ΠΛΑΤΕΙΑ #15 by PLATEIA_FreePress

ΤΕΥΧΟΣ #15 ΙΟΥΝΙΟΣ 2020

www.stonisi.gr

freepress

ΠΛΑΤΕΊΑ

www.stonisi.gr

EDITORIAL

Αντίο… «Μετακίνηση 6» και Φτου ξελευτερία! Πέρασε αρκετός καιρός που μείναμε σπίτι. Έτσι και η «Πλατεία» μας, δεν μπορούσε να κυκλοφορήσει με τα καταστήματα κλειστά, εκεί όπου σας βρίσκει πάντα για να σας συντροφεύει. Δεν θα ξεχάσουμε ότι βγαίναμε έξω με ένα μήνυμα στο περίφημο 13033, προσπαθώντας να χωρέσουμε τις ανάγκες εξόδου μας μέσα σε έξι λόγους, όπως προέβλεπε η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας ή με… έντυπη αυτ-εξουσιοδότηση! Τα καταφέραμε, όμως. Και το «έξω» μας περιμένει.

Η «Πλατεία», όπως και το «Νησί», stonisi.gr, αλλά και ο ραδιοφωνικός μας σταθμός «Ν» στους 99 στα fm, και το Sportlesvos.gr στηρίζοντας την τοπική αγορά, η οποία βρίσκεται αντιμέτωπη με τεράστιες προκλήσεις, δημοσιεύουν, προβάλλουν και μεταδίδουν δωρεάν το μήνυμα του Εμπορικού Συλλόγου Μυτιλήνης. Κι εδώ, από τη στήλη μας, με τη φωτογραφία του Παναγιώτη Μπαλάσκα από βιτρίνα της Ερμού… με μάσκες. Επιστρέψαμε λοιπόν στο δημόσιο χώρο, στην «Πλατεία», στον τόπο συνάντησης και ανταλλαγής ιδεών. Ξεμουδιάζουμε μαζί σας, φοράμε μάσκες, γάντια και αντισηπτικό όπου απαιτείται, και είμαστε έτοιμοι και έτοιμες για το καλοκαίρι του 2020. Καλό διάβασμα, καλά μπάνια, με χαμόγελο και αισιοδοξία. Φτου ξελευτερία!

www.stonisi.gr

@stonisi.gr

www.stonisi.gr

ΈΚΔΟΣΗ Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚΟΙN.Σ.ΕΠ) ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ | ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Κομνηνάκη 9 Μυτιλήνη Τ.Κ. 81100, Τηλ: 22510 28000, e-mail: stonisigr@gmail.com, plateiafreepress@gmail.com

ΠΛΑΤΕΊΑ

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΕΥΧΟΣ #15 ΙΟΥΝΙΟΣ 2020

www.stonisi.gr

ΠΛΑΤΕΊΑ

05 10 14 18 21 24

«ΈΙ, ΨΙΤ, ΚΟΠΕΛΊΤΣΑ…»

ΜΙΑ ΦΆΡΜΑ… ΌΝΕΙΡΟ!

ΛΈΣΒΟΣ, ΣΤΑΥΡΟΔΡΌΜΙ ΟΜΟΡΦΙΆΣ «ΆΝΘΡΩΠΟΙ ΞΥΠΝΉΣΤΕ, Ο ΠΛΑΝΉΤΗΣ ΑΠΕΙΛΕΊΤΑΙ»! ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΓΙΑ ΑΣΦΑΛΕΊΣ ΔΙΑΚΟΠΈΣ ΕΝ ΜΈΣΩ ΠΑΝΔΗΜΊΑΣ

ΜΕ ΘΈΑ ΤΙΣ ΒΟΥΝΟΚΟΡΦΈΣ ΤΗΣ ΧΊΟΥ

ΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΠΛΑΤΕΙΑΣ

Ήρωες και Ηρωίδες μέσα στην πανδημία

«Έι, ψιτ, κοπελίτσα…»

Της ΑΝΘΗΣ ΠΑΖΙΑΝΟΥ Από τον Ιανουάριο μέχρι και λίγο μετά το τέλος των μέτρων αντιμετώπισης της πανδημίας του κορονοϊού COVID- 19 δούλευε 70 ώρες την εβδομάδα. Στο πλευρό της και οι συναδέλφισσές της, βάρδιες επτά ημέρες την εβδομάδα, «πρωί, νύχτα… νύχτα». Η Δέσποινα Καβίρη νοσηλεύτρια επιτήρησης Λοιμώξεων της Μονάδας Λοιμώξεων του Νοσοκομείου Μυτιλήνης μίλησε στην «Π»

Η Δέσποινα Καβίρη, από τη Μονάδα Λοιμώξεων του Νοσοκομείου Μυτιλήνης, μιλά για το υποτιμημένο επάγγελμα της φροντίδας, τις νοσοκόμες και τους νοσηλευτές

για το υποτιμημένο και σε μεγάλο βαθμό απαξιωμένο γελμα της «φροντίδας» όπως αποκαλεί η ίδια.

μέχρι πρότινος κοινωνικά, ήρθε στο προσκήνιο, εξηγεί η Δ. Καβίρη, με καταγωγή από τη Χίο. Θεωρείται «βοηθητικό

«Έι ψιτ, έι ψιτ, κοπελίτσα» συνηθίζουν να τις αποκαλούν

προσωπικό».

ασθενείς ή συνοδοί ασθενών στο διάδρομο του Νο-

Ο όρος ήρωες και ηρωίδες σε ό,τι αφορά το επάγγελμά

σοκομείου, έχοντας ενσωματώσει την υποτίμηση του επαγγέλματός τους στον λόγο τους. «Το ζητούμενο δεν είναι η προσφώνηση αλλά τι υποβόσκει σε αυτήν. Ο γιατρός αξιώνει σεβασμό, ενώ ο νοσηλευτής ή η νοσοκόμα απαξιώνεται στον κυρίαρχο τρόπο σκέψης», εξηγεί.

της, το οποίο αποδόθηκε στους νοσηλευτές και τις νοσηλεύτριες κατά κόρον την περίοδο των μέτρων της πανδημίας, τη δυσαρεστεί. «Όποτε ακούμε για ήρωες, συνδέουμε τη λέξη με θυσίες και αίμα. Εδώ όμως μιλάμε για ανθρώπους που κάνουν τη δουλειά τους. Έχουμε να κάνουμε με επαγγελματική ευθύνη». Τονίζει. Και παρατηρεί το οξύμωρο που

Όταν η σύζυγος του πρωθυπουργού, κ. Μητσοτάκη απηύθυνε κάλεσμα για χειροκρότημα το βράδυ εκείνο

συνέβη κατά την περίοδο της πανδημίας, ότι ενώ οι νοσο-

προς το προσωπικό των Νοσοκομείων, η Δέσποινα

μπορούσαν να δουν τα πρόσωπά τους. Και το χαρακτηρί-

Καβίρη έγραφε… ένα πρωτόκολλο. «Τρέχαμε, διαβάζαμε

ζει οξύμωρο γιατί το επάγγελμα αυτό συνδέεται κατ’ εξοχήν

κάθε μέρα νέες οδηγίες στον ΕΟΔΥ, λυπάμαι, προηγού-

με το πρόσωπο και τα χέρια.

νταν άλλα από το χειροκρότημα» σχολίασε με νόημα. Το επάγγελμα της νοσοκόμας που δεν αναγνωρίζονταν

κόμες βγήκαν στο προσκήνιο, οι ασθενείς με κορονοϊό δεν

Η ίδια ήρθε «σε επαφή» με το πρώτο κρούσμα, αλλά και με ένα παιδί που εξετάζονταν για ύποπτο κρούσμα και φάνηκε

www.stonisi.gr

επάγγελμα του νοσηλευτή και της νοσοκόμας, το επάγ-

ΠΛΑΤΕΊΑ

Η Δ. Καβίρη βοήθησε όλη την ομάδα στο στήσιμο των οικίσκων, την είσοδο και την έξοδο στα κτήρια, τη μετακίνηση και μεταφορά, την εξέταση και το εξιτήριο υπόπτων περιστατικών εντός του Νοσοκομείου. Είναι στον χαρακτήρα της, εξάλλου, να θέλει να βοηθήσει και να φροντίσει.

Τι δεν ξέρουμε; Η νοσηλευτική παραμένει επιστήμη της υγείας, ξεκαθαρίζει η Δ. Καμπίρη, την οποία ρωτήσαμε τι θα έλεγε σε όλους όσοι δεν δουλεύουν στο νοσοκομείο και καλό είναι να γνωρίζουμε. «Η νοσηλευτική είναι η τέχνη της φροντίδας, και εξαιρετικά στενοχωρημένη που δεν γίνονταν να εμφανιστεί μπροστά του- παρά μόνο με μια στολή που έκρυβε το πρόσωπό της, με αποτέλεσμα η επικοινωνία να αλλάζει χαρακτήρα άρδην. «Φορούσα μάσκα, γυαλιά, ολόκληρη τη στολή, ένιωθα περίεργα και ήταν σοκαριστικό για τους ασθενείς» γιατί ο περιβόητος Covid άλλαξε εντελώς το πώς φαίνονται νοσηλευτές και νοσοκόμες. Όμως έπρεπε να πάρουν τα απαιτούμενα μέτρα για να είναι και την επόμενη ημέρα στο πόστο τους. Από την άλλη κατά τη διάρκεια του κοσονοϊού, οι ασθενείς φορείς του ιού, που αντικειμενικά δεν μπορούσαν να είναι με τους φροντιστές τους έρχονταν σε επαφή με τις νοσηλεύτριες και τους νοσηλευτές με έναν μοναδικό τρόπο.

Εν μέσω πανδημίας «Είναι τόσες οι ώρες που περνάμε στο Νοσο-

ασθενή και την ανακούφισή του. Είναι μια απόλυτα προσωπική

Δ. Καβίρη που εργάζεται στο «Βοστάνειο» από

Η φροντίδα δεν είναι μόνο τα φάρμακα, ούτε οι επιστημονικές γνώ-

δύο πτέρυγες, σε σύνολο πέντε κτιρίων. Κατά τη διάρκεια του επιχειρησιακού σχεδίου αντιμετώπισης της πανδημίας, νοσηλεύτριες, αλλά και όλο το προσωπικό του Νοσοκομείου Μυτιλήνης έπρεπε να προσέχει πώς προσέρχεται και πώς

σεις μόνο. Είναι ότι νοιάζεσαι, ότι είσαι εκεί, αυτό είναι που κάνει τη διαφορά, σημειώνει. Δεν υπάρχει καμία τυπική «κανονική» μέρα σε αυτή τη δουλειά. «Όταν έχεις να κάνεις με φροντίδα αρρώστων, είτε είναι ένας είτε είναι πέντε, δεν έχει σημασία. Μπορεί για έναν ασθενή να μην προλάβεις να πιεις ούτε νερό. Είναι μύθος η κανονικότητα» μας λέει.

