Revista ADN by María Pía de Azcuénaga

$20 Número 7 Año 2 ADN agua y medioambiente

$20 Número 7 Año 2 ADN agua y medioambiente SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2011

SIC

Daniel Sabsay Roxana Latorre Alejandro Arlía

Informe especial

Dónde se forman

los líderes medioambientales

de la Argentina

sumario Año 3 – Número 9 – Febrero / Marzo 2012

Fundación Bill Clinton. Conocemos los programas de la Iniciativa Clinton para el Desarrollo que se están implementando en las comunidades rurales de Ruanda y Malawi. (16) Guillermo Scarcella. Reflexiones sobre el temario de la sexta edición del Foro Mundial del Agua (World Water Forum), en Marsella, Francia. (18)

26 . Asistimos a la presentación de esta iniciativa a favor de la vida.

36. fondo soberano

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Agua y medioambiente – 2011

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52. Se urid ad Al im

20 . C

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Como testigos del plan de saneamiento del Riachuelo, hacemos un balance de lo que se hizo y de lo que todavía queda por hacer.

Descubrimos una oportunidad de crecimiento para la Argentina con el desarrollo de la cadena agroindustrial de la soja.

Obras de arte que conjugan ciencia, sensibilidad y sustentabilidad.

quiénes hacemos adn agua y medioambiente

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experiencia de gestión de la empresa de agua y saneamiento de la provincia de Salta.

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s Publisher María Viglione mviglione@dyacomunicacion.com.ar Coordinadora Editorial Mercedes Cardín mcardin@dyacomunicacion.com.ar Periodistas Javier González Cozzolino y Johanna Schvindlerman. Colaboraron en este número: Andrés Pérez Moreno, Cecilia Acuña, Cecilia Galli, Ignacio Dillon, Diego Larocca, María Luz Merani, Matías Saá y Paola Supán. Directora Ediciones Internacionales Lara Bersano lbersano@revistaadn.com

además

Editorial (12) Management e imagen. La consultora en imagen y comunicadora, Daniela Aruj, repasa los principales tips de imagen para una buena comunicación. (58) Arquitectura sustentable. Ana Isabel Jubes nos explica cómo se diseñan las paredes verdes en la ciudad. (62) COFES, nuevas autoridades. Conversamos con Alberto Daniele sobre los desafíos de su gestión como presidente del organismo. (64) Breves: gota x gota. (70)

Director Comercial Jorge Pasardi jpasardi@revistaadn.com Directora Relaciones Públicas Anabella Capelli acapelli@revistaadn.com Fotografía Diego De Pedro Retoque Digital Manrique Fernández Buente Diseño Estudio Macchi-Azcuénaga

Se imprimió en Gráfica Independencia Producida por D&A Comunicación Edición digital Delosantos web and print

El constitucionalista Daniel Sabsay, la senadora por la provincia de Santa Fe, Roxana Latorre y el cónsul argentino en Miami, Miguel Talento, son invitados a repasar la realidad actual.

45.

Asesoramiento Jurídico Estudio Scarcella & Asociados ADN agua y medioambiente Agua Bendita S.A. 25 de Mayo 583 piso 4 – Buenos Aires – Argentina Todos los derechos reservados / ISSN 1853-1989. Los conceptos vertidos por columnistas y entrevistados no son necesariamente compartidos por el staff de esta revista.

Año 2 – Número 9

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informe

VOcaCióN educación superior

por

medioambiente

Agua y medioambiente – 2011

L a s temáticas medioambientales se ha instalado con fuerza en el ámbito académico, donde existe una vasta oferta de carreras universitarias relacionadas con este tema. La Argentina, hoy, se ubica en el ranking de los países con mejor educación ambiental. Dónde estudian y cómo se forman los futuros líderes de la sustentabilidad.

