Campionato Mondiale della Pizza by Pizza e Pasta Italiana

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015 RASSEGNA STAMPA DAL 4 APRILE AL 4 GIUGNO 2015

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

Corriere Adriatico - Ed. Fermo

07/06/2015

TUTTI AL MARE, PARTE LA FESTA

Gazzetta di Parma

07/06/2015

DOMENICA- UNA MARGHERITA DA GRANDI NUMERI

Lanuovaprovincia.net

07/06/2015

LA PIZZA DI SEBASTIANO AI CAMPIONATI MONDIALI

247.Libero.it

06/06/2015

MONDIALI DELLA PIZZA, VINCE UN ITALIANO

Il Resto del Carlino - Ed. Ascoli

06/06/2015

LA FOTOGRAFIA

Il Resto del Carlino - Ed. Rimini/Riccione/Cattolica

06/06/2015

FLASH

la Vallee Notizie

06/06/2015

UN PIZZAIOLO VALDOSTANO TRA MIGLIORI DEL MONDO

Televideo.Rai.it

06/06/2015

MONDIALI DELLA PIZZA, VINCE UN ITALIANO

Il Giorno

05/06/2015

EXPO - OGNI ALIMENTO E' PROTAGONISTA SULLA TAVOLA DELLA KERMESSE (C.Firenzani)

In Chiari Week

05/06/2015

"SKEGGIA" BRILLA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA IN QUEL DI PARMA

La Nuova Provincia

05/06/2015

LA PIZZA DI SEBASTIANO AI CAMPIONATI MONDIALI

Gazzetta del Sud - Ed. Reggio Calabria

04/06/2015

LA PIZZA "ROCCELLESE" SUL PODIO A PARMA

Il Giornale della Provincia

04/06/2015

VISINONI CAMPIONE DEL MONDO

La Nuova Sardegna

04/06/2015

PIZZA GLUTEN FREE DI DUE ALGHERESI NELLA TOP TEN MONDIALE 25

La Provincia (CO)

04/06/2015

PIZZOCCHERI E BITTO COSI' EMANUELE CONQUISTA GLI CHEF

La Sicilia - Ed. Ragusa

04/06/2015

FICICCHIA E IURATO NON SALGONO SUL PODIO

La Vita Cattolica (Cremona)

04/06/2015

UN BELFORTESE TRAI RE DELLA PIZZA

Newsfood.com

04/06/2015

FEDERICO VISINONI DI APRILIA E' IL CAMPIONE DEL MONDO DELLA 29 PIZZA IN TEGLIA (INTERVISTA)

Online-News.it

04/06/2015

FEDERICO VISINONI, CAMPIONE DEL MONDO DELLA PIZZA IN TEGLIA

PrimaPaginaNews.it

04/06/2015

ITALIANO E DI APRILIA CAMPIONE MONDO PIZZA IN TEGLIA

Salernotoday.it

04/06/2015

CURIOSITA', MANSI DE "O PAZZARIELLO" PREMIATO AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

Strettoweb.com

04/06/2015

UN BARCELLONESE AI MONDIALI DELLA PIZZA: IL SESTO POSTO E' DI GIUSEPPE MAGGIO [FOTO]

Telemia.it

04/06/2015

PARMA: PRIMEGGIA LA PIZZA DI ROCCELLA AL CAMPIONATO MONDIALE

247.Libero.it

03/06/2015

E' DI APRILIAIL CAMPIONE DLE MONDO DI PIZZA IN TEGLIA

Artena.Virgilio.it

03/06/2015

E' DI APRILIAIL CAMPIONE DLE MONDO DI PIZZA IN TEGLIA

Cinquequotidiano.it

03/06/2015

E' DEI CASTELLI IL CAMPIONE DEL MONDO DI PIZZA IN TEGLIA

Fattitaliani.it

03/06/2015

PIZZA IN TEGLIA, CAMPIONE DEL MONDO L'ITALIANO FEDERICO VISINONI

Il Resto del Carlino - Ed. Reggio Emilia

03/06/2015

GIUSEPPE, IL PIZZAIOLO PIU' VELOCE DEL MONDO

Ilcorrieredelweb.blogspot.it

03/06/2015

E' ITALIANO (DI APRILIA) IL CAMPIONE DEL MONDO DELLA PIZZA IN 48 TEGLIA

La Nuova di Venezia e Mestre

03/06/2015

PIZZA, FIORENZANO QUINTO AL MONDIALE

La Nuova Sardegna - Ed. Olbia/Tempio/Gallura

03/06/2015

SFIDA ALL'ULTIMA PIZZA (SENZA GLUTINE): IL TITOLO MONDIALE A GIUSEPPE LAPOLLA

La Stampa

03/06/2015

DIARIO DEL NORD OVEST

Latina24ore.it

03/06/2015

IL CAMPIONE MONDIALE DELLA PIZZA E' UN GIOVANE DI APRILIA

LatinaInVetrina.it

03/06/2015

IL CAMPIONE MONDIALE DELLA PIZZA E' UN GIOVANE DI APRILIA

Latinanotizie.it

03/06/2015

E' DI APRILIAIL CAMPIONE DLE MONDO DI PIZZA IN TEGLIA

L'Unione Sarda

03/06/2015

LA QUARTA PIZZA MIGLIORE AL MONDO E' DI SAMUEL

XXVI

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA Parvapolis.it

03/06/2015

APRILIANO "CAMPIONE DEL MONDO" DI PIZZA

Sfiziosarte.it

03/06/2015

IL LICATESE GIANLUCA GRACI AL CAMPIONATO MONDIALE PER PIZZAIOLI | NEWS

Telegolfo.com

03/06/2015

L'APRILIANO FEDERICO VISINONI CAMPIONE DEL MONDO DELLA PIZZA IN TEGLIA.

Giornale di Carate

02/06/2015

CUOCO VILLESE PROTAGONISTA DEL "MONDIALE DELLA PIZZA"

Giornale di Carate

02/06/2015

"FERMIAMO IL MASSACRO DI ALBERI NELLE STAZIONI DI TRENORD LUNGO L'ASTA DELLA VALLE DEL LAMBRO"

Newsfood.com

02/06/2015

GRAZIANO BERTUZZO: LA PIZZA E' NATA A NAPOLI MA SI E' LAUREATA A CAORLE (VIDEO)

Newsfood.com

02/06/2015

I QUATTRO CUGINI VILLANI: PIZZAIOLI DOC AL CAMPIONATO MONDIALE PIZZA 2015 (VIDEO)

247.Libero.it

01/06/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, BENE LE BRESCIANE

Algheroeco.com

31/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, IN EVIDENZA ALGHERO

Alguer.it

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO

Alguer.it

31/05/2015

PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO

Bresciaoggi

31/05/2015

CAMPIONATO DELLA PIZZA PADOVANO QUINTO AL MONDO

Bsnews.it

31/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, BENE LE BRESCIANE

CagliariOggi.It

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO

Gazzetta di Modena Nuova

31/05/2015

PIZZA VERACE FIRMATA DI LELLA SHOW AI CAMPIONATI MONDIALI

Il Gazzettino - Ed. Padova

31/05/2015

IL "7 TESTE" VINCE LA MEDAGLIA D'ARGENTO E ANCHE IL BRONZO CON I "BIGOLI IN SALSA"

La Gazzetta del Mezzogiorno - Ed. Basilicata

31/05/2015

PIZZA SENZA GLUTINE IL LUCANO LAPOLLA SI CONFERMA IRIDATO

La Provincia Pavese

31/05/2015

TORNEO MONDIALE DI PIZZA

Lentelocale.it

31/05/2015

GRANDE RISULTATO A PARMA PER IL BAR RISTORANTE PORTO DELLE GRAZIE

Lombardianews.it

31/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, BENE LE BRESCIANE

L'Unione Sarda

31/05/2015

IL PIAZZAIOLO PIU' BRAVO DEGLI EMIRATI E' DI LACONI (A.Pintori)

Marcopolonews.it

31/05/2015

DA CAMPIONATO MONDIALE PIZZA LA PIZZA MILLESIMATA AL PROSECCO

Newsfood.com

31/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015 INTERVISTA AL PATRON MASSIMO PUGGINA (VIDEO)

Newsfood.com

31/05/2015

IL GUAPPO AMORIELLO, GIUDICE AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA SENZA GLUTINE (VIDEO)

Newsfood.com

31/05/2015

RICCARDO MENON: LA PIZZA IN TEGLIA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015 (VIDEO)

Olbia24.It

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO

OristanoNews.It

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO

PortoTorres24.It

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO

Sardanews.it

31/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, IN EVIDENZA ALGHERO

100

Sardanews.it

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO

101

Sassarinews.it

31/05/2015

CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO

102

Il Giornale di Latina

30/05/2015

FEDERICO, IL RE DELLA PIZZA

103

Il Mattino di Padova

30/05/2015

PIZZA E BIGOLI MONDIALI

104

Ilsecoloxix.it

30/05/2015

E' DI COGOLETO IL VINCITORE DEL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

105

Ottopagine.it

30/05/2015

NUSCO. PALMIERI PRESENTA LA PIZZA IRPINA AL CAMPIONATOMONDIALE

107

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA Telemia.it

30/05/2015

SUCCESSO PER IL RISTORANTE ''PORTO DELLE GRAZIE''. LA PIZZA ''ROCCELLESE'' CONQUISTA PARMA AL CAMPIO

109

Allnews24.eu

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA PROTAGONISTA AI MONDIALI CRONACA

111

Bordighera.net

29/05/2015

BORDIGHERA: MENZIONE SPECIALE PER DAVIDE BIANCHI AL CAMPIONATO DEL MONDO DELLA PIZZA

113

Carpi2000.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

115

Cento.Virgilio.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

116

Cento.Virgilio.it

29/05/2015

MARANELLO AL TOP, IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

117

Gazzetta di Mantova

29/05/2015

GIOVANE APPRODA AL PIZZA WORLD

118

Gazzettadimantova.Gelocal.it

29/05/2015

GIOVANE PIZZAIOLO APPRODA A PIZZA WORLD

119

Gazzettadimodena.Gelocal.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA PROTAGONISTA AI MONDIALI

121

Giornale di Sicilia - Ed. Siracusa-Ragusa

29/05/2015

PIZZA, A PARMA "PREMIATI" DUE SIRACUSANI

122

Il Giornale di Napoli

29/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, TRIONFA LA SQUADRA ACERRANA (A.Pannella)

123

Il Giorno - Ed. Lodi-Crema-Pavia

29/05/2015

IL VICESINDACO AI. MONDIALI DELLA PIZZA (P.g.r.)

124

Ilbloggatore.com

29/05/2015

LA PIZZA SIRACUSANA E' VINCITRICE MONDIALE

125

In Primapagina

29/05/2015

UBERTI DI PALAZZO PIG. AI MONDIALI DI PIZZA

126

Informazione.it

29/05/2015

"PIAZZA A DUE", SUL PODIO UN SIRACUSANO E UN PALAZZOLESE

127

La Sicilia - Ed. Siracusa

29/05/2015

APPUNTAMENTI- SIRACUSANI I CAMPIONI DI PIZZA

128

La Stampa - Ed. Biella

29/05/2015

LA FAMIGLIA MANZI AI MONDIALI DEI PIZZAIOLI

129

La Voce di Mantova

29/05/2015

GIOVANE GAZZOLESE AL PIZZA WORLD SHOW

130

Modenatoday.it

29/05/2015

MARANELLO AL TOP, IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

131

Nuovosud.it

29/05/2015

"PIAZZA A DUE", SUL PODIO UN SIRACUSANO E UN PALAZZOLESE

132

Reggio2000.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

133

Ristonews.com

29/05/2015

ECCO LE STELLE DEL PALACASSA DI PARMA

134

Saporie.com

29/05/2015

28.05.2015 - ANGELO COSSU TRIONFA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015

135

Sassuolo2000.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

136

Sassuoloonline.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

137

Siracusanews.it

29/05/2015

SIRACUSA, NUOVO SUCCESSO PER LA PIZZA SIRACUSANA: GIANLUCA ROSSITTO E' IL PIZZAIOLO PIU' VELOCE D'IT

138

Virgilio.it

29/05/2015

IL PIZZAIOLO DI LELLA AL MONDIALE DELLA PIZZA

140

Winenews.it

29/05/2015

UNA PIZZA CURIOSA? LA PIZZA MILLESIMATA AL PROSECCO, PREPARATA CON IL LIEVITO DELLE CELEBRI BOLLICIN

141

Witaly.it

29/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA A PARMA

142

Agricolturamoderna.it

28/05/2015

AL VIA IL MONDIALE DELLA PIZZA

152

La Riviera

28/05/2015

PIZZAIOLO BORDIGOTTO IN GARA AI CAMPIONATI DEL MONDO DI PARMA (F.Tenerelli)

153

Siciliainformazioni.com

28/05/2015

PARMA, DUE SIRACUSANI PREMIATI AI MONDIALI DELLA PIZZA

154

Siracusanews.it

28/05/2015

SIRACUSA, LA PIZZA SIRACUSANA TRIONFA AI MONDIALI DI PARMA

155

Teleducato.it

28/05/2015

ANGELO COSSU, 33 ANNI, E' IL NUOVO CAMPIONE DEL MONDO DELLA PIZZA

157

Bordighera.net

27/05/2015

BORDIGHERA: DAVIDE BIANCHI HA PRESENTATO "LA ROSA DEI VENTI" AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

159

Corriere Adriatico - Ed. Pesaro

27/05/2015

IL MONDIALE DELLA PIZZA IN GARA ANCHE DIEGO VICHI

161

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

Gazzetta di Parma

27/05/2015

LA MADRINA AUTIERI BENEDICE LA PIZZA: "NIENTE DI PIU' SANO" (V.Rotolo)

162

Gazzetta di Parma

27/05/2015

TRE GIORNI DI GUSTO E SOLIDARIETA' PIZZAIOLI "TOP" A SAN SECONDO (C.De carli)

163

Ivg.it

27/05/2015

DA ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, LA SFIDA DI FABIO CALVI

164

Newsfood.com

27/05/2015

GIANNI CALAON E LA MOZZARELLA SABELLI: DUE SUPER CAMPIONI PER UNA PIZZA SUPER

167

Newsfood.com

27/05/2015

PARMA, 24MO CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA: SI SONO SFIDATI I PRIMI 350 CONCORRENTI

174

Noodls.com

27/05/2015

GRANAROLO PARTNER TECNICO DEL...

177

Parma.repubblica.it

27/05/2015

GLI APPUNTAMENTI DELLA SETTIMANA

179

Ristonews.com

27/05/2015

NASCE LA PIZZA MILLESIMATA AL PROSECCO

192

Teleducato.it

27/05/2015

TERZA GIORNATA AL PALACASSA DEL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

193

247.Libero.it

26/05/2015

SUPERPIZZA DI ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

194

Campo-ligure.virgilio.it

26/05/2015

SUPERPIZZA DI ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

195

Ceva.virgilio.it

26/05/2015

SUPERPIZZA DI ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

196

Corriereadriatico.it

26/05/2015

DIEGO VICHI AL MONDIALE DELLA PIZZA

197

Eolienews.blogspot.it

26/05/2015

AL VIA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA. IN GARA L'EOLIANO ZAJA. IL VIDEO

199

Gazzetta di Parma

26/05/2015

GUSTO E DESTREZZA ALLE FIERE PER IL CAMPIONATO DELLA PIZZA 200 (V.Rotolo)

Gazzetta di Parma

26/05/2015

TUTTI I SEGRETI DELLA "VERA PIZZA" DA OGGI IN UN LIBRO

201

Italiachiamaitalia.it

26/05/2015

AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA C E' SERENA AUTIERI

202

La Sesia

26/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DI PIZZA:DUE VERCELLESI PRONTI ALLA SFIDA

203

Savona.virgilio.it

26/05/2015

SUPERPIZZA DI ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

204

Savonanews.it

26/05/2015

SUPERPIZZA DI ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

205

Telesette

26/05/2015

GLI APPUNTAMENTI DELLA SETTIMANA

208

Vinoecibo.it

26/05/2015

LA REGINA DEL MADE IN ITALY A CONFRONTO

209

Virgilio.it

26/05/2015

SUPERPIZZA DI ALBENGA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

211

Youfeed.it

26/05/2015

AMAZON: PAZZI PER LA PIZZA. 100 ARTICOLI PER I CAMPIONATI MONDIALI DELLA PIZZA 2015

212

247.Libero.it

25/05/2015

ANCHE IL TREVIGIANO GIUSEPPE VILLANI AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

213

Ansa.it

25/05/2015

AL VIA IL MONDIALE DELLA PIZZA A PARMA

214

Bordighera.net

25/05/2015

BORDIGHERA: PARTE L'AVVENTURA DI DAVIDE BIANCHI AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

215

Bresciatoday.it

25/05/2015

AL VIA I MONDIALI DELLA PIZZA: SONO 16 I BRESCIANI IN GARA

217

Gazzetta di Parma

25/05/2015

MONDIALI DELLA PIZZA SEICENTO CUOCHI IN LIZZA ALLE FIERE (R.c.)

219

Gdapress.it

25/05/2015

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PIZZA: DUE ECCELLENZE DEL 220 MADE IN ITALY SI INCONTRANO A PARMA DAL 25

Ilcorrieredelweb.blogspot.it

25/05/2015

AMAZON: PAZZI PER LA PIZZA. 100 ARTICOLI PER I CAMPIONATI MONDIALI DELLA PIZZA 2015

221

Italiachiamaitalia.it

25/05/2015

PARMA, AL VIA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

224

Italyfood24.it

25/05/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA.

225

Marcopolonews.it

25/05/2015

ACETO BALSAMICO E PIZZA, INCONTRO FRA ECCELLENZE MADE IN ITALY

228

142

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA Notiziarioitaliano.it

25/05/2015

AL VIA IL MONDIALE DELLA PIZZA A PARMA

229

NotiziarioItaliano.IT-Emilia Romagna

25/05/2015

AL VIA IL MONDIALE DELLA PIZZA A PARMA

230

Pegasonews.info

25/05/2015

DAL "SENZA" LIEVITO DI PROSECCO, DALLA MARGHERITA ALLA PIZZA A DUE: TUTTE LE NOVITA' DELLA PIZZA, A

231

Ristorazionecatering.it

25/05/2015

34 NAZIONI AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

232

Sestopotere.com

25/05/2015

EVENTI TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA

234

Trc.tv

25/05/2015

A PARMA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

237

Trevisotoday.it

25/05/2015

ANCHE IL TREVIGIANO GIUSEPPE VILLANI AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

238

Virgilio.it

25/05/2015

AL VIA IL MONDIALE DELLA PIZZA A PARMA

239

Zazoom.it

25/05/2015

UN PIATTO ITALIANO SU QUATTRO DERIVA DALLANTICA ROMA

241

Bresciaoggi

24/05/2015

ECCO I PIZZAIOLI DELLA LEONESSA PRONTI PER LA SFIDA MONDIALE

243

Gazzettadiparma.it

24/05/2015

MASCHERE E CAMMINATE

244

Gdapress.it

24/05/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE: CINQUE GIORNI DI EVENTI TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA

252

Giornale di Sicilia - Ed. Messina-Catania

24/05/2015

ZAIA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

254

Parma.repubblica.it

24/05/2015

I CAMPIONI DELLA PIZZA

255

Teleducato.it

24/05/2015

AL VIA AL PALACASSA DELLE FIERE DI PARMA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

256

Ecodibergamo.it

23/05/2015

LA PIZZA AL PROSECCO AL CAMPIONATO MONDIALE

257

Gazzettadiparma.it

23/05/2015

API, FANTASMI, MINIERE E...

260

Gazzettadiparma.it

23/05/2015

MASCHERE, FANTASMI, MINIERE E...

272

Il Giornale di Brescia

23/05/2015

UNA SQUADRA BRESCIANA ALMONDIALE DELLA PIZZA

284

Il Giorno - Ed. Bergamo - Brescia

23/05/2015

PIZZAIOLI BRESCIANI ALLA SFIDA, MONDIALE

285

Il Quotidiano del Sud - Irpinia

23/05/2015

PARTE DA FORINO LA SFIDA AI PIZZAIOLI DEL MONDO

286

Viaemilianet.it

23/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA, ARRIVA L'ACETO BALSAMICO

287

Adnkronos.com/IGN

22/05/2015

ACETO BALSAMICO MODENA IGP E PIZZA SI INCONTRANO A PARMA

288

Eolienews.blogspot.it

22/05/2015

L'EOLIANO ZAJA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

289

Gazzetta di Parma

22/05/2015

GW - GRAN WEEKEND DELLA PIZZA IN VIA MATTEOTTI CACCIATORI DI FANTASMI (P.p.)

290

Gazzettadiparma.it

22/05/2015

SAPORI E MOTORI: LA DOMENICA NEL PARMENSE

291

Gazzettadiparma.it

22/05/2015

WEEKEND: COSA FARE A PARMA E PROVINCIA

298

Il Mattino

22/05/2015

PIZZA VILLAGE TORNA SUL LUNGOMARE (L.Pignataro)

310

Il Messaggero - Cronaca di Roma

22/05/2015

GUSTO DOC, VIA AL FESTIVAL DELLA PIZZA (L.Pignataro)

312

Il Nuovo Levante

22/05/2015

DALLA PIZZA ACROBATICA ALLA SFIDA MONDIALE (Tme)

313

Immediapress.it

22/05/2015

ACETO BALSAMICO MODENA IGP E PIZZA SI INCONTRANO A PARMA

314

Indexfood.it

22/05/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE: CINQUE GIORNI DI EVENTI TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA

316

Informazione.it

22/05/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE: CINQUE GIORNI DI EVENTI TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA

318

It.finance.yahoo.com

22/05/2015

ACETO BALSAMICO MODENA IGP E PIZZA SI INCONTRANO A PARMA

319

Italyfood24.it

22/05/2015

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PIZZA SINCONTRANO A PARMA.

