Revista Chacra N° 1065 - Agosto 2019 by Revista Chacra

AÑO 89-Nº1065 AGOSTO 2019. $ 75,00. RECARGO POR ENVÍO AL INTERIOR $ 4,00. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6,50.

AGO | 2019

LA GENÉTICA

MÁS BUSCADA

GANADERÍA EN CAMPO AGRÍCOLA Un planteo mixto que mantiene la hacienda en función del beneficio ambiental dado por la rotación con pasturas y como factor de equilibrio de las cuentas de la empresa.

MAQUINARIA AL DÍA Cosechadoras, tractores, pulverizadoras. Los últimos adelantos tecnológicos que permiten realizar cada tarea con mayor eficiencia y menores costos.

La calidad de los reproductores expuestos en Palermo 2019 demostró una vez más por qué la ganadería argentina está un paso adelante. Son funcionales, muy carniceros, moderados en tamaño, aptos para los más variados ambientes. El mundo los conoce.

SUMARIO | AGOSTO 2019

EL CAMPO, FIRME POR SU SENDA Una cobertura integral y amplia sobre todo lo que pasó en la 133ª edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo. En más de cien páginas, se resume lo que hay que saber de la feria ganadera más importante del país.

08. ACTO INAUGURAL 14. ABERDEEN ANGUS 18. POLLED HEREFORD 22. SHORTHORN 68. BRANGUS 72. BRAFORD 78. HOLANDO ARGENTINO 82. SHOW DE CAMPEONES 92. EQUINOS 98. OVINOS

......................................................................

Maquinaria e Insumos Ganaderos ....................................................................... 30. “FIERROS”: LAS NOVEDADES Y LA TECNOLOGÍA. 86. HERRAMIENTAS, INSUMOS E INSTITUCIONES. ....................................................................... 26. Los principales temas de la Semana de Carne. 100. La oferta de los bancos argentinos. 102. El show de las pickups.

GANADORES, DISTINGUIDOS Y HOMENAJEADOS DE LOS PREMIOS YPF AGRO | CITA A LA INNOVACIÓN

104. SEMBRANDO LA SEMILLA

106. LA HACIENDA, UNA PIEZA CLAVE

Este mes, en California, se dará otro encuentro de Silicon Valley Forum, “Semillas de nuestro futuro”. Los principales temas.

En el sudeste bonaerense, un campo agrícola que equilibra sus cuentas con ayuda de la recría y el engorde.

SECCIONES FIJAS

SUPLEMENTO ECONÓMICO GRANARIO

46. Política agropecuaria 120. Actualidad paraguaya 111. Resumen de precios 112. Gastos regionales 121. Panorama de México 113. Destacados del mes 122. Noticias de Brasil 114. Indicadores 4 | REVISTA CHACRA

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO 116. Mercado de invernada 117. Mercado del gordo 118. Mercado internacional

EDITORIAL | AGOSTO 2019

HACIA DÓNDE ESTÁS YENDO, BILLY? No es posible ir hacia atrás y comenzar de nuevo, pero podemos comenzar hoy y crear un nuevo final. Carl Bard (1898-1977) Fisiólogo y psicólogo, EE. UU. uando este número de CHACRA esté en manos de nuestros lectores, faltarán muy pocos días o quizás ya se habrá llevado a cabo la gran encuesta eufemísticamente llamada PASO. Se votará o se habrá votado para, salvo contadísimas excepciones, no elegir a nadie. Sin embargo, no debemos olvidar que esta compulsa tendrá un gran valor testimonial, comenzará a orientar, a anticiparles, a los argentinos y al mundo, en qué dirección, en qué sentido, estamos intentando definir nuestro futuro como país.

Lo primero que deberíamos recordar al tomar nuestra decisión de voto es que el enojo tiende a producir amnesia política y olvidar o ignorar el pasado y lo pasado conduce a decisiones que pueden terminar resultando muy costosas. Hemos vivido demasiados años en la pobreza, el asistencialismo, el déficit público, la inflación, la corrupción, el clientelismo, la baja productividad, el colapso de la escuela pública. Se ha fomentado el deterioro de los valores personales, sociales, políticos, económicos. Admitamos que, de un lado y del otro de la grieta, las propuestas son muy magras, cuando no inexistentes y los antecedentes de muchos de los proponentes no hablan a su favor. Estamos seguros de que el deseo de la gran mayoría de los hombres y mujeres de buena voluntad que integramos nuestra patria es reemplazar lo anterior por progreso, prosperidad, paz social, prestigio en el mundo. ¿Quién está más cerca de trabajar por la restitución de los valores perdidos? Las graves falencias sociales, económicas y políticas, la incertidumbre, la tremenda brecha entre el relato, la ideología declamada y la práctica han permitido que se generen y crezcan estructuras prebendarias, viciosas, mafiosas, que se resisten al cambio, que poseen un gran poder de lobby, manejadas por dirigentes beneficiados y sufridas por ciudadanos resignados. Cualquier analista objetivo puede, comparando países, darse cuenta de que la democracia y la economía de mercado son simbióticas. Esta simbiosis genera oportunidades en lo social, en lo político, en lo económico, justicia, crecimiento, bienestar y riqueza. Tres ejemplos para ilustrar el punto: la República Federal de Alemania (Oeste) y la República Democrática de Alemania (Este); la República de Corea (Sur) y la República Popular Democrática de Corea (Norte); Chile y la República Bolivariana de Venezuela. Los argentinos, durante casi 75 años, veníamos tropezando con la misma piedra. Hemos hecho el intento, hasta hoy solo parcialmente exitoso, de cambiar de camino. ¿Qué será mejor, hacer un nuevo intento o volver a la misma piedra con la que muchos y por muy diversas razones, muchas de ellas espurias, parecen encariñados? A la hora de votar convendrá preguntarse, como reza el éxito pop de The Poppy Family (1969), que hemos usado como título: Which way you goin’ Billy? 6 | REVISTA CHACRA

DIRECTOR GENERAL Rubén O. Bartolomé CONTENIDOS COMITÉ ASESOR Claudio Gianni, Carina Rodríguez, Julio García Tobar SITIOS Y MEDIOS IMPRESOS Claudio Gianni | Jefe de redacción Pablo Losada | Secretario de Redacción Carola Urdangarin, Catalina Solís Horacio Esteban, Martín Steeman Dody Beati | Coordinación, Arte y Diseño editorial Ariana Citcioglu | Corrección editorial TELEVISIÓN Y RADIO Carina Rodríguez | Directora CHACRA TV Alfredo Ojea | Director Radio CHACRA Claudio Gianni, Viviana Valles, Sergio D'arco, Miguel Maciel, Leandro Martínez, Mauricio Saldivar, Susana Merlo Externos: Oscar Bertone, Marcelo García, Daniel Aprile, Gastón Guido, Mónica Demichelis, Walter García, Verónica Salamanco, Roberto Butula, Ana Murature TECNOLOGÍA & PRODUCCIÓN Diego Paleo | Director General CHACRA TV Esteban González | Sistemas Flavio Repetti | Director Técnico Ruben Pallero | Jefe Técnico Producción: Candela Esteban, Carolina Abba Cámaras: Marcos Batovaz, Nahuel Reyna, José Manuta Asistentes de cámaras: Norberto Rodriguez, Claudio Scilipoti, Guido Monti Edición: Martín Granó García, Rafael Beláustegui, Daniela Distéfano COMERCIAL Oscar Repetto | Gerente Comercial Leandro Bartolomé | Medios digitales Jorge Quercia | Ejecutivo de Cuentas Paul Fernández Urgel | Asistente NUEVOS NEGOCIOS Claudio González | Gerente de Nuevos Negocios MARKETING Alba Ferrero | Gerente de Marketing Juan Napolitano | Eventos Florencia Vidal | Diseño gráfico y Digital María del Sol Quiroga | Redes Sociales ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo Director de Administración y Finanzas Vanina Bozza | Gerente de Administración Elizabeth Di Paolo, Sheyla Acevedo, Adriana Bastardo, María Sol Meza Servicios generales: Alicia Amenduni, José Pérez Moreno, Lautaro Reyna

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-5353-5090 al 94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 75,00. Recargo por envío al interior: $ 4,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 170 -Resto de América: u$s 250- Europa: u$s 270 - Asia, África y Oceanía: u$s 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en Talleres Gráficos COGTAL, (1874) Villa Domínico, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - AGOSTO 2019 - AÑO 88|EDICIÓN Nº 1065

PALERMO 2019 | ACTO INAUGURAL

Cimentar la cultura del trabajo y defender la moneda En el acto inaugural, Daniel Pelegrina, presidente de la SRA, destacó que el campo no quiere volver atrás, pero pidió más señales. Por su parte, el presidente Mauricio Macri ponderó el rol del sector para la recuperación del país.

Pelegrina dio la bienvenida y habló de las dos características que mostró este año el campo: resiliencia y perseverancia. 8 | REVISTA CHACRA

aspectos descollantes y positivos de lo ocurrido, respecto de esta situación, desde 2015, bajo el actual Gobierno, para luego señalar las materias pendientes. Resaltó especialmente tres: presión tributaria, inflación y endeudamiento, altamente nocivas por sus consecuencias, directas e indirectas, freno para el desarrollo y crecimiento, barrera para alcanzar el pleno potencial de Argentina y los argentinos. Flagelo para todos. A continuación Pelegrina enumeró las obligaciones del Estado a las que aún no se ha dado cumplimiento, a las tareas pendientes, más allá de quién esté a cargo del gobierno. El principal objetivo es reconstruir la cultura del trabajo y del esfuerzo, defender el valor de nuestra moneda, “ponerle un bozal al gasto público”, operar sobre la base de presupuestos realistas y sustentables, eliminar los derechos de exportación para todos los sectores. Estas obligaciones son las mismas para provincias

¿Y PALERMO 2020? El marco fue perfecto. Cielo celeste sin una nube, sol radiante, los Granaderos en la pista, la Fanfarria Alto Perú interpretando el Himno Nacional, coreado por toda la concurrencia. El Presidente de la República allí presente. Dos discursos mesurados en los que no faltaron ni enunciar lo hecho ni las demandas por lo que debe corregirse y lo mucho que queda por hacer, reconocimiento por errores cometidos y anticipos de lo que se hará. No hubo ausencias que durante años significaron falta de reconocimiento al rol y a los aportes del sector agropecuario al país, que fueron una lisa y llana falta de respeto, un absoluto ninguneo. Al hacer la comparación entre lo que fueron las actitudes de la expresidenta y lo que son las del actual Primer Mandatario nos asalta una duda: ¿cómo será la inauguración de Palermo 2020?. Hoy no lo sabemos, pero de nosotros depende.

El desfile habitual de Palermo, con todos los grandes campeones de exposición. La feria, a pleno. REVISTA CHACRA | 9

PALERMO 2019 | ACTO INAUGURAL

l Glorioso Regimiento de Granaderos a Caballo ocupó la pista del predio ferial de la Sociedad Rural Argentina, en Palermo. Lo hizo al son de la Marcha de San Lorenzo, homenaje a la primera y exitosa batalla del cuerpo creado por el Gral. José de San Martín y que fue coreada por el público que ocupaba las tribunas. A los pocos minutos hizo su entrada, a pie, el Sr. Presidente de la República D. Mauricio Macri, acompañado por su señora esposa y recibido por el Presidente de la entidad organizadora de la 133ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, D. Daniel Pelegrina. El Presidente de la Sociedad Rural Argentina inició su discurso dando a todos la bienvenida y destacando que el campo había mostrado, este año, dos de sus características básicas: perseverancia y resiliencia. A continuación hizo una apretada, aunque ponderada, síntesis de la situación del país y del sector. Comenzó destacando los

PALERMO 2019 | ACTO INAUGURAL

y municipios, que deben respetar los acuerdos fiscales y priorizar sus obligaciones para con los ciudadanos y los sectores contribuyentes. El anfitrión afirmó que el campo está de pie y sustentó su afirmación con estadísticas, señalando los incrementos en la producción sectorial, las mayores ventas de insumos y el crecimiento de la inversión en máquinas y herramientas. Y esto ha sido posible por decisión de los empresarios agropecuarios y por los trabajadores rurales que colaboran con ellos y para los que el disertante pidió un aplauso, que el público brindó con generosidad. El Presidente de la Sociedad Rural Argentina hizo luego mención hacia donde el campo ha comenzado a marchar y hacia donde debe continuar dirigiéndose, con pasos firmes y continuos. Reinserción en el mundo, recuperación de mercados, dejar de exportar saldos para agregar valor y satisfacer la demanda de los consumidores del exterior, y seguir implementando sistemas de producción ambiental y económicamente sustentables. Sin eufemismos, Pelegrina declaró apoyar el retorno institucional en Venezuela. Es parte de la labor del campo

VERDAD DE PEROGRULLO El Presidente de la Sociedad Rural Argentina incluyó, en su discurso, la mención a una verdad que, no por conocida, ha sido respetada. Es más, que durante muchos años ha sido ignorada por la clase política argentina: “La política solo puede distribuir los recursos que la producción genera”. Distribuir estos recursos y solo estos es el único camino sustentable. Los argentinos sabemos bien de qué se trata. Lo hemos sufrido, lo seguimos sufriendo. Déficit público, endeudamiento, inflación, estancamiento y castigo social y económico a los que menos tienen. El Presidente de la Nación mencionó como objetivo un presupuesto más sano. No importa quién sea que lo defina y ejecute, debemos estar atentos y exigir que no se distribuya más de lo que se genera.

RECETA SIMPLE, PERO… Ni revisando la historia ni evaluando situaciones actuales en el mundo se pueden encontrar ejemplos de populismo generando sociedades social y económicamente más justas y sustentables. Sin embargo, aquí, hace más de 70 años que consumimos esa droga y como todo drogadicto necesitamos dosis crecientes y cada vez más nocivas. También, como en el caso de las drogas, los efectos deletéreos son cada vez mayores. Mucho más importante aún, populismo y democracia, populismo y libertades individuales, son incompatibles. Pelegrina propuso una solución simple: “Educación y empleo son los únicos antídotos al populismo”. Y creemos que es cierto, pero tremendamente difícil de llevar adelante. El esfuerzo de la sociedad en tal sentido deberá ser ciclópeo, pero ineludible. La resistencia de los que se benefician, incluyendo los propios “adictos”, solo se puede vencer con inteligencia, determinación y persistencia. Educar y educar en valores debe ser objetivo prioritario.

En el palco oficial, el presidente Macri, junto a su esposa, disfrutaron del espectáculo que ofreció la expo. 10 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2019 | ACTO INAUGURAL

y su gente, sostuvo, difundir valores y tradiciones. La Sociedad Rural Argentina apoya toda propuesta de diálogo que nos lleve a construir consensos. El campo quiere que se lo escuche y que se entienda qué lugar quiere y puede ocupar. Quiere un Estado que se maneje dentro de los límites de nuestra Constitución. No quiere líderes demagogos sino líderes pedagogos, con faros largos y que no impongan sino que convenzan. En su opinión, delante de los argentinos, el camino se bifurca y es hora de decisiones. Hora de no apartarse del camino en el que hemos comenzado a encarrilarnos y no dejarnos tentar por atajos, “cuando el atajo no nos ha llevado a ninguna parte”. A continuación hizo uso de la palabra el Sr. Presidente de la Nación. Comenzó destacando la importancia del sector agropecuario como generador de trabajo y afirmando que ha sido protagonista de la recuperación que, a su entender, hoy vive el país. De esta crisis todos hemos salido más fuertes y convencidos. El campo ha pasado a los ojos del Gobierno y buena parte de la sociedad, del desprecio y la ignorancia a la consideración y el diálogo. Dentro de las “mesas de productividad” recordemos que, la primera fue la de Vaca Muerta y la segunda, la de la carne. Hoy son varias las que operan: forestal, de la leche, de los cítricos. Y todas con un solo objetivo, mejorar la eficiencia por vía de la simplificación, de la mejor articulación entre los integrantes de estas cadenas de valor, entre ellos y con el gobierno.

El desfile de a caballo fue otro de los atractivos en la arena que disfrutaron las tribunas llenas.

El presidente de la Nación destacó que el campo se ha ganado la consideración y el respeto de toda la sociedad.

DESAFÍO NO MENOR En la etapa final de su discurso, Macri le presentó un desafío no menor al sector agropecuario. La meta enunciada es que, para 2030, las cadenas de valor de origen agropecuario de nuestro país sean capaces de contribuir a la alimentación de 800 millones de personas. Ello resultaría en la generación de un millón de puestos de trabajo, reforzando a la vez el federalismo y el arraigo. El sector agropecuario sabe, por haberlo hecho durante muchos años, lo que es trabajar “con una pata encima”, pero transformar el desafío en realidad exige, como condición necesaria, que el Estado,

en todos sus niveles, le saque la pata de encima. Una pata que tiene múltiples formas, que está llena de vericuetos, que favorece a muchos que se resistirán al cambio. Cuando año tras año, en las buenas y en las malas, los productores agropecuarios trabajan, invierten y muestran la resiliencia que han mostrado, a nadie le pueden caber dudas sobre su voluntad de hacer. A nosotros no nos caben dudas de que el campo, los que los proveen y los que agregan valor a sus productos, aceptarán el desafío.

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Los entes del Estado han hecho mucho por transparentar, por desburocratizar, por facilitar, para que los que hacen, hagan más y mejor. Macri hizo un rápido inventario de los progresos logrados en infraestructura, en comunicaciones, en tecnología. Sin embargo, en su opinión, lo más importante es que somos muchos los argentinos que hemos decidido creer en nosotros mismos, esforzarnos para que el trabajo argentino llegue al mundo. Ha crecido nuestra confianza en nosotros, entre nosotros y la del mundo en el país. El jefe de Estado pidió dejar atrás la incertidumbre política y propuso no volver al pasado. Muy gráficamente afirmó: “Salimos del subsuelo, estamos en planta baja”. Terminó diciendo: “La Argentina que queremos no está en el pasado, está en el futuro” y con un muy enfático “Vamos, Argentina” declaró inaugurada la 133ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria, Internacional, Palermo 2019.

¿HARÁ EL ESTADO LOS DEBERES? Uno de los logros importantes del Poder Ejecutivo Nacional ha sido el acuerdo comercial con la Unión Europea. Nos abre las puertas a un mercado de 500 millones de consumidores de muy buen poder adquisitivo. Basta imaginar toda la variedad y cantidades de productos que podremos exportar, pero… y hay aquí dos grandes “peros”. El primero es que el tratado, para entrar en vigencia, debe ser aprobado no solo por los poderes legislativos de los países que integran el bloque europeo, sino por nuestro propio parlamento. ¿Estarán nuestros legisladores a la altura de las circunstancias? ¿Serán capaces de neutralizar la influencia de los lobbies de los que perderán el privilegio de una economía cerrada, de “cazar en el zoológico”? El segundo tiene que ver con la competitividad. Según se ha difundido, las empresas nacionales dispondrán de períodos “de gracia” para ir adaptándose a las nuevas reglas de juego, a competir con los que nos comprarán, pero querrán vendernos. Y en esta área juega un rol primordial, diríamos casi excluyente, la competitividad del país. ¿Será el Estado Nacional capaz de hacer lo mucho por hacer para mejorar esa competitividad? Sistema impositivo, leyes laborales, infraestructura, logística, servicios financieros, servicios de apoyo y control, etc.

La coreografía de danzas típicas pasa ante el palco oficial. El nutrido público aplaudió el buen momento. 12 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2019 | RAZAS

Angus, una raza imparable

Consolidada, en crecimiento y con mucho para dar todavía, la genética más extendida de Argentina cumple 140 años en el país. Y lo festejó en Palermo con su mejor versión y demostrando su calidad.

Gran Campeón Macho, box 215, Volcán Zelda 5963-FIV-, expuesto por Los Lazos S.A.

éstor Chiaravalli, el jurado de clasificación de Aberdeen Angus, tuvo un menudo trabajo en la arena de la 133a edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo. Se tomó su tiempo para dar su veredicto, en cada categoría de machos y hembras. Fueron tres días de largo trabajo. Y, al final de cada jornada, insistía sobre las insuficientes diferencias que había entre los campeones. Le hablaba al público, amparándose: “Esta es mi elección para determinar un animal campeón; seguramente, ustedes tendrán el suyo. Fueron todos

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muy funcionales, una expresión clara de cómo están trabajando los criadores Angus en el país”. Así y todo, tuvo que elegir. Se quedó con el Gran Campeón Macho, box 215, llamado Volcán Zelda 5963-FIV-, expuesto por la firma Los Lazos S.A.. Por su parte, el Reservado Gran Campeón Macho salió del box 237, Benjamín 7375 Galán General -T/E-, expuesto por Don Benjamín S.A.. Coincidencia, ya que ambos machos son de la misma categoría, la “Dos Años Mayor”.

El Gran Campeón es un viejo conocido de las pistas de Palermo. “A los toros, en el campo, siempre los vemos campeones. Pero lo decisivo pasa acá. Nuestro toro ya venía con un recorrido muy bueno. Fue Campeón en la categoría Ternero, el año pasado logró ser Reservado Gran Campeón, siguió evolucionando y se coronó, finalmente, este año”, sostuvo el cabañero de Los Lazos, que viene siguiendo al macho desde chico. Por su parte, Federico Boglione, dueño de la cabaña, reconoció, así como lo hizo su entendido en genética, que

Boglione relató que su cabaña fue una de las primeras en comenzar con el uso de la genómica y sostiene que ya tiene el 100 por ciento identificado genéticamente. “Esto adelanta mucho el desarrollo, ya que desde chico conocemos la carga genética del animal, lo cual también deja en evidencia el potencial. Vamos por este camino porque es el futuro”, adelantó. Por su parte, Chiaravalli agregó, luego de la elección del Gran Campeón, que “el toro está muy a tono con el estándar racial, pero cuando elijo nunca me ol-

PALERMO 2019 | RAZAS

“con este toro venimos haciendo una escalerita en los reconocimientos; además, su madre había sido Gran Campeona en Palermo. Es una satisfacción ganar, pero hay que seguir apostando al futuro y trabajando más en nuestra próxima versión, basada en el uso de la genómica. La verdad es que, desde afuera, en la tribuna, todos los animales eran iguales. Se había puesto difícil”.

Gran Campeón Hembra, box 509, CLM 268 Ebonette -T_E-, expuesto por Compañía Argentina de Hacienda S.A. vido de que tenemos que seguir trabajando la cantidad y calidad de carne”.

Las hembras Un día antes del juzgamiento de los machos, las hembras Angus fueron las protagonistas de la pista. La Gran

Campeona vino del box 509, CLM 268 Ebonette -T/E-, expuesta por Compañía Argentina de Hacienda S.A., mientras que la Reservada Gran Campeón salió del box 545, Guaicos 2330 Serrucho-Pioneer T/E, propiedad de Antiguas Estancias Don Roberto S.A..

PALERMO 2019 | RAZAS

machos y hembras, que estaba buscando: adaptados a la ganadería pastoril y mostrando todo el potencial de la raza en Argentina”. Angus sigue demostrando por qué es la raza que mueve el interés y la masa de los cabañeros en Argentina. Histórica, igualmente, se embarca en nuevos desafíos puertas adentro, adaptada a lo que demanda el contexto internacional. Pablo Losada

Reservado Gran Campeón Macho, box 237, Benjamín 7375 Galán General -T_E-, expuesto por Don Benjamín S.A.

