MERCADO DE INVERNADA

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA

INVERNADA Y CRÍA

> Resumen de cotizaciones mensuales. MAYO 2021*.

Invernada Terneros -160 Kg. Terneros 160-180 Kg. Terneros 180-200 Kg. Terneros 200-230 Kg. Terneros 230-260 Kg. Novillitos 260-300 Kg. Novillitos +300 Kg. Terneras -150 Kg. Terneras 150-170 Kg. Terneras 170-190 Kg. Terneras 190-210 Kg. Vaquillonas 210-250 Kg. Vaquillonas 250-290 Kg. Vaquillonas +290 Kg. $ Mín. $ Máx. $/kg vivo

Var % Mensual

217,97 269,12 244,34 p 0,51% 219,05 240,69 230,56 p 1,61% 212,99 234,01 224,12 p 2,48% 205,77 227,61 217,18 p 2,24% 193,03 206,70 200,44 q -0,20% 175,84 190,70 185,86 p 0,45% 162,18 181,31 173,13 p 1,87% 208,23 265,86 234,23 p 3,01% 205,60 219,88 212,59 p 1,42% 200,40 213,47 207,23 p 0,78% 197,74 207,93 202,42 p 0,61% 188,07 203,32 195,74 p 0,69% 172,43 192,80 180,82 p 0,42% 168,59 177,10 173,62 q -0,17%

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

p $ 230,56

Anterior $ 226,90 Variación +1,61 %

PRECIO PROMEDIO TERNERO DE 160-180Kg. [$/Kg. vivo]

p $ 212,59

Anterior $ 209,62 Variación +1,42%

PROMEDIO MERCADO DE INVERNADA [$/Kg. vivo]

LA ZAFRA A PLENO

En el mes de mayo bajaron las temperaturas, llegaron las primeras heladas y los campos comenzaron a achicarse. La fuerte presencia de vacas de descarte en Liniers da cuenta del momento del año. Asimismo, el volumen de terneros y terneras en remates es creciente, y los precios tienden a ajustarse durante la zafra. Desde marzo los terneros/as se mantienen con cotizaciones firmes. Eso sí, durante marzo-abril, la inflación y el tipo de cambio se movieron con mayor velocidad que la hacienda. Los resultados económicos de esta campaña son los mejores de los últimos diez años. Esto colabora manteniendo estable el nivel de hembras en faena, a la vez que incrementa la intención de retener. La relación de compra-venta ternero/novillo mantuvo su tendencia bajista iniciada en el segundo semestre 2020; el precio del gordo le recortó distancia al valor de la invernada y mejoraron temporalmente los números de los corrales. El maíz, en sentido contrario al negocio engordador, alcanzó los $ 22 mil/t en el mercado local y generó nuevamente resultados negativos en los márgenes de encierre.