ANNONCETILLÆG
Livsstil Sommerliv
torsdag den 10. juni 2021
Tæt på
Christiane Schaumburg-Müller
og brandet RAW
SOMMERENS SMYKKER & URE TEMA
om EM i København
– gå på opdagelse
i din hovedstad + grillbestik, biler, luksuskaffe, konkurrence
og meget mere …
Jan Nygaard AS
Kgs. Lyngby
Firskovvej 33
2800 Kgs. Lyngby
+45 4588 6600
www.jan-nygaard.dk
København
Englandsvej 389
2770 Kastrup
+45 3259 4611
A+
B
BMW 4-serie Cabriolet. 184-374+11 hk. WLTP-forbrug 11,9-19,7 km/l. CO2 152-192 g/km. Bilen er vist med ekstraudstyr.
T H E
STRANDVEJEN 163 HELLERUP BESØG OS PÅ WWW.LYNGGAARDSHOP.COM
RENE LINJER I VERDENSKLASSE MODEL:
FORM 45
OVERFLADE:
S O R TOX I D E R E T S T Å L
M U LT I F O R M D E S I G N C E N T E R T: + 4 5 3 2 5 0 10 2 1
GRØNNINGEN 1
W : M U LT I F O R M . D K
CRAFTSMANSHIP SINCE 1982 12 7 0 K Ø B E N H AV N K
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
indhold 12 Fodboldfest på Rådhuset 14 Opvarmning til EM-kampene 16 Oplev København fra vandet 18 Ren candyfloss fra Oris 20 Events og foredrag i Kitchen Living Dining 22 Rejs ud - Rejs tilbage 24 Opgrader hjemmet med et spa til hele familien 26 Familiens slaraffenland 28 3 lækre sommerbiler 30 Rene linjer til grillmiddagen 32 Danmark rundt med Danhostel 34 Hotdogs eller håndmadder? EM-guide for de lækkersultne 36 Herresmykker hitter i Hørsholm 38 Palæets urmagere har fået travlt 40 Konkurrence - gin, gin & tonic-glas og cocktailbøger 42 Lav din egen luksuskaffe derhjemme 44 Beauté Pacifique samler al sin erfaring i ny Symphonique-serie 46 Tæt på Christiane Schaumburg-Müller og brandet RAW 48 Alternativ Terrasse-asparges
L i vs s t i l SOMMERLIV
LEder
Kåre Peitersen Redaktør
Så kom sommeren! Sjældent har en sommer været ventet med så stor længsel, som i år. Efter mere end et år med skiftende Covid19-restriktioner og begrænsninger i vores hverdagsliv og ferieformer begynder vi nu endelig at nærme os noget lidt mere normalt. Vi kan gå ud at spise, og vi kan mødes med venner og familie. Vi kan tage på museum og besøge forlystelsesparker. Vi kan lege turister i Danmark og endda rejse til udvalgte destinationer. Alt det, vi før Covid19 tog for givet. De nye muligheder kan ikke undgå at få livsglæden til at vokse. For det har vel nok været savnet at komme ud og få nye indtryk. Og selv ikke alverdens streamingtjenester kan erstatte nye oplevelser, smagsindtryk og ikke mindst mødet med andre mennesker – uanset om det er kollegerne, vennerne, familien eller bekendtskaberne i sportsklubberne og fitnesscentrene. De fleste af os kommer nok til at tilbringe det meste af sommeren inden for landets grænser, men der er også meget at gå på opdagelse i. Her i magasinet Sommerliv har vi samlet lidt af hvert af alt det, der kan gøre sommeren lidt sjovere. Der er noget om alt fra forlystelsesparker og overnatningsmuligheder, til grillbestik og lækre madopskrifter. Og i anledning af, at EM i fodbold starter i morgen i København, har vi lavet et lille tema om mulighederne for at bruge nogle timer i vores hovedstad inden kickoff. God læselyst – og god sommer! Kåre Peitersen
Udgiver
Kære læser Ansvarshavende redaktør Henning Andersen · henning@partnermedier.dk Projektledelse & salg Jan Poulsen · jan@partnermedier.dk · Tlf. 2545 6143 Grafisk design & projektledelse Nordpaa MediA · kontakt@nordpaa.media
Indholdet i denne udgivelse er bl.a. blevet til i samarbejde med vores mange sponsorer og annoncører. Vores tekstforfattere og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indhold til dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration.
Tekst & redaktion Kåre Peitersen · kp@advertorial.dk Forside shutterstock Tryk Printconnect ApS Distribution I samarbejde med BERLINGSKE MEDIA
God læselyst!
Vi tager forbehold for evt. trykfejl og farveafgivelser.
10
Foto: Margaret M. de Lange
Hos Slettvoll hjælper dygtige indretningskonsulenter dig med at skabe en skræddersyet helhed i dit hjem. SLETTVOLL ER ET AF NORGES MEST ANERKENDTE HIGH END BRANDS INDEN FOR MØBLER OG INTERIØR I TIDLØST, NORDISK OG KOMFORTABELT DESIGN.
Familiefirmaet, Slettvoll, har siden 1951 designet møbler af højeste kvalitet. I dag består Slettvoll af 19 butikker i Skandinavien, som tilbyder møbler, lamper og accessories til hjemmet, sommerhuset og haven. I den nye, 800 m2 store butik i København hjælper vores dygtige indretningskonsulenter dig med, at skabe en skræddersyet helhed i dit hjem. S L E T T V O L L K Ø B E N H AV N :
Oslo Plads 12, telefon 8862 6862
W W W. S L E T T V O L L . C O M
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Udstillingen Euro Celebration er åben dagligt i perioden 12. juni – 9. juli 2021 (gratis adgang). Foto: Professional Sport / Popperfoto / Getty Images via UEFA
Den grønne løber er rullet ud foran Københavns Rådhus.
Fodboldfest på Rådhuset Under EM-slutrunden i fodbold viser Københavns Rådhus en unik udstilling om turneringens 60-årige historie – bl.a. med fokus på europamesterskabet i 1992, hvor det undertippede danske landshold vandt.
Hvis du var i København om aftenen den 26. juni 1992, glemmer du det aldrig. Det var nemlig dér, hvor det undertippede danske landshold midt i deres sommerferie pludselig stod på en af de største fodboldscener i verden og til alles forbløffelse slog Tyskland med 2-0 og kunne kalde sig europamester i fodbold. I den varme sommeraften myldrede hundredtusindvis af mennesker ud på gader og stræder og fejrede sejren i en euforisk rus. Og dagen efter modtog ca. 300.000 danskere EM-heltene på Rådhuspladsen i København.
fra nogle af Danmarks vigtigste kampe og alle turneringens finaler samt andre genstande fra 1992-fejringen. Der er desuden en enestående mulighed for at blive fotograferet med trofæet fra ’92 og få taget digitale selfies med landsholdet. For børnene vil der desuden være skattejagt alle dage, hvor der trækkes lod om 10 officielle spillertrøjer underskrevet af samtlige spillere fra landsholdet. Grøn løber ved indgangen Udenfor er Rådhusets indgangsparti klædt i fodboldbanens grønne farve, og Rådhuspladsen er udsmykket med i alt 60 ’bolde’ som markering af, at vi i år også fejrer 60-års jubilæet for det første europamesterskab i fodbold. Udsmykningen er realiseret af Københavns Kommune i samarbejde med bl.a. Keingart Space Activators, som er specialiseret i idrætsbyggeri og aktiverende byrum, og UEFA.
Rådhuset åbner dørene for gratis EM-udstilling Hvis du vil genopleve lidt af stemningen fra de dage, bør du besøge Københavns Rådhus, hvor specialudstillingen EURO Celebration – The History of the European Football Championship ser tilbage på 60 års EM-historie med særligt fokus på den danske deltagelse i årenes løb og på sejren i ’92. Den gratis udstilling åbner i morgen og kan besøges hver dag frem til den 9. juli. Den er kurateret af sportsjournalist og tidligere pressechef for UEFA Frits Ahlstrøm og udarbejdet i tæt samarbejde mellem Københavns Kommune og DBU med støtte fra UEFA. I udstillingen kan du bl.a. genbesøge en række legendariske kampe og turneringens historie gennem tekster, billeder og videoer samt opleve en række unikke spillerklenodier – bl.a. Peter Schmeichels handsker og spilledragt fra 1992, spilletrøjer
Se mere om EM i København på www.brugbyen.nu eller download den officielle UEFA EURO 2020 app.
12
Marco Polo – et luksussommerhus på hjul. Merced es
f ra
Mercedes har skabt en bil, der indfrier enhver drøm om eventyr. Intet er overladt til tilfældighederne, når det kommer til Marco Polos design og komfort. Og listen med ekstraudstyr er længere end vi har budget til at reklamere for her. Standardmodellen kommer bl.a. med klimaanlæg, fartpilot, drejesæder, pop-up tag, og smukt trægulv i passagerkabinen. Nyd frirummet under stjernehimlen
C
-Benz M
arco Po lo 220d
609.900 kr.
med hele familien, for Marco Polo har både spise- og soveplads til fire, mens dens praktiske skabe rummer alt fra køkkengrej til fritidsudstyr. Med Marco Polo er mulighederne uendelige, så hvad venter du på?
Find din drømmeautocamper på hessel.dk
Mercedes-Benz Marco Polo 220d 163HK 9G-Tronic inkl. udstyrspakke N19Z. Kontantpris fra 609.900 kr. Forbrug v/bl. kørsel 13,3 km/l*, CO2 208 g/km. Grøn ejerafgift op til 30.06.2021: 3.780 kr. halvårligt. Grøn ejerafgift på biler registreret efter 01.07.2021: 3.780 kr. halvårligt. Prisen er vejl. inkl. afgift og moms. Der tages forbehold for fejl. Bilen kan være vist med ekstraudstyr. Tilbud gælder indtil 31.12.2021. *WLTP målemetode.
