PERUVIAN Magazine #6

#06

LA MEJOR ESTADÍA The best stay

10 / 05 / 2016

Hoteles para todo tipo de viajero.

Hotels for every traveler.

NUEVO AÑO, NUEVA VIDA

New year, new life

Las profecías positivas de la nación Q’ero.

The positive prophecies of the Q’ero nation.

la vida en el norte Living in the North

Todos los secretos de Piura Every secret about Piura 1 Peruvian Magazine - noviembre 2016

2 Peruvian Magazine - noviembre 2016

3 Peruvian Magazine - noviembre 2016

Iquitos

3

120 asientos

5 1 4 *3 estan proximos a arribar

4 Peruvian Magazine - noviembre 2016

5 Peruvian Magazine - noviembre 2016

CARTA DEL EDITOR EDITOR´S L ETTER

ÍN DI CE Index

UNA NUEVA ERA DORADA A NEW GOLDEN ERA

10/11/2016

N°6

16

PIURA SORPRENDENTE -> Distintas maneras de disfrutar esta soleada región. Amazing Piura. Different ways of enjoying this sunny region.

26

EL ESPECIAL -> Hoteles en costa, sierra y selva, para planear el viaje ideal. The Special. Hotels in coast, highland and jungle, to plan the perfect trip.

44

PERÚ Y JAPÓN -> Tzuru propone un recorrido por los sabores de la cultura nikkei. Peru and Japan. Tzuru offers a journey through the flavors of the Nikkei culture..

DAMOS LA BIENVENIDA AL VERANO CON EL OPTIMISMO MILENARIO DE LOS Q’ERO; CON LA DIVERSIDAD DEL DEPARTAMENTO DE PIURA, QUE ES MUCHO –MUCHÍSIMO- MÁS QUE SUS HERMOSAS PLAYAS, Y CON UNA MIRADA A LA VARIEDAD DE HOTELES PERUANOS QUE ESPERAN RECIBIRNOS EN ESTA NUEVA TEMPORADA.

WE GREET SUMMER WITH THE MILLENNIAL OPTIMISM OF THE Q’ERO; WITH THE DIVERSITY OF THE DEPARTMENT OF PIURA, WHICH IS MUCH, MUCH MORE - THAN BEAUTIFUL BEACHES, AND WITH AN EYE ON THE WIDE RANGE OF PERUVIAN HOTELS THAT ARE AWAITING TO WELCOME US THIS NEW SEASON.

El final del año acerca, irremediablemente, el futuro. Resoluciones, oportunidades, despedidas e inicios, se entremezclan con las emociones y agitación de las fiestas. Aunque muchos recorren largos kilómetros para el reencuentro o el descubrimiento, el verdadero movimiento es interno. Lo sabe la nación q’ero: abrazados a la provincia de Paucartambo desde tiempos anteriores a la conquista española, los q’ero no imaginan un futuro apocalíptico; su optimismo milenario les da la seguridad de que todo cambio es positivo, pues su transformación acerca a la Tierra al surgimiento de una era dorada. Y eso hay que celebrarlo.

The end of the year, inevitably, brings the future closer. Decisions, opportunities, farewells and beginnings, mingle with the emotions and excitement of the holidays. Although many people walk for many kilometers for the reunion or discovery, the real motion takes place within our heart. The Q’ero nation knows it pretty well: inhabiting the Province of Paucartambo since those far off days before the Spanish conquest took place, the Q’ero do not envisage an apocalyptic future and their millennial optimism gives them every confidence that any change is positive, for its transformation makes the Earth to move closer towards the dawning of a golden era. And this is of course to be welcomed.

La sexta edición de Peruvian Magazine festeja la llegada del verano con un recorrido por el departamento de Piura: famoso, con justicia, por playas como Máncora, Las Pocitas y Los Órganos, Piura es más que costa, mar y sol: es también historia ancestral, con los sitios arqueológicos Chusis, Narihuala y el Templo de los Jaguares; y es riqueza de paisaje, como lo demuestra la salvaje vegetación y las cascadas de Canchaque, una joya verde en la sierra del departamento. Aprovechamos también para mirar una selección de hoteles peruanos: estos albergues de costa, sierra y selva prometen descanso, cultura, tiempo en familia, naturaleza o adrenalina. Depende del viajero. Y así empieza la aventura del verano. Una verdadera era dorada.

48| CONSERVACIÓN -> Descubriendo el Santuario Nacional Tabaconas Namballe. Conservation. Discovering the Tabaconas Namballe National Sanctuary.

Además: 10| Perú Místico/Mistic Peru

6 Peruvian Magazine - noviembre 2016

39| Portafolio / Portfolio

54| DESTINO PUCALLPA -> Leyenda, naturaleza y aventura en una visita a la catarata El Velo de la Novia. Destination - Pucallpa. Legend, nature and adventure in a visit to the waterfall El Velo de la Novia.

Rebeca Vaisman

Editora General Peruvian Magazine

The sixth edition of Peruvian Magazine celebrates the arrival of summer with a tour through the Department of Piura: well known, fairly, for its ocean beaches such as Mancora, Las Pocitas and Los Organos. Piura is more than just coast, sea and sun; it also means ancient history, with Chusis, Narihuala and the Temple of the Jaguars archaeological sites; it is a wealth of landscape, as the wild vegetation and waterfall of Canchaque shows, a green jewel in the highlands of the Department. We take this opportunity to look at a selection of Peruvian hotels: these hostels in coast, highlands and jungle promise relaxation, culture, family time, nature or adrenaline. It depends on the traveler. So now, the summer adventure begins. A genuine golden era.

Rebeca Vaisman

Peruvian Magazine General Editor

52| Pingüino de Humboldt / Humboldt Penguins

7 Peruvian Magazine - noviembre 2016

STAFF

10/011/2016

#6

COLABORADORES

Elizabeth Junek

Directora general y gráfica elizabeth@peruvianmagazine.com.pe

MICHAEL TWEDDLE Fotógrafo por naturaleza, apasionado por los viajes y la vida silvestre. Explora el Perú y otras latitudes en busca de nuevas experiencias, haciendo de la caza fotográfica una forma de vida. Ha publicado y expuesto sus trabajos en todos los continentes.

Rebeca Vaisman

Editora general rebeca@peruvianmagazine.com.pe

Elizabeth Pretzer Editora de idiomas

Teo Pinzás, Orieta Lerner

Photographer by its very nature, passionate about travel and wildlife.

Looking for new experiences he travels around Peru and other spaces, making photographic hunting a way of life. He has published and exhibited his work throughout the world.

Redacción

Armando Yrala

Gerente Comercial bob@sharemedia.pe

Armando Yrala, Hugo Herrera, Leslie Mey Directores Peruvian Magazine

Agradecimientos:

OLIVER LECCA Fotógrafo freelance. Graduado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de Lima. Ha colaborado con medios impresos como las revistas Asia Sur, Regatas y Velaverde, además del portal digital LaMula.pe.

Freelance photographer. He graduated in Communications Sciences at Universidad de Lima. He has contributed to different magazines such as Asia Sur, Regatas and Velaverde, and to the portal LaMula.pe.

Perú 8Mil, Francisco Basili, Enrique Núñez del Prado, Rommel Gonzales, Fabrizzio Hidaldo.

JOSEPH ZÁRATE

Publicidad: Franca Valz-Gen franca@sharemedia.pe

Periodista. Fue subeditor de Etiqueta Negra y Etiqueta Verde. Becario de la Fundación de Nuevo Periodismo Iberoamericano. Fue editor adjunto en la revista Asia Sur y jefe de proyectos de Cometa Comunicaciones. Premio Ortega y Gasset 2016 en la categoría Mejor Historia o Investigación Periodística.

Foto de Portada:

El Ñuro - Piura, Perú.

Foto por Michael Tweddle.

Peruvian Magazine es una revista que busca destacar las maravillas culturales del Perú y también de diferentes destinos del mundo.

Editado por Share Media S.A.C Calle Ricardo Angulo 393. San Isidro.

Impreso en Industria Gráfica Cimagraf Calle Sta. Rosa 220, Ate Vitarte Hecho el depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2016-00234

Próxima edición: 10 de enero de 2016

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TEO PINZÁS Literato de la PUCP. Ha colaborado con publicaciones como Caretas, La República y Buensalvaje, entre otras.

Fue jefe de contenido de la revista Oveja Negra y editor durante 4 años en el Fondo Editorial PUCP. Es fundador y director editorial de Pesopluma, casa editora independiente.

Man of letters of the PUCP. He has collaborated with publications such as Caretas, La Republica and Buensalvaje, among others. Former Head of Content for Oveja Negra magazine and editor for 4 years in Fondo Editorial PUCP. He is the founder and Editorial Director of Pesopluma, an independent publishing firm.

ÉVELYN MERINO REYNA Ingresó a la fotografía el 2004, después de cursar estudios de pintura y arquitectura. Desde hace una década se especializa en fotografía aérea, registrando distintos espacios del Perú desde helicópteros, ultraligeros, avionetas y parapentes. En 2014 editó el libro Lima más arriba, entre los andes y el mar.

In 2004 she started with photography, after having studied Painting and Architecture. For at least a decade she has specialized in aerial photography, recording different Peruvian landscapes from helicopters, ultralights, light aircrafts and gliders. In 2014 she published the book Lima más arriba, entre los andes y el mar.

ANDREA VENEGAS Estudió artes visuales en la Escuela de Arte de Sydney, en Australia, donde vivió durante 13 años. En Sydney ha expuesto dos de sus series: la primera, “Backstage Circus”, el 2007, y la segunda, “FELT”, el 2011. Desde el 2010 vive y trabaja en Perú.

She studied Visual Arts at Sydney College of the Arts, in Australia, where she lived for 13 years. In Sidney, two of her series were displayed: “Backstage Circus” in 2006 and “FELT” in 2011. Since 2010, she lives and works in Peru.

Journalist. Etiqueta Negra and Etiqueta Verde former Deputy Editor. Fundación de Nuevo Periodismo Iberoamericano (FNPI) scholar. Former Associate Editor of Asia Sur magazine and Project Manager for Cometa Comunicaciones.

In 2016, he received the Ortega y Gasset 2016 Prize for Best Story or Investigative Journalism Report.

ORIANA LERNER

ORIANA LERNER Estudió periodismo y comunicaciones en la Universidad Europea de Madrid, donde vivió cinco años. Colabora escribiendo y tomando fotografías para medios como la revista Somos y el diario La República, y hace fotos y arte utilitario.

She studied Journalism and Communications at the Universidad Europea de Madrid, where she lived five years. Collaborates writing and taking photography for media such as Somos magazine and the newspaper La República, and makes pictures and utilitarian art.

