W sprawie oferty handlowej dla Państwa Restauracji na G.H. MUMM Brut 0,2L, 0,75L, 1,5L, G.H. MUMM Rose 0,75L oraz G.H. MUMM Demi-Sec 0,75L prosimy o bezpośredni kontakt z Przedstawicielem Pernod Ricard Polska Rolandem Krupińskim: roland.krupinski@pernod-ricard.com tel. +48 694 482 763
„Świat
„Odkrycie „Kto
bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko co żyje.”
nowego dania jest większym szczęściem dla ludzkości niż
odkrycie nowej gwiazdy.”
podejmując swoich gości nie wkłada osobistej troski w przygo-
towanie dań, nie jest wart ich posiadania.” Jean Anthelme Brillat-Savarin
Spis treści
Woj e w ó d z t w o D ol n o ś l ą s k i e Woj e w ó d z t w o K u j a w s k o - P om o r s k i e W o j e w ó d z t w o L u b e ls k i e Woj e w ó d z t w o Ł ó d zk i e Woj e w ó d z t w o M a ło p ol s k i e Woj e w ó d z t w o M a zo w i e c k i e Woj e w ó d z t w o O p o l s k i e Woj e w ó d z t w o P o d k a r p a c k i e Woj e w ó d z t w o P o m or s k i e W o j e w ó d z t w o Ś lą s k i e Woj e w ó d z t w o Ś w i ę t o k r z ys k i e Woj e w ó d z t w o Wa r m i ńs k o - M a zu r s k i e Woj e w ó d z t w o W i e l k o p o l s k i e Woj e w ó d z t w o Z a c h od n i op om o r s k i e
5 10 12 14 18 32 48 49 50 64 67 68 77 80
Oznaczenia graficzne restauracji 99
L i c z b a mi e j s c w l o k a l u
K l i ma t yza c j a
P arking
I n t e r n et b e z p r z e w o d o w y
U ł a t w i e n i a d l a n i ep e ł n o s p r a w n y c h
Pł a t ność ka rt ą
W yd a w c a : E v e n t i c 8 1 -6 0 1 G dy n ia u l. A f r o d y ty 3 8 e- mai l: in fo @ even t ic.p l, h tt p: www.ev en tic. pl , h t tp : www.p o lan d 100b estr esta ur an ts. pl OPRACOWANIE GRAFICZNE: Sławomir Ptasznik; REKLAMA: Dariusz Szymczak, Piotr Baranow, Anita Polak; DYSTRYBUCJA: Katarzyna Ukomska, Mariusz Draszewski; KOREKTA: Katarzyna Szelachowska; SERWIS INTERNETOWY, APLIKACJE MOBILNE: Tomasz Dzierżawski. Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za nieścisłości powstałe w wyniku błędnego podania informacji. Redakcja nie odpowiada za treści reklam. Prawa autorskie do materiałów reklamowych należą do reklamodawców. Zamieszczone reklamy są promocją firm. Żadna część katalogu POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2011 nie może być kopiowana ani używana bez pisemnej zgody wydawcy.
4
Restauracja Karczma Lwowska położona w sercu wrocławskiego Rynku, jest idealnym miejscem do organizowania spotkań towarzyskich i służbowych, a także bankietów i przyjęć okolicznościowych. Na dwóch poziomach lokalu czekają na Państwa specjały kuchni staropolskiej i lwowskiej, w tym dania z grilla węglowego oraz wspaniale piwo lwowskie o specjalnej recepturze i bogaty wybór alkoholi. Na I piętrze lokalu, które posiada około 120 miejsc siedzących, w intymnie rozłożonych drewnianych lożach serwowane są staropolskie i pochodzące z dalekich kresów potrawy firmowe, piwo lwowskie sporządzane wg oryginalnej receptury oraz dania z grilla węglowego, przygotowywane na oczach klientów. Tu posłuchacie Państwo muzyki w wykonaniu artystów z prawdziwego Lwowa. Na parterze czekają na Państwa specjały kawiarni lwowskiej: własne wypieki, gorące napoje i alkohole, a w tym piwo Piast i grzane wino.
Wrocław, R yne k 4 120
tel. + 48 71 343 98 87 strona internetowa: www.lwowska.com.pl email: karczma@lwowska.com.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
5
Dolnośląskie
Karczma Lwowska
Dolnośląskie
Restauracja Pod Fredrą
Restauracja umiejscowiona w Rynku, tuż obok głównego wejścia do zabytkowego Ratusza. W menu bogaty wybór typowo polskich dań, przygotowanych według tradycyjnych receptur, takich jak m.in. pierogi, bigos, kaszanka, śledź, żeberka, golonka a także szynki i ryby z własnej wędzarni oraz mięsa z grilla węglowego i szeroka gama alkoholi. Przytulne rustykalne wnętrza z solidnymi dębowymi lożami i stołami, mnóstwo bibelotów, muzyka na żywo, dyskretna obsługa a przede wszystkim tradycyjna polska kuchnia sprawią, że poczujecie się Państwo w naszej restauracji jak u siebie w domu.
Wrocław, R yne k - Ratusz 1 tel. 48 71 341 13 35 strona internetowa: www.podfredra.pl email: rezerwacja@podfredra.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 3 : 00
120
6
Restauracja Hotelu Pałac Jugowice podobnie jak cały obiekt łączy nowoczesność z tradycją. Dania serwowane w naszej restauracji są kwintesencją kuchni fusion, gdzie nowoczesna kuchnia molekularna przeplatana jest kuchnią staropolską uzupełnioną smakami Włoch, Francji i Orientu.
Ju g o w i c e , G ł ó w n a 4 104
tel. 48 74 844 63 94 strona internetowa: www.palacjugowice.com email: recepcja@palacjugowice.com g o d z i n y o t w a r c i a : ś n i a d a n i a 7 . 0 0 - 1 0 : 3 0 ; 12 : 0 0 - 2 2: 0 0 o b i a d ; k o l a c j a
7
Dolnośląskie
Restauracja Hotelu Pałac Jugowice
Dolnośląskie
Restauracja Toya Golf
Z dala od miejskiego zgiełku i ruchu, tylko 9 km od wrocławskiego Rynku, położona jest wyjątkowa restauracja, której trudno się oprzeć – Toya Golf. Usytuowana w domu klubowym, wśród zieleni pięknego pola golfowego i lasu przyciąga każdego, kto ceni walory naturalnego otoczenia, ciszę i spokój. Potrawy serwowane przez szefa kuchni cieszą nie tylko podniebienie, ale i oko. Starannie dobrane pozycje w menu przygotowywane są ze składników najwyższej jakości, a bogactwo wyboru podnoszą dania sezonowe oraz okolicznościowe. Któż oprze się deserom z leśnych owoców, potrawom ze świeżych kurek czy świątecznym specjałom? Wyszukany smak restauracji tworzą także wyjątkowi goście - klubowicze Toya Golf & Country Club, biznesmeni, goście zagraniczni i wszyscy ci, dla których ważna jest kulturalna i przyjazna atmosfera.
Ra kow a 5 , K r ynicz no tel. + 48 71 388 76 76 strona internetowa: www.toyagolf.pl email: restauracja@toyagolf.pl g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - p t . 9 : 0 0 - 1 9: 0 0 ; s o b . - n d . 9 : 0 0 - 2 0 : 0 0
8
180
Art Restauracja we Wrocławiu usytuowana jest w jednej, z niewielu zachowanych w okolicy wrocławskiego rynku, XVI-wiecznej kamienicy renesansowej. W jej wnętrzach podziwiać Państwo mogą oryginalne kamienne portale z 1520 roku oraz XVIII-wieczne malarstwo na deskach wyeksponowane na ścianach i stropach sal restauracyjnych. Przyjazny klimat tworzy starannie zaaranżowany, subtelny w kolorach wystrój wnętrz - w salach głównych w stylu flamandzkim, w Sali Ogrodowej w stylu włoskiego podwórza. Wierzymy, że wyjątkowa oprawa wizualna stwarza doskonałą scenerię do degustacji serwowanych przez nas dań i deserów, zaczerpniętych z najbardziej przez nas cenionych kuchni - delikatnej, renesansowej kuchni włoskiej oraz Wrocław, K ie łbaśni cza 2 0 sytej, tradycyjnej kuchni polskiej. tel. + 48 71 787 71 00 strona internetowa: www.arthotel.pl email: info@arthotel.pl 180 g o d z i n y o t w a r c i a : 6 : 30 - 23 : 0 0
Restauracja Pałac Krasków
Czym byłby pałac bez odpowiedniej kulinarnej oprawy? W naszej restauracji rozpieszczamy naszych wymagających gości wyszukanymi potrawami: śródziemnomorskimi smakowitościami, międzynarodowymi klasykami, oraz przysmakami regionalnej kuchni polskiej. Jednym słowem: Dbamy o Państwa dobre samopoczucie i kulinarną satysfakcję.
M arcino wice , K raskó w 1 2
80
tel. + 48 74 858 51 01 strona internetowa: www.kraskow.pl email: rezerwacje@kraskow.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 . 0 0 - 2 3. 0 0 9
Dolnośląskie
Restauracja Hotelu Art
Kujawsko - Pomorskie
Restauracja Gallery
Restauracja GALLERY mieści się w Bydgoszczy, w samym sercu Starego Miasta. Oddzielne loże i sale konsumpcyjne o różnorodnej tematyce, zlokalizowane na pierwszym i drugim poziomie restauracji zapewnią Państwu komfort i intymność spotkań. Szef kuchni zatroszczy się o najbardziej wybredne gusta, serwując różnorodne potrawy o wyjątkowym smaku. O Państwa doskonałe samopoczucie zadbają znakomici kelnerzy i barmani.
B y d g o s z c z , St a r y R y n e k 1 5 - 2 1 tel. + 48 52 322 60 23 strona internetowa: www.gallery.bydgoszcz.pl email: info@gallery.bydgoszcz.pl godziny otwarcia: poziom pierwszy 9:00 - 22:00; poziom drugi nd. - czw. 16:00 - 23:00
150
Restauracja Petite Fleur
Restauracja Petite Fleur należy do najlepszych w regionie, na co zasłużyła sobie doskonałą kuchnią, wysokim poziomem obsługi i niepowtarzalnym klimatem. Personel kuchni przeszkolony przez mistrza z Francji poleca wyszukane dania kuchni francuskiej, a także polskiej oraz wyborne wina. Do przyrządzenia naszych potraw używamy przygotowanych wcześniej w naszej kuchni, baz i rosołów przy pomocy których powstają wyśmienite potrawy.
To ruń, Pie kar y 25 tel. + 48 56 621 51 00 strona internetowa: www.petitefleur.pl email: hotel@petitefleur.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 11 : 0 0 - 23 : 0 0
55
10
Restauracja Po Naszemu
Po naszemu to znaczy... po polsku, po toruńsku, tak jak kiedyś, z nutą współczesnej fantazji. Kuchnia polska - każdy zna to określenie, ale wierzcie nam - mało kto miał szczęście poznać jej prawdziwy smak :) A kuchnia toruńska? Zapewne 99,9 proc. obywateli naszego kraju nie wie, co traci. Nie pozwól więc, aby ominęło Cię to doświadczenie. Stworzyliśmy Po Naszemu, aby każdy, kto tylko tego zapragnie, mógł doświadczyć Torunia wszystkimi zmysłami, w naszych daniach, w atmosferze naszej restauracji... Cóż więcej, zapraszamy!
80
Restauracja Pub Kuranty
Restauracja Pub Kuranty mieści się w zabytkowej kamienicy w centrum Torunia. Goście lokalu mogą wybierać spośród różnorodnych dań kuchni polskiej i włoskiej. Zadowoleni będą zarówno zwolennicy wykwintnych mięś, jak również osoby gustujące w lekkich, wegetariańskich potrawach. Specjalnością restauracji są przepyszne pierogi własnej produkcji, przyrządzane tradycyjną metodą, bez dodatku chemicznych ulepszaczy.
