Nutrirsi col Pensiero
LA NUTRIZIONE NELLE MALATTIE DEL METABOLISMO. UNA GUIDA PER LA PREVENZIONE E LA TERAPIA Giacinto A. D. Miggiano 978-88-490-0557-8 348 pagine - € 29,00 L’eccessivo consumo di cibi energetici e la ridotta attività fisica, caratteristici del nostro stile di vita attuale, alterano il profilo di importanti ormoni regolatori, come l’insulina, contribuendo all’instaurarsi di varie condizioni patologiche. Obesità, diabete e malattie cardiovascolari sono le più conosciute, ma non va trascurato il legame con iperuricemia, osteoporosi, epatopatia cronica e psoriasi, per citarne solo alcune. Di tutte queste condizioni il volume analizza i meccanismi patogenetici ed i correttivi dietetici e di stile di vita che è indispensabile adottare per prevenirle e curarle.
PRIGIONIERI DEL CIBO Laura Dalla Ragione, Simone Pampanelli 978-88-490-0555-4 212 pagine - € 28,00 Il libro nasce con l’obiettivo di dare voce a tutte le persone che soffrono di un disordine alimentare in gran parte ancora sconosciuto: il Disturbo da Alimentazione Incontrollata (Binge Eating Disorder). Recentemente il DAI ha ricevuto un posto nel DSM V e dunque è diventato più facile individuarlo e riconoscerlo. Il volume presenta il lavoro innovativo del Centro DAI di Città della Pieve, prima struttura pubblica interamente dedicata al trattamento di questo disturbo, dove il tema dell’identità corporea del paziente viene affrontato con un approccio globale.
NUTRIZIONE CLINICA PER LA CHIRURGIA BARIATRICA. MANUALE SICOB, ADI, SIO A cura di Maria Grazia Carbonelli, Luca Busetto 978-88-490-0548-6 144 pagine - € 24,00 Approvato dalla SICOB (Società italiana chirurgia dell’Obesità e delle Malattie Metaboliche) e dall’ADI (Associazione Italiana Di Nutrizione Clinica), il manuale si propone come uno strumento pratico, rivolto a chi si occupa di chirurgia bariatrica e necessita di una guida per la gestione nutrizionale pre e post-chirurgica del paziente.
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA Aldo Mariani Costantini, Carlo Cannella, Gianni Tomassi Terza edizione riveduta e aggiornata di “Fondamenti di nutrizione umana” A cura di Lorenza Maria Donini, Anna Maria Giusti, Alessandro Pinto, Valeria del Balzo 978-88-490-0547-9 In preparazione A sedici anni dalla prima edizione e a nove anni dalla seconda, è in preparazione la terza edizione del prestigioso manuale a cura da Donini, Giusti, del Balzo e Pinto. Tutti i capitoli sono stati riscritti sulla base degli ultimi sviluppi della moderna scienza dell’alimentazione e sono aggiornati alla luce dell’ultima revisione dei LARN.
MANUALE SIGENP DI NUTRIZIONE PEDIATRICA A cura di Carlo Catassi Associate Editors: Carlo Agostini e Antonella Diamanti In preparazione Progetto editoriale che scaturisce dalla proficua collaborazione tra SIGENP e IPSE e che vede coinvolti autori provenienti da tutte le più importanti scuole universitarie italiane. Il manuale, dal taglio pratico e sintetico, si articola in 50 snelli capitoli con l’obiettivo di fare il punto sulla alimentazione e nutrizione del bambino.
MANUALE SIGENP DI GASTROENTEROLOGIA ED EPATOLOGIA PEDIATRICA A cura di Carlo Catassi Associate Editors: Salvatore Cucchiara, Giuseppe Maggiore, Annamaria Staiano 978-88-490-0509-7 512 pagine - € 75,00 La Società Italiana di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica (SIGENP) è universalmente apprezzata sia per il prestigio internazionale che per una produzione scientifica di altissimo livello. Molte delle patologie con cui il pediatra di famiglia viene più spesso a contatto rientrano nell’ambito della gastroenterologia e dell’epatologia, ed è questo il motivo per cui il manuale, che copre tutte le problematiche cliniche del caso, si pone come testo di riferimento per medici specializzandi, specialisti in pediatria ed altri professionisti interessati a queste aree della patologia pediatrica.
