Revista Chacra Nº - 1005 - Agosto 2014 by Revista Chacra

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AÑO 84 – Nº 1005 AGOSTO 2014. $ 25. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 1,00. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SOJA TIEMPO DE DEFINICIÓN PARA LOS PRECIOS EN CHICAGO. IDAS Y VUELTAS EN TORNO DEL CLIMA. MERCADO GANADERO EL ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS QUE MUESTRA EL ACTUAL CICLO. DUDAS SOBRE UNA POSIBLE LIQUIDACIÓN. COMERCIO GRANARIO EL REGISTRO OBLIGATORIO DE LAS OPERACIONES Y LA INTERVENCIÓN DE ENTIDADES AJENAS AL SECTOR.

Incluye los suplementos:

GANADERIA Y COMPROMISO

Todo

Palermo Grandes campeones, muestra industrial, la Tribuna

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Sumario SUMARIO AGOSTO 2014 ■ POLÍTICA AGROPECUARIA

¡Pobre trigo! Opina Susana Merlo

■ GRANOS

Palermo 2014 Grandes campeones, maquinaria, insumos ganaderos, la Tribuna. Todos los detalles.

Todo es posible

Dar la batalla.

Se define el mercado climático de soja en Estados Unidos. La gloria o Devoto en apenas treinta días.

La gente de Maizar apunta a la comunicación. Llenar vacíos y desmentir infundios.

■ SECCIONES FIJAS 150 2000 Agro 151 Actualidad del Campo

■ CÓMO NOS VEN Prisma discutible Opina Jorge Dorio

152 A Granja

154 Entre nosotros ■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

■ GANADERÍA

65 Situación del sector 66 Evolución de precios 67 Indicadores económicos 68 Relaciones insumo-producto

¿Liquidación o retención?

Hacia dónde apunta el mercado ganadero de cara a los avatares políticos.

P A L E R M O 8 10 14 18 20 22 24

Tribuna Angus Hereford Shorthorn Holando Argentino Emociones Recorriendo

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Lo que faltaba.

Los cambios en el registro de operaciones granarias parecen apresurados y a destiempo.

■ SUPLEMENTO HACIENDA 72 Cotizaciones del gordo y la invernada 74 Operaciones en Liniers e índice novillo SUPLEMENTO

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2 0 1 4 28 40 84 100 102 106 108

Premio CHACRA-Banco Galicia Muestra industrial y comercial Premios CITA Automotrices Insumos ganaderos Limousin y Simmental Brangus

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Braford Show de Campeones Equinos A caballo Ovinos Porcinos

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CARTA AL LECTOR

¡Y además se comen a los niños crudos! E

n una nota que lleva el título que consignamos más arriba, publicada por el diario El País (5/2/09), el Dr. Félix Ovejero, profesor de Ética y Economía de la Universidad de Barcelona dice: “Describir a los otros como la encarnación de todos los males incapacita para entender la realidad”. Hace tiempo que lo suponíamos, pero hoy tenemos certeza. Este es el problema de nuestro Canciller, Héctor Timerman. Y digamos de paso que el mal aqueja también a muchísimos otros funcionarios de mayor y menor jerarquía dentro del actual Gobierno. Al momento de escribir este editorial el conflicto con los holdouts/fondos buitres acapara la atención de funcionarios, políticos, analistas, empresarios y no pocos “argentinos de a pie”. No es nuestra intención considerar aquí el tema, por cierto opinable, sino insistir sobre cómo “el relato” afecta y complica la solución de los muchos problemas que aquejan a nuestro país. El ministro de Relaciones Exteriores ha afirmado, unos días atrás, que el lobby de los “fondos buitres” en el Congreso de los Estados Unidos “ataca el proceso productivo y la capacidad exportadora” de nuestra ganadería. Deberíamos entonces concluir que es por ellos que hemos visto caer el stock de ganado, la faena, la producción de carne y la exportación, mientras los precios internos crecieron exponencialmente. Si uno analiza el tema mediante el cristal con que ve las cosas nuestro Canciller habría que hablar de “pulpos”, más que de “buitres”, porque sus largos tentáculos llegan mucho más lejos que lo que Timerman imagina. Llegan por ejemplo a la Unión Europea, con la que hace años no podemos cumplir la cuota Hilton y a muchos otros países que eran destino habitual de nuestra carne. Influyen sobre nuestros compradores de cereales y oleaginosas cuyas exportaciones, entre enero y mayo de este año se redujeron un 63% en el caso del maíz, un 57% en el del trigo, un 11% en el de la soja, un 3% en el de la harina de soja y 14% en el del aceite de soja, respecto a igual período del año anterior. Sin olvidar el impacto negativo que su pernicioso accionar ha tenido y tiene sobre la producción y exportaciones de nuestras economías regionales (manzanas, peras, aceitunas, vinos). Y nos persiguen más allá y fuera del sector. Las exportaciones de origen industrial se redujeron un 14,2% en los primeros cinco meses de este año, si se las compara con las de 2013. Las exportaciones generales del país han caído todos los meses desde comienzos de este año y el saldo comercial se redujo un 28%. En el primer cuatrimestre del año se achicaron las exportaciones a Brasil, Colombia, Chile, Paraguay, Perú, Uruguay, Venezuela, España, Países Bajos, Arabia Saudita, China, Indonesia, Japón y Argelia. Omnipresentes y perversos “fondos buitres”… ¡Y además se comen a los niños crudos! CH

Síganos en 6 • CHACRA

Revista Chacra

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CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 53535092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 43430576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $25,00. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 125 -Resto de América: u$s 150- Europa: u$s 170 - Asia, África y Oceanía: u$s 170- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: HuescaDistribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 03257932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - AGOSTO 2014 - AÑO 84 EDICIÓN Nº 1005

Foto de tapa: Daniel Sempé

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PALERMO 2014 TRIBUNA

Imponente vista de la Pista Central a poco de comenzar el acto.

Sólo en concepto de retenciones el agro contribuyó con 76 mil millones de dólares en los últimos diez años. Ningún problema de fondo ha sido solucionado.

ubvaluado, olvidado, ignorado, desprotegido, vilipendiado, agredido, explotado, no reconocido, no respetado por amplios –nos animaríamos a decir mayoritarios– sectores de nuestra sociedad, incluyendo todos los estamentos de gobierno y sus funcionarios, políticos, empresarios, gremialistas, comunicadores, ciudadanos comunes. Tal es la real situación social del sector agropecuario argentino y de sus integrantes. Es por eso que, en nuestra opinión, la frase más importante y contundente pronunciada por el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere, al inaugurar la 128°Exposición Rural de Palermo, es la que CHACRA ha elegido como título de esta nota. Esa frase se complementa con el lema que apareció durante la muestra en diferentes lugares del predio y que también fue incluido en las palabras del dueño de casa: “El campo es mucho más que campo”. El discurso de Etchevehere fue contundente, realista y por lo tanto duro, con críticas dirigidas al Gobierno y con propuestas direccionadas a la clase política y a todos los argentinos. Para usar las palabras del orador primó la prudencia, la moderación, la responsabilidad y no 8 • CHACRA

Maquinaria de altísima tecnología, reflejo del nivel de nuestro productor.

El campo es l El diálogo es posible En un pasaje de su discurso el presidente de la Sociedad Rural Argentina puso a la Mesa de Enlace, al Foro de Convergencia Empresaria y al diálogo con la UATRE como ejemplo de convivencia en la diversidad. Destacó el fracaso rotundo de los intentos del Gobierno

hubo ningún atisbo de cobardía, silencio o complicidad. Según el titular de la entidad anfitriona el campo apuesta a crear, produce alimentos, crea vida y es-

Nacional por quebrar la alianza entre las diferentes entidades que representan gremialmente a los productores agropecuarios, y destacó la importancia de alcanzar compromisos iniciales con las fuerzas políticas para consensuar y mantener políticas de estado.

tá, como siempre, dispuesto a poner el hombro. Afirmó Etchevehere que la actual lógica del gobierno no funciona y que 16

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Al que le caiga el sayo… Cuando Luis Etchevehere habló de corrupción intolerable, de fabricar billetes y de quedarse con empresas ajenas, el público asistente reaccionó de inmediato. Los silbidos y abucheos fueron notables. Cuando hizo mención a un proyecto de gobierno sin alma, sin amor a la Patria y sin interés por las personas, recibió el que fue, probablemente, el mayor aplauso de la tarde. Lo mismo ocurrió cuando comentó sobre funcionarios con falta de profesionalidad y de ética.

Los fierros nacionales a la altura de los mejores equipos del planeta.

Luis Miguel Etchevehere no se anduvo con vueltas. Las cosas están mal. El Pabellón Nacional y nuestro hombre de campo. Identidad pura.

s la Argentina Balance El campo conoce las cifras pues las ha sufrido, pero es bueno que se hayan mencionado para “ilustrar al soberano”. Es el balance de la gestión gubernamental al que Etchevehere hizo mención en su discurso. Diez millones de cabezas de ganado menos, 14.000 establecimientos ganaderos menos, 135 frigoríficos cerrados, 15.000 puestos de trabajo perdidos, 7 años sin cumplir con la cuota Hilton, la misma producción de leche que en 1999 y 7.000 tambos menos, una reducción del 20% en la producción de lana,

meses son tiempo suficiente para dejar de lado las políticas que generaron efectos bien conocidos y absolutamente negativos. Destacó que ha llegado el momento del balance y citó, a modo de ejemplo, cifras que, junto a fenómenos tales como la corrupción, los dislates en el área de la energía, de las estadísticas oficiales, del vaciamiento del Banco Central, llevan a pensar más en una “década depredada” que en una “década ganada”.

600 establecimientos ganaderos cerrados o abandonados en la provincia de Santa Cruz solamente, las dos peores campañas de trigo en los últimos 100 años, las producciones regionales asoladas. Y 76.000 millones de dólares en concepto de retenciones, recaudados en 10 años. Un gobierno que dispuso de dinero y poder como ninguno en nuestra historia reciente y que pese a ello no solucionó, al decir del presidente de la Sociedad Rural Argentina, ningún problema de fondo.

El déficit de este balance –es decir, la cuenta– la pagará “el que siga”, aseguró el orador refiriéndose al próximo gobierno. Pero no olvidemos que el que sigue la honrará con el esfuerzo, el aporte, el sacrificio de todos los argentinos. En este sentido el mensaje de Etchevehere, que incluyó párrafos para destacar el enorme potencial del campo y de las cadena de valor que en él tienen base y sustento, debería ser bien tenido en

cuenta por la clase política, en especial por los aspirantes a integrar el Poder Ejecutivo a partir de fines del año próximo. No hubo, en el discurso del presidente de la Sociedad Rural Argentina, reclamos sectoriales, aunque la lista podría ser larga. Hubo sí exigencias básicas, que a todos los ciudadanos importan y afectan. Se pidió garantizar la seguridad jurídica, controlar el delito y reducir la inseguridad, más federalismo, mejor educación, control de la inflación, articulación público-privada. Se demandó que el poder esté al servicio de la sociedad y no al revés. Hace ya unos años el escritor Marcos Aguinis dijo, y la cita no es textual, que en la Argentina se llaman progresistas los que miran hacia atrás, los que pretenden llevar al país a los paraísos de todos los experimentos económicos y sociales que aquí y en el resto del mundo han fracasado. Etchevehere, en su discurso, intenta desarmar esta falacia conceptual al afirmar: “el campo es progreso, por eso es progresista”. Sostiene la necesidad de cambio, el rol de la imaginación para crear alternativas, compromete al sector a aportar a lo que hay que hacer y para lo que el campo tiene potencial, suprimir la vergüenza del hambre en nuestro país y producir alimentos para 700 millones de personas. Propone fomentar la cosecha de valores y afirma que en todo esto el campo puede ser semilla y locomotora. Cierra su discurso diciendo “el campo somos todos”, “el campo es la Argentina”. Unos minutos después invitó a los demás integrantes de la Mesa de Enlace a declarar inaugurada la 128° Exposición. CH AGOSTO 2014 • 9

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n el contexto de la Exposición Rural de Palermo, la Asociación Argentina de Angus anunció novedades que muestran su constante espíritu de innovación en el mercado de carnes. En primer lugar, la presencia de la Carne Certificada Angus de forma simultánea en las góndolas de Almacén de Campo, en Juncal y Libertad, en Capital Federal, y en el coqueto restó Optimus de Trilenium Casino, en Tigre. Así, en el 20° aniversario del Programa Carnes Angus, la Asociación mantiene el logro de haber sido la primera en implementar un sistema habilitado en la Argentina que fija estrictos requerimientos de calificación racial de origen y calidad del ganado en pie y de sus carnes, protocolo que es controlado y realizado por técnicos de Angus. El producto final etiquetado con el logo “Carne Angus Certificada” garantiza al consumidor que proviene de animales Angus que han cumplido con las exigencias específicas establecidas por la Asociación y es-

Angus “Lo mejor que he visto” Jack Ward consideró que la fila de hembras fue “tremenda del principio al fin. Los colegas hicieron un excelente trabajo y esto es lo Jack Ward mejor que he visto desde que vengo a la Argentina”. El estadounidense destacó la preparación sobresaliente por parte de nuestros cabañeros. “La hembra ganadora es muy atractiva, buena en sus líneas, tiene profundidad de cuerpo, notable ubre, en definitiva es una buena madre. Es el prototipo ideal", sentenció sobre la Vaquillona Intermedia resul-

tante Gran Campéon Hembra. “En cuanto a la elección del Gran Campeón Macho y el Reservado, fue tremendamente difícil. Eran dos toros de la misma categoría, muy parejos. El Gran Campeón tenía una línea superior más limpia. Caminaba mejor con las patas traseras, pero el Reservado caminaba mejor con sus manos”, explicó el jurado. “En 2050 la población del mundo se va a duplicar y el trabajo de todos nosotros, los criadores, será proveer de proteínas a esa población. Creo que lo que he visto en la pista con esta raza muestra que vamos en el camino indicado”, concluyó Ward.

Gran Campeón Macho Angus, box 256, Tres Marías 9257 Federal -T/E-, expuesto por Horacio Gutiérrez, Marcio Rodrigues, Solución Genética y Paulo Remo. 10 • CHACRA

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Gran Campeón Hembra Angus, box 519, Huaca Curú 5975 Bismarck 5579, expuesto por Sucesores de Jorge Blanco Villegas.

tipuladas en un protocolo aprobado por el Senasa y la Unión Europea. Las bondades y garantías de la Carne Angus Certificada se exportan hacia los principales mercados internacionales, llegando a la mesa de los consumidores en todo el mundo, y también al mercado interno. Como cada año, la Asociación Argentina de Angus presentó en su sede, en el marco del 25º aniversario del Programa ERA (Evaluación de Reproductores

Angus), el Resumen de Padres Angus 2014. Se entregaron también los Certificados de Mérito Genético a los criadores y propietarios de los toros padres que más crías ingresaron al ERA durante el período 2013-2014. En este sentido, Juan Debernardi S.R.L. recibió el Certificado de Mérito Genético del toro SAV Bismarck 5682, con motivo de ser el padre Angus con más crías ingresadas al ERA en ese período, con un total de 503 hijos.

En cuanto al Resumen de Padres Angus 2014, incluye 1.407 toros, de los 5.844 evaluados, con DEP para características relacionadas con eficiencia reproductiva, crecimiento, rendimiento y calidad de carne. Así, el Banco Nacional de Datos de Performance Angus reúne ahora 441.224 animales (25.479 más que en la anterior evaluación genética) aportados por 441 cabañas adheridas, distribuidas en diez provincias. Asimismo se anunció la firma de un convenio específico de cooperación y asistencia técnica entre la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Córdoba y la Asociación, que se aplicará en los campos de investigación científica, ensayos a campo, capacitación para docentes y alumnos, cooperación en enseñanza, viajes de aprendizaje, vinculación y articulación con el medio productivo, divulgación de las ciencias agrarias mediante seminarios, y publicaciones e inserción laboral de estudiantes y egresados mediante pasantías. La entidad de criadores Angus ya está trabajando en la Exposición de Pri-

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PALERMO 2014 Reservado Gran Campeón Macho Angus, box 252, Erre TE 383 Condor Euro -T/E-, expuesto por Terragarba S.A.C.A.I.F., Agrociam S.A., Rubeta S.A., Frigorífico Modelo S.A y Carlos Ojea Rullán.

mavera a realizarse entre el 10 y el 14 de octubre próximo en el marco de la Expo Rural Olavarría 2014. Además, la Reunión Técnica del Secretariado Mundial Angus en octubre de 2015, en Chihuahua, Durango y Jalisco, México.

Grandes Campeones Angus fue la raza bovina con más participación en la muestra palermitana, con 395 animales y 89 cabañas. Fue también la raza que le dio un toque de color a la Expo con el nacimiento de Mascherano, un ternero de 31 kilos de la cabaña La Josefina. La labor de clasificación se dividió en tres jornadas. El responsable de la jura fue Jack Ward y al promediar la tarde eligió como Gran Campeón Hembra Angus al box 519, Huaca Curú 5975 Bismarck 5579, de Huaca Curú, expuesto por Sucesores de Jorge Blanco Villegas, de Tandil, provincia de Buenos Aires. El premio fue recibido con alegría por las titulares de la cabaña distinguida, Graciela Quintans de Blanco Villegas y Luciana Blanco Villegas, que homenajearon al fallecido Jorge Blanco Villegas al recibir el galardón. “Es imposible no pensar en mi marido en este momento tan especial, ya que él luchó muchísimo por esta cabaña –indicó Graciela con emoción–. Y quiero destacar la labor de todo el equipo de gente que trabaja con nosotros. Esta hembra es hija de una Reservada de Gran Campeón del anteaño pasado. La madre de la galardonada había venido preñada de ella a Palermo hace dos años. Somos una empresa con más de 70 años de trabajo, pero no hace mucho que venimos a Palermo; es un gran orgullo este reconocimiento.”

Reservado de Gran Campeón Hembra Angus fue para el Box 486, CLM Soñada 0587 -T/E-, expuesto por Compañía Argentina de Hacienda.

En tanto el Reservado de Gran Campeón Hembra Angus fue para el Box 486, CLM Soñada 0587 –T/E–, expuesto por Compañía Argentina de Hacienda. Al día siguiente la labor fue con los machos y se destacaron dos toros de la Categoría Senior, ya que resultó elegido Gran Campeón Macho Angus el box 256, Tres Marías 9257 Federal –T/E–, expuesto por Horacio Gutiérrez, Marcio Rodrigues, Solución Genética y Paulo Reno. Susy Gutiérrez, de la Cabaña Tres Marías, se declaró muy emocionada por este premio,

el vigésimo segundo de su establecimiento en Palermo, récord de la raza. “Tenía unos nervios terribles, más que otras veces. Es un animal muy ponderado en la cabaña. Estoy muy contenta”, señaló. El Reservado Gran Campeón Macho Angus correspondió al box 252, Erre TE 383 Condor Euro –T/E–, expuesto por Terragarba S.A.C.A.I.F., Agrociam S.A., Rubeta S.A., Frigorífico Modelo S.A y Carlos Ojea Rullán, y criado por Terragarba en Castelli, provincia de Buenos Aires. CH

Otros ganadores Angus Categoría Campeón ternera Menor Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Vaca con Cría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Intermedio Campeón Ternero Mayor Campeón Junior

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Box 284 400 443 555 572 592 25 82 110 149

Nombre Don Pancho 64 Explosiva Tres María 9528 Crédito 8940 -T/ECharles G560 Caparuza 2 Don Florencio 532 Princesa Vela 3-T Best 2818 Zorzal-General- T/ELucq 157 Banderita -T/ELeave Autor Red Prince CE 13929 Quebrantador Black Princess 3899 General-T/ECosenza Freedom Bis

Expositor Francisco Gutiérrez-Arandú. Horacio Gutiérrez- Hemabe S.R.L. Charles de Guerrero S.A. Oscar Busquet e hijo S.A. Horacio La Valle, Marta de La Valle y Delfinagro L. Lagrange, A. Spinella, Estab. La Juanita y otros. Héctor Eyherabide Gregorio, Numo y Noel Werthein-Pedro Berrutti. Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.A.A.G.C.I. Curacó S.A.

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n la Asociación Argentina Criadores de Hereford aseguran que la raza es indispensable a la hora de exportar, porque brinda mayor tamaño, más estructura, y es muy buena para producir novillo pesado. Hablan asimismo de un boom de la raza en Palermo –un 40% más que en 2013–, que se da porque los criadores van tomando conciencia de que a los que estaban algo rezagados o se quieren iniciar en la ganadería, les conviene hacerlo con la raza Hereford. Además de su participación en exposiciones auspiciadas y en remates, la Asociación está trabajando en las jornadas con productores, para mostrarles nuevas herramientas que el hombre de campo va a tener que usar para la utilización de la

Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 705, Tigra X11 Federal Paya -T/E-, expuesto por Estab. y Cab. La Centella SA, Carlos Ojea Rullán y Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle.

Hereford y Polled H e Sobresalientes Francisco Calderón, jurado de clasificación de Hereford, consideró que “el conjunto que se presentó fue muy bueno y el Campeón es Francisco un toro sobresaliente, un Calderón padre con todas las letras”. Respecto de las hembras Polled Hereford indicó que “para quienes estamos con las vacas ver esto no es cosa de todos los días. Hay una calidad y un tipo de ganado que es difícil de hallar en el mundo. La Gran Campeón Hembra se destacó siempre. No tiene fallas. Todas eran muy buenas vacas”. Y sobre los machos expresó que “la fila fue inolvidable. La raza ha logrado un tipo de ganado muy bueno que muestra lo que hay que tener: un animal intermedio para buscar novillos precoces que uno tiene que tener para el consumo y para la exportación. Los toros seleccionados fueron los más completos, caminaban muy bien para la edad que tienen, con buenos aplomos, un manto de carne fabuloso, con una calidad muy buena. El Gran Campeón era un toro con cuartos más largos, más costilludo, un toro fuera de serie”.

raza como cruzamiento. Hay un programa sobre por qué es imprescindible cruzar para tener vigor híbrido, mayor ga14 • CHACRA

Gran Campeón Hembra Polled Hereford, box 774, Tranqueras X 4564 Lady Revoltosa, expuesto por Horacio La Valle, Marta Vila Moret de Lavalle, Terragarba y Agrociam.

nancia y complementariedad. Por otro lado están trabajando con el PEG Panam, que es el Programa de Evaluación Genética que está integrado por Estados Unidos, Canadá, Uruguay y la Argentina, lo que hace que cuenten con una base de datos de alrededor de 6 millones de animales, que brinda mucha precisión a los resultados que se obtienen. Con esos países se hallan investigando sobre la genómica, es decir los genes ligados a los marcadores moleculares que determinan mayor precisión sobre los programas de ge-

nética convencionales. En determinado grupo de animales bajo las mismas condiciones ambientales, con el mismo biotipo y la misma alimentación, hay quienes convierten mejor y producen a menor costo. Si uno puede predecir ese genoma en el resto a partir de su ADN, es revolucionario, porque se mejora la rentabilidad. Las próximas Exposiciones Nacionales de esta raza son del 3 al 6 de septiembre en Río Cuarto, y la Exposición Nacional Patagónica en Esquel que es muy interesante para ver el nivel de hacienda

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Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 701, Tigra X 17 Invasor–Federal -T/E-, expuesto por Compañía la Legua SA, Raúl Ariel Hoven y La Goya SRL.

y cómo Hereford tiene una preponderancia central en la Patagonia.

Grandes Campeones Los criadores de Hereford cuentan

ereford con orgullo que son la única raza bovina que trajo más ejemplares que la edición

Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford, box 792, Murmullos Soñadora X1029 -T/E-, expuesta por Garruchos SA.

anterior. Se presentaron 136 animales de 34 expositores. Por la mañana resultó Campeón Macho Hereford el box 709, María Lucía Sharply 2593 –T/E–, de Pedro y Alejandro Ferrero, de Leones, provincia de Córdoba, mientras que el Reservado Campeón Macho Hereford quedó para el box 686, María Lucía Time 2641, del mismo expositor. A su vez, Campeón Hembra Hereford fue el box 1445, Gala X 125 Sir Williams X 2284 –T/E–, de Doble G del Litoral SA, en tanto el Reservado

Campeón Hembra Shorthorn fue para el box 1446, Mirasierra Baltazar X357 Nacional, de Juan Carlos Coria. Por la tarde la labor se concentró en la clasificación de los Polled Hereford. A pesar de tener ya once grandes campeones en Palermo y haber cosechado varios campeonatos, Horacio La Valle no escatimó alegría y entusiasmo al recibir el galardón del Gran Campeón Hembra Polled Hereford por el box 774, Tranqueras X 4564 Lady Revoltosa, presentado junto a Marta Vila Moret de La Valle. “Hoy sacamos dos

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PALERMO 2013 Otros ganadores Polled Hereford Categoría Premio Campeón Ternero Menor Premio Campeón Ternero Mayor Premio Campeón Junior Premio Campeón Dos Años Menor Premio Campeón Dos Años Mayor Premio Campeón Senior

Box 618 641 653 662 689 705

Nombre Murmullos MajestadX1136 -–T/ELa Piedra 0X2065 Mustag Shark -–T/EBenjamín X4051 Mustang Snoopy Guaicos X1413 T/E Olvido-Satanás Benjamín X3905Invasor Payaso Tigra X11 Federal Paya -–T/E-

Premio Campeón Ternera Menor Premio Campeón Ternera Mayor Premio Campeón Vaquillona Menor Premio Campeón Vaquillona Media

718 747 759 774

Camila Tranqueras X452 Ñata 141 Williams Talpa 499 -T/ECamila Festejado X422 -–T/ETranqueras X4564 Lady Revoltosa

Premio Campeón Vaquillona Mayor Premio Campeón Vaca Con Garantía De Preñez Premio Campeón Vaca Con Cría Al Pie

783 792

Tranqueras X4470 fd Fontana-T/EMurmullos Soñadora X1029 -T/E-

Expositor Garruchos S.A Terra Garba S.A.C.A.I.F Don Benjamín S.A. Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Don Benjamín S.A. Est. Y Cab. La Centella, Carlos Ojea Rullán, Horacio La Valle y Marta Vila Moret. Fernando Castillo. La Ñata S.A. Fernando Castillo Horacio La Valle, Marta Vila Moret, Terragarba S.A. y Agrociam S.A. Horacio La Valle y Marta Vila Moret Guarruchos S.A.

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La Piedra 1938 Federal Elmera -T/E-

Terra Garba S.A.C.A.y F.

Campeonas y cuatro Reservadas, así que estamos muy contentos con la genética de casa –señaló La Valle–. La Gran Campeón Hembra es una ternera hija de la vaca que se llama Revoltosa, con un toro nuevo que trajimos de Estados Unidos que se llama Sir William. Vendimos el 50% en el remate con el precio máximo del año pasado. La vaca se queda en casa, está preñada y cuando tenga la cría se transformará en una donante importante seguramente”, agregó el propietario del establecimiento Las Tranqueras, de General Belgrano, provincia de Buenos Aires. El Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford fue el box 792, Murmullos Soñadora X1029 –T/E–, de Garruchos SA, de la categoría Vaca con Garantía de Preñez, criada en la Cabaña Los Murmullos, también ubicada en General Belgrano. Al día siguiente fue el turno de los machos. Finalmente resultó elegido Gran Campeón Macho Polled Hereford el Campeón Senior, box 705, Tigra X11 Federal Paya –T/E–, de Establecimiento y Cabaña La Centella SA expuesto por Carlos Ojea Rullán y Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. “Es un toro espectacular y estamos convencidos de que va a hacer un gran aporte a la raza. Salió el año pasado como Campeón Dos Años Menor y Reservado Gran Campeón. Es un toro que lo venimos siguiendo de ternero porque nos gusta mucho. Tenemos congelado semen y ya 16 • CHACRA

Campeón Macho Hereford, box 709, María Lucía Sharply 2593 T/E-, expuesto por Pedro y Alejandro Ferrero.

Campeón Hembra Hereford , box 1445, Gala X 125 Sir Williams X 2284 -T/E-, de Doble G del Litoral S.A.

contamos con embriones y vacas preñadas con él. Su madre es una de las mejores vacas que hay en el país y su padre fue dos veces Gran Campeón nacional”, expresó Carlos Ojea Rullán. El Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford fue el box 701, Ti-

gra X 17 Invasor –Federal –T/E–, también de la categoría Senior, expuesto por Compañía la Legua SA, Raúl Ariel Hoven y La Goya SRL, cuyo criador es Establecimiento y Cabaña La Centella SA, de Tornquist, provincia de Buenos Aires. CH

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Shorthorn

antes de lanzarlo al mercado, por eso el año pasado y éste hemos tenido una sobreoferta en la materia, que deberá nivelarse para que todo entre en un cauce normal. Fuera de esa realidad, la demanda por ejemplares de la raza Shorthorn es muy buena, pero lamentablemente hay una coyuntura general que no acompaña. A pesar de todo, los criadores saben que la carne en el mundo tiene gran demanda y es un commodity al que se le puede agregar mucho valor. Podemos producir carne de alta calidad a bajo costo, pero eso requiere una política de exportación y consumo interno. Lamentablemente los últimos años no jugaron a favor. “Nos estamos perdiendo vender el lomo a u$s/tn 18.000 y con eso mejorar el precio del asado. Todos tenemos que trabajar para optimizar el funcionamiento del sector, no se puede hacer la plancha porque las autoridades de turno no lo entiendan”, se quejan, con razón, los criadores.

Gran Campeón Macho Shorthorn, box 1230, Alston Gordon Highlander, expuesto por Guillermo Alston y Helen Judd.

Grandes Campeones

a raza llegó a la muestra palermitana con 40 ejemplares, ciertamente dotados de una calidad excepcional. Los cabañeros han ajustado el número de animales que traen a Palermo, con lo cual lo que llega es estrictamente lo más destacado. La raza ha experimentado un mejoramiento genético notable, con animales muy carniceros, funcionales para nuestro sistema de producción, con una velocidad de engorde excepcional, realmente reproductores muy distinguidos. Esta vez se procedió a la presentación del nuevo Resumen de Padres Shorthorn. Por cierto se siguen cargando datos, agrandando la base de toros padres mediante un convenio con el INTA. Y paralelamente los criadores de la raza continúan profundizando la investigación referida a terneza y marmóreo de las carnes, trabajo aún no concluido. Entre los eventos Shorthorn, el próximo 12 de septiembre se realizará la Nacional en Bolívar, provincia de Buenos Aires, mientras que la Exposición de Otoño fue llevada a cabo en Olavarría. ¿Los precios? Se puede decir que el panorama se presentó relativamente frío en el primer semestre; los criadores aguardan que en la segunda parte del año cambie la tendencia. Y en cuanto al rodeo general, argu18 • CHACRA

mentan que los precios de la hacienda gorda no son malos, quizá sí ha quedado algo retrasada la invernada y todo lo que son reproductores, tanto machos como hembras. Paralelamente los costos fijos aparecen como un verdadero problema, e incluso se está poniendo muy pesada la participación en exposiciones. Un reproductor se planifica dos años

Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 1251, Garcie Potola, expuesto por Juan Cieutat.