Toruń, Ry nek St arom ie jski 2 9
120
tel. + 48 56 662 52 52 strona internetowa: www.gotujemy.pl. email: kurantybiuro@wp.pl godziny otwarcia: pon. - pt. 10:00 - 1:00; sob. 10:00 - 4:00, nd. 10:00 - 24:00 11
Kujawsko - Pomorskie
To ruń, Dom inikań ska 9 tel. + 48 56 646 16 49 strona internetowa: www.ponaszemu.pl email: rezerwacje@ponaszemu.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 3 : 00
Lubelskie
Jakubowa Izba
Ry ki, N iwa B a b i cka 9 1 tel. + 48 81 865 19 19 strona internetowa: www.jakubowaizba.pl email: info@jakubowaizba.pl godz in y otwarcia: po n. - pt. 7:00 - 23:00; so b. 7:00 - 1:00; n d. 9:00 - 23:00
Jakubowa Izba, wybudowana w 2008 roku, położona na skraju województwa lubelskiego, przy trasie Warszawa - Lublin, stanowi swoistą bramę do Lubelszczyzny od strony stolicy. Jakubowa Izba wykonana jest z litych bali drewnianych i utrzymuje styl góralskochłopski. Wystrojem sięga do tradycji ludowych. Licznie zgromadzone eksponaty kultury wiejskiej przypominają dawne czasy, w których nieco więcej było spokoju i pogody ducha. Płonący w kominkach ogień, góralska muzyka i miła obsługa od razu wprowadzają w dobry nastrój. W restauracji obok wyśmienitych dań kuchni staropolskiej oferujemy pyszną pizzę wypiekaną w piecu i wyborne sałatki. Obfitość serwowanych dań i przystępność cen zadziwi nawet największych łasuchów. 200
Restauracja Dworu Sanna
Restauracja Dworu Sanna to miejsce niezwykłe, kuszące niepowtarzalnymi doznaniami kulinarnymi, które pozwalają oderwać się od codzienności. Wykwintne potrawy przyrządzane przez naszych kucharzy urzekają nie tylko smakiem i aromatem, ale również niezrównaną elegancją podania. Bogactwo przestrzeni i różnorodność aranżacji wnętrz pozwala Gościom na odkrywanie naszych specjalności w oprawie uświetniającej zarówno rodzinny obiad, romantyczną kolację, jak i biznesowy lunch. Salę restauracyjną, Foyer i Winiarnię urządzono w różnych stylach, tak by pasowały do każdej pory dnia i dowolnego charakteru spotkania towarzyskiego.
M od lib or zyce , Wie r zchowi ska D ru gie 1 6 3 tel. + 48 15 871 61 53 strona internetowa: www.dworsanna.pl email: info@dworsanna.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 22 : 0 0
48
12
Restauracja Kuchnia i Wino
Zapraszamy również do skosztowania win od pana Marka Kondrata. K azimi er z D olny, K rakowsk a 13 tel. + 48 81 881 08 76 strona internetowa: www.restauracjakuchniaiwino.pl email: info@restauracjakuchniaiwino.pl 45 godziny otwarcia: pon. - czw. 8:00 - 21:00; pt. - sob. 8:00 - 22:30; nd. 8:00 - 21:00
Pensjonat Kazimierski
W naszej restauracji serwujemy dania międzynarodowe przygotowywane zgodnie z najnowszymi trendami oraz dania polskie przyrządzane według tradycyjnych receptur. Dbamy o dobór najlepszych składników, które budują smak naszych potraw. Znając gusta naszych klientów oferujemy zarówno dania mięsne, jak i lekkie dania wegetariańskie. Gustownie urządzona Winiarnia otwiera przed naszymi gośćmi drzwi do piwniczek z całego świata. Doświadczeni sommelierzy tworzą paletę trunków, które idealnie oddają charakter Pensjonatu oraz zaspokoją gusta najbardziej wybrednych koneserów.
K azim ie rz Doln y, Tyszkie wic za 3 8
60
tel. + 48 81 881 08 22 strona internetowa: www.pensjonatkazimierski.eu email: rezerwacja@pensjonatkazimierski.eu g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 2 2: 0 0 13
Lubelskie
Kuchnia i Wino Restauracja Kazimierz Dolny powstała z myślą o jedzeniu najwyższej jakości, dlatego do współpracy zaprosiliśmy Wojciecha Modesta Amaro, wspaniałego polskiego szefa kuchni, który ułożył kartę menu oraz wyszkolił kucharzy. Nasze dania są przygotowywane w oparciu tylko o świeże, wysokiej jakości produkty, bardzo często lokalnego i kazimierskiego pochodzenia.Nie stosujemy żadnych konserwantów oraz ulepszaczy. Wszystkie dania od początku do końca są wynikiem naszej pracy i zaangażowania. Naszą misją jest zdrowe i prawdziwe jedzenie.
Łódzkie
Restauracja Delight Hotelu Andel’s
Restauracja Delight to doskonałe miejsce na skosztowanie nowości kulinarnych, przygotowanych według zasad wyjątkowej kuchni fusion. Każde ze 170 krzeseł to historyczny unikat, a prace artystyczne na ścianach są oryginalnymi dziełami współczesnych polskich twórców. O podniebienia naszych Gości dba szef kuchni Mirosław Jabłoński, którego potrawy za każdym razem przenoszą w niesamowitą podróż kulinarną smaku i aromatu, dostarczając jednocześnie wyjątkowych doznań wizualnych. Wirtuozeria mistrza Jabłońskiego została doceniona w maju 2010 roku - Restauracja Delight została nagrodzona prestiżową statuetką Hermesa.
Ł ódź , O grodo wa 1 7 tel. + 48 42 279 10 00 strona internetowa: www.andelslodz.com email: info@andelslodz.com g o d z i n y o t w a r c i a : 1 7 : 0 0 - 2 2 : 00
330
14
Podstawą naszej myśli gastronomicznej jest kuchnia polska podana w nowoczesnym stylu na bazie produktów świeżych sezonowych. W naszej ofercie znajdą Państwo również elementy kuchni molekularnej oraz kuchni regionalnych z całego świata.
Ł ó d ź , Al . P i ł s u d s k i e g o 7 6 50
tel. + 48 530 730 017 strona internetowa: www.nowalodz.pl email: restauracja@nowalodz.pl g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - p t . 9: 0 0 - 2 1: 0 0
15
Łódzkie
Restauracja Nowa Łódź
Łódzkie
Dwór Giemzów
W zabytkowych, pieczołowicie odrestaurowanych wnętrzach Dworu Giemzów, znajdziecie Państwo niepowtarzalny klimat, harmonię oraz spokój. Stylowa aranżacja wnętrz, piękne przedmioty umilą zapewne Państwu pobyt w tym obiekcie. Dwór Giemzów to idealne miejsce do organizacji eleganckich bankietów, spotkań towarzyskich, imprez okolicznościowych oraz przyjęć weselnych i garden-party. Cieplejsze dni zachęcają do przyjęć w ogrodowych altanach pośród kwiatów i starodrzewia.
B r ó j c e, G i em z ó w 5 B tel. + 48 42 226 91 03 strona internetowa: www.dworgiemzow.pl email: info@dworgiemzow.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 13 : 0 0 - 23 : 0 0
200
Restauracja Anatewka
Restauracja Anatewka to elegancka żydowska restauracja mieszcząca się w centrum Łodzi. Lokal jest bardzo popularny wśród mieszkańców miasta, oraz gości przyjezdnych z całej Europy. W Anatewce zetkniesz się z unikalnością i czarem kuchni łódzkich Żydów. Witamy w Łodzi, gdzie każda z czterech kultur pozostawiła swe dziedzictwo i niezapomnianą atmosferę Ziemi Obiecanej.
Ł ó d ź , 6 Si e r p n i a 2 /4 tel. + 48 42 630 36 35 strona internetowa: www.anatewka.pl email: anatewka@anatewka.com g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - s o b . 1 2: 0 0 - d o o s t a t n i e g o g o ś c i a 16
200
Restauracja Anatewka w CH Manufaktura Restauracja serwuje dania kuchni żydowskiej. Codziennie grana jest muzyka na żywo. W jednej sali usłyszeć można skrzypaczkę, w drugiej pianistę. Wystrój lokalu urządzony jest w stylu retro. Dekorację stanowią pamiątki, stare przedmioty nawiązujące do kultury żydowskiej.
75
Restauracja Jak Pragnę Wina
Restauracja Jak Pragnę Wina to przyjazny i przytulny lokal z regałami pełnymi szlachetnych win, idealny nie tylko na spotkanie towarzyskie czy biznesowe, ale i miły, relaksujący wieczór przy kieliszku dobrego trunku. W międzynarodowym menu znajdą Państwo bogaty wybór dań idealnie podkreślających smak wina, w tym niepowtarzalnych i smakowitych potraw, które specjalnie dla Państwa opracował nasz szef kuchni. Profesjonalna i miła obsługa zawsze służy pomocą w dokonaniu odpowiedniego wyboru.
Ł ó d ź , Pi o tr k o w s k a 8 9
60
tel. + 48 42 630 22 70 strona internetowa: www.jakpragnewina.pl email: lodz@jakpragnewina.pl godziny otwarcia: pon. - sob. 12:00 - do ostatniego gościa; nd. 14:00 - 22:00 17
Łódzkie
Ł ó d ź , Ka r s k i e g o 5 tel. + 48 42 633 22 77 strona internetowa: www.anatewka.pl email: anatewkamanufaktura@anatewka.com g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - s o b . 10 : 0 0 - 2 2: 0 0; n d . 1 0 : 0 0 - 2 1 : 0 0
Małopolskie
Karczma Cichy Kącik
Karczma Cichy Kącik to urocze miejsce z historią i tradycją istniejące od 1936 roku w Krynicy Zdroju .Po wybuchu wojny w 1939 roku lokal został zamknięty, po zakończeniu okupacji została wznowiona działalność gastronomiczna i tak jest do dziś. W 2008 roku lokal został gruntownie wyremontowany by z MIŁOŚCI DO KUCHNI I TRADYCJI dać kolejnym pokoleniom możliwość skosztowania wspaniałej kuchni opartej na tradycyjnych domowych recepturach. Wnętrze Karczmy jest niezwykłe. Urządzone w stylu ludowym, starannie dobrane dekoracje, ręcznie malowane kwiaty na ścianach, spowodują, że poczujecie się Państwo tutaj szczególnie dobrze.
K r y n i c a - Z d r ó j , Są d e c k a 2 tel. + 48 18 471 23 19 strona internetowa: www.cichykacik.com.pl email: karczma@cichykacik.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 2 : 00
70
18
Karczma Restauracja Litworowy Staw zaprasza wszystkich do wstąpienia na małe lub duże „co nie co”! Oferujemy potrawy kuchni góralskiej i polskiej. Posiadamy dobrych kucharzy i obsługę która, mamy nadzieję wszystkim Państwu dobrze będzie służyć. Zaplecze restauracji spełnia wszystkie rygorystyczne normy europejskie. Nasze menu jest dostosowane do różnych podniebień. W karcie możecie Państwo znaleźć potrawy specjalnie przygotowane dla smakoszy naszej kuchni, pyszne potrawki i sałatki dla jaroszy oraz oczywiście nie zapominamy o dzieciach, dla których mamy przygotowane specjalne zestawy.
Białka Tatr zańska, Śr odkowa 63 180
tel. + 48 601 630 025 strona internetowa: www.litworowystaw.pl email: karczma@litworowystaw.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 2 : 00
19
Małopolskie
Karczma Litworowy Staw
Małopolskie
Restauracja Domek w Dolinie
Restauracja Domek w Dolinie to pyszne dania serwowane a la carte, eleganckie wnętrza i profesjonalna obsługa kelnerska. Naszą specjalnością są przysmaki kuchni staropolskiej, współczesnej oraz regionalnej. Odkryj smaki Małopolski i Podhala!