321

La Sicilia - Ed. Agrigento

22/05/2015

PIZZA: SFIDA MONDIALE PER GIANLUCA GRACI

323

Prima Pagina Modena

22/05/2015

L'ORO NERO DI MODENA VALE 700 MILIONI

324

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica 36

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA Prima Pagina Modena

22/05/2015

ACETO BALSAMICO E PIZZA: DUE ECCELLENZE DELLE DEL MADE IN 325 ITALY SI INCONTRANO

Primapress.it

22/05/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE: CINQUE GIORNI DI EVENTI TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA

326

Vetrina-eventi.com

22/05/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE: CINQUE GIORNI DI EVENTI TRA EXPO E LA FOOD VALLEY EMILIANA

327

Agi.it

21/05/2015

MADE IN ITALY: CAMPIONATO MONDIALE PIZZA 2015, 615 IN GARA

328

Agiellenews.it

21/05/2015

(AGIELLE) - PIZZA: A PARMA IL CAMPIONATO MONDIALE

329

Agricolae.eu

21/05/2015

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PIZZA: DUE ECCELLENZE DEL 330 MADE IN ITALY SI INCONTRANO A PARMA DAL 25

Giornale di Sicilia - Ed. Agrigento

21/05/2015

GIANLUCA GRACI AL MONDIALE DI PARMA

332

Ilmeteo.it

21/05/2015

MADE IN ITALY: CAMPIONATO MONDIALE PIZZA 2015, 615 IN GARA

333

Informatutto.info

21/05/2015

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PIZZA:

334

Italiannetwork.it

21/05/2015

IMPRESE ITALIANE NEL MONDO - ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PIZZA: DUE ECCELLENZE MADE IN ITALY A P

336

La Prealpina

21/05/2015

PIZZA, QUESTIONE DI STILE ACROBAZIE IN SALSA EXPO

337

Teatronaturale.it

21/05/2015

L'INCONTRO TRA PIZZA E ACETO BALSAMICO SI CELEBRERA' A PARMA

339

Yesnews.it

21/05/2015

MADE IN ITALY, LA PIZZA A NOZZE CON LACETO BALSAMICO AL CAMPIONATO MONDIALE

340

Accentonews.it

20/05/2015

SFIDA MONDIALE PER IL PIZZAIOLO LICATESE GIANLUCA GRACI DI SARDASALATA

341

Agrigentonotizie.it

20/05/2015

LICATA, IL PIZZAIOLO GIANLUCA GRACI AL "CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA"

343

AgrigentoWeb.it

20/05/2015

PIZZA, SFIDA MONDIALE PER IL LICATESE GIANLUCA GRACI

344

Lungoparma.it

20/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015

346

Gente

19/05/2015

NOTIZIE-PIZZA DA CAMPIONI

347

Italiachiamaitalia.it

19/05/2015

EXPO 2015, LA PIZZA AL CENTRO DEL MONDO

348

Tv Radiocorriere

18/05/2015

VITA DA STRADA

349

AgricolturaOggi.com

16/05/2015

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA A PARMA!

350

Il Biellese

15/05/2015

CAVAGLIA', GALETTO E CONCU AI MONDIALI DELLA PIZZA

351

Il Biellese

15/05/2015

QUEI SAPORI BIELLESI IN TERRA EMILIANA

352

Italiaatavola.net

15/05/2015

#CAMPIONATOMONDIALE DELLA #PIZZA A PARMA 615 CONCORRENTI IN GARA @CAMPIONATO_PIZZ

353

Ricettemania.it

13/05/2015

PARMA, 25-27 MAGGIO CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

355

247.Libero.it

12/05/2015

TORNA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

356

Allnews24.eu

12/05/2015

25-27 MAGGIO A PARMA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

357

Ansa.it

12/05/2015

A PARMA CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

359

Campanianotizie.com

12/05/2015

EVENTI: A PARMA DAL 25 MAGGIO CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

360

Conipiediperterra.com

12/05/2015

25-27 MAGGIO A PARMA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

361

Italiachiamaitalia.it

12/05/2015

A PARMA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, PIATTO ITALIANO FAMOSO NEL MONDO

362

Lungoparma.it

12/05/2015

TORNA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

364

Notiziarioitaliano.it

12/05/2015

A PARMA DAL 25 MAGGIO CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

365

Notiziarioitaliano.it

12/05/2015

ALIMENTARE: A PARMA DAL 25 MAGGIO CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

366

NotiziarioItaliano.IT-Emilia Romagna

12/05/2015

A PARMA DAL 25 MAGGIO CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

367

138

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA NotiziarioItaliano.IT-Emilia Romagna

12/05/2015

ALIMENTARE: A PARMA DAL 25 MAGGIO CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

368

Parma.repubblica.it

12/05/2015

DAL 25 CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

369

Parma.repubblica.it

12/05/2015

DAL 25 CAMPIONATO MONDIALE PIZZA DAL 15 RASSEGNA SU MODA E TESSILE

370

Parmaquotidiano.info

12/05/2015

TORNA IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

371

Ultimanotizia.net

12/05/2015

A PARMA CAMPIONATO MONDIALE PIZZA

372

Bordighera.net

11/05/2015

BORDIGHERA: ULTIMI RITOCCHI ALLA PIZZA "LA ROSA DEI VENTI" PER IL PROSSIMO CAMPIONATO MONDIALE

373

Il Venerdi' (La Repubblica)

08/05/2015

24' CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA DAL 25 AL 27 MAGGIO 2015 PALACASSA FIERE DI PARMA

375

Ristorazionecatering.it

07/05/2015

PARMA ACCOGLIE IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015

376

SferaMagazine.It

04/05/2015

STRAPIZZAMI CE' VISINONI AL MONDIALE

377

18/19

il Mese

01/05/2015

SCELTI PER VOI

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Ristoranti

01/05/2015

GLI APPUNTAMENTI

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Sale e Pepe

01/05/2015

PIZZE BIANCHE

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That's Italia

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AGENDA ENOGASTRONOMIA

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Touring

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ALMANACCO EVENTI ITALIA

391

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Vero Cucina

01/05/2015

DA NON PERDERE

395

59/60

Vie del Gusto

01/05/2015

TUTTO PRONTO PER IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

396

Bordighera.net

29/04/2015

BORDIGHERA: CON "LA ROSA DEI VENTI" DAVIDE BIANCHI AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

398

Gazzetta di Parma

21/04/2015

SPECIALE PIZZA E BIRRA - A PARMA I CAMPIONI DEL GUSTO

400

Il Nuovo Levante

17/04/2015

RAPALLO PUNTA A DIVENTARE CAPITALE DELLA PIZZA (Tme)

404

Agroalimentarenews.com

14/04/2015

#AMOLAPIZZA: NASCE LA CAMPAGNA PER CONTRASTARE MCDONALDS

405

Italiachiamaitalia.it

14/04/2015

#AMOLAPIZZA, LA CAMPAGNA PER CONTRASTARE MCDONALD S

406

E20express.it

07/04/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE SI ARRICCHISCE DI NUOVI SPONSOR

407

Italyfood24.it

07/04/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE SI ARRICCHISCE DI NUOVI SPONSOR.

408

Newsfood.com

07/04/2015

EXPO 2015: NUOVE AZIENDE AGROALIMENTARI ABBRACCIANO TOP FOOD EXPOERIENCE

410

Vinoecibo.it

04/04/2015

SERENA AUTIERI APPASSIONATA DI PIZZA NAPOLETANA

414

La Provincia (CR)

03/04/2015

UNA GRANDE LEGINA CHE HA SAPUTO CONQUISTARE IL MONDO

416

Ilcorrieredelweb.blogspot.it

02/04/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE SI ARRICCHISCE DI NUOVI SPONSOR

417

Italiasquisita.net

02/04/2015

SERENA AUTIERI MADRINA DEL 24째 CAMPIONATO MONDIALE DELLA 420 PIZZA

Mediakey.tv

02/04/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE SI ARRICCHISCE DI NUOVI SPONSOR

421

Presskit.it

02/04/2015

TOP FOOD EXPOERIENCE SI ARRICCHISCE DI NUOVI SPONSOR

422

PrimaPaginaNews.it

02/04/2015

PARMA, TOP FOOD EXPOERIENCE SI ARRICCHISCE DI NUOVI SPONSOR

423

Tiguido.org

02/04/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

424

Eventiesagre.it

01/04/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

426

Gente

31/03/2015

NOTIZIE GHIOTTE

429

Italiachiamaitalia.it

31/03/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA, LA MADRINA E' SERENA AUTIERI

430

Teleducato.it

31/03/2015

IN ARRIVO IL 24ESIMO CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

432

131

111

Sommario Rassegna Stampa Pagina Testata Rubrica 27

Data

Titolo

Pag.

CAMPIONATO MONDIALE PIZZA Giornale di Sicilia - Ed. Agrigento

19/03/2015

GRACI NELLA TOP TEN DEI PIZZAIOLI "ROBBA" E' L'OTTAVA PIZZA IN 433 EUROPA

Giornaledibrescia.it

19/03/2015

LA MIGLIORE PIZZA DEL CONTINENTE E' MADE IN BRESCIA

434

Il Giornale di Brescia

19/03/2015

LA MIGLIORE PIZZA DEL CONTINENTE E' MADE IN BRESCIA

435

La Sicilia - Ed. Agrigento

19/03/2015

"GIROPIZZA D'EUROPA", GIANLUCA GRACI OTTAVO

436

La Gazzetta del Mezzogiorno - Ed. Nord Barese

18/03/2015

OGGI FINALE AL CAMPIONATO DELLA PIZZA

437

Yesnews.it

18/03/2015

IL PIZZAIOLO LICATESE GIANLUCA GRACI NELLA TOP TEN DELLE MIGLIORI PIZZE D'EUROPA

438

Yesnews.it

16/03/2015

UN PIZZAIOLO LICATESE AD AMBURGO PER LA FINALE DI GIROPIZZA D'EUROPA

439

Milano Finanza

14/03/2015

MISSIONE EXPORT (R.Carminati)

440

Sfiziosarte.it

13/03/2015

"SARDASALATA" CON "ROBBA", DA LICATA AD AMBURGO A "GIROPIZZA D'EUROPA" 2015 | NEWS

441

La Sicilia - Ed. Agrigento

12/03/2015

"ROBBA": DA LICATA AL GIROPIZZA D'EUROPA

442

Italiachiamaitalia.it

09/03/2015

CUCINA ITALIANA, A PARMA IL CAMPIONATO DELLA PIZZA

443

Ogginotizie.it

09/03/2015

DIAMO UN VOLTO AL SIMBOLO DELLA TRADIZIONE ITALIANA : LA PIZZA

444

Molini Magazine

01/03/2015

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

445

Pizza Food

01/03/2015

ANDANTE CON BRIO: ECCO IL 2015 DI AVPN

446

Giornale di Vimercate

10/02/2015

IL PIZZAIOLO TONY LOSITO DEL "KANGAROO" E' STATO INCORONATO RE DEL PIZZOLO SICILIANO

447

La Nuova Provincia di Biella

31/01/2015

UN CORSO PER IMPARARE A FARE LA PIZZA

448

Oggimedia.it

31/01/2015

24째 CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

449

Agroalimentarenews.com

30/01/2015

PARMA, TUTTO PRONTO PER IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

450

Gazzetta di Parma

29/01/2015

L'UNIONE FA LA FORZA: NASCE UN MARCHIO COLLETTIVO PER L'EXPO

451

Gazzettadiparma.it

29/01/2015

L'UNIONE FA LA FORZA: NASCE UN MARCHIO COLLETTIVO PER L'EXPO

452

L'Eco di Bergamo

24/01/2015

A MAGGIO I CAMPIONATI MONDIALI

454

L'Eco di Bergamo

24/01/2015

LA PIZZA NAPOLETANA COME PATRIMONIO UNESCO

455

Il Mattino - Ed. Caserta

08/01/2015

UNA NUOVA MEDAGLIA ALLA PIZZA DI ALVIGNANO

457

Bordighera.net

06/01/2015

OGGI ULTIMA OCCASIONE PER GUSTARE LA PIZZA "BORDIGHERA MONET"

458

Bordighera.net

04/01/2015

FINO A MARTEDI' OCCASIONE PER GUSTARE LA PIZZA "BORDIGHERA MONET"

460

LocalGenius.Eu

02/01/2015

SUPER CHEESE, UNA PIZZA DA RECORD CON 99 FORMAGGI. UN RISULTATO SORPRENDENTE!

462

Laprovinciadicomo.it

01/01/2015

IL MAGO DELLA PIZZA E' UN COMASCO. E INSEGNA AL CFP

463

Pizza e Pasta Italiana

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EDITORIALE

465

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La pizza di Sebastiano ai campionati mondiali

A C’era anche Sebastiano Balestrieri, 24 anni, seconda generazione della famiglia di pizzaioli canellesi, all’edizione 2015 del Campionato mondiale della pizza che si è svolto dal 25 al 27 maggio scorsi a Parma. Accompagnato dallo zio, e maestro, Giuseppe , il giovane pizzaiolo si è esibito nella sezione “Pizza classica”. Apprezzata la sua performance davanti ai giudici di gara nella mattinata di lunedì 25 maggio. Sebastiano Balestrieri mentre prepara la Pizza Expo al Campionato mondiale della pizza a Parma sotto l’occhio attento dei giudici

Nuova e singolare, che richiama alla leggerezza oltre che ai prodotti di qualità, la pizza presentata da Sebastiano Balestrieri: l’impasto e l’intingolo di base, stesi su una ampia teglia, sono stati impreziositi da pomodoro Pachino, tranci di zucchine ripiene con speck, toma, ricotta e cipollotto tritato, mozzarella di bufala e scaglie di Parmigiano, «in onore della città che ospita il campionato» spiega Balestrieri. Preparato che ha ottenuto un’ottima valutazione da parte dei giudici, con un più che lusinghiero carnet personale di 600 punti. «E’ stata una bella esperienza, che ci tenevo a fare per la possibilità che mi è stata offerta di confrontarmi e misurarmi con i più grandi pizzaioli del mondo» racconta.

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Oltre 400 i partecipanti alla kermesse, arrivati da 34 nazioni: italiani, immigrati che hanno dato lustro al preparato napoletano in giro per il globo, manipolatori di pasta&intingoli provenienti da America, Africa, Europa, Asia a conferma, ancora ce ne fosse bisogno, che la pizza è ricetta universale. E i complimenti al giovane sono fioccati sia dalla giuria sia dagli organizzatori. «Una bella soddisfazione, non ci credevo – ammette, schivo - Tanti mi hanno chiesto quale scuola ho frequentato. Ho risposto, ancora una volta: quella di mio zio Giuseppe, a Canelli, nella nostra pizzeria. Lasciandoli con un palmo di naso».

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Intanto, la pizza nata al campionato mondiale è già entrata nel menù del locale di famiglia: “Pizza Expo” è stata battezzata, omaggio all’esposizione universale di Milano. Che fa il paio con quella chiamata “Europea” che già nel 2013 lo vide tra i protagonisti dell’omonima manifestazione. Giovanni Vassallo

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Spettacoli e Cultura - Non poteva che essere un italiano, Federico Visinoni, classe 1987, il vincitore del campionato mondiale della pizza. A Parma, nel corso della 24esima edizione della manifestazione, cui hanno preso ... Leggi la notizia

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Tags: pizza tartufo

romanotizie E' DI APRILIA IL CAMPIONE DEL MONDO DELLA PIZZA IN TEGLIA. Dal 25 al 27 maggio 2015 si è … http://t.co/5xzQTyRMVW http://t.co/scRQd5M3JL

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24 novembre: Pizza Day di AISA Lazio ONLUS La seconda edizione del Pizza Day di AISA - Associazione Italiana per la lotta alle Sindromi Atassiche Lazio ONLUS, sbarca il 24 novembre ad Aprilia, ospite della pizzeria "La strana coppia" e con la collaborazione di ... H-News - 18-11-2014

Gelato migliore in Europa: i nomi dei 16 gelatieri e i gusti in finale ... a Ciro Salvo di 50 Kal?, a Gino Sorbillo che ha portato la sua pizza fritta accompagnata dal ... Senigallia e Norimberga), Gelateria Monsu? gelati esagerati di Aprilia (Latina) Antonio Tedesco con ...

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Scatti di Gusto - 12-9-2014

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L'irlandese di casa Aprilia risponde alla beffa della volata di Gara 1 facendo una seconda manche ... Melandri ? quindi saggio e caparbio nell'afferrare la seconda pizza, con una BMW apparsa comunque ...

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... e cinque erano i libretti dei ricambi delle honda da pista che ha trasformato in aprilia da enduro.lui le ascolta e a volte gli mangerebbe addosso la pizza ma poi ritorna sempre da sua moglie perche'... YukatankaYotanka - 3-10-2012

superbike! imola, 01/04/2012 ... ospite di aprilia, sono andato a vedere la gara di Superbike a Imola . T anto per avvicinarmi un p? ho dormito a Ozzano dell'Emilia dove la sera mi sono concesso una pizza in uno delle pizzerie pi? ... on_the_air - 3-4-2012

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Ucciso durante rave, pm: chi sa parli

CULTURE MONDIALI DELLA PIZZA, VINCE UN ITALIANO 06/06/2015 17:29

Non poteva che essere un italiano, Federico Visinoni, classe 1987, il vincitore del campionato mondiale della pizza. A Parma, nel corso della 24esima edizione della manifestazione, cui hanno preso parte oltre 600 sfidanti provenienti da più di 30 Paesi,il pizzaiolo laziale (vive ad Aprilia), ex consusulente finanziario, ha spopolato nella categoria "pizza in teglia". A convincere la giuria la sua specialità, la pizza "Serena": condita con un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo,mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco.

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Federico Visinoni di Aprilia è il Campione del Mondo della Pizza in Teglia (Intervista) Eletto il 27 maggio a Parma al Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza. Su 600 sfidanti e 30 Paesi ha vinto la pizza “Serena”

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Federico Visinoni – Campione del Modo Pizza in Teglia 2015

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Eletto il 27 maggio a Parma al Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza

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Su 600 sfidanti e 30 Paesi ha vinto la pizza “Serena” Dal 25 al 27 maggio 2015 si è svolto a Parma il “Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza”. La 24esima edizione dell’evento, svoltosi presso il Palacassa del polo fieristico parmense e organizzata da PizzaNew S.p.a., ha accolto oltre 600 sfidanti provenienti da più di 30 Paesi, distribuiti in varie gare a seconda della propria specialità. Ad aggiudicarsi il titolo nella categoria “pizza in teglia’’, con il punteggio di 815/900, è stato l’italiano Federico Visinoni. A convincere la giuria la sua specialità, la pizza “Serena”: condita con un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo, mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco. Ma quando hai sperimentato per la prima volta questa pizza? “Il progetto “Serena” nasce circa 4 mesi fa – spiega Federico -, quando con i miei maestri abbiamo deciso di provare a vincere questo ambitissimo premio. Ogni giorno studiavo e cercavo abbinamenti che potessero davvero sorprendere. Sono partito da un progetto che man mano che andava avanti si modificava e cambiava forma e logica. Studiando e sperimentando centinaia di gusti alla fine sono riuscito a trovare quello, che almeno per me, era il più indicato a competere per il titolo!”. Alla manifestazione hanno presenziato l’attrice Serena Autieri e Miss Italia 2011, Stefania Bivone, che in qualità di madrina ha consegnato i premi durante il gala di premiazione nella serata di chiusura, che ha attirato le maggiori televisioni e testate giornalistiche nazionali ed estere e le più importanti riviste specializzate nel settore della ristorazione. Erano presenti inoltre, in veste istituzionale, i rappresentanti delle famiglie della più grandi case produttrici del settore, tra cui: Granarolo, Cuppone, 5 Stagioni, Marana, De Cecco… Federico Visinoni, classe 1987, da 4 anni ha fatto della sua passione una professione. Cresciuto ad Aprilia, nonostante per lavoro giri il mondo, ha deciso di aprire proprio qui la sua prima attività, Strapizzami, dove si trovano le sue specialità: mela verde, taleggio e salmone; pere, gorgonzola e funghi chiodini; castagne guanciale e taleggio di grotta; mazzancolle, guanciale bufala e scaglie di tartufo.. Federico… ma quale è il segreto della buona pizza? È un segreto, ovviamente, ma qualche cosa la possiamo dire: “L’impasto che abbiamo portato con “Serena” – racconta Federico – è un impasto diretto a doppia idratazione con un mix di farine che vede nello specifico farina 0, soia e farine integrali. La particolarità è la durata della lievitazione, ben 48h, e la scarsa presenza di lievito nel prodotto finale, cosa che rende il prodotto altamente digeribile!”.

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Redazione Newsfood.com Vedi anche: Campionato Mondiale della Pizza 2015 – Intervista al Patron … www.newsfood.com/campionato–mondiale-della-pizza-2015-intervista-al- patronmassimo-puggina-video/

I cugini Villani: Pizzaioli DOC al Campionato Mondiale Pizza 2015 (Video)

Al Palacassa di Parma parte il Campionato Mondiale della Pizza, che quest’anno celebra la sua 24esima edizione, nell’anno di Expo, quale migliore occasione …

Il Guappo Amoriello, Giudice al Campionato Mondiale della Pizza …

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I cugini Villani: Pizzaioli DOC al Campionato Mondiale Pizza 2015 … www.newsfood.com/i-quattro-cugini-villani-pizzaioli-doc-al-campionato– mondiale–pizza-2015-video/

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Dal 25 al 27 maggio 2015 si è svolto a Parma il “Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza”. La 24esima edizione dell’evento, svoltosi presso il Palacassa del polo fieristico parmense e organizzata da PizzaNew S.p.a., ha accolto oltre 600 sfidanti provenienti da più di 30 Paesi, distribuiti in varie gare a seconda della propria specialità. Ad aggiudicarsi il titolo nella categoria “pizza in teglia’’, con il punteggio di 815/900, è stato l’italiano Federico Visinoni. A convincere la giuria la sua specialità, la pizza “Serena”: condita con un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo, mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco. Ma quando ha sperimentato per la prima volta questa pizza? “Il progetto “Serena” nasce circa 4 mesi fa – spiega Federico -, quando con i miei maestri abbiamo deciso di provare a vincere questo ambitissimo premio. Ogni giorno studiavo e cercavo abbinamenti che potessero davvero sorprendere. Sono partito da un progetto che man mano che andava avanti si modificava e cambiava forma e logica. Studiando e sperimentando centinaia di gusti alla fine sono riuscito a trovare quello, che almeno per me, era il più indicato a competere per il titolo!”.