εξέρχεται από δεκάδες πόρτες στα πέντε αυτά

Η ελληνική ιδιομορφία

κτήρια, με όλα τα απαιτούμενα μέτρα ατομικής

Οι νοσοκόμες, δεδομένης και της έλλειψης προσωπικού, έχουν

προστασίας.

www.stonisi.gr

ρείται υποτιμητική η πάπια. Είναι όμως κάτι πολύ σημαντικό για τον στιγμή», προσθέτει.

πτέρυγα. Στη συνέχεια δημιουργήθηκαν άλλες

ΠΛΑΤΕΊΑ

με κάτι τη νοσηλευτική, αυτό θα ήταν –κι όμως- μια πάπια! «Θεω-

κομείο, που είναι σαν σπίτι μας» διαπιστώνει η το 2004, όταν και παραδόθηκε η τότε καινούρια

δεν μπορούμε να την παίρνουμε αψήφιστα» εξηγεί. Αν συμβόλιζε

να αντιμετωπίζουν και τις συμπεριφορές των ασθενών, αλλά και

Έχοντας ήδη «θητεύσει» για χρόνια στη Μονάδα

των συνοδών τους. «Και σε αυτές τις περιπτώσεις όλοι έχουν δίκιο,

Λοιμώξεων, κατ’ εξοχήν χώρος με μολυσματικές

δεδομένης της ιδιομορφίας της ελληνικής περίπτωσης». Και το

ασθένειες, εκείνη και οι συνάδελφοί της ήρθαν

λέει αυτό γιατί στο εξωτερικό, ο συνοδός δεν είθισται να φροντί-

αντιμέτωποι με κάτι καινούριο που μέχρι τον

ζει όπως στην Ελλάδα, που μπορεί να είναι 24 ώρες το 24ωρο με

Ιανουάριο έμοιαζε απλή οδηγία του Εθνικού Ορ-

έναν ασθενή, που θεωρείται «άρρωστός του»- εξηγεί καθώς έχει

γανισμού Δημόσιας Υγείας. Κάτι άγνωστο, λοι-

και ανθρωπολογικές γνώσεις ως πτυχιούχος του τμήματος στο

πόν, εμπειρικά και κάτι πρωτόγνωρο που άλλαξε

Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Το ζητούμενο, λοιπόν, είναι η συνεργασία,

τις ζωές όλων μας.

απέναντι σε όποια διένεξη.

Της ΧΡΙΣΤΊΝΑΣ ΚΟΥΤΖΆ Οφθαλμίατρος Τηλέφωνο: 2251044664, 6944363959 E-mail: info@koutza.gr Διεύθυνση: Καβέτσου 10, Μυτιλήνη Ιστοσελίδα: www.koutza.gr

Η αλλεργική επιπεφυκίτιδα αποτελεί δύσκολη διάγνωση ακόμη και για τον οφθαλμίατρο καθώς τα συμπτώματά της μοιάζουν με τη

βλεφαρίτιδα, ξηροφθαλμία, ιογενή επιπεφυκίτιδα, μικροβιακή επιπεφυκίτιδα, ακόμη και τοξικότητα απο κολλύρια! Συνήθως αντιμετωπίζεται με αντοβιοτικό κολλύριο το οποίο προφανώς δεν εχει δράση στην αλλεργία. Οι οφθαλμολογικές αλλεργικές παθήσεις περιλαμβάνουν •

την εποχιακή αλλεργική επιπεφυκίτιδα,

•

την αλλεργική επιπεφυκίτιδα έναντι σε κάποιοι αλλεργιογόνο (πχ. γύρη). Τα συμπτώματα είναι ερεθισμός των ματιών, κοκκίνισμα του επιπεφυκότα, κνησμός,

•

την εαρινή ή ανοιξιάτικη κερατοεπιπεφυκίτιδα και

•

την γιγαντιαία θυλακιώδη

ΑΔΡΙΑΝΉ ΧΑΤΖΗΕΜΜΑΝΟΥΉΛ Επιστημονική υπεύθυνη του κέντρου «λέξημα» Χρυσομαλλούσης 25A, ισόγειο Δέχεται με ραντεβού | Τηλ. 2251055109 & 6973565403 contact@lexima-lesvos.gr | www.lexima-lesvos.gr

τη πράξη το άτομο καλείται να σχεδιάσει, να οργανώσει και να εκτελέσει μια σειρά δραστηριοτήτων, που δεν γνωρίζει από προηγούμενες εμπειρίες του (ιδεασμός, κινητικός σχεδιασμός, εκτέλεση).

Η διαδικασία αυτή δεν είναι αυτονόητη για τα μικρά παιδιά, καθώς δεν έχουν σχετικές εμπειρίες. Απαραίτητη δεξιότητα για την ανάπτυξη της πράξης είναι η ενημερότητα του σώματος. Αυτό σημαίνει πως το παιδί, ερχόμενο σε επαφή με νέα κινητικά πρότυπα μαθαίνει το σώμα του, πως αυτό τοποθετείται στο χώρο, πως προσανατολίζεται και πως ¨χωράει¨. Μέσα από εμπειρίες δραστηριοτήτων, στο τέλος το παιδί κατακτά αυτή την αίσθηση. Μετά από προσπάθειες πολλές δράσεις αυτοματοποιούνται. Για παράδειγμα, στην αρχή η μεταφορά του πιρουνιού από το πιάτο στο στόμα ήταν μια αρκετά περίπλοκη διαδικασία για ένα παιδί, καταβάλλοντας ενέργεια, συγκέντρωση και ιδιαίτερη προσοχή, παρακολουθώντας τα μέλη του σώματος του για να την διεκπεραιώσει. Με την πάροδο του χρόνου φαίνεται πως τέτοιες δραστηριότητες να αυτοματοποιούνται. Ωστόσο, η πράξη είναι μια αρκετά πολύπλοκη διαδικασία και ο καθένας καλείται να ολοκληρώσει από την αρχή την παραπάνω διαδικασία κάθε φορά που έρχεται αντιμέτωπος με μια νέα κινητική πρόκληση. Ένα παιδί που δεν έχει αναπτύξει επαρκώς τα παραπάνω συχνά έχει την εικόνα του αδέξιου παιδιού και του αποδίδεται ο όρος ¨δυσπραξικό¨. Η δυσπραξία

•

Τέλος, την ατοπική κερατοεπιπεφυκίτιδα που παρουσιάζεται κυρίως σε άτομα που έχουν ατοπία ή έκζεμα.

Παράγοντες λοιπόν για την αποφυγή της οφθαλμικής αλλεργίας, είναι φυσικά η αποφυγή της έκθεσης στο αλλεργιογόνο όταν αυτή είναι δυνατή, το συχνό πλύσιμο των χεριών, έτσι ώστε να μη μεταφέρονται στα μάτια αλλεργιογόνες ουσίες, όπως κάποια σκόνη ή το τρίχωμα οικιακών ζώων ή γύρη, να αποφεύγεται το τρίψιμο των ματιών γιατί αυτό επιταχύνει και μεγαλώνει την έκκριση ισταμίνης και η χρησιμοποίηση ειδικών φίλτρων στους χώρους εργασίας ή σπιτιού που απομονώνουν από όλα τα αλλεργιογόνα, όπως επίσης και συστήματα κλιματισμού. Θεραπεία

Σαν δεύτερο μέσο, ουσίες οι οποίες είναι αντισταμινικές και έχουν επίσης την ιδιότητα να κατευνάζουν τη συμφόρηση στα αγγεία που προκαλεί η αλλεργία. Τρίτη κατηγορία φαρμάκων είναι τα φάρμακα που σταθεροποιούν τα μαστικά κύτταρα, τέταρτη κατηγορία φαρμάκων είναι τα αντιφλεγμονώδη μη στεροειδή και πέμπτη κατηγορία φαρμάκων είναι τα κορτικοστεροειδή, δηλαδή αυτή που αποκαλούμε κοινά κορτιζόνη. Τέλος, η πρόληψη για άτομα που ξέρουν ότι είναι επιρρεπή σε αλλεργική επιπεφυκίτιδα την άνοιξη και η επίσκεψή τους στον οφθαλμίατρο σε συνεργασία με τον αλλεργιολόγο μπορούν να προβλέψουν αλλά και να θεραπεύσουν την αλλεργική επιπεφυκίτιδα που είναι ενοχλητική στην καθημερινή ζωή , λειτουργία και δραστηριότητες του ασθενούς.

Πηγες: www.iatronet.gr, Σαν θεραπεία, οι πιο εύ- www.onmed.gr

«Δυσπραξία: Μπορεί η αδεξιότητα να οφείλεται σε διαταραχή;»

είναι τόσο συχνή όσο και η δυσλεξία και συνήθως αποδίδεται ως αναπτυξιακή διαταραχή του συντονισμού των κινήσεων. Πρόκειται για έναν ανώριμο τρόπο διαχείρισης των πληροφοριών από τον εγκέφαλο με αποτέλεσμα την κακή μετάδοση των σημάτων στο σώμα. Το άτομο με δυσπραξία αντιμετωπίζει δυσκολίες σε διάφορους τομείς της καθημερινότητας του. Συγκεκριμένα δυσκολεύεται: •

στην εκτέλεση μια αδρής, λεπτής κίνησης ή μιας κίνησης που απαιτεί ισορροπία

•

στην οργάνωση

•

στην συγκέντρωση

•

στην επικοινωνία, όσον αφορά στην αρθρωτική και φωνολογική ευκρίνεια των λέξεων και

•

στη σχολική επίδοση

Πιθανές δυσκολίες που ίσως συναντήσουμε σε παιδιά με δυσπραξία είναι: •

κολες λύσεις είναι οι κρύες κομπρέσες, η ύγρανση του κερατοειδή με λιπαντικά δάκρυα, πλύσιμοτωνματιώνμεάφθονονερό.

