Revista Perfil Noroeste nº 4 by Perfil Noroeste

GASTRONOMIA

SABOR + SAÚDE

nº4

MAR/ABR 2016

Flávia Marioto ensina salada top com frango ESTILO

ELE & ELA

Dicas incríveis para curtir o sol com estilo e poder

A AR T E QUE GRITA OPINIÃO

Entrevistamos

Eduardo Kobra, um dos principais nomes das artes plásticas

Perfil marรงo/abril 2016

Colaboradores

noroeste

Conheça a nossa equipe! CARLOS RODRIGO MORAES é veterinário e mora em São José dos Campos. É apaixonado por todos os animais, mas tem uma queda especial pelos mamíferos selvagens. Um de seus sonhos é ter um hospital veterinário. O especialista falou sobre furões na editoria de Pets.

Diretor-superintendente: Edson Vieira Jornalista responsável: Ronald Gimenez – MTB 23.373 REDAÇÃO Editora-chefe: Priscila Perez Revisão: Priscila Perez e Miriã Arruda

FELIPE MASCARENHAS é expert em arquitetura paisagística. Aqui, ele nos brinda com os maravilhosos decks de piscina, além de dicas funcionais e ecológicas. É de encher os olhos.

Editores Anderson Silva (Educação e Morar Bem), Cristina Braga (Decoração e Turismo), Gabriel Cabral (Estilo, Cultura e Pets), Miriã Arruda (Gastronomia e Vida Saudável) e Ronald Gimenez (Opinião) ARTE & DESIGN Fotografia: Eugênio Pacceli e Duda Campagnoli Edição de imagem: Karen Eloy Criação e produção: Patrícia Ferreira Projeto gráfico e diagramação: Dorival Júnior Lopes PUBLICIDADE Diretor comercial: Ricardo Lobo Assistente: Karen Eloy Representantes comerciais: Cláudio Nunes, Daniele Oliveira, Duda Campagnoli, Márcio Reis e Marta Cristina Godoy ADMINISTRATIVO/FINANCEIRO Gerente: Rosângela Códolo Assistente: Janaína Mendes

LEANDRO BATISTA é sommelier das brancas e douradas, mas já foi garçom no bar e restaurante Mocotó. Hoje, leva a cachaça à periferia de São Paulo a preços populares em sua bike “Umas e Outras”.

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IMPRESSÃO Nywgraf Editora Gráfica Tiragem: 10 mil exemplares

DR. ARI HALPERN (CRM 51.281) é Mestre em Reumatologia pela Universidade de São Paulo (USP) e, na editoria Vida Saudável, desmistifica que Artrite Reumatoide é doença de idoso.

FALE COM A PERFIL NOROESTE Vendas: comercial@perfilnoroeste.com.br (11) 3902-2747 / 3904-7085 Contato: contato@perfilnoroeste.com.br (11) 3904-7081 Imprensa: imprensa@perfilnoroeste.com.br Site: www.perfilnoroeste.com.br Perfil Noroeste é uma publicação bimestral da Comunicação Noroeste. Artigos assinados e anúncios publicitários são de inteira responsabilidade de seus autores.

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SuMÁRIO

Março/Abril 2016

OPINIÃO

GASTRONOMIA

10 enTReVisTa Bate-papo exclusivo com eduardo Kobra

46 RanGo’s TiMe os points + legais de sp 48 uM BRinDe Cachaça da boa 50 saBoRes Riqueza da amazônia 52 VoCÊ É o CheF saladinha para refrescar o dia

EDUCAÇÃO 14 inoVaçÃo Bullying: no way! 18 BRinCaDeiRa De CRiança pequenos prodígios

VIDA SAUDÁVEL

20 saÚDe Viva bem com aR 24 nuTRiçÃo Chocolate é vida 26 Rio 2016 Continue a nadar

ESTILO 28 RaDaR Da MoDa Dias de sol e piscina com estilo 34 9DaDes entre olá e adeus

DECORAÇÃO 36 eLeGanCe sacada gourmet 40 CoLoRiR Faça você mesmo 42 paisaGisMo piscina e sossego

TURISMO

PETS 54 BoM pRa CaChoRRo adoção é tudo de bom 56 LouCos poR BiChos Fofuras silvestres 58 saÚDe aniMaL indisciplinados

66 VoLTa ao MunDo os encantos do leste europeu 70 ManuaL Do ViaJanTe Carimbo no passaporte 72 TuRisTanDo peLo BRasiL Litoral catarinense em alta 74 BaTe-VoLTa Radicalizando em olímpia

IMÓVEIS 76 MoRaR BeM Casa blindada

CULTURA 60 BaCKsTaGe a arte por trás do som 62 aRTsp as melhores atrações da capital 64 enTReTÊ as vozes do Brasil

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editorial

ACREDITANDO

nas pessoas TEMOS A CERTEZA QuE O CIDADãO COMuM É O REsPONsÁVEL POR QUALQUER MUDANÇA

esta quarta edição da Revista Perfil Noroeste fugimos, na reportagem de capa, daquela tradicional “figura pública”. Isso não significa que o trabalho de Eduardo Kobra atinja menos pessoas. Aliás, muito diferente disso.

Ele participa da rotina do cidadão, oferecendo algo que eleve o espírito, fazendo com que todos pensem, reflitam. Kobra é um exemplo do paulistano comum que tinha todos os motivos para ficar parado no tempo, na periferia da cidade. Mas ele queria ir além. Tinha algo preso no peito que precisava ser colocado pra fora. Primeiro, com o delito da pichação até chegar a algumas das principais galerias do planeta. Tudo fruto de uma mente que tinha algo a dizer. E disse..., segue dizendo. É mais um cara que venceu pelo talento. Quantas histórias incríveis, como a de Eduardo Kobra, estão escondidas por aí? Quantos gritos presos na garganta? O que é necessário fazer para que essa profusão de pensamentos aflore? É fundamental dar voz, espaço, murais e tribunas. O povo precisa de exemplos oriundos do próprio povo. É com esse pensamento que devemos experimentar mais. Nós, vocês, todos. Sem um discurso piegas.

É o cidadão comum que pode mudar o mundo

As vontades individuais, transformadas em coletivas, mudam o mundo. Imagine o Brasil? Edson Vieira e Equipe Perﬁl Noroeste

EDSON VIEIRA é diretor responsável pela revista Perﬁl Noroeste

@ 8

www.perfilnoroeste.com.br

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WhatsApp: (11) 9 9997-1947

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Opinião

Transgressão

e arte

Saído da periferia de São Paulo, Eduardo Kobra foi da pichação em muros da zona sul às principais galerias de arte do mundo Texto: Ronald Gimenez Fotos: STUDIO KOBRA

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O olhar é tímido, mas talvez faça parte da couraça invisível que todo artista

tem. Defensor ferrenho das próprias teses, Eduardo Kobra atinge o auge da carreira desenhando pelas principais cidades do mundo as suas ideias e angústias. No ano em que completa 40 anos, ele está há menos de dez fazendo parte das mais importantes galerias de arte do planeta. De Ayrton Senna a Bob Dylan; de Nelson Mandela a um personagem sem nome. Os painéis de Eduardo Kobra colorem o caminho de quem anda por grandes metrópoles. E seguem sem rótulos, da maneira como o artista sempre sonhou. Ronald Gimenez: Como era o Eduardo mente, todos os lugares da cidade, mesmo sem Kobra na escola, principalmente na aula de ser convidado, e expressar meus pontos de vista, libertando toda a opressão que sentia. Era algo Educação Artística? Eduardo Kobra: Na maior parte do tempo, que me proporcionava reconhecimento, diversão estudei em escolas públicas. Cheguei a ser ex- e adrenalina naquela época. pulso do Colégio Maurício Simão, Ronald: O que mudou na pino Campo Limpo, por pichações. chação nesses anos? Também estudei no Adventista e Kobra: Pouco. Ela permaneno La Salle, e em todos eles eu me Pintar não é ce um movimento legítimo que se sentava na última carteira. Meus manteve fiel ao seu objetivo inicadernos eram cheios de desenhos, apenas meu cial transgressor. Não se escondeu não tinham absolutamente nada trabalho, mas atrás de discursos. escrito. Até o dia que me depatambém meu rei, no Colégio Pinheiros, com um Rona ld: Qual o perfil de excelente professor de Educação hobby e minha quem prefere largar a pichação e Artística, o Marcelo. Isso me fez paixão” partir para o grafite? ignorar as outras matérias e tentar (Eduardo Kobra) Kobra: Antes mesmo de coter aulas particulares, mas ele não meçar na pichação, eu já deseaceitou. Então, decidi abandonar os estudos e aprender a pintar nas ruas, transpor- nhava. Carregava nos braços cadernos repletos tando meus desenhos dos cadernos para os muros. de desenhos, mas não conhecia outras possibilidades para isso. Apenas fazia intuitivamenRonald: Teve algum tipo de influência inicial? te. Então, conheci a pichação e toda a cultura Kobra: Talvez a disputa com outros meninos. hip-hop. Isso me motivou muito, pois falava da Existiam points onde nos encontrávamos, cada minha realidade. Acabei fazendo parte de um um com seu caderno, e todos mostravam seus grupo de breakers, o Jabaquara Breakers, outro desenhos. Eu me sentia inferior, pois alguns deles de pichação, Os Grinders, e de skate. Foi quando eram sensacionais. Melhorar meus desenhos se conheci os grafiteiros de Nova Iorque. Como eu tornou minha maior motivação naquela época, até já desenhava, me identifiquei com essa cultura, que assisti a um filme chamado Wild Style, em que era totalmente nova naquele momento. que percebi que era possível desenhar em muros. Ronald: Ao pensar em seu primeiro grafite, Isso definitivamente me marcou. que lembrança vem à cabeça? Kobra: A dificuldade em adquirir os mateRonald: O que representava uma caixa com riais me marcou. Comprávamos cal, colocávamos lápis de cor ou um estojo de canetas? Kobra: Lembranças dos meus primeiros corantes e um pouco de óleo de cozinha para fixar. desenhos, além de toda a liberdade que eles Isso dificultava muito a produção dos desenhos. Por muitas vezes, passei debaixo da roleta dos me proporcionaram. ônibus, para não pagar as passagens e comprar tintas. Só ouvia críticas, o tempo todo. Ronald: E a lata de spray? Ronald: Em que momento você se sentiu Kobra: Pela primeira vez, eu me senti vivo e com voz ativa. Eu poderia chegar a, pratica- um artista de fato? Perfil março/abril 2016

Opinião

Kobra: Como entrei em uma galeria de arte, pela primeira vez, aos 30 anos de idade, os rótulos fizeram pouca diferença. Sempre procurei me dedicar aos meus desenhos. Tudo que venho conquistando faz parte de um lento processo, que já leva 28 anos. O que percebo a cada dia é que ainda estou longe dos meus objetivos criativos e tenho que continuar evoluindo. É uma questão pessoal, não vivo sem minha arte.

