Revista Placer Es (Año I No 5 Noviembre 2023) by Placer Es Magazine

CyntGONZÁLEZ hia

3 años marcando la historia de un país

PUERTO RICO CIGAR FESTIVAL

ÍNDICE VINOS Y DESTILADOS El Arte del Sommelier................................. 4 “El Encanto de los vinos fortiﬁcados”

HABANOS Maridando con Alejandro Corveas.................. 40 “Partagás Lusitania y Jhonnie Walker”

Sibaristeando............................................ 6 “De duelo a destello”

Yanelis López........................................... 42 “#Cuba Pasiones, Saberes, Ambiente”

Mauricio “El Sibarita”................................. 8 “Las cápsulas del vino”

La Casa del Habano, León............................ 44 “Un deleite entre humo y lujo”

El Mundo de los Destilados........................... 10 “Ron, Rum, Rhum: La Historia” (II Parte)

La Casa del Habano, Argentina...................... 45 “Blanca y Lucía Alsogaray”

Desde Colombia con Jhon Prieto................... 12 “¿Qué pasó con mi Viche”

ARTE Milton “Pintor del Tabaco”........................... 48 “La maestría de la creación”

Whisky Academy Costa Rica.......................... 14 “Whisky Japonés” Whisky Aﬁcionado...................................... 16 “Los 12 perﬁles de Whisky” GASTRONOMÍA Entre viñedos y fogones.............................. 18 “El gazpacho y el Salmorejo” CAFÉ Y TÉ Café de Honduras...................................... 20 “Café de especialidad” PORTADA “Cynthia González”................................... 22 Puerto Rico Cigar Festival 2023 TABACO Tabacos, Puros y Cigarros............................ 28 “Detrás de la mística del habano” TOBACCO WORLD WOMEN Andrea Alcántara....................................... 31 “Independiente, Intrépida y Decidida” PIPAS El Preguntón............................................ 35 “Nektarios Stavrinos” Pipas y Libros........................................... 38 “Géométrie: un maridaje con la belleza”

Revista Placer.es

LITERATURA Carmen Guerrero Famada............................ 50 “La escritura y buenos humos” MÚSICA De Música y Músicos................................... 51 Francisco Agustín G.: “El violinista y la pipa” COLABORACIÓN ESPECIAL Haciendo Amigos, Canarias........................... 54 Licor de Tabaco: una apuesta muy exclusiva PRENSA Academia del Tabaco.................................. 56 “Novedades My Father en España” Academia del Tabaco.................................. 58 “A fuego lento” La Regenta EVENTOS Argentina: Bellagio Lounge........................... 59 Brasil: El nuevo festival origens 2023............... 60 México: “Meet & Greet: Carlos Fuente”........... 61 Brasil: “Tesoros de la selva amazónica”............ 64 Brasil: “La Revolución de KV”........................ 65 México: 2 AÑOS “Los de Arriba”..................... 66 Romania: Bucarest, “Slow Smoke 2023" ........... 68

placer.esmx

Revista mensual solo para adultos (+18 / +21) por el contenido de texto, fotos e imágenes relacionadas con el tema de tabaco y bebidas alcohólicas. ADVERTENCIA: Fumar puede afectar considerablemente su salud y la de los que nos rodea. ADVERTENCIA: Según la norma oﬁcial de cada país. Se prohíbe el consumo de alcohol a mujeres embarazadas. Prohibido conducir bajo los efectos de bebidas alcohólicas.

Colaboradores Argentina Carlos Varas @Carlos Varas Jorge Giglio @Jorge Giglio Roberto Rodríguez @Roberto Rodríguez Pardal Jessica Giordano @bellagiohabanoslounge

Valeria Aznar @biibaclub.colombia Andrés Espinosa @whisky_aﬁcionado_oﬁcial

Costa Rica Iván Navarro @whiskyacademycr

Cuba Brasil

Alejandro Corveas @alejandrocorveas Ivonne de la Puente @academiasolsombar Yanelis López @yanelis.lopezs

Bruno Pontes @brunopontescs Filipe Savassa @biibaclub.brasil

Canarias España

Fernando Sanﬁel @fernando_sanﬁel

Colombia Daniel González @danzabia danzabia@placer-es.com Johana Vergara @sibaristeando John Prieto @prietovino Mauricio Tamayo @mauricio.sibarita Patricia Arteta @artecigars

David Martínez @David Martinez La Academía del Tabaco www.academiadeltabaco.com

México Efraín Herrera @biibaclubedomex efrainherrerasomm@placer-es.com Francisco Vidrio @francisco_vidrio_amor franciscovidrio@placer-es.com Magú Jasso @aquicasualconmagujasso Mariana Domínguez @x_mariana_x_barist7 Mirell Riviello @mell.sommelier Regino Gil @reginogil77 Roberto Águila @robero.aguilacarretero Tanus Zetina @tazzet15

República Dominicana

Marihela Sauceda @marihela_sauceda

Ana Camila Besú @ana_camilabl Danays León @danays_leon

Italia

Venezuela

Honduras

Magdelis Marcano @magdelismarcano magdemarcano@placer-es.com Pedro Perales @pedroperalesg

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Consejo Editorial Alberto Valencia Alejandro Manzano Amine Tamer

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Año I Número 5 | Noviembre 2023

www.placer-es.com

VINOS

EL ENCANTO DE LOS

VINOS FORTIFICADOS

Historia, Características y Ejemplos Emblemáticos

Por: Efrain Herrera Biiba Club Estado de México os vinos fortiﬁcados son una categoría fascinante y a veces olvidada dentro del mundo de los vinos, han cautivado a los amantes de esta bebida durante siglos. Originarios de diversas regiones vinícolas del mundo, los vinos fortiﬁcados se caracterizan por su riqueza, complejidad y, por supuesto, su contenido alcohólico elevado. En este artículo, exploraremos su origen, características distintivas y destacaremos algunos de los ejemplares más conocidos.

Ejemplos Emblemáticos • Oporto: Producido en la región del Duero en Portugal, el Oporto es conocido por su dulzura, complejidad y su gran capacidad de envejecimiento. Los estilos varían desde el Ruby joven hasta el Vintage más poderoso. • Jerez: Originario de la región de Jerez en España, el Jerez (también conocido como Sherry) se presenta en estilos secos y dulces. El Fino es seco y crujiente, mientras que el Pedro Ximénez es opulento y dulce.

Origen de los Vinos Fortificados Los vinos fortificados surgieron debido a la necesidad durante la época de las grandes expediciones y viajes, cuando comenzaron los grandes descubrimientos geográficos en los siglos XV y XVI. Para preservar los vinos durante los largos viajes en barco, se les añadía alcohol, lo que no solo los protegía de la oxidación y las inclemencias del tiempo, sino que también les confería un sabor único y mayor estabilidad. Este método de fortificación se utilizó especialmente en regiones como Oporto, Jerez y Marsala.

Características Distintivas Los vinos fortiﬁcados se caracterizan por su contenido alcohólico, que suele oscilar entre el 15% y el 22%. Esto les otorga su carácter cálido y corpulento, son vinos complejos y de mucha estructura. Sus características más notables incluyen:

• Marsala: Producido en Sicilia, Italia, el Marsala es un vino fortificado versátil que varía desde el seco hasta el dulce. Es imprescindible en muchas recetas culinarias populares. • Dulzura: Una gran parte de los vinos fortificados son dulces debido a la adición de alcohol antes de que la fermentación se complete. Esto aporta una agradable dulzura que equilibra la fuerza del alcohol y les hace fáciles de beber. • Complejidad Aromática: Los vinos fortificados a menudo exhiben una amplia gama de aromas y sabores, que incluyen frutas secas, especias, caramelo y frutos secos tostados. • Envejecimiento: La mayoría de los vinos fortificados se benefician del envejecimiento en barricas de roble, lo que les añade capas de complejidad y suaviza su carácter.

• Madeira: De la isla de Madeira, Portugal, este vino fortiﬁcado es famoso por su durabilidad, envejecimiento y una gama de estilos que incluyen Sercial (seco) y Malmsey (dulce).

Los vinos fortiﬁcados son sin lugar a dudas una joya en el mundo de los vinos, nos ofrecen una amplia gama de sabores y estilos distintos que muchas veces salen de lo convencional o de aquello a lo que muchos amantes del vino están acostumbrados. Su gran historia y su capacidad de envejecimiento los convierten en una elección inigualable para los consumidores que buscan algo verdaderamente especial. Ya sea disfrutando de un Oporto acompañado de un buen puro o degustando un Jerez Fino con tapas, los vinos fortiﬁcados siempre dejan una impresión duradera en el paladar y el corazón de quienes los prueban.

“Los vinos fortiﬁcados han cautivado durante siglos” 5

DE DUELO A DESTELLO: Por: Johana Vergara

“El camino de tres viudas hacia el Champagne moderno”

l «Champagne» fue creado por accidente en el siglo XVII por Dom Pierre Pérignon, un monje benedictino quien veía como sus botellas explotaban a consecuencia del gas que se producía al interior de ellas, pero ¡sorpresa! Fueron realmente tres viudas, mujeres pioneras de su época, las que mejoraron y dieron la divina personalidad de lo que hoy conocemos como «Champagne».

La primera de ellas, Madame Clicquot, nacida en 1777 en Francia, una singular mujer de 1,47 mts, quien siendo muy joven tomó las riendas de la bodega de su fallecido esposo, en medio de guerras napoleónicas y entre muchos aportes a esta divina bebida, contribuyó a perfeccionar su sabor, a crear la primera botella de champán rosado e innovó con el “remuage” (que signiﬁca remoción de los sedimentos en el vino). Antes de su época el champán era turbio; así se servía. Madame Clicquot, molesta por ese aspecto que le daban los sedimentos, comenzó a experimentar hasta que descubrió que poniendo las botellas en pupitres, inclinadas e invertidas, girándolas 1/8 de vuelta cada día, se lograba acumular el sedimento en el gollete y luego era posible extraerlo al cambiar el corcho, es decir que esta inquieta mujer mejoró la técnica inventada por Pierre Pérignon el gran monje del champán, con esto hizo que el champán fuera aún más apreciado y le permitió apoderarse del mercado ruso, después de una hábil y riesgosa estrategia en medio del bloqueo de Napoleón a la Gran Bretaña.

La segunda viuda que revolucionó la industria fue Louise Pommery, esta tenía sus ojos en ser líder del mercado inglés, e introdujo el concepto de «brut», es decir, sin azúcares añadidos, en el siglo XIX, motivado a que en esa época el champán era considerablemente muy dulce, por lo que Louise buscando más aceptación de su mercado más importante, los británicos, logró crear un estilo más seco que ganó mucha popularidad, adicionalmente también fue pionera al comenzar a utilizar las bodegas subterráneas para mantener una temperatura constante, lo que mejoró la calidad del champagne. Pommery era una mujer muy hábil para las estrategias de negocios, fue la primera mujer en impulsar de manera intencional el turismo enológico, ella observó que muchos turistas visitaban la Champagne para conocer el castillo de “Clicquot” por su atracción a este vino tan reconocido ya en la época. Por lo que mando a construir un gran castillo en la mitad del pueblo (en la Champagne) y para hacerlo más atractivo a sus bodegas subterráneas y galerías que les mandó a decorar con arte en bajo relieve.

¡Brindemos con un poco de historia burbujeante! En cuanto a Lily Bollinger, la tercera viuda, su inﬂuencia se destacó en la postguerra, a mediados del siglo XX, cuando dirigió la casa Bollinger con destreza y mantuvo la calidad del champán en los tiempos difíciles. Llevando el Champán a Estados Unidos e introduciendo otra innovación al cuidadoso proceso de elaboración de este tipo de vino, al añejar la botella con sus sedimentos, la levadura muerta y las cáscaras de la uva, durante largos períodos y luego removiendo a mano los residuos, ese champán sigue siendo una de las cuvées (cosechas) más codiciadas actualmente.

Estas inteligentes mujeres supieron aprovechar su penosa condición de viudas, motivado que en sus tiempos las mujeres no podían tener negocios propios sin el permiso de sus esposos o padres; sin embargo, la ley no decía nada al respecto de las viudas, quizás este fue el motivo que les permitió a estas decididas mujeres crear grandes imperios y demostrar que no eran menos habilidosas que los hombres de sus tiempos. Su legado sigue vivo en cada copa con la que brindamos.

¡Salud a estas pioneras del Champagne!

¡Estas mujeres hicieron historia en la industria del champán! 7

LAS

CÁPSULAS Por: Mauricio Tamayo

as botellas son el recipiente que resguarda el vino y estas poseen interesantes componentes como la cápsula, la cual cumple funciones muy útiles: Higiénicas, protectoras y estéticas, entre otras. La cápsula es una especie de precinto de seguridad, la garantía que un vino está intacto, sin rellenar o adulterar. Además, que contribuye a proteger el corcho, que es un componente estético clásico de la botella. Las cápsulas o también llamados cubiertas o capuchones son esos componentes que se ubican en la parte superior del cuello de la botella, y se encargan de proteger el corcho, y por ende al vino, de potenciales daños. La cápsula guarda una historia interesante que justiﬁca su utilización hoy en día. En el siglo XVIII, la corte de Viena celebraba grandes banquetes, de los cuales sobraba vino que era posteriormente embotellado. Esas reservas pertenecían al rey de aquella época, quien con el tiempo descubrió una gran “traición”. Sus amadas posesiones eran hurtadas y los responsables rellenaban las botellas con agua o las dejaban vacías. Ante esa situación, el rey tuvo la idea de crear las cápsulas. Fueron hechas con lacre, una pasta utilizada para hacer sellos en cartas y paquetes, y solo podían ser retiradas bajo la autorización del monarca. El método se extendió rápidamente hacia otras regiones, como una medida de seguridad.

VINO

DEL

Materiales más comunes para la Los vinos no son encapsulados inmediatamente que son producidos, elaboración de las cápsulas: ya que es fundamental que estos pasen por un proceso previo en las • Estaño bodegas. Por ejemplo, los vinos • Plomo que pasan por el proceso de crianza • Aleaciones con plomo en botella no se encapsulan hasta • Aluminio tanto no se haya culminado dicho • PVC • Material complejo: mezcla proceso. No obstante, el proceso de encapsulado del vino tiene un de aluminio y polietileno impacto transcendental, puesto • Lacrado de cera

de aire (como es por ejemplo el caso del estaño en general). Algunas funciones de la cápsula: •

• que permitirá aumentar la durabilidad de los vinos, al conservar en buen estado el corcho. Seguramente en algunas oportunidades han visto que en la parte superior de las cápsulas hay agujeros pequeños. Esos agujeros sirven para dejar escapar el aire de las cápsulas que se ﬁjan en las botellas mediante presión. En el proceso se acumula aire en la parte

superior y deteriora el encapsulado, pudiendo afectar al vino de forma negativa. Por lo tanto, estos agujeros dan salida a la acumulación de aire en el proceso de encapsulado. El hecho que en algunas cápsulas no haya estos agujeros no es un síntoma negativo. Puede ser simplemente que el proceso de encapsulación no se hace con presión que produce acumulación

• • • •

Su primordial motivo por el cual existe es porque existe el corcho y para protegerlo. Funciona como un precinto de seguridad, entendiendo que la botella no ha sido abierta. Protege al corcho de la humedad. Protege de la sequedad y del polvo. Es un cierre higiénico y estético. En algunos casos puede ayudar a identiﬁcar a la bodega y al vino.

DESTILADOS

mundo El los de

Destilados Siglos XVIII, XIX y XX: Auge y Caída del Ron. Por: Pedro Perales

n nuestra entrega anterior, aseveramos que un hecho ineludible y ciertamente corroborado es que para Julio 1661 se hace mención, en una carta del gobernador de Jamaica, de una bebida alcohólica destilada cuya materia prima era la melaza de caña de azúcar y que se almacenaba en barricas de madera, llamándola rum; los franceses en 1688 le denominan “rhum”, y a su vez, la RAE en 1817: “Ron”, naciendo oﬁcialmente este destilado en el Caribe, durante el s. XVII. En 1731 el Almirantazgo Inglés decidió que “… En los navíos obligados a realizar viajes al extranjero, se puede distribuir diariamente una pinta de vino o media pinta de brandy, Ron o Arack, o también un galón de cerveza”. Esta práctica se eliminó el 31 de Julio de 1970, “El Black Tot Day”. Durante el s. XVIII, la ﬁebre del «Ponche» en las cortes europeas incre-menta de manera muy importante la demanda de rones del Caribe, ya que esta bebida se elaboraba en su versión más popular con jugo de frutas y ron, la cual sedujo a la burguesía y realeza. En este mismo siglo se estableció, también, el conocido triángulo perverso del ron, que operaba entre las islas caribeñas y la Costa Este de Norte América, donde los colo-

nos ingleses destilaban esta materia prima, y luego, estos alcoholes en barricas viajaban a las costas africanas donde se canjeaban por esclavos, ¡Sí! El Ron era una moneda de cambio. En el libro “Rum, Romance and Rebelion” de Charles Taussing, en un pasaje del libro de comercio del «Balandro Adventure» el Capitán Champlin cita: “Se intercambiaron 63 Esclavos por 57.425 lts. Ron, lo que equivale a 911 lts de ron por cada esclavo”. De este modo, se evidencia que la historia del ron también se escribió sobre la sangre de

los esclavos llevados a América, los cuales se cuantiﬁcaron en más de 4 millones de almas en el s. XVIII, solo para realizar los trabajos relacionados con la industria azucarera caribeña. A ﬁnales del s. XVIII, ocurrieron hechos que cambiaron la geopolítica y la economía en América, en especial en el Caribe, estos fueron: la independencia de las colonias inglesas en América del Norte y la revolución francesa. Acontecimientos que trajeron como consecuencia la abolición de la esclavitud y el colapso de la industria azucarera en el

PARTE II. SIGLO XXI, el nuevo siglo del Ron.

