Najnowszy numer Tygodnika PLUS w Nowym Jorku

WYPADKI:

• W PRACY

• NA BUDOWIE

• SAMOCHODOWE

• NA POSESJI

• WORKERS COMPENSATION

NASZE WYNIKI MÓWIĄ SAME ZA SIEBIE:

• PONAD MILIARD DOLARÓW UZYSKANYCH DLA NASZYCH KLIENTÓW

• NAJWYŻSZY WERDYKT SĄDOWY W STANIE NOWY JORK (110 MILIONÓW DOLARÓW)

• NAJWYŻSZE ODSZKODOWANIE W USA ZA WYPADEK BUDOWLANY

$5,400,000 Poślizgnięcie i upadek, operacja zespolenia kręgosłupa lędźwiowego, stymulator rdzenia kręgowego $3,900,000

Wypadek ciężarówki na I-95, śmierć niemowlęcia i złamanie nóg wymagające operacji $3,500,000

Pracownik budowlany spadł z wysokości 20 stóp i doznał obrażeń szyi i pleców $3,000,000

Wypadek i potknięcie się na Bronxie, powodujący obrażenia szyi i ramion

Egg Hunt - zabawa z historią

grobu Chrystusa. Szukanie wielkanocnych jajek w znanej nam formie - jako świąteczna tradycja - pojawiło się w Stanach Zjednoczonych wraz z niemieckimi imigrantami, którzy w XVIII wieku osiedlili się w Pensylwanii. Co roku hucznie świętowali oni „Osterhase” a zabawa tak spodobała się ich sąsiadom, że także oni chętnie zaczęli się w nią bawić.

nek i z Wielkanocnym Zajączkiem w roli gospodarza.

Easter at the Seaport

wstęp wolny

sobota, 8 kwietnia 2023

Seaport Square

Pomi ędzy Piers 16 i 17, New York, NY,

Wielkanoc to w zachodniej tradycji magiczny czas. To moment, kiedy w gronie najbliższych obchodzimy najważniejsze święto chrześcijaństwa. Ma w sobie niezwykłą energię, przynosi radość i zachwyt nad odradzającym się życiem. To także chwile beztroski i zabawy dla najmłodszych, którzy co roku z niecierpliwością oczekują na „egg hunt”. Dziś trudno sobie przecież wyobrazić Wielkanoc bez dziesiątek plastikowych jajek z niespodzianką ukrytych gdzie się da - w doniczkach, pod tarasem, wśród krzewów, pod drzewami… Często w ich poszukiwaniach pomaga Wielkanocny Zajączek - symbol Świąt, mieszkaniec koszyczków ze święconką i… ulubiony element świątecznych dekoracji. Aby jednak w pełni zrozumieć „egg hunt”, poznać symbolikę tej zabawy i dostrzec drzemiące w niej setki lat tradycji musimy cofnąć się w czasie bardzo, bardzo daleko, bo aż do starożytnego Rzymu.

Zacznijmy od tego, że wielkanocny Zajączek często przedstawiany jest przycupnięty w koszyczku lub siedzący na czymś przypominającym gniazdo. W skrócie - jest to zając wysiadujący jaja. Ale jak mają się jaja do zająca? Początek tego nietypowego i przeczącego prawom natury związku historycy upatrują w wierzeniach Rzymian, którzy uważali jajo za źródło wszelkiego życia. Z kolei Celtowie łączyli te dwa symbole z ciałami niebieskimi - jajo ze słońcem zaś zająca - z księżycem. Kiedy nadchodziła wiosenna równonoc księżyc i słońce - czyli zając i jajko łączyli się w jedno. Jednym

słowem był to czas magicznych przemian, podczas których wszystko było możliwe - z pewnością także zające składające jaja.

Nie możemy także zapominać, że w wielu kulturach zając jest symbolem płodności - na przykład dla Saksonów był on zwierzęciem świętym, towarzyszem bogini wiosny i urodzaju.

Tymczasem sama tradycja „polowania na jajka” narodziła się najprawdopodobniej w Niemczech. Według źródeł wywodzi się ona z piętnastowiecznej legendy o ubogiej gospodyni, któ ra na zakończenie postu postanowiła sprawić swoim dzieciom choć trochę radości i ukryła dla nich w ogrodzie kolorowe jajka. Kiedy rozradowane dzieci pobiegły szukać jajek, z krzewów nagle wyskoczył olbrzymi zając. Dzieci uznały, że to zapewne on złożył te piękne kolorowe jajka. Od tej pory najmłodsi zaczęli budować z patyczków i siana małe gniazdka, które miały zachęcić „Osterhase” - jak nazwano zająca - do składania w nich jaj.

Wedle innej wersji egg hunting jest pamiątką po zabawie, jaką  w XVI wieku podczas Wielkanocy zorganizował dla członków swojej kongregacji Marcin Luter - mężczyźni mieli ukryć pisanki, podczas gdy kobiety i dzieci miały ich szukać. Było to nawiązanie do biblijnej historii Zmartwychwstania, gdy to właśnie kobiety odkryć miały pusty grób Zbawiciela. Warto tu wspomnieć, że w chrześcijańskiej tradycji jajo miało symbolizować nie tylko nowe, odradzające się życie ale także… kamień odsunięty sprzed

Przez lata tradycja ewoluowała - prócz zdobionych jajek dzieci zaczęły znajdować ukryte upominki, pojawiły się wycieczki wielkanocnym pociągiem a spotkania i zdjęcia z Zajączkiem stały się jedną z ulubionych amerykańskich wielkanocnych aktywności. Sporą popularność w Stanach zdobyła także inna wersja egg hunt, czyli egg rolling (istniejąca także w Polsce pod nieco zapomnianą nazwą „Rękawki”). Wyścig polegający na toczeniu czy też przesuwaniu jajek za pomocą drewnianej łyżki każdej Wielkanocy - od 1878 roku - odbywa się na trawniku przed Białym Domem. Biorą w nim udział dzieci do 13 roku życia, znak rozpoczęcia zabawy daje Pierwsza Dama a kibicuje i sędziuje sam Prezydent.

Dziś amerykańskie dzieci niezależnie od wyznania nie potrafią sobie wyobrazić początku wiosny bez egg hunt. Zresztą nie tylko dzieci! W 1985 roku miasteczko Homer w stanie Georgia zostało wpisane do Księgi Rekordów Guinessa - na poszukiwanie ukrytych 80 tysięcy jajek wspólnie ruszyło 950 mieszkańcó w! Egg Hunting to jednak nie tylko dziecięca zabawa. Przez dziesięciolecia stało się wydarzeniem, które w wielu amerykańskich miastach i miasteczkach przemienia się w radosny, wiosenny piknik z muzyką na żywo, przebierańcami, przekąskami i straganami. Momentem jednoczącym lokalną społeczność i przynoszącym radość w prawdziwie wielkanocnym duchu.

A oto kilka tegorocznych Egg Hunts w Nowym Jorku:

NYSoM Easter

Eggstravaganza 2023

wstęp wolny

sobota, 8 kwietnia 2023

Sherman Creek Pop-up Park

3725 10th Ave, New York, NY,

Organizacja New York State of Mind zaprasza na Wielkanocną zabawę z szukaniem jajek, zajęciami plastycznymi, zdobieniem pisa -

Impreza idealna dla rodzin z małymi dziećmi! Prócz polowania na jajka w planach są także zajęcia plastyczne jak wykonywanie kwiatów z papieru czy projektowanie „króliczkowego” kapelusza. Oczywiście nie zabraknie także zdjęcia z Wielkanocnym Zającem.

