Antipasti
Dolci
Puntarelle × Cime di rapa × Kiwi × Nocciola
13,50€ | 18€
Arichide × Cheescake-espuma × Dulce de leche × Cachi
9€
Salmerino marinato × Mela × Aioli × Limone fermentato
13,50€ | 20€
Cioccolato × Pistacchio × Yuzu × Popcorn
9€
Tartare di manzo tagliato a mano × Chili × Capperi × Uovo in camicia
13,50€ | 20€
Formaggio di malga × Mela cotogna × Focaccia alle erbe
9€
Cappelletti fatti in casa × Capretto Venostano × Funghi BIO × Fieno greco
13,50€ | 18,00€
Menù completo
Pasto principale Gnocchi fatti in casa × Zucca, semi e olio × Pecorino
13,50€ | 18€
Trota salmonata × Ratatouille autunnale × Pil pil × Carota
27€
Cervo nostrano × Jus × Cavolfiore × Castagna
27€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale freddo o pasta
44€ 40€
Menù costituito da quattro portate dalla carta (due antipasti)
54€
Menù costituito da cinque portate dalla carta (tre antipasti)
64€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.