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Federico Visinoni, campione del mondo della pizza in teglia

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giovedì, giugno 4th, 2015 | categoria: gusto

Alla manifestazione hanno presenziato l’attrice Serena Autieri e Miss Italia 2011, Stefania Bivone, che in qualità di madrina ha consegnato i premi durante il gala di premiazione nella serata di chiusura, che ha attirato le maggiori televisioni e testate giornalistiche nazionali ed estere e le più importanti riviste specializzate nel settore della ristorazione. Erano presenti inoltre, in veste istituzionale, i rappresentanti delle famiglie della più grandi case produttrici del

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campione mondo pizza in teglia Roma - 4 giu (Prima Pagina News) Dal 25 al 27 maggio 2015 si è svolto a Parma il “Pizza World Championship – Campionato

As Roma, i giallorossi impegnati con le Nazionali Malagò visita scuola primaria Di Donato: Esempio multietnico Inter, Berni ancora un anno in nerazzurro

mondiale della pizza”. La 24esima edizione dell'evento, svoltosi presso il Palacassa del polo fieristico parmense e organizzata da PizzaNew S.p.a., ha accolto oltre 600 sfidanti provenienti da più di 30 Paesi, distribuiti in varie gare a seconda della propria specialità. Ad aggiudicarsi il titolo nella categoria “pizza in teglia’’, con il punteggio di 815/900, è stato l'italiano Federico Visinoni. A convincere la giuria la sua specialità, la pizza “Serena”: condita con un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo, mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco. Ma quando ha sperimentato per la

A. Mussolini: Presento diffida contro De Luca Immigrati, Campana: Anche Maroni ha firmato regolamento Dublino Riforme, Carbone: Brunetta non ne pigli una...

prima volta questa pizza? “Il progetto “Serena” nasce circa 4 mesi fa – spiega Federico -, quando con i miei maestri abbiamo deciso di provare a vincere questo ambitissimo premio. Ogni giorno studiavo e cercavo abbinamenti che potessero davvero sorprendere. Sono partito da un progetto che man mano che andava avanti si modificava e cambiava forma e logica. Studiando e sperimentando centinaia di gusti alla fine sono riuscito a trovare quello, che almeno per me, era il più indicato a competere per il titolo!”. Alla manifestazione hanno presenziato l’attrice Serena Autieri e Miss Italia 2011, Stefania Bivone, che in qualità di madrina ha consegnato i premi durante il gala di premiazione nella serata di chiusura, che ha attirato le maggiori televisioni e testate giornalistiche nazionali ed estere e le più

Douze, via alla stagione estiva de La Tognazza Nomadi, Santoro: "Liberato municipio da campi illegali" Roma, Istruttori per i Servizi Culturali contro bando volontariato biblioteche

importanti riviste specializzate nel settore della ristorazione. Erano presenti inoltre, in veste istituzionale, i rappresentanti delle famiglie della più grandi case produttrici del settore, tra cui: Granarolo, Cuppone, 5 Stagioni, Marana, De Cecco... Federico Visinoni, classe 1987, da 4 anni ha fatto della sua passione una professione. Nato a Velletri, cresciuto ad Aprilia, nonostante per lavoro giri il mondo, ha deciso di aprire proprio qui la sua prima attività, Strapizzami, dove si trovano le sue specialità: mela verde, taleggio e salmone; pere, gorgonzola e funghi chiodini; castagne guanciale e taleggio di grotta; mazzancolle, guanciale bufala e scaglie di tartufo.. Ma quale è il segreto della buona pizza? È un segreto, ovviamente, ma qualche cosa la possiamo dire: “L’impasto che abbiamo portato 110903

con Serena – racconta Federico - è un impasto diretto a doppia idratazione con un mix di farine che vede nello specifico farina 0, soia e farine integrali. La particolarità è la durata della lievitazione, ben 48h, e la scarsa presenza di lievito nel prodotto finale, cosa che rende il prodotto altamente digeribile!”.

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Curiosità, Mansi de "O Pazzariello" premiato al Campionato Mondiale della Pizza Grandi soddisfazioni in casa Mansi. I fratelli salernitani maestri della pizza, portano a casa una nuova vittoria. Orgoglio della famiglia, questa volta, è Aniello che ha preso parte al Campionato Mondiale svolto a Parma Marilia Parente · 4 Giugno 2015

La pizza di Mansi Storie Correlate Grandi soddisfazioni in casa Mansi. I fratelli salernitani maestri della pizza, portano a casa una nuova vittoria. Orgoglio della famiglia, questa volta, è Aniello che ha preso parte al Campionato Mondiale svolto a Parma, nel Palafiere: oltre 60 nazioni e più di 1000 concorrenti suddivisi in varie categorie hanno gareggiato, mettendo alla Com'è nata la Scazzetta prova le loro competenze e l'abilità nella preparazione della specialità di Pantaleone? La storia made in Italy tra le più amate. Per la categoria "Pizza napoletana", del dolce salernitano Mansi si è classificato terzo con la margherita con pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico biologico ed olio extra vergine d'oliva.

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CAMPIONATO PIZZA/FOTO DI ANIELLO MANSI

L'impasto ha rispettato tutte le caratteristiche della pizza napoletana con lievitazione naturale di 16 ore. Aniello Mansi, dunque, titolare della pizzeria salernitana "O

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Un barcellonese ai mondiali della pizza: il sesto posto è di Giuseppe Maggio [FOTO] La performance è stata apprezzata, ma il 17enne dovrà migliorare la coreografia 4 giugno 2015 13:43 |

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Dal 25 al 27 maggio Parma ha ospitato il 24°campionato mondiale della Pizza. Fra i 650 concorrenti presenti all’evento, c’era anche un barcellonese: è Giuseppe Maggio, 1 7 a n n i , a l l a p r i m a partecipazione. Nonostante il fine fosse quello di acquisire esperienza, il giovane pizzaiolo si è classificato sesto superando le eliminatorie: l’unico appunto, per lui, è stato sulla coreografia. Un rimbrotto che accettato di buon grado promettendo maggiore impegno.

Reggio, al Liceo Volta "MAREAMBIENTE...risorsa da tutelare"

Reggio, niente maxi-schermo per Juventus-Barcellona. Il Comune: "la nostra squadra è solo la Reggina" Mafia Capitale: nuova ondata di arresti, nomi eccellenti tra i 44 in manette [FOTO]

La "guerra" di Palazzi alla Reggina continua: anche il nuovo deferimento è sugli incentivi all'esodo!

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PARMA: PRIMEGGIA LA PIZZA DI ROCCELLA AL CAMPIONATO MONDIALE

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Usa: bus contro tir, anche due giovani sposi di Locri coinvolti nel drammatico incidente in... Piace a 7 persone ∙ 3 condivisioni

Maria Rosaria Ussia Giuseppe Staglianò

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STILO: DOMENICA LA PREMIAZIONE DEL CONCORSO INTITOLATO A DOMENICO DE LEO

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Come ogni anno, a Parma, in Emilia Romagna, si è tenuto il Campionato Mondiale della Pizza. Giunto alla 24esima edizione, quest'anno, ha ospitato i migliori pizzaioli di circa 30 paesi. A stupire e deliziare maggiormente la critica è stato Francesco Meduri che ha portato in tavola la sua pizza "Roccellese", omaggiando, così, la città di Roccella Jonica. Pizza che proviene dal ristorante‐pizzeria "Porto delle Grazie" di Sonia Valenti, che, dopo gli ottimi risultati ottenuti nel corso della manifestazione, si è mostrata soddisfatta. "Il successo e i consensi ottenuti ‐ ha dichiarato la Valenti ‐ ci riempiono d'orgoglio e, soprattutto, ha dimostrato che nel campo della preparazione della pizza la Calabria, spesso, purtroppo, menzionata in Italia e all'estero solo per fatti negativi, sa invece farsi valere anche nella ristorazione pur competendo con i cosiddetti 'giganti della pizza mondiale'". Una pagina, quindi, positiva quella che si aggiunge al vasto scenario culinario calabrese, di cui tutti dovrebbero essere fieri.

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Moro, classe 1987. Nato a Velletri e c r e s c i u t o a d Aprilia. È q u e s t o l’identikit del campione del mondo Roma, 17enne precipita a scuola della pizza in teglia, l’italiano Federico dal secondo piano Visinoni. U n p r i m a t o o t t e n u t o a l “P i z z a W o r l d C h a m p i o n s h i p” , i l Incidente a Roma, il video della celebre “Campionato mondiale della cattura dei rom (GUARDA) pizza” che si è svolto quest’anno a Parma dal 25 al 27 maggio 2015.

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IL PIZZA WORLD CHAMPIONSHIP – L’evento, giunto alla sua 24esima edizione, ha accolto presso il Palacassa del polo fieristico parmense oltre seicento sfidanti provenienti da più di trenta Paesi, distribuiti in varie gare a seconda della propria specialità. Alla manifestazione hanno presenziato l’attrice Serena Autieri e miss Italia 2011, Stefania Bivone che, in qualità di madrina, ha consegnato i trofei durante il gala di premiazione nella serata di chiusura. Federico si è aggiudicato il titolo nella categoria “pizza in teglia’’, con la sua specialità, la pizza “Serena”, che ha ottenuto l’impressionante punteggio di 815 su 900. Gli ingredienti? Un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo, mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco. LA PIZZA “SERENA” – «Il progetto “Serena” nasce circa 4 mesi fa quando con i miei maestri abbiamo deciso di provare a vincere questo ambitissimo premio» ha svelato Federico che ad Aprilia ha aperto la sua prima attività, “Strapizzami”. «Ogni giorno – ci ha raccontato il giovane campione del mondo – studiavo e cercavo abbinamenti che potessero davvero sorprendere. Sono partito da un progetto che man mano che andava avanti si modificava e cambiava forma e logica. Studiando e sperimentando centinaia di gusti alla fine sono riuscito a trovare quello, che almeno per me, era il più indicato a competere per il titolo». I L S E G R E T O D E L S U C C E S S O – Il segreto alla base del successo di questa pizza ovviamente resta tale, anche se Federico qualcosa ci ha svelato. «L’impasto che abbiamo portato con Serena – ha raccontato – è un impasto diretto a doppia idratazione con un mix di farine che vede nello specifico farina 0, soia e farine integrali. La particolarità è la durata della lievitazione, ben 48h, e la scarsa presenza di lievito nel prodotto finale, cosa che rende il prodotto altamente digeribile».

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PIZZA IN TEGLIA, CAMPIONE DEL MONDO L'ITALIANO FEDERICO VISINONI

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A convincere la giuria la sua specialità, la pizza “Serena”: condita con un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo, mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco.

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Foglio “Il progetto “Serena” nasce circa 4 mesi fa – spiega Federico -, quando con i miei maestri abbiamo deciso di provare a vincere questo ambitissimo premio. Ogni giorno studiavo e cercavo abbinamenti che potessero davvero sorprendere. Sono partito da un progetto che man mano che andava avanti si modificava e cambiava forma e logica. Studiando e sperimentando centinaia di gusti alla fine sono riuscito a trovare quello, che almeno per me, era il più indicato a competere per il titolo!”. Alla manifestazione hanno presenziato l’attrice Serena Autieri e Miss Italia 2011, Stefania Bivone, che in qualità di madrina ha consegnato i premi durante il gala di premiazione nella serata di chiusura, che ha attirato le maggiori televisioni e testate giornalistiche nazionali ed estere e le più importanti riviste specializzate nel settore della ristorazione. Erano presenti inoltre, in veste istituzionale, i rappresentanti delle famiglie della più grandi case produttrici del settore, tra cui: Granarolo, Cuppone, 5 Stagioni, Marana, De Cecco... Federico Visinoni, classe 1987, da 4 anni ha fatto della sua passione una professione. Nato a Velletri, cresciuto ad Aprilia, nonostante per lavoro giri il mondo, ha deciso di aprire proprio qui la sua prima attività, Strapizzami, dove si trovano le sue specialità: mela verde, taleggio e salmone; pere, gorgonzola e funghi chiodini; castagne guanciale e taleggio di grotta; mazzancolle, guanciale bufala e scaglie di tartufo.. Ma quale è il segreto della buona pizza? È un segreto, ovviamente, ma qualche cosa la possiamo dire: “L’impasto che abbiamo portato con Serena – racconta Federico - è un impasto diretto a doppia idratazione con un mix di farine che vede nello specifico farina 0, soia e farine integrali. La particolarità è la durata della lievitazione, ben 48h, e la scarsa presenza di lievito nel prodotto finale, cosa che rende il prodotto altamente digeribile!”.

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È italiano (di Aprilia) il campione del mondo della pizza in teglia

L'ITALIANO FEDERICO VISINONI CAMPIONE DEL MONDO DELLA PIZZA IN TEGLIA. Eletto il 27 maggio a Parma al Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza. Su 600 sfidanti e 30 Paesi ha vinto la pizza "Serena".

Dal 25 al 27 maggio 2015 si è svolto a Parma il "Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza". La 24esima edizione dell'evento, svoltosi presso il Palacassa del polo fieristico parmense e organizzata da PizzaNew S.p.a., ha accolto oltre 600 sfidanti provenienti da più di 30 Paesi, distribuiti in varie gare a seconda della propria specialità. Ad aggiudicarsi il titolo nella categoria "pizza in teglia'', con il punteggio di 815/900, è stato l'italiano

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qualità di madrina ha consegnato i premi durante il gala di premiazione nella serata di chiusura, che ha attirato le maggiori televisioni e testate giornalistiche nazionali ed estere e le più importanti riviste specializzate nel settore della ristorazione. Erano presenti inoltre, in veste istituzionale, i rappresentanti delle famiglie della più grandi case produttrici del settore, tra cui: Granarolo, Cuppone, 5 Stagioni, Marana, De Cecco...

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Federico Visinoni, classe 1987, da 4 anni ha fatto della sua passione una professione. Nato a Velletri, cresciuto ad Aprilia, nonostante per lavoro giri il mondo, ha deciso di aprire proprio qui la sua prima attività, Strapizzami, dove si trovano le sue specialità: mela verde, taleggio e salmone; pere, gorgonzola e funghi chiodini; castagne guanciale e taleggio di grotta; mazzancolle, guanciale bufala e scaglie di tartufo.. Ma quale è il segreto della buona pizza? È un segreto, ovviamente, ma qualche cosa la possiamo dire: "L'impasto che abbiamo portato con Serena – racconta Federico - è un impasto diretto a doppia idratazione con un mix di farine che vede nello specifico farina 0, soia e farine integrali. La particolarità è la durata della lievitazione, ben 48h, e la scarsa presenza di lievito nel prodotto finale, cosa che rende il prodotto altamente digeribile!". Per la pubblicità su questo sito contattaci

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Dal 25 al 27 maggio 2015 si è svolto a Parma il “Pizza World Championship – Campionato mondiale della pizza”. La 24esima edizione dell'evento, svoltosi presso il Palacassa del polo fieristico parmense e organizzata da PizzaNew S.p.a., ha accolto oltre 600 sfidanti provenienti da più di 30 Paesi, distribuiti in varie gare a seconda della propria specialità. Ad aggiudicarsi il titolo nella categoria “pizza in teglia’’, con il punteggio di 815/900, è stato l'italiano Federico Visinoni. A convincere la giuria la sua specialità, la pizza “Serena”: condita con un letto di crema di ricotta con variegatura al tartufo, mozzarella fiordilatte, zucchine romanesche julienne, taleggio di bufala, carpaccio di manzo marinato al tartufo e scaglie di tartufo fresco. Ma quando ha sperimentato per la prima volta questa pizza? “Il progetto “Serena” nasce circa 4 mesi fa – spiega Federico -, quando con i miei maestri abbiamo deciso di provare a vincere questo ambitissimo premio. Ogni giorno studiavo e cercavo abbinamenti che potessero davvero sorprendere. Sono partito da un progetto che man mano che andava avanti si modificava e cambiava forma e logica. Studiando e sperimentando centinaia di gusti alla fine sono riuscito a trovare quello, che almeno per me, era il più indicato a competere per il titolo!”. Alla manifestazione hanno presenziato l’attrice Serena Autieri e Miss Italia 2011, Stefania Bivone, che in qualità di madrina ha consegnato i premi durante il gala di premiazione nella serata di chiusura, che ha attirato le maggiori televisioni e testate giornalistiche nazionali ed estere e le più importanti riviste specializzate nel settore della ristorazione. Erano presenti inoltre, in veste istituzionale, i rappresentanti delle famiglie della più grandi case produttrici del settore, tra cui: Granarolo, Cuppone, 5 Stagioni, Marana, De Cecco... Federico Visinoni, classe 1987, da 4 anni ha fatto della sua passione una professione. Nato a Velletri, cresciuto ad Aprilia, nonostante per lavoro giri il mondo, ha deciso di aprire proprio qui la sua prima attività, Strapizzami, dove si trovano le sue specialità: mela verde, taleggio e salmone; pere, gorgonzola e funghi chiodini; castagne guanciale e taleggio di grotta; mazzancolle, guanciale bufala e scaglie di tartufo.. Ma quale è il segreto della buona pizza? È un segreto, ovviamente, ma qualche cosa la possiamo dire: “L’impasto che abbiamo portato con Serena – racconta Federico - è un impasto diretto a doppia idratazione con un mix di farine che vede nello specifico farina 0, soia e farine integrali. La particolarità è la durata della lievitazione, ben 48h, e la scarsa presenza di lievito nel prodotto finale, cosa che rende il prodotto altamente digeribile!”.

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Pizzerie sono tutte nel bresciano, c’è un solo problema che non è ancora stato risolto:

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Roca – 2° L’Osteria Francescana di Massimo Bottura

quale è, e dove si fa la più buona Pizza Villani? … non si sa, bisogna provarle tutte… e poi ricominciare da capo, I cugini Villani stanno pensando di fare un Festival della Pizza Villani dove i premiati sono proprio i Clienti, in particolare i Clienti Amici e Blogger. Ogni settimana pizza gratis per due al miglior post nei social. Giudice indiscusso sarà proprio Newsfood.com ma attenzione verranno selezionati i più creativi, i più divertenti, scherzosi e ironici … ma non VILLANI Giuseppe Danielli Direttore Newsfood.com

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Sono 18 le pizzerie bresciane che hanno preso parte alla 24esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza - quest'anno affiancato alla competizione 'parallela' dell'OlimPizza, le olimpiadi della ...

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Home > Alghero Eco > Attualità > Campionato Mondiale della Pizza, in evidenza Alghero

Campionato Mondiale della Pizza, in evidenza Alghero Tra i primi dieci classifica e al primo posto tra i sardi la pizzeria "Spazio senza glutine" 0

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Ottimo risultato per “Spazio senza glutine”, la pizzeria di Cristian Barbanera e Raffaella Pino d’Astore, che a Parma al 24° “Campionato Mondiale della Pizza 2015″ è arrivata tra i primi dieci classificati e al primo posto tra i partecipanti sardi. Cristian e Raffaella hanno presentato una pizza con asparagi selvatici, salsiccia secca sarda, cipolla e uovo. ULTIMA

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Prima pagina l Tutte l Sardegna l Alghero l Cronaca l Sport l Politica l Turismo l Cultura & Società l Ambiente & Territorio l Spettacolo l Economia l Salute alguer.it › notizie › alghero › ambiente › enogastronomia › campionato pizza: successo mondiale per alghero | foto S.A. 11:19

Campionato Pizza: successo mondiale per Alghero | Foto

ALGHERO - Si è svolto nei giorni scorsi a Parma il 24° "Campionato Mondiale della Pizza 2015". Alla manifestazione hanno partecipato 40 tra i migliori professionisti della pizza senza glutine. La nuova edizione, organizzata da Pizza New Spa in collaborazione con Pizza e Pasta Italiana, si è tenuta negli spazi della Fiera, dove pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo si sono sfidati sull'impasto e i condimenti provenienti dai luoghi d'origine di ciascuno. Tra i primi dieci classificati e il primo tra i sardi Cristian Barbanera, titolare con Raffaella Pino d'Astore di "Spazio senza Glutine" ad Alghero, che ha presentato una pizza con asparagi selvatici, salsiccia secca sarda, cipolla e uovo. Nella foto: Cristian Barbanera e Pino d'Astore

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Riccio d´Oro: ecco i ristoranti vincitori

11:19 CAMPIONATO PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO | FOTO 11:10 GESTIONE STRADE, A CAGLIARI ARRIVA UNA MENZIONE SPECIALE 10:53 ELEZIONI COMUNALI A PORTO TORRES: OLTRE 19 MILA ELETTORI ALLE URNE CRONACA AFFLUENZA VOTO 22:41 WHEELCHAIR TENNIS: L´ITALIA SFIORA IL PODIO 22:23 OLMEDO: MARTEDÌ, FESTA DEL TAEKWONDO 22:01 MIGRANTI ED AGRICOLTURA: ITALIA E TUNISIA A CONFRONTO 21:20 PORTO TORRES: CENTINAIA DI STUDENTI SCOPRONO IL MUSEO DEL PORTO 21:19 AGRICOLTURA: FALCHI A SEDILO 21:06 TOPONOMASTICA, AL COUNTRY VILLAGE UNA VIA PER I DIMONIOS 20:35 «PIGLIARU ATTENDISTA E RENZI LO RIMANDA» 18:15 MARINEDI PRESENTA IL SUO PORTO. «1600 BARCHE E 400 OCCUPATI» 30/5 ANDY WARHOL AD ALGHERO: L'ANTEPRIMA AL QUARTER 29/5 PORTO CONTE: MARCHIO DI QUALITÀ A 16 AZIENDE| VIDEO 29/5 TURISMO, PUGNO DURO SUGLI ABUSIVI AD ALGHERO 28/5 ALGHERO, RIAPRE LA PISCINA: I CORSI | ASCOLTA 28/5 STUDENTI-ATTORI: LE EMOZIONI IN SCENA AL LICEO | VD 27/5 ELEZIONI PORTO TORRES: INTERVISTA A GILDA USAI 27/5 ELEZIONI PORTO TORRES: INTERVISTA A MULAS 27/5 PIÙ DECORO IN PINETA: L´APPELLO DI CACCIOTTO 27/5 SIT-IN IN MUNICIPIO: PLUS, FACCIA A FACCIA URGENTE AD ALGHERO 22/5

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Tra i primi dieci classificati e il primo tra i sardi Cristian Barbanera, titolare con Raffaella Pino d'Astore di "Spazio senza Glutine" ad Alghero, che ha presentato una pizza con asparagi selvatici, salsiccia secca sarda, cipolla e uovo

30/5/2015

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Olzai: Premio Medusa al Fiore sardo di Falconi Il riconoscimento è stato dato come eccellenza dei sapori antichi e di salubrità. Il pecorino di Olzai, presente nei mercati di Campagna Amica, ha superato la concorrenza di circa 200 prodotti

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Pizza: successo mondiale per Alghero

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La 1 sagra del muggine a Sennori Festa sul golfo dell’Asinara organizzata dal comitato San Giovanni Battista

15:52 TORTOLÌ: ESPLODE ORDIGNO IN CENTRO 15:30 COMUNALI: ALLE 12, AFFLUENZA SOPRA LA MEDIA NAZIONALE 15:20 IGLESIAS: OTTO IN MANETTE MARIJUANA, SEQUESTRATE 1650PIANTE 13:22 SPECIALIZZANDI MEDICINA: 1 MLN IN PIÙ DALLA REGIONE 12:25 SBARCO MIGRANTI, TASK FORCE 118 E PROTEZIONE CIVILE 11:19 PIZZA: SUCCESSO MONDIALE PER ALGHERO 11:10 GESTIONE STRADE, A CAGLIARI ARRIVA UNA MENZIONE SPECIALE 10:53 ELEZIONI COMUNALI A PORTO TORRES: CRONACA AFFLUENZA VOTO, ALLE 12 HA VOTATO IL 22,21% DEGLI ELETTORI 22:41 WHEELCHAIR TENNIS: L´ITALIA SFIORA IL PODIO 22:23 OLMEDO: MARTEDÌ, FESTA DEL TAEKWONDO 18:15 MARINEDI PRESENTA IL SUO PORTO. «1600 BARCHE E 400 OCCUPATI» 30/5 ANDY WARHOL AD ALGHERO: L'ANTEPRIMA AL QUARTER 29/5 PORTO CONTE: MARCHIO DI QUALITÀ A 16 AZIENDE| VIDEO 29/5 TURISMO, PUGNO DURO SUGLI ABUSIVI AD ALGHERO 28/5 ALGHERO, RIAPRE LA PISCINA: I CORSI | ASCOLTA 28/5 STUDENTI-ATTORI: LE EMOZIONI IN SCENA AL LICEO | VD 27/5 ELEZIONI PORTO TORRES: INTERVISTA A GILDA USAI 27/5 ELEZIONI PORTO TORRES: INTERVISTA A MULAS 27/5 PIÙ DECORO IN PINETA: L´APPELLO DI CACCIOTTO 27/5 SIT-IN IN MUNICIPIO: PLUS, FACCIA A FACCIA URGENTE AD ALGHERO 22/5

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Cagliari Sassari Olbia Nuoro Oristano Porto Torres

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Riccio d´Oro: ecco i ristoranti vincitori Proposta di legge sulla tutela del pane Thiesi: giornata dedicata alla Frègula Albagiara: si inaugura il mercato contadino Gac Sardegna: incontro ad Alghero Mi Manda Rai 3 al mercato civico di Sassari Giro d´Italia del gusto ad Alghero: c´è la Toscana Tastende: giornata di degustazioni. Incontri al chiostro del

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Campionato mondiale della pizza, bene le bresciane Sono 18 le pizzerie bresciane che hanno preso parte alla 24esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza – quest’anno affiancato alla competizione ‘parallela’ dell’OlimPizza, le olimpiadi della pizza – che si è tenuto la scorsa settimana a Parma. Ben dodici le categorie previste: pizza classica, pizza in teglia, pizza senza glutine, pizza napoletana, pizza in pala, pizza a due, presentazione della pizza, stile libero individuale, stile libero a squadre, pizzaiolo più veloce, Mi piace 10mila pizza più larga, i primi piatti in pizzeria. Tra le bresciane, la prima classificata (su centinaia di partecipanti) è stata la pizzeria Le Rondinelle, seconda (49esima assoluta) la pizzeria del Duomo di Rovato, con la pizza Skeggia (pomodorini, bufala dop di Caserta, culatta di Neviano, Parma 14 mesi, insalata, olio e pasta lievitata 72 ore).