Caribe, hecho que arrasó a la industria americana del ron. Nuestro destilado del caribe solo quedó para consumo local, a ﬁnales del s. XIX, por la crisis mundial del Azúcar (1884-1896), islas como Martinica y Guadalupe, ante una quiebra total del negocio azucarero y la inexistencia de melaza, inician la producción de rones a partir de jugo fresco de caña de azúcar, naciendo así el conocido «Rhum Agricole» de la Martinique y La Guadalupe, estilo muy famoso de rones en la actualidad. En el período previo al cambio de siglo, nacen las primeras marcas de ron, y el mercado caribeño tiene un despertar y comienzan a diferenciarse por su calidad y estilos, surgen marcas tales como Bacardi (1862) y Havanna Club (1878) de la Familia Arrechabala en Cuba y Brugal (1888) en República Dominicana, todos responsables del génesis de los rones de perﬁl hispano, más ligeros, mezclables y bebibles que los tradicionales rones de tipo inglés, que son pesados y complejos, producidos en Jamaica (Appleton 1749), en Barbados y en la Guyana Inglesa donde surgen varias marcas de ron en el valle de Demerara. Durante el primer tercio del s. XX, se producen en América una serie de movimientos sociales en contra

del consumo de bebidas alcohólicas llamados «Movimientos de Templanza», en los Estados Unidos, primer consumidor de bebidas alcohólicas del mundo de la época, un hecho sin precedentes en su historia: la prohibición de la producción, transporte y venta de bebidas alcohólicas. Conocida como: La Prohibición: Ley Seca o Enmienda 18, sin embargo, el consumo nunca se prohibió. Esto causa de inmediato el surgimiento de un crimen organizado (judíos, italianos e irlandeses) que suministró durante 13 años alcohol al pueblo norteamericano en bares clandestinos o «Speakeasy» donde se consumía fundamentalmente ginebra, whisky, escocés y canadiense, y ron. Se estableció también una línea marítima, tanto en la Costa Atlántica como en la Costa del Pacíﬁco, llamada «Rum Row», el límite marítimo era de tres millas antes del 21 de abril de 1924 y de 12 millas después. A esta línea, inicialmente en Florida, llegaban todas las noches cientos de barcos pequeños cargados de ron y pronto se multiplicaron por todas las costas de E.U., siendo la principal y más grande la «Rum Row» de New Jersey, San Francisco, Virginia, Galveston y New Orleans. Durante los años de Prohibición se esti-

ma que el consumo de bebidas alcohólicas en los Estados Unidos se triplicó. El 05 de diciembre de 1933 se deroga “La Prohibición o Ley Seca”, por el entonces presidente Franklin D. Roosevelt, ratiﬁcada más tarde por la “Enmienda XXI de la Constitución”. Esto hace que Bacardi, principal proveedor de ron durante la prohibición, tome el liderazgo en Norteamérica, estableciendo una escuela de camareros y creando toda una carta de cocteles que fortalece su posición comercial frente a los demás. El ron tiene un auge en su consumo antes de la segunda guerra mundial y al culminar en 1945, la categoría ron se ve golpeada duramente por la entrada, en Norteamérica, de importantes volúmenes de vodka, ginebra y de whisky. La segunda mitad del siglo XXI la demanda de ron transcurre entre picos y valles de consumo. En los inicios del XXI ocurre un incremento considerable de la producción y consumo en Asia y Europa, posicionando alrededor de 158 mm de cajas después de la pandemia (2022), lo que nos hace entender y celebrar que estamos en el “Nuevo S ig lo d el R o n ” . Vivá mo s lo y disfrutémoslo con responsabilidad. ¡Salud!

¿Qué paso con mi Viche? “Un capítulo más de la prohibición en Colombia” Por: John Prieto

l mejor estilo del principio de los años veinte en Estados Unidos de Norteamérica, me encuentro en la época de la “prohibición”; caracterizada por la imposibilidad de consumir licor de manera legal y pública, fomentando así el contrabando y la violencia derivada de las luchas por acaparar las altas ganancias de esta actividad ilegal generaba al aplacar la sed de los ciudadanos norteamericanos. Más de un siglo después, en pleno 2023, en la ciudad de Bogotá, Colombia, la sed me conduce a un lugar de coctelería de primer nivel. Entro y tomo asiento, observo el sitio, su ambiente y a los demás comensales. Me sorprendo al no hallar las cartas de coctelería expuestas, por lo que le pregunto al asesor gastronómico por un coctel, sin que pudiera recordar haberlo tomado antes, pero ¿por qué no probar? Al pedirle me comenté más de dicho coctel, me dice que está hecho a base de viche tradicional colombiano (un licor hecho de la caña de azúcar, principalmente por comunidades afrodescendientes), pero que esta bebida no la tienen a la vista del público, quedando oculta y marginada, ya que fue su venta fue prohibida por las autoridades colombianas de salubridad. Al escuchar “el viche ha sido prohibido” me llené de curiosidad, por el hecho de que según las legislaciones aprobadas, al considerar al Viche como una bebida ancestral, esta debería poder ser vendida sin

novedad o restricción alguna. Para aquellos a los que El Viche ha permanecido oculto, les comparto que su nombre proviene del complejo lingüístico de los Bantús “Bichi o Bichí” que significa verde o crudo; es una bebida ancestral cuyo origen lo remontamos al Pacífico colombiano donde su elaboración y proceso proviene de la caña viche, que es la caña de azúcar que no ha madurado totalmente. Una vez molida la caña viche, sus Lucía Solis es experta en la preparación de esta jugos se dejan ferbebida con un conocimiento que lleva seis mentar en trapiches y generaciones desde sus ancestros. luego este fermento pasa por una primera Jungle Bird Viche destilación artesanal, sacando así @LaCaletaBarBgta los corazones de la caña que son los que se beberán convertidos en una bebida espirituosa única y muy particular de nuestra tierra. Y ahora les presento las leyes que protegen al “Viche” con las regulaciones que se celebran desde el año 2021 como una bebida única. “En este marco regulatorio, como ministerio de cultura, entidad encargada de validar los eventos de comercialización y de presidir del comité interinstitucional de la ley 2158, acudimos a sus buenos oficios para socializar la importancia del cumplimiento de esta ley con las autoridades policiales

Hace 27 años, Licenia Pinilla llegó con una galoneta de viche a la primera edición del “Festival Petronio Álvarez”.

Por muchos años la preparación del viche se vio como una tarea femenina. El viche es una bebida alcohólica, fruto de la fermentación del guarapo que se obtiene de la caña, pues hace más de 400 años, las mujeres afrocolombianas lo han utilizado como un remedio para distintos dolores.

“En 2021 el viche fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación en Colombia”. departamentales y municipales y especialmente solicitamos no haya incautaciones de la bebida por falta de registro invima o estampilla, Pues como se señaló arriba, las entidades a cargo están en su elaboración, y la Ley prevé que mientras tanto se permita la comercialización”. De esto, la secretaria de salud aﬁrma que desde el 1.º de septiembre del 2023. Se mantendrá la suspensión de operativos en los que se decomise o se imponga medidas sancionatorias relacionadas con el Viche/biche, mientras se avanza con el proceso de reglamentación del expendio de esta bebida ancestral en establecimientos comerciales. Y la ley 2158 del 2021 “Ley del viche/biche” es: “Reconocer, impulsar, promover y proteger el Viche/Biche y sus derivados como bebidas ancestrales, artesanales, tradicionales y como patrimonio colectivo de las comunidades afrocolombianas de la costa del pacíﬁco colombiano, e impulsar la implementación del plan especial de estas comunidades. Así como impulsar la implementación del plan especial de salvaguardia del paisaje cultural

Vichero / Bichero y los saberes y tradiciones asociadas al viche / Biche como patrimonio cultural inmaterial de la nación”. Como resultado damos la bienvenida al mercado global al Viche, sin olvidar los orígenes que ya se están gestando para ser una bebida sin comparación.

“Habrá Mezcal y Pisco, para Colombia es el Viche” Algunas recomendaciones “Habemvs Viche”: • Curao viche, de Río, de la región de Munguido en el choco. • Dioses Viche, de la región Río Iro, Santa Bárbara, Choco • Mano de buey, la ensenada del Tumaco • Positivo Viche, Timbiqui Pacífico • Montemanglar, Soledad Curay, Tumaco, Nariño • Vibora, Cuenca del calima, Nariño • Vichearte, el gran Pacífico • Bantura, Buenaventura • Canao, Boca de Amé, Choco • Bailadores, El gran Pacífico • Vichesur, El gran Pacífico

Re c o m e n d a c i o n e s b a r e s c o n coctelería a base de Viche: • Tropical Waﬄes (Bar oculto), Cartagena de Indias • El beso, Getsemaní, Cartagena de indias • Sambal Bistro, Getsemaní, Cartagena de indias • Vittoria, Park Way, Bogotá • La Caleta, Zona G, Bogotá • Trópico Gastrobar, San Fernando, Santiago de Cali • Mov Petite, Granada, Santiago de Cali • 891, Barrio El Peñón, Santiago de Cali. • Oliver´s, Mixy Mall, Medellín • Siete Pulgadas, Medellín • Epoca Sound Bar (Bar oculto), Barranquilla • Domingo Vereda, El peñón, Santiago de Cali • La comitiva (Bar oculto) San Fernando, Santiago de Cali

WHISKY

JAPONES Por: Iván Navarro WHISKY ACADEMY COSTA RICA

i hablamos del Whisky Japonés tenemos que hablar de Shinjiro Torii y Taketsuru Masataka. Shinjiro Torii era un farmacéutico, quien sería el fundador de Kotobukiya, la que luego se convertiría en la importante ﬁrma Suntory. Taketsuru Masataka, viaja a Escocia en 1918 e ingresa a la Universidad de Glasgow donde estudia química y trabajar como aprendiz en diferentes destilerías. Primero en Longmorn donde aprende a producir “Whisky de Malta”, luego en James Calder donde aprende a producir “Whisky de Grano” y la destilación en alambique de columna, ﬁnalmente en Hazelburn donde aprende “Whisky de Malta” y a mezclar Whiskys, “Blended Scotch Whisky”. Regresa a Japón en el año 1920 y en 1923 Shinjiro Torii contrata a Masataka Taketsuru, quien era un experto en la elaboración del whisky escocés, le ofrece un contrato de 10 años y le da la responsabilidad de construir la primera Destilería de Japón, Yamazaki, hecho que le valió el nombre del “padre del whisky japonés” y un lugar de privilegio en la historia del whisky japonés. Para 1934, Masataka se independiza y se establece en el norte de Japón en la ciudad de Yoichi la cual tiene condiciones similares a Escocia. Construye su primera Destilería e Inicia la producción de Whisky en 1936. Ya para 1940 sale al mercado su primer Whisky de la Destilería Yoichi, Nikka Whisky. Para 1952 se le cambia el nombre y se convierte en NIKKA WHISKY DISTILLING CO.

En 1969 se Construye la segunda Destilería para producir Nikka Whisky diferente de la destilería de Yoichi, MIYAGIKYO DESTILERIA. Diez años después, 1979, fallecería Masataka Taketsuru a la edad de 85 años. El equipo de trabajo Nikka Whisky Distilling CO., continúa con su misión de innovar y seguir el legado de la ﬁlosofía de excelencia de Taketsuru Masataka. Para entender el Whisky Japonés, debemos situar a Escocia en la parte trasera de nuestra cabeza. Por ejemplo, en Escocia hay aproximadamente 136 Destilerías de Whisky de Malta y todas permiten que los Mezcladores (Blenders) utilicen sus Whiskys para crear una variedad de diferentes estilos al intercambiar uno con otros. ¡En Japón Las dos Grandes!, Suntory y Nikka tiene 4 plantas de destilerías de Malta y ellos no intercambian su Whisky, si deseas producir un nuevo estilo o variar los existentes, debes de crear tu propio Whisky en el mismo lugar.

“El Whisky Japonés es creación de diferentes expresiones de forma artesanal”.

Yamazaki es la destilería más antigua de Japón, construida en 1923 y ha sido renovada tres veces, la última vez en el año 2005. Pertenece a Suntory (Beam Suntory), la tercera productora de destilados más grande del Mundo.

Perfiles

LAS 12 BOTELLAS DE

WHISKY INFALTABLES EN TU BAR Por: Andrés Espinosa

nte estas dudas constantes método de producción, tipo de barril o d e l a s p e r s o n a s q u e barrica usada para la maduración, tipo desean iniciarse en el mundo del de cereal usado, procedencia y edad, entre otros. Dicho esto, te presento los whisky, de quienes desean 12 perfiles de whisky, que deberías conocer a fondo y de los que tener en tu “Bar Whiskero”, ya sea que desean saber cuáles son los dis- seas un aficionado o principiante. Estos tintos tipos y estilos; quise perfiles te permitirán empezar o seguir desarrollar una breve guía- evolucionando en el conocimiento del listado intentando dar respuesta whisky: de la mejor manera a todas estas 1.BLENDED SCOTCH WHISKY interrogantes. (whisky destilado a partir de cebada Primero hay que dejar muy claro que la percepción del whisky en cada uno de nosotros es muy diferente. Que la subjetividad está a la orden del día y que lo que puede ser un bar ideal o completo para mí, puede carecer de sentido para otros. Por otro lado, cabe resaltar con letras «MAYÚSCULAS» que el mundo del whisky es prácticamente infinito, es un universo de colores, aromas, sabores, estilos, orígenes, ingredientes y sobre todo: de gustos. La frase o “regla” de que los whiskies entre más añejos y caros son mejores se desvirtúa cada vez más. Por esta razón, intentar sintetizar en solo 12 botellas en el mundo del whisky puede resultar una tarea titánica y si se quiere absurda.

malteada y al menos otro cereal, ya sea maíz, trigo o centeno, generalmente hay muchas destilerías involucradas en la composición del líquido de la botella) RECOMENDADOS: -Grant´s Triple Wood (blended standard) -Black Label de Johnnie Walker (blended premium)

2. SINGLE MALT MADURADO O FINALIZADO EN BARRILES EX JERÉZ (whisky destilado únicamente de cebada malteada y solo una destilería involucrada, además solo se usan barriles que antes contuvieron Jeréz para la maduración total o parcial) RECOMENDADOS: -Glendronach 15 años. La mejor forma de responder entonces -Glenmorangie “La Santa” 12 años a estas interrogantes es reformulando el título de este artículo y hablar de “LOS 3. SINGLE MALT MADURADO EN 1 2 P E R F I L E S D E W H I S K Y BARRILES EX BOURBON (whisky INFALTABLES EN TU BAR” ¿a qué destilado únicamente de cebada me reﬁero con un perﬁl de whisky? malteada y solo una destilería Hace referencia a factores tales como: involucrada, además solo se usan

¿Qué botellas de whisky debo tener sí o sí en mi bar? ¿Cómo empezar mi bar whiskero? ¿Cómo aprender y entender el whisky con las botellas que ya tengo? barriles que antes contuvieron Bourbon para la maduración total)

7 . S I N G L E M A LT D E CAMPBELTOWN (Single Malt proveniente de la región de Campbeltown en Escocia) RECOMENDADOS: RECOMENDADOS: -Glen Scotia Campbeltown 1832 -Benromach bour- - Arran Malt 10 Years -Springbank 10 Years bon cask -Arran Quarter 8. SINGLE MALT JOVEN: (Escocia Cask -Bruichladdich Bere se está “probando” que los whiskies jóvenes, con menos de 8 años de maduBarley ración, también entregan bastante 4. ISLAY SINGLE sabor y calidad). M A L T P E A T E D RECOMENDADOS: (whisky destilado úni- -Lagg camente de cebada -Lindores malteada, contiene TURBA (ahumado) y 9. SINGLE MALT DE LOWLANDS solo una destilería de (Single Malt proveniente de la región de “Lowland” en Escocia) la isla de ISLAY ) RECOMENDADOS: RECOMENDADOS: -Glenkinchie -Kilchoman Sanaig -Kingsbarns -Talisker 10 años 5. WHISKEY AMERICANO B O U R B O N (Whiskey hecho en E. U. con el maíz como principal cereal en su receta) RECOMENDADOS: -Buﬀalo trace -Bulleit -Jack Daniels 6. WHISKEY AMERICANO RYE (Whiskey hecho en E. U. con el centeno como principal cereal en su receta) RECOMENDADOS: -New Riﬀ Rye -Bulleit Rye

10. IRISH WHISKEY (de Irlanda) RECOMENDADOS: -Redbreast -Jameson 11. WHISKY ASIÁTICO TROPICAL (trópico asiático, Taiwan, India) Demuestra como la temperatura pueden moldear y “cocinar” en poco tiempo un buen whisky. RECOMENDADOS: -Kavalan -Paul John -Rampur

RECOMENDADOS: -Tobermory -Highland Park BONUS TRACK: 13. SINGLE MALT DE UN E M B O T E L L A D O R INDEPENDIENTE (Empresas dedicadas a comprar whisky en proceso de maduración para pasarlos a otros tipos de barriles y embotellarlos). RECOMENDADOS: -Douglas Laing -Gordon & Macphail 14. SINGLE MALT FINALIZADO EN ALGÚN VINO (madurado de la forma tradicional, pero en los últimos meses antes de ser embotellado es transferido a un barril que antes contuvo algún vino o vino fortificado) RECOMENDADOS: - Edradour Madeira -Glenmorangie Nectar Dòr S. Todos estos perfiles enumerados anteriormente te servirán para entender mejor el mundo del whisky, comparando y probando es como nos damos cuenta de que le otorgan los tipos de madera, el tipo de cereal usado y hasta el país donde fue hecho. Entrar en detalle de cada tipo y/o perfil es muy interesante y a su vez puede ser extenso. La única y auténtica manera de poder juzgar un whisky es dándote cuenta por ti mismo si te gusta o no o si te parece interesante y delicioso. Así mismo te sirve para “descartar” ciertos perfiles sin referirse de mala manera o con palabras despectivas hacia alguno.

12. ISLE SCOTCH SINGLE MALT (Proveniente de alguna de las variadas ¡Hay que probar y comprobar! islas de Escocia, exceptuando Islay) ¡La única forma de saber si nos gusta o no un whisky es probándolo!

GASTRONOMÍA

EL GAZPACHO Y EL SALMOREJO:

Delicias refrescantes de la cocina española

Por: Daniel González a cocina española está llena de platos deliciosos y refrescantes, y dos de ellos son el gazpacho y el salmorejo. Aunque ambos son sopas frías a base de vegetales, tienen sus propias características distintivas. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre estas dos delicias veraniegas.

El gazpacho es una opción perfecta para los días calurosos de verano, ya que es ligero, refrescante y muy nutritivo. Está lleno de vitaminas y minerales gracias a los vegetales utilizados en su preparación. Además, el aceite de oliva utilizado en su aderezo es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas. Por otro lado, el salmorejo es otro plato popular originario de Andalucía. Aunque comparte algunos ingredientes con el gazpacho, como el tomate, el ajo y el aceite de oliva, tiene una textura más espesa y cremosa debido a la adición de pan duro remojado en agua. El salmorejo también se adereza con vinagre y sal, y se sirve bien frío.

