janvier-février 2022
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( moment ) SUSPENDU
Loisirs, culture, idées… le pause Bain de forêt : se laisser emporter par le chuchotement du vent
upcycling La vie est vraiment Belt !
meilleur du local ! découverte EauBouLeau, "sève de lumière"
linge de maison A demain : la slow life jusque sous la couette !
( moment suspendu) « Viens, je t'emmène où les étoiles retrouvent la lune en secret, où le soleil le soir va se reposer, où les nuages tristes vont s'amuser *» Pour ce début d’année, on vous emmène tout simplement dans une cabane perdue au milieu de la nature à Hardelot ! Mais attention, pas juste quelques planches de bois, non, une cabane douillette et confortable histoire de se lover dans les arbres. Et ce n’est pas tout ! Nous vous invitons aussi à boire un shoot de forêt avec EauBouleau, à porter une ceinture recyclée hyper stylée et à dormir dans des draps made in chez nous. Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2002 : enjouée, passionnante, envoutante, énergisante, heureuse… belle tout simplement :) Delphine & Marielle Pop Magazine est un magazine gratuit édité à 12 000 exemplaires par POP IDEAS - SARL au capital de 5000 € - 17 route nationale 59320 Ennetières-en-Weppes. Date de dépôt légal : nov 2015.
Édito
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Parution : janvier-février 2022 Publication et rédaction : Delphine Moulin-Vercoutre et Marielle Funk-Huchette. Communication et régie publicitaire : Delphine Moulin-Vercoutre delphine@popmagazine.fr Direction artistique : Marielle Funk-Huchette marielle@popmagazine.fr
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Photographes : Capucine Lamoitte, Nicolas Vaicle et Christophe Verecque. Styliste : Audrey Naessens. Illustratrice : Cécile Carreaux-Thuilliez. Imprimé en France sur du papier issu de forêts gérées durablement par : Imprimerie Jean Bernard à BONDUES via DA Print' (Damien Avez : daprint59@gmail.com ) Les prix ne sont donnés qu’à titre indicatif. Les annonceurs sont responsables de leur publication. Tous droits de reproduction réservés. Ne pas jeter sur la voie publique.
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Actus
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Shopping
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Pause
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Upcycling
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Envies
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Découverte
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Linge de maison
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Recette
Évènements et bons plans à ne pas manquer
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Pour nous distribuer ou communiquer dans Pop, contactez Delphine : 06 60 83 63 44 delphine@popmagazine.fr
Winter time : tous au chaud !
Sommaire
Bain de forêt : se laisser emporter par le chuchotement du vent
La vie est vraiment Belt !
Retrouvez-nous sur les réseaux @popmagazinefr Version on-line : issuu.com/popmagazine_
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Liste complète des 700 points de diffusion : rubrique "À propos" de notre page Facebook.
Découvertes & inspirations, petits bonheurs & jolies choses
EauBouLeau, "sève de lumière"
A demain : la slow life jusque sous la couette !
Couverture : Bain de Forêt à Hardelot, cf article p. 8
Bouillon detox tout simple par Marion de la Malterie à Gondecourt
*France Gall et Michel Berger, "Viens je t’emmène"
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pop #61
ACTUS
Évènements & bons plans à ne pas manquer
PUZZLES
RECETTES HAUTE RACLETTE Arnaud, Jennifer Favre et Pierre Crepaud POP IDEAS delphine@popmagazine.fr 06 60 83 63 44
COM
Editions HELVETIQ - 24.90 € - En librairie
Envie d’une communication
qui déménage !
L ’art de la raclette
en 52 recettes fondantes !