Ejner Hessel A/S er autoriseret forhandler og serviceværksted for Mercedes-Benz, Renault og Dacia.
Holbæk • Næstved • Ringsted • Roskilde • Slagelse • Herning • Holstebro • Horsens • Randers • Silkeborg • Vejle • Viborg • Aalborg • Aarhus • hessel.dk
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
KØLSTERS TOLV HANER
Ølbaren Kølsters Tolv Haner på Rantzausgade på Nørrebro serverer håndbryggede øl, cider og most, hvor alt er lavet fra bunden og af økologiske råvarer. Indehaveren er ud af en familie med stolte bryggertraditioner, og som navnet antyder er der altid gang i et antal forskellige fadøl, der dækker et helt fodboldhold + en udskifter. Du kan også få snacks on the side, hvis du bliver småsulten undervejs, mens du drikker dig gennem holdopstillingen. Foto: Büro Jantzen
MIKKELLER BAGHAVEN
Mikkeler er ensbetydende med moderne og eksperimenterende ølbryg på allerhøjeste niveau, og den hurtigtvoksende og internationalt anerkendte virksomhed dækker nu over en række forskellige ølbarer og spisesteder. Besøg fx Baghaven, der ligger på Refshaleøen med fin udsigt over Amalienborg, Københavns tårne – og selvfølgelig Ofelia Beach, så du kan holde øje med, hvornår du skal tage båden over til Kvæsthusbroen til kampstart! Foto: Giuseppe Liverino @tourbillondel
Opvarmning til
EM-kampene Fodbold og fadøl hænger unægteligt sammen. Her får du en guide til nogle af de bedste steder at varme op til EM-kampene, hvis du har hang til specialøl og godt selskab.
DRONNING LOUISES BRO
Okay, Dronning Louises Bro er ikke som sådan et udskænkningssted, men hvis vejret er godt, fungerer den brede, solbeskinnede bro som byens længste bar – du skal bare selv medbringe dine øl. Men så kan du også slå dig ned og nyde blomsten af Københavns ungdom, der enten passerer forbi på cykel eller til fods, eller sætter sig ved siden af dig og fyrer op for deres boombox. Så skal der nok blive fest! Foto: Martin Heiberg
EIFFEL BAR
Eiffel Bar er et glimrende sted at søge hen, når sejren til de danske drenge skal fejres ud på natten. Den klassiske bodega på Wildersgade på Christianshavn har åbent til kl. 3. Indretningen er behørigt frankofil, så hvis du sværger til Platini, Zidane eller Pogba, vil du bl.a. kunne glæde dig over tricoloren i loftet. Der sælges diverse specialøl fra danske bryggerier, og indimellem er der endda livemusik. Og så er det i øvrigt en af de få barer, hvor der stadig må ryges. Foto: Aske Jørgensen & Viktor Sylvester Rasmussen
JERNBANECAFEEN
Kommer du til hovedstaden med toget, kan du passende starte med at besøge Jernbanecafeen lige ved siden af Hovedbanegården. Her er der siden 1933 blevet slynget flasker over disken, og det sætter jo unægteligt sagerne lidt i perspektiv, at stedet åbnede blot tre år efter, at Uruguay vandt det første VM i fodbold nogensinde. Jernbanecafeen kaldes også for Vesterbros dagligstue og byder på en række gode øl, bl.a. værtshusets egen, 7 Ekspressen, og drikker du 10 af dem, modtager du en bronzemedalje. Hvis du er konkurrencemenneske nok til at gå efter sølv eller guld, ja så må du lige lægge hhv. 10 eller 20 oveni. Men så misser du nok kampen! Foto: Thomas Rousing
14
Der er blevet sendt en mail til Jan tirsdag d.17 om ny annonce
København byder denne sommer på store eventyr – både på og udenfor banen.
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
OPDAG KØBENHAVN I EN GOBOAT
Ved havnebadet på Islands Brygge kan du leje en GoBoat og sejle på opdagelse i havneløbet og kanalerne på egen hånd. Det kræver ingen forudsætninger at sejle de lydløse og eldrevne både, der skyder en max hastighed på 3 knob (5-6 km/t). Der er plads til 8 personer ombord, og et indbygget picnicbord gør det nemt at nyde jeres medbragte mad og drikke. Hvis I har glemt at smøre madpakke, er der et pænt udvalg i GoBoats egen GoDeli. Vær opmærksom på, at det ikke er tilladt at drikke mere end to genstande pr. mand ombord. Foto: GoBoat + Daniel Rasmussen
GÅ HAVNEN RUNDT
Havneringen er en 13 km lang sti, hvor man både kan gå og cykle hele vejen rundt om Københavns Havn. Så hvis du har gode ben, kan du på 3-4 timer opleve hele havnemiljøet i København. Ruten tager dig forbi Islands Brygge, Amager Fælled, Sluseholmen, Havneholmen, Nyhavn og Christianshavn, så du får oplevet både de historiske kvarterer og de nye bydele, der er vokset frem de senere år. Er 13 km lige i overkanten for bentøjet, er det selvfølgelig muligt at tage mindre bidder – på 2, 4 eller 7 km. Når du til Christianshavn, kan du bl.a. opleve Olafur Eliassons berømte Cirkelbro, som ses på billedet. Foto: Visit Copenhagen
Oplev København
fra vandet Hvis du tager til København for at se EM-fodbold, kan du med fordel opdage hovedstaden fra vandsiden, mens du venter på kickoff. Sejl, svøm eller padl dig gennem havneløbene – eller tag en gåtur hele vejen rundt om havnen.
CNN udnævnte i 2019 København som ‘The best city in the world for swimming’. Foto: Michael Guldbech, www.fotodronen.com
SNUP EN DUKKERT I ET AF HAVNEBADENE
TAG PÅ GRATIS KAJAKTUR – OG HOLD HAVNEN REN!
En anden måde at opleve København fra i vandhøjde er ved at leje en kajak og padle rundt. Og faktisk behøver du ikke tage penge op af lommen, du kan nemlig booke en GreenKayak – her får du mulighed for at sejle rundt på egen hånd i to timer, kvit og frit, men dog på den betingelse, at du gør lidt for den gode sag og indsamler plastik og andet affald i vandet undervejs. Foto: Daniel Rasmussen
Det er ikke mange storbyer, der kan prale af at have havnebade og strande midt inde i byen, men her kan København noget særligt. Og hvis du er i byen for at se EM-fodbold, er der al mulig grund til at snuppe en dukkert i løbet af dagen, så husk at pakke både badeshorts og håndklæde, når du finder din Christian Eriksen-trøje frem til kampdagen. Udover det store og meget populære havnebad ved Islands Brygge finder du e fterhånden også bassiner ved Sluseholmen, Fisketorvet og Sandkaj Badezone i det nye N ordhavn-kvarter. Og er du mere til at få sand mellem tæerne, så tag ud til S vanemølle-stranden eller Amager Strand. Foto: Astrid Maria Rasmussen
16
H E LT T Æ T P Å En hvid reflekterende følelse, en RAW-oplevelse. En ny Arctic White stentøjskollektion.
RAW - Crafted Concept Forener det rå og naturlige look med et stilrent og enkelt design i nordiske nuancer. RAW er skabt i samarbejde med den danske livsstilsekspert & darling, Christiane Schaumburg-Müller. Dobbeltbrændt stentøj i højeste kvalitet Håndlavet - hvert produkt er unikt Eksklusiv rå gennemfarvet stentøjsmasse Tåler ovn, mikroovn samt opvaskemaskine - Håndlavet stentøj med ridsefri glasur -
CHRISTIANE SCHAUMBURG-MÜLLER
ARCTIC WHITE
RAW Crafted Concept er skabt i samarbejde med Christiane Schaumburg-Müller. @christianesm
Føl den iskolde luft, der næsten gør ondt i dine lunger, lyt til roen som den nyfaldne sne giver, hvor den eneste lyd er åens rindende vand der leger i vintersolen – som giver dig følelsen af at være helt alene i det arktiske vidunderland.
www.aida.dk Nærmeste RAW forhandler: +45 8749 0900
Krus 30 cl. 79 kr. - middagstallerken 28 cm. 129 kr. - frokosttallerken 23 cm. 119 kr. - suppetallerken 19 cm. 119 kr. - skål 13 cm. 99 kr. vejl. udsalgspris.
Nyhed
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Oris Divers Sixty-Five Bronze Cotton Candy på lænke. Pris 19.500 kr.
Med læderrem koster Cotton Candy 17.200 kr.
REN CANDYFLOSS fra Oris Det schweiziske urmærke Oris er godt og grundigt trætte af Covid19-pandemien og har lavet en serie ure, der skal bringe smilet og livsglæden tilbage her til sommersæsonen.
AF KÅRE PEITERSEN
Dagsordenen for det uafhængige mærke Oris er at give sine kunder et smil på læben, og det klarer de meget godt med denne treenighed af pastelfarvede ure med det smagfulde navn Cotton Candy. Der er tale om en udvidelse af den populære dykkerkollektion Divers Sixty-Five, der er inspireret af Oris’ modeller fra 1960erne og de senere år har bragt os en række virkelig smukke modeller.
tid vil patinere og blive mørkere, hvilket vil skabe en fin kontrast til skiven. Cotton Candy-urene er vandtætte til 10 bar, så du kan godt plaske rundt med dem i havoverfladen, men et ægte dykkerur er der ikke tale om. Bader du ofte med det i saltvand, vil bronzen ende med at skifte farve endnu engang, fra det mørkebrune til en lys irgrøn.
