Mercado de invernada

INVERNADA Y CRÍA.

> Resumen de cotizaciones mensuales. DICIEMBRE 2018.*.

Invernada $ Min. $ Max. $/kg vivo Var % Mensual Terneros -160 Kg. 60,63 72,24 65,67 q -3,88% Terneros 160-180 Kg. 59,45 68,96 64,81 q -0,64% Terneros 180-200 Kg. 59,47 67,86 64,25 q -0,99% Terneros 200-230 Kg. 58,82 65,63 62,30 q -1,75% Terneros 230-260 Kg. 57,69 63,39 59,94 q -0,74% Novillitos 260-300 Kg. 55,39 58,30 57,38 q -0,30% Novillitos +300 Kg. 50,45 56,67 53,46 p 0,89% Terneras -150 Kg. 58,61 67,77 63,18 q -2,16% Terneras 150-170 Kg. 58,23 63,32 60,41 q -1,19% Terneras 170-190 Kg. 57,57 62,80 59,96 q -1,33% Terneras 190-210 Kg. 57,26 60,91 59,32 q -0,31% Vaquillonas 210-250 Kg. 54,58 59,51 57,38 q -1,31% Vaquillonas 250-290 Kg. 51,92 55,64 54,51 q -1,52% Vaquillonas +290 Kg. 47,37 52,63 50,05 q -3,87%

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar | Fuente: Elaborado por AZ Group en base a datos de remates publicados en internet.

q $ 64,81

Anterior $ 65,23 Variación -0,64 %

PRECIO PROMEDIO TERNERO DE 160-180Kg. [$/Kg. vivo]

q $ 60,41

Anterior $ 61,14 Variación -1,19 %

PROMEDIO MERCADO DE INVERNADA [$/Kg. vivo]

LA ZAFRA DE EXPECTATIVAS CRUZADAS En el mes de abril la zafra comenzó a tomar ritmo con volúmenes crecientes de hacienda comercializada. Si bien el clima se mantuvo con muy buenas condiciones en la región de Cuenca del Salado, las necesidades de ventas se hicieron presentes en los remates. Distinto verano se planteó más hacia el oeste, en La Pampa, donde un verano seco obligó nuevamente a destetar y salir al mercado con anticipación. En las zonas donde aún persiste la buena disponibilidad forrajera y donde aún queda espalda financiera para retener hacienda, hay voluntad creciente de recriar terneros con suplementación de maíz para venderlos una vez superadas las semanas de alta oferta. La relación maíz/ternero mejoró desde principios de año a favor de la carne; entonces, se suman actores en la disputa por los terneros/as de esta temporada. Por el contrario, desde los engordadores, se espera que el clima invernal se intensifique para salir a reponer con precios más bajos luego de las primeras heladas. Las relaciones de compra venta de hacienda se mantienen muy favorables para los engordes; la condición de paridad de precios entre la invernada y el gordo para el mes de abril no se daba desde la seca del 2009. El precio retrasado de los terneros, un 13% por debajo de los últimos 6 abriles en términos reales, se explica principalmente por la falta de liquidez. Sin alternativas de financiamiento, se compra en función de las ventas y las ventas presentan un bache en este momento del año. DESDE LOS ENGORDADORES, SE ESPERA QUE EL CLIMA INVERNAL SE INTENSIFIQUE PARA SALIR A REPONER CON PRECIOS MÁS BAJOS LUEGO DE LAS PRIMERAS HELADAS.