Reservado Gran Campeón Hembra Angus, box 545, Guaicos 2330 Serrucho-Pioneer T_E, expuesto por Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Hugo Sigman, propietario de la gran campeona, junto con la familia Ojea Rullán, caminaba entusiasta, luego de la coronación. “Es la realización máxima, ya que teníamos tres finalistas a ser grandes campeonas en la fila y conseguimos que una de ellas lo fuera”, sostuvo respecto a la vaquillona intermedia, que está cerca de los dos años de edad y proviene de la cabaña de General Belgrano, en la provincia de Buenos Aires. En relación a las hembras, Chiaravalli había destacado la búsqueda de animales equilibrados y de ‘frame’ intermedio, que es lo que se necesita en Argentina. 16 | REVISTA CHACRA

Esta calidad racial seleccionada en la gran campeona no solo se destaca en la Argentina, también lo hace en otros sitios, según contó el genetista de la cabaña, Carlos Ojea Rullán, quien, además, comparte la propiedad con Sigman. “Embriones de la madre de esta hembra -es decir, hermana de CLM 268 Ebonette- fueron galardonados en una feria canadiense recientemente, que es un equivalente a esta muestra argentina”, comentó. Finalmente, Chiaravalli cerró y sostuvo que tuvo “ la suerte de que todos los cabañeros trajeran los animales,

FUERTE COMPETENCIA La Aberdeen Angus siempre se destaca por la multitudinaria presencia de animales en la expo rural de Palermo. Javier Martínez Del Valle, director ejecutivo de la Asociación, contó que este año se presentaron en la feria 96 cabañas y 387 animales, un 25 por ciento más que el año pasado (305 animales). Este crecimiento, agregó el directivo, tiene que ver con el trabajo de la raza en sí mismo y su extensión hacia todo el país. “La verdad es que la competencia en Palermo se hace cada vez más reñida porque los establecimientos sacan más animales superiores”, alentó Martínez Del Valle, independientemente de que el costo de mantenimiento para llevar a un animal a la feria sea más alto que el año pasado. De acuerdo a los datos contundentes que aporta el directivo, la raza viene en fuerte expansión. “Las inspecciones de reproductores crecieron un 30 por ciento el año pasado, así como los programas de certificación de la carne incrementaron un 100 por ciento; entonces, la participación de Angus, a partir de estos indicadores, viene en aumento en la ganadería argentina”, señaló.

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POLLED HEREFORD, SUPREMA CALIDAD

Es la otra raza con gran protagonismo en la ganadería argentina y llegó a la muestra de la Sociedad Rural, como es habitual, con su mejor genética. La elección de los ganadores fue por demás reñida.

Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 892, Murmullos X1364 Bien Pensado-T_E, expuesto por Garruchos S.A.

a Asociación Criadores de Hereford trajo en esta oportunidad 122 animales de 31 cabañas, la segunda raza más numerosa de Palermo. Abrieron la clasificación los ejemplares astados, resultando Campeón Hembra, el box 802, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle, y Campeón Macho, el box 801, de estancia El Baqueano S.A. Luego se disputó el campeonato de Polled Hereford que culminó con el Gran Campeón Hembra para el lote 952, también de Horacio La Valle y Marta Vila Moret, quienes hicieron “triplete” al obtener con sus ejemplares la Reservada Gran Campeón 18 | REVISTA CHACRA

Hembra (box 938) y la Tercera Mejor Hembra (box 944). “Es importante que la primera haya sido vaquillona, porque es un ejemplar joven. La estamos compartiendo porque vendimos el 50% el año pasado. Es muy femenina, se desplaza bárbaro, es profunda, con buen arco de costilla y es sobresaliente. Hija de una vaca de Las Tranqueras con un toro canadiense nuevo que estamos probando, y está andando muy bien”, subrayó La Valle con entusiasmo. Al día siguiente, los machos, bajo el sol de invierno, hicieron gala de su genética bajo la mirada de la tribuna llena que seguía con atención la jura. Al

caer la tarde, resultó Gran Campeón Macho el box 892, de Los Garruchos S.A. quien fuera Campeón Senior, un ejemplar que llevó la misma cucarda el año pasado. “Tener un bicampeón es una sensación muy especial y muestra la valentía de nuestro equipo de volver a apostar a este animal, con el riesgo de que no pudiera ser campeón. Es una gran emoción ver que dos jurados distintos, uno uruguayo el año pasado y el norteamericano de hoy, eligieron este toro como el mejor. Cuando los especialistas leen números, ven que es puro músculo, poca grasa; es un toro extraordinario”, señaló Hugo Sigman, titular de Los Garruchos S.A.

El Reservado Gran Campeón Macho fue el lote 889 presentado por Estancias y Cabañas La Centella, de Tornquist (Buenos Aires), mientras que el Tercer Mejor Macho fue el box 864, de Antiguas Estancias Don Roberto. Agustín Arroyo, director Ejecutivo de la Asociación de Criadores de Hereford, señaló que “Palermo es siempre el arranque de la temporada comercial, más allá de los remates de cabaña.

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“Este ejemplar fue criado en General Belgrano, provincia de Buenos Aires, y se queda en la cabaña. Cuando era ternero ya parecía un toro de diseño. La calidad de nuestro Hereford es extraordinaria. Y el futuro de la ganadería es muy grande; hay que hacer animales que puedan producir novillos y vacas para el consumo interno, pero también para exportar. Hay que pensar en animales grandes de exportación. Queremos aprovechar esta oportunidad trabajando bien”.

Gran Campeón Hembra, box 952, Tranqueras X5226 XP Explosiva T_E, expuesta por Horacio La Valle y Marta Vila Moret. Hereford es la única raza que tiene dos expos nacionales debido a que está en un vasto territorio, desde Corrientes hasta Tierra del Fuego, gracias a su adaptabilidad. La raza es un pilar de apoyo al crecimiento de la ganadería, que debe apuntar no solamente a recuperar las 10, 12 millones de cabezas

que se perdieron en la década pasada, sino a ganar en eficiencia. Debemos dejar atrás ese nivel promedio de 60% de destete, que es el mismo valor de hace 40 años, y eso se logra mejorando la sanidad, la alimentación y el manejo”.

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na, lo cual da mayor precisión en los resultados”, concluyó Arroyo sobre la raza que está promoviendo su uso en cruzamientos para obtener mayor productividad en los rodeos de todo el país. Verónica Salamanco

UN GRAN DESAFÍO

Reservado Gran Campeón Macho, box 889, Tigra X125 Federal Paya T_E, expuesto por Estancia y Cabaña La Centella S.A.

“Cuando me llamaron para realizar esta tarea, pensé que habían discado número equivocado. Para un muchacho de campo como yo, venir a jurar una exposición del nivel y prestigio que tiene ésta es un gran honor. Me sentí muy cómodo, acá veo el tipo de ganado que me gusta. Quedé impresionado por la fila final, todas y cada una de las hembras merecía estar acá”, afirmó Eldon Krebs, jurado de clasificación, que debutó este año en Palermo. Para el norteamericano, la ganadora se destacó por su estructura muscular y su correcta estructura ósea. “En estas exposiciones las diferencias entre los ejemplares son muy ajustadas. Me sorprendió y me encantó ver el entusiasmo del público y los aplausos con cada decisión que se tomó en la pista. No es normal tener esta atmósfera en una jura”.

Reservado Gran Campeón Hembra, box 938, Tranqueras X5278 LG Laboriosa T_E, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret. “Para cumplir con el objetivo de que la vaca tenga un ternero por año, es necesario un tamaño adecuado y comida suficiente. Lo que se busca en todas las razas carniceras es un tamaño moderado que se adapte a las condiciones de Argentina. Debe ser rústico, adaptable, fértil, que consuma sólo lo que necesita. Hereford se destaca por su mansedumbre, su mejor temperamento. Un animal manso es más tranquilo, gasta menos energía y lo que consume lo usa para aumentar 20 | REVISTA CHACRA

de peso y para producir terneros”, destacó el directivo. “En la Hereford está el PEG, Programa de Evaluación Genética, donde se mide lo que van produciendo los animales y el mérito genético que tienen los padres en función del progreso de sus hijos. En base a eso se calculan los datos de DEP´s. Hereford se destaca porque tiene una Evaluación Genética Panamericana, con información de EE.UU., Canadá, Uruguay y Argenti-

“Hace dos años juré en la prestigiosa feria de Denver y no vi una fila final tan correcta como esta”, resaltó Krebs. “Fue un desafío elegir un toro entre todos, por la calidad que tenían estos ejemplares. Los dos Senior que seleccioné se destacaron por sus cualidades carniceras y por cómo se movían. Podría seguir enumerando virtudes, pero las resumo diciendo que son individuos de alta calidad. Hay que subrayar el trabajo de toda la gente que no está en la pista y felicitar a todos los criadores de esta raza en Argentina”, concluyó.

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Excelencia en cruzamientos Además de su notable habilidad materna, Shorthorn se destaca por su amplio y valioso aporte en la mixtura con genéticas de la más variada adaptación.

Gran Campeón Macho Shorthorn, MISTIC X201 OMI X8 MISTIC X178, box 1247, expuesto por Tres Hojas S.A.

horthorn es la primera raza que ingresó al país y lleva más de 200 años de adaptación a nuestro sistema de producción, lo cual es una condición muy importante. Llegó a Palermo con 50 ejemplares, 20 machos y 30 hembras, dotados de una calidad excepcional, expuestos por 15 cabañas, entre las cuales se encontraban dos colegios agropecuarios. Los atributos de estos animales incluyen elevada aptitud carnicera y un excelente nivel de producción. Según sus criadores, la raza cuenta con muy 22 | REVISTA CHACRA

buenas madres, que producen terneros de notable calidad. Hablan de una hacienda que tiene una gran eficiencia de conversión del alimento en carne. Este tipo de ganado es un orgullo para sus cabañeros por la posibilidad de producir carne a pasto de altísima calidad, lo cual proporciona una ventaja comparativa con respecto a otros países productores de carne. Entre los eventos, la raza tiene tres exposiciones importantes: la Exposición de Otoño que se llevó a cabo

en Tandil, en el mes de abril, la Exposición Rural de Palermo y la Exposición Nacional, que se realizará el próximo 12 de septiembre en Bolívar, provincia de Buenos Aires. Shorthorn es precursora en mediciones, en DEPS de producción y calidad carnicera y lanzarán este año el decimoséptimo Resumen de Padres. Desde la Asociación Argentina Criadores de Shorthorn enfatizan los convenios formalizados con la Universidad Católica (UCA), con la Universi-

Estas razas británicas tienen gran plasticidad y, dependiendo del manejo y de la alimentación que se les proporcionen, se puede obtener animales de diferentes tamaños para el consumo o para distintos mercados de exportación.

PALERMO 2019 | RAZAS

dad de Buenos Aires (UBA) y con el INTA. Asimismo, en diferentes puntos del país están realizando trabajos de medición de producción con Genética Shorthorn. Entre ellos se destaca la experiencia que se lleva a cabo en el INTA Bordenave, donde se está desarrollando un trabajo comparando como raza pura y como raza cruzante. Si bien no están las conclusiones de las mediciones, todo indica que la raza está muy bien posicionada como cruzante, con índices destacados y datos de peso al nacimiento, además de peso al destete. También hay un trabajo continuo con colegios agropecuarios con la finalidad de capacitar a los alumnos en el trabajo de cabañas.

Gran Campeón Hembra Shorthorn, LEAVE TZARINA, box 1270, expuesto por Héctor Mario Eyherabide.

En la pista El análisis del jurado se llevó adelante sobre 17 machos y 25 hembras, dotados de gran calidad. Entre los machos se coronó Gran Campeón Shorthorn el box 1247, Mistic X201 OMI X8

MISTIC X178, expuesto por Tres Hojas S.A.“Este es un animal que nació en 2015 en nuestra cabaña y el año pasado también fue Gran Campeón”, indicó Guillermo Sanviti. “Es un animal muy carnudo, con una gran masa de carne, muy homogéneo en su

PALERMO 2019 | RAZAS

El criador se mostró optimista respecto del futuro de la actividad. “Al negocio ganadero lo veo mejorando. La Argentina tiene excelentes oportunidades de exportación y la genética es una de las herramientas necesarias para aumentar la producción”, sostuvo. Más tarde se coronó Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn el box 1262, Roosmo Julia 4, expuesto por Luciano Nicolás Macaroni. Paula González

Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn, CHASCOMÚS WILLY TE, expuesto por Nomerobo S.A.

PALABRA AUTORIZADA “La gran campeona es una hembra con mucha clase, muy femenina, muy larga, con todas las condiciones de madre. Tiene dos terneros paridos con una ubre impresionante, muy completa; se puede destacar en cualquier pista del mundo”, confió a CHACRA Ricardo Firpo, jurado de la raza.

Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn, ROOSMO JULIA 4, BOX 1262, expuesto por Luciano Macaroni. tipo físico, muy completo. Creo que va a ser excelente produciendo tanto Shorthorn puro como en cruzamientos. Dará novillos muy valorados por el mercado”, agregó.

Antes, las hembras dejaron su impronta en la pista. El Gran Campeón Hembra Shorthorn quedó para el Box 1270, Leave Tzarina, expuesta por Héctor Mario Eyherabide.

Posteriormente, comentó a Chacra que la cabaña se encuentra en la localidad de Cabildo, Provincia de Buenos Aires, y que vienen a Palermo desde el año 2000 con Shorthorn. “Claramente veo una mejora en la raza”.

Por cierto, esta vaca ya se había llevado el máximo galardón el año anterior, y su madre fue gran campeona en 2016. “Es una hembra superfértil, a los 35 meses tuvo su segundo parto y con un intérvalo entre partos de 11 meses, que es algo muy destacado. La principal virtud es que es una vaca con una gran ubre, muy fértil y excelente madre”, confió a Chacra Eyherabide, de Cabaña Santa Cecilia.

La cucarda de Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn fue para Chascomús Willy T/E, expuesto por Nomerobo S.A.

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“En la fila encontré hembras con mucha femineidad, con aptitud carnicera, con mucha clase y con gran aptitud materna. En cuanto al toro, es muy balanceado, muy largo, muy carnicero, con muy buen hueso”, indicó. Firpo afirmó que “la raza viene muy bien, manteniendo en los animales más jóvenes el estilo, por lo cual el futuro es inmejorable. Sobre todo me impresionaron las hembras, de destacadísimo nivel. En cuanto a las mejoras que veo en la raza, es más difícil de producir machos que hembras; hay que seguir trabajando en moderar los tamaños, en cuidar los desplazamientos, la estructura del animal y la corrección estructural; en relación con la musculatura, creo que están muy bien”.

PALERMO 2019 | AGRONEGOCIOS

Revalidar el compromiso

La Mesa de Ganados y Carnes fue el encuentro clave para dar contexto a la Exposición Rural de Palermo 2019, donde dirigentes marcaron logros y trazaron metas claras para los próximos meses de trabajo.

Una postal de toda la dirigencia de entidades y organizaciones que integra la Mesa de Ganados y Carnes en la apertura de La Rural de Palermo 2019.

a Exposición Rural de Palermo vuelve a ser el punto de encuentro en el que la Mesa de Ganados y Carnes deja de ser una reunión entre los dirigentes y el Estado, y se convierte en un ámbito de debate y proyecciones con la presencia del público. En las primeras tres jornadas de la muestra se desarrolló la ya conocida “Semana de las Carnes”, con los especialistas más destacados tratando 26 | REVISTA CHACRA

los temas en los que la cadena busca enfocarse: políticas de Estado, buenas prácticas ganaderas y avance tecnológico.

re, que puso el énfasis en celebrar que se mantenga activa esta iniciativa que empezó, en el mismo lugar, hace cuatro años.

El arranque contó con la presencia de todos los dirigentes que integran la Mesa en representación de entidades y organizaciones que nuclean a diferentes eslabones de la cadena. Pero a cargo de la apertura estuvo el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de de la Nación, Luis Miguel Etchevehe-

“Esta Mesa se transforma en un símbolo de todo lo que se puede hacer cuando nos escuchamos entre nosotros y tenemos el mismo objetivo: que progresen todas las carnes que produce la Argentina”. El pantallazo general vino de la mano

PALERMO 2019 | AGRONEGOCIOS

de dos de los cinco coordinadores técnicos que tiene la mesa sectorial: los consultores Fernando Canosa y Víctor Tonelli. Ambos recordaron la situación de la cadena por el 2015, con la creación de este espacio. Desde lo productivo, explicaron que en ese año la marcación de terneros era menor al 62%, el peso de faena no superaba los 220 kilos por res, la faena de novillos no alcanzaba el 17% sobre el total y la oferta final era, a la vez, de 2,7 millones de toneladas equivalente res. Al mismo tiempo, las exportaciones sólo ocupaban el 7,5% del total producido, logrando una participación de 2% en el mercado mundial, con un ingreso de menos de 1.000 millones de dólares al año. Las existencias llegaban a los 52 millones de cabezas y, con un marco regulatorio que limitaba la inversión, se caracterizaba por ser una industria marcada por la informalidad laboral, que sufrió la caída de 15.000 puestos de trabajo calificado.

El anfitrión de la Mesa en la feria de Palermo, Daniel Pelegrina, brindó una palabras de apertura antes del inicio de la jornada de trabajo.

PALERMO 2019 | RAZAS

Los consultores ganaderos, Fernando Canosa y Víctor Tonelli, referentes del sector bovino, se refirieron a los avances de los últimos años. Con lo ya concretado y lo que queda por resolver, los especialistas se animan a plantear un escenario cauto y pensado para el 2025, pero que cambiaría respecto a 2015. En esta situación posible, la marcación llegaría al 70%, el peso de faena debería ser de 250 kilogramos res, la faena de novillos sería del 35% sobre el total y la oferta final lograría ser de 4,5 millones toneladas equivalentes res. Las exportaciones, por su parte, representarían el 45% del total de oferta, con unos 2 millones de toneladas peso res, ingresando 13 mil millones de dólares. Para las existencias, estiman de 58 a 60 millones de cabezas, con alta competitividad y protagonismo internacional.

Los logros A cuatro años de sus primeros encuentros, los integrantes de la Mesa dividen sus logros, entre los que se está trabajando y a los que hay que poner el foco en el corto y mediano plazo. Uno de los grandes hitos en el último tiempo fue la aprobación y puesta en vigencia de los protocolos para exportar carne vacuna enfriada y congelada con y sin hueso, cerdo y pollo a China, con la apertura en vigencia tanto de los Estados Unidos como de Canadá. 28 | REVISTA CHACRA

Hay algunas cuestiones en las que se comenzó a trabajar, pero que necesitan fortalecerse. Por ejemplo, el control de la informalidad desde la implementación del Remito Electrónico de Carnes al comercio minorista. Para generar mayor productividad, todavía están elaborando herramientas financieras que homogenicen y viabilicen préstamos en dólares sobre contratos con exportadores. Y, después de abrir casi 200 mercados, trabajan ahora en los avances de tratados del Mercosur con EFTA. También está en agenda de la Mesa el traslado del Mercado de Liniers y la tipificación por calidad de carne.

Lo que falta Entre los puntos que más nombraron los dirigentes y representantes de la industria y la producción, se halla la importante carga impositiva. También se espera conseguir que se unifique el IVA a faena y subproductos y que crezca la productividad con incentivos a conseguir novillos más pesados, generando, además, estímulos a la mejora del índice de procreo en la cría. (más terneros por vientre) e invernada (más kilos por cabeza faenada). Mirando dentro y fuera de la Argentina, los ojos estarán puestos en los

próximos meses en respuestas y acciones concretas a nuevas demandas y preocupaciones sociales vinculadas al ambiente, la salud, la sustentabilidad y el bienestar animal. Por último, se aspira a un mejor control de la informalidad, buscando la implementación del Controlador Electrónico de Faena en pollos, sincerar la inviabilidad del esquema de monotributo en carnicerías por nivel de facturación y crear cooperativas de trabajo que sirvan para asimilar salarios de convenio, cargas sociales y seguros para trabajadores, hoy precarizados. Los representantes de toda la cadena de ganados y carnes advierten que el crecimiento de esta actividad resultará positivo, también, para la agroindustria pecuaria, sin dejar de beneficiar directamente a toda la sociedad. Así concluyeron que intentarán seguir con la inclusión de todos los eslabones y el consenso generado, con el que pueden lograrse 10.000 millones de dólares más de ingresos y crear 300.000 nuevos puestos de trabajo.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

TECNOLOGÍA, EFICIENCIA Y MÁS CAPACIDAD Los más importantes fabricantes de maquinaria agrícola, nacional e internacional, estuvieron en la tradicional feria ganadera de Palermo. Las principales novedades que ofrecieron a los productores.

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Entre las primeras, la alemana Claas llevó cuatro herramientas forrajeras como parte de su stand en la expo palermitana: la picadora JAGUAR, la

megaenfardadora Quadrant 3200, el rastrillo giroscópico Liner 1700 más el tractor Xerion 4500 TRAC VC. Pero también dejó un espacio para la cosechadora Tucano 560, con plataforma girasolera de fabricación en la localidad bonaerense de Florentino Ameghino, de las cuales ya se exportaron 2.000 unidades a todo el mundo. En el concepto general de la marca, de acuerdo a Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas en Argentina, la metalmecánica, electrónica e hidráulica se unen en el desarrollo de las máquinas. De esta forma, agrega, se gana eficiencia de trabajo e información técnica para el operador y el

productor sobre la tarea que se está realizando. Por su parte, la megaenfardadora Quadrant 3200 RC, una máquina de última generación y reconocida a nivel mundial como una de las más potentes, es capaz de confeccionar fardos gigantes de 1,2 metros de ancho, 0,7 metros de alto y un largo que puede variar de 0,5 a 3 metros. Asimismo, en el aumento de la productividad de máquina se favorecen un par de aspectos clave para el productor: la optimización del consumo de combustible, así como la amorti-

Entre las opciones ganaderas que llevó New Holland a la feria de Palermo se destacó, por su porte, la picadora FR780. La marca exhibió este nuevo modelo, ampliando su oferta.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

l sector de la maquinaria agrícola local tiene, en La Rural de Palermo, otro espacio para mostrar las novedades e innovaciones que, en este caso, están orientadas al sector ganadero. En la centésima trigésima tercera edición de la exposición, la tecnología, la eficiencia y la capacidad de trabajo son los aspectos más sólidos del desarrollo en el que trabajan los fabricantes de maquinaria, internacionales y nacionales.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

Mainero, que siempre sorprende en Palermo, presentó este año la plataforma maicera MDD-200, una evolución de la MDD-100, y que se empezará a vender desde septiembre. zación de la máquina, lo cual también reduce el impacto ambiental. Otra de las grandes atracciones fue el tractor Xerion 4500 TRAC VC, un modelo de alta potencia equipado con un motor de 450 HP. Esto asegura una mayor capacidad de trabajo. La picadora Jaguar fue una de las principales tecnologías que tuvo la marca en el stand que, por su eficiencia y precisión en el picado de forraje, es de las más vendidas. Entre las herramientas también se destacó el rastrillo giroscópico Liner 1700, con su imponente ancho de labor, y la Tucano 560, una cosechadora pensada para productores medianos, que incluye el Telematic, el sistema digital de transferencia de datos para visualizar la tarea de la máquina desde cualquier ordenador. New Holland, otra de las compañías con fuerte reconocimiento en la fabricación de herramientas ganaderas desde su origen, llevó el tractor oficial de la muestra de Palermo.