K r y n i c a Z d r ó j , C z a r n y P o t o k 30 A tel. + 48 18 473 62 31 strona internetowa: www.domekwdolinie.pl email: restauracja@domekwdolinie.pl g od z in y o twa rcia : w z ale ż no ści o d sez o nu . I n fo rma cja n a stro n ie www.
20
100
Małopolskie
Restauracja Cafe Oranżeria
Restauracja Cafe Oranżeria znajduję się na dachu Hotelu Kossak. Wnętrze w większości przeszklone pozwala na rozkoszowanie się najpiękniejszym widokiem w Krakowie na Wawel, Stare Miasto i Bulwary Wiślane. Dodatkowo od wiosny do jesieni otwierany jest Taras Restauracji, gdzie w promieniach słońca można rozpocząć dzień od śniadania i aromatycznej kawy. Piękno Miasta i autorskie menu szefa kuchni Krzysztofa Salawy, oparte na kuchni europejskiej z nutą fusion, stanowi doskonały i niezapomniany duet.
K raków, P lac K ossaka 1 tel. + 48 12 379 59 00 strona internetowa: www.hotelkossak.pl email: kossak@hotelkossak.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 4 : 00
120
22
Szef kuchni serwuje tutaj dania tradycyjnej kuchni polskiej z akcentami kuchni międzynarodowych. Przytulne wnętrze, przystępne ceny i smak znakomitych potraw sprawią, że na pewno odwiedzicie ją Państwo nie jeden raz. W Zakopanem, tylko tutaj mogą Państwo poznać smak francuskiego vol-au-vent, wyśmienitych serwowanych na sposób francuski kotlecików jagnięcych czy też wspaniałego deseru: truskawek z lodami w rozmarynie, autorstwa naszego szefa kuchni.
Zako pane , Tet maje ra 14 A 82
tel. + 48 18 202 31 23 strona internetowa: www.hotelwersal.p email: biuro@hotelwersal.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 8 : 00 - 22 : 0 0
23
Małopolskie
Restauracja Hotelu Wersal
Małopolskie
Restauracja Dwóch Świętych w Pensjonacie Małopolanka&Spa
Restauracja Dwóch Świętych gwarantuje oprócz niezapomnianych wrażeń kulinarnych przyjemną atmosferę oraz profesjonalną obsługę, która pomoże w doborze wina do każdego dania oraz zadba, aby wszystkie oczekiwania zostały zrealizowane. W restauracji podawane są obfite śniadania w formie bufetu szwedzkiego. W porze obiadowej rekomendujemy Specjał Dnia zróżnicowany na każdy dzień. Wybór dań i win stanowi szeroką ofertę. W naszym menu znajdziecie Państwo potrawy kuchni polskiej z elementami kuchni regionalnej, włoskiej oraz potrawy dietetyczne jak i odpowiednie dla diety związanej z górskimi wędrówkami. Polecamy Państwu specjalność szefa kuchni: kaczkę nadziewana jabłkami oraz jagnięcinę A’la Małopolanka.
K r y n i c a Zd r ó j , B u l w a r y Di e t l a 1 3 tel. + 48 18 471 58 96 strona internetowa: www.malopolanka.eu email: recepcja@malopolanka.eu g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 0 : 00
45
24
W naszej restauracji, szef kuchni - Karol Górka - ugości Państwa wyśmienitymi potrawami. Pyszne desery - serwowane zarówno w restauracji, jak i w naszej kawiarni oraz orzeźwiające, lub rozgrzewające i relaksujące drinki pozwolą Państwu na chwilę zapomnienia. Nad jakością naszej gastronomii pracujemy wspólnie z Państwem. Dzięki Państwa opiniom na temat naszych propozycji kulinarnych, jak i naszego zespołu pracowników, wiemy, w którym kierunku powinniśmy się rozwijać, aby spełniać Państwa oczekiwania. Zapraszamy do wspólnego kształtowania Państwa ulubionej kuchni w Grand Hotelu Stamary.
Za k o p a n e , K o ś c i u s z k i 1 9 130
tel. + 48 18 202 45 10 strona internetowa: www.stamary.pl email: hotel@stamary.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 8 : 00 - 22 : 0 0
25
Małopolskie
Restauracja Grand Hotelu Stamary
Małopolskie
Restauracja Milk&Co w Radisson Blu Hotel
Restauracja Milk&Co znajduje się w hotelu Radisson Blu w Krakowie. Położona jest w samym sercu miasta, w sąsiedztwie Rynku Głównego i Wawelu - na rogu ulic Straszewskiego i Zwierzynieckiej. Milk&Co serwuje doskonałą kuchnię lokalną i międzynarodową - co miesiąc wzbogaconą najsmaczniejszymi daniami różnych regionów świata. Chlubą restauracji jest słynny już bufet Surf&Turf. W jego ramach oferuje największy w mieście wybór owoców morza, doskonałe mięsa i dodatki - zupy, sałatki, desery, wyborne trunki i koktajle.
K raków, S tr asze wskie go 17 tel. + 48 12 618 88 88 strona internetowa: www.milkco.pl email: reservations.krakow@radissonblu.com g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 3 : 00
60
26
Restauracja Amadeus
Komfort i elegancja. Sympatyczna i kompetentna obsługa. Każdy z naszych gości może oczekiwać najwyższej jakości serwisu. Może być pewien, że zadbamy o niego w sposób szczególny, by chwile spędzone w Krakowie stały się niezapomniane. Restauracja Amadeus mieści się w piwnicach hotelu, której niepowtarzalny charakter nadają sale inspirowane włoskim barokiem, z licznymi freskami, kolumnami, obrazami, dopełnione stylowymi meblami. Restauracja Amadeus, to miejsce spotkań rodzinnych i biznesowych. To tutaj każdy z gości może zasmakować w wykwintnych daniach naszej kuchni.
80
Restauracja Del Papa
Restauracja Del Papa istnieje od 2005 roku i zdążyła już zgromadzić całkiem spore grono wiernych gości. Są wśród nich artyści, dziennikarze i biznesmeni, ale także i studenci, bo ceny są na tyle zróżnicowane, że właściwie na każdą kieszeń. Rodziny z dziećmi też są mile widziane i specjalnie dla nich są w karcie małe wersje pizzy, a dla umilenia czasu kosze z zabawkami. Każdy kto lubi włoską kuchnię znajdzie tu tradycyjne dania z tego kraju jak vitello tonato, Carpaccio wołowe i rybne, Minestrone czy Tiramisu, doskonałe pizze na cienkim, chrupiącym cieście i spory wybór makaronów. Są też dania bardziej oryginalne mięsne, rybne i cieszące się ogromnym powodzeniem owoce morza. Podawane tu od czwartku mule przez wielu uznane zostały K raków, Św. Tomasz a 6 za najlepsze w Krakowie. tel. + 48 12 421 83 43 strona internetowa: www.delpapa.pl email: restauracja@delpapa.pl 58 g o d z i n y o t w a r c i a : 11 : 3 0 - 2 3: 0 0 27
Małopolskie
K raków, M ikołaj ska 2 0 tel. + 48 12 423 03 40 strona internetowa: www.restauracja-amadeus.pl email: restauracja-amadeus@janpol.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7 : 00 - 11 : 0 0 i 14 : 0 0 - 2 2: 0 0
Małopolskie
Restauracja Hotelu Crocus
Specjalnością szefa kuchni jest mistrzowskie łączenie smaków - w szczególności dania kuchni fusion, a wręcz folk – fusion, jak również potrawy tradycyjnej kuchni polskiej, w tym typowo góralskiej. W karcie dań można znaleźć m. in. pieczoną pierś kaczki z sosem pomarańczowo-kardamonowym na plackach rosti jabłkowo-cynamonowych, delikatne płatki cielęciny pieczone z limonką i pastą truflową ułożone na risotto z koprem włoskim.
Z akopane , C hałubiń skie go 4 0 tel. + 48 18 202 65 00 strona internetowa: www.hotelcrocus.pl email: recepcja@hotelcrocus.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 8: 0 0 - 2 2: 0 0
120
Restauracja Hotelu Redyk
Eleganckie, utrzymane w jasnych kolorach wnętrze zapewnia przyjemną atmosferę w czasie posiłków. Dodatkowo regionalne obrazy malowane na szkle, panorama Tatr rozciągająca się z okien oraz szum fontanny sprawiają, że zarówno kolacja w gronie znajomych, rodzinna impreza czy spotkanie biznesowe odbywają się w ciepłej i ciekawej atmosferze. Bogate menu, jakie oferuje szef kuchni na pewno zadowoli każdego z naszych gości. Oferujemy dania regionalne, staropolskie oraz wegetariańskie.
Z ą b 48 e , k . Z a k o p a n e g o tel. + 48 18 200 16 61 strona internetowa: www.redyk.pl email: info@redyk.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7: 3 0 - 2 2: 0 0
50
28
Restauracja Leonardo
Gdybyśmy mieli określić motyw przewodni, z jakim kojarzy się Restauracja Leonardo, na pierwszym miejscu znalazłby się... smak. Smak w znaczeniu dosłownym - bo tuż za progiem ukazują się naszym oczom słoje z makaronem, marynowanymi grzybami, szynka parmeńska, świeże ryby, winna latorośl... Smak, którego możemy niemalże dotknąć przebywając w doskonale zaprojektowanych wnętrzach. Wreszcie smak, który pojawia się wraz z serwowanymi tutaj kulinarnymi dziełami sztuki, który przenosi nas wprost do swojej ojczyzny Italii.
64
Restauracja Vanilla Sky
Położona w sercu krakowskiego Salwatora restauracja Vanilla Sky to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Krakowa. Sekretem menu łączącego lekkie dania kuchni śródziemnomorskiej z elementami tradycyjnej kuchni polskiej są składniki, których nie spotkają Państwo w żadnej innej restauracji. Wybrane potrawy są wykonywane z produktów z BIO certyfikatem, pochodzących z ekologicznych upraw. Restauracja serwuje również tradycyjne pieczywo własnego wypieku, a sezonowe nowości w karcie dań to doskonała okazja, aby wypróbować dietę zgodną ze swoją grupą krwi lub kuchnię 5 przemian. Ale posiłek w Vanilla Sky to nie tylko bogactwo zaskakujących smaków, lecz również zapierające dech w piersiach doznania wizualne. K raków, Fl isacka 3 tel. + 48 12 297 40 00 strona internetowa: www.vanilla-sky.pl email: biuro@niebieski.com.pl 70 g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 2 3: 0 0 29
Małopolskie
K raków, S zpit alna 2 0 - 2 2 tel. + 48 12 429 68 50 strona internetowa: www.leonardo.com.pl email: rezerwacja@leonardo.com.p g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 3 : 00
Małopolskie
Restauracja Pod Aniołami
Restauracja „Pod Aniołami” na królewskiej drodze z Wawelu do Rynku. Wielokrotny laureat pierwszych nagród, wyróżnień krajowych i międzynarodowych. Zaprasza na oryginalne niezapomniane autorskie przyjęcia. Restauracja słynie z marynowanych mięs staropolskim sposobem pieczonych jak dawniej, w żywym ogniu drzewa bukowego. Swym historycznym wnętrzem z XIII wieku, antycznymi sprzętami oraz znakomitą kuchnią (smakoszy!) opartą na staropolskiej tradycji kulinarnej przybliża naszym Szanownym Gościom nastrój średniowiecznego królewskiego Krakowa.
K raków, Grodz ka 3 5 tel. + 48 12 421 39 99 strona internetowa: www.podaniolami.pl email: restauracja@podaniolami.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 13 : 00 - 24 : 0 0
160
Restauracja Pod Baranem
Nasza typowo rodzinna restauracja jest położona w cieniu Królewskiego Zamku, zaledwie dwieście metrów od Wawelu. Naszą specjalnością jest kuchnia polska z akcentami kuchni europejskiej. Wszystkie potrawy przygotowujemy sami nie używając półproduktów, dlatego każde danie jest przyrządzane indywidualnie dopiero po złożeniu zamówienia. Wysoka jakość dań nie oznacza wysokiej ceny - sprawdźcie sami! Staramy się od lat utrzymywać bardzo korzystny stosunek jakości potraw do ceny. Jesteśmy również jedyną w Krakowie restauracją posiadającą bogatą kartę dań bezglutenowych.