Concluido el análisis del jurado, el Gran Campeón Hembra Shorthorn quedó para el box 1251, Garcie Potola, expuesto por Juan Cieutat. Por cierto, esta vaca ya se había llevado el máximo galardón el año anterior. “Es la cuarta vez consecutiva que sacamos la hembra. Estamos en una zona nada sencilla como la Cuenca del Salado, y privilegiamos el trabajo familiar, con la inestimable ayu-

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Evolución “Busqué hembras que pudieran combinar manto de carne con femineidad, un arco de costilla importante sin ser excesivo, con buena musculatura, adecuada estructura y correcto desplazamiento. Observé muy buenos animales en la fila de hembras, un conjunto muy lindo, sumamente parejo”, confió a CHACRA Juan Martín Lizaso, jurado de la raza. “La Gran Campeona tiene un enorme volumen de carne, quizá le hubiese corregido bajarle 60 kilos para que exprese su femineidad. Es bien carnuda, muy larga, ya ha parido, muy ancha en las caderas, con buena estructura y adecuada redondez de músculos; una vaca que a cualquiera le gustaría tener en el campo.” Tras aclarar que no es más que su opi-

da de la familia Ojea. Ésta es una hembra muy carnicera, coincido ampliamente con todas las apreciaciones que sobre ella realizó el jurado. Queda en la cabaña”, indicó a CHACRA Cieutat. Más tarde, se coronó Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn el box 1241, Carlotta S Wallflower 123, expuesto por Agropecuaria Ibis S.A.AG.EI. Entre los machos se coronó Gran Campeón Macho Shorthorn el box 1230, Alston Gordon Highlander, expuesto por Guillermo Alston y Helen Judd. “Esta-

nión, en un determinado lugar y en ciertas condiciones, ponderó la fila de toros. “Hay muchos reproductores comerciales, útiles, carnudos, con buen Juan Martín Lizaso manto de carne, con buen arco de costilla, así como expresión y redondez de músculos. Si llegamos hasta acá, y sabemos cuánto nos ha costado, hay que seguir en la misma ruta. Por lo demás, el Gran Campeón muestra mucho volumen de carne, buena combinación entre engrasamiento y musculatura; con los kilos que tiene camina como si fuera un ternero. Es profundo, un toro muy útil. Shorthorn ha crecido, elegimos entre muchos animales buenos y no por descarte.”

mos en Gautraché, provincia de La Pampa. Este reproductor es hijo de un Gran Campeón de Palermo. Nació en noviembre de 2011, es excepcional, con un excelente manto de carne, muy carnicero. Tiene muy buenos cuartos, correcta costilla y profundidad, va a ser un gran padre de la raza. La idea es sacarlo a la venta, pero este tema lo vamos a hablar bien después, más tarde –explicó Alston ante nuestra requisitoria–. La fila de Shorthorn ha mejorado sobremanera, los cabañeros están invirtiendo y logrando toros excepcionales. Estamos vendiendo semen en Paraguay,

Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn, box 1225, Peribebuy Golden Star, expuesto por La Dolores y Guillermo Fox.

Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 1241, Carlotta S Wallflower 123, expuesto por Agropecuaria Ibis S.A.AG.EI.

Uruguay y Brasil, bastante demandado. Por desgracia este gobierno cree que con prohibir exportaciones garantiza carne más barata y es al revés; la gente no invierte, hay menos vacas y la carne es más cara. Los que manejan la política económica no escuchan a los productores.” Reservado Gran Campeón Macho Shorton fue al box 1225, Peribebuy Golden Star, expuesto por La Dolores y Guillermo Fox CH

Otros ganadores Shorthorn Categoría Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Ternero Mayor Campeón Dos Años Campeón Senior

Box 1242 1244 1251 1215 1225 1230

Nombre Mearns Roam Dam Star X1393 –T/ELaura Elvira –T/EGarcie Potola Leave Meliton Peribebuy Golden Star Alston Gordon Highlander

Expositor Jorge y Francisco Sinclair Julie French de Steve y otros. Juan Cieutat La Dolores S.A. La Dolores S.A.-Guillermo Fox Guillermo Alston-Helen Judd

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Holando Argentino Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 1207, Gajc Némesis Goldwin Nicety -T/E-, expuesto por Guillermo Miretti.

s una de las ediciones con menor participación de la raza de los últimos años, ya que sólo se presentaron 46 animales. Esto refleja las dificultades por las que atraviesa el sector, pero también lo complicado que resulta para las razas lecheras acudir a una exposición que obliga a trasladar dos semanas a animales y personal fuera del tambo y así desatender las actividades cotidianas en el establecimiento de origen. Actualmente la Asociación Criadores de Holando Argentino trabaja en el desarrollo del genoma con un convenio con la firma Zoetis, para conocer cómo va a producir el animal en el futuro. Envían la muestra de sangre a Estados Unidos y allí identifican el genoma del animal. Eso es fundamental para el progreso genético. Otro de los puntos fuertes que se hallan desarrollando los criadores es la Prueba Nacional de Toros, el proyecto ProAr, para poder probar los toros más rápidamente y en las mismas condicio20 • CHACRA

nes que en el exterior. La idea es poder tener aunque sea menos cantidad de animales pero con una prueba similar a la que se hace en otros países. También participan de Interbull, un sistema de comparación de pruebas que señala cómo los toros de otros países van a transmitir en la Argentina y de qué manera nuestros toros transmiten en otras zonas, como Australia, Nueva Zelanda y los países del norte. El sistema argentino es muy distinto, y por eso a Interbull le interesa ver cómo

convierten las pruebas en nuestro país. Entre nosotros existen alrededor de 2 millones de cabezas Holando Argentino, de las cuales unas 500 mil forman parte del Control Lechero. Dentro del tambo este control sirve para ranquear las vacas y lotearlas. Y por fuera del tambo, para saber cómo producen las hijas de determinados toros. A su vez la información indica qué calidad de leche tiene en forma composicional y en términos de células somáticas, si la vaca está enfer-

Llamativo “Realmente la calidad que hay en la pista es llamativa. De un año a otro van cambiando los premios a las vacas porque se mejora todo el tiempo. El macho lo elegí porque es muy completo. Es un Junior Mayor con todas las características que tiene que tener un toro. Fuerte, con buenas patas que es lo que uno busca para los servicios, y el Reservado era más chico pero con tremenda calidad”, señaló Dailoff. Respecto de las hembras, afirmó que “la Vaca adulta es una

vaca muy llamativa, hace tiempo que no se ve una vaca como esa en la Argentina. A un año de parida pareciera que recién hubiera ocurrido, porque demuestra que da leche, que tiene calidad, camina muy bien, tiene unas patas tremendas. Ganó sin despeinarse. La Reservada tiene un sistema mamario extraordinario. Creo que va a llegar sin problemas a los cuatro o cinco partos porque es bastante parecida a la que elegí en primer lugar.”

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ma, si se está secando bien, si se está trabajando bien el potencial de producción. La Asociación participa en unas 25 exposiciones a lo largo del año, como la Fiesta Nacional del Holando –es rotativa–, Rafaela, Morteros, Suipacha, San Vicente en la fiesta de la Cosechadora, Brandsen, Mercoláctea y otras. Respecto de la situación lechera, los criadores confirman que están pasando un momento bravo y que se hace necesario invertir mucho en el tambo en comparación con otras actividades. Los precios están intervenidos y no queda otra que analizar cómo se puede mejorar puertas adentro del tambo, por caso con la mortandad en las recrías, y ver que vacas producen mejor, porque hay hembras que con la misma comida generan el doble de leche. Esas vacas son las que hay que seleccionar para criar.

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Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 1150, Loreferdi Yonh Sanchez, expuesto por La Juanita S.A.

Grandes Campeones En su segunda actuación como jurado en las pistas de Palermo, Luis Dailoff tuvo la labor de clasificar a la raza Holando Argentino. Otorgó la cucarda de Gran Campeón Macho al box 1150, Loreferdi Yonh Sanchez, un Junior Mayor propiedad de La Juanita S.A., una joven cabaña de Azul, provincia de Buenos Aires. Fernanda Loholaberry, muy emocionada, señaló que “este animal es la primera vez que viene a Palermo. Salió Reservado Gran Campeón en Mercoláctea. Estuvimos en 2011 con su madre, no nos fue bien, y esta es una gran sorpresa. Lo venimos preparando desde ternero. El desafío era venir a Palermo, y se logró. Somos una cabaña muy chiquita, de hecho éste es el pedigree Nro 5 que obtenemos. Hace unos 45 años que tenemos tambo en Azul, sacamos 7.200 litros por día y entregamos a la Serenísima, pero con la cabaña empezamos en 2008”.

Reservado Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 1147, Century Goldwyn 123 ACME, expuesto por Guillermo Diamante.

Reservado Gran Campeón Hembra Holando Argentina, box 1192, San Saturio Lérida Litoral, expuesto por Fernando Martínez e Hijos.

Fernanda coronó así el día que había comenzado con la labor destacada de sus mellizos de 9 años al ganar con sus terneras como expositores Junior. El Reservado Gran Campeón Macho correspondió al box 1147, Century Goldwyn 123 ACME, de Guillermo Diamante, de Capilla del Señor. Luego fue el turno de las hembras y se destacó como Gran Campeón Hembra el box 1207, Gajc Némesis Goldwin Nicety –T/E–, de Guillermo Miretti, una Vaca Adulta con cuatro pariciones, de La Luisa, en Ataliva, Santa Fe. “Es la

vaca más importante que tenemos en la cabaña, donde contamos con 80 lecheras”, declaró Miretti, quien también sacó la Gran Campeona en la edición anterior. “Fue Vaca del Año y Gran Campeona de Palermo en 2011 y el año pasado fue Vaca del Año también. Es una hembra de 60 litros de leche. Se llama Nemesis y tiene siete años.” El Reservado Gran Campeón Hembra fue el box 1192, San Saturio Lérida Litoral, expuesto por Fernando Martínez e Hijos, de Cañuelas, Buenos Aires. CH

Otros ganadores Holando Argentino Categoría Campeón Ternera Menor Reservado Campeón Ternera Menor Premio Campeón ternera Mayor Premio Reservado Campeón Ternera Mayor Premio Campeón Vaquillona Intermedia Premio Campeón Vaquillona Mayor Premio Campeona Junior Premio Reservado Campeona Junior Premio Campeón Vaca Dos Años Junior

Box 1155 1159 1163 1162 1166 1168 1168 1167 1174

Nombre Apache Evelin McCutchen Universal -T/EGajc Rapunzel McCutchen Bahia -T/ELa Elisa 5809 Goldchip San Saturio Lexa Atwood -–T/EGajc Mosca Gold Chip Niña -–T/ECentennial Goldwyn 946 Windbrook Centennial Goldwyn 946 Windbrook San Saturio Segovia Atwood -–T/EVigilancia Sánchez 6562 Windbrook

Expositor T. Mulder, O. Russ y M Diz Guillermo Miretti Estancia La Elisa S.A. Fernando Martinez E Hijos S.R.L. Estancia La Elisa S.A. Centennial S.A. Centennial S.A. Fernando Martinez E Hijos S.R.L. Agramin S.A.C.M.yA.

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Emociones

Puño cerrado y la mirada puesta en la tribuna. Este presentador busca compartir la feliz instancia con los dueños de este Brangus. Toda la familia festejó el galardón obtenido en esta demostración con carruajes.

La victoria de este Limousin desata la euforia en sus expositores. No se puede pedir más. Horacio La Valle, una institución en Palermo, y la emoción a pesar de la enorme cantidad de premios que ya ha conquistado.

Grito de guerra. El Gran Campeón Macho Angus queda para otra familia imbatible en esta pista: los Gutiérrez. Alegría interminable, felicidad infinita. Las caras lo dicen todo. 22 • CHACRA

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Luis Miguel Etchevehere y un abrazo interminable con quien llevó el Angus ganador a la Pista Central.

Final para minutos de gran tensión. El Gran Campeón Hembra Brangus ha sido elegido. Su presentador, eufórico. Todos a una. Apretado ramillete de integrantes de la cabaña ganadora del Gran Campeón Hembra Holando Argentino.

La hembra Braford ganadora, y su ternero al pie, mudos testigos de un momento de gran felicidad. El Gran Campeón Hembra Polled Hereford y todo el reconocimiento para su presentador.

El veredicto ha sido enunciado. Una palmada de agradecimiento al Gran Campeón Macho Shorthorn.

Ahora sí, Horacio Gutiérrez y sus hijos. Una imagen que se repite año tras año en Palermo.

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Gente de campo Instituciones oficiales, entes específicos, firmas privadas agrupadas en distintas cámaras y los medios, claro. Todos con el agro.

CHACRA y agritotal.com difundieron información y atendieron numerosas consultas técnicas. Se realizaron transmisiones en vivo desde la muestra.

El almuerzo de Solidagro, “1.000 corazones latiendo juntos”. Una obra de bien.

La Provincia de Buenos Aires llegó a Palermo con artillería pesada. Todas las dependencias estuvieron representadas.

Tensa espera. Los Braford esperan su turno para ingresar a la pista. Imagen repetida para todas las razas.

Infaltable, la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) tuvo su lugar en el rincón fierrero de la muestra.

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Radio Continental desarrolló buena parte de sus programas en el propio predio palermitano.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina ofreció valioso material de capacitación sobre puntos clave de nuestra ganadería.

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La pista de pruebas que montaron las automotrices concitó una vez más la atención del visitante.

Los intensivos tuvieron su espacio diferenciado dentro de la muestra palermitana.

Admisión. Registrado y debidamente anotados los parámetros necesarios está listo para ingresar.

Hora de merendar. Madre e hija totalmente ocupadas en un menester vital.

Bionergía, un tema que gana espacio en cuanta exposición vinculada con el agro se realice.

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Pampero exhibió su ropa de trabajo en un amplio stand próximo a una de las entradas.

Alto impacto. Arandú ofreció sus alpargatas en un colorido vehículo.

La Rural es también un largo paseo a través de delicias de todo tipo. Difícil contenerse.

La raza Criolla en la pista de Palermo. Genética Impecable. Estirpe de raza, sangre de ganador, la que deviene de los orígenes de nuestra ganadería. pista lo espera.

Mucha gente en las tribunas. La genética argentina despierta un interés sin límites.

La Bolsa de Comercio de Rosario y sus múltiples operatorias en cereales y hacienda.

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Desfile de modelos El galardón se ha potenciado a través de los años y cada vez son más los que salen de la comodidad y el desinterés por el otro para armar estructuras y proyectos destinados a tender una mano.

l lema “Dar una mano está en la naturaleza de los argentinos” es la nave insignia de esta propuesta. A partir de esa premisa se realizó la VIII edición del Premio a la Gestión Solidaria del Campo, organizado por Banco Galicia y revista CHACRA. En el Restaurante Central de Palermo, participantes, empresarios, periodistas e invitados disfrutaron de las piezas ejecutadas por la Orquesta Escuela San Isidro del Bajo Boulogne, que bajo la tutela de la Fundación para el Desarrollo de las Artes Musicales (FUDAM) brinda un marco de contención a niños y jóvenes en condiciones de vulnerabilidad socioeducativa y les da la posibilidad de alejarse de situaciones o ambientes nocivos, al capacitarlos artísticamente, entrenarlos como músicos y propiciar su inserción en los circuitos musicales profesionales. La orquesta, compuesta por once violines, tres violas, tres violoncellos, tres contrabajos, tres flautas, cuatro clarinetes, un corno, un oboe y un fagot, interpretó “Adiós Nonino” de Astor Piazzola, luego “La Irlandesa” y finalmente “Toreadores” (de la Suite Nº 1 de la ópera Carmen, de Bizet) bajo la coordinación de la profesora Marta Sfriso. El Lic. Juan Sarquis, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia, luego de hacer un reconocimiento a su antecesor Gastón Bourdieu por su compromiso y 28 • CHACRA

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trabajo por este Premio, manifestó que “en los comienzos coincidimos con revista CHACRA en que el objetivo era darle visibilidad a estas exitosas experiencias sociales que se llevan a cabo en poblaciones de menos de 20.000 habitantes, sabiendo que con la difusión de estos proyectos sociales seguramente íbamos a incorporar nuevos colaboradores y nuevas contribuciones que tanto necesitan para sostenerse en el tiempo. El saldo de estos ocho años es muy positivo, ya que se han presentado más de 500 proyectos, que han contribuido de alguna manera a mejorar la calidad de vida de 1.400.000 personas. Nosotros siempre decimos que el sector agropecuario genera riqueza, es un motor de la economía, y vista esta realidad, estamos convencidos de que también es un impulsor para el desarrollo humano y social del país. Esto nos obliga a redoblar esfuerzos, a multiplicar nuestro compromiso para que este premio siga vigente en el tiempo. Pido un aplauso como un humilde homenaje a todas las asociaciones civiles que con escasos recursos y en condiciones extremas realmente hacen cosas maravillosas para los más necesitados. Estamos orgullosos de ellos y son un ejemplo para los argentinos.” A continuación Rubén Bartolomé, director general de revista CHACRA y Agritotal.com, señaló que “uno de los objetivos de este premio es el ser replicado, y las cifras a las cuales hemos llegado directa o indirectamente son conmovedoras. Además, las organizaciones civiles han logrado que estados municipales, departamentales o provinciales se hayan basado en estos programas que ustedes han realizado en comunidades muy chicas, para replicarlos a niveles más amplios. Los han tomado como motor para comenzar acciones que se inician en poblaciones de menos de 20 mil habitantes, para darle la trascendencia de una obra público-privada. Por otro lado también en estos ocho años es importante destacar la figura del emprendedor social. Cada organización en cada pueblo seguramente ha descubierto uno o más líderes que son los que ponen en funcionamiento la polea transmisora y que logran que estos proyectos se lleven a cabo”. Más tarde, Constanza Gorleri, ge30 • CHACRA

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Los participantes del rubro Alimentación y una amplia gama de propuestas.

Medio ambiente, un segmento que privilegió preservar lo que nos fue dado.

Ellos dan la pelea en un rubro con múltiples asignaturas: Educación.

Salud, otro estamento en el cual abundaron las propuestas superadoras.

Materia gris, juventud, voluntad de cambio. Reflejo del rubro Promoción Laboral.

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Los premiados en los distintos rubros. A ciencia cierta, todos los participantes pueden considerarse ganadores.

Juan Sarquís expresó la satisfacción del Constanza Gorleri, de Banco Galicia, habló de prePara el director de revista CHACRA, Rubén BartoBanco Galicia por el camino emprendido en lomé, es fundamental replicar este premio. Los núme- miar a quienes tienden una mano a sus semejantes. pos de apoyar a los que menos tienen. ros demuestran que es así.

Catalina Hornos fue objeto de un reconocimiento por parte de la organización del premio.

El Programa Alimentación del Plus, de Fundación Plus, se llevó el máximo galardón en su rubro.

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rente de Responsabilidad Social Corporativa del Banco Galicia, manifestó su alegría por ver el auditorio lleno. “Estamos acá para destacar la labor de hombres y mujeres con profundo sentido solidario, que a pesar de un contexto de dificultad ponen el hombro y generan transformaciones en la vida de cada uno de los habitantes de las comunidades donde actúan. Nuestro objetivo es difundir, dar visibilidad a la gestión concreta de cada una de estas organizaciones más allá de quienes van a recibir el premio. Como ustedes saben, son cinco categorías: Educación, Promoción Laboral, Salud, Medioambiente y Alimentación. Han sido pensadas sobre la base de la agenda social de la Argentina de hoy. El jurado ha trabajado en función de tres criterios fundamentales: innovación, replicabilidad y sustentabilidad. A lo largo de este tiempo se ha consolidado la cantidad de presentaciones. En esta oportunidad son 86 programas. Más de 500 trabajos presentados en estas ediciones no es un dato menor. Esto refuerza el rol estratégico que tiene la sociedad civil en la Argentina de hoy para la construcción de un país que progresa.” Por cierto, la representación geográfica de los proyectos abarca todo el territorio nacional, y esto confirma el espíritu federal que tiene este premio desde que fue concebido. Y se puede decir que en su mayoría se han presentado proyectos vinculados con la problemática de la educación (43%). “Las organizaciones hoy miden sus resultados de una manera mucho más efectiva de lo que lo hacían cuando iniciamos este premio. Han desarrollado métodos de evaluación que permiten visibilizar y poner en valor el impacto transformacional que generan en sus propias comunidades. Por otro lado, se han profesionalizado en las distintas temáticas. El que trabaja en educación, se especializa en educación. Además las organizaciones empiezan a usar mucho más las herramientas de comunicación como parte de su gestión específica. Por último hay muchos más proyectos donde se ve la integración y el trabajo articulado entre las organizaciones”, señaló Gorleri, quien también hizo mención a los desafíos que tienen por delante estas organizaciones: “una mayor articulación 32 • CHACRA

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En el rubro Educación el primer lugar correspondió a Educación Intercultural Bilingüe en Escuelas Rurales Indígenas, de Fundación Escolares.

Jurado Estuvo integrado por José Claudio Escribano, Eduardo Van der Kooy, Susana Merlo, Oscar Bertone, Héctor Huergo, Félix Sammartino, Danilo Gallay, Alejandro Cánepa, Oscar Gómez Castañón, Julio García Tobar y Gustavo Oliverio. Mención en Educación para Asociación Warmi Sayajsunqo, Mujeres Perseverantes de la Puna. Recibe Susana Merlo, miembro del jurado en representación de la Asociación.

El premio mayor en el rubro Medio Ambiente fue para “Proyecto compromiso ambiental en Calchaquí y zona”, de la Fundación Marcela Rossini. Mención en Promoción Laboral para Asociación Civil Mesa Azucarera y de Desarrollo Rural Santafesino.

El rubro Promoción Laboral fue para Manos Hacedoras del Norte-Biblioteca Popular Senderos del Norte. Enhorabuena.

Mención especial en Medio Ambiente para Nutrired.org contra la Desnutrición Asociación Civil. El Programa Provincial de Salud Ocular de la Fundación Oftalmológica del NOA ganó el rubro Salud.

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Rafael Bergés, gerente de Desarrollo Organizacional y Recursos Humanos; Juan Sarquís, gerente de Banca Mayorista, e Ignacio González, director. Todo de Banco Galicia. Daiana Repetti y Reynaldo Postacchini, de Claas Argentina.

Gastón Bourdieu, gerente de Servicios Corporativos Integrados de Banco Galicia, junto a integrantes de EDUCERE. Salvador Ruggeri y Rafael Pannullo, de The New Farm Company.

Mención en Salud para Proyecto Surcos para la Promoción de la Salud, Asociación Civil. Recibe Sany Pereyra Iraola.

Constancio Vigil y Liliana Pata, en diálogo con Gonzalo Álvarez Maldonado (IPCVA) y señora.

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con el sector público. Tenemos que ser modelo de políticas públicas, y hay que fortalecer la gestión institucional. Por eso, como parte de este premio, las organizaciones que se han presentado han participado hoy de una capacitación que organiza la Asociación Civil Aportes en cuanto a gestión y fortalecimiento de la gestión institucional. Por último, es necesario afianzar la estrategia de los programas con miras a la sustentabilidad. Es muy difícil para las asociaciones proyectarse en el largo plazo. Dejo entonces inaugurada la IX edición 2015 invitándolos a participar para seguir trabajando juntos y proyectar una Argentina mejor”.

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Daniel Pelegrina, vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina, y señora.

Reconocimiento Antes de hacer la entrega de los premios y sus menciones, el jurado destacó la labor de Catalina Hornos, una joven de 29 años que es un ejemplo de entrega, compromiso y amor al prójimo. Catalina se mudó de Recoleta a Añatuya para colaborar con la Parroquia, porque quería que los integrantes de esa comunidad tuvieran las mismas oportunidades que le habían tocado en suerte. Sus títulos de psicopedagoga y psicóloga le permitieron detectar rápidamente que las dificultades de los niños para aprender eran porque estaban desnutridos, y que la desnutrición muchas veces no tiene que ver con los recursos sino con la educación. Su tarea de sumar manos para ayudar comenzó entusiasmando a su círculo de amistades cercanas que se sumaron por la convicción que les transmitía y por vivir allí y culminó con la creación de la Fundación Haciendo Camino que hoy cuenta con seis centros: Añatuya, San-

Santiago del Solar, ex presidente de Maizar, y MarLuis Miguel Etchevehere (Sociedad Rural celo Elizondo, de Fundación ExportAr. Argentina) y Fernando Canosa (Aacrea).

Julio Garcia Tobar, Gonzalo Álvarez Maldonado (IPCVA), Rubén Bartolomé, y Marcelo Mc Grech, gerente Banca Agropecuaria de Banco Galicia.

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Oscar Repetto (CHACRA), Ricardo Fernández (gerente de Productos y Marketing Mayorista de Banco Galicia), y Rafael Pannullo (CHACRA).

Pablo Vaquero, de Monsanto, Ramón Landrein, de Mainero, y Diego Peydro, de Agro TV.

Martín Rapetti, consejero de CRA en el IPCVA y Dardo Chiesa (IPCVA).

Freddy Ojea y Luis Fontoira, del IPCVA. Ricardo Fernández, de Banco Galicia; Sergio Grinenco, presidente de Banco Galicia, y Susana Merlo. Luis Miguel Etchevehere, Liliana Pata, Constancio Vigil, y Pablo Gutiérrez, vicepresidente de Banco Galicia. AGOSTO 2014 • 35

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tiago del Estero Capital, Monte Quemado, Charata (provincia de Chaco), Colonia Dora y Herrara. Ella tiene además a su cargo hoy 19 chicos judicializados para los cuales es su madre, su referente, su todo. Emocionada, Catalina recibió su reconocimiento y expresó: “Este premio es para todo el equipo de Haciendo Camino, porque todo lo hacemos en equipo. Muchas veces nos cuesta detenernos a ver qué pasa y qué necesita la otra persona, identificar su sufrimiento y poder ayudarlo y acompañarlo. Tenemos que estar más atentos a lo que le pasa al que tenemos al lado. Qué bueno que sería que todo lo que originó el Mundial, la unidad de los argentinos y el sentimiento de que todos éramos lo mismo, generara lo mismo en otras causas, que nos apasionaran y nos unieran para hacer cosas grandes. Si esa misma pasión y la misma fuerza nos unieran por otras realidades que están pasando en el país y son tan injustas, creo que con esa energía podríamos cambiar muchas cosas. Sólo hace falta que nos juntemos para tratar de solucionarlas. Yo siempre cito una frase de Gandhi que dice que “lo grave en este mundo no es la maldad de los malos sino la pasividad de los buenos”. No podemos dormir tranquilos mientras haya un chico en la Argentina que no tenga para comer todos los días, se muera de una enfermedad curable, o un chico que hace mucho tiempo que no sonría”. Luego se procedió a entregar los premios para cada categoría, que consistieron en $ 25.000 al ganador, un diploma y una estatuilla. También se otorgaron $ 12.025 al Proyecto Surcos para la Promoción de la Salud, ya que cada entrada depositada representó $25 pesos para esta entidad.

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Aplausos de todos los presentes para Gastón Bourdieu, de Banco Galicia, artífice de este premio.

Catalina Hornos y Juan Car, de Red Solidaria.

Claudio González, de revista CHACRA, junto a Ricardo Chervenco.

Alimentación

Jorge Felipe, de Fe y Fe, degustando un exquisito viLuciano Miguens y Juan Pablo Karnatz feno de Bodega La Riojana. licitan a Catalina Hornos.

El primer premio correspondió al Programa Alimentario del PLUS (PAP), de Fundación PLUS-Movimiento Ciudadano de Participación Libre por la Unidad y la Solidaridad. Tiene alcance nacional e involucra la distribución de un alimento a base de soja texturizada deshidratada convertida en símil carne. No manejan dinero físico. Todo se realiza con coordinación, acuerdos, una

cadena de donantes de producto, trabajo e infraestructura, para contribuir a la solución del problema del hambre. Asimismo se entregó una mención especial a Reserva Alimentaria “El Porvenir”, de Fundación Agrupar, concentrada en el noreste del país. Se capacita a la población rural para llevar a cabo la producción de reservas de nogales, fruta-

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les y hortalizas, y asegurar el acceso a alimentación sana y nutritiva. Además, se atienden necesidades vinculadas a la educación, salud, cultura y recreación.

Educación Resultó triunfador Educación Intercultural Bilingüe en Escuelas Rurales Indígenas, de Fundación Escolares, con

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La gente de Martínez & Staneck participó del evento.

Rubén Bartolomé, junto a Mariano Fernández Alt y Raúl Carman.

La familia de Metalfor apoyó ampliamente los basamentos de este premio.

Hugo Romero, gerente de. Banca Empresas; Emiliano Porciano, gerente de Renta Alta y Matías Pons Lezica, gerente de Negocios y Pymes.

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alcance en el NOA. Se trata de capacitación docente y enseñanza bilingüe que concilia la lengua materna y los saberes de la cultura con la lengua “oficial”. Se busca favorecer el acceso equitativo, la permanencia y la finalización del ciclo educativo primario de las comunidades wichis. La mención especial fue para Universidad de la Puna Warmi Huasi Yachana, de la Asociación Warmi Sayajsunqo –Mujeres Perseverantes de la Puna–. Tiene alcance en NOA. Involucra edificación y provisión de equipamiento de la Universidad, en alianza con la Universidad Empresarial Siglo XXI. Además, se beca a jóvenes de comunidades originarias para que puedan estudiar y quedarse en la Puna evitando así el desarraigo y el desmembramiento familiar, y fortaleciendo lazos intergeneracionales.

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cimiento de grupos de productores y artesanos en cuero, lana y palma a través del apoyo para el mejoramiento de los procesos productivos, la comercialización y la autogestión en el marco del Comercio Justo. Cambio Rural–Asociación Civil Mesa Azucarera y de Desarrollo Rural Santafesino se quedó con la mención especial. Su radio de actuación involucra la localidad de Colonia Isleta, Villa Ocampo, provincia de Santa Fe. Promueve la capacitación en generación de

valor agregado mediante la innovación a ocho grupos de productores de plantas ornamentales en el que predominan las mujeres. La actividad jerarquiza, social y familiarmente, el rol de la mujer como emprendedora.

Medio ambiente Se quedó con el galardón Trabajo y Discapacidad “Proyecto Compromiso Ambiental en Calchaquí y Zona”, de la Fundación Marcelo Rossini. Tiene alcance dentro de la provincia de Santa

Promoción laboral El premio fue para Manos Hacedoras del Norte–Biblioteca Popular Senderos del Norte, con influencia en el norte del país. Se trata de la constitución y fortale-

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Alberto y Guido Gaviglio, de Akron, junto a Luis Dadomo, de Metalfor.

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ratorio del Centro de Ingeniería Ambiental del ITBA.

Salud

Jorge Médica, de Yomel, junto a Carlos Martínez, de Martinez & Staneck, e hija.

Fe. Son jóvenes con capacidades diferentes que recolectan, seleccionan, limpian y compactan residuos secos, que son enviados a una empresa que los devuelve transformados en mobiliario, juegos, bancos para plaza, rampas y otros. La actividad crea conciencia ambiental y compromete a la comunidad. La mención especial correspondió a

Programa de Aguas–Nutrired.org contra la desnutrición Asociación Civil, de alcance nacional. Involucra el desarrollo de un mapa digital que diferencia el agua contaminada con arsénico de la que puede ser consumida. Los resultados se comunican a la población afectada y se brinda asesoramiento para encontrar una solución al problema. Colabora el labo-

Obtuvo el premio el Programa Provincial de Salud Ocular, de la Fundación Oftalmológica del NOA (FUNDANOA), con alcance en NOA, NEA, Centro y Cuyo. Se trata de la atención oftalmológica y provisión de anteojos gratuitos a pacientes indigentes o sin cobertura de obra social. Se capacitó a trabajadores de la salud pública en el diagnóstico y la derivación de pacientes con patologías oculares tratables que son atendidos por especialistas. Se otorgó una mención especial a Red de Jóvenes – Proyecto Surcos para la Promoción de la Salud, Asociación Civil. Tiene alcance en las localidades rurales de Chaco, Misiones y Santa Cruz, e implica la capacitación de jóvenes de barrios carenciados con potencial de constructores sociales para que puedan desarrollar habilidades y competencias e incorporar herramientas para la resolución de problemas de salud y prevención de violencia. CH

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Soporte imprescin d Equipos de la mejor tecnología que acompañan todo el proceso de generación del rinde como componentes vitales de la ecuación. El campo, agradecido.