Ronald: Você prefere retratar fatos históricos ou o momento atual? Kobra: Tenho cinco diferentes vertentes, justamente porque não me sinto confortável preso. A predominância dos meus trabalhos fala sobre história, mas questões ligadas à proteção dos animais e à paz também me inspiram. Em alguns momentos, faço murais em preto e branco; em outros, utilizo todas as cores disponíveis.

Rona ld: Há mais de uma década, você é Ronald: Sem falsa modéstia, você sabe o tamanho muralista e ícone da neovanguarda. Qual foi o e a abrangência do seu trabalho? divisor de águas da sua carreira? Kobra: Não sei, apenas sigo fazendo a única Kobra: Existem alguns pontos importantes, que antes eu os considerava ruins, mas que fi- coisa que me propus a fazer. Por isso, evoluir é uma obrigação constante. zeram todo sentido com o passar do tempo. Eu ser autodidata, ter Ronald: O que você espera das nascido na periferia, não ter repessoas que se deparam com a sua cebido qualquer tipo de apoio, ter permanecido excluído de gru- É uma questão obra no dia a dia? Kobra: É um privilégio ocupar as pos de arte... Eu transformei o pessoal, não cidades como meu ateliê, pois é assim preconceito em combustível para que eu as vejo, como enormes galerias meu trabalho. Por outro lado, sou vivo sem de arte democrática. E, sem dúvida, hiperativo. Pintar não é apenas meu minha arte” recebi um presente que foi ter o apoio trabalho, mas também meu hobby (Eduardo Kobra) e o incentivo de muitos moradores. preferido e minha paixão.

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Ronald: Mural, tela, 3D, Green Pincel... O que lhe oferece mais prazer? Kobra: Ter a oportunidade de viajar, conhecer outras culturas e ainda deixar meu trabalho registrado em um painel.

especificamente no que diz respeito à utilização para entretenimento. Tenho trabalhado em murais sobre o fechamento de zoológicos, pois acredito que o exemplo deve vir de cima. Manter animais enjaulados é um abuso.

Ronald: Que tipo de trabalho dá mais dinheiro? Kobra: Minha renda atual vem, principalmente, de obras feitas para galerias de arte localizadas na Europa e nos Estados Unidos.

Ronald: Em algum momento, já teve vontade de pichar um muro, mesmo depois de se transformar no artista que é hoje? Kobra: Faço alguns trabalhos ilegais, como o mural “Free Ana”, pintado na Rússia, no mesmo período em que a ativista estava presa. Fui contratado pelo governo russo para realizar um mural e, durante um descuido deles, fiz esse painel, com um urso pedindo sua libertação.

Ronald: Pintura em 3D é lazer só para quem vê a obra finalizada? Kobra: Ela é interativa. Recentemente, fiz uma no centro da cidade, dentro do meu projeto “São Paulo, uma realidade aumentada”. Pintei uma cama em 3D, para uma moradora de rua que vive naquele local. Tenho procurado outros caminhos para este trabalho. Ronald: O Green Pincel mostra o Kobra atuante na defesa dos recursos do planeta. Todo artista precisa mostrar na arte as suas convicções? Kobra: Se essa for a verdade dele, acho viável. Sou ligado a causas de proteção dos animais,

Rona ld: Neste instante, se você tivesse um spray e um muro a escolher, o que faria? Kobra: Um mural pela paz mundial.

Murais espalhados pelas principais metrópoles do mundo

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Educação »

Inovação

BULLYING é um ato de violência física ou psicológica, intencional e repetitivo

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Quando a brincadeira

vira agressão Lei sancionada em 2015 busca reduzir casos de assédio entre jovens com ações preventivas Texto: Anderson Silva Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

Fugiu do controle. Colégios e familiares já não estavam

dando conta de tantos casos de bullying e cyberbullying (quando a agressão ocorre pela internet e redes sociais), que aconteciam dentro e fora do ambiente escolar. Foi necessária uma lei federal, chamada de Programa de Combate à Intimidação Sistemática, para resolver a situação.

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Educação »

Inovação

o ler o parágrafo inicial, você deve pensar que o problema foi superado instantaneamente, como em um passe de mágica. Mas a realidade nas escolas é bem diferente. Quando os adultos sofrem alguma ofensa ou são assediados no trabalho, seus autores respondem criminalmente. Porém, se o bullying é praticado por crianças, vitimando outras crianças, a situação torna-se bem mais complexa.

O “X” da questão Ao conversar com autoridades escolares e jurídicas, a Perfil Noroeste deparou-se com um dilema crucial: de quem é a culpa? Para o conselheiro seccional da OAB-SP (Ordem dos Advogados de São Paulo), Eli Alves da Silva, a raiz do problema encontra-se nas instituições escolares. “Inicialmente impomos responsabilidade às escolas, que

Nova legislação estabelece ações preventivas dentro das escolas

A escola sabia do bullying, mas não tomava nenhuma providência” (Vanderson Pereira)

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terão de capacitar docentes e equipes pedagógicas para a implantação de ações voltadas à prevenção, orientação e solução da questão”, enfatiza. Já para a diretora de uma escola do Governo do Estado, na zona noroeste, que preferiu não se identificar, o problema vem de casa e da orientação que os pais não dão aos seus filhos. Segundo ela, não é a criação de uma lei “no papel” que resolverá um conflito há décadas instalado em todos os colégios. “Durante muitos anos sofri bullying no ensino fundamental. A escola sabia, mas não tomava nenhuma providência. Hoje, estou em outro colégio e quero esquecer tudo aquilo que vivi naquela época terrível”, conta Vanderson Pereira, de 17 anos, estudante da escola estadual Zuleika de Barros, na Pompeia. Segundo o advogado, o objetivo da lei “não é punir possíveis algozes, mas conscientizar crianças e adolescentes dos possíveis danos”, abrangendo, ainda, a família de todos os envolvidos – tanto da vítima quanto do agressor. A iniciativa é importante, mas ainda há um longo caminho a ser percorrido. Pelo menos agora, oficialmente, a largada foi dada.

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Educação »

Brincadeira de Criança

Pequenos gênios em ação De olho no futuro, pais dão início à alfabetização dos filhos cada vez mais cedo Texto: Anderson Silva

Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

O que fazer para que seu filho aprenda a ler e escrever da maneira mais prática e saudável possível? Atualmente, há uma cobrança por parte de alguns pais, no intuito de iniciar a alfabetização dos pequenos cada vez mais cedo. Porém, sem o devido acompanhamento, esse empurrãozinho pode se tornar um martírio e prejudicar, inclusive, as interações psicossociais da criança com a família e seus colegas. Para a pedagoga e professora Silmara Coelho, que acumula experiência nas redes particular e pública, deve-se respeitar a faixa etária da meninada para que isso não atrapalhe o desenvolvimento infantil.

Brincar é aprender expressando a arte do saber” (Silmara Coelho)

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“O contexto lúdico é fundamental para todas as etapas de ensino e aprendizagem, pois o professor atua de maneira dinâmica com os educandos. É uma interação bastante significativa”, acrescenta.

Planejando o futuro Foi-se o tempo em que as crianças dominavam os campos de trabalho nas roças pelo Brasil afora. Graças a um consenso mundial, conseguimos fazer com que a maior parte delas frequente a escola com regularidade. Mas fica a pergunta: será que não estamos trocando a pá e a enxada por lápis e caneta de forma excessiva?

“Apesar de pagar uma escola particular, percebo que meus colegas no escritório exigem muito de seus filhos. Claro que queremos que eles sejam os melhores profissionais daqui a alguns anos, mas o excesso pode prejudicar”, afirma o advogado Carlos Dionísio, pai de uma menina de três anos e meio. Silmara Coelho enfatiza a importância do equilíbrio, já que a brincadeira pode exercer um papel tão ou mais importante na aprendizagem quando adotada de maneira eficiente. “Desde o início, quando ainda são bebês, precisam ser envolvidos com cores, texturas, sabores, músicas, brinquedos e livros. Brincar é aprender expressando a arte do saber, de acordo com a idade e a desenvoltura de cada criança.” Por isso, vale deixar a molecada desenvolver sua criatividade – brincando ou “de cara nos livros”. Assim, quando adulta, terá a destreza necessária para conquistar bons resultados no ambiente de trabalho.

Excesso de estímulos pode prejudicar o desenvolvimento da criança

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Vida Saudável »

Saúde

teNHO artrIte reUmatOIde NÃO É dOENÇa SÓ dE “GENTE vELHa” texto: Miriã ArrudA Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

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Dores nas juntas, geralmente,

são relacionadas a movimentos rotineiros, idade e excesso de exercícios - ou seja, comum sentir. Só que, às vezes, podem sinalizar algo mais sério.

riscila Torres (36) começou sentindo dores nas articulações das mãos, dos ombros, joelhos e tornozelos, mas associava ao estresse e excesso de trabalho. Mãe de um menino de quatro anos – na época –, estudante e auxiliar de enfermagem, estava acostumada a lidar com dores – dos outros – e, nessa situação, tomava medicamentos por conta para minimizar as suas. Mas logo vieram as dificuldades no trabalho, pois suas mãos ﬁcaram pesadas e desastradas. “Realizar um procedimento sozinha não era mais possível. Procurei um ortopedista.” Diagnosticada com Síndrome do Túnel do Carpo bilateral em grau avançado, foi afastada do serviço e encaminhada à cirurgia.

AR não tem cura, mas pode ser controlada

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Saúde

Não pare nunca, senão a AR para você” (Priscila Torres)

as antes da data, Priscila foi levada ao pronto-socorro porque não conseguia se levantar da cama. “Meus pés pareciam de vidro, minhas mãos não abriam e meus braços não erguiam”, conta. Depois de muitos exames, aos 26 anos de idade, recebeu, em 2006, o diagnóstico de Artrite Reumatoide.