Fonte: Redazione

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Riccio d´Oro: ecco i ristoranti vincitori

Alghero ha ospitato la premiazione della "Gara del Gusto" nell’ambito della Rassegna del Riccio di mare. Primo premio allo chef Francesco Pais 30/5/2015

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Grande risultato a Parma per il bar ristorante Porto delle Grazie on 31 Maggio 2015. Postato in Costume e Società

di Simona Ansani ROCCELLA IONICA – Si è svolta a Parma il 25-26-27 maggio, la 24° edizione del campionato mondiale della pizza che anche quest’anno racchiude la presenza di oltre 30 paesi che si sono dati battaglia nelle varie categoria che hanno animato la manifestazione del Palacassa. Un salto tra le eccellenze mondiali della pizza con le sue varie sfaccettature, pizza classica, piazza in teglia, pizza in pala, pizza napoletana stg, pizza a due e infine le varie espressioni artistiche e di presentazione in stile libero e coppia. Ma quest’anno all’interno della manifestazione c’era anche una rappresentanza calabrese, a dare voce alla nostra terra il Bar ristorante pizzeria Porto delle Grazie rappresentato dal suo pizzaiolo Meduri Francesco. Un orgoglio dunque tutto roccellese, oltre che calabro, che nella categoria pizza in teglia ha fatto assaporare, degustare e affascinato, con la sua specialità la “Roccellese” , apprezzata e consumata da centinaia e centinaia di persone nello scenario del porto di Roccella Jonica.

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Il ristorante della signora Valenti Sonia, gareggiando nella categoria pizza in teglia si e messa a confronto con realtà provenienti da tutto il mondo, e con concorrenti con rinomata esperienza nel settore della produzione e presentazione della pizza in teglia. Alla presenza di giudici di importanza ed esperienza internazionale e di fronte a centinaia di persone il pizzaiolo Meduri con la “Roccellese” ha ottenuto svariati consensi e numerose approvazioni riuscendo a rientrare nella metà della classifica generale con scarti minimi a livello di punteggio con le posizioni

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Grande Guerra, una mostra con l'aiuto dei cittadini

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Tognazzi: archivio e comitato scientifico Cremona rilancia su una gloria del suo passato recente, dando il via a una serie di iniziative, sotto la regia del Comune, per ricordare i 25 anni dalla morte di Ugo Tognazzi

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Da Campionato Mondiale Pizza la Pizza Millesimata al Prosecco Il 24° Campionato Mondiale della Pizza, a Parma, ha lanciato la “Pizza Millesimata al Prosecco”. Il connubio tra la pizza e il prosecco, sinonimo di freschezza, è nato nell’anno dell’Expo Milano 2015 per coniugare due eccellenze del Made in Italy. Questa novità è scaturita da un’idea di Stefano Bottega ed è il risultato della collaborazione tra la sua azienda e la struttura del Campionato Mondiale della Pizza. La “pizza Millesimata al Prosecco” ha origine da un impasto realizzato con una farina di grano, ottenuta con un processo a bassa raffinazione, per non escludere le parti periferiche del chicco, e arricchita da una selezione di lieviti di Prosecco. Una farina contenente, quindi, fibre e sali minerali, importanti nell’alimentazione moderna sempre più povera di questi elementi. Ne risulta una pizza estremamente digeribile, mentre i lieviti del vino la arricchiscono di lievi fragranze fruttate, tipiche del Prosecco. La “Pizza Millesimata al Prosecco” viene completata da fiori di zucca e di sambuco pastellati, da formaggio Morlacco e da fettine di avocado. Questi ingredienti si integrano perfettamente con le note fruttate, regalate all’impasto dai lieviti del vino. Bottega, per l’occasione, ha realizzato una speciale bottiglia di vetro soffiato che riproduce al suo interno uno spicchio di pizza e che contiene 3 litri di grappa di Prosecco. Questo pezzo unico di grande valenza artistica è stato consegnato da Stefano Bottega all’attrice Serena Autieri, in quanto madrina della manifestazione. Inoltre l’azienda trevigiana ha partecipato al Campionato Mondiale della Pizza con i propri Prosecco Doc, Millesimato Stefano Bottega e Valpolicella Classico Doc, che sono stati serviti nel corso della cena di gala a conclusione della manifestazione. Nello stesso contesto i 13 pizzaioli vincitori nelle diverse categorie in concorso hanno ricevuto in premio un Magnum Bottega Gold Prosecco Doc. Il Campionato Mondiale della Pizza da 24 anni fotografa i trend, le novità e le tendenze in fatto di gusto nel mondo pizza, è un evento che esalta la pizza in tutti i suoi aspetti: ricerca delle ricette più equilibrate, saporite ed innovative, presentazione di nuovi sistemi di produzione, ingredienti, prodotti ed attrezzature. L’internazionalità e la sua capacità di adattarsi ad ogni gusto e ad ogni latitudine, è un altro valore aggiunto del piatto Made in Italy più conosciuto al mondo: i pizzaioli e gli chef che si sono dati appuntamento a Parma provengono da tutti i continenti. La 24ma edizione del Campionato Mondiale della Pizza, insomma, ha rappresenta per Bottega, cantina e distilleria trevigiana, il palcoscenico ideale per presentare una pizza innovativa preparata con un inedito impasto, realizzato con una selezione di lieviti di Prosecco. di Patrizia Tonin 31 Maggio 2015 Condividi

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Campionato Mondiale della Pizza 2015 – Intervista al Patron Massimo Puggina (Video)

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maggio 22, 2015 Milano: Nei locali Rossopomodoro puoi gustare la vera pizza napoletana gluten free

Fiere di Parma, 25 maggio 2015, Campionato mondiale della Pizza Intervista di Giuseppe Danielli a Massimo Puggina Pizza e Pizzaioli protagonisti: 615 concorrenti da 34 nazioni, una babele di sapori, profumi e gusti che reinterpretano il piatto italiano più conosciuto e apprezzato al mondo. Al Palacassa di Parma parte il Campionato Mondiale della Pizza, che quest’anno celebra la sua 24esima edizione, nell’anno di Expo, quale migliore occasione per conoscere quella che è a tutti gli effetti la Regina del Made in Italy, come testimoniano alcuni dati: solo in Italia infatti sono presenti quasi 50mila pizzerie, di cui circa la metà con servizio al tavolo e altrettante con take away per un’occupazione complessiva pari a 240mila unità. Numeri che fanno la differenza nel mondo della ristorazione, grazie anche all’economicità del piatto, secondo uno studio sull’osservatorio dei prezzi la media nazionale di un pasto in pizzeria va dai 7 agli 11 euro. Il Campionato Mondiale della Pizza da più 20 anni fotografa i trend, le novità e le tendenze in fatto di gusto nel mondo pizza, largo quindi alle pizze “senza” – senza glutine, senza lattosio -, alle pizze gourmet, che coniugano alta cucina e pizza in un unico piatto – all’interno del Campionato Mondiale della Pizza verrà dedicata un’arena riservata a queste specialità . Non va dimenticata la pizza tradizionale napoletana, che da quest’anno potrebbe entrare a far parte del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, e le Specialità della tradizione italiana, come la pizza sulla pala e la pizza in teglia.

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L’internazionalità e la sua capacità di adattarsi ad ogni gusto e ad ogni latitudine, è un altro valore aggiunto del piatto Made in Italy più conosciuto al mondo: i pizzaioli e gli chef che si daranno appuntamento a Parma provengono da tutti i continenti. Redazione Newsfood.com

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Parma, 24mo Campionato Mondiale della Pizza: Si sono sfidati i primi 350 concorrenti

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Il Guappo Amoriello, Giudice al Campionato Mondiale della Pizza senza Glutine (video) I trend, le novità e le tendenze in fatto di gusto nel mondo pizza, largo quindi alle pizze “senza” – senza glutine, senza lattosio -, alle pizze gourmet…

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dell’Alta Murgia: ad Altamura l’impegno è sempre più F.O.R.T.E.

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Fiere di Parma, 25 maggio 2015: Marco Amoriello, tre volte campione di Pizza senza glutine – Parma – 615 concorrenti da 34 nazioni, una babele di sapori, profumi e gusti che reinterpretano il piatto italiano più conosciuto e apprezzato al mondo: la pizza. Al Palacassa di Parma parte il Campionato Mondiale della Pizza, che quest’anno celebra la sua 24esima edizione, nell’anno di Expo, quale migliore occasione per conoscere quella che è a tutti gli effetti la Regina del Made in Italy, come testimoniano alcuni dati: solo in Italia infatti sono presenti quasi 50mila pizzerie, di cui circa la metà con servizio al tavolo e altrettante con take away per un’occupazione complessiva pari a 240mila unità. Numeri che fanno la differenza nel mondo della ristorazione, grazie anche all’economicità del piatto, secondo uno studio sull’osservatorio dei prezzi la media nazionale di un pasto in pizzeria va dai 7 agli 11 euro. Il Campionato Mondiale della Pizza da più 20 anni fotografa i trend, le novità e le tendenze in fatto di gusto nel mondo pizza, largo quindi alle pizze “senza” – senza glutine, senza lattosio -, alle pizze gourmet, che coniugano alta cucina e pizza in un unico piatto – all’interno del Campionato Mondiale della Pizza verrà dedicata un’arena riservata a queste specialità . Non va dimenticata la pizza tradizionale napoletana, che da quest’anno potrebbe entrare a far parte del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, e le Specialità della tradizione italiana, come la pizza sulla pala e la pizza in teglia.

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Riccardo Menon: la Pizza in teglia al Campionato Mondiale della Pizza 2015 (Video) Fiera di Parma, 25 maggio 2015, intervista di Giuseppe Danielli a Riccardo Menon In totale 615 concorrenti da 34 nazioni, una babele di sapori, profumi e gusti che reinterpretano il

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Fiera di Parma, 25 maggio 2015, intervista di Giuseppe Danielli a Riccardo Menon In totale 615 concorrenti da 34 nazioni, una babele di sapori, profumi e gusti che reinterpretano il piatto italiano più conosciuto e apprezzato al mondo: la pizza. Al Palacassa di Parma parte il Campionato Mondiale della Pizza, che quest’anno celebra la sua 24esima edizione, nell’anno di Expo, quale migliore occasione per conoscere quella che è a tutti gli effetti la Regina del Made in Italy, come testimoniano alcuni dati: solo in Italia infatti sono presenti quasi 50mila pizzerie, di cui circa la metà con servizio al tavolo e altrettante con take away per un’occupazione complessiva pari a 240mila unità. Numeri che fanno la differenza nel mondo della ristorazione, grazie anche all’economicità del

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Cogoleto – Il segreto della bontà sta in una base di pasta ricoperta di stracchino e – a fine cottura – prosciutto crudo, gamberi, pomodorini, bufala e pesto. Il tutto condito con l’impegno, tanta voglia di migliorarsi, e prodotti di qualità: sono soprattutto Angelo Cossu lavora nella pizzeria "El Templo"

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questi gli ingredienti del successo di Angelo Cossu, pizzaiolo di Cogoleto che ieri ha vinto il Campionato Mondiale della Pizza a Parma. Cossu, 33 anni, pizzaiolo da 13, lavora a “El Templo” di Cogoleto. Non una catena, non un mega ristorante, bensì una piccola pizzeria da asporto a due passi dal lungomare: il forno, tanto entusiasmo, e pochi tavolini per chi ha voglia di accomodarsi. Da ieri però i tavolini accolgono molti più clienti del solito, curiosi di assaggiare la pizza di Angelo: «Se ho vinto lo devo al

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mio titolare, Gilberto Albiero – spiega – un vero perfezionista che mi ha insegnato a curare le pizze fin nel minimo dettaglio. Ho sempre ascoltato attentamente i suoi consigli, cercando di apprendere tutto come una spugna. Gilberto partecipa al campionato mondiale da cinque anni, ottenendo sempre ottimi risultati, ed è stato lui a convincermi a presentarmi per la prima volta l’anno scorso». Angelo voleva solo assistere, ma alla fine ha scelto di partecipare: «Ero molto emozionato – ricorda – mi tremavano le mani». Il risultato finale? «Non male, sono comunque entrato nei primi cento classificati. L’esperienza mi è piaciuta, e ho deciso di prepararmi per l’edizione del 2015. Mi sono impegnato, l’emozione era tanta anche stavolta ma almeno

“Angelino”, pizza inventata da me con la base di stracchino e, a fine cottura, crudo, pomodori pachino, bufala e pesto. Ho deciso di proporre proprio quella alla giuria, con ingredienti speciali

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A Parma Cossu ha deciso di puntare su un suo cavallo di battaglia: «Tanti clienti ordinano la

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sapevo cosa mi aspettava, eravamo circa seicento concorrenti».

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come la mozzarella arrivata dal Salento, e aggiungendo gamberi di Santa Margherita Ligure battuti al coltello e marinati con limone, sale e pepe. Pensavo che sarebbero stati un valore aggiunto, e ho avuto ragione: a volte affidarsi all’istinto paga». E infatti Angelo ha trionfato

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vincendo il campionato mondiale nella categoria più numerosa, quella della “pizza classica”, da preparare in un quarto d’ora. «Quando l’ho portata davanti ai giudici mi sono accorto che l’idea era piaciuta: mi hanno fatto i complimenti chiedendo anche di fotografarla. Certo, non pensavo di vincere. Quando sono tornato a casa, a Lerca, ho festeggiato con gli amici che mi hanno fatto trovare una bella torta».

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E adesso cosa farà il pizzaiolo più bravo del mondo? «Considero la vittoria un punto di partenza, non un arrivo – spiega – adesso mi è venuta la curiosità di partecipare al campionato anche nelle altre categorie, come la pizza preparata più velocemente, quella più larga, e così via.

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Nusco. Palmieri presenta la pizza irpina al campionatomondiale Ernesto Palmieri ha presentato ad una giuria nazionale una pizza irpina elencando cinque tipicità

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“A Parma ho portato l’Irpinia nella pizza perché nella presentazione del mio lavoro ho spiegato alla giuria di giudici che il mio intento era quello di mettere in luce la mia terra e i prodotti di grande qualità che offre e che sono ancora poco conosciuti” ha spiegato Palmieri.

Sidigas U17, Cavaliere: "A Cecina per vendere cara la pelle" Il coach delle giovanili biancoverdi presenta il concentramento interregionale che inizierà domani

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Mad Max, adrenalina e cuore Il sequel della celebre trilogia. Un film che non perde mai di vista il senso umano e pedagogico

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Palmieri è titolare di una pizzeria nel cuore del centro storico nuscano. La sua non è una semplice pizzeria, ma un’autentica agenzia di promozione del turismo irpino: la sua partecipazione ai concorsi nazionali e le comparse a programmi culinari mira ad accendere i riflettori su quello che viene definito il “balcone dell’Irpinia”, valorizzando i prodotti tipici e le eccellenze agro alimentari.

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Nusco. Il nuscano Ernesto Palmieri ha indossato la maglia dell’Irpinia al Campionato Mondiale della Pizza, che quest’anno si è svolto a Parma, all’interno del Palacassa del Polo Fieristico parmense. All'evento hanno preso parte pizzaioli e chef da tutto il mondo: oltre 30 nazioni e più di 600 i concorrenti in gara. In rappresentanza dell’Irpinia oltre a Nusco, c’erano anche Lioni, Bisaccia e Calabritto, suddivisi però in categorie differenti.

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“La pizza che ho presentato al campionato mondiale è una Genovese con cipolla ramata di Montoro, natica di vitello marchigiano, fior di latte, granella di nocciola di Avella, pecorino bagnolese, polvere di liquirizia Amarelli e olio evo ravece. Tutto rigorosamente made in Irpinia. Per quanto riguarda la preparazione invece, ho usato la tecnica della cottura sottovuoto a bassa temperatura”. Di ritorno da Parma, Palmieri seguita la sua attività di ambasciatore della pizza irpina, e annuncia una nuova sfida per il 2016: il Campionato della Pizza di Las Vegas. Il suo cavallo di battaglia al momento resta la pizza Antica Osteria, che prende il nome dal suo locale: un misto di fior di latte, provola affumicata, patate al forno, funghi porcini e tartufo. Elisa Forte (sabato 30 maggio 2015 alle 18.51)

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SUCCESSO PER IL RISTORANTE ''PORTO DELLE GRAZIE''. LA PIZZA ''ROCCELLESE'' CONQUISTA PARMA AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

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SUCCESSO PER IL RISTORANTE ''PORTO DELLE GRAZIE''. LA PIZZA ''ROCCELLESE'' CONQUISTA PARMA Piace a 16 persone · 13 condivisioni

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Processo Insula: in aula Don Ciotti

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Il 25‐26‐27 Maggio 2015 a Parma, al via la 24° edizione del Campionato Mondiale della Pizza che anche quest’anno vede la presenza di oltre 30 paesi che si daranno” battaglia” nelle varie categorie che animeranno la manifestazione del Palacassa. Un salto tra le eccellenze mondiali della pizza con le sue varie sfaccettature, pizza classica, piazza in teglia, pizza in pala, pizza napoletana, pizza a due e infine le varie espressioni artistiche e di presentazione in stile libero e a coppia. Quest'anno all'interno della manifestazione una rappresentanza calabrese, il Bar ristorante pizzeria Porto delle Grazie rappresentato dal suo pizzaiolo Francesco Meduri. Direttamente da Roccella Jonica il ristorante pizzeria Porto delle Grazie ha presentato nella categoria pizza in teglia la sua specialità la “Roccellese” cosi apprezzata e consumata da centinaia di persone nello scenario del porto di Roccella Jonica. Il ristorante della signora Valenti Sonia, gareggiando nella categoria pizza in teglia si è messa a confronto con realtà provenienti da tutto il mondo, e con concorrenti con rinomata esperienza nel settore della produzione e presentazione della pizza in teglia. Alla presenza di giudici di importanza ed esperienza internazionale e di fronte a centinaia di persone Meduri con la “Roccellese” ha ottenuto svariati consensi e numerose approvazioni riuscendo a rientrare nella meta della classifica generale con scarti minimi a livello di punteggio con le posizioni sovrastanti. Riconoscendo l importanza e la grandezza dei concorrenti e delle realtà che si avevano di fronte questo risultato ottiene maggiore prestigio e rilevanza, e conferma quanto di buono fatto fino ad ora dal ristorante porto delle grazie in questi anni nel proprio territorio. Tutto ciò mette in luce la nostra terra e le nostre realta che possono competere e stare al tavolo con i giganti della pizza mondiale. Un' esperienza unica di crescita, un orgoglio per la nostra terra e la consapevolezza che alla prima esperienza si è saputo rappresentare al meglio il nostro paese meritando un plauso per quanto fatto.