New Holland expuso su enfardadora gigante BB 1270, integrante de la línea Heno y Forraje, que confecciona un megafardo de 1,20 x 2,60 x 0,70, además de otros equipos. Agrale exhibió un tractor de 105 CV, motor turbo 4 cilindros, transmisión 12+12 con inversor mecánico sincronizado.

Ipesa, la empresa proveedora de bolsas para silo, estuvo presente una vez más. A la clásica bolsa se sumaron también las mantas para silo puente y las geomembranas.

Michigan mostró dos nuevos productos. La pala Michigan R50 con balde de 1 m3 de capacidad, motor Hanomag de 85 CV y el autoelevador de 3 tn y 4,5 metros de elevación, con desplazador. 40 • CHACRA

Akron expuso su mixer vertical MXR 1450, de 14 m3 de capacidad. Cuenta con un rotor cónico de eje vertical y excelente desmenuzado y mezcla, que por su exclusivo diseño requiere mínima potencia (80 HP) sin necesidad de utilizar caja reductora.

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Pauny presentó su nuevo tractor, el modelo 180 A de 83 HP, doble tracción. También expuso el modelo 280 A EVO de 180 HP, doble tracción.

Martínez & Staneck llevó la embolsadora de grano Silo Grain Energía Cero. Es la única en el mundo que no necesita de un tractor para embolsar el grano. Además, al no utilizar sin fin, no daña la semilla, y ello la convierte en la más elegida entre los productores de arroz, cuyo grano es muy quebradizo. Claas Argentina está lanzando en nuestro mercado el modelo 460 R Tucano, una cosechadora con sistema híbrido especialmente desarrollada para el cultivo del arroz. Su estructura robusta, pero más pequeña, angosta y liviana que las de sus predecesoras, se adapta perfectamente a las necesidades de los productores de esta parte del mundo. También cuenta con una versión para el cultivo de soja.

Omar Martín exhibió su retroexcavadora OM 950R de 2,6 m de excavación, utilizable en tractores de 50 a 120 HP. La firma también vende cargadoras frontales aplicables a distintas marcas de tractores.

Favot, ganadora de varios premios CITA, presentó el pulverizador autopropulsado Mac Cross, con motor Cummins de 174 HP, y un ancho de labor de 32 metros. Además la firma cuenta con pulverizadores de tres puntos para aquellas explotaciones de menor tamaño.

Stihl llevó la motoguadaña modelo FS–94 con una potencia de 1,22 CV, 24,1cm3 de cilindrada y un peso 4,9 kg, y la bordeadora modelo FSE–52, con una potencia de 500 W y un peso de 2,2 kg. AGOSTO 2014 • 41

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PALERMO 2014 MUESTRA INDUSTRIAL Case IH presentó los tractores Farmall y Puma. Destacó el Farmall 110, con motor 4 cilindros, de 3,9 litros, transmisión 12x12 con reversor mecánico hidráulico, dos válvulas a control remoto, cabinado, doble tracción y levante de tres puntos. También el Puma 205, con motor 6 cilindros de 6,7 litros, transmisión 18x6 semi power shift y doble tracción. Y su línea de tractores Puma de fabricación nacional, como el 225, de 223 CV Tier 3, motor diésel 6 cilindros, turbo intercooler, con inyección electrónica Common Rail.

Biscayne llegó con máquinas viales. Expuso en Palermo la línea de cargadoras Lonking, motoniveladoras Tiangong, compactadores y retroexcavadoras Lonking-Liangong, y otros equipos.

Montenegro presentó sus equipos de riego de pivote central y también los enrolladores de polietileno.

Gimetal ponderó la sembradora SMG de grano fino y grueso apta para pasturas. Requiere sólo 60 HP y siembra 4 líneas a 70 cm, 7 líneas a 36 cm o 5 líneas a 52 cm con granos gruesos, y 13 líneas a 17 cm con granos finos. Abelardo Cuffia mostró su camioneta Expo Móvil, que se ha incorporado para realizar demostraciones a campo de toda su línea de productos de agricultura de precisión. En esta oportunidad además expuso su Base RTK y el Piloto Automático Universal.

Industrias Comofra exhibió sus mixers y tolvas. Destacó el mixer vertical SF V2 con 25 m3 de capacidad de carga, equipado con balanza electrónica programable, alarma sonora (en carga y descarga), monitor de fácil acceso, con tres celdas en eje y punta de lanza. Descarga lateral con acarreador tipo noria, con cadena y barra de arrastre regulable en altura mediante motor hidráulico y variador de velocidad. 42 • CHACRA

Metalfor difundió la pulverizadora autopropulsada 7040. Cuenta con un depósito de combustible con capacidad de 350 litros, sistema de dirección hidráulica con cilindro central y bieletas, despeje de 1,60 metros, y sistema de triple filtrado.

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PALERMO 2014 MUESTRA INDUSTRIAL John Deere exhibió, entre otros productos, la embaladora de granos GreenSystem EG 1009. Con una capacidad de 400 tn/h, para bolsas de 9 pies. Además tres modelos de tolvas autodescargables (de 20.000, 25.000 o 30.000 litros), la pulverizadora montada de 600 litros y la pulverizadora de arrastre de 2.600 litros, y por último la extractora de granos para bolsas de 9 y 10 pies.

Fraga Implementos Agrícolas expuso su embolsadora de forraje picado fino Parfei Fursa 631. Su sistema de peine y rotor hace de ella una embolsadora de prensado eficiente y gran capacidad de trabajo. Es de arrastre, requiere 80 HP y tiene una capacidad de trabajo de 30-40 tn por hora.

Además de su línea de carros y chasis, Plastrong también fabrica acoplados tanque, cajones de herramientas y otros productos. En esta ocasión expuso un tanque de la línea de apoyo a la pulverización. 44 • CHACRA

Fercam exhibió la sembradora G350 para grano grueso. Su característica principal es el ancho de transporte de 3,5 metros. Presenta rueda de mando flotante con regulación de altura y caja variable de fertilización.

Geosistemas llevó su Unidad Autónoma de Vuelo (UAV) que realiza un recorrido fotográfico de grandes áreas. Así lleva a cabo un informe de altimetría e índice verde, sin necesidad de ser manejada por radio. Tiene una autonomía de 40 minutos, con baterías recargables, lo que equivale a unas 40-50 ha.

Silos San Cayetano ofrece al productor la colocación de plantas de silo llave en mano, con silos chacra de 300 tn y semilleros, para fertilizantes. Además de los clásicos silos comedero, prácticos para el engorde bovino.

Yomel mostró la fertilizadora autopropulsada Impala Truck 25.000, equipo adaptado a camión de calle Iveco 6x4, con 260 HP. Presenta mayor autonomía y capacidad de trabajo, sistema hidráulico, balanza electrónica y computadora de fertilización.

Valenti exhibió palas hidráulicas, desmalezadoras (DAV 1500, DPV 1500 y DRV 1500) y sus tradicionales cintas transportadoras, destacando los modelos CTV 9000 / 9100, de 9 m de largo y 17 cm de ancho de banda, aptos para el movimiento a granel de granos y fertilizantes. Cuenta con banda receptora de granos y cabezal de descarga. Provista de lanza para transporte extraíble.

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Mainero ponderó la rotoenfardadora 5886 y el cabezal MDD–100. La rotoenfardadora trabaja con toma de potencia de 540 rpm, y cuenta con dos cilindros hidráulicos con válvula reguladora de presión. El recolector es de tipo flotante, de ancho extendido, con ruedas de control de altura.

Industrias Montecor llevó a la muestra la nueva segadora acondicionadora M936TC con óptima calidad en acondicionamiento de forraje. Tiene discos de arrastre y está disponible con lanza de tiro central. Además desarrolló en conjunto con Balanzas Hook el Sistema de Henificación de Precisión (SHP), que mide el peso del producto henificado y toma la humedad, además de georeferenciar cada rollo. También exhibió sus tradicionales mixers verticales y horizontales.

Control Agro exhibió un nuevo monitor pantalla color, táctil, inalámbrico y con wi-fi. Apto para usarse como monitor, navegador, siembra variable y piloto automático, además de poder incorporarse otras funciones.

Fe y Fe Silos mostró un comedero para novillos con capacidad para 8.000 kg o para 11.300 kg con 26 bocas. La base del comedero está montada sobre tres patines de hierro para ser transportados con mayor facilidad.

Radio Communicator System trajo desde Ucrania un sensor de nivel de combustible adaptado para todo tipo de transporte con tanque.

Golondrín presentó en La Rural su afanada La Lucía 3426 y una minipulverizadora para jardines y quintas M100. Con una barra de pulverización de 1 Aiello llevó a la feria la tolva para montar sobre metro se puede aplicar sin inconvenientes en 9 me- camión completa de acero inoxidable. Se trata del tros de ancho. Cuenta con un tanque de polietileno modelo SR309, con 44 m3 de capacidad y descarga de 94 litros. por cinta transportadora. 46 • CHACRA

Richiger expuso las moledoras embolsadoras de 6 y 9 pies para grano seco, la R6MFA y la R9MFA, ambas vienen equipadas con molinos de martillos, una opción para almacenar grano finamente molido.

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PALERMO 2014 MUESTRA INDUSTRIAL Pla llegó con su pulverizadora MAP II 3500 full, con caja automática y alas de fibras de carbono de 40 metros, y la sembradora STP (sembradora tipo de punta) con un gran ancho de labor y capacidad de trabajo.

De su línea de pulverizadoras Praba llevó el modelo 3.4 full. Con computadora, mapeador con corte por secciones automático (8 secciones) y heladera frío-calor de 8 litros.

Antonik exhibió tres innovaciones: equipos de riego con sistema enrollador, diámetro del tubo de 50 a 140 mm, largos de 100 a 550 metros, caudal de 7 a 147 m3/h y estructura galvanizada; motobombas para aplicación agrícola y civil, de 20 a 270 m3/h; y un grupo electrógeno de 10 a 500 KVA.

Fertec llevó fertilizadoras de la línea Serie 4, constituidas en acero inoxidable. Fertil 6000 Serie 4 tiene enganche y eje abulonados, que permiten el montaje de una balanza electrónica. Ésta informa las TBeH mostró sus potentes palas cantidades de fertilizantes y polvos erogados para retroexcavadoras y como novedad destacó el modelo RT-300 con enganche de tres puntos. Una poder calibrar y/o controlar la dosis a aplicar. Esta opción autoportable, sencilla y cómoda para trabajar tecnología es compatible con equipamiento de agricultura de precisión. en los establecimientos intensivos. 48 • CHACRA

ARAG llevó el modelo Delta 80, el nuevo ordenador para tratamiento con barras, con gran display de 8,4 pulgadas. El software, 400S, mantiene todas las características del modelo anterior, además de administrar el nuevo hardware que tiene el Delta 80.

Jacto difundió la pulverizadora Uniport 3030 con 32 metros de ancho de labor. Motor Cummins QSB 6.7, transmisión hidrostática (4x4), sensores de altura de barras y sistema de suspensión activa de las barras con tres niveles de amortiguación. Cuenta con neumáticos radiales y frenos ABS. Con chasis de bajo peso y elevada flexibilidad a la torsión.

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Las lluvias definen

Si bien las complicaciones con la macro no tienen solución, los vaivenes generados en torno al clima en Estados Unidos durante el período crítico de la soja abren alguna expectativa de mejora en los precios.

obre el cierre de esta edición de CHACRA algunos escenarios parecen mostrar cierto alivio después de mucho tiempo en que el principal cultivo para el productor argentino, la soja, no conocía otra cosa que una erosión permanente en sus cotizaciones. El juego en el cual se encuentra inmerso el poroto es el mismo de siempre: el que determina la pulseada entre oferta y demanda. Sólo que esta vez a la poderosa requisitoria china –actor excluyente en esta historia– se oponen condiciones de oferta ciertamente distintas a las de los últimos años. La diferencia la genera básicamente Brasil, que sigue anexando superficie y que ha incrementado significativamente los volúmenes de soja producidos. Cuando eso se suma a una buena cosecha en el resto del Mercosur y perspectivas de altos rindes en Estados Unidos, el cóctel emergente no es nada bueno para los precios. Así, desde mayo pasado y a medida que llegaban buenas noticias sobre la salud del cultivo en el Medio Oeste estadounidense, el valor del poroto en la posición cercana (Agosto 2014) en el mercado de Chicago dejó en el camino unos u$s 85. No es menor para un productor como el argentino, que estaba espe52 • CHACRA

Masa crítica Se sabe que la especulación reparte sus favores en un amplio rango de opciones. Y que migra de acuerdo con el mejor o peor posicionamiento de cada una de ellas. Al 22 de julio pasado los fondos en Estados Unidos contaban una apuesta neta de u$s 14.700 millones en soja, maíz y trigo. El número marca una caída del 38% en lo que va del año y es el monto más bajo desde 2009. Nos dice claramente que los grandes atractivos, por ahora, no estarían en el mercado granario.

rando una recomposición de los valores. A una condición de cultivo de las mejores en los últimos veinte años –más del 70% bueno-excelente– se sumaban cálculos funestos para nosotros, especialmente aquellos que hacían referencia a un valor en torno a los u$s 360 para el farmer en plena cosecha estadounidense si todo terminaba como parecía presagiar la evolución agronómica de los lotes. Lo cierto es que el presente mes de agosto marca el momento en que se definen los rindes de soja en Estados Unidos, y nada parecía indi-

car que la fiesta podía empañarse. Sin embargo, y tras un julio relativamente seco, los modelos climáticos han encendido algunas luces de alarma, en especial para el oeste del Medio Oeste estadounidense. En Nebraska, Missouri y el oeste de Iowa las cosas ya no son ideales ni mucho menos, y los pronósticos de humedad tampoco parecen alentadores. Claramente estas zonas van a necesitar agua en cantidad si se pretende sostener los rindes superlativos que hasta hace poco se esgrimían como balance de una gran temporada.

Para que se entienda, nadie espera un fracaso de cosecha en Estados Unidos, pero la sombra de lo que ocurrió el año pasado –seca en agosto en cierta zonas, con recuperación de precios en niveles similares a lo que ahora se ha perdido– ha detenido la caída en las cotizaciones y hace pensar que el final sería menos nefasto que lo que esperábamos. Hay que recordar que se parte de stocks finales apretados en el país del norte. La especulación también sintió que algo ya no está tan claro. Los fondos, que habían liquidado aceleradamente su posición comprada en soja en Chicago, al menos ahora lo están pensando. Lo que suceda en los próximos veinte días en materia climática en Estados Unidos definirá el partido. La proyección respecto de una cosecha de soja por encima de los 100 millones de toneladas en el país de las barras y las estrellas

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GRANOS MERCADOS era decididamente condenatoria para nuestras chances; ahora muchos empiezan a dudar de ese número. Los porqué de una afirmación contundente como la anterior hallan sustento en una realidad preocupante: más de la mitad de la soja argentina se encuentra sin vender. La sempiterna inestabilidad económica del país, desde hace rato agravada por la permanente sensación de que la paridad cambiaria podría volver a alterarse, combinada con precios internacionales que se caían, llevó al productor a pisar la pelota y esperar. Si el clima reduce las expectativas del farmer, y se puede mejorar la ecuación final para la cosecha 2013/14, será un pequeño oasis en el desierto que le ha tocado en suerte al agroempresario. Es que hay más tribulaciones en camino. La siembra de la nueva campaña está a la vuelta de la esquina, y las cuentas no contribuyen a mantener la calma. Es más, quienes abrocharon alquileres tempranamente y sin grandes ajustes en los valores hoy tienen razones concretas para estar preocupados. La taba está en el aire y por ahora no queda mucho más que cruzar los dedos.

Casi hecho La del maíz es otra historia. Si bien en gran medida comparte geográficamente el área cultivada con la soja en Estados Unidos, y le caben el mismo presente climático y similares pronósticos que a la oleaginosa, el momento del ciclo es distinto y los riesgos son otros. En efecto, el punto crítico del cereal en el país del norte coincide con el mes que aca54 • CHACRA

No ayuda Se sabe, Chicago marca el pulso de las cotizaciones internacionales, más aún tratándose de maíz. Estados Unidos está librando una larga batalla con China en función de la controversia planteada con el evento MIR162 (Víptera), que el coloso asiático se niega a aprobar. Y no sólo afecta al maíz sino también a los envíos de DDGs, el derivado en la industrialización del cereal como etanol. Los precios de Chicago lo sufren, y con ellos los de todo el planeta.

ba de terminar. En él se dieron las condiciones de polinización del maíz más frescas desde los años 80. Se sabe, uno de los enemigos de esta etapa clave en la determinación de rindes es el calor excesivo, que esta vez brilló por su ausencia. Así, las chances de una megacosecha de maíz estadounidense son prácticamente cosa juzgada. Desde mayo la posición cercana en Chicago (septiembre 2014) perdió unos u$s 50, y a criterio de analistas de primer nivel en ese mercado hay que hacerse a la idea de que el cereal puede valer en plena cosecha estadounidense en torno a u$s 130 si los farmers abrochan un rinde promedio del orden de los 10.900 kg/ha. La buena noticia puede llegar de la mano de la demanda. Los precios del maíz en Estados Unidos –y por ende en el resto del planeta– han caído tanto que estimulan sobremanera el consumo y por lo tanto la compra del cereal. Es de esperar una ayuda en este sentido que permita atenuar la caída de las cotizaciones. Entre nosotros, mientras la cosecha de soja está virtualmente terminada, la de maíz ronda el 75%, con un retraso de 10 puntos porcentuales. Aquí también hay más dolores de cabeza para nuestro hombre de campo. El punto crítico se corresponde con las siembras 2014/15, ya muy

próximas. Virtualmente no hay cuenta que cierre para el cereal, y sus chances en los planteos de alquiler son más bien nulas, de ahí que algunos aventuran una caída de área no menor. Por cierto, y aunque allí las razones son otras, los productores de Mato Grosso (Brasil) ya anticiparon asimismo que con estos valores no tienen demasiadas chances de encarar este cultivo. Y seguramente es en esta parte del planeta donde se dará el ajuste más significativo, ya que el productor estadounidense cuenta con ayuda estatal y en general no reacciona negativamente a los bajos precios con una menor siembra al año siguiente.

Otra vez sopa El trigo duro en Estados Unidos pasó por todas las emociones este año. Desde los albores de 2014 el cinturón triguero de las planicies del sur del país toleró una seca como pocas veces se había visto. Texas y Oklahoma se quedaron con rindes promedio ciertamente deplorables, lo que coincidió en alguna medida con el momento más álgido de la crisis entre Rusia y Ucrania, dos fuertes exportadores de este cereal. El combo llevó a que las cotizaciones del trigo duro coquetearan con los u$s 300 en el mercado de Kansas. Hoy los precios se ubican unos u$s 60 por debajo de aquella mar-

ca atractiva. La mejora en los rindes a medida que se avanzó hacia el norte del cinturón triguero, las buenas perspectivas del trigo de primavera y la menor tensión en el Mar Negro hicieron lo suyo. En realidad, a los productores argentinos toda esta movida los afecta poco y nada. Es que el Gobierno ha decidido aislarnos del planeta, de sus circunstancias comerciales. Y otra vez vuelve a ser dura la realidad para el empresario local que apostó al trigo en la última campaña. Merced a las reducidas exportaciones que se autorizaron, los molinos vuelven a cazar en el zoológico y el hombre de campo a tolerar un resultado magro para su esfuerzo. Las siembras de trigo para la campaña 2014/15 tienen un retraso considerable. Habían arrancado con cierto entusiasmo producto de la excelente humedad acumulada, pero los propios excesos hídricos y el avance intervencionista fueron poniendo el freno de mano. Tanto es así que algunos entraron en duda respecto de la posibilidad de pasarse a cebada, un cultivo que este año tendrá una importante caída de área en la Argentina. El trigo es, al cabo, otro cultivo que encuentra severos problemas para insertarse en los esquemas de arrendamiento a medida que las cotizaciones retroceden, mucho peor si hablamos de un mercado intervenido. Otro año prendiendo velas al clima estadounidense y rogando que se acuerde de nosotros. Una pena, porque el país tiene todas las condiciones para ser lo que siempre fue en materia granaria: líder. CH

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MERCADO GANADERO PERSPECTIVAS

Producción condicionada Miguel Gorelik pasó por el SEMA-Servicios de Marketing. Advirtió que podemos ingresar a una fase de retención pero que la ganadería argentina deberá lidiar con un problema grave: hoy cuenta con alrededor de la mitad de los novillos que tenía hace siete u ocho años.

s uno de los aspectos más debatidos en los últimos tiempos. ¿Entramos en una fase de liquidación ganadera? ¿Persistirá esta tenMiguel Gorelik dencia en caso de que la respuesta fuese afirmativa? Para Miguel Gorelik, director de Valor Carne, son muchos los elementos que intervienen en el inicio de una etapa de ese tipo, no sólo la cantidad de hembras en la faena. “En el fondo me parece que nada es más influyente que las expectativas de los productores, un aspecto que nunca puede conocerse con el detalle necesario”, afirmó el especialista. El punto es que después de llegar a un 45-46% de participación de hembras en la faena –porcentaje que indicaría que se ha cruzado la línea de la liquidación–, el dato se ha mantenido bastante estable desde hace unos cuantos meses y lejos del 50% o más que se había alcanzado en el año 2009. Gorelik recuerda que a partir de diciembre de 2013 se produjo una caída pronunciada en la curva que podría indicar que nos estamos acercando a una fase de retención y crecimiento. “Están dadas las condiciones para encaminarnos a una retención con menor oferta y precios más altos. La faena claramente se está moderando; en seis o siete meses continuos el aumento de la faena de un 56 • CHACRA

trimestre se ubica por debajo del incremento de un año, y para mí eso es un síntoma de moderación”, afirma el analista. Y todo está ligado a la evolución del valor de la hacienda. Desde fines de septiembre de 2013 el precio en términos reales ha tenido un alza significativa, dentro de una tendencia que se mantiene. Esto es una condición necesaria para pensar que nos vamos dirigiendo hacia una fase expansiva del rodeo. “Otra historia son los vaivenes de una economía con problemas como la argentina, que puede tener impacto negativo sobre las distintas actividades, y la ganadería no es la excepción. Incluso puede hacerla salir del curso en que está embarcada: una fase de retención”, advirtió.

Ciclos ganaderos Con la idea de afinar la visión de los ciclos ganaderos, los datos puros de faena de cuarenta años se ajustaron en función de la estacionalidad de oferta de ganado. Y luego se les sumó un cálculo que tiene en cuenta el fenómeno propio del ciclo. Finalmente se incorporó el nivel de crecimiento del rodeo. Todo esto fue atenuando lo que originalmente parecía un electrocardiograma, y permitió visualizar con mayor precisión los ciclos. De tal modo se identificaron los puntos en que cambió la fase de cada ciclo. En esos cuarenta años el promedio de la duración de las fases de expansión ha sido

Punto muerto “Bien puede decirse que cuarenta años de datos de faena demuestran que la producción bovina argentina está estancada virtualmente en los mismos niveles de hace cuatro décadas. Pero los problemas de nuestra ganadería no devienen exclusivamente de las pésimas políticas del gobierno K sino que son anteriores.” (Gorelik)

muy similar al de las fases de liquidación: 17 a 18 meses. “Tenemos entonces un ciclo ganadero que apenas supera los 3 años, lo que habla de la inestabilidad de la ganadería argentina. Son trece ciclos en 40 años; los ciclos de las ganaderías ya asentadas son más largos, con picos y valles más suaves, en que la biología pesa más que los vaivenes de la economía. En nuestro caso, la expansión más larga fue de 37 meses después de 2009 y la de retracción de 45 meses, en la década del 80.” Lo ideal sería contar con censos periódicos de ganadería. Como no existen o están mal hechos, hay que recurrir a estimaciones. Gorelik considera que las de Agricultura –formalizadas desde 2008– están realizadas con bastante seriedad, si bien arrancan tarde, y estima que el pico previo a la liquidación de 2009 debe haberse producido en 2006.

Problema serio El dato más preocupante de la ganadería argentina es que hoy cuenta con alrededor de la mitad de los novillos que tenía hace siete u ocho años, y esto condiciona de manera importante la capacidad de producir carne del país. Algo parecido ha ocurrido con el novillito. Sí hubo cierta recuperación en terneros, vacas y vaquillonas. “Hoy tenemos que mirar al futuro sabiendo que se manda a faena animales con muchos menos kilos que los que podrían tener. Para una misma faena la producción de carne es sensiblemente menor. Con eso se tiene que abastecer el consumo interno, y la variable de ajuste han sido las exportaciones, limitadas de mil maneras posibles y hoy verdaderamente insignificantes, apenas algunos cortes Hilton en Europa, algo en Israel y China, y marginalmente en Rusia”, advierte Gorelik.

7367_Maquetaci贸n 1 22/07/2014 11:53 p.m. P谩gina 1

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3:24 PM

Página 58

MERCADO GANADERO PERSPECTIVAS Unos y otros “De hecho hubo una fuerte caída de existencias en las provincias del centro, sumada Buenos Aires, donde el fenómeno fue más intenso y la recuperación posterior, menor. El NOA y el NEA tuvieron una caída más atenuada y una recuperación más importante. El norte del país hoy tiene una mayor participación en el rodeo que hace siete años, pero esto no significa que se halla desplazado la ganadería hacia esa zona.” (Gorelik)

Cada vez más Mientras tanto, el mundo presenta una demanda de carnes muy alta. Datos del USDA marcan para los últimos cuatro años un crecimiento del comercio mundial del orden de los 2 millones de toneladas, que hoy se ubica por encima de los 9 millones de toneladas. “Es mucho para un mercado internacional maduro. Obedece a numerosos compradores demandando más carne como resultado de mayores ingresos en países en desarrollo, especialmente en Asia. El otro dato es que virtualmente ha desaparecido la brecha de precios entre el circuito aftósico y el no aftósico. Se debe a la irrupción de Rusia en la primera década de este siglo –no le presta importancia a si es hacienda con o sin vacunación–, país que compite cabeza a cabeza con las importaciones de Estados Unidos. Así, los valores FOB de los países integrantes del circuito aftósico se duplicaron. Hoy competimos con Australia en Rusia y Chile, en Europa también, y en Medio Oriente y norte de África. “Estamos en mejores condiciones de dar la pelea que hace 15 años. Este crecimiento del mercado de carnes en una decena de países es lo que le da fortaleza. Y ahora vemos que el camino que a Rusia le costó cierto tiempo desandar para llegar a 1 millón de toneladas importadas, China lo ha transitado mucho más aceleradamente. Es imposible ver este mercado sin sumar a Hong Kong y a Vietnam, también puerta de entrada al coloso asiático. Cuando se cuentan estos tres países se verifica que en dos años le pasaron por encima a Rusia y a Estados Unidos en materia de importaciones. Este salto, que no tendrá marcha atrás, es un reaseguro muy im58 • CHACRA

portante para explicar la buena salud que muestra el mercado internacional.”

Pruebas al canto Los números confirman que en efecto en el planeta existe demanda creciente por carne vacuna. Cumplido el primer cuatrimestre del año en curso Australia está un 12-13% arriba en exportaciones, Estados Unidos con un plus del 9%, las ventas externas de Paraguay y Uruguay caen pero se van a recuperar. Por su parte, Brasil triplicó sus exportaciones a Irán, duplicó los despachos a Egipto, elevó en un 30% su negocio con Hong Kong, y sólo contabiliza caídas leves en Rusia, Unión Europea y Chile. En cambio, las exportaciones de la Argentina se ubican hasta acá un 20% por debajo de las del año pasado. Sólo registran un incremento en China (mercado muy pequeño aún para nosotros), con una pertinaz caída en las otras plazas importadoras. “Creo que a partir de 2016 la ganadería argentina va a tener una política distinta, y nos encontraremos con un mundo demandante y con buenos precios, muy altos en términos históricos para los que estábamos en el grupo aftósico.”

Mercosur Los precios del novillo expresados en dólares son muy equilibrados entre

Segundo semestre “Probablemente se dé una nueva devaluación y otro aumento de tasas de interés. Pero si no hay un cambio macroeconómico no estaría exageradamente preocupado por una eventual baja de precios de la hacienda en el segundo semestre.” (Gorelik)

Paraguay, Uruguay y Brasil. Nosotros somos la nota discordante (ver CHACRA de julio). Tenemos el precio más caro para exportar y el más barato al productor, lo que implica una fuerte pérdida de competitividad con nuestros vecinos. Ese sobreprecio, del 15%, es exactamente idéntico a las retenciones que pesan sobre la carne. “Si nos acercáramos al promedio ponderado de nuestros socios mejoraríamos nuestra competitividad –dice Gorelik–. Y hay condiciones estructurales para crecer por falta de novillos pesados trazados. No afectaría los precios FOB porque no se generarían inmediatamente volúmenes exportables. Y la mayor parte del diferencial por una baja de las retenciones terminará yendo al precio del novillo. Hoy por hoy los valores de la hacienda argentina no significan un estímulo para invertir, lo que indica que el dólar a $8 no está en equilibrio con las cuentas del sector”, concluyó el disertante. CH

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3:25 PM

Página 60

POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

Por goleada A pesar de las “optimistas” predicciones oficiales la historia se repite. A los que apostaron al trigo en la campaña 2014/15 los aguarda un panorama tan oscuro como el del seleccionado brasileño ante Alemania.

l aumento geométrico en los costos en pesos y la caída estrepitosa de los precios internacionales deja al estratégico cereal de inPor vierno en una situación SUSANA algo más incómoda que la MERLO que ya traía y que, de no modificarse, impedirá cualquier esfuerzo para ayudar al cultivo durante su desarrollo en los próximos meses si median inconvenientes (plagas, malezas y otros), lo que no sería de extrañar si persisten las condiciones actuales de excesiva humedad. Como si fuera poco, el mantenimiento del “cerrojo” a las exportaciones, tanto de grano como de harina, que salvaguarda férreamente el Gobierno y que impide que se logren localmente aunque más no sea los alicaídos precios internacionales, respalda a quienes prefirieron no hacer nada, dejar los potreros vacíos, ir más vale a un barbecho largo y, seguramente, a una soja de primera sin más riesgos que el clima, ya que la baja de precios también alcanza a los granos gruesos, por lo que es probable que el maíz vuelva a repetir en la Argentina su mala performance económica de los últimos ciclos.

