VIII. Registros de cosecha, poscosecha y comercialización

Manual explicativo sobre el fortalecimiento de las organizaciones campesinas en cosecha, almacenamiento, transporte y manejo de inventarios en cítricos.

Es muy importante realizar un registro de la información de los procesos de cosechas, postcosecha y comercialización de las frutas con la finalidad de conocer la eficacia y eficiencia de cada uno de los procesos.

Ante lo cual se plantea tres formatos de registros para cada uno de los procesos mencionados: a) Registro #1 de cosecha

Esta ficha es para el uso del productor y de su información de cosecha.

Ficha de Cosecha

Productor b) Registro #2: Poscosecha

Esta ficha es para el uso del responsable de recepción y pago de centro de acopio y/o poscosecha de la información de las características del producto recibido y de información básica del pago establecido con el productor.

Lugar Cantón

Producto Organización

Fecha c) Registro #3: Comercialización que Cumple

Fuente: Autores (2021) no Cumple

/ Kg Precio Kg Observaciones

Centro de

Acopio

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