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE NELL’ANZIANO. VALUTAZIONE, PREVENZIONE E PRATICA CLINICA Mariangela Rondanelli 978-88-490-0492-2 568 pagine - € 75,00 L’invecchiamento è un processo fisiologico che si associa a importanti modifiche della struttura, della morfologia e della funzionalità di organi e apparati. Una corretta alimentazione e un’abituale pratica dell’attività fisica sono importanti per raggiungere l’obiettivo dell’invecchiamento “attivo”. Altrettanto importante è saper affrontare correttamente dal punto di vista nutrizionale le più frequenti patologie dell’anziano.
DIETETICA E NUTRIZIONE. CLINICA, TERAPIA E ORGANIZZAZIONE A cura di Maria Luisa Amerio, Giuseppe Fatati Seconda edizione 978-88-490-0440-3 814 pagine - € 85,00 Questa seconda edizione del volume, completamente revisionata, aggiornata e arricchita di undici nuovi capitoli, dà spazio anche ad argomenti meno conosciuti, ma ugualmente importanti nella pratica clinica. A titolo esemplificativo, le patologie dermatologiche nei soggetti affetti da obesità, i disturbi del comportamento alimentare, il ruolo della nutrizione nel processo di guarigione delle lesioni cutanee, la nutrizione artificiale.
LA DIETA MEDITERRANEA TRA MITO E REALTÀ A cura di Lucio Lucchin, Antonio Caretto 978-88-490-0439-7 240 pagine - € 35,00 I danni attualmente causati dall’alimentazione scorretta appaiono evidenti a tutti. La dieta mediterranea rappresenta un efficace antidoto a tali danni ed è auspicabile che venga recuperata, tornando a costituire il modello nutrizionale di riferimento. Al contrario, sono numerosi gli studi che evidenziano gli effetti benefici della dieta mediterranea su un ampio ventaglio di patologie: malattie cardiovascolari, metaboliche. Il volume esaustivo e approfondito offre un quadro a tutto tondo di questo archetipo alimentare dalle origini ai nostri giorni.
MANUALE DI NUTRIZIONE NELLE PATOLOGIE PEDIATRICHE Mirella Elia 978-88-490-0121-1 172 pagine - € 36,00 Il manuale – corredato di guida tascabile e CD - è rivolto a medici, pediatri, dietisti e a tutti coloro che vogliono intervenire in maniera operativa nella dieta del bambino malato. L’obiettivo è quello di insegnare a formulare gli schemi dietoterapici ai fini di controllare l’aspetto evolutivo e sintomatico della malattia e contemporaneamente assicurare il potenziale di crescita del bambino.
LINEAMENTI DI DIETOTERAPIA E NUTRIZIONE CLINICA Giancarlo Vannozzi, Gioacchino Leandro 978-88-490-0259-1 665 pagine - € 65,00 La disponibilità di informazioni dietetiche su giornali, riviste, opuscoli e mezzi televisivi e la spinta commerciale che a queste spesso si accompagna rendono oggi ancora più necessario e cruciale il ruolo del medico e del dietista. Questo strumento fornisce una sintesi delle evidenze cliniche disponibili, discutendo gli elementi controversi della materia e colmando le lacune in tema di dietoterapia e nutrizione clinica, settori della medicina in cui sono ancora prevalenti confusione e approssimazione, idee illusorie e schemi dietoterapici fuori dal tempo.
L’ALIMENTAZIONE PER L’ESERCIZIO FISICO E LO SPORT Michelangelo Giampietro 978-88-490-0064-1 694 pagine - € 70,00 Un’opera al tempo stesso educativa, formativa, didattica e di consultazione: chi vuole occuparsi della scienza dell’alimentazione e dello sport, deve leggere e studiare questo libro. La ricchezza di schemi, di tabelle, di figure, di norme, di regole, di misure, di consigli rende la lettura piacevole e affascinante, come una vera avventura scientifica che spazia dalla fisiologia alla clinica, dagli integratori al doping. Un importante testo di riferimento, ricco di informazioni teoriche e di esempi pratici.
