Upphandlingspoolen höst/vinter 2014

HOTELL | RESTAURANG | SKOLA | VÅRD | DENTAL Inköp på dina villkor – Höst/Vinter 2014

UHPONYTT

Nu lanseras den nya medlemssidan och det nya Nätvaruhuset

UHPO

sänker dina inköpskostnader

Inredning och design På Löjtnantsgården är man noggrann med detaljerna

Saltå By – med färg, form och material som en grundsten för verksamheten

UHPO

DIN SAMARBETSPARTNER FÖR INKÖP

Forskning visar hur vi påverkas av vår omgivning 1 200 MEDLEMMAR HELT FRIVILLIGA AVTAL 50 LEVERANTÖRER

www.uhpo.se

selection #2 Marknadens starkaste utbud av professionella produkter för kontor, hotell och restaurang

log a t a k ya n r å v l på l t ä k t e s r e i B d a l d n a eller h .goods.se www ods.se go

0470–1

fo@ n i • 0 99 2

8

Tidningen Upphandlingspoolen produceras av PerfectStorm Form & Produktion på uppdrag av UHPO. PRODUKTION Projektledare: Madelene Sörinder AD/Layout: Madelene Sörinder Redaktör: Patrik Wirén Foto omslag: Gustav Kaiser Kontakta oss:

20

UPPHANDLINGSPOOLEN UHPO Tel. 08-560 324 50 Vanadisvägen 24 113 46 Stockholm info@uhpo.se

6

PERFECTSTORM FORM & PRODUKTION Madelene Sörinder Tel. 0739–54 25 07 www.perfectstorm.se madelene@perfectstorm.se

UHPO FÖRETAGET UHPO är idag en stark fristående inköpsorganisation som förhandlar fram ramavtal åt över 1000 medlemmar.

Tillsammans omsätter våra medlemmar ca 17 miljarder kronor och köper in varor och tjänster för ca 6 miljarder kronor per år.

AFFÄRSIDÉ Att medverka till bättre lönsamhet genom att erbjuda ramavtal med utvalda strategiskt viktiga leverantörer samt att erbjuda företag och organisationer tjänster som har anknytning till inköp och upphandling.

VISION Att vara den ledande samarbetspartnern i inköpsfrågor. Genom att använda modern teknik och våra erfarenheter vill vi skapa långsiktiga win/winsituationer för kunder och leverantörer.

4

UR INNEHÅLLET På Löjtnantsgården är varje detalj viktig

4

Forskning: Omgivningen spelar roll

6

Inredning och design som investering

7

Hotell Havanna – en del av Kuba

8

Möt UHPOs leverantörer

11-15

Handla ekologiskt med Miljölistan

17

UHPO Utbildningsfond

18

Ett skapande liv i Saltå By

20

First Camp Scandinavia

22

Hjärtstartare – en billig livförsäkring

24

UHPONYTT: Ny sajt och nytt nätvaruhus 25 Leverantörsregister 26

UHPO – Din samarbetspartner för inköp

Välkommen till

UHPOS TEMANUMMER OM INREDNING OCH DESIGN Jag hade mycket kontakt med Löjtnantsgården – som du kan läsa mer om på sid 4 – när den skapades för sex år sedan. När jag visades runt i samband med invigningen imponerades jag stort av det detaljtänk som präglade projektet. Att det fanns en tydlig medveten tanke bakom varje val. Vare sig det handlade om golvmaterial eller färgval så lämnades ingenting åt slumpen. Då var det lätt att inse hur mycket vår miljö och allting i vår omgivning påverkar oss. För Löjtnantsgårdens del handlar det om att anpassa miljön till personer med olika grad av demens, men det går naturligtvis att översätta till vilken grupp av människor som helst.

Några sidor längre fram i tidningen kan du läsa om hotelldirektör Lasse Diding som bestämde sig för att förflytta en del av Kubas huvudstad till Varberg. Resultatet är populära Hotell Havanna, ett säreget hotell som landar någonstans mellan kitsch och konst, för att använda Lasses egen beskrivning.

Genom att sätta sin personliga prägel på hotellet har han skapat någonting unikt där inredningen är en tydlig förlängning av honom själv. Och gästerna återvänder gärna.

Vill du ha ett eget ex av Upphandlingspoolen?

Välkommen att beställa på info@uhpo.se www.uhpo.se

HÖST/VINTER 2014

På annan plats talar professor Lars Eriksson om hur viktig rummets utformning är för vårt välbefinnande.

Forskning visar att det påverkar oss människor i mycket större utsträckning än vad vi kanske tror.

Det är därför vi beslutat oss för att göra ett temanummer ägnat åt inredning och design. Vi vet hur viktigt det är för våra medlemmar, att det är ett väldigt intressant ämne som rör oss alla. Vi vill ju givetvis verka i en miljö som får oss – och våra gäster – att må bra.

Magnus Romander, vd

FOTO: GUSTAV KAISER

REDAKTION Magnus Romander, UHPO Filip Karlsson, UHPO Patrik Wirén Madelene Sörinder

3

”

FOKUS: INREDNING OCH DESIGN

FOTO: GUSTAV KAISER

Jag satt åtskilliga timmar med leverantören och provade alla deras tallrikar, koppar och muggar.”

Alla ska trivas! Även personalen har en skön oas för ro och återhämtning.

På Löjtnantsgården är varje detalj viktig För personer med demens har den fysiska miljön oerhört stor betydelse. Därför ägnade Jenny Hjalmarsson mycket tid åt varje liten detalj då hon togs in som projektledare vid uppstarten av Löjtnantsgården i Stockholm.

– Det finns en tydlig tanke bakom allting, säger hon.

I

2008 erbjudit vård och omsorg med inriktning mot somatik och demens ett stenkast från Stadion i Stockholm. När jag besöker hemmet berättar Sylvia Kivi, verksamhetschef sedan 2012, hur allt arbete utgår från en kristen och humanistisk värdegrund.

– Här möter vi verkligen varje individ, konstaterar hon när vi slår oss ned vid ett bord för vårt samtal.

– Sedan är det en stor fördel att vi har en diakon som är här på 50 procent. Det är ett fint stöd för många och när någon av våra boende har dött har vi alltid en minnesstund tillsammmanuelskyrkan har sedan

mans med anhöriga. Det är sådana saker, att vi verkligen bekräftar varje person, som gör oss speciella, säger hon.

Anmärkningsvärt är också den nästan obefintliga omsättningen på personal. De som arbetar här stannar gärna kvar, vilket ger en stabilitet som är viktig för de boende.

– Folk trivs och vet vad vi står för. Egentligen spelar det ingen roll hur fina lokalerna är om det inte finns en värme mellan boende och personal.

Snart ansluter sig även Jenny Hjalmarsson till samtalet. I dag har hon en forskartjänst på KTH med ergonomi i hemmiljö som specialitet men för sex år sedan var hon med och byggde upp

verksamheten. Det var hon som tog hand om alla praktiska detaljer på boendet samtidigt som hon hela tiden behöll fågelperspektivet och den så viktiga helhetssynen.

– Det handlar till exempel om att skapa ytor som syns, att framhäva det som är viktigt. Går man in i ett rum ska det vara köksstolen som hamnar i blickfånget och inte väggen bakom, berättar hon.

Men det handlar inte bara om färgval på väggar och möbler. Att få fram det bästa porslinet var ett annat stort och viktigt projekt.

– Jag satt åtskilliga timmar med leverantören och provade alla deras tallrikar, koppar och

4 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

Om Löjtnantsgården Ägare: Immanuelskyrkans Vård AB. Antal platser: Totalt 54, varav 26 demens och 28 sjukhem.

Målgrupp: Personer över 65 år med behov av heldygnsomsorg.

Personal: Cirka 52 årstjänster.

Vision: Ett värdigt liv och bästa möjliga välbefinnande genom omsorg, vård och livsmiljö i samspel.

Jenny Hjalmarsson (t.v) togs in som projektledare vid uppstarten av Lötjnantsgården. Sylvia Kilvi (t.h) är verksamhetschef och driver det dagliga arbetet med människan i fokus.

muggar. Det är jätteviktigt att så långt det går undvika alla hjälpmedel som naturligtvis ändå behövs. Att det till exempel finns en liten kant på porslinet så att det blir lite stopp när gaffeln förs över tallriken.

OERHÖRT MYCKET KÖPTES IN PÅ KORT TID

På tal om porslinet inflikar Sylvia Kivi att det är väldigt hållbart och Jenny Hjalmarsson nickar instämmande och konstaterar att det är av allra bästa kvalitet.

– Även besticken höll vi på med oerhört mycket innan vi hittade rätt. Bra glas var svårt att hitta, men till slut hittade vi ett med en liten kant så man kan fånga glaset när man lyfter upp det, minns hon.

Genom att Immanuelskyrkans Vård AB är

medlemmar i branschorganisationen Famna kunde Jenny Hjalmarsson använda sig av UHPOs förmånliga avtal vid inköpen. Det var naturligtvis ett effektivt sätt att få ned priserna men framför allt framhäver hon enkelheten samarbetet innebar.