Vous avez un logo à créer ? Un flyer ou une enseigne à imaginer ? Un catalogue à éditer ? De jolis textes à rédiger ? POP Ideas, c’est l’équipe qui écrit, met en scène et édite POP Magazine chaque mois. Si vous aimez notre ton, notre manière de mettre en avant marques, entreprises et commerces, vous allez adorer travailler avec nous ! Notre meilleure carte de visite, vous la tenez chaque mois entre vos mains. Nos prestations vont de la création visuelle à la réalisation de rédactionnels en passant par les présentations commerciales. Nos budgets s’adaptent à tous, quelles que soient la taille et la structure de votre entreprise. Nous aimons transmettre des émotions et adorons susciter l’envie. Si vous avez un projet, appelez-nous pour en discuter comme l’ont déjà fait So Brut, Salon du Champagne et des Vins, Artchipel, Jenâme, Jade & Joy ou Terre des Weppes : nous connaissons plein de bonnes adresses pour en parler autour d’un bon café ! pop #61 janvier-février 2022
Dorian Rollin (Photographe), Felix Kindelán (Illustrateur)
C’est de saison ! La raclette s’invite sur nos tables et met tout le monde d’accord ! Vous la connaissez probablement accompagnée de cornichons, d’une pomme de terre en robe des champs, de quelques tranches de charcuterie... Oui, mais encore ? Dans Haute Raclette, si le fromage reste au centre de l’assiette, les garnitures se diversifient et vous invitent au voyage. Il y en a pour tous les goûts : optez pour une création estivale aux poivrons confits, une raclette automnale aux châtaignes et viande séchée ou laissez-vous surprendre par l’association du chèvre et de l’ananas grillé. Pour les plus audacieux, embarquez pour le Japon en osant la raclette au wasabi et gingembre mariné : dépaysement assuré ! À travers 52 recettes délicieuses combinant tradition et modernité, redécouvrez ce plat tant apprécié des petits et des grands. Régalez vos convives, pour un moment de dégustation ludique et plein de surprises. À vos marques, prêts, raclez !
publi-rédactionnel
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IECE & LOVE P Puzzles 100% français À partir de 17 € pieceandlove.fr @pieceandlove @wearepieceandlove
Des puzzles vraiment
ouf !
Selon des sources très fiables, le puzzle a été inventé par Jules César qui découvrit une photo sexy de Cléopâtre dans le bureau de Vercingétorix. Fou de rage, il la déchira en 1000 morceaux. Pour se détendre (et parce que la photo était vraiment bien), il passa quand même un weekend à recoller les bouts de papier. Fier de son travail et l’esprit apaisé, il décide finalement de l’afficher dans son salon. Chez Piece & Love, ils n’ont pas de palais, mais l’envie de nous offrir un moment de détente loin des écrans et une façon originale de décorer nos murs. Manon est originaire de Lambersart et ses puzzles cartonnent avec leur univers déjanté, leurs couleurs qui détonnent et cette ambiance colorée qu’on adore ! On est archi fan et on vous recommande à 1000% !
2NDE MAIN
ZÉRO DÉCHET
J OLIS CAPRICES Dépôt-vente féminin & tendance
KAVVAL (Re)découvrir les Hauts-de-France en courant
578 avenue de Dunkerque 59160 LOMME 03 62 64 43 42 contact@joliscaprices.fr
Plateforme qui identifie les courses adaptées à chaque niveau et envie
Mardi au samedi : 10h30-12h30 et 13h30-19h00
kavval.com @Kavval.fr
Pars courir
@kavval_off SPORT
les Hauts-de-France ! KAVVAL est le premier moteur de recherche web dédié au running qui permet à tous les pratiquants, quel que soit leur niveau, de trouver des courses (sur route, trails ou marches) qui leur correspondent et de découvrir leur histoire. Grâce à plus de 50 thématiques de recherche, on explore un catalogue extrêmement dense. Environnement (nature, ville, montagne... ), points d'intérêt (châteaux, monuments d'exception... ), ou encore format de course (relais, en autonomie... ), il y en a pour tous les goûts ! Avec plus de 1200 km référencés dans la région, KAVVAL va encore plus loin et nous fait redécouvrir notre territoire en mettant en avant tout ce qu'il est possible de voir avant, pendant et après sa course : culture, gastronomie, paysages... Que ce soit par des courses mythiques comme la Route du Louvre, la Course des Terrils et la Transbaie ou par des événements plus intimistes, KAVVAL nous emmène courir dans les Hauts-deFrance !
ESPORT R Boutique solidaire pour les sportifs 75, rue Ferrer 59155 FACHES-THUMESNIL Mardi, mercredi et samedi 9h30-12h30 et 14h-18h30. Jeudi, vendredi 14h-18h30
Boutique éphémère à GARAGE du 12/01/2022 au 12/03/2022 34, boulevard Carnot à Lille @joliscaprices @boutiquejoliscaprices
Un dépôt-vente de vêtements rien que pour les filles !