Easter Egg Hunt w Frederick

Douglass Boulevard

Community Garden

wstęp wolny

sobota 8 kwietnia 2023

Frederick Douglass

Community Garden

300 W 152nd St, New York, NY, Nie ma nic wspanialszego niż szukanie wielkanocnych jajek ukrytych w zaczarowanym ogrodzie. Frederick Douglass Boulevard Community Garden zaprasza wszystkie dzieciaki do wspólnej zabawy w zbieranie pisanek na czas!

Governors Island Egg Hunt

wstęp wolny

sobota 8 kwietnia 2023

Governors Island Parade Grounds

New York, NY, 11218

Impreza jakiej jeszcze nie było - Governors Island po raz pierwszy zaprasza na wspólne szukanie 10 tysięcy kolorowych, drewnianych jajek, które ukryte będą aż na 120 akrach parku! Przygotujcie się na moc atrakcji - od zajęć plastycznych, przez muzykę na żywo i popisy magików po bogato zaopatrzone food trucki i ogródki piwne.

Easter Celebration na Time Out Market

sobota 8 kwietnia - niedziela 9 kwietnia

Time Out Market

55 Water Street, Brooklyn, NY

Magiczna zabawa wśród zakątków legendarnego DUMBO. Wśród atrakcji pokaz filmowy, szukanie jajek, zdjęcia z Zajączkiem i przejażdżka na karuzeli.

Zuza Ducka

Miałem wypadek w pracy, czy należy mi się odszkodowanie?

Jeżeli uległeś wypadkowi w pracy i odniosłeś obrażenia ciała lub cierpisz z powodu choroby związanej z pracą, to zgodnie z prawem Nowego Jorku możesz dochodzić odszkodowania.

Nawet jeżeli Twój pracodawca nie posiadał ubezpieczenia i nawet jeśli Ty nie masz uregulowanego statusu imigracyjnego, masz prawo ubiegać się o rekompensatę finansową za poniesione szkody.

NASZE WYGRANE

$5,400,000

Poślizgnięcie i upadek, wymagający operacji zespolenia kręgosłupa lędźwiowego i stymulatora rdzenia kręgowego $3,900,000

Wypadek ciężarówki na I-95, który spowodował śmierć niemowlęcia i złamanie nóg wymagające operacji $3,500,000

Upadek pracownika na budowie z wysokości 20 stóp, obrażenia szyi i pleców $3,000,000

Wypadek przez potknięcie na Bronxie, powodujące obrażenia szyi i ramion

Odszkodowanie WORKERS’ COMPENSATION

Niezależnie kto spowodował wypadek w miejscu pracy, pracownik nie może podać do sądu swojego pracodawcy. W takim przypadku pracownik może ubiegać się odszkodowanie ze specjalnego funduszu, zwanego Workers’ Compensation Benefits.

Dlaczego zaraz po wypadku, powinienem skontaktować się z adwokatem?

Jeśli zostałeś ranny w pracy z powodu lekkomyślności, zaniedbania lub niebezpiecznych działań innej osoby lub w wyniku wypadku przy pracy, bardzo ważne jest by natychmiast uzyskać poradę prawną. Zadzwoń do naszej kancelarii po bezpłatną konsultację, aby ocenić czy należy Ci się odszkodowanie. Mówimy po polsku!

Prawnicy w naszej firmie zajmujący się odszkodowaniami, rozumieją, że wypadek w pracy to wyjątkowa sytuacja dla każdego poszkodowanego pracownika i jego całej rodziny. Mamy duże doświadczenie i pomagamy w otrzymaniu rekompensaty finansowej.

W Twoim imieniu zajmiemy się wszystkimi dokumentami oraz skoordynujemy leczenie. Reprezentujemy poszkodo-

Ile będzie mnie kosztować zatrudnienie adwokata w sprawie wypadkowej?

Nie pobieramy żadnych opłat, póki nie wygramy Twojej sprawy. Mówiąc inaczej, dopiero kiedy wygramy odszkodowanie poprzez ugodę, wyrok lub werdykt, tylko wówczas otrzymamy zapłatę.

Takie podejście zorientowane na wyniki daje klientom możliwość posiadania silnego i kompetentnego prawnika zajmującego się wypadkami, który walczy o swoich klientów, nie martwiąc się o związane z tym finanse.

Zwróć się do naszego zespołu prawnego i polskiego adwokata

EWELINY SIERZPUTOWSKIEJ

po darmową konsultację oraz pomoc w uzyskaniu odszkodowania na jakie zasługujesz!

Mówimy po polsku.

Zadzwoń

już dziś!

Bezpłatna konsultacja • Mówimy po polsku!

Zadzwoń: 718-989-1495

Twój status imigracyjny nie ma znaczenia

wanych pracowników w całym stanie NY i NJ.

Polski adwokat EWELINA SIERZPUTOWSKA z LIAKAS LAW, PC specjalizuje się w sprawach odszkodowań powypadkowych Workers’ Compensation.

POZNAJ SWOJE PRAWA - MEC. EWELINA SIERZPUTOWSKA

Pierwsze Damy – cz.192

Michele Obama (ur. 1964)

Pierwsza (taka)

Dama Ameryki

Michelle starała się godzić obowiązki żony prezydenta i obowiązki matki. Oby córkom, Malii i Sashy, starała się zapewnić normalne warunki życia. Była dumna, kiedy pewnego dnia w marcu 2009 roku dziewczynki wróciły ze szkoły i powiedziały, że „czują się jak w domu. Starała się też, aby jej matka Marian Robinson, która mieszkała przez całe życie w Chicago, czuła się dobrze w Waszyngtonie i w Białym Domu.

Michelle przyznaje, że jest świadoma swojego miejsca w historii USA jako pierwsza afroamerykańska pani Białego Domu. Duże wrażenie wywołał na niej raport „New York Timesa”, który dotarł do dokumentów wykazujących, że jeden z jej nie tak odległych przodków był niewolnikiem.

Michelle w pierwszym roku prezydentury swego męża w kon-

taktach z mediami unikała kontrowersyjnych wypowiedzi. Często odwiedzała schroniska dla bezdomnych oraz kuchnie rozdające gorące posiłki dla biednych.

Kolejny rok rozpoczęła od kampanii na rzecz walki z otyłością, zwłaszcza wśród amerykańskich dzieci. Jest to poważny problem w USA. Dwie trzecie dorosłych Amerykanów ma nadwagę, a co trzecie dziecko jest otyłe. Ma to wpływ na stan zdrowia społeczeństwa. Rocznie w Stanach Zjednoczonych wydaje się około 150 mld dolarów na leczenie chorób wynikających z otyłości.

9 lutego 2010 roku żona Baracka Obamy rozpoczęła narodową kampanię pod hasłem „Let’s Move” („Ruszajmy się”). Michelle uważa, że w ciągu jednego pokolenia można wyeliminować otyłość w Stanach Zjednoczonych. Rzuciła wyzwanie największym koncernom żywnościowym, takim jak np. Coca-Cola,

Kraft, General Mills, aby zmieniły politykę marketingu swoich produktów wśród dzieci. Przedstawiciele tych koncernów przyrzekli, że zmniejszą ilość kalorii i cukru w obiadach szkolnych i napojach.