El gazpacho es, sin duda, uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Originario de Andalucía, esta sopa fría se prepara con una base de tomates, pimientos, pepinos, cebolla y ajo. Estos ingredientes se mezclan hasta obtener una textura suave y se aderezan con aceite de oliva, vinagre y sal. Además, se puede añadir pan para espesarlo ligera- El salmorejo suele llevar menos mente. vegetales que el gazpacho, lo que lo convierte en una opción más suaEs importante servirlo bien fresco y ve y aterciopelada. Se suele servir se suele acompañar con tropezones en un bol pequeño, adornado con de verduras picadas, como cebolla, trozos de huevo duro y jamón sepimientos y pepinos, que añaden rrano picado. Es una opción perfecta como primer plato o incluso textura y sabor al plato.

como aperitivo, ya que es tan sabroso que puede dejar a los comensales deseando más. Ambas sopas son versátiles y se pueden adaptar a los gustos personales. Puedes añadir más o menos ajo, ajustar la cantidad de vinagre según tu preferencia y jugar con las proporciones de los vegetales para obtener el equilibrio perfecto. Además, puedes servirlos en pequeños vasos como aperitivos o en tazones grandes como plato principal. Ya seas fan del gazpacho o del salmorejo, no puedes equivocarte con estas dos sopas frías. Son fáciles de preparar, refrescantes y, sobre todo, deliciosas. Son una manera estupenda de disfrutar de los sabores de la cocina española en verano, y seguro que te refrescarán en esos días de calor. ¡Anímate a probarlos y descubre tus propias combinaciones de ingredientes favoritas!

“El gazpacho es una sopa fría que contiene carotenos. Estos pigmentos fotosintéticos son los encargados de activar la melanina de la piel”. “El salmorejo es rico en ﬁbra vegetal, lo que favorece la digestión, en vitamina C, licopeno y vitamina E, debido al aceite de oliva”.

Revista Placer.es

placer.esmx

CAFÉ

CAFÉ DE ESPECIALIDAD: Por: Marihela G. Sauceda

l café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, superado solo por el agua. Más de 500 mil millones de tazas se disfrutan anualmente en todo el mundo, y en una producción global de aproximadamente 7.7 millones de toneladas, solo un 5% merece el distinguido título de “Café de Especialidad”. La Specialty Coffee Association (SCA) es la fuerza motriz detrás de este exclusivo mundo del café. Esta organización trabaja incansablemente a nivel global para promover el cultivo, venta y elaboración del café según unos valores rigurosos. Estos valores defienden el respeto al medio ambiente, el comercio justo, la preservación de tradiciones y características únicas del producto, así como un minucioso tratamiento y preparación del café. El proceso de selección es riguroso y meticuloso. La SCA ha desarrollado un sistema de calificación que distingue con claridad un auténtico café de especialidad. Un café solo puede ostentar este título si cumple con los estrictos criterios de la cata realizada por un profesional con certificación SCA.

Más que una bebida, una experiencia de sabor y calidad

Este sistema de evaluación, conocido como el «SCA Cupping Form» utiliza una escala de 0 a 100 puntos. Solo aquellos cafés que obtienen más de 80 puntos se consideran auténticos cafés de especialidad. La clasiﬁcación se resume de la siguiente manera:

100 – 90: Excepcional 89.9 – 85: Excelente 84.9 – 80: Muy bueno Menos de 80: Calidad inferior (No es café de especialidad) Los catadores de café de especialidad evalúan una serie de aspectos, desde la fragancia y el aroma hasta la acidez, el cuerpo, el equilibrio y el dulzor. La taza se analiza de manera minuciosa para garantizar una experiencia de sabor excepcional en cada sorbo. El café de especialidad es más que una bebida; es una experiencia de sabor y calidad. Cada taza narra la historia de su origen, el compromiso con la calidad y el respeto a las tradiciones. ¿Estás listo para sumergirte en este mundo de sabor y calidad? Cada sorbo es un viaje que celebra el amor por el café en su máxima expresión.

CyntGONZÁLEZ hia 22

Portada

PUERTO RICO CIGAR FESTIVAL

3 años marcando la historia de un país

Por: Patricia Arteta ynthia González Valentín es una mujer con una notable trayectoria en el mundo de los cigarros y la coctelería; y es conocida por liderar el Puerto Rico Cigar Festival (PR Cigar Fest). Aquí les compartimos un resumen de su vida y sus logros más destacados:

Biografía. Cynthia González Valentín nació en Chicago, Illinois, pasó parte de su infancia en los Estados Unidos. A los cinco años, su familia se trasladó a Puerto Rico, donde creció y asistió a la Universidad del Sagrado Corazón. Después de vivir en Puerto Rico hasta los 25 años, se mudó a Florida y luego a Kansas, donde nació su hija Verónica Elyse Soto. Posteriormente, vivió en Dallas, Texas, antes de regresar a Puerto Rico en 2020. Su pasión por los cigarros comenzó a los 8 años, recuerda que el jefe de su padre, quien era cubano, fumaba tabaco en pipa y quedó cautivada por el aroma, a los 18 años, fumó su primer cigarro en el “Cigar Lounge” que existía en los años 90 en el Hotel San Juan, en Puerto Rico. A pesar de su amor por los cigarros, no fue hasta los 47 años que comenzó a explorar más a fondo el mundo de los puros y los destilados. Carrera en el mundo de los Destilados y Cigarros. Su participación en el mundo de los destilados y la coctelería comenzó alrededor de 2016-2017, pero fue en el 2020 cuando ganó reconocimiento. En marzo, tiene la oportunidad de crear su propio «pódcast»

a través de ZAVVYCO, plataforma de medios que tiene múltiples canales y uno dedicado a los destilados. A partir de ahí, es que se fundó «Hostess with the mostest». Ella participó en promoción de marcas, laboratorios de coctelería y estando en Dallas, apareció en segmentos televisivos en «Telemundo» presentando segmentos de coctelería para momentos especíﬁcos, como el de la celebración del 5 de mayo o cuando se llevó a cabo la Copa Mundial FIFA para la Mujer en Francia, donde le pidieron hacer un cóctel inspirado en la época francesa.

les para el mes de marzo, uniendo a mujeres y hombres en la misma “Casa de Montecristo” en el Viejo San Juan. Fue en ese momento donde incorporó en sus «pódcast» la edición especial «Hostess with the mostest», charlas de Mujeres entre Humos, donde solo entrevistaba a mujeres de la industria del cigarro en vivo, hablando sobre su trayectoria y realizando en vivo un cóctel para ese cigarro. Fue así como conoció a Karen Berger de Don Kiki Cigars, Leonor Abzaradel de Nova Cigars, Anastasia Psomiadi Ph. D de Solt Globalmovent, Mikaela Paim Sommelier de Brasil, Silvana Bencomo de Brasil, Pandora A partir de junio de 2020, Cynthia de Londres, Syafiera Rosidi Cigar regresó a Puerto Rico y se acerca al S o m m e l i e r d e L o n d r e s , p o r “ C i g a r L o u n g e C a s a d e mencionar algunas. Montecristo”, donde se encuentra con su amigo y mixólogo Jorge, Antes de finalizar el 2020, se le quien era el Gerente y el creador invitó a escribir en la revista Latino de la coctelería del lugar, el prime- Aficionado, y su primer artículo ro en su clase y concepto, ya que sale en la edición de diciembre con c o n t a b a c o n u n « w a l k i n g presentación de Zino, Davidoff y humidor», una barra de alta fotografías de su autoría. Desde coctelería, un lugar amigable tanto allí, ella comienza todos los meses para hombre como para mujer. Ella a presentar sus artículos de resalta que no existía un sitio así distintas marcas de cigarro, entre desde el cierre del «Cigar Lounge» ellos de “Cigarros de Pensilvania” que había en el Hotel San Juan en que elabora la fábrica de Erick los años 90. Es allí donde encontró Espinosa en Nicaragua. En marzo, su pasión por el maridaje de para celebrar el mes de la mujer, cigarros con coctelería. escribió un artículo sobre Karen Berger, donde se presentó con un Fundó «Mujeres y Humos Sotl de traje blanco que se hizo viral. El PR» el 10 de agosto del 2020, una propósito de esa fotografía era comunidad para mujeres aficio- mostrar como mujer su lado nadas a los cigarros en Puerto Rico, elegante, femenino, pero con gran donde ellas pudieran congregarse y fortaleza y seguridad, rompiendo no sentirse intimidadas, un espacio estereotipos y esquemas para la solibre de perjuicio. Organizó even- ciedad. Luego presenta el artículo tos y charlas sobre cigarros y cócte- de Plasencia con fotografías igual-

«Each Moment Only Once»

Cada momento solo ocurre una vez. Proverbio japonés

mente profesionales, de allí sigue escribiendo para la revista Humo latino Magazine. Así ﬁnaliza el 2020 y comienza el 2021 escribiendo y haciendo eventos.

mujer, Cynthia reconoce que llevar las riendas de este tipo de eventos puede ser difícil y enfrenta constantemente la necesidad de demostrar sus habilidades y conocimientos para obtener apoyo. Esta interacción en medios, brindó Aprendió de su primer festival que a Cynthia la oportunidad de cono- sí se puede lograr con valentía y cer a Header With, una de las corazón. embajadora de la marca Irami S o l o m o n , u n a l í n e a q u e s e La idea de crear el festival surgió caracteriza por su uso de la historia después de asistir a festivales en y el simbolismo, llamada XXXX. Y la Estados Unidos y notar la falta de invita a conocer al grupo en representación de la cultura latina Pensilvania llamado «Jhonny en estos eventos. En su búsqueda, Smoker», que cuenta con un ella descubrió que el primer programa llamado «Postcarlive», Festival del Tabaco se llevó a cabo donde la entrevistan. Regresa en en Puerto Rico en diciembre de marzo para llevar a cabo un evento 1883. En la plaza del Mercado, en la similar, haciendo el lanzamiento ciudad de Ponce. Por lo que decide d e l p r i m e r c i g a r r o « J h o n n y trabajar para promover la cultura Smokers Cigar», elaborado en del cigarro en la isla. ¡Es un lugar Nicaragua por Erick Espinosa, y se de encuentro para amantes de preparó un cóctel diseñado para los cigarros de todo el mundo! maridar con el cigarro. El Puerto Rico Cigar Fest comenzó Posteriormente, participó en con el auspicio de Altadis USA, que diferentes eventos en Estados produce la mayoría de los cigarros Unidos, como el «One Eigth» y co- en la Tabacalera de García en La noció a ﬁguras prominentes en la Romana, República Dominicana; industria del cigarro, como Erick i n c l u y e n d o m a r c a s c o m o : Espinosa y Carlitos Fuentes. Visitó Montecristo, Romeo y Julieta, H. la fábrica de Carlitos Fuentes en Upman, Trinidad y Aging Room. República Dominicana en mayo de Desde entonces, el festival ha crecido y ha contado con la participa2022. ción de diversas tabacaleras, tanto locales como internacionales. El Puerto Rico Cigar Festival Cynthia es la presidenta del Puerto festival cuenta con el apoyo de Rico Cigar Festival, uno de los patrocinadores como la Compañía eventos más importantes de la isla. de Turismo de Puerto Rico y Esta tercera edición es un evento Privada Cigar Club, además de muy especial, ya que conmemora marcas de cigarros de diversos el 140 aniversario del primer y países. Por primera vez se incorúltimo Festival del Tabaco poran internacionalmente dos celebrado en Puerto Rico. Como países hermanos a este evento,

Cattleya Tabacos desde Colombia y Joaquín Blanco Cigars de Honduras, y por segunda ocasión desde México, Yaqui Tribe Comp. con Yaqui Cigar. Cynthia destaca la importancia de su rol como líder en un evento de esta magnitud y ha demostrado su valentía y habilidades para llevar adelante este festival. Su liderazgo y participación en la industria la han llevado a ser quien es hoy en día. Preguntas rápidas: P. ¿A qué le teme? C. A Nadar en el Océano P. ¿Qué preﬁere? ¿Comida de sal o de dulce? C. Sal P. ¿Blanco o negro? C. Negro P. ¿Qué tipo de música preﬁere? C. Es muy ecléctica P. ¿De pocos o montones de amigos? C. Muy pocos P. ¿Cuál es su mejor día de la semana? C. Todos, pero su parte del día preferido son las mañanas. P. ¿Por quién o por quiénes lucha? C. Por su hija P. ¿Qué le gusta hacer en su día libre? C. ¿Qué días libres?? ¿Qué es eso? Lol P. ¿Madrugadora o trasnochadora? C. Ambas P. Una frase que siempre dice… C. «Each Moment Only Once». (Cada momento solo ocurre una vez). Proverbio japonés “Querer es poder” (Mamá, me lo inculcó desde muy pequeña) P. Una canción que le llega al alma C. Un pedazo de cielo por Bárbara Streisand P. ¿Eres la presidenta de Puerto Rico, Cigar Fest, alguna vez pensó que asumiría un cargo tan importante? C. ¡Nunca!

Cynthia González Valentín es una apasionada de los cigarros que está dejando huella en el mundo del tabaco en Puerto Rico. Cynthia ha compartido su amor por los cigarros y ha creado un espacio único para los amantes del tabaco en la isla. Su historia y su contribución al mundo del cigarro continúan evolucionando y seguramente dejarán una marca duradera.

TABACO

Por: Profr. Roberto Águila

Detrás de la mística del habano.

MISMOS SABORES MISMOS AROMAS ¿

Todos los Habanos o puros saben igual?, en mi particular percepción … ¡No! Claro, esto también tendrá que ver con nuestros sentidos. En cuanto a si podemos percibir los aromas y sabores del tabaco, cada organismo es diferente y tiene que ver con el desarrollo de nuestros órganos sensoriales (en especial el olfato y el gusto), se necesita entrenar el paladar y el olfato, y además ampliar nuestra memoria olfativa para reconocer esos aromas y sabores que aparecen y desaparecen rápidamente cuando fumamos; esto sin contar que tan bien dotados están nuestros órganos sensoriales genéticamente para tener una buena percepción. Fuera de toda esa mística que tienen los cigarros cubanos, a veces pasamos por alto ese enfoque analítico para mantener la calidad. Los habanos evocan imágenes cuando los encendemos, algunos imaginamos las plantaciones con esos paisajes verdes de grandes hojas, al torcedor en su mesa haciendo tripas o pegando capas con esa destreza que los caracteriza o imaginarnos un gran salón de fumadores en La Habana, fumando un cigarro y viendo un espectáculo nocturno; sin embargo, pocos se imaginan un panel de catadores especialmente elegidos que evalúen cigarros en un salón de conferencias. — Esa imagen poco romántica es una parte vital del proceso que lleva a la creación de nuevas ligas de cigarros cubanos y garantiza la continuidad de los

sabores y aromas en sus marcas. Detrás de los legendarios cigarros de la isla más grande del Caribe se encuentra Habanos SA, el monopolio que supervisa el proceso desde la semilla hasta el estante de la tienda. — “Nos sentamos alrededor de la sala, todos de 25 a 30 de nosotros, hablando y discutiendo si el cigarro produce o no los sabores que Habanos nos pidió que creáramos”, dice: Amaury Borges, tratando de explicar cómo se crean nuevas marcas en Cuba. — “Es un proceso muy interesante porque todos los que están acostumbrados a fumar cigarros particulares, a menudo de las fábricas donde trabaja, pero, cuando estamos juntos, tenemos que usar criterios establecidos para todos los cigarros cubanos”. Borges, uno de los principales cientíﬁcos del tabaco en Cuba en el Instituto de Investigaciones del Tabaco, explica

que el instituto tiene registros detallados, con información que data de antes de la revolución cubana, de la composición física y química del tabaco cultivado en cada granja en Cuba. Como resultado, cuando Habanos, SA. presenta una marca propuesta y describe los gustos y sabores que desean en el cigarro, el instituto tiene una buena idea de dónde deben ir para encontrar el tabaco para ese tipo de perfil. Luego viene un proceso riguroso y largo de probar diferentes mezclas y asegurándose de que sea adecuada para cada vitola que se está creando para la nueva marca. Después, para la prueba final, se eligen los mejores torcedores de la fábrica donde se producirá un lote para el panel. Pero el papel de Borges y del Instituto en la creación de las famosas marcas de Cuba va más allá de saber dónde se cultiva el mejor tabaco del país y probar cigarros. Forman parte de un gran aparato que determina todo, desde las semillas para cada temporada de cultivo, hasta la participación en las pruebas de sabor para el producto final. El proceso determina si se mantienen estándares estrictos para el “tabaco negro” que sirve de base para los cigarros cubanos. Hacer que Borges hable sobre cómo se crean los cigarros cubanos se deriva de una pregunta simple y directa: ¿Cuba intenta mantener un perfil de sabor específico para cada una de las principales marcas de exportación del país?