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La marca cordobesa de pulverizadoras, Metalfor, llevó más novedades y desarrollos en todos sus modelos.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

Akron exhibió sus excelentes tolvas y lanzó su nueva app que permite tener información de todos sus equipos. Entre las tecnologías con fines pecuarios, la marca exhibió su picadora FR780, la rotoenfardadora RB460, el tractor TL95 con pala frontal y los tractores compactos Boomer 25 y Workmaster 40. “Estuvimos muy contentos con esta nueva edición de la feria porque también nos encontramos con una oferta de productos en plena expansión”, reconoce Gabriel Tronchoni, gerente de marketing de la marca. La Rural fue un excelente marco, además, para la presencia oficial del nuevo director comercial, Juan Martín Giustetti, de la que también participaron Carlo Lambro (presidente mundial de la marca) y Rafael Miotto (vicepresidente para América del Sur). En el caso de Case, el protagonista fue el pulverizador Patriot, herramienta de referencia de la marca en la feria como “la máquina oficial de la muestra”. De acuerdo a Sergio Vera, el director comercial, actualmente hay segmentos 34 | REVISTA CHACRA

Massey Ferguson destacó el acople de sus tractores con una rotoenfardadora con cutter.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

Pulverizadoras PLA con motor John Deere, delantero o trasero, según demande el usuario. Además, portan la aplicación SIA que permite la transferencia de datos en tiempo real entre la máquina y el usuario. importantes que están repuntando en las ventas: los tractores y las cosechadoras. Según el gerente, durante el segundo trimestre del año la comercialización de estas herramientas aumentó, respecto del año pasado, por los positivos resultados de la cosecha 2018/19 y, además, por las buenas perspectivas del año. También la compañía está firme pensando en la tecnología y en la información, con el desarrollo del “Agronomic Design”, un software que mejora la performance agronómica del productor, aportando información precisa. “Es fundamental estar a la vanguardia respecto a la tecnología e innovación para el sector agropecuario”, reconoce Vera. Con los conceptos tecnológicos, así como completando la gama de productos, Case busca fidelizar a sus clientes, para que en la marca encuentren todas las soluciones. 36 | REVISTA CHACRA

Los tractores Kubota son herramientas muy versátiles pensadas para la actividad ganadera, gracias a su posibilidad de trabajar con diversos implementos.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

La tolva que presentó Cestari en la feria fue pintada totalmente al agua. Néstor Cestari, titular de la marca, habló de un buen clima de negocios para esta época del año. La norteamericana John Deere sigue potenciando la fabricación nacional. En la feria presentó más tractores argentinos de mediana potencia, los 6E, entre los 110 HP y 125 HP, que empezarán a salir de la fábrica de Granadero Baigorria, cerca de Rosario, en el mes de septiembre. Esta serie está integrada por los tractores 6100E, 6110E y 6125E, pensados especialmente para la producción de leche y carne. “Estamos orgullosos de fabricar en nuestra planta de Granadero Baigorria esta nueva serie de tractores que trae tantos beneficios a los productores”, expresó Sergio Fernández, presidente para Argentina. En la muestra, Fernán Zampiero, responsable comercial de la compañía, reconoce que la falta de financiación actual dificulta la adquisición de bienes de capital y, a pesar de esto, hay venta gracias a la avidez del productor argentino por la tecnología. Tractores y cosechadores están marcando aumento de las ventas, dos rubros muy vinculados a los productores de grano.

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Jacto presentó en Palermo la pulverizadora Uniport 3000, una máquina pensada para el mercado argentino.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

Valtra exhibió los tractores de baja y media potencia, muy aptos para todo tipo de tareas ganaderas. Asimismo, Zampiero sostuvo que luego de la adquisición de PLA, ambas marcas cada vez trabajan más unidas en la transferencia de tecnología. Los pulverizadores PLA ya tienen instalado el sistema de transferencia de información John Deere y pronto llevarán montados los motores de la norteamericana. En Palermo, los stands de las marcas eran adyacentes. Aunque no estaba expuesta en la feria, John Deere sigue haciendo foco en las virtudes de la picadora 8600i, que busca sumar potencia, velocidad de trabajo y picar más hectáreas en menos tiempo. En el caso del grupo AGCO, Juan Pablo Guevara, responsable de marketing de Valtra-Challenger, ponderó la importancia de estar en Palermo, ya que significa estar cerca de las grandes administraciones de campo que tienen base en Buenos Aires y que también se destacan por tener un perfil más ganadero, el cual, sostuvo, es un sector que 40 | REVISTA CHACRA

John Deere presentó varios productos de su línea. Entre los destacados se vio la enfardadora de fardos gigantes prismáticos de alta densidad.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

Yomel presentó un modelo de rotoenfardadora que en su parte posterior lleva un equipo para envolver el rollo para henolaje. requiere de una importante renovación de herramientas. Por eso, la marca llevó los tractores de mediana y baja potencia a la expo como las principales referencias. Con expectativas renovadas para el segundo semestre, Guevara reconoce que la tecnología y el automatismo son las prioridades para tomar la decisión de compra de máquinas agrícolas. En el caso de Massey Fergunson, que atraviesa los 50 años de la marca en Argentina, llevó a la ganadera de Palermo la línea de tractores 4700 y 5700, más la rotaenfardadora con cutter. Susana Tellería, gerenta de ventas de Massey, reconoció que la demanda y el interés de los productores por el recambio de equipos aumentó luego de Expoagro. Sobre todo en cosechadoras, y se espera que las mayores ventas se mantengan para el segundo semestre. 42 | REVISTA CHACRA

Case destacó los tractores de la familia Farmall, en este caso el JMX90, reconocido mundialmente por su robustez, simplicidad de operación y flexibilidad de uso.

PALERMO 2019 | TECNOLOGÍA

En este sentido, sostuvo que en la medida que mejoran la oferta tecnológica y el equipamiento, se genera mayor interés. En los últimos cuatro años, aclaró, Agco lanzó 200 productos nuevos para todos los segmentos de la maquinaria.

Jacto también llevó su pulverizadora emblema a la feria ganadera, la Uniport 3000, una máquina que fue creada para el mercado argentino. Según Carlos Palmieri, gerente general, “este pulverizador está funcionando muy bien en el mercado debido a sus prestaciones”.

Entre los fabricantes nacionales, Mainero presentó el cabezal MDD-200, la evolución del MDD-100 que estuvo cinco años en el mercado y fue muy disruptivo por sus características. Marcos Formica, responsable de desarrollo de la marca cordobesa, destacó que la principal mejora que trae el nuevo cabezal es la cosecha de maíces de bajo porte, además de aumentar el ancho de corte de cabezal. Se trata de ampliar más el rango de condiciones y darle mayor versatilidad a la herramienta, especificó Formica. El MDD200 ya estará disponible para la nueva campaña maicera. La marca de Bell Ville también presentó un mixer horizontal, el 2961, que llegó para completar la gama de productos; carga 7.500 kilos de forraje, con una relación de transmisión liviana para el tractor, requiriendo 130 CV de potencia.

Industria Montecor presentó su nuevo mixer MV 1478 Flex, con mayor capacidad de carga y descarga a ambos lados.

Akron, por su parte, se instaló en el corazón del pabellón azul, con un abanico financiero muy tentador que viene permitiendo la concreción de negocios, tanto en el rubro de equipos para granos como para forrajes. La marca cordobesa presentó su línea de tolvas autodescargables GranMax, embolsadoras y extractoras de granos y acoplados tolva para semillas y fertilizantes. En los últimos años viene afianzando su relación con el sector ganadero – lechero, con avanzados equipos para fertilización orgánica y para forrajes conservados. Otro detalle interesante que propuso Akron para esta nueva edición en Palermo es el lanzamiento oficial de su app, ya disponible para tener acceso a información de todos sus equipos, contacto directo con sus representantes comerciales, centros de ventas y servicio técnico; una herramienta sumamente interesante que acerca la empresa a sus clientes y a todos los interesados.

Amplio respaldo. La tradicional marca de silos FE y FE también fue parte de la oferta de productos de la ganadera de Palermo. 44 | REVISTA CHACRA

POLÍTICA AGROPECUARIA | COYUNTURA

Es bueno acercarse

a Europa

El acuerdo entre el Viejo Continente y el Mercosur está dando sus primeros pasos y habrá mucha tela para cortar hasta que esté plenamente vigente. Pero no se puede desconocer el valor de una movida como ésta. Por SUSANA MERLO ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

n todos los acuerdos de integración existen máximas, algo así como postulados no discutibles: 1) siempre es beneficioso ampliar la libertad de comercio y, 2) el que sale ganando es el país/región más chico/a. En el caso del acuerdo Unión Europea-Mercosur, que se empezó a discutir en diciembre de 1995, apenas 11 meses después de que se pusiera en marcha el bloque comercial del Cono Sur, está bien claro que a pesar de la extensión territorial, es el Mercosur el que accederá a un mercado de muchos más habitantes, con un PBI muy superior, y un poder de compra que es varias veces el local.

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Es necesario comprender que estamos hablando de alrededor de 600 millones de habitantes (contra algo más de 200 millones en el Mercosur), con un PBI per capita de u$s 34.000/año y un PBI total de u$s 17 billones. Contra esto, la Argentina ostenta magros u$s 11.000 por habitante, y u$s 500.000 millones de PBI total. En función de lo que conocemos hasta acá, el acuerdo final representará la eliminación de 93% de los aranceles para productos del Mercosur, mientras que el 7% restante quedará con un tratamiento diferencial. Además, hay 15 años de gradualismo para ir convergiendo en las posiciones.

Por supuesto que a esta altura son más las preguntas que las respuestas. Para empezar, y considerando que están bastante claros los beneficios para el Mercosur, ¿en qué rubros le conviene esto a la UE? Pues bien, en la actualidad el bloque europeo se ve embretado entre China y el gran bloque del Nafta comandado por Estados Unidos. El Mercosur resulta así un socio interesante, al margen del riesgo de que el paso lo hubiera dado EE.UU. y entonces el desbalance sería mayor y sin chances para el Viejo Continente. Otro aspecto que enciende luces de alerta es si realmente Europa va a desmantelar las protecciones que

Hacer los deberes Mientras la mayoría desmenuza sólo el asunto del intercambio comercial, hay dos aspectos que son de mayor trascendencia aún, por lo que representan para los países latinoamericanos. El primero de ellos es el “ordenamiento” al que obliga un acuerdo entre bloques de esta magnitud, desde la política fiscal (por caso, deberían “desaparecer” las retenciones en la Argentina) hasta la seguridad jurídi-

ca, la transparencia y el respeto por la propiedad intelectual. Los países integrantes deben ir convergiendo hacia posiciones compatibles para que no haya competencia desleal ni posturas dominantes. Por supuesto que la decisión de avanzar en el acercamiento conlleva la firmeza de disciplinar las variables desbordadas como inflación, tasas de interés y otras, que se irán acordando antes de la aprobación por parte de los respectivos Parlamentos. Solo con esto alcanzaría para justificar las conversaciones, pero hay un segundo aspecto de notable impacto para cualquiera de los países del Hemisferio Sur, y es la corriente de inversiones internacionales que se dispararían a medida que se vaya avanzando en el diálogo, incluyendo los intercambios de tecnología y las sociedades y joint ventures mixtos a los que da lugar una integración como la propuesta.

GANAR-GANAR ¿Riesgos? Sí, por supuesto: que los negociadores no estén a la altura de las circunstancias; que no haya suficiente fuerza política para acompañar la reconversión de los sectores poco o nada competitivos (que son los que más protestan por el acuerdo, tanto los agropecuarios en Europa, como los “industriales” y los sindicales en el plano local); que la negociación sea mala y busque mantener cantidad de restricciones y mercados “protegidos” de uno y otro lado, etc. Pero, en el sentido más puro y más amplio de la relación Unión Europea- Mercosur, hasta ahora, se puede hablar de un acuerdo donde todos ganan.

POLÍTICA AGROPECUARIA | COYUNTURA

hoy tiene en sus mercados y, simultáneamente, si los negociadores argentinos/Mercosur están preparados para esta batalla cuerpo a cuerpo. Y en este sentido, como en el anterior, es muy difícil adelantarse. Sin embargo, hay un dato más que interesante, que es la continuidad y firmeza de Itamaraty (la cancillería brasileña) en sus negociaciones, lo que vendría a operar como una especie de salvaguarda para la Argentina.

INNOVACIÓN

Y MEJORA CONTINUA En el marco de la muestra del campo en la ciudad, la 14º edición de este reconocido premio volvió a concitar a buena parte del mundo de la ciencia y la tecnología. Un galardón al que todos quieren acceder, ya que es toda una carta de presentación.

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se quedó con el premio YPF AGRO CITA DE ORO, conseguido por TECNOPULVERIZACIÓN S.A., por su herramienta para hacer aplicaciones de ULTRA BAJO VOLUMEN. Rubén Bartolomé, presidente de CITA y de la plataforma de medios CHACRA, destacó la trascendencia y relevancia de los premios, que este año tuvieron 88 innovaciones presentadas (con 44 compitiendo por el CITA de Oro en 21 categorías), y destacó la transparencia de la premiación: “Ninguno de los cuatro integrantes del panel organizativo, Néstor Cestari, Daniel Pelegrina, Claudio Dowdall y yo, sabemos quién gana en cada categoría. Los diplomas que se entregan ya están firmados por nosotros con anterioridad. El único interés que nos guía, es que se premie lo mejor”,

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PREMIOS CITA | 2019

l predio de Sociedad Rural de Palermo, más precisamente el Pabellón Rojo, fue nuevamente testigo de una noche llena de sorpresas e innovación tecnológica. En su décimo cuarta edición, el Centro Internacional de Innovación en Tecnología Agropecuaria (CITA) distinguió a los empresarios con visión de futuro que arriesgan en investigación y desarrollo, a los equipos técnicos que ponen su inteligencia al servicio del descubrimiento y la aplicación, y a las instituciones públicas y privadas que definen las condiciones de posibilidad del desarrollo tecnológico. Asimismo, también hubo lugar para las emociones, a través de homenajes y reconocimientos a personajes destacados e influyentes del sector agropecuario nacional. En este contexto, hubo un ganador de ganadores, ese que

sostuvo el presidente de CHACRA y aclaró que, en ese sentido, el objetivo fue encontrar un jurado “impepinable, con categoría, con experiencia y que no tuviera nada que ver ni con la Rural ni con la Cámara ni con la Chacra ni con el Predio Ferial. Ellos determinaron los premios”.

Rubén Bartolomé, presidente de CITA y de la plataforma de medios CHACRA, realiza su discurso de bienvenida y apertura de la premiación.

Néstor Cestari, vicepresidente de CAFMA, destacó que el CITA ”es una caricia al alma que el fabricante recibe después de mucho trabajo”.

El presidente de la SRA, Daniel Pelegrina, felicitó a los nominados y dijo que el campo argentino es un ejemplo de aplicación de tecnología.

Andrés Murchison, secretario de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, celebró que el sector público y privado trabajen juntos. 50 | REVISTA CHACRA

Luego fue el turno de Néstor Cestari, vicepresidente de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola, CAFMA, quien agradeció elocuentemente a los premios CITA por brindar “las caricias al alma que el fabricante recibe después de mucho trabajo, más allá de cómo vayan o no vayan las cosas”. Destacó el rol del campo en esta época difícil y auguró que luego de las elecciones, sea cual fuere el ganador, “va a pasar lo mismo que pasó en la época de mi abuelo, mi padre y, posiblemente, la de mis hijos: vamos a trabajar, trabajar y trabajar”. Por su parte, Daniel Pelegrina, presidente de Sociedad Rural Argentina, felicitó a todos los nominados y aclaró que en esta edición decidieron “ponerle especial énfasis” a la innovación. “Se suele decir que el campo argentino es un ejemplo mundial en la aplicación de tecnología, y en esta ceremonia, como también a lo largo de todo el año, referentes mundiales nos confirman su admiración por la manera en que el agro nacional busca mejorar su producción a través del desplazamiento de la frontera tecnológica; esto lo hacemos en todos los rubros, incluyendo la red de Buenas Prácticas Agrícolas, en la cual convivimos distintos eslabones que estamos en este ámbito buscando avances”, sostuvo Pelegrina y agregó que esa red es “un modelo de sinergia y naturaleza colaborativa”. Para concluir, invitó a los presentes a “profundizar la cooperación y el intercambio de tecnología y de conocimiento para lograr resultados aún más disruptivos y sorprendentes”. Entre las presencias oficiales de la premiación, Andrés Murchison, secretario de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, acercó los saludos del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, quien estuvo ausente, e inició su discurso afirmando que Argentina tiene una gran capacidad para producir alimentos, pero que, de cara al futuro, esta demanda será cada vez mayor, por lo cual será un desafío alcanzar una productividad agrícola sostenible en el tiempo, sin afectar al medioambiente. “Yo celebro que los sectores público y privado estén trabajando juntos para apoyar la

PREMIOS CITA | 2019 Entre las mesas principales, la del staff de YPF AGRO. La compañía fue partícipe activa de la premiación, valorando los desarrollos.

Finalizada la premiación, (de izq. a der.) Juan Curutchet, presidente del Banco Provincia, Daniel Pelegrina, presidente de la SRA y Constancio Vigil, principal accionista de The New Farm Company, conversaron amenamente.

Los que le pusieron la voz a los CITA: Carina Rodríguez, directora de CHACRA TV y el reconocido locutor Ricardo Martínez Puente.

El gerente de agronegocios del Banco Galicia, Marcelo Mc Grech, conversa con Eduardo Cerantes, director de Casenave y Asoc.

El presidente de Confederaciones Rurales, Dardo Chiesa, acompañado por su señora esposa, estuvieron siguiendo de cerca la premiación de los CITA.

Pablo De Chiara, secretario de Industria de la provincia de Córdoba, junto a Liliana Allasia, directora de Producción de la provincia de Córdoba.

Claas recibió la primera distinción de la noche por su desarrollo Actiler 37. Rubén Bartolomé, presidente de CITA, entregó el premio. REVISTA CHACRA | 51

innovación y apuntalar los nuevos desarrollos tecnológicos que nos van a hacer falta. Felicito a todos los ganadores y los aliento a seguir trabajando en las innovaciones que nos permitirán continuar esta senda de crecimiento. Es un orgullo para Argentina tener innovadores de este nivel”, concluyó. También participó de la gala Leonardo Sarquís, ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, quien sostuvo que cada año es más notoria la presencia de la innovación. “Circulás por Palermo, por las muestras del interior del país y se ven estos cambios tecnológicos e innovaciones que cada vez están más cerca de la gente”, afirmó el ministro y agregó, en relación a los premios, que “este reconocimiento por parte de las instituciones es muy importante, porque motiva muchísimo para que se sigan presentando mejores proyectos”. Por su parte, Alicia Ciciliani, ministra de Producción de la provincia de Santa Fe, auguró que durante la ceremonia se reconocerían “a los líderes del cambio, a los que innovan, a los que piensan a futuro y a todos los que los que apostamos a la producción y al trabajo, porque estamos seguros de que es por acá; que por acá, salimos”.

La firma Milar Agro Tech, premiada por Eco Sniper, levantó su CITA en la categoría agricultura de precisión.

Alba Ferrero, gerente de comunicación y marketing de CHACRA, tomó el premio en nombre de UADE por su desarrollo de chips dulces de nopal.

Durante la ceremonia, también hubo lugar para los homenajes. Se premió a la trayectoria a la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, Aapresid; a Orlando Castellani, presidente de Máquinas Agrícolas Ombú SA; a Ernesto Viglizzo, referente y experto del INTA y al meteorólogo Mauricio Saldívar.

Jurado

El principal valor de un premio está dado por la trayectoria y el prestigio de los encargados de evaluar y calificar a los candidatos. Este año fueron convocados: • Sergio Marinelli – AAPRESID • Agr. Fernándo Scaramuzza – INTA. Coordinador del proyecto específico de Tecnologías de Agricultura de Precisión. • Mecánico Ettore Gasparetto – Profesor retirado de Ingeniería Agrícola, Universidad de Milán, Italia. • Joaquín Garat – IRAM. Coordinador Técnico de la Gerencia de Normalización. • Agr. Guillermo Marrón – Director del Instituto de Ingeniería Rural INTA. • Doctor en Ingeniería Agronómica Luis Márquez – Presidente de la Comisión Técnica de Normalización “Tractores y maquinaria 52 | REVISTA CHACRA

En la categoría "Estrategia de Comercialización", FIBRA fue premiada por SOMOSFIBRA, gracias al desarrollo de una tienda on line.

En el rubro pulverización, la marca Fertec fue galardonada por la fertilizadora autopropulsada Serie 6.

PREMIOS CITA | 2019 En el primero de los homenajes de la noche, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa recibió una distinción por los 30 años de la siembra directa en la argentina.

La ministra de Producción de la provincia de Santa Fe, Alicia Ciciliani, en la previa de la entrega de los premios, dialogando con CHACRA TV.

La Amarok V6 Comfortline, una 4x4 que no solo se destaca en el campo y en las pistas off road, sino que también participó de la premiación en el Pabellón Rojo.

Una terna de amigos, que se inicia de izq. a der. con Juan Carlos Ruano de Mainero, Ricardo Fragueiro de CAFMA y Agustín Braun.

En pleno diálogo los sorprendió la foto a Adrián Poletti (izq.), de la Cámara de Legumbres, y a Alfredo Paseyro, director ejecutivo de ASA.

agrícola y forestal”, Asociación Española de Normalización. • María I. Borghi – Gerenta de Fundación CIDETER. • Mariana Stegagnini – Presidente de Fundación CEDEF.

A continuación, los ganadores de las distintas categorías: Carlos Castellani, titular de Apache, subió a recibir una mención especial en la categoría “Estrategia de Comercialización”.

ACCESORIOS PARA MAQUINARIA AGRÍCOLA MENCIÓN ESPECIAL:

CLAAS ARGENTINA S.A.,

En el rubro de “Investigación y Extensión”, Eduardo Favret, del INTA, recibió su premio CITA por el desarrollo de superficie biomimética para los órganos activos de la máquina.

por INOCULADOR ACTILER 37. El tanque inoculante de las máquinas picadoras está sometido a la acción de los rayos solares, lo cual degrada al producto. CLAAS desarrolló para su picadora JAGUAR una nueva generación de Actiler, que es endotérmico y está aislado térmicamente de la temperatura ambiente, para así mantener la temperatura de la mezcla por debajo de los 35°C, lo que brinda la ventaja de mantener el excedente de mezcla cuando termina cada jornada.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN: MILAR AGRO TECH S.R.L.,

En materia de herramientas para la producción ganadera, Nievas Argentina se quedó con la mención especial por el sistema de pesaje e identificación de animal autónomo.

por ECO SNIPER–SISTEMA DE APLICACIÓN SELECTIVA DE HERBICIDAS. Eco Sniper funciona en barbecho o rastrojo y permite aplicar herbicidas específicamente sobre las malezas, evitando hacerlo sobre la totalidad del lote y logrando ahorros de hasta un 80% en el uso de productos. Cuando el sistema observa un objeto de coloración verde, da la orden de apertura a la electroválvula, realizando así la aplicación del producto herbicida en el blanco de aplicación.

ALIMENTOS: UNIVERSIDAD ARGENTINA DE LA EMPRESA,

Los representantes de Veterinaria Tandil Estudio Ganadero también recibieron una mención especial por el desarrollo de pastoreo precoz de sorgos forrajeros. 54 | REVISTA CHACRA

por CHIPS DULCES DE NOPAL. La tuna presenta numerosos tallos modificados conocidos como “nopales”, que contienen un elevado porcentaje de fibra, minerales y vitaminas. Con un proceso sencillo de deshidratación osmótica y secado, que podría implementarse en diferentes cooperativas, se

Para decidir el PREMIO YPF AGRO CITA 2019 (elegido entre todos los ganadores de las respectivas disciplinas) el jurado se basó en los fundamentos que hacen a la sustentabilidad de la novedosa máquina sistema. Su incorporación en el manejo genera un aumento de la productividad. Reemplaza un sistema tradicional y arraigado, pero así obsoleto y con muchas desventajas, dando un gigantesco salto en la logística productiva. Y el ganador fue…

TECNOPULVERIZACIÓN S.A

por PULVERIZACIÓN ULTRA BAJO VOLUMEN.

Y el ganador entre ganadores fue para la firma Tecnopulverización S.A. por su desarrollo pulverización ultra bajo volumen.