De tre nyheder måler 38 mm og betegnes af Oris som unisex. Skivefarverne hedder hhv. sky blue, wild green og lipstick pink – og ligner noget fra Miami Vice i 1980erne. Men de lidt friske farver får et godt modspil af kassen og lænken, der er udført i en ægte Oris-specialitet, nemlig bronze. Det betyder, at det varme, gyldne udtryk over
Indvendigt sørger Oris’ eget automatiske kaliber 733 for at holde styr på tid og dato. Find nærmeste forhandler og se mere på www.oris.ch
18
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
#NEVERGIVEUP THE FU T URE IS YOURS
BLACK SKELETON | WHITE SKELETON
For more information ab out the Image shows: G-SHOCK collections: g-shock.eu/dk GA-900SKE + GA-2100SKE
19
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
EVENTS OG FOREDRAG
i Kitchen Living Dining Foredragsaften, vin og mundgodt med Mette Blomsterberg Trænger du til en underholdende og uformel o plevelse i selskab med en god veninde, kollega eller ven? Til dette event får du en fortælling direkte fra Mette Blomsterbergs hjerte, hvor du får særlig indsigt i, h vordan brandet B lomsterbergs er kommet dertil, hvor det er i dag. Mange kender Mette Blomsterberg fra offentligheden, hvor hun i mange år har delt ud af sin faglighed og store kærlighed til hendes fag. Denne aften får du mulighed for at møde hende hudløst ærlig og ’face to face’, og du får lov til at mærke det drive, som har motiveret så m ange danskere til at gå i gang med hjemmebageriet. Glæd dig til en intim og inspirerende aften med smittende energi, godt humør og et væld af anekdoter fra konditorens faglige og private liv. Undervejs byder KitchenLivingDining på et glas vin og en lille, sød sag, som Mette Blomsterberg har kreeret til lejligheden. Torsdag d.7.10.21 kl. 18.00 - 19.30. Pris 250 kr. + gebyr. Billetter købes via TIKKO.
Sprøjteteknik & dekoration – en sød gave til konfirmander, nonfirmander og andre bageglade unge mennesker (ca. 12-16 år)
Chokoladekursus (fyldte chokolader) for alle aldre – begyndere/let øvede
Dette er den oplagte gaveide til konfirmander og andre unge menne sker, der elsker at muntre sig i det søde køkken. Workshoppen er ledes af Mette Blomsterberg, der byder velkommen og viser en kort demo, hvor alt gennemgås grundigt. Herefter kreerer og pynter alle deres egne 6 små, konditorkager under kyndig vejledning. De fine kager pakkes i æsker, så du kan få dem med hjem. Kitchen Living Dining byder på et glas hjemmelavet saft under arrangementet, og deltagerne kan få signeret egne medbragte bøger eller købe et eksemplar, som Mette gerne signerer personligt på d agen. Kurset varer 3 timer, alle råvarer er inkluderet i prisen. Lørdag d. 28.8.2021 kl. 11.00 – 14.00 + lørdag d. 28.8. 2021 k. 15.30 – 18.30. Pris 995 kr. + gebyr. Billetter købes via TIKKO.
Drømmer du om at lave dine egne, fyldte choko lader, så er muligheden der på dette kursus, hvor der gås i dybden med bl.a. temperering af choko laden og fremstilling af lækkert fyld. Mette Blom sterberg guider under hele processen, hvor hun glædeligt deler ud af sin store faglige erfaringer, tips og tricks. Kurset varer 3 timer, og alle råvarer er inkluderet i prisen. Du låner en lækker, hård chokoladeform af Mette Blomsterberg, men du er også velkommen til enten at medbringe din egen, eller købe en i butikken på kursusdagen. Efter kurset får du dine fyldte kreationer med. Lørdag d. 25.9.21 kl. 11.00 – 14.00. Pris 995 kr. + gebyr. Billetter købes via TIKKO.
Alle events foregår i Kitchen Living Dining Concept Store, Niels Hemmingsens Gade 28, 1153 København K. Alle myndighedernes vejledninger i forhold til Covid-19 overholdes til fulde, så deltagerantallet vil evt. blive justeret.
20
FAIRYTALE ØRESTIKKER
FAIRYTALE ØRESTIKKER
FAIRYTALE RING
DKK 54.300
DKK fra 8.500
DKK 51.500
Alle smykker leveres i 18 Karat Hvid, Gul el. Rosa Guld. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer.
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
1927. Et af de nye områder er helliget perioden 1900-1927, som vi også kender så godt fra Matador-serien.
1864. Den ældste og største del af museet er helliget perioden fra 1600-1900 – med fokus på anden halvdel af 1800tallet
Rejs ud
REJS TILBAGE! Det er nærmest som at besøge et andet land, når man går ind i Den Gamle By i Aarhus, for alt er på én gang både velkendt og fremmedartet. Hop ind i enten 1864, 1927 eller 1974. AF KÅRE PEITERSEN Den Gamle By er et helt særligt museum, fordi du kan gå direkte ind i udstillingen med dens historiske bygninger, fint anlagte haver og brolagte gader med hestevogne og biler. “Det er som en en tidsrejse i Danmark, hvor man oplever historien med alle sanserne. Undervejs kan man både inde og ude gå i dialog med de mange aktører, der improviserer ud fra deres givne roller – fx postbuddet, købmanden eller radioforhandleren”, forklarer museumsdirektør Thomas Bloch Ravn. Museet har i øvrigt masser af plads, både inde og ude, og selvom du måske har været i Den Gamle By tidligere, så er udstillingen blevet udvidet til dobbelt størrelse inden for de sidste 10 år.
hedstid i 1960erne og begyndelsen af 70erne. Besøg bl.a. kollektivet, hippierne, kernefamilien, værtshuset og de tyrkiske gæstearbejdere – eller gå ind i baggården og se til knallertværkstedet. “Det er hverdagens historie, vi viser, og det er en måde at se, hvor og hvad vi kommer fra. Det er rigtig oplagt at komme her på tværs af generationer“, siger Thomas Bloch Ravn. Se mere på www.dengamleby.dk
Der var engang … i 1864 Det største og ældste område hedder 1864, men dækker i virkeligheden hele perioden fra 1600-1900. Det er sådan, en by så ud på H.C. Andersens tid – og tidligere. Husene er i bindingsværk, og her bor håndværkere og handlende, så du kan bl.a. besøge hattemageren og handelsgartneren – og det fattige hjem fra Odense og Møntmesterens gård fra København. Moderne Matador-tid i 1927 Alle bygningerne er autentiske, men flyttet hertil fra en række danske byer. Det gælder også for området 1927, der dækker moderniseringen fra 1900-1927. Her er der gadelamper, telefontråde og gavlreklamer, og du kan bl.a. besøge isenkræmmeren, boghandleren, sæbehuset, telefoncentralen og Frk. Wahlstrøms Modeforretning.
1974. Nyeste skud på stammen er området 1927-1974, hvor mange bedsteforældre kan vise deres børnebørn, hvordan deres barn- eller ungdom så ud.
Besøg dine bedsteforældre i 1974 Nyeste skud på stammen er området 1974, der dækker velfærdssamfundet stor-
22
www.taittinger.com
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Jacuzzi® er på dansk blevet synonym med et spabad.
AF KÅRE PEITERSEN
OPGRADER HJEMMET med et spa til hele familien
Hvis du vil gøre noget godt for dig selv, så indret et spa i haven, på terrassen eller i sommerhuset. Hele familien vil elske oplevelsen af det varme vand og den blide massage året rundt. Der er bare ikke noget så afslappende som at sænke kroppen ned i varmt, boblende vand. Uanset om man er ung eller gammel, har ømme muskler eller trænger til at tømme hovedet for arbejde, så er følelsen af vand og massage rendyrket velvære for både krop og sjæl. Og dét er der flere og flere danskere, der har fået øjnene op for, lyder det fra Udespa A/S, der er eneforhandler af Jacuzzi® i Danmark. Den amerikanske producent af spabade blev grundlagt af brødrene Jacuzzi i 1950erne og er på dansk nærmest blevet synonymt med spabade. “Det unikke ved Jacuzzi® er helt klart de patenterede dyser, der giver en unik massage. Samtidig er de justerbare, så man kan tilpasse massagen til ens behov og ønsker med en ideel blanding af vand og luft”, forklarer Bjørn Sibbern, direktør i Udespa A/S.
og afslappende måde at være sammen på i familien eller med et par venner. Og vælger man modellen Jacuzzi® Swim Spa, kan man endda også bruge den til svømmetræning for både voksne og børn”, forklarer Bjørn Sibbern. Få en serviceordning Alle Jacuzzi® udespa kan være i drift hele året, og det medfølgende låg sørger for at isolere effektivt og holde på varmen, når du ikke bruger det. Der er desuden indbygget et effektivt rensningssystem. “Når du køber et spabad, hvad end det er til indendørs brug eller et udespa, skal du være opmærksom på kvaliteten af materialerne, kvalite ten af dyserne, dimensioner og siddemuligheder samt tilbehør, garanti og service. Og her kan vi hjælpe hele vejen rundt”, siger Bjørn Sibbern. Udespa A/S har et showroom i Herlev, hvor du kan få hjælp med at vælge den rigtige løsning til dig.
Afslappende massage eller svømmetræning Jacuzzi® fremstiller modeller til både inde- og udebrug, og modellerne tåler sammenligning med de luksuriøse massage- og spa-oplevelse, som du ellers normalt kun finder på gode spahoteller. Her kan du dog nyde oplevelsen i dine egne, private rammer – i badeværelset, på terrassen, i haven eller i sommerhuset. “Det er en sund
Se mere på www.udespa.dk
De patenterede dyser er en del af hemmeligheden ved Jacuzzi®’s succes.
Et Jacuzzi® fås fra priser omkring 55.000 kr. og opefter, og dertil skal lægges montering og installation. Udespa.dk tilbyder finansiering, hvis det ønskes.