– Det går knappt att begripa hur många trådar jag behövde hålla i och då var det väldigt smidigt att kunna använda sig av UHPOs avtal. Det var oerhört mycket som köptes in på kort tid.

HUSETS HJÄRTA GESTALTAR ÅRSTIDERNAS VÄXLINGAR

Det är inte bara de boendes ytor som det satsats rejält på. Även personalen ska trivas på sin arbetsplats och det är lika exklusivt material i personalrummet som i huset i övrigt. Det är en oas där de anställda verkligen kan ta en paus och vila. Bland annat har de anställda tillgång till en stor terrass. Vad gäller de boende säger Jenny Hjalmarsson att det absolut viktigaste för att skapa ett hem är den egna vrån som du måste tillåtas sätta din egen prägel på.

– Jag hjälpte en del anhöriga med tips då de skulle möblera, vilket inte alltid är så lätt. Det är viktigt att sakerna man plockar med sig upplevs som positiva för den som bor i rummet.

Vad gäller de gemensamma ytorna sticker trädgården ut, ”husets hjärta” som Sylvia Kivi kallar den. Just i dag vilar den vackra innerträdgården i solljuset och visar sig från sin allra bästa sida. Här gestaltas årstidernas växlingar, olika färger, dofter

och upplevelser är kopplade till detta. Gården är oerhört vacker att titta på men lockar också till aktivitet, upplevelser och gemenskap.

DEN MÄNSKLIGA KONTAKTEN ÄR VIKTIGAST

Vid vår promenad genom lokalerna träffar vi Erik som är en av de 54 boende i huset. Han är på strålande humör och skiner genast upp när han ser de båda kvinnorna. Efter ett samtal som handlar både om tips på förbättringar (”kanske tvättstället kunde placeras en aning närmare toaletten?”), Jennys spännande resa till Peking och mer vardagliga bestyr upprepar Sylvia det hon sa inledningsvis.

– Det viktigaste av allt är at det finns en värme i kontakten mellan människorna. ♦ FOTO: GUSTAV KAISER

FOTO: GUSTAV KAISER

Varje detalj spelar roll. Porslin ska vara hållbart och lätt att greppa!

En nöjd vårdtagare.

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 5

FOKUS: INREDNING OCH DESIGN

FORSKNING

Inredning och design – viktigare än du tror Studier pekar entydigt på att rummets utformning och färger har stor betydelse för oss människor. Till exempel har det visat sig att patienter med en grönskande utsikt tillfrisknar snabbare. Men trots att vi tillbringar större delen av våra liv inomhus är det sällan vi reflekterar över arkitekturens betydelse.

D

är omedvetna om hur mycket rummets utformning påverkar oss. Men att den har stor inverkan vårt välmående är forskarna överens om. Lars Eriksson är professor i industridesign vid Tekniska Högskolan i Jönköping och engagerad i forskningsprojekt kring funktionella ytor.

– Vi mäter upp olika ytors egenskaper, som till exempel hårdhet och glans, så vi kan kategorisera ytor på olika sätt. Sedan kan man koppla det till upplevelse på olika sätt.

Det är intressant hur den rumsliga miljön påverkar oss som människor, säger han.

att man utformar till exempel ett äldreboende med hänsyn till det, säger Lars Eriksson.

EN BEKANT MILJÖ GER TRYGGHET

Lars Eriksson konstaterar att det kan bli lite fel ibland. Om det saknas styrning och en tydlig idé vad gäller inredningen blir det ofta en frivillig eldsjäl ur personalen som tar på sig att styra upp rummet.

– Om man istället skulle utforma det professionellt skulle man kanske till exempel färgkoda, så man känner igen sig. Det handlar också om ett förtroende. Man skulle inte låta vem som helst inreda ett flygplan. Det bolaget som kör en alltför spexig stil skulle ingen våga flyga med. ♦

e flesta av oss

Olika miljöer kräver skilda utgångspunkter. När vi uppnår en högre ålder, och då i synnerhet om vi drabbas av demens, är till exempel den aktiva delen av hjärnan kopplad till tidiga minnen och upplevelser. Om man då skapar en miljö som påminner om den tiden så känner personen igen sig och blir mer trygg.

– Om man istället skapar en väldigt främmande miljö kommer en människa med kognitiva besvär få det svårare. Så det gäller

”

Hur ofta görs den analysen i samband med planeringen av till exempel ett äldreboende?

– Det är naturligtvis även andra saker som påverkar. Det ska vara lättstädat och helst inte heller kosta för mycket. Därför ser sjukhusmiljöer ofta ganska sterila ut, utan samma koppling till det privata. Med det finns också en förklaring till att man i dag låter folk ta med sig personliga saker till äldreboenden.

HANDLAR OM ETT FÖRTROENDE

Lars Eriksson, professor i Industridesign vid Tekniska Högskolan i Jönköping,

När brast du senast ut i ett ’wow’ över ett väntrum? Nej, estetik, omtanke och funktionalitet är bristvaror i svenska väntrum. Med en smula fantasi, inlevelse och uppgradering av väntrummets status redan på konstruktionsbordet, skulle dessa utrymmen bli bra mycket bättre och mänskligare än idag. Byggare, beställare och arkitekter ska ta sig en ordentlig funderare på varför våra väntrum ut som de gör.”

Bitte Nygren, arkitekt och dåvarande chef för arkitekturmuseum, i boken ”Väntrum” av journalisterna Jan Kantor och Awiwa Keller.

6 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

FOKUS: INREDNING OCH DESIGN

INVESTERA

I DIN INREDNING

Vi vet att färg, form och material är avgörande för människors välmående och att det till stor del är inredningen och designen som avgör om gästen återvänder eller inte. Därför är ett väl genomtänkt inredningskoncept viktigare än någonsin för UHPOs medlemmar.

I

ntresset för inredning och design har växt sig allt starkare de senaste åren, något som inte minst bekräftas av alla tv-program och tidningssidor som handlar om hur du inreder på bästa sätt. Samtidigt är det inget nytt fenomen. Redan på stenåldern smyckade människor sina grottor med grottmålningar. Det har helt enkelt alltid varit viktigt för oss människor att miljön vi vistas i får oss att må bra, att vi trivs och känner oss välkomna. Magnus Romander, vd på UHPO, konstaterar att inredning också är en god ekonomisk investering.

– Det kan verkligen handla om ett säljargument, vilket även gäller kvaliteten. Det är vettigt att inte köpa det billigaste, att istället vara medveten om att inredning får kosta och tänka långsiktigt. Att satsa på saker som håller.

ÖKAR MOTIVATION OCH EFFEKTIVITET

För UHPOs medlemmar, som alla arbetar med att få sina gäster att trivas har det förstås extra stor betydelse. Vare sig det handlar om gäster på ett hotell, de boende inom äldrevården, patienter hos tandläkaren eller elever på en folkhögskola är ett väl genomtänkt inredningskoncept en god investering. Inte minst i syfte att öka motivationen och arbetseffektivitet hos de anställda som på så sätt bidrar till att öka lönsamheten för företaget.

Kom ihåg att anställda som trivs på sin arbetsplats också är sjukskrivna i mindre utsträckning.

DET VISUELLA ÄR MYCKET VIKTIGARE I DAG

För hotellen är inredning och design i dag en grundläggande ingrediens för att klara konkur-

UHPONYTT

Äntligen! Nytt beställningssystem Nätvaruhuset får sig en rejäl ansiktslyftning i oktober.

Tidigare funktioner kompletteras med nyheter som efterfrågats av användarna.

Läs mer om det uppdaterade beställningssystemet på sid 25!

Grand Hotell Hörnan i Uppsala har under året gjort en storsatsning på hotellets interiör. Målet var att att bli ett 4-stjärnigt hotell och nu under hösten nådde man det målet. Hotellet är en del av Sweden Hotels som är medlem i UHPO.

rensen när gästerna ställer allt högre krav. Bara namnet ”designhotell” som blivit så populärt skvallrar om att tiderna förändrats. För många gäster är en unik design med personligt inredda rum ett av de viktigaste kriterierna när de väljer hotell.

– Förr skulle det finnas det mest grundläggande och det var allt. Nu har det blivit en del av själva kärnprodukten och innan folk bokar tittar på de på bilderna via olika bokningssajter.

Förr gick man och beställde via en resebyrå och hur hotellet såg ut det var strängt taget en överraskning när du kom dit. I dag är det visuella mycket viktigare än det var förr, säger Magnus Romander. ♦

Ny medarbetare hos UHPO Sedan den 1 september är Johan Bergfeldt affärsutvecklare och medlemsansvarig hos UHPO. Johan Bergfeldt kommer närmast från Findus och har en bakgrund som kock och köksmästare.

! n a h o J n e m Välkom

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 7

FOKUS: INREDNING OCH DESIGN

HOTELL HAVANNA

En del av Kuba i Varberg När hotelldirektör Lasse Diding sommaren 2006 köpte Rydboholms gamla semesterhem visste han precis vad han ville göra. Tio år tidigare hade han för första gången besökt Havanna och sedan dess hade han tagit varje chans att åka dit igen. Nu ville han ta med sig en del av Kubas huvudstad hem, hela vägen till Varberg.

