Produtor secreto
Ele quer deixar para trás a produção atual de 50 litros/dia e profissionalizar-se como produtor de leite. A mulher está animada e comprometida. Área eles têm, instalações também. Falta orientação. É o que a Mundo do Leite e seus parceiros irão proporcionar, oferecendo assistência técnica especializada ao casal. Você vai poder acompanhar o passo a passo deste projeto pioneiro e inovador a partir da edição de Outubro/Novembro nas páginas da revista e inspirar-se. Acompanhe!
Capítulo 1 Um susto - e uma decisão Ao ver a planilha que o técnico montou com base nas informações que ele mesmo forneceu, nosso produtor secreto reagiu, assustado: “Pensei que a gente ia olhar daqui pra frente, e não pra trás”. Pela primeira vez, ele encarava a dura realidade: vinha perdendo dinheiro – muito dinheiro – e não percebia, pelo simples fato de não manter um controle econômico e zootécnico da atividade leiteira. A renda do arrendamento de terras para uma usina de cana mascarava o prejuízo com o leite. Como o arrendamento chegou ao fim, era preciso enfrentar os números – e eles eram vermelhos. Conclusão do produtor: “O que eu preciso é aumentar o leite!”
Produzindo menos de 50 litros por dia, nem de longe o dinheiro recebido no fim do mês paga as despesas com 1 funcionário, medicamentos, sal mineral, energia, combustível. Muito menos remunera o capital empatado na atividade e as depreciações. Só há uma coisa a fazer: virar o jogo. O projeto Produtor Secreto teve início com uma visita deste repórter e do consultor técnico da revista Mundo do Leite, Edson Gonçalves, ao produtor, para uma conversa franca e para aferir a vocação da propriedade. Também participou a esposa do produtor. Tudo ok, compromisso firmado, foi então agendada a primeira visita do técnico, engenheiro agrônomo com larga experiência em propriedades leiteiras, para o início de julho. (Sérgio de Oliveira)
1a Visita 6/7/17
s:
30 dia o e novilhas prenhas; ulose nas vacas em lactaçã erc tub e • Exames de brucelose es; para implantação dos piquet • Roçada da área definida de leite naquele mês; ão duç pro à tivo rela r e recebe • Anotar tudo o que pagar didade; fun pro – de zero a 20 cm de azer análise do solo básica •F egoria animal; riamente - e pluviômetro; • Detalhar o rebanho por cat ras mínimas e máximas dia atu per tem tar ano – etro • Instalar termôm a vez por mês • Fazer o controle leiteiro um
Recomendações para
A revista Mundo do Leite e seus parceiros estão proporcionando assistência técnica especializada a um produtor de leite com o propósito de mostrar que a atividade é rentável quando gerida de forma profissional. Acompanhe o passo a passo deste projeto pioneiro e inovador nas páginas da revista e no Portal DBO. Inspire-se!
Relato do produtor:
• Não conseguiu fazer os exames de brucelose e tuberculose – os reagentes estavam em falta no mercado • Teve dificuldade em registrar as despesas por item (listou de memória ou ajuntando algumas notas) • Foi feita a roçada na área destinada aos piquetes • Receita com o leite em julho: R$ 800 • Despesas com funcionário, medicamentos, combustível, energia, manutenção, laboratório de solos – R$ 1.837,77 • Resultado da análise do solo.
Fotos Sérgio de Oliveira
Lupa agosto/17
Rebanho: 45 animais Vacas em lactação: 6 Vacas secas: 12 Novilhas vazias: 15 Bezerras até 1 ano: 5 Bezerros até 1 ano: 5
2a Visita 8/8/17
Touros: 2 Área da propriedade: 96 ha Área de pasto: 12 ha Área prevista dos piquetes: 1,79 ha
Recomendações do técnico:
• Despesas e receitas, só as efetivamente pagas e recebidas no mês; compras a prazo, registrar apenas no mês do pagamento); • Após a primeira chuva, fazer calagem na área definida para os piquetes (1,79 ha) – 1.600 kg de calcário/ha. • Mais adiante, aração e adubação com supersimples (análise mostrou bom nível de potássio) à base de 600 kg/ha. *Pasto seco – fornecimento de cana picada e farelo de milho para vacas em lactação – outras categorias aproveitam restos do canavial e capim. Sal mineral para todos.
3a Visita 5/9/17 Relato do produtor:
• Os reagentes para os exa mes de brucelose e tuberc ulose ainda estão em falta mercado. no • Perda de 2 vacas e 1 bez erro – suspeita de picada de cobra e acidente no parto; • Área calcareada e arada logo após chuva em 20 de agosto; aguardando novas para gradear, adubar e pla chuvas ntar a variedade indicada pel o técnico – capim mombaça • Análise do leite: CTB = 111 . mil.
Recomendações do téc
nico:
• Construir corredor com cer ca elétrica para levar as vac as do curral aos piquetes (veja mapa da área dos piq uetes); • Anotar temperaturas mín ima e máxima diariamente, na mesma hora do dia; • Gradear, adubar e planta r o mombaça (8 a 10 kg de sem entes). Se for semear a lan misturar as sementes com ço, calcário ou supersimples par a dar mais volume. Mesa de trabalho: início do processo de gestão
Realização
Apoio
Patrocínio