Ganadores De ahí que, aunque a lo Pirro, tam60 • CHACRA

Encrucijada La actitud oficial es incomprensible, ya que la baja en las cotizaciones internacionales ni siquiera le sirve al Gobierno para que ocurra lo mismo con los precios internos de los alimentos derivados, pues la suba permanente de costos y la falta de eficiencia global de las empresas que tienen una parte montada en la exportación (que no pueden concretar), lo impiden.

bién en esto haya “ganadores”, si bien muchos de ellos deberían darle las gracias al clima que, lluvias mediante, impidió directamente las labores y completar las siembras. Pero, como “goles son amores, y no buenas razones”, lo concreto es que este grupo se ahorró los insumos (o sea, más endeudamiento), protegió la fertilidad de su campo y especialmente se evitó mucha mala sangre, pues la falta de respuesta oficial a los problemas del campo sin duda se va a mantener. Nadie “crecidito” podría esperar, a esta altura, lo contrario. Para tener más idea, según datos privados se estiman entre u$s 320 a 400 (oficiales) por hectárea sólo para la implantación del cultivo, a los que se le deben agregar otros u$s 40-45 de gastos de

comercialización (flete, acopio y otros), lo que pone el punto de indiferencia en niveles relativamente altos, debido a los bajos precios que se esperan a cosecha. Pero sin duda, más grave aún que los costos y la falta de financiación reinante, lo peor es la carencia de expectativas positivas de los productores, ante la ausencia total de respuesta oficial a los problemas concretos, tema que se sigue prolongando en el tiempo, al punto que el área del cultivo que llegó a caer a su mínimo en más de 100 años, en la campaña 2012/13 (apenas por encima de los 3 millones de hectáreas, cuando a principios de los 2000 se superaban cómodamente los 6 millones de hectáreas), sigue sin “despegar”. Y aun considerando las cada vez menos creíbles cifras oficiales, las estimaciones del Gobierno apenas rondan los 4 millones de hectáreas, lo que volvería a ubicar la cosecha alrededor de unos magros 10 millones de toneladas, y eso siempre y cuando el clima se acomode a partir de aquí y no provoque nuevos daños, lo que lamentablemente tampoco se puede descartar.

Desaprensión En medio de esta crisis productiva, con la pérdida de los principales mercados de exportación y el abandono de las preferencias Mercosur por parte de Brasil debido a que la Argentina había dejado de proveerlo, más el hecho de haber llegado incluso a consumir el peligrosísimo trigo con Fusarium, ya que no había suficiente para el abasto interno y para el gobierno era “impolítico” importar trigo dos meses antes de las elecciones, es realmente incomprensible que las autoridades del área en lugar de hacer lo imposible para recuperar el cultivo, más vale viajan, se ocupan de las “internas”, hablan de “reflotar” el más que controvertido PEA, etc., etc., etc. En síntesis, se ocupan de cualquier cosa menos de administrar con seriedad y responsabilidad los bienes que le fueron encomendados. En este caso, nada más y nada menos que la Argentina agroexportadora, el pan de “la mesa de los argentinos”, que tanto le gusta recordar a la Presidenta Cristina Fernández. ¿Alguien se hará cargo, algún día, de tanto desmán? CH

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6/1/09

22:23

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SUPLEMENTO

•

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

La demanda molinera continúa en declive y la exportación se mantiene retirada. • Si el Gobierno no amplía el cupo de exportación de trigo 2013/14, el ingreso de la nueva cosecha argentina, en noviembre próximo, se encontraría con un abultado remanente interno. • “De mantenerse las expectativas de producción, la oferta total de la próxima campaña duplicaría el volumen necesario para abastecer al consumo interno; habrá gran presión bajista sobre el precio del cereal si no se habilita la salida exportadora”, advierte el analista Guillermo Rossi, de la Bolsa de Comercio de Rosario.

El contexto fuertemente bajista, la elevada presión fiscal y la no actualización por inflación de los mínimos imponibles podría promover un repliegue de las inversiones proyectadas por el agro para el ciclo 2014/15. En tal escenario, el cultivo de maíz sería uno de los principales “perdedores”. • La creciente participación de la siembra tardía del cereal en los planteos ha generado en los últimos dos años buenos resultados productivos que, lamentablemente, pierden impulso al traducirlos en ingresos por los menores precios ofrecidos durante la entrada del maíz tardío al mercado local.

SOJA

GANADERÍA

El USDA proyectó en julio pasado que la próxima cosecha de soja estadounidense sería de 103,4 millones de toneladas versus 98,9 millones previstas anteriormente. • Con eso los stocks finales del ciclo 2014/15 en el país del norte serían de 11,2 millones de toneladas (27% más que en la estimación anterior). • Los administradores de fondos especulativos que operan en el mercado de Chicago vienen reduciendo sus posiciones compradas (alcistas) en contratos futuros de soja al prever que en octubre próximo los farmers logren levantar una cosecha récord de la oleaginosa.

La participación de las hembras en la faena total se ubicó en un 45,5% en mayo de este año: se trata del porcentaje más elevado para ese mismo mes desde 2009 (cuando se registró un 50,2%). • “Lo único que nos impide afirmar que estamos en una fase leve de liquidación de vientres es la caída de la faena que se viene dando en estos primeros meses del año”, indicó el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). • En los primeros cinco meses del año la faena totalizó 5,04 millones de cabezas (-1,3% que en el mismo período de 2013).

LECHERÍA

COMERCIALIZACIÓN

Los excesos hídricos registrados en diversas cuencas lecheras provocaron serias dificultades para comercializar la leche debido al deterioro presente en la red vial rural. • Las industrias exportadoras, para poder obtener licencias de exportación de leche en polvo, deben mantener el precio pagado a los tamberos en $/l 3 (en términos de promedio ponderado). • En el actual contexto inflacionario, muchos tambos no logran reducir los abultados niveles de deuda comercial preexistente. • En estas condiciones se está acelerando el proceso de concentración que se viene registrando en la actividad lechera.

Este año el programa CarneCREA, instrumentado por la Federación Uruguaya de Grupos CREA (FUCREA), lanzará una plataforma digital para realizar remates on line entre productores ganaderos CREA. • “Desde hace tiempo quienes integran el programa CarneCREA nos venían pidiendo un sistema en el cual pudiesen ofrecer o comprar ganado a otros miembros de la institución”, indica Virginia Guardia, coordinadora de Negocios Ganaderos de FUCREA.“ • En esta clase de herramientas es fundamental que las transacciones se hagan en un ámbito de afinidad en el cual prevalezca la confianza”, añade.

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6:27 PM

Página 66

Evolución de precios TRIGO

MAÍZ

700

250

600 200 500

★

150

400 300

100

★

200 50 100 0 U$s/tn

Promedio 2008/12

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

F M A M

U$s/tn

★ Junio 2014: 137,50

Promedio 2008/12

GIRASOL

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

F M A M

★ Junio 2014: 222,50

SOJA

400

450

350

400

★

300 250

350

★

300 250

200

150

100

0 U$s/tn

Promedio 2008/12

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

F M A M

U$s/tn

★ Junio 2014: 295,00

Promedio 2008/12

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

2,5

3,0

★

2,0

F M A M

★ Junio 2014: 292,00

2,5

★

2,0 1,5 1,5 1,0 1,0 0,5

0,5

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

F M A M

★ Junio 2014: 2,14

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

F M A M

★ Junio 2014: 2,26

CAPÓN PORCINO 1,8

★

1,6

★

1,4

1,2 1,0

0,8 4

0,6

0,4 0,2

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

66 • CHACRA

J A S O N D E

Leche con volumen, enfriada 2012/13

F M A M

★ Junio 2014: 10,41

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

J A S O N D E

2012/13 y 2013/14

★ Junio 2014: 1,42

F M A M

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Febrero 13

583,58

1,04

0,990

152,84

0,49

5,03

1,85

Marzo 13

589,20

0,96

0,980

153,95

0,73

5,06

0,76

Abril 13

595,09

1,00

0,971

155,07

0,73

5,14

1,45

Mayo 13

602,43

1,23

0,959

156,14

0,69

5,22

1,56

Junio 13

610,31

1,31

0,946

157,44

0,83

5,31

1,72

Julio 13

617,78

1,22

0,935

158,90

0,93

5,42

2,11

Agosto 13

624,80

1,14

0,924

160,20

0,82

5,56

2,62

Septiembre 13

631,26

1,03

0,915

161,56

0,85

5,72

2,80

Octubre 13

638,63

1,17

0,904

163,00

0,89

5,83

1,99

Noviembre 13

646,55

1,24

0,893

164,51

0,93

5,99

2,74

Diciembre 13

655,91

1,45

0,881

166,84

1,42

6,29

5,02

Enero 14

688,33

4,94

0,839

106,53

3,65

7,10

12,83

Febrero 14*

723,87

5,16

0,798

110,17

3,42

7,80

9,84

Marzo ? 14*

741,46

7,72

0,779

113,03

2,57

7,92

11,60

Abril ? 14*

754,21

4,19

0,766

115,05

1,79

7,95

2,03

Mayo ? 14*

768,13

3,60

0,752

116,70

1,43

7,99

0,92

Junio´14*

779,98

3,42

0,741

118,21

1,29

8,08

1,57

* Índice de precios al Consumidor Nacional urbano, base IV trimestre 2013=100

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido s/d Trigo fiscalizado 18,40 Maíz híbrido s/d Soja RR x 40 kg 24,80 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 47,50 Trébol blanco El Lucero 42,90 Lotus tenuis 54,60 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 18,70 Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque s/d Raigrás perenne Fleurial 28,80 Para verdeos $/kg Avena 3,40 Triticale 3,70 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 9,80 Acetoclor común s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Alteza s/d Basagran 60 19,80

Fluorocloridona Galant LPU Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil Pivot con humectante Scepter x 5 l Paraquat Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Clorpirifos Curasemillas Gaucho 60% FS Guapo 60% F5 Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Max Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d 8,70 3,90 s/d s/d 25,00 s/d 16,50 s/d 6,20 u$s/l 6,50 44,30 s/d s/d u$s/kg s/d 35,00 u$s/l 56,00 s/d 21,60 s/d 115,00 u$s/tn 635,00 540,00 520,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 714,80 Valbazen 10 Co x 5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 238,30 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Triatix A x 1 l 150,40 Por inmersión Sarnatox x 5 l 761,30 Endectocidas $/unidad Ivomec x 500 cc 329,90 Dectomax x 500 cc 679,80 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 3,30 Mancha, gangrena y enterotoxemia 1,30 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 217,71

Aerosol Curabichera Cacique 144,90 Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 41,80 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 210,60 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 179,80 Oxtra LA x 250 cc 194,60

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache 54000 5m 739151,00 Giorgi Precisa 8000N 20 x 52 cm. 918160,00 Agrometal TX Mega Fertilización simple 16 x 52 cm. 891548,00

JUNIO 2014 • 67

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7/31/14

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Página 68

Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del trigo. UTA/TRIGO

PDA/TRIGO 1,20

16 14

1,00

12 0,80

0,60

8 6

★

0,40

★

4 0,20

0,00

0 UTA/t Trigo

Promedio 2009/13

13 2012/13

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2014

UREA/TRIGO

t PDA/t Trigo

Promedio 2009/13

13 2012/13

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2014

MAÍZ/TRIGO

1,20

4,50 4,00

1,00

3,50 0,80

3,00 2,50

0,60

2,00

★

0,40

★

1,50 1,00

0,20

0,50 0,00 t Urea/t Trigo

0,00 09

Promedio 2009/13

13 2012/13

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2014

t Maíz/t Trigo

Promedio 2009/13

13 2012/13

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2014

TIERRA TRIGUERA/TRIGO

GLIFOSATO/TRIGO 160,00

0,120

140,00

0,100

120,00 0,080

100,00

0,060

80,00

★

60,00

★

0,040

40,00 0,020

20,00 0,00 l Glifosato/t Trigo

0,000 09

Promedio 2009/13

13 2012/13

J A S O N D E ★ Julio 2014

F M A M

Ha/t Trigo

Promedio 2009/13

13 2012/13

J A S O N D E ★ Julio 2014

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 15 de julio de 2014 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

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GRANOS COMERCIALIZACIÓN

Temores justificados El Gobierno impulsó cambios en el ahora polémico registro de operaciones de granos, que ya no es voluntario sino obligatorio. Los detalles que debe conocer.

egún sus mentores, la obligatoriedad del registro de contratos de compraventa en bolsas y mercados busca mayor transparencia en la comercialización de granos. De hecho quedan involucrados cebada forrajera, girasol, maíz, soja, aceite de soja, sorgo y trigo. Y alcanza a todas las operaciones de compraventa, incluidas las del disponible, contado, a término, forwards, directa con el exportador y a fijar precio, entre otras. El punto polémico es que habrá que declarar los precios e informar la “calidad”, sí o sí.

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Que se cumpla Los funcionarios explicaron que la resolución que nos ocupa indica que el Estado no fijará precios sino que éstos surgirán de la libre puja entre la oferta y la demanda. Aquél es uno de los grandes temores de los productores. Cabe destacar que las operaciones podrán seguir realizándose en las Bolsas pero su registro, que hasta hoy era voluntario, pasa a ser obligatorio.

Hay todo un debate acerca de si esto ayuda –los precios pizarra venían muy cues-

tionados– o perjudica al productor. Es comprensible que con un gobierno fuertemente intervencionista como el actual, y muy poco amigo del agro por cierto, surjan temores de todo tipo. Eso sí, la injerencia de la CNV en el comercio de granos –figura en la resolución original– fue cuestionada ampliamente por las entidades de la Mesa de Enlace, y sobre el cierre de esta edición se buscaba atenuarla.

Palabra sagrada Un conocedor de los temas del campo como Arturo Navarro, ex presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, analizó la medida. Lo que sigue es su visión autorizada de este tema. La implementación de la propuesta oficial que modifica la operatoria de los mercados a término obligando a la registración de todas las operaciones en la Comisión Nacional de Valores, producirá una parálisis en estos mercados por la reacción individual de cada uno de los actores. Ya se sabe que mayor incertidumbre y riesgo se pagan con tasa de primas más elevadas para asegurarse en los mercados de futuros, y reduce al mismo tiempo el volumen operado debido al retiro de operadores. Hay que recordar que entre nosotros aquél ya es muy bajo si lo comparamos con lo que se mueve en Estados Unidos y Brasil. Esto impide tomar los altos precios a futuro de forma generalizada cuando se decide la siembra. Para el ruralista un ejemplo de lo que puede pasar era la posición asumida por Agricultores Federados Argentinos (AFA) y la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), que representan más del 25% en el MATba y el Rofex. La decisión de las cooperativas, que el Gobierno siempre vio como aliadas frente a las multinacionales cerealeras, ya provocó un impacto negativo en el mercado. Como estaban planteadas las cosas, dejaban de operar en el término y lo harán en el disponible, lo que significa un menor precio para el productor. La propuesta de Navarro es desensillar hasta que aclare, en la idea de que se estabilicen los mercados en general, y en particular el de granos, mientras se busca consensuar con mayor tiempo y profesionalismo el mecanismo para registrar de forma obligatoria todas las operaciones de granos del país. Sería muy impor-

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tante demorar la aplicación de esta medida hasta que se termine la comercialización de la presente zafra, de modo de no frenar las ventas del productor y el ingreso fluido de dólares. Al mismo tiempo permitirá un mayor ingreso de prefinanciación de exportaciones para financiar la próxima siembra a tasa más barata, si se arregla de forma debida el pago a los bonistas según dispone el fallo del juez Griesa.

Así, no Navarro aclara que nadie de la cadena granaria está en contra de la registración obligatoria de todas las operaciones de granos si hace a derecho y es para mejorar la transparencia del precio del mercado. La forma y los tiempos de la propuesta son los que preocupan. Lo que se pretende es volver primero al funcionamiento que tenían los mercados a futuro en la gestión de Néstor Kirchner en el año 2004, cuando efectivamente estaba defendida la mesa de los argentinos sin corrupción.

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Mínimas precisiones Las operaciones a fijar podrían pactarse sobre el precio de referencia determinado por las Bolsas y Mercados, o mediante el intercambio de físicos por futuros (con intercambio de carátulas). Las Cámaras Arbitrales actuarían como árbitros en todos los aspectos relacionados con el cumplimiento de las operaciones. De todos modos se considera que la letra de la resolución tiene muchos puntos dudosos que habrá que ir aclarando.

Un acuerdo o una resolución no modifica una ley. Es de desear que esto no se tenga que judicializar porque agravaría el funcionamiento de los mercados y el ingreso de divisas. Se pretende tener un Ministerio jerarquizado y no una cáscara vacía, por lo cual no se deben seguir desparramando las funciones que le corresponde en otros estamentos del Estado. Pero para poder empezar a transparentar el funcionamiento de los mercados de granos –advier-

te el ex titular de CRA– es fundamental terminar primero con todas las intervenciones, sistema de ROE o cupo, eliminar la obligación de que toda operación a más de 45 días en los mercados de futuro tenga que adelantar el 35% de retenciones a la exportación, al ser la medida que provocó la mayor concentración de los operadores y promover simultáneamente que todo el demandante de materia prima para el mercado interno –molineros, avícolas, cerdo, feedlot, tambos– se cubra en los mercados a término compitiendo con la exportación para asegurarse su mercadería y un precio mínimo. Cuando el mercado tenga un mayor volumen, más operadores y menores intervenciones, el precio interno se va a ir arrimando al precio internacional con un registro obligatorio bien implementado de todas las operaciones por profesionales en la materia en el MAGyP, si acompañan una baja del costo argentino, cosa que por ahora no sucede. En cualquier caso, se precisa previsibilidad con políticas de Estado para mejorar el ingreso del productor. CH

Informe Mensual - Hacienda

Informe Mensual Mercados de hacienda

Revista Chacra-Agosto 2014

Resumen de cotizaciones mensuales. Mercado de invernada. Julio 2014.

*Datos parciales cerrados al 18/7. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar.

$ 17,17 Anterior $16,36

Variación 3,24 %

Promedio Mercado de Invernada ($/Kg. vivo) 72 • CHACRA

$ 17,35 Anterior $ 17,17

Variación 1,02 %

Precio Promedio Ternero de 160-180Kg ($/Kg. vivo)

Cerrando la zafra 2014, los precios de la invernada se mantienen en alza. El marco climático con exceso de agua en los campos dificulta los movimientos de hacienda por lo cual la oferta se retrasa y sostiene los precios con firmeza. Luego de tres meses de cotizaciones estancadas en plena época de operaciones, marzo-mayo, los precios manifestaron leves subas ganando unos centavos hacia la primera quincena de julio. En ternero de 160-180 kg se ubica en los $ 17,35 manteniendo paridad con el precio de la hacienda terminada. Bajo esta relación y considerando un precio del maíz que hoy se encuentra en torno a los $ 1.100, el escenario se presenta favorable para el engorde a corral.

Invernada y Cría

Estirando la zafra

Resumen de cotizaciones mensuales. Mercado de cría ($/cabeza).

Mercado de Liniers

$ 5.882 Vaquillonas C. Gtia. Preñez ($/Cabeza)

Evolución mensual precio promedio mercado de invernada.

Internacional

Fuente: Elaborado por Revista Chacra en base a datos de entresurcosycorrales.com.

Informe Mensual - Hacienda

Resumen de operaciones en el mercado de Liniers. Julio 2014*. MEJ: Macho Entero Joven. Fuente: Elaborado por Revista Chacra con datos de Mercado de Liniers S.A. *Datos parciales cerrados al 18/7. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar.

El clima sostiene los precios A pesar de una demanda resentida en los últimos meses, con dificultades para ubicar los cortes en el mostrador y con cifras oficiales que indican un menor consumo de carne vacuna por habitante, los precios de la hacienda en Liniers se mantienen muy firmes, y manifiestan subas en todas las categorías. La explicación a este fenómeno se da a partir de las serias dificultades para cerrar ciclos de engorde y mover hacienda que hoy enfrenta el productor. La oferta es acotada y los compradores convalidan precios a fin de garantizarse el abastecimiento. Los novillos alcanzaron el promedio de los $ 16,06, lo que representa un alza del 6,90% con respecto al cierre de junio.

$ 13,44 Anterior $ 12,49

Variación 7,62 %

Precio promedio general mercado de Liniers

$ 16,06 Anterior $ 15,03

Variación 6,90 %

Precio promedio novillo mercado de Liniers

$ 16,36 Anterior $ 15,50

Variación 5,55 %

Índice sugerido para arrendamientos rurales

Evolución histórica IGML y precio promedio novillo. Período 2009 a la actualidad.

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Internacional

El novillo gordo argentino, de reducida disponibilidad, cotizó en dólares oficiales en U$S 1,96, lo que significa un alza del 7% con respecto a junio y lo ubica liderando las cotizaciones de la región. En Brasil, con un tipo de cambio sin modificaciones, el novillo San Pablo conserva su posición en los U$S 1,81. En Uruguay el precio del novillo en pie subió un 5% promediando los U$S 1,86. En Paraguay con una apreciación de la moneda local de un 3% el precio del novillo en dólares sube un 9%, promediando los U$S 1,84. Si se considera el precio del novillo gordo como indicador de competitividad relativa de la industria, Argentina tiene un costo extra de al menos un 5% por encima de los países vecinos.

Mercado de Liniers

Precios de hacienda en pie internacionales (U$S/kg)

Invernada y Cría

La Argentina con costo extra

Internacional Fuente: Elaboración en base a datos de Argentina: Mercado de Liniers S.A y Banco Central de la República Argentina, Uruguay: INAC, Brasil: http://www. pecuaria.com.br/ y Banco Central do Brasil; Paraguay: http://www.elrodeo.com.py/ y Banco Central del Paraguay.

ARGENTINA: U$S 1,96 URUGUAY: U$S 1,86 BRASIL: U$S 1,81 PARAGUAY: U$S 1,84

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N o t i c i a s Malezas EN RED El raigrás anual se ha convertido en una alternativa válida para una ganadería intensificada y relocalizada. El INTA evalúa una gran cantidad de variedades en todo el país y prepara jornadas simultáneas en distintas provincias para dar a conocer los resultados del trabajo. Desde 2009 el Instituto mantiene un convenio con la Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires para conocer la producción de forraje de variedades de raigrás anual y detectar cuáles se adaptan a distintos ambientes de la Argentina. Las pruebas se realizan en Anguil, Bordenave, Rafaela, Concepción del Uruguay, Mercedes (Corrientes), General Villegas, Chascomús, Pergamino y Viedma. La información indica que pueden definirse cuatro megaambientes. Cada uno de ellos presenta un material que se define como “ganador”. Pergamino fue la localidad que alcanzó la mayor producción media anual del período analizado. Mercedes, Viedma, Concepción del Uruguay y Rafaela definen el megaambiente con productividad media (intermedio entre Pergamino y Anguil). Anguil determina otro megaambiente, menos productivo. En este tipo de análisis se definen aquellos materiales más estables en estos cinco años. Es de destacar que los materiales diploides aparecen asociados a los megab ambientes menos productivos y los tetraploides a los megambientes más productivos. Esta es la quinta temporada de evaluación de raigrás anual bajo el formato de Red de INTA. Ahora nos espera “Raigrás en Red”, una jornada abierta de visita a los ensayos, conferencias y talleres prevista para el 26 de agosto en todas las localidades participantes: Anguil, Viedma, Chascomús, Rafaela, Mercedes (Corrientes), Pergamino, Concepción del Uruguay, Bordenave y General Villegas.

Infraestructura En el partido de Tandil la gestión del mantenimiento de la red vial rural está en manos de los propios productores agropecuarios desde 1997. Dieciocho años atrás se creó para esa finalidad la Cooperativa Vial de Tandil. La municipalidad –mediante un convenio– le traspasó el personal y además le entregó en comodato las maquinarias viales –se encontraban en mal estado- que luego se donaron. Una ordenanza dispuso entonces que el 70% de lo recaudado por la municipalidad en concepto de tasa vial se entregara a la cooperativa. El 30% restante de la tasa vial ingresa a rentas generales. 76 • CHACRA

“Durante muchos años la agricultura funcionó con simplificaciones de criterios y eso fue generando algunos problemas, entre los cuales se encuentra la aparición de las malezas resistentes a glifosato”, indicó Fernando García Frugoni, coordinador de la región CREA Litoral Sur, quien acaba de ser nombrado Líder del Proyecto Malezas. “Probablemente se trate de la punta del iceberg de otros posibles problemas que vengan en camino en lo que respecta a plagas y enfermedades”, añadió. El Proyecto Malezas de CREA buscará sinergizar esfuerzos con Aapresid (que este año desarrolló un “mapa de malezas” muy útil).

VALORADA En el marco del Brangus Show se llevaron a cabo las ventas de la raza a cargo de la firma Ivan L O´Farrel S.R.L. Fueron negociados en su totalidad los 14 machos y 12 hembras ofrecidas. Los machos promediaron $95.286, con un precio máximo de $230.000 pagados por Viradolce S.A de Paraguay por el Reservado Gran Campeón Macho, de Gilotaux Agropecuaria S.A. Entre las hembras se promediaron $172.583, con un precio máximo de $640.000 pagados por Viradolce S.A de Paraguay a Pedro Borgatello Ganadera S.A. Del total comercializado un 60% fue adquirido por criadores del Paraguay.

Seis años de marginados En la madrugada del 17 de julio de 2008, después de meses de desencuentros, el voto de 36 senadores de la Nación junto con el del presidente de la Cámara de Senadores derrumbó una pésima idea, urdida desde el desconocimiento y sostenida por el capricho de un Gobierno incapaz de reconocer un error. Para Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), fueron seis años en donde sólo interesó el mundo de la soja, aquel yuyo denostado, al que le pedían en el reciente verano que ingrese las divisas de su exportación. “Seis años de un retraso cambiario intolerable, en detrimento del trabajo, la producción y la exportación nacional, seis años de economías regionales desatendidas, sin competitividad, soportando retenciones inconcebibles, con la silente complicidad de los funcionarios que concuerdan con los reclamos y luego aplauden su incoherencia en los actos públicos. Y en trigo especialmente, seis años después no producimos más, ni mejor, perdimos mercados y destruimos actividades y regiones otrora pujantes. Seis años después nos acecha la crisis de nuestras instituciones, teniendo que esconder funcionarios para que el repudio no se haga explícito en los actos donde concurren. Seis años en donde el Ministerio de Agricultura fue una cáscara, sin decisión, sin poder y con nulos resultados prácticos”, completa el comunicado de la entidad.

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CAMPAÑA TRIGUERA Para el Ing. Agr. Federico Elorza, coordinador técnico de Casafe, ante una nueva campaña triguera muchas son las cuestiones que hay que tener en cuenta para alcanzar los techos productivos. Actualmente alrededor del 95% de los agricultores aplican curasemillas para el cultivo de trigo, técnica fundamental para asegurar un buen stand de plantas, una germinación pareja y, en consecuencia, las bases para obtener los rendimientos potenciales. Ante todo es importante aclarar que la base está en realizar un manejo integral de plagas y enfermedades. Es decir, analizar la semilla a sembrar y realizar un monitoreo de estas adversidades en el lote, a la vez que conocemos la historia del área a implantar. A partir de estos resultados tomar la decisión de la necesidad de la aplicación de productos para protección de las semillas, qué curasemilla aplicar y en el caso de ser necesario, agregar insecticidas. La utilización de forma adecuada de un buen curasemillas toma vital importancia en esta campaña que se caracteriza por un porcentaje de humedad elevado en el suelo. Estas condiciones predisponen el desarrollo de hongos que pueden afectar al cultivo de forma masiva. Desde Casafe la recomendación básica es que el productor opte por derivar el tratamiento a un profesional que realice el curado, y de esta manera se asegura la calidad de la tarea y la salud de sus trabajadores. Hace algunas campañas que hay empresas que ya ofrecen el tratamiento profesional en el campo, es decir que llevan todo el equipo necesario y se hacen cargo de la tarea. Esto es una solución integral para el productor ya que no debe estar atento a cuestiones tales como qué se hace con los envases plásticos, además de lo ya remarcado acerca del cuidado de la salud de sus trabajadores. Desde Casafe creen que este tipo de iniciativas son muy beneficiosas para el sistema productivo y aportan asimismo el camino de la sustentabilidad.

Angus En Palermo se realizó la Venta Especial de Hembras Angus, organizada por el área comercial de la Asociación de Angus y con Saénz Valiente y Bullrich como rematadores. Así, se pagaron 81.000 por una vaca Angus negra de Lucas Lagrange, en lo que fue el precio máximo de la subasta realizada en la Sala de Ventas de la Rural. Sobre una venta total de 17 animales, el valor promedio fue de 38.700 pesos y el mínimo, 20.000 pesos.

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CHINA Y NUESTRO SORGO En poco tiempo más China abrirá su mercado para el sorgo argentino, tras el visto bueno de la AQSIQ (el Senasa chino) al protocolo de entendimiento sanitario. En unos 60 días más podría estar terminado el proceso para que la Argentina pueda exportar sorgo al coloso asiático. Asimismo se permitiría el ingreso de peras y manzanas a China luego del acuerdo sanitario al que arribaron en materia de protocolo ambos países.

Inclusivo y federal Con el programa Cambio Rural, el INTA y el Ministerio de Agricultura de la Nación procuran mejorar la competitividad de los pequeños y medianos productores agropecuarios e integrarlos a las cadenas de valor. El grupo Rosales tiene una historia particular. Integrado por productores familiares agrícola-ganaderos capitalizados de la provincia de Córdoba, es un caso emblemático por tratarse de uno de los grupos más antiguos de Cambio Rural. Su formación, en 1993, coincide con los orígenes del programa. “Se inició con 10 productores de Rosales, un pueblo de 550 habitantes”, señaló Adrián Milanesio, el promotor asesor que los acompaña. “Al principio, el objetivo del grupo fue mejorar la cuestión productivo-tecnológica”, explicó. Cuando iniciaron este camino, dedicaban el 70% de la superficie que trabajaban a la ganadería y el 30% a la agricultura. “Hoy es prácticamente al revés, pero el número de vientres se mantuvo y lo que se hizo fue intensificar la ganadería”, indicó Milanesio. Pasaron de la invernada pastoril al engorde a corral con maíz y complementan la actividad con el cultivo de pasturas y verdeos de invierno. De acuerdo con Diego Ramilo, coordinador nacional de Transferencia y Extensión del INTA, “la metodología grupal bien empleada es una herramienta excelente para la capacitación de jóvenes y adultos y un soporte importante para la toma de decisiones y el empoderamiento de los productores”. Permite identificar y resolver problemas, generar conocimientos y potenciar las habilidades y destrezas, en cuestiones productivas, organizativas y de gestión. A su turno, Walter Martín, coordinador nacional del programa Cambio Rural para MiniAgri, aseguró que “lo que se busca como objetivo es el fortalecimiento del sector agropecuario, ayudar a la construcción de proyectos de valor agregado y, mediante esos dos objetivos impactar en el desarrollo local de las poblaciones rurales”. AGOSTO 2014 • 77

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CONGRESO MAIZAR 2014

Terminar con la mentira

Mucho público aceptó el convite de la cadena de maíz y sorgo, realizado con el lema “Mejorar la comunicación”. Sin dudas, uno de los grandes temas pendientes para el sector.

l presidente del Congreso, Luis Bertoia, dejó en claro que éste es un desafío común a toda la cadena agroalimentaria: la comunicación hacia la sociedad, y agregó: “Es posible que el desconocimiento generalizado de la tecnología que se emplea sea la raíz del distanciamiento entre la agroindustria y la sociedad urbana”. Luego advirtió que

Luchar contra una absoluta desinformación, por un lado, y contra la información tendenciosa, por el otro.