Michelle nie tylko propaguje zdrowe życie, lecz także daje osobisty przykład. Razem z mężem codziennie rano ćwiczy zanim rozpocznie swoje codziennie obowiązki. Często nosi sukienki z odkrytymi ramionami, demonstrując sportową sylwetkę i umięśnione ramiona.

W marcu 2010 roku Michelle Obama przekazała Muzeum Historii Ameryki w Waszyngtonie swoją suknię, którą nosiła na balu inauguracyjnym 20 stycznia 2009 roku. Zaprojektował ją Jason Wu. Wspominała, że ubierając tę suknię, nie czuła się zbyt komfortowo, mając świadomość, że nosi kreację, która ma znaczenie historyczne. O sukniach z balów inauguracyjnych Michelle powiedziała: „Szczegóły każdej sukni, rodzaj tkaniny, fason, kolor, mówią nam coś o każdej Pierwszej Damie. Jest to świadectwo tego, że każda z nas ma inną przeszłość, reprezentuje inne pokolenie i wywodzi się z innego środowiska”.

Michelle Obama uchodzi za bardzo elegancko ubraną kobietę. Nic więc dziwnego, że szybko stała się wyrocznią mody dla wielu kobiet, podobnie jak niegdyś nią była Jacqueline Kennedy. Michelle nie ubiera się w renomowanych domach mody. O jej stroje troszczy się jej znajoma Ihram Goldman, która zamawia kreacje dla Michelle w butiku w Chicago. Wiele kreacji projektuje też Maria Pinto z rodzinnego Chicago.

W kwietniu 2010 roku Michelle Obama udała się w swą pierwszą samodzielną podróż zagraniczną jako Pierwsza Dama Ameryki. Pierwszym krajem było Haiti, gdzie w zniszczonej trzęsieniem ziemi stolicy spotkała się z prezydentem Haiti oraz dziećmi dotkniętymi klęską żywiołową.

Natomiast wakacje z młodszą córką i przyjaciółmi, jakie w sierpniu 2010 roku Michelle spędziła w Hiszpanii, spotkały się z krytyka w USA. Choć wakacje opłaciła z własnej kieszeni, za agentów ochrony płacili podatnicy. Amerykanie uważali, że skoro w kraju jest kryzys i wysokie bezrobocie, żona prezydenta powinna być przykładem oszczędności.

Ciąg dalszy za tydzień…

Zima. Dwa jelenie stoją na paśniku i żują ospale siano nałożone tu przez gajowego. W pewnej chwili jeden z jeleni mówi:

- Chciałbym, żeby już była wiosna.

- Tak ci mróz doskwiera?

- Nie, tylko już mi obrzydło to stołówkowe jedzenie!

rRozmawia dwóch kumpli:

- Popatrz Staszek, wiosna przyszła, ptaki świergolą, dzień w końcu dłuższy, wszystko kwitnie i spod ziemi wychodzi! - mówi jeden.

r- Przestań! Miesiąc temu teściową pochowałem...

Wiosna, las, ptaszki. Gawędzi student (po nieudanej sesji) z dziewczyną:

- Nie wiem, co się ze mną dzieje?

Chciałbym ulecieć daleko - daleko, schować się głęboko - głęboko, zaszyć się gdzieś cicho - cicho.

Czyżby to miłość?

- Nie, kolego. To zaczął się wiosenny pobór do wojska.

rWiosna. Po mroźnej, długiej zimie mały niedźwiadek wytacza się z jaskini.

Wychudzony, chwieje się na łapkach, oczka ma podkrążone. Zaniepokojona mama niedźwiedzica pyta:

- Synku, co się stało? Czy na pewno na całą zimę poddałeś się hibernacji, jak prosiłam?

r- Hibernacji? Myślałem, że powiedziałaś masturbacji!

Rozmawia chomik ze szczurem:

Mąż do żony:

- Wiosna przyszła, taka piękna pogoda, a ty męczysz się myciem podłóg. Wyszłabyś lepiej na dwór i umyła samochód...

Sekretarka wchodzi do gabinetu:

- Panie dyrektorze, wiosna przyszła!

- Niech wejdzie!

rJasiu spotyka stonogę i mówi: - czemu nie byłaś na lodowisku? - bo zanim założyłam łyżwy przyszła wiosna

WYCIECZKI WYCIECZKI

Busem z Polskim przewodnikiem

Wycieczki dla osób "solo", par i rodzin

Parki Narodowe USA, Wielki Kanion i Antylope Canyon, Monument Valley, Sekwoje, Yosemite, Yellowstone, Las Vegas, Los Angeles, San Francisco, Głowy Prezydentów oraz wiele innych atrakcji na wycieczkach Dookoła USA.

Terminy: 16 dni od 17 czerwca, od 08 lipca, od 19 sierpnia od 16 września i od 07 października Cena $2550 z noclegami i biletami, Parki Narodowe/Oregon 16 dni od 16 września

Park Narodowy Smoky Mountain: 20-23 kwiecień i Acadia 05-07 maj

W ofercie również Waszyngton, Niagara oraz wiele innych wycieczek jedno i dwu dniowych

- Jak to jest, ja mam futerko, ty masz futerko, ja mam łapki i ty masz łapki, ja mam wystające ząbki i ty też.

rAle ciebie ludzie głaszczą i przytulają, a na mnie nastawiają pułapki i wysypują trutki.

- To proste, masz kiepskie PUBLIC RELATIONS szczurku!

MNK ACCOUNTING

Monika Nowakowska-Katz ENROLLED AGENT

OFERUJEMY SZEREG USŁUG: Indywidualne rozliczenia podatkowe

rKsięgowość · Podatek od sprzedaży · Wypłaty oraz kwartalne i roczne formy · Reprezentowanie podatników przed IRS

mnktaxservices@gmail.com

(914) 215-1032 mnktaxservices.com

rKuzyn z miasta odwiedza  wiosną bardzo zaniedbane gospodarstwo rolne Antka.

– Nic na tej ziemi nie wyrośnie?

– A no nic – wzdycha Antek.

67 West St, Brooklyn NY 11222

– A jakby tak zasiać kukurydzę?

– Aaa… jakby zasiać, to by urosła.

Zobacz: www.ampolinc.com Napisz: ampoltours@yahoo.com

Zadzwoń: 609-647-9054 Radio Rampa - tel. 918-688-2424 lub zobacz www.RadioRampa.com

Agencja Polonez – tel. 718 –389-6001

159 Nassau Ave. Brooklyn, NY 11222

kwietnia 2023

Zakaz zbliżania się i kontaktu, czyli Order of Protection

Służy jako ochrona przed zagrożeniem, ale czasami też jako metoda usunięcia niewygodnego męża z domu.

Nie da się ukryć, że przemoc w rodzinie jest znajomym zjawiskiem nie tylko w Polsce, ale również w społeczeństwie polonijnym na emigracji. Z mojego doświadczenia, zdecydowanie większość oskarżeń karnych przeciwko naszym rodakom to przemoc w rodzinie i jazda pod wpływem alkoholu. Zresztą, większość spraw karnych dotyczących Polaków ma jakiś element, który jest związany w alkoholem.