“Conocemos las cualidades sensoriales del tabaco cultivado en cada lugar específico del país”. te para cada una. Tenemos un estándar de calidad que siempre se busca, por supuesto, con variaciones de temporada a temporada. Si una persona no tiene una base científica u objetiva para su percepción, no estoy seguro de que haya alguna razón para creerla”. Utilizando el ejemplo de Cohiba, la marca más prestigiosa de Cuba, Borges dice que el tabaco para las mezclas de tripa de Cohiba proviene de una región En el pasado, los fumadores experi- muy específica, y proporciona contimentados afirmaban que podían distin- nuidad en la producción y el sabor de guir un Montecristo de un Partagás o esa marca. — “Lo mismo para otras un H. Upmann de un Romeo y Julieta. marcas”. Dice: Borges. Asignaron características distintivas: Para garantizar esa continuidad, exHoyo de Monterrey era una mezcla de plica que las muestras de cada marca de mediana a ligera con algunas notas her- la producción de cada fábrica se envían bales; Montecristo tenía un núcleo de a la Comisión Nacional de Deguscafé y especias; H. Upmann se parecía tación, un panel compuesto por unas mucho a Montecristo (con menos pocas docenas de catadores, todos los poder, pero más delicadeza); Romeo y funcionarios calificados de la industria Julieta, un cigarro de cuerpo medio, del tabaco y fumadores experimencon sabores de cacao en grano en su tados de cigarros cubanos. La comisión punto de referencia Churchill; y también incluye a los mejores cataPartagás (especialmente en los dores del panel de degustación de cada tamaños de la Serie D No. 4 y Lusi- fábrica, generalmente compuesto por tania) presentaron potencia y especias 10 a 15 personas, según Borges. Los con acabados largos y terrosos. Otras catadores en esos paneles de fábrica son marcas, como Bolívar y Ramón evaluados constantemente, y los meAllones, a menudo se llamaban jores son enviados a la comisión naciocigarros muy potentes. nal. Los catadores se reúnen una vez al Pero hoy, muchos fumadores piensan mes para probar juntos y debatir las caque esas distinciones se han perdido, y racterísticas de cada cigarro. A veces, el el monopolio del tabaco en Cuba, cigarro es una marca nueva, pero más a Habanos SA., ha homogeneizado menudo es una revisión de cada marca todas las marcas hacia un perfil de sabor principal de la producción. común. Borges no sabe cómo o por qué Una razón de que las marcas cubanas se existe esa percepción hoy. están homogeneizando puede deberse — “Estamos tratando de perfeccionar al hecho de que, desde la nacionalizael proceso de selección de tabaco para ción de la industria del cigarro a cada marca. Intentamos, y siempre lo principios de la década de 1960, las hemos intentado, hacer un seguimiento marcas no se hacen necesariamente en de las granjas que tradicionalmente una fábrica, la producción puede han suministrado tabaco a cada marca. extenderse a unas pocas instalaciones. Seleccionamos tabacos específicamen- Sin embargo, un catador indepen-

diente, que pidió permanecer en el anonimato, insiste en que las grandes marcas de Cuba tienen perfiles de sabor identificables. — “Cuando los fuma uno al lado del otro, ve que Habanos todavía conserva el sabor de cada marca”. Y, los periodistas que visitan las fábricas también han visto fardos etiquetados con los nombres de granjas y regiones específicas, lo que respalda la afirmación de Borges de que las fábricas reciben hojas específicas para las marcas de cigarros que se enrollan en esa fábrica. El trabajo del instituto comienza mucho antes de las pruebas de sabor, con la elección de variedades de semillas que se utilizarán en cada temporada de siembra y en cada región donde se cultiva tabaco. Borges dice que las semillas actuales que se están plantando se derivan de un núcleo de cuatro semillas, lo que llamó los “caballos de batalla” de la industria: Havana 92 y Havana 2000

(los primeros híbridos desarrollados para su uso en 1992 para combatir los brotes de moho azul en Cuba); y luego los híbridos posteriores, Criollo 98 y Corojo 99. Según uno de los colegas retirados de Borges, Eumelio Espino, algunos híbridos posteriores se han basado en esos cuatro tipos de semillas. Pero Borges se niega a identificar el nuevo híbrido aprobado para la temporada 2016-17 o la semilla de la que se deriva. Tampoco describirá ninguna semilla específica de años anteriores. Agrega que el instituto tiene contacto directo con los cultivadores de tabaco a través de una extensa red de oficinas del Instituto. — “También discutimos con el productor lo que necesita para que se sienta cómodo con las semillas que le pedirán que use”. Borges compara el estudio de qué semillas usar y en qué áreas con los estudios genéticos que producen nue-

vas semillas. Dado que Cuba solo utiliza métodos tradicionales de hibridación y polinización cruzada, puede llevar de 10 a 12 años crear una nueva variedad de semillas. Pero hay dos años adicionales de prueba de semillas en los campos de todo el país. El objetivo es identiﬁcar qué semillas producen el mejor rendimiento y sabor en cada región. Luego, la comisión nacional, o el “panel de inquisición”, como se le llama, juzga si una semilla cumple con los criterios para el tabaco negro cubano. Borges dice: — “Puede tener excelentes características, como rendimiento o resistencia a las enfermedades, por lo que podemos enamorarnos de él en el campo, pero si no tiene las características sensoriales del tabaco cubano, no será aprobado”. Borges dice que uno de los enfoques actuales del Instituto de Investigación del Tabaco es producir variedades

masculinas estériles de los principales híbridos que se están plantando en Cuba. — “Se puede ver la ventaja que tendría para nosotros porque no habría semillas producidas por personas que no están autorizadas a tener semillas. Por lo tanto, sería más fácil mantener la cepa de tabaco solo aquí en Cuba”. Si bien puede ser reservado sobre muchos detalles de su trabajo, el principal cientíﬁco del tabaco de Cuba habla sobre su cigarro favorito: un Montecristo No. 4. Dice que realmente no le gusta la tendencia actual de cigarros de calibre de anillo más grandes y gordos. También dice que siempre es una buena idea añejar cigarros. Los estudios del instituto, dice, han demostrado que los cigarros alcanzan su primera etapa óptima para fumar, cuando todos los sabores se mezclan y el cigarro adquiere un sabor “más redondo”, después de cinco a ocho años.

“Lo que que puedo puedo decir decir es es que que hemos hemos estudiado estudiado qué qué semillas semillas “Lo funcionan mejor mejor yy en en qué qué partes partes del del país, país, funcionan en función función del del clima clima yy los los factores factores del del suelo, suelo, en para qué qué tipo tipo de de hoja hoja de de cigarro cigarro yy para estamos tratando tratando de de producir, producir, relleno relleno oo envoltura”. envoltura”. estamos Fuente consultada: “ Detrás de la mística cubana” , por Gordon Mott | De Steve Harvey Cigar Aﬁcionado - Marzo / Abril de 2017

TWW

ANDREA

ndrea Alcántara es una profesional del marketing con un máster en Gestión de Negocios con especialidad en innovación y experiencia de clientes. Actualmente, trabaja para una importante empresa farmacéutica y también imparte docencia en una institución de educación técnica y profesional. Además, es amante de la familia, los animales y la naturaleza, disfruta compartiendo con amigos y disfrutando de buenas conversaciones. También es apasionada por el mundo de las “buenas fumadas” y el tabaco dominicano. En cuanto a sus tres características personales que la describen, ella menciona que es independiente, intrépida y decidida. En sus inicios en la industria del tabaco, Andrea comenzó como consumidora de cigarros dominicanos. Su consumo aumentó durante la pandemia, y tuvo la oportunidad de crear su propia marca y comercializarla. Para ella, «Tutti Cigar» signiﬁca mucho para Andrea, como un proyecto que

soñó y trajo al mundo. Considera que ha sido un gran reto, pero también una forma de financiar sus labores sociales. Cigarros por Mochila. Andrea lidera esta gran iniciativa social que busca ayudar a los niños necesitados en la República Dominicana. La idea surgió durante la pandemia como una forma de llevar a cabo labores sociales en un momento en el que no podían visitar lugares como orfanatos o asilos. Después de estar más involucrada en el mundo del tabaco, seleccioné a algunos amigos y realizamos el primer “cigarro por mochila” con gran éxito. A partir de ese momento, se ha convertido en obligatorio en época escolar. Aunque menciona que puede ser desafiante debido a sus responsabilidades diarias y familiares, también destaca la satisfacción gratificante que obtiene de este trabajo. Y todos los años más marcas se presentan a la iniciativa de forma desinteresada y altruista. Sin embargo, cualquier persona mayor de 18

años, marcas de cigarros, fábricas y negocios no relacionados con el tabaco puede participar en esta causa. Ella agradece a algunos de los patrocinadores que han estado involucrados en el proyecto “Cigarros por Mochila”, incluyendo: Valdespina Cigar, Cornelio Cigar, Ceniza, Sante, L Pure, MDO, Adanes Cigar, Anthony Garrillo, Flor Campesina y Lilkero. El rol de la Mujer en el Mundo del Tabaco. En cuanto al rol de la mujer en la industria del tabaco, Andrea observa que las mujeres se están involucrando cada vez más tanto en la industria como en el consumo del tabaco. Ella espera que esta tendencia continúe y que las mujeres puedan contribuir de manera signiﬁcativa. Ella considera que las mujeres ya están haciendo una contribución importante en la industria del tabaco, ya que están involucradas en todas las etapas, desde el cultivo hasta la elaboración de los cigarros. Además, ella cree que las mujeres consumidoras

pueden unirse más, apoyarse mutuamente y dejar de lado la competencia para contribuir aún más a la industria. Cuando se trata de fumar un puro, Andrea menciona que ya es un ritual en sí mismo. Ella utiliza sus cinco sentidos al fumar un cigarro, incluyendo tocarlo, mirarlo, olerlo en frío, escucharlo cerca de su oído y saborearlo en frío y en caliente. Para aquellas personas que deseen iniciar con una marca de tabaco, Andrea recomienda escuchar la voz de su corazón, dejar de lado los prejuicios y seguir adelante con amor como ingrediente principal.

Preguntas y respuestas: P. ¿A qué le temes? A. No me gustan algunas cosas como la incertidumbre y la oscuridad, pero decir temor no. P. ¿Qué preﬁeres, Comida de sal o de dulce? A. Salada P. ¿Blanco o negro? A. Blanco P. ¿Qué tipo música preﬁeres? A. Amo la Música. Puedo disfrutar todo, depende de mi estado de ánimo y ambiente. P. ¿De pocos o montones amigos? A. Pocos amigos pero reales. P. ¿El mejor día de la semana? A. Miércoles

P. ¿Por quién o quiénes luchas? A. Lucho por mi hija, mi mayor tesoro. P. ¿Qué te gusta hacer en tu día libre? A. Me encanta estar en lugares con agua, cerca del mar o en una piscina. Y mis paseos por el campo. P. ¿Madrugadora o trasnochadora? A. Las 2, soy de levantarme temprano y dormirme tarde. P. ¿Una frase que siempre dice? A. “Lo que a mí me hace feliz, a ti no te puede molestar” P. ¿Una canción que te llega al alma y por qué? A. La Mujer que a mí me gusta. Wason Brazoban.

“Lo que a mí me hace feliz, a ti no te puede molestar” 33

PIPAS

NEKTARIOS STAVRINOS ektarios Stavrinos, un artesano griego de 32 años, ha transformado la fabricación de pipas en un arte singular y apasionante. En un mundo donde la mayoría de los artesanos preﬁeren el brezo como material, Nektarios ha adoptado la madera de olivo, rindiendo homenaje a sus raíces griegas y creando piezas únicas inspiradas en el reino vegetal. Discípulo del respetado maestro Yiannos Kokkinos, ha sabido forjar su propio camino en este mundo. Si bien Kokkinos inﬂuyó en su formación, Nektarios ha logrado

desarrollar un estilo distintivo que lo hace sobresalir. Su elección de la madera de olivo es, en sí misma, una declaración de amor a la naturaleza, ya que este árbol es icónico en Grecia por su durabilidad y belleza. La magia de las pipas de Nektarios radica en su inspiración en la naturaleza. Cada una de sus creaciones emula hojas, ramas, ﬂores y otros elementos orgánicos. La simetría y atención al detalle son asombrosas, creando una verdadera obra de arte funcional. Nektarios no solo es un hábil artesano,

sino también un apasionado comunicador. Recientemente, ofreció una charla fascinante para el Biiba Club Internacional a través de “Zoom”. Durante casi dos horas, compartió su visión y su proceso creativo con una audiencia global. Su charla fue inspiradora y demostró su compromiso con su arte. En un mundo lleno de distracciones, las pipas de Nektarios son un recordatorio de la belleza en la simplicidad y la conexión con la naturaleza. Cada pipa es única, invitándonos a apreciar la belleza que nos rodea.

Por: Jorge Giglio

1. ¿Cómo te iniciaste en el mundo de la fabricación de pipas? Mi amor por la madera comenzó en la infancia cuando pasaba mucho tiempo creando pequeñas construcciones y obras de arte de madera. Produje mi primera pipa hecha a mano en 2016, cuando encontré una vieja pipa olvidada en el ático. Hacer a mano esa primera pipa relativamente simple me inspiró a comenzar a diseñar, tallar y pintar a mano pipas de madera únicas. Fue entonces cuando me di cuenta de que, aunque tenía la ambición y la capacidad para fabricar las pipas, ¡tenía que aprender nuevas formas y técnicas! Entonces, relativamente temprano, comencé a participar en exposiciones para ampliar mis horizontes. De esta manera, conozco a grandes artistas, coleccionistas y amantes de las pipas que me ayudan a desarrollar mi trabajo y me inspiran a seguir dominando mi arte. 2. ¿Qué te llevó a elegir la madera de olivo como material principal para tus pipas? Es mi madera favorita para trabajar, ya que es la madera local de Chipre y desde pequeño comencé a hacer pequeñas manualidades con ella. Mi familia tiene una pequeña granja con olivos, ¡así que estuve rodeado de olivos toda mi vida! Lo que me encanta de esta madera son las diferentes vetas de cada pieza de madera y especialmente las vetas de la raíz. 3. ¿Cuál es el proceso de selección y preparación de la madera que utiliza? Cuando elijo madera de olivo es un proceso difícil porque hay que encontrar madera maciza y sin grietas. Esto se hace manteniendo adecuadamente la madera, que consta de algunos pasos. Los pasos son los siguientes: cortamos la madera al ﬁnal del invierno cuando no queda savia en el árbol. Luego sello los poros de la madera con cera caliente y luego la aíslo en un sótano donde haya una temperatura estable. La madera se mantendrá allí durante unos 2 años para que se seque por completo. De vez en cuando los mojo un poco para que el secado sea suave.

4. ¿Utilizas herramientas diferentes para cara tipo de madera? Utilizo las mismas herramientas y equipos para todas, pero de forma diferente según la madera. Algunas de las herramientas y equipos que utilizo son sierra, papel de lija, torno, arenadora, dremel y cinceles. 5. ¿Qué consideraciones técnicas tenéis en cuenta a la hora de diseñar una pipa? Cuando la pipa se inspira en la naturaleza, el elemento técnico más importante que tengo en cuenta es que sea funcional. La naturaleza determina el diseño, pero al mismo tiempo la modiﬁco para que sea funcional y se fume bien sin problemas. 6. ¿Puedes contarnos sobre el proceso creativo de una pipa? El primer paso que siempre sigo es tener la pipa completa en mi mente. Una vez que tenga el diseño en mente, dibujaré un boceto de la pipa con las dimensiones reales que tendrá. Después elegiré la madera que quiero utilizar y la cortaré para que tenga lados iguales y pueda medir las dimensiones correctamente. El diseño de la pipa lo haré sobre la madera que he elegido. Perforaré el oriﬁcio de aire y el cuenco y luego quitaré los trozos de madera sobrantes. A continuación, crearé el vástago / boquilla y lo aplicaré al resto de la pipa con limas y papel de lija. Cuando termine este paso, aplicaré aceite para pulir la madera. 7. ¿Cuáles son los desafíos al trabajar con madera de olivo? El mayor desafío al trabajar es que algunas maderas de olivo no presentan problemas evidentes como grietas y agujeros. Entonces puede suceder que empiece a crear una pipa y se encuentre alguna grieta o agujero en la madera. El olivo necesita más paciencia en su proceso porque es más difícil de pulir. 8. ¿Qué técnicas utiliza para asegurarse de que sus pipas sean funcionales y ofrezcan una buena experiencia? Lo primero es que no hay pérdida de aire. En segundo lugar, me aseguro de que la boquilla tenga el tamaño correcto. Según mi experiencia, puedo saber si una pipa funciona y se fuma correctamente.

9. ¿Cómo seleccionas los motivos naturales que inspiran tus pipas? No tengo una forma particular de elegir los patrones naturales que me inspiran. La naturaleza combinada con mi imaginación resulta en mi inspiración para algunas de las pipas. 10. ¿Qué consideraciones tienes en cuenta a la hora de elegir la forma y tamaño de una pipa? En general, cualquier forma que tenga una pipa debe ser técnicamente correcta. En cuanto al tamaño de una pipa, esto puede depender de si llevará ﬁltro o no y también si es una pipa clásica o si es un diseño propio. Si se trata de un pedido especial de un cliente, esto se determinará según sus deseos. 11. ¿Puedes contarnos sobre el acabado y pulido de tus pipas de madera de olivo? Para las pipas de madera de olivo le pongo aceite y lo retiro a la media hora. Lo dejo por un día y repito el proceso por los siguientes 5 días. A continuación, uso pinceles para pulir y aplico aceite una vez más. Vuelvo a pasar la pipa por cerdas más suaves hasta que esté completamente brillante. La diferencia con la madera de brezo es que la madera de olivo necesita más pasadas de aceite. 12. ¿Cuánto tiempo suele tardar en crear una pipa desde el concepto inicial hasta la pieza terminada para las más “simples” y para las más elaboradas? Cuando una pipa tiene una forma simple, necesito entre 10 y 15 horas. Si tiene más detalles tanto en la forma como en el diseño, me lleva unas 32 horas o más. 13. ¿Qué tipo de cuidado y mantenimiento recomiendas para mantener una de tus pipas en óptimas condiciones? Cuando fumas en pipa con frecuencia, siempre debes respetar la pipa. Lo que quiero decir con esto es la forma en que fumas, la frecuencia con la que fumas la pipa y la limpieza de la misma. Estas son las cosas más importantes que un fumador debe tener en cuenta. Si un cliente quiere que le dé mantenimiento a su pipa, uso papel de lija ligero para eliminar rayones y manchas y repetimos el proceso con aceite y abrillantador. 14. ¿Has experimentado con otros tipos de madera además de olivo y brezo? Sí, he trabajado con morta, madera de madroño, acacia y limonero. La más difícil para mí es la morta porque me parece una madera extraña debido a la marcada diferencia de blanda a dura en las diferentes partes de la madera.

15. ¿Crees que existen diferencias en las propiedades para fumar entre las pipas de olivo y las de brezo? Sí hay diferencias. Generalmente, la pipa de madera de olivo en sus fumadas iniciales tiene un humo más húmedo y amargo. El humo es más amargo por el aceite que extrae la madera de olivo. Con el tiempo, cuando el "aculatado" se forma en el hornillo, sus propiedades de ahumado se vuelven más similares. 16. ¿Cuál es el consejo que le darías a los aspirantes a artesanos de pipas? El consejo que daría a los jóvenes artesanos de pipas es que tengan paciencia, perseverancia y sobre todo amor por lo que hacen. No te rindas ante la primera dificultad y no te decepciones. Al principio, les sugeriría que siguieran algunas reglas para crear algunas pipas clásicas y con el tiempo encontrarán su propio estilo y crearán sus propias formas y diseños. A mí personalmente me ayudó mucho escuchar a otros grandes fabricantes de pipas y participar en exposiciones en el extranjero. 17. ¿Tiene algún proyecto o diseño en particular que sea especialmente significativo para usted? Todas mis creaciones tienen significado para mí. Algunos de los proyectos especiales para mí son las tres «Charites» que fue una creación de 3 pipas idénticas con 3 maderas diferentes (madera de olivo, madera de brezo y morta), «La Hoja» como yo la llamo que tiene la forma y el color de una hoja y la «Blue Dragon», que es una pipa que parece un cóctel, ¡pero no lo es!

18. ¿Cómo equilibras la tradición con la innovación? No sigo demasiado el estilo tradicional a menos que sea el deseo del cliente. A veces me gusta combinar una forma tradicional con un toque diferente y más innovador en el diseño. Lo que me importa es tener un resultado bonito y funcional. 19. ¿Qué aspectos de la naturaleza te gustaría incorporar en futuras pipas? De la naturaleza me inspiro, ya sea en las estaciones, o en los árboles, los diferentes lugares, e intento integrar mi sentimiento e imaginación en la madera, el diseño y la forma. Las ideas nacen todos los días al pasar suﬁciente tiempo en la naturaleza. 20. ¿Cuál es su visión a largo plazo para su carrera como artesano de pipas? Lo que me gustaría como artesano de pipas es seguir desarrollando y perfeccionando mi trabajo. Me gusta cuando alguien ve una pipa y reconoce que es mía, reconoce mi estilo. Por supuesto, quiero conocer a otros fabricantes de pipas, amantes de las pipas y coleccionistas. Conocer gente con la misma pasión me da fuerzas para continuar. Me gustaría participar en más exposiciones en todo el mundo y aprender otras técnicas. 21. En China, ¿hubo notas diferentes de las exposiciones en Occidente? En China lo que he notado es que les gustan los colores más brillantes y las formas más extrañas. En todas mis exposiciones en todo el mundo lo que veo en los visitantes es que aprecian el trabajo que implica fabricar una pipa.