ALLENARE, ALLENARSI Edward L. Fox, Richard W. Bowers, Merle L. Foss 978-88-490-0146-4 208 pagine - € 16,00 Un’opera che indica con esattezza qual è il metodo di allenamento più adeguato per sviluppare le capacità fisiche fondamentali: forza, resistenza, velocità. Gli autori, maestri statunitensi di fisiologia dell’esercizio fisico e dello sport, presentano un ampio repertorio di tabelle, schemi e illustrazioni che arricchiscono e chiariscono il cospicuo apparato teorico. Un’opera di grande interesse e attualità sia per l’allenatore di atleti agonisti sia per gli operatori specializzati nell’attività fisica, che ha come obiettivo il benessere fisico e il mantenimento della salute.
PREVENZIONE E TERAPIA DIETETICA Eugenio Del Toma 978-88-490-0109-9 312 pagine - € 30,00 Progresso e sperimentazione scientifica hanno rinnovato le basi empiriche dell’antica Dietologia e hanno conferito dignità clinica alla Dietetica. Il volume si propone di realizzare un connubio fra acquisizioni teoriche ed esperienze vissute nella pratica clinica, per dare un contributo formativo e informativo a chi si interessa agli aspetti preventivi e clinici della nutrizione umana. Un’opera utilissima per gli studenti dei corsi di laurea per dietisti e per i medici che desiderano approfondire con sistematicità i temi legati alla scienza dell’alimentazione.
NUTRIZIONE E PATOLOGIE DEL BAMBINO Giacomo Faldella, Pier Luigi Giorgi, Vito Leonardo Miniello, Gian Paolo Salvioli 978-88-490-0221-8 390 pagine - € 45,00 La nutrizione del bambino sano, se ben condotta, è già di per sé un atto terapeutico, poiché può prevenire l’insorgenza di patologie in età adulta. Nel caso del bambino malato, essa riveste un ruolo primario anche per il buon esito del programma terapeutico, a prescindere dalle patologie in cui riveste un ruolo primario (celiachia e fenilchetonuria). Il volume raccoglie la visione scientifica degli autori appartenenti alle diverse Scuole italiane di Pediatria.
PER MANTENERSI IN FORMA BASTA POCO Simona Giampaoli, Jeremiah Stamler, Franco Bevilacqua Seconda edizione Prefazione Giuseppe Traversa 978-88-490-0535-6 128 pagine - € 15,00 Utile strumento per prevenire i disturbi causati da un’alimentazione eccessiva e sbilanciata e dal ridotto dispendio calorico. Questa seconda edizione corrisponde ad un volume completamente rivisto e aggiornato, soprattutto per quanto riguarda la parte alimentare: sono state inserite ricette nuove ed è stata aggiunta una sezione dedicata al sale che prima non c’era. Nuova anche la prefazione di Giuseppe Traversa.
IN CUCINA CONTRO IL CANCRO. Cesare Gridelli Seconda edizione 978-88-490-0531-8 248 pagine - € 18,00 La seconda edizione ampliata e aggiornata del volume approfondisce quali sono le abitudini alimentari collegate al rischio di sviluppare tumori e quali, invece, andrebbero adottate per prevenirli. Il cancro infatti ha una genesi multifattoriale, legata a diversi fattori genetici e ambientali tra i quali l’alimentazione occupa una posizione di primo piano. Il volume contiene oltre 220 ricette, di cui altre 100 inedite, che rinnovano la possibilità di cucinare in modo variato, gustoso e realmente salutare.
IL TEMPO SI FERMA A TAVOLA. DIETE PER NON SENTIRE GLI ANNI Mariangela Rondanelli 978-88-490-0519-6 192 pagine - € 15,00 Mangiare è un atto piacevole e conviviale che appartiene al nostro quotidiano. La nutrizione, però, non deve essere banalizzata: un’alimentazione scorretta, ripetitiva e monotona può essere fattore di rischio per numerose problematiche di salute. Al contrario, mangiare correttamente ha una grande importanza preventiva e contribuisce a gettare le basi per un invecchiamento “di successo”. Questo libro pratico, arricchito di numerose ricette “ragionate”, spiega come assicurarsi una dieta sana a tutte le età.
MANGIARE PER CRESCERE. CONSIGLI PER GENITORI IN GAMBA Mauro Destino, Federico Marolla 978-88-490-0486-1 342 pagine - € 18,00 Il comportamento alimentare dei bambini, strettamente connesso con gli stili di vita e le condizioni di salute, sono diventati oggetto di crescente attenzione e preoccupazione. Il volume integra le informazioni con l’analisi dei comportamenti e delle abitudini e soprattutto con l’indicazione dei necessari correttivi. Rivolto ai genitori, ma anche a pediatri, educatori e nutrizionisti, il libro offre un’appendice ricca di ricette e consigli per educare concretamente i bambini a mangiare.