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IL PIZZAIOLO DI LELLA PROTAGONISTA AI MONDIALI – CRONACA ADMIN — 29 MAGGIO 2015

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Maranello – Gianni Di Lella, titolare della pizzeria di Maranello La Bufala, ha partecipato nei giorni scorsi al Campionato Mondiale della Pizza a Parmafiere (25-26-27 maggio),

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gareggiando nella categoria “Pizza S.T.G. Verace Napoletana” proponendosi con la stessa Pizza Verace che serve quotidianamente nella sua pizzeria, con la quale ha ottenuto un ottimo 7° posto su 70 partecipanti provenienti da tutto il mondo. Di Lella ha inoltre gareggiato al Campionato Mondiale Pizza a due gourmet, competizione che unisce l’abilità dei pizzaioli con la fantasia degli chef, dando vita alla pizza gourmet. Il pizzaiolo Di Lella ai Mondiali La squadra composta da Di Lella e dallo chef Nanni Luca ha proposto la “Pizza La Miniera Expo”, realizzata con mozzarella di bufala DOP, pomodorini del Piennolo DOP e scampi crudi marinati all’olio extra vergine d’oliva, il tutto guarnito con menta e perle di aceto di melograno, decorata con scaglie d’oro e sale al carbone vulcanico delle Hawaii, elementi decorativi che danno il nome alla pizza che si è classificata 9° posto su 70 squadre. L’esperienza con lo chef Nanni ha dato vita ad una collaborazione vincente unendo la passione, fantasia e professionalità di due diversi esperti del settore. Nei mesi scorsi Di Lella ha partecipato anche al Pizza Expo 2015 di Las Vegas, grande kermesse dedicata al prodotto italiano gastronomico più famoso nel mondo.

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A D M I N, 29 MAGGIO 2015

Omicidio A Formia, ucciso il noto blogger Mario Piccolino

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Ragazza inseguita da romeno: “Piangevo, nessuno mi ha aiutata”

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BORDIGHERA: MENZIONE SPECIALE PER DAVIDE BIANCHI AL CAMPIONATO DEL MONDO DELLA PIZZA Si è concluso a Parma, al PalaCassa, con la 24a edizione, il Campionato Mondiale della Pizza. ottimo risultato, ancora, per Davide Bianchi della Pizzeria Sant'Ampelio, di Piazza Garibaldi a Bordighera, con la pizza "Rosa dei Venti". Dopo l'eccezionale risultato dello scorso anno, con la terza posizione assolut,a era chiaramente difficile ripetersi. Eppure con una partecipazione record di oltre ottocento pizzaioli, e relative pizze, il piazzamento nei primi venti classificati con una menzione speciale è ugualmente un grandissimo risultato. Pier Rossi 29 maggio 2015 > Scarica questa News in versione .pdf

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Il pizzaiolo Di Lella al mondiale della pizza 29 mag 2015 - 92 letture // Share Sign Up to see what your friends like.

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Gianni Di Lella, titolare della pizzeria di Maranello La Bufala, ha partecipato nei giorni scorsi al Campionato Mondiale della Pizza a Parmafiere (25-26-27 maggio), gareggiando nella categoria “Pizza S.T.G. Verace Napoletana” proponendosi con la stessa Pizza Verace che serve quotidianamente nella sua pizzeria, con la quale ha ottenuto un ottimo 7° posto su 70 partecipanti provenienti da tutto il mondo. Di Lella ha inoltre gareggiato al Campionato Mondiale Pizza a due gourmet, competizione che unisce l’abilità dei pizzaioli con la fantasia degli chef, dando vita alla pizza gourmet. La squadra composta da Di Lella e dallo chef Nanni Luca ha proposto la “Pizza La Miniera EXPO”, realizzata con mozzarella di bufala DOP, pomodorini del Piennolo DOP e scampi crudi marinati all’olio extra vergine d’oliva, il tutto guarnito con menta e perle di aceto di melograno, decorata con scaglie d’oro e sale al carbone vulcanico delle Hawaii, elementi decorativi che danno il nome alla pizza che si è classificata 9° posto su 70 squadre. L’esperienza con lo chef Nanni ha dato vita ad una collaborazione vincente unendo la passione, fantasia e professionalità di due diversi esperti del settore. Nei mesi scorsi Di Lella ha partecipato anche al Pizza Expo 2015 di Las Vegas, grande kermesse dedicata al prodotto italiano gastronomico più famoso nel mondo.

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Da Belforte a Parma per sfidare oltre seicento concorrenti al concorso globale CONCORSI 29 maggio 2015

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GAZZUOLO. Un giovane pizzaiolo, Giovanni Araldi, di Belforte, titolare di “Pazzi per la pizza” di Gazzuolo, ha sfidato oltre 600 fra i più grandi pizzaioli provenienti da 30 paesi del mondo nella 24esima edizione di “Pizza World Show 2015” che si è svolta nei giorni scorsi al Palacassa di Parma.

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professionisti del settore, produttori di tecnologie e servizi per la distribuzione. Nell'ambito di questa manifestazione c'erano il campionato mondiale della pizza che incorona il pizzaiolo o la squadra di pizzaioli che meglio la cucina e la presenta la pizza. Giovanni Araldi ha presentato una pizza tipica mantovana con sfumature meridionali: la pizza saporita al profumo di Sorrento, farcita con pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia, porcini testanera, parmigiano reggiano di mucca rossa e olio agrumato al limone. «E' stata comunque un'esperienza fantastica - ci ha detto Giovanni - ho cercato di fare del mio meglio stendendo la pizza in modo perfetto, cottura secondo il mio punto di vista ottima, presentazione impeccabile e interrogazione dei giudici passata a pieni voti. E' stata una bella esperienza ed ho conosciuto pizzaioli svedesi, cinesi, americani e di tutta Italia, è sempre interessante vedere colleghi all'opera per imparare sempre cose nuove. Nonostante il risultato sono felice e soddisfatto di aver partecipato e portato la mia passione al giudizio di esperti mondiali del settore. Ovviamente era quasi impossibile vincere, c'erano maestri pizzaioli da tutto il mondo. Metto questa bella esperienza in curriculum e ci riprovo l'anno prossimo sperando che la 25esima edizione mi porti più fortuna». (s.r) PIZZAIOLI

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Maranello - Gianni Di Lella, titolare della pizzeria di Maranello La Bufala, ha partecipato nei giorni scorsi al Campionato Mondiale della Pizza a Parmafiere (25-26-27 maggio), gareggiando nella categoria “Pizza S.T.G. Verace Napoletana” proponendosi con la stessa Pizza Verace che serve quotidianamente nella sua pizzeria, con la quale ha ottenuto un ottimo 7° posto su 70 partecipanti provenienti da tutto il mondo. Di Lella ha inoltre gareggiato al Campionato Mondiale Pizza a due gourmet, competizione che unisce l'abilità dei pizzaioli con la fantasia degli chef, dando vita alla pizza gourmet.

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La pizza siracusana è vincitrice mondiale Sponsored by Peroni

28 maggio 2015 - Fonte: http://informazioneconsapevole.blogspot.com/

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"Piazza a due", sul podio un siracusano e un palazzolese 29/05/2015 - 06:41 - I siracusani Alfio Russo, di Pizz’Art, e Tancredi Parentignoti, del

Tancredi di Palazzolo, hanno vinto la sezione “Pizza a due” del campionato mondiale della pizza, svoltosi questa settimana a Parma. Parentignoti è anche arrivato secondo nella sezione Trofeo Heinz Beck. Delicious Digg Facebook Google... (Nuovo Sud) - Sezione: DALL'INTERNO (Leggi l'Articolo) Vedi tutti gli articoli di questa notizia | Condividi | Avvisami | Commenta 0

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Maranello al top, il pizzaiolo Di Lella al mondiale della pizza Il titolare del locale maranellese la "Bufala" ben piazzato al campionato a Parmafiere. Una delle sue creazioni ha raggiunto il settimo posto Redazione ∙ 29 Maggio 2015

Gianni Di Lella, titolare della pizzeria di Maranello La Bufala, ha partecipato nei giorni scorsi al Campionato Mondiale della Pizza a Parmafiere (25-26-27 maggio), gareggiando nella categoria “Pizza S.T.G. Verace Napoletana” proponendosi con la stessa Pizza Verace che serve quotidianamente nella sua pizzeria, con la quale ha ottenuto un ottimo 7° posto su 70 partecipanti provenienti da tutto il mondo. Di Lella ha inoltre gareggiato al Campionato Mondiale Pizza a due gourmet, competizione che unisce l'abilità dei pizzaioli con la fantasia degli chef, dando vita alla pizza gourmet. La squadra Storie Correlate composta da Di Lella e dallo chef Nanni Luca ha proposto "Cuochi si diventa", Allan Bay la “Pizza La Miniera EXPO”, realizzata con mozzarella di bufala apre il weekend ai Giardini DOP, pomodorini del Piennolo DOP e scampi crudi marinati Centro storico, domenica 7 giugno all'olio extra vergine d'oliva, il tutto guarnito con menta e perle di torna "Stuzzicagente" aceto di melograno, decorata con scaglie d'oro e sale al carbone vulcanico delle Hawaii, elementi decorativi che danno il nome alla pizza che si è classificata 9° posto su 70 squadre. L’esperienza con lo chef Nanni ha dato vita ad una collaborazione vincente unendo la passione, fantasia e professionalità di due diversi esperti del settore. Nei mesi scorsi Di Lella ha partecipato anche al Pizza Expo 2015 di Las Vegas, grande kermesse dedicata al prodotto italiano gastronomico più famoso nel mondo. Annuncio promozionale

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"Piazza a due", sul podio un siracusano e un palazzolese Inviato da desk1 il 29 Maggio, 2015 - 08:41

I siracusani Alfio Russo, di Pizz’Art, e Tancredi Parentignoti, del Tancredi di Palazzolo, hanno vinto la sezione “Pizza a due” del campionato mondiale della pizza, svoltosi questa settimana a Parma. Parentignoti è anche arrivato secondo nella sezione Trofeo Heinz Beck. Soddisfazione è stata espressa dall’assessore alle Attività produttive, Teresa Gasbarro che si è voluta complimentare con i vincitori. “Siracusa eccelle non solo per le sue produzioni agroalimentari - ha detto Gasbarro- ma anche per la loro manipolazione in cucina: questo risultato da un lato premia la nostra ristorazione dall’altro è un incentivo in più all’offerta turistaca della città”. Categoria: Enogastronomia

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Ecco le stelle del Palacassa di Parma Conclusosi con il consueto successo il Campionato Mondiale della Pizza Dal 25 al 27 maggio Parma è stata un`altra volta sede del noto Campionato Mondiale della Pizza, giunto quest’anno alla sua 24esima edizione, in concomitanza con la terza edizione dell’Olim Pizza. Come sempre lo storico agone concentra nelle sue giornate numerosissimi pizzaioli, provenienti da tutta Italia e da molti paesi esteri, inondando il Palacassa di Parma di ricette, profumi, colori e tanta tanta voglia di vincere.

Ricette

Tante le sezioni di gara e tanti, quindi i premiati: il nuovo Campione del mondo di Pizza Classica è Angelo Cossu, d a 1 3 a n n i pizzaiolo, della Pizzeria “El Tempio ” d i C o g o l e t o (Genova); ha vinto con una pizza preparata con impasto diretto (50% di farina tipo 1 e 50% di farina integrale) e farcita con stracchino, gamberi marinati di Santa

Pizza Le Sensazioni

Carpaccio di spigola

Gamberi alla brace con sale e aneto

Pizza Sole di Carnevale

Margherita, pesto, bufala e pomodorini, ricetta che fa parte del menu della pizzeria. C a m p i o n e d e l m o n d o d i Pizza Napoletana Stg è, invece, Attilio Albachiara, della pizzeria da Attilio, ad Acerra (Na). Giuseppe La Polla del ristorante pizzeria La Rocca di Guttuso (Olbia Tempio) è stato insignito del titolo di

Campione del mondo di Pizza Senza Glutine, m e n t r e i l Trofeo Heinz Beck è andato a Emanuele Castelnuovo del Ristorante La Baia di Cremia (Como). Battimani poi ai vincitori di: Velocità Giuseppe Amendola della Pizzeria Mediterranea di Reggio Emilia, e Larghezza Antonio Martos Del Arbol (L’albero Pizzeria di Malaga, Spagna). Il premio per la categoria Pizza Thriatlon è andato ad uno statunitense, Jeff Simokevich, della Pizzeria

Blue Panpizza di Denver. Le specialità Pala e Teglia sono state vinte, rispettivamente, da Samuel Sini (Pizzeria La Prima Scelta, Sassari) e Federico Visinoni (pizzeria Strapizzami di Aprilia). 29/05/2015

PIZZERIE L’eccellenza della pizza nel cuore di Napoli 20/05/2015 Visitare

la Sanità, uno dei quartieri più antichi di Napoli e ricco di testimonianze del passato, è un’... Al Paradise si mangia la... "Pizza della salute"

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22/04/2015 Parlando

con Salvatore Lioniello della Pizzeria Paradise di Orta di Atella (Ce) ci addentriamo in un nuovo modo di concepire la pi...

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Angelo Cossu trionfa al Campionato Mondiale della Pizza 2015 29 Maggio 2015

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integrale, farcitura a base di stracchino, gamberi di Santa Margherita Ligure marinati, mozzarella di bufala, pomodorini e pesto. Ecco la ricetta della pizza con la quale Angelo Cossu, trentatreenne della Pizzeria El Templo di Cogoleto (Genova), ha trionfato al Campionato Mondiale della Pizza, tenutosi a Parma dal 25 al 27 maggio, nella categoria Pizza Classica. Sul podio, insieme a lui, anche Rossano Rossella di Pietrelcina (Benevento), secondo classificato, ed Elio Corsi che lavora a Oslo. La ventiquattresima edizione della manifestazione conferma il grande successo di pubblico delle precedenti, suscitando l’interesse di professionisti e non intorno a uno dei prodotti simbolo della gastronomia made in Italy. Una kermesse dal respiro internazionale, alla quale hanno preso

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parte anche team stranieri provenienti da più di trenta nazioni, che

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rilancia agli occhi del mondo la candidatura della pizza

napoletana ad essere inserita nella lista Unesco del patrimonio

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culturale immateriale dell'umanità. A tal proposito Massimo Puggina, Presidente di Pizza e Pasta Italiana nonché promotore dell’evento, commenta: “Ringrazio tutti, faccio i miei complimenti ai nuovi Campioni del Mondo 2015 e rilancio quanto abbiamo già proposto durante la nostra presenza a Porta a Porta: la candidatura della pizza a patrimonio intangibile dell'umanità va sostenuta e

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portata a termine con successo. La pizza e' un valore unificante

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Durante la cerimonia di premiazione a salire sul gradino più alto del podio non è stato solo Angelo Cossu, ecco quindi la lista completa dei vincitori nelle rispettive specialità:

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IT.A.CÀ Migranti e Viaggiatori Trentino ed Emilia Romagna 22.05.2015 - 07.06.2015 This Is Food 2015 - Roma 29.05.2015 - 31.05.2015 CALENDARIO >

Campione del Mondo di Pizza Napoletana STG Campione del Mondo di Velocità Campione del Mondo di Larghezza Antonio Martos Del Arbol, L´Álbero Pizzerías – Malaga (Spagna) Campione del Mondo di Pizza Triathlon Jeff Smokevitch, Blue Pan Pizza – Denver (Stati Uniti) Campione del Mondo di Pizza Senza Glutine Giuseppe Lapolla, Ristorante Pizzeria La Rocca – Guttuso (Otranto) Campione del Mondo di Pizza in Pala Samuel Sini, Pizzeria La Prima Scelta – Sassari Campione del Mondo di Pizza in Teglia

Alti formaggi: Nicola Batavia e la cucina anglosassone 16.03.2015

Trofeo Heinz Beck Castelnovo Emanuele, Ristorante La Baia – Frazione San Vito, Cremia (Como)

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Alti Formaggi: un goloso incontro tra formaggi D.O.P. e cucina mediterranea 16.03.2015

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affermazione. Gianluca Rossitto, pizzaiolo della pizzeria Piano B, nella giornata di ieri è stato eletto a Roma il "pizzaiolo più veloce" del campionato italiani assoluti tenutosi nella capitale.

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Serata di premiazioni del Campionato del Mondo della Pizza alle Fiere di Parma, ed è un bel colpo d'occhio vedere 1500 persone seguire le varie premiazioni. Numerose le categorie, ricordiamo il vincitore di quella più importante, la pizza classica, che è Angelo Cossu della pizzaeria El Tempio di Cogoleto (Genova). E anche noi ora pensiamo alla pizza, quella dei pizzaioli emergenti con la gara del Centrosud che partiraà domani al Circolo Canottieri di Napoli.

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Ha preso il via al Palacassa di Parma il campionato mondiale della Pizza. Giunto alla 24esima edizione, vedrà in gara 615 concorrenti provenienti da 34 nazioni. La gara fotografa, da un ventennio, i trend, le novità e le tendenze in fatto di gusto nel mondo pizza sottolineando la moda dei 'senza' (senza glutine o senza lattosio) ed esaltando anche le pizze gourmet, che coniugano alta cucina e pizza in un unico piatto.

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L'universo pizza resta poi centrale nell'economia della ristorazione del nostro paese. In Italia infatti sono presenti quasi 50mila pizzerie, di cui circa la metà con servizio al tavolo e altrettante con take away per un'occupazione complessiva di 240mila unità. Numeri che fanno la differenza nel mondo della ristorazione, grazie anche all'economicità del piatto, secondo uno studio sull'osservatorio dei prezzi la media nazionale di un pasto in pizzeria va dai 7 agli 11 euro. E poi c'è la grande internazionalità del prodotto e la sua capacità di adattarsi ad ogni gusto e ad ogni latitudine, non per niente è il piatto Made in Italy più conosciuto al mondo e che ha più influenzato la cucina di tanti paesi. Per questo la kermesse di Parma è davvero di dimensioni mondiali. photo credit to gingerandtomato.com

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Parma, due siracusani premiati ai mondiali della Pizza PRINT Condividi

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Tre premi per due siracusani c h e hanno partecipato al campionato mondiale della pizza a Parma. Sono Alfio Russo, e Tancredi Parentignoti, che hanno vinto la sezione “Pizza a due”. Parentignoti e’ anche arrivato secondo nella sezione Trofeo Heinz Beck. Per l’assessore comunale alle Attivita’ Produttive Teresa Gasbarro, “Siracusa eccelle non solo per le sue produzioni agroalimentari ma anche per la loro manipolazione in cucina. Questo risultato da un lato premia la nostra ristorazione, dall’altro e’ un incentivo in piu’ all’offerta turistica della citta'”.

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Siracusa, La pizza siracusana trionfa ai mondiali di Parma I siracusani Alfio Russo, di Pizz’Art, e Tancredi Parentignoti, del Tancredi di Palazzolo, hanno vinto la sezione “Pizza a due” del campionato mondiale della pizza, svoltosi questa settimana a Parma. Parentignoti è anche arrivato secondo nella sezione Trofeo Heinz Beck.

Soddisfazione è stata espressa dall’assessore alle Attività produttive, Teresa Gasbarro che si è voluta complimentare con i vincitori. “Siracusa eccelle non 110903

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Russo e Parentignoti già lo scorso anno si confermarono ai vertici mondiali ottenendo un secondo posto sempre nella specialità "pizza a due" con la "Pizza Clorinda", una farcitura a base di prodotti locali, come il maialino dei Nebrodi, la mandorla di Avola e il cioccolato medicano e un impasto con farina biologica.

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Angelo Cossu, 33 anni, è il nuovo Campione del Mondo della pizza Grande successo di pubblico al Palacassa. Il vincitore lavora alla pizzeria El Tempio di Cogoleto (Genova) Grande successo di pubblico per il Campionato Mondiale della Pizza che ha visto ieri la presenza tra i forni dell’attrice napoletana Serena Autieri e oggi di Miss Italia Stefania Bivone. Novita’ assoluta nel panorama della pizza e’ l’innovativo impasto ottenuto con lieviti del vino prosecco nato da un’idea di Stefano Bottega, la proposta viene veicolata dalla stessa azienda veneta Bottega. Ecco i numeri di questa edizione straordinaria: 11 SPECIALITA’ IN GARA 603 CONCORRENTI nell’edizione 2014 11 FORNI ATTIVI IN CONTEMPORANEA 3 GIORNI DI GARE ED EVENTI AD ALTA PROFESSIONALITA’ E INTRATTENIMENTO 10.000 VISITATORI WEB TV CON DIRETTA SULL’EVENTO PIU’ DI 30 TESTATE ACCREDITATE TRA TV, QUOTIDIANI, SETTIMANALI E MENSILI. PIU’ DI 50 BLOG E WEBNEWS ACCREDITATI 3° OLIM PIZZA in contemporanea (Olimpiade della Pizza) Massimo Puggina, Presidente di Pizza e Pasta Italiana, promotore della manifestazione ha dichiarato “Sono molto soddisfatto che la nostra Manifestazione sia giunta alla sua 24° edizione confermandosi come leader nel mondo professionale della Pizza. La presenza di moltissimi team stranieri da piu’ di 30 nazioni ci rende molto orgogliosi. La Pizza si conferma quindi come un universo composto da tante professionalità che vanno dal pizzaiolo, al cuoco, ai sistemi di cottura, alle farine, per arrivare agli arredi e ai tanti fornitori. Gli stessi consorzi del Parmigiano Reggiano e dell’Aceto Balsamico hanno sostenuto il Campionato con la loro presenza. Ringrazio tutti e faccio i miei complimenti ai nuovi Campioni del Mondo 2015 e rilancio quanto abbiamo gia' proposto durante la nostra presenza a Porta a Porta: la candidatura della Pizza a Patrimonio Intangibile dell'Umanita' va sostenuta e portata a termine con successo. La Pizza e' un Valore unificante italiano e oramaia internazionale.” Il Campione del Mondo di Pizza Classica e’ ANGELO COSSU della Pizzeria El Tempio di Cogoleto (Genova), da 13 anni pizzaiolo, ha 33 anni. Ha partecipato per la 2 volta al

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Campionato Mondiale della Pizza. La Ricetta Vincitirice e': impasto diretto, con 50% di farina tipo 1 e 50% di farina integrale. Farcitura con base di stracchino, gamberi di s. margherita marinati, bufala e pomodorini, pesto. Pizza che viene già proposta in pizzeria, la marinatura esalta i sapori sia della farcitura che dell’impasto. “ Una grande gioia, non ci posso ancora credere, questa vittoria è stata per me una soddisfazione incredibile!” Campione del Mondo di Pizza Napoletana STG ATTILIO ALBACHIARA, pizzeria da Attilio, Acerra (NA Campione del Mondo di Velocita’

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BORDIGHERA: DAVIDE BIANCHI HA PRESENTATO ''LA ROSA DEI VENTI'' AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA Ieri, martedì 26 maggio 2015 a Parma, al PalaCassa, seconda giornata della 24a edizione del Campionato Mondiale della Pizza. Ed è stato il turno della Pizzeria Sant'Ampelio di Bordighera con Davide Bianchi ed il validissimo pizzaiolo Richard "Richie", con la presentazione e relativa descrizione della pizza proposta "La Rosa dei Venti". Una pizza, quella che partecipa alla rassegna mondiale che, dopo numerose prove di elaborazione di gusto tra vari ingredienti, aveva trovato soloalla vigilia della partenza per Parma, la sua composizione definitiva. Un'assieme di ingredienti di gran qualità che hanno conferito alla pizza "Rosa dei Venti" un gusto delicato ma deciso e, soprattutto, perfettamente assemblato. Oggi, mercoledì 25 maggio 2015, dovrebbe essere comuicato il verdetto da parte dei giudici. Dopo la prova di ieri filtra comunque un certo ottimismo per il raggiungimento di un risultato di prestigio. Le immagini fotografiche sono di Franz Verrando, al seguito in qualità di addetto alle Pubbliche Relazioni. Pier Rossi 27 maggio 2015 > Scarica questa News in versione .pdf

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Vedere il Video Guarda il tuo Video su Cell, PC e Tablet. Tutti i tuoi Video Qui! Albenga. Seicento partecipanti, 12 categorie in cui competere, solo 15 minuti per preparare, cuocere e presentare la propria pizza. Una sfida di estrema quella difficoltà quella affrontata da Fabio Calvi, pizzaiolo ingauno che ieri ha partecipato con una propria creazione a Parma al Campionato Mondiale della Pizza. Una manifestazione giunta alla 24a edizione, che quest’anno si è articolata su tre giorni. Da lunedì ad oggi circa 600 persone si sono date battaglia a colpi di gusto, divisi in 12 categorie: dalla tradizione della Pizza Classica a quelle in teglia o in pala, dalla Napoletana STG a quella senza glutine, senza dimenticare categorie più “artistiche” come Pizza a Due, Presentazione della Pizza, Stile libero individuale, Stile libero a squadre, Pizzaiolo più veloce, Pizza più larga o il “Trofeo Heinz Beck…I Primi Piatti in Pizzeria”. 4 di 9

Una pizza capolavoro in tempi record: questa la richiesta degli organizzatori ai team in gara. E quello ingauno ha deciso di tentare l’assalto al titolo nella categoria Pizza Classica con una golosissima “GP”: pomodoro, mozzarella, panna, gorgonzola e quindi, in uscita, speck aromatizzato con rucola e parmigiano. “Potevamo scegliere se cucinare nel forno a legna o in quello elettrico – racconta Calvi – ed in

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E al Mondiale c’era anche un po’ di Albenga, grazie a Fabio Calvi, titolare di “Superpizza”, pizzeria d’asporto aperta lo scorso settembre. “C’era un po’ di emozione, perché per me era la prima volta ad un concorso di questo livello” racconta Fabio, che vanta un curriculum quasi decennale: “Ho iniziato 8 anni fa a Genova, nel locale di un amico che mi ha insegnato il mestiere. Poi l’amore mi ha portato qui, e ho deciso di lanciarmi”.