Por: Francisco Vidrio

GÉOMÉTRIE a reciente mezcla de G.L. Peace Géométrie, es un “plug” muy compacto de tabacos virginias, es sin duda un tabaco dulce muy bien equilibrado, muy adecuado para su nombre, Geometría en español, como la que aprendimos en primaria, la llamada euclidiana, esto debido a los principios que dio al mundo Euclides y cuyos fundamentos se siguen aplicando hoy en día. Para el mundo griego, la geometría era la ciencia matemática por excelencia, a tal grado que el mismísimo Platón la exigía para poder pertenecer a su escuela, la Academia. Pero ¿por qué tanta importancia a la geometría? En realidad, tiene que ver con la necesidad que vinieron a cubrir las matemáticas: medir y contar, así, la realidad se volvió mesurable y con ello la capacidad de hacerla abstracta, estos dos elementos permitieron al hombre replicar con mayor precisión los objetos. Particularmente, la geometría le permitió al hombre identiﬁcar los planos de la realidad y establecer la relación entre lo matemático y lo físico, descubrió, por ejemplo: la proporción áurea, y con ello la naturaleza de lo estético, la proporción áurea está representada por el número Phi, que como buen número “mágico” es imaginario 1.618…, como Pi (3.1416…) ambos, curiosamente

fundamentales en el mundo de la geometría. La proporción áurea permite entender el sentido de proporción, de equilibrio y simetría, y es constante en la naturaleza, el esquema de proporciones se representa como una espiral que se puede ver reproducida en la concha del nautilus o vienen el pabellón auricular. Esta proporción también se observa en las telarañas o en la distribución de las biznagas, los pétalos de las margaritas y por supuesto en los fractales. Su nombre se estableció por ser la inicial de Fibias, arquitecto griego que uso esta proporción como fundamento de sus construcciones y sus esculturas. Gracias a Phi, entonces, podemos explicar por qué un cuadro nos parece agradable o no, más allá del tema pintado, las obras de Kandinsky, Juan Griss, Picasso, Miró o Dalí, pese a su trabajo de abstracción, resultan equilibrados, proporcionales y simétricos, gracias a la proporción Áurea. En la fotografía este número da las bases para la composición y el uso de los planos; justiﬁca, por ejemplo, la teoría de los tercios, el uso de las diagonales y líneas transversales, y nos permite ver movimiento donde hay quietud, genera la diferencia entre una gran fotografía y las fotos sociales a las que no se les da mérito.

Un maridaje con la belleza Gaudí, el ilustrísimo escultor barcelonés, se denominaba como geómetra más que como escultor o arquitecto y sus diseños están basados en estas proporciones surgidas con el número mágico, aún ahora existen grandes retos para continuar la obra monumental de la Sagrada Familia por los complejos cálculos geométricos que implican elevarse al cielo sin el empleo de concreto. El fenómeno de los “fractales”, está íntimamente ligado con la geometría y el número mágico de la proporción aura. Quizá alguno de los viejos pipa fumadores recuerde el “espirógrafo”, un juego de ruedas y reglas dentadas que te permitía hacer diseños espectaculares y hacerte sentir un niño genio, con la simplicidad de usar una pluma, los círculos se sobreponían unos a toros y se formaban formas aparentemente caprichosas, pero al ﬁnal, el resultado era un fractal sorprendente. Quizá lo más sorprendente es que el arte ha usado la proporción aura mucho antes de ser conocida y de haber denominado el número, de nuevo, las matemáticas resultan un reﬂejo de la realidad. Por ello, Patón expresó que: “Dios siempre hace geometría”, a pesar de ser politeísta y profesara la religión de los dioses olímpicos, o que un astrofísico como Mario Livio publicara el libro ¿Dios es matemático?

Los matemáticos dirían que la naturaleza está llena de matemáticas, en realidad sucede lo contrario, las matemáticas están llenas de naturaleza, y si esto lo que nos hace admirarla y disfrutarla, sin duda esta mezcla es digna de su nombre: equilibrada como Phi y que puedes maridar leyendo un libro de divulgación sobre la geometría como Simetría: Un viaje por los patrones de la naturaleza de Marcus Du Sautoy o simplemente apreciando la belleza que hay en este mundo, entre cada bocanada de humo.

HABANOS Por: Alejandro Corveas

Marconid an do Alejandro Corveas

na experiencia en tres dimen- Por último, el cuero aparece como un apasiona, voy entrando en el segundo U siones para maridar, esa es mi matiz adicional que aporta un toque te- tercio, pero percibiendo en el retroguspropuesta de este mes. En este caso he rroso y sutilmente picante al puro, con- to, los sabores de los frutos secos que seleccionado un puro complejo y poderoso, el Partagás Lusitanas, cepo 49 x 194 mm conocido en galera como “Prominente”, un Habano sin dudas muy difícil, pero que se ofrece para esta aventura en tres tiempos. Para mi propuesta de unión he seleccio-nado tres productos del portafolio de Johnnie Walker, una de las más reconocidas marcas de whisky escocés presentes en todos los bares y “cigar lounge” del mundo. Comenzando… Al probar mi Habano en frío, puedo detectar sabores sutiles de madera, cedro y nueces. Estos sabores suaves y aromáticos son resultado de los distintos procesos de fermentación y envejecimiento de las hojas de tabaco utilizadas para hacer el puro. El primer momento de mí Lusitanas me ofrece una experiencia de sabor cremosa y amaderada, notablemente influenciada por el cedro que se percibió en frío. Los matices de frutos secos, en este caso más acentuados en cacahuetes que en nueces, añaden una capa adicional de sabores al Habano. Además, a medida que tomo las caladas, puedo apreciar un suave dulzor que complementa y equilibra los sabores principales. Las notas de café, específicamente la referencia a café con leche, brindan un perfil de sabor interesante y añaden una sensación agradable a la experiencia de fumar.

tribuyendo a su complejidad y profundidad de sabores. El que propongo para comenzar… Johnnie Walker, Red Label, es el Scotch Whisky más vendido del mundo. Tiene un aroma fresco y vibrante con cautivadoras notas de clavo y caramelo. Siento la frescura y la profundidad de los sabores en cada bocanada. Experimento la exquisita combinación de sabores en cada calada de nuestro producto. Con un perfil de manzana fresca que aporta una dulzura natural y refrescante, se despliega una suave nube de canela que envuelve su paladar con calidez. Para un toque de emoción adicional, un sutil toque de pimienta agrega un ligero picante al conjunto. Fusión perfecta de sabores que despierta sentidos, cuando se combina con el poderío del tabaco cubano. Un final que combina la delicada presencia de ahumado que aporta una sensación cálida y reconfortante, con una explosión de sabores afrutados que aportaran el toque dulce y refrescante. Armonía perfecta entre lo ahumado y lo afrutado en cada bocanada, deleitando los sentidos y transportándolo a un maridaje para un primer tercio en el que el Habano se expresa tranquilo, mostrando con orgullo una construcción perfecta, un tiro agradable y una combustión que va resultando en una ceniza consistente y firme. Disfrutando de un habano de la “vieja escuela” que me

predominan y se intensiﬁcan a medida que avanzo en la experiencia de fumar. En este punto, los sabores de frutos secos y madera se vayan diluyendo gradualmente, dando paso a una mayor predominancia de notas a café y cuero. Estos sabores más intensos a café y cuero brindan una experiencia sabrosa y compleja. Entrando a la mitad de la experiencia. Johnnie Walker, Black Label, es realmente un ícono en el mundo del whisky. Esta mezcla cuidadosamente elaborada combina whiskies de malta y de grano de diferentes destilerías de toda Escocia, todos añejados durante al menos 12 años. El resultado es un whisky de calidad excepcional, con una profundidad de sabores y un equilibrio perfecto. Cada sorbo de Johnnie Walker, Black Label, brinda una experiencia única, con notas de vainilla, caramelo y frutas maduras que se entrelazan con sutiles toques ahumados y especiados. Su textura suave y sedosa en boca lo convierte en una verdadera delicia para los amantes del whisky y el complemento ideal para entrar en el segundo tercio del puro, donde la especia se pronuncia más, los sabores comienzan a volverse complejos y el carácter de la marca ya toma el protagonismo. En el último tercio de este Prominente, es común que se intensiﬁque el cuerpo y la fortaleza, alcanzando un nivel alto.

Esto me ofrece una experiencia más intensa y satisfactoria cuando se trata de puros de mayor potencia. A pesar de esta intensificación, es interesante que la base dulzona persista, lo cual equilibra los sabores más fuertes. En este punto, las notas predominantes son el amargo del café y el chocolate negro, brindando una combinación de sabores robustos y profundos. Llegando a su final… Johnnie Walker, Blue Label, es un whisky excepcional que ofrece una experiencia de sabor suave y aterciopelada. Cada aspecto de este whisky ha sido cuidadosamente seleccionado y creado con gran atención al detalle. Cada botella de Johnnie Walker, Blue Label, contiene una mezcla única de whiskies de malta y de grano de las destilerías más prestigiosas de Escocia. Estos whiskies han sido envejecidos durante al menos 21 años, lo que les ha dado tiempo para desarrollar una complejidad de sabor excepcional. La selección manual de las barricas para Johnnie Walker, Blue Label, es un proceso meticuloso. Solo las barricas más notables, que exhiben características de sabor excepcionales, son elegidas para formar parte de esta mezcla exclusiva. El resultado es un whisky que ofrece un equilibrio perfecto de sabores suaves y ricos, con notas de frutas maduras, vainilla, miel y especias. Caracterizado por su amplia gama de sabores y aromas complejos y sofisticados. Las notas a miel de brezo aportan un dulzor suave y floral, mientras que las nueces y avellanas ofrecen un toque de textura y sabor a nuez. Con gusto dejo tranquilo el Habano en su cenicero, disfrutando de su bella apariencia, agradecido por las volutas ofrecidas y por la experiencia única en tres dimensiones en las que desarrollo todo su poderío.

g e n o u l a r g c i y e s r d o a u m f d e lE primer club en León, Guanajuato, México www.cigarsocietymx.com 41

a b u #C

“PASIONES, SABERES, AMBIENTE”…

“Una hermosa dama antigua abre sus puertas para brindarles una experiencia única en La Habana…” Por: Yanelis López

n una casa con valor patrimonial ubicada en pleno corazón de La Habana Vieja, cuyo encanto no solamente radica en mostrar la belleza de una vivienda habanera de principios del XX, sino que acoge, además, una experiencia que sus anﬁtrionas, Laura Peña Díaz y yo, Yanelis López Sánchez, nombramos: “Pasiones, Saberes, Ambiente”. ¿Su objetivo?… reverenciar nuestra Cubanía a través de una inmersión cultural, personalizada y multisensorial donde se empastan rones y/o cocteles con habanos. En este sentido, una de las propuestas más demandadas es el maridaje de un habano con 3 cocteles, idea que para muchos es atrevida, incluso controversial, teniendo en cuenta que las temperaturas de ambos productos son totalmente opuestas. El habano escogido para este maridaje siempre tiene territorio de sabor medio. Mi preferido Romeo y Julieta No. 2. Este Petit Corona, con sus dimensiones de 42 x 129 cm, es perfecto para compartir cada uno de sus tercios con un coctel, en un placer y descubrimiento que se va tornando en cada fumada diferente. ¿Los cocteles?… Proponemos dos tipos a preparar con rones de las tres regiones productivas de nuestra Cuba (Oriente, Centro y Occidente). “Daiquirí” y “Old Fashioned” son los elegidos: dos cocteles clásicos y reconocidos mundialmente, que res-ponden a su vez a dos categorías dife-rentes,

aperitivo y digestivo respecti-vamente. ¿Lo distintivo?… Personalizamos ambos con un ligero “twist” que ya los identiﬁca como el sabor de Villa Villegas. Resulta que, si bien en las recetas originales de ambas preparaciones el azúcar es ingrediente indispensable, acá lo

sustituimos por un Sirope de Especias preparado por Laura, Ingeniera Química, devenida hostelera, quien tiene a buen resguardo su «know-how», el cual le aporta a nuestras mezclas autenticidad y diversidad de sabores capaces de empastar con la singularidad de los habanos.

Así pues, el primer tercio del Romeo y Julieta No. 2 se comparte con un Daiquirí preparado según los pasos básicos de la receta clásica, nuestro Coctel Nacional y que forma parte de la International Bartenders Association (IBA). Para nuestra primera mezcla usamos “Havana Club Profundo”, marca líder de ron cubano que representa el sabor del Occidente de Cuba, de esta manera mantenemos el tipo de ron (Blanco o Carta Blanca) de la fórmula original. La frescura del coctel, ligeramente ácido, pero bien balanceado con las especias, armoniza con la pimienta característica del primer tercio del habano en una sinergia que agrada al paladar y permite el disfrute de ambos productos, invitando en

cada sorbo a complementar con una bocanada del habano. El segundo coctel es otro Daiquirí, pero esta vez usando ron Santiago de Cuba Añejo 8 Años, otra popular marca cubana que representa el sabor del Oriente del país; misma receta y modo de preparación. Aquí, el dulzor característico de la marca empasta perfectamente con las especias y usar un ron añejo aporta al coctel más textura y cuerpo, tornándolo ideal para compartir con el segundo tercio del habano, donde ya puede realmente identiﬁcarse el territorio de sabor medio del habano. Se acopla así en boca la mezcla de sabores. Para el último tercio del habano — ya más intenso en sabor—, preparamos una mezcla con el ron Cubay Reserva

Especial 10 Años, marca producida en el Centro de la isla y que viene a representar un balance entre los sabores del Oriente y Occidente, con una variación del coctel más antiguo del mundo que nos gusta llamar “Rum Fashioned”. En este caso igualmente usamos el Sirope de Especias elaborado por nosotras en lugar de azúcar. Este es un cóctel que tradicionalmente se sirve en su propio recipiente y con hielo, no obstante, también le hacemos una variación: solo refrescamos la mezcla y servimos sin hielo, una propuesta que considero armoniza con la intensidad del sabor del habano en su última parte. La idea es que cada fumada y recreación alcohólica invite al intercambio con nuestros visitantes y, sobre todo, les provoque curiosidad sin renunciar al goce, incluso potenciándolo desde los conocimientos compartidos y el descubrimiento. Es por ello que el disfrute de habanos con cócteles clásicos cubanos e internacionales, con un ligero cambio, nos permiten explotar la versatilidad de nuestros rones y habanos, desbordando pasiones y saberes, por, y, de la cultura tabacalera y ronera cubana, todo ello en un Ambiente auténticamente cubano. Esta es tan solo una de las más de 10 propuestas que puede encontrar con nosotras. Siempre decimos que se complacerá plenamente con nuestra Cuba. Desde lo más auténtico de La Habana le invitamos a vivirlo.

Un Deleite entre Humo y Lujo

La Casa del Habano León

Por: Mariana Domínguez

l pasado 13 de octubre, el aroma de los Habanos Premium llenó el aire de León, Guanajuato, México. En una tarde memorable, La Casa del Habano León abrió sus puertas con un evento inaugural, reuniendo a 150 entusiastas del tabaco. El corte de cinta tuvo lugar en un ambiente lleno de emoción, con música en vivo en donde los asistentes se deleitaron con la visión de La Casa del Habano León. Una selección de Habanos, cuidadosamente escogidos, así como bebidas premium y mixología, complementaron a la perfección el ambiente de este nuevo espacio. La nueva Casa del Habano en León promete convertirse en un punto de referencia para los amantes del Habano en la región y más allá, ya

que ofrece una amplia gama de vitolas y accesorios. La tienda cuenta con un inventario diverso para satisfacer los gustos más exigentes. Además, el personal altamente capacitado está dispuesto a ofrecer recomendaciones y asesoramiento a los clientes para que puedan elegir la opción perfecta. La apertura de esta Casa del Habano representa un hito para la comunidad de amantes del Habano en México, consolidando la 15ª franquicia que se abre en el país. Ofreciendo un espacio donde la tradición y la pasión por los Habanos se celebran y comparten, las franquicias La Casa del Habano aﬁanzan una vez más su posición como referentes en la cultura del Habano en México.

Blanca y Lucía

ALSOGARAY La dupla que dirige LCDH Argentina

Por: Patricia Arteta recí, con el ejemplo de una madre amante de los Habanos, empresaria incansable, con el mérito añadido de sacar adelante a una familia con cuatro hijos: Juan, Martín, Ana y Lucía. Abuela de 11 nietos, Así describe Lucía a su mamá, Blanca Alsogaray, una mujer sencilla, de carácter fuerte, siempre incansable e inquebrantable. En esta entrevista Blanca nos hablan de sus vivencias y sus inicios en el “Mundo del Habano”, en su parte íntima y personal relata que su amor por los puros comenzó cuando era una adolescente y junto con su hermano Emiliano le robaban los Habanos a su padre, recuerdan que le mareaban. Por lo que su pasión lo convirtió en negocio y junto con un socio crean una importadora, hablan con gente de Cuba y se quedan como distribuidores de Habanos vendiéndolos en Argentina afínales de los años 80. A principio de los años 90 resalta que contaba con un

espacio que se había convertido en un destino para amigos y clientes del Habano. En uno de sus viajes a Cuba por motivos laborales, mientras estaba reunida con gente de “Cuba-Tabaco”, ella comenta como era su forma de trabajar en la tabaquería y entonces le cuentan del proyecto de “Casas del Habano” y así fue que la suya fue la tercera del mundo; fundada en marzo de 1993 y continua sus labores ininterrumpidamente desde aquel entonces, festejando este año sus 30 años de trayectoria. Blanca, como anécdota y disfrutando de una de sus vitolas preferidas, un Petit Robusto de Hoyo de monterrey, nos cuenta que LCDH en Argentina contó con 5 diferentes locaciones; el inicial en un primer piso exclusivo. Luego un amigo y cliente amante de los Habanos le comenta la que está construyendo un hotel y le propone abrir una segunda casa del habano en el mismo.