K raków, Św. G e rt rudy 21 tel. + 48 12 429 40 22 strona internetowa: www.podbaranem.com email: restauracja@podbaranem.com g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 22 : 0 0
70
30
Mazowieckie
Pałac Zdunowo
W trosce o kameralny klimat posiłku restaurację umieściliśmy w pełnym elegancji saloniku w południowym skrzydle pałacu. Można stąd podziwiać magiczny park założony w początkach minionego stulecia. Latem zapraszamy na obiad w ciszy na świeżym powietrzu. Radość ucztowania wzbogaca delikatnie sącząca się muzyka. Posiłek w Zdunowie jest niczym wędrówka w czasie. Szef naszej kuchni Krzysztof Teresiak proponuje niezwykłe potrawy oparte na najlepszych tradycjach kuchni polskiej, łącząc je z finezją kucharzy śródziemnomorskich. Nasza specjalność to pierogi z kaczki oraz halibut podany na risotto z pęczaku z szyjkami rakowymi. Kończymy niezapomnianym tortem bezowym z kremem pomarańczowym i doskonałą kawą.
Z a ł u s k i , Z d u n o w o 50 tel. + 48 23 661 98 00 strona internetowa: www.palaczdunowo.pl email: biuro@palaczdunowo.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
38
32
Szkockie Ranczo Wellness & Spa to miejsce niezwykłe na kulinarnej mapie Polski. Specjalnością są dania z wołowiny Highland Cattle beef. Mięso pochodzi z naszej własnej - wyjątkowej w Polsce ekologicznej hodowli bydła mięsnego. Specjalnością szefa kuchni są Steaki Highland Cattle podawane na gorącym kamieniu, „tatar z dzikiego bydła z odrobiną szkockiej single-malt whisky”, a także „carpaccio z języczków z cielęciny Highland na sałatce ze świeżych ogórków i delikatnym sosie chrzanowym”. Zachęcamy do poszerzenia swoich doświadczeń kulinarnych i odkrycia niepowtarzalnego i oryginalnego smaku Highland Cattle beef. Nasze Menu jest starannie skomponowane, z myślą o wymagających smakoszach oraz znawcach dobrej kuchni i bazuje wyłącznie na naturalnych produktach. W pięknych wnętrzach naszej restauracji Gości otacza wyjątkowy nastrój. Niepowtarzalny klimat, elegancki i przytulny wystrój oraz profesjonalna obsługa sprawiają, że będą Państwo w stanie w pełni delektować się wyśmienitymi potrawami naszej kuchni.
N a r u s z e w o , Sk a r b o s z e w o 30 60
tel. + 48 23 662 90 36 strona internetowa: www.szkockieranczo.pl email: szkockieranczo@szkockieranczo.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 2 : 00
33
Mazowieckie
Szkockie Ranczo Wellness & Spa
Mazowieckie
Restauracja BELVEDERE w Łazienkach Królewskich
Restauracja Belvedere to jedno z najbardziej niezwykłych i oryginalnych miejsc na kulinarnej mapie Polski. Mieści się w najpiękniejszym miejscu Warszawy - w Nowej Oranżerii w Łazienkach Królewskich - gdzie w towarzystwie pawi goście mogą delektować się wykwintną kuchnią oraz niepowtarzalną atmosferą egzotycznej roślinności oraz urokiem 150 letniej architektury połączonej z nowoczesnym, bajkowym wystrojem szklanego pawilonu. Całość tworzy kameralną, wyjątkową atmosferę pozwalającą oderwać się od zgiełku miasta - bezcenną dla tych, którzy znak równości stawiają między kulinarnymi uniesieniami, a niepowtarzalną atmosferą odwiedzanego miejsca. Doskonale dobrane dodatki oraz muzyka w tle umilają oczekiwanie na potrawy mogące zadowolić najbardziej wymagające podniebienia.
Warsz awa, A gr yko li 1 tel. + 48 22 558 67 00 strona internetowa: www.belvedere.com.pl email: restauracja@belvedere.com.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
120
34
Restauracja Dom Polski na Saskiej Kępie doskonale odzwierciedla klimat i temperament narodowy. Mieści się w pięknym dużym domu z funkcjonującym w sezonie letnim zacisznym ogrodem. Kuchnia typowo polska ale już lekka odtłuszczona: dużo ryb, dziczyzny i drobiu. Panująca tu atmosfera, doskonały styl i elegancja zaspokoi najbardziej wybredne gusta.
Warsz awa, F ran cuska 1 1 185
tel. + 48 22 616 24 32 strona internetowa: www.restauracjadompolski.pl email: restauracjadompolski@wp.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
35
Mazowieckie
Restauracja Dom Polski
Mazowieckie
Restauracja Książęca w Hotelu Herman
W pięknych wnętrzach Restauracji Książęcej można spróbować autorskich dań przygotowanych przez szefa kuchni, Tomasza Wereszczyńskiego. Tworzona z pasją karta menu zadowoli świadomych i wymagających Klientów, a wyrafinowane smaki zaspokoją nawet najbardziej wymagające gusta. Całość tworzy kameralną, niepowtarzalną atmosferę, dzięki której Restauracja Książęca jest swoistą enklawą dla wybitnych koneserów sztuki kulinarnej.
P ł o c k , S i e n k i e w i c z a 30 tel. + 48 24 367 00 67 strona internetowa: www.hotelherman.pl email: gastronomia@hotelherman.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 3 : 00
90
36
Mazowieckie
Restauracja Platter by Karol Okrasa
Pełne niespodzianek i oryginalne menu Platter to odbicie pasji Karola Okrasy w tworzeniu świeżej i zdrowej polskiej kuchni, podanej we współczesnych połączeniach. Nie myślcie Państwo jednak, że serwujemy sztywne, nowoczesne dania. Nasze menu zawiera potrawy inspirowane smakowitymi wspomnieniami Karola z dzieciństwa: każdy ze składników jest naturalny, każdy smak autentyczny i każda ich część pochodzi prosto z serca. Na naszych gości czeka serdeczne ciepło - od pierwszego powitalnego uśmiechu do ostatniej łyżki deseru, dostarczamy Państwu kuszących i godnych chwały doświadczeń. Nasza szefowa sali i podległy jej zespół odpowiedzą na wszelkie Państwa wymagania. Obiecują odkryć przed Państwem to, co pobudzi Państwa podniebienie, zaintryguje Państwa zmysły i ostatecznie usatysfakcjonuje.
Warsz awa, E mil ii Pl ate r 4 9
tel. + 48 22 328 87 30 strona internetowa: www.platter.pl email: platter@ihg.com g o d z i n y o t w a r c i a : l u n c h p o n . - p t . 1 2 : 0 0 - 1 5 : 0 0 ; o b i a d : 1 5 : 0 0 - 2 3 : 00 ; s o b . - n d . 1 7 : 30 - 2 3 : 00
38
62
Tamka 43 to kawiarnia, wine bar i restauracja, mieszcząca się w niezwykłej lokalizacji – w Centrum Fryderyka Chopina w Warszawie. Nowoczesna sceneria budynku doskonale pasuje do serwowanej tam kuchni, łączącej tradycję z nowoczesnością. To zasługa szefa kuchni – Roberta Trzópka – pasjonata smaków na najwyższym poziomie, konesera, poszukującego zarówno zaginionych smaków jak i innowacyjnych pomysłów na kuchnię, opartą przede wszystkim na lokalnych i sezonowych produktach, zwolennika gotowania w niskich temperaturach metodą sous-vide. Krótkie i przejrzyste menu, często zmieniana lista dań, przygotowywanych z najlepszych polskich i europejskich produktów sezonowych, to jego autorski pomysł.
Warsz awa, Tamka 43 34
tel. + 48 22 441 62 34 strona internetowa: www.tamka43.pl email: info@tamka43.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o k l i e n t a
39
Mazowieckie
Restauracja Tamka 43
Mazowieckie
Dwór Chotynia
Umieszczona w dworskich salonach emanuje romantyczną atmosferą. Latem do dyspozycji gości duży taras i zadaszony grill na kilkadziesiąt osób. Altana na wyspie – oaza ciszy i spokoju – to idealne miejsce na kameralne przyjęcia. Szef kuchni poleca tradycyjne dania polskie, urozmaicone elementami kuchni wloskiej. Potrawy sporządzone są ze świeżych i naturalnych produktów, z wykorzystaniem ziół i sezonowych owoców runa leśnego. I choć nasza kuchnia cieszy się dużym uznaniem gości, gotowi jesteśmy do indywidualnego kreowania menu na życzenie każdego klienta.
S obole w, C hot ynia 96 tel. + 48 25 684 83 33 strona internetowa: www.chotynia.pl email: dwor@chotynia.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g o śc i a
90
Restauracja 99
Restauracja 99 od lat cieszy się niesłabnącą popularnością warszawiaków. Zlokalizowana w samym centrum Warszawy, w bezpośrednim sąsiedztwie wielu znanych hoteli i instytucji, od trzynastu lat słynie z doskonałej kuchni i profesjonalnej obsługi. Restauracja 99 serwuje nowoczesne menu zgodne z kulinarnymi trendami, w którym odnaleźć można wpływy z różnych stron świata. Bardzo duży wybór polskich specjałów, świeżych ryb i owoców morza, jak również najlepsze steki w mieście sprawiają, że lokal każdego dnia wypełnia się do ostatniego stolika.
War szawa, Al. Jan a Pawła II 2 3 tel. + 48 22 620 19 99 strona internetowa: www.restaurant99.com email: restaurant99@restaurant99.com godziny otwarcia: pon. - czw. 8:00 - 23:00, pt. 8:00 - 24:00, sob. 15:00 - 24:00, nd. 12:00 - 22:00 40
120
Restauracja L’ARC Varsovie W naszej restauracji, chcielibyśmy wykreować kulturę jedzenia ostryg i homara serwując do tego prawdziwego Szampana na kieliszki w najlepszej cenie w mieście - 29 zł. Świeże ostrygi i homar prosto z homarium to oczywiście tylko jedna z nielicznych pozycji wyśmienitego menu przygotowanego przez naszego szefa kuchni Marcina Legata.
48
Restauracja Polska Różana
Różana to eleganckie, ciepłe i niezobowiązujące miejsce, w którym delikatna i lekka kuchnia polska codziennie zaskakuje nowymi specjałami. Wyjątkowy nastrój tworzą tu świeże kwiaty, stoły nakryte haftowanymi obrusami, delikatne światło i dyskretna muzyka płynąca z pianina. Restauracja słynie z wyrobów własnej produkcji, każdego dnia przygotowywane są pierogi, kopytka, kołduny czy makarony. Wyjątkowość tego miejsca uzupełnia magiczny ogród. Słychać tu śpiew ptaków, szum wody z fontanny i dźwięki gitary. Po zachodzie słońca, tę wyjątkową atmosferę, dopełnia widok płonących świeć i pochodni.
War szawa, Cho cimska 7
99
tel. + 48 22 848 12 25 strona internetowa: www.restauracjarozana.com.pl email: rozana@restauracjarozana.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 2 4: 0 0 41
Mazowieckie
Warsz awa, P uławska 1 6 tel. + 48 519 000 050 strona internetowa: www.larc.pl email: restauracja@larc.pl godziny otwarcia: pon. - pt. 9:00 do ostatniego gościa; sob.- nd. 10:30 - do sotatniego gościa
Mazowieckie
Ristorante San Lorenzo
San Lorenzo to oryginalne smaki włoskiej kuchni w eleganckim, ale niezobowiązującym wnętrzu. Restauracja, założona przez Iwonę i Gianfranco Lucchesi oraz Massimo Manente, zdecydowanie wyróżnia się na kulinarnej mapie Warszawy. Na straży włoskich przepisów stoi mistrz Luca Dolfi. Specjalnością kuchni jest szeroki wybór świeżych ryb. Polecamy tatar z labraksa z płatkami tuńczyka. Spaghetti z homarem wnoszą na stół smak morza, połączony z zapachem świeżych pomidorów. W lokalu serwowane są także dania na bazie białych trufli. Kucharze każdego dnia przygotowują własnoręcznie świeże ciasto na makaron, ravioli i tortellini wypełnione farszem, który zawiera wszystkie smaki tradycyjnej włoskiej kuchni.
