Breve historia del Titanic Más de 100 años han pasado desde que el mayor barco de pasajeros del mundo en el momento de su terminación, el Titanic, se hundiera en la noche del 14 al 15 de abril de 1912, durante su viaje inaugural desde Southampton (Reino Unido) hasta Nueva York (Estados Unidos), a donde nunca llegaría.
Uno de los mayores naufragios de la historia en tiempos de paz en el que más de 1500 personas fallecieron en las frías aguas del océano Atlántico, cerca de Terranova, a causa del choque contra un iceberg. Un gran número de fallecidos que se une al gran número de errores cometidos y que sirvió para la mejora de la seguridad marítima y la creación en 1914 del Convenio Internacional para la Seguridad de la Vida Humana en el Mar (SOLAS, siglas en inglés para “Safety Of Life At Sea”) que aún sigue vigente y cuyas disposiciones y protocolos aún siguen rigiendo la seguridad en el mar.
Con nuestra Revista del #DíadelTitanic hemos querido conmemorar este suceso y hacerle un homenaje a todas las personas que se vieron afectadas de alguna manera por tremendo y fatal acontecimiento.
Una de las muchas cosas que se han rescatado del pecio, han sido los menús que se sirvieron a bordo del Titanic la noche del hundimiento.
El menú estaba diseñado por el más famoso y prestigioso cocinero de la época, Auguste Escoffier. Hubo tres tipos de menú según las diferentes clases que había en el barco. Un menú para los pasajeros de primera clase, otro para los de segunda clase y un tercer menú para los de tercera clase.
Los pasajeros de primera clase pudieron degustar en su última noche de dos tipos de menú. Se sirvió un menú en el restaurante “á la carte”, en una fiesta privada y otro menú en el salón, comedor “privé”. Por supuesto, eran unos menús opulentos, y la carta estaba escrita en francés como mandaban los cánones de la buena mesa entonces. Sin embargo, había platos de gran renombre inglés.
Los pasajeros de segunda tomaron un menú muy apreciable donde destacaban los platos ingleses y ya, la carta estaba escrita en inglés.
La compañía se vanagloriaba de que trataba muy bien incluso a sus pasajeros de tercera, es por eso que el menú de ellos estaba compuesto por una merienda-cena correcta.
AquĂ os dejamos nuestras versiones de algunos de esos platos que se sirvieron en tan fatĂdica noche. Esperamos que os gusten.
Patricia
Fuente: Wikipedia
Porridge con plĂĄtano, coco y miel sin lactosa del blog Todocooking Un magnĂfico desayuno adaptado para los pasajeros de tercera.
Éclairs au chocolat et á la vanille del blog Patty’s Cake Postre para los pasajeros de primera. ¡Espectacular!
Sopa de cebada del blog Mis chic@s y yo Una sopa bien calentita para los pasajeros de primera clase.
Éclairs del blog Tanah Lain Éclairs o relåmpagos para no olvidar.
Mermelada de nĂsperos del blog Especialmente dulce Los pasajeros de primera querrĂan ser de tercera con esta mermelada.
Gachas de avena del blog Sabrina’s Sea of Colors Un desayuno muy saludable para los pasajeros de tercera.
Pavo asado en salsa de arĂĄndanos del blog Julia y sus recetas Un plato excepcional para los pasajeros de segunda.
Cóctel romano del blog Así se come en Granada ¿Un vaticinio de lo que ocurriría?
Pudding Waldorf del blog ApfelStrudel Kuchen Un pudding de primera.
Pudin de ciruelas del blog Tapitas y postres El pudin que les prepararon a los pasajeros de segunda. ยกFantรกstico!
Parmentier de patatas del blog La cocina de Estela Una delicia para los pasajeros de primera.
Pollo a la lionesa del blog Con gorrito y delantal Uno de los platos mรกs exquisitos que sirvieron a los pasajeros de primera.
Éclairs de chocolate y vainilla del blog La hondonada de los dulces Un postre para recordar.
Gachas de avena o porridge del blog Kids&Chic Desayuno con energĂa para los pasajeros de tercera.
Éclairs de chocolate del blog Cocina con gusto La mejor reposterĂa francesa para el pasaje de primera.
Consomé Olga del blog Líame entre… Una delicia de consomé para aguantar el frío.
Ecláirs de chocolate y vainilla sin gluten del blog Pikerita’s Way Ya no hay excusas para tomarte un buen eclair.
Canapés de dip de atún del blog El baúl de las delicias Porque en una buena mesa no pueden faltar los canapés.
AGRADECIMIENTOS Noemí Camuñez de Todocooking Patricia Blanco de Patty’s Cake Eloy Torres - Portada