Qualidade de vida De acordo com o reumatologista Ari Halpern, um por cento da população tem AR, sendo mais comum em mulheres. A doença pode começar ainda na infância, mas saber se você a possui pode demorar alguns anos. “O paciente passa por vários médicos até chegar a um especialista.” No caso da artrite, o diagnóstico precoce evita sequelas e deformidades. “Ela não tem cura, mas pode ser controlada”, esclarece.

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O tratamento é à base de medicamentos. Priscila passou os três primeiros anos bem. Em 2009, teve Neurite Ótica e precisou tomar Ciclofosfamida. Na sétima infusão, sofreu de hepatite medicamentosa e quase morreu. “Não pare nunca, senão a AR para você.” Segundo o Dr. Ari, é possível viver com a doença se a medicação for correta. E Priscila encontrou seu tratamento adequado, depois de vários remédios, ganho de peso e muita fome: “a prática de atividade física é a melhor solução para tratar a dor”, aconselha. Hoje, blogueira do “Minha vida com AR”, a jovem compartilha suas experiências e dá forças a outros pacientes: “existe, sim, vida após a Artrite Reumatoide”.

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Nutrição

Vai ter

chocolate, sim!

Cacau é vida, saúde e bem-estar Texto: Miriã Arruda Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

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“O ideal é consumir chocolate com alto teor de cacau” (Ana Alves)

Por muitas vezes, evitamos comer chocolate porque engorda ou

causa espinha. Mas ele proporciona alguns benefícios e até prazeres. Além de ajudar com a TPM, a nutricionista Ana Alves destaca outros importantes fatos sobre o cacau: “ele auxilia no tratamento de doenças metabólicas - como diabetes e hipertensão -, no controle de peso, melhora a saúde cardiovascular e o metabolismo pré e pós-exercício”. Faz bem até para a pele.

o entanto, a receita pode ser perigosa conforme o teor da fruta. O chocolate branco, por exemplo, não possui cacau e sua composição é rica em açúcar e gordura vegetal/trans. O ao leite, com açúcar e gordura vegetal, pode até provocar o surgimento de espinhas e ganho de peso. Já um com alta porcentagem de cacau, sem açúcar e sem lactose, auxilia no emagrecimento. Cada vez mais preocupado com a saúde, o brasileiro tem buscado opções mais saudáveis do alimento, com menos calorias por tablete. “A demanda de chocolate amargo está bem maior que a de chocolate ao leite”, compara a nutricionista.

Gostoso e saudável Dependendo da receita, o chocolate pode levar apenas ingredientes compatíveis com a chamada “nutrição funcional”, que livra da dieta qualquer tipo de substância que possa afetar o metabolismo. “Sempre procuramos agregar os benefícios do cacau a fibras, que melhoram o funcionamento do intestino; colágeno para cabelos, pele e unhas; polióis (álcoois de açúcar) e adoçantes que façam do produto gostoso e saudável”, conta a engenheira de alimentos Virgínia de Ávila Dias, CEO da Chocolife.

Para os diabéticos e intolerantes à lactose, todo cuidado é pouco: “muitas vezes o dark tem açúcar e gordura de leite, o que acaba tirando o poder nutritivo do cacau”, alerta Virgínia. Por isso, todos os produtos da marca são isentos de ingredientes lácteos e açúcar. “Quem é diabético deve preferir o meio amargo, sem açúcar, que tem todos os benefícios do cacau”, recomenda Ana. E olha que coisa boa: é possível acrescentar o alimento na dieta de reeducação alimentar. “O ideal é consumir chocolate com alto teor de cacau, sem açúcar e sem lactose, na porção de 25 gramas ao dia”, completa a nutricionista. Consumo moderado de chocolate ajuda na perda de peso

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Rio

Na natação, a criança desenvolve o emocional e seu condicionamento físico

NaDO

peixinho COmO saber se É a HORa CERTa da CRiaNÇada CaiR Na PiSCiNa? texto: Miriã ArrudA Foto: Arquivo Perfil Noroeste

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O quanto antes começar, maior será o benefício para a criança” (Sandra Madormo)

idar com crianças não é uma tarefa fácil, ainda mais quando envolve água. A natação, se praticada desde cedo, ajuda e muito no crescimento da molecada. “O quanto antes começar, maior será o benefício para a criança”, conta Sandra Madormo, diretora técnica do INATI (Instituto de Natação Infantil). Segundo ela, a atividade proporciona um momento prazeroso entre pais e filhos, aumentando os laços afetivos, que são de extrema importância para o desenvolvimento do equilíbrio emocional dos pequenos. Medo, problemas respiratórios, resistência, qualidade de vida, coordenação motora, disciplina e condicionamento físico são alguns pontos trabalhados no esporte. A prática proporciona ainda o

aprimoramento da capacidade respiratória e a melhora cardiopulmonar. “A natação só poderá fazer mal se a criança não estiver saudável ou se o ambiente não for adequado em relação à higiene”, alerta a especialista. Para evitar contratempos debaixo d’água, a atividade deve ser acompanhada por um Proﬁ ssional de Educação Física. Safira (6) está na primeira série e já pratica natação no colégio. Sua mãe, Telma Rodrigues (48), sentiu mudanças significativas na saúde da pequena: “por causa da respiração, ela sempre ficava internada e, agora, com o esporte, dificilmente pega gripe”.

Continue a nadar O esporte é benéfico quando praticado de uma a três vezes por semana,

sem exageros. Aulas longas devem ser evitadas nos primeiros anos. “Quanto mais nova a criança, menor é a capacidade de concentração. Ela poderá se desmotivar”, adverte Sandra. Em ano de Olímpiadas, o incentivo dos pais e o desejo da garotada de tornar-se atleta aumentam. “É fundamental saber se a criança gosta de competir. Se a resposta for não, deverá ser respeitada sua posição”, pondera. Cada um tem a sua hora e, para Sandra, alguns pais querem ver o filho vencer o mais cedo possível, enquanto outros preferem aguardar a sua maturação. “Eu fico com a segunda opção, pois assim não corremos o risco de fatigar emocionalmente ou fisicamente a criança.” Afinal, o esporte não é somente para competir, “mas para criar cidadãos mais sadios”. Perfil março/abril 2016

Estilo »

Radar da Moda

Texto: Gabriel Cabral Fotos: Duda Campagnoli

Perfect

Sunset Despeça-se do sol com looks despojados e cheios de estilo

Produção de Moda: Gabriel Cabral. Direção de fotografia: Gabriel Cabral e Duda Campagnoli. Edição de imagem: Karen Eloy. Hair & Make: Max Bordoni, do Moura Cabeleireiros (Tietê Plaza Shopping). Modelos: Bruno Pulheze e Elaine Veloso (da Agência Capuano).

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#LookBook dela: Conjunto Biquíni Brasil / Anabela Villa Maria (Luna Acessórios) / Óculos Vizon (Luna Acessórios) #LookBook dele: Sunga verde-água Líquido / Óculos Vulk (Óticas Top)

Anabela pode ser o triunfo para a sua festa na beira da piscina

O verão decretou: o maiô voltou! A peça é ideal tanto para quem deseja esconder algo quanto para mulheres que têm o que mostrar

#LookBook: Maiô Biquíni Brasil

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Estilo »

Radar da Moda

Não gosta de sunga? Bermudas são opções confortáveis, estilosas e adequadas ao momento piscina ou mar

#LookBook: Bermuda Líquido

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Maiôs lisos e estampados prometem arrasar nos próximos carnavais

#LookBook dele:

Bermuda Líquido / Óculos Guess (Óticas Top)

#LookBook dela: Maiô Biquíni Brasil / Óculos Pierre Cardin (Óticas Top)

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Radar da Moda Um belo espumante ou prosecco é a dica gourmet para o seu dia de sol

#LookBook dela: Conjunto Biquíni Brasil #LookBook dele: Sunga Líquido

Salton Prosecco Brut, champanheira e taças: Empório São Domingos

Óculos de sol completam o look. Aviadores são modelos coringas que combinam com qualquer momento, evento ou local

#LookBook dela: Óculos Pierre Cardin (Óticas Top) #LookBook dele: Óculos aviador Guess (Óticas Top)

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Onde encontrar? Líquido: Tietê Plaza Shopping - Pirituba / Rua Cerro Corá, 1.968 – Lapa / Avenida Pompeia, 597 – Pompeia e outros endereços; Biquíni Brasil: Rua Gago Coutinho, 361 – Lapa; Óticas Top: Avenida Mutinga, 1.249 – Pirituba / Rua Brigadeiro Gavião Peixoto, 46 – Lapa / Avenida Francisco Matarazzo, 892 – Pompeia (dentro do Supermercado Sonda); Empório Quinta São Domingos: Rua Brigadeiro Henrique Fontenelle, 696 – Pq. São Domingos.

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9DADES

ALEXANDRE HERCHCOVITCH deixa grife que leva seu nome

Após 23 anos no comando criativo da grife HERCHCOVITCH; ALEXANDRE, o estilista que doou seu nome para a marca não está mais na função. O desligamento foi anunciado por meio de sua assessoria de imprensa. Atualmente, o requisitado fashionista criava coleções para a marca, participava dos desﬁles da São Paulo Fashion Week e da semana de moda de Nova York. Herchcovitch já passou por grifes como Cori, Zoomp e Ellus. As razões para o rompimento ainda não estão claras, nem pelo estilista, nem pela dona da marca, a InBrands, que cuida de outras feras do setor como Bobstore, Salinas, Richard’s e VR.

Lançamento

CANIBALISMO TROPICAL

Foto: Reprodução/Diário da Denise Gebrim

A CHiLLi BEAnS lançou em fevereiro mais uma belíssima coleção, dessa vez inspirada no MoViMEnTo TroPiCÁLiA. Cheios de cores intensas, natureza e pequenos detalhes, os óculos e relógios da marca trazem nuances discretas e outras mais explosivas. Com estilo e Love and Peace, a coleção homenageia um dos principais e mais importantes movimentos culturais do país. Gostou? A Chilli Beans está no Tietê Plaza Shopping, em Pirituba, no Shopping Center Lapa e no Bourbon Shopping, na Pompeia.

