BioPontal Francilelle EMMachadoAssis Anexo 01

Substâncias e Misturas Substância tem composição química definida, constituída de um só tipo de partícula representada por uma fórmula.

Ex: água destilada

Mistura tem composição variável, mais de um tipo de substancia, não representada por uma fórmula Ex: leite

Sistema ĂŠ uma parte do universo que se deseja observar ou considerar.

Um sistema pode ter uma ou mais fases.

Fase ĂŠ o aspecto visual uniforme do sistema.

Os sistemas monofásicos, que possuem uma única fase são classificados como homogêneos.

Ex: água; água e açúcar(dissolvido)

Os sistemas heterogêneos com duas ou mais fases, são denominados polifásicos.

Alguns autores, adotam uma classificação, de acordo com o número de fases: a) Bifásicos: formados por duas fases.

Ex: Água + gelo.

B)Trifásicos: formados por três fases.

Ex: Água+ areia+ óleo.

C) Polifásicos: formados por quatro ou mais fases.  Ex:Água+ óleo+ pedra+serragem. 

Se os sistemas homogêneos forem constituídas por duas ou mais substancias miscíveis, formam misturas homogêneas denominada soluções.

Ex: água salgada, vinagre, álcool e gasolina.

Se os sistemas heterogêneos forem constituídas por duas ou mais substancias imiscíveis, formam misturas heterogêneas.

Ex: água e óleo, gasolina e água, areia e sal.

Nas soluções de um sólido em um líquido, o sólido é denominado soluto e o liquido é denominado solvente.

E de acordo com a capacidade de dissolver-se do soluto, ele pode ser muito ou pouco solúvel.

Referência 

Gowdak, Demétrio Ossowski; Martins, Eduardo Lavieri. Ciências novo pensar Ed. Renovada, química e física. 9º ano.

São Paulo: FTD, 2012.