por johanna schvindlerman

Fotos: Getty Images y Gentileza Universidades 28 adn

arreras con futuro Entre los más de 3500 títulos de grado que conviven en el sistema argentino de educación superior, las carreras medioambientales han conquistado su propio espacio. Su nota distintiva es que las currículas no sólo apuntan a formar profesionales capaces, sino también a velar por el fututo de la humanidad, contribuyendo a una forma de vida más sustentable. Entre ellas, una de las más tradicionales es la de Ingeniería Ambiental, que capacita a los alumnos para realizar estudios de impacto ambiental en obras, plantas industriales y asentamientos urbanos. El egresado no sólo está facultado para evaluar problemas ecológicos vinculados al manejo de recursos naturales en los procesos productivos, sino también para gestionar el cuidado de la biodiversidad, prevenir y analizar la contaminación ambiental en el agua, aire y suelo y planificar acciones de remediación de zonas o ambientes contaminados. Con un plan de estudios distribuido en 5 años, el título de Ingeniero Ambiental puede obtenerse en la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM), la Universidad Nacional del Litoral (UNL), la Universidad Católica Argentina (UCA), la Universidad Nacional de Rio Negro (UNRN) y la Universidad Nacional de Tres de Febrero (UNTREF). La Licenciatura en Ciencias Ambientales es otra de las carreras con mayor oferta académica. Con una duración de entre cuatro y cinco años, su objetivo es formar profesionales que resuelvan y minimicen la problemática medioambiental, realizando diagnósticos y proponiendo soluciones, a la vez que gestionando y planificando las actividades humanas para hacerlas compatibles con el medio ambiente. En otras palabras, lo que el estudiante aprende es a concebir, diseñar, ejecutar, implementar, mantener, administrar y gestionar ambientalmente proyectos productivos, de servicios y de protección, combatir problemas de deterioro del ambiente e implementar medidas que lo protejan. Esta carrera puede estudiarse en varias universidades, tales como la Universidad de Buenos Aires, Universidad del Salvador, Universidad Nacional de Formosa, Universidad Nacional de Avellaneda y Universidad Nacional de Catamarca. En el caso de la licenciatura en Ciencias del Ambiente que se estudia en la UNRN, el plan de estudios permite acceder, a los 3 años, al título intermedio de Técnico Universitario Guarda Ambiental, que es un operador efectivo en el con-

trol de las áreas protegidas. Cursando un año más el estudiante obtiene el grado de Licenciado en Ciencias Ambientales. La oferta académica ambiental comprende, a su vez, otras carreras más específicas. En materia de gestión del agua, por ejemplo, la Ingeniería en Recursos Hídricos prepara a los alumnos para realizar estudios y dirigir obras en diferentes áreas; explotación de aguas subterráneas, distribución y abastecimiento de agua potable, tratamiento de efluentes cloacales, drenaje y riego, corrección y regulación fluvial, control de erosión hídrica y construcción de presas y diques. Se estudia en la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas (FICH) de la UNL y es la única de su tipo en el país. En otras universidades la oferta también apunta a aspectos más delimitados. La Facultad de Ingeniería de la Universidad de Flores propone una Ingeniería en Ecología que prepara profesionales capaces de aplicar soluciones a los problemas la acción del hombre sobre su ambiente. Por su parte, la carrera de Licenciatura en Seguridad, Higiene y Control Laboral Ambiental prepara expertos para evaluar el ambiente y eliminar los factores de riesgo en el ámbito laboral. Este programa también es desarrollado por la Facultad de Informática de la Universidad de Morón, donde la carrera lleva el nombre de Licenciatura en Higiene y Seguridad en el Trabajo. Su particularidad es que abarca, en especial, una asignatura -Saneamiento Ambiental- en la cual se imparten conocimientos determinados para el cuidado del medio ambiente y que surge como consecuencia del manejo adecuado de las actividades laborales del hombre que en él impactan. La amplia oferta de grado incluye otras carreras no convencionales, como la Licenciatura en Saneamiento Ambiental de la UNL y la Ingeniería en Seguridad Ambiental de la Universidad de la Marina Mercante. A ellas se suman la licenciatura en Salud Ambiental dictada en la Universidad Nacional de Entre Ríos, la que otorga el título de Licenciado en Química y Tecnología Ambiental de la Universidad de La Plata y la de Licenciado en Ecología y Conservación del Ambiente que dicta la Universidad de Santiago del Estero, entre otras.

