I. Importancia de la identificación de zonas de producción de cítricos

Manual explicativo sobre el fortalecimiento de las organizaciones campesinas en cosecha, almacenamiento, transporte y manejo de inventarios en cítricos.

Desde el punto de vista geográfico regional, diferentes zonas de Ecuador han tenido un gran desarrollo en los últimos años en el cultivo de cítricos como parte de las políticas diversificadoras de cultivos tradicionales.

De lo cual, existen variedades de frutas, en especial las cítricas, las que tienen un gran valor nutricional e importancia para el desarrollo del ser humano, su contenido es aprovechado en varias provincias y comunidades en territorio ecuatoriano con la finalidad de darle un valor agregado a la producción.

Las naranjas y mandarinas son cultivadas en muchas partes del mundo, pero en Ecuador adaptándose de mejor manera al clima subtropical, lo cual hace que sus características físicas como: el color, forma y tamaño sean distintivos de la calidad solicitados por los consumidores.

Según, los resultados del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a esta escala nacional se suma las

14.950 Hectáreas sembradas en

Manabí Tungurahua

Los Ríos El Oro

Esmeraldas Sucumbíos

Guayas Napo

Bolívar Pastaza

Carchi Morona Santiago

La mayor producción del cultivo de naranja se concentra en las provincias de Bolívar, Los Ríos y Manabí (MAGAP, 2018).

En esta última la producción de mandarina en el año 2017 alcanzó un tope histórico porque anualmente se producen

19.500 Toneladas

La Coordinación de la zona 4 del MAG, anunció que en las zonas de Convento, Santa Rita, Ricaurte, Canuto, Chone y Flavio Alfaro es dónde están las mayores plantaciones de la fruta.

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Las organizaciones participantes fueron identificadas mediante un riguroso proceso efectuado mediante las siguientes validaciones como:

1

Las organizaciones mapeadas por los gobiernos locales y direcciones distritales a registrarse para que sean reconocidas como asociaciones de la Economía Popular y Solidaria (EPS).

2

3

4

5

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Las asociaciones para su registro y obtención del RUP dentro del Portal de Compras Públicas como actores de la EPS y/o microempresarios y se incluya dentro de los bienes y servicios ofertados a la mandarina, naranja, banano y toronja.

Talleres de capacitación a personal técnico de gobiernos locales directivos de asociaciones en la lectura, compresión de contratos y presentación de obligaciones.

Capacitar y acompañar a las asociaciones en el proceso para la obtención de garantías para el buen uso de anticipo y fiel cumplimiento de contrato.

Acompañar a las asociaciones en la elaboración de ofertas para presentar en el proceso de adquisición de frutas (mandarina, naranjas, banano y toronjas).

Análisis de la infraestructura mínima necesaria con la que debe contar el centro de acopio y/o potenciar el que tienen para un correcto manejo de la fruta.

En la provincia de Manabí y en forma específica en los cantones de:

Cantón Chone:

Parroquia Santa Rita

Comunidad del Río Grande

Cantón Santa Ana:

Parroquia Honorato Vázquez

Comunidades Poza Honda

Comunidad Mercedes 1

Han sido identificadas organizaciones de productores que tienen suficiente producción de naranja la cual puede ser ofertada en forma permanente a mercados potenciales de dentro y fuera de la provincia debido la calidad y valor nutritivo de la fruta.

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Estas zonas de producción de frutas cítricas cumplen con los requerimientos mínimos para la oferta a los consumidores y mercados locales.

Para ello se han estandarizado los procesos de negociación con los productores y las instituciones públicas y privadas debido a que se tiene una claridad y certeza sobre la fruta de calidad, características organolépticas apropiadas a considerar en cuanto a tamaño, color, sabor, textura y/o forma, etc., que se tratan en los siguientes apartados.

Estas zonas han sido identificadas por el Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio (FEPP) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) las cuales son accesibles y próximas a la ciudad de Portoviejo en las cuales se desarrollan programas y proyectos vinculados a los programas estatales de alimentación de estudiantes de las unidades educativas.

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