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PERÚ MÍSTICO MISTIC PERU

EL OPTIMISMO PUEBLO PERDIDO

D E

U N

THE OPTIMISM OF A HIDDEN COMMUNITY

[EXAMEN 2016 - 2]

Extraviado entre la sierra y la selva peruana, este pueblo inmemorial mantiene las costumbres del incanato y una mirada positiva frente al futuro de la humanidad.

DE NOVIEMBRE

Lost between the Peruvian sierra and jungle, this immemorial people keeps the Inca Empire customs with a positive attitude to the future of humankind.

[EXAMEN 2017 - 1]

Texto por / Text by Teo Pinzás

25 DE FEBRERO

D

espués de cientos de años de profundo aislamiento, un milenario pueblo es redescubierto por la civilización, perdido entre los Andes y la jungla, deslumbrando al mundo moderno con costumbres ancestrales y su capacidad de conexión con la naturaleza. Aunque podría tratarse del argumento de una novela, este es más bien un brevísimo resumen de la historia de la nación q’ero, un pueblo anterior a la Conquista que se niega a desaparecer.

10 Peruvian Magazine - noviembre 2016

A

fter hundreds of years of deep isolation, civilization has discovered anew a millennial community, lost between the Andes and the jungle, dazzling the modern world with ancient customs and its ability to connect with nature.

Although it might be the stuff of science-fiction, this is rather a brief summary of the history of the Q’ero nation, a society of an era preceding the European Conquest, which refuses to disappear.

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PERÚ MÍSTICO MISTIC PERU

zado el tránsito hacia un periodo humano de mayor elevación, como la desaparición de lagunas de altura y la parcial extinción del cóndor. Estos indicios son interpretados míticamente por los q’ero no como el principio del fin, sino como una invitación a rectificar el rumbo de la especie.

Patrimonio Cultural de la Nación desde el año 2007, este macroayllu se desplaza entre los glaciares andinos y los bosques nubosos de la selva alta, moviéndose de los 5,000 a los 2,000 msnm para cultivar maíz y papa, y criar camélidos sudamericanos.

Su núcleo se encuentra 200 kilómetros al este de Cusco (la antigua capital del imperio inca), en la provincia de Paucartambo, y está compuesto por unas 2,500 personas, divididas en 5 comunidades y más de 30 anexos de altura. Este pueblo, que se mantuvo aislado por más de 300 años después de la conquista de América, no utiliza dinero de forma cotidiana, sino que recurre al tradicional trueque, y por lo general evita el intercambio con el exterior, existiendo en un estado de autarquía.

Tal vez por ello, tras su redescubrimiento en 1922, los q’eros impresionaron a muchos por su similitud con el pasado inca, especialmente a nivel de técnicas constructivas y agrarias, simbología, cosmovisión e idioma (runasimi o quechua).

Hoy en día algunos los consideran como el último vestigio del imperio incaico, una teoría que se sigue discutiendo.

A diferencia de la mayoría de pueblos, que imaginan un futuro cataclísmico o participan de la lógica del “todo tiempo pasado fue mejor”, los q’ero son un pueblo optimista. De acuerdo a su versión del mito del Inkarri, un gran cambio se avecina, pero no uno apocalíptico, como cabría pensar, sino uno positivo: el surgimiento de una era dorada. Esta transformación, según sus chamanes, ya está en proceso, pues hay señales de que hemos comen-

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En días cercanos a fin de año, cuando reseteamos nuestros planes a futuro y hacemos un balance del pasado, acaso resulta pertinente pensar en el pueblo q’ero y mirar hacia el mañana con buenos ojos. De repente sea necesario calibrar el rumbo y transformar el corazón, como ellos sostienen… después de todo, el futuro es ahora.

Cultural Heritage of the Nation since 2007, this macroayllu moves between the Andean glaciers and the cloud forests of the highland jungle, traveling from 5,000 to 2,000 masl to grow corn and potatoes, and raise South American camelids. Its main center is located 200 km east of Cusco (former capital of the Inca Empire), Province of Paucartambo, and consists of roughly 2,500 people, divided in 5 communities and with over 30 annexes in the high-altitude zones. This society, which remained isolated for more than 300 years after the Conquest of America, does not use money on day-to-day basis, but draws on traditional bartering, and usually avoids the exchange with the outside, to exist in a state of autarky. Perhaps that is why, after its discovery anew in 1922, the Q’ero impressed many people for its similarity with the Inca history, particularly at the building and agricultural techniques, symbology, worldview and language (Runasimi or Quechua) levels. Nowadays, some people see them as the last remnant of the Inca Empire, a theory that is still under discussion.

Unlike most societies, that envision a cataclysmic future or share the idea that “the past was better”, the Q’ero is an optimistic people. In accordance with his version of the Inkarri myth, a next major change is just around the corner, yet not an apocalyptic one, as we might think, but a positive one: the beginning of a golden age.

This transformation, according to their shamans, is under way, because there are signs that we have been turning towards a human period of deeper elevation, such as the disappearance of high-altitude lakes and partial extinction of the condor. These signs are mythically seen by the Q’ero not as the beginning of the end, but as a call to rectify the course of human species.

In the days around the year-end, when we reset our plans for the future and review the past, perhaps it is relevant to think of the Q’ero people and adopt a positive outlook for the future. Suddenly it is necessary to calibrate the direction and transform our hearts, as they say... After all, the future is now.

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PUBLIRREPORTAJE ADVERTORIAL

Album MELNIK. Album BARETO.

POR ARTE DE MAGO MAGO’S ARTWORK

La agencia de diseño gráfico peruana que ha sido nominada para dos premios Grammy, prefiere dedicar su atención a su laboratorio experimental, donde crea los mejores trabajos que nadie les ha encargado.

The Peruvian graphic design agency nominated for two Grammy Awards prefers to focus on its experimental laboratory and create The best artworks that no one has ordered.

A

mediados del pasado septiembre llegó a la agencia Mago un correo inesperado. “Felicitaciones, han sido nominados dos veces al Grammy en la categoría Best Recording Package para la banda Bareto y Melnik”, decía. Pensaron que se trataba de una broma o de una típica estafa cibernética. Pero las llamadas y felicitaciones durante las siguientes horas confirmaron la noticia: los álbumes diseñados por Mago participarían en la gala de Las Vegas.

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L

ast mid-September an unexpected email reached Mago Agency. “Congratulations you have been nominated twice for a Grammy as Best Recording Package for the Bareto band and Melnik,” it said. They thought it was a joke or a typical cyber scam. However, calls and congratulations over the next hours confirmed the news: albums designed by Mago would participate in the Las Vegas Gala.

A José Antonio Mesones, fundador y director de la agencia, y uno de los creadores de las portadas nominadas, nadie lo conoce por su nombre. Él es Goster. Su parecido con el personaje de la serie animada “Sombrita” le impuso ese apelativo desde pequeño y forma parte también de las iniciales de la agencia, que hace dos meses se ha asociado con Alejandro Agois y Andrea Romero para complementar conocimientos y experiencias.

generado es una serie de reflexiones gráficas, hechas con serigrafía, sobre el impacto de la tecnología en el mundo actual. Fue expuesta en galerías de Lima, y salió de Perú para ser vista en Costa Rica, Canadá y España. “Eso nos genera un networking que no es tan comercial, como sí sucede con los premios, pero que para nosotros es más enriquecedor”, admite Goster, quien aún no sabe qué haría con un Grammy.

Para Goster, los discos de música tienen que ser un fetiche de colección para que el público los busque antes que la versión digital. “Yo soy diseñador gracias a la música”, cuenta. El punk de su adolescencia aún es fuente de inspiración constante, por estar llena de espectacularidad visual: grafitis, fancines, posters, colores, tapas de discos. Al diseñador le gustó tanto la música como lo que había alrededor, y ese fue el punto de partida para ser lo que es hoy: un referente en diseño gráfico (y un gran coleccionista de vinilos).

Jose Antonio Mesones is founder and director of the agency, one of the creators of the nominated covers, yet no one knows him by name. He is Goster. His resemblance to the hero of the cartoon series “Shadow Boy” granted him this nickname since childhood and forms part of the agency initials, which two months ago has partnered with Alejandro Agois and Andrea Romero to complement knowledge and experiences.

La filosofía de Mago es quizás distinta a la de muchas otras agencias. Ellos no están interesados en postular a premios y prefieren invertir tiempo y recursos en su (laboratorio) Mago Lab: un laboratorio creativo donde participan todos los trabajadores de la agencia, para crear trabajos que nadie les ha pedido. Lo último que Mago Lab ha

For Goster, albums have to be a fetish of collection so that the audience will look for them instead of the digital version. “I’m designer thanks to music”, he says. The punk during his adolescence still serves as a constant source of inspiration because of its visual showiness: graffiti, fanzines,

posters, colors, albums covers. Music delighted him so much as everything in the surroundings, and that was the starting point for what he is today: an icon in the field of graphic design (and a keen vinyl collector).

Perhaps Mago’s philosophy is different to that of many other agencies. They are not interested in applying for awards and prefer to invest time and resources in Mago Lab: a creative laboratory where all the agency employees participate to create artworks that no one has ordered.

Mago lab latest creation is a series of graphic reflections, made with screen printing, on the impact of technology in today’s world. Art galleries in Lima exhibited it as well as it happened in Costa Rica, Canada and Spain. “That’s a networking not as commercial as with the awards, but that for us is more rewarding,” admits Goster, who still does not know what he would do with a Grammy.

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PIURA

PIURA: ALGO NUEVO BAJO EL SOL PIURA: SOMETHING NEW UNDER THE SUN

Piura siempre ha sido famosa por sus playas de postal. Pero también posee una diversidad de paisajesque la hacen atractiva para todo tipo de viajero.

Piura has always been famous for its picture-perfect beaches. Nonetheless, it has a remarkable landscape diversity that makes it particularly appealing to any traveler.

Texto por / Text by Joseph Zárate

Foto por / Photo by Rommel Gonzales

Atardecer en Lobitos, a 18 km al norte de Talara. El balneario es destino popular para el surf, la pesca deportiva y el esquí acuático.

Además, su pueblo pescador tiene más de un siglo de historia. Lobitos at sunset, 18 km north of Talara. The seaside resort is a popular destination for surfing, sport fishing and water skiing. Furthermore, its fishing village can be traced back more than a century.

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ANCHAQUE, LA “SUIZA” DE PIURA De abril a diciembre son los meses ideales para visitar el distrito de Canchaque, provincia de Huancabamba. Conocido como la “Suiza Piurana” por su vegetación, ha sido declarado como Capital Turística de la región. Canchaque se ubica a tres horas en auto desde la ciudad de Piura. Tiene clima templado, una diversidad de plantas y animales que acompañan sus paisajes. Las cataratas de Chorro Blanco son un ejemplo de ello. Se ubican a dos horas de la capital de Canchaque. Se puede ir caminando pero también existe gente que alquila mulas para llegar hasta allí. La catarata mide ciento setenta metros de altura y es posible llegar al centro de la misma para poder bañarse.