αδεξιότητα στη βάδιση, στο τρέξιμο, στο πέρασμα εμποδίων με αποτέλεσμα να έχει συχνά ατυχήματα και στο ποδήλατο

•

δυσκολία να χρησιμοποιήσει τα αντικείμενα με την κατάλληλη δύναμη όπως το πιρούνι και το μολύβι ή σπάει εύκολα παιχνίδια

•

νωχελικότητα αποφεύγοντας να συμμετέχει σε ομαδικές δραστηριότητες

•

επιθετικότητα, διότι πιθανόν όταν αγκαλιάζει έναν φίλο του να τον πιέσει ακούσια

•

δυσκολία να ακολουθήσει με προσοχή το σχολικό πρόγραμμα

•

δυσκολία να λύσει ένα μαθηματικό πρόβλημα γιατί ξεχνάει εύκολα πληροφορίες

•

δυσκολία να κινηθεί με κλειστά μάτια ή στο σκοτάδι

•

δυσκολία να μιμηθεί και να αντιγράψει κινήσεις

Για την βελτίωση της εικόνας ενός παιδιού με δυσπραξία συστήνονται συνήθως προγράμματααπό εργοθεραπευτή, λογοθεραπευτή και ειδικό παιδαγωγό ώστε να βοηθηθεί αποτελεσματικά σε όλους τους τομείς της καθημερινότητας του. Σγουρέλλη Αλίκη, Εργοθεραπεύτρια S.I.T συνεργάτιδα του Κέντρου Θεραπευτικής Παρέμβασης «λέξημα»

www.stonisi.gr

άνοιξη, εποχή έξαρσης πολλών φαινομένων αλλεργίας και σημαντικών αλλεργιών των ματιών, δημιουργεί πρόβλημα σε μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού, ακόμα και στη χώρα μας. Κοινές οφθαλμολογικές αλλεργικές παθήσεις περιγράφονται συνήθως στην επιφάνεια του ματιού (επιπεφυκότας), η οποία έρχεται σε επαφή περισσότερο με το περιβάλλον. Ο επιπεφυκότας είναι η διάφανη μεμβράνη που καλύπτει τόσο τον σκληρό, το οποίο είναι το άσπρο μέρος που βλέπουμε στο μάτι, όσο και την έσω επιφάνεια του βλεφάρου.

επιπεφυκίτιδα (GPC), η οποία συνήθως παρουσιάζεται σε χρήστες φακών επαφής.

ΜΙΛΟΥΝ ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ

Εαρινή επιπεφυκίτιδα: Πρόληψη και θεραπεία

ΠΛΑΤΕΊΑ

Της ΑΓΓΕΛΙΚΉΣ ΜΥΡΟΓΙΆΝΝΗ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τηλέφωνο: 22513 06808, 6984 458711 E-mail: a.myrogianni@gmail.com Διεύθυνση: Ηλία Βενέζη 24, Μυτιλήνη Δέχεται κατόπιν ραντεβού

σο αυξάνεται η θερμοκρασία αυξάνεται και η ανάγκη μας να βρισκόμαστε εκτός σπιτιού. Πολλοί επιλέγουν την παραλία, άλλοι πλατεία, άλλοι σπίτια συγγενών & φίλων & άλλοι κέντρα εστίασης & διασκέδασης όπως ταβέρνες, ψητοπωλεία, ταχυφαγεία, καφετέριες κ.α. Καλό είναι αυτό που θα επιλέξετε να καταναλώσετε να περιέχει τουλάχιστον 3 είδη συστατικών τα οποία είναι πρωτεΐνη όπως κρέας, τυρί, αυγό, τόνο, ψάρι, κάποιο είδος υδατάνθρακα όπως κρουτόν, κράκερ, κριτσίνια, φρυγανιές, παξιμάδι, ψωμί, &λαχανικά ή & φρούτα. Για παράδειγμα θα μπορούσατε να επιλέξετε κάποιο είδος σαλάτας: 1. Τονοσαλάτα

Τι να επιλέξω να καταναλώσω σε μία βραδινή έξοδο χωρίς να είναι ιδιαίτερα θερμιδογόνο & παράλληλα να είναι γευστικό;

εσείς όσο επιθυμείτε.

5. 1 μερίδα ψάρι ψητό/βραστό με 1 μερίδα σαλάτα

1. Μπαγκέτα ολικής άλεσης με γαλοπούλα-τυρί & λαχανικά:

6. 1 μερίδα καλαμάρι ή σουπιά ψητά με 1 μερίδα σαλάτα

2. Τορτίγια ολικής άλεσης με φιλέτο κοτόπουλο, τυρί & λαχανικά

Μην ντρέπεστε να πείτε στον σερβιτόρο να μην βάλει επάλειψη πάνω στα ψητά κρέατα/ψάρια/ θαλασσινά και να τα παρασκευάσει εξ ολοκλήρου ψητά, καθόλου τσιγαριστά, να μην βάλει στις σαλάτες ελαιόλαδο ή επιπλέον σάλτσες αλλά να του προτείνετε να σας τα σερβίρει ξεχωριστά.

3. Πίτα αραβική μεσογειακή με φέτα & ντομάτα 4. Χορτόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα (1 κομμάτι) παρασκευασμένη με φύλλο κρούστας ή κουρού ή χωριάτικο φύλλο όχι σφολιάτα 5. Τοστ με τόνο & λαχανικά επιλογής Εάν επιλέξετε να πάρετε από ψητοπωλείο ή ταβέρνα μπορείτε να διαλέξετε:

2. Κοτοσαλάτα 3. Σαλάτα του σεφ

1. Αλάδωτη πίτα με σουβλάκι χωρίς λίπος & λαχανικά

4. Ντάκο 5. Χωριάτικη σαλάτα Προσέξτε στην προσθήκη σως & ελαιολάδου καθώς έχει πολλές θερμίδες μπορείτε να προτείνετε να σας το σερβίρουν ξεχωριστά για να έχετε την ευκαιρία να προσθέσετε

τόπουλο με 1 μερίδα σαλάτα

Εάν επιλέξετε κάποιο είδος μικρογεύμα από ταχυφαγείο μπορεί να είναι

2. Σουβλάκια επιλογής με 1 μερίδα σαλάτα 3. 1 μικρή μερίδα μπιφτέκια/κοτομπιφτέκια με 1 μερίδα σαλάτα 4. 1 μικρή μερίδα μπριζόλα ή φιλέτο κο-

Κόψτε σε μικρά κομμάτια το γεύμα και καταναλώστε το αργά όχι γρήγορες και βιαστικές κινήσεις. Να καταναλώσετε πρώτα την σαλάτα και μετά το κυρίως γεύμα για να επέλθει ο κορεσμός και να μην έχετε το αίσθημα πείνας αφότου έχετε καταναλώσει το γεύμα. Να προτιμήσετε να έχετε σε ξεχωριστό πιάτο την σαλάτα σας από τα υπόλοιπα μέλη της παρέας διότι υπάρχει κίνδυνος υπέρ ή υπό κατανάλωσης. Φροντίστε μετά την κατανάλωση του γεύματος να πάτε μία μικρή βόλτα. Φροντίστε να κοιμηθείτε τουλάχιστον 3 ώρες από την κατανάλωση του γεύματος.

«Οριοθέτηση…μία δύσκολη αλλά αναγκαία κατάσταση» Της ΜΑΡΊΑΣ ΒΕΡΒΈΡΗ Ψυχολόγος Τηλέφωνο: 2251048933 & 6945447016 E-mail: mariaververi@hotmail.com Διεύθυνση: Καβέτσου 17 | Ιστοσελίδα: mariaververi.blogspot.gr Ωράριο: Δέχεται καθημερινά με ραντεβού

www.stonisi.gr

ίναι πολύ συχνό να ακούμε γονείς να εκφράζουν τη δυσκολία τους να πουν «όχι», να θέσουν κανόνες και να επιβάλλουν απαγορεύσεις στα παιδιά τους. Άλλοι προσπαθούν να θέσουν κανόνες αλλά ποτέ δεν τους τηρούν. Αυτό συμβαίνει είτε λόγω έλλειψης χρόνου, είτε γιατί δεν θέλουν να στεναχωρούν τα παιδιά, είτε γιατί έχουν ταυτίσει τα όρια με την αυταρχικότητα και την έκφραση θυμού. Ωστόσο, η αποτελεσματική πειθαρχία αποτελεί ένα εργαλείο στα χέρια των γονιών το οποίο έχει διδακτικό χαρακτήρα. Τα όρια και οι κανόνες βοηθούν το παιδί να νιώθει ασφάλεια.

ΠΛΑΤΕΊΑ

Βασικές αρχές πειθαρχίας των παιδιών Αρχικά είναι πολύ σημαντικό να βοηθήσουμε το παιδί να καταλάβει πότε μια συμπεριφορά του θεωρείται μη αποδεκτή. Το πρώτο βήμα λοιπόν είναι να περιγράψουμε στο παιδί την μη αποδεκτή συμπεριφορά με σταθερό τόνο και όχι με φωνές. Πρέπει να του εξηγήσουμε τι μας ενοχλεί στη

συμπεριφορά του με συγκεκριμένους όρους που το παιδί θα καταλάβει. Επίσης πρέπει να του εξηγήσουμε ποιες αρνητικές συνέπειες μπορεί να έχει αυτή η συμπεριφορά του. Πρέπει να ορίσουμε σαφώς και με απλά λόγια τα προβλήματα που προκαλούνται από τη συμπεριφορά του παιδιού και να σκεφτούμε μια κοινή λύση. Επίσης, σημαντικό είναι να θυμούνται οι γονείς ότι εκείνοι λειτουργούν σαν παράδειγμα. Να προσπαθούν να μείνουν ήρεμοι ακόμη και στα «δύσκολα». Αντί να αντιδρούν άμεσα, μια καλή ιδέα είναι να χαλαρώσουν και να σκεφτούν ποια είναι η καταλληλότερη αντίδραση σε αυτό που συμβαίνει εκείνη τη στιγμή. Εξηγούμε στο παιδί τι μας ενόχλησε και με ποιον τρόπο θα θέλαμε να έχει συμπεριφερθεί ή να συμπεριφέρεται γενικότερα. Η καλή συμπεριφορά πρέπει να επιβραβεύεται πάντα. Συχνά, οι γονείς ζητούν από το παιδί να αλ-

λάξει συμπεριφορά, όταν όμως αυτό συμβαίνει το θεωρούν σαν κάτι δεδομένο με αποτέλεσμα να μην επιβραβεύουν την επιθυμητή συμπεριφορά, δίνοντας το μήνυμα στο παιδί πως δεν έχει μεγάλη σημασία το να κάνει το «σωστό». Η επιβράβευση πρέπει να είναι άμεση, συγκεκριμένη και προσανατολισμένη στην αναγνώριση της προσπάθειας. Το σημαντικότερο είναι, οι γονείς αλλά και όσοι ασχολούνται με το παιδί να δείξουν σταθερότητα στη συμπεριφορά τους και στις αντιδράσεις τους μετά την αρνητική συμπεριφορά του παιδιού. Σταθερότητα δεν σημαίνει αυστηρότητα, ούτε σκληρότητα, ούτε τιμωρία. Είναι απαραίτητο οι γονείς να συμφωνούν μεταξύ τους και να στηρίζουν ο ένας τον άλλο. Είναι επίσης σημαντικό να πραγματοποιούν αυτά που λένε. Κλείνοντας, να θυμόμαστε ότι η πειθαρχία δεν είναι τιμωρία. Είναι δυο έννοιες που συχνά τις συγχέουμε, ωστόσο διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό. Η κυριότερη διαφορά πειθαρχίας και τιμωρίας είναι ότι η πρώτη εκπαιδεύει, καθοδηγεί και ενθαρρύνει το παιδί να κατανοεί. Αντιθέτως, η τιμωρία ντροπιάζει, φοβίζει και ταπεινώνει.