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Recycler solidairement
ses articles de sport !
ReSport (association d’intérêt général - loi 1901) est une recyclerie qui collecte, trie, valorise et redistribue les articles de sport et de loisirs pour leur donner une seconde vie… sans but lucratif ! Elle veut rendre le sport plus responsable et accessible : les dons d’articles permettent de créer des emplois d’insertion et d'organiser des actions de sensibilisation au sport zéro déchet. Chez ReSport, on profite de très très bonnes affaires tout en faisant un vrai geste écocitoyen ! Le sport différemment, avec un esprit d’équipe qui va au-delà de la pratique en elle-même, on aime vraiment. Alors, direction la recyclerie de Fâches-Thumesnil pour trouver la raquette de tennis de Gustave ou le panier de basket de Justine :) 5
Et si on succombait au shopping responsable ? Direction Jolis Caprices pour des vêtements de seconde main vraiment tendances et 100% dans l’air du temps. C’est le lieu idéal pour craquer sur de chouettes pièces à un prix plus qu’attractif. Elles proviennent d’ailleurs directement de nos placards pour leur donner une seconde vie. Ici, pas de poussière ni de bazar, tout a été pensé pour que l’on se sente bien, comme à la maison. Chaque vêtement est sélectionné avec soin et mis en valeur dans un joli décor cosy et féminin. Côté accessoires, venez dénicher la perle rare confectionnée par de talentueux créateurs de la région : bijoux, chouchous, headbands, bougies, cotons démaquillants réutilisables… Leurs magnifiques réalisations n'attendent que nous avec en plus la fierté de soutenir des entrepreneurs du Nord ! janvier-février 2022
pop #61
SHOPPING
tous au chaud
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PAUSE
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BAIN DE FORÊT
se laisser emporter par le chuchotement du vent pop #61 janvier-février 2022
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Elle, c’est Juliette, une personne comme on les aime : passionnée par la déco, les rencontres et l’humain dans toute sa richesse. Une énergie XXL, un sourire qui s’entend même au téléphone, une vraie joie de vivre communicative, bref, le combo d’une femme au top qui donne envie de refaire le monde à ses côtés jusqu’au bout de la nuit. Lui, c’est Guillaume, passionné de nature et de parcs aventures au milieu des arbres. Alors forcément, quand ils créent ensemble des écolodges à Hardelot, on obtient un lieu extraordinaire entre mer et forêt pour une déconnexion qui vaut vraiment le détour.
BALADE SECRÈTE
deur parce que forcément, Juliette et Guillaume ont cette fibre qui nous parle particulièrement : faire vivre les producteurs de proximité ! Si vous avez juste envie de ne rien faire, optez pour les paniers gourmands du soir. Apéritif prestige avec champagne et planche apéro, délicieux bocaux du restaurant Régina accompagnés d’une bonne bouteille de vin, il suffit de se laisser porter.
Nous voici au cœur de la pinède, à deux pas de la mer, entourés d’arbres centenaires. Un chemin de pierres nous invite à le suivre. Au sommet, une cabane en bois posée sur la dune. Pas un bruit hormis le chant des oiseaux, l’appel des hiboux et le vent qui chuchote. Au loin, le murmure des vagues se laisse deviner. Le dépaysement est total. Dans ce tipi géant, on se réveille la tête dans les arbres et on dîne avec les étoiles. Sur la terrasse, un bain nordique posé au milieu de la nature invite à oublier, à respirer. Ce petit coin sauvage se savoure comme une récompense hors des sentiers battus. On se baigne littéralement avec la forêt dans une ambiance tamisée et intimiste qui éveille les sens. Le craquement des branches nous berce et doucement, on lâche prise.