ACQUA: SAI COSA BEVI? CONOSCERE E USARE CONSAPEVOLMENTE LA PIÙ IMPORTANTE RISORSA NATURALE Giorgio Temporelli 978-88-490-0491-5 160 pagine - € 14,00 Esiste l’acqua migliore in assoluto? Quanto dobbiamo bere? L’acqua è l’unica bevanda a zero calorie? Perché alcune acque contengono nitrati o arsenico? Meglio bere l’acqua leggera o quella ricca di sali? Liscia o gassata? Pubblica o privata? Come si può contribuire personalmente al risparmio idrico? Sono solo alcune delle oltre cento domande a cui l’autore risponde con chiarezza e precisione nel volume, delineando un quadro a trecentosessanta gradi sulla “risorsa acqua”.
ALCOL: BUGIE E VERITÀ. TUTTI I RISCHI DEL BERE Gianni Testino 978-88-490-0475-5 296 pagine - € 22,00 Dai danni provocati dall’alcol all’educazione e alla prevenzione, dall’alcol-dipendenza alle informazioni per i familiari, dal bere in gravidanza alle associazioni di auto-mutuo-aiuto, il libro affronta gli aspetti fondamentali del problema, senza trascurare il rapporto tra il consumo anche moderato di bevande alcoliche e l’insorgenza dei tumori. Un libro basato su rigorose evidenze scientifiche e rivolto ai genitori, agli operatori sanitari, agli insegnanti e in generale a chi svolge il ruolo di educatore.
ILLUSIONI, AFRODISIACI E CURE MIRACOLOSE. LE MILLE BALLE SULLA SALUTE E NON SOLO Giorgio Dobrilla 978-88-490-0477-9 200 pagine - € 15,00 Una raccolta delle più comuni “bufale” riguardanti la medicina convenzionale e quella alternativa: dalle cure anti-invecchiamento, a sorprendenti ausili per l’infertilità e la sessualità, fino ad arrivare alla pranoterapia. Scrive Piero Angela nella presentazione del volume: “Ben vengano libri come questo, che in modo chiaro e vivace cercano di fare opera di corretta informazione, e di svelare le trappole mentali in cui è facile cadere, in perfetta buona fede, se non si conoscono certe regole di auto-difesa.”
LA DIETA SUKKAR. DIMAGRIRE E VIVERE PIÙ A LUNGO CON IL METODO FUSION Samir Giuseppe Sukkar 978-88-490-0456-4 160 pagine - € 14,00 La dieta Sukkar è un regime dietetico fusion, che unisce i principi della dieta Mediterranea delle regioni costiere con quelli dell’alimentazione diffusa nel lontano Giappone. Entrambi i modelli, accomunati dall’uso di pesce e verdure, fanno diminuire drasticamente il rischio di malattie cardiovascolari e di tumori, favoriscono la longevità e contribuiscono al mantenimento della forma fisica. Il libro offre utili schemi dietetici e un ricco ricettario per mettere in pratica il metodo Sukkar.
GELATI E SALUTE. TUTTI I GUSTI DEL BENESSERE PER MANTENERSI IN FORMA Maria Agnese Spagnuolo 978-88-490-0462-5 124 pagine - € 12,00 Il gelato è un alimento a tutti gli effetti che ben si adatta alle esigenze di ciascuno. Ne esistono di ipocalorici, vegetariani, senza zucchero, ricchi di sostanze antiossidanti; possono essere consumati nei modi più diversi: come dessert o spuntino, al posto di una merenda o addirittura del pranzo, quando si ha poco tempo e fa caldo. L’autrice, in arte Fatamorgana, insegna a sfruttarne al meglio le molteplici proprietà nutritive e a prepararlo a casa, grazie ad un ampio ventaglio di ricette.