Educar para el futuro A diferencia de lo que ocurre con otras disciplinas, la formación profesional y académica relacionada con el medioambiente contribuye a la supervivencia de la humanidad y a evitar el deterioro de los recursos, y es ahí justamente donde radica

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su importancia. Según el Decano de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas (FICH) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), el Ingeniero Mario Schreider, en la actualidad el estudio de carreras relacionadas con el ambiente es clave para el desarrollo sostenible del país. “En efecto, la recuperación económica y el fortalecimiento de la base productiva que registra Argentina desde 2003 generan una demanda cada vez más creciente de recursos humanos

do. Por otro lado, señala que el crecimiento también necesita de ciudadanos comprometidos. “Estas dos acciones, la formación de profesionales y técnicos así como también de ciudadanos responsables, son parte del rol indelegable de la Universidad como agente de cambio”. Faggi comenta que con esta misión, la UFLO realiza acciones de formación, investigación en Ciencia y Tecnología y transferencia a la Comunidad, con una oferta académica en la que se introducen

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formados, particularmente en el campo de la ingeniería y en áreas temáticas afines a los recursos hídricos y el ambiente” dice. En idéntico sentido, la Dra. Ana María Faggi, Decana de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Flores (UFLO), considera que el crecimiento económico y social del país requiere expertos cuya labor contribuya a la sustentabilidad, a través de la investigación científica y actividades de planificación, conducción y evaluación que tiendan al cuidado del ambiente y los recursos, ya sea en el ámbito público o en el priva-

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Institucionales de la UNSAM, Hugo Nielson, quien manifiesta: “Estas actividades académicas tienen como uno de sus principales objetivos capacitar especialistas que den respuestas en un contexto de sustentabilidad, permitiendo que el desarrollo social conduzca al bienestar de la comunidad cuidando el medio ambiente. Así, el involucramiento responsable de especialistas ambientales en proyectos de desarrollo científico–tecnológico e industrial de nuestro país

disciplinas también es señalada por el Dr. Diego E. Birochio, Coordinador de la Licenciatura en Ciencias del Ambiente de la UNRN, Sede Atlántica, al opinar: “Desde mi punto de vista, es de vital importancia que se desarrollen este tipo de carreras por la crisis ambiental que vivimos a nivel planetario, como la pérdida de biodiversidad, el calentamiento global, la contaminación de los ríos y la necesidad de mayor cantidad de alimentos”.

es imprescindible”. Por su parte, el Dr. Carlos Héctor Colangelo, Director de la Licenciatura en Higiene y Seguridad de la Facultad de Informática de la Universidad de Morón, sostiene: “A mi criterio es cada vez mayor el grado de conciencia que se evidencia en la sociedad en cuanto al cuidado del medio ambiente, y por lo tanto se necesitan recursos humanos formados en esta disciplina, la que adolece de la cantidad de profesionales necesarios para maximizar la preservación del ambiente”. La importancia que reviste el estudio de estas

1. Edificio de la Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas. 2. Campus de la Universidad de San Martín. 3. Vista de la Universidad Austral, en Pilar. 4. Laboratorio de Química y Ambiente “Lilia B. de Bielsa” de la FICH (UNL).

los valores de sustentabilidad y responsabilidad social, acompañados por un cuerpo docente e infraestructura preparada con este especial propósito. El punto clave del dictado de carreras ambientales en nuestro país es que conduce a la formación de profesionales y técnicos especializados en el cuidado, preservación y remediación de los recursos naturales, que son utilizados por el hombre como fuente de materias primas y en una amplia variedad de procesos donde son fuertemente impactados. Esto es lo que entiende el Secretario de Relaciones

Seguir estudiando Los profesionales de grado también pueden continuar su formación en el cuidado del medioambiente, gracias a una extensa oferta de posgrados. En la UNSAM, por ejemplo, existe un amplio abanico de estudios de posgrado que comprende áreas tales como la Especialización y Maestría en Gestión Ambiental, Especialización en Evaluación de Contaminación Ambiental y su Riesgo Toxicológico, Maestría en Control de Plagas y su Impacto

Gestión ambiental y el Programa de Actualización, que se dictan desde 1997 y cuentan con más de 600 profesionales egresados. Estos dos programas reciben el apoyo permanente del Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible (CEADS). Otro de los posgrados disponibles en las universidades nacionales es el Doctorado en Ingeniería que dicta la UNL, carrera compartida con el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC).