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un quarto d’ora dovevamo fare tutto, dalla preparazione alla cottura alla presentazione. La cosa più difficile è stato preparare gli ingredienti in anticipo, per poter stare nei tempi: l’abbiamo fatto di notte, prima di partire, facendo una stima della temperatura che avrebbe potuto avere il forno”.

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Una volta completata l’opera, il fuoco di fila di domande. “Il giudice di gara ci ha chiesto dettagli sui tempi di lievitazione, sul tipo di farina usato e sulla provenienza degli ingredienti”, spiega il pizzaiolo. Quindi il voto segreto da parte dei giudici, basato proprio su criteri quali la cottura, la lievitazione, la bontà della presentazione e la scelta nell’abbinamento dei sapori. L’esito della gara verrà reso noto tra oggi e domenica. Ma le sensazioni, dice Fabio, sono positive: “Non penso che arriverò tra i primissimi, ma credo di potermi piazzare nella parte alta della classifica. Questo perché conosco la qualità dei miei prodotti, tutti di prima scelta, ma soprattutto perché questo per me non è un lavoro, ma una passione, che è ben diverso. E la differenza si sente“. Più informazioni su

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Strapizzami C’è – Visinoni al Mondiale maggio 4, 2015 |

Filed under: E v e n t i |

Posted by: Ferraro Marilena

L’apriliano Federico Visinoni di STRAPIZZAMI si è classificato al Mondiale 2015 (Pizza World Show) La 24esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza si terrà quest’anno a Parma dal 25 al 27 Maggio e coinvolgerà circa 1300 pizzaioli professionisti da tutto il Mondo che si sfideranno in ben 12 differenti competizioni per diventare il Campione del Mondo. Per raggiungere il titolo il pizzaiolo dovrà primeggiare su tutti gli altri in Lavorazione al Forno, Gusto, Fantasia e Cottura. Ogni partecipante, oltre a rappresentare se stesso, rappresenterà anche la pizzeria di appartenenza e la propria Nazione. Sarà un evento spettacolare che attirerà migliaia di visitatori, media e addetti stampa da tutto il Mondo. Il CAMPIONATO MONDIALE della PIZZA, è una manifestazione storica che cerca di affermare il Made in Italy nel mondo da oltre venti anni. Quest’anno l’apriliano Federico Visinoni, della Pizzeria StrapizzaMi, sarà uno dei concorrenti e quindi un candidato al titolo di campione del Mondo nella categoria pizza in teglia.

Federico Visinoni di StrapizzaMi Federico Visinoni, ha preso parte, 3 anni fa, ad un corso professionale per pizzaioli. Poco dopo diventa uno dei docenti dell’istituto e collabora a molti contest sulla pizza, sulla lievitazione e a molti cooking show, culminando il suo rapido percorso aprendo StrapizzaMi ad Aprilia insieme al socio Marco Bernabei, continuando comunque a fare il docente e a seguire molti eventi. Oggi sono stati selezionati da vari istituti culinari e candidati al titolo di campioni del mondo nella categoria pizza in teglia!

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A Parma ci saranno loro, insieme rappresenteranno StrapizzaMi e la Città di Aprilia.

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BORDIGHERA: CON ''LA ROSA DEI VENTI'' DAVIDE BIANCHI AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA Da lunedì 25 a mercoledì 27 maggio 2015 a Parma, al PalaCassa, si terrà la 24a edizione del Campionato Mondiale della Pizza. Attesi più di 600 partecipanti provenienti da tutto il mondo, oltre a migliaia di visitatori, per la più importante e conosciuta kermesse della pizza. Al Palacassa di Parma, il piatto italiano più conosciuto al mondo diventerà per tre giorni il protagonista indiscusso, assieme ai pizzaioli e ai cuochi che animeranno le competizioni e la manifestazione. Davide Bianchi, titolare della Pizzeria Sant'Ampelio di Piazza Garibaldi a Bordighera, è stato invitato e sarà in gara. Per lui si tratta della quarta partecipazione. All'edizione 2012, svoltasi a Salsomaggiore Terme, Davide presentò la pizza "U Fratin", dedicata al centenario della scomparsa di Padre Giacom Viale. Pizza che venne premiato dalla giuria con menzione speciale per la tipicità degli ingredienti. La pizza, che è sempre nella lista delle proposte della Pizzeria Sant'Ampelio, è preparata con prodotti caratteristici della nostra Riviera. Nel 2013, con organizzazione trasferita al Palacassa di Parma, Davide presentò la "Pizza dell'Artista" e per lui ci fu una nuova menzione per la particolarità e tipicità degli ingredienti. Lo scorso anno, alla 23a edizione, il grandissimo risultato. Davide Bianchi, in occasione dle 130° Anniversario della visita di Claude Monet a Bordighera, presento la "Pizza Monet" che venne premiato con il terzo posto assoluto per la categoria classica. La terza pizza più buona al mondo per il 2014 fu quindi di Davide Bianchi e della Pizzeria Sant'Ampelio di Bordighera. La pizza "Bordighera Monet" data l'altissima qualità degli ingedienti e quindi il costo elevato, non poteva essere inserita nella lista delle pizze proposte alla clientela. Tuttavia, vista la grandissima richiesta, in più occasioni nel corso dell'anno, venne eccezionamlmente proposta alla carta ed ebbe un gradimento e quindi un successo eccezionale. Ecco gli ingredienti della "Pizza Monet": salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, pesce spada del peschereccio Di Bella, marinato con limone e champagne Ruinart Rosè, pepe rosa, sale rosa dell'Himalaya, pomodorini piccadilly, olive e olio extra vergine di oliva dell'Azienda Agricola Renzo Stella, rucola selvatica e Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Quest'anno Davide ci riprova e presenterà un'altra pizza speciale: "La Rosa dei Venti". Per doveri verso l'organizzazione non è possibile rivelare gli ingredienti della pizza "La Rosa dei Venti" che Davide presenterà a Parma. Possiamo dire che si tratta di una pizza a base di ingredienti di terra. Gareggerà nella categoria "pizza classica" e siamo certi che sarà un grande successo, come nelle tre edizioni precedenti. Fu nel 1889 che la pizza divenne un piatto amato, non solo a Napoli ma in tutta Italia, unita sotto il tricolore da Re Vittorio Emanuele II, ventotto anni prima, nel 1861. Il panetteire napoletano Raffaele Esposito lavorava alla pizzeria "Pietro...e basta!" e decise di preparare tre pizze in onore della Regina d'Italia Margherita di Savoia, in occasione del ventennale della nascita a Napoli del futuro Re d'Italia Vittorio Emanuele III. Esposito preparò tre pizze, una di queste aveva i colri della Bandiera Italiana: Bianco della mozzarella, Rosso del pomodoro, Verde del basilico. La Regina, che conosceva già la prelibata pietanza, scelse quella pizza proprio perchè richiamava il Tricolore. Esposito battezzò questa pizza con il nome della Regina, così nacque la "Pizza Margherita". La nostra testata online seguirà la partecipazione di Davide Bianchi al Campionato Mondiale, giorno per giorno. Nelle immagini fotografiche Davide Bianchi ed il pizzaiolo Richie. Pier Rossi 29 aprile 2015

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#Amolapizza: nasce la campagna per contrastare McDonald’s

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Il paragone con un hamburger in uno spot innesca la reazione dei pizzaioli e dei fan del piatto più amato al mondo Roma- Il paragonare un hamburger con una pizza in uno spot messo in onda nella patria del piatto più amato al mondo non poteva creare malumori. A sollevare il dispiacere per la pubblicità della catena americana di fast food McDonald’s sono in molti soprattutto per le ricadute in tema di educazione alimentare e nell’anno dell’Esposizione universale dedicata alla nutrizione.

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E’ partita dunque- si legge in una nota del Campionato Mondiale della Pizza (Parma, 25- 27 maggio)la campagna #amolapizza. La Pizza- dicono- è di tutti noi e va tutelata come una vera espressione dell’arte culinaria italiana. 14/04/2015 » ARCHIVIO DI AGRONEWS

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Home / Cucina / #AMOLAPIZZA, la campagna per contrastare McDonald’s 14-04-2015 | 16:08:12

‘La Pizza è un bene di tutti gli italiani e di tutto il mondo’

#AMOLAPIZZA, la campagna per contrastare McDonald’s ‘La Pizza è di tutti noi e va tutelata come una vera espressione dell’arte culinaria italiana: #amolapizza’

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“Riteniamo francamente motivate le polemiche di questi giorni scatenate dallo spot della catena americana di fast food McDonald’s. L’organizzazione del Campionato Mondiale della Pizza, da 24 anni la maggiore manifestazione mondiale del settore, ha deciso di prendere una chiara posizione in merito”. Così in una nota. “Al di là del legittimo diritto di espressione il fatto che una catena americana possa paragonare un hamburger con una pizza in uno spot messo in onda nella Patria del piatto più amato al mondo è davvero sorprendente. Lo è soprattutto per le ricadute anche in tema di educazione alimentare e per giunta nell’anno dell’Esposizione Universale dedicata alla nutrizione”. “Da molti anni – prosegue il comunicato - il Campionato Mondiale della Pizza ospita centinaia di pizzaioli da tutto il mondo che si sfidano in più dieci categorie, professionisti che presentano piatti che spesso hanno come filo conduttore l’importanza dei valori nutrizionali della e nella pizza, la ricercatezza di materie prime di altissima qualità oltre alla creatività culinaria in sé. La Pizza è un bene di tutti gli italiani e di tutto il mondo e le pizzerie sono senza dubbio il punto di riferimento per ogni famiglia che voglia uscire a cena per una serata divertente nel segno della convivialità e del mangiare sano, lo stile di vita italiano di cui siamo orgogliosi. Ogni anno al Campionato Mondiale della Pizza vengono migliaia di famiglie per scoprire l’arte del mestiere di pizzaiolo: a maggior ragione invitiamo i bambini accompagnati dalle proprie famiglie a visitare la manifestazione interamente dedicata al piatto più amato al mondo a Parma dal 25 al 27 Maggio. La Pizza – conclude la nota - è di tutti noi e va tutelata come una vera espressione dell’arte culinaria italiana: #amolapizza”. Segui @italiachiama

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In particolare le dolcezze della premiata Pasticceria Giotto, che coinvolge i detenuti del carcere di Padova, avrà un corner dedicato di vendita durante l’evento a San Secondo Parmense. Nuove aziende sostenitrici abbracciano Top Food Expoerience, il marchio collettivo di eccellenze italiane nato per valorizzare e tutelare l’eccellenza del Made in Italy agroalimentare in ambito internazionale. Ai quattro partner fondatori: Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale S.p.a. e Steriltom, si è aggiunta una selezione di una decina di realtà italiane di riferimento nel settore enogastronomico. Il birrificio artigianale di qualità 32 Via dei Birrai che propone un’ampia gamma di sapori che parte da un approccio ecosostenibile ed emozionale; Demetra perfetto connubio di passione e innovazione nella ristorazione moderna; l’Associazione Verace Pizza Napoletana che promuove e tutela, in Italia e

Expo 2015: tante sfide in un unico evento planetario: alimentazione, tecnologie, salute, innovazione ma anche grande occasione di analisi approfondite e di studi e riflessioni.

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nel mondo, la ‘vera pizza napoletana’ e il Campionato Mondiale della Pizza che quest’anno ospiterà anche l’evento parmense di Top Food Expoerience. Ci sono inoltre: il gruppo Dominioni da quarant’anni punto di riferimento nelle macchine per la lavorazione della pasta, Gi.Metal, specializzata nella produzione di attrezzature per la pizza e la ristorazione e Valoriani, da sei generazioni produttrice di forni professionali per la pizza. Hanno voluto condividere il percorso di Top Food Expoerience anche: Riso Acquerello, considerato tra i migliori al mondo per le pregevoli qualità organolettiche e Hausbrandt, apprezzato in tutto il mondo per la passione e il gusto unico che mette in ogni tazzina di caffè. E per concludere in dolcezza, l’artigianalità della Pasticceria Giotto, premiata l’anno scorso da Davide Paolini, dove i detenuti, formati e accompagnati da maestri pasticceri, sfornano quotidianamente panettoni, colombe pasquali e altre prelibatezze. “Abbiamo voluto riservare agli sponsor che hanno scelto di accompagnarci in questa nuova esperienza uno spazio dedicato nell’ambito del progetto, per far conoscere a livello internazionale le loro specialità e le caratteristiche che li hanno resi famosi e apprezzati”, ha dichiarato Riccardo Agugiaro, Export Manager di Agugiaro & Figna.

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Prove di Expo per il chinotto dell’azienda ...

Convegni L’influenza del cambiamento del clima sull’identità del vino, il caso Amarone. 25 marzo 2015 9:55 AM | No Comments Stesso cru della Valpolicella Classica (Jago), stessa tecnica di appassimento e vinificazione, ma, in vent'anni, stili di vino diversi.

Interviste Sapori e Profumi dal mondo: un viaggio tra i Cluster di Expo...

Partesa protagonista a RistorExpo 2015.

Vincenzo D’Ambrosio. Maestro Chef Ambasciatore di un piatto d’altri tempi. 19 marzo 2015 4:25 PM | No Comments

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Presentato al Vinitaly il nuovissimo couvèe Torre Butria.

Ecco come Vincenzo D’Ambrosio espone il suo racconto di ambasciatore di una millenaria tradizione della cucina povera altamurana da tempo dimenticata: la “pecora alla r’zzaul”.

Interviste & Personaggi Arriva la Guida Pratica dell’Ordine Nazionale dei Biologi. 23 marzo 2015 9:02 AM | No Comments

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Ne abbiamo parlato con Elvira Tarsitano del Dipartimento di Medicina Veterinaria di Bari diretto dalla prof. Marilia Tantillo, nonché Presidente dell’Associazione Biologi Ambientalisti Pugliesi di alta formazione.

Premio Biol 2015, il podio parla spagnolo. 21 marzo 2015 3:48 PM | No Comments Tutti i verdetti del concorso per i migliori extravergini biologici, che ha visto Bari epicentro dell’olivicoltura internazionale ecocompatibile: 300 oli in gara da 14 Paesi.

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Le Città dell’Olio protagonista all’Expo delle idee.

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Biofach 2015: place to be per le aziende biologiche italiane...

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Expo 2015: Nuove aziende agroalimentari abbracciano Top Food Expoerience

GUSTURISMO

aprile 07, 2015

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“Irene” apre a Firenze: la cucina della nonna, di Fulvio Pierangelini

aprile 03, 2015 Luigi Sartini, lo Chef stellato del Monte Titano e la sua tavola di Pasqua

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aprile 02, 2015 “Irene” apre a Firenze: la cucina della nonna, di Fulvio Pierangelini marzo 30, 2015 Narni: Inaugurazione dell’osteria di Santa Maria sottoposta a ristrutturazione

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Parma – Nuove aziende sostenitrici abbracciano Top Food Expoerience, il marchio collettivo di eccellenze italiane nato per valorizzare e tutelare l’eccellenza del Made in Italy agroalimentare in ambito internazionale. Ai quattro partner fondatori: Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale S.p.a. e Steriltom, si è aggiunta una selezione di una decina di realtà italiane di riferimento nel settore enogastronomico. Il birrificio artigianale di qualità 32 Via dei Birrai che propone un’ampia gamma di sapori che parte da un approccio ecosostenibile ed emozionale; Demetra perfetto connubio di passione e innovazione nella ristorazione moderna; l’Associazione Verace Pizza Napoletana che promuove e tutela, in Italia e nel mondo, la ‘vera pizza napoletana’ e il Campionato Mondiale della Pizza che quest’anno ospiterà anche l’evento parmense di Top Food Expoerience.

Expo 2015: Peppe Zullo rappresenterà la Puglia all’evento del secolo

Marilisa Allegrini: Vino a Vinitaly con Cerea (Video)

Ci sono inoltre: il gruppo Dominioni da quarant’anni punto di riferimento nelle macchine per la lavorazione della pasta, Gi.Metal,specializzata nella produzione di attrezzature per la pizza e la ristorazione e Valoriani, da sei generazioni produttrice di forni professionali per la pizza.

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Hanno voluto condividere il percorso di Top Food Expoerience anche: Riso Acquerello, considerato tra i migliori al mondo per le pregevoli qualità organolettiche e Hausbrandt, apprezzato in tutto il mondo per la passione e il gusto unico che mette in ogni tazzina di

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caffè. E per concludere in dolcezza, l’artigianalità della Pasticceria Giotto, premiata l’anno scorso da Davide Paolini, dove i detenuti, formati e accompagnati da maestri pasticceri, sfornano quotidianamente panettoni, colombe pasquali e altre prelibatezze. “Abbiamo voluto riservare agli sponsor che hanno scelto di accompagnarci in questa nuova esperienza uno spazio dedicato nell’ambito del progetto, per far conoscere a livello internazionale le loro specialità e le caratteristiche che li hanno resi famosi e apprezzati”, ha dichiarato Riccardo Agugiaro, Export Manager di Agugiaro & Figna.

Riccardo Agugiaro

Agugiaro & Figna

CVA Canicattì, Giovanni Greco (Video): quattrocento viticoltori

Luigi Rubino a Vin

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Ricerca e Sviluppo guidano l’evoluzione di Agugiaro & Figna ben al di là di una pur completa e originale gamma di prodotti. Gli impianti di produzione sono automatizzati e ogni fase del processo produttivo è certificata con controlli di qualità nei siti produttivi di Collecchio (PR), Curtarolo (PD) e Magione (PG). Lo stabilimento di Padova è specializzato nella produzione di farine per pizza con il noto brand “Le 5 stagioni”.

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La storia delle famiglie Agugiaro e Figna si intreccia strettamente con quella dell’arte molitoria dal diciannovesimo secolo ad oggi, il periodo che ha consacrato definitivamente l’industrializzazione dei molini e la standardizzazione delle produzioni di farine.

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siciliani intorno ai templi di Agrigento

Il Gruppo Agugiaro & Figna è l’unico mulino in Italia ad aver ideato un lievito madre essiccato in polvere, il Naturkraft, e a produrlo ancora oggi nei propri stabilimenti.

2015: il Susumanie ritrovato (video)

aprile 05, 2015 Firriato, vini naturalmente bio – Federico Lombardo di Monte Iato (video)

aprile 05, 2015 CVA Canicattì, Giovanni Greco (Video): quattrocento viticoltori siciliani intorno ai templi di Agrigento

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NaturaSì, Roberto Zanoni: 130 negozi e per sei mesi al parco delle biodiversità di Expo 2015 (video)

aprile 04, 2015 Colomba pasquale classica di Sal(vatore) De Riso – Ricetta aprile 03, 2015 Luigi Sartini, lo Chef stellato del Monte Titano e la sua tavola di Pasqua

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Mancano 100 giorni all’Expo: Coldiretti traccia il bilancio dei primati conquistati dal Made in Italy agroalimentare

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Eventi > Concorsi

Serena Autieri appassionata di Pizza Napoletana L'attrice napoletana sarà la madrina del Campionato Mondiale della Pizza

Sarà una tre giorni gustosa e densa di eventi quella che dal 25 al 27 maggio, al Palacassa Fiere di Parma, avrà Serena Autieri quale amata madrina a presenziare l'evento mondiale che celebra un incontro imperdibile come il Campionato della Pizza. I l 2 6 maggio l'attrice napoletana, autrice del libro “Un pizzico di sale”, sarà alla manifestazione organizzata dalla rivista “Pizza e Pasta Italiana” c h e o r m a i d a 2 4 a n n i p r o m u o v e e r a p p r e s e n t a i l maggiormente noto evento legato al mondo della Pizza, nel 2015 ancor più rilevante visto in concomitanza con l'Expo Milanese totalmente incentrata sull'alimentazione Di seguito le novità per l’edizione 2015: - 11 SPECIALITA’ IN GARA - 603 CONCORRENTI nell’edizione 2014 - 11 FORNI ATTIVI IN CONTEMPORANEA - 3 GIORNI DI GARE ED EVENTI AD ALTA PROFESSIONALITA’ E INTRATTENIMENTO - 10.000 VISITATORI PREVISTI (8000 NEL 2014) - WEB TV CON DIRETTA SULL’EVENTO - PIU’ DI 30 TESTATE ACCREDITATE TRA TV, QUOTIDIANI, SETTIMANALI E MENSILI. PIU’ DI 50 BLOG E WEBNEWS ACCREDITATI - 3° OLIM PIZZA in contemporanea (Olimpiade della Pizza) - 2° EDIZIONE del PWS (Pizza World Show) in contemporanea ISCRIZONI APERTE ONLINE al link: www.campionatomondialedellapizza.it

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AZ. AGR. F.LLI TORMENA Dedica particolari cure alla produzione di Prosecco,vino elegante dalle note floreali e fruttate

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La serata finale prevede la rituale Cena di Gala in cui si celebreranno i nuovi Campioni del Mondo. 4 Aprile 2015 Vino e cibo

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Procede inoltre a pieno ritmo il concorso “Show me Your Pizza” supportato online e dedicato a tutti coloro che vogliono gareggiare con la propria pizza tramite la piattaforma Face Book.