VIGORESSIA. QUANDO IL FITNESS DIVENTA OSSESSIONE Pierluigi De Pascalis 978-88-490-0461-8 120 pagine - € 12,00 Riconoscere la vigoressia, distinguendola da una sana passione sportiva o da una sempre auspicabile cura per il proprio corpo e per la propria forma fisica, non sempre è facile. Questo volume offre una prospettiva globale del fenomeno - sportiva, sanitaria e psicosociale-, facendo ricorso a un gran numero di casi concreti e ai dati statistici ad oggi disponibili, con l’intento di agire soprattutto in termini di prevenzione. Non è un’offensiva contro il bodybuilding e il fitness in genere, dei quali al contrario si sottolineano i vantaggi e i benefici. Non è neppure un testo che demonizza gli integratori alimentari o le diete tipiche di chi pratica sport.
L’ALIMENTAZIONE PER LO SPORTIVO Giacinto A. D. Miggiano Seconda edizione 978-88-490-0452-6 360 pagine - € 22,00 Questa seconda edizione, pubblicata ad appena un anno dalla prima, presenta molti nuovi contenuti e offre un panorama aggiornatissimo e completo per impostare uno schema dietetico che valorizzi al massimo il programma di allenamento dell’atleta, aiutandolo a realizzare un piano alimentare “vincente”. Il libro si rivolge a quanti desiderano conoscenze corrette in tema di alimentazione per lo sport, presentando approfondimenti utili per studenti di scienze motorie e professionisti del settore.
LA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE Francesca Martinato 978-88-490-0438-0 184 pagine - € 14,00 Un libro in cui filosofia e scienza si incontrano per guidarci verso la consapevolezza della nutrizione. Che ci insegna a mangiare in modo corretto e al tempo stesso piacevole, avendo cura di scegliere alimenti biologici, a Km 0 e di stagione ma con un occhio attento alle esigenze del gusto e all’importanza dei principali insegnamenti della filosofia buddista. Il volume ospita molte riflessioni utili a capire come una nutrizione sana contribuisca al benessere psicofisico. A completamento, oltre 100 ricette che intrecciano il piacere della gola con i dettami della prevenzione.
SCELTA VEGETARIANA E VITA IN BICICLETTA Michela De Petris, Mauro Destino 978-88-490-0413-7 280 pagine - € 18,50 Uno stile di vita più sano e sostenibile è alla portata di ognuno di noi. Questo libro descrive la strada per arrivarci: partendo dall’alimentazione e dal movimento. Numerosissime indicazioni pratiche per imparare a conoscere le caratteristiche degli alimenti, utilizzandone a pieno vantaggi e proprietà nutrizionali, e per avventurarsi nel mondo della bicicletta e del turismo alternativo. Per concludere, ricette, menu e itinerari cicloturistici.
LA DIETA MEDITERRANEA AI TEMPI DELLA CRISI Marialaura Bonaccio, Giovanni de Gaetano 978-88-490-0419-9 160 pagine - € 14,00 La dieta mediterranea è in via di estinzione. Stiamo dissipando un tesoro, investendo in una dieta a base di junk food: un attentato alla salute che provoca sovrappeso e obesità, fattori di rischio per malattie cardiovascolari, artrosi, diabete, tumori. Mai come in questo momento è fondamentale avviare progetti di educazione alimentare e prevenzione per ridurre i costi medici e migliorare la qualità della vita. La crisi che ci attanaglia non deve farci rinunciare alla qualità dei cibi che mettiamo in tavola perché così facendo non solo non risparmieremo, ma ci ammaleremo gravemente.
RITARDARE L’INVECCHIAMENTO È POSSIBILE Felice Strollo, Joan Vernikos 978-88-490-0414-4 228 pagine - € 18,00 Rimanere attivi, nella mente e nel corpo, è senza dubbio il modo migliore per mantenere ben regolato il nostro orologio biologico. Basandosi sull’esperienza degli astronauti, costretti a vivere in assenza di gravità, il volume offre numerosi spunti e consigli scientifici per contrastare gli effetti della sedentarietà, responsabile numero uno dell’invecchiamento mentale e fisico.
LA DIETA SI FA CONTANDO I PASSI Eugenio Del Toma 978-88-490-0391-8 208 pagine - € 16,00 È possibile concedersi i piaceri della buona tavola senza pregiudicare la propria forma fisica? E’ vero che 30 minuti di camminata al giorno sono sufficienti per consumare le calorie di troppo? Per raggiungere il benessere è necessario abbandonare lo stile di vita sedentario, senza cadere nella facile tentazione di seguire regimi dietetici sbilanciati e, alla lunga, scarsamente efficaci o addirittura controproducenti. Attraverso una ricca serie di esempi pratici, il lettore impara a realizzare il proprio piano di attività fisica per continuare a concedersi i piaceri della buona tavola senza rinunciare alla linea.