Ingeniería con mención Sanitaria y Ambiental de la Universidad Nacional de Rosario, la Maestría en Gestión Ambiental de la Universidad Nacional de La Plata, la de Sistemas Ambientales Humanos de la Universidad Nacional de Rosario y la de Tecnologías Ambientales de la Universidad Nacional de San Juan. Dentro de la variedad de ofertas cabe destacar el título de Magister en Economía y Política Energético Ambiental de la Universidad Nacional

Ambiental, Especialización en Tecnologías e Impacto Ambiental de Materiales Plástico y Especialización en Industria Petroquímica. Pero eso no es todo, se ofrece además el Doctorado en Ciencia y Tecnología, mención Química y la Diplomatura en Tecnología y Procesamiento de Termoplásticos. Similar fenómeno se registra en la Universidad Austral, donde si bien no se dictan carreras de grado en medioambiente, se ofrecen dos cursos de posgrado en la Facultad de Ingeniería, dirigidos a graduados de todas las profesiones. Se trata del Programa en

Se estima su desarrollo en 6 años y su objetivo es formar recursos humanos en el máximo nivel de calidad, en las menciones “Recursos Hídricos” y “Ambiental”. En esta universidad se ofrecen otras tres Maestrías: en Ingeniería de los Recursos Hídricos, en Gestión Ambiental y en Gestión Integrada de los Recursos Hídricos, siendo esta última interinstitucional y compartida entre la UNL, la Universidad Nacional de Córdoba y la Universidad Nacional de Cuyo. Entre las ofertas más específicas, se destacan el Doctorado en

ración y mantenimiento de obras e instalaciones destinadas a evitar la contaminación ambiental, por lo que tiene un amplio campo ocupacional. Su formación le permite trabajar en obras de saneamiento urbano y rural o de regulación, captación y abastecimiento de agua para uso humano o industrial y en la remediación de suelos contaminados por distintos agentes. Estos profesionales están habilitados para realizar estudios y asesorar acerca de la incidencia de obras de ingenie-

del Comahue, el de Magister en Ingeniería Ambiental y Desarrollo Sustentable de la UCA y el de Magister en Políticas Ambientales y Territoriales de la Universidad de Buenos Aires. Con salida laboral El rol estratégico que los profesionales ambientales cumplen en el desarrollo de un país tiene su lógico correlato en el campo laboral, siendo que las empresas buscan constantemente recursos humanos idóneos en el área. El Ingeniero Ambiental, por ejemplo, está capacitado para estudiar, evaluar, proyectar, dirigir y supervisar la construcción, ope-

ría sobre el ambiente, organizar y dirigir estudios de evaluación de impacto ambiental, elaborar normas y formular planes de preservación del ambiente. Desde la UNSAM, Hugo Nielson señala que los egresados cuentan con una sólida formación en ciencias básicas, aplicadas, por ejemplo, a la transferencia de tecnologías para el tratamiento de aguas y suelos, contaminación de los recursos naturales, problemas asociados al cambio climático, aplicaciones de técnicas de sensado remoto, estudio y gestión del patrimonio ambiental y de la producción.

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Carreras de GRADO

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Ingeniero Ambiental Universidad Nacional de General San Martín (UNSAM) Universidad Nacional del Litoral (UNL) Pontificia Universidad Católica Argentina Santa María de los Buenos Aires (UCA) Universidad de la Fraternidad de Agrupaciones Santo Tomás de Aquino (UFASTA) Universidad Nacional de Tres de Febrero (UNTREF) Universidad Nacional de Río Negro (UNR)

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Licenciado en Gestión Ambiental Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNP) Universidad de la Marina Mercante (UDEMM) Universidad CAECE (CAECE) Universidad del Congreso (UCONGRESO)Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER)Universidad ISALUD (ISALUD)Universidad Blas Pascal (UBP)Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ) Licenciado en Ciencias Ambientales Universidad de Buenos Aires (UBA) Universidad Nacional de Catamarca (UNCA)Universidad del Salvador (SALVADOR) Universidad Juan Agustín Maza (UMAZA) Universidad Nacional de Formosa (UNF) Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV)