Orgullosa nos cuenta que a esa inauguración fue como invitado especial su amigo “Alejandro Robaina” el famoso veguero Cubano. Hoy en día la casa del habano de Argentina cuenta con un hermoso espacio con living y salones privados en Reconquista 976, C1003 ABT CABA, Argentina. Trayectoria. Su trayectoria, pasión, dedicación y arduo trabajo le hace un referente de talla internacional al crear un negocio exitoso que continúa prosperando hoy en día. Rompió estereotipos como mujer en una industria dominada por hombres. En el mes de febrero del 2023, en la edición número XXIII del Festival del Habano en Cuba, recibe el máximo galardón, convirtiéndose en la primera Fémina de América Latina en recibir el premio “Mujer Habano en Negocios”. Compitiendo en esa categoría con hermanos de los países de Francia y Aruba. Destaca que las cosas

“Se debe empezar fumando habanos suaves, no costosos... Por ejemplo, un Rafael González, un Hoyo de Monterrey...” llegan cuando deben llegar y se siente feliz, ya que este año se conmemora los 30 años, de “su casa del Habano”. Su éxito ha inspirado a otras mujeres a ingresar a la industria del tabaco y romper las barreras de género. La historia de Blanca sirve como testimonio del poder de la perseverancia y la determinación frente a la adversidad. Familia. Blanca habla de sus 4 hijos y expresa que actualmente, las que siguen su legado son las mujeres, Ana, que tiene una tabaquería, y Lucía, médico de profesión, hoy es quien lidera LCDH Argentina junto a ella, haciendo entre las dos una dupla perfecta. Lucía nos describe que algo que comenzó como un hobby y lugar de encuentro con su madre, fue posteriormente una pasión que la impulsó a estudiar, y entre risas señala haberle robado los libros a su madre para adquirir más conocimientos sobre la historia del Habano y su cultura. En el 2019 hace Habanos Junior y Habanos Senior, en el 2021 participa en Habanos World Challenger Cono Sur, quedando de Subcampeona junto con su hermana Ana. A ﬁnales del 2022 se certiﬁca como

Máster en Habanos, y participa en el Curso de cultura tabacalera para Amigas del Habano, dictado por Zoe Nocedo. Lucía destaca que la formación impartida por la profesora Nocedo le ayuda a mejorar su conocimiento de la cultura del tabaco y en especial del Habano. Completada su formación, empieza a impartir clases, generando cultura alrededor del mejor tabaco del mundo. Al preguntarle a Blanca su tabaco preferido, nos dice que depende de la hora, las ganas y el tiempo, aunque preﬁere las vitolas cortas; también disfruta de vitolas como pirámides y prominentes. Tienen en su colección personal cajas de habanos como: Diplomático, H. Upman No. 2 y en especial cajas de Don Alejandro, Únicos y Clásicos de Alejandro Robaina, la última ﬁrmada por él mismo, desde el año 1998 que guarda y fuma en momentos especiales, a lo que añade Lucía mostrándonos en la entrevista el rincón en LCDH Argentina dedicada Alejandro Robaina y fotos donde está con su mamá. En lo personal Blanca, dice “no le pueden faltar los 140 metros de terraza que tiene en casa, disfrutar un habano

en la noche de verano después de un asado”. Al pedirle, un consejo para alguien que desee iniciar a fumar un habano, nos dice: - “Se debe empezar fumando habanos suaves, no costosos, porque si no te gustan, los dejas, de lo contrario te lo vas a fumar hasta el final. Por ejemplo, un Rafael González, un Hoyo de Monterrey, siempre hay que ir de los más suaves a los más fuertes. Los Habanos no son adictivos, no tienen químicos, ni papel, ni se debe tragar el humo, como pasa como el cigarrillo”. Ambas forman parte del proyecto Sociocultural Amigas del Habano, Blanca como socia fundadora, y Lucía como parte integral de la junta directiva, donde confluyen artistas, lectores de tabaquería, torcedoras, especialistas en salud, chef y otras profesiones amantes del Habano y su historia. El carácter empresarial y la dedicación de Blanca a su labor han tenido un impacto significativo en el ámbito del Habano. La historia de ambas sirve de inspiración para mujeres emprendedoras de todo el mundo, demostrando que pueden tener éxito en una industria dominada por los hombres.

ARTE

www.oleoytabaco.com

La Maestría de la Creación Por: Alberto “Yaqui” Valencia Biiba Club México s un honor presentarles a un visionario en el mundo del arte contemporáneo: un artista autodidacta cubano cuya destreza y creatividad han dejado una marca única en la escena artística. Nos sumergiremos en el fascinante universo de Milton “El pintor del Tabaco” y su extraordinario uso de tabaco en sus obras maestras. Él es un testimonio viviente de que la pasión y el talento artístico no conocen límites. Lo que distingue a Milton de sus contemporáneos es su innovador enfoque en la técnica. En lugar de limitarse a los pinceles, Milton ha elevado su arte a nuevas alturas al incorporar tabaco en sus obras. Esta elección inusual de material no solo reﬂeja la rica tradición tabaquera de Cuba, sino que también agrega una textura y profundidad únicas a sus creaciones. Las incrustaciones de tabaco, además de ser una elección estética distintiva, simbolizan la conexión entre el arte y la identidad cubana. Estoy emocionado de seguir explorando el viaje artístico de este extraordinario autodidacta y ver cómo continúa dejando su huella en el lienzo de la historia del arte. Mi nombre es Milton Bernal, o como otros preﬁeren llamarme “El Pintor del Tabaco”, es un nombre que me gané producto de fertilidad de la imaginación popular por la labor artística que realizo. Con una formación artística autodidacta comencé a pintar a los 40 años, motivado por una serie de

fotografías de desnudos de principios del siglo pasado y comencé a pintar estas imágenes sobre papel manufacturado, he incrustado sobre ellas hojas de tabaco. Es una obra única de su estilo en el mundo, pues son llevadas a cabo con hojas de tabaco naturales del tipo «tapado» y las proceso químicamente con mucílagos y óxido de zinc, lo que esto permite que el tabaco no se deteriore y mantengan la pigmentación y la plasticidad. Las obras se pueden enrollar y estirar y no se deteriora la hoja de tabaco. Esto fue un estudio de diez años a partir de una casualidad en la que me vi envuelto en el año 1990, cuando una persona profesional en temas de farmacología trataba de conservar el color de pétalos de rosa; y esta maceración la apliqué en una de las hojas de tabaco con las que trataba de hacerme un tabaco para fumar, y las guardé. Al cabo de 10 años descubro que esta hoja estaba como acabada de guardar. Ya pintaba desnudos sobre papel manufacturado, lo cual se desprendió de manera natural incrustar estas hojas sobre el papel, sustituyendo las telas y adornos de la ﬁgura central de la obra. La obra más compleja que he realizado es la última, es siempre un reto nuevo comenzar la próxima, pues te exiges de ti lo máximo, la más grande pasión. Los temas que más disfruto pintar son semidesnudos de mujer y retratos de personalidades importantes de la historia,

casi siempre vinculados a la cultura del Italia, Alemania, Rusia, China, Hungría consumo y/o la fábrica del puro. Aun- y Francia. que también realizo retratos perso- Mi mayor experiencia como artista es nalizados solicitados previamente. llegar a identificarme con la obra, a La anécdota más linda que recuerdo fue veces no pasa eso, es muy triste, pues que realicé una obra inspirada en una no terminas la obra que estás haciendo, fotografía donde había un desnudo si no existe esa conexión espiritual con antiguo, quizás de la primera mitad del la obra, de igual modo, si logras siglo pasado, y la puse en un sitio web conectarte es mágico el resultado, de arte, al cabo de un tiempo contacto terminas siendo muy feliz, hasta la conmigo una señora mayor de unos 90 próxima obra. años para darme las gracias por la Fumo tabaco mientras trabajo. belleza de la obra, pero lo curioso del Preferentemente Montecristo. Montecaso es que ella había sido la modelo de cristo es la marca de Habanos más cotan bella imagen. nocida y probablemente la más apreNo tengo un ejemplo a seguir en espe- ciada en todo el mundo. Constituye el cífico, eso sí, soy admirador del estilo punto de referencia para muchos renacentista, el hiperrealismo, soy ad- fumadores de La Habana. El nombre mirador de todas las artes, y soy al fin proviene de la famosa novela de una amalgama de motivaciones ar- Alexandre Dumas “El Conde de tísticas que terminan siendo lo que soy. Montecristo”, que fue una de las favoSer artista plástico en Cuba es estar ritas cuando se le leyó a los Torcedores rodeados de ideas, con una urbanidad (enrolladores de cigarros) en la fábrica arquitectónica ecléctica, con bellos donde fue fundada en 1935. paisajes, por su gente, su música, todo Si no fuera el pintor del tabaco, sería es inspirador, y un artista plástico como periodista, es la magia de comunicar lo yo o como cualquier otro encuentra que más me seduce. fácil inspiración en todo lo que La palabra lujo es la que disfruto más en conforma ese entorno. mi obra, es un lujo y una bendición de He expuesto las obras en exposiciones Dios haber encontrado esta técnica que personales y clubes privados de realizo, que identifica mi estilo, siendo fumadores de puros en Estados Unidos, hasta ahora única en su tipo. España, Eslovaquia, Panamá. Austria, ¡En todo el Mundo!

LITERATURA

CARMEN GUERRERO FAMADA PASIONES: La Escritura Y Buenos Humos Por: Valeria Aznar

armen Guerrero Famada nacida en Cuba, comenzó su trayectoria como escritora a una edad temprana, cuando apenas era una adolescente. Sus primeros escritos servían como una vía para liberar sus pensamientos y sentimientos, una pasión que había heredado de sus padres, quienes también eran ávidos lectores. En su hogar, se estableció un juego de comunicación por cartas entre Carmen y su padre cuando este se encontraba lejos; las cartas de su padre se convertían en poesías que estimulaban aún más su amor por la lectura y la escritura. Aunque siempre se decía a sí misma que escribiría, Carmen sentía que le faltaba tiempo y, quizás, padecía del síndrome del impostor, común entre muchas personas que desean escribir, pero dudan de sus capacidades. Sin embargo, en septiembre de 2022, ﬁnalmente tomó la decisión de publicar su primer libro titulado “Cada día, un amanecer bajo el sol de su sonrisa”. Los buenos humos entraron en su vida de manera inesperada mientras trabajaba y fumaba cigarrillos en gran cantidad. Le regalaron unos “tabaquitos” que luego identiﬁcó como Cohiba, y estos reemplazaron sus cigarrillos. Ésto marcó el inicio de su aprecio por el tabaco y los buenos humos, una pasión que ha perdurado por más de 30 años, explorando cigarros de diversas procedencias. Cuando se le pregunta cómo escribe, Carmen describe que es una pulsión incontenible. Escribe cuando la emoción la embarga, cuando sus recuerdos o historias inspiradas por su entorno se presentan en su imaginación, y cuando su niña interior se despierta en la profundi-

dad de su imaginación y realidad. Con esos sentimientos, escribió su primer libro, enfrentando los miedos y desafíos con la audacia de una escritora novata, pero siempre convencida de que para todo hay una primera vez. “Nació mi primer libro, ‘Cada día un amanecer bajo el sol de su sonrisa’, que fue autopublicado en Amazon en septiembre de 2022 y se convirtió en un Best Seller. Este libro cuenta una historia corta, un grito tierno de optimismo, positividad y amor hacia uno mismo y los demás. Está dedicado a aquellos que creen que cada día puede ser mejor, mientras caminan hacia la luz”. El proceso de escritura de este libro fue especial, ya que Carmen lo redactó degustando un tabaco entre párrafo y párrafo, lo que añadió emoción a su escritura. Fue escrito durante el verano de 2022, en los calurosos mediodías del sur de Francia, donde el calor la transportaba a su tierra natal: Cuba. Escribir la lleva a viajar en el tiempo, tanto al pasado como al futuro, mien-tras que la lectura le permite explorar lugares nunca antes vistos y ponerse en la piel

de diversos personajes. A lo largo de su viaje literario, ha encontrado personajes que la hicieron sonreír con su humor punzante y picante, así como aquellos que la ayudaron con valiosos consejos. El hábito de fumar tabaco, a pesar de sus riesgos para la salud, también es un placer que Carmen disfruta. No se trata de sentirse importante o diferente con un Habano, sino de apreciar su propia importancia y singularidad. Carmen ha aprendido a amarse a sí misma y a vivir la vida que ha elegido. Degustar un tabaco se ha convertido en un momento de comunión para ella, donde disfruta de los productos de la tierra y experimenta un placer casi orgásmico. A menudo, acompaña estos momentos con una taza de té o una bebida espirituosa de calidad. Cuando Carmen se sienta a escribir, necesita paz, a veces música, y enciende su tabaco para sentir que el mundo le pertenece. Es en estos momentos cuando comienza a plasmar sus ideas en el papel, como un torrente de luz que fluye de su mente. En otras ocasiones, disfruta de los buenos humos en compañía de amigos. Tanto el tabaco como la literatura son capaces de unir a personas de diferentes orígenes en torno a una pasión compartida. Las diferencias desaparecen, y todos se convierten en “Aficionados y Amigos”, lo que a menudo da lugar a relaciones duraderas y significativas. Carmen los invita a leer y degustar sin prejuicios y con pasión, y anuncia que próximamente publicará su segundo libro, titulado “Vientre de luz: felicidad de una madre soltera”. Más detalles sobre este proyecto estarán disponibles en el futuro.

Francisco

AGUSTÍN G.

Por: Tanuz Zetina ás allá de la partitura, Agustín encuentra inspiración en las palabras. Su amor por la literatura y la pipa se entrelazan con su música. En lugar de ser simplemente un hábito,

fumar en pipa se convierte en un ritual, una manera de encontrar la calma y la concentración antes de sumergirse en la expresividad de su violín.

MÚSICA

n o c e l b a t n a r b e u Un Vínculo Inq a. p i P a l y a í s e o P a l , a c i s ú M a l

El Violinista y la Pipa

Francisco Agustín es un tipo viejo en el cuerpo de un hombre de 25 años. - ¿Viejo?. - “Sí, ¡Viejo!” Con gran pasión por la música académica, particularmente la ópera, las sinfonías, la literatura, especialmente la poesía francesa; y por el arte antiquísimo de fumar en pipa. Soy cantante lírico y violinista… Básicamente, me intereso por el mundo de la música por familia. Mi padre y madre eran muy melómanos. Íbamos al teatro Colón de Buenos Aires, año tras año, a escuchar las temporadas completas de ópera del teatro. Mi padre me llevaba de chico a misa en la catedral Santo Domingo de Guzmán, que se encuentra a dos cuadras de la Plaza de Mayo, Plaza Central de Buenos Aires, y luego de la misa me quedaba estudian-

do música con la organista y cantando himnos antiguos latinos de la tradición judía - cristiana. Es así cómo empecé a escuchar y a estudiar formalmente canto lírico a los 6 años, participando en mi primera ópera a los 9 en una producción en el histórico teatro “Avenida” de Buenos Aires, esa ópera era «Il Tabarro», una ópera de Puccini que se llama el «Il Trittico» fue el puntapié para sellar para siempre mi pasión por la ópera que continúa hasta el día de hoy. El canto es un instrumento musical considerado como el primer instrumento musical o "el instrumento creado por Dios", según los antiguos, es por eso que el canto tiene una cualidad sagrada para la historia de la música; y aún hoy tiene cualidades únicas en lo que respecta a la sociedad y a la unión de los seres humanos. Comienzo a estudiar violín, a los 9 años. Tuve la suerte de estudiar con diversos maestros y ﬁnalmente, hace dos años, he sido egresado del Instituto Superior de Artes del Teatro Colón de Buenos Aires, uno de los institutos más prestigiosos de Argentina. Sin duda lo que más me gusta del mundo de la música es el estilo de vida que conlleva el hacer música de una manera medianamente seria y enfocada. Digo medianamente, porque para los músicos siempre es un ideal el tiempo de estudio (la cantidad de horas, días y años dedicados). Es algo que no se puede evaluar en términos monetarios o económicos, entonces sigue siendo un arte que yo lo comparo con la alfarería o la orfebrería, es un arte que se hace con las manos, no es un ejercicio intelectual.

La música es el estilo de vida que desarrolla el arte a su máxima expresión. Una anécdota que considero es muy hermosa: hace un par de años, mientras estaba estudiando en el “Savannah Voice Festival” dirigido por uno de los barítonos más importantes de la historia de la ópera, Sherill Milnes, tuve la oportunidad de conocer a quién es hoy un muy querido maestro y amigo, Fabricio Melano. Pero la forma en que nos conocimos es lo gracioso y curioso. De chico, cuando apenas tenía 8 años, mi papá me regaló una ópera en DVD que se llama «la Boheme» una versión ﬁlmada en el Metropolitan Opera House de Nueva York en 1977 con protagonistas y relevantes que eran Luciano Pavarotti y Renata Scotto, dos cantantes del siglo pasado. Yo miraba cada vez que volvía del colegio esa versión en DVD, prácticamente me la sabía de memoria no solamente las letras, sino también los gestos de los cantantes, el orden de las escenas y la manera en que estaba dispuesta la música y la escenografía. Resulta que, como comentaba, hace dos años, cuando estaba en el curso de Milnes, Fabricio Melano nos cuenta una anécdota de cuando dirigió a Pavarotti y a Scotto en el Metropolitan Opera House, sin dar demasiados detalles… entonces al ﬁnalizar la clase yo le pregunto “Disculpe maestro, ¿es entonces que usted dirigió a Renata scotto en «la Boheme» en el 77?”, efectivamente él me responde que sí, que él había dirigido esa versión que yo veía desde los 8 años, cuando volvía del colegio tomando una chocolatada en mi casa.

Para mí es algo muy inspirador porque yo le comentaba al maestro, cómo puede ser que el arte trascienda las barreras del tiempo, del espacio y de la existencia de un ser humano para transformar la existencia de otro ser humano. Fabricio había dirigido «la Bohème» de Puccini en 1977 en el corazón de la ciudad de Nueva York, por otro lado, ¡Yo ni había nacido! Yo nací en 1998, o sea, más de 20 años después, y en mi casa, en la otra punta del mundo, en el cono Sur, pude ver ese producto musical que había realizado Fabricio junto con Pavarotti y Scotto, y luego a los 22 años de edad ¡tuve la oportunidad de conocerlo cara a cara y transformarnos amigos! Por esas circunstancias maravillosas de la vida y del arte. Bueno, la música y el tabaco creo que comparten una de las cosas mas importantes de la existencia humana, que es: no tienen una utilidad monetaria, no se puede medir en términos utilitarios. Es decir, no sirven para nada, pero son de las cosas más hermosas que tenemos en la humanidad. La música y el tabaco, tienen la cualidad que consiste en sumergir al ser humano en la contemplación de la Belleza. Fumo preferentemente tabacos naturales sin aditivos y mis mezclas favoritas son los “VaPer” (virginia y perique) con centro de Black cavendish, en el caso del "Higate" de Robert Mcconnel, que es uno de mis tabacos favoritos, pero, también disfruto las mezclas balcánicas.