24
Hvorfor købe en Jacuzzi ? ®
2021 VELVÆRE Jacuzzi® har 60 års erfaring og har gennem alle årene lagt vægt på kvalitet, funktion, egenskaber og design – så du som kunde kan få den optimale oplevelse i et spabad af den højeste kvalitet.
Jacuzzi® udespa er designet til at give din livsstil en ny dimension, og til at give dig den mest komplette og alsidige sammensætning af delt velvære. Hvert Jacuzzi® Spa er designet til at levere avanceret hydroterapi gennem Jacuzzi’s patenterede jetdyse-teknologi, så du er sikret en unik og overdådig spa oplevelse. Jacuzzi® har en enestående spa teknologi, et stort udvalg af avanceret vandrensning og meget mere, alt sammen monteret i et tiltalende moderne design, der giver et luksuriøst look i både indendørs og udendørs miljøer. Fra det øjeblik du træder op i et Jacuzzi® spa, kan du læne dig tilbage, slappe af og måske endda nyde udsigten, mens
du får en varm og afslappende spa-oplevelse. Idéen om at slappe af i varmt vand er ikke ny. I århundreder har hydroterapi været en populær velværeaktivitet for mennesker over hele verden. Gamle kulturer har op igennem historien nydt denne praksis og opnået fordelene ved hydroterapi – fra naturligt forekommende termiske kilder til detaljerede konstruerede spa. Uanset om det er til afslapning, lindring eller restitution, kan et spabad give øget velvære i dit liv. Besøg os på www.udespa.dk eller i vores showroom. Udespa A/S er eneforhandler af Jacuzzi® i Danmark.
Udespa A/S - Marielundvej 18 - 2730 Herlev - Tlf. 4450 8044 - e-mail: info@udespa.dk - www.udespa.dk
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Sommerland Sjælland har gjort meget ud af at skabe hyggelige oaser rundt om i de mange grønne områder.
Badelandet ‘Den Blå Lagune’ er populært i sommervarmen.
Der er masser af forlystelser som familien kan prøve sammen. I kan overnatte i parken i en Hyggehytte – eller som her, i et Hobbit-shelter.
Forlystelsesparken er især god til de 2-12-årige børn.
Familiens
slaraffenland
Sommerland Sjælland er en familievenlig forlystelsespark, hvor både børn, forældre og bedsteforældre kan hygge sig i timevis. Gå på opdagelse i jeres eget tempo og slap af i de grønne omgivelser med god kaffe, take-out eller medbragt madkurv. AF KÅRE PEITERSEN I mængden af danske forlystelsesparker er Sommerland Sjælland noget ganske særligt. Beliggende i det smukke Odsherred og med en fin blanding af græsplæner, farverige blomsterbede og forlystelser til store og små er det noget så sjældent som en park, hvor man aldrig føler, at der er overrendt – og hvor man rent faktisk kan sidde stille og nyde sommeren, mens man tager en pause fra forlystelserne. For tag ikke fejl, dem er der skam også! Faktisk mere end 60 forskellige med alt hvad hjertet begærer – uanset om du er til karruseller, legepladser og rutsjebaner, eller gokart og det store vandland, Den Blå Lagune. Vandlandet er blevet udvidet i år med mere plads og ikke mindst vandrutsjebanen Racing Hill.
en gratis grill, og hvis du foretrækker at købe mad, er der en række spisesteder med alt fra klassiske hotdogs og pizzaer, til vegetarburgere og pulled pork sandwiches baseret på lokale råvarer. En nyhed i år er Silver Bistro i cowboybyen Silver City, hvor du kan få lækre salatbowler med røget laks, marineret oksekød, kylling eller vegetarretter. Desserten kan du få i Fru Jensens Desserthus, der er opkaldt efter Kåres farmor – her kan du nu få churros og belgiske vafler med softice. Overnat i et Hobbit-shelter Sommerland Sjælland ligger blot en times kørsel fra København, og parken har sin egen togstation på Odsherredsbanen. Hvis I ikke har lyst til at tage hjem efter én dag, kan I booke en Hyggehytte eller et Hobbit-shelter og overnatte i selve parken. Så kan I også udforske Odsherreds mange andre attraktioner – fx den hyggelige havn i Rørvig eller den gode badestrand ved Gudmindrup blot 5 km væk.
Nyd mad og drikke i det grønne Parken blev grundlagt i 1985 og drives som et familieforetagende af ægteparret Mette og Kåre Dyvekær, der købte den fra Kåres forældre. Netop det familiære er i fokus i parken, der henvender sig lige meget til børn, forældre og bedsteforældre. Og hvis børnene har lyst til at prøve karrusellen tre gange i træk, kan (bedste-)forældrene slappe af i de grønne områder imens. Her kan du også spise madpakken eller låne
Se mere og køb billetter på forhånd på www.sommerlandsj.dk
26
H USK
!
KØB BI LL OG F ET ON LI N Å RA BAT E
Grineflip og hyggestunder Sommerland Sjælland byder på mere end 60 forlystelser og aktiviteter, gode spisesteder og grønne oaser, hvor I kan slappe af og hygge jer sammen. Alt det og meget mere kan I opleve hos os – lige midt i skønne Odsherred.
Se mere på sommerlandsj.dk
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
3lækre
SOMMERBILER
Livet på landevejene er lidt sjovere, hvis man er godt kørende. Her får du tre bud på sommerbiler fra BMW og MINI: En elektrisk, en hybrid og en klassisk benzindreven cabriolet. AF KÅRE PEITERSEN
ELEKTRISK KØREGLÆDE MED BMW IX3 BMW iX3 indleder en ny æra inden for køreglæde i elbiler. Det er den første fuldt elektrificerede BMW Sports Activity Vehicle, der kombinerer det bedste fra to verdener: BMW X3's køredynamik og premiumkvalitet, og den forbedrede performance og effektivitet, der præger BMW eDrive-teknologien i femte generation. Med en rækkevidde på op til 460 km og et strømforbrug fra og med 18,5 kWh/100 km, sætter BMW iX3 nye standarder for elektrisk kørsel, så du kan suse lydløst rundt i sommerlandet.
FAKTA:
Tophastighed fuldelektrisk: 180 km/t 0-100 km/t: 6.8 sekunder Rækkevidde eldrevet: op til 459 km Kapacitet lithium-ion-batteri: 80 kWh Hurtigopladning på DC-hurtigladestander: DC; 125 A; 150 kW (80 %): ca. 34 min. Ladetid højspændingsbatteri med Wallbox maks. 11 kW (0-100%): 7.5 timer. Pris: 499.000 kr.
RAFFINERET MINI CABRIOLET
MINI Cabrio Experience er essensen af nedfoldet tag og ufiltreret køreglæde. Her kan du opleve raffineret ydeevne, go-kart-følelse – og maksimal sjov i solen. Med komfortable siddepladser til fire og en 3-i-1 elektrisk softtop er den altid klar til dit næste friluftseventyr. Det tager kun 18 sekunder at lukke eller åbne taget helt, selv når du kører med hastigheder på op til 30 km/t. Og så er der endda en tredje mulighed for at skubbe taget 40 cm tilbage i soltagstilstand. Uanset hvilken tagposition du vælger, kører du altid med stil. Med en TWIN Power Turbo-motor der kan ramme 100 km/t på under 7 sekunder, er den klar til at udnytte hvert øjeblik.
FAKTA:
Brændstof: Benzin Antal cylindre: 3 Kraft: 136 HK 0-100 km/t: 8,8 sekunder Pris: fra 337.913 kr.
DET BEDSTE AF TO VERDENER MED BMW 330E TOURING
Den nye BMW 3-serie Touring kombinerer innovation, funktionalitet og sportslig dynamik til perfektion. Denne Plug-in Hybrid er en ægte atlet blandt allroundmodellerne og vækker begejstring med sine højeffektive BMW TwinPower Turbo-motorer, perfekt afstemte undervognskomponenter og avancerede assistentsystemer med en køredynamik, der ikke fås bedre i dette segment. Disse suveræne egenskaber kommer til udtryk, selv når bilen holder stille. Med innovative løsninger til kabinen og den intelligente, digitale BMW Personal Assistant kan den løse mange opgaver for dig, hvis du ønsker det – så du får tid til det, der virkelig betyder noget her i livet.
FAKTA:
Tophastighed: 230 km/t 0-100 km/t: 5,9 sekunder Rækkevidde eldrevet: 52-61 km Bruttokapacitet litium-ion-batteri: 12 kWh Ladetid for HV-batteri ved 3,7 kW/16 A, BMW i Wallbox (80%): 2,6 timer Pris: 471.436 kr. (erhvervsmæssigt beskatningsgrundlag fra 422.000 kr.).
28
Shaping emotions since 1834
KØBMAGERGADE 34 · 1150 KØBENHAVN K · WWW.PHERTZ.DK
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
JACOB JENSEN® lancerede sidste efterår en mini elektronisk parkeringsskive, som kan vendes og er særligt godt egnet til elbiler. Pris 399,95 kr.
AF KÅRE PEITERSEN
Rene linjer
til grillmiddagen Det nye grillbestik fra JACOB JENSEN® er et godt eksempel på rendyrket dansk design, hvor form og funktion forenes i et stilrent udtryk.