Ofiary przemocy rodzinnej często nie zgłaszają sprawcy na policję, bo zazwyczaj są uzależnione finansowo i emocjonalnie od sprawcy przemocy. Poza tym kobiety, które są tu na emigracji i co gorsze nielegalnie, boją się deportacji i rozłąki z dziećmi. Albo boją się, że mąż będzie aresztowany i deportowany, bo

nie ma “papierów”. To też oznacza, że dzieci “tracą” ojca i finansowe wsparcie dla rodziny, bo mężczyźni zarabiają zdecydowanie więcej niż nasze rodaczki na “plejsach”.

Natomiast, nie zawsze kobiety są ofiarami w związku a mężczyźni sprawcami przemocy. Pomimo tego, że my kobiety chciałybyśmy myśleć o sobie, że jesteśmy pokojowe i dyplomatyczne, z doświadczenia wiem, że kobiety zdeterminowane pozbycia się męża są w stanie użyć organów sprawiedliwości celem osiągnąć swój cel. Najczęściej nadużywany jest sąd rodzinny poprzez składanie petycji family offense (rodzinna przemoc) jako instrument prawny, aby “załatwić” męża.

Sąd rodzinny ma jurysdykcję nad sprawami dotyczących przemocy w rodzinie między małżonkami albo w związkach partnerskich. Mamy też prawo zgłaszać przemoc na posterunkach policyjnych lub dzwonić

pod 911. Na posterunku policja zawsze musi spisać protokół, lecz nie zawsze musi dokonać aresztu, jeżeli nie doszło do postępowania karnego. Natomiast jest dobrze znane każdemu adwokatowi, który praktykuje prawo rodzinne, że w sądzie rodzinnym dużo nie potrzeba, na przykład świadków lub dokumentacji, aby sąd wydał zakaz zbliżania się i kontaktu z “ofiarą”. W praktyce wnioskodawcy prawie nigdy nie jest odmawiany przez sąd rodzinny zakaz zbliżania się lub zakaz nagannego zachowania, czyli “refrain from order”.

Przy złożeniu petycji tylko wnioskodawca pojawia się na sali sądowej i przedstawia swoje dowody, które często opierają się wyłącznie na zeznaniu ustnym przed sędzią, zanim wydany jest jakiś prawny zakaz, który będzie obowiązywał pozwanego aż do następnego posiedzenia sądowego. Następne posiedzenie może odbyć się dopiero za miesiąc lub później. Zakaz nie tylko może chronić wnioskodawcę, ale też może zabronić kontaktu z dzieckiem/dziećmi na podstawie zeznań wnioskodawcy. Na ogół,

dzieci nigdy nie uczestniczą bezpośrednio w sporach rodziców, lecz ich opinia jest przekazywana przez ich adwokata wyznaczonego przez sąd.

Ciężar udowodnienia dla wnioskodawcy w sądzie rodzinnym jest mało wymagający. Oskarżenia mogą być oparte tylko na zeznaniu ustnym. W takich sprawach często wszystko się opiera na decyzji i opinii sędziego odnośnie kto jest bardziej wiarygodny. Natomiast trzeba zwrócić uwagę, że tylko bardzo zdeterminowane osoby są w stanie kłamać pod przysięgą, ale podczas spornego rozwodu, gdzie opieka nad dziećmi jest głównym sporem, rodzice są zdolni do naruszenia praw.

Jednakże w moim doświadczeniu, prawda wychodzi na jaw szybciej niż później. Spory rodzinne, w których są wykorzystywane zakazy sądowe w niewłaściwy sposób mogą mieć poważne konsekwencje dla wnioskodawcy. Nadużywanie organów sprawiedliwości dla swoich osobistych interesów nie jest zgodne z prawem.

Oferujemy fachowość i doświadczenie dla małych i duż y ch k lie n t ó w Z a p e wnia m y a t r a k c yjne i konkurenc yjne

stawki na przewóz i inne usługi. Gwarancją jakości naszych usług jest ponad 30 lat działalności na r ynku amer ykańskim.

• Transpor t całych kontenerów od drzwi do drzwi między USA i Europą (Impor t & Expor t)

• Kontenery małe (20ſt), duże (40ſt i 40ſt HC) i specjalistyczne (20ſt & 40ſt Open Top, 20ſt & 40ſt Flat Rack)

• Wysyłka samochodów, maszyn, motocykli, ATVs, jet-skis i łodzi

• Wysyłka mienia przesiedleńczego

• Wysyłka ładunków handlowych i ponadgabarytowych

• Oddziały w Polsce, Niemczech, Wielkiej Brytanii, na Litwie, Węgrzech i w Por tugalii

• Agencja celna w Gdyni

• Przygotowujemy dokumentację transpor tową i celną

Mecenas Joanna Nowokuński

5 najczęstszych naruszeń prawa

pracy w Nowym

Jorku. Zgłoś się do nas jesli masz podstawę do odszkodowania!

Wyobraź sobie, że ciężko pracujesz dla swojego pracodawcy tylko po to, by dowiedzieć się, że nie otrzymasz wynagrodzenia za swoją pracę. Brzmi jak koszmar, ale zdarza się to częściej niż ludzie sobie wyobrażają. Na szczęście istnieją przepisy, które chronią pracowników i zapewniają im wynagrodzenie, na które zapracowali. Według informacji Departamentu Pracy Stanów Zjednoczonych w 2019 r. zebrano od pracodawców ponad 322 miliony dolarów zaległych wynagrodzeń należnych pracownikom, a ponad 300 000 osób nie otrzymało wynagrodzenia. Wciąż istnieje wiele sposobów, w jakie pracodawcy łamią przepisy dotyczące płac i godzin pracy. Jakie są najczęstsze?

Brak przerw w czasie pracy

Zgodnie z prawem nowojorskim pracownicy muszą otrzymywać wynagrodzenie za czas wolny od obowiązków w pracy na jedzenie i wystarczającą ilość przerw. Długość tych przerw różni się w zależności od branży, w której pracujesz oraz liczby godzin i czasu zmiany. Twój pracodawca nie może zmusić Cię do pracy w przerwach bez zapłaty.

Błędna klasyfikacja pracowników

Pracownicy różnią się od niezależnych wykonawców. Pracodawcy mają większe zobowiązania wobec pracowników, w tym wypłacanie świadczeń i innych rodzajów odszkodowań. Niestety, niektórzy pracodawcy błędnie klasyfikują pracowników jako niezależnych wykonawców i odmawiają im świadczeń, dzięki czemu starają się zaoszczędzić pieniądze.

Naruszenia dotyczące

płacy minimalnej

Pracodawcy muszą płacić pracownikom określoną minimalną stawkę godzinową za ich pracę. Istnieje federalna płaca minimalna, która w niektórych miejscach jest zastępowana wyższą płacą minimalną. Na przykład płaca minimalna w Nowym Jorku wynosi $15 za godzinę. Jeżeli pra-

codawca płaci pracownikom mniej niż minimalna stawka godzinowa, pracodawca jest prawnie zobowiązany do zrekompensowania pracownikowi należnych pieniędzy. Oznacza to nowelizacje stawki, jak również wypłacanie należnych zaległości oraz kar i innych form odszkodowania.