Bueno, yo soy católico y disfruto fumar en pipa los domingos por la mañana, siento que es una forma de sumergirme en la contemplación. Fumar en pipa me lleva a la contemplación de la creación divina, es decir, me sumerge en la visión creacionista, efectivamente, en la gratitud por las maravillas que hay en la tierra, y con un café o con un mate (en Argentina se toma mucho), creo que los Virginias son lo más rico del mundo. Bueno, yo intento no añadirle ningún ritual al ritual mismo de fumar en pipa. Es por eso que lo que suelo hacer es tomarme mi tiempo como primera instancia, considero que tener tiempo es mi única gran condición, ya que no me gusta fumar apurado o nervioso para disfrutar verdaderamente. Pienso que la quietud y el silencio son la base de cualquier actividad hecha a conciencia. Así como no puedo fumar una pipa con prisas o nervios, tampoco puedo estudiar un pasaje orquestal o estudiar un concierto de Mozart o una sonata de Beethoven sin la debida predisposición mental y sin la debida quietud interior que es la llave para acceder a la sabiduría. Tanto la pipa como la música requieren de tiempo y disposición mental, entonces en muy raras ocasiones yo fumo pipa mientras estudio música porque me cuesta dividirme mentalmente para hacer cada una de las actividades, ya que ambas requieren predisposición. Pero en contextos de disfrute me gusta, por ejemplo, escuchar una ópera en un disco de vinilo en mi casa, fumando una pipa. Sin ir más lejos, cuando voy a escuchar al teatro una ópera, no lo hago sin una pipa muy especial y especíﬁca una «jacknet» francesa de bolsillo, entonces, me detengo en un café dos horas antes, me fumo una pipa con una mezcla balcánica por lo general, y luego voy a escuchar la ópera tranquilo, porque, claramente no puedo fumar adentro del teatro en el intervalo como a mí me gustaría. Por otro lado, como me tomo muy en serio mis dos pasiones (la música y la pipa), estoy por hacer una experiencia en los próximos meses, que

será una mezcla perfecta de ambos mundos, un viaje en el cual voy a los E. U. para estudiar «Gipsy Jazz» en Nueva Orleans, por otro lado, visitar las plantaciones de tabaco «Perique», que se produce en St. James Parish, Luisiana, a orillas del río Misisipi, muy cerca de New Orleans. Creo que va a ser una de las experiencias más hermosas de mi vida, ya que, voy a poder combinar el estudio de la música "Gypsy Jazz" con el tabaco "Perique" que proviene de las comunidades originarias, un tabaco con un proceso apasionante. Una de las más lindas anécdotas que tengo fumando es el origen del “Aleph Pipa Club” que hemos fundado con mis amigos Claudio Bande, Tomás Brito y Quique. Resulta que con Claudio somos amigos hace muchísimos años, pero hace apenas un año y un poco más, nos reconectamos a través de las redes sociales por razones de pipa; así mismo Quique y Tomás se conectaron con Claudio y organizaron una primera juntada pipera, y bueno, a partir de allí comenzó lo que hoy llamamos el maravilloso, el más juvenil y ﬁlantrópico, pipa club de Argentina que se llama “Aleph Pipa Club”. Es un club en el cual comenzamos siendo cuatro, hoy somos más de 25 personas que lo conformamos. Personas de diferentes edades, condiciones, de diferentes realidades, historias, religiones, ideales políticos, que nos juntamos, en lo posible, una vez por semana a compartir tabacos y un café. Considero que el mensaje más poderoso que puede dar una organización, en una realidad tan compleja, es que debemos ser conscientes y no discriminar ni excluir a nadie que tenga intención de conocer “el mundo de la pipa”. Es por eso que considero que el “Aleph Pipa Club” es el club más ﬁlantrópico, más humanista y más librepensador que existe en Argentina, siempre cada uno trae sus tabacos para compartir y a quien no tiene pipa o a quien no tiene tabaco, le compartimos en cofraternidad. ¡Les deseo eso a todos los pipa clubes y fumadores de pipa del mundo!

COLABORACIÓN ESPECIAL

LICOR DE TABACO UNA APUESTA MUY EXCLUSIVA Una propuesta de un maridaje inédito y de mucho nivel. Por: Fernando Sanﬁel LA VIEJA LICORERÍA. Tenía que ser en Canarias, tenía que ser con un tabaco que durante siglos ha dado sabor a los tabacos de las islas, el tabaco de Sumatra. Tabaco de un origen tan lejano, es, y ha sido siempre, las especias de toda liga palmera, conocido por todos los tabaqueros desde las posesiones españolas por esas latitudes. Lo que ha convertido a esta variedad, junto al tabaco autóctono de La Breña, en una constante en todas las ligas. Aportando a nuestros tabacos unas características muy especiales y diferenciadas. Con esa idea y con la convicción de acercar al cliente esa sensación de aromas que se produce al abrir una caja de tabacos de madera de cedro, nace este licor. LA LICORERÍA. Un entorno rural idílico. Es Fabián Cercano quien comienza elaborar licores caseros en pequeñas cantidades que servía a sus amigos en la una pequeña tasca que tenía en un paraíso rural. La Vieja Licorería está ubicada en las laderas del Teide, en la isla de Tenerife (Islas Canarias, España). Su entorno está en una antigua casa de estilo canario de gruesas paredes de piedra y argamasa. Una hiedra tupida y brillante cubre la fachada. Sus tejas son rojas y gastadas, antiguas como su memoria. En el jardín crecen rosales y escaramujos, un tupido césped delimitado por hinojo y geranios al que le da sombra, un níspero de grueso tronco y hojas anchas, un viejo albaricoquero de antiguo linaje y una gran higuera de ramas sarmentosas. El ascenso a La Vieja Licorería se hace por medio de caminos

ﬂanqueados de zarzamoras. En ellos coexisten los castaños con perales y manzanos que doblan sus ramas en otoño bajo el peso de los abundantes frutos. Antes de la cima y cerca de la casa, hay un bosquecito de grandes eucaliptos que exhala un mentolado aliento al caminante. Este es el microclima de esta zona, de abundantes lluvias y de temperaturas frías, no llegando nunca a helar. Dotando de las condiciones adecuadas para conseguir la lenta y reposada maceración. Condiciones que requiere la alquimia de nuestros licores. LAS PERSONAS. Junto a Elena emprende un proyecto que es el embrión de lo que hoy es La Vieja Licorería. Más que una fábri-

ca de licores es un estilo de vida. Fabián, el Maestro Licorista, busca cada día nuevos sabores y aromas con los que componer sus fórmulas. Donde el denominador común es conmover a quien los prueba. Elena da forma a las emociones y para poner a La Vieja Licorería en las estanterías de los mejores establecimientos del mundo. Procurando que no se pierdan en el camino su identidad original. Promoviendo ese “beber lento, pausado, deteniendo el tiempo alrededor de uno mismo”. RECONOCIMIENTOS y EXPOSICIONES. Se presentan a la séptima edición del Bellavita Ibérica London. Donde se desarrolla el “Business Design Center” en octubre de 2021. Este evento está considerado la mayor feria de productos mediterráneos en el Reino Unido. En esta edición expusieron más de 3.000 productos mediterráneos de alta calidad, incluyendo el “Ibérica Spanish Pavilion”. La Vieja Licorería fue reconocida como ﬁnalista al mejor producto español con el licor de Maracuyá que sorprendió por “su explosión de sabor”. En al Salón del Gourmet de 2022, con la creación del LICOR DE TABACO, Edición Especial, ha logrado que ser uno de los tres ﬁnalistas al Premio a la Innovación de la edición de ese año. EL TABACO Y EL LICOR. Un mismo concepto. La idea de Fabián y Elena era romper moldes: -“Lo hemos planteado como un licor, concepto que tiene que ver con ese viaje tan sensorial hacia una caja de puros. La caja de puros está hecha con cedro y

COLABORACIÓN ESPECIAL

"El placer para los fumadores"

para elaborar este licor hemos realizado maceraciones en cedro por separado de vainilla, cúrcuma, Bourbon o cacao. Hemos terminado con un toque de azahar blanco, con ello queremos que la gente descubra todos los sabores que contiene una caja de cedro y termine con el sabor del tabaco, palmero, por supuesto. Donde hay muchos maestros tabaqueros que nos hicieron llegar un material excepcional”. UNA APUESTA SUGERENTE. Después de degustar esta nueva propuesta casi que diría que es una experiencia que todo fumador debe tener. Con cepos gruesos y fumada larga nos da una intensidad que mantiene una fumada en la que se realza la fortaleza del tabaco. Haciendo aparecer sabores y aromas espaciados inherentes al tabaco de Sumatra. Con cepos ﬁnos de fumada corta, todo cambia, se convierte en un momento sublime de sabor a tabaco persistente. Que no termina con la aspiración. Se mantiene en el paladar ese suave y aromático sabor a tabaco, tabaco. He comprobado que se deﬁnen mejor sus propiedades cuando tomas primero el licor, con trago largo, para que prepare el paladar, para que luego, con el paladar impregnado de ese peculiar sabor, enciendo el tabaco y comience a disfrutar de un maridaje de autor, para fumadores de puros, que no te de-

jara indiferente: tabaco, cuero y madera de cedro, vainilla, cacao, miel de caña, algo picante y meloso. Apareciendo sutilmente y dejando que se implanten los aromas de Azahar y cítricos que aporta cada sorbo de este exclusivo licor. Sinceramente, he probado una nueva forma de maridaje que me deja impresionado, para sensaciones fuertes, excelentemente diseñada para fumadores. Dejándome, para siempre, un nuevo maridaje que marca la esencia de los gustos de un buen fumador. Pruébalo y deja que te acompañe con cualquier tipo de tabaco. Seguro que le sacaras más “jugo” a la experiencia. Algo que antes no era posible, gracias a Elena y Fabián, es ahora una oportunidad exclusiva, inédita y “para nosotros los fumadores”. Para fumar lento y relajadamente, haciendo que el tiempo se detenga en tu paladar para reunirte contigo, disfrutando una explosión de sabor.

PRENSA

¡NOVEDADES DE MY FATHER EN ESPAÑA!

Valencia, octubre de 2023.— My Father Cigars, una de las mejores marcas de cigarros premium del mundo de origen nicaragüense, presenta por primera vez en España dos series que nos van a enamorar: La Flor de las Antillas Maduro, en su vitola Toro (6 x 52), y The Judge, disponible en Toro (6 x 56) y Grand Robusto (5 x 60). Ambas ligas se lanzaron en 2016 y rápidamente consiguieron el aplauso de público y crítica, respaldados por la calidad, reputación y tradición tabaquera intrínsecos al apellido García. El cigarro La Flor de las Antillas Maduro viene precedido por la fama mundial de su versión original, en capa Sungrown, que fue galardonado como Mejor Cigarro del año 2012 por la revista internacional de expertos Cigar Aficionado, y alcanzó el número #7 en el ranking de Mejor Cigarro 2014 de Cigar Journal, cuya nominación y premios los deciden los votos de los propios aficionados. En cuanto a The Judge (El Juez), en 2017 fue número uno en Cigar Journal, en su vitola Grand Robusto, y alcanzó el número 7 en el ranking anual de Cigar Aficionado de 2017. Aunque como siempre decimos por aquí, el mejor premio es el que otorga el que lo fuma. Cuatro años después del desembarco de My Father Cigars en nuestro país, los aficionados españoles ya no podemos estar sin sus magníficos tabacos, así que nos felicitamos por la llegada de estas dos novedades. ¿Vamos a darles candela? Vamos a darles candela.

FICHA DE CATA: THE JUDGE • Vitolas: Toro (6 x 56) y Grand Robusto (5 x 60) • Capa: Sumatra Ecuador • Capote: Nicaragua • Tripa: Nicaragua • Fortaleza: Media-alta • Presentación: Cajas de 23 cigarros • Año de lanzamiento: 2016 • Precio en España: Toro 21,20 € y Grand Robusto 21,60 € (a octubre de 2023, pero podría cambiar) La senda del éxito de la familia García de My Father Cigars continúa con The Judge, creado intencionadamente con más cuerpo en sus ligas y una impresionante complejidad. Está elaborado con

una capa oscura de Sumatra ecuatoriana, y hojas de tabaco de Nicaragua para el capote y la tripa, siendo estas últimas cultivadas en las haciendas familiares de La Bonita II, El Pedrero y San Rafael. Su aspecto y sabor se asemejan a una barra de chocolate, con notas dulces de cacahuete, caramelo, almendras tostadas, cedro y un toque de especias, con transiciones suaves y bien equilibradas. The Judge fue Cigarro del Año 2017, en los premios de la revista Cigar Journal, y estuvo dos veces en el Top 25 del ranking Mejor Cigarro del Año de Cigar Aﬁcionado, siendo una de ellas en 2017, cuando obtuvo una magníﬁca puntuación de 93 que lo situó en el número 7.

LA FLOR DE LAS ANTILLAS MADURO Y THE JUDGE FICHA DE CATA: LA FLOR DE LAS ANTILLAS MADURO • Vitola: Toro (6 x 52) • Capa: Ecuador Sungrown Maduro • Capote: Nicaragua • Tripa: Nicaragua • Fortaleza: Media-alta • Presentación: Caja de 20 cigarros • Año de lanzamiento: 2016 • Precio en España: 14,30 € (a octubre de 2023, pero podría cambiar) La Flor de las Antillas Maduro es una extraordinaria serie elaborada con tabacos procedentes de una selección de semillas cultivadas en Nicaragua bajo el cuidado de la familia García, y ha sido creada por el maestro de ligas, Jaime García, versionando su célebre My Father La Flor de las Antillas, denominación en honor a las islas del archipiélago del mismo nombre donde se ubica el país de nacimiento del patriarca, Don Pepín García. La capa es Ecuador Sungrown Maduro, y el capote y la tripa son tabacos añejos de Nicaragua, cultivados en las haciendas familiares de La Estrella, La Bonita 1 y Las Marías. El resultado final es un cigarro de fortaleza intensa, muy bien equilibrado, que ofrece un festín de sabores en el paladar con notas de nueces tostadas, frutos secos, chocolate, madera, café y cedro. En definitiva, otro gran éxito de My Father Cigars, que sigue la estela de excelencia de la liga original premiada como la mejor del año 2012 por la revista Cigar Aficionado.

PRENSA

¡A fuego Lento! LLEGA LA NUEVA EDICIÓN LIMITADA

La Regenta Rum Barrel Aged

Una hermosa caja lacada en negro, en negro y dorado, es el empaque perfecto para los nuevos cigarros Rum Barrel Aged.

Valencia, octubre de 2023.Producto nacional, edición limitada, añejamiento en barricas de ron y liga con hojas de tabaco poco comunes extra añejas de 2008. Un auténtico póquer de ases llega con el lanzamiento de la nueva serie La Regenta Rum Barrel Aged, el cigarro premium que la compañía tabaquera canaria Dos Santos presenta en España como la niña bonita de su catálogo, y eso que está repleto de preciosidades. «Es nuestra mejor creación», afirma Rubén Arteaga, maestro de ligas de la marca centenaria. Desde su sede en las islas afortunadas, hemos hablado con su directora comercial, Gara Barreto, la nieta de aquel Dos Santos que abrió la fábrica en 1921, que nos cuenta que se trata de un cigarro de edición muy limitada que ha sido elaborado con un tipo de tabaco muy especial y poco común: para la capa, Ecuador de 2019; para el capote, San Andrés México; y para la tripa, tabaco Caribeño Añejo cosechado en 2008 y Brasil Matafina de 2018. Además, las hojas para tripa han sido sometidas a un proceso de añejamiento que ha durado ¡24 meses!, a baja temperatura, en barricas de ron canario de la marca Capitán Kidd, un ron del año 1983 que firma la destilería super premium Arehucas. El equilibrio de los tabacos escogidos, el lento y artesanal proceso y, por supuesto, el ron canario, que destaca por ser dulce y muy complejo, con muchas no-

tas de pastelería (principalmente vainilla, mantequilla y chocolate), se convierten en los ingredientes principales de este nuevo cigarro procedente de las afortunadas que invita a disfrutarlo tal y como se ha elaborado: sin prisas. Ya lo cantaba Rosana: “A fuego lento, a fuego viejo / Sigue avivando nuestra llama / Con todo lo que te quiero y lo mucho que me amas”. Por parte de la compañía, también española, que ha conseguido la distribución exclusiva de Rum Barrel Aged en España, Ricardo Carioni, CEO de Gesinta, apunta: «En Gesinta y La Casa del Tabaco, estamos profundamente orgullosos de la oportunidad de representar a La Regenta y ayudar a transmitir su legado centenario en la península española, a través de nuestro equipo que importa, distribuye, ofrece formación y lleva a estanqueros y sus clientes esta fantástica creación canaria, que esperamos disfrutarán tanto como nosotros». DETRÁS DE UN GRAN TABACO, HAY UN MAESTRO DE LIGAS EXTRAORDINARIO: RUBÉN ARTEAGA Rubén Arteaga, el creador de la nueva liga de La Regenta, proviene de una familia tabaquera. Como él mismo cuenta, nació en un chinchal, que es como allí se reﬁeren a una casa donde se elaboraban cigarros, y se crio oliendo tabaco y escuchando los boleros de Los Panchos y Antonio Machín. «De pequeño, dormía las siestas en las pa-

cas de las hojas para capa, y su aroma me fascinaba», aﬁrma. Y prosi-gue: «Me despertaba y veía a mi madre y a mi padre trabajando en casa. Esos recuerdos de la infancia feliz, de conversaciones con mi padre sobre tabaco y, ya de mayor, de compartir con él un tabaco con un roncito, quería resuciarlos con un cigarro que, al fumarlo, me devolviera al pasado. Quería un cigarro con sabor a hogar». FICHA DE CATA LA REGENTA RUM BARREL AGED • Vitola: Pirámide (6 x 52) • Capa: Ecuador 2019 • Capote: México 2018 • Tripa: Caribeño Añejo 2008 y Brasil Mataﬁna 2018 • Fortaleza: Suave-media • Presentación: Caja de 10 cigarros • Año de lanzamiento: 2023 • Precio en España: 10,00 € (a octubre de 2023, pero podría cambiar) La Regenta Rum Barrel Aged Pirámide Añejo es un cigarro de fortaleza suave/media elaborado de manera artesanal mimando cada detalle del proceso de elaboración, desde la elección de las hojas de tabaco para la liga hasta la construcción del cigarro y su empaque. Esta edición limitada nos ofrece sabores de irresistible exquisitez, entre los que predominan notas dulces de vainilla, frutos secos, y fruta deshidratada como albaricoque o melocotón. Un bombón de alta gama para los paladares que buscan experiencias embriagadoras.