ANCHAQUE The ideal months to visit Canchaque district, province of Huancabamba are from April through December. Known as the “Switzerland of Piura” for of its vegetation, it was declared the Region Capital of Tourism. Canchaque is a three-hour drive from the city of Piura, with a temperate climate, and a diversity of plants and animals that go along with its landscapes. Chorro Blanco Falls is one such instance; it is located just over two hours from the capital of Canchaque. You can go by walking but there is also people who rent mules to get there. The waterfall is one hundred and seventy meters in height and you can reach its center to bathe.

Otra opción son los Peroles de Mishuaca. Se trata de enormes “tinas” naturales creadas por la erosión en la roca. Los peroles son tres hondonadas que se superponen: la primera tiene extensión de ocho metros; la segunda es un poco más angosta, pero de mayor profundidad; y la última es la de menor profundidad, ideal para que se puedan bañar los niños. En la zona hay algunas construcciones rústicas para que el turista pase el día y tenga un lugar donde almorzar.

The Peroles de Mishuaca is another option. It comprises three huge natural “tubs” that have been formed by rock erosion. These bowls are overlapping depressions: the first one is eight meters long; the second is a bit narrower, but with higher depth; and the latter is shallow, ideal for children to bathe. In the area, tourist will find some rustic buildings to spend the day and have lunch.

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El turismo vivencial siempre completa la aventura. En Canchaque el viajero puede observar el proceso de elaboración del agua ardiente, bebida típica de la zona: el corte de la caña de azúcar, la molienda, la fermentación y la destilación. También conocerá de cerca el proceso de cosecha, tostado y degustación del café, considerado por muchos como uno de los más exquisitos del Perú, al igual que sus platos típicos como el majado de plátano con chicharrón y la sopa de alverja.

Canchaque es conocida como la “Suiza piurana” por su vegetación, y ha sido declarada Capital Turística de la región.

VOLVER AL PASADO Si se trata de conocer la historia de la región, siempre será una buena idea visitar sus sitios arqueológicos. En la provincia de Sechura, por ejemplo, se encuentra el Complejo Arqueológico de Chusis de una antigüedad promedio de diez mil años. Hoy cuenta con un centro de información turística y un museo de sitio, donde los visitantes pueden apreciar los vestigios de treinta y siete tumbas pertenecientes a esta cultura preinca.

En la provincia de Piura está la Fortaleza de Narihuala, capital de la cultura pre-inca Tallán que se asentó en esta zona.

Cuenta con un museo de sitio donde se puede observar materiales obtenidos de las investigaciones arqueológicas como la ofrenda funeraria del perro sin pelo, textiles, cerámicas, objetos de plata y oro, además de información etnográfica sobre los antiguos pobladores tallanes.

Una tercera opción, igual de importante, es visitar el Templo de los Jaguares. Ubicado en la provincia de Huancabamba y descubierto por Mario Polía Meconi, se cree que este templo fue alguna vez un edificio dedicado al culto del dios Jaguar por los huancapampa, lo que hace pensar que los orígenes de esta cultura yacen en la selva amazónica. Este templo es uno de los sitios arqueológicos de mayor interés en la región. Las figuras grabadas en él representan a dos felinos (jaguares o pumas), donde se realizaban sacrificios humanos.

Foto por / Photo by Fernando Barranzuela/Promperú

Inesperada vista del pueblo de Canchaque, en la altura de Piura. Unexpected view of Canchaque town, in the high-altitude zones of Piura.

Experiential tourism always complements the adventure. In Canchaque, travelers can witness the eau-de-vie elaboration process, typical local drink: cutting sugar cane, milling, fermentation and distillation. You will also learn about the coffee harvesting and roasting process and tasting, considered by many as one of the most exquisite of Peru, as well as their typical dishes such as mashed banana with pork cracklings and pea soup.

18 Peruvian Magazine - noviembre 2016

Canchaque is Known as the “Switzerland of Piura” for of its vegetation, it was declared the Region Capital of Tourism.

BUENAS PLAYAS,BUENAS OLAS «No hay nada más seductor y esclavizante que la vida humana en el mar», decía el novelista Joseph Conrad, un hombre obsesionado con el océano. Es imposible contradecirlo cuando uno recorre las playas de Piura. La naturaleza le ha regalado a esta región –y en especial a la provincia de Talara– una hermosa ensenada de playas muy cotizadas por surfistas, aventureros y familias enteras. Allí está Máncora, con sus casi trescientos días de sol al año, sus excepcionales condiciones para practicar surf, buceo y kitesurf, su diversa fauna marina y una gastronomía enriquecida por ella. También está Las Pocitas, ideal para tomar baños de sol en las pozas que se forman en las peñas salientes cuando

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Foto por/Photo by Guillermo Gutiérrez

1.2.3 Complejo arqueológico de Narihualá, en Catacaos. Narihuala Archeological Complex, in Catacaos.

RETURNING TO THE PAST If you mean to learn about the history of the region, it will always be a good idea to visit its archeological sites. For instance, in Sechura province, you can find the Chusis Archaeological Complex, with average age of ten thousand years. Which now has a tourist information center and a site museum that exhibits the remains of thirty-seven tombs of this pre-Inca culture.

In the province of Piura sits the Narihuala Fortress, the capital of the Tallan, a pre-Inca culture, which settled in this area. It has a site museum exhibiting pieces obtained from the archaeological research, such as the hairless dog funerary offerings, textiles, ceramics, silver and gold items, but also ethnographic information about the old Tallan settlers.

A third option, just as important, is to visit the Temple of the Jaguars. Located in the province of Huancabamba and discovered by Mario Polia Meconi; it is believed that the Huancapampa people once used this building as a temple for the cult of the Jaguar God, suggesting that the origins of this culture lie in the Amazon jungle.

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Foto por/Photo by Marco Garro/PromPerú

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Foto por/Photo by Guillermo Gutiérrez

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PIURA NORTH la marea baja. Aunque el espectáculo mayor empieza en octubre: cuando los viajeros pueden avistar delfines y ballenas jorobadas surcando el mar. La playa de Lobitos, con sus majestuosas dunas y noches de luna llena, es uno de los cien lugares con las mejores olas del mundo.

Sus tubos y vientos fuertes y parejos, hacen que nueve de cada diez tablistas que visitan el Perú vayan a Lobitos sí o sí. Los Órganos, por su parte, ofrece tres puntos excelentes para coger buenas olas: Casablanca, El Codito y La Vuelta.

Para quienes buscan actividades más reposadas, siempre están los paseos al atardecer por el Boulevard Turístico de Los Órganos, un sendero rodeado de pequeñas palmeras y vegetación típica de la zona, a escasos metros de la playa.

Cabo Blanco y sus olas izquierdas tubulares de hasta 3 m. de altura.

Foto por/Photoby Rommel Gonzales

CABO BLANCO EXTREMO Este balneario de pescadores merece un párrafo aparte. Además de inspirar a Ernest Hemingway a escribir El viejo y el mar, Cabo Blanco es escenario de récords mundiales de pesca (en sus aguas se pesco el merlín más grande del mundo en 1954). Célebres personajes como Marilyn Monroe, Nelson Rockefeller y Cantinflas se bañaron en sus aguas y frecuentaron el Cabo Blanco Fishing Club, local emblema de la pesca deportiva.

El surf en Cabo Blanco también es extremo. Esta localidad –ubicada a la altura del kilómetro 1137 de la Panamericana Norte– cuenta con olas no aptas para principiantes: izquierdas tubulares (reefbreak) de hasta tres metros de altura. Se recomienda desafiarlas entre octubre y enero, cuando el clima mejora. Surfistas de todo el mundo prefieren acampar en la playa en esa época para no perderse las bondades del mar por la madrugada.

Las olas de Cabo Blanco no son aptas para principiantes. Surfistas de todo el mundo acampan en la playa para aprovechar el mar de madrugada.

Cabo Blanco waves are not suitable for beginners surfers from all over the world prefer to camp on the beach for not losing the greatness of the sea at dawn.

Foto por/Photoby Rommel Gonzales

This temple is one of the archaeological sites of greatest interest in the region. The figures engraved in it depict two felines (jaguars or pumas), and here human sacrifices were performed.

GOOD BEACHES,GOOD WAVES «There’s nothing more seductive and enslaving than human life at sea,» said novelist Joseph Conrad, a man obsessed with the ocean. It is impossible to contradict him when one runs along the beaches of Piura. Nature has given this region - particularly the province of Talara – a beautiful cove with beaches highly prized by surfers, adventurers and families.

There is Mancora, with their almost

three hundred days of sunshine a year, exceptional conditions for practicing surf, kitesurf, diving and a diverse marina fauna that enriches its gastronomy. Moreover, Las Pocitas, an ideal place to sunbathe over the pools that appear at low tide in the clefts of the rocks. Although the greater show begins in October, when travelers can spot dolphins and humpback whales plowing through the sea. Lobitos beach, with its majestic dunes and full moon nights, is one of 100 places with the best waves in the world.

Their “tubes” and strong and even winds make that nine of every ten surfers visiting Peru go to Lobitos no matter what. While Los Organos offers three spots that are exceptional for catching good waves: Casablanca, El Codito and La Vuelta. For those looking for quieter activities there are always sunset strolls along the tourist boulevard of Los Organos, a trail surrounded by small palm trees and local typical vegetation, just a few meters away from the beach.

EXTREME CABO BLANCO This angler’s resort deserves a separate paragraph. Besides inspiring Ernest

20 Peruvian Magazine - noviembre 2016

21 Peruvian Magazine - noviembre 2016

Foto por/Photoby Rommel Gonzales

PIURA 1

Foto por/Photo by Michael Tweddle

1.2.3 El Ñuro: balneario y caleta de pescadores en Los Órganos, lleno de vida. Famoso por su avistamiento de animales marinos, como ballenas y tortugas verdes. El Ñuro: seaside resort and anglers’ cove in Los Organos, full of life. Well known for its sea animals, whales and green turtles sighting.

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Para quienes prefieren pasar el día cerca al agua pero con serenidad, está la piscina natural Peña Negra, muy cerca al antiguo hotel Cabo Blanco Fishing Club. A solo tres kilómetros de allí está El Ñuro, una de las tantas paradas de las tortugas marinas, especie migratoria que se encuentra en peligro. Se pueden contemplar desde la orilla, buceando o a través de los tours que ofrecen las empresas de turismo responsable.