Hvem siger, at grillbestik skal ligne noget fra en amerikansk barbecue? Ikke det danske brand JACOB JENSEN®, i hvert fald. De lancerer netop nu et grillbestik, der med sit afdæmpede design vil gøre sig godt på de borde, hvor man værdsætter et skandinavisk udtryk. Bestikket er udført i børstet stål, og i kraft af en god balance ligger det perfekt i hånden. “Vi syntes, der manglede et bud på et skandinavisk grillbestik i høj kvalitet. Det er første gang, vi bevæger os ud på grillområdet, men vi synes, vi kan bidrage med et raffineret og tidløst design, som modsvar på de klassiske ‘farmer’-bestik, der præger markedet”, forklarer Thomas Bennedsen, der er Global Brand Director for Jacob Jensen Design A/S. Det er virksomhedens designdirektør, Jakob Kjær Nielsen, der har stået for udformningen, og han er begejstret for resultatet: ”Designet tager udgangspunkt i et ønske om at give forbrugerne en sublim designoplevelse, hvor ergonomi og balance møder æstetisk harmoni. Tanken var, at produktet skulle være tiltalende fra distancen, men at man samtidig kunne opdage små, lækre detaljer, når man har det i hånden”.
udvikling i disse år. Det anerkendte designbrand har rødder tilbage i 1960erne og 1970erne, hvor grundlægger Jacob Jensen (1926-2015) var en af foregangsmændene i bølgen af Danish Design og bl.a. blev verdenskendt for sine B&O-produkter. Jacob Jensen er her ikke længere, men hans visioner og værdier lever videre i virksomheden, der bærer hans navn. I dag fører Jakob Kjær Nielsen og hans globale team af unge designere arven videre og satser på at nå nye målgrupper med nye produkter. “Grillbestikket markerer ikke blot starten på sommeren, men også en start af nye lanceringer fra vores side. Der vil i løbet af året komme mere til bordet, og hvor vi sidste år kom med en ny mini-parkeringsskive, trykker vi nu på speederen og lancerer minimum tre nyheder over de næste 12 måneder. Der vil bl.a. være lanceringer af velkendte JACOB JENSEN®-produktkategorier, som vi glæder os til at vise danskerne”, siger Thomas Bennedsen.
Se mere på www.jacobjensen.com JACOB JENSEN® i gang med fornyelse Det nye grillbestik er endnu et tegn på, at JACOB JENSEN® er inde i en rivende
Grillbestikket forhandles eksklusivt hos IMERCO. En boks med 4 stk. knive og 4 stk. gafler koster 999,95 kr.
Bestikket er fremstillet i børstet stål og ligger godt i hånden. Kniven er skabt med en klinge som en kokkekniv og bør vaskes i hånden for at bevare skarpheden.
30
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
NYHED Grillbestik i skandinavisk design og rustfrit stål til knivspidsen.
TIL DET ULTIMATIVE SOMMERBORD Sæt til 4 personer i flot æske af træ. Vejl. udsalgspris 999,95. Kommer sommeren 2021. Ring på 42 63 48 99 for nærmere oplysning.
Forhandles eksklusivt hos
31
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Som at være hjemme – et familieværelse gør det nemt at være en børnefamilie på farten.
Danmark rundt
På Danhostel Silkeborg kan du have hund med, sejle i kajak på Gudenåen – og udnytte cykelruterne i området.
AF KÅRE PEITERSEN
MED DANHOSTEL Er du én af de mange danske familier, der skal bruge sommeren på at rejse rundt i Danmark i bil eller på cykel, kan du med fordel anvende de 61 Danhostels og deres fleksible familieværelser som fikspunkter på ruten. Ligesom sidste år bliver Danmark det store rejsemål for rigtig mange danskere. Og hører du til de eventyrlystne, der gerne vil pakke bilen eller cykeltaskerne og rejse rundt og opleve mange forskellige steder i landet, får du brug for en fleksibel og familievenlig indkvarteringsform undervejs. Til det formål er der næsten ikke noget mere oplagt end de 61 Danhostels.
er indrettet med rummelige familieværelser, hvor hele familien kan være samlet. Det er både hyggeligere og billigere, og især familier med mindre børn kan med fordel booke familieværelserne, hvor der kan være op til 5-6 personer samlet. Mange Danhostels har desuden både legepladser og aktivitetsmuligheder på grunden, og ellers kan værterne altid guide til områdets cykel- og vandrestier, trætopbaner, minigolfbaner, vandlande og kulturelle seværdigheder.
Danhostel som en tryg base Selvom de enkelte Danhostels er meget forskellige og ligger spredt i hele landet, har de det til fælles, at de drives af engagerede værter, der gør opholdet til en personlig oplevelse. Alle Danhostels tilbyder som minimum morgenmad og er indrettet med gæstekøkkener, så I selv kan lave mad, når det passer ind i jeres rytme. På den måde kan I selv sætte tempoet og gå på opdagelse i det danske land på egen hånd.
På hjemmesiden kan du selv søge ud fra de kriterier der passer dig – fx om det skal være et hundevenligt eller cykelvenligt Danhostel. Her kan du også på forhånd bestille et gratis Danhostel fordelskort. Med det optjener du bonuspoint svarende til 10% af din overnatning, hver gang du booker. Samtidig giver det rabat på udvalgte oplevelser og attraktioner.
Hele familien kan være sammen Danhostels har desuden den fordel, at de – i modsætning til fx kroer og hoteller – alle
På Danhostel Copenhagen Bellahøj er du tæt på hovedstaden, men kan nyde godt af gratis parkering, stor svømmehal og grønne områder i nærheden.
Se mere på www.danhostel.dk
Vitskøl kloster ved Limfjorden er et af Nordeuropas ældste klosteranlæg og i dag indrettet som Danhostel.
32
Der er 61 Danhostels fordelt over hele landet – find dit næste rejsemål på kortet eller på www.danhostel.dk.
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
33
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
NOGET FOR ENHVER SMAG HOS BROENS GADEKØKKEN
Hvis du ikke rigtig ved, om du er til 3-5-2 eller 4-4-2, så har du nok heller ikke på forhånd besluttet dig for, hvad du har lyst til at spise. Og så er Broens Gadekøkken det helt rigtige sted at gå hen, for her på Christianshavnersiden af Inderhavnsbroen har du mulighed for at opleve et væld af forskellige former for street food. Det hele er iscenesat ved et samarbejde mellem stifterne af Copenhagen Street Food – Papirøen og Reffen, sammen med nogle af ejerne af restaurant noma, og der er lækkerier fra bl.a. Gasoline Grill, Pal Pueblo by PMY, MAK-CIK by IBU, California Kitchen, Dessertboden og GRØD. Foto: Martin Kaufmann
AF KÅRE PEITERSEN
Hotdogs eller håndmadder?
EM-guide for de lækkersultne Hvis du skal nyde det danske landsholds fodboldkampe i K øbenhavn, får du brug for en god ballast inden kickoff. Her får du en håndfuld spisesteder, der kan lægge en god bund.
NOMA-BURGEREN HOS POPL
Fodbold og burgere passer sammen som Ebbe Sand og Michael Laudrups kigge-væk-aflevering. Og ligesom ved EM, gælder det ikke om at være med, men om at gå efter guldet – hvilket i dette tilfælde godt kunne være nomas berømte burger, der nu serveres i den kombinerede vinbar og burgerrestaurant POPL på Christianshavn. Du kan vælge mellem en cheeseburger og en veggieburger, og begge er saftige og fyldt med umami med en lille smule magi fra deres fermenteringskælder – serveret på en friskbagt kartoffelbolle udviklet af Richard Hart, Hart Bakery. Du kan spise på stedet eller fx tage burgerne med ned til havnen. Foto: Giuseppe Liverino
34
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
SEASIDE TOLDBODEN – LÆKKERIER I VANDKANTEN
På Toldboden har man brugt foråret på at indrette en helt ny afdeling af det gastronomiske hus, nemlig Seaside, der direkte ved havneløbet serverer mad fra 7 forskellige verdenshjørner. Du kan bl.a. smage på moderne udgaver af østers, skaldyr, blæksprutter, ceviche, sashimi, sushi, kylling yakitori, tournedos rossini, tomahawks og souvlaki. I køkkenet står nogle af byens bedste kokke, hvoraf flere har arbejdet på Michelin-restauranter over hele verden. Foto: Seaside Toldboden
HELE VERDEN RUNDT PÅ REFFEN
På Refshaleøen ligger et stort område, hvor fantasien og kreativiteten i efterhånden mange år har fået frit spil. Nu hedder det Reffen – Copenhagen Street Food, og her går gastronomi og iværksætteri, håndværk og kultur, nærvær og fællesskab op i en højere enhed. Der er mere end 50 entusiastiske kokke og kreative ildsjæle, der deler ud af deres store passion for gastronomi og godt håndværk, og på street food-menuen er der mere end 17 nationers delikatesser repræsenteret. Tæt ved ligger desuden en skaterpark, mulighed for badning samt ikke mindst den store ølbar Mikkeler Baghaven. Foto: Martin Kaufmann
HOTDOGS VED HOVEDBANEGÅRDEN
Pølser hører til det faste inventar til en fodboldkamp – gerne i pausen, hvor man helst både skal nå på toilettet og redde en menu med tilbage til sædet. Men hvis du ikke er en af de heldige på plads i Parken, kan du til gengæld nyde godt af en decideret gourmet-hotdog hos Johns Hotdog deli. John har været fast inventar foran Hovedbanegården siden 2007, og her kan du udover de velkendte pølsevognsklassikere også smage på hans egne kreationer med hjemmelavet fyld og tilbehør. I skrivende stund er ugens specialmenu fx en pølse med ost, citronskal og timian – garneret med grov wasabi-sennep, miso-mayo, syltet ingefær og teriyaki glaze. Foto: Giuseppe Liverino
HØJTBELAGT SMØRREBRØD HOS AAMANNS
Fakta:
EM i fodbold i København
Går du efter en klassisk, dansk frokost, så er smørrebrød ikke til at komme udenom. Men smørrebrød er jo ikke bare smørrebrød! Noget af det bedste i byen finder du hos Adam Aamann, der står bag Aamanns Deli, Aamanns Etablissement og 1921. I delien kan du købe takeaway, mens de andre steder kræver reservation i god tid, hvis du vil kunne sætte dig til bords og nyde de moderne takes på bl.a. tartar, hønsesalat og laksemadder. Foto: Columbus Leth
I 2021 markerer UEFA 60-året for den første EM-slutrunde ved at fordele værtskabet på 11 forskellige byer i hele Europa. Danmark er for første gang blevet valgt som et af værtslandene ved en EM-slutrunde, og derfor danner Parken ramme om fire kampe: Lørdag den 12. juni 2021 Danmark - Finland Torsdag den 17. juni 2021 Danmark - Belgien Mandag den 21. juni 2021 Danmark - Rusland Mandag den 28. juni 2021 1/8-finale Foto: Anders Kjærbye
35
kl. 18.00 kl. 18.00 kl. 21.00 kl. 18.00
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Herresmykker hitter i Hørsholm Hos Klaus Rygaard Ure & Smykker i Hørsholm Midtpunkt finder du et håndplukket udvalg af herresmykker til stilbevidste mænd i alle aldre. Der er er alt fra knyttede armbånd til ringe og vedhæng i sølv og guld. AF KÅRE PEITERSEN Den danske guldsmed Morten Priisholm har skabt serien Time, hvor bl.a. dette vehæng er inspireret af mekaniske urværker. Priser fra 3.500 kr.