EVENTOS Por: Jessica Giordano

l pasado jueves 5 de octubre pudimos disfrutar de la “Premier Mendoza Seduce Festival” que reúne a más de 20 bodegas para disfrutar de Espumantes, Música & Gastronomía, donde “Bellagio Habanos Lounge” estuvo presente en el VIP para deleitarnos de 2 Noches entre las Estrellas el pasado 13 y 14 de octubre en los Jardines del Archivo Histórico, Mendoza, Argentina.

«Pé na Areia» Por: Bruno Pontes Biiba Club Brazil

El Nuevo Festival Origens 2023

l Nuevo Festival Origens 2023 «Pé na Areia» proporcionó una experiencia única a los participantes, combinando la celebración de los cigarros brasileños con el ambiente relajado junto al mar. Realizado del 19 al 22 de octubre en el Resort Gran Hotel Stella Maris, en Salvador, Bahía, la quinta edición del evento se destacó por la armonía de la cultura de los 4 C's de Bahía, con la relajante atmósfera de la playa de Salvador. Los participantes comenzaron su llegada al resort con un kit de bienvenida en sus habitaciones, que incluía productos de todos los participantes del evento y una increíble vista del Resort Gran Hotel Stella Maris frente al mar. Durante la cena de apertura, el 19 de octubre, las marcas participantes exhibieron sus productos en la Vila Charuteira y en la Vila Gourmet. Fue una noche de celebración y conﬁrmación de que tendríamos un evento exitoso en los próximos días. El jueves, el día comenzó temprano con la visita a Fumex Brazil, parte integral del Grupo Internacional Hail & Cotton, marcando el 20 de octubre con una experiencia única. El equipo de Fumex Brazil compartió conocimientos sobre las prácticas agrícolas sostenibles, destacando el compromiso del Grupo con la calidad y la responsabilidad ambiental. Los participantes del Festival tuvieron la oportunidad de explorar las instalaciones y conocer a los expertos detrás del proceso, comprendiendo las sutilezas que resultan en productos de alta calidad. Además, se les presentaron los diferentes tipos de tabaco cultivados por la empresa, contribuyendo a una comprensión más profunda de la rica

tradición tabaquera brasileña. El 20 de las estrellas de Bahía, nos despedimos octubre también se caracterizó por la de días mágicos que celebraron la culvisita al Museo del Cigarro en la tura única del café, el chocolate, la caFábrica Leite & Alves en Cachoeira, chaça y el cigarro. El Festival Origens Bahía, ofreciendo una inmersión com- 2023 se sumergió en los 4C's de Bahía: pleta en la historia del cigarro brasileño. Café, Chocolate, Cachaça y Cigarro, en El museo recopila información sobre la un viaje sensorial único, destacando lo evolución del mercado de cigarros en mejor de esta región rica en sabores. Brasil, recreando la historia cronológi- Café de Excelencia: Bahía, reconocida camente sobre el tabaco y el cigarro por su café de alta calidad, presentó a brasileño. Ese día, los participantes los visitantes granos aromáticos de las también disfrutaron de una experiencia tierras locales. Marcas participantes sensorial organizada por la fábrica como Latitude13 y Café Comunidade Leite & Alves. Fue un viaje envolvente ofrecieron una experiencia única a los y educativo, en línea con el propósito amantes del café. del festival de resaltar las raíces y Chocolates Artesanales: Chocolates hetradiciones sensoriales de Bahía. La chos artesanalmente con cacao de las visita a Leite & Alves en el Festival plantaciones bahianas destacaron la caOrigens 2023 no solo enriqueció el lidad premium. Benevides Chocolates, conocimiento sobre la producción de Modaka, Luzz Cacau y Ju Arleo Chocigarros, sino que también fortaleció la colates estuvieron presentes, enriqueconexión de los participantes con la ciendo el evento. cultura y la historia detrás de este Cachaça Tradicional: La tradición de apreciado producto. la cachaça en Bahía fue representada Por la noche, la fiesta de blanco fue por las marcas Cachaça Matriarca y increíble, con la visita de autoridades Cachaça Río do Engenho, reflejando brasileñas como el Diputado Estadual el espíritu del estado. Eduardo Sales, quienes presenciaron el Cigarros de Calidad: La cultura del evento junto con varios líderes del cigarro fue celebrada con la participasector. El 20 de octubre concluyó con ción de renombradas marcas brasileñas, mucho jazz en vivo en el escenario del como Musketeiros, Don Porfirio, Leite Festival y deliciosa comida típica de la & Alves, Le Cigar, Nuni y Diogenes región. El 21 de octubre, se llevaron a Puentes, que fueron las estrellas del cabo increíbles talleres para los Festival Origens 2023. participantes. Francesca Sanci y Ja- El Festival Origens Pé na Areia 2023 melão dirigieron el taller de chocolates no fue solo un evento, fue un viaje que y licores con cigarros. También conta- nos conectó con las raíces y tradiciones mos, por quinto año consecutivo, con la de esta tierra encantadora. Hasta el próparticipación de Alexandre Avellar, ximo encuentro, llevaremos con nosoHombre Habano, quien magistralmen- tros el espíritu acogedor y la herencia te dirigió el taller de cachaças y licores gustativa que hicieron de este festival de Río do Engenho con cigarros. Bajo verdaderamente inolvidable.

MEET & GREET

Carlos “Carlito” Fuente

Por: Alberto “Yaqui” Valencia Biiba Club México l pasado 8 de noviembre, la Ciudad de México fue testigo de un evento sin precedentes cuando el reconocido empresario tabacalero, Carlito Fuente Jr., visitó la capital mexicana en compañía de John Paul Garrido, Director Comercial para Latinoamérica de Arturo Fuente. La visita fue organizada de manera impecable por la empresa Cuesta Rey México, bajo la dirección de Alejandro Suárez y su talentoso equipo, quienes hicieron posible que esta experiencia única dejara una huella imborrable en la comunidad amante de los puros.

Alejandro Suárez, Iván Rojas, Carlos “Carlito” Fuente, Alberto Valencia y Héctor Guerrero. (De izquierda a derecha).

El escenario elegido para este encuentro excepcional fue el exclusivo Club Piso 51, un lugar emblemático que ofrece una vista panorámica incomparable de la Ciudad de México, y que en palabras del mismo Carlito: -“Un lugar que te hace sentir que estás en el cielo”. Este ambiente exclusivo brindó el marco perfecto para una noche llena de conversaciones apasionantes sobre tabaco, cultura y la maestría detrás de los puros de la familia Fuente. El evento reunió a aﬁcionados al tabaco, expertos en la industria, entre los que se encontraba el Sr. Alejandro Turrent, de Casa Turrent; y en general grandes amantes de la cultura del tabaco, en sí, fue una velada única. Carlito Fuente, conocido por su liderazgo, compartió su experiencia y conocimientos con los asistentes en un ambiente íntimo y relajado, desde anécdotas sobre la historia de la familia Fuente hasta detalles sobre el arte, la pasión y el amor detrás de cada puro, simplemente, ¡Cautivó a la audiencia!.

Alejandro Suárez, Carlos “Carlito” Fuente y John Paul Garrido. (De izquierda a derecha).

Mientras se deleitaban con puros premium, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en conversaciones directas con Carlito Fuente; las preguntas ﬂuyeron, las historias se compartieron y la conexión entre esta personalidad del mundo tabacalero y su audiencia creó un ambiente único. La visita de Carlito Fuente Jr. a la Ciudad de México no solo fue un evento, sino una experiencia que quedará grabada en la memoria de todos los presentes. La empresa Cuesta Rey México, encabezada por Alejandro Suárez, demostró su compromiso con la excelencia al organizar un evento que superó todas las expectativas. Desde la selección del lugar, Club Piso 51, hasta la disposición logística, cada detalle fue una experiencia inolvidable. En conclusión, la Ciudad de México tuvo el privilegio de recibir a un titán de la industria del tabaco internacional, Carlito Fuente Jr., en un evento magistralmente orquestado por Cuesta Rey México. Una noche de altura, llena de aroma a tabaco, risas compartidas y la promesa de futuras experiencias enriquecedoras para los amantes de los buenos humos. ¡Una velada que sin duda se recordará en la historia de los eventos tabacaleros en México!

¡Only Fuente is Fuente! 63

Tesoros de la Selva Amazónica: La Historia Detrás de Grand Amazonia y sus Cigarros Por: Felipe Savassa Presidente Biiba Club Brazil

n una auténtica aventura en el corazón de la selva amazónica nace Grand Amazonia, con sus cigarros que ofrecen aromas, sabores y características únicas e inconfundibles. Degustar un Grand Amazonia es experimentar una rica, sabrosa y única experiencia, un momento de conexión con el tabaco amazónico, lleno de recuerdos, reﬂexiones, lugares, personas, momentos y pensamientos. Grand Amazonia fue fundada por una mujer, Andreia Tanja, que vivió durante 20 años en conexión directa con la selva amazónica, con profundo conocimiento de los misterios y secretos de la selva, así como de la singular magia y aislamiento de algunas de sus regiones. Andreia Tanja, junto a un destacado equipo de profesionales nacionales e internacionales, perfeccionó una hoja de tabaco de la región para su perfecto uso en ciga-

rros. La investigación resultó en una joya natural, una hoja impresionante y un cigarro único. Dentro de su tribu, Andreia Tanja cuenta con la colaboración de Thiago Medrado, quien, además de ser codirector de la marca, comparte una profunda pasión por los cigarros y tiene una historia familiar y espiritual que lo conecta con el tabaco. El tabaco utilizado en Grand Amazonia es ancestral y se cultiva en el corazón de la selva amazónica, en áreas de reservas ambientales, lo que respalda la protección de la selva y mejora las condiciones de vida de la población local. Grand Amazonia no se centra en lo que se ve o se puede tocar. Su enfoque está en lo que se siente, por lo que no hay grandes ﬁncas, terratenientes ni propiedades con estructuras masivas. En su lugar, existe la magníﬁca selva amazónica y per-

sonas que actúan como guardianes de la selva, que la observan, aman y cuidan, garantizando la ausencia de deforestación y destrucción para este tipo de cultivo, y siempre manteniendo una armoniosa convivencia entre la agricultura del tabaco, los productores y la selva. Grand Amazonia se enraíza en causas medioambientales, espirituales y sociales, buscando constantemente mantener la selva en pie, promover mejores condiciones para su gente, transmitir valores y llevar la selva a Brasil y al mundo. La calidad y la innovación son innegociables para Gran Amazonia, por lo que cada vez que sienta o saboree sus aromas, estará seguro de que está experimentando la esencia de Brasil, de la selva, de la conexión y de la experiencia única de Grand Amazonia.

Innovación Brasileña La Revolución de KV en el Mundo de los Puros: Por: Felipe Savassa Presidente Biiba Club Brazil

l mundo de los cigarros es un fluctuación ambiental puede dañar la universo fascinante, lleno de calidad y maduración del cigarro, afectradiciones y sabores únicos. Para mu- tando la experiencia de degustación. chos, apreciar un cigarro es más que un simple pasatiempo; es una pasión que La Trayectoria de KV: puede llevar a una búsqueda incansable Decididos a enfrentar este desafío, code perfección. En este contexto, KV de menzaron a desarrollar un prototipo. Brasil emerge como un ejemplo notable Después de muchas pruebas y mejoras, de innovación y dedicación apasionada se dieron cuenta de que podían ir más a este arte. allá. Sin embargo, hubo un obstáculo: la falta de conocimiento sobre el merPasión que despertó una revolución: cado y sus demandas específicas. Para Todo comenzó cuando Luigino superar esta brecha, Thomas Ziemer, Rigitano, uno de los socios de KV de un conocedor apasionado del mundo de Brasil, tuvo su primera experiencia con los cigarros, se unió al proyecto. Con un cigarro. Lo que iba a ser una simple las piezas necesarias ahora reunidas, las degustación se convirtió en una pasión pruebas con el prototipo avanzaron. abrumadora, no solo por el cigarro en A lo largo de dos años, quedó claro que sí, sino también por el mundo que lo las técnicas existentes en la industria no rodea. Como entusiasta de la tecnolog- eran suficientes para atender a un proía, Luigino comenzó a explorar la me- ducto tan delicado como un cigarro. Se jor manera de almacenar cigarros de necesitaba un enfoque revolucionario. manera adecuada. Durante el desarrollo, llegaron a una Fue en ese momento que se dio cuenta solución innovadora que superó todas de la brecha en el mercado mundial de las expectativas, patentándola en almacenamiento de cigarros. No había Estados Unidos, Brasil y Europa. Así soluciones específicas y confiables; nació KV, una tecnología brasileña solo adaptaciones que requerían esfu- única y dedicada a los cigarros. erzo adicional y vigilancia constante, KV no se conformó solo con la estasin garantías de éxito. La necesidad de bilidad. Con la tecnología IoT (Internet una solución eficaz y dedicada a los ci- de las cosas) incorporada, la seguridad garros era clara, y Luigino decidió con- en el almacenamiento de cigarros se vertir esa necesidad en oportunidad. llevó a un nuevo nivel. Los clientes Junto con su socio en otro emprendimi- ahora podían estar seguros de que sus ento, Marcelo Rodrígues, quien ya te- cigarros estarían en un entorno seguro. nía experiencia en el desarrollo de cámaras climáticas, comenzaron una in- El Éxito más allá de las Expectativas: vestigación profunda sobre cigarros, El 10 de septiembre de 2020, KV165 se necesidades de almacenamiento y con- lanzó al mercado en la Tabaquería Nadiciones ideales. Lo que descubrieron cional, en São Paulo. La expectativa fue un desafío significativo: el cigarro inicial era vender algunas unidades al es sensible a las variaciones de tempe- año, dada la naturaleza altamente ratura y humedad relativa. Cualquier tecnológica del producto y su atractivo

para los amantes de los cigarros. Sin embargo, la pasión demostrada por los entusiastas de los cigarros superó todas las expectativas. En el pro-pio cóctel de lanzamiento, la producción planeada para un año se agotó por completo. Una nueva fase comenzaba, con varias KV siendo producidas y entregadas. La empresa planeaba una nueva generación, con mejoras en el acabado, eﬁciencia energética y una tecnología de refrigeración propia. La Expansión Global: En este punto, Gustavo Driessen, un apasionado de los cigarros y propietario de un KV165, se unió a los socios para llevar KV al mercado internacional. Hoy, KV do Brasil produce un equipo único en el mundo, con cuatro tamaños diferentes disponibles, atendiendo a amantes de los cigarros de todos los niveles, desde coleccionistas hasta fabricantes que reconocen en KV la solución ideal para desarrollar y almacenar sus creaciones. KV do Brasil es una historia inspiradora de pasión, innovación y dedicación al mundo de los cigarros. Con su tecnología revolucionaria de control y estabilidad, KV no solo almacena cigarros, sino que brinda una experiencia única a los amantes de este arte. Esta innovación brasileña ha dejado una marca indeleble en la industria de los cigarros y continúa conquistando el mundo, redeﬁniendo el estándar de excelencia en el almacenamiento y maduración de cigarros. KV no es solo una empresa; es una pasión que se ha convertido en un legado duradero.

2años

DE EXPERIENCIAS INOLVIDABLES

os de Arriba, «Live Music Bar», un lugar lleno de amor, música, amigos y el mejor ambiente. Hace 2 años decidimos que era buena idea crear un espacio para la expresión artística que este país puede ofrecer. Una idea que nació justo como eso, como un ideal, como un sueño y con mucho esfuerzo y entre amigos fue cobrando vida. Tras la pandemia, uno de los gremios más afectados fue el gremio artístico, el creativo, el de la música y el espectáculo en vivo; muchas almas que se alimentaban del aplauso y de la calidez de los shows en vivo, tuvo que adaptarse y vivir el sueño tras las pantallas, teniendo como aplausos los comentarios y los likes. Sin embargo, nosotros, como amigos, como soñadores, al ver que todo empezaba a revivir, pensamos que todos aquellos artistas necesitaban un hogar.

¡GRACIAS INFINITAS!

Así nació “Los de Arriba”, como una idea y cuando encontramos el lugar, “cerquita del cielo”, en un décimo piso en la colonia Nápoles, Ciudad de México, lo supimos, estábamos listos. Tras mucho esfuerzo y mucha dedicación, obstáculos, y mucho amor, hemos cumplido 2 años de recibir en este espacio, con la ciudad como escenario, a grandes artistas, grandes exponentes de la música de autor, el jazz, la comedia y la magia. Un sitio donde podemos disfrutar de tragos deliciosos con un gran espectáculo y donde también, cada cierto tiempo, los fumadores pueden reunirse a convivir y pasar noches increíbles entre lo que somos, amigos. Agradecemos tanto el camino recorrido, y el apoyo de tantas personas.

BUCAREST

Por: Vilma Armellini

“Participé como expositor de pipas en el campeonato mundial de Bucarest, puedo decir que la organización fue realmente excelente, al igual que la elección del lugar impecable y la participación notable, no tengo mucho que decir, pero fue verdaderamente sorprendente. Así es como un objeto como la pipa puede reunir a tantas personas de todas partes del mundo en un clima tan amigable y sereno”.

l año 2023 es el año del Campeonato Mundial de Fumada Lenta, la competencia tuvo lugar el pasado 8 de octubre en el gran salón del complejo “Lugar Mágico” en la capital de Rumanía, Bucarest, en los que asistieron alrededor de 300 personas de todo el mundo. La pipa de competición fue preparada por el Sr. Brog, que es bien conocida por todos los amantes de la pipa Zbyszek Bednarczyk. El tabaco de la competición fue Peterson Early Morning.

Campeonato Mundial de «Slow Smoke 2023»

Lo que más llamó la atención fue el silencio durante la competencia, no hubo golpes característicos de un anillo contra el mostrador, lo que fue un adiós a los jugadores “extintos”. Esto me hizo perder el hecho de que el primer jugador se desmayó en el segundo minuto de fumar. El resto de los jugadores aguantaron valientemente hasta el undécimo minuto y luego empezaron a matar a los jugadores con éxito. Enrico Alberton - Calumet Pipa Club de Italia resultó ser el ganador y campeón del mundo después de 2 horas, 23 minutos y 10 segundos. Su compañero de club Paulo Simioni 2:21:20 aterrizó en segunda posición y Werner Dobnig tomó el tercer honorable 2:14:10 - Lienzna Pfeif'nracha de Austria.

Fotografía: @schalphstudios

¡Esencia, Lujo y Perfección hecho Tabaco!

¡GRACIAS!