Naruszenia dotyczące nadgodzin

Jeżeli pracownik pracuje więcej niż standardowe 40 godzin tygodniowo, musi otrzymywać wynagrodzenie za nadgodziny. Zgodnie z federalną ustawą o uczciwych normach pracy, pracodawcy muszą płacić pracownikom 1,5-krotność normalnej stawki godzinowej za nadgodziny. Tak więc dla prostego przykładu, jeśli stawka godzinowa pracownika wynosi $20 za godzinę, a on lub ona pracuje 45 godzin w tygodniu, otrzyma $30 za te dodatkowe pięć godzin. Jego całkowite tygodniowe zarobki brutto wyniosłyby $950.

Naruszenia w pracy poza godzinami pracy

Jeśli pracodawca prosi Cię o pracę „po godzinach”, łamie prawo. Zasługujesz na wynagrodzenie za wszystkie przepracowane godziny, w tym pracę, którą zabierasz do domu lub w inny sposób wykonujesz poza zwykłym miejscem pracy. Obejmuje to również prace przygotowawcze, prace poboczne lub podróże związane z pracą.

Jeśli uważasz, że Twój pracodawca popełnia którekolwiek z wyżej wymienionych naruszeń lub uważasz, że zasługujesz na wynagrodzenie, którego nie otrzymałeś, możemy Ci pomóc!

Mecenas Nicole Brenecki

Kancelaria Jodré Brenecki LLP

101 North 10th Street, Suite 303

Brooklyn, New York 11249

Tel.: (347) 563-2605

Email: nicole@jodrebrenecki.com

ROZLICZENIA PODATKOWE

Michał Pankowski MBA

BARAN Nie daj się sprowokować! Zachowaj zimną krew nawet w najbardziej stresującej sytuacji. W dłuższym okresie czasu będzie to miało lepszy skutek niż przesadne okazywanie negatywnych emocji. Szczególnie, jeśli dotyczy to osób, które mogą mieć duży wpływ na Twoje życie.

BYK Pieniądze szczęścia nie dają–ale dają poczucie bezpieczeństwa. Nie zaniedbuj finansów, bo może Cię to wpędzić w kłopoty. Nie popadaj jednak w skrajności. Zadbaj o najbliższych i daj im to, czego potrzebują. Będzie to dla nich szczególnie ważne.

BLIŹNIĘTA Każdy jest kowalem własnego losu. Każda nasza decyzja ma wpływ na naszą przyszłość. Zachowaj rozwagę i trzymaj się z daleka od fałszywych przyjaciół. Nie słuchaj bezkrytycznie wszystkiego, co mówią Ci inni–dobrze przemyśl każdą decyzję.

RAK W tym tygodniu czeka Cię emocjonalna huśtawka. Określ jasno swoje uczuciowe priorytety i trzymaj się ich konsekwentnie. Sytuacja wyjaśni się już za kilka dni i wszyscy będą zadowoleni. W finansach możliwa poprawa sytuacji pod koniec tygodnia.

LEW Możliwa zmiana pracy albo awans oraz zastrzyk finansowy. Wynagrodź swoim bliskim te dni, w których praca była dla Ciebie najważniejsza. Nie pozwól im myśleć, że ich zaniedbujesz. Troska o Wasze wzajemne relacje jest bardzo wskazana.

PANNA Najbliższy tydzień jest dobry na inwestycje. Jednak przemyśl dokładnie swoje decyzje–będą skutkować przez długi czas. Pod koniec tygodnia możliwe niewielkie problemy zdrowotne, ale nie powinno to być nic poważnego.

WAGA Ten tydzień przyniesie wiele nieoczekiwanych zdarzeń. Niektóre mogą być dla Ciebie szczególnie ważne. Nie przegap tego, co jest dla Ciebie najważniejsze. Zwróć uwagę na starania osoby szczególnie Ci przychylnej. Możesz w niej znaleźć nieoczekiwanego sojusznika.

SKORPION Za dużo czasu spędzasz przed telewizorem. Daj odpocząć swoim oczom. Lepiej spędź trochę czasu na powietrzu razem z przyjaciółmi. Może spacer albo wypad do lasu? Poświęć dużo czasu na relaks i nie forsuj się zbytnio.

STRZELEC Trochę więcej optymizmu! W tym tygodniu gwiazdy generalnie będą Ci sprzyjały. Może to moment, w którym fortuna się odwróci i przyniesie lepsze chwile. Życie masz jedno, więc nie marnuj go na rozpamiętywanie straconych szans.

KOZIOROŻEC Nie wpadaj w panikę–niewielkie opóźnienie to nie koniec świata. Zainteresowane osoby na pewno Ci to wybaczą. Zresztą–przecież odrobisz zaległości błyskawicznie.

WODNIK Nie przesadzaj z pracą–nie jesteś maszyną i czasem musisz odpocząć. Być może to dobry czas na to, aby zafundować sobie trochę rozrywki. Kino, teatr...–pomyśl o tym. Uważaj na gardło i nie przesadzaj z alkoholem.

RYBY Ciesz się życiem. Nie szukaj w ludziach wad lecz zalety. Nie bądź pesymistą–każdy problem można jakoś rozwiązać. Pamiętaj również o tym, że nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło.

WIELKANOC TUŻ TUŻ

W dodatku:

Pisanki w płatkach bzu ........................ – str.17

Tajemnice Wielkiego Piątku ...........– str.18-19

Wielkanocny kącik dla dzieci ...............– str.21

Pisanki obok baranka z czekolady ......– str.23

Przepisy świąteczne ....................... – str.25-27

Z okazji Świąt Wielkiej Nocy składamy naszym

Czytelnikom, Reklamodawcom i Partnerom najserdeczniejsze życzenia. Niech ten szczególny okres będzie czasem zadumy, wyciszenia, wypoczynku i prawdziwej radości.

Zespół Tygodnika

Pisanki w płatkach bzu

Podczas świąt w żadnym domu z pewnością nie zabraknie pisanek. Tradycja ich przygotowania sięga wielu pokoleń wstecz. Dlatego pomysłów na to, jak własnoręcznie je zrobić, jest tyle, że każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Okazuje się, że mogą być one nie tylko zielone czy złote, ale nawet czarne.

W Polsce zwyczaj malowania jajek jest znany od około tysiąca lat. Od tego czasu powstało wiele tradycji i przesądów związanych z przygotowywaniem kolorowych jajek. Z biegiem czasu włączono je do elementów symboliki wielkanocnej. Mają one oznaczać rodzącą się do życia przyrodę oraz–w chrześcijaństwie–nadzieję wynikającą z wiary w zmartwychwstanie Chrystusa. Z jajkami wielkanocnymi wiąże się wiele tradycji. Dawniej popularną zabawą było rzucanie pisankami przez dach. Miało to zabezpieczyć domostwo przed nieszczęściami. Dbano także o poświęcone skorupki, które zakopywano na polu. Gwarantowało to lepsze plony. Obecnie uroczyste śniadanie w niedzielę wielkanocną poprzedza właśnie dzielenie się jajkiem, poświęconym podczas sobotniego nabożeństwa.