SERÁ QUE PEGA? Sabe quem voltou com tudo nas passarelas italianas? A CALÇA FLArE! Ela arrasou e foi um dos maiores destaques dos três primeiros dias dos desfiles de Milão. O modelo ganhou força total nas ruas e apareceu em diversos formatos - das mais compridas até as CroPPEDS, com inspiração nos anos 70. Maxipaletós e sobretudos foram as combinações perfeitas com as calças flares de alfaiataria. O pretinho básico e aquele branco chiquérrimo, como sempre, dominaram as pistas, mas vale destacar que o bordô é a cor do momento... pelo menos na Itália. Será que toda essa tendência pega no Brasil? Se depender de diversas marcas nacionais, a resposta é sim! Tem opções para todos os gostos: jeans, alfaiataria, básica e floral, como adora a brasileira.

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Foto: Divulgação/Alexandre Herchcovitch

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Perfil marรงo/abril 2016

Decoração »

Elegance

e u q a Olh

sacada!

Varandas gourmet são ideais para descansar, apreciar a vista e reunir a família Texto: Cristina Braga

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Fotos: Arquivo Perfil Noroeste, Henry Lopes e Edson Ferreira

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Decoração »

Elegance

Para a composição da “varanda gourmet”, deve-se priorizar a mesa e os bancos – ou pufes, se preferir –, que podem servir como mesinhas ou bases laterais. Porém, se a intenção é criar um espaço de descanso, o ideal é investir em sofás e vasos com plantas.

Tendências Segundo a arquiteta, está em alta o uso de móveis de fibra sintética ou natural; painéis em madeira, que conferem um toque rústico ao ambiente; revestimentos cerâmicos bem coloridos, tais como azulejos antigos, ladrilhos hidráulicos e pastilhas; e materiais que imitem pedras naturais. Varanda com revestimentos cerâmicos e pastilhas, armários, adega climatizada, bancada, mesa em estilo rústico e decoração com lembranças de viagem

uer montar uma varanda, mas não sabe o que deve ser levado em conta? A arquiteta e urbanista Letícia Reigada dá a dica: invista em pisos de fácil manutenção, além de boa iluminação para desfrutar do ambiente, também, à noite.

Planejamento Para a especialista, é importante prever os pontos elétricos para a instalação de frigobar, adega climatizada, grill e televisão. Além disso, “gabinetes sob as bancadas, armários superiores para guardar os utensílios e bancadas de apoio, visando o preparo das refeições, devem ser considerados no projeto”, enfatiza.

Dica: plantas em vasos ou jardineiras devem ser escolhidas de acordo com a insolação de cada varanda. Uma pequena horta, além da função decorativa, também fornece temperos frescos para a utilização na área gourmet.

Cuidado ao usar

• Evite colocar objetos que atrapalhem a circulação – priorize os cantos; • Tapetes e móveis delicados, ou muito pesados, além de não combinarem com a informalidade do ambiente, também não são indicados. Letícia Reigada finaliza com a seguinte dica: na hora de decorar, escolha peças de cores fortes e vibrantes, como almofadas estampadas, lanternas e artigos de artesanato. O colorido deixa o ambiente mais descontraído e alegre.

Decoração rústica e colorida é o segredo para descontrair o ambiente 38

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Colorir

Nada como uma cor Reformular móveis velhos é a saída para economizar e repaginar o ambiente Texto: Cristina Braga Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

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em horas que a gente se cansa de ver aquela mesma poltrona na sala, ou a bancada que já perdeu a graça e o colorido. Então, é o momento de dar uma virada no visual, utilizando materiais acessíveis a todos os bolsos. “Lixa de madeira - dependendo do estado da peça -, parafusos, trinchas, espátulas, alicates, tesouras, seladora, verniz base sintética ou à base de água, tinta látex, acrílica ou esmalte”, enumera Majó Sesan, cenógrafo e escultor que trabalha com reaproveitamento de madeiras, na Vila Ipojuca. Ainda hoje, a pátina é muito usada para reciclar móveis ou paredes. Tanto a envelhecida como a colorida podem restaurar peças ou objetos que estão detonados.

A técnica

Em primeiro lugar, use a espátula para retirar os restos da pintura anterior. Prepare a superfície com uma lixa grossa, deixando-a bem lisinha para receber a tinta. A pátina pode ser feita em qualquer cor. Já o fundo não precisa ser necessariamente branco, mas é importante escolher um tom mais claro ou escuro para conseguir o efeito desejado. Quando a pintura estiver seca, utilize novamente

a lixa para dar aquele toque “rústico” ao objeto. Além da pátina, é possível forrar algumas superfícies com retalhos de tecidos ou fazer colagem de diversos materiais, como papel de revista, jornal ou kraft, conferindo relevo à peça.

Faça você mesmo Majó Sesan construiu um berço para seu filho com vários pedaços de madeira. Em toda a sua extensão multicolorida utilizou “tinta à base de água, que é menos tóxica, sem cheiro e em alto relevo”. Ele também construiu figuras recortadas em compensado, que foram coladas na cabeceira e nos pés. Ao final, passou verniz à base d’água e giz de cera colorido. Para Sesan, restaurar uma peça é ressignificar a mobília que você tem em casa, especialmente se tiver valor sentimental. Mãos à obra!

Visual retrô

Uma simples mão de tinta pode dar um novo visual à mobília

A pátina provençal, ou branca, é uma boa opção para disfarçar imperfeições. Use lixas de números 100 e 150, tinta látex branca, pincel macio e verniz, que deve ser à base de água e incolor – afinal, ele só deve proteger e realçar a peça. Assim que a tinta secar, passe uma vela nos cantinhos onde se deseja obter o efeito envelhecido.

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Paisagismo

Decks

deliciosos Jardim em volta da piscina deve combinar fatores como praticidade, sombra e durabilidade Texto: Cristina Braga Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

Como decorar o entorno da piscina?

“Por se tratar de uma área molhada e exposta ao sol, a escolha deve ser cautelosa, com material que não esquente muito para evitar acidentes ou desconforto ao andar”, sugere o arquiteto Felipe Mascarenhas. Pedras rústicas, como São Tomé e Mineira, são bastante indicadas por apresentarem ótimas propriedades térmicas e antiderrapantes.

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Seja cauteloso: plantas espinhosas e árvores frutíferas não devem ficar ao redor da piscina

Paisagismo

Para a composição do deck, Mascarenhas recomenda “folhagens grandes, perenes e com praticidade de manutenção”. Plantas com raízes agressivas ou que soltem muitas folhas devem ser evitadas. Aposte nas seguintes espécies: • Palmeira-fênix (Phoenix roebelenii); • Palmito-juçara (Euterpe edulis); • Carpentária (Carpentaria acuminata); • Pata-de-elefante (Beaucarnea recurvata). E os coqueiros? Segundo o arquiteto, é preciso escolher com cuidado o local onde serão plantados, para que os frutos não caiam sobre os banhistas. Árvores frutíferas e plantas espinhosas, ou tóxicas, não são recomendadas ao redor da piscina. Se não tiver espaço suficiente para um canteiro, o ideal é utilizar vasos com palmeiras, conferindo um ar tropical ao espaço. Essas plantas, inclusive, são ideais para a projeção de sombra em pontos específicos do deck, não deixando o ambiente árido demais em dias mais quentes.

Cascatas Quem não gosta de ouvir o som relaxante das águas? A cascata é um complemento que traz essa sensação, além de decorar o jardim de forma sofisticada e divertida. Mais simples, a de fibra de vidro produz quedas-d’água menores e com jatos menos intensos. É um modelo clássico que cai bem em qualquer piscina. Para o arquiteto, em uma casa média, nada impede de ter composições com materiais diferentes. Um deck para acolher as espreguiçadeiras já cria um espaço aconchegante. No entanto, é necessário que o Folhagens local utilize madeiras adegrandes e quadas para esse fim, como o cumaru e o ipê. Mesinhas, vasos com palmeiras dão ombrelones, namoradeiras e elementos decorativos tamtoque tropical bém combinam com o amao deck biente à beira da piscina. Perfil março/abril 2016

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Rango’s Time

Tour el v í d r e p Im gastronômico Veja o que há de melhor na região, entre bares, restaurantes e lanchonetes

Texto: Miriã Arruda

Fotos: Divulgação

Agora, sim, o ano começou!

Redondas para lactantes A 1900 Pizzeria, em Perdizes, acrescentou uma novidade em seu cardápio: redondas para lactantes. Os clientes intolerantes à lactose já podem pedir mais de 40 sabores com a opção de substituir o queijo da receita original pelo de cabra, com baixo índice de lactose, ou ovelha, zero lactose. O preço adicional é de R$ 12 por pizza. Para quem quer seguir o conceito zero lactose, a dica é o sabor recém-lançado Liguria (R$ 87,90), que leva queijo de ovelha e pesto de Manjericão coberto com tomate-cereja. Experimente! QUANDO: de domingo a quinta, das 18h30 à 0h, e sextas e sábados, das 18h à 1h. ONDE: Rua Cotoxó, 944 – Perdizes. Mais informações no site www.1900.com.br.

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Com decoração temática inspirada em restaurantes Diner norte-americanos, o Zé do Hamburger, que já foi cenário do clipe de Anitta, começa o ano com novidades no cardápio. O serviço de Delivery também foi reformulado, atendendo o cliente com o mesmo sabor e qualidade da hamburgueria. A casa possui mais dois novos burges e shakes, que são de encher a boca e de comer com os olhos. Entre os novos lanches estão o “Kanguru Bacon” (R$ 38,90) e o “Zé Colmeia” (R$ 33,90). Já os milk-shakes “Special Brownie Shake” e “Special Oreo Shake” (R$ 31,90) arrancam suspiros, principalmente pelo visual. ONDE: Rua Itapicuru, 419 – Perdizes. Delivery nos telefones: (11) 3862-4840, 3862-5165 e 3853-9220.

Saint Patrick’s Day

terceira edição do St. Patrick’s Week vem aí! O festival irlandês está em São Paulo com muita coisa gostosa e cult. Você pode conferir um roteiro de pubs, promovido pela agência BR3, espalhados pela cidade com shows musicais, decoração e danças típicas, além de menus a preços especiais, com muitas promoções, e um Display Fun para registrar o seu momento verde em tempo real nas redes sociais do festival. QUANDO: de 11 a 20/03. ONDE: na capital, bares como Dublin, Charles Edward, Memphis Rock Bar, The Blue Pub, BotledDog, Republic Pub e The Joy já confirmaram presença. Mais in for mações pelo site stpatricksweek.com.br.