Un encuentro de entidades se dio entre (de izq. a der.) Matías Lestani, de CRA, Alberto Morelli, presidente de Maizar, y Daniel Pelegrina, Sociedad Rural Argentina, junto con su esposa.

Rafael Pannullo, responsable financiero de la plataforma de medios CHACRA, junto con el contador Salvador Ruggieri.

PREMIOS CITA | 2019

 YPF AGRO CITA DE ORO

pueden obtener chips de nopal: un producto nuevo y alternativo para ser incorporado de múltiples maneras a la dieta.

APPS: AGROSPRAY, por AGROSMART. Esta app cuenta con herramientas, de uso intuitivo y sencillo, que registran trabajos realizados en cada lote y equipo pulverizador utilizado, para contar con la trazabilidad de todas las etapas. Sus herramientas destacadas: ScanDrop, Vademecum, Spraycheck y Spraydata. Asimismo, su sección Red Social permite formar grupos convocados por temas específicos y compartir ensayos e intercambiar conocimientos.

En la categoría “Maquinaria para Economías Regionales”, la mención la obtuvo el INTA – IPAF Región Cuyo, por su carro elevador y volcador para la cosecha de uvas.

COSECHA: CLAAS ARGENTINA S.A., por EMBOCADOR CON RASTRA DE CORREA DENTADA. Sistema acarreador de nueva generación a correas, sin utilización de cadenas, lo que otorga eliminación del ruido y vibraciones dentro de la cabina de la cosechadora. Se utilizaron nuevos materiales: aleaciones de aluminio, acero y compuestos de caucho. Posee mejor suavidad de rodaje, durabilidad dos veces mayor en comparación con la cadena de alimentación y mayor resistencia contra objetos extraños.

Otro de los homenajeados fue Orlando Castellani, presidente de Máquinas Agrícolas Ombú SA, quien luego tomó unos minutos para dar un breve agradecimiento.

ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN: SOMOS FIBRA, por PRODUCCIÓN ARTESANAL CON DISEÑO CONTEMPORÁNEO. Es una marca desarrollada por el Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA) e INTeA para potenciar los emprendimientos artesanales de la agricultura familiar, campesina e indígena, valorizando los recursos locales y promoviendo la sustentabilidad de los procesos productivos. Con un diseño contemporáneo y el desarrollo de una tienda online, SOMOS FIBRA acerca la cultura y el saber ancestral de los artesanos rurales al estilo de vida del consumidor urbano.

La firma Energy W fue premiada por su desarrollo de uso alternativo de neumáticos en la categoría Medio Ambiente. Entregaron Oscar Repetto Gerente Comercial - The New Farm Company y Hernán Ayerza, gerente de Financiamiento Estratégico de Banco Galicia.

En plataformas digitales, los representantes de Pronóstico Heladas, un app que predice la ocurrencia de heladas, se quedaron con un valorado premio. 56 | REVISTA CHACRA

PREMIOS CITA | 2019 La mesa familiar que acompañó al meteorólogo de CHACRA TV, Mauricio Norman Saldivar.

Una vista general del auditorio que se armó para toda la gala de los premios CITA.

FERTILIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE EFLUENTES: FERTEC,

Alejandro Cánepa, conductor radial, comparte la cena con Adela Nores, directiva de la Sociedad Rural Argentina.

por FERTILIZADORA AUTOPROPULSADA SERIE 6. Este equipo ofrece la posibilidad de realizar la intercambiabilidad de los módulos de fertilización bidisco, fertilización neumática y pulverización; se logra así un fuerte beneficio basado en la maximización de la inversión y su retorno, al permitir trabajar durante todo el año con diferentes tipos de aplicaciones. El concepto se basa en una Planta Motriz S6 multipropósito que permite el acople rápido de diferentes módulos, otorgando una mayor versatilidad y flexibilidad de trabajo durante todo el año.

HERRAMIENTAS PARA PRODUCCIÓN GANADERA: MENCIÓN ESPECIAL a NIEVAS ARGENTINA, Alfonso Mercurio, de Energy Mercosur, junto con Jorge Médica, titular de Yomel y Luis Dadomo, ex-presidente de Metalfor, compartieron una charla antes de los premios.

Los miembros de la Sociedad Rural de San Justo (Santa Fe) acompañados por representantes de Confederaciones Rurales Argentinas.

Leandro Bartolomé, responsable de medios digitales Chacra, compartiendo la mesa con representantes de Bunge y Summit Agro. 58 | REVISTA CHACRA

por SISTEMA DE PESAJE E IDENTIFICACIÓN ANIMAL AUTÓNOMO. Registra de forma automática, constante y dinámica información respecto al peso, identificación y condición de los animales. Se trata de una balanza autónoma con Lector de Caravanas de Largo Alcance que registra fecha, hora, peso y número de animal que pasó. La misma cuenta con paneles solares para generarse su propia energía. Si hay internet, la información migra a la nube; caso contrario, cuando se acerca un celular, el sistema se conecta al dispositivo y envía la base de datos relevada.

INVESTIGACIÓN Y/O EXTENSIÓN: EDUARDO FAVRET, por SUPERFICIE BIOMIMÉTICA. Alternativa tecnológica que consiste en el diseño biomimético de la superficie de órganos activos de maquinaria agrícola que interactúan con el suelo. Está inspirada en las características de la epidermis de la hembra del bicho torito (Diloboderus abderus) que le permite desplazarse sin que el suelo se adhiera a su cutícula. Los resultados demostraron que se reduce de manera significativa el esfuerzo tractivo de la máquina, lo cual repercute positivamente en la eficiencia energética y en el consumo de combustible y las horas de trabajo.

PREMIOS CITA | 2019 Una mesa repartida entre cordobeses, con representantes de las firmas Metalfor y Mainero. Muy fierreros.

La Facultad de Agronomía (UBA) se hizo de una mención especial por su desarrollo para pisos de tambo y caballerizas a base de caucho buco.

En la categoría “Plataformas Digitales”, Fertec subió nuevamente al escenario por su software “Okaratech”.

MAQUINARIA PARA ECONOMÍAS REGIONALES: MENCIÓN ESPECIAL:

INTA – IPAF REGIÓN CUYO, por CARRO ELEVADOR Y VOLCADOR PARA LA COSECHA DE UVAS. Permite la elevación vertical de la fruta a casi 3 metros de altura y posterior vuelco, mediante un contenedor de carga de acero revestido de lona con capacidad entre 250 y 300 kilos de uva. Consta de un chasis de acero estructural construido en perfiles normalizados montado sobre un eje con ruedas y sistema de suspensión que permite el traslado. Es independiente de un tractor para funcionar, fácil de trasladar, fabricable en talleres metalúrgicos locales, utilizable con cualquier tipo de camión y más económico que las alternativas disponibles en el mercado.

MEDIO AMBIENTE: ENERGY W, por USO ALTERNATIVO DE NEUMÁTICOS. El proyecto propone alternativas para la reutilización de neumáticos, minimizando el impacto en el medioambiente y mejorando la calidad de vida de poblaciones vulnerables. Entre ellas, se destaca la fabricación de tejas para casas con familias de bajos recursos, aportando simplicidad constructiva y bajos costos, aprovechando el gran volumen disponible de cubiertas en desuso.

PLATAFORMAS DIGITALES: PRONÓSTICO HELADAS, por PRONÓSTICO HELADAS. Por día, se procesan 3.069 archivos correspondientes a un total de 44 modelos globales de pronóstico numérico. Se obtienen 121 archivos de amenazas de heladas, que se insertan en una base de datos para generar productos de fácil comprensión que se muestran a través de un mapa en pronosticosheladas. com; así puede observarse el pronóstico de la distribución de intensidades de heladas a nivel global a un plazo de 9 días.

Con Reynaldo Postacchini a la cabeza, los profesionales de Claas Argentina conformaron un grupo compacto.

Jorge Torelli, vicepresidente del IPCVA, Juan José Grigera Naón, de la SRA, y Ulises Forte, titular del IPCVA, hablaron del mercado de carnes en la Argentina.

El INTA y Laboratorios Inmuner recibieron el premio CITA por la primera vacuna biotecnológica argentina, R-VAC INMUNER IBD.

Los representantes de Summit Agro reciben su mención especial por Howler, un producto biológico para las defensas naturales de las plantas. 60 | REVISTA CHACRA

PREMIOS CITA | 2019 Directo de la localidad de Bell Ville, los representantes de Mainero dijeron presente en la entrega de los premios CITA.

A la izquierda, Alejandro Petek, presidente de Aapresid, junto con Andrés Murchison, secretario de Alimentos y Bioeconomía de la Nación.

La foto reunió a representantes de Jacto, Cestari y Balanzas Hook. Un buen momento que no podía faltar.

Dardo Chiesa, presidente de CRA, compartió la cena con Constancio Vigil, principal accionista de The New Farm Company.

En representación de los últimos ganadores del CITA de Oro, edición 2018, Aníbal Pordomingo del INTA Anguil dialoga con CHACRA TV.

PRODUCCIÓN ANIMAL: INTA – LABORATORIOS INMUNER,

Desde la empresa Red Surcos, subieron a recibir su mención por el rubro Protección de Cultivos, gracias a sus desarrollos en nanotecnología.

por R-VAC INMUNER IBD. La primera vacuna biotecnológica desarrollada completamente en Argentina y la única vectorizada por virus canarypox, que se utiliza en pollos. Induce inmunidad protectora contra la enfermedad infecciosa de la bolsa (IBD) luego de la aplicación de una única dosis al día de edad de las aves, vía de inmunización masiva ampliamente utilizada en la industria avícola.

PRODUCTOS BIOLÓGICOS: MENCIÓN ESPECIAL:

SUMMIT AGRO,

Liliana Allasia, directora de Producción, de la provincia de Córdoba, comparte la foto con el ganador del CITA de Oro y Walter Robledo, ministro de Ciencia y Tecnología de esa provincia.

por HOWLER. El único producto biológico patentado, con desarrollo científico argentino, que induce a las plantas a expresar su máximo potencial de defensa contra enfermedades fúngicas. Es un elicitor capaz de inducir el Sistema de Defensa Vegetal, formulado a base de proteínas naturales extraídas de un patógeno fúngico de la frutilla. Cuando se aplica el ISDV, la planta reconoce la proteína AsES, componente de la formulación, y activa la cascada de eventos de defensa naturales postaplicación.

PROTECCIÓN DE CULTIVOS MENCIÓN ESPECIAL:

RED SURCOS,

Daniel Pelegrina, presidente de la Sociedad Rural Argentina, retiene el diploma de homenaje de Ernesto Viglizzo, experto del INTA, quien no pudo concurrir, pero igualmente mandó un agradecimiento.

por HERBICIDA MICROEMULSIONADO CON NANOTECNOLOGÍA. Nueva alternativa para el control sustentable de malezas; duplica su bioeficacia con la mitad de activo, reduciendo al mínimo la volatilidad, el olor y, así, el impacto sobre poblaciones cercanas. Es un herbicida a base de nanotecnología aplicada sobre micelas de 2,4-D, que aumenta la superficie específica y los puntos de contacto del activo. A su vez, dicho ingrediente activo se encuentra protegido por surfactantes específicos.

PULVERIZACIÓN: TECNOPULVERIZACIÓN S.A., Luis Magliano, presidente de la Sociedad Rural de Jesús María (Córdoba), ingresa a la premiación de CITA. 62 | REVISTA CHACRA

por PULVERIZACIÓN ULTRA BAJO VOLUMEN. El sistema TecnoMCG es un conjunto de dispositivos de última generación para pul-

verización terrestre que logran controlar el tamaño y la cantidad de gotas depositadas en el blanco. El objetivo consiste en lograr aplicaciones terrestres eficientes con la mínima cantidad de agua por hectárea, mediante la pulverización con aspersores rotativos capaces de controlar el tamaño de las gotas depositadas por centímetro cuadrado. De esta manera se obtienen aplicaciones efectivas, contando con las tres variables necesarias en la distribución de las gotas: uniformidad, tamaño y concentración.

SIEMBRA: CRUCIANELLI,

La compañía Jacto recibió dos menciones en esta edición, una por el rubro Pulverización y otra por el segmento de Fertilización y Efluentes.

por DISPOSITIVO DE DOSIFICACIÓN. El sistema de tolvas centrales con dispositivos intercambiables permite realizar la dosificación a “chorrillo” y el abastecimiento de semillas “bajo demanda” en un mismo implemento sembrador. La innovación radica en que la corriente de “activación” tiene un registro independiente del volumen de aire que incide sobre la misma, permitiendo aumentar o disminuir su intensidad.

SISTEMAS DE AUTOMATIZACIÓN MENCIÓN ESPECIAL:

DIGIDEVICE - AGRIX,

La empresa Crucianelli se quedó con un premio en el rubro Siembra, por su dispositivo de dosificación, que otorga muchas ventajas al sembrar.

por AUTOMATIZACIÓN INTEGRAL DE TOLVAS. Este dispositivo de automatización para tolvas autodescargables ofrece una solución de electrónica integral de abordo: electrohidráulica, sensores, actuadores, balanza electrónica, instalación eléctrica, control remoto–consola, con el objetivo de centralizar todos los accionamientos. Posee un control remoto manual denominado Icon, desde donde el operador realiza todos los accionamientos.

MENCIONES ESPECIALES: • AGRICULTURA DE PRECISIÓN:

CLAAS ARGENTINA S.A.

Otro de los homenajeados, y además muy sorprendido por el tributo, fue el meteorólogo de CHACRA TV, Mauricio Norman Saldívar.

por CÁMARA DE CALIDAD DE GRANOS GQC.

• APPS:

DRONAGRO DESARROLLOS TECNOLÓGICOS PARA EL AGRO por ÉXITO GANADERO RF.

• ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN:

APACHE

por SUDÁFRICA.

64 | REVISTA CHACRA

En el segmento Siembra, la firma Indecar Máquinas Agrícolas se quedó con la mención especial por la tecnología para cuerpos de siembra en suelos especiales.

• FERTILIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE EFLUENTES:

JACTO ARGENTINA

por CONTROL DE BORDES Y CORTE DE SECCIONES.

• INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN:

VETERINARIA TANDIL ESTUDIO GANADERO

por PASTOREO PRECOZ DE SORGOS FORRAJEROS.

• MEDIOAMBIENTE: Luis Dadomo, ex-titular de Metalfor, a la izquierda, junto con el analista Arturo Navarro.

FACULTAD DE AGRONOMÍA UBA, INBA - CONICET por PISOS DE CAUCHO BUCO PARA TAMBOS Y CABALLERIZA.

• PLATAFORMAS DIGITALES:

OKARATECH - FERTEC

por PLATAFORMA DE AGRICULTURA DIGITAL.

• PULVERIZACIÓN:

JACTO ARGENTINA

por CIRCUITO RECIRCULANTE DE PULVERIZACIÓN.

• SIEMBRA: María Borghi, una de las jurados del premio CITA, participando de la premiación. Antes charló con CHACRA TV.

INDECAR MÁQUINAS AGRÍCOLAS S.A. por CUERPO SUELOS ESPECIALES.

FINALISTAS: 1. NIEVAS ARGENTINA,

por MULTIPLICADOR DE PANTALLA.

2. PLANTIUM - FERTEC,

por COMPUTADORA DE FERTILIZACIÓN SBOX.

3. DOLCE,

por AZÚCAR DE UVA

y FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍAS DE ALIMENTOS UNCo,

Entrando, a la izquierda, Diego Gauna, coordinador de Prospectiva del Centro de Investigación en Economía y Prospectiva de INTA, con Carlos Vidal, secretario de la Fundación CEDEF.

por SUCEDÁNEO DE QUESO ELABORADO CON GÍRGOLAS.

4. PONCE,

por MONITOREO DE RIEGO.

5. CARLOS MAINERO Y CÍA.,

por CABEZAL PARA MAÍZ MAINERO.

7. METALFOR S.A.,

por ENTRADA TANGENCIAL DEL PRODUCTO.

10. RIMAGRO SOLUCIÓN AGRÍCOLA e INTA – IPAF REGIÓN NOA 11. TEODORO STADLER,

por INSECTICIDA MICROPARTICULADO.

13. AGROCERES PIC, La mesa que reunió a los representantes del INTA, quienes disfrutaron de la ceremonia y se llevaron premio. 66 | REVISTA CHACRA

por GENÉTICA LÍQUIDA.

15. AGROFINA S.A. – LOS GROBO, por DASEN PLUS y HALOX

PALERMO 2019 | RAZAS

Un todoterreno suelto en la pista

El Brangus cuenta con un amplio rango de dispersión. Esta cruza de ganado británico e índico ha alcanzado gran reputación y produce carne de la mejor calidad.

Gran Campeón Macho Brangus, CAUTIVO 187 ACORAZADO, expuesto por Nantes S.A. y Juan De Bernardi S.R.L.

a raza llegó a la pista de la 133° Exposición Rural con 92 ejemplares, ciertamente dotados de una calidad excepcional; fueron 38 machos y 60 hembras. Oriunda de EE.UU., en su formación intervinieron la raza Aberdeen Angus y el Brahman. Por cierto, es una raza que ha evolucionado muchísimo. Con el desplazamiento de la ganadería hacia zonas menos amigables a raíz de la explosión de la agricultura, este ganado que tolera distintos tipos de climas y con características físicas que lo hacen particular, como la piel fina y movediza y la resistencia a las garrapatas, 68 | REVISTA CHACRA

logró una enorme evolución en el norte del país. Es una verdadera todoterreno -sus cabañeros la comparan con una 4x4- y se ha difundido desde la Patagonia hasta Jujuy; por las características de su genética, también se ha extendido a Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia, explicaron desde la Asociación Argentina de Brangus. Sus criadores reconocen que la raza está en pleno crecimiento, lo que llevó a conformar la Asociación Latinoamericana de Brangus (ALBRANGUS) y FIBRA (Federación Internacional de Brangus).

En cuanto a las novedades técnicas, se están realizando pruebas para medir eficiencia de conversión o consumo residual. Desde las mediciones tratan de identificar qué líneas genéticas consumen más eficientemente y cómo se transmite esa característica. Esta es la primera prueba de consumo realizada por una Asociación y comenzará a mediados de agosto, en el INTA de Anguil. La experiencia se realizará con alrededor de 60 reproductores de nueve provincias argentinas, con el objetivo de formar una población de referencia para seleccionar por consumo residual. Asimismo se va a trabajar sobre la genómica de esos

Respecto de los eventos por venir, se realizará la exposición en Corrientes, del 15 al 17 de agosto próximo, y la ExpoBRa NOA 2019 (Brangus, Braford y Brahman) del 18 al 20 de septiembre, en La Banda, Santiago del Estero. A su vez, el año próximo nuestro país será sede del Congreso Mundial de Brangus, organizado por FIBRA cada dos años. La raza participa asimismo del 10º Concurso de Escuelas Agrotécnicas, realizado entre 33 escuelas de este tipo procedentes de Formosa, Misiones, Chaco, Santa Fe, Corrientes y Entre Ríos.

PALERMO 2019 | RAZAS

toros y se aprovechará para identificar paralelamente líneas genéticas de buena performance para características de mucho impacto económico. En cuanto al resumen de padres, desde la Asociación afirman que la variedad de padres este año es “impresionante”.

Gran Campeón Hembra Brangus, SULTANA SOL 1565 FRA 827 TE, box 756, expuesto por La Sultana S.A., Capil S.A. y Las lajitas S.A.

En la pista Se coronó Gran Campeón Hembra Brangus el Box 756, Sultana Sol 1565 FRA 837 T/E, expuesto por La Sultana S.A, Capil S.A, Las Lajitas S.A. “La Sultana se encuentra en Bell Ville,

provincia de Córdoba. Hace más de 30 años que venimos a Palermo. Es la cuarta gran campeona que sacamos. Criamos Brangus desde hace quince años y estamos con un emprendimiento en el Norte. La particularidad que tiene es que su abuela fue campeona

PALERMO 2019 | RAZAS

mucho menos abundantes que los negros”, completó Borgatello. El animal fue criado en su cabaña “La Cautiva”, ubicada en Chalacea, provincia de Córdoba; estuvo en Palermo el año pasado y sacó el campeón Ternero. El 50 % del animal está vendido. Finalmente, resultó premiado como Reservado Gran Campeón Macho Brangus, Sultana Francesco 1508 Aon T/E, box 662, expuesto por La Sultana S.A. y Pradera del Norte S.A.

Paula González Reservado Gran Campeón Macho Brangus, SULTANA FRANCESCO 1508 AON TE, box 662, expuesto por La Sultana S.A. y Pradera del Norte S.A.

UN REFERENTE

Reservado Gran Campeón Hembra Brangus, ITIN R14 AONIKENK 970 CLASSIC, box 753, El Impenetrable S.R.L. y GANADERA DEL CELE S.A. en el año 2012. Es una hembra muy balanceada, muy femenina, con gran capacidad corporal, pero fundamentalmente primó su femineidad y desplazamiento”, explicó a Chacra el criador Mauricio Groppo, quien agregó que una parte del animal fue vendida. Posteriormente, como Reservado Gran Campeón Hembra Brangus, se coronó el box 753, ITIN R14 AONIKENK 970 Classic, expuesto por El Impenetrable SRL, Gan Del Cele S.A. 70 | REVISTA CHACRA

La fiesta no terminó ahí. Promediando la tarde, fue elegido Gran Campeón Macho Brangus el box 645, Cautivo 187 Acorazado, expuesto por Nantex S.A. y Juan Debernardi SRL. “Es un toro de dos años y la primera generación de un toro, también nuestro, que está en un centro de inseminación de Venado Tuerto; un excelente animal”, confió a Chacra Pedro Borgatello, quien lo calificó como muy carnicero, con un área de bife y circunferencia escrotal espectaculares, muy correcto. “Creo que será un buen padre. Cabe reconocer que los toros colorados son

“De la Gran Campeón Hembra destaco su equilibrio, su balance, su femineidad, sus movimientos; es muy equilibrada, balanceada y posee un muy buen arco de costilla”, explicó a Chacra Carlos Ojea Rullán, jurado de la raza y toda una autoridad en la materia. “En cuanto al toro ganador, me encontré con un macho muy completo; creo que le va a hacer muy bien a la variedad colorado dentro del Brangus. Es un toro con un área de ojo de bife increíble, muy buena circunferencia escrotal, la relación entre el músculo y la grasa es perfecta, de muy buenos movimientos. Es realmente difícil sacar buenos toros y creo que habrá muy buenos padres”. Respecto de la evolución de la raza, el jurado le pone todas las fichas. “En las hembras necesitamos seguir trabajando sobre fertilidad, condiciones carniceras, funcionalidad, aptitud materna. Y en los toros, sobre funcionalidad, corrección estructural y corrección de los prepucios”, subrayó.

PALERMO 2019 | RAZAS

Braford, LA FUERZA ENTRERRIANA Los grandes campeones, macho y hembra, llegaron desde esta provincia del Litoral, una zona en la que la raza viene creciendo fuerte. Lo que dejó la jura y el paso por La Rural porteña.

Gran Campeón Macho Braford, box 1016, Ganagrin 70223 Experto, expuesto por Ganagrin S.A.A.G.

a raza Braford inició en la 133° edición de La Rural de Palermo el juzgamiento de sus mejores exponentes. La participación de la asociación va en aumento en la expo porteña y, este año, llevó 114 animales procedentes de nueve provincias. Sin embargo, los mejores vinieron de un solo lugar: Entre Ríos. El Gran Campeón Macho fue un toro proveniente de Gualeguaychú, que salió del box 1016, y la Gran Campeona Hembra, la vaca del Box 1131, procedente de Villaguay. 72 | REVISTA CHACRA

“Hoy Braford argentina es líder en genética de la raza a nivel mundial y Palermo es una vidriera para el mundo”, anunciaba en la previa Diego Rodríguez, director ejecutivo de la Asociación que los nuclea. La jura fue una selección dura, que significó todo un día de trabajo. Por la mañana, se llevó a cabo el campeonato de hembras, donde se eligió un ejemplar destacado por categoría; en tanto, la elección de los machos se hizo por la tarde.