Warto poznać kilka prostych sposobów na przygotowanie pisanek

Miliony za pisankę

w domowym zaciszu. Aby zrobić kraszanki, czyli jaja jednobarwne, wystarczy zastosować odpowiedni wywar. Brązowe powstaną, jeśli ugotujemy je w łupinach cebuli, czarne–w korze dębu lub łupinach orzecha włoskiego. Fioletowej barwy nabiorą dzięki płatkom kwiatu ciemnej malwy, zielonej–pędom młodego żyta, a róż zagwarantuje nam sok z buraka. Można także użyć gotowych barwników. Zgodnie z tradycją, do zrobienia pisanki trzeba wykorzystać roztopiony wosk. Najpierw piszemy nim po skorupce, rysujemy dowolny wzór, a następnie zanurzamy jajka w barwniku. Tzw. oklejanki powstaną, jeśli jajko przyozdobimy płatkami wiosennych kwiatów, skrawkami kolorowego, błyszczącego papieru lub tkaniny.

Z tradycyjnych rosyjskich pisanek wywodzą się słynne jajka wielkanocne wykonywane w XIX w. przez petersburskiego jubilera, Petera Carla Fabergé. Powstawały z niepowtarzalnych kamieni półszlachetnych połączonych z metalami szlachetnymi. Szacuje się, że w okresie od 1872 do 1917 roku firma Fabergé wytworzyła około 150 tysięcy dzieł. Prawie każdy przedmiot zaprojektowany i wytworzony w pracowniach firmy jest unikatowy. Wystawione na aukcjach osiągają zawrotne kwoty.

Źródło życia

Jajko jako produkt spożywczy budzi dziś wiele kontrowersji. Wielu uważa je za źródło złego cholesterolu i unika ich jak tylko może w codziennej diecie. Okazuje się jednak, że nie potwierdzają tego badania naukowe. Jaja zawierają takie aminokwasy, których nasz organizm nie potrafi sam wyprodukować. Znajdziemy tu większość witamin, m.in. A, E, D oraz z grupy B. Co więcej, żółtko to lecytyna, która rozbija tłuszcze i cholesterol na cząstki, przez co zapobiega przyczepianiu się ich do ścian naczyń krwionośnych i tym samym przeciwdziała miażdżycy. Co ciekawe, nawet Światowa Organizacja Zdrowia twierdzi, że spożywanie dziesięciu jaj tygodniowo nie powinno nikomu zaszkodzić.

Tajemnice Wielkiego Piątku

To jedyny dzień w roku, gdy nie odprawia się mszy świętej. Zamiast tego wierni uczestniczą w nabożeństwie poświęconym adoracji krzyża. Dla chrześcijan jest to zarazem czas najwikszej żałoby. W wielu miastach odbywają się misteria przypominające mękę i śmierć Jezusa Chrystusa.

przygotowanego Grobu Pańskiego. Ma to symbolizować zdjęcie z krzyża i pogrzeb Chrystusa. Hostia przechowywana jest tam aż do porannej niedzielnej mszy rezurekcyjnej, czyli do zmartwychwstania Chrystusa. Początkowo w grobie składano krzyż przykuty czerwonym ornatem. Dopiero w latach późniejszych zaczęto umieszczać tam figurę Jezusa. Wieczorem, pod przewodnictwem papieża, odbywa się droga krzyżowa w rzymskim Koloseum. Jest ona transmitowana przez wiele stacji telewizyjnych i oglądają ją miliony osób na całym świecie. Tego dnia na ołtarzu nie ma krzyża, kwiatów, świeczników ani obrusów.

Czas skupienia

Ważnym elementem obchodów jest także odwiedzenie znajdujących się w świątyniach katolickich Grobów Pańskich. Tego dnia w sposób szczególny wierzący starają się pamiętać o wszystkich ludziach na ziemi. Modlą się o zachowanie pokoju na świecie, za Żydów - braci w wierze - oraz rządzących państwami. W wielu kościołach nabożeństwa

odbywają się około godziny 15 - to właśnie wtedy Jezus miał ponieść męczeńską śmierć na krzyżu.

Podczas modlitwy nie używa się żadnych instrumentów muzycznych, ani dzwonków. Na zakończenie piątkowego nabożeństwa ciało Chrystusa, czyli Najświętszy Sakrament, okryte białym, przezroczystym welonem, przenoszone jest do wcześniej

Wielki Piątek to czas wyjątkowego skupienia, powagi, głębszego spojrzenia na kwestię wiary i zadumy nad otaczającym światem. Podobnie jak w Środę Popielcową, katolików obowiązuje zachowywanie ścisłego postu. Zgodnie z zaleceniami hierarchów kościelnych, należy zrezygnować nie tylko ze spożywania potraw mięsnych. Powinniśmy także zachować wstrzemięźliwość jeżeli chodzi o ilość dostarczanych orga-

nizmowi pokarmów - tylko jednym posiłkiem możemy najeść się do syta. Są jednak takie osoby, które ze względów religijnych przez całą dobę dobrowolnie wstrzymują się od jedzenia, pozwalając sobie ewentualnie na odrobinę suchego chleba.

Nie brakuje także takich, którzy do ust biorą tylko czystą wodę.

Rzucały urok?

Nie wszyscy jednak są w stanie wytrzymać cały dzień bez pokarmów. Tradycyjnie na obiad

Family Dental Care

Bożena Piekarz-Lesiczka

Tel: 718-472-4344

146 Driggs Ave. Brooklyn, NY 11222

General dentist

✗ Laminaty, koronki, mostki

Podczas Wielkiego Postu poprzedzającego Święta Wielkanocne, w wielu miastach odbywają się misteria Męki Pańskiej.

w wielu domach podaje się rybę lub postną zupę. W niektórych rodzinach zachowała się tradycja poszczenia także w Wielką Sobotę. Dawniej wierzono, że w Wielki Piątek chodzą po świecie wiedźmy, które mają moc rzucania uroków

✗ Leczenie kanałowe

✗ Leczenie kanałowe

Upamiętniają one drogę, jaką musiał przebyć Jezus przed ukrzyżowaniem. W kościołach odbywają się także nabożeństwa drogi krzyżowej. Składa się ona z 14 stacji:

✗ Korony na implanty

✗ Korony na implanty

✗ Stomatologia dziecięca

✗ Stomatologia dziecięca

✗ Kosmetyka

✗ Kosmetyka

✗ Protetyka i ortodoncja

✗ Protetyka i ortodoncja

✗ Czyszczenie i wybielanie zębów

✗ Czyszczenie i wybielanie zębów

www.doctorbozenapiekarz.com

1. Jezus skazany na śmierć przez Piłata.

2. Jezus bierze krzyż na ramiona.

3. Jezus upada pod krzyżem.

4. Jezus spotyka swą Matkę.

5. Szymon Cyrenejczyk pomaga nieść krzyż Jezusowi.

6. Weronika ociera twarz Chrystusowi.

7. Jezus znowu upada pod krzyżem.

8. Jezus pociesza płaczące niewiasty z Jerozolimy.

9. Jezus upada pod krzyżem po raz trzeci.

10. Jezus obdarty z szat.

na dzieci, zwierzęta gospodarskie i obejście. Wierzono też, że woda w rzekach i strumieniach nabiera cudownych, uzdrawiających mocy.