U

till Havanna besökte Lasse Diding loppmarknader och köpte med sig prylar, böcker, affischer och foton. I rask takt fylldes det forna semesterhemmet.

– Jag inspirerades av de hotell jag hittat i gamla staden i Havanna, fantastiska små palats från 1800-talet som gjorts om till hotell, och ville skapa någonting liknande. Jag tror jag forslat med mig ungefär 150 kilo bilderböcker som jag sedan scannat och gjort 2000 tavlor av. Har man varit i Havanna känner man igen sig när man besöker hotellet, det vågar jag lova, säger han. nder sina resor

ROMBAR OCH CIGARRSALONG

Hotell Havanna öppnade sina dörrar den 1 april 2013 och erbjuder både rombar, cigarrsalong och spa. Med start under hösten finns även en behandlingsavdelning.

Men framför allt har restaurangen, som presenterades för ett år sedan, blivit en stor framgång.

– Den blev en vansinnig succé och har varit fullbokad i stort sett sedan vi öppnade. Den fyller ett behov i Varberg av ett mysigt, inte för märkvärdigt, ställe med bra mat.

Liksom på Hotell Gästis, som Lasse Diding tog över redan 1987, präglas Hotell Havanna av den enorma boksamlingen.

På båda hotellen finns närmare 20 000 titlar i bokhyllorna.

Inredningen säger onekligen en del om hotelldirektörens personlighet.

– Jag har närmast tvångsmässigt läst böcker hela mitt liv och jag har fortfarande alltid en packe böcker under armen. Det är verkligen ingen konsult som varit inne och gett goda råd vad gäller inredningen utan det är en förlängning av mig själv.

Böcker är inte det enda han har i överflöd, den hängivne samlaren i Varberg har även ett imponerande utbud av allt från kapsyler till lampor. Hans hem har ibland beskrivits ”som en livmoder” eftersom man som besökare är så omsluten av saker.

Den som söker efter någonting ljust, fräscht och sterilt får helt enkelt bege sig någon annanstans.

8 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

”

Båda mina hotell balanserar på en knivsegg mellan kitsch och konst.”

– Jag köper på auktioner hela tiden. Det handlar inte om värdefulla samlarsaker, då tappar jag intresset. Nej, jag köper enbart på känsla och intuition och hyllar det värdelösa. Jag blandar hejvilt och köper sådant som tilltalar mig känslomässigt. Båda mina hotell balanserar på en knivsegg mellan kitsch och konst, säger han och tillägger att de inköp som inte ryms hemma eller på något av hotellen återfinns i två lager på sammanlagt 450 kvadratmeter.

Nej, less is more är inget uttryck som imponerar på Lasse Diding. Tvärtom anser han att det aldrig någonsin kan bli för mycket – och det är uppenbarligen ett koncept som fungerar.

Bland de återkommande hotellgästerna märks både sommarturister och konferensgäster.

– Men den största gruppen är och förblir de som reser i tjänsten och råkar hamna på något av mina hotell och förhoppningsvis trivs och tycker det är trevligt och annorlunda och vill komma tillbaka. Sedan finns det dem som kommer för min skull. De har för avsikt att besöka just mina hotell för att de är speciella. ♦

Om Hotell Havanna Öppnade 1 april 2013. Består av 40 hotellrum, alla inredda med ekmöbler specialdesignade för hotellet.

I rombaren finns mer än 50 sorters rom från Kubas alla provinser.

Hotell Havanna är UHPO-medlem och handlar därför förmånligt på UHPOs avtal.

Läs mer på hotellhavanna.se

e ntress Stort i HPOs för U sfond ing utbildn nden r om fo Läs me u ansöker rd och hu 18. på sid

Attraktivt avtal med Rikstvätt UHPO kan presentera ett nytt tvätteriavtal med Rikstvätt. Rikstvätt är en kedja med 14 privatägda textiltvätterier som dagligen levererar från norr till söder.

Du hittar mer information när du loggar in på Nätvaruhuset. Läs mer om Rikstvätt på sid 12.

Flera nya, spännande avtal

UHPONYTT Miljömärkta avtalsartiklar på ett ställe Numera finns UHPOs alla miljömärkta avtalsartiklar hos Martin & Servera samlade på miljölistan. Logga in på Nätvaruhuset för att se hela listan.

Läs mer om den efterfrågade listan på sid 17.

Nya förbättrade UHPO-rabatter hos Ahlsell fastighet…

Nu blir det billigare att handla hos AHLSELL FASTIGHET. UHPOs medlemmar får 45 % rabatt på alla ljuskällor mot tidigare 30 % och 35 % rabatt på övrigt fastighetssortiment mot tidigare 30 %. Dessutom erhåller medlemmar som beställer via Ahlsells webbshop eller mobilapplikation ytterligare 2 % rabatt.

UHPO har slutit ett bryggeriavtal med KOPPARBERGS BRYGGERI. Avtalet omfattar hela Kopparbergs sortiment till mycket attraktiva anbudspriser.

UHPO har även slutit avtal på journalsystem med PULSEN. Logga in på Nätvaruhuset och läs mer.

Bättre avtalspriser hos Procurator Grossistföretaget Procurator erbjuder nu både bättre priser och mer omfattande avtalssortiment till UHPOs medlemmar. I Procurators sortiment hittar du bland annat mjukpapper, städmaterial, arbetskläder och städmaskiner. Du hittar mer information när du loggar in på Nätvaruhuset. Du kan också läsa mer om Procurator på sid 23.

… Liksom hos Hotel Supply UHPOs medlemmar får numera 15 % rabatt på ordinarie sortiment, mot tidigare 10 %.

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 9

WORLD’S BEST SELLING PEAR CIDER

Kopparbergs Bryggeri

order@kopparbergs.se Fax: 0580-886 10 Tel: 0580-88 359

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem.

LEVERANTÖRER RIKSTVÄTT OCH PROCURATOR

Sveriges miljövänligaste textiltvätteri

Rikstvätt är ett av Sveriges största privatägda textiltvätterier och levererar dagligen från norr till söder. I och med det nya samarbetet får UHPOs medlemmar nu en komplett leverantör av textilier för samtliga industrier, branscher och nischer.

– Vi har 14 tvätterier i landet och kan erbjuda en rikstäckande lösning för UHPOs medlemmar, säger Claes Olofsson, försäljningschef.

Med ett brett utbud av produkter och tjänster är Rikstvätt intressant för en stor del av UHPOs medlemmar. Textilservice innebär uthyrning och tvätt av både entrémattor, arbetskläder till restaurang och sjukvård eller sängkläder, badrockar, servetter och dukar. Rikstvätt har även uthyrning och service av hygienprodukter för offentliga toaletter.

– Det är ett brett spektrum av textilservice. Egentligen är det en hel logistiklösning i form av att vi köper in textilerna, hyr ut dem till medlemmarna och sköter både distribution, logistik och tvätt, säger Claes Olofsson.

MÅLMEDVETET MILJÖARBETE

Rikstvätt tar miljöfrågorna på stort allvar och bedriver sin verksam-

Allt du behöver på ett ställe

het efter en strikt miljöpolicy.

Till exempel är samtliga tvätterier som servar hotell och restauranger svanenmärkta.

– Många hotell i dag är svanenmärkta och det underlättar förstås deras miljöarbete om de väljer

Mikael Skagerlund

som företaget har en aktiv roll i utvecklingen av ett ständigt ökande antal produkter. Även samarbetet med UHPO utvecklas successivt.

– Vi började med främst städmaskiner, men har lagt till alltfler artiklar i avtalet. I dagsläget har vi ungefär 300 anbudsprodukter med riktigt bra priser och gynnsamma rabatter på det övriga sortimentet, berättar Mikael Skagerlund.

EN NY E-HANDELSPORTAL

För dem av UHPOs kunder som har många olika leverantörer blir kostnaden för fakturahanteringen

www.rikstvatt.se

PROCURATOR Procurator har ett av Nordens bredaste sortiment av produkter som behövs varje arbetsdag. För att underlätta har vi delat in våra produkter i fyra olika områden.

Inom varje produktområde – kläder & skydd, hygien & städ, emballage & kontor och restaurang & servering hittar du ledande varumärken inklusive våra egna.

Med stöd av vår kunskap, erfarenhet, vårt omfattande sortiment och metodiska arbetssätt, The Procurator Process™, har vi rätt verktyg för att kunna erbjuda våra kunder effektiva lösningar och ett helhetskoncept. Procurator omsätter ca 1 miljard SEK i Sverige.

Med ett sortiment bestående av cirka 30 000 artiklar är Procurator ett av Sveriges ledande grossistföretag. Fyra breda huvudområden – kläder/skydd, hygien/städ, emballage/kontor samt restaurang/servering – täcker allt från städarens till kökets och kontorets behov.

– Fördelen är att du kan få allt med samma leverans, vilket både är tidsmässigt och ekonomiskt fördelaktigt, säger säljaren Mikael Skagerlund.

Procurator jobbar med alla de största leverantörerna inom respektive område, samtidigt

leverantörer som också är svanenmärkta.

kostsam. Här menar Mikael Skagerlund att det finns pengar att tjäna på den som istället väljer att besöka någon av Procurators 17 butiker i landet. Givetvis gäller UHPOs rabatter även i butikerna.