Hemingway to write “The Old Man and the Sea”, Cabo Blanco is a sport-fishing world records arena (in its waters the largest merlin of the world was caught in 1954). Famous personalities such as Marilyn Monroe, Nelson Rockefeller, and Cantinflas bathed in its waters and frequented the Cabo Blanco Fishing Club, local emblem of sport fishing.

Foto por/Photo by Michael Tweddle

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Surfing in Cabo Blanco is also extreme.

This spot –located at kilometer 1137 of the Pan-American Highway North– has waves not suitable for beginners: left barreling waves (reef-break) of up to three meters in height. It’s recommended to defy them between October and January, when the weather brightens. In those days, surfers

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Foto por/Photo by Michael Tweddle

from all over the world prefer to camp on the beach for not losing the greatness of the sea at dawn.

For those who prefer to spend the day close to the water but relaxing, there is the natural pool Peña Negra, near the old Cabo Blanco Fishing Club hotel. At only three kilometers away is El Ñuro, one of the many resting areas of sea turtles, an endangered migratory species. You can watch them from the shore, diving or on those tours offered by responsible tourism enterprises.

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CIUDAD CAPITAL CAPITAL CITY

MAGDALENA DEL MAR MAGDALENA DEL MAR

3 rincones secretos del tradicional distrito, que el mundo entero debería conocer.

3 secret corners of the traditional district, that everyone should know.

Huaca Huantille

Óvalo Independencia

Casa Teatro Yuyachkani

(Jr. Mariscal Castilla cdra. 12, cruce con Huamanga)

(Av. Sucre, cdra. 8)

(Jr. Tacna 363)

Esta estructura piramidal de la cultura Ichma (900-1450 d. C.), único resto arqueológico de Magdalena y Patrimonio de la Nación desde 2001, es el antiguo templo de un conjunto huacas hoy inexistente. Fue restaurado y puesto en valor por la Municipalidad en 2006. Sus 11 mil m2 son hoy un eje articulador de la comunidad local, centro de investigaciones arqueológicas y escenario de actividades culturales.

Fue el primer parque construido en el distrito, a finales del siglo XIX. Es una amplia plaza circular ornada por jardines y coronada por una fuente ornamental iluminada, lo que la convierte en uno de los principales puntos de esparcimiento del distrito, lugar de encuentro de parejas y amistades. A pocas cuadras se ubica la hermosa iglesia Sagrado Corazón de María, de estilo renacentista. Un lugar ideal para ver caer la tarde.

La palabra quechua Yuyachkani significa “estoy pensando, estoy recordando”. Da nombre a esta popular compañía de teatro con más de 45 años de trayectoria: sus obras, experimentales y marcadas por un fuerte compromiso social e histórico, se alimentan de los ritos andinos y la herencia teatral universal para meditar sobre el presente desde la memoria colectiva. Su Casa Teatro está ubicado en una casona republicana de inicios de 1900, perfectamente restaurada.

Huaca Huantille (Mariscal Castilla Street, 12th block, at the intersection with Huamanga St.)

Ovalo Independencia (Sucre Avenue, 8th block)

This pyramidal structure of the Ichma culture (900-1450 a. D.), unique archeological rest of Magdalena and Cultural Heritage of the Nation since 2001, is the ancient temple of a set of huacas today non-existent. In 2006, the city hall restored and recognized it. Nowadays, its 11 thousand m2 are pivotal to the local community, the archaeological research center and the setting for cultural activities.

This was the first park built in the district at the end of the nineteenth century. It is a large circular plaza decked with gardens and topped by an ornamental illuminated fountain, making it one of the district’s main points of recreation, meeting place for couples and friends. A few blocks away is the beautiful church of the Sacred Heart of Mary, in Renaissance style. An ideal place to watch the sunset.

Yuyachkani House Theatre (363 Tacna Street) The Quechua word Yuyachkani means, “I’m thinking, I’m remembering”. It gives name to this popular theatre group with over 45 years of professional experience: their works, experimental and marked by a strong social and historical commitment, are inspired in Andean rites and the universal theatrical legacy aiming to think about the present from the collective memory.

Their House Theatre is a creative lab located in a Republican style mansion of the early twentieth century, perfectly restored.

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EL ESPECIAL THE SPECIAL

HOTELES DEL PERÚ PERUVIAN HOTELS

El Perú es un país diverso, donde los viajeros pueden encontrar todo lo que buscan. De ahí que su oferta hotelera lo sea también. Actividades de aventura, lugares estratégicos de negocios, vacaciones en familia y los más placenteros días de descanso: aquí una breve guía de hoteles en nuestras tres regiones, para reservar el viaje ideal.

Peru is a diverse country, where travelers can find everything they are looking for. Hence, also its hotel infrastructure. Adventure activities, business strategic areas, family holidays and the most pleasurable rest days: here is a brief guide of hotels in our three regions to book the perfect trip.

Chicama Boutique Hotel & Spa Naturaleza y full tabla - Nature and full surfing

Chicama, La Libertad chicamaboutiquehotel.com

COSTA

Chicama es un destino místico. A orillas de sus playas, los peruanos preincas se aventuraban al mar. Esa conexión se ha mantenido, y hoy gente de todo el mundo llega hasta Chicama para buscar la ola izquierda más larga del mundo. El hotel da facilidades especiales para los tablistas (tienen equipo, clases de surf y una embarcación que los acerca rápidamente al point). Con gimnasio, para calentar antes de entrar al mar, y spa, para relajarse después.

1.

Chicama is a mystical destination. Along its shorelines, the Peruvian pre-Inca ventured onto the sea. That liaison has also continued, and today people from all over the world comes to Chicama to find the longest left wave in the world. The hotel offers special facilities for those surfers (equipment, surfing classes and fast moving boats that brings them quickly about the point). A gym, to warm up before entering the sea and spa to relax after all the effort.

COAST

Costa del Sol Trabajo o placer - Work or pleasure

Piura costadelsolperu.com/piura Es una ciudad que lo tiene todo. No solo en el aspecto turístico, sino también en el económico: por sus grandes recursos ictiológicos, mineros, petroleros, agrícolas, ganaderos y artesanales, las oportunidades de negocio están muy presentes en Piura.

En ese sentido, el Hotel Costa del Sol Piura es una excelente opción por su posición estratégica (en el centro de la ciudad), y por sus instalaciones (además de las 95 habitaciones, tiene 7 salones para eventos, salas de directorio, un business center, entre otros).

Piscina, bar, gimnasio y casino, aseguran el relajo luego del día de trabajo.

A city that has it all. Not only in the touristic side, but also in the economic: due to its significant ichthyologic, mineral, oil, agricultural, livestock and artisanal resources, business opportunities are widely present in Piura. In that sense, the Hotel Costa del Sol Piura is an excellent choice for its strategic site (in the center of the city), and facilities (in addition to the 95 rooms, has seven function rooms, conference rooms, a business center, among others). Swimming pool, bar, gym and casino, ensure relaxation after a workday.

2.

SIERRA

HIGHLANDS

Empedrada Lodge Relajo y cultura - Relaxation and culture

Caral, Lima

Hotel Hacienda Plaza de Armas

hotelempedrada.com

Puno

En lo que fue la civilización más antigua de América, a tan solo tres horas al norte Lima, este hotel cuenta con 22 habitaciones (8 de ellas con jacuzzi) dentro de un fundo de 147 hectáreas de paltos y mandarinas.

Está construido en lo alto de un cerro, desde el que se puede apreciar el hermoso Valle de Supe, conocer los restos de Caral (a 15 minutos), y disfrutar del sol todo el año. Su ambientación colonial hace más cálida y especial la estadía.

In the oldest city in the Americas, just three hours north of Lima, this hotel offers 22 rooms (8 of them with Jacuzzi’s) within an estate of 147 acres of avocados and tangerines. This building stands proudly on a hilltop, from which you can enjoy the beautiful Supe Valley view and soak up the sun all year round.

Its colonial atmosphere makes the sojourn warmer and more special.

Ubicación estratégica - Strategic location hhp.com.pe Como parte de la cadena Hoteles Hacienda del Perú, el hotel en Puno cuenta con 28 habitaciones, cada una con un balcón y vista a un inmejorable punto de la ciudad: la Plaza de Armas de Puno. Es el único hotel ubicado en la Plaza de Armas, y está a pocos minutos del Lago Titicaca y de los principales restaurantes y negocios de la ciudad.

As part of the Hoteles Hacienda del Peru chain, the hotel in Puno has 28 rooms, each one with a balcony overlooking an excellent point of the city: the main square of Puno. It is the only hotel placed in the Plaza de Armas, and is a few minutes from Lake Titicaca, and the main restaurants and business in the city.

Las Casitas del Arco Iris Proyecto solidario - Charity Project

Urubamba,Cusco lascasitasdelarcoiris.com El hotel se encuentra a 3km de Urubamba y cuenta con 8 bungalows, cada uno con baño privado, chimenea y terraza. La cúpula, en la parte central del hotel, fue diseñada y pintada por el artista Gam Klutier, y forma parte de un espacio muy especial para hacer yoga y meditación, junto con “El Laberinto de Meditación” hecho por la escultora Lika Mutal. El 100% de las ganancias del hotel van a la Fundación Niños del Arco Iris: una escuela primaria para 136 niños de familias en extrema pobreza y consultorio médico y dental atendiendo 35,000 casos al año.

Sited 3km from Urubamba, this hotel offers eight bungalows, each one with private bathroom, fireplace and terrace. The dome, in the central part of the hotel, was designed and painted by the artist Gam Klutier, and it is part of a very special place to do yoga and meditation, along with “The Labyrinth of Meditation” made by the sculptor Lika Mutal. 100% of the hotel profit goes straight to the Foundation Niños del Arco Iris: an elementary school for 136 children from families living in extreme poverty, and medical and dental offices serving about 35,000 cases per year.

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3.

Cola de Mono Lodge

¡Aventura y adrenalina! - Adventure and

adrenalin!!

Santa Teresa, Cusco canopyperu.com A 15 km de Machu Picchu y 2 km del pueblo de Santa Teresa, en plena ceja de selva. El lodge cuenta con el primer zipline (canopy) del Perú, y con cabañas de lujo en los árboles, para dormir mimetizados con la naturaleza. En su restaurante Chola y Che, los platos fusionan productos locales con insumos de la huerta orgánica, y se come en el salón abierto con vista al río. También se puede acampar, con acceso a baños, duchas de agua caliente y zona de juegos.

15 km from Machu Picchu and 2 km from the town of Santa Teresa, in the middle of the highland jungle. The lodge has the first zipline (canopy) of Peru, and luxury cottages in the treetops, sleeping camouflaged with nature. In its Chola and Che restaurant, dishes merge local products with inputs from the organic orchard, eating in the open lounge overlooking the river. Camping is also an option, with access to baths, showers, hot water and playground.