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Una decina di prestigiose aziende legate al settore agroalimentare hanno deciso di aderire e supportare l'importante progetto che sarà presentato ufficialmente a Expo 2015. In particolare le dolcezze della premiata Pasticceria Giotto, che coinvolge i detenuti del carcere di Padova, che avrà un corner dedicato di vendita durante l'evento a San Secondo Parmense. Parma, 2 aprile 2015 – Nuove aziende sostenitrici abbracciano Top Food Expoerience, il marchio collettivo di eccellenze italiane nato per valorizzare e tutelare l'eccellenza del Made in Italy agroalimentare in ambito internazionale. Ai quattro partner fondatori: Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale S.p.a. e Steriltom, si è aggiunta una selezione di una decina di realtà italiane di riferimento nel settore enogastronomico.

Il birrificio artigianale di qualità 32 Via dei Birrai che propone un'ampia gamma di sapori che parte da un approccio ecosostenibile ed emozionale; Demetra perfetto connubio di passione e innovazione nella ristorazione moderna; l'Associazione Verace Pizza Napoletana che promuove e tutela, in Italia e nel mondo, la 'vera pizza napoletana' e il Campionato Mondiale della Pizza che quest'anno ospiterà anche l'evento parmense di Top Food Expoerience. Ci sono inoltre: il gruppo Dominioni da quarant'anni punto di riferimento nelle macchine per la lavorazione della pasta, Gi.Metal, specializzata nella produzione di attrezzature per la pizza e la ristorazione e Valoriani, da sei generazioni produttrice di forni professionali per la pizza. Hanno voluto condividere il percorso di Top Food Expoerience anche: Riso Acquerello, considerato tra i migliori al mondo per le pregevoli qualità organolettiche e Hausbrandt, apprezzato in tutto il mondo per la passione e il gusto unico che mette in ogni tazzina di caffè.

"Abbiamo voluto riservare agli sponsor che hanno scelto di accompagnarci in questa nuova esperienza uno spazio dedicato nell'ambito del progetto, per far conoscere a livello internazionale le loro specialità e le caratteristiche che li hanno resi famosi e apprezzati", ha dichiarato Riccardo Agugiaro, Export Manager di Agugiaro & Figna.

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E per concludere in dolcezza, l'artigianalità della Pasticceria Giotto, premiata l'anno scorso da Davide Paolini, dove i detenuti, formati e accompagnati da maestri pasticceri, sfornano quotidianamente panettoni, colombe pasquali e altre prelibatezze.

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Agugiaro & Figna La storia delle famiglie Agugiaro e Figna si intreccia strettamente con quella dell'arte molitoria dal diciannovesimo secolo ad oggi, il periodo che ha consacrato definitivamente l'industrializzazione dei molini e la standardizzazione delle produzioni di farine. Ricerca e Sviluppo guidano l'evoluzione di Agugiaro & Figna ben al di là di una pur completa e originale gamma di prodotti. Gli impianti di produzione sono automatizzati e ogni fase del processo produttivo è certificata con controlli di qualità nei siti produttivi di Collecchio (PR), Curtarolo (PD) e Magione (PG). Lo stabilimento di Padova è specializzato nella produzione di farine per pizza con il noto brand "Le 5 stagioni".

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Il Gruppo Agugiaro & Figna è l'unico mulino in Italia ad aver ideato un lievito madre essiccato in polvere, il Naturkraft, e a produrlo ancora oggi nei propri stabilimenti.

COME PUBBLICARE LE NOTIZIE

Coppini Arte Olearia Fondata il 26 marzo 1946 da Americo Coppini che insieme alla moglie Anita ha realizzato l'antico sogno di famiglia: l'olivicoltura. La sua perizia e la sua passione gli hanno meritato il titolo di Mastro Oleario. Oggi l'azienda, guidata da Ernesto Coppini con i figli Paolo, Matteo, Francesco e Pierluigi ha la stessa attenzione per i suoi Extravergini, dalle olive fino al prodotto finito e consegnato direttamente ai propri clienti, garantita attraverso la certificazione di rintracciabilità di filiera e la Carta di Identità che sintetizza il progetto T.O.P. – Tracciabilità Origine Prodotto, introdotto negli anni '80 per dare la certezza di ciò che sta all'interno della bottiglia, anticipando le regole europee sull'etichettatura.

Per entrare nella community dei comunicatori del CorrieredelWeb.it: 1. richiedi l'accredito stampa 2. segui attentamente il regolamento e le istruzioni per pubblicare (anche via email).

Casale Spa L'industria alimentare Casale è da anni un'importante realtà imprenditoriale nel settore agroalimentare italiano ed europeo. Dall'esperienza di oltre un secolo, Casale seleziona prodotti alimentari di alta qualità nel rispetto dell'ambiente e della tradizione per un'alimentazione sana e

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genuina. Materie prime e processi produttivi sono rigidamente verificati in conformità con gli standard qualitativi europei e sistematicamente controllati. Il Prosciutto Di Parma, il Prosciutto di San Daniele, ed un'ampia selezione della salumeria italiana di Casale è presente da anni nei principali mercati europei, nel Nord e Sud America, in Asia e Africa.

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Steriltom Fondata a Piacenza nel 1934 da Dario Giuseppe Squeri, l'azienda si è specializzata nella produzione di polpa di pomodoro per il settore Food Service e Industriale. Tra i maggiori produttori di polpa in Italia con una lavorazione di circa 1.800.000 quintali di pomodoro fresco, l'azienda ha recentemente realizzato una linea di sughi pronti e Pizza Sauce destinata al Food Service. La costante tendenza all'innovazione ha sempre contraddistinto le strategie imprenditoriali della famiglia Squeri, che è progressivamente diventata punto di riferimento per l'industria alimentare e il catering. Leader del mercato Horeca e Industriale in Europa, Steriltom è presente anche in Asia, America e Africa. PUBBLICATO DA S E R V I Z I O D I F F U S I O N E C O M U N I C A T I A L L E O R E 1 5 : 0 9 VOTA O CONDIVIDI QUESTO ARTICOLO

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Serena Autieri Madrina del 24° campionato mondiale della pizza

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LA RIVISTA pubblicato il 2 aprile 2015 di Italiasquisita Redazione

DAL 25 AL 27 MAGGIO 2015 PALACASSA FIERE DI PARMA Sara’ l’amatissima attirce napoletana Serena Autieri la madrina della manifestazione, giunta alla sua 24° edizione. Serena Autieri ha deciso di condividere la propria passione con la cucina e con la pizza, il piatto più amato e trasversale al mondo, che viene celebrato a Parma attraverso un’intensa tre giorni di gare e manifestazioni collaterali. L’attrice, autrice del libro di cucina “Un pizzico di sale”, ha dichiarato di essere felicissima per questa partecipazione, sara’ a Parma il 26 Maggio prossimo per la giornata centrale del Campionato Mondiale della Pizza 2015. Da 24 anni il piu’ importante evento mondiale legato al mondo della Pizza promosso ed organizzato dalla rivista di settore “Pizza e Pasta Italiana” particolarmente sentito nell’anno dell’Expo2015 dedicato all’alimentazione Ecco le novità per l’edizione 2015 11 SPECIALITA’ IN GARA 603 CONCORRENTI nell’edizione 2014 11 FORNI ATTIVI IN CONTEMPORANEA 3 GIORNI DI GARE ED EVENTI AD ALTA PROFESSIONALITA’ E INTRATTENIMENTO 10.000 VISITATORI PREVISTI (8000 NEL 2014) WEB TV CON DIRETTA SULL’EVENTO PIU’ DI 30 TESTATE ACCREDITATE TRA TV, QUOTIDIANI, SETTIMANALI E MENSILI. PIU’ DI 50 BLOG E WEBNEWS ACCREDITATI

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Top Food Expoerience si arricchisce di nuovi sponsor Categoria: Aziende, Carriere e Mercati

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Nuove aziende sostenitrici abbracciano Top Food Expoerience, il marchio collettivo di eccellenze italiane nato per valorizzare e tutelare l’eccellenza del Made in Italy agroalimentare in ambito internazionale. Ai quattro partner fondatori: Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale S.p.a. e Steriltom, si è aggiunta una selezione di una decina di realtà italiane di riferimento nel settore enogastronomico. Il birrificio artigianale di qualità 32 Via dei Birrai che propone un’ampia gamma di sapori che parte da un approccio ecosostenibile ed emozionale; Demetra perfetto connubio di passione e innovazione nella ristorazione moderna; l'Associazione Verace Pizza Napoletana che promuove e tutela, in Italia e nel mondo, la 'vera pizza napoletana' e ilCampionato Mondiale della Pizza che quest’anno ospiterà anche l’evento parmense di Top Food Expoerience. Ci sono inoltre: il gruppo Dominioni da quarant’anni punto di riferimento nelle macchine per la lavorazione della pasta, Gi.Metal, specializzata nella produzione di attrezzature per la pizza e la ristorazione e Valoriani, da sei generazioni produttrice di forni professionali per la pizza. Hanno voluto condividere il percorso di Top Food Expoerience anche: Riso Acquerello, considerato tra i migliori al mondo per le pregevoli qualità organolettiche e Hausbrandt,apprezzato in tutto il mondo per la passione e il gusto unico che mette in ogni tazzina di caffè. E per concludere in dolcezza, l’artigianalità della Pasticceria Giotto, premiata l’anno scorso da Davide Paolini, dove i detenuti, formati e accompagnati da maestri pasticceri, sfornano quotidianamente panettoni, colombe pasquali e altre prelibatezze. “Abbiamo voluto riservare agli sponsor che hanno scelto di accompagnarci in questa nuova esperienza uno spazio dedicato nell’ambito del progetto, per far conoscere a livello internazionale le loro specialità e le caratteristiche che li hanno resi famosi e apprezzati”, ha dichiarato Riccardo Agugiaro, Export Manager di Agugiaro & Figna.

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Ai quattro partner fondatori: Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale S.p.a. e Steriltom, si è aggiunta una selezione di una decina di realtà italiane di riferimento nel settore enogastronomico. Il birrificio artigianale di qualità 32 Via dei Birrai che propone un’ampia gamma di sapori che parte da un approccio ecosostenibile ed emozionale; Demetra perfetto connubio di passione e innovazione nella ristorazione moderna; l'Associazione Verace Pizza Napoletana che promuove e tutela, in Italia e nel mondo, la 'vera pizza napoletana' e il Campionato Mondiale della Pizza che quest’anno ospiterà anche l’evento parmense di Top Food Expoerience.

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E per concludere in dolcezza, l’artigianalità della Pasticceria Giotto, premiata l’anno scorso da Davide Paolini, dove i detenuti, formati e accompagnati da maestri pasticceri, sfornano quotidianamente panettoni, colombe pasquali e altre prelibatezze.

“Abbiamo voluto riservare agli sponsor che hanno scelto di accompagnarci in questa nuova esperienza uno spazio dedicato nell’ambito del progetto, per far conoscere a livello internazionale le loro specialità e le caratteristiche che li hanno resi famosi e apprezzati”, ha dichiarato Riccardo Agugiaro, Export Manager di Agugiaro & Figna.

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approccio ecosostenibile ed emozionale; Demetra perfetto connubio di passione e innovazione nella

Tunisia, castellammaresi sulla Costa fascinosa

ristorazione moderna; l'Associazione Verace Pizza Napoletana che promuove e tutela, in Italia e nel mondo, la 'vera pizza napoletana' e il Campionato Mondiale della Pizza che quest’anno ospiterà anche l’evento parmense di Top Food Expoerience. Ci sono inoltre: il gruppo Dominioni da quarant’anni punto di riferimento nelle macchine per la lavorazione della pasta, Gi.Metal, specializzata nella produzione di attrezzature per la pizza e la ristorazione e Valoriani, da sei generazioni produttrice di forni professionali per la pizza. Hanno voluto condividere il percorso di Top Food Expoerience anche: Riso Acquerello, considerato tra i migliori al mondo per le pregevoli qualità organolettiche e Hausbrandt, apprezzato in tutto il mondo per la passione e il gusto unico che mette in ogni tazzina di caffè. E per concludere in dolcezza, l’artigianalità della Pasticceria Giotto, premiata l’anno scorso da

Alitalia ed Etihad Airways supportano programma “Made of Italians” di Expo 2015 Go Wine, degustazioni guidate de "I Grandi Terroir del Barolo" MangiarsanoGerminal, nasce nuova linea bio senza lievito

Davide Paolini, dove i detenuti, formati e accompagnati da maestri pasticceri, sfornano quotidianamente panettoni, colombe pasquali e altre prelibatezze. “Abbiamo voluto riservare agli sponsor che hanno scelto di accompagnarci in questa nuova esperienza uno spazio dedicato nell’ambito del progetto, per far conoscere a livello internazionale le loro specialità e le caratteristiche che li hanno resi famosi e apprezzati”, ha dichiarato Riccardo Agugiaro, Export Manager di Agugiaro & Figna.

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Politica L.elettorale, Civati: "Mattarellum rimetterebbe insieme il Pd"

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Campionato Mondiale della Pizza Concluso con grande successo il Campionato Mondiale della Pizza appuntamento alla seconda edizione nel 2014

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Quasi 20.000 visitatori ed un centinaio di

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espositori: sono questi i numeri del Pizza

ti guido al cinema

World Show, il nuovo appuntamento ideato

ti guido in cantina

nella Food Valley da Fiere di Parma in

ti guido in viaggio

collaborazione con il Campionato Mondiale

tiguido in libreria

della Pizza, che ha chiuso la sua prima edizione il 17 aprile, eleggendo i pizzaioli

Articoli

campioni del mondo.

*ARCHIVIO* (104)

teglia” invece Laura Meyer di San Francisco mentre Mara Mancosu di Milano conquista il trofeo Heinz Beck a conferma dell’avanzata delle “quote rosa” anche in un settore tradizionalmente al maschile.

AD ASCOLI PICENO È TUTTO UN FRIGGI FRIGGI (1) CAFFE' ESPRESSO IL PIU' AMATO NEL

I campioni sono stati premiati da Emanuele Filiberto, che ha commentato

MONDO (1)

compiaciuto di aver partecipato ad ” un evento internazionale che ha celebrato

COMBATTERE LA

l’importanza del piatto italiano più amato al mondo che la storia lega alla mia trisavola

CONTRAFFAZIONE

Margherita Prima Regina dell’Italia Unita a cui la Pizza Margherita fu dedicata nel 1889.

ALIMENTARE SI PARTE

E’ anche un momento importante in cui va giustamente riconosciuta l’importanza

DALLA PIZZA SI PARTE

della pizza e del suo indotto nel sistema economico italiano e all’estero. Un settore che

DAL SALENTO (1)

andrebbe più valorizzato e sostenuto.”

CULTURA E SAPORI IN

Pizza Word Show è una kermesse interamente dedicata alla filiera della pizza. Le importanti sinergie con Associazione Verace Pizza Napoletana, il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano, Fipe e Pizza Expo di Las Vegas, hanno contribuito a dare alla manifestazione una spinta ancor più forte sia nella direzione della valorizzazione del piatto partenopeo e delle eccellenze italiane, per poterle trasformare in cultura e ricchezza nel mondo, sia nel supportare le imprese italiane a trovare quel sentiero di crescita nell’export di cui il Paese ha fortemente bisogno. Grazie infatti all’attività di scouting svolta a marzo a Las Vegas dal quartier generale di Fiere di Parma, in occasione di una delle più importanti kermesse d’ oltreoceano che riunisce ogni anno più di 10.000 professionisti e 1.000 espositori del settore, sono arrivati nella Food Valley importanti buyer stranieri che, a detta degli stessi espositori del Pizza World Show, rappresentano il pubblico profilato ideale in un’ottica di business internazionale.

VALNERINA (1) E' TEMPO DI ACETAIE APERTE (1) FRAGOLA tra SAPORE e SAPERE (1) I Benefici del pomodoro in un libro (1) I FRITTI DEL REGNO DELLE DUE SICILIE (1) IDENTITA' GOLOSE 2015 (1) LA NATURA PRENDE FORMA CON UN SEMPLICE CLICK (1) LA PATATA A 360° (1) La sagra delle cartellate (1) Lettera dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana (1)

“Siamo molto soddisfatti dei risultati conseguiti – ha dichiarato Roberto Giacomin

Madonie un presidio di

Brand Manager di Pizza World Show, Fiere di Parma – che dimostrano come il

MANNA NOCCIOLE

nostro modello di business corrisponda ad una reale esigenza del settore ovvero

FAGIOLI E ALTRE (1)

creare un punto di riferimento per gli operatori del settore specificatamente declinato

MortadellaBò (1)

per il mondo Horeca e Food Service. La nostra soddisfazione è dettata non solo dai

MUSEO D'AUTORE CON

numeri, circa 20.000 visitatori, un centinaio di espositori ma anche dal desiderio del

CUCINA D'AUTORE (1)

salone della pizza di Parigi, Parizza, e di Pizza Expo di Las Vegas di calendarizzare

NEL CUORE DELL'ALTA

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“Vecchia Ottocento” (Gavirate). Si aggiudica il podio per la categoria “Pizza in

Abruzzo in tavola (1)

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E’ di Varese il campione mondiale della pizza, Leone Coppola, pizzaiolo alla

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nuovamente le loro manifestazioni in sinergia con Parma che riproporrà l’edizione del

LANGA IL TRIONFO

2014 dal 7 al 9 aprile. Segnale che Parma è entrata a pieno titolo nel gotha mondiale

DEI SAPORI (1)

della Pizza”.

Olio Officina Food Festival (1)

“Siamo veramente molto soddisfatti, - ha concluso Massimo Puggina Presidente

piace il formaggio della

dell’Editrice Pizza e Pasta Italiana, organizzatrice del Campionato – Quest’edizione

filiera pascolo

ha dimostrato la vitalità del settore della pizza e, soprattutto, ha confermato che il

dell’Altopiano di Asiago

Campionato Mondiale della Pizza è il punto di riferimento a livello mondiale, non solo

(1)

come competizione tra pizzaioli, ma anche come punto di riferimento tra professionisti

Quello senese ha la

ed industriali del settore. Abbiamo avuto più di 500 partecipanti ed una presenza di

cinta (1)

quasi 20.000 addetti ai lavori. Ringraziamo anche le Fiere di Parma ed il Pizza World

SALENTO A TAVOLA

Show per averci ospitato nel cuore della Food Valley dove siamo certi di poter far

tra ulivi vigneti e

crescere insieme questa bellissima manifestazione”.

pasticciotti (1) Salone Internazionale

della Dieta

La Redazione

Mediterranea (1) Sapori lucani (1) Sardegna nascosta

« MI Gusto Tortona: Good Food in Good Design Il Gelato Festival sbarca a Torino »

cucina in evidenza (1) Senza categoria (2) Tra cocktail e cappuccino così crescono le nuove professioni (1) Troppo sale nel pane (1) Tutti puzzle per il cioccolato (1)

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Sara' l'amatissima attirce napoletana Serena Autieri la madrina della manifestazione, giunta alla sua 24° edizione. Serena Autieri ha deciso di condividere la propria passione con la cucina e con la pizza, il piatto più amato e trasversale al mondo, che viene celebrato a Parma attraverso un'intensa tre giorni di gare e manifestazioni collaterali. L'attrice, autrice del libro di cucina "Un pizzico di sale", ha dichiarato di essere felicissima per questa partecipazione, sara' a Parma il 26 Maggio prossimo per la giornata centrale del Campionato Mondiale della Pizza 2015.

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Da 24 anni il piu' importante evento mondiale legato al mondo della Pizza promosso ed organizzato dalla rivista di settore "Pizza e Pasta Italiana" particolarmente sentito nell'anno dell'Expo2015 dedicato all'alimentazione Ecco le novità per l'edizione 2015 · 11 SPECIALITA' IN GARA · 603 CONCORRENTI nell'edizione 2014 · 11 FORNI ATTIVI IN CONTEMPORANEA · 3 GIORNI DI GARE ED EVENTI AD ALTA PROFESSIONALITA' E INTRATTENIMENTO · VISITATORI PREVISTI (8000 NEL 2014) · WEB TV CON DIRETTA SULL'EVENTO · PIU' DI 30 TESTATE ACCREDITATE TRA TV, QUOTIDIANI, SETTIMANALI E MENSILI. · PIU' DI 50 BLOG E WEBNEWS ACCREDITATI · 3° OLIM PIZZA in contemporanea · 2° EDIZIONE del PWS (Pizza World Show) in contemporanea

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La manifestazione funge inoltre da punto di riferimento e d'incontro per l'imprenditoria del settore, che guarda al Campionato Mondiale come un punto di osservazione unico e privilegiato rispetto alle novità ed ai potenziali futuri trend del comparto GRANDE NOVITA' PER GLI AMANTI DELLA PIZZA! Si terrà la premiazione del concorso "Show me Your Pizza" un concorso fotografico online dedicato a tutti coloro che vogliono gareggiare con la propria pizza già iniziato tramite la piattaforma Face Book realizzato in collaborazione tra il campionato mondiale della pizza e il PWS. La serata finale prevede la rituale Cena di Gala in cui si celebreranno i nuovi Campioni del Mondo.