För den som önskar att handla över nätet har företaget utvecklat en e-handelsportal där kunden enkelt hittar det den söker.

– Den är väldigt användarvänlig.

Fördelen är också att den anpassar sig efter den typen av media som du har och går lika bra att använda med en smartphone som med en läsplatta.

Vill du veta mer?

Besök www.procurator.net.

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 11

LEVERANTÖRER HOTEL SUPPLY

Hotel Supply inreder både slott och koja

Med en ny ägarstruktur och ett uppdaterat sortiment stärker Hotel Supply sin position som totalleverantör till hotellbranschen. I samarbete med Mattsons Möbler, som tillverkat sängar sedan 1924, erbjuder företaget skräddarsydda lösningar för både stora och små kunder.

Peter Lindblad, vd och ansvarig för Stockholm, Mälardalen och norra Sverige, berättar hur Hotel Supply alltid utgår från kundens behov. Med Mattsons Möbler vid sin sida finns det i dag än större möjligheter att specialanpassa utbudet.

– De har också bra inköpskanaler vilket gör att kunderna kan köpa kvalitetsprodukter till väldigt bra pris. Vi ska även kunna hjälpa

mindre hotell att fräscha upp sina rum utan att det behöver kosta en massa pengar. Och med ett snickeri kan vi specialanpassa sänggavlar, lampor, gardiner, stolar och allt annat man kan tänkas behöva.

Han betonar att det är kunden som avgör priset. Den som vill ha möblerna färdigmonterade på plats väljer den tjänsten men den som hellre gör det själv kan istället spara en slant.

www.hotelsupply.se

– Vi tänker alltid ur kundens perspektiv, ungefär som om det vore vår egen plånbok. Det tror jag kunderna uppskattar. Vi är också alltid tydliga med vad det är som kostar. Inredare ger tyvärr ofta paketpris vilket innebär att kunden inte har en aning om vad de betalat för de olika sakerna.

DEN PERSONLIGA KONTAKTEN ÄR VIKTIG

Bland kunderna finns både exklusiva hotell och enklare vandrarhem.

En som samarbetar med Hotel Supply är Susanne Wernersson, hotellchef på Söråker Herrgård.

Under de senaste årens renoveringar har hon kontaktat Peter Lindblad som hjälpt henne ta fram helhetslösningar för rummen.

– Vi har haft mycket personlig kontakt vilket är väldigt viktigt

för oss. Det fungerar inte om det kommer fel längder på gardiner till exempel. Både mått och färger måste stämma perfekt och då stödjer de oss med sin professionalism.

Vi är jättenöjda med alla tips och idéer de gett oss.

www.hotelsupply.se info@hotelsupply.se

HOTEL SUPPLY – Hotel Supply startade 2003.

– Personalen har över 25 års erfarenhet av hotellbranschen.

– Produktsortimentet omfattar ett brett utbud av artiklar som sängar, textilier, bäddmadrasser, inredning och gästgåvor.

– Hotel Supply samarbetar med UHPO och ger medlemmarna 15 % rabatt på ordinarie sortimentet.

LEVERANTÖRER ARLA

Arla Foods presenterar

FRUKOSTDAGEN

Den 26 oktober är inte bara dagen då vi ställer tillbaka klockan och övergår till vintertid.

Det är också datumet då Arla Foods gör oss uppmärksamma på betydelsen av en bra frukost.

– Med frukostdagen vill vi inspirera människor att ge sig själva mer frukosttid, säger Ann Freudenthal, ansvarig för Arla Brand på Arla Foods.

Att frukosten är dagens viktigaste mål fick många av oss lära sig redan som barn. Efter en natts sömn är blodsockret på en låg nivå och kroppen behöver ny energi. Om du inte äter frukost, och kroppen istället tar av det lagrade glukos som finns i dina muskler, känner du dig trött, orkeslös och seg i huvudet.

Frukosten ger oss helt enkelt goda förutsättningar för en riktigt bra

dag. Men trots det slarvar många med frukosten, konstaterar Ann Freudenthal.

– Många lever väldigt stressiga liv och det är inte alltid så lätt att ta sig tid för att äta frukost. Det är därför vi utlyst frukostdagen, som en dag då vi skaffar en ny vana och tar oss tid att sitta ned och äta vår frukost, även om det bara handlar om 5 eller kanske 15 minuter, säger hon.

ETT BRA TILLFÄLLE FÖR EN NYSTART

Kampanjen kommer att märkas via både utomhustavlor och tvreklam. Bland annat kommer Fröken Ur att påminna oss om att ta mer tid till frukosten.

Och det handlar inte bara om att vi rent fysiskt mår bra av en nyttig frukost, vi mår också bra i själen av att inleda dagen med en lugn stund, även Frukost en ungefär bör ge om den inte är så 20-25 % av dagsb ehovet av lång. energ

Fakta i.

– Vi tänker oss att dagen då vi ställer tillbaka klockan har ett starkt symbolvärde, att det är ett bra tillfälle för en nystart. För vad lever vi för liv om vi inte kan ge oss själva 5–10 minuter på morgonen?

Så bråttom ska ingen behöva ha. Vi är nästan skyldiga att ge oss själva den tiden.

FRUKOSTBOK MED EN MASSA INSPIRERANDE FRUKOSTTIPS

Samtidigt kan det vara knepigt att hitta ny inspiration och variera sin frukost. Det är lätt att fastna i gamla vanor och servera samma mål varje morgon, även om utbudet i matbutiken är stort. Därför ger Arla även ut en bok i samband med kampanjen med tips på nya frukostvanor som gör att du mår bättre, blir piggare och orkar mer. I frukostboken är målen indelade i 5, 15, 30 och 60 minuter beroende på hur mycket tid du kan avvara.

– I boken finns en massa tips på goda frukostar, med allt från hur

ARLA FOODS – Arla är ett kooperativ som ägs av mjölkbönder.

– År 2015 fyller det kooperativa Arla 100 år.

– I dag ägs Arla i Sverige av 3 865 mjölkbönder och har 3 490 medarbetare.

– Antal mejerier: 14.

du gör din egen müsli eller goda smoothies till härliga brödrecept och ostpajklubbor. Kontakta UHPO för att få ett eget exemplar av tidningen.

www.arla.se

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 13

LEVERANTÖRER GRÖNSAKSHALLEN SORUNDA & FÄLLMANS KÖTT

Stefan Sillén på Domta med sina Berkshiregrisar.

SMAKRIKET

Ursprung, smakupplevelse och hög kvalitet

Konceptet Smakriket, som finns hos Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött, har blivit en symbol för ett tydligt geografiskt ursprung och stor smakrikedom. En av de UHPO-medlemmar som köper från sortimentet är Robert Heribertsson, kökschef på anrika Villa Pauli i Stockholm.

– Vi försöka alltid hitta så unika och bra produkter som möjligt och här finns de samlade på ett ställe, säger han.

Smakriket är en stor satsning på småskaliga producenter med ett tydligt geografiskt ursprung. Redan 2005 lanserades Smakriket Jämtland och sedan dess har ett stort antal Smakriken tagit plats i hyllorna, alla med unika egenskaper tack vare de förutsättningar som finns i just det området som de kommer ifrån.

Christer Läckgren, vd Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött, berättar att grundtanken var att restauranger i hela landet skulle få tillgång till småskaligt producerade matvaror från hela landet.

– Vi är ett nav för producenterna och marknadsför varorna till hela Sveriges restauranger. Det är annars de små tillverkarnas gissel, hur de ska komma in hos de stora grossisterna. Den gamla devisen var att om du ska leverera till oss måste du kunna garantera volymen till våra kunder och det kan man inte göra när man är en liten leverantör.

FÖRDEL MED EN LEVERANTÖR ISTÄLLET FÖR MÅNGA OLIKA

Grönsakshallen Sorunda sa istället precis tvärtom till producenterna.

SMAKRIKET

Leverera de volymer du får fram och när varorna är slut så är de slut, en filosofi som visat sig ge en exklusivitet kring Smakrikets produkter.

En av de UHPO-medlemmar som köper från sortimentet är Robert Heribertsson, kökschef på anrika Villa Pauli i Stockholm. Han ser inga problem med att inte allt finns tillgängligt hela tiden – Det gör mig absolut ingenting.

Dyker det upp andra bra produkter så använder jag gärna dem istället.

Det är snarast en tillgång och en utvecklingsmöjlighet för mig och mina kockar, säger han och tillägger att det finns flera anledningar till att de köper genom Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött.

– För mig är det skönt att slippa ha 20 olika leverantörer. De har allt samlat, vilket underlättar väldigt mycket för mig.

Produkterna från Smakriket säljs genom Grönsakshallen Sorunda, Fällmans Kött och RP Frukt till restauranger, hushåll och storhushåll i hela landet.

Läs mer på www.smakriket.se

skulle hålla i sig. Christer Läckgren konstaterar dessutom att de småskaliga producenterna av till exempel svenska ostar blir allt fler.