Hoy Braford argentina es líder en genética de la raza a nivel mundial y Palermo es una vidriera para el mundo.

PALERMO 2019 | RAZAS

Gran Campeón Hembra Braford, box 1131, Leonel 328, expuesto por Marta Carina SRL. El Gran Campeón fue un macho de 23 meses de 792 kilos, propiedad de la cabaña Santa Irene, que pertenece a la firma Ganagrin. El animal presentó algunas características que lo diferenciaron, clave de su masculinidad, de acuerdo a los jurados, como el área de ojo de bife (113,5 milímetros) o su circunferencia escrotal (39,5 centímetros). De acuerdo con el jurado Juan Horacio Gutiérrez, esto fue decisivo, por eso, sostuvo que el factor fenotípico que favoreció la decisión fue “un correcto prepucio” del macho.

Por su parte, los dueños del animal mantenían un largo festejo en la pista de Palermo, que se extendió a la zona de boxes. “Es nuestro primer Gran Campeón en Palermo”, celebró Juan Otero Monsegur, presidente de la empresa propietaria de la cabaña Santa Irene. Respecto a la tarea de un cabañero campeón, Otero Monsegur señaló que debe seguir trabajando para lograr cada vez mejores animales, más pesados, con la mejor conversión de alimento en músculo (luego carne) y en el menor tiempo posible.

“Esta raza se maneja mucho en el norte del país, donde hay pastos altos, que lastiman; de esta forma, tenemos que cuidar muy bien las características reproductivas de los animales. Fui remarcando durante todo el día la importancia de ciertos rasgos reproductivos y, al final de la jura, me quedé con el toro que me pareció que tenía las mejores características”, manifestó Gutiérrez a la Revista Chacra.

“Si logramos producir novillos de 460 kilos en frigorífico, con edades entre los 20 y los 22 meses, habremos conseguido nuestro objetivo como raza. Si no, tenemos que seguir trabajando en genética”, ironizó Otero Monsegur, dando a entender que se plantean grandes metas de trabajo.

74 | REVISTA CHACRA

Por otro lado, Juan Baqué, gerente general de Ganagrin, también valorizó el premio como “un incentivo”. “Es una

confirmación de que estamos haciendo las cosas bien y que debemos seguir por allí”, afirmó, convencido. Además, informó que el macho no saldrá a la venta, sino que permanecerá entre las filas de la cabaña para destinarlo a la producción de semen.

La Gran Campeona La cabaña Marta Carina festejó la premiación de la hembra Gran Campeona, una vaca de 668 kilos y 34 meses de edad, que ya destetó una cría y que llegó a la feria de Palermo preñada. “Una vaca de muy buena estructura, profunda, con buena musculatura y se notó que había tenido buena ubre cuando fue madre”, agregó Gutiérrez. Marta Carina es una cabaña fundada hace cinco años, con cuatro asistencias a Palermo y que, a diferencia de Santa Irene, no es la primera vez que obtiene uno de los galardones más importantes de La Rural.

PALERMO 2019 | RAZAS

Reservado Gran Campeón Macho Braford, box 1001, Agrolepal T177 Tupambae T_E, expositor Agro-Lepal SRL. “El año pasado habíamos ganado el Gran Campeona, en sociedad con otra empresa, y esta vaquillona había perdido en su categoría con la que ganó entonces”, recordó Leonel Duarte, propietario de la cabaña. En este caso, la vaca tampoco será vendida. “Es un animal que reúne todas las condiciones. Queremos ganar

la competencia sudamericana Braford y, si es posible, la copa del mundo”, sostuvo, ilusionado, Duarte, respecto a la confianza que le tiene a su animal, que, además de las competencias, se destinará a la producción de embriones.

del público que se congregó en las tribunas y los pasillos aledaños a la pista central. La convocatoria y el interés por conocer a los animales más destacados de la raza ponen en evidencia el buen momento que la Braford está atravesando.

Aunque la jura no contó con el acompañamiento del clima, sí tuvo el apoyo

Por su parte, Rodríguez agregó: “Estamos incorporando la genómica dentro de nuestro programa de evaluación. Vamos a tener DEP´s enriquecidas por esta herramienta para mejorar la precisión de los datos y permitirles a los compradores tener más información al momento de elegir el animal”. Una clara evidencia de los planes a futuro en los que seguirán trabajando a nivel racial para la mejora continua. El directivo sigue pensando en los objetivos y considera que otro de los desafíos de la raza es posicionar la carne de Braford. “La raza está en un muy buen momento y necesita posicionar su producto. La calidad de su carne no tiene que envidiarle nada a ninguna de las otras razas que vienen a Palermo”, concluyó.

Reservado Gran Campeón Hembra, box 1108, Ganagrin 70918 Experto, expuesto por Ganagrin S.A.A.G. 76 | REVISTA CHACRA

Xavier Hernándeez

PALERMO 2019 | RAZAS

Las lecheras han vuelto

En un contexto muy distinto al del año pasado, Holando Argentino paseó su prestancia y funcionalidad por la pista central, con un número de animales mucho más acorde con su historia.

Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 1219, LA LILIA GLORIA RAFAELA GOLD CHIP, expuesto por Cab. y Tambos La Lilia S.A.

urante la 133ª exposición rural de Palermo, los 64 ejemplares Holando Argentino llegaron a la feria para demostrar una vez más por qué es la raza lechera por excelencia. Por cierto, desde la Asociación de Criadores de Holando Argentino (ACHA) subrayan que este es un año con muchas novedades. La genética está avanzando muchísimo, echando mano a los genomas disponibles y, después de muchos años de crisis profundas en el tambo argentino,

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se ha logrado que en esta muestra de Palermo 2019 los criadores pudieran exhibir un nutrido grupo de animales, algo impensado en años anteriores. La novedad en los días previos a la jura estuvo dada por un tambo demostrativo con tres ordeñes al día, a las 10:30, 15:30 y 18:30 para que la gente viera cómo se obtiene la leche, en vivo y sin intermediarios. Las vacas que llegaron a Palermo pro-

ducen entre 40 y 50 litros de leche. Desde la Asociación reconocen un escenario de mejoría en la situación del negocio, que se traduce en el ánimo de la gente y en las ansias por invertir que tiene el hombre de campo cuando vislumbra un horizonte más alentador para la actividad. Explicaron asimismo que hace cuatro meses una vaca valía 38.000 pesos y hoy cotiza entre 55.000/60.000 pesos, lo que da cuenta de la evolución.

En cuanto a la innovación en el sector, se destaca la incorporación de robots en los tambos, el esquema de control lechero que tiene ACHA y el sistema de registro de crías, con lo cual se logra conocer más la descendencia. Con orgullo, los criadores resaltan que la genómica ha acortado mucho los períodos e, incluso, se puede saber desde el embrión mismo la evolución del toro (antes se tardaba 10 años hasta conocer si un reproductor era

realmente útil). Destacan también los acuerdos conformados con el área de genética de la Universidad de Tandil, provincia de Buenos Aires, donde se obtiene la prueba de progenie. En cuanto a los mercados externos, reconocen que es difícil ponerse de acuerdo con otros países por los controles de sanidad y que falta una política de apoyo al sector para que pueda posicionarse como exportador.

En la pista Promediaba la tarde del último viernes de Palermo 2019 cuando llegó el turno de las grandes decisiones. Así el box 1158, SHALOM 54 JIM DOORMAN T/E, expuesto por Barberis y Cavallero S.A, se alzó con el Gran Campeón Macho. Pedro Miguel Cavallero, dueño de la cabaña ubicada en Colonia Aldao,

provincia de Santa Fe, confió a Chacra que la firma es una sociedad anónima familiar y que el animal ya había ganado en su categoría el año pasado. “Es un toro muy largo, muy profundo; tiene un lindo perfil de macho, va a ser seguramente un donante de semen y, cuando uno tiene un potencial así, lo quiere multiplicar; no va a salir a remate”, aseguró. En esta oportunidad el premio Reservado Gran Campeón Macho fue para el box 1152, LUYDA 539 AMATHEO 307 RAMBO, de la firma expositora San José de Poblet S.R.L. Unos minutos más tarde llegó el veredicto del jurado para las hembras. Este año la elección del Gran Campeón Hembra fue para el box 1219, LA LILIA GLORIA RAFAELA GOLD CHIP, expuesto por Cabaña y Tambos La Lilia S.A., cabaña ubicada en Colonia Aldao, provincia de Santa Fe y que tiene 61 años de vida. “Es una

PALERMO 2019 | RAZAS

La raza tiene 19 exposiciones al año, entre las que se destacan la Exposición en Rafaela, Santa Fe, del 22 al 25 de agosto próximo, muestra que lleva más de 120 ediciones. Luego llegará la muestra de San Francisco, Córdoba, que se realizará del 4 al 6 de octubre. Lamentablemente, en la provincia de Buenos Aires quedaron muy pocas exposiciones porque muchas cabañas grandes cerraron en estos últimos años, según comentan los criadores.

PALERMO 2019 | RAZAS

Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 1158, SHALOM 54 JIM DOORMAN TE, expuesto por Barberis y Cavallero S.A. vaca criada por nuestra cabaña, con una gran trayectoria. Fue campeona desde la categoría ternera y después, premiada como vaca joven. Siempre le fue muy bien y hoy se coronó como la gran campeona en esta muestra. Ella tiene casi cuatro partos y produjo cerca de 60 mil litros de leche, dos camiones llenos. Es una vaca que nos gusta mucho, muy saludable. Tiene una hija parida que fue campeona en categoría vaca dos años junior”, confió a Chacra Horacio Barberis. El cabañero agregó que “la actividad está pasando por un buen momento; se han cerrado muchos tambos, pero el precio de la leche está mejor y estamos esperando el financiamiento que falta para poder trabajar”, concluyó. A su turno el Reservado Gran Campeón Hembra de este año fue para el box 1208, GAJC MARGOT DOORMAN NIÑA, expuesto por Guillermo Miretti. Paula González

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Reservado Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 1208, GAJC MARGOT DOORMAN NIÑA, expuesto por Guillermo Miretti.

DESDE ESTADOS UNIDOS Jamie Black ofició como jurado de la raza. En referencia a la Gran Campeona, indicó que la considera la mejor porque es “una muy buena vaca, tiene muy buena ubre y produce gran cantidad de leche. Por su parte, el Gran Campeón Macho es el más ancho, con buenas y largas patas y tiene mucha fortaleza”. Respecto de la fila, sostuvo que el certamen demostró un excelente nivel, igual que los que se encuentran en Estados Unidos.

Consolidar la Competitividad

PALERMO 2019 | RAZAS

SHOW DE CAMPEONES

Además de las razas referentes de la ganadería argentina, también se destacaron otras, que brillan y están llevando lo mejor de la genética a los rodeos. Una selección de los mejores que pasaron por la arena de la expo.

Gran Campeón Hembra Jersey, box 1147, La Elisa 556 Koop, expuesto por Estancia La Elisa S.A.

Gran Campeón Macho Brahman, box 1451, Marcaojo 2471, expuesto por Estancia La Pelada G.Y. C.

Gran Campeón Macho Limangus, box 1350, Lusan Figaro, expuesto por Leonardo Abel Hernández.

Gran Campeón Macho Simmental, box 1381, Lolen Piona Harrach, expuesto por Serranías de Lolen S.A.

Gran Campeón Macho Wagyu, box 1460, Kobe-Pampa 367 Takuma Genjiro-T_E, expuesto por Wagyu Argentina S.A.

Gran Campeón Macho Limousin, box 1296, Cotilerio Nicanor 203_1025, expuesto por Italo Gislerio Lattanti.

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PALERMO 2019 | COMUNICACIÓN

CON GRAN DESPLIEGUE

La plataforma de medios CHACRA (televisión, radio, revista y sitios digitales) realizó una amplia cobertura de La Rural para brindar toda la información y la actualidad del sector agropecuario.

El estudio de CHACRA TV, en el corazón de la feria. Por allí pasaron las principales personalidades del sector.

esde el corte de cinta hasta el cierre, iniciando muy temprano cada día y abarcando toda la jornada, la plataforma de medios CHACRA fue un espacio por el que fluyó toda la información de la 133° edición de la Exposición Rural porteña, Del 24 de julio hasta el 4 de agosto, la plataforma se trasladó al predio de Pa-

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lermo. Allí, dos módulos al aire libre transmitieron y fueron el espacio de trabajo y conexión de los canales de la plataforma integrada. Revitalizando y consolidando la apuesta que viene haciendo el medio en los últimos años, los visitantes podían ver las entrevistas en vivo de CHACRA TV y Radio CHACRA, así como también el trabajo periodístico

de la redacción de la Revista y los sitios digitales, Chacra.com y Agritotal.com. Más de cuarenta personas, entre periodistas, productores, operadores técnicos de cámaras y fotógrafos, organizados en rondas de trabajo, realizaron la más completa y extensa cobertura de la tradicional feria de ganadería, agricultura e industria de la Argentina.

PALERMO 2019 | COMUNICACIÓN

La directora de CHACRA TV, Carina Rodríguez, dialoga con Guillermo Dietrich, titular de la cartera de Transporte. Gracias a un destacado esfuerzo técnico y periodístico, CHACRA TV fue el único medio televisivo que transmitió en vivo durante los catorce días en los que se extendió la feria. Por sus estudios pasaron funcionarios públicos, dirigentes, directivos y referentes de la producción agropecuaria. Asimismo, la presencia periodística se extendió a cada rincón de la exposición para informar sobre los principales acontecimientos, lanzamientos y novedades. El trabajo en la gala de los premios CiTA, un galardón a la innovación tecnológica.

Revista CHACRA, Chacra.com y Agritotal.com completaron esta señalada realización, siguiendo toda la actualidad y las jornadas de capacitación. La tradicional ceremonia de entrega de los Premios CITA, a la innovación tecnológica, fue una gala en la que se distinguieron los avances más importantes del último año. También rindió homenaje a diversas personalidades que, por su trayectoria, dejaron una marca en la producción agropecuaria.

El jefe de redacción de Revista CHACRA, Claudio Gianni, con su habitual columna sobre mercados agropecuarios transmitiendo desde La Rural.

La plataforma de medios CHACRA estuvo allí, presente, y mostró lo esencial que se vivió del campo en el ciudad. REVISTA CHACRA | 85

PALERMO 2019 | RECORRIENDO

UNA OFERTA INTEGRAL

La muestra de la Sociedad Rural contó con una amplia oferta de insumos, tanto para la ganadería como para la agricultura. No menos destacado resultó el rol de distintas instituciones ligadas al agro.

En la ganadera de Palermo, el stand del IPCVA fue una referencia para los productores y el público en general que quería hablar de la carne.

Balanzas Hook sigue apostando fuerte al desarrollo de la tecnología y la conectividad en sus herramientas para la ganadería. 86 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2019 | RECORRIENDO

Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, presentó Rosgan.net, una app para la compra-venta de ganado que ya está operativa.

Farmquip llevó a la muestra sus instalaciones para manejo de la hacienda, fundadas en tecnología australiana.

Mecano Ganadero exhibió asimismo toda su línea de tranqueras, bretes, cargadores y otras herramientas destinadas al ganado.

Biogénesis Bagó desarrolló amplia actividad. Sebastián Peretta, director comercial, participó de la Semana de las Carnes y anunció que invertirán u$s 10 millones en su planta de vacunas antiaftosa.

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PALERMO 2019 | RECORRIENDO

En el corazón de la muestra, el ahora Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca desplegó las múltiples actividades sobre las que está trabajando.

El stand de YPF fue un gran casa en la que se podía recorrer cada una de las unidades de negocios de la empresa. 88 | REVISTA CHACRA

Daniel Pelegrina (izq.), presidente de la Sociedad Rural Argentina, le estrecha la mano a Miguel Gutiérrez, presidente de YPF, sellando un acuerdo en el que la petrolera será sponsor principal de la ganadera por tres años.

PALERMO 2019 | RECORRIENDO

Corteva recibió una mención honorífica en la categoría "Stand Bajo Pabellón", entregado por la Sociedad Rural Argentina.

PALERMO 2019 | RECORRIENDO

Ombú, la reconocida marca de ropa de trabajo, presentó sus productos con una innovadora propuesta estética.

Stihl llevó a la ganadera de Palermo sus novedades y líneas completas de máquinas para el campo y el hogar.

La casa de Santa Fe recibió una mención honorífica de la Sociedad Rural Argentina como stand "Aire Libre lotes hasta 100 metros cuadrados". 90 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2019 | RECORRIENDO En el stand de la provincia de Córdoba se habló a fondo sobre producción agropecuaria, aunque también de turismo e industria.

Fiasa, la reconocida marca de implementos para el agro, destacó su trabajo en energías renovables.

La Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) acompañó a todas las empresas y fabricantes de "fierros" agrícolas en La Rural. REVISTA CHACRA | 91

PALERMO 2019 | EQUINOS

Fuerza, entrega, conFIanza El caballo es uno de los más fieles servidores del hombre y ama a su jinete. En Palermo volvieron a demostrar que son sencillamente maravillosos en cualquier tiempo que sea.

Gran Campeón Macho Criolla, ORACIÓN NAPOLEÓN, box 1538, expuesto por Ricardo Mathó Meabe y Carlos Allende.

Criolla La Asociación de Criadores de Caballos Criollos, encargada de la organización de eventos, exposiciones y pruebas funcionales distribuidas a lo largo del país durante todo el año, cerró el 2018 con más de 190 actividades y actualmente se encuentra en crecimiento en lo que respecta a bienestar animal. Desde la Asociación ponderan al caballo criollo:

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“Es parte de nuestra cultura, nuestra vida y dejamos la vida por él”. En Palermo la raza mostró alta participación con casi 140 inscriptos y calidad de padrillos y yeguas. En la pista resultó Gran Campeón Hembra el box 1584, CHALCHAL SOBERANA, expuesta por Julio Jorge Luis Abeleyra, de la Cabaña Ranquel Criollos, de Mar del Plata, Buenos Aires. Abeleyra mencionó a CHACRA que es la primera vez que se presentan en Palermo,

que tenían una gran expectativa con el ejemplar y que los planes actuales son domarla y comenzar el entrenamiento para participar del Freno de Oro. El Reservado Campeón Hembra fue para YANCA KEISHA, del box 1549, que corresponde a la Cabaña La Fortuna, de Salto, Provincia de Buenos Aires. Por su parte, el Gran Campeón Macho salió del box 1538, ORACIÓN NAPOLEÓN. Quienes expusieron a

PALERMO 2019 | EQUINOS

Gran Campeรณn Hembra Criolla, CHALCHAL SOBERANA, box 1584, expuesto por Julio Abeleyra.

PALERMO 2019 | EQUINOS

este imponente ejemplar de casi 8 años fueron Ricardo Mathó Meabe y Carlos Bartolomé Allende, de la Cabaña Yajha Catu, de la provincia de Corrientes. “Hace ya dos años que lo estamos reproduciendo, porque nos encanta; teníamos mucha fe en este padrillo y ahora nos vamos a dedicar a la parte funcional, a demostrar sus condiciones y a disfrutarlo”, le confirmó a CHACRA Mathó Meabe.

Cuarto de Milla

Campeón Macho Cuarto de Milla, CKW MAXIMUN STEP, box 1816, expuesto por Estancia Graciarena S.A.

Campeón Hembra Cuarto de Milla, QUARTER DIXIE SPARK, box 1824, expuesto por Cabaña San Rafael S.A.G. Y F.

CRIOLLOS BAJO LA LUPA El jurado de la raza Criolla, Mario Suñé, indicó a CHACRA que “el Gran Campeón es un caballo muy completo, con muy linda cabeza, buen volumen, muy fuerte de abajo, excelentes aplomos; con certeza será un gran padrillo. La Gran Campeona es una yegua muy completa también, que superó a las otras por su presentación impecable, con movimientos muy correctos, buenos aplomos y una potencia en el posterior muy importante”. 94 | REVISTA CHACRA

La Asociación de Criadores Argentinos de Caballos Cuarto de Milla actualmente cuenta con más de 40.000 inscriptos; provee de información a los socios, organiza eventos, como los AQHA Shows, competencias de Estacas, remates auspiciados y cursos de capacitación que se realizan en conjunto con la AQHA. Desde la Asociación destacan el Programa de Mejoramiento Genético que llevan adelante junto con la USDA, enfocado en desarrollar el mercado de las carreras. En la pista resultó electa Campeón Hembra la alazana tostada del box 1824, QUARTER DIXIE SPARK, yegua con genética de trabajo que todavía no alcanza los 4 años de edad, presentada por el Haras San Rafael S.A. “La yegua venía de una importante campaña durante el campeonato 2018/19 y habría logrado varios premios. En el futuro se espera poder aprovecharla como madre de la cabaña”, aseguran sus criadores. Por su parte, el Reservado Campeón Hembra fue para HIGHLANDER CORONA de Highlander 1 SRL, del box 1820. A su turno, el premio Campeón Macho se lo llevó el box 1816, CKW MAXIMUM STEP, de Estancias Graciarena, dejando como Reservado Campeón Macho a su propio hermano, CKW WRIGHT STEP de Rene Ferreyra y Juan Manuel Torrens, box 1815. Ambos machos son de genética importada de los Estados Unidos y netamente de trabajo. Sofía De Lazzer, a cargo del elegido Campeón Macho de Palermo junto con su padre, An-

PALERMO 2019 | EQUINOS

drés De Lazzer, se mostró muy entusiasmada y complacida por el premio otorgado al ejemplar, dado que este era su predilecto como futuro padrillo de la cabaña y mencionó que al caballo también lo destinan a entrenamiento, donde se destacó en las competencias de rienda.

Árabes

Gran Campeón Macho Árabe, HCE DOMINIKO, box 1794, expuesto por Estancia Río Paraná A.G.S.A.

En la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Árabes resaltan el nuevo acuerdo de cooperación firmado con la Sociedad Rural. Buscando ampliar la distribución de los árabes a lo largo de la Argentina, la Asociación actualmente se encuentra analizando la posibilidad de realizar más exposiciones de clase B para permitirles a criadores chicos iniciarse en las competencias. El jurado internacional invitado al campeonato fue Willie Brown. El galardón como Gran Campeón Hembra fue para HCE EXXLUNA, del box 1803, expuesto por Estancia Río Paraná A.G.S.A. Esta zaina de apenas 1 año y 5 meses del Haras Cuatro Estrellas, de la ciudad de San Pedro, provincia de Buenos Aires, logró cautivar al jurado con su silueta.

Gran Campeón Hembra Árabe, HCE EXXLUNA, box 1803, expuesto por Estancia Río Paraná A.G.S.A.

Como Gran Campeón Macho se consagró HCE DOMINIKO, del box 1794, expuesto por Estancia Río Paraná A.G.S.A., el cual, al igual que la gran campeona, tiene 1 año y 5 meses y también pertenece al Haras Cuatro Estrellas.

JURANDO LOS QUARTER

Campeón Petiso Argentino tipo Welsh, PÁJARO GAVILÁN, box 1857, expuesto por Margarita de Anchorena. 96 | REVISTA CHACRA

La jueza Claudia Maggiorini, junto con Miriam Hevia, expresaron la dificultad que tuvieron a la hora de seleccionar a los campeones Cuarto de Milla por la buena calidad de animales presentados en general. “Tanto el macho como la hembra son dos representantes espectaculares de la raza”, sostuvo Maggiorini.