VIVERE SENZA DIETA Eugenio Del Toma 978-88-490-0311-6 140 pagine - € 15,00 Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si può “conoscendo le regole”. Regole che però non c’entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un’alimentazione vincolata, difficile da tollerare per più di qualche mese. Quello che conta è la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli individui in sovrappeso. Per una dietetica dal volto umano, che sappia tener conto del diritto al piacere nel rapporto con il cibo.
CELIACHIA E DIETA MEDITERRANEA SENZA GLUTINE Letizia Saturni, Gianna Ferretti 978-88-490-0348-2 144 pagine - € 14,00 Sempre più diffusa in Italia e nel mondo, la celiachia è una malattia che comporta la rinuncia a tutti gli alimenti che contengono glutine, in primis pane e pasta, veri e propri capisaldi della dieta mediterranea. Fino ad oggi, l’unica soluzione praticabile consisteva in una rinuncia totale del modello mediterraneo con conseguente eliminazione di tutti i piatti a cui i celiaci erano affezionati. Questo libro fornisce le indicazioni per attuare un’alimentazione corretta e variata che unisca la piacevolezza della dieta mediterranea alle prescrizioni della cura.
ALIMENTI ED ERBE PER LA SALUTE E IL BENESSERE Iacopo Bertini, Michelangelo Giampietro, Andrea Lugli 978-88-490-0345-1 208 pagine - € 16,00 Negli ultimi anni è notevolmente aumentato l’interesse per tutti quei prodotti che sono considerati “salutistici”. Questa guida pratica si propone di chiarire l’effettivo ruolo di alcuni alimenti, erbe e prodotti naturali mettendone in evidenza le proprietà, le potenzialità e le eventuali controindicazioni, così da favorirne un corretto utilizzo.
DIETE VEGETARIANE, ESERCIZIO FISICO E SALUTE Iacopo Bertini, Michelangelo Giampietro 978-88-490-0170-3 166 pagine - € 13,00 I vegetariani vivono più a lungo? Che valore nutritivo hanno gli alimenti utilizzati nelle diete vegetariane? Le proteine animali sono indispensabili? Può un bambino essere vegetariano? Come sostituire in maniera equilibrata una dieta onnivora? Cosa sono gli alimenti biologici? Gli integratori nutrizionali a cosa servono? Uno sportivo può essere vegetariano? Si può aumentare la massa muscolare con le proteine vegetali? Lo sportivo vegetariano rischia di diventare anemico?
LA DIGESTIONE DIFFICILE Giorgio Dobrilla 978-88-490-0052-8 218 pagine - € 15,00 Quali sono le principali cause dei disturbi digestivi? Ci sono rimedi al bruciore e all’acidità di stomaco? A cosa servono le fibre e i fermenti lattici? E’ vero che il fegato è il colpevole dell’alito cattivo? Quando prendere farmaci e quando evitarli? Come funziona il tubo digerente? Quando bisogna rivolgersi tempestivamente al medico di fiducia? L’alimentazione incide sui disturbi digestivi?
L’ESERCIZIO FISICO DOMANDE E RISPOSTE Carla Consoni 978-88-490-0100-6 246 pagine - € 14,50 Qual è l’approccio migliore all’attività fisica per un sedentario? Come deve essere strutturato un buon allenamento? Qual è l’attività più adatta per dimagrire? E’ consigliabile fare attività fisica in gravidanza? Osteoporosi: quale attività fisica? Come ci si allena per la corsa? Cos’è la ginnastica posturale? Cosa fare per il mal di schiena? Come prepararsi alla settimana bianca? Si può allestire una palestra in casa? E per i dolori cervicali? Il nuoto è davvero uno sport ideale?
ALLATTARE AL SENO Riccardo Davanzo 978-88-490-0024-5 166 pagine - € 15,00 Quali sono i vantaggi dell’allattamento al seno? Cosa fare in attesa della montata lattea? Come favorire una corretta suzione da parte del bambino? Come capire se il bambino mangia a sufficienza? Si possono prevenire le ragadi e l’ingorgo mammario? Si possono assumere farmaci quando si allatta al seno? Quando scoraggiare l’allattamento naturale? Quando smettere di allattare al seno il proprio bambino?