Κρίσεις πανικού- συναγερμός στο νευρικό σύστημα Της ΚΑΤΕΡΊΝΑΣ ΧΑΤΖΗΑΝΤΩΝΊΟΥ Ψυχολόγος- ψυχοθεραπεύτρια. Με εξειδίκευση στην Γνωσιακή και Συμπεριφοριστική Ψυχοθεραπεία. Διεύθυνση: Δ. Βερναρδάκη 2 Τηλέφωνο: 6980162208, 2251023328

δυσφορία, ταχυπαλμία, δυσκολία στην αναπνοή, έντονη εφίδρωση. Όλα αυτά είναι κάποια από τα συμπτώματα πανικού, ωστόσο δεν μπορούμε να αξιολογήσουμε την πηγή όλων αυτών των συμπτωμάτων. Η λύση βρίσκεται ένα βήμα πίσω από τα συμπτώματα, βρίσκεται στο τι σκεφτήκαμε. Βρίσκεται στην αρνητική σκέψη που υπήρχε λίγη ώρα πριν τις σωματικές αισθήσεις, πριν το συναίσθημα του άγχους. Η διαδρομή που ακολουθούμε συνήθως είναι: ερέθισμα - σκέψη - συναίσθημα - συμπεριφορά.

σως ένα από τα πιο κοινά θέματα συζήτησης σε ένα γραφείο ψυχολόγου είναι οι κρίσεις πανικού.Αρκετοί άνθρωποι θα επισκεφτούν έναν ψυχολόγο με αφορμή μια ή και μια σειρά από κρίσεις πανικού. Κρίσεις, που την πρώτη φορά που τις βιώνειτο άτομο είναι τόσο τρομακτικές που αισθάνεται ότι μπορεί να αρχίσει να τρελαίνεται ή ότι μπορεί να πεθάνει.Οι κρίσεις πανικού δεν είναι παρά σημάδια- συναγερμοί του νευρικού μας συστήματος ότι υπάρχει μια αρκετά μεγάλη αντιλαμβανόμενη απειλή. Η λέξη κλειδί βρίσκεται στο αντιλαμβανόμενη. Η απειλή αυτή μπορεί να είναι όντως μεγάλη ή να θεωρούμε εμείς ότι είναι. Σε κάθε περίπτωση ο συναγερμός χτυπάει και βρίσκεται εκεί για να μας ειδοποιεί. Ο πανικός είναι ένα συναίσθημα που υπάρχει μέσα μας από την εποχή των πρωτόγονων ανθρώπων. Τότε ως απειλή θεωρούνταν ένα άγριο ζώο που θα στερούσε τη ζωή αυτού που θα έβλεπε απέναντι του, τώρα μια ενδεχόμενη οικονομική καταστροφή, μια γενικευμένη απειλή, μια πανδημία η οποία θα στερήσει τους πόρους για να ζήσει κάποιος ή θα αλλάξει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο ζωής μας. Σε κάθε περίπτωση η απειλή είναι εκεί και είναι υπαρκτή. Αρκετές φορές νιώθουμε συμπτώματα όπως αίσθημα πνιγμού,

Παράδειγμα διαδρομής: Ειδήσεις, ανακοίνωση κλεισίματος επιχειρήσεων - Θα καταστραφούμε οικονομικά - άγχος, αγωνία - κρίση πανικού. Ωστόσο, όσο πραγματικός και να είναι ο φόβος αυτός βασίζεταιπάνω σε μια υπόθεση για το μέλλον, η οποία δεν γνωρίζουμε πως θα εξελιχθεί. Σίγουρα είναι εκεί για να μας προειδοποιήσει αλλά σε περίπτωση που μας κυριεύσει τότε μόνο βοηθητικός δεν θα είναι. Η λύση δεν είναι να σταματήσουμε να αγχωνόμαστε, όπως όλοι μας συμβουλεύουν. Αυτό είναι κάτι που είναι ενάντια στην ανθρώπινη φύση. Η λύση βρίσκεται στο να αξιολογούμε τις σκέψεις μας και τα συναισθήματα μας και να προσπαθούμε να κάνουμε την σκέψη μας πιο λειτουργική. Για παράδειγμα, η σκέψη του ότιθα καταστραφούμε οικονομικά μας κάνει να νιώθουμε αβοήθητοι και συνεπώς μας αποθαρρύνει από ότι μια σκέψη όπως «θα είναι δύσκολα, αλλά θα το παλέψουμε». Η παρατήρηση της σκέψης είναι η αρχή της πορείας προς την αλλαγή της. Έχουμε μάθει να αξιολογούμε τους «συναγερμούς»- συναισθήματα, αλλά συνήθως η απάντηση είναι στο γιατί χτυπάει ο «συναγερμός».

Όσα δεν γνωρίζετε για την Εξελικτική Απραξία του Λόγου...

Εξελικτική Απραξία του Λόγου είναι διαταραχή ομιλίας, η οποία παρεμποδίζει την ικανότητα του παιδιού για τη σωστή προφορά φθόγγων, συλλαβών και λέξεων. Είναι η έλλειψη της ικανότητας για την τοποθέτηση των οργάνων της άρθρωσης (γλώσσα, χείλη, σιαγόνες) για την παραγωγή φθόγγων και για την διαδοχικότητά τους μέσα σε συλλαβές και λέξεις.

Η παιδική απραξία του λόγου είναι μία κατάσταση η οποία εκτιμάται ότι συμβαίνει στα 1-10 παιδιά ανά 1000. Η Εξελικτική Λεκτική Απραξία παρουσιάζεται ως η συχνότερη αιτία για την καθυστέρηση της ομιλίας στην προσχολική ηλικία. Τι προκαλεί την εξελικτική λεκτική απραξία Η απραξία είναι αποτέλεσμα νευρολογικής διαταραχής και προκαλείται από κάποια ανεπαίσθητη βλάβη ή δυσλειτουργία του εγκεφάλου. Και στις δύο περιπτώσεις, παρόλο που υπάρχει φυσιολογικός μυϊκός τόνος, υπάρχει δυσκολία στη θεληματική ή και μετά από εντολή, εκτέλεση κινήσεων που είναι απαραίτητες για την παραγωγή της ομιλίας. Τα χαρακτηριστικά της ομιλίας που μας βοηθούν στην διάγνωση της

λεκτικής απραξίας είναι διαταραχές στην άρθρωση, στον τονισμό και ο αργός ρυθμός του προφορικού λόγου. Ποια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της; • Φτωχό απόθεμα φθόγγων στο λόγο του. Το παιδί έχει πολύ λίγους φθόγγους, τους οποίους μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτόματα. • Ασυνέπεια. Παρουσιάζει λάθη ακολουθίας στο λόγο του και ανακολουθία στην ικανότητά του για ομιλία. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ικανό να προφέρει το φθόγγο /Π/ στην αρχή μιας λέξης, εφόσον μετά το /Π/ ακολουθεί το /Ο/, παρόλα αυτά να μην μπορεί να το προφέρει εάν ακολουθεί το /Ε/. • Πιθανόν το παιδί να μπορεί να προφέρει μερικές απλές μικρές λέξεις καλά, αλλά όταν πρέπει να χρησιμοποιήσει δύο ή τρεις λέξεις στη σειρά, παραλείπει τους τελικούς φθόγγους. • Το μήκος της φράσης επιδρά αρνητικά στην προφορά. Όσο πιο εκτεταμένη είναι η φράση, τόσο χειροτερεύει και η ακρίβειά της. • Το άγχος είναι πιθανόν να επηρεάσει την ικανότητα του παιδιού να μιλήσει σωστά. • Είναι πιθανόν να ξεχνούν την προφορά ορισμένων λέξεων. Οι γονείς συχνά αναφέρουν ότι το παιδί “συνήθιζε να το λέει, αλλά όχι πια”. Η εξελικτική λεκτική απραξία δεν αποτελεί μια απλή καθυστέρηση του λόγου αλλά μια σοβαρή νευρολογική διαταραχή η οποία χρήζει άμεσης λογοθεραπευτικής αντιμετώπισης. Η θεραπεία του λόγου απαιτεί εξατομικευμένη προσέγγιση του προβλήματος και συνήθως είναι μακροχρόνια λόγω της πολυπλοκότητας της συγκεκριμένης διαταραχής.

www.stonisi.gr

Της ΕΥΣΤΡΑΤΊΑΣ ΡΕΠΆΝΗ Λογοθεραπευτής Τ: 22510 37624, 6940201710 E: stratoula.rpn@gmail.com Δ: Καβέτσου 10, 2ος όροφος

ΠΛΑΤΕΊΑ

ΕΝΤΟΣ ΚΙ ΕΚΤΟΣ ΠΛΑΤΕΙΑΣ

Μια φάρμα… όνειρο! Ο Γιώργος Καριοφύλλης μας ξεναγεί στο -γεμάτο υπέροχα ζώαησυχαστήριο του στον Λεπέτυμνο, γνωρίζοντας μας και την αρώνια

Του ΒΑΓΓΕΛΗ ΠΑΠΑΝΤΩΝΗ

Η αγάπη του για τα ζώα ήταν εκείνη που τον ώθησε να δημιουργήσει κάτι υπέροχο στον Λεπέτυμνο. Μια φάρμα, που δένει αρμονικά με το υπέροχο τοπίο, φιλοξενώντας πολλά και διαφορετικά είδη ζώων, κάποια μάλιστα από ιδιαίτερες χώρες, τα οποία ωστόσο μπορούν να επιβιώσουν με άνεση στην περιοχή. Ο λόγος για τον Γιώργο Καριοφύλλη, έναν νεαρό επιχειρηματία – αγρότη, που μικρός ζωγράφιζε με παιδική αθωότητα σχεδόν όλα όσα έχει καταφέρει να αποκτήσει σήμερα. «Ήταν το όνειρό μου», λέει και το πρόσωπό του φωτίζεται. Μεγάλωσε στην πόλη και μέσα στο διαμέρισμα μπορούσε να έχει μόνο ένα καναρίνι. Αυτό του επέτρεπαν οι γονείς του. Μεγαλώνοντας, βρήκε τον τρόπο να κάνει αυτό το όνειρο πραγματικότητα. Και μάλιστα να το μοιραστεί απλόχερα με μικρούς και μεγάλους. Η Φάρμα Καριοφύλλη ξεκίνησε ως όραμα να υλοποιείται το 2013. Σήμερα θα συναντήσει κανείς εκεί ελάφια, αγριοκάτσικα, αγριοπρόβατα, άλογα, πόνι, διάφορα πτηνά, λαγούς, όλα να

www.stonisi.gr

κυκλοφορούν ελεύθερα σε μια έκταση 7

ΠΛΑΤΕΊΑ

στρεμμάτων. Είναι ένας χώρος πλήρως επισκέψιμος τα σαββατοκύριακα, αλλά και τις καθημερινές κατόπιν επικοινωνίας, αποτελώντας πόλο έλξης για τα μικρά παιδιά και τις οικογένειές τους, που απολαμβάνουν τη φύση ή ακόμα και

ένα πικ νικ στα διάσπαρτα παγκάκια που υπάρχουν μέσα στο κτήμα, πλάι στις λιμνούλες. Τα σχέδια του Γιώργου όμως δεν σταματούν εκεί. Προσεχώς, στο χώρο θα δημιουργηθεί και ένα παραδοσιακό καφενείο, μια ιδέα που έχει ξεκινήσει ήδη να σχεδιάζεται και θα υλοποιηθεί το επόμενο διάστημα, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες της Φάρμας να απολαμβάνουν στιγμές απόλυτης ξεγνοιασιάς, αλλά και να γεύονται την αρώνια, που είναι η πρωταγωνίστρια του όλου εγχειρήματος και αποτελεί την αφορμή για όλα όσα δημιουργούνται στον Λεπέτυμνο, στο πλαίσιο της καλλιέργειας της.

