SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA INVERNADA Y CRÍA > Resumen de cotizaciones mensuales. MAYO 2021*. Invernada
$ Mín.
$ Máx.
$/kg vivo
Var % Mensual
Terneros -160 Kg.
217,97
269,12
244,34
p
0,51%
Terneros 160-180 Kg.
219,05
240,69
230,56
p
1,61%
Terneros 180-200 Kg.
212,99
234,01
224,12
p
2,48%
Terneros 200-230 Kg.
205,77
227,61
217,18
p
2,24%
Terneros 230-260 Kg.
193,03
206,70
200,44
q
-0,20%
Novillitos 260-300 Kg.
175,84
190,70
185,86
p
0,45%
Novillitos +300 Kg.
162,18
181,31
173,13
p
1,87%
Terneras -150 Kg.
208,23
265,86
234,23
p
3,01%
Terneras 150-170 Kg.
205,60
219,88
212,59
p
1,42%
Terneras 170-190 Kg.
200,40
213,47
207,23
p
0,78%
Terneras 190-210 Kg.
197,74
207,93
202,42
p
0,61%
Vaquillonas 210-250 Kg.
188,07
203,32
195,74
p
0,69%
Vaquillonas 250-290 Kg.
172,43
192,80
180,82
p
0,42%
Vaquillonas +290 Kg.
168,59
177,10
173,62
q
-0,17%
Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar
p $ 230,56 Anterior $ 226,90
Variación +1,61 %
PRECIO PROMEDIO TERNERO DE 160-180Kg. [$/Kg. vivo]
LA ZAFRA A PLENO
p $ 212,59 Anterior $ 209,62
Variación +1,42%
PROMEDIO MERCADO DE INVERNADA [$/Kg. vivo]
campaña son los mejores de los últimos diez En el mes de mayo bajaron las temperaturas, años. Esto colabora manteniendo estable el llegaron las primeras heladas y los campos nivel de hembras en faena, a la vez que incomenzaron a achicarse. La fuerte presencia crementa la intención de retener. La relación de vacas de descarte en Liniers da cuenta del de compra-venta ternero/novillo mantuvo su momento del año. Asimismo, el volumen de tendencia bajista iniciada en el segundo seterneros y terneras en remates es creciente, mestre 2020; el precio del gordo le recortó y los precios tienden a ajustarse durante la distancia al valor de la invernada y mejoraron zafra. Desde marzo los terneros/as se man- temporalmente los números de los corrales. tienen con cotizaciones firmes. Eso sí, duran- El maíz, en sentido contrario al negocio ente marzo-abril, la inflación y el tipo de cambio gordador, alcanzó los $ 22 mil/t en el mercado se movieron con mayor velocidad que la ha- local y generó nuevamente resultados negaticienda. Los resultados económicos de esta vos en los márgenes de encierre. 88 | REVISTA CHACRA