Rå og enkel sølvring fra Morten Priisholm. Pris 3.600 kr.
For ikke så frygtelig mange år siden var en smykkeforretning primært et sted for kvinder – og mænd på jagt efter en gave til deres udkårne. Men tiderne er for længst skiftet, og i dag føler mange mænd det helt naturligt at gå med smykker. Knyttede armbånd, signetringe og rå vedhæng er blandt favoritterne, i hvert fald hvis man spørger Klaus Rygaard, der driver Klaus Rygaard Ure & Smykker i Hørsholm Midtpunkt: “Vi oplever flere og flere mænd, der leder efter smykker. Og der er ikke så mange steder, de kan gå hen og se et stort udvalg, så derfor har vi håndplukket et udvalg fra både danske og udenlandske mærker, så der er lidt til enhver smag og i alle prislag”.
bære smykker, lige så naturligt som de bærer et ure. Alt hvad der kræves, er smykker med en vis størrelse, maskulinitet og skulpturel kvalitet”, siger Morten Priisholm. Laver også selv armbånd Et andet dansk mærke, der er blevet populært de sidste par år er Frederik IX, der gør sig i smykker i recycled og rhodineret sterlingsølv. I princippet er sortimentet unisex, men især de maskuline signetringe og de minimalistiske armringe gør sig godt til mænd. “De anvender en masse fede natursten, og det tiltaler mange af vores kunder”, siger Klaus Rygaard. I takt med den stigende interesse for herresmykker er han også begyndt selv at få fremstillet en serie knyttede armbånd med en sølvplade, hvor man kan få indgraveret et navn eller lille budskab. Endelig føres også en række smykker og lædervarer fra mærket Montblanc. Se mere på www.klaus-rygaard.dk
Dansk design er populært En af de få danske guldsmede, der udelukkende laver smykker til mænd, er Morten Priisholm, der både arbejder i guld og sølv og heller ikke er bleg for at sætte diskrete diamanter i smykkerne. Udtrykket er råt og udpræget maskulint, fx i kollektionen Time, der er inspireret af mekaniske urværker. ”Efter min mening kan alle mænd
Du finder et stort udvalg af Montblanc – lige fra læderbælter til manchetknapper.
Det unge, danske mærke Frederik den 9. har bl.a. en række signetringe i recycled sølv. Her Mini hexagon ring. Pris 1.199 kr.
36
Klaus Rygaard laver også egne, knyttede armbånd med en sølvplade, hvor du kan få indgraveret et navn eller budskab. Pris 500 kr. (600 kr. med gravering).
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
WORLDS BEST GIN 2020 IS DANISH!
københavn klassisk gin
facebook / nordic gin house / www.nordicginhouse.dk
37
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Kåre Schneekloth er uddannet urmager og har mange års erfaring med at servicere luksusure. Montblanc 1858 Geosphere (ref. 119286). Pris 41.140 kr.
Fairytale-kollektionen fra Christine Hvelplund. Ørestikker i 18 kt guld eller hvidguld med brillanter. Pris: fra 10.800 kr. (58 brillanter 0,17 ct.)
De fleksible smykker fra Silhouette fås i mange varianter, her for eksempel et elastisk t ennisarmbånd i guld med diamanter Pris fra 72.000 kr. (1,72 ct.)
PALÆETS URMAGERE
har fået travlt
I Palæet i Kgs. Lyngby har urmager Kåre Schneekloth mere travlt, end nogensinde før. Kombinationen af en s tigende interesse for armbåndsure og en flaskehals skabt af corona-nedlukningen har sendt urmagerværkstedet på o verarbejde.
AF KÅRE PEITERSEN Man kunne egentlig godt tro, at armbåndsure var hastigt på vej ud, nu hvor vi alle sammen render rundt med en smartphone, der kan vise os tiden. Men faktisk er der i disse år en stigende interesse for armbåndsure – både de billige quartz-ure med batterier og de helt eksklusive, schweizer-ure fra bl.a. Rolex, Breitling TAG Heuer. Det oplever urmager Kåre Schneekloth, der driver ure- og smykkeforretningen Palæet i Kgs. Lyngby. Her er der blevet ekstra travlt på urmagerværkstedet det seneste år. “På en måned har vi skiftet 650 batterier, som svarer til, hvad vi plejer at skifte på seks måneder. Der er ingen tvivl om, at vi stadig går med ur, og at det har været ventet, at vi åbnede igen. Det viser, at danskerne heldigvis ikke kan klare alt via nettet. Det viser også, at selvom telefonen kan vise os t iden, kan et armbåndsur fortælle h istorier. Det kan være historien om dengang man fik sit første ur, blev konfirmeret, gift eller måske arvede sin bedstefars ur”.
værksted kan vi servicere og reparere alle slags ure – lige fra de simple batteriskift, til serviceeftersyn på mærker som Rolex, Breitling og TAG Heuer”. Urmageren får også mange vintageure ind, for interessen for klassiske, ældre ure er også vokset de senere år. Men her skal man være forsigtig, forklarer Kåre: “Brugte, eksklusive ure er i så høj kurs, at man skal sikre sig, hvad det er, man køber – og mest af alt, af hvem. For i værste fald kan dit drømmeur være dét ur, som en af vores kunder netop har mistet eller fået stjålet”. Ny webshop fungerer som udstillingsvindue Under vinterens nedlukning har Palæet brugt tiden på at udvikle en helt ny webshop, hvor du både finder ure og smykker. “Siden vi åbnede webshoppen, er vi blevet positive overraskede over, at k underne faktisk kommer ind i vores fysiske f orretning og viser os et billede af den vare, de ønsker at købe. Vi er glade for og stolte over, at kunderne dermed foretrækker den personlige vejledning og rådgivning i forretningen, i stedet for blot at købe online. Og vi arbejder hver dag på at leve op til deres tillid”, slutter Kåre Schneekloth.
Reparation af ure er en tillidssag Et godt ur kan leve i generationer, hvis du passer på det. De mekaniske ure har brug for et service efter typisk 5-6 år, og her bør man vælge sin urmager med omhu, mener Kåre Schneekloth: “Vi har 50 års ekspertise i at servicere ure, så vi ved, hvad vi gør – og vi ved, at det kræver tillid at aflevere sit ur. Derfor anbefaler vi, at man altid afleverer sit ur personligt, så man kan se sin urmager i øjnene. På v ores
Se mere på www.palaeet.dk
38
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Konkurrence Nu får du muligheden for at vinde en række lækre præmier til at forsøde sommeren med. Vi udlodder 6 præmier, der hver især består af: 1 flaske gin fra Nordic Gin House, 2 cocktailbøger med opskrifter af Jesper Schmidt samt 2 mundblæste Gin & Tonic-glas fra Backhaus Brown. For at deltage i konkurrencen skal du svare på disse tre spørgsmål: 1. Hvad hedder den svenske gin-variant fra Nordic Gin House? (find svaret www.nordicginhouse.dk) 2. Hvilke teknikker anvender Nanna Brown og Andrew Brown ofte i deres arbejde med glasset? (find svaret på www.backhaus-brown.com) 3. Hvor mange bøger om cocktails har Jesper Schmidt forfattet? (find svaret herunder) Send dit svar til konkurrence@partnermedier.dk (skriv "Sommerliv konkurrence" i emnefeltet). Vinderen trækkes den 24. juni 2021 og får direkte besked. Partnermedier kan ikke drages til ansvar ifm. præmien.
VIND
gin, gin & tonic-glas og cocktailbøger
Prisvindende gin fra Nordic Gin House Nordic Gin House er et nordisk samarbejde, hvor nogle af de bedste destillerier, master distillers og mixologer mødes for at udvikle delikate ginop levelser med udgangspunkt i Danmark, Norge, Sverige og Island. Selvom Nordic Gin House kun er tre år gammelt, har det allerede vundet internationale priser. Varianten København Gin har en mere markant enebærprofil end andre gin, og den er bl.a. blevet belønnet med guldmedalje ved World Gin Awards. Forhandles hos specialbutikker landet over.
Gin & Tonic-glas fra Backhaus Brown G laspusteriet Backhaus Brown drives af ægteparret Nanna Backhaus Brown og Andrew Brown, der har arbejdet sammen i næsten 30 år. De to glaskunstnere kan opleves i deres kombinerede værksted, galleri og butik, der ligger på selve kajen i Hundested Havn. Her skaber de skåle, brugskunst og drikkeglas – bl.a. disse mundblæste all-round glas, der kan bruges til vand, øl og selvfølgelig Gin & Tonic. Højde 10 cm. P ris pr. glas: 230 kr.