Festa de aniversário Esqueça o bolo e o guaraná. Em muito estilo, o Memorial da América Latina, na Barra Funda, preparou um fim de semana completo de presentes para você. As novidades são o 1º Festival de Gastronomia Latina e o 3º Festival de Cerveja Artesanal. Para comemorar o mês de aniversário, quitutes e “loira gelada” vão encher a festa de gostosuras. QUANDO: dias 19 e 20/03, das 10h às 21h. ONDE: Memorial da América Latina/Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 – Barra Funda. Mais informações no telefone (11) 3823-4600 ou acesse www.memorial.org.br.

Jantar do Chef A vontade é de provar sabores da Europa, do Oriente e da América do Norte? Então, anote aí. O restaurante Limão Rosa Café, na Barra Funda, recebe o chef e professor Fabrizio Naturalli Carelli, para comandar os jantares da casa até o dia 29 de abril, com direito a entrada, prato principal e sobremesa, sem abandonar a tradição do famoso nhoque da fortuna, servido todo dia 29 de cada mês, desde a inauguração da casa, em 2013. QUANDO: Noites do Nhoque da Fortuna - 29/03 e 29/04. Jantares assinados pelo chef - 11 e 29/03; e 08, 15 e 29/04, das 19h às 23h30. ONDE: Rua Brigadeiro Galvão, 990 – Barra Funda. QUANTO: R$ 60 por pessoa.

HH e cantoria Que tal um happy hour com direito a rodízio japa e karaokê? O restaurante Asahi Sushi Bar, na Vila Leopoldina, oferece comida japonesa, brasileira e muita música, em um ambiente totalmente familiar. Você pode chamar a galera toda e aproveitar para provar o pastel de shimeji e a clássica saquerinha de morango, além de cantar o tempo todo. QUANDO: de segunda a sábado - almoço, das 12h às 15h, e jantar, das 19h às 23h. ONDE: Rua Guaipá, 1.416 – Leopoldina. Reservas no telefone (11) 3641-2510.

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Um Brinde!

Caninha do Brasil

Ela é branca ou dourada, de bar ou boteco, para homens ou mulheres, do escambo ao luxo

Texto: Miriã Arruda

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Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

Acompanhado pela história

do Brasil, o surgimento da cachaça ganhou diversas versões: de moeda de troca para escravos, durante o período colonial, até a origem da palavra “aguardente” - usada para amaciar carne de porco (cachaço).

eita da cana de açúcar, a bebida só é cachaça se for pura e fabricada no país. É o que diz o decreto de 2002, publicado no governo FHC. “É a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana, produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% a 48% em volume.” Já a quantidade de açúcar é de seis gramas por litro – quando maior, é considerada cachaça adoçada. Se for adicionado outro ingrediente, deve ser chamada de aguardente de cana composta com mel, por exemplo.

Branca ou dourada? Segundo o sommelier de cachaça, Leandro Batista, a bebida muda de cor conforme o tempo e o tipo de madeira armazenada. “Tem história de que a cachaça, quando vinha de Paraty para Minas Gerais, mudava de cor e sabor na madeira pelo tempo que era carregada.” Leandro começou sua carreira há dez anos como garçom no Mocotó Bar e Restaurante, na Vila Medeiros. Depois de muitos estudos na área, passou a chefe de bar, apresentando mesa a mesa, de forma espontânea, os rótulos da casa. Desde 2009, atua como sommelier e valoriza a caninha. “Tenho projetos que levam a cachaça à periferia, com preços acessíveis.”

A bebida deve estar transparente e não pode ser turva” (Leandro Batista)

Cor e sabor da cachaça mudam de acordo com a madeira armazenada

Cachaça da boa Para a Perfil, Batista explica as diferenças: “a de alambique, conhecida por artesanal, produz 100 litros no cobre, separando a destilação em cabeça, cauda e coração, sem perder produto” – o que elimina, na cauda e na cabeça, elementos prejudiciais à saúde. Já na industrial, chamada de “cachaça de coluna”, o processo é feito por um equipamento e de uma só vez. “Sua produção é em larga escala”, completa. Há também algumas variações da branquinha. A envelhecida fica um ano nos barris de até 700 litros. “São classificadas como Premium, de um a três anos, e Extra Premium, para mais de três.” Para degustar, é importante considerar o visual: “a bebida deve estar transparente e não pode ser turva”. As lágrimas na taça também dizem muito sobre a cachaça. “Quanto mais escorrer, melhor. Se forem rápidas, não é tão boa.” E dá a dica: “caju acompanha”. Perfil março/abril 2016

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Sabores

Em média, 100 g de polpa de açaí correspondem a 65 kcal” (Geina Farias)

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Açaí hoje e sempre

Açaí vai bem com frutas, grãos e leite condensado

Fruta rica em NUTRIENTES diversifica dieta alimentar

Texto: Miriã Arruda Fotos: Arquivo Perfil Noroeste e Divulgação

açaí é redondo, roxo e muito poderoso. Quem diria. Com ricas propriedades nutritivas, está cada vez mais popular em todo o Brasil, com diferentes receitas para o consumo.

Ouro negro Segundo a nutricionista Geina Farias, diversas pesquisas o classificam como “alimento funcional, devido ao seu elevado teor de flavonoides e antocianinas, principais responsáveis pela capacidade antioxidante do fruto”. Ele também é rico em fibras, sais minerais - como potássio, cálcio e ferro - e vitamina E. Delicioso, refrescante, energizante e revigorante são alguns adjetivos que ouvimos sobre esse pequeno fruto. Como apreciar? Você escolhe. Batido, na tigela ou com farinha - sim, na Amazônia, a polpa de açaí é consumida pura ou misturada com farinha de mandioca, tapioca, açúcar e, ainda, com camarão, peixe salgado ou carne de caça. Alimento versátil A Garagem do Açaí, em Pirituba, mostra que a fruta combina com tudo: guloseimas, grãos, o

que quiser acrescentar. “Banana, morango e kiwi são os mais pedidos, granola acompanha”, conta Bruno Pontes, sócio da casa. Já os adicionais na tigela, como leite condensado, leite em pó, paçoca e chocolate ao leite, fazem sucesso no cardápio. Os “fitness” podem curtir a versão vitaminada. “A sensação da Garagem é batido com leite desnatado, banana, aveia e Whey Protein.” As vitaminas mais comuns são com leite integral, banana ou morango. Mas a nutricionista alerta: “em média, 100 gramas de polpa de açaí correspondem a 65 calorias. O aumento do porte energético está relacionado à adição dos demais ingredientes”. Ou seja, a combinação pode chegar a 1.000 kcal na porção de 500 g na tigela, com banana e granola.

Dieta Consumido de maneira correta, o açaí “pode beneficiar a perda de peso, sim, por promover a saciedade”, explica Geina. Mas para obter sucesso no emagrecimento, deve ser alinhado a outras medidas. “Se você não possui uma alimentação saudável e não faz atividade física, tomar um copo de suco de açaí por dia pode ter efeito contrário.” E atente-se: ele dá energia, mas não substitui uma refeição.

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Você é o Chef

Salada para o almoço,

por que não? O dia está quente e a dica é bem leve Texto: Miriã Arruda Fotos: Karen Eloy

Receita combina folhas, cuscuz marroquino, frango e amêndoas

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Com a temperatura nas alturas, as

refeições ao longo do dia precisam ser moderadas para não causarem indisposição. Afinal, trabalhar de barriga cheia não é nada confortável. Mas também não queremos passar fome, não é mesmo? Para isso, a chef de cozinha Flávia Marioto, dos restaurantes Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, e Condessa, na Vila Nova Conceição, sugere um prato leve e com saciedade. “Shanti Nilaya”, seu nome de ioga, cria receitas contemporâneas, com pouco sal, pouco açúcar ou fritura, mas muitas especiarias. Ingredientes frescos, temperos, pimenta e criatividade, aliando culinária saudável com sabor. Alegre, ela demonstra o amor na gastronomia, transmitindo sua arte e tranquilidade em seus pratos. Uma delícia! A Salada Tunisiana, com cuscuz marroquino, frango desfiado e amêndoas, traz harmonia entre seus ingredientes e muitas cores. Suco de tangerina acompanha - vale a pena experimentar. Anote a receita e bom apetite!

Salada Tunisiana Ingredientes 100 g de folhas variadas 50 g de amêndoas sem pele, lascadas e torradas ¼ de pimentão vermelho sem pele e sem semente ¼ de pimentão amarelo sem pele e sem semente • Couscous 140 g de cuscuz marroquino 140 ml de caldo de galinha ou água 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas 1 colher (sopa) de uvas-passas pretas Canela em pó a gosto Suco de ½ limão 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher de coentro picado 50 g de frango cozido e desfiado

Siga: Facebook: facebook.com/merceariadoconde Site: merceariadoconde.com.br

• Molho 1 xícara de folhas e talos de agrião 1 colher (sopa) de manjericão 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado Suco de ½ limão 1 xícara de azeite ½ xícara de suco de laranja ½ dente de alho 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo Ferva o caldo com as passas, a canela e o azeite. Retire do fogo, coloque o cuscuz todo de uma vez, mexa e abafe por cinco minutos. Misture o frango, o suco de limão, o coentro e reserve. Para o molho, bata todos os ingredientes relacionados no liquidificador. Na hora de servir, coloque o cuscuz no centro do prato, disponha as folhas ao redor e enfeite com o pimentão cortado em tirinhas e as amêndoas. Agora é só saborear.

Suco de tangerina é o acompanhamento ideal

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Bom pra Cachorro

m u e t o d A amigo

ma CRIanÇa u R Ta o D a To n a Tão sÉRIo qu m novo AnimAl u A s A c A r A P r A É lev il No ro es te : ar qu ivo Pe rf Tex to: Ga br ie l Ca

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Fotos

Acolher um animal é um compromisso intransferível

Já dizia a velha campanha publicitária: adotar é tudo de bom. E é mesmo! A adoção de animais vem crescendo no país, mas ainda há muitos cães e gatos abandonados pelas ruas. Muitos só querem carinho e alguém em que possam confiar.

“pagamento” por tudo isso é multiplicado. São quatro vezes mais amor e alegria dentro de casa. Basta uma lambida na mão ou uma brincadeira para espantar o desânimo.