ΑΠΟ 1 ΙΟΥΝΙΟΥ

www.stonisi.gr

www.fagi.gr/alleydog

ΠΛΑΤΕΊΑ

www.stonisi.gr

ΠΛΑΤΕΊΑ

Η αρώνια είναι μια υπερτροφή, η οποία προέρχεται σα φυτό από τον Καναδά. Φανταστείτε την σαν ένα είδος μύρτιλου, τα γνωστά μας blueberries, που έχει όμως τεράστιες ευεργετικές ιδιότητες, αποβάλλοντας τα βαρέα μέταλλα από τον οργανισμό μας. Στην Ευρώπη έφτασε, ακριβώς για αυτά της τα προτερήματα, το 1986, αμέσως μετά το πυρηνικό δυστύχημα του Τσέρνομπιλ. Οι Ουκρανοί το φύτεψαν στην περιοχή και άρχισαν να το μοιράζουν δωρεάν στις πληγείσες περιοχές, που είχαν προσβληθεί από τη ραδιενέργεια. Η αρώνια λειτουργεί επίσης θετικά στην αντιμετώπιση παθήσεων όπως το σάκχαρο, η αρτηριακή πίεση και η χοληστερίνη.

«Διαπίστωσα ότι οποιοδήποτε προϊόν καλλιεργεί ένας αγρότης, χάνει την προστιθέμενη του αξία κατά τη μεταφορά. Επομένως, άρχισα να σκέφτομαι πώς θα μπορούσα να τυποποιήσω την αρώνια, ώστε να πάρω και όλη την προστιθέμενη αξία. Υπάρχουν τα εργαλεία, ενημερώθηκα για την οικοτεχνία από τη Διεύθυνση Γεωργίας και κάπως έτσι φτάνουμε κάπου εδώ, όπου πλέον διαθέτω απευθείας το προϊόν στην αγορά», μας εξηγεί, «σε νωπό καρπό, σε κατεψυγμένη μορφή, σε μαρμελάδα μαζί με τζίντζερ, σε αποξηραμένο καρπό τύπου σταφίδας, αλλά και σε τσάι από αλεσμένο καρπό και αποξηραμένα φύλλα του φυτού».

Αγρότης από… άποψη Για τον Γιώργο Καριοφύλλη η ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα ήταν μια σκέψη που τριγύριζε στο μυαλό του για χρόνια, από φοιτητής ακόμα στη Ρόδο και έμελλε να γίνει η καθημερινή του συνήθεια, στην ιδιαίτερη πατρίδα του, τον Λεπέτυμνο. «Σπούδασα διεθνείς σχέσεις στο τμήμα Μεσογειακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Επέστρεψα στο νησί και άρχισα να ψάχνομαι γύρω από τον πρωτογενή τομέα. Δεν ήθελα να ασχοληθώ με την επικρατούσα αντίληψη εδώ στο νησί, τις ελιές ή την κτηνοτροφία. Έψαχνα κάτι εναλλακτικό. Και κάπως έτσι κατέληξα στην αρώνια», εξηγεί ο Γιώργος Καριοφύλλης, που στάθηκε τυχερός γιατί ο Λεπέτυμνος αποδείχθηκε ιδανικός να τη φιλοξενήσει, αφού πέρα από υψόμετρο χρειάζεται ως και 300 ώρες ψύχους ανά έτος.

Η Φάρμα ως εργαλείο προώθησης «Άλλοι παίρνουν σκύλο. Εγώ ξεκίνησα με δύο ελάφια», μας λέει χαμογελώντας ο Γιώργος Καριοφύλλης, που αρχικά δεν είχε σκοπό να δημιουργήσει ένα χώρο επισκέψιμο στο κοινό. «Προέκυψε, όταν φίλοι και γνωστοί άρχισαν να επισκέπτονται το κτήμα, για να έρθουν σε επαφή με αυτά τα ζώα. Η μία φωτογραφία έφερε την άλλη και τα κοινωνικά δίκτυα ευνοούν τη γρήγορη διάδοση της πληροφορίας. Κάπως έτσι, η φάρμα άρχισε να γίνεται ένας χώρος που, αφενός φιλοξενούσε κόσμο τα σαββατοκύριακα, αφετέρου ήταν μια εξαιρετική αφορμή για να γνωρίσουμε σε αυτούς τους ανθρώπους τις ευεργετικές ιδιότητες της αρώνιας, σε όλη την γκάμα των προϊόντων μας», προσθέτει.

www.stonisi.gr

Τα παιδιά λατρεύουν τη φάρμα. Είναι η κοντινή επαφή με τα ζώα, που κάνει το όλο εγχείρημα τόσο ξεχωριστό. Άλλωστε, είναι αλήθεια πως, δεν έχουμε συχνά την ευκαιρία να πλησιάζουμε όλα αυτά τα υπέροχα πλάσματα, στο φυσικό τους περιβάλλον. Φεύγοντας, τίποτα δεν είναι ίδιο με πριν. Μια επίσκεψη στη Φάρμα Καριοφύλλη θα σας πείσει…

ΠΛΑΤΕΊΑ

ΕΚΤΟΣ ΠΛΑΤΕΙΑΣ

Ανάμεσα σε Ευρώπη και Ανατολή

Του ΜΙΧΆΛΗ ΜΠΆΚΑ

Λέσβος, σταυροδρόμι ομορφιάς

Η Λέσβος, το νησί μας, εξαιτίας της ιδιαίτερης θέσης της ανάμεσα στην ανατολή και τη δύση, την Ευρώπη και την Ασία αλλά και των ευνοϊκών εδαφοκλιματικών συνθηκών, αποτελούσε πάντα οικολογικό πέρασμα για εκατοντάδες είδη χλωρίδας και πανίδας εδώ και εκατομμύρια χρόνια, πριν και μετά την αποκοπή της από την Ασιατική ακτή.

Στη σημερινή «Πλατεία» θα ασχοληθούμε με τρία από τα αστεράκια της λεσβιακής χλωρίδας που ανθίζουν αυτή την περίοδο στο νησί και έχουν ιδιαίτερη σχέση με την ανατολή.

www.stonisi.gr

Το πρώτο είναι το ροδόδεντρο, (Rhododendron Luteum), αγούδουρας για τους ντόπιους. Είναι ένα σπάνιο είδος θάμνου με χαρακτηριστικά κίτρινα λουλούδια που ανθίζει Απρίλιο – Μάιο και απαντάται στο υπέροχο δάσος που σχηματίζεται στο τρίγωνο Παρακοίλων - Χιδήρων – Ανεμώτιας μέχρι την κορυφή του προφήτη Ηλία. Το ροδόδεντρο δεν απαντάται πουθενά αλλού στην Ελλάδα παρά μόνο στη Λέσβο, με κατανομή που ξεκινά από τον Καύκασο στη Γεωργία, περνά στον Πόντο και την Ανατολική Ευρώπη.

ΠΛΑΤΕΊΑ

Κατά την επιστροφή στην Ελλάδα των μισθοφόρων Σπαρτιατών στρατιωτών που έμεινε στην ιστορία ως «Κάθοδος των Μυρίων» από τον Ξενοφώντα, πέρασαν από την περιοχή του Πόντου κατά την επιστροφή τους από την Περσία που είχαν πάει για να πολεμήσουν το πλευρό του Κύρου. Εκεί οι ντόπιοι τους πρόσφεραν μέλι και κερήθρα και οι στρατιώτες άρχισαν να φέρονται παρανοϊκά, σαν μεθυσμένοι, ενώ κάποιοι έχασαν και τις αισθήσεις τους. Αυτό συνέβη καθώς έφαγαν μέλι από το

ροδόδεντρο που είναι επικίνδυνο, καθώς όλα τα μέρη του φυτού είναι τοξικά οπότε άνθρωποι αλλά και ζώα αποφεύγουν την κατανάλωση του. Η δεύτερη είναι η Iris orientalis, ίριδα η ανατολική, που θα τη βρούμε ανθισμένη τον Μάιο σε υγροτόπους και υγρολίβαδα του νησιού. Στη μυθολογία αναφέρεται ότι οι αρχαίοι Έλληνες ονόμασαν Ίριδα μια θεά του Ολύμπου, κόρη του Θαύμαντα και της Ωκεανίδας, όπου την έστελναν οι θεοί να γεμίσει το χρυσό σταμνί της για να ορκιστούν στο νερό της Στυγός και στο πέρασμά της εμφανίζονταν στο θόλο του ουρανού εφτά υπέροχα χρώματα. Έτσι θεωρήθηκε η προσωποποίηση του ουράνιου τόξου. Σε άσπρο και κίτρινο χρώμα, μια ιδιαίτερα σπάνια ίριδα για την Ελλάδα, απαντάται στη Δυτική Τουρκία και είμαστε τυχεροί που την βλέπουμε στη Λέσβο, στις εκβολές του Έβρου και τη Σάμο. Η τρίτη κυρία που παρουσιάζουμε σε αυτή την Πλατεία είναι η super star ορχιδέα του νησιού, για πολλούς η ομορφότερη ορχιδέα στην Ευρώπη το Himantoglossum comperianum. Είναι ένα από τα σπανιότερα είδη ορχιδεών της Ελλάδας, που έχουμε τη χαρά στη Λέσβο να έχουμε τον μεγαλύτερο πληθυσμό της καθώς η εξάπλωση της ξεκινά από τη χερσόνησο της Κριμαίας, περνά την Τουρκία και το Λίβανο μέχρι το Ιρανικό Κουρδιστάν. Στη φωτογραφία που δημοσιεύουμε διακρίνεται και μια αράχνη – κάβουρας (crab spider) που είχε

www.stonisi.gr

ΠΑΥΛΙΔΕΛΛΗΣ ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ

ΠΛΑΤΕΊΑ

στήσει καρτέρι και είχε πετύχει μια μέλισσα που πήγε να επικονιάσει την ορχιδέα! Η αράχνη αυτή γραπώνει με τα δυο μπροστινά της πόδια τα έντομα και μετά τα δαγκώνει μέχρι αυτά να παραλύσουν οριστικά. Όπως ξέρουμε οι ορχιδέες εκκρίνουν ειδικές φερομόνες για να προσελκύουν τα αρσενικά έντομα. Με ένα θαυμαστό μηχανισμό, η γύρη προσκολλάται στο κεφάλι ή σώμα του αντίστοιχου αρσενικού εντόμου κατά την εκτέλεση της προσπάθειας του ψευδούς ζευγαρώματος και εκμεταλλευόμενη την εξαπάτηση και φτωχή μνήμη του εντόμου μεταφέρεται σε άνθος άλλου φυτού για την γονιμοποίηση. Στη φωτογραφία φαίνεται η γύρη στο κεφάλι της μέλισσας από την προηγούμενη προσπάθεια της σε άλλο άνθος.