SELVA

JUNGLE

Marfil del Amazonas Ubicación estratégica - Family trip

Iquitos, Loreto Hotelmda.pe Para adentrarse en la maravillosa naturaleza del Amazonas, conocer la riqueza de Iquitos, o descansar luego de expediciones y deportes de aventura, se necesita una base en la ciudad: el Hotel Marfil del Amazonas es un joven hotel que inició operaciones en marzo del 2015, a dos cuadras de la Plaza de Armas: con sala de cómputo, terraza y bar, y habitaciones con vista al patio y todas las facilidades para disfrutar de la Amazonía peruana.

Ayahuasca Insights Viaje místico - Mystical journey

Pucallpa, Ucayali ayahuascainsights.com El fundo Suisui, sede de Ayahuasca Insights, es un albergue especializado en ceremonias de ayahuasca. Está ubicado a orillas del lago Cashibococha, a 15 kms de la ciudad de Pucallpa. El hotel cuenta con gratas habitaciones y cabañas, disimuladas amigablemente, dentro de una reserva ecológica en el corazón de la selva baja amazónica y rodeadas de bosques y espejos de agua con abundante vida silvestre.

The Suisui Estate, headquarters of Ayahuasca Insights, is a hostel specialized in ayahuasca ceremonies. Placed on the banks of the Cashibococha Lake, 15 km from the city of Pucallpa. The hotel has pleasant rooms and cottages, amicably disguised within an ecological reserve in the heart of the lowland Amazon and surrounded by forests and water mirrors with abundant wildlife.

To delve into the wonderful nature of the Amazon, getting to know the wealth of Iquitos, or resting after expeditions and adventure sports, a base camp in the city is required: the Marfil del Amazonas Hotel. This is a young hotel, which started actual operations in March 2015, conveniently located two blocks from the Plaza de Armas: includes computer room, terrace and bar, and rooms with views of an interior courtyard and with all the comforts to enjoy the Peruvian Amazon.

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ADVERTORIAL

MDA

Marfil Del Amazonas IQUITOS ‐ PERU

MARFIL DEL AMAZONAS Como un punto estratégico y de descanso, el Hotel MDA da la bienvenida a la Amazonía peruana.

As a strategic and resting point, the MDA Hotel welcomes you in the Peruvian Amazon

I

quitos es la entrada a una realidad paralela: la Amazonía peruana, sus colores, su flora y fauna, y las actividades que tienen lugar a orillas de su río, todo ello hace de Iquitos una de las ciudades más especiales del Perú. El Hotel Marfil del Amazonas es el campamento base desde donde aventurarse en la naturaleza, iniciar el día laboral, o simplemente descansar. Este joven hotel, que inició operaciones en marzo del 2015, se encuentra a dos cuadras de la Plaza de Armas: con sala de cómputo, terraza y bar, y habitaciones con vista al patio. Informes en (065) 22-3015 y reservas al reservas@hotelmda.pe

I

quitos is the gateway to a parallel reality: the Peruvian Amazon, its colors, its flora and fauna, and the activities that take place on the banks of its river, all of this together makes Iquitos one of the most special cities in Peru. The Marfil del Amazonas Hotel is the base camp from where to venture into nature, start the workday, or simply relax. This young hotel, which started actual operations in March 2015, is conveniently located two blocks from the Plaza de Armas: includes computer room, terrace and bar, and rooms with views of an interior courtyard. For further information, please call (065) 223015 and for reservations visit: reservas@hotelmda.pe

El Hotel Marfil Del Amazonas le da la bienvenida con la amabilidad y buena disposición que nos caracteriza.

Nos proponemos como su campamento base...Sea un viaje de aventura o negocios el Hotel Marfil Del Amazonas, siempre sera ...

¡Su punto de partida!

JR. PUTUMAYO 522 / RESERVAS 065. 223015 / RPC: 967. 719731

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reservas@hotelmda.pe / www.hotelmda.pe

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BAZAR DEL VIAJERO, por Francisco Basili TRAVELING BAZAAR, by Francisco Basili

Lo mejor para la ruta The best for the route

SUUNTO TRAVERSE GRAPHITE

1.

Reloj finlandés GPS para outdoor, con funciones de navegación versátiles para el trekking, trail y todas nuestras aventuras. Ideal para trayectos en plena naturaleza. La potente batería tiene una duración de hasta 100 horas.

Finnish GPS outdoor watch with versatile navigation functions for hiking, trekking, and all of our adventures. Ideal for trips in the countryside. The powerful battery lasts for up to 100 hours.

3.

Cartera Caderona

2.

TISSOT PRS 516 AUTOMATIC GENT En algunos de estos modelos, el movimiento se puede ver a través de la parte posterior que cuenta con el distintivo de la forma del volante (timón de auto) de un auto deportivo.

Equipados con las últimas innovaciones en la relojería suiza, pieza ideal para el viajero apasionado por el mundo de los fierros.

In some of these models, the movement is visible through the rear featuring the distinctive shape of a sports car (auto rudder) steering wheel. Equipped with the latest innovations in Swiss watchmaking, ideal piece for the traveler that is passionate about the world of sport cars.

Ideal para la viajera que quiere estar siempre lista. Este bolso se lleva de lado y va pegado al cuerpo, lo cual permite moverse con libertad y sin preocuparse por la seguridad de las pertenencias. Los modelos no se repiten, y los implementos pueden personalizarse. Pedidos al 992352620.

Caderona Handbag Perfect for the traveler who wants to be always ready. This bag is carried on one side and close to the body, allowing you to move freely and without worrying about the safety of your belongings. Models are not repeated and attachments can be customized.

Phone orders: 992352620

If the baby is not happy, you either. Especially when you plan to spend a day outdoors. This child carrier can be considered one of the most comfortable on the market: it has a contoured suspension whose mesh holds the shoulder blades and the lumbar region of the baby, providing stability. The child is absolutely comfortable. Moreover, the precious cargo is no longer a burden.

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4.

Osprey-Poco

Si el bebé no es feliz, tú tampoco. Sobre todo cuando se planea pasar un día al aire libre.

Este portabebés puede considerarse como uno de los más cómodos del mercado: tiene una suspensión contorneada cuya malla sostiene los omóplatos y la región lumbar del bebé, estabilizándolo. El pequeño está absolutamente cómodo. Y la carga preciosa ya no es una carga.

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Eco Playa & Condominio LAS PALMERAS DEL RUBIO

Panamericana Norte km. 1209 . Zorritos

Un paraíso en el norte

LA VIDA BAJO EL SOL LIFE UNDER THE SUN

“Las Palmeras del Rubio”: un nuevo condominio, frente a una de las mejores playas del norte peruano.

“Las Palmeras del Rubio”: a new condo, facing one of the best beaches in Northern Peru.

E

ntre Peña Redonda y Punta Mero, a la altura del km 1209 de la Panamericana Norte en el distrito tumbesino de Zorritos, un nuevo condominio se construirá frente a una de las playas más lindas del norte peruano. Con solo 25 casas y una visión ecológica, “Las Palmeras del Rubio” quiere ser el mejor lugar para vivir la experiencia del mar tranquilo y transparente -ideal para el surf, el buceo y la pesca-, y del clima templado que se disfruta todo el año en Zorritos. El área total de 23 mil m2 se completa con palmeras y árboles frutales, así como con áreas comunes que incluyen piscina y canchas de frontón, entre otros. Más información en www.habitares.pe

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B

etween Peña Redonda and Punta Mero, kilometer marker 384 of the Pan-American Highway South in Zorritos district, Tumbes, a new condo will be built facing one of the most beautiful beaches in Northern Peru. With only 25 houses and its ecological vision, “Las Palmeras el Rubio” wants to be the best place to experience the calm and transparent sea - ideal for surfing, diving and fishing - and the mild climate that you can enjoy all year-round in Zorritos. Total 23 thousand-m2 area is complemented with palm trees and fruit trees, as well as with common areas that include pool and fronton courts, among others. For further information visit: www.habitares.pe

RPC 992352620 info@laspalmerasdelrubio.com www.laspalmerasdelrubio.com km.1209 Panamericana Norte Zorritos - Tumbes

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PUBLICIDAD HYUNDAI Gran año para Analí: la flamante integrante del team Hyundai Analí Gomez también fue la encargada de encender la antorcha de los Juegos Bolivarianos de Playa 2016. A great year for Anali: the brand new member of Hyundai’s team, Anali Gomez was also responsible for lighting the torch of the 2016 Bolivarian Beach Games.

ANALÍ GÓMEZ - SURFEA EN EL MAR Y EN LAS PISTAS DEL PERÚ ANALÍ GÓMEZ - SURFS IN THE PERUVIAN WATERS AND ROADS La tetracampeona mundial de tabla es la más reciente embajadora de Hyundai.

The four-time World Surfing Champion is Hyundai’s newest Ambassador.

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A

mediados de este año, Analí Gómez fue galardonada en el 2016 ISA World Games y obtuvo su cuarto título mundial representando al Perú en torneos profesionales de surf. A su regreso a Lima, Automotores Gildemeister Perú la nombró embajadora de Hyundai, siendo la primera representante de la marca en este deporte. La presentación oficial tuvo lugar en agosto pasado, en un local de la Costa Verde: el piloto Ramón Ferreyros, quien también es parte del team de deportistas de Hyundai, recogió a Analí de su casa en Punta Hermosa para llevarla a la conferencia de prensa. Así, con la necesaria cercanía del mar, se presentó a la campeona como nueva embajadora de la marca, y se le hizo entrega de una camioneta Hyundai Creta totalmente nueva y personalizada para ella.

Al igual que los últimos modelos de la marca coreana, Hyundai Creta ha sido diseñado bajo el estilo Fluidic Sculpture 2.0 y entre sus principales características externas destaca una amplia parrilla hexagonal, aros de aleación de 17 pulgadas y luces led de uso diurno. Sus interiores espaciosos y equipamiento -que incluye radio pantalla táctil de 7 pulgadas con lector CD, MP3, entrada para USB y Aux, y timón con controles para la radio y el sistema bluetooth- aseguran la comodidad de sus ocupantes. Además, la SUV tiene refuerzo de plástico negro alrededor del vehículo y rieles en el techo para transportar artículos de camping o anclar un portaequipaje. Y, por supuesto, llevar tablas de surf. Analí ha contado que está “feliz y contenta” con la camioneta: “Para mí es algo inolvidable poder sentir uno de estos carros, gracias a Dios y la marca por este lindo reconocimiento”, ha dicho la campeona.