Se mere på www.nordicginhouse.dk
Se mere på www.backhaus-brown.com
40
Cocktailbøger af Jesper Schmidt Jesper Schmidt er kok, cocktailspecialist og forfatter til 5 cocktailbøger. Han bruger sine erfaringer inden for gastronomien til at opfinde nye, spændende drinks og cocktails og er indehaver af Schmidt & Schmidt Cocktails i Tivoli. I bogen ‘Gin’ har han samlet 50 af sine bedste opskrifter på gin og tonic. I bogen ‘Ikoniske cocktails’ kan du gå på opdagelse i nogle af de mest ikoniske cocktails gennem tiderne og få nogle fantastisk smagsoplevelser. Bøgerne koster 99 kr. pr. stk. og kan bl.a. købes på www.lindhardtogringhof.dk. Du kan følge Jesper på Instagram: @jesperschmidt_cocktails
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Sådan virker det 1. Tryk på Blooming-knappen – vandet varmes op til 92-96°. 2. På 1 minut tilføres automatisk en lille mængde vand til kaffen. 3. Herefter stopper vandet, så kaffen kan hvile og afgasse kuldioxid (blooming). 4. Brygningen genoptages og varer 4-5 minutter. 5. Og så kan du nyde din aromatiske kaffe!
Nordens første kaffemaskine med blooming-effekt er elegant udført i aluminium og med håndlavet glaskande.
OBH Nordica Blooming Coffee Maker Pris 1.499 kr.
Lav din egen
LUKSUSKAFFE derhjemme En god kaffemaskine kan fremstille kaffe, der matcher den pour-over-kaffe, du kender fra kaffebarerne. Det kræver dog, at den kan ‘bloome’ kaffen ordentligt. Se her hvordan. AF KÅRE PEITERSEN
Kaffebrygning har efterhånden udviklet sig til lidt af en videnskab. Men hvad gør man, hvis man gerne vil nyde en virkelig god kop kaffe, men ikke orker at bruge tid og energi på at lære at udføre alskens bryggemetoder i dagligdagen? Så finder du en automatisk kaffemaskine, der kan gøre arbejdet for dig.
Slip for besk kaffe Som udgangspunkt er kuldioxid og blooming ikke noget problem, men hvis du hælder alt vandet i på én gang, når du laver kaffe (pour-over, maskine eller stempel), så kan en del af kuldioxiden trænge ud i kaffen i stedet for at fordampe. Og kuldioxid i vand bliver til kulsyre, hvilket gør kaffen mere besk. Derfor kan det være en god ide at kontrollere kaffens blooming ved at hælde en lille smule vand på kaffen og lade den stå og afgasse/bloome, og så først derefter hælde resten af vandet på. På den måde fremhæves kaffens naturlige sødme, og du får en en mere fyldig aroma og en rund smag. Og hvis du nu ikke gider stå og bloome din kaffe selv, så har OBH Nordica netop lanceret en kaffemaskine, der kan gøre det helt automatisk for dig. Du fylder blot kaffe og vand på og trykker på en knap – så går der 5-6 minutter, før du har op til 10 kopper lækker kaffe.
Blooming for begyndere Hvis du er glad for god kaffe, har du måske allerede fundet ud af, at det er vigtigt at bruge nyristet kaffe, og at både kaffedoseringen og vandtemperaturen er afgørende for smagen. Men et andet vigtigt aspekt er den såkaldte ‘blooming’, der i princippet blot er et fancy ord for afgasning af kaffen. Helt konkret indeholder kaffebønner altid en vis portion kuldioxid (jo lysere ristet, des mere), og den trænger ud, når de malede bønner kommer i kontakt med det varme vand. Hvis du laver stempelkaffe, aeropress eller pour-over har du måske lagt mærke til, at når du tilsætter vand til kaffen, så hæver kaffen sig – ‘blomstrer’ op (heraf navnet blooming). Det er ganske enkelt kuldioxiden, der fordamper fra kaffen.
Se mere på www.obhnordica.dk
42
GRAPES ØRERINGE
GRAPES ARMBÅND
GRAPES HALSKÆDE
PRIS 22.500
P R I S 8 .75 0
P R I S 1 6. 5 0 0
S LO TG A D E 21 3 4 0 0 H I L L E R Ø D W W W. J A N E H L E R S . D K
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
BEAUTÉ PACIFIQUE samler al sin erfaring i ny Symphonique-serie AF KÅRE PEITERSEN
Den danske producent af hudplejeprodukter har samlet 25 års erfaring i deres nye serie Symphonique, der indeholder en række potente A-vitaminer. Og det kan både ses og mærkes på huden, mener direktør Flemming K. Christensen – han har nemlig selv testet dem!
44
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Det er nok de færreste af os, der kan sige sig fri for en anelse forfængelighed, når det gælder vores ansigter. For hvem vil ikke gerne bevare sin hud spændstig, blød – ungdommelig? Til det formål findes der som bekendt et hav af mere eller mindre eksotiske hudplejeprodukter med alskens ingredienser, og for forbrugeren kan det være lidt af jungle at finde rundt i. Og det helt centrale spørgsmål er altid – virker det overhovedet?
desuden hele to typer hyaluronsyre, der giver et kraftigt fugtboost i hudens dybde, så huden er velfugtet dagen lang og samtidig får et spændstigt look”. Se selv effekten ved en gratis hudscanning Det er en kongstanke hos Beauté P acifique, at man skal kunne både mærke og se effekten af deres produkter, og derfor kan du altid booke tid til en gratis hudscanning hos en af mærkets forhandlere landet over (i hvert fald når corona-restriktionerne tillader det). Det er Beauté Pacifique’s egne konsulenter, der foretager scanningerne, hvorefter du selv kan se, hvordan din hud har det – og hvad den evt. mangler. ”Kernen i vores produkter er, at vi kan dokumentereeffekten. Vi anvender professionelt udstyr, der også findes i hospitalsvæsenet. Når vi scanner vores kunders hud, kan man bl.a. se de solskader, aldersforandringer og forskellige typer problemer, huden har. Hvis kunden vælger at bruge de produkter, vi anbefaler, kan de til e nhver tid komme igen og få foretaget en ny scanning og se, om det har haft en effekt. Og allerede efter en måned kan man forvente markante forbedringer – huden bliver ganske enkelt glattere og sundere at se på”, siger Flemming K. Christensen.
En symfoni med mange instrumenter Danske Beauté Pacifique mener at kunne dokumentere, at deres produkter gør en både synlig og mærkbar forskel. Siden virksomheden så dagens lys i 1997 har man haft som mission at skabe de mest effektive hudplejeserier i forhold til at modvirke aldersforandringer i huden. I år har man lanceret seneste skud på stammen, serien Symphonique, hvor producenten har samlet alle de erfaringer, man har gjort sig gennem årene. Helt konkret har det taget fire år for Beauté Pacifique at udvikle Symphonique, der baserer sig på den nyeste viden indenfor dermatologisk forskning på verdensplan, forklarer grundlægger og direktør Flemming K. Christensen: “Nu har vi efterhånden arbejdet med det her i mange år, og vi støder løbende på ingredienser, der på hver sin måde kan tilføre huden noget godt. Den her gang har vi valgt at samle alle de virksomme ingredienser, vi har kendskab til, og det er blevet til den ultimative cocktail. Symphonique-produkterne giver en kraftigere effekt end vores tidligere serier, så selv hvis man har været vant til at bruge vores produkter, vil man opleve en forskel. Med Symphonique-produkterne har vi faktisk opnået et så væsentligt fremskridt, at Patent- og Varemærkestyrelsen allerede har godkendt vores ansøgning om beskyttelse mod efterligninger og kopiering”. Navnet Symphonique henviser til, at de virksomme ingredienser spiller sammen som i et symfoniorkester og tilsammen skaber en harmonisk enhed. Og det er især rækken af A-vitaminer, der gør en forskel, mener Flemming K. Christensen: “Vi har generelt specialiseret os i A-vitaminer, for der er en ganske stor gruppe af dem, og der er god dokumentation for dem i forhold til anti-aging. I S ymphonique anvender vi
Designet til kvinder – men lige så gode til mænd Og direktøren ved, hvad han taler om, for han anvender selv produkterne hver eneste dag. For nok er Symphonique designet og markedsført til kvinder, men der er ifølge Flemming K. Christensen intet til hinder for, at mænd også anvender dem. “Der er forskel på mænd og kvinders hud, men de virkemidler, der er i cremerne, virker akkurat lige så godt på mænd som på kvinder. Vi forventer faktisk, at mændene snupper lidt af cremerne, når de mærker effekten. I mine øjne er mænd ikke mindre forfængelige end kvinder, vi er bare ikke altid helt så omhyggelige – og er heller ikke lige så fortrolige med at anvende den slags produkter i dagligdagen”. Se mere og find nærmeste forhandler på www.beaute-pacifique.com
Crème Symphonique Day-Time, 50 ml. Pris 699 kr.
Crème Symphonique Night-Time, 50 ml. Pris 749 kr.
Serum Symphonique, 30 ml. Pris 499 kr.
45
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Tæt på
Christiane Schaumburg-Müller
og brandet RAW
Sommerliv mødte Christiane Shaumburg-Müller for at høre mere om hendes liv, vaner og ikke mindst processen med at designe og udvikle køkkenserien RAW gennem de sidste fem år. AF KÅRE PEITERSEN
Beskriv dig selv kort: “Jeg er 39 år – mor, iværksætter og tv-vært. Og så er jeg i forhold med min fantastiske kæreste Daniel Åxman”.