www.stonisi.gr

Είναι απίστευτη η μάχη των ειδών στη φύση για επιβίωση, είμαστε τυχεροί που μπορούμε να χαιρόμαστε αυτή τη φύση στη Λέσβο και είναι σημαντικό να μαθαίνουμε για αυτή, να την εκτιμάμε και να τη σεβόμαστε. Δεν χρειάζεται να αναφερθεί ότι εάν είσαστε τυχεροί και δείτε κάποιο από αυτά τα φυτά, θα πρέπει να είσαστε προσεκτικοί, δεν πρέπει να τα κόψετε, αλλά να χαρείτε την ομορφιά τους, ώστε να τα χαιρόμαστε στο μέλλον εμείς και τα παιδιά μας.

ΠΛΑΤΕΊΑ

Physiogalinos Φυσικοθεραπευτικό κέντρο και στην Καλλονή! «Επενδύουμε στον άνθρωπο» λέει ο Ιωσήφ Γαληνός

Ο Ιωσήφ Γαληνός μάς καλωσορίζει στο Physiogalinos Rehab Clinic 2 στην Καλλονή. «Η δημιουργία ενός σύγχρονου και αξιόπιστου Φυσικοθεραπευτικού Κέντρου, στην πόλη της Καλλονής ήταν ένα όνειρο ζωής!» εξηγεί, καθώς εδώ και μερικές μέρες, αποτελεί πια «έργο ζωής». Πάντα με σεβασμό στον άνθρωπο, με εξειδικευμένο προσωπικό, υπερσύγχρονο τεχνολογικά εξοπλισμό και παροχή Υπηρεσιών με ανθρώπινο πρόσωπο, σε ένα άρτια οργανωμένο και φιλικό περιβάλλον, «δημιουργήσαμε ένα νέο άκρως επιτυχημένο Κέντρο στον χώρο της Υγείας, το Physiogalinos Rehab Clinic 2 στην Καλλονή! Σκοπός μας, η αξιόπιστη αξιολόγηση και επιλογή της πιο αποτελεσματικής θεραπείας στο πρόβλημα σας ! Επίκεντρο της φιλοσοφίας μας, η εξατομικευμένη προσέγγιση του κάθε ασθενή, (ενηλίκων & παίδων)

Στο κέντρο μας οι σχέσεις που αναπτύσσουμε με τους ασθενείς μας είναι ουσιαστικές. Επενδύοντας στον άνθρωπο στοχεύουμε στην αντιμετώπιση του προβλήματος σας . Η παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών Υγείας δεν είναι πολυτέλεια, αλλά ανάγκη και δικαίωμα του κάθε ασθενή ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ ΜΑΣ ΕΙΣΤΕ ΕΣΕΙΣ»

www.stonisi.gr

Στόχος μας είναι, η προβολή της αξίας της φυσικοθεραπείας και της θεραπευτικής άσκησης, στην καθημερινότητα του ατόμου, τόσο προληπτικά όσο και θεραπευτικά .

ΠΛΑΤΕΊΑ

ΣΤΑ ΣΟΚΑΚΙΑ

Στο 14ο Νηπιαγωγείο Μυτιλήνης υπερασπίζονται τους πιγκουίνους

«Άνθρωποι ξυπνήστε, ο πλανήτης απειλείται»!

Τ www.stonisi.gr

Της ΆΝΝΑΣ ΤΣΟΥΚΑΛΆ

ΠΛΑΤΕΊΑ

Τον Ιανουάριο του 2020, ένας νέος μαθητής ήρθε να γραφτεί στο 14ο Νηπιαγωγείο Μυτιλήνης. Ένας μαθητής αλλιώτικος που έφτασε από χώρα μακρινή. Είναι ο Puffin ο μικρός πιγκουίνος που μαζί με φίλους του, αναγκάστηκε να εγκαταλείψει τη χώρα του την Ανταρκτική και την οικογένειά του. Οι τελευταίες φωτιές στην Αυστραλία και οι καπνοί που έφτασαν μέχρι την Ανταρκτική, δημιούργησαν μεγάλα προβλήματα στους πιγκουίνους. Οι στάχτες που έπεσαν από τον ουρανό βρώμισαν το χιόνι και δυσκόλεψαν τα παιχνίδια τους, ο καπνός έτσουζε τα μάτια τους και δυσκόλευε την αναπνοή τους. Οι μικροί πιγκουίνοι που έπαιζαν αμέριμνοι, αισθάνθηκαν την απειλή να τους πλησιάζει και ο φόβος κυρίευσε τις καρδιές τους. Κοιτάχτηκαν μεταξύ τους και αναρωτήθηκαν, τα σπίτια τους αλλά και οι ζωές τους βρίσκονταν σε κίνδυνο. Χωρίς δεύτερη σκέψη πήδησαν στο

παγοθραυστικό πλοίο που εμφανίστηκε μπροστά τους. Έπρεπε να ταξιδέψουν σε όλον τον κόσμο και να ενημερώσουν τους ανθρώπους γι’ αυτά που συνέβαιναν στη χώρα τους. Έπρεπε να βρουν βοήθεια και υποστήριξη αμέσως. Έτσι λοιπόν ξεκίνησε η μεγάλη και δύσκολη αποστολή της ενημέρωσης και της ευαισθητοποίησης και κάθε ένα από αυτά αποβιβάστηκε σε διαφορετικό λιμάνι. Ο Puffin, αποβιβάστηκε στο λιμάνι της Μυτιλήνης και με χαρά τον υποδεχτήκαν οι μαθητές του 14ου Νηπιαγωγείου Μυτιλήνης. Το σχολείο επισκέφτηκε και ο καπετάνιος του πλοίου που τα μετέφερε και περιέγραψε στα παιδιά πως μαζί με το πλήρωμά του, βοήθησαν τα πιγκουινάκια να ξεφύγουν από το βρώμικο περιβάλλον της Ανταρκτικής. Μ’ αυτή την ιστορία ξεκίνησε ένα πρόγραμμα για την κλιματική αλλαγή που υλοποιείται ταυτόχρονα σε 7 νηπιαγωγεία, 3 ελληνικά, 2

τούρκικα, 1 ισπανικό και 1 πολωνικό μέσα από την εκπαιδευτική πλατφόρμα etwinning. Οι εκπαιδευτικοί των σχολείων παίρνοντας αφόρμηση από τις τελευταίες φωτιές στην Αυστραλία, σχεδίασαν ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την αλλαγή του κλίματος που θεωρείται η πιο σοβαρή περιβαλλοντική πρόκληση που έχει να αντιμετωπίσει ο πλανήτης μας. Στόχος του προγράμματος είναι μέσα από βιωματικές δραστηριότητες και παιχνίδια, μέσα σε ένα κλίμα δράσης και διερεύνησης να αρχίσουν τα παιδιά να κατανοούν την αλληλεξάρτηση ανάμεσα στον άνθρωπο και το περιβάλλον και να συνειδητοποιήσουν ότι αυτό που ουσιαστικά βοηθάει τον άνθρωπο είναι ταυτόχρονα θετικό και για το περιβάλλον. Τα παιδιά θα διευρύνουν τους ορίζοντές τους, θα αποκτήσουν νέες εμπειρίες, θα υιοθετήσουν στάσεις και συμπεριφορές φιλικές στο περιβάλλον μας, έμψυχο και άψυχο. Στο πλαίσιο του προγράμματος οι

ΠΛΑΤΕΊΑ

www.stonisi.gr

μαθητές του 14ου Νηπιαγωγείου Μυτιλήνης ενημερώθηκαν για τη ζωή των πιγκουίνων, τα χαρακτηριστικά και τις συνήθειες τους, μέσα από video και βιβλία. Έπαιξαν παιχνίδια γλώσσας και μαθηματικών με ήρωες πιγκουίνους. Ζωγράφισαν πιγκουίνους και κατασκεύασαν αφίσα για τα δικαιώματά τους. Κατασκεύασαν πιγκουίνους από άχρηστα υλικά, διάβασαν παραμύθια και ιστορίες με πρωταγωνιστές πιγκουίνους. Έφτιαξαν έναν μεγάλο χάρτινο πιγκουίνο τον οποίο ταΐζουν με χάρτινα ψαράκια. Ο μαθητής που θα τον ταΐσει τα περισσότερα, θα παραλάβει στο τέλος της χρονιάς το βραβείο του οικολόγου. Παράλληλα υλοποιήθηκαν δραστηριότητες για τη γνώση και την κατανόηση του φαινομένου του θερμοκηπίου, την «κουβέρτα» γύρω από τη γη, τις καθημερινές δραστηριότητες που συμβάλλουν στη δημιουργία του και επηρεάζουν το κλίμα στον πλανήτη. Τα παιδιά παρακολούθησαν τα video: «Περιβάλλον και Pollution», φτιαγμένο από τους μαθητές του 2ου Λυκείου Βριλησσίων και το «Energy, let’s save it», της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, που παρουσιάζουν με όμορφο και απλό τρόπο το πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής, την αντιμετώπισή του από την πολιτεία, τους υπαίτιους, τους πολίτες. Με δραστηριότητες δραματοποίησης οι

ΠΛΑΤΕΊΑ

τους και ένα τετράδιο όπου κάθε οικογένεια θα γράψει τη συνέχεια της ιστορίας του, όπως εκείνη τη φαντάζεται. Στη βαλίτσα του μεταφέρει επίσης ερωτηματολόγιο για την καταγραφή του οικολογικού αποτυπώματος που αφήνει ο καθένας από μας.