Proteção Animal Resgate A Revista Perfil Noroeste conversou com Giuliana Stefanini, empresária e criadora do projeto Proteção Animal Resgate, que recolhe animais sob maus-tratos ou abandonados. Há oito anos, ela e seu marido, Luiz, realizam feiras de adoção na região de Higienópolis. Cerca de 25 cães são adotados semanalmente no evento. Aos domingos, a militante também faz feiras itinerantes em diferentes bairros de São Paulo, onde leva bichinhos com deficiência física ou rejeitados por sua cor. Para adotar, é necessário levantar algumas questões, como moradia e aceitação da família. “Depois disso, podemos ver se estão aptos à

adoção”, enfatiza Giuliana. Se os critérios não forem preenchidos, o processo não é concretizado.

Adaptação Durante 15 dias, também acontece o período de adaptação do animal ao seu novo lar. Para cada tipo de família, existe uma recomendação sobre a adoção. Um casal de jovens, por exemplo, deve acolher um filhote, que vai crescer na casa. Já para famílias com crianças, o ideal é um bichinho adulto, com mais de três anos. Vamos adotar? Todos os sábados, na Avenida Angélica, 1.383, o Proteção Animal Resgate disponibiliza seus pets para adoção. O evento acontece das 10h às 17h30. Acompanhe o projeto no Instagram: @ProtecaoAnimalResgate. Na Lapa, a Clínica Veterinária e Pet Shop Meau (Rua Brigadeiro Gavião Peixoto) também realiza eventos desse tipo.

Cãoterapia Pensando nisso, o Hospital Infantil Sabará, na Avenida Angélica, elaborou uma nova forma de tratar seus pequenos pacientes: a Cãoterapia (Terapia Assistida por Animais). A iniciativa promove visitas semanais de cães, devidamente treinados, às crianças internadas na unidade, visando o bem-estar e a recuperação da saúde.

Para cada família existe um perfil de adoção Perfil março/abril 2016

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Loucos por Bichos

Espécie é importada dos Estados Unidos

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Fofos e

selvagens

Furões são bichinhos divertidos que não negam a sua origem silvestre Texto: Gabriel Cabral

Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

anto faz se você deseja chamá-lo de furão ou ferret. Ele gosta de companhia e é bem brincalhão. Mas ter um desses em casa pode custar caro e render-lhe alguns arranhões. Carlos Rodrigo Moraes, veterinário especialista em clínica e cirurgia de animais silvestres, explica que, embora sejam divertidos e amáveis, os furões são imprevisíveis devido à sua natureza silvestre. “Se não gostarem de algo, dentadas podem ocorrer”, brinca Moraes. Interagir com o animal é um dos segredos para melhorar a sua sociabilidade e diminuir as chances de mordidinhas Quanto à alimentação, o veterinário indica o uso de rações específicas. “A dieta precisa ser balanceada devido à sua exigência alimentar estritamente carnívora”, explica. Antes de ter um ferret, é importante verificar se há especialistas capazes de cuidar do bichinho em sua região. Moraes, por exemplo, trabalha em uma clínica veterinária em São José dos Campos, no interior paulista, e atende clientes que viajam uma hora e meia para consultá-lo.

chegam castradas, microchipadas e tatuadas. Seu tempo de vida é de sete anos, em média.

Olha o fio O ideal é que os furões fiquem em gaiolas próprias. Porém, quando houver supervisão em casa, vale brincar com eles fora das grades. Mas fique de olho, pois os ferrets podem detonar alguns fios da sala com seus dentinhos brincalhões. Gostou da ideia? Então prepare o bolso. Segundo o veterinário, ele pode custar até R$ 1,5 mil – valor equivalente a um cão de raça, com pedigree. Os cuidados, porém, deixam a conta mais salgada. Além das consultas periódicas, o animal necessita de diversas vacinas. A soma das picadas iniciais pode chegar a R$ 700. Vale a pena pensar no caso, já que os furões são animados e muitos fofos. Difícil resistir.

Fofura americana Se você planeja constituir uma família silvestre em casa, é melhor tirar seu furão da chuva. Essas fofuras são importadas dos Estados Unidos e já

Ferrets são dóceis, animados e imprevisíveis Perfil março/abril 2016

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Saúde Animal

INDISCIPLINA

aqui não! esPeCIaLIsTa em cães “Que AProntAm” DÁ DICas De como resolver o ProblemA

Texto: Gabriel Cabral Fotos: arquivo Perfil Noroeste

A rebeldia é comum em animais que não estão acostumados a ficar sozinhos em casa

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Muitos deles sofrem de ansiedade de separação” (Francis Paese)

Seu cão já rasgou alguma roupa que você gostava muito, fez xixi onde não devia ou latiu muito? Se a resposta é sim, veja algumas dicas para disciplinar o seu animalzinho rebelde. Também vale procurar um proﬁ ssional para lhe ajudar nessa missão.

egundo Francis Paese, adestradora da equipe “Cão Cidadão”, muitas dessas travessuras, como cavar buracos, mordidas de “brincadeira” e roubo de comida, ocorrem quando os pets estão sozinhos no lar - por não estarem acostumados a ficarem sós. Cães que já sofreram algum tipo de abandono também podem entrar em desespero nessa situação. “Muitos deles sofrem de ansiedade de separação”, explica.

Sem rebeldia A primeira dica é acostumar o animal a ficar em outro ambiente, mesmo que o dono esteja em casa. Para isso, enriqueça o local com brinquedos e distrações que possam estimulá-lo. Utilize objetos com comida dentro, garrafas PET e coco verde. Leve o cachorro para passear com frequência, fazendo com que ele se exercite, e treine comandos que o instiguem física e mentalmente. Trocar de roupa e pegar a chave do carro, sem sair de casa,

é outro truque que pode diminuir o estresse do bichinho. Em casos mais graves, o uso de medicação é indicado – procure o veterinário.

Adestramento Um cão estimulado desde filhote tem chances de ser um adulto educado. Entretanto, deve-se levar em conta a personalidade de cada animal: enquanto uns são mais hiperativos, outros são medrosos ou agressivos. Por isso, é importante impor limites e sociabilizar o “filho de quatro patas”. Vale lembrar que o adestramento pode ser feito por qualquer cachorro. Tem medo das técnicas utilizadas? Na “Cão Cidadão”, por exemplo, os adestradores valorizam os acertos, recompensando os animais pelo bom comportamento. Disciplina e amor Os cachorros são famosos por aprontar, não é mesmo? Mas essas peripécias, além de afetarem a vida dos donos, podem atribular a rotina dos vizinhos. A rebeldia tem solução: disciplina e muito amor.

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Backstage

Tradição de

geração

Dom de construir e consertar violões está no sangue de Murilo Luthier, um dos melhores do Brasil Texto: Gabriel Cabral Fotos: Arquivo Perfil Noroeste e Edson Vieira

Conheci camarins que poucos entraram e fábricas que quase ninguém conheceu” (Murilo Ferreira)

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Já dizia o escritor Augusto Branco: “Talento é dom, é graça. E sucesso nada tem a ver com sorte, mas com determinação e trabalho”. Lutas e conquistas marcaram a história da família de Murilo Ferreira, um talentoso luthier, cuja profissão, passada de geração em geração, fez dele um dos melhores do Brasil na arte de construir e reparar instrumentos de corda.

Ofício de “luthier” é herança de família

tradição teve início em 1921, quando Ulisses Ferreira, avô de Murilo, começou a trabalhar na antiga fábrica de violões “O Rei dos Violões” e, depois, na “Giannini”. O artesão criou as empresas “Os Reis dos Violões” e “Atlas”, ambas na área da música, e a sua oficina de consertos. Guaracy Ferreira, pai de Murilo, manteve a tradição no ofício, conquistando clientes importantes da música brasileira. O cantor e compositor Paulinho Nogueira foi um deles. Quando decidiu se aposentar, foi a vez de Murilo abraçar o dom que corria em suas veias e tocar a tradicional profissão dos homens daquela família.

Privilégio e família “Aos 50 anos, penso no privilégio que Deus me deu. Conheci camarins que poucos entraram e fábricas de violões que quase ninguém conheceu”, conta. Tradicional no bairro da Pompeia, o luthier permanece na Rua Turiassu, onde seu avô criou a

oficina. Já Murilinho, seu filho, segue os mesmos caminhos da linhagem.

Fama e reconhecimento A dedicação da dupla rendeu frutos: reconhecimento nacional e vídeos que somam mais de um milhão de visualizações no YouTube. Murilo também já atendeu diversos artistas - da antiga e nova geração. Tom Zé, Chitãozinho & Xororó, Roger e Mingau (ambos do Ultraje a Rigor), Supla, Baby Consuelo e Roberta Campos tocam ou já utilizaram em suas apresentações os instrumentos feitos pelo profissional. Fabricação Hoje, Murilo Luthier produz violas, violões, cavaquinhos e bandolins, mas é capaz de consertar qualquer instrumento que tenha corda. “Dos chalangos aos alaúdes”, promete. Violões de menor qualidade custam, pela cidade, entre R$ 150 e R$ 300. Quer ter um nascido das mãos do mestre-artesão? O mais “simples” não sai por menos de R$ 6 mil. Perfil março/abril 2016

Cultura »

ArtSP

2016 o d n a b m o b

Roteiro cultural eclético com os melhores filmes, shows e peças do bimestre

A música parece ser o hit do ano, já que muitos shows estão espalhados pela cidade. E no teatro, será que teremos musicais incríveis como em 2015? Esperamos que sim! Confira as novidades mais quentes dos próximos meses e aproveite a programação.

Texto: Gabriel Cabral

Fotos: DIVULGAÇÃO

Teatro Paixão & Música

O Teatro Bradesco, um dos mais bonitos de São Paulo, está com a programação a todo vapor em 2016. De 17 de março a 17 de abril, a peça “A Paixão segundo Nelson – Uma farsa musical brasileira” promete emocionar o público. A história é uma colagem de textos de Nelson Rodrigues. Estão no elenco Vanessa Gerbelli, Helena Ranaldi e Jarbas Homem de Mello. “Rod Hanna on Broadway” também volta ao teatro para apresentação no dia 5 de abril. O show tem figurinos variados e canções dos mais famosos musicais do mundo. ONDE: Terceiro piso do Teatro Bradesco/Rua Palestra Itália, 500 - Pompeia. QUANTO: consulte o site www.teatrobradesco.com.br e confira os horários e valores dos ingressos.

Depois de Malévola...