– Sverige börjar bli ett fantastiskt land vad gäller grönsaker, kött, djurproduktion och så vidare. Vi har fantastiskt duktiga producenter och det handlar verkligen om kvalitet i världsklass.

– Jag är övertygad om att det här är framtiden.

DET HÄR ÄR FRAMTIDEN På Oviken Ost ystas ost med smak av det jämtländska landskapet.

I dag är närproducerat och småskaligt hetare än någonsin och det finns inga tecken på att trenden inte

www.smakriket.se

14 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

MILJÖN I FOKUS

LEVERANTÖRER SKÅNEMEJERIER

när S:t Sigfrids Folkhögskola väljer leverantör av mejerivaror

Skånemejerier värnar om den svenska mjölkbonden och mångfalden på den svenska mejerimarknaden.

Bland varumärkena finns Skånemejerier, Bravo, Allerum, Hjordnära, Åsens Lantmjölk och Lindahls.

En av Skånemejeriers UHPO-kunder är S:t Sigfrids Folkhögskola i Växjö.

På måndagar och onsdagar får skolan, som har cirka 200 elever, sin leverans. Mia Bergqvist är nöjd med Skånemejerier och framhäver både den personliga kontakten och informationen som kontinuerligt skickas ut. För S:t Sigfrids folkhögskola, som är miljödiplomerade enligt Svenska Kyrkans miljödiplomering för hållbar utveckling, är även det närproducerade utbudet en bidragande orsak till valet av leverantör.

SKÅNEMEJERIER – Cirka 520 mjölkbönder i Skåne och Sydsverige levererar mjölk till mejerierna.

– Ingår sedan 2012 i mejerigruppen Groupe Lactalis.

– Sysselsätter drygt 600 medarbetare direkt och många fler i dess närhet.

– Har i skrivande stund 162 358 följare på Facebook.

– Det har stor betydelse för oss eftersom vi i stort sett bara köper ekologiska och närproducerade produkter, säger husmor Mia Bergqvist.

NÄRPRODUCERADE MEJERIVAROR TILL UHPOS MEDLEMMAR

Närhet, smak och hälsa är de tre stadiga benen som Skånemejerier står på. Lite som en gammal rustik trebent mjölkpall. Närheten handlar om att vara nära konsumenten, att lyssna och vara lätt att nå. Givetvis ska även det som kan produceras nära också produceras nära. Det är aldrig långt mellan gård och mejeri.

– Mjölken i våra produkter kommer från bönder i Skåne och södra Småland. Sedan har vi det lilla kretsloppsmejeriet Hjordnära

SPÅRBARHET PÅ MJÖLKFÖRPACKNINGARNA

Madelene Risén säger att alltfler efterfrågar det närproducerade och ekologiska. Dagens kunder är miljömedvetna på ett helt annat sätt än tidigare.

– Vi ser en stor skillnad, att det ökar hela tiden. I dag vill man veta i Hjo också där råvaran kommer varifrån råvaran kommer, kunna från bönder runt gården, berättar spåra och följa ursprunget hela Madelene Risén, marknadsansvarig vägen. Sedan flera år tillbaka har vi på Skånemejerier Storhushåll. spårbarhet på våra mjölkförpack Hon konstaterar att kampanjerna ningar och på hemsidan finns en som riktas mot UHPOs medlemfunktion där du kan se från vilka mar fått bra genomslagskraft. gårdar mjölken kommer och läsa – Vi har satsat mycket på mer om de som bor och arbetar på kampanjer och att medverka i gårdarna, berättar hon. deras tidningar och det har gett bra respons. Vi vill absolut fortsätta att kunna erbjuda och rekommendera närproducerade mejerivaror till www.skanemejerier.se UHPOs medlemmar.

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 15

Miljömärkt textilservice EN KONTAKT – EN HELHET Rikstvätt är Sveriges största textilservicekedja präglad av en stark entreprenörsanda med miljöfokus. Hos oss hyr du yrkeskläder inom hotell, restaurang, vård och industri, bädd- och bad-textilier, restauranglinne, entrémattor, städmoppar och städutrustning samt hygienprodukter till offentliga toaletter.

Du slipper inköp, lagerhållning, tvätt, och logistik. Vi tar ett helhetsgrepp, förenklar och hjälper dig hela vägen.

MILJÖMÄRKT MED SVANEN För oss är det självklart att ta ett miljö- och kvalitetsmässigt ansvar.

Samtliga Rikstvätt tvätterier är miljöcertifierade enligt ISO 14001 och miljömärkta med Svanen.

www.rikstvatt.se

MILJÖ OCH ANSVAR Maria Månsson, husmor på Bollerups naturbruksgymnasium, tycker att det är viktigt att handla ekologiskt och använder sig först och främst av UHPOs tjänst Miljölistan när hon gör sina inköp.

I

köket på bollerups naturbruksgymnasium finns det egentligen inga krav på att det som inhandlas ska vara miljömärkt. Men om det finns till ett rimligt pris är det självklart alltid att föredra, inte minst då det gäller kött, förklarar Maria Månsson.

– Det beror på att Sverige ställer högre krav på djurhållningen och lantbruket än vad EU gör. Då vill vi givetvis främja produkter som är bättre. Många här på skolan kommer dessutom från lantbruksfamiljer som känner en stolthet över att de producerar bra saker.

Hon tillägger att det känns tryggare med svenskproducerat kött, inte minst eftersom Sverige varit förskonat från matskandaler som drabbat andra länder beroende på en djurhållning som lämnat en hel del att önska. Det är en av anledningarna till att Maria Månsson först och främst tittar på miljölistan när hon gör sina inköp.

– När UHPO dessutom kan få ned priserna är det förstås extra intressant att handla ekologiskt, säger hon.

VILL FÖRENKLA VARDAGEN OCH PRESSA PRISERNA

UHPOS MILJÖLISTA GÖR DET ENKLARE ATT HANDLA EKOLOGISKT Som svar på den stora efterfrågan på ekologiska varor har UHPO tagit fram miljölistan. Här finns UHPOs alla miljömärkta avtalsartiklar hos Martin & Servera samlade på ett ställe. En av medlemmarna som beställer från listan är Maria Månsson, husmor på Bollerups naturbruksgymnasium.

– Eftersom vi utbildar morgondagens djurskötare och lantbrukare vill vi gärna servera närproducerad och ekologisk mat, säger hon.

Filip Karlsson, försäljningschef på UHPO, säger att de gärna ser att fler medlemmar handlar ekologiskt och arbetar därför kontinuerligt med att utöka miljölistan hos Martin & Servera.

– Vår ambition är att möjliggöra för våra medlemmar att styra sina inköp mot mer miljömedvetna val. Vi vill göra det enkelt att handla ekologiskt utan att det skiljer för mycket i pris jämfört med icke miljömärkta produkter. Det finns en ambition i vårt arbete med alla leverantörer att göra det enkelt och ekonomiskt försvarbart att handla mer miljömässigt.

Trots att det inte var länge sedan miljölistan lanserades är det redan många som använder sig av den när de gör sina beställningar. Uppenbarligen fyller den en viktig funktion.

– De flesta av våra medlemmar som jobbar i kök lever i en ganska hektisk vardag och har inte tid att sitta och leta efter miljömärkta produkter. Därför är det uppskattat att vi hjälper dem att förenkla tillvaron på det här sättet, liksom att vi bidrar till att pressa priserna så de faktiskt kan köpa varorna till ett rimligt pris, säger han.

På UHPOs medlemssida finns även en topplista med ekologiska och svenska artiklar där UHPO verkligen kunnat pressa priserna. Här finns populära produkter som många handlar varje vecka, till exempel ägg, köttfärs, vispgrädde och kaffe. ♦

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 17

UHPO UTBILDNINGSFOND

”En fantastisk möjlighet” I samband med en omorganisation sökte Jane Gudmundsson, kökschef på Glimåkra folkhögskola, en ledarskapsutbildning hos Martin & Servera.

Genom UHPOs utbildningsfond fick hon en del av kostnaderna betalda.

– Det är en jättebra möjlighet och jag vill uppmana fler att söka, säger hon om fonden.

I

sig Jane Gudmundsson till kursen ”Ledarskap och gruppdynamik” med organisationskonsulten Eva Hambolt som kursledare. Tillsammans med andra chefer i branschen fick hon möjlighet att inspireras av erfarenheter och insikter.

– Den var jättebra och Eva var väldigt duktig.

Det var givande att träffa andra som också arbetar i kök, med liknande utmaningar som jag. Att möta de andra gav mig många bra idéer. april i år anslöt

POSITIVT SVAR PÅ MINDRE ÄN EN VECKA

Det var en omorganisation som fick Jane Gudmundsson att söka kursen. Hon kände att det var viktigt att hon hade lite på fötterna i sin

chefsposition när saker började förändras. Hon kontaktade Ann Råhlander på UHPO om deras utbildningsfond och bara en vecka senare fick hon ett glädjande besked.

– Det tyckte förstås även min chef var jättebra, eftersom det innebar att det kostade företaget mindre att skicka iväg mig. Fonden är verkligen en fantastisk möjlighet att få hjälp med kostnaden.

