Gastronotizen

EL AVISO | 07/2022 GESUNDHEIT KULTUR TIPPS Gastro

Köchin Suna und Boss Rainer Becker Foto Zender

Miguel Gelabert

Hidden Kitchen

im Juli und August

David Moreno

Die Sommer-Ausgaben von Hidden Kitchen, organisiert von der Agentur Chefsins, stehen in den Startlöchern. Wie immer sind nur der Tag, der Koch und der Preis (140 Euro) bekannt. Und man weiß natürlich, dass man ein besonderes mehrgängiges Menü in einem kleinen Kreis bekommt – das Ganze an einem besonderen Ort, der kein Restaurant ist. Ebenfalls bekannt ist die Tatsache, dass diese exklusiven und limitierten Events (maximal 20 Personen) schnell ausverkauft sind. Für die nächste, die schon am 2. Juli stattfindet, gibt es nur noch Wartelisten. Der Koch wird Miguel Gelabert vom Restaurant Can March in Manacor sein. Der darauf folgende Event wird am 3. August Genießer erfreuen. Dann ist der Mexikaner David Moreno, Chefkoch im Hotel-Restaurant Can Simoneta in Canyamel, zuständig für die kulinarische Verwöhnung. Karten: www.chefsins.com

Dinner Show in Cala Major

Das Restaurant “La Pescaderia de Andi” veranstaltet am 6. Juli einen Abend mit viel Essen und Entertainment. Alles beginnt mit einem Cocktail auf der Dachterrasse, dann folgt ein viergängiges Menü und drei Stunden voller Musik, Zauberei, Akrobatik und Tanz. Das Restaurant ist bekannt für seine etwas andere Fischgerichte: Man sucht sich unter den Fischen und Meeresfrüchten, die marktstand-ähnlich präsentiert werden, seine Produkte aus, die dann je nach Wunsch zubereitet werden. Hinzu kommen “Andi-Pasti”, Vorspeisen und Salate. Beginn: 19 Uhr. Avda. Joan Miró 322 in Cala Major, www.andi.es

Wieder da! Pop-Up Roka

im Cap Vermell Grand Hotel

Im letzten Sommer war es ein großer Erfolg, deshalb gibt's in diesem Sommer die Fortführung. Die international renommierte Kette Roka wird für einige Monate wieder ihre Pforten in der Nobelherberge Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel öffnen. Asiatische Köstlichkeiten auf hohem Niveau werden geboten. Das Lokal gehört zur weltweit tätigen Azumi Limited-Gruppe mit insgesamt 25 Lokalen, gegründet 2002 vom Deutschen Rainer Becker – er stammt aus dem Moselort Bernkastel-Kues – und seinem indischen Kompagnon Arjun Waney. War zuvor in den Räumlichkeiten das Restaurant Asia untergebracht, so wird das Roka seine Gäste ebenfalls in den Osten entführen und mit japanischen Spezialitäten vom Robata Grill verwöhnen, bei der die Gäste einen Blick auf den Holzkohlegrill haben. Das Ganze vorzugsweise draußen auf der weitläufigen Terrasse mit Weitblick bis hin zum Meer oder als SchlechtWetter-Alternative auch innen. Geöffnet täglich ab 19 Uhr bis vorraussichtlich Mitte/ Ende September. Urb. Atalaya de Canyamel, Vial A 12, Canyamel. Tel.: 871 811 333, www.rokamallorca.com, www.azumirestaurants.com

Poc a Poc Weinmesse

Eine Messe nur mit Naturweinen, also Weinen, die auf Basis von ökologischem Anbau möglichst ohne Zusätze und ohne aufwändige önologische Verfahren produziert werden, findet am 10. Juli von 11 bis 19 Uhr bei Lundgren Wines statt. Dabei sind u.a. die Bodegas Selva Vins oder Mesquida Mora mit ihren Produkten, insgesamt sind es mehr als 25 verschiedene Weingüter, zudem Produzenten bester Mallorca-Delikatessen. Gremi Fusters 9 im Son Castelló Gewerbegebiet. Eintritt: 15 Euro. Infos und Tickets: www.lundgrenwines.com