Nutrientes No menos interesante fue la disertación de Fernando García (IPNI), referida a cómo comunicar tecnologías de nutrición y de fertilización. “Primero hay

Presidentes En el último panel del Congreso participaron la mayoría de los referentes de los diez años de la institución. En primer lugar, Martín Fraguío destacó que la entidad ha trabajado en la detección de problemas y la búsqueda de soluciones, tanto dentro de la cadena de valor como fuera de ella. El primer presidente de Maizar, Johnny Avellaneda, recordó que “desde el primer día empezamos a trabajar duro para lograr convertirnos en una entidad de referencia en el sector”. Asimismo, Santiago del Solar hizo votos para que 2024 “nos encuentre diciendo que hemos aprovechado las oportunidades que se nos presentaron como país”. Por último, Fernández Palma advirtió que el concepto de cadena es el que ha hecho crecer a los países desarrollados.

trasciende gran cantidad de información inconsistente, del cual es vivo ejemplo el uso del vocablo “agrotóxico”, evidentemente tendencioso. En relación con esto, el presidente de Maizar, Gastón Fernández Palma explicó que “intentan justificar con argumentos ambientalistas ideas que en la mayoría de los casos no tienen sustento científico alguno”. Por eso es necesario llegar a los sectores que cuentan con mayor capacidad de transmitir conceptos, la prensa en sus diferentes formas, las áreas del Gobierno relacionadas y sobre todo los docentes. 80 • CHACRA

que pensar en qué tenemos para comunicar y segundo con quién lo haremos”, aseguró García, y advirtió que la comunicación es de doble vía, y muchas veces lo que nos falta es escuchar al otro. ¿Qué comunicar? Los cuatro requisitos del manejo responsable de nutrientes, que satisface los objetivos de la sustentabilidad económica, ambiental y social. Aplicar la dosis precisa con la fuente correcta, en el momento y el lugar adecuado. ¿Cuándo y dónde comunicar? En toda circunstancia. Hay que tener un discurso para el ascensor debidamente pensado.

Voz preclara Probablemente la palabra más esperada fue la de Mark Lynas, activo ambientalista británico, quien cambió radicalmente su visión sobre los proMark Lynas ductos de la biotecnología. “Supe estar en contra de los transgénicos, creía efectivamente que constituían una amenaza para el ambiente. Empecé a cambiar de idea en 2009, y en 2013 decidí aceptarlo públicamente. Varios años después de mis inicios en el activismo ambiental comencé a ver evidencias científicas que demostraban que los transgénicos no producen daño alguno.” Para reforzar su principal concepto y su fervoroso apoyo a la biotecnología, el ecologista dio a conocer algunas de las campañas que llevan adelante grupos antitransgénicos en el mundo. Al respecto expresó: “Hubo casos de activistas que impulsaban la prohibición de todas las plantas de producción biotecnológica, argumentando que generaban parálisis, cáncer y hasta podrían llevar a la homosexualidad de los niños. Estos grupos se han transformado en movimientos dedicados exclusivamente a ir en contra de la ciencia”. Según Mark Lynas, “los cultivos transgénicos son prohibidos en muchos países sin tener ninguna evidencia científica. La gente muere de hambre en Zambia por no querer acceder a este tipo de alimentos ya que creen que estos cultivos están matando a los niños. Éste es el fiel reflejo de la falta de información o la generación de información tendenciosa que circula entre los productores analfabetos de África”. CH GISELA AGHEMO

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CÓMO NOS VEN JORGE DORIO

“Ha revitalizado al campo” J

orge Dorio integra actualmente el staff de 678. Hombre de radio, al que se lo asocia con Alejandro Dolina en la “La venganza será terrible”, dio a CHACRA su visión sobre la situación del sector agropecuario en la Argentina. Como otros personajes cercanos al oficialismo repite la idea de no ver al agro como un todo. “La vida de un sojero no es la de un peón que tiene que pasar sus días en un sucucho”, reflexiona antes de abordar el cuestionario que le formulamos.

Para el periodista de la TV Pública la actual Administración ha contribuido con el bienestar del agro. Aduce asimismo que falta una perspectiva nacional en los dueños de la tierra.

¿Explotación? CHACRA.- ¿Qué opina de los reclamos del sector? Jorge Dorio.- Si pienso en el campo visualizo el gran propietario, el mediano/pequeño y el peón. ¿Cómo puede ser que haya tanta cantidad de trabajadores en negro? Esto es imperdonable en términos éticos, sociales, políticos y económicos, incluso de producción. Generar una mano de obra esclava no es bueno para ninguna forma de capitalismo. En segundo lugar, es necesario diferenciar los intereses del sector de los intereses de sus dirigentes. Por ejemplo, en la Federación Agraria perdura una estructura muy parecida a los peores vicios sindicales de la Argentina, porque como todos sabemos no hay una elección directa 82 • CHACRA

En pañales “La nuestra es una democracia que se está consolidando, hemos dado pasos pero aún gatea. Creo que hay leyes que han salido de una coyuntura, como ser el matrimonio igualitario o la ley de medios, y que no tienen la solidez de establecerse como pautas de convivencia. Es necesario que se desarrollen políticas de Estado. La democracia se está solidificando pero necesita de un gran consenso que pasa para mí por una reforma constitucional seria. Se han dado pasos agigantados hacia una mayor igualdad.” (Dorio)

de aquellos que van a representar los intereses del sector. En tercer lugar, existe una visión que se ha arrastrado a lo largo de la historia argentina y es que los beneficios de un sector siempre tienen que estar confrontados con otros. Agro versus industria, esto es un pecado para una Nación que tenga voluntad de futuro. CH.- ¿Qué carencias encuentra en el sector? J.D.- Observo que adolece de una especie de agilización en cuanto a las formas de inteligencia del campo, como ha sucedido en Europa con las diferentes reformas agrarias, lo digo básicamente por la Sociedad Rural. Falta una perspectiva nacional de los dueños de la tierra. CH.- ¿Considera que esa reforma debe nacer desde el sector agropecuario o desde el Gobierno? J.D.- El motor del cambio de la historia es el Estado en una sociedad igualitaria. En este sentido creo que se ha hecho mucho en estos doce años. La cantidad de hipotecas que fueron dejadas de lado y acompañadas por el gobierno de Néstor Kirchner resultaron fundamentales para el surgimiento del campo. Basta con comparar el precio de una hectárea antes y ahora. Esto no tiene que ver solamente con la bonanza de los merca-

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Perspectiva propia “¿Si existe en la región algún modelo de democracia y evolución económica digna de copiar? Creo que las imitaciones siempre son malas. Cada comunidad o cada Nación que se organiza debe tener una perspectiva propia.” (Dorio)

dos por la cotización de la soja sino con una política de crecimiento global del país y con una ubicación en el mercado internacional. CH.- ¿Qué es lo que cuestiona concretamente? J.D.- Los reclamos de la dirigencia de la Sociedad Rural son sectoriales, no tienen una perspectiva nacional y terminan siendo contraproducentes para el futuro del país y para el futuro del campo. Las confrontaciones se han generado por egoísmos entre el campo y el Gobierno. Yo viajo por el interior del país, estoy en un programa de conferencias que se llama Café Cultura. Creo que no pensar la Argentina en términos de cohesión y futuro es el gran error que ha cometido la dirigencia agropecuaria en la figura de los grandes propietarios.

Visión particular CH.- ¿Considera que el Gobierno destrata al campo? J.D.- Para nada. La primera mirada kirchnerista fue ésta de revitalizar al campo con las hipotecas. Creo que no ha habido una época de bonanza como la presente en largo tiempo. CH. ¿Qué decir del permanente cierre de tambos? J.D.- Estamos hablando de segmentos específicos y ahí puede haber habido una falencia por parte del Gobierno. La otra cuestión es ver qué pasa en la cadena de comercialización. Hay un grado de especulación en el cual no tiene la culpa ni el productor ni el Estado, que mientras no se apunte a ese flagelo va a ser difícil alcanzar la armonía. CH.- ¿No le parece que políticas como las vinculadas con el tipo de cambio perjudican al sector? J.D.- Las medidas cambiarias apuntan a resolver una situación económica macro, no pueden ser pensadas para un

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sector solamente. Creo que el Gobierno implementa políticas globales y que no es un problema de destrato sino de falta de diálogo en términos de perspectiva de Nación. Y eso creo que ha sido la causa de la rigidez del campo con respecto a las políticas estatales, que ya ha pasado antes, como cuando Raúl Alfonsín fue silbado en la Rural. Insisto en que todos los sectores han cometido pecados, pero yo no recuerdo una autocrítica hecha de la dirigencia agropecuaria. Tampoco conozco cuáles son las propuestas de la oposición. Una voz que diga qué hacer además de eliminar las retenciones. Pero si esto pasara, que puede ser atractivo para algunos productores, sería un error total.

Límites difusos CH.-¿Qué opina de la forma en que el sector comunica sus demandas? J.D.- Pienso que hay un enorme cantidad de gente que no se escucha y que todavía cierto público sigue tomando como racional la explotación del trabajador agrario. CH.- ¿Cree que la ciudad se muestra desinteresada de la problemática del sector? J.D.- En efecto, imagino que la ciudad habla más por cuestiones partidistas desde su imaginario que desde el conocimiento. Pensar a la ciudad disociada del campo es una barbaridad para cualquier país. El agro no puede prescindir de la gran urbe, la interacción es una tarea de conocimiento, de diálogo. CH.- ¿Considera que es válido diferenciar entre pequeño y gran productor? J.D.- Por supuesto. También creo que en esto tiene que ver la política tributaria del Gobierno, que debe corregir en algunos puntos. CH.- ¿Qué opina de la gestión de los agrodiputados? J.D.- No los llamaría agrodiputados porque no representan a todo el campo. Son diputados por sectores y de aquellos sectores que estuvieron en contra de la Resolución 125. Me parece que no han tenido actuaciones destacadas. Veremos qué pasa con (Alfredo) De Ángeli. CH MARÍA PAULA GONZÁLEZ Foto: Jorge Gruppalli

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PREMIO CITA 2014

Puertas que se 84 โ ข CHACRA

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Este galardón se ha convertido en un cheque al portador a la hora de demostrar las bondades de un equipo agrícola y generar nuevos negocios. Las empresas lo saben y la justa que se origina es un verdadero muestrario de avances tecnológicos de alto vuelo. AGOSTO 2014 • 85

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PREMIO CITA 2014

Los representantes de las entidades y empresas responsables de esta idea superadora fueron los encargados de dar inicio a la ceremonia.

Rubén Bartolomé, presidente de CITA, puso de relieve la valía del premio.

Claudio Dowdall expresó el beneplácito de La Rural Predio Ferial de Buenos Aires con todo lo que genera este galardón.

a octava edición de los premios CITA, organizada por la Sociedad Rural Argentina, La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, CAFMA y Revista CHACRA, tuvo lugar una vez más en el marco de la muestra palermitana. Rubén Bartolomé, presidente de CITA, destacó el prestigio internacional que ha tomado este premio, gracias al jurado que da brillo y ecuanimidad a todas 86 • CHACRA

La opinión de las empresas metalmecánicas en la voz del titular de la Cafma, Carlos Castellani.

Luis Miguel Etchevehere, titular de la Sociedad Rural Argentina, ponderó la unión del campo y su agroindustria.

las premiaciones. Recordó los comienzos de esta iniciativa, la memorable ExpoCHACRA y también Expoforraje y Lechería, en 1992, cuando se cosechaban 40 millones de toneladas en la Argentina. “En ese momento el objetivo era tratar de poner a la vista la nueva tecnología disponible y las máquinas en funcionamiento en el campo, y que el productor pudiera aprender y aprehender de esa ma-

quinaria que estaba a disposición –expresó el directivo–. Once años después decidimos rescatar y valorizar las innovaciones que se hallaban en las incubadoras de las fábricas y que con la crisis no podían salir, y tratar de darles una herramienta de marketing y conocimiento. Ya habíamos alcanzado los 70 millones de toneladas de granos en nuestro país. Hoy bordeamos los 100 millones de toneladas y nos

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Los profesionales de Pazima S.A. lograron el trofeo más preciado: el CITA de Oro. Máximo reconocimiento a una buena idea en maquinaria agrícola.

premio para motivar a los emprendedores dentro de los pueblos de muchas provincias. La tecnificación nos da respaldo y solidez en el mundo”. A su vez, Claudio Dowdall, gerente general de La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, señaló que “CITA ya es un encuentro obligado en Palermo. Estamos

estamos preparando para un evento nuevo que sea superador de aquellas demostraciones a campo, de la innovación tec-

nológica, y que dé cabida y proteja y cobije al nuevo campo. Estamos diseñando un proyecto que englobe la sustentabilidad social, la sustentabilidad económica, y la sustentabilidad ambiental. Mirando de acá a los próximos 20 años, presentaremos pronto una idea superadora.” Por su parte, Carlos Castellani, presidente de CAFMA, indicó que “es un gusto estar con los productores que son los que trabajan, y es un placer pertenecer a este sector. Los fabricantes de maquinaria ayudamos al campo y muchas de nuestras máquinas devienen de las sugerencias de los productores que cosechan, siembran, fumigan y nos nutren a nosotros y a nuestros ingenieros y técnicos con sus ideas. Estamos haciendo un equipo en la tecnificación en la Argentina para que este sector, que es uno de los que puede mostrarse como exitoso, nos llene de orgullo. Valoro que exista este

Carlos Fascendini, ministro de la Producción de Santa Fe, participó del acto en nombre del gobernador, Antonio Bonfatti.

Reconocimiento a un técnico del INTA de magnífica trayectoria en la institución: Cristiano Casini.

Dowdall y Bartolomé junto a Osvaldo Giorgi, de la empresa homónima, acreedor de un reconocimiento por parte de CITA.

También Danilo Gallay se llevó el correspondiente diploma en mérito a su fecunda trayectoria.

Jurado ✔ Ing. Agr. Roberto Mario Delafosse, director del comité de expertos CiTA. ✔Ing. Alberto F. Schiuma, director de Certificación IRAM. ✔Ing. Agr. Sebastián Senesi, subdirector del Programa de Agronegocios y Alimentos FAUBA. ✔Ing. Agr. Andrés Méndez, coordinador del Proyecto Tecnologías de Precisión INTA EEA Manfredi. ✔Ing. Agr. Guillermo Marrón, consultor privado especialista en Maquinaria Agrícola. ✔ Sergio Marinelli, productor agropecuario, miembro de Aapresid y docente. ✔Aldino Paduan, productor agropecuario, miembro CREA (Villa Ana, Santa Fe).

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PREMIO CITA 2014

El galardón en el rubro Siembra fue para Black Carlos Garetto, de Coninagro, entrega el reconocimiento a Charles Videla por su trayectoria Soil por su dispositivo que aplica agua en la línea. en las entidades del agro. Recibe Luciano Miguens.

En Cosecha el premio fue para Allochis por su plataforma de lona flexible.

Favot hizo punta en el rubro Protección y Mantenimiento con su pulverizadora autopropulsada Mac Cross.

Mención especial para Multijacto por su

convencidos de que el camino es innovar e invertir en tecnología”. A continuación, Luis Miguel Etchevehere, presidente de la SRA, trajo a colación el concepto de “tsunami tecnológico” que se acuñó en el Congreso de Agronegocios días atrás en la Exposición Rural. “Ese tsunami que va a cambiar nuestras vidas será la mayor revolución industrial de la historia y la oportunidad para construir un futuro mejor. Si surfeamos esa ola gigante nos puede llevar a una era de prosperidad y de avance sin precedentes. En cambio, si la ignoramos o sólo la miramos, esa misma ola nos arrasará. La buena noticia es que los productores agropecuarios adoptamos rápidamente la nueva tecnología y tenemos coraje para enfrentar los cambios. Por eso cada vez es más importante incorporar innovación y tecnología. El campo ya presentó su potencial para llegar a 2020 con 160 millones de toneladas de granos, ordeñar 18 mil millones de litros de leche, y producir 4 millones de toneladas de carne con pleno empleo y exportando… Eso va 88 • CHACRA

a depender de que hayamos aprendido de pulverizador autopropulsado Uniport 3030. los errores que cometió el gobierno en este período, y que de ese aprendizaje hagamos algo diferente si queremos tener resultados distintos. Trabajemos todos para que el próximo sector público, a partir de fines de 2015, lleve adelante un proyecto donde haya un marco institucional en que no existan ganadores y perdedores, porque después de once años sólo podemos decir que en la mayoría de las cosas volvimos al punto cero. Que cambie esta realidad depende de nosotros. Nadie Pla también obtuvo una mención especial por lo va a hacer en nuestro lugar.” su caudalímetro individual por pico de botalón. Carlos Fascendini, ministro de la Producción de Santa Fe, advirtió que mos creado la red de Asistencia Técnica “traigo un afectuoso saludo del goberna- para asesorarlas. Y el gobernador ha dor Bonfatti que no pudo acudir por ra- puesto en marcha la Agencia de Ciencia zones de agenda. Yo provengo de Espe- y Técnica con un aporte de 60 millones ranza, primera colonia agrícola de Ar- para financiar todo lo que sea investigagentina fundada en 1856 y donde se ins- ción que derive en las necesidades de la taló la primera fábrica de maquinaria producción, porque estamos convenciagrícola del país. Hoy, transcurridos tan- dos de que es necesario cambiar la matriz tos años y tantas vicisitudes que nos han productiva de Santa Fe en función de la llevado a épocas de avances y retrocesos, innovación tecnológica permanente y vemos el estímulo a quienes nunca han en el conocimiento aplicado. Todo esto dejado de poner todo el esfuerzo para po- que aquí en CITA se expresa es el esfuerder llevar adelante sus empresas. Chicas, zo de llevar una empresa, muchas veces medianas y grandes, todas con esfuerzo y con el Estado en contra”. trabajo. Las provincias no podemos fijar las políticas nacionales pero sí podemos Homenajes acompañar a la producción. Por eso heLos organizadores hicieron una dis-

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En el Rubro Fertilidad Pla obtuvo el primer premio por su fertilizadora sembradora neumática.

Asimismo en el rubro Agricultura de Precisión Pla se quedó con el galardón por su sistema de modulación de pulsos. Mención en Agricultura de Precisión para Industrias Montecor y Balanzas Hook por su sistema de henificación.

tinción a personas únicas, queridas y valoradas por sus actitudes, su conducta, sus capacidades, su trabajo permanente en pos del desarrollo del sector y por su esfuerzo para salir adelante tras una meta o un sueño. En esta oportunidad se distinguió a Cristiano Casini por sus 39 años de aporte y dedicación en el INTA Manfredi, donde desarrolló numerosos proyectos de investigación y promovió la importancia del uso de semillas de alta calidad. Asimismo, dedicó un trabajo intenso al cultivo de maní y al desarrollo de la nueva tecnología de cosecha y poscosecha para adaptarla al maní tipo confitería. Casini también fue uno de los máximos impulsores de la siembra directa y el almacenaje de granos en bolsas plásticas, en el país y en el mundo. Luego se homenajeó a Osvaldo Giorgi, empresario especialista en sembradoras, con larga trayectoria familiar iniciada en la década de 1930. Desde mediados de la década del 80, cuando comenzó a difundirse de manera masiva el mecanismo de la siembra directa, su empresa se ubicó en una posición de liderazgo a nivel continental y como precursora en el mercado exportador. Haber comprendi-

do que la conducción de una empresa no es algo que sencillamente se hereda sino que se logra con capacitación e inteligencia, es lo que le ha permitido a Giorgi mantener durante tantos años el desarrollo de su empresa familiar. A continuación se destacó a Danilo Gallay, reconocido periodista que desde su programa de televisión ha marcado de manera indeleble al periodismo agropecuario, trabajando con respeto, conocimiento y honestidad profesional. Con 30 años de trayectoria, su programa “Dinámica Rural” se convirtió en el vínculo más fuerte entre las realidades económi-

cas y los productores del sector. Finalmente, se homenajeó a Charles Videla, quien dedicó su vida al manejo y administración de sus campos, especialmente en Los Merinos, Loma Verde, partido de Brandsen. Allí desarrolló su afición ganadera, abocado a la cría de ganado de carne y a la explotación tambera. Seguramente su vocación agropecuaria alcanzó su máxima expresión en el terreno dirigencial, merced a su participación como directivo en la Sociedad Rural Argentina, a la que dedicó más de medio siglo de su vida ocupando diversos cargos e integrando distintas comisiones.

Claas obtuvo el primer lugar en el rubro Forrajes, por su sistema de adaptación de la potencia del motor en picadoras. AGOSTO 2014 • 89

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Karcher se llevó una mención en el rubro WK y Establecimiento Fortuna se quedaron con Implementos por su hidrolavadora y barredora. la premiación en el rubro Implementos por su dispositivo de amortiguación.

En Intensivos el premio quedó para Pazima S.A., por plataforma automotriz para poda y cosecha de frutales.

El premio en Agricultura Familiar fue para la Mención especial para el INTA por su monitoreo Universidad Nacional de La Plata, junto con el de colmenas, en el rubro Intensivos. INTA e IPAF. Poscosecha de hortalizas.

Y Pla lo hizo nuevamente. Esta vez ganando el rubro Sistemas y Normas de Seguridad debido al sistema que aplica.

Los ganadores ✔ Siembra: el premio fue para Black Soil S.R.L, por su siembra líquida. Se trata de un dispositivo que se monta en cualquier tipo de sembradora y permite aplicar agua en la línea de siembra. Es de caudal constante y baja presión. Funciona como un riego arrancador que le permite al productor respetar la fecha óptima de siembra. Además puede usarse como vehículo para la aplicación de fertilizantes, inoculantes y fungicidas. También fue finalista Giorgi S.A., por la nueva sembradora Precisa 8.000. ✔ Cosecha: el ganador fue Allochis División Cabezales, por su plataforma de lona flexible. Este cabezal es, en su totalidad, articulado y flexible, lo cual le permite ir copiando el terreno en lo vertical (regulación en altura), en lo longitudinal (regulación en avance de cosecha) y en lo horizontal (regulación a lo ancho). Articulado porque cuenta con una base subdividida en 8 paños compuesta por brazos flexibles. Es apto para soja, cártamo, trigo poroto, colza y arroz. La caja de mando tiene un diseño epicicloidal, que permite realizar un movimiento axial de 90 • CHACRA

las cuchillas. También fue finalista Claas Argentina, por su Tucano 460 R (versión arroz); y Santilli Scofano y Cía. S.A, por su puntón de corte dentado rasante para plataformas. ✔ Protección y mantenimiento: fue elegido Favot S.A. por su pulverizador autopropulsado Mac Cross. Se trata de un vehículo todo terreno capaz de portar un botalón sobre perfiles quebrados, con pendientes extremas, curvas de nivel y taipas en iguales condiciones que en terrenos llanos. Maneja botalones de gran ancho de trabajo, sin variaciones en altura y lo mantiene paralelo al suelo sin usar sensores que puedan interferir en la calidad de aplicación. En este rubro hubo una mención especial para Multijacto S.A. por su pulverizador autopropulsado Uniport 3030, que reúne en un único vehículo soluciones para el agricultor. Potencia y tracción; fuerza e inteligencia bien distribuida; seguridad y confianza; versatilidad en diferentes cultivos; andar suave y confortable; innovación en estabilidad; mínima superposición esperable y barral de 32 metros. En este rubro se entregó una mención especial a Pla S.A., por su caudalímetro individual

para cada pico del botalón. Permite descubrir si una o más pastillas están tapadas, en qué porcentaje de obturación y su ubicación en el ala. Resuelve el problema de fallas en aplicaciones por un motivo difícil de identificar. ✔ Fertilidad: el máximo galardón fue para Pla S.A., por su fertilizadora sembradora MAF 6.000 Neumática. Este equipo de fertilización y siembra neumático autopropulsado, de gran despeje y autonomía, nace de una alianza entre Pla y Altina. Incorpora al mercado una máquina fertilizadora y sembradora que asegura una aplicación homogénea, independiente de la calidad del sólido y de las condiciones climáticas. Permite ingresar al lote en estados avanzados del cultivo y realizar intersiembras o siembras de cobertura antes de cosechar, sin daños en el cultivo. También fue finalista FertecFértil Tecnologías S.R.L., por su sistema de control y ajuste de distribución; y Yomel S.A. por su Impala Truck 25.000. ✔ La disciplina de Poscosecha y Manejo quedó vacante ya que el jurado no encontró innovación actual. Los organizadores agradecen la participación de Acoplados Rurales S.A., José Aiello e

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En el rubro Investigación los ganadores fueron Meyer, Rattalino Edreira y Maddonni, de la FAUBA, por un trabajo en maíz.

Mención especial para la Bolsa de Cereales por su esquema de relevamiento de tecnología aplicada.

Hijos S.A, Martínez y Staneck y Silos San Cayetano. ✔ Agricultura de Precisión: en esta disciplina se postularon trabajos de ARAG Argentina S.A., Geosistemas S.R.L., Industrias Montecor S.R.L. y Balanzas Hook S.A., Metalfor S.A. y Pla S.A. Esta última empresa fue la ganadora, con su dosis variable con PWM. El sistema de modulación de ancho de pulsos (PWM) permite controlar la tasa de aplicación usando una sola pastilla. El operador puede definir el tamaño de las gotas a

aplicar o el caudal a pulverizar mediante una boquilla estándar independientemente de la presión del sistema. Se puede mantener constante el tamaño de gotas a pesar de incrementar o reducir el caudal, ya sea en aplicaciones de dosis variables o fijas. En este rubro se otorgó una mención especial a Industrias Montecor S.R.L. y Balanzas Hook S.A. SHP (Sistema de Henificación de Precisión). Este sistema está basado en la aplicación de una balanza y medidores de humedad, analiza los datos mediante un

monitor electrónico que permite conocer el peso del producto henificado, contenido de humedad, fecha y hora de confección y ubicación georeferenciada. Los datos acumulados se pueden descargar y crear un mapa de rendimiento para cada lote trabajado. ✔ Forrajes: premio mayor para Claas Argentina S.A., por su Dynamic Power para picadoras de forrajes Jaguar. Este sistema adapta la potencia del motor a las necesidades del momento y optimiza el consumo de combustible. Le exige sólo la fuerza de las condiciones de trabajo. Cuando la picadora no tiene que trabajar a tope, por ejemplo en una hilera fina, se adapta de forma dinámica al régimen de revoluciones del motor en hasta diez niveles de potencia. Ahorra gran cantidad de combustible. También fueron finalistas la propia Claas Argentina S.A. por su detector de piedras y Direct Stop para picadoras de forrajes Jaguar; y New Holland Argentina (CNH Argentina) por sus mapas en picadora de forraje au-

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PREMIO CITA 2014 ✔ Intensivos: En esta disciplina se postularon trabajos del INTA Instituto de Ingeniería Rural, Pazima S.A. y Pla S.A. Pazima obtuvo el galardón por su plataforma automotriz “Ceres” para poda y cosecha de frutales. Se trata de una ayuda mecánica que permite eliminar el uso de las pesadas escaleras que se utilizan en la fruticultura nacional y consecuentemente incorporar al mercado laboral personal no entrenado en su uso, mujeres y personas con dificultades físicas. Las plataformas o carros para la poda, raleo y cosecha no existían en nuestro país. Este

topropulsada FR600. ✔ Implementos: en esta disciplina postularon trabajos Acoplados Rurales S.A., Apache S.A., Karcher S.A., Metalúrgica Pramso y WK S.R.L.–Establecimiento Metalúrgico Fortuna S.R.L. Estos últimos obtuvieron una mención especial por su dispositivo de amortiguación para tractores y máquinas viales. Este dispositivo hidroneumático con circuito cerrado se aplica en los contrapesos de los tractores (de cualquier marca) para aumentar el rendimiento, minimizar roturas en el tren delantero y proteger la salud de las

personas que operan los tractores al inhibir bruscos vaivenes. Permite alcanzar altas velocidades sin sobresaltos. También se hizo acreedor a una mención especial Karcher S.A., por su hidrolavadora de agua caliente y barredora profesional. Con la hidrolavadora de agua caliente de tres fases y la barredora aspiradora de conducción manual se logra una limpieza y desinfección a fondo de los galpones de granja, reduciendo los días de clausura y haciendo más eficientes los tiempos y costos dentro de los procesos productivos agrícolas.

Ramón Landrein, de Mainero, junto con Dardo Chiesa, del IPCVA, y señora.

Jorge Quercia, de CHACRA, con Osvaldo Giorgi Guido y Enrique Gaviglio, de Akron, fabricante y señora, de la empresa homónima. de equipos agrícolas.

Héctor Huergo y señora, junto a Mario Bragachini, del INTA y David Huges.

Reinaldo Postachini y Daiana Repetti, de Claas, junto con Susana Merlo y José Allochis.

El ambiente ligado a la maquinaria agrícola se dio cita en este evento de notable relevancia.

Integrantes de Metalfor compartieron la mesa con Christy Russo y Eric Milenair.

Nelson Lambertini y Marcos Formica, de la cordobesa Mainero, al llegar a la sala de premiación.

Luis Dadomo, de Metalfor y Carlos Bonetto, de Balanzas Hook.

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El equipo de Case Argentina en pleno. Especialistas en eso de hacer buenas máquinas agrícolas.

Rubén Bartolomé, Marcia Gutner, de La Rural, Mercedes Suaya de Miguens, Luciano Miguens, Pla llegó a la premiación con un nutrido Carlos Castellani, Carlos Fascendini, José León equipo. Y fue una jornada memorable para la Garibay secretario del Sistema Metalmecánico de marca. Santa Fe, Carlos Garetto y señora.

La familia de Favot en pleno. Ya es un hábito para la marca obtener premios importantes en la evaluación de los profesionales de CITA.

Ramon Landrein, de Mainero, felicita a José Allochis por el premio obtenido.

Rubén Bartolomé, de CHACRA, en amable diálogo con Eduardo Favot, de la empresa homónima.

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Carlos Palmieri, de Multijacto, junto con su Danilo Gallay rodeado por el afecto de Osvaldo señora esposa. Giorgi (Giorgi), Ramón Landrein (Mainero), Nency Zanuzzi (Pla) y Enrique Gaviglio (Akron).

Cristina Monteverde, de Montecor y Carlos Bonetto de Balanzas Hook, junto con Rubén Bartolomé.

Los profesionales del INTA en pleno festejo. También fueron premiados por la organización.

Martinez & Staneck representada por Carlos Daniel Pelegrina, vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina, junto con Marcelo Mc Grech, de Martínez y sus hijos Sebastián y Esteban. Banco Galicia.

equipo está provisto por dos plataformas, una delantera fija y la posterior elevable, ambas expansibles y adaptables para distintos tipos de plantaciones y espacios. Hubo una mención especial para el INTA Instituto de Ingeniería Rural por su sistema de monitoreo remoto de colmenas. Es de bajo costo ya que emplea tecnología celular y permite conocer de forma remota la evolución de la ganancia de peso de las colmenas, además de otras variables de interés. El mecanismo está desarrollado para estar a la intemperie y censa el peso de las colmenas de forma continua, dicha información es recolec94 • CHACRA

tada por una central, también de bajo costo, ubicada en el apiario, que envía por señal de celular (GPRS) los datos al productor. ✔ Agricultura familiar: el premio fue para la Universidad Nacional de La Plata en conjunto con el INTA e IPAF Región Pampeana. Se trata de un sistema para poscosecha de hortalizas, modular, compuesto por tres máquinas en donde cada una realiza una tarea específica del proceso: lavado, secado y embolsado. El sistema, junto con un canasto modular, estándar y apilable, otorga la posibilidad de adaptarse a las necesidades del pro-

Rubén Bartolomé, de CITA y revista CHACRA, junto con Carlos Fascendini, ministro de la Producción de Santa Fe.

Mario Ravettino y Gonzalo Álvarez Maldonado, vicepresidente y presidente del IPCVA, junto con Rubén Bartolomé.