Kommer du att vända dig till UHPO igen?

– Ja det kommer jag att göra om jag hittar någonting som jag eller min personal kan ha användning för. Jag uppmanar alltid personalen att titta i kurskatalogen från Martin & Servera när den kommer. ♦

UHPO Utbildningsfond

Allt att vinna med UHPOs utbildningsfond Med utbildningsfonden delar UHPO ut utbildningsdagar till sina medlemmar.

– Vi tror mycket på utbildning och kompetenshöjning som ett allmänt sätt att öka effektiviteten, säger UHPOs vd Magnus Romander.

Det är lika enkelt som genialt. UHPO har köpt upp utbildningsdagar hos Martin & Servera som de sedan delar ut till medlemmar som ansöker om utbildningsstipendier. Som medlem tittar du igenom Martin & Serveras digra kurskatalog där du hittar en kurs som passar dig eller din personal. Efter det kontaktar du UHPO och berättar vilken kurs du är intresserad av.

– Sedan gör vi en bedömning av de ansökningar vi får in och bekostar utbildningen för de vi väljer ut, berättar Magnus Romander som själv arbetat mycket med utbildningar.

– Vår målsättning är att dela ut utbildningsstipendier till så många medlemmar som möjligt. Vi vet att många av våra medlemmar är intresserade men att det ibland är svårt att få loss pengar till det. Då kan vi på det här sättet bidra till att höja våra medlemmars kompetens genom att vi erbjuder de här utbildningsdagarna.

För den som är intresserad av restaurangutbildningar är Martin & Servera det självklara valet. Här

finns ett stort utbud av utbildningar för dig inom hotell, restaurang och storkök.

Johan Granlund, chef på Restaurangtjänster, Martin & Servera, tycker att det är ett väldigt spännande initiativ från UHPO att driva kompetensutveckling för sina medlemmar.

Johan Granlund, – Generellt måste man få Martin & Servera tillgång till kompetensutveckling för att utveckla och förändra sin verksamhet. Den här branschen är väldigt slentrianstyrd och går man bara i sin egen verksamhet dag efter dag så gör man ungefär samma saker. Det krävs någon form av input, att man ruckar på de rutinerna, för att det ska ske en förändring, säger han.

Johan Granlund berättar att han upplever att det numera finns en annan acceptans i branschen beträffande kompetensutveckling. De senaste två åren har Restaurangutbildningar fördubblat sin försäljning.

– Vi har varit igång med vår verksamhet i ungefär sex år och har haft en otrolig försäljningsutveckling under de här åren. Från att ha börjat väldigt blygsamt med ett fåtal kurser har det verkligen boomat de senaste tre-fyra åren. Det som är svårt för många

är att ta det första steget och faktiskt genomföra en utbildning. Men när man väl kommit hit blir det en ketchupeffekt och man bokar i regel in sig på fler utbildningar när man återvänder till den egna verksamheten och ser att den nya kunskapen verkligen tillför någonting, förklarar han.

Gör så här för att ansöka om utbildningsstöd 2014: 1. Besök martinservera.se/restaurangutbildningar för att se vilka utbildningar som erbjuds 2. Skriv ihop en ansökan och skicka till info@uhpo.se.

Ansökan ska innehålla vilken utbildning du är intresserad av och en bra motivering. Vi vill också veta att din arbetsgivare godkänt att du ansöker.

3. UHPO behandlar din ansökan och återkommer inom 2-3 arbetsdagar med besked. Om ansökan beviljas så får du en bokningskod som du uppger i kontakt med Martin & Serveras Restaurangtjänster.

UHPO står inte för ev. resekostnader eller boendekostnader kopplat till utbildningstillfället. Restaurangtjänsters ordinarie avbokningsregler gäller.

18 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

Stor, större, Staples.

Alla produkter din arbetsplats behöver för att lyckas.

Spara tid och förenkla dina inköp av produkter och tjänster med en leverantör.

I vårt breda sortiment hittar du över 20 000 artiklar från kända leverantörer till konkurrenskraftiga priser. Vi hjälper dig att ta ansvar och välja miljösmart med CSR som en integrerad del av verksamheten, vi tycker nämligen att det skall vara enkelt att värna om miljön - det och mycket mer är Staples. www.staplesnetshop.se

Nyhet 2014

Du vet väl...

Munvårds bricka

30 st Mun tork Blå 15 0 x 4 mm 1 st Zendiu m Saliva fu ktgel 75 m 1 st Proxid l ent munsp ray 50 ml 1 st Cerat 4, 8g 1 st Br icka 1200 ml

249kr/st*

Observera: Säljs enda st i 4-pack . Pr iset per munvå rdsbric ka .

Art. nr: TA415738 Muntork blå: Används tillsammans med olika vätskor och lösningar för rengöring fuktning och behandling av munnen utifrån individuella behov. Zendium Saliva fuktgel: Fuktar och smörjer tänder och slemhinnor.

Används tillsammans med blå muntork.Använd ca 1 cm gel/gång Innehåller: ägg/mjölkprotein Proxident munspray: För torra och känsliga slemhinnor i munhålan. Omskakas före användning. Innehåller solrosolja som har en mild smak och kan sväljas. Cerat: Mjukgörande cerat för läpparna. Innehåller mjukgörande oljor, syntetiskt vegetabiliskt vax, samt E-vitamin. Bricka: För hygienisk förvaring av ovan artiklar. Latex- och pvc fri engångsbricka. För hållbarhet läs på respektive produkt.

Innehållet i en munvårdsbricka är anpassat till att göra munvård i 3 dygn (8 gånger per dygn).

När muntorken är slut bör hela Munvårdsbrickan bytas ut av hygieniska skäl För Nationella riktlinjer se kundskapsstöd; Munhälsa ROAG samt Nationellt vårdprogram för palliativvård 20122014 www.palliativ.se

... att som medlem i UHPO har du extra förmånliga priser på alla produkter hos OneMed. Vill du veta mer om UHPOs avtal med OneMed? Kontakta UHPO på info@uhpo.se eller ring 08-560 324 50. Är du nyfiken på att veta mer om OneMed? Besök www.onemed.com eller ring Cecilia Lind på tel: 070-573 75 95.

FOTO: GUSTAV KAISER

MÖT VÅRA MEDLEMMAR

Ett skapande liv i

Saltå By

I över 70 år har Saltå By erbjudit människor med psykiska funktionsnedsättningar ett meningsfullt arbete och en trygg skola. I grunden finns den antroposofiska människokunskapen.

– Här byggs självförtroendet upp genom konstnärligt arbete och skapande, säger Gérard Lartaud, verksamhetsansvarig.

S

Saltå By då Gérard Lartaud tar emot oss. I 35 år har han arbetat här i Järna, ungefär 5 mil söder om Stockholm. Och han är märkbart stolt över den verksamhet som bedrivs i det natursköna området. Här finns både en gymnasiesärskola med internatboende och en daglig verksamhet för vuxna.

– När ungdomarna som var här blev vuxna ville de inte härifrån och då utvecklades den terapeutiska verksamheten till produktion av konsthantverk. Några arbetar med att väva, andra i snickeriet eller med att stöpa ljus.

Bordet vi sitter vid är till exempel tillverkat här, säger han och knackar på det ståtliga träbordet mellan oss.

Många förknippar området med Saltå Kvarn, det populära livsmedelsföretaget som blivit känt för sina ekologiska produkter. Men faktum är att det var med Gérard Lartaud, Saltå By som allting verksamhetsansvarig FOTO: GUSTAV KAISER

olen skiner över

startade. I källaren till nuvarande äldreboendet Bagarbo började den ryska kvinnan Barsja att baka bröd som snabbt blev väldigt omtyckt. Det blev embryot till Saltå Kvarn.

– Men alla verksamheter i Järna är självständiga och det finns ingen koncern eller toppstyre.

Alla gör sitt och det är långtifrån en homogen grupp som arbetar härute, konstaterar Gérard Lartaud, som dock tillägger att de säljer en del av hantverken via Saltå Kvarn.

– De beställer presentlådor, bakspadar och sådant som de sedan säljer i butiken.

kan. Ett klassrum som är inrett med omsorg och tanke bakom belysning, färg och material löper till exempel mindre risk att slås sönder.

– Det har stor betydelse. Trivs du i en miljö vårdar du det på ett annat sätt och tar emot budskapet på ett annat sätt. Sedan jobbar vi mycket med naturmaterial. Vi människor är levande varelser och har därför ett speciellt förhållande till naturmaterial. Till exempel trä var från början en levande varelse och vi känner oss helt enkelt förbundna med allt levande omkring oss.

Det handlar om ett psykiskt välmående.

ARBETAR MYCKET MED NATURMATERIAL

EN HELHETSSYN SOM GENOMSYRAR VERKSAMHETEN

Tidigare satt Gérard Lartaud i styrelsen för Värna, en branschorganisation för verksamheter liknande Saltå By, som i dag har ett avtal med UHPO. Det innebär att både mat och kontorsmaterial köps in till ett bättre pris.

– Det som var tilltalande var de ekonomiska besparingarna som förstås alltid är välkomna. Vi är kvalitetsmedvetna och köper alltid så bra och miljövänliga produkter som möjligt.