JUSTE DU BIEN-ÊTRE Juliette et Guillaume ont réfléchi à chaque détail ! Tout commence par un petit mot d’accueil personnalisé dans une déco chaleureuse avec son ambiance bois et cocooning. Et si on se posait à l’étage dans le filet, pour profiter d’un moment lecture ? Nous vous recommandons aussi un massage aux huiles végétales bio, une pause idéale pour se laisser aller et ne penser à rien. Le petit déjeuner est inclus et honnêtement, il est plus que savoureux ! Sucré, salé, le meilleur des brunchs nous attend. Fromage, œufs, bacon, viennoiseries, yaourts, jus de pomme… Du local dans toute sa splen-
L’effet waouh de ces lodges hors du commun nous a conquises. Harmonie, surprise, sourire, plaisir, nature, ils combinent tout ce qu’il nous faut en ce moment. Si vous recherchez un endroit pour reconnecter, vous l’avez trouvé. Direction Hardelot et Bain de Forêt ! Ce refuge tout confort vous immiscera dans une forêt aux mille essences qui réveille ce que l’on a de meilleur en nous.
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UPCYCLING
LA VIE EST BELT Accessoires de mode à impact positif contact@lavieestbelt.fr Ceinture adulte à partir de 35 € Liste des boutiques partenaires et eshop : lavieestbelt.fr
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La Vie est vraiment Belt ! Quand Hubert débarque dans la place, un souffle d’optimisme envahit la pièce ! Un smile qui détonne associé à un engagement tellement fort que l’on a juste envie de faire comme lui : changer le monde avec nos petits bras, de belles idées et une énorme part d’audace pour les concrétiser. Transformer des pneus en ceintures ultra stylées, le tout réalisé par des personnes en situation de handicap, il fallait y penser et surtout il fallait oser ! Hubert l’a juste fait, simplement, sans se poser de questions : il a foncé parce qu’il y croyait. Alors, oui, La Vie est Belt est une Histoire avec un grand H qui promeut une autre manière de travailler, de consommer et de recycler. On vous la raconte avec le même smile que son fondateur !
ET TOUT DEVIENT POSSIBLE
Hubert partage ses secrets de fabrication, ses réussites, ses galères, raconte mieux personne l’histoire de ses collaborateurs et incarne divinement l’idée que cette manière de penser l’économie vaut définitivement le coup. Avec lui, on parle d’impact positif, de liberté, d’authenticité, d’éthique, d’escapades dans la nature, de voyages pour faire le vide et de l’importance de couper de temps en temps avec le téléphone pour mieux se retrouver.
Hubert est ingénieur spécialisé dans le développement de produits. Il adorait son métier mais plus il avançait, plus il se sentait désaligné avec l’impact de son travail, il ne se sentait pas fier du schéma auquel il participait. Deux notions fondamentales faisaient défaut à son quotidien : l’humain et l’écologique. "Je voulais participer à la société dans laquelle on vit d’une manière différente, m’engager réellement dans un cercle vertueux". Son but : créer un produit avec un déchet ! Alors il se renseigne, cherche et teste. "Le pneu est venu assez rapidement car c’est un déchet que l’on ne peut pas éviter et que l’on ne parvient pas à recycler". Dans sa petite cave à Lille, il imagine et met au point ses prototypes : des ceintures à base de pneus de vélos. La Vie est Belt venait de naître !
LES MARQUES D’USURE SUR CHAQUE CEINTURE LES RENDENT UNIQUES Chaque produit porte son histoire à travers une trace d’usure ou un motif qui les rend juste exceptionnels. Tout a commencé par des pneus de vélo mais aujourd’hui La Vie est Belt propose aussi des ceintures réalisées à partir de pneus de voiture, de tuyaux de lance-incendie ou encore de cordes d’escalade. On craque pour les collections capsules qui apportent une émotion supplémentaire parce que fabriquées à partir des pneus des équipes du Tour de France ou du Paris-Roubaix ! Les rebus de production directement livrés par les usines sont également revalorisés, on les retrouve par exemple dans la ceinture Pirelli. On aime aussi le côté fun de l’équipe qui a eu la géniale idée de créer un collier trop stylé pour nos toutous ou des caleçons dépareillés à partir de vieux tissus. Bref, allez sans hésitation explorer le site internet de La Vie est Belt pour choisir la ceinture de vos rêves !
