•REGISTRO//// FOTOGRAFICO•
•9 DE JULIO 2015 //Visita biblioteca el Uval, y convocatoria a participar del proyecto, Jueves de minga
•9 DE JULIO 2015 //compartir en la minga de trabajo es articular trabajo
•9 DE JULIO 2015 //Presentación del proyecto e interés de dialogar acerca del alimento //
1er Taller ::: CARTOGRAFÍA DEL ALIMENTO:::: Objetivo: Propiciar un primer encuentro con la comunidad en los barrios Puerta al Llano y Refugio, el cual pretende consolidar un ejercicio de intercambio de saberes y experiencias, acerca de las culturas gastronómicas concebidas en el territorio de Usme.
•24 DE JULIO 2015• //Preséntate o te quemas con la Papa caliente //
โ ข24 DE JULIO 2015 //Reconociendo el territorio con la participaciรณn de abuelas de la fundaciรณn-Suasie Yewae//
2Do Taller ::: Sabores de Usme:::: Objetivo: Generar reflexiones respecto al contexto histórico de alimentos propios del continente Americano, las transformaciones y usos antes, durante y después de la llegada de los invasores españoles, punto de partida en la investigación de los saberes y sabores de Usme. Lo anterior, a partir de la exploración de sentidos en cada uno de l@s participantes presentes en la sesión.
•31 DE JULIO 2015• //leer fragmentos del libro “Los sabores de América“, material de lectura qué aporta conocimientos culturales e historicos relevantes.
Paola Gil// Biblioteca Popular Isol
•31 de Julio• Biblioteca Popular Isol// Este es el alimento y en la palabra esta la memoria
•31 de Julio• Biblioteca Popular Isol// Cierra los ojos para que
•31 de Julio• Palpa la semilla
3er Taller ::: Taller semilla ::::: Aprender haciendo Objetivo: Durante este taller practico haremos nendodangos o bolitas de vida a base de semillas y arcilla basĂĄndonos en las teorĂas de cultivo salvaje y protecciĂłn de la semilla
โ ข7 de Agosto2015 //Olla comunitaria y construcciรณn de huerta comunitaria //
โ ข7 de Agosto2015 //Olla comunitaria y construcciรณn de huerta comunitaria //
3er Taller ::: Taller Manipulaci贸n de Alimentos ::::: Objetivo: Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminaci贸n de los alimentos. Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
•28 de Agosto2015 //Comunidad del barrio puerta al Llano, Refugio y huerta//
•28 de Agosto2015 //Comunidad del barrio puerta al Llano, Refugio y huerta//
•5 de Septiembre20 15 //Historias de la cocina en su cocina//
•3 de Septiembre2015• //Preguntando se llega a la historia de la cocina//
•3 de Septiembre 2015 //doña maría Leguizamón Contándonos su receta/
•27 de Septiembre 2015• 1ER ENCUENTRO DE CULTURA GASTRONOMICA USMEÑA Con el cual desea recuperar y promover la memoria, los saberes y las prácticas culturales, a través de la caracterización, recreación y reconocimiento de la comida ancestral y tradicional en Usme. Nuevo parque Semilla Puerta al Llano
•27 de Septiembre2015• La gente fue a sus casas a buscar algo para echar a la olla y hasta trajeron pan y frutas. Luego se sentaron todos a disfrutar de la espléndida comida, sintiéndose extrañamente felices de compartir, por primera vez, su Alimento comunitario
•27 de Septiembre2015• Muestra del alimento Vivo y SUSTENTABLE (GERMINADOS)
•27 de Septiembre• Muestra gastronómica productos LOCALES //Uchuva//// cubio/// lulo
•27 de Septiembre• Muestra gastronómica productos LOCALES //Snack de fruta (deshidrata) con Quínoa
•27 de Septiembre• Laboratorio Comestible //Porque con la comida si se juega, los niños tuvieron su espacio para crear y divertirse pintando y creando sus propias recetas
•27 de Septiembre• Muestra productos LOCALES Quínoa// Cebolla puerro//lechuga
papa//orellana
•27 de Septiembre• Haciendo el aceite de caléndula para luego crear la POMADA
•27 de Septiembre• Tomate una FOTO Y las personas se sienten identificadas Con estos lemas.
•27 de Septiembre• Danza por el alimento //Escuela transformación de Imaginarios// Rumberos del Virrey
•27 de Septiembre• Café literario