Este gesto no es gratuito. Hyundai se considera una marca dinámica, que se siente muy cercana al deporte. “Tenemos una presencia importante en el fútbol y el vóley; hace tiempo queríamos tenerla con la tabla, un deporte que aporta mucho al país”, declaró Claudio Ortiz, gerente de negocios de Hyundai Perú. Con su nueva Creta, Analí Gómez está lista para ir en búsqueda de las mejores olas. Más que nunca, será la reina del verano peruano.

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PORTAFOLIO PORTFOLIO

ADVERTORIAL

A

round mid-year, Anali Gomez was an award-winning at the 2016 INS ISA World Surfing Games and clinched her fourth world title representing Peru in professional surfing tournaments.

Upon returning to Lima, Automotores Gildemeister Peru appointed her as Hyundai Ambassador, thus becoming the brand’s first representative in this sport.

The official presentation took place last August, at a Costa Verde venue: pilot Ramon Ferreyros, who also forms part of Hyundai’s athletes team, picked Anali up at her place in Punta Hermosa to take her to the Press Conference. So, with the required proximity of the sea, the champion was introduced as the new brand ambassador, and she was given a brand new and customized Hyundai Creta SUV. Just like on the Korean brand latest models, Hyundai Creta has been designed based on the Fluidic Sculpture 2.0 concept, and its main external features include a large hexagonal grille, 17-inch alloy wheels and LED daytime running lamps. Its spacious interior and features -that include 7-inch touch screen audio with CD player, MP3, input for USB and AUX, with steering-mounted controls for audio system and bluetooth- ensure the comfort of its passengers. Moreover, the SUV is provided with a black plastic reinforcement molding around the vehicle

Hyundai Creta, la nueva SUV de la marca coreana, define su estilo deportivo y aventurero, apropiado para latetracampeona peruana. Hyundai Creta, the new SUV of the Korean carmaker, defines its sporting and adventurous style, highly suitable for the Peruvian four-time champion.

and roof rails to transport camping gear or anchoring a carrier. And, of course, to take surfboards. Anali has told us that she is “happy & content” with the SUV: “For me, it is an unforgettable experience to be able to feel one of these cars, I give thanks to God and the brand for this fine recognition”, said the champion.

This is not an empty gesture. Hyundai considers itself a dynamic brand that feels particularly connected to sports.

“We have a significant presence in football and volleyball; a long time ago we wanted to have it in surfing, a sport that makes a great contribution to the country”, said Claudio Ortiz, Business Manager for Hyundai Peru. With her new Creta, Anali Gomez is now ready to go after the best waves. More than ever, she will be the Queen of the Peruvian summer.

Bahía de los Fuegos, en la costa noreste, con playas coloridas teñidas de color naranja, debido a la presencia de microorganismos. Bay of Fires, on the northeast coast, with colorful beaches orange-tinted, due to the presence of microorganisms.

TASMANIA BY

ANDREA VENEGAS Un viaje por carretera a través del sorprendente paisaje de la isla australiana.

A road trip through the amazing landscape of the Australian island.

Más informasión/More info: www.hyundai.pe

39 Peruvian Magazine - noviembre 2016

PORTAFOLIO PORTFOLIO

Desayuno frente al mar. La fotógrafa recorrió la carretera central de Tasmania. Derecha: Escalas. Imponente árbol de la Reserva de Liffey Falls. Breakfast by the sea. The photographer travelled the central road of Tasmania. Right: Stopovers. Imposing tree of the Liffey Falls State Reserve.

D

os amigas en una furgoneta, una cámara y la carretera central de Tasmania. En una travesía de cinco días, donde durmieron estacionadas a un lado del camino, la fotógrafa Andrea Venegas capturó el contraste y la monumentalidad de la isla australiana. Partiendo de Hobart, conocieron la intervención del hombre en el Museo de Arte Antiguo y Nuevo, MONA, y en las chacras colindantes, para luego internarse en la cruda naturaleza de los bosques de Craddle Mountain, de la reserva de Liffey Falls y de la Bahía de los Fuegos. Venegas cuenta una historia visual, usando la figura humana para evidenciar la escala y el verdadero impacto del paisaje tasmano.

40 Peruvian Magazine - noviembre 2016

PORTAFOLIO PORTFOLIO

T

wo friends in a van, a camera and the main highway in Tasmania. In a five days journey, where they slept parked on the side of the road, the photographer Andrea Venegas captured the contrast and the monumentality of the Australian island. From Hobart, they met human intervention at the Museum of Ancient and New Art, MONA, and adjoining farms, before going into the harsh nature of the Craddle Mountain forests, the Liffey Falls State Reserve and the Bay of Fires.

Venegas has a visual history, using the human figure to show the scope and the real impact of the Tasmanian landscape.

Una de las caĂ­das de agua que dan nombre a Liffey Falls. Derecha: Mirada diversa. El recorrido de Venegas incluye una visita al Museo de Arte Antiguo y Nuevo, MONA, y a la MontaĂąa Cradle. One of the waterfalls that give name to Liffey Falls. Right: A Diverse Glance. The Venegas tour includes a visit to the Museum of Ancient and New Art, MONA, and the Cradle Mountain.

VISITING A TABLE

Tzuru significa grulla en japonés: mil grullas de origami adornan el salón del restaurante. Tzuru means crane in Japanese: thousands of origami cranes embellish the restaurant.

Foto por / Photo by Oliver Lecca

Masa Hamada y Jorge Matzuda se conocieron en Edo. Con Tzuru, decidieron dar forma a una nueva expresión de la cultura nikkei. Mass Hamada and Jorge Matzuda met in Edo. With Tzuru, they decided to give shape to a new expression of the nikkei culture.

VIAJE A UNA MESA

Texto por / Text by Rebeca Vaisman

L

TRADICIÓN NIKKEI NIKKEI TRADITION

Tzuru es el encuentro de dos culturas, la japonesa y la peruana, a través de una propuesta nikkei joven y diferente.

Tzuru is the encounter of two cultures, the Japanese and the Peruvian, offering a different and young Nikkei proposal.

44 Peruvian Magazine - noviembre 2016

N

La cocina nikkei es ejemplo de verdadero mestizaje cultural: no se trata de comida japonesa con ingredientes peruanos, y tampoco es comida peruana reinterpretada con elementos japoneses. “Definir qué es la cocina nikkei es como definirnos a nosotros mismos”, dijo una vez Mitsuharu Tsumura, chef del reconocido Maido. Jorge Matzuda y Masa Hamada lo saben. La posibilidad de exponer las complejidades de su cultura nikkei fue uno de los principales motivos para crear el restaurante Tzuru, hace poco más de año y medio. “No dejamos de ser peruanos y, a la vez, tenemos una cultura que se diferencia hasta en la comida: también hemos crecido comiendo lentejitas y arroz con pollo, pero la sazón de la abuela japonesa no es la misma.

La influencia japonesa está en cada aspecto de nuestra vida”, reflexiona Matzuda. La carta de Tzuru quiere reflejar esos sabores y riqueza.

ikkei cuisine exemplifies the real fusion of cultures: this is neither Japanese food prepared with Peruvian ingredients, nor Peruvian food reinterpreted with Japanese elements. “Defining what Nikkei cuisine is similar to define ourselves”, once said Mitsuharu Tsumura, chef at the renowned Maido. Jorge Matzuda and Masa Hamada know it. The possibility of showing their Nikkei culture complexities was one of the main reasons to create Tzuru restaurant, a little over one and a half years ago. “We are just Peruvians and, at the same time, share a culture but there is a still a huge gap even in the food: we have also grown eating duckweeds and green rice and chicken, but the seasoning of the Japanese grandma’s is not the same. The Japanese influence embraces every aspect of our life”, states Matzuda. The menu of Tzuru seeks to reflect those flavors and richness.

Jorge Matzuda ganó una beca para estudiar cocina en Japón. Durante medio año vivió en Kagoshima, la ciudad de sus abuelos. Años más tarde hizo un master de cocina y vinos en Italia, y una pasantía en la Ostería Francescana de Massimo Bottura. En Lima, Matzuda trabajó en Edo, donde conoció a Masa Hamada. Este último también vivió un tiempo en Japón –tres años-, donde trabajó en un restaurante de comida rápida, y al regresar a Perú estuvo en Sushito, antes de llegar a Edo. Tzuru es un espacio muy personal para ambos chefs: el lugar donde pueden volcar su experiencia de vida y sus intereses creativos.

Jorge Matzuda earned a scholarship to study cuisine in Japan. During half a year, he lived in Kagoshima, the city where his grandparents were born. Years later, he became a master of cuisine and wines in Italy, and an internship at the Osteria Francescana of Massimo Bottura. In Lima, Matzuda worked in Edo, where he met Masa Hamada.

The latter also lived awhile in Japan - three years-, where he worked in a fast food restaurant, and upon returning to Peru was in Sushito, before arriving to Edo. Tzuru is a very personal space for both chefs: a place where they can tip their life experience and creative interests.

“El tiempo ha demostrado ser un valioso aliado. Donde antes había más ganas de impresionar que ideas concretas, encuentro hoy una propuesta más serena, con más aciertos que dudas”, escribió en su columna de El Comercio el crítico culinario Ignacio Medina, a propósito de una reciente visita a Tzuru. Matsuda y Hamada com-

“Time has proven to be a valuable ally. There where once it was a desire to impress than concrete ideas, now I find a sober proposal, with more hits than doubts”, wrote the culinary critic Ignacio Medina, in his column for El Comercio, on his recent visit to Tzuru.

Matsuda and Hamada understand that a bar of sushi and makis is

45 Peruvian Magazine - noviembre 2016

Fuyu no uta: pannacotta de ajonjolí, arenado de avellanas, espuma de canela, miel de kión y piña. Fuyu no uta: Sesame Panna Cotta with hazelnuts topping, cinnamon mousse, ginger and pineapple honey.

prenden que una barra de sushi y makis sea lo primero que los clientes esperan, pero la carta de Tzuru tiene otras sorpresas. Como el nigiri de conchas de Sechura y de pejerrey crocante con quinua; o el kushiyaki de panza de salmón, con chimichurri nikkei, a la brasa. O también el tontoro yakimeshi: una cama de arroz frito, bajo huevos reventados coronados por panceta de cerdo glaseada. “Queremos hacer algo distinto a lo que generalmente se ofrece”, explica Matzuda. Su propuesta también incluye platos japoneses tradicionales -como el yakisoba (tallarines fritos)- a los que no quieren hacer variación. Y ponen un límite a la fusión: “No usamos tacu tacu en vez de arroz en un maki, ni lo rellenamos de seco”, bromea Hamada. Pero sí se permiten explorar con ingredientes peruanos. “En general los platos son

armoniosos, elegantes, bien hechos. Los postres valen la visita por sí mismos”, aseguró en su columna de Caretas la crítica gastronómica Maria Elena Cornejo. La pannacotta de ajonjolí con arenado de avellanas, da fe de ello.