DES PNEUS… MAIS PAS QUE ! Hubert décide d’aller encore plus loin que le seul impact écologique de ses ceintures. Il veut donner du travail à ceux qui n’en ont pas ! C’est là qu’AlterEos et son économie solidaire interviennent : les ceintures d’Hubert seront confectionnées localement par des personnes en situation de handicap. La Vie est Belt conjugue ainsi toutes les valeurs chères à son fondateur alliant environnement et humain, optimisme et bon sens. Le beau et l’utile se rencontrent dans un seul produit et on adore !! Dans une transparence totale,
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Vend 25 : 14h-23h Sam 26 : 11h-23h Dim 27 : 11h-20h Coproduit par Lille Grand Palais et Millenium
Lille Grand Palais 1 bd des Cités Unies 59000 LILLE
RENCONTRER LES MEILLEURS ARTISTES TATOUEURS DU MOMENT ! Du 25 au 27 février, 350 tatoueurs nationaux et internationaux nous donnent rendez-vous à Lille Grand Palais pour l’International Lille Tattoo Convention ! Les spécialistes du tatouage old school, néo-traditionnel, japonais, réaliste ou encore ethnique seront tous là pour la 7ème édition de cet évènement exceptionnel. À leurs côtés DJ, street artistes, shows alternatifs, artisanat d’art autour du piercing, bijoux ou sérigraphies viendront agrémenter la programmation de ce véritable festival dédié aux cultures urbaines avec en prime un hommage à la culture Chicano. Pour tous ceux qui jusque-là n’ont pas osé (ou qui veulent agrandir leur collection), il sera possible de se faire tatouer sur place en prenant rendez-vous préalablement directement auprès du tatoueur de votre choix. Des tattoos flash seront également proposés sur place ! Pass journée 15€ / Pass 3 jours 35€ / Pass journée étudiant, PMR, -18 ans 10€ Pass soirée étudiante* 5€ / Gratuit pour les -12 ans accompagnés et munis d’un justificatif *vendredi soir de 19h à 23h uniquement.
Savourer un bon pain bio ! Le Fournil Bio fabrique des pains bio à Villeneuve d’Ascq depuis plus de 15 ans à destination des commerces de la région et de la restauration collective. Engagés avant l’heure avec leurs levains naturels "maison", ils proposent parallèlement une gamme de délicieuses viennoiseries et pâtisseries elles aussi 100% bio… avec en prime des œufs, du beurre, des graines de lin ou de tournesol de la région ! Leur rêve ? Utiliser un blé bio 100% local mais encore trop peu de producteurs sont aujourd'hui installés LE FOURNIL BIO sur notre territoire : pour cette raison, ils accompagnent Halles de Wazemmes les agriculteurs dans leur transition. Place Nouvelle Aventure Retrouvez leur chouette sélection au cœur des Halles à Lille de Wazemmes avec une super équipe et surtout un 03 20 40 70 61 large choix de pains tous plus croustillants les uns que fournilbio.fr les autres : graines, blé ancien, sans gluten, fruits secs… Mardi au Samedi 8h -19h vous allez adorer !! Dimanche 8h-13h
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-10% pour les étudiants sur présentation de leur carte Geste zéro déchet : coupe gratuite lorsque l'on vient avec son sac à pain
© Inés MILLET - Clichés de Saveurs
© Jennifer Fremaux
SE RÉGALER AVEC du bon, du frais, du local ! Marjorie, c’est une adepte de cuisine hyper locale et de bons petits plats qui ont vraiment du goût. Dans son restaurant super green, on mange bien, on mange bio dès que possible mais surtout on mange des produits de chez nous avec en prime un engagement zéro déchet (boissons consignées, pas de serviettes en papier… ). On adore sa carte courte avec sa partie végétarienne et sans gluten, vous dire que l’on craque pour son cake citron-pavot ou son succulent cheesecake au speculoos est un euphémisme ! C’est un régal !! Vous avez un apéro à préparer ? Optez pour les box à emporter avec de délicieux samoussas chèvre-pomme-miel et un cake fetatomate-basilic exquis accompagné de gougères au parmesan. Il est aussi possible de privatiser le restaurant, d'y travailler en mode coworking le matin, de participer à de chouettes évènements Mar 12h-14h comme des ateliers DIY, des dégustations Mer, jeu, ven 9h-14h et même des dîners à l’aveugle ! Bref, Nouveaux horaires on vous recommande tout simplement ! MARJO GREEN - Restaurant & évènements Cuisine maison - Ingrédients locaux et de saison - Sur place & à emporter