War szawa, Al. Jan a Pawła II 3 6 tel. + 48 22 652 16 16 strona internetowa: www.sanlorenzo.pl email: sanlorenzo@sanlorenzo.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 23 : 0 0
105
Restauracja Victoria w Hotelu Windsor Palace
Restauracja Victoria w Hotelu Windsor Palace **** posiada 290 miejsc. Dla gości indywidualnych serwuje specjały kuchni polskiej i międzynarodowej. W swojej ofercie posiada również bogate menu dla grup konferencyjnych, zarówno w formie bufetów jak i kolacji uroczystych serwowanych. Jednym ze specjałów, ręcznie przygotowywanych w hotelowej kuchni, są pierogi z kaszanką i cynamonem. Ich niepowtarzalny smak zaskoczy smakoszy pierogów. W menu również żurek na zakwasie z mąki żytniej, gulasz z dziczyzny, kotleciki jagnięce, pierś z kaczki i wiele innych potraw. A na deser przygotowany na miejscu w hotelowej cukierni strudel jabłkowy z lodami waniliowymi lub wyśmienity torcik hiszpański.
S er o c k , J a c h r a n k a 7 5 tel. + 48 22 782 87 87 strona internetowa: www.windsor.hotelekorona.pl email: jachranka@windsorhotel.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7: 0 0 - 2 2: 3 0
290
42
Restauracja Concept
Warszawska restauracja grupy Likus Hotele i Restauracje znajdująca się w słynnej Łaźni Pod Messalką, która nazwę swą zawdzięczała znanej i podziwianej w dwudziestoleciu międzywojennym mieszkance budynku, ulubienicy Warszawy, śpiewaczce operowej, tancerce i aktorce - Lucynie Messal. Najważniejsza jednak dla Gości jest nasza kuchnia kreowana przez szefa kuchni Arkadiusza Janczarka oraz zespół kucharzy, którzy przygotowują dla Państwa znakomite potrawy z produktów najwyższej jakości. Naszym sekretem jest doświadczenie, innowacyjność w tworzeniu potraw oraz zaangażowanie wynikające z pasji kulinarnych.
70
Restauracja Delicja Polska
Restauracja Delicja Polska to idealne miejsce na spotkanie z najwspanialszymi daniami kuchni polskiej. Będziemy bardzo szczęśliwi, gdy w potrawach przez nas stworzonych, inspirowanych polskimi tradycjami będziecie mogli doświadczyć nowych smaków i aromatów. Zapewniamy niepowtarzalną atmosferę, wspaniałe jedzenie, selekcję win i alkoholi z całego świata oraz profesjonalną obsługę, która spełni wszelkie życzenia naszych Gości.
War szawa, Kr akowskie P rze dmi eśc ie 45
64
tel. + 48 22 826 47 70 strona internetowa: www.delicjapolska.pl email: info@delicjapolska.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 11 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g o ś ci a 43
Mazowieckie
Warsz awa, K rako wskie Pr ze dmie ści e 16 /1 8 tel. + 48 22 492 74 09 strona internetowa: www.likusconceptstore.pl email: restauracja.concept@hotel.com.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
Mazowieckie
Restauracja Downtown Restaurant and Steakhouse
W Downtown Restaurant and Steakhouse dokładamy wszelkich starań, aby każda wizyta była dla naszych gości niezapomnianym przeżyciem. Zamiast nadmiernego komplikowania przepisów lub zapełniania talerzy rozpraszającymi dodatkami skupiamy się na odpowiednim przyrządzeniu najlepszych i najświeższych składników. Siłą naszych potraw są wyraziste, naturalne smaki, które umiejętnie akcentujemy. Naszym największym powodem do dumy są steki. Do ich przygotowywania wykorzystujemy doskonałej jakości kawałki mięsa oraz tradycyjne techniki gotowania stosowane w klasycznych amerykańskich steakhouse’ach. I chociaż nasze steki szczycą się mianem najlepszych w Warszawie, nie poprzestajemy tylko na nich. W menu można znaleźć bogatą ofertę dań rybnych, z drobiu oraz z jagnięciny - wszystkie grillowane z mistrzowską dokładnością.
War szawa, Emi lii P late r 4 9 tel. + 48 22 328 87 40 strona internetowa: www.downtown.com.pl email:downtown@ihg.com g o d z i n y o t w a r c i a : 18 : 0 0 - 23 : 0 0
120
Restauracja Dwór Konstancin
W stylowych wnętrzach restauracji proponujemy Państwu kulinarną podróż po staropolskich i międzynarodowych smakach przy akompaniamencie dobrych win z dworskiej piwniczki. Autorskie dania doświadczonego szefa kuchni, bogaty ich wybór i profesjonalna obsługa stworzą miły nastrój i wyjątkową atmosferę biesiady. Z myślą o najmłodszych gościach przygotowaliśmy także dania delikatne i wyśmienite desery.
K o n s t a n c i n - Je z i o r n a , O d L a s u 2 3 tel. + 48 22 754 72 72 strona internetowa: www.dworkonstancin.pl email: dworkonstancin@dworkonstancin.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 22 : 0 0
150
46
Restauracja Pałac Większyce to niezwykłe miejsce, gdzie stylowe wnętrza z ręcznie malowanymi ścianami, antycznymi meblami oraz atencją w doborze najdrobniejszych szczegółów tworzą niepowtarzalny klimat. W pałacu możecie Państwo delektować się smakiem kuchni staropolskiej, w której nie mogło zabraknąć akcentów z dziczyzny. Nasz szef kuchni chętnie przygotuje dla Państwa pasztet z dzika z rydzami i oliwą rozmarynową czy comber z sarny podany na aromatycznym sosie szalotkowym z ziemniakami gotowanymi na maśle i duszoną czerwoną kapustą z orzechami. Kelnerzy zaproponują wino harmonijnie łączące się z wybraną przez Państwa potrawą a my dołożymy wszelkich starań aby czas spędzony u nas upłynął w miłej i przyjaznej atmosferze.
W i ęk s z y c e ( k . K ęd z i er z y n a - K o ź l a ) , K o z i e l s k a 1 5 150
tel. + 48 77 482 15 25 strona internetowa: www.palacwiekszyce.pl email: info@palacwiekszyce.pl godziny otwarcia: wt. - pt. i nd. 12:00 - 21:00; sob. 12:00 - 22:00; pon. nieczynne
47
Opolskie
Restauracja Pałac Większyce
Opolskie
Restauracja Spichlerz Raszowa
Pragniemy zaprosić Państwa do odkrycia starego spichlerza w Raszowej. Po renowacji, ten piękny budynek – pełen uczuć i wspomnień z wieków minionych – stał się miejscem, w którym mogą Państwo spędzić niejedną miłą chwilę w gronie rodziny i przyjaciół, delektując się specjałami z naszej kuchni. Nasza restauracja otwiera przed Państwem bogaty wachlarz smaków doskonałej kuchni polskiej i śląskiej. Sekret wybornego smaku i aromatu naszych potraw tkwi w metodzie ich przygotowywania, zwanej „SOUS VIDE” – wykorzystywanej przez najlepsze restauracje na świecie.
R a s z o w a ( k . L eś n i c y ) , Ko ś c i e l n a 4 tel. + 48 77 416 90 13 strona internetowa: www.spichlerzraszowa.pl email: restauracja@spichlerzraszowa.pl godziny otwarcia: wt. - sob. 12:00 - 22:00; nd. 11:00 - 22:00; pon. nieczynne
48
70
Restauracja C.K. Monarchia
Restauracja C.K. Monarchia to wyjątkowe i klimatyczne miejsce, zgromadzone przez nas meble mają swoją duszę i historię. Przypominamy zapomniane już tradycyjne potrawy Galicji i C.K kuchni. Istotnym elementem menu są przekąski zimne: Studzienina, śledź, pasztety do których możemy podać najlepszą przedwojenną polską wódkę Baczewski uhonorowaną Godłem Cesarskiego Orła. W menu restauracji także: zupa rybna i gulaszowa w kociołku, pieczona kaczka z jabłkami, kotlet po wiedeńsku, węgierski gulasz, maczanka, oraz słodkości: Strudel, sernik wiedeński, szarlotka. Zapraszamy na przedwojenne smaki miasta.
65
Restauracja Magnolia - Dwór Kombornia Hotel & SPA
Restauracja Magnolia mieści się w ozdobionych zabytkowymi, klasycystycznymi polichromiami, reprezentacyjnych przestrzeniach Salonów: Herbacianego, Kawowego i Saloniku Męskiego. Amfiladowy układ pozwala na zamkniecie poszczególnych Salonów zapewniając, nieskrępowaną obecnością innych Gości, prywatność spotkania. Właściwą oprawę znajdują tu kulinarne dzieła składające się na wyrafinowane menu stworzone, by uświetnić zarówno rodziną uroczystość, intymną kolację, jak i biznesowy lunch.
K o r c z y n a , Ko m b o r n i a 1
150
tel. + 48 13 435 42 89 strona internetowa: www.dworkombornia.pl email: hotel@dworkombornia.pl g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - p t . 1 5: 0 0 - 2 2 : 30 ; s o b . - n d . 12 : 00 - 22 : 3 0 49
Podkarpackie
Pr ze myś l , Pu s z k i na 1 8 tel. + 48 16 678 84 44 strona internetowa: www.restauracja-monarchia.pl email: ck@restauracja-monarchia.pl god ziny otwarcia: wt. - nd. 12:00 - 22:00; po n. niecz ynn e
Pomorskie
Nordowi Mol
W Restauracji Nordowi Mol nie tylko zaspokoisz wrażliwość swojego podniebienia, ale również w klimacie minionego stulecia znajdziesz ukojenie dla ducha... Secesyjna stylizacja wnętrza wtopiona w kaszubski charakter restauracji, z szumem wody spadającej z młyńskiego koła i wyeksponowanymi starociami przeniosą Cię w czasy naszych przodków...
P u c k , C el b o w o 2 7 A tel. + 48 58 673 20 02 strona internetowa: www.nordowimol.pl email: marketing@nordowimol.p g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 1 : 00
110
50
Hotel Morski i jego restauracja to najbardziej urokliwe miejsce spotkań… Mamy wielką przyjemność polecić Państwu jedyne w swoim rodzaju miejsce spotkań biznesowych, prywatnych i rodzinnych, wzbogacone o smakowitą i wyrafinowaną oprawę kulinarną. Klimatyzowane wnętrze, nastrojowa dyskretna muzyka, wystrój o tematyce marynistycznej , indywidualne podejście do klienta oraz rodzinna atmosfera to nasze główne atuty, które gwarantują ,że nasza restauracja to miejsce do którego Państwo powrócą… Nad kompozycją naszego menu i wykwintnym smakiem potraw czuwa szef kuchni, którego motto brzmi: ,,Dobra kuchnia to taka, w którą wkłada się serce i zostawia duszę,,.
G d y n i a , C h w a r z n i eń s k a 1 7 0 75
tel. + 48 58 710 17 17 strona internetowa: www.hotelmorski.pl email: recepcja@hotelmorski.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 4 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
51
Pomorskie
Restauracja Hotelu Morski
Pomorskie
Restauracja Baryłka
Restauracja Baryłka usytuowana jest przy jednej z piękniejszych ulic Gdańska - nad Motławą , niedaleko Żurawia. Gości przyjmuje od 1992 roku.Nasza specjalnośc to kuchnia polska z dużym wyborem mięs i świeżych ryb prosto od rybaków.