As bruxas do musical “Wicked”, sucesso da Broadway, chegam ao Teatro Renault em março. Baseada no livro de Gregory Maguire, a peça retrata os acontecimentos anteriores à famosa história de “O Mágico de Oz”. No centro do enredo estão Elphaba, que ficou conhecida como a “bruxa má”, e Glinda, a “bruxa boa”. Ambas viviam na Terra de Oz antes do mágico e de Dorothy chegarem. QUANDO: estreia em 04/03. ONDE: Teatro Renault/ Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 411 - Bela Vista. QUANTO: de R$ 50 a R$ 280.

Vamos rir?

O carioca Felipe Neto estará no Tom Brasil em show que leva o seu nome. Voltado à comédia, o ator e empresário foi um dos primeiros youtubers do país – profissão que denomina quem vive através de seu trabalho com vídeos no YouTube. Ele também foi o primeiro, em solo brasileiro, a conquistar um milhão de inscritos em seu canal. O sucesso está diretamente ligado aos seus vídeos cheios de opinião e humor, que tratam do cotidiano e de cinema. QUANDO: 27/03 – domingo, às 20h. ONDE: Tom Brasil/Rua Bragança Paulista, 1.281 – Santo Amaro. QUANTO: de R$ 25 a R$ 60.

Improviso

A nata da comédia atual estará no Teatro J. Safra até abril. Gregório Duvivier, João Vicente de Castro, Luis Lobianco e Gustavo Miranda integram o elenco da peça “Portátil”, que é realizada a partir de improvisos nascidos da história de alguém da plateia. QUANDO: até 17/04 – sábados, às 21h30, e domingos, às 19h. ONDE: Teatro J. Safra/ Rua Josef Kryss, 318 – Barra Funda. QUANTO: de R$ 30 a R$ 80.

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Imperdível

exposição

arTe inTeraTiVa

No fim de janeiro, foi inaugurado no centro de São Paulo o Espaço Cultural Porto Seguro. Para mostrar sua força, as portas se abriram com a belíssima exposição interativa “Grandes Mestres – Leonardo, Michelangelo e Rafael”, com réplicas das mais importantes obras do mundo da arte. “Davi” e “Pietà” são algumas das esculturas em tamanho real que estão na mostra. O espaço também conta com oficinas que utilizam técnicas antigas de desenho e pintura. QUANDO: até 03/04 – de terça a sábado, das 10h às 19h, e domingos, das 10h às 17h. ONDE: Espaço Cultural Porto Seguro/Alameda Barão de Piracicaba, 610 – Campos Elíseos. QUANTO: entrada gratuita.

GasTroarTe

Que tal unir gastronomia e arte? É o que acontece na Casa da Árvore – Bar & Cultura, nova hamburgueria da região. Além de contar, semanalmente, com diversos shows de diferentes estilos musicais, o novo ponto de encontro dos amantes da boa mesa inaugurou, em fevereiro, a Expo Questione, com trabalhos em tela de grafiteiros vindos da Brasilândia, na zona norte. Os artistas fazem parte do grupo Questione Crew. Apaixonou-se por alguma obra? Confira os valores de venda com os organizadores do espaço. QUANDO: até 10/04 - de terça a domingo, das 11h às 23h. ONDE: Rua Dr. Felipe Pinel, 305 B – Pirituba (próximo ao terminal de ônibus). QUANTO: entrada gratuita.

Cinema

meu amiGo HinDu

kunG Fu panDa 3

Dirigido por Hector Babenco, o filme conta a história de Diego (Willem Dafoe), um cineasta diagnosticado com câncer terminal, cuja sobrevivência depende de um transplante de medula óssea. Nos EUA, ele conhece no hospital um menino hindu, que também está internado. Juntos, os dois tentam superar a dura realidade que os cerca. Estreia em 3 de março.

O panda mais amado do mundo voltou em novas aventuras e confusões. Agora, Po encontra seu pai biológico, que o leva para uma aldeia secreta de pandas. Enquanto festejam, surge um novo vilão e está nas mãos do grande Panda a missão de ensinar aos seus semelhantes a arte do Kung Fu. Estreia em 3 de março.

DiVerGenTe: conVerGenTe

capiTão américa: Guerra ciVil

A saga Divergente está chegando ao fim. O longa é a primeira parte do desfecho da trilogia literária escrita por Veronica Roth. Em cena estão Shailene Woodley (Beatrice Prior), Theo James (Quatro), Ansel Elgort (Caleb Prior) e Miles Teller (Peter). Já o quarto filme só deve chegar às telonas em 2017. Estreia em 10 de março.

A briga vai ser boa! É o que promete o novo filme do Capitão América. No longa, Steve Rogers (Chris Evans) é o atual líder dos Vingadores. Após o ataque de Ultron, os políticos tentam controlar os super-heróis, já que seus atos afetam toda a humanidade. Tal decisão o coloca em rota de colisão com Tony Stark, o Homem de Ferro. Estreia em 28 de abril.

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Entretê

Vida e música Entrevista exclusiva com Cauby Peixoto e Angela Maria relembra detalhes da trajetória da dupla, após 60 anos de carreira Texto: Gabriel Cabral

Fotos: Karen Eloy

Dupla Angela Maria e Cauby Peixoto lota o Teatro Bradesco

Juntos, somam 120 anos de música e amizade. Angela

Maria e Cauby Peixoto são grandes vozes brasileiras que ainda encantam e emocionam o país. Atualmente, a dupla tem realizado diversos shows em São Paulo, inclusive na zona noroeste.

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Revista Perfil Noroeste entrevistou os artistas minutos antes de subirem ao palco do Teatro Bradesco, na Pompeia, em recente temporada.

Limonada à la rock Em sua trajetória, Cauby guarda grandes elogios nacionais e internacionais. Chegou a ser considerado pela revista norte-americana Time and Life o Elvis Presley brasileiro. “As fãs corriam atrás de mim e me chamavam de ‘limonada’”, conta aos risos. Sobre as roupas luxuosas, ele explica: “elas são inspiradas no meu público e na própria música”, destaca o artista, que completou 85 anos em fevereiro de 2016. Cauby Peixoto também foi o primeiro cantor do país a gravar um rock em português, em 1957. Composta por Miguel Gustavo, a canção “Rock and Roll em Copacabana” fez sucesso com sua ginga Made in Brazil. “Na época, éramos jovens e o rock’n roll estava no auge.”

Diva inesquecível Angela Maria carrega brilhos que vão além de seu batom vermelho. A cantora leva ao palco o glamour de grandes divas de Hollywood, que sempre a inspiraram, como ela mesma conta. Sobre a carreira, relembrou o início de sua trajetória: começou cantando no coral da igreja e, logo depois, nas competições de calouros nas rádios. “Fui proibida de participar dos programas porque eu ganhava todos”, revela a artista. Não à toa, ela foi a mais votada no concurso “Rainha do Rádio” de 1954-1955, na época com mais de um milhão de votos.

Amizade e saudade “O show me traz saudade e lembranças”, confessa a cantora ao relembrar a época em que se apresentou nas célebres boates Vogue e Drink. Foi quando conheceu Cauby, no Rio de Janeiro, terra natal da dupla. Amigos de “frequentar a casa”, Angela Maria e Cauby Peixoto deixaram sua marca na música brasileira. Artistas desse quilate seguem reverenciados pelo público, que lota casas de shows e teatros em busca de canções carregadas de histórias, lembranças e emoções.

O show me traz saudade e lembranças” (Angela Maria)

A talentosa

BiBi

Bibi Ferreira, de 93 anos, é outra grande voz que, com glória, persiste nos palcos. Recentemente, a cantora fez uma temporada de shows no Theatro NET, na zona sul, interpretando canções de Frank Sinatra. A diva também já apresentou espetáculos inspirados no repertório da centenária Edith Piaf.

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Volta ao Mundo

De encher

os olhos Croácia é um pequeno país com imensa diversidade geográfica, cultural e turística

Texto: Cristina Braga Fotos: Arquivo Perfil Noroeste

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País tem 1.185 ilhas e recebe mais de 800 cruzeiros turísticos em pleno verão

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Volta ao Mundo

Amanhecer em Zagreb

Um dos destinos internacionais mais românticos e procurados por

turistas do mundo todo, a Croácia é um pequeno país que se divide em nove regiões, sendo a Dalmácia a mais conhecida e visitada, na costa leste do mar Adriático, com cerca de 1.185 ilhas e mais de 800 cruzeiros turísticos em seus portos.

uem quiser conhecer uma cidade do tempo do Império Austro-Húngaro, não pode deixar de visitar a capital Zagreb - repleta de museus, teatros e parques. Em 2014, essa preciosidade foi considerada o segundo melhor destino turístico da Europa. Aproveite o cenário para tomar um delicioso cappuccino em um de seus cafés. Um pouco mais ao sul, na região de Lika, encontra-se o Parque Nacional de Plitvice, com seus lagos e cascatas. Lá, é possível fazer vários tipos de trilhas e caminhadas, hospedar-se em bons hotéis e degustar uma deliciosa truta à moda croata. Nikola Tesla, um dos mais brilhantes inventores do século 20, nasceu nessa localidade.

A Costa Dálmata Ao longo dos 1.778 quilômetros de extensão de sua costa, barcos e iates disputam palmo a palmo um espaço no mar de água azul-turquesa cristalina, enquanto locais bem vestidos passam o tempo entre

cafés e butiques nas diversas “Stari Grad” (cidades antigas). As mais atrativas são Dubrovnik e Split, além das ilhas Hvar, Brac e Mljet. Um passeio que vem ganhando muitos fãs é o cruzeiro pela costa do Adriático - desde o arquipélago de Zadar até Dubrovnik, ao sul, passando pelo paraíso do windsurfe em Brac e as montanhas e casas históricas de Hvar, Vis, Mljet e Korcula, onde nasceu Marco Polo - o grande comerciante que trouxe as especiarias do oriente para o ocidente.

Gastronomia croata Kátia Gravanich Camargo, nutricionista e descendente de croatas, é autora do livro “Croácia, Cozinha e Memória Dálmata” (Ed. Escrituras). Ela conta que o país tem uma culinária rica e variada. “Na costa dálmata, a oferta de pescados e pratos típicos gregos e italianos, com azeite de produção local, é marcante.” Já em Zagreb e nas regiões centrais montanhosas há claras inspirações húngaras, turcas e austríacas. *Colaborou com a reportagem a nutricionista Kátia Gravanich Camargo

Croácia encanta o turista com belezas naturais e arquitetônicas estonteantes 68

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Castelo em ruínas na região de Lika

Ilha de Vis Perfil março/abril 2016

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Manual do Viajante

Checklist:

passaporte Não tenha dúvidas na hora de tirar o visto Texto: Cristina Braga

Foto: Arquivo Perfil Noroeste

Ir para o exterior

não é uma tarefa fácil, principalmente para os turistas de primeira viagem, que precisam tirar o passaporte e obter o visto de entrada. Tem dúvidas? A revista Perfil Noroeste conversou com Ângelo David Valenzuela Della Constanza, diretor comercial da Netvistos, que explica como funciona esse processo.