μαθητές, κατανόησαν αβίαστα το πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής και ταυτόχρονα έμαθαν τρόπους συμπεριφοράς που θα οδηγήσουν στη μείωσή του. Για τις απόκριες, μαθητές και εκπαιδευτικοί αποφάσισαν να ντυθούν πιγκουίνοι και μαζί με τον φίλο τους Puffin να διαδηλώσουν με κεντρικό σύνθημα: «ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΞΥΠΝΗΣΤΕ, Ο ΠΛΑΝΗΤΗΣ ΑΠΕΙΛΕΙΤΑΙ». Τα παιδιά έγραψαν και άλλα συνθήματα σε πλακάτ: «Όχι πλαστικά», «Όχι πετρέλαιο στη θάλασσα», «Αλλάξτε συμπεριφορά όχι το κλίμα», «Θέλουμε πίσω το σπίτι μας», τα οποία κράταγαν κατά τη διάρκεια της διαμαρτυρίας. Ο καιρός δε βοήθησε για να βγουν και να διαδηλώσουν στους δρόμους αλλά η εφευρετικότητα των παιδιών έφτιαξε φυλλάδια τα οποία με την πρώτη ευκαιρία θα μοιραστούν εκτός σχολείου. Ο Puffin, το μικρό πιγκουινάκι που ήρθε από την Ανταρκτική, αποφάσισε να επισκεφτεί και τα σπίτια των μαθητών για να γνωρίσει τις οικογένειές τους. Μέσα στη βαλίτσα που κουβαλάει, έχει παιχνίδια για να παίξει με τα παιδιά και τις οικογένειές

Οι μικροί μαθητές είναι οι αυριανοί πολίτες του πλανήτη μας και ευτυχώς για μας τους μεγάλους, ευαισθητοποιούνται πολύ περισσότερο σε θέματα περιβάλλοντος. Το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι ότι βρίσκονται σε ηλικίες που διαμορφώνουν στάσεις και συμπεριφορές τις οποίες θα κρατήσουν στην υπόλοιπη ζωή τους και έχουμε την υποχρέωση να τους καθοδηγήσουμε στη διαμόρφωση σωστών και φιλικών προς το περιβάλλον συμπεριφορών. Το μέλλον τους διακυβεύεται και θα κληθούν να ζήσουν σ’ έναν κόσμο κατεστραμμένο από τους ίδιους τους γονείς του. Η κλιματική αλλαγή έχει χτυπήσει την πόρτα μας, είναι κατάσταση μη αναστρέψιμη και είμαστε όλοι συμμέτοχοι στο παγκόσμιο αυτό πρόβλημα. Οι επιλογές μας λίγες αλλά όχι ανύπαρκτες. Ας ενημερωθούμε, ας κατανοήσουμε και ας συνειδητοποιήσουμε τον τρόπο που οι συνήθειες μας επιβαρύνουν το περιβάλλον και τις ίδιες μας τις ζωές. Ας ξεκινήσουμε αλλάζοντας μικρές καθημερινές συμπεριφορές, ας σβήσουμε τα φώτα όταν δεν τα χρειαζόμαστε, ας κατεβάσουμε τον θερμοστάτη του καλοριφέρ, ας μονώσουμε τα σπίτια μας, ας κάνουμε οικονομία στο νερό, ας, ας, ας, ας αφήσουμε τα παιδιά να μας δείξουν τον δρόμο, ξέρουν καλύτερα.

ΠΑΜΕ ΤΑΞΙΔΙ

Συμβουλές για ασφαλείς διακοπές εν μέσω πανδημίας

Της ΜΑΡΙΝΑΣ ΣΤΑΜΑΤΗ Η πανδημία του κορονοϊού σίγουρα έχει «παγώσει» τα ταξιδιωτικά σας όνειρα. Από την άλλη, μπορείτε, ακριβώς τώρα, να προβείτε σε κρατήσεις πτήσεων και οργανωμένων πακέτων για μελλοντικά ταξίδια, επειδή οι τιμές των εισιτηρίων είναι προς ώρας χαμηλές. Επιπλέον, οι πολιτικές ακύρωσης των αεροπορικών εταιριών που ήταν πολύ αυστηρές σή-

μερα είναι περισσότερο ελαστικές προσφέροντας δωρεάν τέλη αλλαγής και ακυρώσεις ή ακόμα και επιστροφή των χρημάτων σας. Η οργάνωση του ταξιδιού είναι σίγουρα απαραίτητη, είτε την υλοποιήσετε μόνοι σας είτε την αναθέσετε σε ταξιδιωτικό πρακτορείο. Πολλά ταξιδιωτικά γραφεία προσφέρουν πολύ καλές τιμές σε

πολλά από τα πακέτα τους. Προτιμήστε, πάντως, να στραφείτε προς πρακτορεία που γνωρίζετε, που έχετε συστάσεις από κάποιους που έχουν συνεργαστεί με αυτά και που υπάρχουν online αναφορές και αξιολογήσεις για την ποιότητα των παροχών τους. Αναζητάτε πάντα τον αριθμό ΜΗΤΕ (αριθμός μητρώου επιχείρησης που χορηγεί ο ΕΟΤ)

Απώλεια βάρους με mindful eating

ενσυνείδητη διατροφή (mindful eating) δεν είναι μια καινούρια δίαιτα. Πρόκειται για μια τεχνική - πρακτική με στόχο τον έλεγχο των διατροφικών μας συνηθειών χωρίς πείνα και στερήσεις. Μας βοηθάει να περιορίζουμε αυτόματες σκέψεις και συνήθειες και να αναπτύξουμε νέες που θα σέβονται σώμα και εγκέφαλο. Πρόκειται για μια μορφή διαλογισμού που μας επιτρέπει να αναγνωρίζουμε τα μηνύματα πείνας και κορεσμού και να ενεργοποιούμε όλες μας τις αισθήσεις με σκοπό τη μέγιστη απόλαυση από το φαγητό. Το mindful eating χρησιμοποιείται στη θεραπεία των διατροφικών διαταραχών, ενώ μαζί με την τακτική άσκηση φαίνονται να αποτελούν τα βασικά όπλα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Όταν τρώμε ευσυνείδητα: Διακρίνουμε τη βιολογική από τη συναισθηματική πείνα. Τρώμε όταν είμαστε πεινασμένοι και σταματάμε όταν νιώθουμε κορεσμό.

Σώμα και μυαλό εστιάζουν στο φαγητό, χωρίς περισπασμούς από τηλεόραση, κινητό, υπολογιστή. Θυμίζει τη γνωστή φράση που ακούγαμε από παιδιά «όταν τρώμε δε μιλάμε, το φαγάκι μας κοιτάμε». Τρώμε για να είμαστε υγιείς. Δε στερούμαστε, απολαμβάνουμε, εμπλουτίζουμε τη διατροφή μας με φυσικά – μη επεξεργασμένα τρόφιμα, μαγειρεύουμε, ανακαλύπτουμε το chef μέσα μας και τον αφήνουμε να δημιουργήσει. Μυρίζουμε το φαγητό, παρατηρούμε τα χρώματα, αντιλαμβανόμαστε τη γεύση, την υφή και τη θερμοκρασία καθώς μασάμε αργά τις πρώτες μπουκιές. Αφήνουμε τη σκέψη μας να ταξιδέψει στην παραγωγή και την επεξεργασία των πρώτων υλών που χάρισαν τη μοναδικότητα σε αυτή την τροφή. Σεβόμαστε το φαγητό μας και τη διαδικασία της πέψης, αφιερώνουμε χρόνο στο γεύμα μας και

επιτρέπουμε σε μυαλό και σώμα να κάνουν ένα διάλειμμα από αρνητικά συναισθήματα και σκέψεις. Μαθαίνουμε να ελέγχουμε τις ενοχές, τις τύψεις και τους φόβους μας για το φαγητό. Δε χρειάζεται να υπερφορτώσουμε το στομάχι για να νιώσουμε χορτάτοι. Η απόλαυση και ο κορεσμός έρχονται με λιγότερη αλλά πιο ουσιαστική τροφή, τα ένζυμα, οι νευροδιαβιβαστές και οι ορμόνες της πέψης ρυθμίζονται και αποδίδουν στο μέγιστο, το γαστρεντερικό μας σύστημα δεν επιβαρύνεται και η διάθεσή μας βελτιώνεται. Στην εποχή του γρήγορου - junk φαγητού, του οργανωμένου υποσιτισμού - περιοριστική δίαιτα (που κρύβει κινδύνους για την υγεία και συνοδεύεται από αποτυχία και επαναπρόσληψη βάρους), των «αδυνατιστικών» χαπιών και των παραπλανητικών τεστ δυσανεξίας, η ευσυνείδητη διατροφή έρχεται να…. μας βάλει στη θέση μας! Μας υπενθυμίζει πως το μυστικό για μια καλύτερη ζωή κρύβεται στο μυαλό και το σώμα μας, αρκεί να μάθουμε να τα ακούμε!

www.stonisi.gr

Της ΧΑΡΆΣ ΚΟΥΤΡΟΛΟΎ Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, Master Practicioner in Eating Disorders & Obesity Τηλέφωνο: 2251021374, 6955409874 E-mail: xara.koutrolou@gmail.com Καβέτσου 36 |Ωράριο: Δευτέρα έως Παρασκευή με ραντεβού

ΠΛΑΤΕΊΑ

των γραφείων αυτών, τον οποίο πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφουν στην ιστοσελίδα τους, σε όλες τις έντυπες και ηλεκτρονικές τους καταχωρήσεις.

www.stonisi.gr

Μην αρκεστείτε σε μια καλή προσφορά που μπορεί να σας δελεάσει με την πρώ-

ΠΛΑΤΕΊΑ

τη ματιά. Μεγάλη προσοχή, στις «κρυφές χρεώσεις» όπως φόροι αεροδρομίων, φιλοδωρήματα, αχθοφορικά, είσοδοι σε μουσεία ή αξιοθέατα, ξεναγήσεις, αυτά υπάρχει περίπτωση να είναι υπερτιμημένα. Προσοχή στις προαιρετικές εκδρομές, δεν είναι λίγες οι φορές που σημαντικά αξιοθέατα δεν περιλαμβάνονται στη τιμή του πακέτου και αναφέρονται στο πρόγραμμα ως «προαιρετικές εκδρομές» που θα κληθείτε να τις πληρώσετε συμπληρωματικά. Επιβεβαιώστε, για χώρες που χρειάζεται η θεώρηση βίζας, αν περιλαμβάνεται στο πακέτο σας ή χρεώνεται έξτρα. Ρωτήστε το συνολικό αριθμό των συνταξιδιωτών σας, επηρεάζει την τελική τιμή. Ενημερωθείτε για τις συνολικές ημέρες του ταξιδιού, εκτός από τις διανυκτερεύσεις και τις ημέρες μετακινήσεων υπολογίστε πόσες «καθαρές» μέρες θα έχετε στη διάθεση σας. Επίσης, ξεκαθαρίστε να περιλαμβάνεται στη τιμή φαγητό, πόσα γεύματα και τι είδους (BB: Bed and Breakfast, διαμονή με πρωινό, ΗΒ: Half Board, ημιδιατροφή, διαμονή με πρωινό και ένα γεύμα ή δείπνο, FB: Full Board, πλήρης διατροφή, διαμονή με πρωινό, γεύμα και δείπνο). Ζητήστε από το πρακτορείο να σας ενημερώσει για τα ξενοδοχεία που θα καταλύσετε και τι μέτρα προστασίας