Gd a ń s k , D ł u g i e P o b r z e ż e 2 4 tel. + 48 58 301 49 38 strona internetowa: www.barylka.pl email: restauracja.barylka@wp.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 9 : 00 - 23 : 0 0
100
52
Ciepła atmosfera, smaczne potrawy, centrum innowacji. Znajdziecie nas na terenie Pomorskiego Parku Naukowo - Technologicznego w Gdyni w sąsiedztwie centrum nauki i rozrywki dla dzieci „Experyment”. Z dala od zgiełku i hałasu miasta, w centrum innowacji i ciekawych pomysłów. Stawiamy na znane i powszechnie lubiane smaki. Nasze menu to pożywne dania w całości przygotowywane przez naszych kucharzy. Rosół z domowym makaronem czy ręcznie lepione pierogi to tylko niektóre z nich. W karcie nie brakuje także pozycji bardziej wyszukanych, jak polędwiczki wieprzowe w leśnych grzybach czy makaron z łososiem aromatyzowanym winem i warzywami.
G d y n i a , Al . Z w y c i ę s t w a 96 / 98 130
tel. + 48 58 735 11 11 strona internetowa: www.eureka-restauracja.pl email: kontakt@eureka-restauracja.pl g od z in y o twa rcia : p o n. - czw. 09:00 - 20:00; pt. 9:00 - 22: 00; so b. 1 2 : 0 0 - 2 2 : 0 0 ; n d . 1 2 : 00 - 20 : 0 0
53
Pomorskie
Restauracja Eureka
Pomorskie
Restauracja InAzia w Hotelu Sheraton
Restauracja InAzia, ze spektakularnym widokiem na Zatokę Gdańską oraz molo, zespala pięć różnych azjatyckich tradycji kulinarnych. Odnaleźć w niej można szlachetny smak orientu, kunszt wykonania potraw pachnących słońcem i przyprawami Azji oraz klimat nadmorskiego miasta. Koncepcja restauracji InAzia to rozkosz nie tylko dla podniebienia, ale również dla oczu i słuchu. Nasycenie kolorów użytych do dekoracji wnętrza cieszy oko, rozbrzmiewające w tle dźwięki relaksują, a spektakularne pokazy mistrzów kuchni na grillu Teppanyaki czy też stacji Sushi będą zaskoczeniem dla miłośników kulinariów.
So pot, Pow stańcó w Warsz awy 1 0 tel. + 48 58 767 19 61 strona internetowa: www.sheraton.pl email: sopot@sheraton.com g od z i n y o t w a r c i a : p o n. - p t 1 6 : 0 0 - 2 3 : 0 0 ; s ob . - n d . 1 3 : 0 0 - 2 3 : 0 0
54
80
Daj się zaprosić do wyjątkowego świata wykwintnych dań serwowanych w restauracji Mercato w Gdańsku. Ręcznie robione tagliatelle z gęsiną i smardzami, gazpacho z sorbetem ogórkowym czy wołowina Kobe z młodymi ziemniakami to tylko niektóre z potraw, których po prostu musisz spróbować.
Gdań sk, Targ R ybny 1 40
tel. + 48 58 778 74 42 strona internetowa: www.hiltongdansk.pl email: gdnhg_hotel@hilton.com g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 3 : 00
55
Pomorskie
Restauracja Mercato w Hotelu Hilton
Pomorskie
Restauracja Rzeka Smaków
Bogate menu zadowoli najbardziej wymagających gości. Odpowiedni dobór wina z hotelowej winoteki uczyni restaurację ulubionym miejscem spotkań. Szef kuchni - Artur Szymański to uczestnik i laureat konkursów kulinarnych, ukończył staż w Institucie Paula Bocusea w Lyonie, pracował i zdobywał doświadczenie w renomowanych restauracjach i hotelach *** i ***** gwiazdkowych. Jako pierwszy w Polsce otrzymał rekomendację organizacji Slow Food. Artur przygotował menu, oparte na naturalnych produktach, tradycyjnej kuchni polskiej i nowoczesnej kuchni. Gościnność i wyszukany smak wyróżniają naszą restaurację i sprawiają że każdy posiłek jest wyjątkowy.
R e d a , P u c k a 1 0B tel. + 48 58 736 48 00 strona internetowa: www.hotelwasko.pl email: hotel@hotelwasko.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 3 : 0 0 - 2 2 : 00
90
56
Pomorskie
Restauracja Szlacheckie Gniazdo
Piękny dworek sąsiadujący z lasem, położony w malowniczej zagrodzie. We wnętrzu bogaty wystrój z epoki, oryginalne meble i akcenty militarne, a wszytko to wraz z przemiłą obsługą daje wspaniałą przytulną atmosferę.
C hocze wo, B u rszt ynow a 6 3 K op a l ino tel. + 48 607 859 355 strona internetowa: www.szlacheckiegniazdo.pl email: rezerwacje@szlacheckiegniazdo.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 2 : 00
100
58
Restauracja Donna Marzia Cucina Toscana to jedno z najbardziej niezwykłych i oryginalnych miejsc w Sopocie. Lokal mieści się w centrum Sopotu, w najstarszym budynku miasta. Nasza restauracja to miejsce zarówno na spotkania biznesowe, imprezy firmowe, uroczystości rodzinne jak i na romantyczne kolacje we dwoje. Oryginalna kuchnia toskańska prowadzona przez Włochów, codzienne nowe menu oraz najnowsza oferta w formie business lunch skierowana do osób ceniących wyrafinowany smak i niecodzienny toskański klimat. Oprócz restauracji posiadamy własną winotekę, która oferuje wyjątkowe wina z Toskanii m.in. takich znanych muzyków jak Andrea Bocelli, Sting, Gianna Nannini oraz Simply Red.
S o p o t , A l ej a N i e p o d l eg ł o ś c i 7 8 1 88
tel. + 48 58 555 33 33 strona internetowa: www.facebook.com/DonnaMarzia email: toscana@donnamarzia.com g o d z i n y o t w a r c i a : 1 3 : 0 0 - 2 3 : 00 ; w p o n i e d z i a ł e k n i e c z y n n e
59
Pomorskie
Donna Marzia Cucina Toscana
Pomorskie
Karczma Sidło
W „Sidle” skosztują Państwo bardzo starannie przygotowywanych dań kuchni staropolskiej jak i również europejskiej. Restauracja serwuje wyśmienite dania mięsne a naszym specjałem jest stek „filetto bavollo”. Nie zapomnieliśmy o naszych milusińskich, specjalnie dla nich podajemy zestawy dziecięce. Nasi goście mają możliwość zorganizowania wszelkich imprez okolicznościowych, bankietów, konferencji, spotkań towarzyskich na 2 poziomach lokalu. Drodzy goście zapraszamy również do strawy na naszym tarasie, a otaczający ogród będzie doskonałym miejscem do zabaw ukochanych pociech. Wyśmienity smak potraw tworzonych z regionalnych produktów, szum przepływającego tuż obok potoku gwarantuje niezapomniane chwile.
Ż u k o w o , G d a ń s k a 70 tel. + 48 668 525 541 strona internetowa: www.karczma-sidlo.pl email: biuro@karczma-sidlo.pl godziny otwarcia: pon. - pt. 12:00 - 21:00; sob. nd. 12:00 - do ostatniego gościa
170
Restauracja Bistro Kos
Wszystkich pragnących smacznie i niedrogo zjeść, zapraszamy do odwiedzenie Bistro KOS, położonego w centrum gdańskiej Starówki na ulicy Piwnej. Przez cały dzień możecie napełnić brzuchy wedle gustu i upodobań, pysznymi zestawami obiadowymi, makaronami lub sałatkami. Smakoszy pizzy zapraszamy na wędrówkę ulicami gdańskiej Starówki. Tylko u nas zjecie pizzę uliczkę np. Browarną czy Piwną lub Targ Węglowy czerniący się oliwkami. Pizza Rzeźnicka to raj dla wielbicieli mięsa. Z kolei głodomór zwiedzić powinien największe pizze-uliczki: Długi Targ lub Chlebnicką. Gwarantujemy, że wyjdziecie od nas z pełnymi brzuszkami, uśmiechem na twarzy i planem kolejnej wizyty w naszym bistro. Po sutym obiedzie polecamy spacer ulicami Starego Miasta.
G d a ń s k , P i w n a 9/ 10 tel. + 48 58 301 09 09 strona internetowa: www.bistrokos.pl email: bistrokos@wp.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 10 : 0 0 - 22 : 0 0
50
60
Restauracja Credence Zapraszamy do spędzenia czasu w przytulnym i nastrojowym wnętrzu o charakterze minionego stulecia. Polecamy kuchnię polską, włoską i kaszubską, duże porcje, przystępne ceny oraz wina z różnych krańców świata. Specjalnością restauracji jest pizza z pieca opalanego drewnem bukowym. Szef kuchni poleca wspaniałego łososia w cieście brandy, a ulubionym daniem naszych gości jest kaczka w owocach z knedlami.
50
Restauracja Hotelu Wieniawa
Zapraszamy Państwa do pałacowej restauracji ze specjalnie przygotowanym menu, oferującym tradycyjne dania polskie i dania kuchni śródziemnomorskiej oraz smaczne desery. Nasza restauracja nawiązuje również to tradycji i kultury Kaszub. W menu można znaleźć stronę, na której polecamy tylko i wyłącznie dania kuchni regionalnej.
Re kow o G órne , L ip owa 2 4
80
tel. + 48 58 673 92 80 strona internetowa: www.hotelwieniawa.com email: rezerwacja@hotelwieniawa.com g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 2 0: 0 0 61
Pomorskie
R u m i a , D ą b r o w s k i eg o 8 tel. + 48 58 671 00 44 strona internetowa: www.credence.pl email: rompur@wp.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 2 : 00
Pomorskie
Restauracja Husarska Zamek Gniew
Restauracja mieści się w zbudowanym przez Jana III Sobieskiego Pałacu Marysieńki. Stylowa i elegancka Restauracja została urządzona w stylu pałacowym. Proponujemy wykwintne potrawy kuchni polskiej i międzynarodowej, bogaty wybór win i deserów. Nastrojowa muzyka rozbrzmiewa odbijając echem od pałacowych filarów, miła i fachowa obsługa to atuty naszej restauracji. Zapraszamy również do skorzystania z letniego ogródka z pięknym widokiem na średniowieczny Zamek.
G nie w, Zam kowa 3 tel. + 48 58 535 25 37 strona internetowa: www.zamek-gniew.pl email: palacmarysienki@zamek-gniew.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 21 : 3 0
60
Restauracja Kuchnia Rosyjska
Restauracja Kuchnia Rosyjska jest położona w samym centrum Gdańskiej Starówki, na Długim Targu, 50m. od fontanny Neptuna , naprzeciwko Złotej Kamieniczki. Otworzona w 2000 milenijnim roku, od początku swojej działalności jest odwiedzana przez miłośników rosyjskich blinów z kawiorem, oryginalnego sała czyli solonej słoniny z czosnkiem i ziołami, herbaty z samowara z konfiturami, i około 50 różnego rodzaju innych potraw. Posiłek należy wspomódz serwowanym wyłącznie tu oryginalnym rosyjskim piwem Trzy Niedźwiedzie przywożonym z browaru w Kaliningradzie. W tradycyjnej izbie gościnnej XIX -wiecznej Rosji można zjeść smaczne, robione w restauracji od podstaw dania kuchni rosyjskiej, kresowej i gdańskiej.
G dańsk, D ługi Targ 11 tel. + 48 58 301 27 35 strona internetowa: www.kuchnia-rosyjska.aleks.pl email: catering@aleks.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 11 : 0 0 - 23 : 0 0
70
62
Restauracja Pescatore Hotelu Mera Spa
Restauracja Pescatore zlokalizowana jest na pierwszym piętrze Mera Spa Hotel. Oferuje dania à la carte, przygotowywane wyłącznie ze świeżych i naturalnych produktów zaspokoją podniebienia najbardziej wymagających Gości. Tematem przewodnim menu Restauracji Pescatore są danie rybne. Kameralna atmosfera, przyjazne wnętrze oraz wyborne dania tworzą idealny nastrój zarówno do spotkania biznesowego jak również romantycznej kolacji.