Tzuru significa grulla en japonés, y mil grullas de origami adornan el restaurante. Tienen que ver con la costumbre japonesa de pedir un deseo. La grulla también representa prosperidad y larga vida. Pero, además, hacer mil grullas de origami demuestra paciencia, minuciosidad y respeto por el trabajo manual y en equipo. Para Matzuda y Hamada, es lo que Tzuru representa.

Calle 21, 707 Córpac, San Isidro.

Lun a Sáb 12:30 pm - 3:30 pm y 7:00 pm - 11:00 pm.

Más en tzururestaurante.com

Nigiri de conchas peruanas, de panceta glaceada (chasiu), y de pejerrey crocante. Nigiri of Peruvian scallops, of glazed pancetta (chasiu), and of crispy silverside.

“En Japón la cocina es más una filosofía que un oficio”, explica Matzuda.

in a maki, nor we fill it with seco (kid stew in a green sauce),” jokes Hamada.

Nevertheless, they do try exploring with Peruvian ingredients. “In general, the dishes are harmonious, elegant, well made. Desserts are worth the visit for themselves”, wrote the gastronomic critic Maria Elena Cornejo, in her column for Caretas magazine. Sesame Panna Cotta with hazelnuts topping, gives faith of it.

“In Japan cooking is more a philosophy than a profession”, says Matzuda.

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what customers expect, but Tzuru menu has other surprises. As the Sechura seashells nigiri and crispy silverside nigiri with quinoa; or grilled salmon belly kushiyaki. Also the yakimeshi tontoro: a bed of fried rice, under shirred eggs topped by a glazed bacon. “We want to do something different from what is usually offered,” explains Matzuda.

Their proposal also includes traditional Japanese dishes, which they do not want to change. Moreover, they place a limit to fusion: “We don’t use tacu tacu (fried beans and rice) instead of rice

Tzuru means crane in Japanese, and thousands of origami cranes embellish the restaurant. They refer to the Japanese custom of making a wish and represent prosperity. Making a thousand origami cranes shows patience, thoroughness and respect for manual work and teamwork. For Matzuda and Hamada, is what Tzuru represents.

Calle 21, 707 Corpac, San Isidro.

Mon-Sat 12:30 pm - 3:30 pm and 7:00 pm - 11:00 pm.

More at tzururestaurante.com

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CONSERVACIÓN

CONSERVACIÓN

SANTUARIO NACIONAL TABACONAS NAMBALLE: EL REINO DE LA HUMEDAD TABACONAS NAMBALLE NATIONAL SANCTUARY: THE REALM OF MOISTURE Foto por / Photo by Sebastián Castañeda /WWF – Peru

En Cajamarca se descubre un paraje primigenio e inmaculado, a medio camino entre los páramos y los bosques neblinosos.

In Cajamarca, you will discover an original and immaculate spot halfway between its moors and misty forests.

Panorámica de los bosques montanos de Pueblo Libre, San Ignacio, Cajamarca. Panoramic view of the montane forests of Pueblo Libre, San Ignacio, Cajamarca.

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Todo santuario o reserva natural se crea con una misión específica. El Santuario Nacional Tabaconas Namballe no es la excepción, aunque en su caso la función es mixta y, por ende, más compleja. Por un lado, tiene el objetivo de preservar a la fauna animal de la extinción, y más precisamente a dos especies: el simpático oso de anteojos u oso andino, y el arisco tapir de montaña, del que solo sobreviven 400 ejemplares en Perú. Por otro lado, busca conservar de la depredación algunos hábitats sui generis como el páramo austral de los Andes, ecosistema montano extremadamente húmedo y cubierto por matorrales; y el bosque de neblina, reino verde –y también húmedo– que cobija a las únicas coníferas sudamericanas: las podocarpáceas.

Protegido por una geografía accidentada y rodeado de escarpadas cordilleras, este pulmón boscoso de 32,124.87 hectáreas de extensión es una de las joyas ocultas del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP). Además del oso de anteojos y el tapir, la riqueza natural del santuario es vasta, abarcando hasta el momento 59 especies de mamíferos, 186 de aves (43 endémicas), 13 de anfibios y 5 de reptiles, además de 286 especies de plantas (27 de ellas helechos); es decir, una increíble variedad de flora y fauna que es estudiada minuciosamente desde la Estación Biológica de Chichilapa. En ese aspecto, uno de los aliados de SERNANP en el santuario es WWF-Perú: en el año 2000, financió el primer inventario biológico realizado en el santuario; desde entonces, trabaja con SERNANP en el fortalecimiento de las zonas aledañas, la protección de especies emblemáticas y la recuperación de zonas degradadas.

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El trabajo conjunto, que también se incluye a la población local, ha permitido el desarrollo de programas de reforestación y la implementación de sistemas productivos que respetan los ecosistemas del santuario: el café de sombra en la zonas de amortiguamiento fuera del santuario, que no requieren la tala de árboles, es la mejor (y más deliciosa) prueba de ello.

Después de casi 30 años existiendo en secreto, hoy en día el santuario andino concita el interés de la comunidad científica internacional por su increíble biodiversidad.

La naturaleza siempre encuentra la forma de perpetuarse y deslumbrarnos a través de maravillas como esta: un reino de bosques nubosos que existe para recordarnos que en algunas partes del mundo la vida todavía transcurre como hace millones de años.

I

n the northernmost of Peru, and more precisely in the Department of Cajamarca, lies a beautiful land difficult to reach that has remained almost pristine. In 1988, the Peruvian Government established this area, located between the districts of Tabaconas and Namballe, in the province of San Ignacio, as the Tabaconas Namballe National Sanctuary, a prodigy of nature rarely visited with hundreds of wonders to discover.

Every sanctuary or nature reserve is created with a specific mission. The Tabaconas Namballe National Sanctuary is no exception, although in its case, it has a mixed purpose and, therefore, it is more complex. On the one hand, aims to preserve animal wildlife from extinction, and more precisely two species: the cute spectacled bear or Andean

Además de preservar especies animales en peligro (como el oso de anteojos y el tapir andino, abajo), el santuario se creó con el objetivo de conservar el páramo austral de los Andes y el bosque de neblina. Besides preserving endangered animal species (such as the spectacled bear and the surly Andean tapir, below), the sanctuary was created with the aim of conserving the southern paramo of the Andes and the mist forest.

bear, and the surly mountain tapir, of which only 400 specimens survive in Peru. On the other hand, seeks to protect from predation some sui generis habitats such as the Andean southern moor, montane ecosystem extremely wet and covered by bushes; and the mist forest, green realm -and wet- that gives shelter to the sole South American conifers: the Podocarpaceae.

Protected by a rugged geography and surrounded by steep mountain ranges, this 32,124.87 hectares wooded lung is one of the hidden gems of the Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP). In addition to the spectacled bear and tapir, the natural wealth of the sanctuary is vast, covering so far 59 mammal species, 186 bird (43 endemic), 13 amphibians and 5 reptiles, as well as 286 species of plants (27 of these are ferns). In other words, an incredible variety of flora and fauna that is thoroughly studied at the Chichilapa Biological Station. In this sense, one of SERNANP’s allies in the sanctuary is WWF-Peru, that financed in 2000, the first biological inventory conducted in the sanctuary. Since then, WWF-Peru works with SERNANP for strengthening the surrounding areas, the protection of flagship species and the recovery of degraded areas. Working together, with the involvement of the local population, has allowed the development of reforestation

¿Cómo ayudar?

A través del Programa de Membresía de WWF-Perú, personas, empresas e instituciones pueden colaborar con el trabajo de conservación en el país. Más información en www.ayuda.alplaneta.com o www.wwf.org.pe

How to help?

WWF-Peru has launched its membership program, for people, companies and institutions to collaborate with the conservation work in the country. see our web pages on www. ayuda.alplaneta.com or www.wwf.org.pe

Foto por/Photo by Juan Practginestos / WWF

n el extremo norte del Perú, y más exactamente en el departamento de Cajamarca, yace una hermosa tierra de difícil acceso que ha permanecido casi intocada. Esa área, localizada entre los distritos de Tabaconas y Namballe, en la provincia de San Ignacio, es reconocida desde 1988 por el Estado peruano como el Santuario Nacional Tabaconas Namballe, un prodigio natural poco visitado con cientos de maravillas por descubrir.

Foto por/Photo by Kevin Schafer / WWF

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programs and productive systems implementation that respect the ecosystems of the sanctuary: shade coffee in buffer zones outside the sanctuary, which do not require cutting down trees, is the best example (and most delicious) of this.

After nearly 30 years in secret, the Andean sanctuary is only recently coming to the attention of the international scientific community for its incredible biodiversity. Nature always finds a way to perpetuate itself and dazzle us with wonders as this one: a realm of cloud forests that exists to remind us that in some parts of the world life still runs as it was millions of years ago.

Fabiola La Rosa, de WWF, y Jesús Apunte, guardaparque del SERNANP, instalando una cámara trampa. Fabiola La Rosa, WWF, and Jesus Apunte, SERNANP ranger, installing a camera trap.

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Prácticamente solo salen a tierra para anidar, formando colonias donde cada pareja defiende su territorio. Practically they only come ashore during breeding season and form huge colonies where each pair defends its territory.

Más informasión/More info: www.es.puntasanjuan.org

VIDA SILVESTRE

Michael Tweddle es fotógrafo por naturaleza.

Desde 1985 combina dos pasiones: los viajes y la fotografía.

Su pasión ha sido galardonada con premios y reconocimientos internacionales.

Michael Tweddle is a photographer by its very nature. Since 1985 he combines two passions: travel and wildlife. His passion has harvested many prices and international recognitions.

WILDLIFE En Punta San Juan de Marcona, en Nazca, avistamos al pingüino de Humboldt. Pero esta especie vulnerable está protegida en Reservas Nacionales de toda la costa peruana.

In Punta Juan de Marcona, Nazca, we sighted Humboldt penguins. However, this vulnerable species is protected in National Reserves all along the Peruvian coast.