11. Jezus przybity do krzyża.

12. Jezus umiera na krzyżu.

13. Zdjęcie Jezusa z krzyża.

14. Złożenie Jezusa do grobu.

Spokojnych i zdrowych wi t Wielkanocnych yczy

Kancelaria

Jodré Brenecki, LLP

Adwokaci do Spraw Obra e Cia a

oraz z Zakresu Prawa Pracy

Jedną z najważniejszych tradycji związanych z Wielkanocą jest tzw. „święconka” zanoszona do kościoła w Wielką Sobotę. Do świątecznego koszyka trafiają jednak różne smakołyki, o których niekoniecznie wspomina tradycja – od pomarańczy, przez czekoladę, aż po łososia.

Pisanki obok baranka z czekolady

Trudno znaleźć dwa koszyki, które byłyby do siebie łudząco podobne. Nie ma bowiem dwóch gospodyń o identycznych preferencjach, tak jak nie ma dzieci rozmiłowanych w tych samych

łakociach, które po kryjomu dorzucają do świątecznego koszyka. Mimo tych różnic wśród produktów znajdziemy kilka takich, które zgodnie z tradycją powinny znaleźć się w “święconce”. Ich lista jest długa, bo zwyczaj błogosławienia żywności sięga aż VII wieku. Co ciekawe, przekazy mówiące o święceniu chleba i jajek odnotowano około 900 lat temu.

Słodki chleb

Obecnie w wielu miejscowościach w Polsce święcenie potraw odbywa się nie wewnątrz, a przed kościołem. Tam na czas obrzędu, na wystawionych stołach, wierni pozostawiają koszyki. Zwyczaj ten jest znany powszechnie od wieków w Polsce. W zachodnich regionach kraju, po II wojnie światowej, święcenie potraw było jednak prawie nieznane. Natomiast na Śląsku święcenie pokarmów w Wielką Sobotę odbywało się wcze-

śniej, ale wyłącznie na dworach szlacheckich. Zwyczaj ten upowszechnił się tu dopiero na przełomie lat 70. i 80. XX wieku. Błogosławieństwo potraw w tradycyjnej formie przetrwało do dziś w południowej Austrii, na części terytorium Słowenii oraz w południowych Niemczech. U chrześcijan wyznania prawosławnego tradycyjna „święconka» to słodki chleb, w tradycji rosyjskiej nazywany kulicz lub pascha. Ma on swoją wielkanocną tradycję również na Białorusi, Węgrzech, Czechach, w Grecji, Turcji i Armenii.

Wielkanocny opłatek

„Święconka” to ważny element świąt, choćby z tego względu, że powinna trafić ona na stół wielkanocny. To właśnie od dzielenia się poświęconym wcześniej jajkiem zaczynamy niedzielne śniadanie. Przypomina to nieco bożonarodzeniowy zwyczaj łamania się opłatkiem. Jajko jest tutaj symbolem odradzającego się życia, zmartwychwstania, zwycięstwa nad śmiercią, a także... płodności. Z czasem, oprócz zwykłych jajek w koszyczkach, zaczęły pojawiać się także pisanki. Nie może zabraknąć

także chleba - pokarmu niezbędnego do życia, czyli symbolu Ciała Chrystusa. Ma on gwarantować dobrobyt i pomyślność. Obok chleba powinna pojawić się sól, która chroni przed zepsuciem i symbolizuje oczyszczenie oraz prawdę. Dawniej wierzono, że posiada ona moc odstraszania złych mocy i sił nieczystych.

Zaniesione do święcenia wędliny mają przynieść dobrobyt zamożność oraz zdrowie całej rodzinie. Często wybiera się tu kawałek szynki lub kiełbasy. Do świątecznego koszyczka wkłada się głównie wyroby wieprzowe.

Obecność Chrystusa ma natomiast przypominać figurka baranka. Wykonana z ciasta, czekolady, lukru lub chleba odwołuje się do zwycięstwa życia nad śmiercią oraz odkupienia grzeszników. Najpóźniej do „święconki» trafiły wielkanocne baby, które mają symbolizować umiejętności, powodzenie i dostatek oraz figurki zajączków zwiastujących wiosnę i odradzającą się przyrodę. Sam koszyczek zazwyczaj jest wiklinowy, pokryty białą serwetką i przyozdobiony bukszpanem.

Zielone gałązki w kolorze na-

Zachowaj umiar

W wielkanocnym koszyku, poza podstawowymi produktami, mogą znaleźć się także: pieprz, chrzan (symbol przezwyciężenia męki Chrystusa), masło (dobrobyt), naczynie z wodą, ser (związek człowieka z przyrodą), ryby, a nawet ocet. Wiele osób zanosi do poświęcenia produkty, które znajdą pod ręką, nawet jeśli mają one niewiele wspólnego z tradycją. Warto jednak pamiętać, że w świątecznym koszyku nie musi być wszystkiego. Tu także pamiętamy o umiarze.

dziei przypominają o tajemnicy zmartwychwstania.

Rozrywka

Rozwiązanie krzyżówki prześlij do nas e-mailem na adres ogloszenia-ny@tygodnikplus.com lub na nasz adres pocztowy 63 Union Blvd, Wallington NJ 07057 wraz z podaniem imienia, nazwiska i dokładnego adresu. Wszystkie prawidłowe rozwiązania przesłane do dnia 10.04.23r. wezmą udział w losowaniu nagrody.

Dane laureata obecnej krzyżówki zamieścimy na naszej stronie w dniu 17.04.23r. Nadesłanie przez Czytelnika rozwiązania krzyżówki oznacza, iż wyraża on zgodę na opublikowanie imienia, nazwiska oraz miejsca zamieszkania na liście laureatów. Rozwiązania prosimy przysyłać tylko raz. Duplikaty będą kasowane. Sponsorem nagrody jest

Tygodnik PLUS

Nagrodą za rozwiązanie krzyżówki

jest darmowa wejściówka dla

2 osób na XIV Festiwal

Tygodnika PLUS

3-4 czerwca 2023

Za prawidłowe rozwiązanie krzyżówki z nr.

12 (637) nagrodę wylosował Pan Marian

Oses ze Staten Island. Gratulujemy!

Hasło – Idzie jak po grudzie

ODSZKODOWANIA

646•351•8611 | www.blockotoole.com

WYPADKI:

• W PRACY

• NA BUDOWIE

• SAMOCHODOWE

• NA POSESJI

• WORKERS COMPENSATION

NASZE WYNIKI MÓWIĄ SAME ZA SIEBIE:

• PONAD MILIARD DOLARÓW UZYSKANYCH DLA NASZYCH KLIENTÓW

• NAJWYŻSZY WERDYKT SĄDOWY W STANIE NOWY JORK (110 MILIONÓW DOLARÓW)

• NAJWYŻSZE ODSZKODOWANIE W USA ZA WYPADEK BUDOWLANY

Budynek One Penn Plaza, 53 piętro, Manhattan

BEZPŁATNA KONSULTACJA BEZPOŚREDNIO Z POLSKOJĘZYCZNYM ADWOKATEM

Wielkanocna uczta

Sposób przygotowania:

Polędwiczka w kremowym sosie ze szparagami

Polędwicę pokroić na 2 cm plastry. Delikatnie rozbić tłuczkiem, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i kurkumą. Następnie natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem i łyżką oliwy. Najlepiej odłożyć na kilka godzin do zamarynowania pod przykryciem. Szparagi umyć, odłamać twarde i zdrewniałe końce. Resztę łodyżek pokroić na 1/2 cm ukośne plasterki, główki zachować w całości. Rozgrzać patelnię z łyżką oliwy. Na dużym ogniu smażyć polędwiczki po ok. 2 minuty z każdej strony. Po obsmażeniu odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię włożyć pokrojony w kosteczkę boczek i smażyć mieszając aż się wytopi. Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, zmniejszyć ogień i mieszając podsmażać przez ok. 2 minuty, aż cebula się zeszkli a boczek wytopi. Dodać szparagi, wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem i smażyć przez ok. 2 minuty. Włożyć z powrotem mięso, wlać bulion i zagotować. Dodać śmietankę i wymieszać. Gotować przez 5 minut co jakiś czas poruszając patelnią w jedną i drugą stronę. W międzyczasie raz przewrócić mięso. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem, posypać koperkiem.