Este año, durante la exposición de Palermo, se llevó a cabo la última prueba para el curso de jurado dictado por la Asociación, el cual fue todo un éxito para los participantes, habiendo logrado un gran desempeño durante el campeonato de dicha exposición. Yael Perandones

PALERMO 2019 | EQUINOS

Claudio Cristiani, dueño del establecimiento, se mostró más que contento con los resultados y Aníbal Torre, presentador y entrenador del haras, comentó a CHACRA que ambos campeones habrían ganado sus categorías en instancias anteriores y que, previo al inicio de la competencia, tenían grandes expectativas con los ejemplares de la cabaña.

Gran Campéon Macho Polo Argentino, DOLFINA QUÉ IRONÍA, box 1643, expuesto por Adolfo Cambiaso.

GRATIFICADO Jorge Concaro, juez internacional de la raza Árabe, mostró su conformidad con los resultados: “La jura, en general, fue buena. Los participantes del curso me sorprendieron por su unanimidad y criterio en las votaciones. Me voy gratificado”.

PALERMO 2019 | OVINOS

PLENO CRECIMIENTO

Los ovinos están transformándose y ganan protagonismo en el mercado interno, que conjugan con la proyección internacional. Lo mejor que mostraron las razas en la ganadera porteña.

Gran Campeón Macho Lincoln, box 2189, La Reforma 291, expuesto por Zeberio Hnos.

Gran Campeón Macho Pampinta, box 2151, Madame Marie 429, expuesto por Rodolfo Luis Reale.

Gran Campeón Macho Hampshire Down, box 1941, Don Jerónimo Jerónimo, expuesto por Los 5 Ases S.A.

Gran Campeón Macho Scottish Black Face, box 2181, Bandido 35, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Gran Campeón Macho Texel, box 2060, Doney 121, expuesto por Pablo Martín Freire.

Gran Campeón Macho Romney Marsh, box 2135, Horconero Camba, expuesto por Rodrigo de Loizaga.

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PALERMO 2019 | BANCOS

LOS BANCOS, FIRMES CON EL CAMPO

Las entidades bancarias participaron de otra edición de la expo ganadera en la ciudad. Una muestra más en el año que revalidó el compromiso y la importancia que se deben ambos sectores.

Banco Galicia apuesta a la innovación en todos sus servicios, apoyado en la transformación digital. En Palermo presentó la evolución de su app Galicia Office, con fuerte foco puesto en el sector ganadero, debido al perfil de la muestra.

El Banco Provincia apunta a la campaña de granos gruesos con una nueva oferta de líneas crediticias y promociones para sus clientes. Con la Tarjeta Procampo, el Banco tiene acuerdos con más de 500 empresas. En cuanto a financiación en dólares, la entidad tiene productos para inversiones en bienes de capital, con tres plazos: 18, 36 y 60 meses. 100 | REVISTA CHACRA

El presidente del Banco Nación, Javier González Fraga, inauguró el stand de la entidad en la parte descubierta de la feria de Palermo. El directivo destacó que “tenemos un gran futuro por delante en todas estas actividades agropecuarias y, por eso, queremos estar presentes desde el Nación para financiar las importantes inversiones necesarias para la expansión que se viene”.

PALERMO 2019 | CAMIONETAS

ALIADAS TODO TERRENO

Las pickups lucieron toda su performance en las pistas “off road” de Palermo. El público no quiso perderse la posibilidad de probarlas y disfrutar los últimos lanzamientos de las principales marcas.

Volkswagen Amarok se lució nuevamente en la pista off-road con diversas pruebas de manejo. La marca exhibió el último lanzamiento en el stand, con la V6 Comfortline, mientras que el público probaba, en el espacio 4x4, la versión Extreme, una opción tope de gama, que mostró sus principales virtudes.

Ford sigue reafirmando su compromiso con el campo argentino, por eso fue el sponsor oficial de la edición 133° de La Rural de Palermo. En la expo, la marca presentó toda la línea de pickups, Ranger, la F-150 y F150 Raptor. En la pista, la Nueva Ranger destacó sus principales prestaciones.

Hilux, la pickup líder en el segmento agropecuario, tuvo un amplio protagonismo. La marca ofreció el Plan Canje de cereales, un beneficio sobre toda la línea de la pickup, a través del intercambio directo de productos primarios de origen agrícola. 102 | REVISTA CHACRA

“La presencia de la Nissan Frontier demuestra el vínculo con el campo”, expresó Gonzalo Ibarzabal, presidente de Nissan Argentina. En la pista 4x4, los productores pudieron experimentar toda la tecnología instalada en la pickup.

JORNADA | TECNOLOGÍA

Sembrando la semilla Este mes se realizará en el Silicon Valley, California (Estados Unidos), otro seminario AgTech “Semillas de nuestro futuro”. Un encuentro en el que los asistentes podrán estar más cerca de las últimas tendencias tecnológicas.

La concurrencia de un público ávido de conocimiento en "Semillas de nuestro futuro" en Argentina, el año pasado.

el 20 al 23 de agosto, Silicon Valley Forum presenta en California, Estados Unidos, por quinto año consecutivo, su programa de inmersión en AgTech “Semillas de nuestro futuro”. En cuatro jornadas intensivas, se abordarán las últimas tendencias de innovación en la producción de alimentos, se participará de conferencias

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magistrales y espacios de networking y habrá visitas a los campos en Salinas y Napa Valley. La Fundación CEDEF viene participando del evento en Estados Unidos desde hace varias ediciones. Por eso, la presidenta de la entidad, Mariana Stegagnini, explica: “La experiencia de estas Jornadas en California da una concepción totalmente global de la te-

mática AgTech y es un aprendizaje que se vive con todos los sentidos. En resumen, lo que sucederá en Silicon Valley se basa en tres componentes diferenciales de cualquier evento AgTech: “Por un lado, permite a los participantes ponerse en contacto con las últimas tendencias y desarrollos que, vertiginosamente, año a año, se actualizan en Silicon Valley. Segundo,

el evento propone todo el tiempo networking, generándose una muy interesante vinculación entre las delegaciones participantes (innovadores AgTech de todo el mundo). Y finalmente, las visitas a campo, que integran la experiencia con el productor norteamericano de California, quien tiene al alcance de su mano los últimos desarrollos tecnológicos y que, a su vez, enfrenta desafíos similares a los de cualquier productor del mundo: cambio climático, las exigencias de los consumidores y la necesidad de garantizar sustentabilidad y sostenibilidad de sus prácticas, entre otros”. El día de conferencias y networking tendrá lugar en San José. Se abordarán los desafíos de AgTech en el mundo, las tendencias de inversión durante este año y, además, se dará un espacio al #CannabisTech, bajo la premisa: “¿La nueva fiebre del oro?”, incluyendo visitas a empresas productoras. Los viajes a Salinas y Napa Valley son parte del evento e incluirán un recorrido a fincas de distinto tipo, haciendo foco en el caso de Napa bodegas, charlas con productores y tecnólogos, almuerzo y cata de vinos.

Silicon Valley Forum es una organización que resulta familiar para el ecosistema AgTech de Argentina, tras las Jornadas de Inmersión AgTech que fueron organizadas en la ciudad de Rosario en noviembre de 2018, junto a Revista Chacra, Fundación CEDEF, la provincia de Santa Fe, la municipalidad de Rosario y el Consejo Federal de Inversiones. Por su calidad de partner, Fundación CEDEF y Revista Chacra cuentan con un beneficio en el valor de los tickets del Congreso para la delegación argentina que decida participar.

Por más información sobre el programa del viaje y detalle de oradores, la página del evento es: https://siliconvalleyforum. com/the-seeds-of-our-future-agtech/ Para consultas y reservas de viaje, deben contactarse con Cristina Ragazzo +54 9 341 546-8910 mcragazzo@travinter.tur.ar

Silicon Valley Forum en Argentina dejó sembrada muchas verticales de trabajo para el futuro. Este año, más tendencias y novedades se podrán conocer propiamente en California.

EMPRESA | GERENCIAMIENTO

La hacienda es una pieza clave Un campo agrícola en pleno sudeste bonaerense, donde la recría y el engorde ayudan a estabilizar la cuenta global y trabajan a favor de la salud de los distintos ambientes. Por CLAUDIO GIANNI

REDACCIÓN CHACRA | cgianni@revistachacra.com.ar

Alberto Balbarrey maneja técnicamente esta campo mixto. La hacienda rota con la agricultura en un esquema que involucra todos los potreros.

lberto Balbarrey lo encontramos en Las Dos Enes, un campo en el partido de Azul, provincia de Buenos Aires, donde maneja el planteo agrícola. Se trata de un establecimiento dotado de ambientes mayormente agrícolas, salvo 140 hectáreas de sierra, una porción menor ya que son en total 2.230 hectáreas. Eso no impide que el manejo adoptado sea mixto; ganadería y agricultura rotan a la vieja usanza. “Estamos convencidos de que la inclusión de pasturas y verdeos es vital para la preserva106 | REVISTA CHACRA

ción de suelo, al ayudar a mantener la materia orgánica del perfil e incrementar la diversidad. Además, la empresa tiene un esquema de cría en otro campo y sus propietarios no querían desprenderse de la actividad, que por cierto aman”, confía este profesional de la agronomía. La ganadería le aporta equilibrio a la empresa; en este establecimiento venden hacienda todo el año. “Estamos engordando unos 2.300 animales que vienen del campo de cría –detalla Balbarrey-. Las recrías son largas y las

ventas de hacienda nos sirven para equilibrar las ventas de granos. Y nos ayudó con el maíz; en los momentos en que era demasiado barato para venderlo a la exportación nosotros le mejorábamos mucho el precio convirtiéndolo en carne”. Es así. En este campo todo el maíz se transforma en carne vacuna y se obtiene un plus para el cereal e incluso sin gastos (paritaria, fletes, comisión). El cereal bien puede generar 1.000 kg/ ha de carne vacuna.

EMPRESA | GERENCIAMIENTO

MULTIFUNCIÓN En los corrales se agregan 100 kilos durante 90 días para proceder a la terminación de los animales que vienen de la etapa de recría.

Generando proteína animal Hace siete años que han entrado en un plan para crecer en vacas. Del campo de cría de Juárez –también propiedad de la empresa- llega a este establecimiento la vaca vacía para ser engordada, cambiarla de categoría y venderla. También las vacas CUT, aunque eso depende de las características del año; en general el cerro se usa con este fin. En este campo hay asimismo vaquillonas de 15 meses que han sido inseminadas y están con toros de repaso. Desde Juárez también proviene el ternero, que se recría a pasto hasta que ingresa al corral. La vaquillona de reposición también se recría a pasto hasta que tenga el tamaño para ser inseminada/entorada y ya en enero vuelve al campo de origen. La recría involucra los mismos potreros agrícolas en los que se implantan pasturas cortas y avenas. A los lotes que llevan muchos años rotando con verdeos les implantan alguna pastura corta con tréboles que aportan nitrógeno (N) y mejoran la calidad de la materia orgánica.

Finalmente llega la etapa del encierre. Los animales en los corrales se van terminando con distinto peso en función de la recría que hayan recibido, pero en general se les suma entre 90 y 100 kg en un encierre de 90 días. La alimentación empieza con una mayor proporción de silo, más grano de maíz y concentrado proteico, y va girando hacia una dieta en la que predomina el grano de maíz sobre el silo. “Recientemente nos pasó algo particular con un rastrojo de maíz que iba a ir a avena para después terminar en soja. Nos habían sobrado unos kilos de cebada y los aprovechamos, ya que no teníamos en claro cuánto del silo de maíz que habíamos elaborado nos iba a quedar para el verano. Esa cebada terminó convertida en silo por precaución”, reseña Balbarrey.

Ambientes La rotación incluye cultivos de fina, que un 90% es cebada, y arriba se hace una avena que se pastorea hasta muy tarde y tras ella se siembran sojas de ciclo muy corto (II o III corto). “Con este planteo generamos muchos kilos de carne en las recrías y estas sojas cortas oscilan entre 2.800 y 3.300 kg/

“Nuestro cultivo de servicio es la avena. La aprovechamos y obtenemos 400 kg/ha de carne vacuna en la recría. Y gracias a ella cambiamos la modalidad de fertilización. Antes repartíamos el fosforo (P) entre la avena y la soja, ahora le estamos echando el doble de P a la avena y evitamos aportar con la oleaginosa, que ahora se siembra mucho más rápidamente que antes” (Balbarrey)

MALAS HIERBAS “Tenemos muy controlada la rama negra, y la avena es el mejor herbicida para eso. Nos preocupa la aparición del nabo con triple resistencia a glifosato, 2.4 D y ALS, ya que veníamos bajando el gasto en agroquímicos y ahora este tema ha vuelto a complicarse. Los últimos años nos pegó muy duro y no hay nadie que tenga demasiado en claro como frenarlo. Lo que hoy funciona aceptablemente el año que viene ya no camina y hay que volver a replantearse todo de nuevo”. (Balbarrey)

REVISTA CHACRA | 107

EMPRESA | GERENCIAMIENTO

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Avena sembrada con avión sobre maíz en etapa final rumbo a la cosecha. Aprovechada por los animales y con un buen volumen de rollos. ha. Nos interesa tener buena humedad a la siembra y luego en febrero”, explica nuestro entrevistado. El campo ha sido ambientado en función de la posición en el relieve: la fina y los cultivos de segunda en la loma, la gruesa en los bajos. Con el tiempo, y manejando distintas densidades, el maíz fue volviendo a las lomas. “Nos dimos cuenta de que la dupla soja/maíz en los bajos se había convertido en algo parecido a un monocultivo, en especial por la presencia de enfermedades e insectos. Y más acá en el tiempo desarrollamos una rotación que incluye cebada-avena-soja y a eso le estamos sumando maíz con mucho menos densidad”. Balbarrey asesora además un campo con problemas de tosca y colaboró activamente con la empresa que trabajó adaptando las densidades a esos ambientes. Mediante mapas de profundidad de la impedancia llegaron a sembrar en los bajos 60 mil plantas y 38-40 mil en las lomas. De hecho esta última es la densidad que utilizaron en una loma de “Las Dos Enes” en la cual nunca habían sembrado maíz; es uno de los pocos lugares donde hay tosca cerca de la superficie. 108 | REVISTA CHACRA

Avena venerada Balbarrey está convencido de que mientras más se rote más se potencian los beneficios. De hecho los rendimientos se han tornado muy parejos entre distintos años. “Esta campaña vamos a lograr nuestro objetivo de mantener el suelo cubierto todo el año: empezamos a sembrar avena con avión arriba de los maíces que van rumbo a cosecha. Antes de eso, la implantación demorada determinaba lotes sucios, enmalezados, con alto gasto de herbicidas para llegar a soja. No hay dudas de que es más económico la siembra de avena con avión y casi no hay malezas”. Esa avena así implantada es pastoreada dos o tres veces e incluso están saliendo unos 18 rollos por hectárea. “En algún momento probamos con raigrás, pero era más complicado para secarlo. Ojalá diéramos en la tecla porque el raigrás tetraploide es una muy buena herramienta contra el raigrás resistente, que se está viniendo desde Chillar. Mientras tanto, la avena no se discute en nuestros planteos”, subraya Balbarrey

Desde hace unos años Balbarrey está involucrado en Aula Aapresid, y trabaja junto con el INTA y la Dirección General de Escuelas. Entre otras cosas, visitan escuelas rurales y abordan temáticas ambientales y sociales. “Hay que prestar el oído y escuchar desde la posición del otro, dejando de lado supuestas verdades absolutas que no son tales. Necesitamos mejorar la comunicación con el resto de la sociedad; el futuro pasa por los vínculos. Somos parte de un paisaje que incluye a todos y también al ambiente, y debemos convivir en armonía. Además, pronto nos van a exigir requisitos ambientales para vender y tenemos que anticiparnos a eso”, define nuestro entrevistado.

ENCONTRARLE LA VUELTA “El año pasado el girasol entró muy bien en nuestro planteo. No todas las campañas está presente en los esquemas que armamos, ya que nuestra vocación por las avenas nos condiciona, porque la presencia de esta gramínea hace más práctico sembrar soja. Debo reconocer que no tenemos tan calibrada la implantación de girasol sobre avena como si lo hemos logrado en el caso de soja sobre avena. En el fondo, nuestra intención de tener el suelo cubierto todo el año y lo ajustado de los números del negocio granario no invitan a errar demasiado; le queremos encontrar la vuelta al girasol pero minimizando riesgos”. (Balbarrey

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El mayor aporte a los cultivos de invierno lo realiza la cebada. Sólo en una proporción minoritaria se hace soja de segunda.

La cebada manda Es la niña bonita del planteo de fina. El 90% de los cultivos de invierno es cebada y de eso no más del 10% va a soja de segunda. “Nuestra cebada siempre ha cubierto los requisitos de las malterías; no hacemos contratos directos con ellas pero sí a través de una cooperativa. Este año usamos exclusivamente Andreia, pero vamos a probar otros cultivares. Por cierto, Ramularia apareció fuertemente en 2012; la tenemos muy manejada y en cualquier caso vamos con dosis plena. Mandamos una muestra a analizar al INTA Balcarce ante cualquier duda y así sabemos si la tenemos o no. Des-

de luego contamos con los fungicidas adecuadas para combatirá; en Z 32 empezamos a aplicar y volvemos a hacerlo en Z 39”. En este campo están retomando la cultura del trigo y han ido atrasando la fecha de siembra de maíz desde fines de septiembre-principios de octubre a fines de octubre e incluso primera quincena de noviembre con muy buena estabilidad de rendimiento. “En maíz siempre vamos mirando los ensayos de rendimientos pero nos manejamos con una marca que nos ha dado muchas satisfacciones”, agrega Balbarrey. Claro, la experiencia propia es siempre determinante.

UN TÁNDEM VIRTUOSO En el esquema del campo la soja entraría como un cultivo intermedio. Es muy difícil que se la siembre antes del 20 de noviembre, siempre a 20-21 cm con una máquina de fina y una densidad en torno de las 320 mil semillas. “Para los primeros días de diciembre terminamos de sembrar toda la soja sobre las avenas –apunta Balbarrey-, ya que procedemos a secarlas cuando los encargados de la ganadería me avisan que ya no las necesitan más. Para las avenas que van a maíz el ciclo se interrumpe en agosto”.

SIEMBRA DIRECTA

Todo el maíz generado en el campo se transforma en carne vacuna. Se obtiene una renta superior, porque además se eliminan gastos de comercialización.

El campo comenzó a ser trabajado en directa en 1997 y para el año 2000 todos los lotes estaban bajo ese esquema. En aquel momento los niveles de materia orgánica se ubicaban entre 5.4% y 6.4% según potrero, guarismos que se han mantenido en el tiempo o bien están algo por arriba actualmente. La directa hizo desde luego una gran contribución al sostenimiento de estos parámetros.

REVISTA CHACRA | 109

SUPLEMENTO ECONÓMICO

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Trigo Trigo Trigo Disponibles Disponibles Disponibles u$s/t u$s/tu$s/t

hemisferio nortenorte de Estados Unidos 19/20 Necesidad de la molienda Producción hemisferio Producción de Estados Unidos 19/20 Necesidad de lade molienda Producción hemisferio norte Producción de Estados Unidos 19/20 Necesidad la19/20. molienda p Producción p Producción hemisferio norte. Producción hemisferio norte. de Estados Unidos = ProducciónProducción Necesidad de la demanda de Brasil Producción de Brasil 18/19 Stocks altos en Estados Unidos q Producción laBrasil. demanda dede Brasil Producción 18/19 Stocks altos en18/19. Estados Unidos Necesidad de la demanda Brasil q Necesidad de de Brasil 18/19 Stocks altos en Estados Unidos la demandadede laProducción demandadedeBrasil Brasil. de Brasil p Necesidad deNecesidad p Exportación qConflicto Exportación sobre-comprada RitmoRitmo de sobre-comprada. exportación argentina ChinaEstados Unidos sobre-comprada. Ritmo de exportación argentina. Exportación sobre-comprada de exportación argentina Conflicto ChinaEstados Unidos q Exportación Exportación sobre-comprada Ritmo de exportación argentina Conflicto ChinaEstados Unidos Producción hemisferio norte norte Producción Producción de Unidos Estados Unidos 19/20 19/20 Necesidad de Necesidad de la de molienda Producción hemisferio norte deProducción Estados 19/20 la molienda Producción hemisferio de Estados Unidos Necesidad la molienda

Necesidad de la demanda de Brasil Necesidad de la demanda Brasil Necesidad dede la demanda de Brasil

Futuros Futuros Futuros Exportación sobre-comprada Exportación sobre-comprada Exportación sobre-comprada

> FUTUROS

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Producción Brasil 18/19 18/19 Stocks altos Unidos en Estados Unidos Producción deProducción Brasil de 18/19 Stocks altos en Estados de Brasil Stocks altos en Estados Unidos Fuente: AZ Group sobre la baseladel MATba. Fuente: AZ Group sobre base del MATba. Fuente: AZConflicto Group sobre la base del MATba. Ritmo de exportación argentina ChinaEstados Unidos Ritmo de exportación argentina Conflicto ChinaConflicto ChinaEstados Unidos Ritmo de exportación argentina Estados Unidos

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Futuros Futuros Futuros

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SojaSoja Noviembre 20192019 Noviembre Soja Noviembre 2019 u$s/t u$s/t AZ Group sobre la base MATba. Group sobre ladel base del MATba. u$s/t Fuente: AZ Fuente: Group Fuente: sobre la AZ base del MATba. 260 260 260

SOJA NOVIEMBRE 2019

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Demanda de la exportación Demanda de la exportación Demanda la exportación Expectativa de mayor áreade local Expectativa de mayor área para local19/20 para 19/20 Expectativa de mayor área local para 19/20 Retenciones a la exportación Retenciones a la exportación Retenciones a la exportación Demanda de la exportación Demanda de la exportación Demanda de la exportación

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Problemas en producción EE.UU EE.UU Problemas en producción Problemas enUnidos producción EE.UU Conflicto China-Estados Conflicto China-Estados Unidos Conflicto China-Estados Unidos Demanda de local Demanda de local Demanda de local Problemas en producción Problemas enEE.UU producción EE.UUEE.UU Problemas en producción

p Demanda de la exportación. p Necesidad de consumos locales. p Necesidad de la molienda. Necesidad de la exportación Expectativa deárea mayor área local para 19/20 Necesidad Conflicto China-Estados Unidos Necesidad de la exportación Expectativa de mayor local para 19/20 Conflicto China-Estados Unidos de la exportación Expectativa de mayor área local para 19/20 Conflicto China-Estados Unidos p Expectativa de mayor área local para 19/20. q Necesidad de la exportación. q Stocks altos en Estados Unidos. Retenciones a la exportación Producción argentina record Demanda de local Retenciones a la exportación Producción argentina record Demanda de local Retenciones la exportación Producción argentina record de argentina local q Retenciones p Demanda Estados aUnidos. a la exportación. Producción récord. q Conflicto China

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SUPLEMENTO ECONÓMICO

RESUMEN DE PRECIOS

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Analizando los márgenes para la próxima campaña 2019/20, en muchas zonas cotinuan ajustados debido a que la posición mayo-20 no supera los 245 u$s/t. Comolos semárgenes observapara en el gráfico,campaña en ninguna de en lasmuchas regiones analizadas se alcanza la arentabilidad Analizando la próxima 2019/20, zonas cotinúan ajustados debido que la posiciónobjetivo mayo-20 del no 20% (circulo celeste). supera lospara 245 u$s/t. Como secampaña observa en2019/20, el gráfico, en de zonas las regiones analizadas se alcanza la rentabilidad objetivo del 20% Analizando los márgenes la próxima enninguna muchas cotinuan ajustados debido a que la posición mayo-20 no supera (círculo celeste). los 245 u$s/t. Como se observa en el gráfico, en ninguna de las regiones analizadas se alcanza la rentabilidad objetivo del 20% (circulo celeste).