115
Restauracja Ułan
Jeśli cenisz sobie wygodę, spokój i pełny relaks po trudach podróży, wszystko to znajdziesz w naszej restauracji Ułan. Restauracja charakteryzuje się niepowtarzalnym wystrojem. Gościom serwujemy znakomite dania i wyszukane desery. Obok potraw niezwykle oryginalnych, w karcie znaleźć można doskonale przyrządzone potrawy klasyczne. Specjalnością jest kaczka z owocami i polędwica po Ułańsku z pieprzem. Uzupełnieniem tego bogatego menu są dania przygotowywane specjalnie z myślą o najmłodszych gościach.
Byt ów, Tart aczna 1 0
140
tel. + 48 59 822 66 47 strona internetowa: www.ulanspa.pl email: hotel@ulanspa.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 2 2: 0 0 63
Pomorskie
So p o t, B i tw y p o d P ł o w c a m i 5 9 tel. + 48 58 766 60 00 strona internetowa: www.meraspahotel.pl email: restaurant@meraspahotel.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 2 : 00
Śląskie
Restauracja Zamek Lubliniec
W barokowych salach restauracyjnych szef kuchni spełnia kulinarne marzenia Gości. Serwujemy wybrane potrawy kuchni międzynarodowej i polskiej. Zaś wyśmienite potrawy oraz fantazyjne desery uzupełnią harmonijnie dobrane gatunki win.
L u b l i n i e c , G r u n w a l d z k a 48 tel. + 48 34 373 78 90 strona internetowa: www.zameklubliniec.pl email: recepcja@zameklubliniec.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 2 : 00
120
64
Restauracja Impresja Hotelu Klimczok
W eleganckiej RESTAURACJI „IMPRESJA” zaspokoimy kulinarne gusta nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Oferujemy dania będące odbiciem charakterystycznych kuchni całego świata, które szef kuchni specjalnie komponuje dla naszych Gości. Harmonijnie dobrane gatunki win i wyśmienite desery uzupełnią perfekcyjnie skomponowane - Impresje.
250
Restauracja Korbasowy Dwór
Korbasowy Dwór to nowoczesna restauracja powstała w miejscu XIX -wiecznej gospody rodziny Korbasów. Jej wnętrza zdobią zdjęcia i eksponaty pamiętające czasy austro węgierskie. Nasza kuchnia to znakomite potrawy kuchni polskiej, regionalne przysmaki Śląska Cieszyńskiego, kuchni europejskiej i światowej. Potrawy są przyrządzane zawsze ze świeżych surowców, dlatego mają one tak niepowtarzalny smak i aromat. Turyści odwiedzający Korbasowy Dwór mogą delektować się nie tylko pysznym jedzeniem, ale także nacieszyć swoje oczy przepiękną panoramą Beskidów. Góry widać jak na dłoni - Można je obejrzeć poprzez lunetę umieszczoną na tarasie.
C i e s zyn , Ha ż l a s k a 1 3 5
120
tel. + 48 33 857 72 73 strona internetowa: www.korbasowydwor.pl email: bati@bati.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 11 : 0 0 - 2 2: 0 0 65
Śląskie
Sz c z y r k , P o z i o m k o w a 2 0 tel. + 48 33 826 01 00 strona internetowa: www.klimczok.pl email: recepcja@klimczok.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7 : 00 - 22 : 0 0
Śląskie
Restauracja Pałac Czarny Las
Restauracja słynie w okolicy zarówno ze specjałów wyśmienitej kuchni staropolskiej, jak i europejskiej. Maestria szefa kuchni, wykwintny sposób podawania dań oraz szczególna aura tego miejsca sprawią, że najbardziej wymagający goście zasmakują w czarnoleskich specjałach kulinarnych.
Wo źniki, C zarny L as 8 tel. + 48 34 357 30 78 strona internetowa: www.czarnylas.pl email: recepcja@czarnylas.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 10 : 0 0 - 22 : 0 0
52
Restauracja Sielanka
Jedz, pij i popuszczaj pasa - można poradzić Gościom Sielanki. Na pewno w karcie nie zabraknie dań z dziczyzny, ale jest też żur i krupniok. Polecamy Państwu dania tradycyjnej kuchni polskiej i europejskiej. Doskonali nasi kucharze, doświadczeni barmani oraz kelnerzy, niezapomniana atmosfera, specjały kuchni zadowalające podniebienia najwybredniejszych smakoszy sprawią, iż będą Państwo powracali w nasze progi z ogromną przyjemnością na wspaniałe przeżycia kulinarne.
U s t r o ń , 3 M a j a 61 tel. + 48 33 851 39 93 strona internetowa: www.sielanka.ustron.pl email: sielanka@ustron.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 22 : 0 0
60
66
Monte - Carlo to stylowa restauracja o wyjątkowym klimacie i równie wyjątkowej, znakomitej kuchni. Odwiedzają nas najlepsi polscy kierowcy rajdowi, ale i ludzie filmu, sztuki oraz show biznesu. I - co ważniejsze - wracają :-) Serwujemy dania kuchni polskiej i europejskiej. Zawsze ze świeżych, naturalnych, najlepszej jakości produktów. Szefowie kuchni MONTE-CARLO biorą udział w prestiżowych konkursach kulinarnych. Efektem jest zdobycie I i III miejsca w konkursie organizowanym przez Wojewodę Kieleckiego i Marszałka Województwa Świętokrzyskiego na „Najlepszą Restaurację z Kuchnią Regionalną”. Nasi klienci również doceniają nasze starania ponieważ w konkursie organizowanym przez redakcję „Echo Dnia” czytelnicy przyznali nam bardzo prestiżowy tytuł „Najlepsza Restauracja w województwie świętokrzyskim”. Zapraszamy do skosztowania naszych potraw w klimacie sportów motorowych w znakomitym towarzystwie.
K i e l c e , P a d e r e w s k i eg o 2 0 45
tel. + 48 41 343 16 40 strona internetowa: www.monte-carlo.com.pl email: catering@kielce.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - s o b . 11 : 0 0 - 2 1: 0 0; n d . 1 2 : 0 0 - 1 8 : 0 0
67
Świętokrzyskie
Restauracja Monte - Carlo
Warmińsko - Mazurskie
Restauracja Hotelu Krasicki
Autorska kuchnia- Szefa Kuchni Hotelu Krasicki**** inspirowana dawnymi obyczajami, bogactwem regionu, a także historią lidzbarskiego zespołu zamkowego stwarza okazję do niezapomnianych doznań kulinarnych. Serwowane dania przygotowujemy dla Państwa ze specjalnie wyselekcjonowanych składników, które cechuje najwyższa jakość. Do ich „metamorfozy” wykorzystujemy zarówno tradycyjne metody, jak również nowoczesne techniki kulinarne.
Lidzbark Warm iński, Pl. Zam kowy 1/ 7 tel. + 48 89 537 17 00 strona internetowa: www.hotelkrasicki.pl email: restauracja@hotelkrasicki.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7 : 00 - 22 : 0 0
250
68
Warmińsko - Mazurskie
Restauracja Hotelu Miłomłyn Zdrój
Smacznie i zdrowo - oto pierwsze przykazanie Kuchni Witalnej w naszej Restauracji. Wszystkie nasze potrawy opracowaliśmy ze szczególną troską o smak, wygląd i liczbę kalorii. Kuchnia Witalna to nie tylko gotowanie – to styl życia. Nasze potrawy Kuchni Witalnej wspaniale smakują i pięknie wyglądają.
M i ł o m ł y n , O s t r ó d z k a 2B tel. + 48 89 642 33 00 strona internetowa: www.milomlynzdroj.pl email: recepcja@milomlynzdroj.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7 : 00 - 22 : 0 0
80
70
XIV-wieczny Zamek Krzyżacki to miejsce z ogromną tradycją, takze kulinarną. Dawna siedziba Komtura, w ktorej rycerze zakonni jadali zwierzynę i ryby z okolicznych jezior i lasów, dziś także słynie z rozmaitości smaków i aromatów. Restauracja REFEKTARZ to miejsce, w którym pierwszy Komtur Rynu Fryderyk von Wallenrode zwykł biesiadowac pod oknem, zaś Biskup dr Bruno Platter - obecny Wielki Mistrz Zakonu szczególnie upodobał sobie Kaczkę Księżnej Anny. W Refektarzu króluje kuchnia tradycyjna w nowoczesnej aranżacji. Szef kuchni Ireneusz Koniuszek szczególnie poleca subtelną pierś z perliczki, zaskakujące przegrzebki na krupnioku, wyrazistą kaczkę z jablkami w sosie żurawinowym czy delikatne ravioli z policzków wołowych.
Ryn , Pl ac Wol ności 2 120
tel. + 48 87 429 70 00 strona internetowa: www.zamekryn.pl email: hotel@zamekryn.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 3 : 00
71
Warmińsko - Mazurskie
Restauracja Hotelu Zamek Ryn
Warmińsko - Mazurskie
Restauracja Romantyczna - Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie
Romantyczna to przytulna i elegancka restauracja z otwartą kuchnią. Stwarza niepowtarzalną okazję do celebrowania posiłków i odkrywania prawdziwych smaków dań przygotowywanych głównie z produktów regionalnych i polecanych przez Slow Food. Na Państwa życzenie i zgodnie z Waszą sugestią nasi kucharze, wykazując najwyższy kunszt kulinarny, przygotują potrawy według indywidualnych upodobań smakowych. Nasze menu przygotowane przez szefa kuchni Bartosza Budnika wprowadzi Państwa na wyżyny doznań smakowych. Romantyczna jest pierwszą i jedyną w Polsce restauracją rekomendowaną przez Slow Food Polska.
O s tr ó d a , W y s o k a W i e ś 2 2 tel. + 48 89 647 11 11 strona internetowa: www.drirenaerisspa.com email: wzgorza@hotelspa.pl g od z i n y o t w a r c i a : c o d z i e n ni e o d 1 8 : 0 0
42
72
Dwupoziomowa Gospoda Galiny, z górującą nad nią wieżą zegarową, mieści się w zabytkowym spichlerzu. Niepowtarzalny nastrój restauracji stwarzają odsłonięte krokwie pod wysokim drewnianym stropem, centralnie usytuowany, rozłożysty kominek oraz oryginalny piec chlebowy. Wyśmienita kuchnia, nowoczesna, lecz uwzględniająca typowe dla regionu tradycje kulinarne, jest wielkim atutem Galin. Do przyrządzania potraw używamy warzyw, owoców i ziół z własnych ekologicznych upraw, podajemy lokalnie wytwarzane sery, wędliny i domowe przetwory. Daje to gwarancję świeżości i najwyższej jakości. Nasz wysiłek w propagowaniu lokalnej kuchni został doceniony przez sieć Dziedzictwa Kulinarnego Warmii i Mazur
B a r t o s z y c e, G a l i n y 1 1 0 150
tel. + 48 89 761 21 67 strona internetowa: www.palac-galiny.pl email: galiny@palac-galiny.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 3 : 00
73
Warmińsko - Mazurskie
Restauracja w Pałacu i Folwarku Galiny
Warmińsko - Mazurskie
Zajazd Piękna Góra
Wnętrze restauracji to połączenie trofeów myśliwskich z nowoczesnością. Oferujemy przede wszystkim potrawy z dziczyzny. W karcie dań są takie specjały jak: stek z daniela, roladki z dzika, polędwiczki z jelenia. Największą sławą cieszą się KARTACZE. Oprócz dziczyzny polecamy szczególnie duży wybór ryb z mazurskich jezior. Restauracyjne akwarium nie tylko dodaje uroku, klient może sam wybrać rybę, a szef kuchni mu ją przyrządzi. Nasi goście mogą spróbować regionalnych specjałów. Kiszka ziemniaczana, pierogi z różnym nadzieniem dostarczą Państwu niesamowitych doznań smakowych.