OBESITÀ E GENETICA: OLTRE LO STILE DI VITA IRCCS Auxologico Italiano 978-88-490-0347-5 326 pagine - € 35,00 L’idea che l’obesità sia divenuta un problema di salute pubblica solamente a causa dell’abuso di cibo e della riduzione dell’attività fisica è oggi superata. L’obesità ha molteplici cause, tra le quali, la genetica. Partendo dalla ricerca che il Ministero della Salute ha affidato all’Istituto Auxologico Italiano per esaminare circa duemila pazienti affetti da obesità estrema, il volume mette a fuoco lo stato della ricerca di base e clinica, e indica le nuove vie che la terapia e la riabilitazione dell’obesità dovranno seguire tenendo conto di quanto la genetica potrà insegnarci.
PSICODINAMICA DELL’ALIMENTAZIONE NELLA PRIMA INFANZIA Silvia Cimino 978-88-490-0386-4 168 pagine - € 14,00 In assenza di un testo che raccordi e sintetizzi gli studi relativi alla psicodinamica e alla psicopatologia dell’alimentazione infantile, questo volume offre uno sguardo d’insieme dello stato dell’arte, ripercorrendo i cambiamenti intervenuti nei modelli teorici e i contributi proposti dalla ricerca empirica. Il libro offre spunti di riflessione e di approfondimento per i clinici e i ricercatori, ma anche per i pediatri, i nutrizionisti, i dietisti che quotidianamente lavorano con bambini che manifestano difficoltà nel campo alimentare.
LA CASA DELLE BAMBINE CHE NON MANGIANO Laura Dalla Ragione 978-88-490-0138-9 200 pagine - € 16,00 Per milioni di giovani il cibo si è trasformato in un nemico. Come è potuto accadere? Come è stata possibile la saldatura tra modelli culturali e patologia? Il volume indaga sul carattere di epidemia sociale che i disturbi del comportamento alimentare hanno assunto negli ultimi decenni, rivolgendosi sia alle persone che affrontano questa drammatica esperienza sia agli operatori sanitari coinvolti sul territorio: medici, infermieri, psicologi, dietisti, nutrizionisti.
GIGANTI D’ARGILLA. I DISTURBI ALIMENTARI MASCHILI Marta Scoppetta, Laura Dalla Ragione 978-88-490-0274-4 232 pagine - € 18,00 Gli uomini oggi non sono immuni dai disturbi alimentari: da quelli “classici” come anoressia, bulimia e disturbi da abbuffata compulsiva, a quelli “nuovi” come ortoressia e bigoressia. Le moderne forme di disagio del genere maschile trovano in una certa cultura del benessere, dello sport e del mondo delle palestre i luoghi in cui esprimersi. Intercalate nel testo ci sono le voci, le lettere, le testimonianze dei ragazzi, dei figli, delle loro madri, delle loro mogli.
GESTIRE IL SOVRAPPESO NEL BAMBINO Marina Vignolo 978-88-490-0253-9 214 pagine - € 22,00 Il volume affronta il problema di salute più diffuso tra i bambini e gli adolescenti dei paesi ricchi. Partendo dall’esigenza di acquisire nuove consapevolezze sull’interazione fra genetica e ambiente, l’autrice fornisce a pediatri, educatori, insegnanti di discipline sportive e nutrizionisti i necessari elementi di conoscenza e di riflessione per comprendere il contesto bio-psicosociale del bambino e dell’adolescente in sovrappeso.
IL MANUALE DEL PICCOLO CHEF Maija Koski, Miikka Järvinen 978-88-490-0524-0 256 pagine - € 18,50 Un libro di cucina molto particolare, pensato per coltivare il piacere di cucinare in famiglia insieme ai bambini. Gli autori, entrambi finlandesi, illustrano come avvicinare i bambini al cibo e come riuscire a vivere il momento della preparazione dei pasti in modo allegro, rilassato e proficuo dal punto di vista educativo. Tutte le ricette sono state sperimentate dagli autori con i loro figli e contengono accurate descrizioni e indicazioni relative a tempi e modalità di preparazione.
Via San Giovanni Valdarno 8, 00138 Roma Dino Marchetti Vendita volumi e congressi d.marchetti@pensiero.it Tel (+39) 06.86282334 Fax (+39) 06.86282250 www.pensiero.it – www.vapensiero.info
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