Foto y texto por Michael Tweddle - Photo and text by Michael Tweddle www.tweddlefoto.com

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o n i ü g Pin Humboldt de ns i u g n e P t Humbold

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l viento sopla al atardecer, pintando el horizonte con la silueta de he wind blows at dusk, painting the skyline with the silhouette miles de aves guaneras que retornan a tierra, para pasar la noche. of thousands of seabirds returning to mainland, to spend the Punta San Juan de Marcona en Nazca, es la reserva natural que alnight. Punta San Juan de Marcona in Nazca is a nature reserve berga la colonia más grande de Pingüinos de Humboldt en el Perú. that is home to the largest colony of Humboldt penguins Impedidos de volar como todos los pingüinos in Peru. Flightless like all penguins and y adaptados a la vida marina, estos excelentes adapted to marine life, these accomplished nadadores se desplazan cual torpedos entre swimmers move as torpedoes amidst the las olas. Están recubiertos de plumas muy waves. They have a thick layer of insulating compactas e impermeables que los protegen feathers that protects them from water del agua y el frío. Su pico es fuerte y hecho and cold. Their beak is strong and made a capturar peces. Prácticamente solo salen a to catch fish. Practically they only come tierra para anidar, formando colonias donde ashore during breeding season and form cada pareja defiende su territorio: anidan en huge colonies where each pair defends its grietas o madrigueras subterráneas donde territory: they nest in crevices or underincuban dos huevos. Es curioso escuchar su ground burrows where they hatch two eggs. particular graznido, que recuerda al rebuznar It’s curious to listen to their singular squawk, de un burro. A diferencia de otras especies because of their donkey-like bray. Unlike de pingüinos que habitan en lugares muy fríos, other species of penguins living in very cold Nombre científico: Spheniscus humboldtii - Tamaño: esta especie vive en las cálidas costas del Perú locations, this species inhabits in the warm Aprox. 56 - 73 cm - Peso: 3.3 - 5.0 kg. Scientific name: Spheniscus humboldtii - Size: 56 - 73 cm y Chile gracias a la presencia de la corriente coasts of Peru and Chile due to the Peruvian Weight: 3.3 - 5.0 kg Peruana o de Humboldt, que trae aguas frías y or Humboldt Current appearance, which muy ricas en nutrientes desde la Antártida. Sus brings cold and nutrient-rich waters from poblaciones se han reducido en los últimos Antarctica. In recent years, their numbers años a causa de grandes flotas pesqueras que sobreexplotan los have fallen because of large fishing fleets that are overexploiting bancos de peces de los cuales se alimentan; así como debido a la the fish stocks on which they feed; and due to the pollution contaminación de los ecosistemas marinos. Está catalogada como of marine ecosystems. It is catalogued as vulnerable in the Vulnerable en la lista roja de la UICN (Unión Internacional para la International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red Conservación de la Naturaleza). En el Perú, el pingüino de List of Threatened Species. In Peru, the Humboldt Penguin Humboldt está protegido en Reservas Nacionales del sistema de is protected in the System of Islands, Islets and Guano Points islas, islotes y puntas guaneras a todo lo largo de su costa.

National Reserve all along its coast....

Los animales silvestres no son mascotas - wild animals are not pets

PUCALLPA PUCALLPA

La catarata tiene 40 metros de caída: inicia muy angosta y se va ensanchando progresivamente. De ahí su forma de velo.

EL VELO DE LA NOVIA EL VELO DE LA NOVIA

La catarata más caudalosa de la Cordillera Azul y una de las más hermosas del Perú nos ofrece una experiencia que une leyendas, naturaleza y aventura.

The mightiest waterfall of the Cordillera Azul and one of the most beautiful of Peru offers an experience that combines legends, nature and adventure.

Texto por - Text by Joseph Zárate / Foto por - Photo by Fabrizzio Hidalgo

os ancianos cuentan que hace muchísimo tiempo, en una aldea de la selva de Ucayali, unos jóvenes se amaban en secreto. El curaca se oponía a esa relación y amenazó con matarlos si no se separaban. Los novios se negaron a obedecer. Intentaron huir hacía la cima de una montaña, pero las flechas los alcanzaron. Él murío desangrado en el camino. Ella también, con una flecha atravesada en el pecho. Sin embargo, la Madre Naturaleza se compadeció tanto de ese amor que transformó a la novia en una catarata y al novio en la laguna que alimenta su cauce. Hasta hoy dicen que las parejas que se bañan en esas aguas sellan su amor para siempre.

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he elders tell that a long time ago, in a village of the Ucayali jungle, a couple of youngsters loved each other secretly. The curaca disagreed with such relationship and threatened to kill them if they did not break apart. The couple refused to obey.

They tried to escape to the top of a mountain, but the arrows hit them. He died bleeding in the road. So she did, pierced by an arrow in the chest. However, Mother Nature had pity on that love affair and transformed the bride in a waterfall and the bridegroom in the lagoon which feeds its runway. Until today, some people say that couples who bathe in these waters seal their longing for eternal love.

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Cómo y cuándo llegar Se puede tomar un vuelo regular desde Lima (una hora aprox.) o desde Iquitos (cincuenta minutos aprox.) hacia la ciudad de Pucallpa. Luego, desde allí, hay que tomar un bus y viajar dos horas y media hasta Aguaytía. Luego subir a otro bus durante unos treinta minutos más hasta las cataratas. También se puede ir en transporte particular. Aunque se pueden visitar todo el año, la mejor época para visitar la catarata es entre abril y noviembre, cuando las lluvias son menos copiosas.

How and When to get around You can take a regular flight from Lima (about one hour) or from Iquitos (about fifty minutes) to Pucallpa city. Then, from there, you have to take a two and a half hours bus ride to Aguaytia and once there to catch another thirty minutes bus ride to the waterfalls. It is also possible to ask for private transportation. Although you can visit the waterfalls all year round, the best time is between April and November, when rainfalls are not particularly heavy.

Esta leyenda suele ser lo primero que los lugareños relatan cuando un viajero llega a conocer El velo de la novia, una de las cataratas más hermosas y visitadas del Perú. Para conocerla hay que viajar por carretera desde la ciudad de Pucallpa hasta Aguaytía, capital de la provincia El Padre Abad, en la región Ucayalí. El camino hacía la catarata es una de las mejores partes de la aventura. Como la zona está ubicada en el lado oriental de la Cordillera de los Andes, mejor conocida como “ceja de selva”, la vista parece una postal de cielo azul, nubes como algodones gigantes y montañas cubiertas por ejércitos de árboles. Mientras se viaja a conocer El velo de la novia, entre el camino de Pucallpa a Tingo María, hay otras impresionantes caídas de agua que puedes visitar. El Velo de las Ninfas, por ejemplo: una catarata de aguas cristalinas que recuerdan a la larga cabellera de una mujer. También está la Ducha del Diablo, cuya caída de agua tiene alrededor de setenta metros de altura: dicen que las piedras negras que el agua golpea se asemejan al perfil del demonio.

Especie tomada en Jene Shobo Ecolodge, lugar con 30 hectáreas de bosque dedicadas a la conservación de flora y fauna

Perezoso hembra en Cashibo Ecolodge, que apoya la conservación.

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This legend is usually the first thing that locals tell when a traveler gets to know El Velo de la Novia (The Bridal Veil), one of the most beautiful and visited waterfalls of Peru. To see it you have to travel by road from Pucallpa city to Aguaytia, capital of the El Padre Abad province, in the Ucayali region. The path to the waterfall is one of the best parts of the adventure. As the area is located on the eastern side of the Andes Mountain range, better known as “ceja de selva” (highland jungle), the view seems a postcard of blue sky, clouds as giant cottons and armies of tree-covered mountains. While traveling to meet El Velo de la Novia, on the road from Pucallpa to Tingo Maria, there are other impressive waterfalls, which you can visit. El Velo de las Ninfas (the nymphs’ veil), for example, a waterfall of crystal-clear waters because they evoke the long hair of a woman. There is also, the Ducha Del Diablo (shower of the devil), whose waterfall is about seventy meters height: they say

Lagunas Cashibococha y Yarinacocha son parte escencial del paisaje oriental. Cashibococha and Yarinacocha lagoons are essential part of the oriental landscape.

Al llegar al lugar, luego de tres horas de viaje por carretera, hay que descender varios metros por escalones de tierra y piedra hasta llegar donde termina la caida de agua. Vista desde allí, el paisaje es sobrecogedor. La catarata tiene una altura de más de cincuenta metros. Empieza como un torrente angosto pero que se va ensanchando a medida que llega a la superficie, hasta alcanzar los seis metros de ancho aproximadamente. Su forma asemeja a la de un abanico invertido. O al velo de una novia.

La entrada para disfrutar de la catarata cuesta cinco soles. El velo forma parte de un complejo turístico donde cualquier viajero puede disfrutar de restaurantes y terrazas tranquilas donde se puede pasar el día en familia. Dentro del complejo turístico el viajero también puede acampar o dar paseos entre begonias, mangos silvestres y los sonidos de los animales e insectos del monte. Bañarse en la corriente fría de la catarata, por supuesto, es obligatorio. Sus aguas son tan cristalinas que se pueden ver decenas de peces de colores a través de ellas.

that the water hitting the black stones looks like the profile of the devil.

Once you get to the place, after a three hour road trip, you should descend several meters through soil and stone steps to reach the waterfall end. From there, the landscape is overwhelming.

The waterfall is more than fifty meters height. It starts as a narrow stream that widens as it reaches the surface, with nearly six meters width. Its shape is likened to that of an inverted fan.

Alternatively, the bridal veil.

The admission rate to enjoy the waterfall is five Soles. The veil is part of a tourist complex where any visitor can enjoy restaurants and quiet terraces, ideal for a day with the family. Within the complex tourist, camping is also possible or strolls between begonias, wild mangos and the sounds made by the jungle animals and insects. Bathing in the cold stream of the waterfall, of course, is mandatory.

Its waters are so crystalline that dozens of brightly colored fish can be seen through them.

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A TRAVÉS DEL LENTE, por Évelyn Merino Reyna THROUGH THE LENS, by Evelyn Merino Reyna

GRANJA PORCÓN PORCON FARM Texto por / Text by Évelyn Merino Reyna Reyna

“

El bosque de pinos de la granja Porcón, en Cajamarca, es uno de esos lugares que ha dejado una huella en mí. Este gran proyecto de reforestación comprende 12,500 hectáreas que se han desarrollado en los últimos 25 años: este vasto espacio también permite la crianza de auquénidos y vicuñas, que transitan libres en las zonas altas del bosque, estimulando el desarrollo de la artesanía textil. Aquí tienen lugar actividades agrícolas, ganaderas, forestales y la posibilidad de experimentar un turismo vivencial que, sin duda, repetiría”.

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“

Porcon pine forest in Cajamarca, is one of those places that has left a mark on me. This large reforestation project comprises 12,500 hectares that have been developed in the last 25 years: this vast space also allows raising of camelids and vicuñas, moving freely in the higher areas of the forest, thus stimulating the development of textile handicraft. Here you will find farming and forestry activities and the possibility of experiencing an experiential tourism, which without a doubt, is something I would repeat.

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