dès le 31/01 Lundi 12h-14h Mar>ven 8h30-14h30 Espace coworking le matin
96 rue de l’Abbé Bonpain à MARCQ-EN-BAROEUL 09 71 45 47 79 - contact@marjogreen.fr - marjogreen.fr @marjogreenrestaurant / @marjogreen1
PRENDRE SOIN DE SOI
en mode green H2O at Home, c’est une chouette entreprise de la région amoureuse du naturel et du bio ! Depuis 20 ans, elle change notre quotidien pour le rendre plus sain et plus simple pour tous. Pour tout ça, ils ont inventé des solutions de nettoyage à l’eau et des produits ménagers écologiques pour bannir de nos maisons les dérivés chimiques toxiques et polluants. Ils proposent aussi une super gamme de cosmétique bio et des huiles essentielles pour prendre soin de soi naturellement. Savons surgras qui subliment la peau, shampoing solide qui cajole les cheveux, dentifrice à croquer qui respecte l’émail des dents, déodorant en galet tout tendre ou encore gant démaquillant en microfibre qui évite les imperfections. Un super plan pour une super salle de bain écologique et durable ! H2O at Home - Entreprise locale et engagée Eshop : h2oathome.fr Possibilité d’acheter les produits directement auprès d’une conseillère et d’organiser des ateliers chez vous avec des promos et des démos ! Toutes les infos sont sur le site.
autour d’un thé et d’une pâtisserie maison SE RÉCHAUFFER
Le saviez-vous ? Depuis le 11 novembre, le magasin Secrets de Grange a ouvert son salon de Thé "La Malterie" à la même adresse. Idéal pour prendre une pause tout en découvrant les merveilles que Cécile a dénichées pour nous, il suffit simplement de s’installer et de profiter. Thé, chocolat chaud, jus de fruits, bière du Nord, vins ou champagne (avec modération) sont accompagnés des délicieuses pâtisseries de Marion, la cheffe hors pair de ce temple de la gourmandise. Chaque midi, cinq plats sont proposés avec des produits locaux comme la charcuterie de l’artisan Theeteen à Gondecourt ou les truites du pisciculteur d’Anzin Saint Aubin. On aime le charme enchanteur de ce bâtiment et surtout les recettes toutes plus succulentes les unes que les autres ! À tester absolument !! Salon de thé La Malterie par Secrets de Grange Pâtisseries - Restauration le midi - Planches apéritives en fin de journée
Mar > sam 10h-19h Fermeture à 21h les 1ers et 3èmes vendredis du mois 03 20 96 82 23
101 rue Nationale à GONDECOURT @lamalterieparsdg secretsdegrange.fr
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DÉCOUVERTE
EAUBOULEAU "SÈVE DE LUMIÈRE" Il est là, près de nous, dans nos forêts, nos jardins… Reconnaissable entre mille avec son tronc argenté, le bouleau affiche sa différence, sa singularité. Source de sérénité, "Arbre de Lumière" pour les anciens, il est le premier à repousser après une catastrophe tant sa stabilité et ses ressources sont immenses. Galiane a grandi dans les forêts picardes au milieu des arbres et leur puissance silencieuse. Passionnée par la nature, elle a étudié le bouleau sous toutes ses formes jusqu’à en découvrir les pouvoirs purifiants de sa sève. Elle nous emmène dans son écosystème qui purifie notre air, stabilise nos sols, protège la biodiversité et élimine les toxines de notre corps. Bienvenue dans le monde d’EauBouLeau, un trésor à boire sans modération.
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UNE EAU AU VRAI GOÛT DE FRUITS ET DE PLANTES Si vous n’avez jamais goûté l’eau de bouleau, laissez-vous surprendre par son côté épuré, ses saveurs boisées légèrement sucrées mais totalement neutres. Galiane a eu la délicieuse idée d’y associer une petite touche fruitée pour se faire plaisir tout au long de la journée. Elle veut rendre accessible cette boisson ancestrale et ses vertus que l’on a juste oubliées. Pour la découvrir, elle conseille de débuter par des petites bouteilles de 33 cl. Si vous êtes adepte de cure detox, lancez-vous sur une semaine, idéalement aux changements de saison ou après les fêtes, avec un demi-verre à jeun chaque matin. Galiane aime aussi consommer cette eau magique le soir, juste avant de dormir, pour se sentir mieux hydratée le lendemain. Nous vous recommandons sincèrement ce rituel qui fait du bien ! Prêts à déguster un véritable shoot de nature ?