Go ł d a p , K o n i k o w o 1 1 tel. + 48 87 615 49 43 strona internetowa: www.zajazd-rudziewicz.pl email: recepcja@zajazd-rudziewicz.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 2 : 00
120
74
Restauracja La Bibliotheque Hotelu St. Bruno Restauracja La Bibliotheque prowadzona jest przez jednego z najwybitniejszych szefów kuchni – Grzegorza Labudę. Wyśmienite dania modern polish cuisine łączą to co najlepsze w kuchni polskiej z trendami światowymi. Wszystkie produkty są codziennie dostarczane do restauracji od lokalnych i regionalnych dostawców. Karta dań zmienia się wraz z porami roku, zachowując równowagę pomiędzy tradycyjną kuchnią polską a kuchnią świata.
150
Restauracja Imbirowy Sad Hotelu Jabłoń
Restauracja Imbirowy Sad to kameralne i nastrojowe wnętrze, gdzie każdy szczegół ma znaczenie. Niezwykłe miejsce jest idealnym tłem dla wyjątkowego menu, przygotowanego przez naszego szefa kuchni. Bo pieczywo i ciasto z własnych pieców, miód z pasieki dziadka, konfitury i nalewki według oryginalnych receptur, zioła z kuchennego ogrodu tworzą niepowtarzalną atmosferę domowego ogniska.
Pi sz, J a b ł oń
48
tel. + 48 87 423 28 80 strona internetowa: www.hotel-jablon.pl email: biuro@hotel-jablon.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 8: 0 0 - 2 3 : 0 0 75
Warmińsko - Mazurskie
Gi życko, Ś w. Bruno na 1 tel. + 48 87 732 65 00 strona internetowa: www.hotelstbruno.pl email: recepcja@hotelstbruno.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 2 : 00
Warmińsko - Mazurskie
Restauracja Izba Staropolska
Restauracja Izba Staropolska powstała w roku 2004 jako owoc ponad 25 letniej pracy w gastronomii jej założyciela i właściciela, znanego restauratora absolwenta tutejszej szkoły gastronomicznej - Lesława Wyszyńskiego. Wystrój wnętrz oraz serwowane potrawy świadczyć mogą o nietuzinkowym smaku i dobrym guście właściciela. Natomiast indywidualne podejście do każdego z gości gwarantuje niezapomniane chwile i ucztę dla podniebienia. Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji.
E l b l ą g , Kr ó l e w i e c k a 1 9 5 A tel. + 48 55 611 40 00 strona internetowa: www.celebra.com.pl email: celebra@elblag.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 12 : 0 0 - 22 : 0 0
90
Restauracja Stary Tartak
Wnętrze restauracji jest utrzymane w dawnym stylu. Zabytkowe meble, naturalna drewniana podłoga oraz zdjęcia starej Iławy tworzą niepowtarzalny klimat i dostarczają niezapomnianych wrażeń. W ciepłe i słoneczne dni restauracja zaprasza gości na tarasy położone nad samym jeziorem z widokiem na taflę Małego Jezioraka i starą część Iławy. W restauracji dominuje kuchnia staropolska. Niepowtarzalne dania przygotowywane z najwyższej jakości składników, przyprawione aromatycznymi ziołami, sprawiają, że goście bardzo chętnie do nas wracają. Szef kuchni poleca domowe - ręcznie lepione - pierogi, grillowane polędwiczki wieprzowe skąpane w aromatycznym sosie kurkowym i wiele innych niepowtarzalnych dań. Latem zapraszamy na świeżą rybę z Jezioraka.
I ława, Bis kupska 5 tel. + 48 89 640 13 13 strona internetowa: www.starytartak.com.pl email: recepcja@starytartak.com.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 7: 0 0 - 2 2: 0 0
150
76
Naszą specjalnością jest tradycyjna kuchnia polska. Organizujemy wernisaże, koncerty, spotkania z artystami, a także inne przyjęcia i imprezy na Państwa życzenie. Zasiadając u nas pośród oryginalnych starych mebli, przy blasku świec i kominków, można oglądać malarstwo współczesne i dawne. Wiele lat temu, pan Piotr Bikont - znany koneser i smakosz, w Gazecie Wyborczej napisał: (...) Ale świat dookoła mnie wypiękniał nagle i zajaśniał, gdy włożyłem do ust pierwszego kołduna. Ach, cóż to za niespodzianka, ach jakaż pyszota! (...).
M i a s t e c z k o Kr a j e ń s k i e , G r a b ó w n o 3 6 70
tel. + 48 67 287 41 28 strona internetowa: www.dworek-koper.pl email: info@dworek-koper.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 3 : 00
77
Wielkopolskie
Restauracja Dworek Galeria Koper
Wielkopolskie
Restauracja FC Barcelona Hotelu Remes Sport & Spa
Unikalne miejsce, w którym każdy gość odnajdzie niepowtarzalny klimat prawdziwej międzynarodowej restauracji à la carte. Wyszukane potrawy, ciekawe połączenia decydujące o niespotykanym smaku, ale też dbałość o piękne podanie dań to w największym skrócie charakterystyka kuchni Hotelu Remes Sport & Spa****. Goście hotelu będą z pewnością zachwyceni talentem szefa kuchni oraz uśmiechniętą i profesjonalną obsługą. Bogate menu zaskoczy także tych, którzy preferują dania zdrowe, przygotowane z ekologicznych produktów. Są one specjalnie selekcjonowane z myślą o osobach preferujących zdrowy tryb życia i odżywiania. A jak dobrze smakuje kawa w przytulnym miejscu przekonają się wszyscy, którzy odwiedzą hotelową restaurację. Jest tu bowiem również stylowa część kawiarniana. Brązowe miękkie fotele, niskie stoliki i klimatyczny ceglany kominek nadają wnętrzu kameralny charakter.
O p a le nica , Pa rkow a tel. + 48 61 448 24 00 strona internetowa: www.hotelremes.pl email: info@hotelremes.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 0 : 0 0 - 2 2 : 00
60
78
Restauracja Mosaica Hotelu IBB Andersia
Cztery żywioły natury zainspirowały nas do wykreowania nowoczesnej, dynamicznej, pełnej zmysłowych smaków Restauracji Mosaica. Cztery przestrzenie, gra barw, aranżacji i charakterów. Wybór najodpowiedniejszej oprawy posiłku pozostawiamy gustom i nastrojom Naszych Gości. Chłodna i tajemnicza jak morska głębia niebieska sala WODA. Ciepła, przytulna i elegancka sala OGIEŃ. Nowoczesna, surowa i przestrzenna WIATR. Słoneczna i jasna sala PIASEK.
120
Restauracja Pałac Tarce
Wyjątkowość kuchni Pałacu Tarce to zasługa naszego szefa kuchni. Dzięki jego doświadczeniu i pomysłowości, mają Państwo możliwość skosztować tradycyjnych polskich potraw, z domieszką francuskiego smaku. Każda potrawa to osobna podróż podniebienia do krainy przyjemności. Zachęcamy Państwa, by wybrali się w nią razem z nami. Specjalnością szefa kuchni jest zupa borowikowa z lanymi kluseczkami i karmelem, kaczka z chrzanowymi kopytkami w sosie z czerwonego wina, oraz dania rybne. Dzięki bieżącym dostawom ryb stale serwujemy świeżego halibuta ze smażonymi grzybami i musztardowymi kluseczkami, sandacza gotowanego na parze z warzywami po prowansalsku oraz śledzia w trzech odsłonach. J arocin, Tar ce tel. + 48 62 749 54 54 strona internetowa: www.palac-tarce.pl email: jacek.czachorek@palac-tarce.pl 80 g o d z i n y o t w a r c i a : w t . - s o b . 1 2 : 00 - 18 : 0 0; n d . 1 1 : 0 0 - 1 9 : 0 0 79
Wielkopolskie
Poz na ń, Pla c A nd e rsa 3 tel. + 48 61 667 80 00 strona internetowa: www.mosaica.pl email: andersia@andersiahotel.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - 2 3 : 00
Zachodniopomorskie
Restauracja Hotelu Aurora SPA and Wellness
Nasze dania to esencja kuchni tradycyjnej, łącząca smakowe i ekologiczne walory lokalnych produktów z motywami współczesnymi zaczerpniętymi ze stołów świata.
Mi ędz yzdroj e, Boh. Warsz awy 1 7 tel. + 48 91 328 12 48 strona internetowa: www.hotel-aurora.pl email: recepcja@hotel-aurora.pl g od z i n y o t w a r c i a : 1 1 : 0 0 - d o o s t a t n i e g o g oś c i a
120
80
Zachodniopomorskie
Restauracja Park Hotel
Restauracja Park Hotel serwuje dania kuchni polskiej i śródziemnomorskiej jak również dania z akcentami kuchni z poza naszego kontynentu. Szczyci się także wypiekami własnych ciast i tortów oraz produkcją własnych sorbetów. Wszystkie potrawy mączne z naszego menu również przyrządzane są na bazie makaronów własnego wyrobu. Menu restauracji tworzone jest sezonowo w oparciu o starannie wyselekcjonowane, wyłącznie świeże i naturalne produkty i składniki bez polepszaczy i konserwantów, kupowane często od lokalnych dostawców. W naszej ofercie ważną pozycję stanowią dania typowo polskie jak pieczona kaczka w delikatnym sosie jabłkowym, żurek staropolski czy zrazy z dzika, za które restauracja otrzymała w 2011 roku wyróżnienie Perła Regionu. Nasz szef kuchni Mariusz Siwak stosuje jednocześnie nowoczesne techniki gotowania jak Sous Vide, która umożliwia uzyskanie perfekcji smaku przy równoczesnym zachowaniu ich naturalnych wartości odżywczych.
Sz c z e c i n , P l a n t o w a 1 tel. + 48 91 434 00 50 strona internetowa: www.parkhotel.szczecin.pl email: hotel@parkhotel.szczecin.pl g o d z i n y o t w a r c i a : p o n . - s o . 1 2 : 0 0 - 2 3 : 0 0 ; n d . 13 : 0 0 - 2 2: 0 0
82
36
Bursztynowy Pałac
Pałacowa tradycja kulinarna, zadziwia bogactwem i różnorodnością potraw, od wyszukanych dań z dziczyzny po delikatne przysmaki owoców morza. Jest przez nas starannie pielęgnowana, a wielowiekowe receptury nieustannie udoskonalane. Wyjątkowe wnętrza Bursztynowego Pałacu sprzyjają organizowaniu balów i wieczorów muzycznych, ale także kameralnych przedstawień teatralnych i artystycznych. Stoły udekorowane starymi oryginalnymi kandelabrami, koncerty muzyki klasycznej tworzą rzadko spotykany, niezapomniany klimat.
120
Opera Spotkajmy Się Na Końcu Korytarza
Restauracja serwuje dania kuchni polskiej i kontynentalnej. Domeną tego miejsca są również nietuzinkowe potrawy ze śledzi zebrane w „Kolekcję śledziożerców”.
S zcze cin, K orsar zy 3 4
90
tel. + 48 601 732 300 strona internetowa: www.nakuncu.pl email: nakuncu@gmail.com g o d z i n y o t w a r c i a : 10 : 0 0 - 2 3: 0 0 83
Zachodniopomorskie
Ś w i e s z y n o , S t r z e k ęc i n o 1 tel. + 48 94 316 12 27 strona internetowa: www.bursztynowypalac.pl email: hotel@bursztynowypalac.pl g o d z i n y o t w a r c i a : 1 2 : 0 0 - 2 2 : 00
POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2011 AWARDS Gdańsk, 22.10.2011, Hotel Królewski
84
85
POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2011 AWARDS Gdańsk, 22.10.2011, Hotel Królewski
86
87