Márgenes para paraArgentina, Argentina,campaña campaña2018/19 2019/20 > Márgenes Maíz

Márgenes para Argentina, campaña 2019/20 MAÍZ Precio de Indif. (u$s/t.)

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Mar y Sierras Mar y Sierras

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SUPLEMENTO ECONÓMICO

Gastos Regionales Gastos Regionales

GASTOS REGIONALES RESULTADOS Resultados y precios |de referencia. Y PRECIOS DE REFERENCIA. y precios de referencia. 2018/19 >Resultados Márgenes Márgenespara paraArgentina, Argentina,campaña campaña 2019/20 Soja Márgenes para Argentina, campaña 2019/20 SOJA MAÍZ

El margen de maíz para la próxima campaña, en varias regiones se encuentran arrojando un resultado positivo e inclusive con una rentabilidad del 20% (circulo verde). La cotización abril-20 cotiza en torno a los 150 u$s/t. Debido a la mejora en los margenes de maíz El margen de maíz para la próxima campaña, en varias regiones se encuentran arrojando un resultado positivo e inclusive con una rentabilidad del 20% (círculo temprano, se espera un incremento de área frente a la campaña pasada.

verde). La cotización abril-20 cotiza en torno a los 150 u$s/t. Debido a la mejora en los márgenes de maíz temprano, se espera un incremento de área frente a la campaña pasada.

112 | REVISTA CHACRA

Destacados del mes: N° 1: Economía Destacados del mes: N° 1: Economía N° 1: Economía $/u$s

Dólar Bco. Nación Dólar Bco. Nación Dólar Bco. Nación

$/u$s $/u$s 48 4648 48 46 44 46 44 42 4442 40 42 40 38 4038 36 38 36 34 36 34

42,46 42,46 42,46

28-12-18 28-12-18 28-12-18 10-01-19 10-01-19 10-01-19 21-01-19 21-01-19 21-01-19 30-01-19 30-01-19 30-01-19 08-02-19 08-02-19 08-02-19 19-02-19 19-02-19 19-02-19 28-02-19 28-02-19 28-02-19 13-03-19 13-03-19 13-03-19 22-03-19 22-03-19 22-03-19 03-04-19 03-04-19 03-04-19 12-04-19 12-04-19 12-04-19 25-04-19 25-04-19 25-04-19 07-05-19 07-05-19 07-05-19 16-05-19 16-05-19 16-05-19 27-05-19 27-05-19 27-05-19 05-06-19 05-06-19 05-06-19 14-06-19 14-06-19 14-06-19 27-06-19 27-06-19 27-06-19 10-07-19 10-07-19 10-07-19

Evolución de tipo de cambio Evolución de tipo de cambio ECONOMÍA Evolución de tipo de cambio

Fuente: AZAZ Group enenbase Fuente: Group basea aBanco BancoNación Nación Fuente: AZ Group en base a Banco Nación

N°N° 2:2: Variables Variables N° 2: mill. de has. mill.Variables de has.

Maíz Maíz

3838 mill. de has.

VARIABLES

Área de de siembra siembrade deEstados EstadosUnidos, Unidos,2019/20 2019/20 Área ÁreaEl deUSDA siembra de Estados Unidos, 2019/20 el 28-6 publicó el informe de superficie

36,1 36,1 36,136,1

37,1 37,1 37,1

36,3

36,1 36,1

35 3635

34,2 34,2

34 34 35

34,2

3433 33

32,4

3332 32

32,4

32 3131 30 31 30

jun-19 jun-19

30 2018/19 2018/19

jun-19

2018/19 Fuente: Group basea aUSDA. USDA. Fuente: AZAZ Group enenbase Fuente: AZ Group en base a USDA.

Estrategias N°N°3:3:Estrategias N° 3: Estrategias

jul-19 jul-19 2019/20 jul-19 2019/20

2019/20

abr-20 abr-20

jul-20 jul-20

abr-20

jul-20

,Evolución Evoluciónposiciones posicionescosecha cosechamaíz maízenenArgentina Argentina Evolución posiciones cosecha maíz en Argentina Como se observa en el gráfico, al cierre de esta edición los

ESTRATEGIAS

Como se observa en el gráfico, al cierre de esta edición los valores del maíz para la próxima cosecha se encuentran valores del maízenpara la próxima cosecha se edición encuentran Como se observa el gráfico, al cierre de esta los cotizando entre los 150 a 160 u$s/t., para la posición abril-20 cotizando entre los 150laa próxima 160 u$s/t., para laseposición abril-20 valores del maíz para encuentran y, en el caso de julio-20, la mismacosecha ronda los 145 u$s/t. Al cotizando entre los julio-20, 150 a u$s/t., laelposición abril-20 y, en elestos caso precios de mismapara ronda los 145 u$s/t. volcar a 160 un la margen bruto, resultado es Al y, volcar en el por caso julio-20, misma ronda losel145 u$s/t. Al estos precios a la unque margen bruto, resultado es positivo lode que se prevé haya un incremento de área volcar estos a margen bruto, el resultado es área positivo por loprecios que se prevé quealla haya undeincremento de de maíz a lo campaña pasada, Como sefrente observa enacontecido elun gráfico, cierre esta ediciónde los valores del maíz para positivo por lo que se prevé haya incremento de área de maíz frente a lo acontecido la un campaña pasada, de este nivel deque precios. Es por ello quelos es 150 lamantenerse próxima cosecha se encuentran cotizando entre a 160 u$s/t., para la de maíz frente este apara lo acontecido la campaña mantenerse nivel de precios. Es que porpasada, ello quede es recomendable aquellas empresas ya tengan posición abril-20 y, en el caso de julio-20, la misma ronda los 145 u$s/t. Al volcar mantenerse este nivel de precios. Es por ello que es recomendable para aquellas empresas que ya tengan decidido en su esquema de rotación sembrar maíz recomendable aquellas empresas que ya tengan estos precios unventas margen elelresultado es positivo decidido ena para su esquema de rotación sembrar maízpor comenzará a realizar ubruto, cubrir cereal. Acompañar las lo que se prevé que decidido en su esquema decubrir rotación sembrar comenzará realizar ventas u el cereal. ventas con opciones sobre Chicago brinda flexibilidad en lasla campaña pasahaya un aincremento de área de maíz frente aAcompañar lo maíz acontecido comenzará a realizar u acubrir ellas cereal. Acompañar las ventas con opciones sobre Chicago brinda flexibilidad enrecomendable para caso de nuevas alzas ventas y ayuda tomar decisiones deque venta da, de mantenerse este nivel de precios. Es por ello es ventas opciones Chicago brinda flexibilidad caso de con nuevas alzas ayuda a tomar las decisiones deen venta en momentos en losysobre que los precios generan un margen empresas que ya tengan decidido en su esquema de rotación sembrar casoenaquellas demomentos nuevas alzas y ayuda a tomar las decisiones de venta aceptable. en los que los precios generan un margen comenzar realizar ventas o cubrir el cereal. Acompañar las ventas con open maíz momentos en alos queaceptable. los precios generan un margen aceptable. ciones sobre Chicago brinda flexibilidad en caso de nuevas alzas y ayuda a tomar

Fuente: Globaltecnos en base a MATBA

05-07-19 05-07-19 05-07-19

07-06-19 07-06-19 07-06-19

24-05-19 24-05-19 24-05-19

10-05-19 10-05-19 10-05-19

Fuente: AZ Group en base a MATba Fuente: AZ Group en base a MATba Fuente: AZ Group en base a MATba

26-04-19 26-04-19 26-04-19

12-04-19 12-04-19 12-04-19

29-03-19 29-03-19 29-03-19

15-03-19 15-03-19 15-03-19

01-03-19 01-03-19 01-03-19

Evolución posiciones cosecha maíz en Argentina

15-02-19 15-02-19 15-02-19

01-02-19 01-02-19 01-02-19

u$s/t. u$s/t. 165 u$s/t. 165 160 165 160 155 160 155 150 155 150 145 150 145 140 145 140 135 140 135 130 135 130 125 130 125 120 125 120 120

El USDA el 28-6 publicó el informe de superficie Área de siembra demismo, Estados Unidos implantada del ciclo 2019/20. Enelel área implantada del ciclo 2019/20. En mismo, el el área dede El USDA el 28-6 publicó el informe de superficie 2019/2020 maíz se incrementó frente a lo proyectado a principios maíz se incrementó frente a lo proyectado a principios implantada del ciclo 2019/20. En el mismo, el área de de junio junio pasandode de 36,3a a a37,1 37,1 mill. este volumen de pasando 36,3 mill. dede t.;t.; este volumen maíz se incrementó frente lo proyectado a principios Elsuperior USDA ela28-6 publicó el informe de superficie implantada del ciclo 2019/20. En fuejunio aloloesperado esperado porelmill. elmercado mercado dado que por fue superior dado que por de pasando de 36,3 apor 37,1 de t.; este volumen ellos mismo, el área maíz sese incrementó frente apor lopor proyectado los retrasos dede siembra esperaba que, retrasos de siembra esperaba que, el elpor a principios de jufue superior a lo esperado porse el mercado dado que nio pasando dede36,3 ala37,1 mill. de t; este volumen fue superior a lo esperado por contrario, disminuyera EnEn soja, el volumen contrario, disminuyera laestimación. estimación. soja, el volumen los retrasos siembra se esperaba que, por el el mercado dado que porestimación. los retrasos de siembra deducía que, por el contrario, de fue ajustado a alalabaja encontrandose enen de implantación implantación fue ajustado baja encontrandose contrario, disminuyera la En soja, elsevolumen los 32,4 has. desde los 34,2 dede has de junio. los 32,4mill. mill.de de has. desdeEn los mill. has de junio. disminuiría la fue estimación. elmill. volumen de implantación fue ajustado a la de implantación ajustado asoja, la34,2 baja encontrandose en En próximas comenzará el el climático Enlas las próximas semanas comenzará climático baja encontrándose en loslos 32,4 mill.mill. de ha desde losjunio. 34,2 mill. de ha de junio. los 32,4 mill. de has.semanas desde 34,2 de has de norteamericano generará volatilidad mercado, norteamericano que generará volatilidad al mercado, En semanas comenzará elal climático En las las próximas próximasque semanas comenzará el climático norteamericano que generará apareciendo oportunidades de AalA lamercado, vez, se se apareciendo oportunidades deprecios. precios. la vez, norteamericano que generará volatilidad volatilidad al mercado, apareciendo oportunidades de precios. A la vez, se espera espera que en el informe de agosto el USDA disminuya espera que en el informe de agosto el USDA disminuya apareciendo oportunidades de precios. A la vez, se que ende el informe de agosto esto el USDA disminuya el árealos de maíz pudiendo esto ser el área maíz pudiendo ser positivo para el área pudiendo esto ser para los espera quede enmaíz el informe de agosto el positivo USDA disminuya positivoprecios para losdel precios del esto cereal, en positivo el corto plazo. en corto plazo. precios delcereal, cereal, enelel plazo. el área de maíz pudiendo sercorto para los ,, precios del cereal, en el corto plazo.

Soja Soja

Maíz Soja 36,3 36,3

21-06-19 21-06-19 21-06-19

37 3837

36 37 36

En el último mes transcurrido el tipo de cambio Evolución de tipoelen de cambio En el último mes transcurrido tipo de cambio disminuyó frente a lo acontecido el primer semestre En el último mes transcurrido el tipo de cambio disminuyó frente a lo acontecido en el primer semestre del año. Al cierre de esta edición, el valor del tipo defrente a lo acontecido En el último mes transcurrido el tipo de cambio disminuyó disminuyó frente a lo acontecido en el primer semestre del año. comprador Al cierre de del estaBanco edición, el valor del tipo cambio Nación alcanzó losde 43,2 en el primer semestre del año. Al cierre de esta edición, elde valor del tipo de cambio del año.comprador Al cierre dedel esta edición, el valor del tipo43,2 cambio Banco $/u$s frente al máximo de 46Nación $/u$s alcanzó ocurridolos en el mes cambio comprador delNación Banco Nación alcanzó los 43,2 comprador del Banco alcanzó los 43,2 $/u$s frente al máximo de 46 $/ $/u$s frente al máximo de 46 $/u$s ocurrido en el mes de abril. La posibilidad de que Estados Unidos $/u$s frente máximo de 46 ocurrido el Estados mes Unidos disminuya de abril. al Laen posibilidad de $/u$s que Estados Unidos u$s ocurrido mesde deinteres abril. Lade posibilidad deenque disminuya su el tasa referencia en los detasa abril. La de que Estados Unidos disminuya suposibilidad tasa de interes delos referencia en losy el escenario electoral en su de interés de escenario referencia enelectoral próximos meses próximos meses y el en Argentina se disminuya de interes de referencia en los se próximos meses ytasa el escenario electoral Argentina Argentina sesufavoreciendo encuentran favoreciendo al en movimiento encuentran al movimiento del tipodel detipo de cambio. En el próximos meses y el escenario electoral en Argentina se encuentran favoreciendo al movimiento del tipo de cambio. el Rofex, la posición cosecha (may-20) selos 62 $/u$s. De esto Rofex, En laEnposición cosecha (may-20) se encuentra cotizando cambio. elfavoreciendo Rofex, la posición cosecha (may-20) se encuentran al movimiento del tipo de encuentra cotizando los 62 $/u$s. Deelecciones. esto dependerá dependerá ocurrala enposición octubre con las encuentra los 62 $/u$s. De esto(may-20) dependerá cambio. Encotizando elqué Rofex, cosecha se que ocurra en octubre con las elecciones. que cotizando ocurra en octubre con las encuentra los 62 $/u$s. Deelecciones. esto dependerá que ocurra en octubre con las elecciones.

las decisiones de venta en momentos en los que los precios generan un margen aceptable.

SUPLEMENTO ECONÓMICO

COYUNTURA EMPRESARIAL Coyuntura Empresarial Coyuntura Empresarial Coyuntura Empresarial Destacados del mes: DESTACADOS DEL MES

INDICADORES SUPLEMENTO ECONÓMICO

Indicadores

> Precios relativos y relaciones de precios necesarios para el negocio. Precios relativos y relaciones necesarios para el negocio. Fas teórico futuro vs enero -de 20precios de trigo Fas teórico futuro vs enero-20, de trigo

Pases de soja en Argentina

La cosecha u$s/t

de trigo del ciclo 2019/20 se espera que alcance una producción de 21,5 mill. de t., debido al incremento de área frente a la campaña pasada. Como se observa en el gráfico, el fas teórico futuro (ene-20), es decir, 248 la capacidad de pago de la exportación en el mes de 247 cosecha, se encuentra 250 245 en los 154 u$s/t., 17 u$s/t por debajo del precio242 que cotiza en el MAtba para enero 2020, de 238 170 u$s/t. Es por ello que para aquellas empresas que toda240 236235 vía no hayan realizado ventas/compromisos para el cereal, se presenta una 230 buena oportunidad debido al premio que está otorgando el mercado en estos 230 momentos. necesarios para el negocio. récord 260

Indicadores Indicadores

Precios relativos y relaciones precios Precios relativos y relaciones dede precios necesarios para el negocio.

Fuente: AZ Group sobre la base de Secr. De Agroindustria

Sep-20

Jul-20

Ago-20

Jun-20

May-20

Mar-20

Abr-20

Feb-20

Dic-19

Ene-20

Oct-19

Fuente: AZ Group sobre la base de USDA. Nov-19

Disp.

Jul-19

u$s/t u$s/t 260 260

Sep-19

Pases de soja en Argentina Pases 220 de soja en Argentina Ago-19

Fas teórico futuro vs enero-20, de trigo Fas teórico futuro vs enero-20, de trigo

Fuente: AZ Group sobre la base de MATba. 248

247 248 247 245 245 242 En el siguiente gráfico se observan las cotizaciones de soja en el Mercado a 242 Pases de soja endeArgentina producción record 21,5 mill. de t., debido al incremento de área frente a 238 Término, de 238esta edición. El disponible se encuentra cotizando en 240al cierre lau$s/t campaña pasada. Como se observa en el gráfico, el fas teórico futuro 236 235 240 En elasiguiente gráficopor se observan laslocotizaciones soja en el Mercado torno los 230 u$s/t., debajo de acontecido de a igual fecha del añoa Tér236 235 (ene-20), es decir, la capacidad de pago de la exportación en el mes de anterior. De no existir necesidades financieras en el corto plazo, es 260 se encuentra en los 154 u$s/t., 17 u$s/t por debajo del precio que mino, al 230 cierre de esta edición. El disponible se encuentra cotizando en torno a cosecha 230 interesante analizar de tomar el pase hacia el mes de noviembre o inclusive cotiza en el MAtba para ene-20, de 170 u$s/t. Es por ello que para aquellas los230 230que u$s/t., por debajo depositiva lo acontecido a igual anterior. 230 enero arrojan una tasa de entre 15 afecha 18%. del Poraño su parte, la De no empresas que todavía no hayan 248 realizado ventas/compromisos para el 247 posición cosecha 2019/20 cotizaen eneltorno aplazo, los 240 u$s/t., por debajo de 250 existir necesidades financieras corto es interesante analizar de tocereal, se presenta una buena oportunidad debido al premio que está 245 los 270 u$s/t. de hace un atrás. 242 otorgando el mercado en estos momentos. mar220 el pase hacia el mes de noviembre o inclusive enero, que arrojan una tasa 220 238 positiva de entre 15 a 18%. Por su parte, la posición cosecha 2019/20 cotiza 240 236235

Sep-20

Mar-20 Feb-20 Abr-20 Mar-20 May-20 Abr-20 Jun-20 May-20 Jul-20 Jun-20 Ago-20 Jul-20 Sep-20 Ago-20

Ene-20 Dic-19 Feb-20 Ene-20

Nov-19 Oct-19 Dic-19 Nov-19

Sep-19 Ago-19 Oct-19 Sep-19

250

Disp.

250

Jul-19 Disp. Ago-19 Jul-19

nes de precios necesarios el negocio. Pases depara Soja La cosecha de trigo delen cicloArgentina 2019/20 se espera que alcance una

Urea/maíz futuro , enRelaciones torno a los 240Insumo-Producto: u$s/t., por debajo de los 270 u$s/t. de hace un año atrás.

Relación Insumo - Producto: Urea/trigo futuro 230

230

Fuente: AZ Group sobre la base de Secr. De Agroindustria Fuente: AZ Group sobre la base de Secr. De Promedio últimos 5 Agroindustria años Rel Ins/Prod

Fuente: AZ Group sobre la base de MATba.

Sep-20

Jul-20

Ago-20

Jun-20

May-20

Mar-20

Abr-20

Feb-20

Dic-19

Ene-20

Oct-19

Nov-19

Sep-19

Ago-19

Disp.

Jul-19

Fuente: AZ Group sobre la baseúltimos de MATba. Promedio 5 años Rel Ins/Prod 6,0 5,40 La cosecha de trigo ciclo 2019/20 se espera alcance La cosecha de trigo del del ciclo 2019/20 se espera que que alcance una una En el siguiente gráfico se observan las cotizaciones de soja en el Mercado a 220 producción record de 21,5 dedebido t., debido al incremento de área frenteEn a el siguiente gráfico se observan las cotizaciones de soja en el Mercado 4,80a producción record de 21,5 mill.mill. de t., al incremento de área frente Término, al cierre de esta edición. El disponible se encuentra cotizando 5,0a Término, al cierre de esta edición. El Ministerio disponible se encuentra cotizando en en la campaña pasada. Como se observa en el gráfico, el fas teórico futuro Fuente: AZ Group sobre la base de de Agricultura, Ganadería y Pesca la campaña pasada. Como se observa en el gráfico, el fas teórico futuro 4,20 torno los u$s/t., 230 u$s/t., por debajo lo acontecido a igual del año torno a losa230 por debajo de lode acontecido a igual fechafecha del año (ene-20), es decir, la capacidad de pago deexportación la exportación el mes 4,0 (ene-20), es decir, la capacidad de pago de la en elen mes de de anterior. Deexistir no existir necesidades financieras el corto 3,60es anterior. De no necesidades financieras en el en corto plazo,plazo, es cosecha se encuentra en los 154 u$s/t., 17 u$s/t por debajo del precio que cosecha se encuentra en los 154 u$s/t., 17 u$s/t por debajo del precio que interesante analizar de tomar el pase el de mes de noviembre o inclusive interesante analizar de tomar el pase haciahacia el mes noviembre o inclusive 3,00 3,0 cotiza enMAtba el MAtba para ene-20, de 170 u$s/t. Es por aquellas cotiza enAZ el para de 170 u$s/t. Es por ello ello que que parapara aquellas tria Fuente: Group sobre la ene-20, base de MATba. enero que arrojan una positiva tasa positiva de entre 15 a Por 18%.su Por su parte, la enero que arrojan una tasa de entre 15 a 18%. parte, la empresas todavía no hayan realizado ventas/compromisos 2,40 empresas queque todavía no hayan realizado ventas/compromisos parapara el el posición cosecha 2019/20 cotiza en torno a los 240 u$s/t., por debajo de 2,0 cereal, se presenta una buena oportunidad debido al premio que está posición cosecha 2019/20 cotiza en torno a los 240 u$s/t., por debajo de spera que alcance una cereal, se presenta una buena oportunidad debido al premio que está 1,80 los u$s/t. 270 u$s/t. de hace un atrás. En el siguiente gráfico se observan las cotizaciones de soja en el Mercado a los 270 de hace un atrás. otorgando el mercado en estos momentos. ncremento de área frente a otorgando mercado en estos momentos. Término, al cierre de esta el edición. El disponible se encuentra cotizando1,0 en 1,20 áfico, el fas teórico futuro torno a los 230 u$s/t., por debajo de lo acontecido a igual fecha del año 0,60 exportación en el mes de anterior. De no existir necesidades financieras en el corto plazo, es0,0 Insumo-Producto: Urea/maíz futuro , Relación Insumo pase - Producto: Urea/trigo futuro por debajo del precio que Relaciones Insumo-Producto: Urea/maíz futuro , Relaciones Relación Insumo futuro interesante analizar de tomar-elProducto: hacia elUrea/trigo mes de noviembre o inclusive s por ello que para aquellas enero que arrojan una tasa positiva de entre 15 a 18%. Por su parte, la tas/compromisos para el posición cosecha 2019/20 cotiza en torno a los 240 u$s/t., por debajo de Promedio últimos 5 años Rel Ins/Prod Promedio últimos 5 años Rel Ins/Prod Promedio últimos 5 años Rel Ins/Prod Promedio últimos 5 años Rel Ins/Prod ebido al premio que está los 270 u$s/t. de hace un atrás. 6,0 6,0 En el último mes la relación entre urea y maíz futuro (abril-20) mejoró frente al mes5,40 momentos. 5,40

RELACIÓN INSUMO - PRODUCTO: ÚREA / MAÍZ FUTURO

jul-14 oct-14 ene-15 abr-15 jul-15 oct-15 ene-16 abr-16 jul-16 oct-16 ene-17 abr-17 jul-17 oct-17 ene-18 abr-18 jul-18 oct-18 ene-19 abr-19 jul-19

RELACIÓN INSUMO - PRODUCTO: ÚREA / TRIGO FUTURO

La relación entre trigo y urea permanece muy favorable, necesitando 2,04 pasado, esto se debe al incremento en la cotización del maíz. Además de esto, la toneladas de grano para adquirir una tonelada de urea. La relación se encuentra 4,80 4,80 5,0 5,0misma se encuentra por debajo del promedio, es decir, se necesitan 2,7 toneladas de en los mismos niveles que el mes pasado, y ampliamente por debajo del 4,20 grano para adquirir una tonelada de insumo frente al promedio de los últimos 5 años,4,20 Relaciones Insumo-Producto: Urea/maíz futuro , promedio de los últimos 5 años. 4,0 4,0 de 3,15 toneladas de maíz.

ea/trigo futuro

3,60 3,60

Fuente: AZ Group sobre la base de fuentes privadas.