Sernik cappuccino

Składniki:

Składniki:

1 polędwica wieprzowa sól, pieprz, 1 łyżka suszonego tymianku, 1/2 łyżeczki kurkumy

2 ząbki czosnku

1/2 pęczka zielonych szparagów

2 łyżki oliwy extra 100 g wędzonego boczku

1 mała cebula

1/4 szklanki bulionu

1/2 szklanki śmietanki

łyżka posiekanego koperku

Sposób przygotownia:

Spód:

1,5 szklanki drobno posieka- nych orzechów włoskich

2 łyżki cukru

3 łyżki roztopionego masła Masa serowa:

800 g twarogu śmietankowego

Spód: orzechy, cukier i masło mieszamy. Wykładamy na tortownicę. Pieczemy przez 10 min w temp. 340 stopni F. Masa serowa: ser miksujemy z cukrem i mąką, pojedynczo dodajemy jajka, następnie powoli kwaśną śmietanę. Granulki kawy i cynamon rozpuszczamy w gorącej wodzie. Gdy przestygnie, dodajemy powoli do masy serowej, miksując. Wylewamy na podpieczony wcześniej spód. Piekarnik nagrzewamy do 460 stopni, wkładamy sernik i pieczemy przez 10 minut. Po tym

4 jajka

1 szklanka kwaśnej śmietany

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

¾ szklanki cukru

¼ szklanki gorącej wody

3 łyżki mąki przennej szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:

Mieszamy żółtka, sok z cytryny, ocet, musztardę, sól i pieprz tak długo, aż powstanie gładka masa. Cały czas mieszając dodajemy majonez oraz drobno posiekaną cebulkę, kapary, ogórek i natkę pietruszki.

Sos

tatarski z kaparami

3 żółtka

Składniki:

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka białego octu winnego

1 łyżeczka musztardy

1 zielona cebulka

1 łyżka kaparów

2-3 ogórki konserwowe

2 łyżki natki pietruszki majonez (mały słoik)

sól, pieprz

Dodatek Wielkanocny

Barszcz biały w chlebie

Sposób przygotowania:

Kiełbasę wkładamy do garnka, zalewamy wodą. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Gotujemy ok.10 min. Kiełbasę wyjmujemy – gdy ostygnie, kroimy w plastry. Do wywaru wlewamy zakwas na barszcz biały i zagotowujemy. Śmietanę mieszamy ze szklanką wywaru i wlewamy do zupy. Cebulę kroimy i razem z plastrami kiełbasy

i pokrojonym boczkiem podsmażamy. Całość przekładamy do zupy. Barszcz przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Gotujemy jajka na twardo, a gdy przestygną obieramy i kroimy na ćwiartki. Przed

Jajka faszerowane

suszonymi pomidorami i fetą

Sposób przygotowania:

Ugotowane jajka przekroić na połówki, wyjąć żółtka i wyłożyć je na talerz, dodać fetę, majonez i rozgnieść widelcem. Dodać drobno posiekane suszone pomidory, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać, pod koniec dodać szczypiorek. Nałożyć w połówki białek. Wymieszać składniki sosu. Na półmisku ułożyć jajka, udekorować sosem i szczypiorkiem.

Składniki:

Butelka zakwasu na barszcz biały i żurek

3-4 jajka

40 dag

20 dag wędzonego boczku liść

kiełbasy (może być biała)

kilkalaurowy

ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu

szklanka śmietany 18-proc. cebula

2-3 ząbki majeranekczosnku

sól, pieprz

podaniem gorący barszcz przelewamy do wydrążonych chlebków, dekorujemy kawałkami jajka i plasterkami ugotowanej kiełbasy.

Składniki:

150 g mąka pszenna

150 g mąka ziemniaczana

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 łyżek majonezu

250 g cukru pudru

szklanka likieru jajecz - nego (adwokata)

5 jajek

kilka kropli aromatu

pomarańczowego

Lukier:

150 g cukru pudru

6 łyżek likieru jajecznego

Babka adwokatowa

Sposób przygotowania:

Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy cukier puder, likier, jajka, majonez i kilka kropel aromatu pomarańczowego. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy mąką lub kaszą manną. Przelewamy ciasto i wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 340- 360 stopni F. Zostawiamy na godzinę. Lukier przygotowujemy dopiero, gdy babka jest już upieczona i wyjęta z formy: cukier puder ucieramy z likierem i polewamy nim ciasto. Babkę można udekorować kandyzowanymi owocami.

Składniki:

6 50jajek g sera feta

2 łyżeczki majonezu

6 kawałków suszonych pomido- rów, sól i pieprz

2 łyżki posiekanego szczypiorku + do dekoracji Sos

2 łyżki majonezu

1/2 łyżeczki musztardy

2 łyżki śmietany

Składniki:

600 g filetu z kurczaka

200 g świeżego szpinaku (może być mrożony)

125 g sera feta

2-3 ząbki czosnku

sól, paprykapieprz

olej lub oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Swieży szpinak dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie wrzucamy na patelnię. Dodajemy troche oleju lub oliwy i smażymy na małym ogniu. Dodajemy ser feta, a na koniec drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Podgrzewamy tak długo, aż konsystencja farszu będzie jednolita. Od - stawiamy do wystygnięcia. Następnie delikatnie rozbijamy pierś z kurczaka, przyprawiamy pieprzem, solą oraz papryką. Na filet nakładamy farsz ze szpinaku, a następnie zawijamy. Uważajmy, by farszu nie było za dużo. Każdą roladę przebijamy jedną lub dwoma wykałaczkami, by mięso się nie rozpadło. Tak przygotowanego kurczaka wkładamy do żaroodpornego naczynia i polewamy oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 340 stopni F około 30-35 min.

Krem chrzanowy

Składniki:

200 g chrzanu 250 ml śmietany sok z cytryny sól, cukier

Sposób przygotowania:

Chrzan obieramy i ścieramy na drobnych oczkach. Tuż po starciu, rozgrzewamy na patelni śmietanę. Gdy będzie gorąca, wrzucamy chrzan i gotujemy aż zmięknie. Przed podaniem doprawić sokiem z cytryny, solą i cukrem. Krem możemy zawinąć w plastry łososia, szynki lub dodać do mięs lub sałatek.

teczny nastr sk

oni nas do zadumy nad odradzaj ącym si

na lepsze jutro, rado