Egar Lambertini, Juan Carlos Ruano, y Héctor Sendoya, en amable diálogo.

ductor. Mejora la calidad del producto final y las condiciones de trabajo. También fue finalista Matías Alberto Caso (INTIAR), por su destilador solar. ✔ Sistemas y normas de seguridad: en esta disciplina el jurado decidió darle un reconocimiento a Pla S.A. por su Seguridad personal y ambiental. Esta empresa nacional presenta una capacitación técnica para operarios de equipos pulverizadores (de arrastre y autopropulsados). Brinda formación para el correcto uso de su pulverizadora. Enseña el circuito de pulverización para poder realizar regulaciones pertinentes. Pero más que nada

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PREMIO CITA 2014 2013

Los directivos del Banco Galicia compartiendo la velada de CITA 2014.

Integrantes de Geosistemas arriban al Salón Rojo del predio palermitano.

La mesa de Yomel visitada por Claudio González, de Revista CHACRA.

Osvaldo Giorgi es afectuosamente saludado por Rubén Bartolomé, presidente de CITA. Vista del salón en que se realizó la entrega de los premios CITA 2014.

importa el hecho de crear conciencia del cuidado del medio ambiente, dando información general de los agroquímicos y elementos de protección personal. ✔ La disciplina de Software para uso agropecuario quedó vacante ya que el jurado no encontró innovación actual. Los organizadores agradecen la participación de la empresa Sima. ✔ Investigación: en esta disciplina postularon trabajos la Bolsa de Cereales, Andrade y Satorre, Mayer, Rattalino Edreira y Maddonni, y Seco de la Facultad de Agronomía de la UBA. Los ganadores fueron Mayer, Rattalino Edreira y Maddonni, por su desarrollo referido a golpes de calor durante el llenado efectivo en maíz: el rendimiento y la producción de aceite. Este trabajo evaluó la respuesta de los componentes del rendimiento de aceite de maíz (número y peso individual de los granos, concentración de aceite del embrión y relación embrión/grano) al estrés por calor durante el llenado de los granos, y exploró las variaciones en la sensibilidad de dicha respuesta entre distintos genotipos y estadios de desarrollo del cultivo. Hubo una mención especial para la Bolsa de Cereales 96 • CHACRA

por su ReTAA (Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada). Este proyecto permite identificar a nivel regional el uso de insumos y distintos planteos productivos en base a tres niveles de adopción tecnológica para soja, trigo, maíz, girasol, sorgo y cebada desde la campaña 2010/2011. Apunta a identificar y caracterizar los cambios y tendencias a lo largo de sucesivas campañas agrícolas. El ReTAA resulta un insumo para distintos objetivos de estudio, tanto para la Bolsa de Cereales como para cualquier entidad. Es una información libre, pública y gratuita.

Cita de Oro Para asignar el galardón máximo de los CITA 2014 (que se elige entre los ganadores de las respectivas disciplinas) el jurado se basó en los fundamentos que hacen al impacto en lo productivo, social y económico de la novedosa máquina sistema. Su incorporación en el manejo productivo genera sostenibilidad, amplía la brecha social y da vida a un aumento de la productividad. Reemplaza un sistema tradicional y arraigado, pero asimismo obsoleto y con muchas desventajas, dando un gigantesco salto en la logística productiva.

El premio fue para Pazima S.A., plataforma automotriz “Ceres” para poda y cosecha de frutales. Desde el año 2012 el INTA Alto Valle en conjunto con la empresa Pazima S.A. de Río Negro comenzaron a diseñar la plataforma de cosecha automotriz que fue probada durante 2013 y que en 2014 ya está realizando su segunda cosecha. A su vez el equipo de trabajo de INTA Alto Valle que coordina el Ing. Agr. Carlos Magdalena desarrolló con empresas privadas de Bariloche un sistema de monitoreo de rendimiento en tiempo real que se realiza mediante la pesada de los cajones que van siendo llenados con la plataforma automotriz de cosecha y ese dato de peso se geoposiciona con un GPS para posteriormente poder confeccionar el mapa de rendimiento de los cultivos de pera y manzana. Además, según Magdalena, si se logra contar con la tecnificación de la plataforma autopropulsada como se está proponiendo (monitor de rendimiento, autoguía y seguimiento de la máquina durante la actividad que desarrolla), la Argentina tendría la plataforma de cosecha más tecnificada del mundo. No es poco. CH

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PALERMO 2014 AUTOMOTRICES

¡Completísimos! En la muestra se vieron vehículos para el campo con asombroso equipamiento. Navegadores, bluetooth, mecanismos que ahorran combustible y mucho más.

Toyota presentó la última versión de Hilux: el modelo 3.0 D-4D diésel con 4 cilindros en línea con turbocompresor e intercooler. En versiones con caja automática o manual. La versión full trae audio con navegador satelital (GPS), pantalla táctil de 6.1”, televisión digital, reproductor de DVD, MP3, Bluetooth con manos libres comandados por voz y 6 parlantes. Los modelos adquiridos mediante un concesionario oficial cuentan con una garantía de 3 años o 100.000 km.

Ford mostró en su stand las distintas versiones de Ranger. La Nueva Ranger entrega 200 CV de potencia y 470 Nm de torque, y al mismo tiempo resulta extremadamente eficiente en el consumo gracias a su caja de 6 marchas hacia adelante y a la tecnología del motor, que asegura una combustión más completa y disminuye el nivel de emisiones. Además se expusieron los modelos EcoSport, Focus, Fiesta y Kuga. 100 • CHACRA

FIAT expuso la nueva Strada, diseñada bajo los conceptos de robustez, rendimiento y confort. Ahora con puerta trasera en las versiones doble cabina. Cuenta con buena capacidad de carga y la seguridad de un auto con espacio para cuatro pasajeros. Trae incorporado Adventure Locker, un sistema de bloqueo electrónico de diferencial moderno y tecnológico que permite superar terrenos adversos. Es la primera pick-up liviana con tracción delantera 4x2 en ofrecer diferencial autoblocante.

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PALERMO 2014 INSUMOS GANADEROS

Más carne, más leche

Básculas Donher exhibió una balanza para pesar hacienda 5.000 kg, para diez animales terminados o doce animales chicos

Biogénesis Bago destacó dos productos de su amplia línea, Galmetrin Plus Spray, un Farmquip presentó el Brete Hidrogold con antiparasitario externo larvicida, repelente, comandos hidráulicos. Además llevó una antimicrobiano y cicatrizante en aerosol; y Flok, a mesa para terneros, la casilla para pesajes y base de doramectina1% p/v, un endectocida toda la gama de tranqueras y paneles para altamente efectivo para el control y tratamiento de corrales. parásitos. 102 • CHACRA

Dos actividades que toleran un fuerte intervencionismo por parte del Estado pero que no han resignado su vocación de incorporar tecnología de cara al futuro.

Santa Sylvina se especializa en nutrición animal estratégica para cada etapa de producción y para cada necesidad de alimentación.

Mecano ganadero expuso sus estructuras de caño para corrales, mangas e instalaciones para manejo de bovinos.

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Orlandi Rurales fabrica bretes, mangas, jaulas de destete, manga para cerdos, para volteo de hacienda, cargadores portátiles y fijos.

Drovet es distribuidora de insumos agroveterinarios. Cuenta con más de 6.000 artículos de los principales laboratorios veterinarios nacionales e internacionales y un stock permanente en sus siete sucursales.

Gen Pro presentó su genética importada y nacional para ganado de leche y carne.

Productos Agroganaderos mostró su línea de ecógrafos veterinarios digitales y portátiles, descongeladores y electroeyaculadores.

Genética Global, proveedora de genética de diversas razas, es una usina productora de hacienda de excelencia, con una destacada trayectoria. Peón comercializa una variada gama de electrificadores para alambrados, desde equipos convencionales a 110/220 VCA y batería de 12 VCC hasta los abastecidos a energía solar, completamente autónomos, y la central de seguridad domiciliaria, una joya tecnológica.

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PALERMO 2014 INSUMOS GANADEROS

Agropharma mostró su amplia oferta de productos veterinarios destacando de la línea para bovinos Iverpon LA 3,5, la ivermectina de mayor poder residual del mercado, aprobada para zonas de erradicación de garrapata.

Cabaña Las Lilas promocionó su afamada genética, largamente reconocida por el mercado.

Vidoret Hnos llevó toda la gama de básculas, tranqueras, Animals distribuye jeringas, herramientas para castración, tratamiento de ubres, embriotomía corrales y cargadores. y obstetricia, identificación e inseminación artificial.

Syntex destacó su Dispositivo Intravaginal Bovino (DIB 1), un dispositivo inerte impregnado con 1 g de progesterona natural de liberación controlada, y DIB 0,5 que contiene impregnado 0,5 g de progesterona natural de liberación controlada. 104 • CHACRA

Ciale es líder en inseminación artificial, importación y exportación de semen congelado.

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PALERMO 2014

Simmental y Limousin E

ste año la tarea de clasificar a los Limousin fue de Gervasio Sáenz Valiente, quien observó con atención las filas compuestas por los 35 animales de las ocho cabañas que trajo esta raza. “Llegamos a la final con excelentes animales”, aseguró Gervasio antes de dar su veredicto y otorgar la cucarda de Gran Campeón Hembra al box 1289, Cheville Greta Black, de Mónica Schmale de Lucchesi, una Vaca con Cría que sobresalía en la fila final por su color negro. “Es un ejemplar que muestra las dotes carniceras que tiene la raza. Su color es imponente y se destaca mucho del resto. Nosotros criamos algunos Limousin negro por una cuestión de mercado. En Estados Unidos se usa mucho para cruzar Angus por eso el negro tiene una demanda muy amplia. Se queda con nosotros en la cabaña”, dijo la criadora del establecimiento Don Federico, de Cañuelas. Luego llegó el turno de los machos y así Don Federico sacó el doblete al conseguir el Gran Campeón Macho con el box 1266, Cheville Gran Coqui, quien fuera Campeón Dos Años Mayor. Oscar Luchessi dijo respecto de su Gran Campeón que “es hijo de un toro importante. Estamos tratando de estabilizar un frame más moderado para la raza, y este toro va a tener un gran futuro. Ahora vuelve a la cabaña y va a hacer semen para productores.” El Limousin es una alternativa real para tener carnes magras. “La Gran Campeona negra es larga, femenina, tiene buena ubre, estaba criando bien, no es exagerada. Al igual que el toro, ya al entrar me llamó la atención. Tiene muchísimo que dar, camina muy bien, es muy blando, lo que es importante para un toro que tiene que trabajar en el campo”, justificó Sáenz Valiente. La Asociación por su parte está trabajando muchísimo en tener el Limousin per106 • CHACRA

Otros Ganadores ✔ Reservado Gran Campeón Hembra Limousin: Box 1288 Cheville Gwendoline, expuesto por Mónica de Luchessi. ✔ Reservado Gran Campeón Macho Limousin: Box 1270, Volguence Frits, expuesto por Juan Neiman. ✔ Reservado Campeón Hembra Simmental: Box 1381, Sidney X 1393 Imilla Madin X 1994 –T/E–, expuesto por Compañía Anglo Córdoba de Tierras. ✔ Reservado Campeón Macho Simmental: Box 1373, Ambogena X2485 Batifondo, expuesto por Establecimiento San Patricio S.A.

Gran Campeón Macho Limousin, box 1266, Cheville Gran Coqui, expuesto por Mónica Schmale de Luchessi.

fecto para la Argentina, que es muy diferente al del resto del mundo, y lo está usando para cruzamiento. Además se encuentra abocada a la organización del XXI Congreso Internacional de Limousin que se realizará del 2 al 9 de noviembre en nuestro país. Ya tiene 150 inscriptos de Alemania, Australia, Brasil, Chile, Dinamarca, Escocia, Estados Unidos, Francia, Gales, Inglaterra, Irlanda, Suecia y Uruguay.

Simmental Esta raza se introdujo en la Argentina desde Europa en 1967. Su aptitud productiva principal es la producción de carne, si bien mantiene una valiosa capacidad lechera y maternal. Los primeros animales fueron importados desde Alemania, incorporándose posteriormente genética de otros orígenes europeos, y luego desde Canadá y Estados Unidos. Ese pool genético ha sido modelado a lo largo de las generaciones para adecuarse a las características de los sistemas productivos argentinos, basados en la cría extensiva y pastoril. El Simmental argentino es hoy una raza de carne de tipo definido y funcional. La selección se orientó hacia la búsqueda de ejemplares adaptados a la producción en condiciones de campo, sólo con forraje, y por lo tanto más rústicos. Su utiliza-

Campeón Macho Simmental, box 1374, Sidney X1316 Wakke Harrac X 1939 –T/E-, expuesto por Compañía Anglo Córdoba de Tierras S.A.

ción principal es en programas de cruzamientos sobre vientres británicos o índicos. Por todo ello, la tendencia genética en la raza se orienta hacia la producción de animales de tamaño intermedio (machos con frame score 6 a 7), con facilidad de parto, muy buenos aplomos y gran musculatura. Las madres Simmental reúnen una gran habilidad lechera y un muy buen instinto maternal, lo que asegura una crianza excelente de sus terneros. A nivel de programas de trabajo, la Asociación Simmental Argentina ha sido la primera en publicar un Sumario de Padres, con los valores de DEP (Diferencia Esperada en la Progenie) para características como peso al nacimiento, peso al destete, peso al año y habilidad materna. En la pista resultó Campeón hembra el box 1380, Ambogena X2370 Clarita, expuesto por Establecimiento San Patricio, en tanto que el Campeón Macho fue para el box 1374, Sidney X1316 Wakke Harrac X 1939 –T/E–, expuesto por Compañía Anglo Córdoba de Tierras S.A. CH

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Gran Campeón Macho Brangus, box 880, Rancho 1256 –T/E–, expuesto por Semex Argentina.

Brangus Gran calidad Este año, 98 animales de 32 criadores pasaron por la mirada atenta del jurado Carlos Ojea Rullán, quien consideró que “fue un honor por la selección que se presentó en pista, con animales de gran calidad”. Acompañado por sus secretarios y su hija Victoria, sexta generación en esta familia ganadera, Ojea consideró que “la raza está viviendo un presente increí- Carlos Ojea ble y un futuro brillante y que el Brangus es un orgullo nacional”. Asi- Rullán mismo, manifestó que estuvo frente a “una final de hembras muy destacadas, muy parejas. Las categorías me dejaron seguir el padrón de selección que yo tenía en la cabeza: hembras funcionales de buenos movimientos, de mucha clase, con buena conformación carnicera, femeninas, con el porcentaje justo de cebú que creo que necesita el Brangus en la actualidad. Me incliné por la hembra que encontré más equilibrada, balanceada, que ponía en un solo paquete todo lo que busqué durante el día.” En cuanto al toro ganador, el jurado indicó que “se movía muy bien en la pista a pesar de sus tres años y de su peso, muy correcto de estructura, muy buen hueso, excelente capacidad corporal, muy buena costilla, mucha musculatura, un toro muy importante que va a ser un gran padre para la raza”, explicó Ojea Rullán. Billy Estrada, secretario de la Asociación Brangus de México, acompañó al jurado durante su clasificación y consideró que “el Brangus argentino es muy bueno y su calidad crece año tras año. Es muy carnicero, con muchas características de la raza”.

esde la Asociación Argentina de Brangus señalan que han encarado un proceso para regionalizar la raza en toda Latinoamérica, después de un intenso trabajo interno. Gracias a la 108 • CHACRA

selección de los criadores tienen un producto muy demandado en Sudamérica, particularmente en Paraguay, Colombia, Brasil, Bolivia, Uruguay y México. De hecho se realizan jornadas latinoameri-

canas donde los criadores argentinos se reúnen con sus pares de otros países para trabajar en protocolos de unificación de registros, de planes de crianza, temas técnicos como la interpretación de datos para DEP y también tratando de generar canales para que fluya el comercio entre todas las asociaciones de Latinoamérica. Por otro lado en Brangus están trabajando fuertemente en todo lo relacionado con el servicio al criador, y para eso generan encuentros técnicos de capacitación en el interior, con fuerte énfasis en temas de selección y en instrucción de sanidad. Tienen un acuerdo con Biogénesis Bagó a partir del cual se llevan a cabo jornadas de veterinaria en distintos establecimientos, vinculadas con temas como tristeza bovina, rabia paresiante y otras cuestiones generales de sanidad y bienestar animal. Con esto se busca instruir no sólo a las cabezas de los establecimientos sino también al personal que está día tras día con los animales, que es quien más demanda y mejor toma las capacitaciones. Los responsables de la Asociación destacan que han logrado un biotipo que es muy demandado en esta parte del continente, porque es moderado, no demasiado grande, y eso hace que sea muy funcional y pueda moverse en la mayoría de los campos del trópico y el subtrópico, y resistir a los hectoparásitos y a las altas temperaturas. El Brangus argentino

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PALERMO 2014 se adapta muy bien allí, sin perder su calidad carnicera y su aptitud maternal. La Asociación tiene un circuito de treinta exposiciones auspiciadas que se llevan a cabo en las principales provincias donde se produce Brangus, y un circuito de 50 remates de cabañas. Además organiza la Expo Bra, que se hará en septiembre próximo en La Banda en Santiago del Estero, y la Nacional de Brangus que ya se hizo en Resistencia. La raza también se hace presente en dos exposiciones de Categoría A que se realizan en Virasoro, Corrientes, y en Salta, que no son organizadas por la Asociación. Respecto del panorama ganadero, los cabañeros entienden que el perfil del criador Brangus y del productor ganadero en general, los lleva a desarrollarse, a mejorar y a capacitarse todo el tiempo, y por eso su producto final es demandado en todo el mundo. Como contraparte, las políticas de Estado son muy malas, no piensan en el productor y tienen otros intereses. A pesar de ello el productor sigue dando lo mejor de sí.

Grandes campeones En la pista resultó electo Gran Campeón Hembra Brangus el box 959, L Avenir 2500 Magnum –T/E–, del establecimiento El Porvenir, ubicado en Quilino, provincia de Córdoba. Su propietario, Walter Oroda, estaba feliz por su primer gran campeonato a pesar de ser una cabaña de tan sólo ocho años, con un rodeo Brangus de unas 1.000 madres. “Es una vaquillona que tiene 22 meses, producto de trasplante embrionario, hija de un toro importado y cuenta con una excelente preñez. El año pasado salió primera en su categoría como Ternera y este año nos sorprendió cuando empezó a moverse y a mostrarse en la pista”, declaró. El Reservado Gran Campeón Hembra Brangus fue el box 905, Quilpo 1454 Home Run –T/E–, de Pedro Borgatello Ganadera S.R.L., de la Cabaña Quilpo Norte ubicada en Falda del Car-

Gran Campeón Hembra Brangus, box 959, L Avenir 2500 Magnum –T/E–, expuesto por Walter Oroda.

La gente de Peyrano, que también se llevaría dos Campeones Braford, se quedó con el máximo galardón entre los machos Brangus.

Reservado Campeón Macho Brangus, box 856, Pozo 4935 Tropero, expuesto por Gilotaux Agropecuaria S.A.

men, provincia de Córdoba. Y luego fue el turno de los machos. Gran Campeón Macho Brangus fue para un animal criado por el Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L.y propiedad de Semex Argentina, box 880, Rancho 1256 –T/E–, de la categoría Senior Mayor. Gustavo Ambroggio, asesor de los criadores, manifestó su satisfacción al cosechar una nueva cucarda, que se suma a los dos Grandes Campeones, macho y hembra, que Peyrano obtuvo en Braford: “Para quienes nos dedicamos a la cabaña son cosas increíbles que parece que nunca te pueden ocurrir. Yo hago esto hace más de 43 años, pero nunca me pasó de tener un triplete en Palermo. El Gran Campeón es un toro producido en la cabaña Rancho Grande, hijo de una madre donante nuestra de línea americana, que da un

Reservado Gran Campeón Hembra Brangus, box 905, Quilpo 1454 Home Run -T/E-, expuesto por Pedro Borgatello Ganadera S.R.L.

Otros ganadores Brangus Categoría Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Ternero Mayor Campeón Dos Años Mayor 110 • CHACRA

Box 905 959 837 858

Nombre Quilpo 1454 Home Run –T/EL Avenir 2500 Magnum –T/EEl Porvenir 3470 Cassius Clay Tilita 4807 -T/E-

Expositor Pedro Borgatello Ganadera S.R.L. Walter Oroda Walter Oroda. Doña Chica S.A.

animal con una moderación notable pero con una masa muscular espectacular. Nosotros queremos hacer un Brangus para los campos del norte con estas características para poder mantener mucha calidad de carne con adaptación a esas zonas más duras y con pastos más rústicos. El año pasado fue el Tercer Mejor Toro y este año nos desquitamos. Es uno de los mejores toros que vi en mi vida”. El Reservado Campeón Macho Brangus fue el box 856, Pozo 4935 Tropero, de El Pozo de la Carreta, de San José de la Dormida, provincia de Córdoba, propiedad de Gilotaux Agropecuaria S.A. CH

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Braford

Gran Campeón Macho Braford, box 1045, Rancho BRF 906 –T/E–, expuesto por Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L. Gran Campeón Hembra Braford, box 1127, Rancho 899 –T/E–, expuesto por Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L.

Salto significativo Roberto Amalfi, jurado de clasificación, consideró que la raza presentó una excelente selección de ejemplares y destacó la línea excepcional de las hembras por sus cualidades carniceras. “Creo que la raza, tanto en machos como en hembras, ha pegado un salto significativo en calidad –resumió el jurado–. La Campeona y la Reservada son muy femeninas y carniceras a la vez, y mostraban su producción con buenos terneros al pie. Eso tiene mucho peso porque refleja el resultado del trabajo del cabañero.” 112 • CHACRA

Asimismo, Amalfi consideró que “la fila de machos en general era muy buena, pero el Gran Campeón es un toro muy desta- Roberto Amalfi cado por su conformación carnicera, su circunferencia escrotal, su medida de área de ojo de bife y sus características raciales. Es un verdadero padre. Son fallos muy apretados, ya que hay pequeñas cosas que inclinan la balanza pero debo decir que el Reservado es tan bueno como el Gran Campeón”.

n la Asociación Criadores de Braford subrayan el rol que han asumido para promocionar la raza y apuntar a mejorar el negocio de sus cabañeros. En genética trabajan siguiendo los planes de evaluación de los reproductores con el programa PEG BRAF, con el sistema convencional que es el procesamiento de la información de comportamiento de DEP. En este caso se hace con la Cátedra de Mejoramiento Genético de la Facultad de Agronomía de la UBA a cargo del Dr. Rodolfo Cantet. Desde el punto de vista técnico, la Asociación trabaja además con la genómica: se están empezando a hacer genotipados de algunos toros de mayor impacto dentro de la raza. Es decir, se lleva adelante un análisis completo de ADN para ver cuáles son los puntos en los que los animales se destacan para las principales características de comportamiento: crecimiento, calidad de carne, fertilidad, y otras. Esto permite hacer una selección anticipada de los animales. El Braford es originario de Australia y luego fue adoptado en varios países. En el Congreso Mundial de Braford en Paraguay se indicó que antes los argentinos iban a buscar Braford a Australia y ahora son los australianos los que buscan los ejemplares en nuestro país, por lo que se ha avanzado mucho con esta raza entre nosotros. De hecho, la última Nacional Braford que se realizó en Corrientes con más de 500 reproductores es la exposición de Braford más grande del mundo, y además es la exposición para una sola raza más importante de la Argentina, con 4.500 personas el día de la jura. Las otras ferias en las que participa la raza son Palermo y la Expo Bra, adonde va junto con Brangus y con Brahman y donde prevén llevar 200 animales. También hay otras exposiciones auspiciadas y patrocinadas, así como remates de cabaña y especiales. La queja de los criadores de la raza obedece a las exportaciones frenadas por decisión oficial, y que hoy están en los niveles más bajos de los últimos 50 años. La Asociación tiene Cuota Hilton Braford, pero no pudo completarla porque no se liberan los ROE, no se autorizan las exportaciones, hay retenciones a la carne, y por el tipo de cambio que no estimula los negocios con el exterior. Todo el mundo está esperanzado en que cambien las decisiones políticas para el año que viene y

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Los descendientes de una gran figura de nuestra ganadería como Raúl Peyrano se quedaron con los dos premios mayores.

Reservado Gran Campeón Macho Braford correspondió al box 1054, Gran Hilario R 865, expuesto por Pariani e Hijo S.R.L. Reservado Gran Campeón Hembra Braford, Amargo D8806 Elsa, box 1117, expuesto por Eduardo Martínez Ferrario.

Otros ganadores Braford Categoría Campeón Ternera Campeón Vaquillona Campeón Ternero Campeón Junior

Box 1078 111 1020 1028

Nombre Mansion A5706 –T/EAmargo D8850 Kiara Mansion A6167 –T/EMarcaojo D6215 -T/E-

ahí se empiece a reconstruir lo que se ha ido destruyendo en los últimos 10 años. “Lamentablemente hemos perdido muchos mercados, pero por la calidad de la carne argentina seguramente los recuperemos. Lo que hay que hacer es dejarnos en paz”, dicen desde la Asociación. Asimismo han cerrado un acuerdo reciente con la Universidad del Nordeste y el INTA para desarrollar líneas de investigación en capacidad de crecimiento, en eficiencia de conversión de alimento en carne y en calidad de carne, y así mostrar la adaptabilidad de la raza Braford a distintas zonas de producción. 114 • CHACRA

Expositor Country S.A. Eduardo Martínez Ferrario Country S.A. S.A. Estancia La Pelada Ganadera y Comercial

En la pista En Palermo se presentaron 97 animales de 26 cabañas. La cucarda del Gran Campeón Hembra Braford se la llevó el box 1127, Rancho 899 –T/E–, del Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L., propietario de la cabaña Rancho Grande, de Corral de Bustos, provincia de Córdoba. Gustavo Ambrogio, asesor de los cabañeros desde hace más de dos décadas, señaló que “esta Vaca Menor, con un ternero de dos meses, lo tiene todo. Cuenta con el equilibrio perfecto de un vientre Braford: un gran desplazamiento, una ubre fantástica, mucha calidad

racial, y gran docilidad”. El Reservado Gran Campeón Hembra Braford, Amargo D8806 Elsa, box 1117, fue llevado por Eduardo Martínez Ferrario, de El Amargo, Villa Minetti, provincia de Santa Fe. Respecto de los machos, el Grupo Peyrano también se alzó con la premiación del Gran Campeón Macho Braford, box 1045, Rancho BRF 906 –T/E. Andrea Peyrano, feliz poseedora del premio, señaló que fue la primera vez que se consagran con los dos campeonatos. “Es una alegría para nosotros. Mi papá nos dejó un camino marcado y esto es resultado del esfuerzo de un grupo de trabajo enorme, desde el asesor, la gente que está en las ventas, el que está en el campo, los chicos que amansan, todos. Formamos un equipo que armó mi papá, lo que es nuestro mayor orgullo; creo que él dejó el camino marcado y eso nos da una alegría enorme. Empezamos criando Angus, luego mi padre siguió con los Brangus cuando empezó a ir al sur y un buen día dijo voy a probar con Braford, porque hay pocos. Quiero hacer un Braford bueno, y tengo el equipo que me acompaña. Recién hace cuatro años de eso y siempre nos ha ido bien, pero nunca imaginamos el doblete. Este toro no llegó a competir en la final de la Nacional porque había quedado segundo en su categoría. Ahora vino acá y se tomó la revancha.” El Reservado Gran Campeón Macho Braford correspondió al box 1054, Gran Hilario R 865, de Pariani e Hijo S.R.L., de Don Hilario (Jovita, Córdoba). CH

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Campeón Macho Blonde D’Aquitaine. Box 1406, Milla Galan de Décima, expuesto por Curutue S.A. Campeón Macho Brahman. Box 1305, Karai 89, expuesto por Doña Chica S.A.

Show de Campeones

Campeón Macho Limangus. Box 1336, Ukase 200, expuesto por Ramón Echechiquia.

Campeón Macho Murray Gray. Box 1355, Cruz del Sur El Guille, expuesto por Establecimientos Cruz del Sur S.A.

Campeón Macho Wagyu. Box 1439, Kobe-Pampa151 Michifuku EDM –T/E-, expuesto por Wagyu Argentina S.A.

Campeón Hembra Jersey. Box 1428, Miramonte Lety Future 698VA, expuesto por Estancia La Elisa S.A.

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PALERMO 2014 La genética nacional también en este caso muestra aristas notables, que nos jerarquizan en cuanto ámbito se ponen a prueba las condiciones de este inseparable compañero del hombre de campo.

Equinos

Criolla La raza llevó a la Exposición Rural 128 ejemplares entre machos y hembras. La Criolla tiene sus orígenes en los caballos que trajeron los conquistadores españoles. Se destaca por su rusticidad, su adaptabilidad a diferentes ambientes y su resistencia, por eso es muy adecuada para trabajar en el campo. También se caracteriza por una gran variedad de pelajes, de las cuales todas están aceptadas en el estándar de la raza, salvo el tobiano y el pintado. Las inscripciones en el registro genealógico de la SRA datan desde 1917. Su característica racial está definida por su rusticidad, longevidad, fertilidad, resistencia y poder de recuperación. Esas virtudes fueron justamente las que buscaron los jurados en los ejemplares que se presentaron en la pista de Palermo. Claudio Dowdall fue el Jurado de reproductores machos y premió como Gran Campeón Macho Criolla al box 1512, Del Oeste Fierro, de la Cabaña La Esperanza, de Ballester S.R.L. “Es un padrillo muy completo en su totalidad”, señaló Dowdall, que también destacó del ejemplar premiado las siguientes características: “es muy equilibrado, sillero, buen largo, muy buenas patas, muy buenas paletas, cañas cortas y cerca de tierra”. Respecto de los segundos puestos, resultó Reservado Gran Campeón Macho el box 1475, Yancamil Cahuel, de la Cabaña Yancamil. El Tercer Mejor Macho fue el box 1520, Vilcun Bornizo de Enrique Tronconi. La tarea de clasificar a las hembras correspondió a Felipe José Ballester, y le dio la cucarda de Gran Campeón Hembra Criolla al box 1568, Golilla Albufera, de la Cabaña Las Mulitas de Juan Víctor Tronconi Ballester. Se trata de una yegua de 3 años, categoría que también ganó. “Una hembra muy correcta, de muy buena línea superior, muy buenas patas, co118 • CHACRA

Gran Campeón Macho Criolla, box 1512, Del Oeste Fierro, de la Cabaña La Esperanza, expuesto por Ballester S.R.L. Gran Campeón Hembra Criolla, box 1568, Golilla Albufera, de la Cabaña Las Mulitas, expuesta por Juan Víctor Tronconi Ballester.

rrecto cogote y una linda cabeza”, explicó Ballester y destacó que “es una yegua muy distinguida, de buen avance y que fue la que mejor se mostró en la mansedumbre”. El Reservado Gran Campeón Hembra fue el box 1556, Charque Serenata, de Sucesores de Julio A. Ballester, y la Tercer Mejor Hembra fue el box 1547, La Brava Casandra, de S.A. Bartolomé Gi-

nocchio e Hijos Cía. Ltda. Durante el domingo, tuvo lugar la prueba de Aparte Campero, en su décimo año en la pista de Palermo. En esta oportunidad participaron once equipos y los ganadores fueron Lucas Duran y Sergio y Mauro Peppino, quienes fueran subcampeones del campeonato nacional 20122013, con un tiempo de 1,19 minutos en

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Gran Campeón Macho Puro Cuarto de Milla, Lote 1760, Rowels, expuesto por Estancias Graciarena S.A. Campeón Gran Macho Polo Argentino, box 1632, Purísima Fantasma –T/E–, expuesto por Juan José Cadenas.