Promedio últimos 5 años

6,0

5,0

2,40 2,40

3,60 0,0 0,0 3,00

0,600,60

1,80 1,80

2,40

1,80

1,20 1,20

jul-14 oct-14 jul-14 ene-15 oct-14 abr-15 ene-15 jul-15 abr-15 oct-15 jul-15 ene-16 oct-15 abr-16 ene-16 jul-16 abr-16 oct-16 jul-16 ene-17 oct-16 abr-17 ene-17 jul-17 abr-17 oct-17 jul-17 ene-18 oct-17 abr-18 ene-18 jul-18 abr-18 oct-18 jul-18 ene-19 oct-18 abr-19 ene-19 jul-19 abr-19 jul-19

2,0

3,003,00

5,40 2,0 2,0 4,80 1,0 1,0 4,20

4,0 3,0

Fuente: AZ Group sobre la base de fuentes privadas.

3,0 3,0

Rel Ins/Prod

jul-19

Rel Ins/Prod

1,0

1,20 En elEn último mes la relación entreentre urea yurea maíz (abril-20) mejoró frentefrente al mesal mes el último mes la relación y futuro maíz futuro (abril-20) mejoró La relación entre trigo y urea permanece muymuy favorable, necesitando 2,042,04 La relación entre trigo y urea permanece favorable, necesitando pasado, esto se debe al incremento en la cotización del maíz. Además de esto, pasado, esto se debe al incremento en la cotización del maíz. Además dela esto, la de grano parapara adquirir una una tonelada de urea. La relación se encuentra 0,0 toneladas toneladas de grano adquirir tonelada de urea. La relación se0,60 encuentra misma se encuentra por debajo del promedio, es decir, se necesitan 2,7 toneladas de misma se encuentra por debajo del promedio, es decir, se necesitan 2,7 toneladas de en los niveles queque el mes pasado, y ampliamente por debajo del del en mismos los mismos niveles el mes pasado, y ampliamente por debajo granograno para para adquirir una tonelada de insumo frente al promedio de los últimos 5 años, adquirir una tonelada de insumo frente al promedio de los últimos 5 años, promedio de los 5 años. promedio deúltimos los últimos 5 años. de 3,15 toneladas de maíz.

jul-14 oct-14 ene-15 abr-15 jul-15 oct-15 ene-16 abr-16 jul-16 oct-16 ene-17 abr-17 jul-17 oct-17 ene-18 abr-18 jul-18 oct-18 ene-19 abr-19 jul-19

ene-18 abr-18 jul-18 oct-18 ene-19 abr-19 jul-19

La relación entre trigo y urea permanece muy favorable, necesitando 2,04 toneEn el último mes la relación entre urea y maíz futuro (abril-20) mejoró frente al ladas de grano para adquirir una tonelada de urea. La relación se encuentra en mes pasado. Esto se debe al incremento en la cotización del maíz. Además, la de 3,15 toneladas de maíz. los mismos niveles que el mes pasado, y ampliamente por debajo del promedio misma se encuentra por debajo del promedio, es decir, se necesitan 2,7 toneFuente: AZ Group sobresobre la base de fuentes privadas. Fuente: AZ Group sobre sobre la base fuentes privadas. Fuente: AZ Group la base de fuentes privadas. Fuente: AZ Group la de base de fuentes privadas. deEn loselúltimos 5 años. ladas de grano para adquirir una tonelada de insumo frente al promedio de los último mes la relación entre urea y maíz futuro (abril-20) mejoró frente al mes vorable, necesitando 2,04 pasado, esto se debe al incremento en la cotización del maíz. Además de esto, la últimos 5 años, de 3,15 toneladas de maíz. rea. La relación se encuentra

pliamente por debajo del años.

misma se encuentra por debajo del promedio, es decir, se necesitan 2,7 toneladas de grano para adquirir una tonelada de insumo frente al promedio de los últimos 5 años, de 3,15 toneladas de maíz.

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Fuente: AZ Group sobreprivadas. la base de fuentes privadas. Fuente: AZ Group sobre la base de fuentes

114 | REVISTA CHACRA

Fuente: AZ Group sobre la base de fuentes privadas.

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

INVERNADA Y CRÍA. > Resumen de cotizaciones mensuales. JULIO 2019.*. Invernada

$ Mín.

$ Máx.

$/kg vivo

Var % Mensual

Terneros -160 Kg.

63,22

74,50

69,43

-2,16%

Terneros 160-180 Kg.

63,94

72,48

68,47

-2,26%

Terneros 180-200 Kg.

62,71

71,95

68,05

-1,24%

Terneros 200-230 Kg.

62,25

68,69

65,96

-0,33%

Terneros 230-260 Kg.

61,79

66,48

64,59

0,64%

Novillitos 260-300 Kg.

58,92

63,79

61,86

1,14%

Novillitos +300 Kg.

55,58

60,96

58,37

2,01%

Terneras -150 Kg.

62,40

72,76

66,39

1,93%

Terneras 150-170 Kg.

61,12

65,68

63,28

-1,05%

Terneras 170-190 Kg.

60,02

66,08

62,57

0,20%

Terneras 190-210 Kg.

60,79

65,37

62,83

1,07%

Vaquillonas 210-250 Kg.

59,53

64,50

62,29

3,10%

Vaquillonas 250-290 Kg.

55,45

58,45

57,16

2,05%

Vaquillonas +290 Kg.

48,99

59,12

51,84

-0,63%

Fuente: Elaborado por AZ Group en base a datos de remates publicados en internet. | Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

q $ 63,28

q $ 68,47 Anterior Variación $ 70,60 -2,26 %

Anterior Variación $ 63,77 -1,05 %

PRECIO PROMEDIO TERNERO DE 160-180Kg. [$/Kg. vivo]

LA VACA Y SU LIQUIDEZ

Los precios de los machos de invernada se ubicaron un escalón por debajo del mes pasado. Si bien los terneros de 160180kg. alcanzaron el promedio de $ 70 durante la segunda semana del mes, finalmente promediaron en torno a los $ 68. Si comparamos esta cifra con julio 2018, la suba interanual fue de 54%, lo cual implica una paridad con respecto a la inflación de los últimos 12 meses. Sin embargo, respecto al promedio de los últimos 6 julios, el precio del ternero de reposición se encuentra retrasado en un 12% respecto a la inflación. Este deterioro en el ingreso de los criadores se traduce en un mayor envío de hembras a faena. Los buenos precios pagados por la exportación destino China, en com-

116 | REVISTA CHACRA

PROMEDIO MERCADO DE INVERNADA [$/Kg. vivo]

binación con ausencia de opciones de financiamiento en el mercado local, colaboran para que el porcentaje de hembras en faena supere el 50%. Las cifras implican un proceso de liquidación cuyo impacto dependerá de su prolongación en el tiempo. El 46% de la faena de hembras está representada por las vacas, unas 250 mil cabezas mensuales. Con un stock de 24 millones de vacas la tasa de extracción (faena/ stock) anual es del 12%. El promedio de los últimos 16 años es del 10%, con un pico máximo del 14% en plena liquidación 2009. Sin embargo, para el próximo año un posible crecimiento de los destetes (tomando como base los muy buenos resultados en los tactos 2019), actuará como fuerza opuesta para equilibrar a pesar de la elevada participación de hembras en faena.

Vientres

$ Mín.

$ Máx.

$ Prom.

Vaquillonas C. Gtía. Preñez

22.811

24.939

24.164

Vacas C. Gtía. Preñez Nueva

14.168

19.824

15.363

Vacas C. Gtía. Preñez Medio

25.875

27.489

26.787

Vacas C. Gtía. Preñez Usada

16.575

19.569

18.077

Vacas Nuevas con Cría

12.705

16.912

14.547

Vacas Sin Servicio

9.896

11.638

10.873

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> Resumen de cotizaciones mensuales. MERCADO DE CRÍA. [$/CABEZA].

Fuente: Elaborado por AZ Group en base a datos de www.entresurcosycorrales.com.

$ 24.164

Vaquillonas C. Gtía Preñez [$/Cabeza]

> Evolución mensual precio promedio mercado de invernada. PERÍODOMENSUAL 2018 A LA ACTUALIDAD [$/KG. VIVO]. EVOLUCIÓN PRECIO PROMEDIO MERCADO DE INVERNADA. PERÍODO 2018 A LA ACTUALIDAD [$/Kg. vivo]. $/kg.

78,00

Terneros 230-260 Kg.

Terneros 200-230 Kg.

Terneros 160-180 Kg.

Terneros -160 Kg.

Terneros 180-200 Kg.

69,43

73,00

68,47 68,05 65,96 64,59

68,00 63,00 58,00 53,00

48,00 43,00 38,00 33,00 `jul-19

jun-19

may-19

abr-19

mar-19

feb-19

ene-19

dic-18

nov-18

oct-18

sep-18

ago-18

jul-18

jun-18

may-18

abr-18

mar-18

feb-18

ene-18

28,00

MERCADO DE LINIERS. RESUMEN DE OPERACIONES EN EL MERCADO DE LINIERS. JULIO 2019*. REVISTA CHACRA | 117

Precio [$/Kg. vivo]

Novillos

Novillitos

Vacas

Vaquillonas

Toros

MEJ

Total

60,94

65,02

44,07

61,67

48,12

56,37

53,76

MERCADO DE LINIERS

Novillos

Novillitos

Vacas

Vaquillonas

Toros

MEJ

Total

60,94

65,02

44,07

61,67

48,12

56,37

53,76

p 0,64%

p 0,24%

p10,77%

p 0,28%

p 1,89%

p 3,35%

Volumen [Cabezas]

5.721

11.723

22.769

12.892

1.754

371

55.230

Participación %

10,4%

21,2%

41,2%

23,3%

3,2%

0,7%

100,0%

467

377

449

350

605

345

417

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio

Peso Promedio [Kg. vivo]

p14,13%

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 21/6 Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

de consumo liviana se destaca cuando los ingresos son de calidad y los rendimientos carniceros están aseguLas vacas volvieron a ser las estrellas del mes. Con rados, caso contrario el mercado no convalida una suba del 10%, promediaron en julio en aumentos de precios. El consumo per cátorno a los $44. Tanto las vacas de buena pita se ubica en los 51kg/habitante. Una condición corporal como los ejemplares menor producción de carne respecto al de conserva estuvieron muy demanda2018 (-3% vs. acumulado a jun-18) y dos por la exportación y esta puja se una exportación creciente (+47% vs trasladó hacia los precios. Para el resto acumulado may-18) reducen los vode la hacienda el mes no reflejó granAnterior Variación lúmenes disponibles para el mercado des variaciones. Los valores se ubica$ 60,55 -0,64 % interno. Asimismo, las ventas en la ron por una leve diferencia por encima calle están muy trabajosas, el poder de de junio. Desde el mes de febrero, luego PRECIO PROMEDIO compra del consumo interno es débil, NOVILLO MERCADO de la suba del 40%, los precios de Liniers entre marzo y junio el precio de carne al LINIERS se mantuvieron estables. Para el caso de mostrador cayó un 2%, dando cuenta de las los novillos, la cotización promedio de $ 60 limitantes económicas de los consumidores. se repite por quinto mes consecutivo. La hacienda

LA VACA SE CORTA SOLA

q $ 60,94

> Evolución histórica IGML1 y precio promedio novillo. 2018 a la actualidad [$/kg. Vivo]. EVOLUCIÓN HISTÓRICA IGML1 Y PRECIO PROMEDIO NOVILLO. 2018 A LA ACTUALIDAD [$/Kg. vivo]. $/kg. vivo

Novillos

69,00 66,50 64,00 61,50 59,00 56,50 54,00 51,50 49,00 46,50 44,00 41,50 39,00 36,50 34,00 31,50 29,00 26,50 24,00 21,50 19,00 16,50 14,00

Novillitos

Vacas

Vaquillonas 65,02 61,67 60,94

IGML: Índice General Mercado de Liniers. IGML: Índice General Mercado de Liniers. 118 | REVISTA CHACRA

jul-19

jun-19

may-19

abr-19

mar-19

feb-19

ene-19

dic-18

nov-18

oct-18

sep-18

ago-18

jul-18

jun-18

may-18

abr-18

mar-18

feb-18

44,07

ene-18

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> Resumen de cotizaciones mensuales. JULIO 2019*.

una reducción a 0% del arancel del 20% que actualmente rige para la Cuota Hilton. Por otra parte, se asignará al Mercosur un volumen de 76 mil toneladas de carne Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron vacuna peso producto que ingresará a la UE en mayo 70 mil toneladas res con hueso, el con un arancel preferencial del 7,5%. DiEL volumen más elevado desde septiembre cho volumen se compondrá en un 55% TRATADO DE 2009. En los primeros 5 meses del año por carne enfriada y en un 45% por LIBRE COMERCIO los envíos al exterior crecieron un carne congelada. Su distribución será MERCOSUR-UNIÓN 47% con respecto al mismo períoconsensuada entre las partes (ArgenEUROPEA MEJORARÁ do del año pasado. China se mantina-Brasil-Uruguay y Paraguay). LOS VALORES HILTON Y tiene firme como principal destino, Argentina se mantiene con precios AMPLIARÁ EL VOLUMEN reuniendo el 71% del total exporde novillo en gancho muy competiEXPORTABLE CON ARANCEL tado por nuestro país. Dentro de la tivos, US$ 2,83/kg. gancho, y sostiene PREFERENCIAL POR misma sintonía, Argentina volvió a una amplia distancia respecto a Urucumplir con el 100% de la Cuota HilFUERA DE LA CUOTA. guay, país donde la carne de novillo ha ton 2018/19. Por otra parte, la firma del superado los US$ 4 por kilogramo. Una tratado de libre comercio entre Mercosur y oferta reducida de novillos y una dinámica Unión Europea (UE) generará más volumen y comercial fluida generaron tensión sobre los valor para la carne argentina. El acuerdo implicará precios operados entre frigoríficos y productores.

NUEVAS OPORTUNIDADES COMERCIALES

Um tenisi sum INTERNACIONALES es estium rerumquia ex et autam explissint ut alicten ihicium et doluptiori omn [US$/Kg.] > hilicta PRECIOS DEL NOVILLO EN GANCHO.

MERCADOS INTERNACIONALES.

PRECIOS INTERNACIONALES DEL NOVILLO EN GANCHO. [US$/Kg.gancho] US$/kg.gancho

Argentina

Uruguay

Brasil

Paraguay

4,20 4,00 3,80 3,60 3,40 3,20 3,00 2,80 2,60 2,40 jul-19

jun-19

may-19

abr-19

mar-19

feb-19

ene-19

dic-18

nov-18

oct-18

sep-18

ago-18

jul-18

jun-18

may-18

abr-18

mar-18

feb-18

ene-18

2,20

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del IPCVA y Consorcio ABC.

ARGENTINA: US$ 2,83

BRASIL: US$ 2,74

URUGUAY: US$ 4,05

PARAGUAY: US$ 2,70

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del IPCVA y Consorcio ABC.

ARGENTINA: US$ URUGUAY: US$

2,83

4,05

BRASIL: US$

2,74

ESTADOS PARAGUAY: UNIDOS: US$ US$ 2,70 2,62 REVISTA CHACRA | 119

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

MERCADOS INTERNACIONALES

NOTICIAS DE PARAGUAY

ARGENTINA, PRINCIPAL DESTINO DE SOJA PARAGUAYA Ante la tendencia bajista de los precios internacionales de la soja, Argentina sigue siendo el principal destino de la soja paraguaya, considerando la mayor competitividad logística existente por la cercanía de mercado, según un informativo institucional que toma como datos el trabajo de comercio exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco). Al respecto, Sonia Tomassone, asesora de comercio exterior del gremio, comentó que el análisis expresa que el 70 % de la soja exportada desde Paraguay tuvo por destino el mercado argentino; es decir, de los 4 millones de toneladas exportadas entre enero a junio de la presente temporada, unos 2,79 millones fueron enviados al vecino país. Las industrias que procesan soja en Paraguay, pero que, a la vez, son fuertes exponentes de los envíos de soja en grano a este mercado, fueron responsables de exportar ese tonelaje en este primer semestre del año 2019.

GENÉTICA DE SOJA PARAGUAYA EN BOLIVIA Tras dos años de iniciar en Bolivia el proceso de ensayos de variedades de soja para detectar las más aptas al clima y suelo de ese país, se lograron resultados muy positivos que derivaron en la aprobación, por parte de Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) de Santa Cruz (Bolivia), autoridad competente en ese país, del registro de las dos primeras variedades seleccionadas: la Sojapar R24 y la Sojapar R75, llevadas adelante por el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbío) y el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), copropietarias de las variedades nacionales, según indicó un informativo institucional del Inbío. “Después de los ensayos realizados con estas variedades en suelo boliviano, el resultado fue óptimo, con lo que ahora se logró que las mismas puedan ser comercializadas en ese país”, explicó Estela Ojeda, gerenta del Inbio.

ACCIONES BILATERALES PARA COMBATIR ROYA Paraguay y Brasil fortalecerán acciones para el combate a la roya de la soja, según un informativo institucional del Servicio Nacional de Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). Este anunció se dio tras la agenda de trabajo desarrollada en Paraguay por autoridades de ambos gobiernos. Se acordó trabajar en forma conjunta en el ámbito de sanidad vegetal, puntualmente para combatir a la roya asiática de la soja Phakopsora pachyrhizi, plaga de importancia económica para ambos países. La iniciativa se dio tras la reunión entre ministros de ambos países, Denis Lichi, por Paraguay, y Tereza Cristina Corrêa, encuentro en el que también participó el gobernador del estado brasileño Mato Grosso do Sul, Reinaldo Azambuja, así como altos funcionarios que componen el denominado Sistema MAG, que integra a entidades vinculadas al Ministerio de Agricultura y Ganadería.

NOTICIAS DE MÉXICO

SE FIRMÓ UN CONVENIO DE SUSTENTABILIDAD AGRÍCOLA La Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND) firmó el Protocolo de Sustentabilidad de la Banca con la Asociación de Bancos de México (ABM), con el que se impulsarán acciones para promover productos y servicios enfocados a mitigar los efectos del cambio climático en el país. Este acuerdo, signado por el director general de la FND, Javier Delgado Mendoza, y el director general de la ABM, Juan Carlos Jiménez Rojas, busca fomentar actividades que contribuyan a reducir los efectos del cambio climático, así como a financiar proyectos que favorezcan la utilización de energías limpias.

CASI 500 ESTABLECIMIENTOS TIF Los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) son instalaciones en donde se sacrifican, refrigeran y procesan cárnicos en óptimas condiciones de higiene, de acuerdo con estándares internacionales, a fin de minimizar el riesgo de contaminación y, de esta manera, ofrecer a los consumidores alimentos libres de sustancias que pudieran afectar la salud pública. Actualmente, México cuenta con 469 establecimientos TIF que exportan a 58 países cárnicos de porcino, bovino, ovino, caprino, equino, ave, conejo, liebre, búfalo, venado, huevo de gallina, avestruz, miel y leche. Los establecimientos que cuentan con certificación TIF son los únicos elegibles para exportar a Estados Unidos, Japón, China, la Unión Europea, Singapur, Nicaragua y Perú.

PREOCUPA LA SANIDAD CUANDO SE IMPORTA CARNE Antonio Segura Miranda, coordinador de maestría en ciencia vegetal de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), advirtió que en México hay 250 plagas que afectan la agricultura nacional y éstas impactan con un 30 por ciento en la pérdida de las cosechas. En ese sentido, alertó sobre la posibilidad de arribo al país de carne de res procedente de Colombia, afectada por la fiebre aftosa o por los cargamentos de carne porcina que llegan a Venezuela procedentes de Rusia o China, con la fiebre porcina o la fiebre aviar que enfrentan esas naciones. Afirmó que producir alimentos suficientes y en buena condición de salubridad para una población creciente como es la mexicana, es un reto a superar.

NOTICIAS DE BRASIL

AVANCE DE EXPORTACIONES Brasil también se ha convertido en el segundo mayor exportador de algodón esta temporada, detrás de los Estados Unidos, según el Comité Consultivo Internacional sobre el Algodón (IACC). La proyección es que los envíos alcancen 1,59 millones de toneladas, un volumen 75% superior al negociado en 2017/2018. Entre agosto de 2018 y principios de junio de 2019, el país alcanzó un superávit récord en la balanza comercial del producto: US $ 1.966 millones. Entre los compradores, cinco países representaron el 81% de las exportaciones totales: China, Indonesia, Vietnam, Bangladesh y Turquía. "Estamos trabajando para abrir mercados y crecer aún más en China, que ahora representa el 35% de las compras", señala el presidente de Abrapa, Milton Garbugio. A su vez, agrega que la estructura logística de Brasil es un motivo de preocupación, ya que el flujo de envíos depende de las condiciones del puerto y la disponibilidad de contenedores.

SUBIÓ LA VENTA DE MAQUINARIA EN JUNIO Las ventas nacionales de maquinaria agrícola totalizaron 4.400 unidades en junio, un 11,7% menos que en el mismo período del año pasado, pero un 40,4% más respecto al mes de mayo. En el primer semestre se vendieron 19.800 unidades, un 0,1% menos que el año anterior. Según la Asociación Nacional de Fabricantes de Vehículos Automotores (Anfavea), la venta de tractores con una potencia de más de 130 CV aumentó un 22,9% en la primera mitad del año pasado. El desempeño también es positivo en comparación con mayo, con un incremento del 20%. Respecto de junio del año anterior, las ventas aumentaron un 16,2%.

OFERTA FAVORABLE DE TRIGO “El suministro de trigo a la industria nacional de molienda debería ser favorable en la segunda mitad de 2019 y principios del próximo año, ya que se espera que la producción brasileña en 2019 alcance los 5.488 millones de toneladas, un 1,1% más que la temporada pasada”, sostuvo el embajador Rubens Barbosa, presidente de la Asociación Brasileña de la Industria del Trigo (Abitrigo). "Estas cifras de la Compañía Nacional de Suministro (Conab) indican una mejor productividad de la cosecha nacional, considerando que el área sembrada este año, 1,993 millones de hectáreas, es 2.4% más pequeña que el año anterior", agregó. La productividad proyectada para este ciclo es de 2.753 kilogramos por hectárea, un 3,6 por ciento más que el año pasado. "Con la diversificación de los proveedores, incluidos Argentina, nuestra industria de molienda contará con cantidades y variedades adecuadas de trigo para el mercado", concluyó Barbosa. 122 | REVISTA CHACRA

EL GRAN MOMENTO DEL ALGODÓN El algodón es uno de los principales puntos destacados de la agricultura brasileña en los últimos años. En el ciclo 2017/2018, el área aumentó un 27%, alcanzando 1,186 millones de hectáreas, mientras que la producción aumentó un 32%, totalizando 2,15 millones de toneladas, según la Asociación Brasileña de Productores de Algodón (Abrapa). La última campaña, el área sembrada tuvo otro aumento, en este caso, del 34%, mientras que la cosecha se estima en 2.8 millones de toneladas, 31% más que la temporada anterior. De esta forma, se consolida con dos destacadas campañas de producción.

AUMENTAN LAS EXPORTACIONES DE CARNE Dado el fuerte ritmo de los envíos en el primer semestre del año, la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne (Abiec) mantiene un aumento del 10% en el volumen de ventas externas de carne de res en 2019. En los primeros seis meses del año, se enviaron 684.200 toneladas de carne de res, un 28% más que en el mismo período del año anterior.