Otras carreras Licenciado en Diagnóstico y Gestión Ambiental- Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN) Ingeniero en Recursos Naturales y Medio Ambiente- Universidad Nacional de La Pampa (UNLPAM) y Universidad Nacional de Salta (UNSA) Licenciado en Tecnología AmbientalUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN) y Universidad Nacional de La Plata (UNLP) Licenciado en Salud AmbientalUniversidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y Universidad Católica de La Plata (UCALP) Licenciado en Información AmbientalUniversidad Nacional de Lanús (UNLA) Licenciado en Ambiente y Energías Renovables- Universidad Nacional de Villa María (UNVM) Licenciado en Seguridad, Higiene y Control Ambiental Laboral- Universidad de Flores (UFLO) Carreras de POSGRADO Magister en Gestión Ambiental Universidad Nacional de Cuyo (UNCU) Universidad Nacional del Litoral (UNL) Universidad Nacional de San Luis (UNSL) Universidad Católica de Salta (UCASAL) Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) Universidad Nacional de La Matanza

(UNLAM)Universidad Nacional de General San Martín (UNSAM) Magister en Ingeniería Ambiental Universidad Nacional de Cuyo (UNCU) Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Magister en Salud Ambiental Universidad Nacional del Litoral (UNL) Universidad Nacional de Tucumán (UNT) Otras Maestrías Magister en Control de Plagas y su Impacto Ambiental- Universidad Nacional de General San Martín (UNSAM) Magister en Gestión Ambiental del Desarrollo Urbano- Universidad Nacional de Córdoba (UNC) Y Universidad Nacional de Mar del Plata (MDP) Magister en Sistemas Ambientales Humanos- Universidad Nacional de Rosario (UNR) Magister en Tecnologías AmbientalesUniversidad Nacional de San Juan (UNSJ) Magister en Economía y Política Energético Ambiental- Universidad Nacional del Comahue (UNCOMA) Magister en Conservación y Gestión Ambiental -Universidad Nacional de Catamarca (UNCA)

Productos green

Ropa hecha con botellas recicladas Under Armour, la marca deportiva líder en compresión y alta performance, presentó su colección de productos Green, elaborados con un tejido de alta tecnología fabricado a base de botellas plásticas recicladas. Según explican desde la empresa, la nueva línea se caracteriza por generar un impacto medioambiental mínimo como resultado de la fusión de productos de alto rendimiento con procesos y tecnologías verdes, lo que disminuye la cantidad de desechos en los rellenos sanitarios y reduce las necesidades de materiales crudos hechos a base de combustibles fósiles. Entre otros beneficios, este revolucionario tejido desarrollado por Under Armour ofrece una protección solar hasta 50º C que permite regular la temperatura corporal dejando el cuerpo fresco, seco y ligero durante la actividad deportiva.

Celebración fotográfica Desde el 2 de febrero, con el tema “Humedales y turismo: una gran experiencia”, se exhiben en varios sitios de internet las fotos enviadas por personas de todo el mundo con motivo del Día de los Humedales. La celebración está patrocinada por el Departamento de Estado de los Estados Unidos y por el Servicio de Pesca y Fauna del mismo país, en colaboración con la Secretaría de la Convención de Ramsar.

Más info: www.underarmour.com

ABSA

Agua y medioambiente – 2012

Concientización

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El programa Planeta Agua de Aguas Bonaerenses sigue enseñando a los niños –los verdaderos guardianes del planeta– sobre la importancia del cuidado del agua y su uso racional. En la foto, vemos como más de 300 niños de Tandil, en la provincia de Buenos Aires, compartieron las actividades del programa en el Club Ramón Santamarina.

Investigadores del laboratorio de Ingeniería Sanitaria desarrollaron un método de bajo costo para remover el arsénico presente en acuíferos naturales, dejando el agua apta para el consumo humano. El proyecto fue llevado adelante por los bioquímicos Fernando García Einschlag y Andrés Porta, por la ingeniera química Elena Rosales y el estudiante avanzado Juan Manuel Triszcz.