Campeón Macho Petiso tipo Welsh, box 1809, Pájaro Avestruz, expuesto por Margarita de Anchorena.

sus seis mejores vacas. Este equipo cordobés llamado La Flecha se coronó así Campeón de Aparte Campero con dos tiempos de 40 y 39 segundos, mientras el equipo Don Zenón, con 46 y 43 segundos, se consagraba como subcampeón. Las próximas actividades en las que está trabajando la Asociación de Criadores de Caballos Criollos son la 67° Marcha de Resistencia “Pte. Joaquín Amadeo Lastra” en Pehuajó, del 20 de septiembre al 4 de octubre, que es una de las actividades más características de la

Gran Campeón Hembra Pura Cuarto de Milla, lote 1766, Natural Little Step, expuesto por Graciela Juszcyzyk.

lo mejor de su genética y exponentes de destacado nivel de la raza.

Cuarto de Milla

raza donde resaltan las aptitudes de nobleza y resistencia del Criollo argentino. El recorrido será de 750 km, en 14 etapas o días. Otra cita para los jinetes de la raza es la Tercera Carrera de Resistencia o Enduro Raza Criolla, que será en Roque Pérez el sábado 6 de septiembre de 2014 con categorías de 40 km, 60 km y 80 km. Respecto de las exposiciones, la novedad es que la tradicional Muestra de Otoño de la Raza Criolla, se traslada de fecha y espacio, y tendrá lugar del 3 al 8 de febrero 2015, en Jesús María, Córdoba. Allí se desarrollarán las finales de los campeonatos nacionales de Felipe Z. Ballester y Rodeo. Finalmente, la Exposición Internacional de la Raza Criolla “FICCC Argentina 2015” se llevará a cabo en el marco de la Exposición Nuestros Caballos, en marzo de 2015. Se trata de una muestra morfológica y de eventos funcionales en la que participa la Federación Internacional de Caballos Criollos (FICCC), cuyos países miembros son la Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Las actividades programadas actualmente son jura morfológica y competencias funcionales: Felipe Z. Ballester, Freno de Oro, Rodeo y Enduro Criollo. Cada país asistente se compromete a participar con

La raza debe su nombre a la característica más sobresaliente de este caballo, que es alcanzar gran velocidad en carreras cortas. Los primeros ejemplares puros fueron introducidos en nuestro país a mediados del siglo pasado, y en 1980 se formalizó el registro de pedigree que hoy cuenta con más de 16.000 inscriptos. Esta raza no podía dejar de estar presente en Palermo donde acudió con pocos ejemplares, pero de nivel internacional, según destacó la jueza de clasificación, Claudia Maggiorini. “Para elegir los grandes campeones, los jueces observamos cuatro características y cómo se cumplen en los ejemplares: las características sexuales y de raza, es decir que se pueda identificar que es un Cuarto de Milla por su conformación desde lejos, y se note si es hembra o macho por sus cualidades femeninas o masculinas. Otro punto es la corrección estructural, que dan las dimensiones, las angulaciones de la paleta, y de las distintas partes del cuerpo, lo que básicamente está dado por el esqueleto. En tercer lugar, el volumen o desarrollo de la masa muscular. Como es una raza funcional, de trabajo, una de las características es su poderosa musculatura. Finalmente, los jueces observamos el balance, es decir, la conjunción de todas las partes del cuerpo, y que sean armoniosas, es decir, cómo se combinan la cabeza con el cuello y con las paletas para conformar el caballo.” “Los animales elegidos son los que mejor cumplieron con los cuatro puntos. AGOSTO 2014 • 119

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PALERMO 2014 Son muy representativos de la raza porque son muy correctos”, continuó Maggiorini. “Es una raza funcional así que hacemos hincapié en la corrección de los aplomos, de categoría internacional, de lo mejor que hay en la Argentina en este momento”. Luego de esta explicación, entregó la cucarda de Gran Campeón Macho Puro Cuarto de Milla, al lote 1760, Rowels, de Estancias Graciarena S.A. El Reservado Gran Campeón Macho Puro fue el Lote 1761, Olena Chic Bar, de Ledesma Arocena Ganadería S.A. El Tercer Mejor Macho Puro correspondió al Lote 1757, CKW Top Buck Fever, de Cabaña San Rafael SAGyF. En las hembras, la jueza otorgó la mayor premiación como Gran Campeón Hembra Pura Cuarto de Milla al lote 1766, Natural Little Step, de Graciela Juszcyzyk. En tanto, la Reservada Gran Campeón Hembra Pura fue el Lote 1764, CKW For Ever Lady, de Cabaña San Rafael SAGyF, y la Tercera Mejor Hembra Pura el Lote 1762, A Wowie Colonel, de Graciela Juszcyzyk. La Asociación, en tanto, trabaja sobre diversas novedades. “La función más importante y por ende en la que más énfasis se pone, son los Registros Genealógicos de la Raza”, indicaron en Criadores Argentinos de Caballos Cuarto de Milla. Cada año realizan inspecciones de los animales nacidos durante la temporada para su posterior inscripción. Esta tarea está a cargo de inspectores distribuidos en las distintas zonas del país. Asimismo, la Exposición Rural 2014 fue la primera fecha del nuevo Campeonato Nacional 2014-2015. Durante la tem-

Campeón Padrillo Árabe, Lote 1734, Moneo FM, expuesto por Cosufi SA.

porada realizan exposiciones y competencias donde se llevan a cabo pruebas de Rienda, Western Pleasure, Barriles, Estacas y Conformación (Halter) en distintos puntos del país (Tandil, Gral. Las Heras, Junín de los Andes, Gualeguaychú, Santa Rosa, Capital Federal y otras localidades). Además del campeonato Nacional en septiembre se realiza el Futurity 2014, donde compiten los productos nacidos entre el 1º de julio de 2010 y el 30 de junio de 2011”, señalaron en la entidad.

ÁRABES Este campeonato siempre convoca mucho público en las tribunas, porque es una raza que llama la atención. Su elegancia, armonía y belleza se conjugan con sus características físicas: cabeza cor-

ta y cóncava, frente ancha, ojos grandes y expresivos, hocico fino, orejas cortas y un cuello largo y flexible. Su lomo se prolonga hasta una cola que siempre lleva erguida. Estos ejemplares tienen pelaje fino y suave y los colores más corrientes son el zaino, el tordillo y el alazán. En la pista se movieron con soltura y elegancia bajo la atenta mirada de Greg Gallun, el jurado que vino de California, Estados Unidos, considerado como uno de los cinco presentadores de caballos árabes más importantes del mundo. El Campeón Padrillo Árabe resultó ser el Lote 1734, Moneo FM, expuesto por Cosufi SA, un padrillo de excelente conformación, muy buen ángulo de paleta y un cuello armoniosamente arqueado. “Su cabeza es masculina a la vez que

Otros ganadores Categoría Campeón Macho Percherón Campeón Macho Percherón Postier Campeón Macho Hackney Campeón Macho Peruano de Paso Campeón Macho Silla Argentino Polo y Pato Campeón Macho Silla Argentino Salto y Adiestramiento Campeón Macho Remonta Argentino Campeón Macho Petiso Argentino Campeón Macho Petiso Argentino tipo Welsh Campeón Macho Appaloosa Campeón Gran Macho Polo Argentino

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Box 1769 1779 1793 1742 1828 1823

Nombre Montielero Careta Cañada Palo Borracho Greenmeadow S Sun Andariego Bruno Remonta Ajax Remonta Pausantas

Expositor La Conchera S.A.A.I.y F. Los Murciélagos S.A. Carlos Lattuada y Cía. Roger Torres Comando de Remonta y Veterinaria Comando de Remonta y Veterinaria

1833 1801 1809 1840 1632

Remonta Telemaco Atardecido Cunquen Pájaro Avestruz Nez Perce Dakota Purísima Fantasma –T/E-

Comando de Remonta y Veterinaria Fernando Comignaghi Margarita de Anchorena Highlander S.R.L. Juan José Cadenas

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Campeón Yegua Árabe, Lote 1739, Solavita, de Cosufi S.A.

expresiva y sus movimientos son largos cubriendo mucho terreno en cada paso. Su masa muscular es adecuada ya que no presenta músculos excesivamente fuertes ni débiles, dándole una excelente musculatura para recorrer grandes distancias”, describen en la Asociación de Criadores de Caballos Árabes. El Campeón Yegua Árabe resultó el Lote 1739, Solavita, de Cosufi S.A., una yegua de excelente estructura, buena musculatura, correctos aplomos y una cabeza exquisita. Se destacó por su buen tamaño, lomo fuerte, y excelente cuello, terminando con una grupa larga y fuerte. En tanto, el Campeón Potranca Mayor fue el Lote 1738, SM Gabrosia, expuesto por El Tresor S.A., considerada una potranca

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de excelentes proporciones, muy buen cuello, paleta, lomo y grupa sumados a un inusual largo de manos que mantiene una estupenda corrección de aplomos. Su punto más alto fue quizá su carisma y movimientos, ya que es una potranca que se adueñó de la pista y disfrutó de mostrarse al público. El Campeón Potranca Menor resultó el Lote 1735, LC Zarida, de Cosufi S.A., una potranca joven con una excelente conformación para su edad. Su línea superior de cuello, lomo y grupa es inusualmente buena para una potranca tan joven. Se destacó su ojo grande y expresivo a la vez que sus correctos aplomos le brindaron un buen movimiento. En los machos, el Campeón Potrillo Mayor correspondió al Lote 1728, LC Uccello, de Cosufi S.A., un potrillo muy fuerte, de cañas cortas y buenos aplomos. Su carisma y movimientos en la pista lo colocaron por encima de los otros potrillos, justificándose en su excelente conformación, buena forma de cuello y cabeza corta con excelentes orejas. Por su parte, el Campeón Potrillo

Menor, Lote 1725, SM Azraff, expuesto El Tresor S.A. Es un potrillo muy joven, de excelente cuello y cabeza, destacándose sus ojos grandes, expresivos y bien negros. Su cuello y paleta se conectaban armoniosamente y su lomo era fuerte. La Asociación también organizó en Palermo algunas demostraciones para contar la historia del caballo árabe y mostrar su docilidad, como la prueba Árabe en Libertad, donde se deja correr libremente a un ejemplar durante un minuto. Luego, el caballo se deja embozar sin poner resistencia. Del 21 al 23 de agosto, en Campo de Mayo, se desarrollará una nueva carrera de Endurance. Esta es una disciplina donde se corren carreras de 40, 80, 120 y 160 km en un mismo día y con un mismo binomio. En esta disciplina el árabe se destaca por sobre todas las razas ya que milenariamente se ha criado con el objetivo de recorrer grandes distancias. No olvidemos que los árabes eran tribus nómades que vivían a caballo recorriendo el desierto y peleaban guerras sobre el lomo de los árabes. CH

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PALERMO 2014

A caballo El encanto de los carruajes se ha convertido en un clásico de la pista palermitana.

Pruebas de barriles. Destreza, plasticidad, hombre y caballo en perfecta armonía.

El Criollo, la herramienta perfecta de nuestro hombre de campo en el trabajo diario. Pocas actividades atraen tanto a la tribuna de Palermo como las evoluciones de los petisos de polo. 122 • CHACRA

La eterna elegancia del caballo árabe. Una mística que se renueva cada año.

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Las costumbres de nuestra tierra y un atuendo acorde a las circunstancias.

El pato, deporte nacional, y un entrevero que siempre cautiva.

Bota ‘e potro, bien afirmada en el estribo.

Las demostraciones de salto ponen a prueba incluso a los mejores caballos.

Lazo en mano. Pocos saben manejarlo como nuestro hombre de campo.

Los profesionales de AAEPAD y su trabajo con chicos con capacidades diferentes. AGOSTO 2014 • 123

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PALERMO 2014 taron 30 reproductores, machos y hembras de diversas categorías, pertenecientes a ocho cabañas argentinas y dos uruguayas. La jura estuvo a cargo de Samuel Benta (Comisario), Roberto Jamieson y el brasileño José Fleitas. Este último destacó: “hemos apreciado en los ejemplares una notoria evolución, tanto en la calidad como en el desarrollo muscular”. Finalizado el congreso, Carlos Vila Moret, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Corriedale, remarcó: “el Congreso fue todo un éxito, en cada uno de los detalles. Nos queda seguir mejorando la genética y creciendo. La raza tiene un excelente futuro, especialmente por su carne”.

Ovinos D

urante el desarrollo del certamen realizado en la muestra palermitana se concretó el 15° Congreso Mundial de la raza Corriedale. Participaron de él delegaciones de técnicos y productores de Nueva Zelanda, Australia, Uruguay, Brasil, Perú y Estados Unidos, países que ya cuentan con una historia en la cría de Corriedale. En la Argentina se introdujo a mediados del siglo XX. Es de doble propósito (lana y carne) y se adapta a diferentes condiciones climáticas. En la muestra de Palermo se presen-

Campeones En Palermo se presentaron en total 130 ejemplares ovinos, pertenecientes a 22 cabañas, productores de lana y carne (dos de las razas son de leche y carne). Hampshire Down fue la más numerosa, con 66 ejemplares. En la ocasión hizo su debut la raza Comarqueña, con cinco reproductores, desarrollada por la Chacra Experimental de Patagones, de alta prolificidad y rendimiento de lana y carne. Según la opinión de los criadores, la actividad tiene muy buen futuro. La demanda es cada vez mayor, especialmente por la carne. Hoy el desafío es aumentar la producción cárnica para cubrir la cuota de 23.000 toneladas que el país tiene asignada por el mercado europeo y que sólo se cumple en un 35%. CH

Corriedale. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero. Box 1980, Sausalito 1170, expuesto por Establecimiento Sausalito SA. Rommey Marsh. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero. Box 2002, El Saladillense 2852, expuesto por Alberto Almada. Lincoln. Gran Campeón Macho. Box 2092, Don Calixto 19, expuesto por Luis Ispizua. Hampshire Down. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero. Box 1905, Cabunel 980, expuesto por Managro SRL.

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Poll Dorset. Campeón Macho. Box 2081, Agur 4, expuesto por Carlos Sobredo.

Frisona. Campeón Hembra. Box 2091, Santa Agueda 0 150, expuesto por Ana Rodriguez.

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Scottish Black Face. Campeón Macho. Box 2075, Correntino 37, presentado por Nilda Almarza.

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Merino Australiano. Campeón Macho. Box 2100, Kaniche 100, presentado por Matías Pérez.

Texel. Gran Campeón Macho y Borrego. Box 2035, Doney 88, expuesto por Pablo Freire.

Comarqueña. Campeón Macho. Box 2055, 62, presentado por Asociación Cooperativa Campo Experimental de Patagones.

Poll Merino. Campeón Macho. Box 2066, Coy Aike 219, presentado por Coy Aike SA.

Pampinta. Campeón Hembra. Box 2099, Milyuna 386, expuesto por Antonio Latessa.

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PALERMO 2014

Porcinos L

a producción porcina había experimentado, en los últimos años, una promisoria recuperación. Una mayor rentabilidad, acompañada por precios más atractivos y un imprescindible aumento del consumo habían sido los fundamentos para dicha recomposición. Sin embar-

go, en la actualidad enfrenta ciertas dificultades. Y según la opinión de algunos criadores miembros de la Asociación Argentina de Cabañeros de Porcinos, la situación podría ser aún más compleja. Jorge Piancatelli, propietario de la cabaña Don Alfredo, ubicada en Bell

Ville, Córdoba, comentó a CHACRA que “en los meses de agosto, septiembre y octubre, por problemas en los servicios van a faltar cerdos y, por ende, bajará la producción. Y esto se agrava debido a los altos costos y la caída de los precios. Por el momento seguimos trabajando e invirtiendo en las más altas tecnologías. Esperamos que se concrete la importación de semen congelado desde los Estados Unidos; sería muy importante para aumentar aún más la calidad genética”. Duroc Jersey, Campeón Macho. Box 2134, Marilauce 29, expuesto por Marilauce.

Duroc Jersey, Campeón Hembra. Box 2414, Isol 18, expuesto por José Pecorelli.

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Venta Permanente de Reproductores Porcinos y Ovinos

1ยบ Premio Campeรณn Landrace

1ยบ Premio Campeรณn Hembra Hampshire

Reservado Gran Campeรณn Macho Spotted Poland Tel. Establ. (03537) 457732 - Part. 428083 - Cel.: 15400483/82 Gral. Paz 602 - 2550 BELL VILLE (Cba.) e-mail: luispianca@gmail.com

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Landrace. Campe贸n Macho. Box 2157, Bellvillence 618, expuesto por Jorge Piancatelli.

Landrace, Campe贸n Hembra. Box 2163, Miralejos 38, expuesto por Alejandro Tarelli.

Alicia.P.de Prarizzi

Macho Yorkshire Gran Campeón Mejor Macho de la muestra

1º Premio Hembra Landrace

Reservado Gran Campeón Hampshire Reservada Campeona Junior Cabaña Don Leopoldo II, vendio Macho Yorkshire, precio record Nacional $25.000 Adquirido por Cabaña Miralevos Grandes Campeones avalan el éxito y prestigio de nuestra cabaña Venta permanente de reproductores porcinos Cabaña: Don Leopoldo II Alicia.P.de Prarizzi TEL: 03471490052 - Cel.: 034711/15562290-15563945 - Consultas: e-mail donleopoldo2@hotmail.com Encontra nuestras novedades en Facebook: Cabaña Don Leopoldo 2

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PALERMO 2014 Yorkshire. Gran Campeón Macho. Box 2206, Caan Lu49, expuesto por Alicia Pagani de Prarizzi.

Yorkshire. Gran Campeón Hembra. Box 2233, Unión 1288, expuesto por Raúl Vicente.

Venta de Reproductores Porcinos

Gran Campeona Spotted Poland Mejor Hembra Palermo 2014

Reservada Hembra Duroc Jersey

Reservado Campe贸n Junior Yorkshire

Campeona Duroc Jersey Palermo 2014

Reservado Campe贸n Macho Landrace Palermo 2014

Reservado Campe贸n Junior Spotted Poland

Tel. (02342) 420013 / 421085 - Cel.: 02342-15414910 Rivadavia 812 (6640) Bragado - Provincia de Buenos Aires e-mail: josealbertopecorelli@hotmail.com caba帽alaisolinageneticaporcina Remate 18/10/14 - Soc. Rural de Saladillo - 11 hs.

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PALERMO 2014 Campeones En cuanto a la tradicional muestra de Palermo, se hicieron presentes 70 reproductores de seis razas, pertenecientes a 12

cabañas desde distintas regiones del país. Finalizada la labor, el jurado de clasificación destacó la calidad de los reproductores; muy pareja en todas las razas. CH Hampshire. Campeón Macho. Box 2144. Derby 674, expuesto por Enrique Pedersoli.

Hampshire. Campeón Hembra. Box 2152, Bellvillence 199, expuesto por Jorge Piancatelli.

Spotted Poland. Gran Campeón Macho. Box 2170. Lucero 123, expuesto por Mario Campana.

Spotted Polland: Gran Campeón Hembra. Box 2188, Isol 1412, expuesto por José Pecorelli.

LIDER EN GENÉTICA PORCINA

de Saúl Pedersoli

Reservada Campeona Yorkshine 2014

Campeón Juniors Spotted Poland 2014

Gran Campeón Macho Hampshire 2014

Primer sabado de noviembre Remate de Reproductores Porcinos De 5 animales presentados obtuvimos 5 primeros Premios en la Sociedad Rural de Junín Tel. (0236) 154563247 / 154616508 Morse - Provincia de Buenos Aires e-mail: larosetaproductoresporcinos@hotmail.com

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Pietrain. Campeón Macho. Box 2251, Bandido 218, expuesto por La Blanquita SRL.

Pietrain. Campeón Hembra. Box 2257, Bandido 751, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Gran Campeón Macho - Spotted poland Palermo 2014

Reservada Gran Campeona Hampshire Palermo 2014

Premios obtenidos con 7 animales presentados Campeón Senior - Reservada Campeona Senior - Gran Campeón Soptted Poland 3 Primeros Premios y un 2º Premio

*Mejor conjunto de Hembras Spotted Poland* Nos encuentran en Ruta 65 km. 96,500 - Bouquet 2523 - Provincia de Santa Fé Tel.: 03471 / 15677985 - e-mail: horaciocampana@hotmail.com Gracias por confiar en nuestros reproductores

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Nº 89 - Este ejemplar integra la edición de revista CHACRA Nº 1005 - Agosto 2014

Editorial Cero coincidencia ..............................pág.

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Gerenciamiento Buena muñeca ..............................pág.

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Sanidad Vacunación de terneras ..............................pág. 142

Noticias Apuntes sectoriales ..............................pág. 143

Tecnología Seguimiento remoto ..............................pág. 144

Futuro incierto

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El ministro y su mundo particular a situación de los productores de leche continúa siendo muy complicada. El clima no da tregua, sigue lloviendo en gran parte de las regiones productivas del país, aunque las zonas con mayores excesos hídricos se ubican en Entre Ríos, Cuenca Abasto de Buenos Aires y Mar y Sierras. Hay localidades con una situación tan delicada que algún empresario ha decidido vender las vacas en producción y dejar de ordeñar. Pero ni siquiera logró hacer eso; el camión que debe retirar los animales no puede llegar hasta el tambo. Una vez más es necesario apuntar que si el mantenimiento de caminos y canales de desagüe se hubiera realizado correctamente, ahora no tendríamos que estar hablando de declaraciones de emergencia como las que se han dispuesto en la provincia de Buenos Aires. Internamente, las empresas lácteas informan ventas bastantes fluidas, a los precios actuales. Pero señalan que tienen dificultades para poder subir los valores en salida de fábrica –“las grandes, con marcas, por la presión a que las someten los precios cuidados. Y las chicas, porque sus clientes suspenden los pedidos ante eventuales intentos de suba en los precios de la mercadería”, explican los tamberos del oeste bonaerense–. En el frente externo para los primeros cinco meses del año trepó el volumen de las exportaciones de leche en polvo entera (18%), mientras bajaron las de quesos y otros productos. El precio de refe-

138 • TAMBO

rencia emanado de las subastas de Fonterra tuvo a comienzos de julio una nueva caída, y se aguarda el regreso de China a una posición compradora más activa para que vuelvan a revitalizarse los valores. En tanto, los productores pudieron reunirse finalmente con el ministro de Economía, Axel Kicillof, el de Agricultura, Carlos Casamiquela, y el secretario de Comercio, Augusto Costa. Los tamberos llegaron con la ilusión de poder demostrar que no es rentable la producción con un precio tope de $3 por litro, además de plantear otros reclamos. La ilusión duró poco, con el titular de la cartera agropecuaria desdibujado y en un plano secundario, que se limitó a hablar de los fondos destinados al mejorado de caminos, y un ministro de Economía que no dialoga ni da lugar a preguntas de parte de los tamberos, y habla como un autómata del “buen momento que vive la lechería”. Así, Kicillof subrayó que el precio recibido por el productor en los últimos seis meses aumentó un 30 por ciento. Sólo le faltó hacer un cálculo imprescindible: el aumento de costos en el mismo período. Como toda respuesta anunció que en los próximos días se lanzarán créditos para el sector. ¿Créditos?, como si eso solucionara los problemas estructurales y de fondo que tiene la cadena. Lo que se necesita es precio, y en la reunión quedó claro que es lo que justamente el Gobierno le negará al productor de leche.

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GERENCIAMIENTO

Ningún detalle se escapa Ubicado en la localidad de Carlos Pellegrini, provincia de Santa Fe, el grupo Chiavassa maneja un tambo donde el objetivo es lograr una alta productividad, con la mejor tecnología y una vida laboral para el personal mucho más humanizada.

◗

El Grupo Chiavassa (tercera y cuarta generación de tamberos) como tal se constituye en 1982 con Carlos y su esposa a la cabeza, acompañados por sus cuatro hijos. Desde ese momento, en el que ordeñaban unas 180 vacas, hasta la actualidad no han dejado de innovar. Luego de diferentes modificaciones de las instalaciones y conceptos de manejo, en el año 2010 inauguraron la calesita de ordeñe interno. Y el crecimiento no se detiene.

Algunos números

Al máximo Junto con la obra de los nuevos galpones se construyó un aljibe con capacidad de almacenaje de 2.000.000 de litros de agua, que colecta el agua de lluvia de los 8.000 m2 de techo disponible. De esta forma se mejora la calidad de agua de bebida para los animales mezclando agua de lluvia con agua de pozo. Además, al disminuir el nivel de extracción de los pozos, se evita que aumente su salinización.

En la actualidad se destinan a la actividad tambo 1.500 hectáreas, de las cuales 900 son propias. Esa superficie se divide en tres partes iguales: alfalfa, maíz y soja, y todo es destinado a la producción de leche como una forma de agregar valor. El rodeo está compuesto por unas 950 vacas, y estiman cerrar el año promediando 32-33 litros por vaca. Actualmente se producen unos 32.000 litros diarios. Desde el año 2009 se realizan tres ordeñes, ya que están convencidos de que es lo mejor para la salud de la ubre, además del plus de producción.

ción de aire colaboren en el secado de la cama y también en la disminución de la temperatura dentro del galpón. De esta forma convierten un problema en una oportunidad, al generar un fertilizante orgánico. Además, el ambiente es muy natural para las vacas y contribuye a que expresen mejor los celos. Y aseguran que hay una diferencia notable en términos no sólo de producción sino también de incidencia de mastitis entre las hembras que están en estos galpones y las que aún permanecen en el dry lot –incidencia de mastitis 10% versus 30% en vacas, y en vaquillonas 2% contra 10%–.

Una novedad

Hasta collares tienen

En 1997 implementaron un dry lot (corrales a cielo abierto), y aseguran que en aquel momento dio buenos resultados. Pero con el tiempo encontraron que el sistema funcionaba muy bien en aquellos años más secos de lo normal, pero no en temporadas húmedas. Luego de viajar por diferentes países como Estados Unidos, Canadá, Chile e Israel, analizando distintas alternativas, finalmente eligieron el sistema de galpones con cama de compost (o cama caliente). Estas instalaciones comenzaron a ser utilizadas en enero del corriente año, y fueron financiadas mediante un Crédito del Bicentenario. Son de muy fácil mantenimiento, ya que sólo se requiere un tractor y un cincel para remover la cama (bosta y orina). Todo el efluente que generan mientras las vacas descansan y comen queda en el mismo galpón, a diferencia de un free stall, en que hay que estar extrayéndolo constantemente, con las complicaciones que ello significa. En este sistema, mediante el cincelado se incorpora aire a la cama y comienza el proceso de compostaje. Asimismo los techos corredizos permiten que la radiación solar y la circula-

Como se indicó el Grupo Chiavassa incorpora continuamente diferentes tecnologías para humanizar el trabajo y mejorar los resultados. Además de las citadas, las vacas del tambo cuentan con un sistema de identificación electrónica, medición individual diaria de producción y collares de medición de rumia y detección de celo. Así, cada collar crea un patrón de comportamiento de alimentación, y cuando detecta que el nivel de actividad ha disminuido, incluye a la vaca en un reporte de salud, alertando sobre la posible presencia de una enfermedad o algún otro problema. Además, el collar interpreta intensidad y cantidad de movimiento, y en virtud de modificaciones de la conducta de cada vaca detecta indirectamente el celo. Esta tecnología hizo posible alcanzar un 65% de tasa de inseminación, una tasa de preñez del 21% y de concepción del 35-40%.

140 • TAMBO

Buen equipo En el grupo Chiavassa trabajan diariamente unas 50 personas entre administración, tambo y trabajos de campo. Salvo las personas ocupadas en la paridera y la crianza, el resto viven en Car-

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Para arriba Los Chiavassa se han planteado el desafío de producir cada vez más leche en la misma superficie. Desde 2009 a 2014 aumentaron sólo un 4% la superficie, un 90% la cantidad de litros mensuales producidos, un 40% la cantidad de animales totales (ordeñe, secas y recría) y un 54% la cantidad de personal contratado.

los Pellegrini, y la empresa se encarga de trasladarlos diariamente desde sus domicilios hasta el campo. Además de los cuatro veterinarios full time con los que cuenta el establecimiento, el Grupo se apoya en asesores externos por áreas específicas. El Dr. Fernando Bargo en alimentación, el Ing. Agr. Gustavo Clemente en calidad de forrajes, el Méd. Vet. Martín Pol en calidad de leche y el CPN Jorge Lardizábal en costos y control de gestión. Continuamente se realizan reuniones de trabajo entre el personal del establecimiento y también con los asesores para monitorear la marcha de cada una de las áreas. Siempre están pensando en el futuro. En este sentido se están evaluando tres alternativas: la concentración de la recría que hoy se encuentra en un campo ubicado a 5 km, la construcción de un nuevo galpón, ya que todavía hay vacas que se encuentran en el dry lot, y también la elaboración de productos lácteos.

En primera persona “Comenzamos incorporando un sistema contable y de gestión –dice Lardizábal–. Los ejes de la información básicamente pasaron en su momento por analizar cada una de las Unidades de Negocio del establecimiento (tambo, cría y recría, maquinaria, soja, maíz, trigo y administración), por la identificación diaria de los movimientos de animales y por el seguimiento de la información computarizada brindada por los mixers”. Toda esa información se condensó en un gran tablero de comando. Luego fueron sofisticando los procedimientos bajo la premisa de que la información nos tenía que venir de forma automática. Confiabilidad en los datos y celeridad en la toma de decisión son los objetivos. ¿Es rentable el confort animal? Bargo avisa que “en el Grupo Chiavassa la filosofía en el manejo de la alimentación de las vacas se basa en tres pilares no negociables: calidad de forrajes, confort animal y eficiencia de conversión, y control del proceso de alimentación. Y quiero hacer hincapié específicamente en el confort animal y su impacto en el beneficio económico y productivo”. En relación con la calidad de forraje, ya hace dos años que trabajan con forrajes conservados como silos de maíz secos (más del 35% MS), altos en almidón (más del 30%) y bajos en fibra (menos del 40% FDN). Las dietas son estables y se monitorea diariamente el manejo de los mixer (qué y cómo mezclan) y el de los comederos (cuánto reparten). De esta manera se mide corral por corral

el consumo real de materia seca (ofrecido-rechazado) todos los días. “Estoy convencido de aquello que me enseñaran mis profesores como el Dr. Daniel Rearte (INTA) y el Dr. Larry Muller (Penn State University) hace ya varios años: si no lo puedo medir, no lo puedo manejar. A esto le agregaría que si no lo puedo medir, no lo puedo evaluar económicamente.” Para determinar si es rentable invertir en confort animal analizaron el impacto del sistema de cama de compostaje sobre la eficiencia de conversión (litros leche/kilo comida). Concluyeron que dar más confort a las vacas es altamente redituable y resulta en incrementos de eficiencia de conversión muy significativos. Esto hace referencia a un concepto y no a un sistema en particular. “Como también aprendí hace unos años del Dr. Mario Ledesma Arocena, no hay sistemas buenos o malos, sino gerentes buenos o malos. Y la capacidad gerencial en el Grupo Chiavassa está a la vista.” Ing. Agr. María José Salgado Para ver los videos del Grupo Chiavassa ingrese a la sección Tambo de www.revistachacra.com.ar.