λαμβάνουν έναντι του κορωνοϊού. Στα περισσότερα πακέτα των ταξιδιωτικών γραφείων, οι κρατήσεις συνήθως είναι σε ξενοδοχεία τεσσάρων και πέντε αστέρων. Αναζητήστε στο διαδίκτυο πληροφορίες και κριτικές, για αυτά τα καταλύματα, πόσο κοστίζει αν κάνετε κράτηση μόνοι σας και κυρίως εντοπίστε την τοποθεσία τους. Η τοποθεσία του ξενοδοχείου σας είναι ίσως το πρωταρχικό στοιχείο το οποίο πρέπει να προσέξετε. Η σωστή επιλογή της τοποθεσίας, κοντά στο τουριστικό κέντρο, θα σας γλυτώσει χρόνο και χρήματα. Στις πολυπληθείς πόλεις του εξωτερικού, συνίσταται να αποφεύγετε ξενοδοχεία τα οποία βρίσκονται εκτός τουριστικού κέντρου για λόγους οικονομίας και ασφάλειας. Αν η ασφάλεια είναι η βασική σας προτεραιότητα, ένα ταξιδιωτικό γραφείο θα σας κάνει να νιώσετε πραγματικά πιο άνετα. Οι μετακινήσεις, τα καταλύματα, οι ξεναγήσεις είναι κλεισμένα πριν από σας για εσάς και θα είναι ασφαλείς και εγγυημένες. Οι ξεναγοί του γραφείου θα σας βοηθήσουν να γλυτώσετε κακοτοπιές, κακόφημες γειτονιές ενώ έχουν δίκτυα συνεργατών σε κάθε χώρα που τους ενημερώνουν και τους υποστηρίζουν. Επίσης, συνεχώς θα σας υπενθυμίζουν την τήρηση κανόνων υγιεινής για την προστασία και την πρόληψη της μετάδοσης του ιού παρέχοντας σας μάσκα, γάντια και αντισηπτικό. Από τους ξεναγούς, θα ενημερωθείτε

έγκαιρα για όλα, για όσα σχετίζονται με τον Covid- 19 αλλά και τις πολιτισμικές συνήθειες της περιοχής που επισκέπτεστε. Για επικίνδυνες περιοχές, απομακρυσμένες και δυσπρόσιτες χώρες στις οποίες ελλοχεύουν σοβαροί κίνδυνοι για τη σωματική σας ακεραιότητα (ομάδες ληστών, τρομοκρατικές επιθέσεις) η συνεργασία σας με ένα τουριστικό γραφείο είναι σοφή επιλογή. Όλες οι νόμιμες τουριστικές επιχειρήσεις που οργανώνουν ταξίδια είναι υποχρεωμένες από τη νομοθεσία να ασφαλίζουν τους πελάτες τους με ασφάλεια αστικής ευθύνης. Ένα από τα σημαντικότερα που καλύπτει αυτή είναι η ιατρική περίθαλψη, που στις μέρες μας είναι ιδιαίτερα σημαντική, αλλά και σε περίπτωση χρεοκοπίας της διοργανώτριας εταιρίας, θα καλύψει τον ασφαλή επαναπατρισμό σας, και τη χρηματική ικανοποίηση λόγω ψυχικής οδύνης, ηθικής βλάβης του ταξιδιώτη. Αποφύγετε τις περιοχές αυξημένου κινδύνου σχετικά με την επιδημική έξαρση του ιού. Αυτό θα παίξει τον πιο σημαντικό ρόλο στην επιλογή του τελικού σας προορισμού. Φυσικά όταν επιλέγετε να ταξιδέψετε μέσω ενός ταξιδιωτικού γραφείου, ξέρετε εκ των προτέρων ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα που θα ακολουθήσετε. Θα συναναστραφείτε με άγνωστο κόσμο, με διαφορετικό χαρακτήρα από τον δικό σας,

θα χρειαστεί να σηκωθείτε συγκεκριμένες ώρες, για να επισκεφτείτε αξιοθέατα εξασφαλίζοντας έτσι ότι θα δείτε πολλά και ενδιαφέροντα σημεία χωρίς να χάσετε πολύτιμο χρόνο. Βέβαια αυτό δεν είναι πάντα δεσμευτικό αφού υπάρχουν στιγμές που μπορείτε να κινηθείτε και εκτός γκρουπ. Ψάξτε και μόνοι σας για αξιοθέατα, παραλίες, μουσεία, λίμνες, ιστορικά κτίρια, ιδρύματα και πάρκα που θέλετε να επισκεφτείτε και δε συμπεριλαμβάνονται στο πρόγραμμα σας. Αφού καταλήξετε στο ταξιδιωτικό πακέτο που πληροί τις ανάγκες σας διαβάστε με προσοχή τους όρους συμμετοχής, ώστε το ταξίδι σας να είναι οπωσδήποτε ασφαλισμένο για αστική επαγγελματική ευθύνη του τουριστικού γραφείου. Θα υπογράψετε τη σχετική σύμβαση και θα παραλάβετε αντίγραφο της και την απόδειξη παροχής υπηρεσιών. Μη διστάσετε να απαιτήσετε την επιστροφή των χρημάτων σας, αν τελικά οι παροχές του ταξιδιού δεν ήταν οι συμφωνηθείσες. Η επιλογή του ταξιδιού σχετίζεται με τις επιθυμίες, την προσωπικότητα, το χρόνο αλλά και το βαλάντιο του εκάστοτε ταξιδιώτη! Η όποια απόφαση σας λαμβάνεται πάντα με προτεραιότητα την υγεία σας. Μείνετε απόλυτα ενημερωμένοι γύρω από τις εξελίξεις σχετικά με τον Covid-19.

www.stonisi.gr

Travel now! Stay Safe!

ΠΛΑΤΕΊΑ

ΠΑΜΕ ΒΟΛΤΑ

Βόλτα στο Παλαιοχώρι, το Ραχίδι και τον Προφήτη Ηλία

Με θέα τις βουνοκορφές της Χίου

Του ΝΙΚΟΛΑ ΑΘΑΝΑΣΗ Συνεχίζοντας το οδοιπορικό μας στις πανέμορφες περιοχές του νησιού μας σήμερα θα σας προτείνουμε μια διαδρομή η οποία ξεκινάει από το Παλαιοχώρι. Η συντομότερη διαδρομή για να φτάσεις στο Παλαιοχώρι είναι μέσω Πλωμαρίου. Εναλλακτικά υπάρχει ο δρόμος από τη Μεγάλη Λίμνη, Αμπελικό, Ακράσι, μια διαδρομή γεμάτη ξεχωριστές και μοναδικές εικόνες μέσα από το πευκόδασος και

www.stonisi.gr

τα γραφικά χωριά.

ΠΛΑΤΕΊΑ

Το χειμώνα στο Παλαιοχώρι κατοικούν περίπου 150 άνθρωποι που ζουν μια ήσυχη ζωή ,και ανα-

στο Πλωμάρι για να παρακολουθήσουν τα σχολικά μαθήματα τους. Στο χωριό υπάρχουν 5 καφενεία, 2 ελαιοτριβεία, παντοπωλεία και άλλες εμπορικές δραστηριότητες. Ο ιερός Ναός της Ευαγγελίστριας που είναι αφιερωμένος ευαγγελισμό της Θεοτόκου, εορτάζει στις 25 Μαρτίου. Τότε πραγματοποιείται μεγάλο πανηγύρι γεμίζοντας το χωριό από κόσμο. Ξεκινάμε τη διαδρομή μας από τα σκαλοπάτια που βρίσκονται στην αγορά του χωριού με κατεύθυνση την Εκκλησία, στη συνέχεια θα βρούμε το ανηφορικό πλακόστρωτο μονοπάτι στην περιοχή Περπερά. Στο τέλος της ανάβασης του μονοπατιού έχουμε φτάσει στον οικισμό Ραχίδι σε υψόμετρο 520 μέτρων. Κάποτε έσφυζε από ζωή, τα τελευταία χρόνια απολαμβάνουν την ομορφιά του οικισμού 4 κάτοικοι. Τα γραφικά ξωκλήσια του Αγίου Φανουρίου,της Αγίας Τριάδας, και της Αγίας Παρασκευής σε συνδυασμό με την πλούσια βλάστηση και τα μεθυστικά αρώματα που αναδύονται από τα άφθονα βότανα δημιουργούν ένα τοπίο μοναδικής ομορφιάς. Τον Αύγουστο πραγματοποιείται ολονύχτιο πανηγύρι στο ξωκλήσι του Αγ.Φανουρίου με άφθονο φαγητό, ποτό, και μουσική.

πολούν τις καλές εποχές που το χωριό άκμαζε με

Συνεχίζοντας περνάμε από την περιοχή Πη-

περισσότερους από 1000 κατοίκους. σήμερα τα

γαδέλι, θαυμάζοντας τα παραδοσιακά πέ-

λίγα παιδιά του χωριού πηγαίνουν καθημερινά

τρινα χτιστά πηγάδια. Προχωράμε προς την

ΠΛΑΤΕΊΑ

www.stonisi.gr

περιοχή του όρους Πριόνα με προορισμό το εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία. Η μαγευτική πανοραμική εικόνα από το υψόμετρο των 580 μέτρων με θέα τις βουνοκορφές της Χίου, τα χωριά της περιοχής καθώς και όλο το νότιο τμήμα του νησιού μάς γαληνεύει και μάς ηρεμεί. Η επιστροφή γίνεται είτε από την ίδια διαδρομή ή εάν θέλουμε μπορούμε να ακολουθήσουμε το μονοπάτι στην περιοχή Βάρδακα με προορισμό τον Αγ. Δημητρη του χωριού Παλαιοχωρίου.

www.stonisi.gr

*Ευχαριστώ τον Ντιβανή Κλεάνθη & την Αλεξάνδρα Φαρασοπούλου για τη βοήθεια και την παρέα στη διαδρομή.

ΠΛΑΤΕΊΑ

www.stonisi.gr

ΠΛΑΤΕΊΑ