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enero 2009

cultura

ay alez Arte, natur

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m b i n ac i ó n p osible

Algo de misterioso envuelve los alrededores del taller en el que Joaquín Fargas desarrolla sus proyectos artísticos. En el parque que rodea a la construcción ubicada en San Isidro, además de un gato rengo, hay registros olvidados de obras enigmáticas, como un termómetro enorme, una pileta repleta de vegetación y esferas de vidrio gigantes, entre otras curiosidades. Pero lo cierto es que la percepción engaña, que el lugar no es para asustar, sino que se trata de un laboratorio de experimentos de arte sustentable, tal como Fargas prefiere denominar a sus obras. “A la hora de definirme, estoy más allá del bioarte. De lo ambiental pasé a lo sustentable, que es mucho más abarcativo, que está relacionado, pero que es más amplio. Me interesa hacer obras relacionadas con la sustentabilidad, que no necesariamente están vinculadas con el cambio climático. ¿Por qué? Porque el cambio climático se puede resolver, pero hay otros problemas preexistentes, por ejemplo, la generación de alimentos para una humanidad que crece exponencialmente”, explica Fargas, el artista-ingeniero, que integra el campo artístico, el científico y el tecnológico en su producción. “Nosotros no creamos nada, sino que simplemente tomamos lo que encontramos en el entorno y lo transformamos. Desde el arte y la tecnología empecé a incorporar la parte viva a las obras, como una cinética, pero que responde activamente a las variables del contexto”, sostiene el artista que, desde la ciencia, divulga conceptos y teorías de un modo lúdico y poético; y que, desde el arte, enseña a comprender las propiedades de la naturaleza y a tomar conciencia de su cuidado. ¿Cómo lo hace? A través de esculturas e instalaciones artísticas basadas sobre innovadores sistemas de construcción y de comunicaciones. Por ejemplo, entre sus obras más emblemáticas, se encuentra “Don Quijote contra el cambio climático”, que consiste en una serie de molinos de viento instalados en la Antártida, que generan frío con el objetivo de mantener los glaciares y los polos congelados, en un combate quimérico contra el cambio climático. “Claramente, se trata de un mensaje metafórico, aunque uno nunca sabe si después esa idea primera puede llegar a desembocar en la generación de una tecnología interesante aplicada e inspirada en lo artístico”, sostiene el artista. Con el proyecto Bioesfera la presencia de Fargas tomó un matiz internacional. De hecho, en la actualidad, hay esferas gigantes distribuidas en distintos lugares del mundo como un recordatorio de la toma conciencia ambiental que necesitamos. “Son esferas herméticamente

Joaquín Fargas por cecilia acuña

Fotos de Diego de Pedro

cerradas que tienen todos los elementos básicos para la vida. En su interior alojan un complejo ecosistema que precisa de la energía solar para desarrollarse y subsistir. Las biosferas se proponen como representaciones vivas del planeta.” Así es como el artista forma parte también de la categoría del denominado “bioarte”, aunque en su versión más soft, ligera. “En principio, el bioarte se refiere a la manipulación genética de elementos vivos para hacer un proyecto artístico, por ejemplo, hubo un artista brasilero que intentó combinar genes de un conejo y de una medusa para obtener un conejo fluorescente. Esto es lo que yo denomino bioarte hard. El soft, en cambio, se limita a utilizar material orgánico en su realización, tal como hago en el proyecto Bioesfera”, indica Fargas. Entre otras de sus obras significativas se encuentran “Sunflower, centinela del cambio climático”, que es una flor metálica de gran escala que, abre sus pétalos al amanecer y sigue el movimiento del sol. Dichos pétalos son paneles solares que generan la electricidad necesaria para las funciones que cumple la estación meteorológica instalada en la flor. “Mi premisa, siempre, es incrementar la cantidad de oportunidades para difundir mensajes de conciencia sustentable. Por eso, el ambiente es una constante en todas mis expresiones artísticas”, concluye.