Det är inte bara maten som ska hålla en hög kvalitet, i Saltå By finns även en tydlig idé bakom både färgsättning och form. Grundtanken är att den fysiska miljön faktiskt påverkar männis-

Den antroposofiska värdegrunden handlar bland annat om en förståelse för den själsliga, eller andliga, dimensionen av människan. Gérard Lartaud menar att en människa måste tilltalas på flera plan än bara de rent fysiska för att bli harmonisk. Det är en helhetssyn som genomsyrar all pedagogik, all kontakt mellan människor och hela samhället.

– När det gäller pedagogiken är det att inte bara huvudet som ska gå i skolan utan även känslan och viljan. Vi har en tankeförmåga men också en känsloförmåga och en praktisk

20 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

3 kompletta kaffelösningar som ger kaffespecialitéer i baristaklass med en knapptryckning Erbjudande från Nestlé Professional som är utvald UHPO-leverantör.

Med våra kompletta kaffelösningar får du nya möjligheter att servera läckra kaffespecialitéer snabbt, enkelt och av högsta kvalitet. Våra lösningar är anpassade för lättskött drift och snabb service. För att säkra att din kaffeverksamhet blir en framgång erbjuder vi ett omfattande och unikt supportprogram.

FOTO: GUSTAV KAISER

förmåga. Alla tre delarna måste uppmärksammas om du ska bli harmonisk. Det är det Waldorfskolan och vår pedagogik bygger på. De flesta som kommer hit har misslyckats i skolan och då bygger du upp självförtroendet genom att skapa.

Vi lämnar receptionen och kontorsrummen bakom oss för att närmare stifta bekantskap med omgivningarna. En bit bort ligger Ängsateljén som byggdes så sent som förra året. Här finns både ungdomarnas och de vuxnas textilverkstad. Stora fönster mot norr släpper in ett behagligt ljus över ekstavarna som utgör golvet i textilverkstaden där mattor, plädar, handdukar och kuddar tillverkas. Här sitter Sten Ericsson som ägnat hela sitt liv åt att väva. Med van hand visar han hur hantverket går till medan Gérard Lartaud berättar att i princip allt som tillverkas blir sålt.

– Oftast gör vi det på beställning från en kund som beställt varan.

Sedan har vi även marknader och bjuder in till öppet hus några gånger per år.

I ett rum intill finns ljusstöpningen där den söta doften av bivax är påtaglig. All tillverkning sker från ax till limpa, i liten skala. Visst skulle produktionen kunna växa, efterfrågan är tillräckligt stor, men det är inte intressant. Styrkan ligger istället i det småskaliga.

Här finns även Sveriges första biodynamiska trädgård där grönsakerna växer i jord som aldrig någonsin kommit i kontakt med bekämpningsmedel. Det som skördas hamnar på tallrikarna i skolmatsalen som ser ganska ordinär ut från utsidan men som med sina stora fönster och luftiga rum med högt i tak ger ett helt annat, betydligt mer imponerande, intryck från insidan. Det är en plats med mycket rymd som väl illustrerar Gérard Lartauds ord.

– En estetiskt tilltalande miljö är betydelsefull för det själsliga välbefinnandet. ♦

I programmet ingår teknisk support för att säkra smidig hantering och att du alltid är helgarderad. Den kommersiella supporten förser dig med marknadsmaterial som innehåller allt du behöver för att få en bra start med din nya maskin.

Ett totalkoncept för den perfekta kaffeupplevelsen!

Om Saltå By

En fristående, idéburen och icke vinstdrivande gymnasiesärskola med plats för 45 elever samt daglig verksamhet för vuxna.

Kontakta oss idag!

Nestlé Professional www.nestleprofessional.se Tel 042-199153 npsupport@se.nestle.com

Skolan har en estetisk hantverksinriktning och är waldorfinspirerad.

Saltå By är medlem i Värna, branschorganisationen för antroposofisk läkepedagogik och socialterapi.

Läs mer på www.saltaby.se

NESCAFÉ kaffelösningar levereras av Nestlé Professionals utvalda samarbetspartners

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 21

MÖT VÅRA MEDLEMMAR

Om First Camp Scandinavia

Bildades 2004 och är Sveriges ledande kedja inom campingoch semesterbyar.

Totalt har First Camp mer än 1 100 stugor och över 6 000 tomter.

Campingarna finns i Ekerum, Eriksöre, Gunnarsö, Karlstad, Kolmården, Kungshamn, Luleå, Malmö, Mölle, Torekov, Tylösand och Umeå.

Förhoppningen är att de första stugorna i Torekov står färdiga 2016.

FIRST CAMP TOREKOV

Sveriges första kulturcamping

– Torekov är ett kulturområde och när vi ville bygga stugor fick vi en del negativ respons. Men då analyserade vi olika parametrar och kom fram till att en kulturcamping kan vara vettigt.

Genom arkitekten Abelardo Gonzalez i Malmö tog vi fram olika förslag och fastnade för ett som även kommunen älskade, säger han.

SPAR TID GENOM SAMARBETET MED UHPO

Med campinganläggningar från Luleå i norr till Malmö i söder finns det behov av många inköpsFirst Camp Torekov blir ett nytt spännande inslag på den kanaler. Genom samarbetet med UHPO vet First Camp att de har upphandlade priser och att svenska campingkartan. Målet är att skapa en kulturpark där de kan känna sig trygga med sina beställningar. de nybyggda stugorna integreras med den naturliga miljön.

– Vi kommer dessutom att göra stora investeringar framöver. Till exempel gör vi – Vi vill ha en camping som är helt anpassad till de lokala energikartläggningar där vi vet att vi har en förutsättningarna, säger Andreas Andersson, fastighetschef stor besparingspotential och då kommer jag att First Camp Scandinavia. använda mig av UHPO för att göra upphandlingar för belysningar och uppvärmningssystem.

– Mig veterligen finns det inget annat camvanifrån ser stugorna ut som Det innebär att jag sparar tid genom att jag själv utslängda stenar med sina abstrakta pingområde i Sverige som byggts efter en sådan slipper göra förfrågningar. här modell, där man faktiskt anpassat sig efter de Det är inte bara i Torekov det kommer att ske former och naturfärgade material. lokala förutsättningarna på det sätt som vi gör Vissa hus är liksom nedgrävda i stora investeringar framöver. När jag pratar med här, konstaterar han. marken och integreras fullkomligt med omAndreas Andersson har han just besökt företagets När företaget först presenterade idén om en givningarna med sina gräsbeprydda tak. Att ta camping i Karlstad. hänsyn till de lokala förutsättningarna är viktigt campingplats i Torekov möttes man dock av – Där kommer vi installera effekt- och stämoavsett vilken sorts verksamhet du bedriver; med kritiska röster. Inte minst från kommunens sida ningsbelysning som lyser upp träd, vatten och fanns det en viss skepsis till byggandet av de 60 First Camp Torekov har man tagit detta till sin kanske ett hus. Vi jobbar mycket mer med att få stugor som ingick i den ursprungliga planen. spets. det vackert på våra destinationer. Vi vill leverera First Camp fick ta tillbaka förslaget till ritbordet semesterupplevelser där folk kan vara tillsam Andreas Andersson berättar att de verkligen har tänkt utanför boxen för att skapa en kultur- och istället återkomma med någonting betydligt mans och ha roligt men där det också är vackert. mindre konventionellt. camping i Båstads kommun.

Det är viktigt. ♦

O

22 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

Smakriket erbjuder regionala råvaror och produkter från 21 unika områden med fokus på ursprung, smakupplevelse och hög kvalitet.

Smaken av en plats.

Vi har allt för din arbetsdag!

Procurator erbjuder dig: • Marknadens bredaste sortiment - från en leverantör.

• Effektiv orderhantering i webbutik, butik och kundservice.

• Utvalda produkter av våra produktspecialister.

• Som UHPO-medlem får du dessutom tillgång till riktigt attraktiva avtalspriser.

Kort sagt – mervärde och tidsbesparingar!

Tel kundservice 0200 811 000 www.procurator.net

”

HJÄRTSTARTARE

DETTA ÄR UHPO

Det är varken dyrt eller svårt med en hjärtstartare.”

Upphandlingspoolen UHPO är en fristående inköpsorganisation som förhandlar fram ramavtal åt över 1 000 medlemmar.

UHPO erbjuder inköpsavtal med 50 storkundsleverantörer inom bland annat livsmedel, förbrukningsmaterial, kontorsmaterial, vårdartiklar, dentalprodukter, inredning och drivmedel.

Paulus Wallentin, Master Training Education, förespråkar att alla borde ha en hjärtstartare på sin arbetsplats.

Tack vare UHPOs stora gemensamma inköpsvolymer kan UHPO pressa priserna och förhandla fram riktigt bra villkor till sina medlemmar.

Dessutom erbjuder UHPO kvalificerad hjälp till effektivare inköp och bevakning av prisutvecklingen.

EN BILLIG LIVFÖRSÄKRING Trainings träningsanläggning. Tack vare att det fanns en hjärtstartare på plats kunde hans liv räddas och han blev en av de första som defibrillerades och överlevde ett hjärtstopp utanför sjukhusmiljön. Efter det började flera av Master Trainings kunder efterfråga en hjärtstartare.