UNE HISTOIRE DE FAMILLE Quand Gilles crée son usine de valorisation des déchets forestiers en Picardie, il a pour idée d’utiliser les résidus de toutes les essences de bois pour reconstituer une bûche de chauffage compressée. Le projet fonctionne à merveille jusqu’à l’arrivée des copeaux de bouleau dans le mélange ! Impossible de les incorporer tant leur taux humidité est élevé. C’est là que Galiane, sa fille, intervient autour d’une question essentielle pour eux : "Comment intégrer le bouleau dans une gestion forestière raisonnée et écoresponsable ?" Son but est de valoriser cet arbre aux multiples bienfaits mais trop souvent oublié par les acteurs de la sylviculture. Rapidement, elle découvre que le bouleau s’apparente plus à un arbre de cosmétique, de santé, qu’à un bois de chauffage. Exit la dimension calorifique, la force fondamentale de cet arbre unique, c’est sa sève…et nos ancêtres l’avaient compris bien avant nous !
DÉTOXIFIANTE, REMINÉRALISANTE ET PARTICULIÈREMENT HYDRANTE En Asie l’eau de bouleau est dégustée depuis des siècles. En Finlande, ce sont des pichets entiers qui arrivent à table pour être consommés par toute la famille. Elixir aux super pouvoirs, elle soulage les douleurs articulaires, régule les toxines autour du foie, des reins et du pancréas ou encore draine l’organisme grâce à sa richesse en potassium. Ses bienfaits sur la santé se comptent par dizaines que ce soit sur les troubles digestifs, le vieillissement des cellules, la consolidation du système osseux ou même l’hypertension. 100% naturelle, 100% végétale, l’eau de bouleau contribue à la préservation des forêts en participant à leur gestion durable et active. C’est d’ailleurs la nature qui décide quand récolter la sève. Il suffit pour cela de poser un robinet alimentaire directement sur le tronc à la sortie de l’hiver. Le calendrier lunaire fera le reste : à la première lune de mars, la montée de sève se produira. Un procédé totalement artisanal, sans transformation, qui repose entièrement sur le rythme des arbres.
EAUBOULEAU
Sève de Picardie Eshop : eaubouleau.com galianedeponcins@eaubouleau. 06 50 90 87 16 Disponible dans les magasins bio À partir de 16 € pour 6 bouteilles de 33 cl
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LINGE DE MAISON
A DEMAIN
la slow life jusque sous la couette ! Si la vie en green, l’écoresponsabilité et la redynamisation économique de nos territoires vous parlent, alors vous serez conquis par la belle aventure "A demain" ! Née dans les ateliers textiles Vandershooten à Nieppe, fabricants de linge de maison depuis 1947, A demain s’engage pour un monde meilleur avec des actes concrets pour minimiser l’impact environnemental, consommer de manière réfléchie et soutenir le savoir-faire français. Imaginée par une équipe plus que passionnée, la marque propose d’acheter notre linge de lit d’une manière plus éthique, durable et surtout plus émotionnelle. On vous emmène donc sous la couette, dans des draps tout doux et des oreillers veloutés à souhait !
pop #61 janvier-février 2022
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TRANSMETTRE L’ESPRIT DE NOS TERRITOIRES La marque s’inspire des petits détails de nos paysages pour créer des collections d’une subtilité rare. Un souvenir d’enfance, un lieu emblématique, un motif oublié, une essence naturelle, une couleur, tout est prétexte à nous emporter ailleurs…mais pas très loin ! S’endormir dans des draps couleur dune en hommage au sable de nos plages, se réveiller sur un oreiller Gris Falaise inspiré des teintes minérales des deux caps, plonger dans l’écume des vagues et rêver au chaud dans la profondeur d’un ciel d’orage, voilà les nuits promises par A demain. Le retour aux sources rythme chaque capsule que ce soit avec le lin produit dans le Nord ou les petits symboles dessinés à la main comme le tout mignon moulin traditionnel, la petite fleur de houblon, les parcelles des champs vues du ciel… On aime la parure romarin pour son kaki estival et la housse de couette fleur de sel pour son blanc intense. Riches, vibrantes, les collections A demain ont quelque chose de réconfortant qui invitent à se recentrer sur notre bien-être. Le dernier né ? Un appel de la nature revisité mêlant fruits, oiseaux et feuillages pour un bol d’air reposant et surtout des nuits enchantées !