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SANIDAD

Tener un plan

Esquema de vacunaciones en las vacas para que transfieran inmunidad por calostro

Si bien no es recomendable apelar a recetas, a modo de guía ofrecemos algunos conceptos que ayudarán a tomar mejores decisiones de cómo y cuándo implementar un eficiente esquema sanitario.

Esquema de vacunaciones en terneras hijas de madres vacunadas y no vacunadas

◗

Para diseñar un correcto plan sanitario en las diferentes etapas de vida de las terneras de tambo, el asesor veterinario tiene en cuenta ciertos aspectos tales como región del país, época del año, clima, enfermedades más frecuentes en la zona, historia de casos clínicos y sanidad implementada, tipo y estado de los potreros, grado de confort (aguadas, reparos, estado de los alambrados) y manejo animal y nutricional. Las etapas de crecimiento de las terneras se pueden dividir en cría (primeros 60 días de vida), recría 1 (de 60 a 120 días de vida) y recría 2 (más de 120 días). Veamos en detalle el tema.

Cría ¿Cuándo debe iniciarse el plan? Aquí hay dos respuestas posibles: ● Si la vaca que proveyó el calostro fue vacunada en los últimos 30-90 días antes del parto, la vacunación de la ternera no debe iniciarse antes de los 40 días de vida, ya que las defensas transferidas por el calostro (inmunidad pasiva) interfieren en la generación de inmunidad propia (activa). La revacunación debe hacerse 21 días posteriores a la primera dosis. ● Ahora bien, si la ternera recibió calostro proveniente de vacas no vacunadas puede iniciarse la vacunación a partir de los 15 días de vida. La revacunación debe hacerse 21 días posteriores a la primera dosis. En los primeros 45 días se asume que no hay desafío de parásitos internos o es muy reducido, por lo cual no se incluye el uso de antiparasitarios antes de esta fecha. ¿Contra qué debo protegerlas? En el caso de las enfermedades infecciosas, una de las más frecuentes es el complejo respiratorio bovino, conocido comúnmente en el campo como “neumonías”, que debido al alto grado de contagiosidad puede ocasionar muertes o falta de estado corporal. En el caso de las toxiinfecciones conocidas como enfermedades clostridiales (mancha, gangrena, enterotoxemia, muerte súbita y otras) suelen ocasionar muertes repentinas que van apareciendo con el correr del tiempo. Las diarreas son también frecuentes y habrá que diferenciar si son de origen infeccioso, parasitario, alimentario o ambiental. Durante esta etapa es común observar infestaciones por parásitos externos, principalmente piojos chupadores y masticadores, que ocasionan picazón y las terneras reaccionan con el rascado y lamido, determinando áreas de depilación. El tratamiento indicado es

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utilizar un producto que controle de manera efectiva los parásitos.

Recría 1 En esta etapa es muy importante el control de los parásitos internos y externos. Aquí habrá diferentes opciones de tratamientos dependiendo fundamentalmente de la época del año y la región geográfica. Por ejemplo, durante el otoño-invierno en la pampa húmeda se puede recurrir a un esquema de tratamiento con ivermectina 3.15% de larga acción, para posteriormente continuar con ivermectina al 1% y/o bencimidazoles o levamisoles (es importante la rotación de drogas para evitar la resistencia o acostumbramiento del parásito). Además una dosis de refuerzo con vacunas contra las neumonías y enfermedades clostridiales puede ser muy conveniente.

Recría 2 Es muy importante continuar con un buen control de parásitos. También tomar algunas muestras de materia fecal para realizar los conteos de huevos (HPG) de nematodes gastrointestinales. En la medida que estos se encuentren en valores mayores a 60 HPG en promedio se implementará una nueva desparasitación. Para ello se recomienda que el producto contenga una droga de un grupo químico diferente. Por ejemplo, si se utilizó ivermectina, que es del mismo grupo químico que la doramectina y la abamectina, se debería cambiar de grupo químico, pudiendo utilizar bencimidazoles o levamisoles. Fuente: Méd. Vet. Arturo Almada-ExpoSuipacha 2014

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Venezuela paga más En el mes de junio se declararon exportaciones argentinas de leche en polvo entera a granel con destino a Venezuela por 3.962 toneladas, a un valor promedio ponderado de u$s/tn 5.144. Para el despacho a otros países el precio promedio de venta fue de u$s/tn 4.466. Así, Venezuela erogó un 15% más por el producto argentino.

Sigue bajando En el mercado internacional el precio de la leche en polvo entera continúa en descenso. En la última subasta de Fonterra cerró en u$s/tn 3.088, valor 10,7% inferior al establecido en el evento anterior. Este producto representa aproximadamente el 45% de las exportaciones de nuestro país. El resto de los lácteos comercializados en la última subasta también sufrieron una disminución en su cotización (desde la manteca que bajó un 1,1% hasta la grasa que declinó un 10%).

Alianza estratégica La cooperativa Fonterra anunció la firma de un acuerdo con la empresa Abbott para el desarrollo de establecimientos de producción de leche en China. Abbott es una empresa del área de la salud, que comercializa productos nutricionales y productos farmacéuticos genéricos. El consumo de leche en China ha crecido fuertemente en los últimos 10 años, y de esta forma Fonterra busca afianzarse en este mercado, produciendo leche segura y de altísima calidad. En conjunto invertirán 300 millones de dólares en varios tambos. En total proyectan tener 16.000 vacas en producción, y se espera que el primer tambo comience a funcionar en 2017.

Noticias Continuidad Se desarrolló en General Villegas la cuarta reunión en lo que va del año de la Mesa Provincial de Lechería de Buenos Aires. Los temas tratados fueron el manejo de efluentes de los tambos y el convenio suscripto por los ministros de Asuntos Agrarios de Buenos Aires, Alejandro Rodríguez; de la Producción de Santa Fe, Carlos Fascendini; y de Agricultura, Ganadería y Alimentos de Córdoba, Julián María López. Las partes se comprometieron a coordinar acciones de colaboración en lo relacionado con el análisis de la Cadena de Valor del sector; a evaluar políticas que tiendan a mejorar la eficiencia de la Cadena, con especial atención sobre los pequeños productores lecheros, y a promover misiones comerciales de forma conjunta, entre otros puntos.

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TECNOLOGÍA

¡Siga a esa vaca! El monitoreo remoto llegó al tambo. Desde hace un año la industria lechera de Dinamarca rastrea a sus vacas mediante el uso del teléfono celular.

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La noticia tiene impacto, aunque a esta altura de los acontecimientos no debería sorprendernos. Una empresa ganadera ha puesto a prueba en Dinamarca el GEA CowView, una tecnología que le permite rastrear el movimiento de cualquier animal de su ganado, según informa BBC Mundo. En la época en que Asger Christensen empezó a trabajar en la producción de leche, había unos 40.000 granjeros dedicados a los lácteos en Dinamarca. Ahora tan sólo quedan 3.000. Aunque en nuestro caso existen deformaciones propias de la política gubernamental, hay un fenómeno global vinculado con dificultades crecientes en el negocio lechero; este tambero también es un superviviente de una industria que ha recibido numerosos embates, con presiones de todo tipo que obligan a ajustar estructuras permanentemente. Es que las grandes compañías minoristas del país nórdico exigen a los proveedores una reducción de los precios de la le-

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Para evaluar "Creo que la tecnología es muy fuerte", opina Raghu Das de la firma de investigación de mercado IDTechEx, un especialista en dispositivos RFID para agricultura. "Y hay una gama de opciones disponible. Algunos tienen ultra ancho de banda, lo que les da una gran precisión en términos de localización, pero generalmente esto tiene un precio más alto que otros menos precisos". Ciertos ganaderos tienen dudas a la hora de adoptar esta tecnología, que tendrán que ser resueltas. "Creo que dependerá del caso, porque si se cuenta con mucho ganado se necesitará un gran ancho de banda, y si hay una parte estabulada entonces un sistema más barato funcionará.”

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Llegará Totalmente de acuerdo. Son tantos los problemas de base del productor de leche argentino que parece difícil pensar en cuestiones como las que aquí se exponen. Pues bien, no hay mal que dure cien años, y cualquier herramienta tecnológica que achique costos merece ser considerada, aun las más sofisticadas. De hecho, la nota de página 140 refleja que vamos en este camino. che, tal como sucede en muchos mercados, lo que dificulta la vida de los pequeños tamberos. La caída de las ventas en Estados Unidos en particular ha tenido también un impacto considerable. Todo esto supone que cualquier cosa que ayude a maximizar beneficios y a la vez mantener a las vacas felices y productivas, hace la diferencia en este negocio.

iPhone En este contexto Christensen ha puesto a prueba el GEA CowView. “Es posible ver por cuánto tiempo han estado recostadas las vacas, cuántas horas durmieron, por cuánto rato caminaron y todo eso me dice un poco cómo se siente la vaca –explica el productor–. Si una vaca está recostada por mucho tiempo, quizás esté enferma. Y en mi iPhone puedo ver en qué parte del establo se encuentra.“ Cada vaca lleva un collar especial equipado con una etiqueta RTLS (sistema de localización en tiempo real). Estas etiquetas son leídas por sensores presentes en el tejado del establo. De este modo, el sistema puede decirle al granjero con alertas en tiempo real en su celular, si la vaca tiene un problema sanitario o si está en celo y lista para ser inseminada. “La tecnología puede advertirme de estas cuestiones dos días antes de que yo pueda verlo con mis propios ojos -dice Christensen–. Si puedes ayudar a la hembra dos días antes es dinero, porque en ese momento es más fácil de tratar.“ Asimismo el sistema le permite encontrar a una vaca rápidamente. “Si marco el número 5022 en mi iPhone, dos segundos después puedo ver dónde está el animal que necesito ubicar.“

A tiempo Keld Florczak, de GEA Farm Technologies, es el hombre de-

trás de este proyecto. “Una vaca es un animal gregario, así que trata de ocultar sus debilidades lo máximo posible, pero no puede esconder sus cambios de humor. Sin embargo un ganadero puede que no vea este cambio en el comportamiento porque no hay una enfermedad física concreta.“ Cuando se le pone una etiqueta electrónica a la vaca, lleva entre 6 y 10 días construir una base de datos sobre el comportamiento del animal, y el sensor tiene un alcance de 600 metros. Las vacas son criaturas de hábitos definidos, aclara Florczak. “Si puede, escogerá echarse la misma cantidad de tiempo, comer el mismo volumen y caminar la misma distancia. Si una vaca empieza a estar en celo comenzará a caminar más, a socializar con las otras. Necesita la misma cantidad de comida, pero estará demasiado activa como para quedarse ahí y comer, caminará hacia donde están los alimentos y luego irá a jugar con otras hembras“, explica. Del mismo modo, una falta de actividad puede indicar enfermedad o cojera. “La cojera supone un gran costo para los tamberos. Y si logra identificar rápidamente a una vaca con problemas la habrá salvado, porque en el momento en que tiene la enfermedad o manifiesta fiebre ya es demasiado tarde.“

Muy preciso Este mismo sistema se usa además en Alemania y Holanda, y ha sido introducido en Reino Unido y Estados Unidos. Florczak estima que puede amortizarse en uno o dos años. CowView usa un tipo de RFID (identificación por radio frecuencia) llamado tecnología UWB (ultra-wideband). “Uno de los retos que teníamos al principio era encontrar la tecnología que nos diera una precisión o triangulación lo suficientemente buena”, aclaró. “Hasta entonces nos habíamos mantenido en unos metros, y eso no es suficiente para identificar cambios de comportamiento.“ El sistema ahora es preciso en 30-50 cm. UWB además usa muy poca energía, lo que hace que las etiquetas electrónicas tengan una vida de siete años. La tecnología RFID no es nueva en ganadería, pero tradicionalmente se ha usado para rastrear a animales en movimiento de granja en granja y para evitar robos. Lo que hace que estas etiquetas electrónicas sean diferentes es que son activas más que pasivas; transmiten señales en lugar de esperar a ser leídas.

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E m p r e s a r i a l e s Soporte

SÚPER EFICIENTE

Como todos los años, Banco Galicia acompañó la nueva edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional. Ponderó sus líneas para financiación de Capital de Trabajo, adquisición de Bienes de Capital y Proyectos de Inversión, en que se destaca la Línea para Inversión Productiva en pesos y a tasa fija. Con Tarjeta Galicia Rural los clientes pudieron acceder a condiciones especiales en los remates de las razas Angus, Brangus, Braford, Hereford y Limousin, y utilizar todos los acuerdos de financiación para comprar insumos, bienes y servicios con las empresas líderes del sector.

MEGACOSECHADORA New Holland Agriculture, perteneciente a CNH Industrial, ha marcado un hito con la presentación de la nueva cosechadora CR10.90: la más potente del mundo gracias a sus 652 caballos de fuerza. Totalmente funcional, este equipo está diseñado para ‘combinar’ los procesos de cosecha y trilla. La CR10.90 se fabrica en el Centro de Cosecha de Excelencia de New Holland Agriculture en Zedelgem, Bélgica. Brinda hasta un 15% más de productividad que el anterior modelo y cuando se la compara con lo que hace una década se consideraba alta capacidad combinada, esta nueva máquina supera aquellos niveles de productividad por un 25% gracias a los avances en los procesos de cosecha y la tecnología de los motores. Además, está equipada con tecnología Twin Rotor, su tanque de granos de 14.500 litros permite más tiempo entre descargas y puede ser vaciado en menos de dos minutos. Su ampliada cabina Harvest suite Ultra Cab mejora la comodidad del operador y proporciona una excelente visibilidad durante la cosecha.

Mainero llevó a Palermo su rotoenfardadora Mainero 5886. Cuenta con nuevo recolector de ancho extendido con alimentador rotativo, que mejora la eficiencia de recolección y logra una correcta adaptación a levantar hileras de rastrojos de todo tipo por un lado y de pasturas de escaso volumen y densidad de hileras por otro. Permite no sólo mantener la tasa de alimentación sino también incrementarla hasta en un 10 a 15%. Ofrece además de mayor simplicidad mecánica, confiabilidad y menor requerimiento de mantenimiento. Siguen el nuevo tren de transmisión, de mayor vida útil; el rolo de mando forrado en caucho, para mejorar la capacidad de procesar fardos redondos cada vez más compactos y pesados; el nuevo sistema de lubricación automática de todas las cadenas; el flamante banco de engrase centralizado; la nueva posición del sensor de puerta para evitar roturas accidentales; el expulsor de rampa que asegura la tarea independientemente del tamaño del rollo, peso, contenido de humedad; y el nuevo rodado de alta flotación 21.5L – 16.1 - PR10 (equipo opcional). Por último el atador de cuatro hilos, de probada eficacia, y el nuevo atador de red (equipo opcional), para quienes deseen incrementar aún más la capacidad operativa de la máquina mediante una mayor reducción del tiempo muerto de atado. Esta máquina admite bobinas de red de 1,63 y 1,70 m de ancho, tiene un tiempo de atado promedio de 6 a 8 segundos y mayor capacidad de almacenamiento de hilo: 12 bobinas de 6 kg c/u.

MOTOGUADAÑA

Anticipo

Stihl Motoimplementos también participó de la Exposición Rural. “El objetivo fue tomar contacto directo con nuestros usuarios para asesorarlos, comprender las necesidades del mercado y mostrar nuestra línea de productos. También aprovechamos para presentar la motoguadaña FS 94”, comentó Francisco Gazcón, gerente de Marketing de Stihl. La FS 94 es una motoguadaña de mediana potencia con una de las mejores relaciones peso/potencia del mercado.

En Palermo Toyota adelantó detalles del próximo lanzamiento de la marca: la Toyota Hilux Limited que se presentará a fin de año. Además exhibió el nuevo Corolla de Super TC 2000, y los pilotos del Toyota Team Argentina Matías Rossi, Esteban Guerrieri, Bernardo Llaver y Agustín Calamari saludaron a los fanáticos y firmaron autógrafos. Entre los aspectos más destacados de la nueva pick up se encuentran las llantas de aleación de 17” “Limited”, zócalos de aluminio “Limited”, stickers exclusivos “Limited”, barra de lujo cromada, protector frontal, gancho de arrastre, lona marítima cubre caja de carga y pantalla táctil de 6.1”.

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Conformes John Deere participó de la muestra en Palermo. “Mostramos la maquinaria de producción nacional, las mejores herramientas de financiación y los nuevos productos GreenSystem, que llegan para completar el portafolio de productos y soluciones integrales que ofrecemos a nuestros clientes”, expresó el gerente de Ventas de John Deere Argentina, Fernán Zampiero.

INNOVACIONES Claas puso de relieve algunas virtudes de los equipos que presentó en el predio palermitano. El sistema Dynamic Power incorporado a las picadoras Jaguar, que le valió un premio CITA, adapta la potencia del motor a las condiciones de trabajo variando de forma automática las revoluciones del motor a diez niveles de potencia diferentes. De esta forma la picadora siempre trabaja en un margen rentable de revoluciones. Además, el detector de piedras Stop Rock, que junto al detector de metales se ha integrado en el nuevo sistema denominado Direct Stop, y el Multicrop Cracker, un nuevo desarrollo tecnológico para el quebrado de los granos que favorece de forma directa la calidad nutricional de los silajes. Asimismo, junto con Allochis desarrolló la plataforma de lona flexible adelante, la única 100% flexible a nivel mundial. En cuanto a la Tucano 460 R, incluye el sistema híbrido que aprovecha las bondades del sistema tangencial de trilla APS en combinación con la altamente eficiente separación del grano restante que realiza el Roto Plus.

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E-CANJE Monsanto anunció que la empresa adhirió al sistema CONFIRMA para la firma digital de sus contratos de canje. Es un servicio que permite a las empresas y a los productores acceder a un sitio de Internet donde pueden instrumentar, firmar y registrar electrónicamente los contratos de compraventa de granos que hasta el presente se formalizan en papel. La adhesión a este sistema permitirá reducir considerablemente los tiempos del proceso de firma de los contratos y agilizará toda la operatoria comercial. Una de las principales mejoras es que posibilitará contar con información sobre el estado de los contratos en tiempo real, en tanto que reducirá significativamente los costos operativos gracias a la sustitución de papel por soportes electrónicos.

Sojas Bt Con el objetivo de analizar los resultados y las experiencias de los productores que en la campaña 2013/14 sembraron Súper Sojas BT, Nidera llevó a cabo dos reuniones en las ciudades de Córdoba y Jesús María, en la provincia de Córdoba. El primer punto destacado por los productores fue el vigor de estos materiales, ya que en todos los casos se vio un desarrollo más importante y mejor cierre de surcos. El control de lepidópteros fue excelente, inclusive frente a la Bolillera –que no es una de las plagas target–, a la que también controló muy bien.

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noticias de México La reforma del campo viene atrasada MÉXICO.- El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, dijo que a pesar de la urgencia, la Reforma para el Campo lleva una demora de siete meses en la agenda legislativa, y que habrá un consenso de mayoría para aprobarla en el próximo período de sesiones del Congreso de la Unión. Durante una visita a la Confederación Nacional Campesina (CNC), destacó que a corto plazo los campesinos podrán acceder a préstamos sin garantías y a tasas de sólo un dígito, haciendo referencia a que en 2015 México entrará de lleno a la producción de fertilizantes. Por su parte, el presidente de la CNC, Gerardo Sánchez García, señaló que durante 18 meses la organización que dirige se dedicó al estudio y análisis de la situación del campo. Al respecto, se propusieron como temas nacionales: convertir la seguridad y la competitividad en soporte de la soberanía alimentaria; asegurar a los productores que el régimen legal de su propiedad no va a cambiar; definir qué políticas de gobierno se requieren para impulsar el aprovechamiento de los bienes públicos y la disponibilidad de insumos estratégicos. También se planteó la necesidad de diseñar una estrategia que devuelva el valor al campo y a sus organizaciones, desarrollar infraestructura eficiente para la reconversión productiva y un nuevo sistema de servicios financieros y de administración de riesgo, entre otros proyectos.

Reconocimiento por la labor en trigo MÉXICO.-La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reconoció la labor de Sanjaya Rajaram, que permitió aumentar la producción del trigo en el orbe por encima del crecimiento de la población mundial. Rajaram, nacido en la India y naturalizado mexicano, fue acreedor este año del Premio Mundial de la Alimentación, y ha trabajado por 33 años en el Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT). Con su labor “ha evitado que esas predicciones malthusianas que se dieran en los años setenta se convirtieran en una realidad”, subrayó Nuria Urquía Fernández, representante en México del organismo internacional. La funcionaria enfatizó que las investigaciones del doctor Sanjaya Rajaram en el campo de la mejora genética de trigo han significado un cambio cualitativo en ese cultivo y en la producción del grano. A lo largo de tres décadas de trabajo el científico logró más de 480 variedades que están cultivadas en 51 países y en más de ocho millones de hectáreas en todo el mundo. Estas variedades son el resultado de trabajos complejos, de mezclas genéticas en diferentes latitudes, lo cual les ha permitido que no sólo sean más productivas, desde el punto de vista del rendimiento, sino que asimismo tengan una mayor resistencia a plagas y enfermedades. Además, añadió la representante de la FAO en México, están adaptadas a una enorme cantidad de latitudes diferentes en el mundo.

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noticias de Paraguay Soja: luces y sombras La producción de soja, zafra normal, suma unos 9,2 millones de toneladas (más de diez puntos porcentuales por sobre la anterior campaña). Sin embargo, preocupa el avance de la zafriña o soja de segunda, que interrumpe la necesaria rotación de cultivos. Al menos unas 700 mil toneladas adicionales corresponderían a este tipo de cosecha, lo que eleva las proyecciones de una oferta global de soja paraguaya a 10 millones de toneladas. Las proyecciones indican unas 3,2 millones de hectáreas sembradas en la zafra normal y más de 400 mil hectáreas de soja zafriña, casi el doble que en la temporada anterior. Coincidentemente la superficie de maíz zafriña (la principal en términos de área comercial paraguaya) cayó más de 300 mil hectáreas, tras ubicarse en las puertas del millón de hectáreas, una tercera parte de la superficie sojera. También preocupa a los técnicos la declinación del área bajo el sistema de siembra directa. En la década de los 90 Paraguay llegó a cubrir más del 95% de su superficie con esta práctica. En el último reporte se ubicó en torno al 72%, otro tema para lo cual se va a trabajar con mayor énfasis en los próximos meses. Mientras, como nota positiva, se destaca que con el crecimiento de la oferta sojera paraguaya aumentaron las exportaciones generadas por este sector, con más de 2.090 millones de dólares en el primer semestre del año, conforme datos del Banco Central del Paraguay.

Volver a Estados Unidos En la primera semana de julio una visita del servicio veterinario oficial de Estados Unidos confirmó la intención de retomar las conversaciones tendientes a lograr la apertura de este mercado para la carne paraguaya. Si bien es una meta todavía para el mediano plazo, el avance de la ganadería y las fortalezas del sector cárnico paraguayo representan un buen argumento para intentarlo. Es por ello que se trazó una primera visita de la delegación del APHIS (por sus siglas en inglés), dependencia del USDA. El contacto inicial de la delegación apuntó a trabajar sobre una evaluación de riesgo del país, incluyendo visitas a varios lugares y puestos de la cadena cárnica paraguaya. La apertura del mercado estadounidense para importar cárnicos paraguayos no prosperó en el pasado, entre otros aspectos por las exigencias de contar con una mayor infraestructura en materia de frigoríficos y con la capacidad de termoprocesar la carne. Sin embargo, habría posibilidad de flexibilizar algunas normas para apuntar hacia este objetivo. Los frigoríficos en su momento consideraron inoportuno realizar grandes inversiones para un solo mercado, aunque ahora lo estarían pensando. En la región, sólo Uruguay tiene un régimen similar al que se plantea para Paraguay. En tanto, Argentina y Brasil cuentan con envíos de carne termoprocesada.

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NOTICIAS DE BRASIL

Soja:

Parate sanitario l cultivo de poroto tendrá ahora un período en vacío por razones sanitarias en Minas Gerais, Goias y el Distrito Federal. El objetivo es combatir al mosaico dorado del poroto, virus transmitido por la mosca blanca. El período de vacío sanitario obligatorio irá del 5 de septiembre al 5 de octubre de cada año en el área denominada como Región 1, en determinados municipios de Goias. Entre los días 20 de septiembre y 20 de octubre de cada año se desarrollará el vacío sanitario en la Región 2, en áreas de los municipios de Goias, Minas Gerais y el Distrito Federal.

líder en ventas n los primeros cinco meses del año, el poroto de soja fue el principal producto exportado por Brasil, con aproximadamente el 14% de las ventas externas del país, superando por primera vez al mineral de hierro, de acuerdo con lo indicado en el boletín Agronegocio Internacional, elaborado por la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA). Las exportaciones del complejo sojero en el período citado alcanzaron a u$s 15.580

millones, lo que representa un 17,1% del total de las exportaciones brasileñas. Entre mayo y junio los principales destinos para el poroto de soja fueron China (u$s 9.700 millones), Países Bajos (u$s 1.300 millones) y Tailandia (u$s 500 millones). El mencionado boletín destaca que los cinco principales productos vendidos fronteras afuera en los primeros cinco meses de 2014 han sido poroto de soja, harina de soja, carne vacuna, celulosa y cueros.

Ventas récord rasil batirá un récord de ventas de fertilizantes en 2014, al alcanzar un volumen de 34 millones de toneladas. Datos de la Agencia Nacional de Difusión de Fertilizantes (Anda) muestran que fueron entrega-

dos 2,63 millones de toneladas al consumidor final en el mes de mayo, un volumen 47,8% superior en relación con las ventas de abril. En la comparación con mayo del año pasado la comercialización creció un 12,4%.

Costos más altos on la valorización del ternero, el encarecimiento de la suplementación mineral y el reajuste del salario mínimo, los ganaderos toleraron mayores gastos durante la primera parte del año. El Costo Operacional Efectivo (COE), que engloba los gastos del día tras día, trepó un

5,52% en los tres meses iniciales de 2014. En cuanto al aumento medio del precio del novillo, éste fue del 11,93%, y los gastos se elevaron un 2,31% y un 6,78% por incrementos en el valor de la suplementación y en el salario, respectivamente. Uno de los justificativos para el mayor

Demanda flaca l precio de la leche pagado al productor (líquido, sin considerar fletes ni impuestos) en junio pasado registró una baja del 0,73% frente a los valores del mes anterior (en términos reales), para cerrar en R$1,0128/litro como promedio para el país, de acuerdo con la investigación realizada por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), de la Universidad de San Pablo. El precio bruto (incluye fletes e impuestos) cerró en R$1,0984/litro, lo cual implica una reducción del 0,56% en relación con la media de mayo de 2014. El escenario bajista, que era ciertamente esperado por el sector, es reflejo del enfriamiento del mercado de derivados en el mes referido y de la producción de leche virtualmente estable en el mes de junio. De acuerdo con la Cepea, el atraso en la llegada del frío, el menor crecimiento de la economía brasileña y altos precios de los derivados influyeron sin dudas en la reducción del consumo de productos lácteos.

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valor del ternero radica en la restricción de animales para faena, lo que también impacta en los precios de la reposición. Una seca atípica fue otro de los factores que pesaron en el incremento de costos, porque redujo la oferta de pasto y obligó a suplementar con más énfasis.

Exportaciones de carne l mes de mayo fue positivo para el agronegocio brasileño, que alcanzó un crecimiento en la facturación con las exportaciones de carne bovina del 18%, al pasar de u$s 521,2 millones en 2013 a u$s 615,3 millones este año. Entre los mayores importadores de productos brasileños se destaca Venezuela, que compró 292,4% más carne que en mayo del año pasado. En el acumulado de los cinco primeros meses de 2014 el país exportó un volumen un 12% superior (636.000 toneladas) que en igual período del año pasado (563.200 toneladas). Por su parte, la industria brasileña facturó un 11,9% más entre enero y mayo de este año, con lo que sumó u$s 2.815 millones versus u$s 2.514 millones en 2013.

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e te n r

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NoSotros Ésta también Éramos pocos y aparecieron los sobreprecios en operaciones con el arroz. El hombre, poderoso ministro del actual gobierno, negó cualquier vinculación con la ignota empresa que terminó quedándose con un jugoso negocio destinado a Venezuela, con valores que asombran. Por cierto, los que esperaban hacerse de estas ventas al país caribeño quedaron pintados y aguardando otra oportunidad. Y pusieron el grito en el cielo, claro. El hombre de los bigotes, inmutable. Sólo se limitó a hablar de campañas de desprestigio y de un ataque mediático a su persona. Pero del arroz, ni una palabra. ¿Yo señor? ¿No señor?

¿Chips? Enorme polémica despertó entre los ganaderos la idea de que la Afip fiscalizará la totalidad del rodeo vacuno nacional mediante un sistema de trazabilidad que contempla la aplicación de dispositivos de identificación que permitan individualizar a cada animal. Dos hombres de boina se quejaban a un costado de la Pista Central. “Con el sistema que tiene el Senasa esto se puede hacer perfectamente. Antes de generar cambios deberían haber evaluado la viabilidad técnica y administrativa, es decir el costo-beneficio de

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Nada, cero Han pasado seis largos años desde que la dirigencia rural se enfrentó con el Gobierno por el intento de poner en marcha la Resolución 125, que imponía retenciones móviles a los productos del agro. En pocos países del planeta representantes sectoriales han sido desoídos durante tanto tiempo. A diferencia de la postura oficial, quien fuera autor intelectual de aquel engendro disertó sin cortapisas en el predio palermitano. Todos en el sector añoran tiempos de tolerancia e intercambio fructífero de ideas. Ya vendrán. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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implementar un nuevo sistema. Es otro negocio para unos pocos”, afirmó uno de ellos meneando la cabeza.

¿En qué quedamos? El mismo gobierno que cuestionó a sol y sombra la existencia de los ganaderos argentinos, y que impuso trabas letales a las exportaciones de carne vacuna, ahora se mostró ofendido porque los fondos buitre amenazaron con meterse con nuestros despachos cárnicos. “En el análisis, claramente es mucho más perjudicial lo que hizo la Administración que todo lo que puedan generar una banda de especuladores en pos de afectar un negocio que ya está seriamente dañado”, rezongaba un conocido dirigente rural. Nada que agregar.

Aramos… Rápida de reflejos, la organización que nuclea al ruralismo K le adjudicó a las políticas oficiales el mérito

La parrala Negociar trigo se ha convertido en algo más complejo aún que el armado de un rompecabezas exótico. Mientras los productores se quejan amargamente y maldicen haber apostado otra vez al cereal, el ministro del área argumenta que no habrá nuevos cupos hasta que se liquide el anterior, que según el funcionario tiene un pendiente de 190 mil toneladas autorizadas para exportar pero que aún no han sido embarcadas. De hecho las Bolsas de todo el país se unieron en un reclamo conjunto en pos de la liberación de las ventas externas de trigo. Es evidente que las autoridades no comprenden que estos manejos generan distorsiones que, llegado un momento, tornan estéril cualquier cálculo previo. Y sin previsibilidad, los negocios se mueren antes de nacer.

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de haber alcanzado una producción en torno de los 110 millones de toneladas. “Batir récord tras récord en esta materia no puede tratarse de un hecho casual ni atribuible al viento de cola sino que es el resultado de la administración desde el Gobierno Nacional de las variables macroeconómicas, de tal manera de asegurar a los productores utilidades acordes con el riesgo de la inversión realizada”, bramó un dirigente del ruralismo oficialista. Y sí, cada uno es libre de crear sus propias fantasías.

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