Sou brasileiro, preciso de visto? Depende do país. Europa e América Latina não têm essa exigência. Quem visita algum país europeu só precisa de passaporte. No Mercosul, basta o RG. Já para os Estados Unidos, é necessário apresentar o visto, o passaporte e documentos que comprovem o vínculo com o país de origem.

É essencial saber a língua oficial do destino que desejo conhecer? Não. Normalmente, os Consulados e as Embaixadas atendem em português.

Quais países não exigem visto de entrada para turismo? África do Sul, Alemanha, Argentina, Áustria, Bahamas, Bélgica, Bolívia, Bulgária, Chile, Colômbia, Coréia do Sul, Costa Rica, Croácia, Dinamarca, Equador, Eslováquia, Eslovênia, Espanha, Filipinas, Finlândia, França, Grécia, Holanda, Honduras, Hong Kong, Hungria, Irlanda, Islândia, Israel, Itália, Luxemburgo, Malásia, Marrocos,

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Mônaco, Namíbia, Noruega, Nova Zelândia, Panamá, Paraguai, Peru, Polônia, Portugal, República Tcheca, San Marino, Suécia, Suíça, Tailândia, Tunísia, Turquia, Uruguai, Vaticano e Venezuela.

Posso permanecer no país escolhido por quanto tempo? Para turistas interessados em viagens mais longas, alguns lugares garantem a estadia por 30, 60, 90 e até 180 dias, como é o caso dos Estados Unidos.

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Menor de idade pode tirar visto? Sim. A vantagem é que ele pode ser representado no Consulado. E o visto de estudante? É um processo distinto que vincula a pessoa a uma instituição de ensino. Assim, ela pode permanecer no local até concluir o curso.

Como é feito o visto de trabalho? Exige-se a documentação da empresa contratante e do solicitante. Segundo Constanza, é importante “se atentar às exigências do Consulado, reunindo toda a documentação necessária para mostrar que não há a intenção de permanecer no país que vai visitar”.

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Turistando pelo Brasil

Ahhh...

Camboriú A 75 km de Floripa, balneário tem como principal atrativo as praias de águas claras e calmas

Texto: Cristina Braga Fotos: Arquivo Perfil Noroeste, Parque Unipraias e Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina (SOL)

O litoral de Santa Catarina vem se destacando como um dos destinos

mais desejados para 2016. Fatores como clima agradável na maior parte do ano, ambiente familiar, serviços e estrutura de qualidade, além de gastronomia marcante, atraem turistas de todo o Brasil. Belezas naturais

ARARA-AZUL no zoológico do Parque Cyro Gevaerd

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Camboriú, bem pertinho de Florianópolis, é uma das cidades mais pulsantes da região. A Praia Central tem sete quilômetros de orla, sendo muito procurada para caminhadas, pescarias e prática de esportes. Quer sossego? As opções mais tranquilas e reservadas são as praias de Laranjeiras, Taquaras, Estaleiro e Estaleirinho, além da primeira praia de naturismo do país – a do Pinho. Segundo a lapeana Gisa Teixeira, de 47 anos, que desde 2010 mora no balneário, “não dá para arriscar banho de mar na maioria delas, porque são de tombo, mas o visual é fantástico”. Dica gastronômica: experimente os pratos de frutos do mar, que são a especialidade de todo o litoral catarinense. “A sequência de camarão é famosa, e temos vários bistrôs na cidade.”

Trenó de montanha no Parque Unipraias

Parque Unipraias, complexo turístico com bondinhos aéreos que interligam as praias Central e de Laranjeiras, na Barra Sul, é destino certo para aproveitar o verão com aventura e contato com a natureza. Da estação Mata Atlântica, no topo do Morro da Aguada (240 metros de altura), parte um trenó de montanha que desliza por uma descida íngreme e sinuosa de 710 m de trilhos, atingindo uma velocidade de até 60 km/h em meio à mata.

Praia do Estaleiro é destino certo para amantes do surfe

Tirando onda Amantes do surfe vão gostar das ondas das praias Central, dos Amores, do Estaleiro e do Coco. Já os mais radicais podem optar por voo livre, paraquedismo ou planador. Para os iniciantes, vale experimentar os voos duplos de parapente com instrutores experientes. Crianças a partir de cinco anos já podem se aventurar.

Para os baixinhos

Outra atração é o Zoológico do Parque Cyro Gevaerd, que conta com mais de 1,2 mil animais, cinco museus e uma minicidade habitada por coelhos. Na região da “Costa Verde & Mar”, as belas praias de água verde-esmeralda em Bombinhas, Porto Belo e Itapema encantam os pequenos visitantes. Ao final, não deixe de visitar o famoso Parque Beto Carrero World, a 36 km do balneário de Camboriú.

Camboriú reúne praias excepcionais, boa gastronomia e atrações para todos os gostos

Água verde-esmeralda da Praia de Zimbros, em Bombinhas

Vista panorâmica do Parque Beto Carrero World

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Bate-volta Atrações relaxantes e radicais atraem visitantes de todo o País

Olímpia

dos deuses! Point é ideal para quem busca diversão e toboáguas de tirar o fôlego Texto: Cristina Braga Fotos: Divulgação/Parque Aquático Thermas dos Laranjais

m época de crise hídrica, poder brincar com água sem culpa é uma alegria. Essa experiência pode ser vivida, hoje, em um passeio à Estância Turística de Olímpia, localizada na região do Aquífero Guarani. A reserva subterrânea de água doce é considerada, até o momento, a maior do mundo. A cidade fica a 430 km da capital paulista, o equivalente a cinco horas de viagem. A joia de Olímpia fica a dois quilômetros do centro, pertinho do aeroporto de São José do Rio Preto. Localizado em um lindo vale, protegido e enfeitado pelo verde exuberante do local, o Parque Aquático Thermas dos Laranjais encanta o visitante pela harmonia paisagística. Suas águas, de fonte mineral, são aquecidas naturalmente pelas rochas submersas. Além de relaxar nas piscinas termais, é possível se aventurar nos toboáguas. Um deles, o Everest, tem 30 metros de

altura. Já as piscinas de ondas, cercadas de areia branca e coqueiros, são verdadeiras praias artificiais. Não à toa, é o quarto parque mais visitado do mundo e o primeiro da América Latina. Segundo Marcos Bittencourt, gerente de ma rketing, o complexo “tem sua estrutura baseada em águas quentes, com praias, tobogãs, piscinas de surfe e diversas atividades radicais, numa área de mais de 260 mil metros quadrados”.

Experiências únicas Outro destaque entre os turistas são as piscinas de “Ressurgência”, onde o usuário não afunda, simulando um fenômeno da natureza que ocorre no “Mar Morto”. Relaxou? Então, é hora de radicalizar. Experimente o “Asa Delta”, formado por escorregadores gigantes em formato de asa-delta, onde boias sobem e descem, deslizando sobre a água constante. Já no “Rio Selvagem”, famílias inteiras percorrem um verdadeiro rio sob a brisa forte, em meio à natureza radical. Caso o visitante queira pegar uma onda, o point é a piscina “Surf Master” - única pista de surfe meia lua do mundo. ONDE FICA? O parque aquático está situado na Avenida do Folclore, 1.543, Olímpia – SP. Mais informações no telefone (17) 3279-3500 ou acesse www.termas.com.br. Ingressos

De segunda a sexta: R$ 60 (inteira) e R$ 30 (meia). Sábados e domingos: R$ 90 (inteira) e R$ 45 (meia). Crianças até seis anos de idade: R$ 10.

A estrutura é baseada em águas quentes, com praias, tobogãs e piscinas de surfe” (Marcos Bittencourt)

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Imóveis »

Morar Bem

Keep calm

and relax

SEGUROS RESIDENCIAIS GANHAM ESPAÇO COM SERVIÇOS PRÁTICOS QUE INCLUEM REPAROS DE ELETRODOMÉSTICOS E HELP DESK Texto: ANDERSON SILVA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Seguro residencial vai além da proteção contra desastres

A maior parte das pessoas desconhece os benefícios

que um seguro residencial pode trazer para sua família. Geralmente associado a grandes desastres naturais, como terremotos ou incêndios, o serviço é bem mais útil do que se imagina.

A direção da Porto Seguro, uma das maiores seguradoras do país, afi rma que esse segmento tem crescido, gradativamente, ao longo dos últimos anos no Brasil. “Todos os seguros residenciais da companhia possuem coberturas básicas e mais completas, com serviços que incluem desde reparos hidráulicos, passando por conserto de máquinas de lavar, até cuidados para animais de estimação”, afirma Jarbas Medeiros, superinten-

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dente de uma das unidades da Porto, em entrevista exclusiva à Perfil Noroeste. Com exceção das enchentes anuais e do medo constante de assaltos, os paulistanos não têm muito com o que se preocupar falando em desastres naturais. Mas quando o problema é o mau funcionamento de algum aparelho eletrônico, como televisão e computador, muitas pessoas ficam sem saber o que fazer.

É exatamente nessa hora que um bom seguro faz toda a diferença. A maior parte das empresas, ao venderem seus produtos, quer se ver livre de dores de cabeça ao final da garantia. E muitas vezes, mesmo dentro do prazo, o benefício não compensa ao consumidor por conta do tempo de espera e do deslocamento. É o que afirma o professor Vanísio Antunes: “tive um problema com as configurações do meu celular e não conseguia acessar várias funções. Entrei em contato com o seguro e resolveram a situação mais rápido do que eu imaginava”.

Abrangência Os tipos de coberturas oferecidas por seguradoras como a Porto Seguro variam bastante, sobretudo no quesito preço. Mas na maioria dos casos, esses serviços domésticos já fazem parte do pacote e não há nenhuma taxa adicional a ser cobrada. Por isso, vale a pena pesquisar e ver quais empresas oferecem o melhor custo-benefício.

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Bons Neg贸cios

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