– Det är varken dyrt eller svårt med en hjärtstartare. Men även om den inte kräver en utbildning rekommenderar Svenska rådet för hjärtlungräddning kurser för att användaren ska känna sig säker, säger han.

Master Training Education har etablerat ett nätverk av HLR/Första hjälpeninstruktörer i hela Sverige som kan leverera en utbildning på din lötsligt hjärtstopp innebär att den arbetsplats, skola eller hem. Här kan du även få drabbade blir medvetslös inom 10–20 hjälp med frågor som vad du gör om någon sätter sekunder och därefter slutar andas. Tiden i halsen eller hur du stoppar en blödning. är alltså en avgörande faktor för utgången. Som UHPO-medlem tar du del av förmånliga UHPO-leverantören Master Training Education priser på såväl kurser som produkter. Och för varje importerar första hjälpen-utrustning och hjärthjärtstartare som säljs på UHPOs avtal skänks en startare från USA, Europa och Asien. summa till Hjärt-lungfonden. Win-win för alla!

– Viktigast är att överlevnadsgraden ökar i takt med att hjärtstartare blir allt vanligare och att människor utbildar sig, säger Paulus Wallentin, som tycker se sig en ökad medvetenhet kring problemet.

– För bara fem år sedan var marknaden för En hjärtstartare, eller AED (automatisk extern hjärtstartare väldigt liten men sedan dess har den defibrillator) är en apparat som utvärderar den ökat lavinartat. drabbades hjärtverksamhet för att se om en stöt

I Sverige drabbas 10 000 människor årligen av hjärtstopp och bara 5 procent överlever. Men med en hjärtstartare klarar sig hela 74 procent.

Paulus Wallentin, utbildare och representant på Master Training Education, tror att hjärtstartaren snart är ett självklart inslag på varje arbetsplats.

– Det är en så liten investering samtidigt som den faktiskt räddar liv, säger han.

P

Hjärtstartare

RÄDDAD PÅ GYMMET

Importen av hjärtstartare inleddes för sex år sedan efter att näringslivsveteranen Lennart Ribohns hjärta slutat slå när han befann sig på Master

är lämplig. Om så är fallet kommer den att ladda upp energi och avge en stöt till den drabbade för att på så sätt försöka få tillbaka en pumpande rytm i hjärtat.

5 GODA SKÄL TILL ATT BLI UHPOMEDLEM SPARA PENGAR Som medlem i UHPO får du förmånliga priser på varorna du beställer.

FÅ MER TID Som medlem i UHPO kan du koncentrera dig på kärnverksamheten. Att förhandla fram avtal och bevaka nya produkter är ofta en orimligt stor tidsbov. Låt UHPO göra jobbet istället!

TRYGGHETEN UHPO är en stabil samarbetspartner vilket gör att du kan vara säker på att du alltid handlar med seriösa och bra företag.

EGEN KONTAKTPERSON Hos UHPO får du en egen kontaktperson som du kan vända dig till med frågor och funderingar.

FRIHETEN Du väljer själv vilka avtal du vill använda dig av och inköpen sker helt på dina villkor.

KONTAKTA UHPO IDAG UPPHANDLINGSPOOLEN UHPO AB Vanadisvägen 24 113 46 Stockholm E-post: info@uhpo.se Telefon: 08-560 324 50

24 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

UHPONYTT

Den nya och mer moderna medlemssidan och det nya Nätvaruhuset I oktober presenteras den nya och mer moderna medlemssidan Nätvaruhuset. De funktioner som fanns tidigare är fortfarande kvar men kompletteras nu med nya funktioner som alla användare kommer att ha stor nytta av.

– Det nya beställningssystemet är framför allt mycket mer användarvänligt, säger UHPOs försäljningschef Filip Karlsson.

N

och smidigare att alltid handla till de bästa priserna hos OneMed och Staples på www.uhpo.se. Hela systemet har moderniserats och fått ett nytt utseende för att bättre möta medlemmarnas behov.

– Det som efterfrågats är bland annat snabbare sökning och fler bilder. Nu kan du som medlem ha flera egna favoritlistor, sökningen är avsevärt snabbare och produkter presenteras med bild redan på första sidan berättar Filip Karlsson. u blir det ännu enklare

MEDLEMMAR VÄLKOMNA ATT HÖRA AV SIG

Det finns också möjlighet för medlemmar att själva registrera eller avregistrera användare och hela sajten andas en modernitet som tidigare saknades. Utöver möjligheten att lägga order så finns också all information om UHPOs avtal samlade i Nätvaruhuset.

Den som har frågor kring medlemssidan är välkommen att höra av sig till UHPO. – Medlemmar får gärna kontakta oss för en introduktion i hur ni ska använda nya Nätvaruhuset på bästa sätt, säger Filip Karlsson. ♦

Drivmedelsavtal även för personalen Du vet väl att också din personal kan använda drivmedelsavtalet med PREEM? Logga in på Nätvaruhuset och läs mer om vilka rabatter du och dina anställda kan utnyttja.

Surfa in på www.uhpo.se nu för att uppleva den nya hemsidan och testa det uppdaterade Nätvaruhuset.

Nätvaruhuset

Genom Nätvaruhuset sköter du enkelt inköpen av dina favoritartiklar. Logga in på Nätvaruhusets sidor (www.uhpo.se) och handla hos OneMed och Staples till bästa avtalspris. Här finns flera funktioner som gör att du lätt och snabbt hittar det du söker. Här finns bland annat möjlighet att lägga upp egna favoritlistor och enkelt söka efter avtalsartiklar.

Kampanjpriser under hela 2014 STAPLES erbjuder UHPOs medlemmar speciella kampanjpriser på utvalda produkter under hela 2014.

Kampanj-artiklarna är hämtade från Kontorslista, Facilitylista samt Skola och listorna finns att ladda hem från Nätvaruhuset.

Ny ”Non Food”lista hos Martin & Servera UHPO har förhandlat fram ett attraktivt sortiment av non food-artiklar hos Martin & Servera. Logga in på UHPO för att se hela listan.

UHPO – Din samarbetspartner för inköp 25

UHPOLEVERANTÖRER Livsmedel

Förbrukningsmaterial, kontorsmaterial, förbandsmaterial, städ/kem, fastighet

Litteratur

Elförbrukning

Dentalmaterial Journalsystem

PE N

DG G R

UP

. DG

Kreditupplysning G PPE N

N

.

PP

EN

. DG

G R U P PE

N

P PE N

Dryck

G

RU

D G G RU

.

DG

GR U P PE

D G G RU

EN

Elektronik, IT och telefoni

RU

PP

.

DG

N

DG

.

GR U P PE

Drivmedel

Skadedjursbekämpning och matsäkerhet

Tvättjänster

coffee solutions for more than 50 years

Hotellövernattningar M ERRILD

Hjärtstartare Utrustning, inredning och sängar Arbetskläder Sophantering och återvinning

Sophantering och återvinning

Saknar du någon leverantörskategori?

Meddela oss så försöker vi ordna avtal som passar dig.

26 UHPO – Din samarbetspartner för inköp

KLINIKENS BÄSTA VÄN – ALLT INOM DENTALVÅRD

VÄLKOMMEN TILL CENGER!

CENGER SCANDINAVIA AB – VI HJÄLPER DIG! Danskägd dentaldepå som startade 1996.

Samarbetar med i stort sett alla de stora producenterna i branschen.

Varorna levereras från vårt danska lager.

Stort produktsortiment med cirka 14 000 artikelnummer på lager. Det vi inte har i sortimentet kan vi troligtvis beställa hem till dig.

Fast kontaktperson/ansvarig till varje enskild kund – du pratar alltid med någon du känner.

Beställning via telefon, fax samt webshop.

Attraktiva priser.

Alltid redo till en god affär.

DU VET V Ä AT T DU S L UHPO -ME OM D FÅR E X TR LEM A BR A PRISER N BESTÄLLE ÄR DU R FR Å N CENGER

Cenger Scandinavia AB Industrivägen 4, 432 65 Väröbacka Tel: 0340-66 55 00, Fax: 0340-66 55 50 E-post: sverige@cenger.com

Vi hjälper gärna till med konvertering av artikelnummer från tidigare leverantörer och eventuell uppstart av webhandel.

www.cenger.se

100 % kyckling, svensk såklart.

Varför nöja sig med mindre.

73,13 kr/kg

Vår populära Kycklingbröstfilé innehåller ”bara” kyckling. Till 100 %.

Det är du och dina matgäster värda.

Kycklingbröstfilé

130–170 g/st, 3 x 2 kg/krt BNR: 056424 Finns med i UHPO´s anbud hos Martin&Servera

Och du vet såklart själv hur många variationsmöjligheter du får på köpet.

Behöver du ytterligare inspiration och recept, besök oss på www.kronfagel.se/foodservice.

Riktig matglädje med kvalitet alltså, smaklig spis!

Returadress: Upphandlingspoolen UHPO AB Vanadisv채gen 24, 113 46 Stockholm