Bedste tid på dagen? “Sen eftermiddag kl. 16-18 – det er tid til at gå i køkkenet og forberede aftensmad, måske med et lille glas kold hvidvin eller en øl. jeg elsker at gå i køkkenet og være omgivet af familien, der laver hver deres, men alligevel er vi alle samlet”.
Hvad vil du fremhæve fra din karriere indtil nu? “2900 happiness (dansk kult tv-serie, red.) er klart det vigtigste springbræt i min karriere. Det er via 2900, at jeg gik fra at være professionel danser og universitetsstuderende til at tage springet ind i underholdningsbranchen”.
Bedste tid på året? “December – uden tvivl. Jeg er et julemenneske. December er en måned, der flyver afsted, fordi den simpelthen er så vidunderlig. Når man har det sjovt, går tiden bare hurtigt, og alt ved december er hyggeligt og spændende – hvert år, igen og igen. Jeg elsker det”.
Hvordan ligner du din mor? “Vi er ens på så mange måder. Først og fremmest kropsligt. Dog er hun mere spinkel end jeg, men vi har den samme kropsbygning. Derudover er vi født samme dag – den 26. januar, og da er jeg stor beundrer af astrologi, er det af stor betydning for mig”.
Livret? “Bøf bearnaise med pomfritter og salat”.
Hvordan ligner du din far? “Mit grin – det kommer fra min far, så man skal passe på, når man er i selskab med os begge, for det er ingen hemmelighed, at vi lyder som to maskingeværer, når vi først får åbnet munden. Men jeg ligner faktisk min far på mange måder, helt fysisk har vi samme næse, og personlighedsmæssigt er vi begge lidt distræte og meget sociale mennesker, der ikke er blege for at være i centrum”.
Hvornår startede din interesse for interiør? “Den kom i forbindelse med en flytning – når jeg flytter, laver jeg meget research, kigger på rum, byggestil og perioden, som bygningen er fra. For mig kom den store interesse i 2011 ved min fjerde flytning, hvor jeg flyttede fra en lejlighed på Østerbro i København til en lejlighed nær Glyptoteket. Det var en rigtig herskabslejlighed med mange flotte, arkitektoniske detaljer og historik, der skulle afspejles i indretningen”.
46
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Hvornår startede samarbejdet RAW x CSM? “Det gjorde det tilbage i 2016, hvor vi startede brandet – og det har været den mest vidunderlige og kreative rejse lige siden”.
mindre kop, og ikke et krus. Måske er det mine år i Frankrig, der gør, at jeg synes, det er langt mere sofistikeret og smukt at drikke kaffe af mindre kopper. Jeg vil hellere hælde op flere gange og få varm kaffe end at have kaffe i et stort krus, hvor den bliver kold. Og så er min favorit-kaffe cortado, som er en espresso med lidt mælk, så igen – denne kop er perfekt”.
Og hvad er RAW egentlig? “Vi er et brand, en livsstil, en stemning. Sortimentet tæller bl.a. stentøj, bestik, tekstiler og skærebrætter, og vi går meget op i, at vores design er nordisk, tidløst og i god kvalitet – til priser alle kan være med på”.
Hvis du skulle anbefale et par RAW must haves? “Først og fremmest de store skåle. De er enormt smukke til borddækning – maden kommer virkelig til sin ret. Og for det andet vores salat bestik og diverse skeer i guld til servering”.
Dit bedste borddækningstip? “Til middagsselskaber: Brug de flettede dækkeservietter og hørservietter – det gør hele forskellen. Og til hverdagsbordet: Servér dine lækre retter i de flotte RAW skåle, i stedet for i gryder og på pander. Jeg serverer altid i skåle og serveringsfade, for man spiser jo også med øjnene”.
Hvad er din go to værtindegave fra RAW? “Det er kagebestiksættet. Det er virkelig en af de ting, man ikke altid selv får købt. Men hver gang man serverer lagkage, tænker man, åh, jeg skal også have købt mig en kagespade og kagegafler”.
Hvad kan du fortælle om RAW, som vi ikke vidste? “Hvis du kigger på vores Instagram account så hedder vi @raw1835 – fordi 1835 er årstallet, hvor den bornholmske keramikfabrik Søholm blev grundlagt. Da Søholm lukkede i 1996, købte aida og det kommende brand RAW fabrikkens enorme arkiver af designs, opskrifter og know-how og erhvervede en enorm viden om stentøj, som nu ligger bag udviklingen af RAW”.
Hvilken glasur kan du bedst lide i RAW stentøjet? “Åh, det er svært, da jeg er ind over alle nye glasurer i hele godkendelsesprocessen. Men jeg tør alligevel godt afsløre, at den nye RAW Metallic Brown er min favorit. Den er så smuk, at jeg har lyst til at spise glasuren”.
RAW er blevet vældig populært, hvorfor tror du det? “Fordi det er god stil til en overkommelig pris. Udlandet har virkelig fået øjnene op for RAW, og det er en kæmpe cadeau og en drøm, der går i opfyldelse”.
Find Christiane Schaumburg-Müller på instagram @christianesm. Se mere om RAW på www.raw1835.dk
Har du et personligt favorit-item i RAW-universet? “Jeg vil gerne fremhæve den nye kaffekop. Vi har arbejdet i lang tid på at få den med i kollektionen. Det er min favorit, fordi jeg selv bedst kan lide at drikke kaffe af en
Den nye RAW Metallic Brown er Christianes favorit: “Den er så smuk, at jeg har lyst til at spise glasuren”.
47
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Alternativ
Terrasse-asparges Prøv at tilberede forsommerens fineste grøntsag med Santa Maria tex mex, asparges-crudite, blomster og chilimayonnaise.
Ingredienser 4 personer:
Fremgangsmetode:
DEL 1: Stegte asparges med Santa Maria tex mex, asparges crudite og blomster
Skræl 1 stk. hvid asparges til crudite og skær bunden fra. Når den er skrællet, fortsætter du med at skrælle lange tynde strimler. Snit dem pænt til som på billedet og læg dem i vand indtil der anrettes. Skyl og skræl de resterende 4 hvide asparges, skær bunden fra og snit dem i 3 stykker pr. asparges. Skyl de grønne asparges og skær bunden fra og snit dem i 3 stykker pr. asparges. Sæt en pande over på komfuret på fuld blus og tilsæt 1 spsk. solsikkeolie/rapsolie som stegeolie. Når panden er varm, tilsættes både de hvide og de grønne asparges og steges i ca. 4 min. Inden de tages af varmen, vendes 1 spsk. Tex mex, lidt salt og peber i, og der røres grundigt rundt. Kom i en dyb tallerken klar til servering. Skyl de spiselige blomster, så de er klar til anretning.
- 5 stk. hvide asparges - 6 stk. grønne asparges - 1 spsk. Santa Maria tex mex - 1 spsk. solsikkeolie/rapsolie Spiselige blomster (vælg selv dine egne dekorative spiselige blomster, fx stedmor, biblomme eller morgenfruer) Salt og peber. DEL 2: Chilimayonnaise - 2 dl mayonnaise - ½ dl sweet chilli sauce Salt
Kom 2 dl mayonnaise i en skål og tilsæt ½ dl sweet chilli sauce, pisk det sammen til en ensartet masse og smag til med salt. Anret i en skål og drys evt. med chilipulver.
48
Bag opskriften står Andreas Saxskiold-Nørup, der er kok og indehaver af SaxGastro. Han har specialiseret sig i konceptet Fine Private Dining, hvor du kan hente oplevelsen fra gourmetrestauranten hjem i din egen spisestue – til en eksklusiv parmiddag, den runde fødselsdag eller et særligt forretningsmøde. Andreas har tidligere arbejdet på bl.a. Michelin-restauranten Grønbech & Churchill i København. Se mere på www.saxgastro.dk
DET NATIONALHISTORISKE MUSEUM 500 års danmarkshistorie og skiftende særudstillinger
Det Kontrapunktiske Portræt Lars Physant
Åbent hver dag! April-oktober 10-17 November-marts 11-15.
Portræt NU! 2021
Dronningens Ansigter
Udvalgte værker Nordiske kunstnere
H.M. Dronning Margrethe II 1940-2020
Fodbold i 5 dimensioner Søren Meibom
Se program for særudstillinger og ferieaktiviteter for børn på dnm.dk
ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD
Læserservice Aida / RAW www.raw1835.dk Beauté Pacifique Nærmeste forhandler på tlf. 9857 3100 www.beaute-pacifique.com BMW / MINI Jan Nygaard AS Firskovvej 33 2800 Kgs. Lyngby Tlf. 4588 6600 www.jan-nygaard.dk Danhostel Tlf. 3331 3612 www.danhostel.dk Den Gamle By www.dengamleby.dk
EM i København www.brugbyen.nu www.visitcopenhagen.dk JACOB JENSEN® www.jacobjensen.com www.jacobjensenshop.com www.imerco.dk Kitchen Living Dining Niels Hemmingsens Gade 28 1153 København K Tlf. 2119 8927 www.kitchenlivingdining.dk Klaus Rygaard Ure & Smykker Hørsholm Midtpunkt Tlf. 4557 1034 www.klaus-rygaard.dk
50
OBH Nordica www.obhnordica.dk Palæet Lyngby Hovedgade 37 2800 Kgs. Lyngby www.palaeet.dk Sommerland Sjælland www.sommerlandsj.dk Udespa A/S / Jacuzzi® Marielundvej 18, 2730 Herlev Butik & showroom Mandag – Fredag 10:00-17:30 Lørdag 10:00-14:00 www.udespa.dk
e v i s u l Exc Capri FLAGSHIP STORE | NY ØSTERGADE 19 | 1101 COPENHAGEN sifjakobs.com
Find forhandler på www.festina.dk - Tlf. 75 65 43 00