DIRECTEMENT DE L’ATELIER À NOTRE LIT Les établissements Vandershooten ont toujours conservé leurs ateliers dans la région… et c’est une sacrée fierté ! Alors oui, leurs couturières sont extrêmement expérimentées et cette force vaut tous les trésors du monde. C’est donc naturellement que le projet d’une marque 100% française, autour d’un processus de fabrication maîtrisé et sans intermédiaire, a émergé. L’idée d’arriver directement de l’atelier à nos chambres s'est imposée comme une évidence. Et les engagements ne s’arrêtent pas là, A Demain veut participer aux enjeux d’aujourd’hui, être un véritable acteur de cette prise de conscience collective qui nous amène vers une consommation plus raisonnable. Production en petites séries, recyclage des chutes, coloris intemporels, zéro plastique dans les emballages, colis réutilisables, étiquettes en tissu, une longue liste de choix guidés par une meilleure empreinte écologique a été inscrite dans son ADN. Et les forces d’A Demain ne s’arrêtent pas là ! Ce qui la rend encore plus singulière, c’est sa sensibilité, sa véritable déclaration d’amour à la nature et nos régions !
A DEMAIN Linge de lit véritablement français Eshop a-demain.shop
Créez le meuble en bois
QUI VOUS CORRESPOND ! "J’OSE FAIRE allie meubles sur mesure et DIY. Design et multifonctions, ils sont dessinés selon vos envies, choisissez ensuite de les monter vous-même pour réduire le coût final ou de vous Une entreprise faire accompagner vraiment locale par nos équipes." basée à
J’OSE FAIRE
par Sophie Letertre josefaire.com sophie@josefaire.com
Wambrechies
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janvier-février 2022
pop #61
BOUILLON DETOX TOUT SIMPLE
RECETTE
pour oublier les excès des fêtes par Marion de La Malterie INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 2 poireaux - 1 gros oignon - 3 carottes pour améliorer le transit intestinal (riches en fibres) - 3 poignées d’épinards frais ou surgelés pour équilibrer la flore - quelques branches de thym pour leurs vertus antiseptiques - quelques feuilles de laurier - 10 ml de Gimber ou 1 cm de gingembre frais pour ses bienfaits anti-oxydants et anti-inflammatoires. Il agit sur le transit intestinal, les douleurs articulaires À accompagner et réduit le taux de cholestérol d’un jus de clémentines - 4 g de curcuma pour lutter contre le stress, diminuer les troubles liés aux pressées pour leur richesse intestins, au foie et à l’estomac sans oublier ses vertus anti-inflammatoires en pectine, potassium, - sel poivre vitamine C et d’un Maté
PRÉPARATION 1. Nettoyer, éplucher et couper les légumes (poireaux, carottes, oignons) en petits morceaux. Éplucher le gingembre si vous avez choisi l’option gingembre frais puis le râper.
Citron qui combat la fatigue, soulage les maux de tête, contribue à la perte de poids et améliore le taux du bon cholestérol
2. Déposer les légumes et le gingembre dans une cocotte. Recouvrir d’eau. Ajouter les épinards, le thym, le laurier, le curcuma. Saler et poivrer 3. Faire cuire pendant environ 15 mn pour que les légumes conservent leur croquant et leurs vitamines. Si vous préférez des légumes plus tendres, n’hésitez pas à prolonger la cuisson.
LA MALTERIE Epicerie fine, salon de thé, déjeuners gourmands 101 rue Nationale 59147 GONDEGOURT secretsdegrange.fr 03 20 96 82 23 secretsdegrange lamalterieparsdg
