оригинальностью и неповторимостью. Как найти ту «изюминку» для своего бизнеса, которая помогла бы выделить ваше предприятие на фоне других отелей+конкурентов? Примеры найденных реше+ ний читайте в публикациях первого полугодия 2011 года.
Лучшие гостиничные проекты Предлагаем описание лучших отелей, открыв+ шихся в течение последнего года в России. Гово+ рят, что не всегда новое лучше старого. Однако девелоперы отелей, пополнивших нашу «коллек+ цию гостиниц», еще при разработке проекта учли предыдущий успешный опыт других отелей, «сдоб+ рив» его современными наработками, и таким образом добились идеального результата. О таких проектах читайте в каждом номере журнала.
Как организовать дополнительные сервисы
Дополнительный сервис прямо или косвенно должен прино+ сить отелю дополнительные деньги, а также обеспечивать высокую заполняемость гостиницы в низкий сезон. Что пред+ ложить гостям в качестве дополнительных услуг? Как органи+ зовать такой сервис? И как оценить его эффективность, если стоимость за эти услуги входит в стоимость проживания или является частью маркетинговой программы, работающей на имидж гостиницы? Ответы на эти вопросы мы разместим на страницах нашего журнала в 1+м полугодии 2011 года.
Примеры успешного бизнеса В России есть немало смелых отельеров, которые создали успешные отели. Как у них это получилось? Они расскажут вам об этом сами, воспользовавшись возможностью, пре+ доставленной им нашим изданием. А вы сможете узнать о позитивном опыте коллег, заглянув на страницы журнала в следующем году.
О чем еще узнают читатели журнала «Гостиничное дело» в первом полугодии 2011 года:
Что надо сделать, чтобы улучшить сервис гостиницы. Как оценить эффективность работы своей гостиницы и выбрать методы ее повышения. Мнение и опыт руководителей гостиниц, которые сумели найти собствен+ ный подход в реализации гостиничного бизнеса и рискнули принять нестан+ дартное решение. Какой вид управления выбрать стартующей гостинице. Различные обзоры рынка HoReCa и многое другое, что поможет создать уютный, современный и, конечно, рентабельный отель. Какие новые форматы гостиниц успешно выведены на российский рынок.
Все журналы Издательского Дома «ПАНОРАМА» – на сайте www.panor.ru
3