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Home / Cucina / Campionato Mondiale della Pizza, la madrina è Serena Autieri 31-03-2015 | 15:59:27

Dal 25 al 27 maggio 2015, Palacassa Fiere di Parma

Campionato Mondiale della Pizza, la madrina è Serena Autieri Da 24 anni il più importante evento mondiale legato al mondo della Pizza

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Sara’ l’amatissima attrice napoletana Serena Autieri la madrina della manifestazione, giunta alla sua 24° edizione. Serena Autieri ha deciso di condividere la propria passione con la cucina e con la pizza, il piatto più amato e trasversale al mondo, che viene celebrato a Parma attraverso un’intensa tre giorni di gare e manifestazioni collaterali. L’attrice, autrice del libro di cucina “Un pizzico di sale”, ha dichiarato di essere felicissima per questa partecipazione, sara’ a Parma il 26 Maggio prossimo per la giornata centrale del Campionato Mondiale della Pizza 2015. Da 24 anni il piu’ importante evento mondiale legato al mondo della Pizza promosso ed organizzato dalla rivista di settore “Pizza e Pasta Italiana” particolarmente sentito nell’anno dell’Expo2015 dedicato all’alimentazione Ecco le novità per l’edizione 2015 • 11 SPECIALITA’ IN GARA • 603 CONCORRENTI nell’edizione 2014 • 11 FORNI ATTIVI IN CONTEMPORANEA

Dagli Stati Uniti Cucina italiana all’estero, Eataly porta via i turisti all'Italia – di Roberto Zanni All’insegna della mitica Dieta Mediterranea Cucina italiana, linguine alla puttanesca: ecco la nostra ricetta MADE IN ITALY Pizza patrimonio Unesco? Sarebbe 'settimo' tesoro italiano tutelato CONSULTA NAZIONALE AGRICOLTURA Pizza, bene avvio riconoscimento Unesco. Ma ora sinergia associazioni L’EVENTO Cucina italiana, lo 'Streeat food truck festival' parte da Roma Sfornata da Coldiretti Expo, ecco la pizza doc simbolo della lotta alla contraffazione LA GIORNATA Pizza patrimonio mondiale, la mobilitazione da Napoli a Roma Alla cassa risulta un salame ‘anti-crisi’ Salame Cacciatore Dop, leader nel settore dei salami Piatto semplice, fresco e delicato Cucina italiana, tagliolini al salmone mandorle e limone: ecco la ricetta Famoso chef milanese, apprezzato in tutto il mondo Lo chef Gualtiero Marchesi è Ambassador di Expo 2015

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Imu italiani all’estero, Pessina (Fi): ‘grave ingiustizia, è ora di dire basta’ Regionali, Salvini: dialogo con Forza Italia, ma mai con Angelino il siciliano L’Italicum spacca il Pd, ‘così il governo è a rischio’ (VIDEO) Tangenti Ischia, D’Alema: ‘vicenda scandalosa, ferita mia onorabilità’ Berlusconi, ‘sbagliato sopprimere Corpo forestale dello Stato’ Scuole d'italiano all'estero, Merlo (MAIE): per questo governo non sono una priorità Italiani all’estero, Di Biagio (Ap): con riduzione consiglieri CGIE continua la delegittimazione Isis, altre esecuzioni: uccise 30 persone nel centro della Siria Sesso, la fedeltà? Questione di geni Smog, Roma e Milano bocciate tra 23 città europee

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31/03/2015 - PARMA Cronaca

In arrivo il 24esimo Campionato mondiale della pizza Dal 25 al 27 maggio al Palacassa delle Fiere di Parma Sara’ l’amatissima attirce napoletana Serena Autieri la madrina della manifestazione, giunta alla sua 24° edizione. Serena Autieri ha deciso di condividere la propria passione con la cucina e con la pizza, il piatto più amato e trasversale al mondo, che viene celebrato a Parma attraverso un’intensa tre giorni di gare e manifestazioni collaterali. L’attrice, autrice del libro di cucina “Un pizzico di sale”, ha dichiarato di essere felicissima per questa partecipazione, sara’ a Parma il 26 Maggio prossimo per la giornata centrale del Campionato Mondiale della Pizza 2015.

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ORE: 08:53 | GIOVEDÌ, 19 MARZO 2015

La migliore pizza d’Europa nasce in un forno a legna di via D’Azeglio per mano di Francesco Giordano. Il pizzaiolo bresciano, classe 1981, torna vincitore dalla finalissima del Giropizza di Amburgo; la sua «San Marzano» ha infatti raccolto il punteggio più alto rispetto agli altri 31 concorrenti europei in gara. «Dopo essermi iscritto al Campionato mondiale della pizza, che quest’anno si terrà a Parma - racconta Francesco - ho pensato che per prepararmi al meglio a questo appuntamento fosse opportuno iscrivermi a un’altra competizione internazionale in modo da confrontarmi con altri colleghi pizzaioli». A causa di un contrattempo, Giordano salta le selezioni del Giropizza in programma a Riva del Garda, ma partecipa alla tappa di Massa Carrara. In Toscana la «San Marzano» del pizzaiolo bresciano guadagna la seconda posizione in classifica e la qualificazione diretta alla finale di Amburgo. E così, il 16 marzo, Francesco Giordano sbarca in terra tedesca armato di tutti gli ingredienti che - come hanno confermato anche a inizio settimana i giudici europei - danno un gusto speciale alla sua pizza. Durante la gara di Amburgo i concorrenti erano tenuti a rispettare il tema della «pizza della casa»: alla giuria veniva dunque proposto un prodotto con ingredienti a fantasia e che solitamente i pizzaioli in concorso offrono nel loro locale. L’organizzazione del Giropizza metteva inoltre a disposizione solo forno e attrezzature. «Da casa - continua Francesco - mi sono portato i panetti e gli altri ingredienti». Quelli della «San Marzano» sono mozzarella fiordilatte, filetto di pomodoro San Marzano e un spruzzata di grana prima della cottura. «Uscita dal forno - chiude Giordano - vanno invece aggiunti dei ciliegini di bufala da 30 grammi e un filo di olio extravergine dell’Irpinia».

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Il pizzaiolo licatese Gianluca Graci nella Top Ten delle migliori pizze d’Europa

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Gianluca Graci della pizzeria SardaSalata di Licata con la sua pizza “Robba” si è classificato all’ottavo

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posto. Il titolo continentale è andato ad un pizzaiolo italiano emigrato in Norvegia: Elio Corsi, della pizzeria Crudo di Oslo. “Robba” è la pizza con la quale Graci ha già vinto “SiciliaInPizza” 2014, nella fase nazionale e nella finalissima di Amburgo ha ricevuto un ampio consenso da parte della giuria, presieduta da Giuseppe Conte, già cinque volte campione mondiale della pizza. In virtù del suo piazzamento, Graci parteciperà al XXIV ‘Campionato Mondiale della Pizza’ che si svolgerà a Parma dal 25 al 27 maggio quando si sfideranno oltre seicento pizzaioli, provenienti da tutto il mondo. » red 18 marzo 2015

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Un pizzaiolo licatese ad Amburgo per la finale di GiroPizza d’Europa

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Giuanluca Graci, pizzaiolo licatese, della pizzeria SardaSalata, parteciperà lunedì ad Amburgo alla

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finalissima del GiroPizza D’Europa. Di fronte ad una giuria internazionale, attenta e competente, preparerà “Robba” la pizza con la quale ha già vinto “SiciliaInPizza” 2014. Saranno 84 i pizzaioli, provenienti da tutta Europa, a giocarsi il titolo europeo: solo venti i pizzaioli provenienti dall’Italia, Graci è l’unico siciliano. Un motivo d’orgoglio in più e una responsabilità ulteriore “Porteremo un po’ di Sicilia in Europa” commenta il pizzaiolo licatese poco prima della sua partenza per Amburgo. “Il nostro punto di forza- continua- è l’assoluta qualità delle nostre materie prime”. Tutti gli ingredienti necessari per fare la pizza sono partiti da Licata. Se Graci dovesse superare la fase di Amburgo il pizzaiolo licatese parteciperà al XXIV ‘Campionato Mondiale della Pizza’, iniziativa che si svolgerà a ‘Palacassa Fiere’ – Parma dal 25 al 27 maggio 2015. » red 15 marzo 2015

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Amburgo a "GiroPizza d'Europa" 2015 | News Scritto da Sfiziosarte

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"Robba" vola ad Amburgo. Il prossimo martedì 17 marzo il pizzaiolo di "SardaSalata", Gianluca Graci parteciperà alla finale di "GiroPizza d'Europa", dopo avere superato la fase eliminatoria svoltasi a Roma lo scorso mese di novembre. "E' motivo di orgoglio per noi – afferma uno dei responsabili di ‘SardaSalata’, Giuseppe Patti – essere tra gli 80 partecipanti selezionati in 8 tappe in tutta Europa e, ancora di più essere tra i 20 migliori pizzaioli italiani scelti in due tappe in tutta Italia: ciò però che dà noi maggiore soddisfazione è quello di essere gli unici siciliani a competere ai campionati europei di pizza. Se dovessimo superare la fase di Amburgo – sottolinea l’imprenditore, Giuseppe Patti – parteciperemo al XXIV

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‘Campionato Mondiale della Pizza’, iniziativa che si svolgerà a ‘Palacassa Fiere’ - Parma dal 25 al 27 maggio 2015". La pizza licatese in pala "Robba", la stessa che ha vinto il "SiciliaInPizza" 2014, nei prossimi giorni dunque si troverà a gareggiare ad Amburgo all’interno di una manifestazione di respiro internazionale, collocata in una vetrina che darà ampia visibilità alle eccellenze alimentari e professionali dell'intero Paese. Panettieri e maestri della pizza di tutta Europa quindi, mostreranno le loro abilità professionali e la loro attenzione nella scelta delle materie prime, con il fine di confezionare la vincente pizza in pala che conquisterà il titolo di migliore pizza d'Europa.

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Da: "La Sicilia" 12-03-2015

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Home / Cucina / Cucina italiana, a Parma il campionato della pizza 09-03-2015 | 16:31:47

Via alla sfida dal 25 al 27 maggio

Cucina italiana, a Parma il campionato della pizza Un successo planetario, il piatto italiano più amato al mondo

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La pizza ha ormai raggiunto da tempo un successo planetario, diventando di fatto il piatto italiano più amato al mondo. Simbolo di identità e di buon umore, evoca gli antichi valori della famiglia e dell’amicizia. Con le sue proprietà nutrizionali la pizza ha diversi benefici per la nostra salute: grazie al suo impasto rilascia degli ottimi carboidrati complessi, con l’ausilio dell’olio extravergine d’oliva e della sua vitamina E contribuisce al nostro benessere, con le proteine di origine animale e calcio che la mozzarella ha in sé fortifica le ossa e i denti ed è un ottimo rimedio naturale a tante patologie. I suoi ingredienti contengono un potente antiossidante, ricco di vitamine, fibre e sali minerali: il pomodoro. Il piatto più importante della tradizione made in Italy ha però bisogno di un volto. E allora quale migliore occasione del campionato mondiale della pizza? Giunto ormai alla sua 24° Edizione, il campionato della pizza dà il via alla sfida dal 25 al 27 maggio presso il PalaCassa di “Fiera di Parma”. E’ possibile iscriversi su www.campionatomondialedellapizza.it Segui @italiachiama

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La pizza ha ormai raggiunto da tempo un successo planetario diventando di fatto il piatto italiano più amato al mondo! Simbolo di identità e di buon umore evoca gli antichi valori della famiglia e dell’amicizia. Con le sue proprietà nutrizionali la pizza ha diversi benefici per la nostra salute ; grazie al suo impasto rilascia degli ottimi carboidrati complessi, con l’ausilio dell’olio extravergine d’oliva e della sua vitamina E contribuisce al nostro benessere, con le proteine di origine animale e calcio che la mozzarella ha in sé fortifica le ossa e i denti ed è un ottimo rimedio naturale a tante patologie. I suoi ingredienti contengono un potente antiossidante, ricco di vitamine, fibre e Sali minerali : il pomodoro. Il piatto più importante della tradizione made in Italy ha però, bisogno di un volto e allora quale migliore occasione del campionato mondiale della pizza? Giunto ormai alla sua 24° Edizione , il campionato della pizza da il via alla sfida dal 25 al 27 maggio presso il PalaCassa di “ Fiera di Parma”.

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ed ai potenziali futuri trend del comparto. GRANDE NOVITA’ PER GLI AMANTI DELLA PIZZA! Si terrà la premiazione del concorso “Show me Your Pizza” un concorso fotografico online dedicato a tutti coloro che vogliono gareggiare con la propria pizza già iniziato tramite la piattaforma Face Book realizzato in collaborazione tra il campionato mondiale della pizza e il PWS. La serata finale prevede la rituale Cena di Gala in cui si celebreranno i nuovi Campioni del Mondo.

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Parma, tutto pronto per il campionato mondiale della pizza

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In programma, dal 25 al 27 maggio, il campionato mondiale della pizza. La manifestazione, giunta alla sua 24° edizione e allestita presso il Palacassa Fiere di Parma, rappresenta e valorizza il piatto più amato e trasversale al mondo attraverso un’intensa 3 giorni di gare e manifestazioni collaterali. Nell’ambito dell’evento si tiene inoltre la premiazione del concorso “Show me Your Pizza” un concorso fotografico online dedicato a tutti coloro che vogliono gareggiare con la propria pizza già iniziato tramite la piattaforma Face Book realizzato in collaborazione tra il campionato mondiale della pizza

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L'unione fa la forza: nasce un marchio collettivo per l'Expo Sinergia tra quattro storiche aziende dell'agroalimentare. "Top Food Expoerience" per Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale e Steriltom 29/01/2015 - 20:37

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dirla con le parole dell'export manager di Agugiaro & Figna, Riccardo Agugiaro, «L'Expo è un contenitore che dobbiamo riempire noi, una macchina da guidare che ci può portare lontano». Con questo spirito il gruppo leader nel settore molitorio ha deciso di puntare sul valore aggiunto

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altri tre partner importanti, con l'obiettivo di valorizzare e rendere riconoscibile l’eccellenza dei prodotti italiani sui mercati esteri.

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Così, quattro storiche aziende agroalimentari danno vita al marchio «Top Food Expoerience»: Agugiaro & Figna, con la sua esclusiva linea di farine per pizza 5 Stagioni, Coppini Arte Olearia, da oltre 65 anni espressione della cultura dell’extravergine nel mondo, Casale con la sua fine salumeria italiana e Steriltom, specializzata nella produzione di polpa di pomodoro per il settore

Carnevale e non solo: 5 eventi da non perdere 99

Food Service e industriale, sono capofila di un network che punta alla valorizzazione della produzione nazionale di qualità e a contrastare il crescente fenomeno della contraffazione del Made in Italy, in particolare in vista di un evento di rilevanza mondiale come Expo. «Top Food Expoerience è un marchio che racchiude l’esperienza di queste quattro aziende protagoniste del settore alimentare - spiega Alberto Figna, amministratore delegato di Agugiaro& Figna - la storia di un territorio cuore della food valley emiliana e il valore di prodotti che si distinguono per qualità e unicità, con l’obiettivo di tutelarne a livello internazionale la riconoscibilità e l’eccellenza.

Google translate, una app per le traduzioni instantanee 0

Rinunciare all'eredità spesso non è opportuno. E a volte non si può 2

E' un progetto che ho sostenuto fortemente per le sue potenzialità concrete». Il brand vuole, trasferire al mercato il valore aggiunto che deriva dall’aggregazione di un panel qualificato di produttori italiani del comparto enogastronomico che fa della propria filiera la bandiera del mangiar bene e sano in Italia e nel mondo. «Abbiamo creato Top Food Expoerience, con l'obiettivo di costruire una rete di relazioni sempre più ampia, dinamica e di respiro internazionale nel settore agroalimentare - sottolinea Riccardo Agugiaro -.Ci presentiamo a Expo con un percorso per far vivere e conoscere da vicino le professionalità e il valore che nascono dalla sinergia di alcune delle più importanti aziende del comparto agroalimentare italiano». Come è nata questa partnership tra le quattro aziende? «Ci siamo conosciuti all'estero - spiega Agugiaro - abbiamo clienti in comune e altri no. A tutti proponiamo una giornata all'Expo, un'altra a Parma in occasione del campionato mondiale della pizza e infine proporremo visite guidate nelle nostre aziende e una extra alla Ferrari di Maranello, simbolo dell'eccellenza di questo territorio». Dunque l'unione fa la forza. «Oltre alle quattro

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aziende partner partecipano al nostro progetto anche altre 8 piccole imprese sub sponsor, provenienti dalla Toscana, dal Veneto, dalla Lombardia». Top Food Expoerience sarà presentato ufficialmente nel padiglione Italia, in un evento di quattro giorni, dal 24 al 28 maggio, che vedrà presenti tutti i partner nazionali e internazionali di Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale e Steriltom promotrici di questa rete di impresa che punta a coinvolgere altre importanti realtà del comparto. AGRICOLTURA

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OGGI ULTIMA OCCASIONE PER GUSTARE LA PIZZA ''BORDIGHERA MONET'' A grandissima richiesta si può gustare fino a oggi, martedì 6 gennaio 2015, per l'ultima volta, la pizza "Bordighera Monet". Le continue richieste hanno spinto Davide Bianchi ad accogliere l'invito della clientela. E pertanto sino a oggi, tutti i bordigotti ed i turisti che volessero cogliere questa occasione per gustarla, o per rigustarla, la pizza "Bordighera Monet" è proposta a euro 12,50 alla Pizzeria Sant'Ampelio di Piazza Garibaldi. E' veramente l'ultima occasone in quanto Davide Bianchi della Pizzeria Sant'Ampelio è in piena preparazione, con una nuova proposta, per partecipare nel mese di aprile 2015 alla XXIVa Edizione del Campionato Mondiale della Pizza. Nel mese di aprile 2014 Davide Bianchi, titolare della Pizzeria Sant'Ampelio, aveva conseguito un'eccezionale risultato

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alla XXIIIa Edizione del Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi a Parma.

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Dopo gli ottimi risultati ottenuti nelle due precedenti edizioni, 2012 e 2013, alle quali aveva partecipato, con le speciali menzioni per la tipicità e la particolarità degli ingredienti, era stato premiato, lo scorso anno, con una eccezionale terza posizione nella classifica assoluta, inerente la pizza classica. Al Campionato Mondiale della Pizza Davide aveva presentato la pizza "Bordighera Monet", preparata con i seguenti ingredienti: salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, pesce spada, del peschereccio De Bella, marinato con limone e champagne Ruinart Rosè, pepe rosa, sale rosa dell'Himalaya, pomodorini piccadilly, olive e olio extra vergine di oliva dell'Azienda Agricola Renzo Stella, rucola selvatica e Parmigiano Reggiano delle vacche rosse. Davide aveva presentato la pizza "Bordighera Monet" nel 130° anniversario del soggiorno del grande pittore francese nella nostra città. Una pizza dagli ingredienti costosi che non poteva essere inserita nella liste delle pizze tradizionali. Davide Bianchi aveva eccezionalmente proposto, viste le tantissime richiesta, in due occasioni, la possibilità di gustare la pizza "Bordighera Monet". Un successo clamoroso che ha determinato ulteriori e continue richieste che hanno convinto Davide a riproporla ancora, eccezionalmente, per un mese, a pranzo e a cena. Pertanto, fino a oggi, la possibilità di gustare una eccellente pizza, reduce da un grandissimo risultato all'ultimo Campionato del Mondo. Per info telefonare allo 0184-264009. Pier Rossi 6 gennaio 2015 > Scarica questa News in versione .pdf

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Super Cheese, una pizza da record con 99 formaggi. Un risultato sorprendente! 94 formaggi nella pasta 5 nella farcitura: mozzarella fiordilatte e di bufala, formaggio di capra, ricotta e raspadura. Una creazione di Johnny Di Francesco “Super Cheese”: così si chiama la prima pizza al mondo realizzata con 99 diversi formaggi. A crearla è Johnny Di Francesco, pizzaiolo al “400 Gradi” di Melbourne e vincitore al Campionato mondiale della pizza 2014. La ricetta è unica: Di Francesco lavora 94 formaggi nella pasta e poi farcisce la pizza con un topping contenente altri 5 formaggi, tra cui mozzarella fiordilatte e di bufala, Pizza in fase di preparazione (foto generica d'archivio) formaggio di capra, ricotta e raspadura. E’ quanto rende noto Assolatte con un comunicato ufficiale diramato il 18 dicembre 2014, e che citiamo testualmente. Il risultato – continua la nota stampa - è sorprendente e, a detta di chi l’ha assaggiata, entusiasmante, tanto da essere stata definita “esattamente la pizza che tutto il mondo aspettava”. Una notizia che non sorprende Assolatte e le sue aziende: “I formaggi – citiamo ancora testualmente sono talmente deliziosi e sono così tanti, e tanto diversi, da riservare sempre nuove esperienze di gusto. Solo in Italia ne produciamo oltre 300, per ogni gusto, palato e preferenza”.

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Il mago della pizza è un comasco. E insegna al Cfp Mario Signorile: «Il primo consiglio che ho dato agli studenti è la serietà professionale. I pizzaioli devono sapere cosa danno da mangiare»

«La pizza? Può essere la regina anche di un cenone». Lo dice Mario Signorile (nella foto, a sinistra), pizzaiolo comasco di 46 anni, il campione mondiale della pizza classica a due nel 2014, durante dicembre impegnato come docente al Cfp di Monteolimpino. Non c’è solo il cotechino 110903

con le lenticchie.

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«Sotto le feste le pizzerie di qualità lavorano moltissimo – racconta Signorile, titolare di una pizzeria d’asporto a Turate – tante famiglie per festeggiare ci chiamano anche alla vigilia. Io per concludere il 2014 non posso che consigliare la mia ultima invenzione. È una pizza farcita con una base di crema di piselli, bufala, una panure aromatica all’aglio, polpo piastrato e capesante

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ambè. La proponiamo con una decorazione di zucchine e limone a la julienne, chips di mela e una polvere di olive taggiasche». Con questa pizza speciale, ideata insieme allo chef di Anzio Marcello Fotia, in aprile a Parma il pizzaiolo comasco ha vinto la disciplina a due del campionato mondiale della pizza, una kermesse a cui hanno partecipato più di 600 specialisti da tutto il mondo. Dopo questo oro olimpico Signorile si è seduto in cattedra. «Al Cfp ho tenuto a dicembre un corso sulla pani cazione, incentrato ovviamente sulla pizza – spiega il fuoriclasse dell’impasto – il primo consiglio che ho dato agli studenti è la serietà professionale. I pizzaioli devono sapere cosa danno da mangiare».

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